Julia Vern 31 571 0
Përkundër faktit se dyqanet shesin një larmi të madhe të pijeve, çaji më i mirë i frutave është shtëpia e bërë nga fruta të freskëta. Çajra të tillë dallohen nga origjinaliteti dhe shpikja, sepse duke kombinuar fruta të ndryshme, ju mund të merrni një shije ekskluzive të pijeve.
Siç u përmend më lart, mund të merrni një përzierje aromash krejtësisht origjinale. Çaji mund të përgatitet edhe në bazë të gjetheve të gatshme të çajit (e zezë, jeshile dhe të tjera). Përveç kësaj, ato kanë dy veti:
- Ato janë të mbushura me vitamina që ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit.
- Pijet me fruta që nuk përmbajnë çaj gjithashtu nuk përmbajnë kafeinë, kështu që edhe njerëzit me presion të lartë të gjakut mund t’i pinë ato.
Pijet kanë një efekt të butë në trup, dhe ato mund të konsumohen si të ftohta ashtu edhe të nxehta.
Këshilla të dobishme për të bërë çaj shtëpie me fruta
- Që fetat e frutave të krijojnë më shpejt, ato duhet të jenë të vogla. E njëjta gjë vlen për manaferrat dhe gjallërinë.
- Nëse frutat për çaj janë tharë, është më mirë t'i korrni vetë - thajini ato në hije pa ekspozuar në rrezet e diellit.
- Çaji nuk duhet të zihet, pasi do të merrni një komposto, e cila do të përmbajë disa vitamina. Duhet të insistohet, për çdo frut ose kokrra të kuqe ka kohën e vet të infuzionit.
- Për të përgatitur çaj, është më mirë të përdorni enë qelqi ose porcelani, por jo ato plastike.
- Shtë më mirë të pini çaj me fruta pa sheqer dhe ëmbëlsues, pasi ato mbysin shijen. Në vend të kësaj mund të shtoni mjaltë ose stevia.
- Në mënyrë që pija të japë një aromë të ndritshme, mund të shtoni nenexhik, balsam limoni, trumzë, fruta dëllinje në përbërje.
Karakteristikat e përgatitjes së çajit të frutave
Çaji, i cili përmban fruta, përgatitet në mënyra të ndryshme, varësisht nga cila është baza e tij. Nëse është ujë, thjesht mund të derdhni me ujë të vluar frutat, të trazoni dhe të lini të futen për 10 minuta nën kapak. Nëse baza është lëng frutash, duhet të nxehet në nxehtësi të ulët në mënyrë që të mos vlojë, përndryshe pothuajse të gjitha vitaminat do të humbin.
Bestshtë më mirë të shërbeni çaj të gatshëm në një tas transparent. Nëse përbërja përmban manaferra me fara ose çaj gjethe, është më mirë të tendosni përzierjen.
Nëse dëshironi të merrni një çaj të thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë aromatik, është më mirë të përdorni dardha, portokall dhe mollë në përbërje - ato nxjerrin aroma të ndritshme dhe të këndshme. Një dardhë është e përshtatshme për çajin e mbrëmjes, dhe një portokall (dhe fruta të tjera agrumesh) - në mënyrë që të gjallërojë.
Receta çaji frutash DIY
Blerja e çajit që nxjerr aromë për të gjithë apartamentin është aq e lehtë sa predha e dardhave Por nuk ka vitamina në të, nuk do të japë aq shumë kënaqësi sa një pije e bërë vetë me copa frutash të vërteta. Ekziston një numër i madh i recetave, dhe askush nuk e ndalon të dalë me përbërjen tuaj, duke krijuar një shije individuale.
Kjo pije mund të kategorizohet si çaj jeshil me fruta. Çantat e çajit jeshil të blera në dyqane mund të jenë të dobishme, por nuk ka asnjë frut natyral, vetëm aromë. Ju mund të bëni çaj me fruta në shtëpi me një përfitim të dyfishtë - përmban një dozë të madhe të vitaminës C dhe substancave të dobishme.
Përbërësit:
- lëng portokalli dhe çaj jeshil - 70 ml secili;
- grejpfrut - 2 feta;
- limon ose shurup tjetër agrumesh - një lugë gjelle;
- shurup panje - një lugë gjelle (mund të përdorni çdo shurup tjetër të preferuar);
- një gotë e gjysmë ujë të valë;
- nenexhik i freskët;
- 3 fara kardamomi
Përgatitja: Të gjithë përbërësit (me përjashtim të grejpfrutit) duhet të përzihen në një tas bakri, por jo të zihen. Shtrydhni grejpfrutin përpara se ta shërbeni.
Çaj i frutave i pacipë
Pija Sassy Fruit, në një mënyrë tjetër quhet edhe çaji Fruta Impudent, është një nga përzierjet më të njohura dhe të preferuara të frutave. Përmban hips, hibiscus, qershi dhe mjedra, mollë, papaja.
