Shtëpi Perimet Donuts janë një recetë e madhe. Gatimi i donutëve pa shtuar qumësht. Donuts shtëpi me qumësht

Perimet

Donuts janë një recetë e madhe. Gatimi i donutëve pa shtuar qumësht. Donuts shtëpi me qumësht

Si të gatuaj donuts?

Brumi i donutit bëhet më shpesh me maja. Donutët e tharmit janë me gëzof dhe të shijshëm. Receta për donuts maja përbëhet nga përbërës të tillë si: miell, qumësht, vezë, gjalpë, maja, sheqer dhe kripë. Maja duhet të hollohet në qumësht të ngrohtë, pastaj shtoni miell dhe gatuajeni mirë brumin për donutët. Receta përfshin edhe gjalpin, i cili duhet të shkrihet dhe të shtohet pasi brumi të ketë ardhur. Më pas shtoni vezët, kripën dhe sheqerin, më pas lëreni brumin të vijë sërish. Pas kësaj, mund të filloni të skuqni. Donutët e tharmit, receta e të cilave përfshin një sasi të madhe yndyre, janë shumë të pasura me kalori, ndaj është e padëshirueshme të abuzoni me to.

Si të gatuajmë donuts pa maja?

Nëse preferoni brumin pa maja, ju rekomandojmë të bëni donuts kefir. Receta është edhe më e thjeshtë. Duhet të rrihni vezët me sheqer, pastaj shtoni kefir, miell dhe pak sodë. Donuts në kefir nuk janë më pak të mrekullueshëm se donuts maja. Gatimi i donutëve në këtë mënyrë kursen shumë kohë dhe përpjekje.

Si të bëni donuts vërtet të shijshëm?

Shumë e thjeshtë - duhet të vendosni një mbushje të ëmbël brenda. Receta për donutët me mbushje nuk ndryshon nga ajo e zakonshme, por nëse mbushja është shumë e ëmbël, atëherë duhet të hidhet më pak sheqer në brumë. Për shembull, në donutët me qumësht të kondensuar, të cilët tashmë janë mjaft të ëmbël.

Donuts amerikanë (donuts) - një pjatë e preferuar e oficerëve të policisë nga Shtetet e Bashkuara. Prodhimi i donutëve në këtë vend ka qenë prej kohësh një traditë. Donuts (një recetë me një foto mund të gjendet në faqen tonë të internetit) përgatiten me shtimin e farave të kanellës ose susamit.

Ju gjithashtu mund të bëni donuts nga gjizë. Receta të kujton gjizën e njohur. Në shumë kuzhina botërore, donutët me gjizë janë të njohura (receta me një foto do të tregojë se si duhet të dalë produkti i përfunduar). Ato janë më pak të larta në kalori, por jo më pak të shijshme se donutët tradicionalë. Receta nuk do të lërë indiferente asnjë zonjë. Doughnuts gjizë, siç nënkupton edhe emri, janë bërë nga gjizë, me shtimin e miellit, vezëve dhe sheqerit. Gjiza përzihet me vezët dhe sheqeri, më pas shtohet mielli. Pas kësaj, donutët e gjizës skuqen në vaj deri në kafe të artë. Një pjatë shumë origjinale janë donutët me gjizë, receta e të cilave përmban alkool. Mund të jetë rum ose konjak.

Por receta për donuts me sheqer pluhur është se donuts të zakonshëm ose tharmi thjesht spërkaten me pluhur të ëmbël sipër. Mund të përdorni edhe shurupe dhe çokollatë të ndryshme.

Donatët e shijshëm, receta e të cilëve, siç e keni parë, nuk është aspak e ndërlikuar, do të shërbejnë si një zëvendësues i shkëlqyer i byrekut tradicional.

Recetë për brumin e donutit me maja

Pajisjet e nevojshme: tas, sitë, lugë dhe enë për përbërësit.

Përbërësit

Si të zgjidhni miellin e duhur

Për NE është e rëndësishme që mielli të mund të ngrihet mirë gjatë skuqjes ose pjekjes. Për këtë qëllim, mielli i klasës më të lartë ose shtesë është i përshtatshëm. Është më i pastruari dhe më i grimcuari, ndaj i mungojnë shumica e mineraleve dhe vitaminave që gjenden te gruri. Por megjithatë, për pastat e ëmbla, është e domosdoshme.
Paketimi më i mirë për miellin është një qese letre.. Nuk duhet të ruhet në polietileni ose në ambalazhe të tjera hermetike. Paketa duhet të ketë të gjitha informacionet për produktin. Kjo është, data e skadencës, shumëllojshmëria, vlera ushqyese dhe kontaktet e prodhuesit.

