អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃស្លឹកលីងប៊ឺរីទុកម៉ាស៊ីនស្កេនអ៊ុលត្រាសោន។ អ្វីដែលជាអត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹកលីងប៊ឺរីទុកម៉ាស៊ីនស្កេនអ៊ុលត្រាសោន ស្លឹក Lingonberry៖ ការប្រើប្រាស់ភ្នាក់ងារព្យាបាលតែមួយគត់។ ក្នុងទម្រង់បែបណានិងរបៀបទទួលទានល្អបំផុត

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាប្រភពនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវាខ្ពស់ជាងស្ពៃក្តោបច្រើនដង។ វាមានម៉ាក្រូនិងមីក្រូរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍វាផ្ទុកជាតិដែកច្រើនជាងសណ្តែកសាឡាត់ឬម្ទេស។ ដោយសារវត្តមាននៃសារជាតិ tartronic, malic, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក៏ដូចជាសារជាតិ pectin និងអង់ស៊ីមវាចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព។ ដោយមានមាតិកាកាឡូរីទាបវាត្រូវបានមនុស្សលើសទម្ងន់ញ៉ាំ។

វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលផងដែរ៖

1. ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមសំអាតរាងកាយនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
2. ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃឆ្ងាញ់សំអាតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបានល្អធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន។ Glucafarin នៅក្នុងសមាសភាពការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅ។
3. វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាមានអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីនបេដទៃទៀតដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើការអភិវឌ្ development របស់កុមារ។
4. មានប្រសិទ្ធិភាពការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ វត្តមានរបស់ glucosinolate បន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។
5. វាមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាក។
6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង។
7. រាងកាយត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងពេញលេញ។

បន្ថែមពីលើគុណប្រយោជន៍វាក៏ជាបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចប្រើបានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដូចជាដុតនំចំហុយស្ងោរ។ វាដំណើរការល្អជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតដូច្នេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃចានផ្សេងៗ។

មាតិកាកាឡូរី

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាបន្លែដែលមានកាឡូរីទាប - ៣០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមការដុតនំជាមួយឈីសស៊ុតនិងក្រែមជូរបង្កើនវាដល់ ៩៤ kcal ប៉ុន្តែប្រែប្រួលពីភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នៃក្រែមជូរនិងឈីស។ នៅពេលបំពេញបន្ថែមរូបមន្តជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតតម្លៃថាមពលបុគ្គលរបស់ពួកគេត្រូវយកមកពិចារណាដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរី។

រូបមន្តឈីសបុរាណ

ខាត់ណាផា្កស្ពដំណើរការល្អជាមួយសាច់និងបន្លែ។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបផ្សេងៗពីវា។ រូបមន្តបុរាណត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានហើយដោយគិតគូរពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារឬភ្ញៀវសមាសភាពនិងបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្លាស់ប្តូរ។

គ្រឿងផ្សំ

ការបម្រើ: - + 6

• ខាត់ណាផា្កស្ព ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល
• ស៊ុតមាន់ ១ កុំព្យូទ័រ
• ឈីសរឹង ២៣០ ក្រាម
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម
• ប្រេង​រុក្ខជាតិសម្រាប់ប្រេងរំអិល
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កាឡូរីនិងប៊ីជេយូក្នុង ១០០ ក្រាម

កាឡូរី៖ ៦៦ kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ ៤.៧ ក្រាម

ខ្លាញ់៖ ៣.៥ ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៤.៥ ក្រាម

៤០ នាទីវីដេអូ

លាងសមាតស្ពៃក្តោបកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៤-៦ នាទី។ បង្ហូរទឹក, ត្រជាក់។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ។ បត់ស្ពៃក្តោបឆ្អិនចូលក្នុងវា។

លាយស៊ុតនិងក្រែមជូរដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់រលោង។ ស្រោចទឹកលើបន្លែ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងប្រោះនៅលើកំពូល។

ចំអិននៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

តុបតែងជាមួយឱសថ chopped មុនពេលបម្រើ។

ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុតនៅក្នុង batter

ស្ពៃក្តោបដែលរៀបចំតាមរូបមន្តនេះមានគុណប្រយោជន៍ជាងនំចៀន។ ទីមួយវាមានកាឡូរីខ្ពស់តិច។ ទីពីរការប្រើប្រាស់ប្រេងតិចសម្រាប់ចៀន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប - ក្បាល (៥០០-៦០០ ក្រាម) ។
• ស៊ុតពីរ។
• អំបិល។
• ម្សៅ - ស្លាបព្រាពីរបី។
• ម្រេច។

របៀបចំអិន៖

1. ចែកក្បាលស្ពៃក្តោបដែលបានលាងទៅជាផ្នែក ៗ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើននាទីក្នុងទឹកអំបិល។
2. វាយពងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ចូលក្នុងវា។ ខណៈពេលដែលកូរ, នាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមជូរក្រាស់។
3. ខាញ់សន្លឹកដុតនំឬគ្របជាមួយក្រដាសដុតនំ។
4. ជម្មើសជំនួសបំណែកបន្លែជ្រលក់ក្នុងចានជ្រៅរាលដាលលើសន្លឹក។
5. ចំអិននៅ 180 អង្សាសេយ៉ាងហោចណាស់ 25 នាទី។

ការរៀបចំវីដេអូ

ខាត់ណាផា្កស្ព

អាហារបំប៉នសុខភាព។ វានឹងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកចូលចិត្តបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប - ក្បាលប្រហែល ៥០០ ក្រាម។
• អំបិល។
• ស៊ុត - ពីរបីបំណែក។
• ទឹកដោះគោ - ½ពែង។
• ម្រេច។
• Ham - 100-150 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. នៅក្នុងទឹកអំបិលប្រហែលប្រាំនាទីរំពុះស្ពដែលលាងពីមុននិងកាត់។
2. បង្ហូររាវ, ត្រជាក់នៅសល់។
3. ដាក់ចំណិតនិង Ham កាត់ចូលក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។
4. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ថែម dill chopped វិចិត្រ។
5. ហៀរលើស្ពៃក្តោប។
6. ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

Kulebyaka ជាមួយស្ពៃក្តោប

ការបំពេញប្រើសាច់ minced: សាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោ។ មានតែមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរ។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ធ្វើនំ៖

• ទឹកនិងទឹកដោះគោ - កន្លះកែវនីមួយៗ។
• ម្សៅ - 450-500 ក្រាម។
• ស៊ុតពីរ។
• ស្ករ - ពីរបី tsp ស្លាបព្រា
• Yeast (ស្ងួត) - 20-25 ក្រាម។
• អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្លាបព្រា
• ក្រែមជូរ - ពីរបីស្លាបព្រា។ លីត្រ ស្លាបព្រា