Çaji mbahet mend menjëherë për aromën e tij, e cila nuk mund të ngatërrohet me asgjë, dhe shija e saj është shumë e butë, me një aromë dhe ëmbëlsi frutash që qëndrojnë në gojë për një kohë të gjatë. Përzierja e përgatitur rezulton të jetë një nuancë e kuqe e mjedrës.
Për shkak të përbërjes së tij natyrore, ai ruan një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, acideve. Çaji do të ndihmojë në përballimin e inflamacionit, baktereve, rregullimin e presionit të gjakut, ndihmon në heqjen e produkteve të mbetjeve dhe përmirësimin e tretjes. Pija mund të pihet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Në një gjendje të nxehtë, ajo rrit presionin, në një gjendje të ftohtë, zvogëlohet. 
Nëse nuk ka besim në çajin e blerë, mund ta bëni vetë në shtëpi. Kjo do të kërkojë hibiscus, mjedra të thata ose të freskëta dhe qershi, mollë, copa papaja. Papaja e freskët mund të zëvendësohet me papaja të ëmbëlsuar ose të konservuar, por nuk ka shumë dobi në të.
Të gjithë përbërësit duhet të përzihen në proporcione përafërsisht të barabarta. Nëse manaferrat në çaj janë tharë, ato duhet të lahen. Bestshtë më mirë nëse ato thahen vetë nën hije. Ju mund të merrni mollët tuaja të preferuara, si një opsion - zëvendësoni me një dardhë, atëherë çaji do të jetë më aromatik. Hidhni ujë të valë mbi përzierjen e përfunduar (2 lugë çaji për gotë ujë të vluar) dhe lëreni për rreth 10 minuta.
Ky është një nga ato çajrat që mund të pini me pak sheqer të shtuar - nuk do të ketë shije të keqe.
Çajra të tjerë nga Kina
Cheeky Fruit është një çaj frutash kineze. Ka shumë varietete të tjera të çajrave nga Mbretëria e Mesme, më të njohurat prej të cilave janë:
- Koktej mjedre
- Çaj kokosi
- Çaj mjedre
Baza e të gjithë çajrave, ju mund të zgjidhni një trëndafil sudanez ose çajin tuaj të preferuar - kjo varet vetëm nga preferencat. Përveç çajit, kokteji i mjedrës përmban trëndafil, mollë dhe mjedër. Gjithashtu, pija aromatizohet me vajra të ndryshëm natyralë për shije, edhe pse një aromë e këndshme vjen nga fruti.
Çaji i kokosit ka një përbërje më ekzotike - përfshin kokosin, ananasin dhe mollën. Baza është hibiscus, por mund të përdorni çdo çaj tjetër pa aromë për shije. Çaji gjithashtu mund të përmbajë vajra natyralë.
Çaji i mjedrës përmban jo vetëm mjedra dhe manaferra, por edhe kërcej, mollë dhe luleshtrydhe. Pija është shumë aromatike dhe delikate.
Çajra frutash natyralë për të gjitha rastet
Siç është përmendur tashmë, ju mund të bëni një pije të shijshme nga çdo gjë. Recetat e çajit të frutave mund të përmbajnë jo vetëm fruta, por edhe gjethe, manaferra, lastarë, vajra të ndryshëm dhe aditivë të tjerë. Më poshtë janë disa receta interesante, të shëndetshme dhe të shijshme.
Lani luleshtrydhet dhe bluajini në një blender me borzilok. Shtoni sheqer pluhur dhe lëng limoni në përzierje, rrahni të gjithë përbërësit përsëri, derdhni mate të ftohur. Në mënyrë që të ruani sasinë maksimale të lëndëve ushqyese në pije, duhet ta pini menjëherë pas përgatitjes.
Çaj kivi banane. Një pije e tillë është e përkryer për adhuruesit ekzotikë, dhe në nxehtësi do të bëhet aspak e pazëvendësueshme. Frutat për çaj duhet të merren të pjekura, dhe çaji (mund të merrni ndonjë të preferuar) nuk duhet të zihet fort. Rrihni bananen në një blender me akull, hidhni pak çaj, shtoni në banane kivi të copëtuar imët, nenexhik, çaj të mbetur, rrahni përsëri të gjithë përbërësit, shtoni sheqer pluhur për shije.
- Pije shegë
Përmban shumë hekur dhe është thjesht i mrekullueshëm në shije.
Përzieni gjysmë gote me lëng shege me një mollë të prerë në shirita (rreth 30 gramë), lëvore limoni të integruar, një lugë gjelle mjaltë dhe një gotë ujë të valë. Shkundni dhe ngrohni të gjithë përbërësit, nuk mund të vloni. Pas përgatitjes, pija duhet të filtrohet dhe zbukurohet me fara shege dhe feta molle.
