ផ្ទះ ផ្កាដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកនៅពេលល្ងាចនៅពេលសម្រកទម្ងន់។ ការសម្រកទម្ងន់លើសណ្តែកសៀង - ម៉ឺនុយរបបអាហារដែលមានរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ legumes ។ គ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ផ្កាដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកនៅពេលល្ងាចនៅពេលសម្រកទម្ងន់។ ការសម្រកទម្ងន់លើសណ្តែកសៀង - ម៉ឺនុយរបបអាហារដែលមានរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ legumes ។ គ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អត្ថបទនឹងប្រាប់អ្នកអំពីវិធីសម្រកទម្ងន់តាមរយៈអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងការទទួលទានសណ្តែកបណ្តុះជាប្រចាំ។

- នេះគឺជាបន្លែម្យ៉ាងដែលកម្រមាននៅលើតុ ប៉ុន្តែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើតុរបស់មនុស្សទាំងនោះដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ សណ្តែកសៀង មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គួរសម(នៅក្នុងនេះវាអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយសាច់) ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។

- អាហារចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡា និងការហាត់ប្រាណ។ ប្រូតេអ៊ីននឹងចិញ្ចឹមម៉ាសសាច់ដុំ ជួយឱ្យវាលូតលាស់ និងមានរាងស្អាត។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃដ៏សំបូរបែបនៅក្នុង lentils ជួយបាន។ គ្រប់គ្រងដំណើរការរំលាយអាហារសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ធ្វើអោយលាមកប្រសើរឡើង និងសម្អាតពោះវៀន។ ទ្រព្យសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយទៀតរបស់ lentils គឺផ្តល់ភាពឆ្អែតបានយូរ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅពេលសម្រកទម្ងន់។

ការញ៉ាំសណ្តែកដី អ្នកមិនត្រូវអត់ឃ្លានដើម្បីបោះចោលគីឡូដែលស្អប់នោះទេ។ វប្បធម៌សណ្តែកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនពីខ្លួនអ្នក ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។: ធញ្ញជាតិ ដំឡូង mashed pancakes សូម្បីតែ cutlets ។ នេះផ្តល់ឱ្យនាងនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយ - ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានម្ហូបផ្សេងគ្នា។ រសជាតិនៃគ្រាប់ល្ងគឺឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

វិធីដែលផ្លែទទឹមជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់៖

កាឡូរីទាប។សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃ lentils មានត្រឹមតែ 100-110 kcal ហើយនេះគឺជាផ្នែកធំនៃដំឡូង mashed ឬបបរ។
មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារនិងសម្អាតពោះវៀននៃជាតិពុលនិងជាតិពុល។ លើសពីនេះទៀតវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានការឆ្អែតពីបរិមាណតិចតួចនៃអាហារ។
អាហារសុខភាព។ Lentils ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលវាត្រូវការដើម្បីរក្សាសុខភាព។
មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។មនុស្សម្នាក់ចំណាយថាមពល និងកាឡូរីច្រើនលើការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន ជាងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ដូច្នេះអាហារមិនមានកាឡូរីច្រើនទេ។
កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។នេះជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យមានអារម្មណ៍ល្អ មានអារម្មណ៍ថាមានការកើនឡើងនៃកម្លាំង និងថាមពល ព្រមទាំងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់គាត់ជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀត។
ការផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំនៃអាស៊ីតអាមីណូ។នេះអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយតែងតែមើលទៅល្អថែរក្សាភាពស្រស់ស្អាតសុខភាពផ្តល់ឱ្យយុវវ័យ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lentils សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងសណ្តែកឆ្អិនក្នុង 100 ក្រាម។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ សណ្តែកសៀងមិនមែនជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ ដូច្នេះហើយមានប្រយោជន៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយណាមួយប្រសិនបើមិនមាន contraindications និងបញ្ហាសុខភាព (gout, dysbacteriosis, flatulence) ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ Lentil សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ដើម្បីញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់ ហើយក្នុងពេលតែមួយស្រកគីឡូ អ្នកគួរតែកែតម្រូវមុខម្ហូបរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយចម្អិនតែចានទាំងនោះដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់អប្បបរមា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងឃើញរូបមន្តរបបអាហារ lentil ដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួន។

អ្វីដែលត្រូវផ្សំនិងរបៀបញ៉ាំសណ្តែក៖

ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ អ្នកគួរតែដឹងថា យកល្អគួរតែញ៉ាំសណ្តែកបាយដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងៗ
វាក៏ល្អបំផុតផងដែរក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកសៀងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់របស់វានៅពេលល្ងាច (ករណីលើកលែងមួយអាចជាម្ហូបបែបនេះសម្រាប់តែអ្នកដែលលេងកីឡាប៉ុណ្ណោះ)។
អ្នកត្រូវផ្សំ lentils ជាមួយបន្លែ, ឱសថស្រស់, salads លុបចោល, ចានពី legumes ផ្សេងទៀត។
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចបន្ថែម lentils ជាមួយបំណែកតូចមួយនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់: ទួរគី fillet សាច់មាន់ទន្សាយ។
កុំបន្ថែមប្រេងច្រើនទៅ lentils, លុបបំបាត់ទាំងស្រុង butter ។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី lentils សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

Lentils ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ពិសោធជាមួយពូជសណ្តែក និងធ្វើម្ហូប៖

ស៊ុប Lentil
Ragout ជាមួយ lentils
ម្សៅសណ្តែក
បបរ Lentil
តុបតែង Lentil
Lentil សុទ្ធ
ទឹកជ្រលក់ Lentil
ចំណិត Lentil
Lentil fritters