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ៖

• ស្ពៃក្តោបគឺជាក្បាល។
• សាច់ minced - 200-250 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. លាយទឹកនិងទឹកដោះគោ។ វត្ថុរាវគួរតែក្តៅ។ យើងរាលដាលដំបែ។
2. បន្ថែមអំបិលស្ករនិងម្សៅបន្តិចលាយនិងគ្របដោយកន្សែង។
3. នៅពេលដែលដំបែចាប់ផ្តើម ferment សូមរៀបចំ dough ។ បន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំម្សៅដែលនៅសល់ហើយច្របាច់ម្សៅ។
4. ទុកឱ្យឡើងក្នុងចានក្តៅគ្របដោយកន្សែង។
5. ខណៈពេលដែល dough កំពុងមកសូមរៀបចំការបំពេញ។ Fry សាច់នៅក្នុងបំណែកនិងចំអិនសាច់ minced, អំបិល, sprinkle ជាមួយម្រេច។
6. ដាំខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងទឹកអំបិល។
7. ដាក់ផ្នែកមួយនៃ dough ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ពិសេស។
8. ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅលើស្រទាប់បន្ទាប់។
9. រមៀល dough ដែលនៅសល់ហើយគ្របដណ្តប់ការបំពេញ។ យើងរុំគែម។
10. ខាញ់ស្រទាប់ខាងលើនៃ dough ជាមួយស៊ុតវាយដំហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។
11. ចំអិននៅ 180 អង្សាសេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

• អ្នកអាចបន្ថែមឈីស, បំណែកនៃ Ham ឬផ្សិតទៅការបំពេញនៃគូលេប៊ីយ៉ាគី។
• អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មនំបុរាណដោយបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនឬចៀន។ នៃបន្លែសណ្តែក asparagus ឆ្អិនផ្សិតចៀននិងប៉េងប៉ោះគឺល្អឥតខ្ចោះ។
• ដើម្បីបងា្ករផ្កាមិនឱ្យងងឹតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនសូមចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
• នៅពេលចំហុយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកច្រើនជាងពេលស្ងោរ។ ស្ពៃក្តោបចំហុយអាចប្រើក្នុងឆ្នាំងដាំបាយ។
• អ្នកអាចរៀបចំស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងាដើម្បីរីករាយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តក្រៅរដូវ។
• អ្នកអាចដុតនំបន្លែទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ត្រជាក់, ដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយសាច់, Ham, ផ្សិត។ ដាក់ក្នុងឡ, ប្រោះជាមួយឈីស។ ម្ហូបបុណ្យនិងដើមបានត្រៀមរួចរាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមិនប្រើស្ពៃក្តោបដ៏ស្រស់ស្អាតមានសុខភាពល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារ?! ហើយតើមានតុបុណ្យដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុន្មានដែលអ្នកអាចចម្អិនពីវានៅផ្ទះបាន! រឿងសំខាន់គឺបើកការស្រមើលស្រមៃនិងពិសោធន៍ដោយយករូបមន្តបុរាណធ្វើជាមូលដ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចមកជាមួយម្ហូបហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយវា។

ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយឈីសគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យចំពោះសាច់ឬត្រីសាច់ប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើជាម្ហូបបន្លែឯករាជ្យផងដែរ។ ផ្កាស្ពៃក្តោបត្រូវបានដុតនំនៅក្រោមស្រទាប់ក្រែមជូរ-ជូរដែលធ្វើឱ្យវាទន់ទន់មានជាតិជូរនិងទន់។ និយាយដោយសាមញ្ញនេះគឺជាសេចក្តីរីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកគាំទ្រម្ហូបបន្លែសាមញ្ញ ៗ ទាំងអស់!

ក្នុងករណីនេះទាំងខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់និងក្លាសេគឺសមរម្យដូច្នេះរូបមន្តអាចងាយស្រួលប្រើនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ ដូច្នេះសូមស្តុកទុកលើផលិតផលសាមញ្ញហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខាត់ណាផា្កស្ព - ប្រហែល ៤០០ ក្រាម;
• ឈីសរឹង - ៨០-១០០ ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - ១០០ ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ (សម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត) - ១០ ក្រាម។

ឡដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយរូបមន្តឈីស

1. យើងផ្តាច់ស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់យើងចូលទៅក្នុងផ្កាតូចៗ។ លាងជម្រះជាមួយទឹកហើយជ្រមុជក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល ៥ នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបោះបង់ចោល inflorescences ឆ្អិននៅក្នុង colander និងត្រជាក់បន្តិច។
   
2. វាយស៊ុតឆៅស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលបន្តិចហើយបើចង់បានម្រេចដីបន្តិច។ យើងធ្វើការជាមួយ whisk ដោយបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីននិងស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយតែមួយ។
   
3. យើងផ្ទុកក្រែមជូរទៅម៉ាស់លទ្ធផលហើយលាយរហូតដល់ទទួលបានសមាសភាពដូចគ្នា។
   
4. យើងលាបផ្នែកខាងក្រោមនិងផ្នែកម្ខាងនៃទំរង់ដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយបំណែកនៃប៊ឺ។ ចែកចាយផ្កាស្ពៃក្តោបឱ្យត្រជាក់រាបស្មើហើយបំពេញវាដោយក្រែមជូរ។
   
5. ខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងច្រើននៅលើស្នាដៃជាមួយកោរសក់ឈីស។ សីតុណ្ហាភាពនឹងធ្វើឱ្យឈីសរលាយហើយបង្កើតជាសំបកពណ៌ត្នោតមាសដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់យើងកាន់តែឆ្ងាញ់។
   
6. យើងបញ្ជូនកុងតឺន័រទៅឡដែលក្តៅនៅពេលនោះ។ យើងដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពប្រហែល ១០-២០ នាទីនៅ ១៨០ ដឺក្រេ។ នៅពេលឈីសត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងហើយចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់! បម្រើខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំក្តៅ។ យើងប្រើវាជាម្ហូបចំហៀងឬញ៉ាំវាដូចនោះដោយគ្មានការបន្ថែម។
   

ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយឈីសបានត្រៀមរួចរាល់! ម្ហូបនេះដំណើរការល្អជាមួយឱសថស្រស់។ Bon Appetit!

បញ្ជីនៃរូបមន្ត

ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ វាដំណើរការល្អជាមួយស៊ុតសាច់ចៀនឈីសនិងបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ ចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីវារួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈធ្វើម្ហូបខ្ពស់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរីកាត់បន្ថយ។ ដូច្នេះរូបមន្តរបស់ពួកគេជារឿយៗអាចត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាននិងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារព្យាបាលនិងកែលម្អសុខភាព។
ដោយការដុតនំអ្នកអាចរៀបចំរុក្ខជាតិស្រស់ដាំឱ្យពុះនិងហាលឱ្យស្ងួត។ ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។
អ្នកអាចចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងរយៈពេលពី ១០ នាទីទៅមួយម៉ោង។ នេះត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្រ្តកែច្នៃនិងរូបមន្ត។
យើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនមុខម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដែលក្នុងនោះខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំនៅក្នុងឡនឹងលេចចេញមក។

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកត្រូវយក៖

• សមមធ្យម;
• ស៊ុត;
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• ក្រែមជូរក្រាស់ពីរស្លាបព្រា;
• ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០ ក្រាម;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិលជាមួយម្រេច, dill;
• ចំណិតក្រូចឆ្មា។

ចូរបំបែកដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ដូចខាងក្រោម៖

1. បន្ទាប់ពីលាងខាត់ណាផា្កស្ពរួចកាត់វាជាផ្កាហើយចម្អិនជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។ បីនាទីបន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរពុះយើងផ្ទេរផ្កាទៅក្នុងផ្សិតដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
2. ដើម្បីរៀបចំការបំពេញសូមលាយក្រែមជូរជាមួយស៊ុតមួយកំទេច dill ខ្ទឹមកំទេចម្រេចនិងអំបិល។
3. បំពេញស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលប្រោះវាដោយឈីសដឹងគុណ។ ខាត់ណាផា្កស្ពគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកនិងជាម្ហូបចំហៀង។

cutlets ទាំងនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវដោយសារតែរបបអាហារមានមាតិកាកាឡូរីទាប។ ដើម្បីចំអិន cutlets អ្នកត្រូវយក៖

• សមមធ្យម;
• នំប៉័ងពណ៌សពីរចំណិត;
• ស៊ុត;
• បៃតងនិងអំបិលតាមការសំរេចចិត្តរបស់មេចុងភៅ;
• នំប៉័ង។

យើងនឹងចំអិន cutlets នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. យើងនឹងបំបែកបន្លែទៅជាផ្កាហើយលាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
2. ដាក់វានៅក្នុងធុងទឹករំពុះដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
3. មិនយឺតជាង ១០ នាទីក្រោយមកយើងយកផ្កាចេញហើយវាយវារហូតទាល់តែវាក្លាយជាទឹកជ្រលក់ក្រាស់។
4. អំបិលហើយបន្ថែមនំប៉័ងដែលត្រាំ។
5. ច្របាច់បៃតងហើយលាយជាមួយស៊ុតវាយដំ។
6. យើងបង្កើត cutlets ពីដំឡូង mashed នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការគ្រាប់បាល់, នំបុ័ងពួកគេជាមួយ crumbs នំបុ័ង។
7. បំពេញផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតដោយនំកែកឃឺហើយដាក់ cutlets ចូលទៅក្នុងវា។
8. ដុតនំរយៈពេល ៣០ នាទីរហូតដល់សាច់អាំងមានពណ៌ត្នោតស្រាលនៅក្នុងឡ។ បនា្ទាប់មកយកសំណុំបែបបទចេញសូមបង្វិលនំកាត់ហើយបន្តដុតនំរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។

ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់ទៅតុ។

អ្នកអាចធ្វើ omelet ពីសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• សមពាក់កណ្តាល;
• ½កែវទឹកដោះគោ;
• ស៊ុតបួន;
• គ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅដីអូរីហ្គាណូ basil);
• ប្រេងគោ ៥០ ក្រាម។

យើងនឹងចំអិនពងក្រពើតាមលំដាប់លំដោយ៖

1. ញែកផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចមិនលើសពីប្រាំពីរនាទី។
2. យើងយកពួកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយស្ងួតវា។
3. លាយអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសនិងស៊ុតវាយជាមួយទឹកដោះគោ។
4. ដាក់ផ្កានៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយបំពេញវាជាមួយល្បាយនេះ។
5. ដាក់ប៊ឺពីរបីដុំនៅលើកំពូលហើយផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល ២០-៣០ នាទី។

ប្រោះផ្នែកនីមួយៗជាមួយឱសថហើយបំរើពងទាក្តៅ។

បញ្ជីផលិតផលដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនពងក្រពើ៖

នៅពេលរៀបចំពងក្រពើយើងនឹងអនុវត្តដូចខាងក្រោម៖

1. ដំបូងយើងត្រូវចំអិនស្ពៃក្តោប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧ នាទីជាមួយអំបិលបន្តិច។
2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនដាច់ពីគ្នា។
3. កាត់ម្រេចទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ យើងជូតឈីសនៅលើក្រួសស្តើង។
4. លាយស្ពៃជាមួយឈីសដឹងគុណ (ជាមួយវាភាគច្រើន) ម្រេចអំបិលនិងសណ្តែក។
5. បំពេញពងមាន់នាពេលអនាគតជាមួយស៊ុតវាយនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។
6. យើងយកពងមាន់ប្រោះវាជាមួយឈីស (ផ្នែកតូចជាងនេះ) ហើយដុតនំអូមែលរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។

វាពិបាកក្នុងការហែកខ្លួនឯងចេញពីម្ហូបនេះវាឆ្ងាញ់ណាស់។ omelet ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយសាច់ minced មើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបរិភោគអាហារ។ ផលិតផលខាងក្រោមនឹងជួយយើងរៀបចំវា៖

• ក្បាលស្ពៃក្តោប;

• សាច់មាន់មួយគីឡូក្រាម;
• អំពូល;
• ក្រូចឆ្មារខ្ទឹម;
• ឈីស ១០០ ក្រាម;
• mayonnaise ៦០ ក្រាម;
• ស៊ុត;
• អំបិលជាមួយម្រេច;
• កំទេចនំប៉័ង។

ការចម្អិនស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ minced នឹងតម្រូវឱ្យយើងធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

1. ទឹកអំបិល, ដាំឱ្យពុះ។
2. ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះយើងកំពុងចូលរួមខាត់ណាផា្កស្ព។ យើងនឹងត្រូវលាងសមាតវាហើយបំបែកវាទៅជាផ្កា។
3. យើងជ្រមុជពួកវាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។
4. ដោយបានយកផ្កាចេញយើងទុកឱ្យទឹកហូរចេញពីពួកវា។
5. ឥឡូវចូរយើងធ្វើសាច់មាន់ចៀន។ លាយខ្ទឹមបារាំងស៊ុតខ្ទឹមនិងម្រេចជាមួយអំបិលជាមួយសាច់ minced ។
6. គ្របដណ្តប់បាតនៃផ្សិតដែលមានប្រេងជាមួយស្រទាប់នំប៉័ង។ យើងតំឡើងដូមដែលធ្វើពីសាច់ minced នៅលើវាដាក់ផ្កានៅក្នុងវាតាមរបៀបគ្រែផ្កា។
7. យើងគ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធដោយស្រទាប់ស្តើងនៃក្រែមជូរនិងដុតនំវានៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងយកវាចេញហើយប្រោះវាឱ្យក្រាស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំរហូតដល់ផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។

ស្ពដុតនំត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថនិងដំឡូង។

បញ្ជីផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការធ្វើនំជាមួយស្ពៃក្តោបនិងបន្លែ៖

• សមកណ្តាល;
• ខួរឆ្អឹងបន្លែតូចមួយ;
• Eggplant;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• ប៉េងប៉ោះធំពីរ;
• ក្រូចឆ្មារខ្ទឹម;
• អំបិល, parsley, ម្រេច។

យើងនឹងចម្អិននំខេកជាមួយស្ពៃក្តោបបន្លែនិងហ្សូឈីនីដោយសង្កេតមើលលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1. យើងយកផ្កាចេញពីក្បាលលាងជម្រះហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
2. កាត់ eggplant, ម្រេចនិង zucchini peeled ចូលទៅក្នុងគូបនិងអំបិលលាយជាមួយស្ពនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
3. យើងគោះប៉េងប៉ោះដែលកាត់ខ្ទឹមសឱសថនិងម្ទេសចូលទៅក្នុងល្បាយពាក់កណ្តាលរាវរួចចាក់វាទៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយលាយដោយក្តីស្មោះត្រង់។
4. យើងរុញសន្លឹកដុតនំជាមួយបន្លែនិងស្ពៃក្តោបចូលក្នុងឡកំដៅរហូតដល់ ២០០ ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល ៤៥ នាទី។