Një shije e pazakontë merret duke përzier dardhën dhe gëlqeren.
100 gramë dardhë aromatik duhet të bëhen pure. Vendosni çajin e gjetheve të jaseminit në ujë të vluar (gjysmë lugë çaji për gotë me ujë të valë), shtoni në çaj lëngun e 1 pykës së gëlqeres, pure dardhe dhe një shkop kanelle. Tremujorin e ardhshëm të orës, çaji duhet të futet, pas së cilës mund të pihet.
- Çaj pikant
Çaji i frutave mund të jetë pikant, por edhe i ëmbël! Për ta përgatitur, duhet të përzieni në një ibrik çaji 2 lugë çaji të zi, gjysmë molle të copëtuar, një piper të nxehtë, 2 shkopinj kanelle, disa rrathë limoni, mjaltë dhe 2-3 shkopinj karafili. Derdhni përzierjen me dy gota ujë të valë dhe lëreni nën kapak për 5 minuta.
Pijet mund të jenë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për ata që humbin peshë, sepse përmbajtja e tyre në kalori nuk është aspak e lartë, dhe shija dhe aroma përmirësojnë gjendjen shpirtërore. Çaji i frutave është një mundësi e shkëlqyeshme për të treguar imagjinatën tuaj, për të provuar kombinime të papritura të përbërësve dhe në të njëjtën kohë të përmirësoni shëndetin tuaj.
Çaji i frutave dallohet nga aroma e tij unike dhe shija unike, për të cilën e duan shumë gourmet të pijeve tematike. Pothuajse të gjithë njerëzit shkojnë në dyqan vetëm për të blerë këtë çaj, por në fakt nuk është aspak e nevojshme ta bëni këtë, pasi mund të bëhen përgatitje për një pije kaq të nxehtë në kushtet e shtëpisë. Si ta bëni këtë pije unike aromatik me duart tuaja? Përgjigjen për pyetjen e çajit dhe frutave mund ta gjeni këtu.
Përgatitja e vendeve bosh
Para se të filloni të grumbulloni përzierjen tuaj të çajit të frutave, duhet të vendosni për preferencat tuaja të shijes dhe aromës. Çështja është, çaji i frutave mund të bëhet nga gjithçka. Kjo është:
- Manaferrat e mjedrave, mjedrave, rrush pa fara dhe frutave të tjerë
- Gjethe nenexhiku, trëndafili, trumze, jasemini dhe bimë të tjera
- Rosehip, murriz, mollë dhe kështu me radhë
- Lëvore portokalli, limoni dhe të tjerët.
Ka një milion mundësi, por përbërësit specifik për çajin tuaj të frutave do të jenë zgjedhja juaj. Disa njohës të kësaj pije të nxehtë frutash duan të bëjnë çaj në kokrra në shtëpi, por kjo është thjesht e pamundur, pasi që ky proces kërkon teknologji dhe pajisje të veçantë. Sigurisht, ju mund të bëni diçka të ngjashme, por më shumë për këtë më poshtë. Por bërja e çajit të frutave më të mirë, të pasur dhe të pasur në shtëpi nuk është aspak e vështirë.
Çaj frutash i bërë në shtëpi
Pra, ju tashmë keni vendosur për zgjedhjen e përbërësve për pijen tuaj, por nuk dini çfarë të bëni me ta më tej. Për shembull, ju doni të bëni të njëjtën pije nga mollët, boronicat ose rrush pa fara, dardha, etj. Së pari ju duhet të prerë frutat e zgjedhura në feta të vogla dhe t'i thani ato. Ky proces mund të bëhet në dy mënyra:
- Nxehtësia e jashtme, fleta e pjekjes dhe garza
- Përdorimi i një tharëse frutash.
Opsioni i dytë është më i përshtatshëm, pasi zvogëlon gjasat që ju të bëni diçka të gabuar dhe çaji juaj i frutave nuk do të funksionojë. Por nuk mund të përjashtoni tharjen e frutave duke përdorur metodën e parë - prerë ato në feta të vogla (0,5 * 0,5 cm), vendosini në letër ose gazetë, mbuloni me garzë të dyfishtë dhe thajeni në hije në mot të nxehtë për një ditë. Ju mund të përfundoni duke tharë çajin e frutave bosh në furrë - ndizeni, ngrohni, fikeni, vendosni frutat e prera në një fletë pjekje për një orë.
Muchshtë shumë më e lehtë për të kryer një procedurë të ngjashme në një tharëse frutash - thjesht vendosni përgatitjet tuaja të frutave për çajin e ardhshëm në të, mbuloni me një kapak dhe vendosni mënyrën e dëshiruar. Brenda disa orësh, fruti juaj thahet në gjendjen e dëshiruar. Pastaj mund t’i vendosni në një enë qelqi dhe t’i mbani të mbyllura.