Mielli cilësor ka erë neutrale dhe ngjyrë të bardhë.. Ndonjëherë ka një nuancë kremoze. Nëse e fërkoni miellin me gishta, ai duhet të kërcas. Në këtë rast, ju nuk duhet të ndjeni lagështinë.
Ju mund të vlerësoni cilësinë e miellit duke përdorur një provë të thjeshtë.. Hidhni një pikë ujë mbi miell. Nëse fiton një nuancë të lehtë kaltërosh, atëherë është bërë nga grurë të papjekur. Nëse mielli bëhet pak i kuq ose rozë, atëherë ai përmban krunde.

Një recetë hap pas hapi për donuts nga brumë me një foto

Hidhni 0,5 litra ujë të ngrohtë në një enë. Shtoni 2 lugë. sheqer i rafinuar dhe 2 lugë. Maja. E trazojmë dhe e lëmë për 10-15 minuta.
Pas 10 minutash, shkuma duhet të shfaqet në ujë. Kjo do të thotë se majaja është aktivizuar dhe mund të filloni të bëni brumë. Shtoni 1 lugë. kripë dhe përziejeni.
Më pas në një enë me ujë hidhni 0,5 kg miell dhe përzieni brumin me lugë. Përziejini butësisht pa përpjekje të panevojshme. Për ta bërë brumin më të lehtë për t'u gatuar, lëreni për 20 minuta, pastaj do të bëhet më i zhdërvjellët. Përpara se ta bëni këtë, mbuloni tasin me brumë me film ushqimor.
Pasi të ketë qëndruar brumi, e përziejmë mirë me një lugë. Duhet të jetë mjaft i lëngshëm, por pak më i trashë se brumi.
Mbulojeni enën përsëri me film ushqimor dhe lëreni për 30-40 minuta.
Brumi i rritur mund të skuqet. Ngroheni një tigan me vaj dhe zvogëloni nxehtësinë në mesatare.
Lubrifikoni duart me vaj vegjetal dhe merrni me kujdes copa brumi me to. Skuqini çdo top nga të dyja anët deri në një ngjyrë të bukur të artë. Që donutët të kenë një formë klasike, hapni një vrimë në topin e brumit duke e shtrirë atë.
Vendosni donutët në një peshqir letre ose peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt. Kjo recetë e lehtë e brumit të donutit është gjithashtu e mrekullueshme për të bërë petulla dhe donuts.
Shërbejeni në tryezë.

video recetë

Kjo video tregon recetën e përgatitjes së brumit për donuts.

Në këtë recetë mund të përdorni maja të freskët (të shtypur).. Një gram maja e thatë është e barabartë me tre gram maja të shtypura.

Para se të filloni gatimin, kontrolloni nëse maja juaj është aktive. Vendosni një majë maja në një tas me ujë të ngrohtë të ëmbëlsuar. Pas 5-10 minutash, shkuma duhet të shfaqet në sipërfaqen e ujit. Nëse shkuma nuk shfaqet, atëherë majaja është e cilësisë së dobët.
Për t'i bërë donutët më pak kalori, piqeni në furrë.
Për ta bërë brumin të rritet më shpejt, vendoseni tasin me të në një enë me ujë të ngrohtë, por jo të nxehtë.

Si të shërbeni dhe dekoroni

Donuts mund të shërbehet me krem pana ose salcë kosi. Shërbejeni gjithashtu reçel, marmelatë ose konserva. Nëse dëshironi të ndiqni servirjen klasike, pudrosni bujarisht donutët me sheqer pluhur. Ndonjëherë ato shërbehen me qumësht të kondensuar ose mjaltë. Për ujitje të donutëve, mund të bëni fudge nga çokollata.

Ndoshta, pak njerëz nuk i pëlqejnë donutët. E lehtë, e ajrosur, e spërkatur me sheqer pluhur - e shijshme, apo jo? Tani do t'ju tregojmë se si të bëni brumë për donuts. Më poshtë janë shumë opsione të ndryshme. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë dhe nxitoni të përgatisni një delikatesë për të afërmit tuaj.

Brumë me tharmi

Përbërësit:

qumësht - 500 ml;
të verdhat e vezëve - 2 copë;
maja e thatë - 10 g;
sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
gjalpë i shkrirë - 60 g;
miell - 700 g;
kripë - 1 lugë çaji.