ម្ហូបរបបអាហារនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់និងជួយបំពេញភាពស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អ។

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកត្រូវយក៖

• សម;

• ការ៉ុតប្រាំ;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបកន្លះកែវ;
• ស៊ុតពីរ;
• ប៊ឺ ៣០ ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ ២០០ ម។
• ដំឡូងប្រាំបី;
• ឈីសដឹងគុណ ៤០ ក្រាម;
• ស្ករអំបិល។

លំដាប់នៃប្រតិបត្តិការដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ៖

1. ដាំដំឡូងឱ្យពុះរួចវាយដំឡូងបារាំងដែលលាយរួចលាយជាមួយប៊ឺទឹកដោះគោអំបិលនិងស៊ុតលឿង។
2. ចម្អិនស្ពៃក្តោបកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ឆ្លងកាត់ការ៉ុត។
3. ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងផ្សិតហើយដោយបានធ្វើស្នាមនៅចំកណ្តាលដាក់ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបនៅទីនោះ។
4. បំពេញសំណុំបែបបទជាមួយទឹកជ្រលក់, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងរដូវជាមួយបំណែកនៃប៊ឺផ្ញើទៅឡ។
5. យើងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់នំខេកមើលទៅដូចនេះ៖

• សមកណ្តាល;
• ឈីសរឹង ៣០០ ក្រាម;
• Ham គ្មានខ្លាញ់ ១៥០ ក្រាម;
• ប៉ាស្តា ៣៥០ ក្រាម;
• លីត្រទឹកដោះគោ;
• ប្រេងគោ ៤០ ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ ៤០ ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចកំទេច, nutmeg ។

នំខេកត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម៖

1. ញែកផ្កាកុលាបចេញពីសមដែលលាង។ បំពេញផ្កាជាមួយទឹកបោះអំបិលបន្តិចដាំឱ្យពុះ។ ហើយបន្ទាប់ពីរំពុះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧-១០ នាទីទៀតក្រោមគំរបបិទជិត។ បន្ទាប់ពីរំពុះយើងដាក់ inflorescences នៅក្នុងផ្សិត។
2. ចម្អិនប៉ាស្តា, ដឹងគុណឈីស។ យើងកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងរនាំង។
3. យើងដាក់ស្រទាប់ប៉ាស្តានៅពីលើស្ពៃក្តោបដាក់ Ham នៅពីលើប៉ាស្តា។
4. វាយម្សៅជាមួយប៊ឺរលាយហើយបន្តវាយដោយចាក់ទឹកដោះគោរហូតដល់ល្បាយឡើងក្រាស់។
5. ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ចូលក្នុងល្បាយ។ យកទឹកជ្រលក់ទៅស្ងោរហើយដាក់ឈីសដឹងគុណពាក់កណ្តាលចូលក្នុងវាកូរល្បាយរហូតដល់ឈីសរលាយអស់។
6. បំពេញទឹកជ្រលក់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងម្ហូបម៉ាការ៉ូនីហើយបំពេញវាជាមួយផ្នែកទីពីរនៃឈីសដឹងគុណ។
7. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេហើយដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចម្ហូបខាត់ណាផា្កស្ពដទៃទៀត។

ដើម្បីរៀបចំចានត្រីអ្នកត្រូវយក៖

• ត្រីពណ៌សមួយគីឡូក្រាម, fillet;

• ស្ពៃក្តោបមួយចំណិត;
• ខ្ទឹមបារាំងបួន;
• ប៉េងប៉ោះពីរ;
• ការ៉ុតពីរ;
• ¾កែវទឹកដោះគោ;
• ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់មួយ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិល។

ចូរយើងសរសេររូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលចិតសំបករួចចិតខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗរួចដាក់វាលើបាតចានដុតនំ។
2. ដាក់ចំណិតនៅលើកំពូលកាត់ជាចំណិត។ អំបិល​និង​ម្រេច។
3. យើងនាំសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡដល់ ១៨០ ដឺក្រេហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងវារយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. យើងយករាងចេញហើយដាក់ចំណិតស្ពៃក្តោបឆ្អិនពីលើត្រី។
5. យើងធ្វើទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការបំពេញដោយវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកបំពេញរូបរាងជាមួយវា។
6. ដាក់ប៉េងប៉ោះចំណិតនៅពីលើទឹកជ្រលក់ហើយប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។
7. យើងត្រលប់ផ្សិតទៅឡហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

វីដេអូរូបមន្ត៖ ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំ

អ៊ីរីណា Kamshilina

ការចម្អិនឱ្យនរណាម្នាក់គឺរីករាយជាងសម្រាប់ខ្លួនអ្នក))

មាតិកា

ខាត់ណាផា្កស្ពក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃផលិតផលរបបអាហារផងដែរ។ កុំគិតថាអ្នកមិនអាចបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់ចេញពីវាបាន។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំបន្លែនេះ។ ណាមួយក្នុងចំណោមពួកគេនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ រូបមន្តដុតនំមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបរៀបចំចានបែបនេះ។

វិធីចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះគឺមានលក្ខណៈពិសេសរបស់វាព្រោះប្រសិនបើអ្នកបង្កកវាវានឹងនៅតែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់របស់វា។ លើសពីនេះការព្យាបាលទឹកមាត់យ៉ាងខ្លាំងត្រូវបានទទួលពីវាដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តថ្មីទាំងអស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរបញ្ជីគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ខាត់ណាផា្កស្ពដំណើរការល្អជាមួយសាច់ផ្សិតឈីសនិងស៊ុត។ វាប្រែទៅជាមិនឆ្ងាញ់តិចជាមួយបន្លែដទៃទៀត។ មុនពេលដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡវាត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះតាមបច្ចេកវិជ្ជាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

រំពុះ

ដើម្បីដាំផ្កាស្ពៃក្តោបដំបូងអ្នកត្រូវលាងជម្រះនិងស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកវាមានតំលៃរុះរើវាទៅជាផ្នែកតូចៗ។ ពួកវាងាយស្រួលប្រើស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តទាំងអស់។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវយកឆ្នាំងមួយចាក់ទឹកហើយអំបិលវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបោះបន្លែបន្ទាប់ពីរំពុះ។ តើត្រូវដាំខាត់ណាផា្កស្ពប៉ុន្មានមុនពេលដុតនំ? សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ៧-១០ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ បើមិនដូច្នោះទេផ្កាកុលាបនឹងត្រូវរំលាយហើយក្លាយទៅជាដូចបបរ។

រូបមន្តខាត់ណាផា្កស្ព

ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំគឺជាអាហារដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។ នៅក្នុងទម្រង់ណាមួយវាមានភាពទន់ភ្លន់ជាពិសេសព្រោះវារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជម្រើសនេះអាចចាត់ទុកថាល្អបំផុត។ សំបកឈីសប្រៃ, ទឹកជ្រលក់ផ្សិតឬក្រែមជូរ - ជាមួយទាំងអស់នេះស្ពៃក្តោបប្រែទៅជាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ ដោយបានសាកល្បងម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តងអ្នកនឹងមិនអាចបដិសេធវាបានទៀតទេ។ អ្នកនឹងឃើញការណែនាំអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបពិសេសនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយរូបថតខាងក្រោម។

ដុតនំជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ឬម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបសាច់បន្ទាប់មកការដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយឈីសនឹងសមនឹងអ្នក។ វាប្រែទៅជាទន់ណាស់ប៉ុន្តែមានជាតិជូរ។ ទាំងអស់នៅក្នុងការចំណាយនៃទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ សំបកឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យមានភាពរីករាយយ៉ាងពិតប្រាកដពីម្ហូបបែបនេះដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនច្រើនដងក្នុងពេលតែមួយដើម្បីកុំឱ្យអាហារសម្រន់ឆាប់ចប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ អិល;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 0,3 លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្កាស្ពៃក្តោបនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរបន្ទាប់មកចែកជាគ្រាប់តូចៗ។ ប្រសិនបើពួកវាធំពេកបន្ទាប់មកកាត់ជា ២ ផ្នែក។
2. បើកឡសម្រាប់កំដៅឡើងដោយជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព ២០០ ដឺក្រេ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ទាប់ពីពុះដាក់ផ្កានៅទីនោះពីរបីនាទី។
4. សង្កត់ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។ ចៀនគ្រឿងផ្សំ។ នៅពេលពួកគេប្រែទៅជាពណ៌មាសសូមចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ ។ នេះមិនបង្កើតជាដុំពកទេ។ អំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
5. ប្រសិនបើផ្កាកុលាបត្រូវបានចម្អិនរួចហើយសូមបោះវាចោលនៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យវាហូរជុំវិញ។ បន្ទាប់មកដាក់ផលិតផលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ខាងលើជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។
6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស, ប្រោះវានៅលើកំពូល។
7. ដុតនំប្រហែល 20 នាទី។

ស្ពៃក្តោបប្រូខូលី

រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាហារស្រដៀងគ្នាពីរគឺខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំ។ ទីមួយគ្រាន់តែជាបំរែបំរួលទីពីរ។ តាមការអនុវត្តជាក់ស្តែងពួកគេមិនមានរសជាតិខុសគ្នានោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែដាក់គ្នាទៅវិញទៅមកធ្វើឱ្យម្ហូបខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡកាន់តែសំបូរបែប។ ក្នុងនាមជាការបំពេញបន្ថែមពួកគេឈីសកែច្នៃជាមួយខ្ទឹមសត្រូវបានប្រើ។ ជាលទ្ធផលក្លិនក្រអូបនៃការព្យាបាលកាន់តែរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ឈីសដឹងគុណ - 150 ក្រាម;
• ខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាផា្កស្ព - ០.៥ គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
• ឈីសកែច្នៃ - ២ ភី។
• oregano, thyme, អំបិល - តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• ក្រែមជូរ - ២៥០ ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្កាស្ពៃក្តោបទាំងអស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរបន្ទាប់មកសម្អាត់វាប្រហែល ៧ នាទីបន្ទាប់មកចែកមែកធំ ៗ ទៅជាតូចហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំឬទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅ។
2. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
3. លាយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយខ្ទឹមកំទេចឈីសដឹងគុណឈីសរលាយក្រែមជូរនិងគ្រឿងទេស។ ចាក់បន្លែជាមួយម៉ាសនេះ។
4. ដុតនំរយៈពេល ២០-៣០ នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ចានសាច់អាំង

កាន់តែពេញចិត្តប៉ុន្តែក៏ជារូបមន្តរបបអាហារផងដែរ - ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់ minced ដុតនំនៅក្នុងឡ។ សូម្បីតែភ្ញៀវនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនឹងពេញចិត្តចំពោះវា។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តប្រសិនបើមិនគ្រាន់តែផ្សំគ្រឿងផ្សំទេប៉ុន្តែដាក់ចន្លោះរវាងផ្កាជាមួយសាច់ minced ។ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រឹមតែទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបដើមទៀតផង។ ពឹងផ្អែកលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ អ្នកថែមទាំងអាចប្រើ cutlets ធម្មតាជំនួសឱ្យសាច់។ រូបមន្តដែលមានរូបថតខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកក្នុងការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្រេចខ្មៅដីអំបិល - តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• សាច់ជ្រូកឬសាច់គោដី - ០.៥ គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ខាត់ណាផា្កស្ព - ១ គីឡូក្រាម;
• ឈីសរឹង - ១៥០ ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះផ្កាស្ពៃក្តោបបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទីដោយបោះវាទៅក្នុងទឹកពុះ។
2. កំដៅឡ។ សីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំគឺ ១៨០ ដឺក្រេ។
3. បនាប់មកបែងចែកជាផ្កាតូច ៗ កិនវាជាមួយសមហើយបនាប់មកផ្សំជាមួយសាច់ minced ដើម្បីឱ្យម៉ាស់ដូចជាម្សៅ។
4. បង្កើតជាបាល់មធ្យមហើយដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។
5. បាចស្រទាប់ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលផ្ញើទៅដុតនំរយៈពេល ២០ នាទី។

ទាំងស្រុង

ពិតជាឡូយអាចចាត់ទុកថាជារូបមន្តដែលខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំទាំងមូលត្រូវបានចម្អិន។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាដើមនិងស្រស់ស្អាតដែលអ្នកមិនអាចហ៊ានញ៉ាំភ្លាមៗបាន។ រសជាតិគឺលើសពីពាក្យ។ វារួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យនូវផលិតផលដូចជាក្រែមជូរឈីសខ្ទឹមសនិង mustard ។ លទ្ធផលគឺរីករាយណាស់ - ខាត់ណាផា្កស្ពក្រអូបនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រែមជូរ - ១៥០ ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹក - ប្រហែល 1 លីត្រ;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• ខាត់ណាផា្កស្ព - ក្បាលស្ពៃក្តោបមធ្យម ១ ក្បាល;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp អិល;
• mustard - 1 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងកុំដាក់ភ្លើង។ បន្ទាប់ពីពុះរួចបន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវដែលស្អាតរួចលាយជាមួយម្ទេសនិងស្លឹក Bay ។ បនាប់ពី ៥ នាទីយកវាចូលក្នុង colander បង្ហូរទឹក។
2. បើកឡដើម្បីឱ្យវាក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមសដឹងគុណឈីស។ លាយពួកវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. ដាក់ក្បាលស្ពៃក្តោបឆ្អិននៅលើបាតចានដុតនំដែលមានប្រេង។
5. បាចបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនៅគ្រប់ផ្នែកដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។
6. ផ្ញើទៅដុតនំ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រហែលកន្លះម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

នំប៉័ង

មានតំលៃថោកមួយផ្សេងទៀតប៉ុន្តែការព្យាបាលទឹកមាត់ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង batter នៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបអាចជំនួសបានទាំងអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ និងម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់ប្រសិនបើនៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថឬប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់ឧទាហរណ៍ក្រែមជូរឬខ្ទឹមស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយមានភាពដូចគ្នាអ្នកគួរតែប្រើក្រួសល្អដើម្បីកិនឈីស។ អ្នកអាចលៃតម្រូវដង់ស៊ីតេជាមួយម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅខ្ទឹម - 1 tsp;
• ស៊ុតមាន់ - ១ ភី។
• អំបិល - តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• paprika ផ្អែម - 1 tsp;
• កំទេចនំប៉័ង - ១ ស្លាបព្រា;
• ឈីសរឹងដឹងគុណ - 1 កែវ;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - ក្បាលស្ពៃក្តោបមធ្យម ១ ក្បាល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្កាស្ពៃក្តោបរួចបំបែកវាទៅជាគ្រាប់តូចៗហើយបន្ទាប់មកបកប្រហែល ៤-៥ នាទី។ ហើយដាក់ក្នុង colander មួយ។
2. យកធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលអ្នកលាយកំទេចនំប៉័ងឈីសដឹងគុណម្សៅនិងគ្រឿងទេស។
3. វាយស៊ុតរហូតដល់ពពុះ។
4. ជ្រលក់ផ្កានីមួយៗនៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។
5. ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាស parchment ។
6. ដុតនំប្រហែល 15 នាទី។ ឡគួរតែត្រូវបានកំដៅមុនដល់ ២០០ ដឺក្រេ។