Këshilla! Pija me fruta do të marrë një aromë më të pasur, më të thellë dhe më të pasur kur shtoni përbërës të zgjedhur në çajin jeshil të gatshëm.
Çaj frutash të grimcuar
Procesi i përgatitjes së një pije kaq të nxehtë është paksa i ndryshëm nga versioni i mëparshëm në kompleksitetin dhe kohëzgjatjen e tij të vogël. Për shembull, keni vendosur të bëni boshllëqe nga gjethet e rrushit, nenexhikut etj. Ata së pari duhet të mblidhen, të mos lahen, të vendosen në një qese brenda natës për "djersitje", të nxirren në mëngjes dhe të shtrihen në letër në mënyrë që të thahen. Kjo mund të bëhet në hije jashtë në mot të nxehtë për 8-10 orë. Më pas kaloni gjethet e përgatitura në një mulli të mishit dhe përpunojini ato në një multivarkë në modalitetin "Kos". Si rezultat, duhet të merrni përzierjen e mëposhtme:
Pas kësaj, mbetet vetëm që të thahen përfundimisht gjethet në furrë - ndizni, ngrohni, fikeni dhe vendosni një paletë me gjethe të copëtuara në kabinet. Kaq, çaji juaj i frutave është gati! Në foto mund të shihni çajin e frutave të thata më në fund.
Këshilla! Nëse përzierni disa lloje të gjetheve të frutave, mund të merrni çajin më autentik të frutave të pasura kineze.
Pjesë të thata të manave dhe frutave mund të shtohen në gjethet e thara të thara të përfunduara për një çaj të frutave të vërtetë. Ose mund ta bëni këtë - përdorni çaj jeshil të thjeshtë ose kinez pa ndonjë shtesë për ta plotësuar me përgatitjet tuaja.
Preparationsshtë më mirë të ruani përgatitjet e frutave të çajit në kavanoza qelqi, sepse atje ato mund të mbajnë një ekuilibër lagështie.
Shtë e pamundur të derdhni ujë të valë mbi vetë-përgatitur nga gjethet dhe produktet e tjera të zgjedhura, sepse ato thjesht vlojnë dhe humbin shijen e tyre me veti të dobishme. Thjesht, thjesht mund të marrësh komposto.
Duke përdorur recetën e mësipërme për të bërë çaj shtëpie, do të merrni një pije aromatik në të cilën ka një minimum. Një pije e tillë mund të merret parasysh edhe me dietat.
Nëse vendosni përzierjen e tharë në qese të veçantë çaji, atëherë mund ta krijoni më lehtë këtë pije. Ta themi thjesht, ju mund të bëni qese çaji në shtëpi.
Gatuar sipas gjykimit dhe preferencës tuaj, ju mund të shtoni kanellë dhe aditivë të tjerë pikantë për piquancy.
Çaji i frutave i bërë në shtëpi është produkti më natyral pa aditivë dhe aromë kimikë. Prandaj, mos e "prish" shijen e saj me sheqer - shtoni mjaltë dhe merrni përfitime përveç shijes unike. Për të parandaluar që pija e gatshme të duket e zbehtë, shtoni fruta me ngjyra të ndryshme në të. Për shembull, mund të përdorni mollë, mjedra, rrush pa fara dhe nenexhik.