Gatim

Në 100 ml qumësht të ngrohtë shpërndajmë majanë dhe sheqerin. E heqim masën për 10 minuta në një vend të ngrohtë në mënyrë që majaja të fermentohet. Derdhni miellin e situr, kripën, gjalpin e shkrirë dhe masën e majave në qumështin e mbetur, përzieni gjithçka mirë dhe hiqeni brumin për 30 minuta që të vijë. Pas kësaj, gatuajeni brumin me duar në mënyrë që të mos ngjitet, është e përshtatshme të lyeni duart me vaj luledielli. Pas kësaj, e vendosim përsëri në një vend të ngrohtë për t'u afruar. Në mënyrë që të mos ketë mot, është më mirë ta mbuloni me një pecetë. Nga brumi i pjekur formoni topa dhe skuqini.

Receta e kremës së donutit

Përbërësit:

miell - 240 g;
vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugë;
sheqer - 1 lugë çaji;
vezë - 6 copë;
ujë - 225 ml;
pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
kripë - një majë.

Gatim

Në ujë, përzieni vajin vegjetal, sheqerin dhe kripën. Lëreni përzierjen që rezulton të ziejë. Pas kësaj, derdhni miellin duke e përzier vazhdimisht derisa të formohet një gungë. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni brumin të ftohet pak për 3-4 minuta. Më pas futim vezët dhe gatuajmë derisa të bëhet e lëmuar dhe e njëtrajtshme. Më pas, shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni përsëri. Ky brumë për donuts është i mrekullueshëm për tiganisje të thellë.

Brumë donut në një makinë buke

Përbërësit:

miell - 550 g;
qumësht - 310 g;
vezë - 1 copë;
sheqer - 60 g;
gjalpë - 30 g;
maja e thatë - 1 lugë gjelle. luge;
kripë - një majë.

Gatim

Hedhim miellin e situr në enën e makinës së bukës, shtojmë majanë dhe të gjithë përbërësit e mbetur. Nuk ka asnjë sekuencë strikte, gjëja kryesore është që qumështi të jetë i fundit. Zgjidhni modalitetin "Basic" dhe llojin e testit "Maja". Koha e gatimit 2 orë 20 minuta.

Brumë për donuts në kefir

Përbërësit:

miell - 3 gota;
kefir - 250 g;
sheqer - 5 lugë gjelle. lugë;
vezë - 1 copë;
vaj vegjetal - 60 g;
sode - 0,5 lugë;
kripë - një majë.

Gatim

Përzieni kefirin me vezën, shtoni sheqer dhe kripë, përzieni gjithçka mirë. Pas kësaj, shtoni sode dhe vaj vegjetal, më pas derdhni miellin e situr dhe gatuajeni brumin. Duhet të dalë e lëmuar dhe të mos ngjitet në duart tuaja. E hapim brumin në një shtresë me trashësi 8-10 mm dhe presim rrathë me një gotë.

Recetë për brumin e donutëve

Përbërësit:

miell - 0,5 kg;
vezë - 2 copë;
gjalpë - 100 g;
sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
qumësht - 400 ml;
maja - 25 g;
kripë - një majë.

Gatim

Hollojmë majanë në qumësht të ngrohtë, shtojmë miellin e situr dhe gatuajmë brumin. Kur të rritet, shtoni vezët, sheqerin, kripën dhe gjalpin e shkrirë. Përziejini gjithçka butësisht dhe lëreni brumin të ngrihet për herë të dytë. Kur të jetë rritur me rreth 2 herë, mund të gatuani donat.

Brumë për donuts me qumësht të kondensuar

Përbërësit:

qumësht i kondensuar - 400 g;
miell - 0,5 kg;
vezë - 3 copë;
pluhur për pjekje për brumë - 1 lugë çaji.

Gatim

Shtoni vezët në qumështin e kondensuar dhe përzieni, më pas shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Ziejeni brumin, rezulton jo shumë i pjerrët dhe elastik. Më pas mund të formoni toptha prej saj, ose mund ta hapni me një tunik dhe ta prisni në copa.

Brumë donut me gjizë

Përbërësit:

Gatim

Tek vezët e rrahura shtoni sheqerin, kosin dhe sheqer vaniljen. Gjizën e fshijmë në sitë ose e rrahim me blender për të marrë një masë homogjene. Shtoni tek pjesa tjetër e përbërësve. Hidhni miellin e situr, sodën, të shuar me uthull dhe gatuajeni brumin. Duhet të jetë i butë dhe elastik. E lëmë të piqet për 10-15 minuta për donutët pa maja dhe më pas e përdorim për të përgatitur produkte.