រូបមន្ត Lentil សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

របបអាហារស៊ុបសណ្តែកក្រាស់៖

Lentils - 2 ពែង (350-400 ក្រាម)
ទំពាំងបាយជូរសុដន់មាន់ឬបន្លែ - 5 កែវ (ប្រហែល 1-1,5 លីត្រ) ។
អំពូល - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ (តូច)
ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ (តូច)
លាយម្រេច ស្លឹក Bay
ខ្ទឹម - 1-2 cloves តូច
ឱសថស្រស់សម្រាប់ការតុបតែងស៊ុប

ចម្អិនអាហារ៖

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនស៊ុបពីសណ្តែកក្រហម: វាមានរសជាតិសម្បូរបែបហើយវាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនវាក្លាយជាទន់។
ត្រាំសណ្តែកបណ្តុះទុកចោល ២០-៣០ នាទីជាមុន រួចចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ រួចដាំឱ្យពុះ។
បន្ថែមស្លឹក Bay និងខ្ទឹមចូលក្នុងស៊ុប បន្ថែមគ្រឿងទេស និងចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 20-25 នាទីរហូតដល់ lentils ទន់។
វិចិត្រ chop គំនិតនិងដឹងគុណ carrot, fry បន្លែក្នុង 1 tbsp ។ ប្រេងដោយបន្ថែមទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអាំងទៅស៊ុប។
គ្របឆ្នាំងបន្ទាប់ពីបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យស៊ុបញ៉ាំ។ ប្រោះជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

របបអាហារស៊ុបសណ្តែកក្រាស់

របបអាហារ lentil puree:

Lentils ក្រហមឬបៃតង- កែវ 1 (ពេញ)
ទឹក។- 2 ពែង (អាចជំនួសដោយបន្លែឬទំពាំងបាយជូរគ្មានខ្លាញ់)
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ (តិចតួច)
ប្រេងរុក្ខជាតិ- 1-2 tbsp ។ (អាចមិនត្រូវបានបន្ថែម)
dill ស្រស់(កាត់ 1 ស្លាបព្រាបាយ)

ចម្អិនអាហារ៖

ត្រាំសណ្តែកសៀងកន្លះម៉ោងជាមុន។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនហើយបង្កើនល្បឿនចម្អិនអាហារ។
អ្នកនឹងត្រូវចំអិនប្រហែល 20 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមស្លឹក Bay ទៅក្នុងទឹក។
បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចទុកឱ្យសណ្តែកបាយឆាបន្តិចក្រោមគម្រប រួចបង្ហូរទឹកដែលលើសចេញ។
កិនសណ្តែកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមប្រេង។ ដាក់ទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយ dill ។

Lentil សុទ្ធ

របបអាហារសម្រាប់តុបតែងសណ្តែក៖

Lentils (ប្រភេទណាមួយ) - 1 ពែង (ជ្រើសរើស lentils ដែលមិនឆ្អិនល្អដូច្នេះ garnish គឺ crumbly) ។
ទឹក - 2 កែវ
ខ្ទឹម - 1-2 cloves (សម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចជំនួសដោយស្លឹក Bay ឬ sprig នៃ rosemary មួយ) ។
ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត(ខ្ទឹមបារាំងតូច ១ និងការ៉ុតតូច ០.៥-១) ។
បៃតងស្រស់(សម្រាប់ការតុបតែងលំអរ)
ប្រេងរុក្ខជាតិ - 1-2 tbsp

ចម្អិនអាហារ៖

ត្រាំសណ្តែកបណ្តុះពេញមួយយប់ (ប្រសិនបើប្រើសណ្តែកខ្មៅ ត្នោត ឬសណ្តែកដីផ្សេងទៀតដែលមិនឆ្អិនពេក)។
ចាក់ស្លឹកខ្ទឹមជាមួយទឹកស្អាតហើយដាក់ឱ្យឆ្អិន។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ 20-25 នាទី។ ក្រោយពេលចម្អិនរួចលាងទឹកឱ្យស្អាតរួចគ្របខ្ទះឱ្យជិតទុកចោល៥-១០នាទី។
បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លាយជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

តុបតែង Lentil

Lentils សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: ការពិនិត្យឡើងវិញ

Angelica៖ “ថ្មីៗនេះខ្ញុំទើបតែរកឃើញគ្រាប់សណ្តែក។ ខ្ញុំតែងតែសង្ស័យពីវប្បធម៌នេះ វាធ្វើឱ្យខ្ញុំអាម៉ាស់មុខជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វា។ ការសង្ស័យទាំងអស់បានរលាយបាត់នៅពេលដែលខ្ញុំបានសាកល្បងវា។ បបរមានរសជាតិដូចវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ឆ្ងាញ់មិនគួរអោយជឿ! បន្ទាប់មកខ្ញុំបានដឹងថាការញ៉ាំសណ្តែកគឺល្អសម្រាប់តួលេខ។ តាំងពីពេលនោះមក សណ្តែកតែងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ខ្ញុំ។ ការរំលាយអាហាររបស់ខ្ញុំប្រសើរឡើង ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាជាអាហារពេលព្រឹក អារម្មណ៍នៃការឆ្អែតមិនទុកឱ្យខ្ញុំយូរទេ!

Victoria៖ “ខណៈពេលដែលកំពុងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ខ្ញុំបានជួបគន្លឹះដ៏ឆ្ងាញ់ម្តងហើយម្តងទៀតសម្រាប់ការចម្អិនសណ្តែក។ ថ្ងៃមួយខ្ញុំឃើញវានៅក្នុងហាង ហើយសម្រេចចិត្តទិញវា។ ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំមិនបានរៀនពីរបៀបចំអិនវាភ្លាមៗទេ។ យូរ ៗ ទៅ "បានបំពេញដៃរបស់គាត់" ។ ចាន Lentil មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តណាស់ ខ្ញុំមិនអាចប្រៀបធៀបវប្បធម៌នេះជាមួយអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់នោះទេ វាមានតែមួយគត់។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យ!"