Smoothie me çaj frutash Pritini kajsi dhe mollë të thata në copa të vogla. Bëni qeset e çajit me 300 ml ujë të vluar, zhytuni të mbuluar për 5 minuta, pastaj hiqni qeset e çajit. Shtoni fruta të copëtuara në çaj, zhytini për 30 minuta, më pas vendosini në frigorifer dhe ...Kërkohet: kajsi të thata - 50 g, mollë të thata - 25 g, çaj frutash - 2 thasë, lëng 1 limoni, kos natyral - 2 tbsp. lugë, ujë mineral
Çaj "Parajsa Tropikale" 
1. Përzieni shurupin me ujë, derdhni përzierjen në moulds dhe ngrini. 2. Pritini fetat e ananasit në gjysmë dhe vendosini në gota. Shtoni 3-4 kube akulli të përgatitura në secilën gotë, derdhni çaj, lëng limoni dhe birrë. 3. Kur ...Do t'ju duhet: ujë - 2 gota, shurup mjedre ose shege - 1 gotë, çaj i ftohur - 250 ml, ananas i konservuar - 2 feta, birrë - 500 ml, lëng - 1 limon
Çaj frutash tropikale 
1. Shtoni sheqer në çaj për shije, përzieni. Sasi e vogël e frutave me rum, le të qëndrojë për 5-10 minuta. 2. Vendosni kube akulli në gota ose gota, derdhni çaj dhe shtoni fruta. Nëse dëshironi, mund të derdhni krem të ftohur.Do t'ju duhet: çaj i ftohtë - 500 ml, një përzierje e frutave tropikale të copëtuara - 1 gotë, rum - 1 tbsp. lugë, sheqer
Çaj frutash 
1. Vendosni çaj të thatë në një tas për pirjen e çajit, derdhni ujë të valë dhe lëreni për 5 minuta nën një kapak. 2. Kulloni çajin, derdhni në filxhanë dhe shtoni secilit fruta të ëmbëlsuar për ta shijuar.Kërkohet: çaj i thatë - 4 lugë, ujë - 400 ml, fruta të ëmbëlsuar
Çaj "Toning" 
1. Hiqni gjallërinë nga limonët dhe portokallet me një rende, shtoni ⅓ gota sheqer, një gotë çaj të nxehtë dhe, të mbuluar me një kapak, lëreni të qëndrojë për një orë. Tendosni infuzionin. 2. Shtrydhni lëngun nga tuli i frutave. 3. Përzieni çajin e mbetur me sheqer, sillni një çiban ...Do t'ju duhet: çaj - 450 ml, limon - 2 copë, Portokall - 1 copë, Sheqer - 1 gotë
Fruta në pelte çaji 
Thith xhelatinën. Hidhni ujë të valë mbi çaj, lëreni për 3 minuta, shtoni sheqer dhe lëng limoni, shpërndani xhelatinë në çaj, lëreni të ftohet. Renditini frutat në kubikë në pjata, hidhni pak pelte në secilën pjatë dhe futeni në frigorifer ....Kërkohet: krem pana - 2 tbsp. lugë, ananas - 100 g, banane - 1 copë, luleshtrydhe - 100 g, rrush të zi - 100 g, sheqer - 100 g, lëng limoni - 4 tbsp. lugë, ujë - 4 gota, çaj të zi - 3 tsp, xhelatinë - 1 tbsp. luge
Sallatë frutash me çaj jeshil 
Bëni çajin me 1 gotë ujë të vluar dhe futeni në frigorifer. Spiraloni gjallërinë nga gëlqereja dhe shtrydhni lëngun prej saj. Kombinoni çajin, lëngun, verën dhe sheqerin pluhur. Vendoseni në frigorifer. Qëroni kivin, prerë në feta. Prisni liçen në gjysmë dhe hiqni farat. Prisni rrush të madh në ...Kërkohet: liçi i konservuar - 100 g, gjethe mente - 3 degë, verë e bardhë e thatë - 2 tbsp. lugë, çaj jeshil me jaseminë - 4 tsp, sheqer pluhur - 4 tbsp. lugë, kivi - 1 copë, karom - 1 copë, rrush jeshil - 100 g.
çaj me xhenxhefil dhe mjaltë Procedura: Pritini 3 feta xhenxhefil të freskët dhe mollë të freskët dhe një portokall në kube; Bëni çaj të zi ose jeshil të forcës që preferoni; Derdhni në një tenxhere të vogël dhe mbylleni fort me kapak; Lëreni çajin të ftohet për 2 minuta; ...Do t'ju duhet: rrënjë e freskët xhenxhefili, mjaltë (për shijen tuaj, por gëlqere është më e mirë), portokall dhe mollë, karafil të thatë, një qese me çaj të zi.,
Çaj me fruta dhe borzilok 
Çaj çajin në një ibrik çaji të vogël. Hiqni farat nga nektarina, pjeshka dhe kumbulla. Pritini frutat në pykë. Hidhni akull në një enë, shtoni fruta, borzilok dhe derdhni çaj të nxehtë. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.Do t'ju duhet: 1 nektarinë, 1 bukuroshe, 1 kumbull, disa degëza borziloku, 2-3 lugë çaji çaj të thatë (mundësisht çaj bimor, siç është Rooibos)
Çaj veror me limon ... 
Përgatitni çaj dhe freskoni. Shtoni lëng portokalli, fruta të copëtuar dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë. Pastaj shtoni sheqer (opsional), futeni në frigorifer për disa orë. Pastaj derdhni çajin në një gotë dhe mund të kënaqeni!Do t'ju duhet: 1-2 litra çaj të zi ose jeshil, 100-200 ml. lëng portokalli, 2 limona dhe 4 portokalle, pak sheqer
Çajështë një nga pijet e preferuara të shumë njerëzve. Shumë prej nesh janë mësuar me faktin se çaji është gjethet e pemëve të çajit që zihen në ujë të valë, por sot ne do të ndryshojmë pak vizionin tuaj dhe do t'ju tregojmë se si të bëni një çaj shumë të pazakontë, me fruta. Ne do t'ju tregojmë disa receta shumë të dobishme dhe të shijshme për të bërë çaj, në mënyrë që të kënaqni të dashurit tuaj me shijen e pabesueshme të kësaj pije.