Që nga fëmijëria, shumë njerëz kujtojnë shijen befasuese të donutëve të ëmbël të ajrosur të bërë nga nëna ose gjyshja gjatë fundjavave. Ata gjithmonë dolën shumë aromatike, jashtëzakonisht të shijshme. Megjithatë, jo të gjithë dinë të gatuajnë donuts në shtëpi sipas recetave familjare, megjithëse nuk ka sekrete të veçanta. Gjëja kryesore është që brumi të bëhet saktë dhe të skuqet në sasinë e duhur të yndyrës së thellë.

Receta për donuts të ajrosur nga brumi i kremës

Nevoja për të përgatitur:

gotë miell të situr
gotë ujë
2 lugë rërë me një rrëshqitje
një pako me gjalpë
4 vezë
pluhur për spërkatje, vanilinë për aromë
shishe me vaj vegjetal

Produktet lush përgatiten në këtë mënyrë të thjeshtë shpejt:

Vendosim një tenxhere me ujë të derdhur në zjarr, hedhim rërë, vanilinë, grijmë gjalpin, presim të vlojë.
Sapo masa të vlojë, fikeni sobën dhe hidhni një gotë miell shumë shpejt, pa pushuar së përzieri.
Ndezni përsëri zjarrin, trazoni brumin derisa të fillojë të zhvishet nga muret e tiganit.
Fikim gazin, ftohim pak brumin dhe e përziejmë shpejt me vezët që të mos përkulen.

Ju duhet të formoni produkte duke rrëmbyer copa brumi dhe duke u dhënë formën e dëshiruar në formën e rrathëve, unazave ose shkopinjve. Vaji në tigan duhet të vlojë dhe t'i fshehë vazhdimisht përgjysmë.

Receta për donuts të shijshëm nga brumi i majave

Duhet të përgatisni paraprakisht:

miell - 500 gram
qumësht - pak më shumë se një gotë
vaj - 2 lugë me një rrëshqitje
2 vezë
maja - 1 lugë çaji të rregullt ose një qese të shpejtë
kripë - lugë çaji
sheqer - 2 lugë të mëdha
vanilinë - qeskë
vaj vegjetal për tiganisje

Brumi për këtë recetë bëhet kështu:

Derdhni miellin në një rrëshqitje, bëni një depresion të vogël në mes
Hidhni qumështin e ngrohur dhe gjalpin e shkrirë.
Shtoni vezët e përziera me sheqerin, majanë, kripën, vaniljen
Ziejeni brumin me duar, lëreni të arrijë gjysmë ore
Presim copa nga brumi me thikë për të bërë donuts të formës së dëshiruar, të skuqur thellë

Recetë për donuts djathë të shkrirë në gojë

Përgatitja paraprakisht:

gjizë - 250 gram
vezë - 2 copë
miell - 2 gota
sheqer - 3 lugë
një majë kripë dhe sode

Brumi bëhet lehtësisht në këtë mënyrë:

Përzieni vezët, sheqerin me gjizën
Shtoni kripën, sodën, miellin
Hapeni brumin në një sallam të gjatë
Pritini në copa të vogla, rrotulloni në topa
Rrotulloni çdo top në miell, skuqeni derisa të zbutet

Receta për donuts të shijshëm me mbushje

Produktet përgatiten me çdo mbushje të shijshme, për shembull, me gjizë, reçel, marmelatë, mish të grirë, lakër, çokollatë. Gjëja kryesore është ta përgatisni paraprakisht. Gjiza duhet të ëmbëlsohet, mishi i grirë ose lakra duhet të skuqet në tigan, reçeli të merret i trashë që të mos rrjedhë.

Përveç mbushjes, do t'ju duhet:

500 gram miell
150 mililitra ujë
pako margarinë
3 vezë
një qese me maja të thatë
2 luge sheqer

Përziejini të gjithë përbërësit:

brumin e perftuar e leme per gjysem ore ne tavoline qe te ngrihet dhe me pas rrotullojeni me nje oklla ne nje shtrese te holle
bëni rrathë me një pirg ose një gotë - këto do të jenë gjysma të donutit
ne mes te nje rrethi vendosim mbushjen sipas shijes qe te mos bjere, e mbyllim me nje cope tjeter, kapim skajet dhe e radhisim.
skuqeni nga secila anë, duke arritur një ngjyrë të bukur të artë, përhapeni në një pecetë

Të gjitha këto receta janë shumë të lehta për t'u bërë, madje edhe fillestarët do të marrin donuts të ajrosur sipas tyre. Vlen të provoni secila për të krahasuar shijet dhe për të zgjedhur më të mirën për veten tuaj.