Ekaterina៖ "ខ្ញុំស្រឡាញ់និងគោរព" សណ្តែក។ នេះគឺជាឃ្លាំងដ៏ធំនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកលេងកីឡា។ អ្នកអាចផ្សំ lentils ជាមួយបន្លែស្រស់ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការបរិភោគសាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

វីដេអូ៖“ សណ្តែកបណ្តុះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ គោលការណ៍នៃការប្រើប្រាស់»

សូមអរគុណចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ សណ្តែក និងបន្លែផ្សេងៗទៀតក៏ដូចជាវត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីន "របបអាហារ" នៅក្នុងពួកគេរបបអាហារដែលមានភាពលេចធ្លោនៃ legumes ត្រូវបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែច្រើនឡើងនៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប។ វាត្រូវបានគេដឹងថានៅពេលចងក្រងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ កំប្រុកអរគុណដែលអ្នកអាចរក្សាទុកជាលិកាសាច់ដុំ និងកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ជាដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកភ្ជាប់ថ្នាក់ទៅនឹងរបបអាហារ កីឡា, ប្រសិទ្ធិភាពនឹងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងសាមញ្ញ។

សណ្តែកក៏នឹងពង្រឹងរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងចំនួនដ៏កម្រ និង សារធាតុមានប្រយោជន៍ហើយនឹងជួយបង្កើតការងាររបស់ប្រព័ន្ធរាងកាយជាច្រើន។ អត្ថបទនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីរបៀបដែលអ្នកគួរញ៉ាំជាមួយរបបអាហារសណ្តែក និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ legumes មានប្រយោជន៍។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែក៖ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកអាចស្រកទម្ងន់ដោយមានជំនួយពីសណ្តែក? (វីដេអូ)

សណ្តែកជាផលិតផលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ ដែលអាចជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឡើងទម្ងន់។ ប្រហែលជាក្នុងចំណោមបន្លែទាំងអស់ សណ្តែកគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយម និងមានតម្លៃបំផុត។

សូមក្រឡេកមើលនាងឱ្យកាន់តែច្បាស់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយពិចារណាពីលក្ខណៈពិសេសនៃតម្លៃរបបអាហាររបស់វា។

សណ្តែកដែលមានសមត្ថភាព រំខានដល់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតពន្លឺនៅក្នុងរាងកាយដោយហេតុនេះរារាំងការទទួលទានកាឡូរីលើសនៅក្នុងខ្លួន។
សណ្តែកសម្បូរទៅដោយងាយរំលាយ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនសាច់ និងត្រី។
សូមអរគុណចំពោះវត្តមាន វីតាមីន(B, E, PP, C) ធាតុដាន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត សណ្តែកជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងលើកកម្ពស់
លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យនៃសណ្តែកគឺជួយជំរុញការផលិតអរម៉ូននៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សដែលទទួលខុសត្រូវ ការបង្ក្រាបចំណង់អាហារ។
ការគ្រប់គ្រងសណ្តែក កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។និងអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
សណ្តែក, ដូចជា legumes ទាំងអស់, មានបរិមាណដ៏ច្រើន។ ជាតិសរសៃ. សូមអរគុណដល់សរសៃរុក្ខជាតិទាំងនេះ ការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលមានភាពប្រសើរឡើង ហើយពោះវៀនត្រូវបានសម្អាត ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អរាងកាយទាំងមូល និងការដកជាតិពុលចេញ។

ប្រភេទនៃ legumes: អ្វីដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសណ្តែក?

សណ្តែកស ក្រហម និងខ្មៅជាប្រភេទបន្លែដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងពេញនិយមបំផុត ទោះបីជាយ៉ាងណា បន្ថែមពីលើវា សណ្តែក (ក្រហម និងត្នោត) សណ្ដែក សណ្ដែក សណ្ដែក សណ្ដែកមានគុណសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា។

សណ្តែកសៀង oជាធម្មតាវាលេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងញឹកញាប់ ប៉ុន្តែវាមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងសណ្តែក ឬសណ្តែកនោះទេ។ ព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅស៊ុប lentil ឬប្រសើរជាងនេះ ប្រើវាជាអាហារចំហៀងដែលមានជីវជាតិសម្បូរវីតាមីន (ជាពិសេសក្រុម B) និងធាតុដាន (cobalt, selenium) ។ ដូចទៅនឹងបន្លែដទៃទៀតដែរ សណ្តែកដីមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានលឿន (26%) និងជាតិសរសៃអាហារ។ មានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកច្រើន។

នៅក្នុង peas ភ្លឺ សណ្តែកសៀងប្រូតេអ៊ីនមានប្រហែល 30% ។ ប្រភេទនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះមានធាតុដានដ៏កម្រ និងសំខាន់ដូចជា សេលេញ៉ូម ស៊ីលីកុន ម៉ូលីបដិន និងទង់ដែង។

សណ្តែកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិសរសៃអាហារ, វីតាមីន C, carotene និងអវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុង peas មានវីតាមីន PP ច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ សណ្តែកសៀងអាចពន្យឺតភាពចាស់នៃស្បែក និងជួយរាងកាយទប់ទល់នឹងជំងឺឆ្លង។