Si të bëni çaj me duart tuaja?
Ka shumë receta të ndryshme për të bërë çaj të shijshëm frutash, dhe ne do të përpiqemi të shqyrtojmë sa më shumë mundësi, duke filluar me çaj boronicë.
Për të bërë çaj boronicë, ne do të përdorim:
Portokalli, 60g.
... Limon, 50g.
... Lëng portokalli, 40ml.
... Shurup sheqeri, 50ml.
... Kastrati, 50g.
... Shkop kanelle, 1 copë.
... Ujë i vluar, 400ml.
Si të gatuajmë?
1. Së pari, duhet të përgatisni shurup sheqeri, për këtë ne përziejmë 50g. sheqer dhe 50 ml. ujë, masa duhet të nxehet derisa sheqeri të tretet plotësisht.
2. Prisni portokallin dhe limonin në feta.
3. Vendosni feta portokalli dhe limoni në një ibrik çaji, më pas shtoni boronicë, shurup sheqeri, lëng portokalli dhe një shkop kanelle.
4. Hidhni ujë të valë mbi të gjithë përbërësit, lëreni çajin të ziejë për 15 minuta.
Çaj i nxehtë agrumesh.
Ne përgatisim përbërësit:
Çaj Hibiscus, 6g.
... Frutat agrume (grejpfrut, portokall, limon) nga 1 fetë secila.
... Mjaltë, 40g.
... Ujë i vluar, 400ml.
Si të gatuajmë?
1
... Merrni një tenxhere të vogël dhe vendosni çaj hibiscus, fruta dhe mjaltë në të.
2.
Hidhni ujë të valë mbi të gjithë përbërësit.
3.
Vendoseni tiganin në zjarr dhe sillni përzierjen të ziejë.
4.
Pas zierjes, derdhni masën në një kazan dhe lini çajin të krijoj për 2 minuta, pas së cilës mund të filloni të pini çaj.
Çaj "Trans-Siberian Express".
Ky çaj përgatitet në trenin legjendar që lidh Evropën dhe Azinë. Railwayshtë hekurudha më e gjatë në botë dhe kalon nëpër shumë vende, dhe për këtë arsye çaji ynë bashkon aromat e vendeve të ndryshme në tokë. Le të përgatisim të gjithë përbërësit:
Buckthorn i ngrirë i detit, 100g.
... Lëng portokalli, 200ml.
... Lëng xhenxhefili, 40ml.
... Lëng limoni, 40ml.
... Mjaltë, 40ml.
Përgatitja është shumë e thjeshtë - ne përziejmë të gjithë përbërësit dhe ngrohim tërë masën në 60 gradë.
Çaji është gati!
Caj xhinxheri.
Të gjithë e dinë nga afër për dobinë e këtij çaji. Le të përgatisim të gjithë përbërësit:
Portokalli, 200g.
... Gëlqere, 60g.
... Lëng xhenxhefili, 80ml.
... Ujë i vluar, 400ml.
... Mjaltë, 100ml.
... Nenexhik, 1 degëz.
Si të gatuajmë?
1
... Gatuaj portokallin dhe gëlqeren, pastaj shtoni mjaltë dhe lëng xhenxhefili.
2.
Hidhni ujë të valë mbi masë dhe trazojeni mirë.
3.
Shtoni nenexhik dhe lëreni çajin të piqet për 5-7 minuta.
Çaj mollë-vanilje.
Një mënyrë tjetër për ta bërë çajin tuaj pak më ndryshe dhe ndryshe. Le të përgatisim përbërësit:
Mollë, 100g.
... Dardha, 100g.
... Portokall, 60g.
... Limon, 50g.
... Shkop kanelle, 1 copë.
... Shurup vanilje, 50ml.
... Ujë i vluar, 400ml.
Si të gatuajmë?
1.
Pritini të gjitha frutat në kubikë të vegjël dhe vendosini në kazan.
2
... Shtoni aty shurup vanilje (mund të zëvendësohet me sheqer vanilje) dhe një shkop kanelle.
3.
Hidhni ujë të valë mbi të gjithë përbërësit dhe lëreni çajin të ziejë për 10-15 minuta.
Çaj "Berry Mix".
Një mënyrë shumë e thjeshtë dhe e lirë për të bërë çaj të shijshëm frutash. Në verë, bërja e një çaji të tillë nuk do të përbëjë asnjë problem.
Përbërësit:
Manaferrat e freskëta ose të ngrira, 3-4 lloje, 10-15 gram secila.
... Mjaltë, 40g.
... Ujë i vluar, 400ml.
Si të gatuajmë?