ជាមួយសាច់មាន់

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់របបអាហារប៉ុន្តែម្ហូបឆ្ងាញ់គឺសាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ។ គ្រឿងផ្សំបែបនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេដូច្នេះការព្យាបាលពីពួកគេប្រែជាទន់ជាង។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដោយជំនួសសាច់មាន់ជាមួយទួរគី។ លទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។ ជំនួសឱ្យម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចអង្ករឬដំឡូងគឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រែមជូរ - ១៥០ ក្រាម;
• គ្រឿងទេសឱសថនិងអំបិល - តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 0,4 គីឡូក្រាម;
• សាច់មាន់ឬសុដន់ - ០,៣ គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះ inflorescences ស្ព។ ចែកជាចំណែកតូចជាងមុនបន្ទាប់មកសម្អតត្រឹមតែ ៣-៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសមាតឱ្យល្អបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្តិច។
3. លាងសាច់ផងដែរកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ ផ្ញើសាច់មាន់ទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនប្រហែល ១០ នាទីទៀត។
4. យកចានដុតនំមួយដាក់ប្រេងវា។ បន្ទាប់ដាក់ស្ពៃក្តោបរួចលាបវាជាមួយក្រែមជូរនៅលើកំពូលរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ បាចចំណិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅស្រទាប់ចុងក្រោយ។ ខាញ់ម្តងទៀតជាមួយ Cream sour, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បានក៏ជាមួយឱសថ។
5. ចំអិននៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ចានបន្លែ

បន្ថែមពីលើសាច់ឈីសនិងប៊ឺតខាត់ណាផា្កស្ពល្អជាមួយបន្លែដទៃទៀតដូចជាប៉េងប៉ោះម្ទេសហ្សូឈីនីស្ពៃស្ក្រាញនិងសូម្បីតែសណ្តែកឬពោត។ ម្ហូបបែបនេះពិតជាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារពីព្រោះគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់មានកាឡូរីទាប។ ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយបន្លែអាចជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យនិងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់ជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spinach - 1 បាច់;
• leek - 1 ភី។
• ខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាផា្កស្ព - ១ ក្បាលនីមួយៗ;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ អិល;
• ស៊ុត - 3 PCs;
• ក្រែម - 0,3 លីត្រ;
• ឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត - 1 tsp;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs;
• អំបិលនិងម្រេច - តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចែកស្ពៃក្តោបទាំងពីរប្រភេទទៅជាផ្កាកុលាបលាងវាបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពុះប្រហែល ៥ នាទី។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
2. លាងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច, ហាន់ជាចំណិត ៗ , ចៀនក្នុងខ្ទះពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបនិងគ្រឿងទេស។
3. វាយស៊ុត, ចាក់នៅក្នុង Cream, កិនប៉េងប៉ោះនៅទីនេះ។ អំបិលម៉ាស់ទាំងមូលលាយ។
4. ដាក់បន្លែចៀននៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំចាក់ទឹកជ្រលក់រាលដាលឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
5. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាដែលបានណែនាំគឺ ១៥-២០ នាទី។

ជាមួយផ្សិត

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលរូបមន្តថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះវិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយផ្សិតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។ វាខុសគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិរីករាយរបស់វាទេ។ ម្ហូបបែបនេះក៏ងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ។ សម្រាប់ភាពខុសគ្នាអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសឬឱសថស្ងួតតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសក៏នឹងសមរម្យនៅទីនេះដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចអំបិល - pinch តូចមួយ;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - ក្បាលស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល;
• អូលីវឬអូលីវ - ១០០ ក្រាម;
• ទឹក - ប្រហែល 1 លីត្រសម្រាប់រំពុះ;
• បៃតង - តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• ឈីស - ប្រហែល ២០០ ក្រាមល្អជាងពូជរឹង។
• ផ្សិត - ផងដែរ 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បំពេញខ្ទះជាមួយទឹកបន្ទាប់ពីពុះដាក់ផ្កាស្ពៃក្តោបដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២-៣ នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបោះនៅក្នុងផ្សិត chopped ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, បោះបង់ពួកវានៅក្នុង colander មួយ។
2. កិនអូលីវឬអូលីវណាដែលត្រូវជ្រើសរើសតាមរូបមន្ត។
3. លាងសមាត, វិចិត្រ chop ឱសថនេះ។ កិនឈីស។
4. យកសំណុំបែបបទដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ, ខាញ់វាជាមួយប្រេង។
5. ដំបូងដាក់ផ្សិតនិងស្ពៃក្តោបនៅលើបាត។ ប្រោះពួកវាជាមួយប្រេងហើយបន្ទាប់មកដាក់អូលីវឬអូលីវជាមួយឱសថ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
6. ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ។
7. ឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាល្អបំផុតគឺមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ជាមួយស៊ុត

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយម្ហូបស្រាលនិងឆើតឆាយត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយស៊ុត។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរបបអាហារបែបនេះអាចចាត់ទុកថាល្អបំផុត។ ថ្វីត្បិតតែជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីឬសាច់ក៏ដោយវាកាន់តែល្អប្រសើរ។ មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់ចម្អិនពងទាអាំងជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ។ នៅលើបាតអ្នកអាចដាក់ស្រទាប់សាច់ minced, pasta ឬដំឡូងកំទេច។ ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពោត - 70 ក្រាម;
• breadcrumbs - បន្តិចសម្រាប់ប្រោះផ្សិត;
• ឈីសជាមួយឱសថណាមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ទឹកដោះគោ - 0.5 CUPS;
• ស៊ុត - 2 PCs;
• ប៊ឺ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំផលិតផលទាំងអស់៖ បើកពាងមួយពាងរួចលាងជម្រះនិងបកបន្លែដែលនៅសល់។ ចែកក្បាលស្ពៃក្តោបទៅជាផ្កាតូចៗដាំឱ្យពុះជាមួយការ៉ុតរហូតដល់ចម្អិន។ កុំចាក់ទំពាំងបាយជូរ។
2. វាយស៊ុតជាមួយអំបិលបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយទឹកដោះគោទំពាំងបាយជូរនិងម្សៅ។
3. យកម្ហូបដុតនំមួយខាញ់វាជាមួយប៊ឺប្រោះជាមួយនំប៉័ង។ ដាក់ការ៉ុតកាត់និងផ្កាកុលាបនៅលើវា។
4. ដាក់ចំណិតពីរបីនៃប៊ឺនៅលើកំពូលចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។
5. ចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ ១៨០ ដឺក្រេ។
6. ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ ៣ នាទីមុនពេលចប់។

ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ - អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

មានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ នៅពេលជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសំខាន់វាជាការសំខាន់ដើម្បីពិនិត្យមើលវា។ ពណ៌របស់បន្លែគួរតែមានពណ៌សហើយស្លឹករបស់វាគួរតែមានពណ៌បៃតងជ្រៅ។ កញ្ចុំផ្កាដោយខ្លួនឯងគួរតែមានភាពយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យបន្លែកាន់តែទន់សូមប្រើមិនមែនទឹកធម្មតាដើម្បីដាំឱ្យពុះទេតែជាសារធាតុរ៉ែឬសូម្បីតែទឹកដោះគោ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្ករទៅពួកគេបន្ទាប់មកផ្កានឹងមិនបាត់បង់ម្លប់ព្រិលពណ៌សទេ។ ក្នុងគោលបំណងដូចគ្នាទឹកត្រូវបានលាយជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយខ្ទះមិនត្រូវបានគ្របដោយគំរបទេ។

សញ្ញាទាំង ១០ បង្ហាញថាអ្នកមិនត្រូវបានគេស្រឡាញ់

Lingonberry គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំមានស្លឹកទាបមានពណ៌បៃតងដែលមានកំពស់ពី ១០ ទៅ ២០ ស។

ស្លឹកគឺតូច petiolate, ស្បែក, ភ្លឺចាំង។

ផ្កាមានកណ្តឹងពណ៌ផ្កាឈូក-សមានប្រវែង ៥ ម។ មដែលប្រមូលបាននៅផ្នែកខាងលើនៃមែកឈើក្នុងជក់ដ៏កម្រ។ ផ្ការីកនៅខែឧសភា - ដើមខែមិថុនា។

ផ្លែឈើ Lingonberry មានទំហំតូចផ្លែប៊ឺរីក្រហមភ្លឺដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ ទុំនៅខែសីហា-កញ្ញា។

Lingonberry គឺជាផ្លែប៊ឺរីព្រៃ។ ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទុនដារ៉ាក៏ដូចជានៅក្នុងតំបន់ព្រៃនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុក្តៅ។ ការប៉ុនប៉ងដំបូងក្នុងការដាំដុះលីងណូបឺរីមានតាំងពីឆ្នាំ ១៧៤៥ នៅពេលដែលក្រឹត្យមួយត្រូវបានចេញដោយព្រះចៅអធិរាជអេលីសាបិតផេត្រវ៉ាណាដែលក្នុងនោះតម្រូវការត្រូវបានសម្តែងឡើងដើម្បីរកវិធីដាំដើមលីងណូបប៊ឺរីនៅក្បែរសាំងពេទឺប៊ឺគ

ប៉ុន្តែចម្ការលីងហ្គឺនប៊ឺរីដ៏ធំបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅទសវត្សទី ៦០ នៅក្នុងប្រទេសដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិករុស្ស៊ីអាល្លឺម៉ង់ស៊ុយអែតហ្វាំងឡង់ហូឡង់បេឡារុសនិងប៉ូឡូញ។ ដោយសារកម្រិតមេកានិចខ្ពស់ទិន្នផលផ្លែប៊ឺរីលើចំការបែបនេះគឺខ្ពស់ជាងនៅតំបន់ធម្មជាតិ ២០-៣០ ដង។

មាតិកាកាឡូរីនៃលីងណូប៊ឺរី

Lingonberry ក្នុង ១០០ ក្រាមមានត្រឹមតែ ៤៦ kcal ដូច្នេះការញ៉ាំវាអ្នកមិនអាចខ្លាចថាវានឹងបណ្តាលអោយផោនបន្ថែមទេប្រសិនបើអ្នកតមអាហារ។ មនុស្សលើសទម្ងន់ក៏មិនចាំបាច់គិតអំពីការពិតដែលថាផ្លែប៊ឺរីអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម៖

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ lingonberry

Lingonberry មានកាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីតសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ (ក្រូចឆ្មា salicylic malic ។ ល។ ), pectin, carotene, តានីន, វីតាមីន, C, ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកជាតិស្កររហូតដល់ ១០-១៥% (គ្លុយកូស sucrose, fructose) ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសដែកនិងផូស្វ័រ។ ដោយសារបរិមាណអាស៊ីតបេនហ្សីអ៊ីកច្រើនលីងហ្គឺនបឺរីត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិអភិរក្ស។

ស្លឹក Lingonberry មានផ្ទុកជាតិតានីន, អាប៊ូទីន, អ៊ីដ្រូគីណូណូន, តានីននិងអាស៊ីតខាបូស៊ីលីក។ អាស៊ីត gallic, quinic, tartaric និងវីតាមីន C ផងដែរ។

គ្រាប់ Lingonberry មានផ្ទុកអាស៊ីត carboxylic ដែលមានជាតិខ្លាញ់: លីណូលីកនិងលីណូលេនិក។

ការព្យាបាល Lingonberry ។ នេះគឺជារុក្ខជាតិឱសថដ៏មានតម្លៃ។ ស្លឹកភាគច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំពួកគេដោយខ្លួនឯងទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅខែមេសានិងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែឧសភា (ខណៈពេលដែលរោងចក្រមិនទាន់មានពន្លកឬពួកវាតូចហើយមានពណ៌បៃតង) ស្លឹកត្រូវបានគេយកចេញពីមែកដោយដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយលីងហ្គឺនប៊ឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប៉ូវកំលាំងព្យាបាលមុខរបួសបំបាត់ភាពស្លេកស្លាំងថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងជាមួយអាវីទីមីណូស៊ីសអេសថ្នាំសំលាប់មេរោគជាមួយជំងឺរាគរូសរលាកក្រពះពោះវៀនរលាកថ្លើមរលាកថ្លើមដុំសាច់ក្នុងក្រពះថ្នាំសំលាប់មេរោគលើសឈាមទឹកនោមផ្អែមជំងឺសន្លាក់និងជំងឺខាងក្នុង សួត, ខាន់លឿង, លើសឈាម, neurasthenia, រលាកពោះវៀន, ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ការលាយស្លឹកនិងផ្លែឈើលាយជាមួយផ្លែឈើនៃ wort ផ្លូវរបស់លោក John - ជាមួយ enuresis និងលាយជាមួយ blueberries - ជាមួយធាតុបង្កជំងឺ។ ការដកស្រង់រាវ - sedative និង diuretic ។

ផ្លែឈើ Lingonberry ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំ homeopathy សម្រាប់ការរៀបចំខ្លឹមសារ។ នៅក្នុងទំរង់ស្ងួតនិងស្រស់និងទឹកផ្លែឈើ - សំរាប់ avitaminosis A និង C. ការបញ្ចូលទឹកនិងការដាំទឹក - ថ្នាំបញ្ចុះលាមកសំរាប់ជំងឺរាគរូសនិងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមនិងថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ប្រឆាំងការរលួយនិងបាក់តេរី។ ទឹកផ្លែឈើនិងចំរាញ់ - ប៉ូវកំលាំងនិងប៉ូវកំលាំងសម្រាប់គ្រុនក្តៅផ្តាសាយគ្រុនចាញ់កញ្ជ្រឹលព្យាបាលរោគសញ្ញាមហារីកស្បែកនិងដុំសាច់ក្នុងក្រពះទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យហើយត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកបើកយន្តហោះនាវិកអ្នកប្រមាញ់និងអ្នកបើកបរដែលមានបញ្ហាភ្នែក។