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថា គ្រប់គ្នាដឹង សណ្ដែកដីមិនមែនជាគ្រាប់ទេ ប៉ុន្តែជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាកាន់កាប់កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងទាក់ទងនឹងតម្លៃថាមពល និងមានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួច។ សណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតវាមានឥទ្ធិពលជន៍លើការចងចាំ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់មនុស្ស។

សណ្តែកសៀង- វាក៏ជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃផងដែរ ដែលមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ ជាពិសេសវីតាមីន D និង E. ពួកគេជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតា និងរក្សាតុល្យភាពនៃ microflora មានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។

ម៉ាសជាផលិតផលសណ្តែកដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលត្រូវបានគេហៅថា សណ្តែកមាស។ មុងមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនស្រាលក្នុងរបបអាហារ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ វាព្យាបាលរាងកាយទាំងមូលជួយទប់ទល់នឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតាទាំងបុរសនិងស្ត្រី។

គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារសណ្តែក

របបអាហារសណ្តែកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងមានប្រយោជន៍បំផុតមួយសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ សូមអរគុណដល់វា អ្នកអាចបាត់បង់ផោនបន្ថែមទាំងនោះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និង

ដោយមិនសង្ស័យ អត្ថប្រយោជន៍របបអាហារសណ្តែក:

ដោយសារគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្សំវាជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ - ប្រសិទ្ធភាពមិនយូរប៉ុន្មានទេ។
ជីពចរបំពេញអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានគ្រប់ពេលនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានកាឡូរីទាប។
ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបែបនេះអ្នកអាចសម្អាតរាងកាយពីជាតិពុលនិងជាតិពុលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដូច្នេះរាងកាយរបស់អ្នកនឹងមិនខ្វះវាឡើយ។
របបអាហារនេះមិនទាមទារថ្លៃសម្ភារៈពិសេសណាមួយពីអ្នកទេ។
សណ្តែក និងបន្លែផ្សេងៗទៀតមានពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះរដូវកាលមិនប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវផែនការអាហារនេះទេ។

TO គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារសណ្តែកចំណុចខាងក្រោមអាចរួមបញ្ចូលៈ

ត្រូវប្រាកដថាផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ - សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនេះគឺជាមធ្យម 2-2.5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារបែបនេះរាងកាយនឹងកម្ចាត់ជាតិពុលយ៉ាងសកម្ម។
ស្លឹកគ្រៃមានផ្ទុកសារធាតុ purines យ៉ាងច្រើន ដែលជាសារធាតុដែលអាចបង្កជំងឺដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។
ពូជខ្លះនៃ legumes ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនតែបង្កឱ្យមានបាតុភូតមិនល្អដូចជាហើមពោះ។

មតិរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអំពីរបបអាហារសណ្តែក: តើវាត្រូវបាន contraindicated ទៅអ្នកណា?

មិនថាសណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមានលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យយ៉ាងណានោះទេ សម្រាប់អ្នកដែលមានខ្លះវាអាចតឹងរ៉ឹងបាន។ contraindicated. ទាំងនេះជាចម្បងរួមមាន:

ការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះបន្លែ
អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន
បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ
រលាកក្រពះ
ដំបៅក្រពះ
រោគប្រគ្រីវ

ប្រភេទនៃរបបអាហារសណ្តែក

របបអាហារសណ្តែកមានពីរប្រភេទ។

អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងភាពលេចធ្លោនៃសណ្តែក៖ជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះ មនុស្សម្នាក់រៀនញ៉ាំត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់គាត់កាន់តែសម្បូរបែបជាមួយនឹងចានដែលធ្វើពីសណ្តែក។
របបអាហារម៉ូណូជាមួយសណ្តែក៖ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារបែបនេះ មនុស្សម្នាក់បរិភោគបន្លែជាចម្បងសម្រាប់ពេលខ្លះ។

ច្រើនទៀត មានតុល្យភាពហើយជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អគឺជាការពិតណាស់ អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងភាពលេចធ្លោនៃចានសណ្តែក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ ស្រក់ផោនបន្ថែមពីរបីសម្រាប់រយៈពេលកំណត់ (ឧទាហរណ៍ សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ឧឡារិកមួយចំនួន) បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើ និង។ ទោះជាយ៉ាងណា អ្នកមិនគួរទៅឆ្ងាយជាមួយពួកគេឡើយ។

រយៈពេលនៃរបបអាហារសណ្តែកមិនគួរលើសពី សប្តាហ៍ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកនឹងកម្ចាត់ដោយសុវត្ថិភាព 3-5 ផោនបន្ថែម. កុំភ្លេចអំពីតម្រូវការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនអ្នកក៏អាចបន្ថែមផងដែរ។ មុនពេលចូលគេង ដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹក 200 ក្រាមនៃ kefir ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារសណ្តែកគំរូសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើតាមរបបអាហារសណ្តែករយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ នោះម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលនៃរបបអាហារបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍។ ភាពងាយស្រួលរបស់វាស្ថិតនៅលើការពិតដែលថាអ្នកដឹងច្បាស់ថាតើផលិតផលអ្វី និងក្នុងបរិមាណអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃខាងមុខ។

ថ្ងៃច័ន្ទ

អាហារពេលព្រឹក: kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយកែវ សាំងវិចមួយ (នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឈីស)
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ក្រូច ឬក្រូចថ្លុង (អាហារពេលព្រឹកទីពីរនៅតែដដែលពេញមួយសប្តាហ៍)
អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច៖សណ្តែកឆ្អិន 100 ក្រាម និងបន្លែស្រស់មួយចំនួន