1.
Gatuajini të gjitha manaferrat e përgatitura dhe vendosini në një tenxhere të vogël.
2
... Hidhni ujë të valë mbi të gjithë masën, shtoni mjaltë dhe përziejeni mirë.
3.
Ne vendosim tiganin në zjarr dhe e sjellim masën të ziejë, pastaj e derdhim në kazan.
4
... Ne e lëmë çajin të krijoj për 2 minuta, pas së cilës mund të fillojmë të pimë çaj.
Pijet me fruta janë të mira sepse të rriturit dhe fëmijët i pijnë ato me shumë kënaqësi, të ftohta dhe të nxehta. Ato mund të përbëhen nga një larmi përbërësish dhe ju mund t'i bëni ato edhe në shtëpi nga përbërësit e mbledhur nga komploti juaj personal.
Çfarë është çaji me fruta
Një pije e krijuar nga copa frutash, manaferrash, petale lulesh, bimësh dhe degëzash quhet çaj frutash. Nuk përmban gjethe çaji të zi ose jeshil, kështu që nuk përmban taninet, kafeinën dhe substancat e tjera që stimulojnë sistemin nervor. Mund të pihet në sasi të mëdha edhe për fëmijët në vend të kompostos.
Më shpesh, çaji, i cili prodhohet në një shkallë industriale, ka si bazë lulet e thara të trëndafilit sudanez, ose të ashtuquajturës. I jep një infuzion një ngjyrë të bukur rubini, ka një lagështi të këndshme dhe është e pasur me vitaminë C dhe PP. Më tej, asaj i shtohen fruta të thata, fruta të sheqerosura, bimë, erëza dhe përbërës të tjerë. Shpesh kryhet aromatizimi me vajra esencialë ose aromë sintetike.
Trëndafili sudanez dhe ngjyra e infuzionit të saj
Frutat dhe manaferrat më të njohura të përdorura për çaj janë:
- Mollë;
- gjallëri portokalli dhe limoni;
- një ananas;
- dardhë;
- boronicë e kuqe;
- Qershi;
- mjedra;
- Luleshtrydhe;
- rrush pa fara e zezë.
Ka çajra ekzotikë që përfshijnë copa rrënjë xhenxhefili, shafran i Indisë, kanellë, madje edhe spec të zi. Çaji me copa frutash shpesh plotësohet me barishte dhe petale lulesh.
Molla e thatë mund të zëvendësojë hibiscusin si bazë.
Më të njohurit prej tyre janë:
- trëndafili;
- thupra;
- trumzë;
- rigon;
- kamomil;
- shalqiri.
Në Rusi dhe vendet e tjera sllave, një pije çaji është përgatitur prej kohësh nga hips të thata të trëndafilit, gjethe mjedre dhe rrush pa fara, manaferra dhe boronica, lule lule dhe kamomil. Çaji me fruta dhe bimë është shumë i njohur sot, i cili është i pasur me vitamina, minerale, antioksidantë, i cili ka një efekt pozitiv kompleks në trup.
Si të krijoj
Çdo çaj me fruta kërkon pirje të duhur, sepse pjesët e frutave, manave dhe bimëve që përmbahen në të janë të pasura me vajra thelbësorë që mund të avullojnë shpejt. Për të përgatitur një pije dhe për të eleminuar rrjedhjet e substancave të dobishme dhe aromatike, duhet të:
- Ngroheni kazanin duke derdhur ujë të valë.
- Plotësoni përzierjen e pijeve në shpejtësinë 1-2 lugë. për 200 ml ujë.
- Zieni ujin dhe lëreni të ftohet për 1 minutë.
- Hidhni çaj, mbuloni lehtë çajnikun dhe lëreni të piqet për 10-15 minuta.
Pikëpamjet
Sot në treg mund të blini një pije frutash, si dhe çaj me aditivë frutash të llojeve të ndryshme dhe në paketa të ndryshme. Mund të jetë çaj:
- i shtypur;
- në kokrriza;
- në piramidat;
- të paketuara;
- i lirshëm
Sa më të mëdhenj dhe më ekspresivë përbërësit në çaj, aq më e lartë është cilësia e tij.
Në përgjithësi, ekziston një dallim midis çajit të frutave dhe luleve, i ftohtë dhe i nxehtë, me erëza, çaj kokrra, etj. Ka shumë lloje të kësaj pije për shkak të pasurisë së përbërësve të saj.
Ekziston edhe një që mund të zhvillohet si për të zgjidhur disa probleme ashtu edhe si një burim shtesë i vitaminave dhe mineraleve. Ky mund të jetë çaj me fruta të tilla si mollë dhe dardha, bimë të tilla si kopër dhe kamomil, manaferrat të tilla si boronicë dhe boronicë. Përbërja e produkteve të tilla duhet të jetë natyrale, pa aditivë kimikë dhe konservantë. Foto më poshtë tregon pamjen e një çaji të mirë frutash.