Shkrimtari popullor për fëmijë Nikolai Nosov, autor i librave për Dunno, e quajti personazhin më të mirë se të tjerët tru ushqimor, Petull. Ende do. Në kohët sovjetike, donutët ishin një nga trajtimet kryesore jo vetëm për fëmijët.

Ato mund të bliheshin në një tezgë të vogël, dhe në rrugë - nga nxehtësia, nga nxehtësia. Me kalimin e viteve, donutët nuk kanë humbur pozicionet e tyre drejtuese në vlerësimin e preferencave të ëmbëlsirave, ato vetëm janë bërë më të larmishme: të rrumbullakëta, në formë bageli dhe në formë byreku, me dhe pa mbushje, të spërkatura me sheqer pluhur dhe të mbuluar me krem me shumë ngjyra dhe thërrime.

Donuts janë të lumtur të bëhen nga amvisat në kuzhinën e shtëpisë - mund të gatuhen shpejt, dhe pikërisht në tigan, pa humbur kohë duke u përgatitur për furrë. Mund të provoni receta të ndryshme, të eksperimentoni me brumin.

E vetmja gjë që do të shqetësojë dikë është përmbajtja e lartë kalorike e produktit. Përndryshe, për fat të keq, nuk do të funksionojë: skuqja në vaj, sheqer në mbushje bëjnë gjënë e tyre. Por në fund të fundit, donutët janë ende një delikatesë dhe ata nuk kënaqin veten dhe anëtarët e familjes çdo ditë.

Recetë klasike për donut gjalpë

Donatët klasikë, të cilët mjaftojnë për 14 racione, mund të përgatiten për 2 orë e 15 minuta. Përmbajtja kalorike prej 100 g do të jetë 418 kcal.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

dy gota e gjysmë miell
250 ml qumësht
60 g gjalpë
vaj vegjetal (është i nevojshëm për tiganisje të thellë)
një lugë gjelle sheqer dhe maja
për dekorim - çokollatë, kokos, sheqer pluhur, pluhur ëmbëlsirash dhe qumësht të kondensuar (zgjidhni cilindo nga këta përbërës sipas shijes dhe mundësive tuaja)

Receta më e lehtë për unazat e donutit

Donuts në kefir - çfarë do t'ju duhet për gatim?

Do të duhen një orë e gjysmë për të gatuar 12 porcione donutësh në kefir (përmbajtja e tyre kalorike është 230 kcal për 100 g).

Duhet të marrë:

një gotë kos
3 gota miell
4 vezë
sheqer të rregullt dhe vanilje

Hapat bazë për të bërë donuts:

Si të bëni brumë të shijshëm për donuts pa maja?

Ju mund të përgatisni shpejt donuts bazuar në brumë pa maja. 4 porcione prej 382 kcal për 100 g të produktit do të shfaqen në tryezën tuaj brenda 20-30 minutave.

Cili prej produkteve është i nevojshëm për këtë:

një gotë qumësht, miell dhe vaj vegjetal
3 vezë
sheqer pluhur dhe sheqer të grimcuar
pak kripë

Pasi të jenë përgatitur të gjitha produktet, ne vazhdojmë me skuqjen:

Këshilla. Pse marrim saktësisht një lugë çaji dhe jo një lugë gjelle? Fakti është se donuti rritet në madhësi gjatë tiganisjes dhe ju rrezikoni të merrni një "copë" shumë të madhe, me të cilën goja nuk është qartë e kënaqur, por më tepër e mërzitur.

Gatim donuts të harlisur shtëpi nga gjizë

Donutët me gjizë (3 racione) përgatiten brenda një ore. Përmbajtja e tyre kalorike është 289 kcal për 100 g të produktit të përfunduar.

do të duhej:

120 g gjizë 9%.
150 gr miell
50 g sheqer
një vezë
sheqer pluhur
vaj perimesh

Tani le të fillojmë të gatuajmë donuts:

Këshilla. Nëse bëni donuts në formën e topthave, mund të siguroni diçka si një mbushje në to - disa rrush të thatë ose kajsi të thata të grira hollë.