ថ្ងៃអង្គារ

អាហារពេលព្រឹក៖ 150 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើស្រស់មួយចំនួន
អាហារពេលល្ងាច: សណ្តែក 100 ក្រាម និង ត្រីឆ្អិន 100 ក្រាម។
អាហារពេលល្ងាច: សណ្តែក 100 ក្រាម និងបន្លែស្រស់មួយចំនួន

ថ្ងៃពុធ

អាហារពេលព្រឹក: កែវ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយកែវ ស៊ុតឆ្អិន
អាហារពេលល្ងាច: សណ្តែកឆ្អិន 100 ក្រាម (និយមសណ្តែកបៃតង) និងសាច់មាន់ឆ្អិន 100 ក្រាម
អាហារពេលល្ងាច៖ សណ្តែក 100 ក្រាម ត្រីឆ្អិនមួយដុំ និងបន្លែស្រស់ ឬឱសថមួយចំនួន

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

អាហារពេលព្រឹក: ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ គ្មានជាតិផ្អែម សាំងវិច (នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឈីក្រុម Fulham ខ្ទឹម ឱសថ)
អាហារពេលល្ងាច: ស៊ុបសណ្តែកបៃតង (មិនបន្ថែមសាច់ ឬចៀន) បន្លែស្រស់មួយចំនួន
អាហារពេលល្ងាច: សណ្តែកឆ្អិន 100 ក្រាម (និយមក្រហម),

ថ្ងៃសុក្រ

អាហារពេលព្រឹក: តែគ្មានជាតិស្ករ ខូគី oatmeal
អាហារពេលល្ងាច៖ សណ្តែកបៃតងឆ្អិន ១៥០ ក្រាម, ត្រីស្ងោរមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ, ទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ
អាហារពេលល្ងាចស៊ុតឆ្អិន បន្លែខ្លះ kefir 1%

ថ្ងៃសៅរ៍

អាហារពេលព្រឹក: តែគ្មានជាតិស្ករ សាំងវិច (នំបុ័ង និងឈីស)
អាហារពេលល្ងាច: ស៊ុបសណ្តែក ទឹកបន្លែ ប៉េងប៉ោះ
អាហារពេលល្ងាច: សណ្តែកបៃតងឆ្អិន 100 ក្រាម និងបន្លែមួយចំនួន

ថ្ងៃអាទិត្យ

អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិគ្មានជាតិផ្អែម
អាហារពេលល្ងាច: សណ្តែកក្រហមឆ្អិន 100 ក្រាម ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
អាហារពេលល្ងាច៖ សណ្តែកបៃតងឆ្អិន ១០០ក្រាម ទឹកក្រូច ឬទឹកក្រូច

អរគុណចំពោះរបបអាហារនេះ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់ច្រើន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃ កំប្រុកជាលិកាសាច់ដុំដែលត្រូវការ។ លើសពីនេះទៀតដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍របបអាហារនឹងមិនតម្រូវឱ្យអ្នកចំណាយប្រាក់ពិសេសណាមួយឡើយ។ វាជាសណ្ដែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដែលនឹងជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងចៀសវាងការអត់ឃ្លានអំឡុងពេលតមអាហារ។

រូបមន្តរបបអាហារសណ្តែក

ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ឬរបបអាហារណាមួយ នេះមិនមានន័យទាល់តែសោះ ដែលអ្នកគួរញ៉ាំអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងឯកា។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក រូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ចានរបបអាហារជាមួយ legumes នឹងជួយអ្នក ដែលនឹងអំពាវនាវដល់សមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់អ្នក។

បន្លែជាមួយសណ្តែកដុតនំនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

វាមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ ម្ហូបដើមដែលអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់ក្រុមគ្រួសារ ឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការពិសេស ផើងសេរ៉ាមិច- ពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។ តាមពិតនេះគឺជាកំណែផ្ទះរបស់ multicooker ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងផើងដូចគ្នាដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកនូវភាពទាក់ទាញតែមួយគត់។ ភ្ញៀវប្រាកដជានឹងរីករាយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងរូបរាងទៀតផង។

Lentils គឺជាប្រភេទបន្លែមួយប្រភេទដែលមិនច្បាស់លាស់ និងមិនពេញនិយមបំផុតក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផលិតផលមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារ។

ជាពិសេសតើសណ្តែកដីមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភអះអាងថា ការទទួលទានសណ្តែកទាំងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ នឹងជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ និងស្ដារការរំលាយអាហារឡើងវិញ។

សមាសធាតុ

legumes ទាំងអស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមការសម្រកទម្ងន់។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមានជួរចាំបាច់ទាំងអស់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ជាពិសេស Lentils ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃបន្លែ ដែលជួយសម្អាតជញ្ជាំងពោះវៀន នៃកំទេចកំទីអាហារ និងធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ តើផ្លែល្ហុងមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់? សមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៃពពួក legumes ដែលជំរុញការសម្រកទម្ងន់គឺ៖

ជាតិដែក;
អាស៊ីតហ្វូលិក;
ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ;
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦;
វីតាមីននៃក្រុមនិង PP;
សារធាតុរ៉ែ (អ៊ីយ៉ូតប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូម) ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ការទទួលទាន lentils ជាទៀងទាត់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រកបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែប្រាកដជាបាត់បង់ផោនបន្ថែម។ ជម្រើសនៃសណ្តែកសៀងជាផលិតផលចម្បងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានពន្យល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមនៃប្រភេទ legume នេះ:

កាឡូរីទាប។ 100 ក្រាមនៃសណ្តែកឆ្អិនមានប្រហែល 120 kcal;
ជួរដ៏ធំទូលាយនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ភាពខុសគ្នានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសភាពនៃ lentils ជួយសម្រកទម្ងន់ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការសម្រកទម្ងន់នៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធរាងកាយផ្សេងទៀត;
កំហាប់ខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរលាយ។ សរសៃបន្លែបំពេញក្រពះ, នាំឱ្យមានការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍នៃការ satiety សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ;
សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ សូចនាករនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជៀសវាងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងខ្លាំងទៅក្នុងឈាម។ ក្នុងន័យនេះអ្នកនឹងមិនត្រូវបានរំខានដោយអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានដែលមិនបានរំពឹងទុកនិងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងអារម្មណ៍;
ការចម្អិនអាហារចំណាយពេលតិចតួច។ មិនដូចសណ្តែកនិងសណ្តែកទេ lentils ឆ្អិនលឿនជាងមុន ហើយវាក៏ត្រជាក់ឆ្ងាញ់ផងដែរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំវាក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការនៅពេលដែលមិនមានមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងដៃ។

គុណភាពមួយទៀតដែល lentils មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺភាពខុសគ្នានៃពូជ។ ក្នុងន័យនេះសណ្តែកនឹងមិនរំខានអ្នកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះទេដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលធ្វើតាមរបបអាហាររយៈពេលវែង។

របបអាហារនៅលើ lentils

ដើម្បីដឹងគុណយ៉ាងពេញលេញនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ យើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងរបបអាហាររយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រេចបាននូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយូរអង្វែង បន្ថែមពីលើការតមអាហារ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់ និងផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងមួយថ្ងៃ (1.5-2 លីត្រអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយ) ។ របបអាហារសណ្តែកគឺសាមញ្ញណាស់។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះ វាបានចែងអំពីការគោរពតាមទិដ្ឋភាពមួយចំនួន៖

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសណ្តែកក្រហម។ ពូជនេះមិនមានសំបកទេ វាក៏រួមបញ្ចូលសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផងដែរ។
ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោងមុនពេលឆ្អិន;
ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ lentil មិនលើសពី 1 សប្តាហ៍។ នៅពេលអនាគត វានឹងអាចធ្វើម្តងទៀតបានតែបន្ទាប់ពីមួយខែប៉ុណ្ណោះ។

ផងដែរ ស្ករ អាហារខ្លាញ់ និងអំបិល គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ម៉ឺនុយរបបអាហារ lentil មើលទៅដូចនេះ:

អាហារពេលព្រឹក

ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិគ្មានសារធាតុបន្ថែម និង 1 ផ្លែឈើនៃជម្រើសរបស់អ្នក;

អាហារសម្រន់

ទឹកផ្លែឈើស្រស់ 200 មីលីលីត្រ;

អាហារពេលល្ងាច

សណ្តែកបណ្តុះ ២ស្លាបព្រាបាយ និងអង្ករឆ្អិន ៣ស្លាបព្រាបាយ (ត្នោត ឬព្រៃ)។ ជាជម្រើស អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ ប្រេងបន្លែ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។

តើពេលណាជាលើកចុងក្រោយដែលអ្នកដាក់ចានសណ្តែកនៅលើតុរបស់អ្នក? វាមិនទំនងថានរណាម្នាក់នឹងអាចដាក់ឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍នោះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះ វប្បធម៌នេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការចាប់អារម្មណ៍លើវាចាប់ផ្តើមកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅក្នុងវិធីជាច្រើននេះអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញនៃអ្នកដែលស្រកទម្ងន់នៅលើ lentils ។

សណ្តែកអាហារឬកន្លែងដែលជើងដុះពី

នៅដើមសតវត្សទី 20 មុនពេលបដិវត្តន៍ឆ្នាំ 1717 ប្រទេសរុស្ស៊ីបានកាន់កាប់មុខតំណែងឈានមុខគេក្នុងការផលិតនិងនាំចេញសណ្តែក។ ហើយសូម្បីតែមុននេះ ចានពីវាគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ យ៉ាងពិតប្រាកដ ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងរឿងព្រេងនិទានក្លាយជា ប្រភពចំបងនៃចំណេះដឹងអំពីសណ្តែកដី.

វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលជាញឹកញាប់នៅក្នុងឈ្មោះនៃចាន lentil មានគុណនាម "ព្រះសង្ឃ" ឬ "lenten" ។ ភាគច្រើននៃពេលវេលាដែលបុព្វបុរសរបស់យើងបានចំណាយក្នុងការតមអាហារ និងការតមអាហារ។ ដូច្នេះរូបមន្តដែលត្រូវគ្នា ការធ្វើម្ហូបបែបទំនើបបានរៀនពីរបៀបបង្កើតទាំងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យពី lentils ។. ប៉ុន្តែរូបមន្តតិចតួចបំផុតដែលរបបអាហារ lentil ត្រូវបានផ្អែកលើការជជែកតវ៉ាសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពជាមួយពួកគេ។

យើងសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍

ការប្រើប្រាស់ lentils នៅក្នុងរបបអាហារបានក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វា។

សណ្តែកក្រហម លឿង បៃតង និងពណ៌ត្នោតត្រូវបានបំពេញដោយវីតាមីន A និង B ។ គ្រាប់ល្ងក៏ជាប្រភពនៃជាតិដែក ស័ង្កសី និងផូស្វ័រផងដែរ។ វាគ្រាន់តែជាការសរសើរតម្កើងសម្រាប់អ្នកបួសទាំងអស់ ព្រោះវាមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកយ៉ាងច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់រចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

តើវាមានប្រយោជន៍ទេ? lentils សម្រាប់របបអាហារ? ជាមួយនឹងសំណុំនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍និងជីវជាតិបែបនេះ សាមញ្ញមិនអាចជំនួសបាន។ព្រោះវានឹងជួយបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងថាមពលចាំបាច់ និងជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