អ្នកអាចរើសស្លឹកឈើនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីរើសផ្លែប៊ឺរី។ ប៉ុន្តែស្លឹកដែលប្រមូលបាននៅរដូវក្តៅប្រែទៅជាខ្មៅនៅពេលស្ងួតហើយមិនសមស្របជាវត្ថុធាតុដើម។ ស្លឹកស្លឹកលីងណូបឺរីមានថ្នាំសំលាប់មេរោគនិងធ្វើឱ្យធូរស្បើយ។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត, គ្រួសក្នុងតម្រងនោម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ជំងឺ osteochondrosis, ជំងឺរលាកសន្លាក់។ ប្រសិទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យបំផុតត្រូវបានបង្ហាញដោយប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកស្លឹកលីងណូប៊ឺរីជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែសមរម្យ។

ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរសូមចាក់ចំនួនស្លឹកជីកំទេចចំនួន ២ ក្រាមចូលក្នុងចានដែលមានទឹកក្តៅ ២០០ មីលីលីត្រ (១ ពែង) ។ កំដៅគ្របដណ្តប់ក្នុងទឹកងូតទឹកក្តៅរយៈពេល ៣០ នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ទូទឹកកករយៈពេល ១០ នាទីហើយបង្ហូរ។ នាំយកបរិមាណនៃទំពាំងបាយជូរទៅ 200 មីលីលីត្រជាមួយទឹកឆ្អិន។ យក, ត្រូវប្រាកដថាយល់ព្រមលើកម្រិតថ្នាំជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ៣០-៤០ នាទីមុនអាហារ។

Lingonberries សម្បូរទៅដោយជាតិស្ករអាស៊ីតសរីរាង្គវីតាមីននៅក្នុងឱសថគេប្រើជាថ្នាំជំនួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺលើសសម្ពាធឈាមនិងរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប។ ការបញ្ចូលទឹកផ្លែឈើ (ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ) ជួយបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ៖ ជារឿយៗវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានគ្រុនក្តៅខ្លាំង។ លើសពីនេះការបញ្ចូលលីងណូប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលធូររលុងបន្តិច។

ទឹក Lingonberry ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលផងដែរ។ វាបន្ថយសម្ពាធឈាមបន្តិចមានឥទ្ធិពល sedative ខ្សោយបង្កើនចលនាពោះវៀនមានប្រសិទ្ធិភាព antipyretic និង diuretic ។ សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយអ្នកអាចណែនាំឱ្យតែផ្កាលីនដេនឈឺជាមួយយៈសាពូនមីលីងណូប៊ឺរី។ វាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀត!

ការបញ្ចូលស្លឹក Lingonberry ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមសម្រាប់ជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើមក៏ដូចជាសម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ស្លឹក ១០ ក្រាមត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ ១០០ ក្រាមទទូចរយៈពេល ២ ម៉ោងត្រង។ យក 1-2 ស្លាបព្រា 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ដោយមានភាពទន់ខ្សោយទូទៅផ្តាសាយទល់លាមកឈឺក្បាលផ្តាសាយសូមផឹកភេសជ្ជៈពីទឹកលីងហ្គឺនប៊ឺរី។ ទឹក ៥០ ក្រាមត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ ១៥០ ក្រាមស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ផឹក ១០០ ក្រាម ៣-៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ចំពោះការទល់លាមក, ជំងឺថ្លើម, ជំងឺតម្រងនោម, ជំងឺរលាកពោះវៀនធំសូមលេបថ្នាំលីងហ្គោនរី ១០០ ក្រាម ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ផ្លែប៊ឺរី ២០០ ក្រាមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង colander ជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ ៤០០ ក្រាមរយៈពេល ៦ ម៉ោង។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីលីងប៊ឺរីនិងទឹកលីងហ្គឺនប៊ឺរីត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការខ្វះវីតាមីននិងជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបនៃទឹកក្រពះជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម។ ការបញ្ចូលនិងការតុបតែងផ្លែបឺរីលីងប៊ឺរីនិងស្លឹកត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមថ្នាំហឺតនិងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

ការលាយផ្លែប៊ឺរីលីងហ្គឺនរីជួយបំបាត់ការស្រេកទឹកក្នុងករណីមានគ្រុនក្តៅ។ ទឹក Lingonberry ស្រវឹងជាមួយនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទនិងភាពស្លេកស្លាំង។ ជាមួយនឹងជំងឺឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺលើសឈាមលីងណូប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ស្លឹកស្លឹកលីងណូបឺរីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺតម្រងនោមជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ (ជួយរំលាយនិងយកថ្មចេញ) ។ ស្លឹក Lingonberry ត្រូវបានគេញ៉ាំហើយចូលចិត្តតែ។ តែលីងប៊ឺរីជួយស្តារកម្លាំងបានល្អនិងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ ផ្លែលីងហ្គឺនប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺរបេងសួតរលាកក្រពះគ្រួសក្នុងតម្រងនោមជាវីតាមីននិងភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ទឹក Lingonberry ធ្វើអោយចក្ខុវិស័យកាន់តែមានប្រយោជន៏សំរាប់ជំងឺសរសៃប្រសាទនិងភាពស្លេកស្លាំង។

ផ្លែលីងហ្គឺនប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដំបៅបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ក្រពះនិងពោះវៀននិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ពន្លកលីងណូប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់និងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ពន្លកលីងណូប៊ឺរីដែលចេញផ្កាព្យាបាលរោគស្ត្រីនិងជួយរក្សាការមានផ្ទៃពោះ។ យៈសាពូនមី Lingonberry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីក្នុងពេលសម្រាលកូន។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាលីងណូប៊ឺរីបង្កើនសកម្មភាពរបស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងថ្នាំស៊ុលហ្វាដូច្នេះជាមួយនឹងគ្រុនក្តៅផ្សេងៗក៏ដូចជាបង្កើនចំណង់អាហារបន្ទាប់ពីមានជំងឺនិងរបួសធ្ងន់ធ្ងរវាពិបាករកអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ជាងទឹកលីងណូប៊ឺរី។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃលីងណូប៊ឺរី

Lingonberry មានទ្រព្យសម្បត្តិដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ។ គ្មានរុក្ខជាតិណាអាចអួតពីនិន្នាការប្រមូលផ្តុំសារធាតុវិទ្យុសកម្មបានឡើយ។ នេះបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធំដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំតែផ្លែប៊ឺរីដែលប្រមូលបានតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីផ្លូវហាយវេទីបញ្ចុះសពនិងបរិវេណរោងចក្រ។

ម្យ៉ាងទៀតផ្លែឈើនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានការកើនឡើងមុខងារសំងាត់នៃក្រពះដូច្នេះដំបៅដំបៅត្រូវបានណែនាំអោយឈប់ប្រើ។ អ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែលីងហ្គឺរីសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបនោះទេព្រោះ វាមានឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយសម្ពាធយ៉ាងច្បាស់។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើលីងហ្គឺនប៊ឺរីនិងចេកឆ្ងាញ់។