Bora bora
Fruti i pacipë
Koktej hawaiian
Markat më të njohura të pijeve frutore që mund të gjenden në raftet e dyqaneve janë:
- Lipton;
- Greenfield;
- Tess;
- Ahmedi;
- Wriston;
Prodhuesi më i mirë në botë i çajrave të frutave është Gjermania. Cilësia e produktit monitorohet nga afër këtu, dhe materiali burimor blihet nga fermerët dhe mbjellësit më të mirë nga e gjithë bota.
Si të gatuajmë në shtëpi
Çaji më i mirë është ai që bëhet me duart tuaja nga përbërësit që kanë kaluar kontroll të rreptë të cilësisë. Për ta bërë pijen të ndritshme dhe me ngjyra të pasura, mund të merrni hibiscus të kuq ose mollë të thata si bazë. Ato duhet të përbëjnë afërsisht 40% të vëllimit të përgjithshëm të të gjithë përbërësve. Hibiscus do të duhet të blihet në dyqan, gjëja kryesore është të zgjidhni një produkt të tërë, dhe jo të copëtuar gjatë procesit të transportit dhe magazinimit të pahijshëm. Mollët mund të thahen në tharëse ose furrë. Për ta bërë këtë, ato priten në feta të holla pa hequr lëkurën. Një pije e shijshme e bërë nga mollët e kuqe të ëmbla.
Cilët janë përbërësit dhe si mund të bëni çaj me fruta në shtëpi?
- Ijet e thata të pjekura me gropa.
- Mjedra të thata, rrush pa fara, manaferrat e detit.
- Thani natyrshëm petalet e një trëndafili hibrid ose të egër, lule misri, kamomili, bliri, rigoni, tërfili të ëmbël.
- Mblidhni dhe thani gjethet e reja të rrushit;
- Në fillim të pranverës ose vjeshtës, prisni dhe thani degët e pemëve frutore dhe shkurreve, të tilla si qershi dhe mjedra.
- Mblidhni gjallërinë nga limoni dhe portokalli, grijeni pa lëkurë të bardhë dhe thajeni në temperaturën e dhomës.
- Feta të thata të frutave të tilla si dardha, limoni, portokalli, banane, ananas në një tharëse.
- Grijeni kokosit dhe thajeni natyrshëm.
Çaji i bërë në shtëpi është bërë nga fruta të tharta dhe të ëmbla me shtimin e përbërësve të tjerë. Më poshtë janë disa receta të thjeshta të pijeve që mund të bëhen shpejt dhe lehtë pa ndonjë aftësi të veçantë. Ata kanë kaluar fazën e harmonizimit të shijes, që do të thotë se kanë një kombinim optimal të aciditetit, ëmbëlsisë dhe aromës.
- Përzieni nr. 1: mollë, lëvore portokalli, petale trëndafili, boronicë.
- Përzierje Nr. 2: lule lule lule, mollë, hips, boronicë.
- Përzieni numrin 3: hibiscus, qershi, mollë, trëndafil.
- Përzierja # 4: manaferrat (manaferrat dhe gjethet e grimcuara), lëkura portokalli, luleshtrydhet, boronicat, molla.
- Përzieni nr. 5: ananas, papaja, qershi, rrush pa fara, petale luledielli.
Ju mund të kombinoni përbërësit në një mënyrë pak më ndryshe, duke shtuar disa dhe duke zbritur të tjerët, ose duke ulur pjesën e disave drejt rritjes së pjesës së të tjerëve. Adhuruesit e shijeve të pazakonta mund të shtojnë vanilje, kanellë, bajame në përzierje. Përzierja e çajit ruhet në kavanoza të mbyllura, mundësisht në një vend të errët dhe në temperatura të moderuara.
Pije shtëpiake mund të bëhet me përbërës të freskët dhe të thatë
Në verë dhe në vjeshtë, kur ka shumë fruta të pjekura të freskëta në shtëpinë e vendit dhe në dyqane, ju mund të përgatisni pije aromatike dhe të shëndetshme pa qenë e nevojshme t'i thani paraprakisht dhe t'i bluajni ato. Ju mund të merrni manaferrat e detit 1 lugë gjelle. l., shtypini lehtë ato në një llaç. Prisni një të katërtën e mollës në kube. Vendosni përbërësit në një tenxhere, shtoni ujë (1 gotë) dhe lëreni të ziejë për 10-15 minuta pa vluar, lëreni për 10 minuta të tjera, shtoni mjaltë për shije. Ky është një ilaç i shkëlqyeshëm dhe, më e rëndësishmja, i shijshëm i vitaminave për fëmijë dhe të rritur.