របបអាហារ Lentil សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

តើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនកំណត់ខ្លួនអ្នកនៅក្នុងអាហារទេ? បន្ទាប់មករបបអាហារ Lentil គឺសម្រាប់តែអ្នក អ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាននោះទេ។

អ្នកអាចសម្រកទម្ងន់ជាមួយសណ្តែក វិធីពីរ:

វិធីងាយស្រួល
ក្នុងករណីនេះ អ្នកជំនួសអាហារចម្បង នោះគឺអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងអាហារ ចាន lentil ។ ហើយនៅសល់នៃពេលវេលាដែលអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មិនតឹងរឹងមួយចំនួន;

វិធីលំបាក
ក្នុងករណីនេះ អ្នកមិនរាប់បញ្ចូលអ្វីទាំងអស់ពីរបបអាហារ លើកលែងតែចានរបបអាហារពី lentils ។

វិធីសម្រកទម្ងន់ជាមួយសណ្តែក។ វិធីងាយស្រួល

ក្នុងអំឡុងសប្តាហ៍ រាល់ពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកទទួលទានសណ្តែកដីមួយចាន។ ហើយនៅសល់នៃពេលវេលាដែលអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសពីម៉ឺនុយដែលបានស្នើឡើងឬស្រមៃខ្លួនឯងនៅក្នុងសរសៃដូចគ្នា។

ឧទាហរណ៍អាហារពេលព្រឹក៖

50 ក្រាម muesli ចាក់ kefir ឬទឹក;
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 150 ក្រាម;
តែបៃតងជាមួយទឹកឃ្មុំ (1 tsp), ផ្លែប៉ោម (ឬ pear);
100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham របបអាហារនិង 2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។

ឧទាហរណ៍អាហារពេលល្ងាច៖

កាត់ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ និងរដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
ធ្វើសាឡាត់ពី lentils បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន;
vinaigrette បុរាណ;
ត្រីស្រស់ (100 ក្រាម) តុបតែងជាមួយសណ្តែកបៃតង។

អាហារថ្ងៃត្រង់ និងតែពេលរសៀលក៏អាចរួមបញ្ចូលក្នុងកាលវិភាគប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។ ពួកគេគួរតែមានផ្លែឈើទាំងស្រុង - ផ្លែប៉ោមឬផ្លែបឺរ។

អាហារពេលល្ងាចអាចជាការច្នៃប្រឌិតនិង ចំអិនច្រើន។ប្រែប្រួល ចាន. តម្រូវការសំខាន់គឺថា សមាសភាគសំខាន់ វាមានសណ្តែកសៀងនៅក្នុងនោះ។

បើចង់ញ៉ាំសណ្តែកមួយគ្រាប់រឹតតែល្អ។ ជម្រើសនេះត្រូវបានគេហៅថាអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភជាឧត្តមគតិ និងអំណោយផលច្រើនជាងការសម្រកទម្ងន់។

វិធីសម្រកទម្ងន់ជាមួយសណ្តែក។ វិធីលំបាក

ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ របបអាហារ lentil រឹង ពាក់ព័ន្ធនឹងការបរិភោគតែ lentils ។ ពេញមួយថ្ងៃលើកលែងតែចានពីវប្បធម៌នេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំអ្វីបានទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានដែនកំណត់បរិមាណទេ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើគោលការណ៍នៃ mono-diet ។ ទោះបីជាវាស្មុគស្មាញក៏ដោយវាមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ នៅពេលជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រនេះ កុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវតែផឹកឱ្យបានច្រើន ទឹកតារាងសារធាតុរ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន ឬតែគឺល្អឥតខ្ចោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពូជបៃតង។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចសម្រេចចិត្ត

ដើម្បីយល់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្រកទម្ងន់លើ lentil ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់មនុស្សដែលបានឆ្លងកាត់រឿងនេះនឹងក្លាយជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់បំផុត។ ហើយក្រៅពីនេះនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃរបបអាហារ lentil បាននិយាយថា ភាពសាមញ្ញនិងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្ត lentil. យើងនឹងផ្តល់ឱ្យតែប៉ុណ្ណោះ ឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃចានរបបអាហារ lentil.

Lentils សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក
យើងហុចគ្រាប់សណ្តែកមុនត្រាំ (1 ពែង) តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន (6 កុំព្យូទ័រ) និងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងកិនសណ្តែកបណ្តុះ។ យើងបង្កើតជា cutlets ដោយបានធ្វើឱ្យដៃរបស់យើងមានសំណើមពីមុនមករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

Lentils សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់

ហាន់ការ៉ុត (១ ភីក) ហ្សុកឈីនី (១ ភី) និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ស្លាប ៣-៤) បោះបន្លែទាំងអស់ចូលក្នុងទឹករំពុះ (1 លីត្រ) អំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រានៃសណ្តែកក្រហមទៅឱ្យពួកគេ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, បិទនិងហុចស៊ុបលទ្ធផលតាមរយៈ blender មួយ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវប្រសិនបើចង់បាន។

Lentils សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ចិញ្ច្រាំត្រសក់ស្រស់ ឬជ្រក់ឱ្យល្អិត (៦ បន្ទះ) បន្ថែមសណ្តែកសៀងឆ្អិន ឬកំប៉ុង (២៥០ ក្រាម) ទៅឱ្យពួកគេ។ ប៉េងប៉ោះ Cherry (6 កុំព្យូទ័រ) កាត់ពាក់កណ្តាល, កាត់ពណ៌បៃតង។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ពីប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមស (3 cloves), ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី) ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lentils សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