Si t'i japim një formë të bukur brumit tonë?

Nese e jotja donut me mbushje, më pas mund të formohet në imazhin dhe ngjashmërinë e një byreku, t'i kapni mirë skajet dhe më pas t'i jepni formën e një topi. Ka opsione të tjera.

Mund të hapni një copë të vogël brumi në formën e një rrethi, të vendosni mbushjen dhe, duke e mbuluar me një rreth të së njëjtës madhësi, lidhni skajet.

Mund të punoni me një shtresë brumi: shtroni mbi të pjesë të vogla të mbushjes, mbylleni me një shtresë të dytë të së njëjtës shtresë dhe preni me një gotë donutët (do të duhet t'i kapni edhe në këtë rast, pasi brumi do të ngjitet pak gjatë prerjes, por një "qepje" e besueshme nuk do të funksionojë, mbani në mend këtë).

Donuts pa mbushje bëni këtë: hapni një sallam të gjatë të hollë, të prerë në copa, lidhni secilën prej tyre në formën e një unaze. Nëse brumi është i bazuar në maja, donutëve do t'ju duhet pak kohë për t'u rritur - vetëm pas kësaj ato dërgohen në tigan ose në tigan.

Sa i përket mbushjeve, rregulli kryesor këtu është ky: ato nuk duhet të jenë të lëngshme. Nëse, për shembull, reçeli që dëshironi të përdorni nuk është mjaft i trashë, shtoni pak bollgur në të (një lugë çaji mjafton për njëqind gramë reçel). Duke shpikur një version tjetër të mbushjes, jepni ndenja imagjinatës tuaj. Ajo mund të jetë:

feta mollë me kanellë;
banane e grirë me pirun;
gjizë, në të cilën shtohet e verdha e vezës dhe sheqeri;
arra dhe çokollatë;
krem me vezë të rrahura me lëvore dhe shurup limoni.

Disa fakte historike për pjatën

Shumë vende kanë histori të kuzhinës që lidhen me origjinën e donutëve. Për shembull, Polonia pretendon vetë emrin e produktit − fjala polake "paczek" në Rusi u shndërrua në një "donut".

Por Gjermania ruan kampionatin në pjekje: një bukëpjekësi në terren në 1756 përgatiti "topa" të shijshme për Frederikun e Madh.

Ka edhe një autor në "vrimën": Gregori, ujku i detit (kapiteni i anijes daneze) drejtoi anijen dhe hëngri një meze të lehtë në të njëjtën kohë, por filloi një stuhi dhe Gregori "vuri" rrotullën në dorezë. vendosur në krye. Ideja doli të ishte premtuese - një donut me një vrimë u skuq më shpejt, kjo pronë u vlerësua jo vetëm nga kuzhinierja, por edhe nga kuzhinierët dhe ëmbëlsirat e zakonshëm, "tokë".

Donut është popullor në shumë vende:

në SHBA është "donuts", një pjatë tradicionale, shpesh shërbehet për mëngjes, ndonjëherë e bërë nga brumë çokollate;
“Topat e Berlinit” zakonisht përgatiten me mbushje (krem, konfisture);
Donutët francezë me ngjyrë bezhë dallohen nga fakti se mbushjet në to janë maksimale, dhe brumi është minimumi, është thjesht një kore krokante;
Bunuelos janë donuts spanjoll, të brumosur me qumësht dhe të mbushur me krem pana.

Është interesante se në Zelandën e Re, donuti trajtohet me një respekt të tillë, saqë për nder të tij është ngritur edhe një monument.

Video recetë për topat e harlisur të gjizës në vaj

Disa sekrete interesante gatimi

temperatura më e mirë për skuqjen e donutëve është nga 180 në 200 gradë. Donuts duhet të jetë i skuqur thellë në "lundrim të lirë", mos ndërhyjnë me njëri-tjetrin, sepse në procesin e pjekjes madhësia e tyre rritet.

Për të gjithë donutët ishin të njëjta, është e përshtatshme t'i presësh me një gotë, dhe të bësh një vrimë me një gotë të vogël, por mund të përdorësh edhe çdo objekt cilindrik, kjo varet nga imagjinata juaj.

Donuts "të pa ëmbëlsuar" mund të gatuhen, duke përdorur zarzavate(majdanozi dhe kopra janë të mira, por barishtet e tjera mund të prishin shijen). Zarzavatet priten imët dhe i shtohen brumit.