Lentils គឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ព្រោះមួយរយក្រាមនៃផលិតផលមានត្រឹមតែ 290 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ វាមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

កំប្រុក- ខ្ញុំរួមចំណែកដល់ការតិត្ថិភាព, និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយចំណាយជាលិកាសាច់ដុំជំនួសឱ្យទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់;
កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ- រក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតធម្មតា;
សែលុយឡូស- មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងារនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងការពារការកើតឡើងនៃការទល់លាមក;
វីតាមីន B(ជាតិ Thiamine និងអាស៊ីតហ្វូលិក) ដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីន និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
វីតាមីន A- ជំរុញការដុតកាឡូរី;
ប៉ូតាស្យូម- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ;
ជាតិដែក ទង់ដែង និងម៉ាញេស្យូម គឺជាការការពារជំងឺជាច្រើន។

របបអាហារ lentil ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺឈាមនិងក្រពះ, ជំងឺផ្លូវចិត្ត, ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ, និងអ្នកដែលធ្វើសកម្មភាពរាងកាយហួសប្រមាណ។ លើសពីនេះ ការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។

ច្បាប់របបអាហារសម្រាប់សណ្តែក

ដើម្បីឱ្យសណ្តែកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មានប្រសិទ្ធិភាពរំពឹងទុកអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់នៃរបបអាហារ។

យកល្អគួរតែប្រើពូជសណ្តែកក្រហម ព្រោះពូជផ្សេងទៀតមិនសូវរំលាយ និងបង្កជាឧស្ម័ន។
មុនពេលចម្អិនអាហារ សណ្តែកគួរត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 8 ម៉ោង។
កំណែរឹងនៃរបបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំបបរតែបបរ (ក្នុងបរិមាណណាមួយ) និងទឹកពីរលីត្រសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តស្រាលដែលរួមបញ្ចូលចានជាច្រើនពីផលិតផលនេះ។
បន្ទាប់ពីម៉ោងប្រាំមួយល្ងាច មិនត្រូវញ៉ាំអ្វីឡើយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើភាពអត់ឃ្លានបានយកឈ្នះ អ្នកអាចទិញផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ ឬផឹក kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយពែង។
ផឹកទឹករហូតដល់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
លុបបំបាត់អាហារចៀន និងជក់បារី កុម្មង់នំ ស្ករ អំបិល និងគ្រឿងស្រវឹងចេញពីរបបអាហារ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរបបអាហារ lentil សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់, សម្អាតរាងកាយនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន។ វគ្គសិក្សាគួរតែមានរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ អ្នកអាចធ្វើម្តងទៀតបានតែបន្ទាប់ពីមួយខែប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការជ្រើសរើសរបបអាហារ mono អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសជានិច្ច។

រូបមន្តស៊ុប lentil របបអាហារ

ម្ហូបសំខាន់នៃរបបអាហារគឺស៊ុប lentil ដែលមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

180 ក្រាម lentils ត្រាំ;
ការ៉ុតមួយ;
អំពូលមួយ;
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ;
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាក់ស្លឹកខ្ទឹមជាមួយទឹកពីរលីត្រ រួចដាំឱ្យពុះ។ លាងសមាតការ៉ុតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត, លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អហើយចៀនវាក្នុងប្រេងបន្លែ។ ទៅ lentils បានបញ្ចប់បន្ថែម carrots, onions និងខ្ទឹម c hopped ។ បន្ថែមបៃតងហើយបិទភ្លើង។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនស៊ុបសណ្តែករយៈពេល 1-2 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យវារក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ Lentil សម្រាប់មួយសប្តាហ៍

ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ អ្នកត្រូវញ៉ាំស៊ុប ឬអាហារដែលមានជាតិសរសៃផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

ប្រហាក់ប្រហែល ម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

ជម្រើសអាហារពេលព្រឹក៖

muesli ជាមួយ kefir ឬទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ (80 ក្រាម);
ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប 140 ក្រាម;
pear ឬផ្លែប៉ោមនិងពែងនៃតែបៃតង unsweetened;
ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ 120 ក្រាមជាមួយទឹកឃ្មុំមួយឬពីរស្លាបព្រា។

ជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់៖

ស៊ុប lentil មួយចាន;
អង្ករឆ្អិន 160 ក្រាមជាមួយ lentils;
នំកែកឃឺ 3-4 និងឈីក្រុម Fulham;
សណ្តែកបណ្តុះ 180 ក្រាម ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម (ម្ហូបនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់) ។

ជម្រើសអាហារពេលល្ងាច៖

salad នៃ cucumbers ពីរ ប៉េងប៉ោះមួយ និងឱសថរដូវជាមួយ tablespoon នៃប្រេង sunflower មួយ;
បបរ 140 ក្រាមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
ត្រីសមុទ្រដុតនំ 120 ក្រាមជាមួយឱសថ;
vinaigrette ១៤០ ក្រាម។

ពីជម្រើសទាំងនេះអ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយបុគ្គលដោយឯករាជ្យសម្រាប់មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់មកអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់បាន 5-6 គីឡូក្រាម។

នៅពេលចាកចេញពីរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ចាប់ផ្តើមណែនាំធញ្ញជាតិផ្សេងៗនិងស៊ុបសាច់ទៅក្នុងរបបអាហារ។ អាហារបំពង និងបង្អែមអាចបរិភោគមិនលឿនជាងមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីបញ្ចប់វគ្គសម្រកទម្ងន់។ ចំណាយពេលលេងកីឡា - យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អនុញ្ញាតឱ្យសណ្តែកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក្លាយជាជំនួយការដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។