Svampplockning är en spännande aktivitet och älskad av många av våra landsmän. När allt kommer omkring är detta kontakt med naturen, spänningen i att söka, mat som samlas in med dina egna händer, även om vissa är mer intresserade av själva processen.
Med ett ord, när mitten av sommaren kommer, går alla på svamp. Rospotrebnadzor har redan publicerat sina rekommendationer för svampplockare. Så vad ger den federala tjänsten råd?
Först, när du går till skogen, ta inte plastpåsar och hinkar med dig: det är bäst att samla svamp i en flätad korg. Så de bevaras bättre, medan de i en hink eller påse försämras snabbare. Vidare - det är bäst att samla svamp bort från vägar och bosättningar. Man ska inte ta gamla, övervuxna, maskiga eller allmänt okända svampar och även smaka på dem.
Rospotrebnadzors experter påpekar specifikt att svamp måste sorteras ut och tillagas på insamlingsdagen och inte heller hållas varm. Att äta svamp är bara för friska människor som inte lider av sjukdomar i matsmältningskanalen, eftersom detta är en svårsmält produkt.
Vart ska man gå för svamp
Naturligtvis en av de första frågorna som uppstår när en person går efter svamp: vart ska man gå? Vi bestämde oss för att göra en karta över de mest svampplatserna i Moskva-regionen.
Glöm inte att svampar älskar barr- och blandskogar, de växer vanligtvis under gran, asp, tall, ek och björk. Det är också bra att leta efter dem längs stigar och i skogsbryn, i granhyggen.
Infografik: TV-kanal "Tsargrad"
Moskva-regionen är rik på skogar, de upptar cirka 40% av dess territorium. Det finns löv- och småbladiga, blandade samt barrskogar av tallgranar. Därför växer svamp väldigt olika.
Norr. I Leningrad-riktningen är dessa stationer Pokrovka, Firsanovka och Frolovskoye (här växer porcini-svampar, boletus och kantareller). Enligt Yaroslavsky - Sofrino, Semkhoz, Pravda (honungssvamp) och byn Sharapovo (porcini-svamp). I Savelovsky riktning - stationerna Morozki, Tourist och byn Khoroshilovo. Här kan du hitta porcini-svamp, aspsvamp, kantareller och fjärilar.
söder. På Kiev-riktningen, var uppmärksam på stationerna Pobeda, Bekasovo, Selyatino, Dachnaya. Enligt Kursk - Kolkhoznaya och Lvovskaya plattformar (det finns många svampar i deras närhet), liksom byarna Pleshkino och Voskresenki inte långt från Sharapova jaktstopp. På Paveletsky-riktningen finns det underbara svampplatser nära White Pillars-stationen. Här växer honungssvampar, boletus, boletus och vita svampar.
Öst. I Kazan-riktningen skördas svamp norr om stationerna Shevlyagino, Kuzyaevo och Gzhel, samt Grigorovo och Donino. På Gorky - närheten av byn Vsevolodovo inte långt från Fryazevo-plattformen. Här skördas kantareller och porcini.
Och slutligen västra förorter. I Riga-riktningen är Opalikha-stationen den mest svampiga, och i skogarna nära Yadroshino- och Rumyantsevo-stationerna är det värt att leta efter porcini-svampar. I den vitryska riktningen finns det många vita, boletus och boletus. Du kan gå av vid vilken station som helst från Sushkinskaya till Portnovskaya och djärvt gå in i skogen på jakt efter dem.
Infografik: TV-kanal "Tsargrad"
Ätbart - oätligt
Trots att många av oss är väl medvetna om vilka svampar som är ätbara, vilka som inte bör ätas och vilka som är helt dödliga, registreras cirka tusen svampförgiftningar i Ryssland varje år, varav trettio är dödliga. Därför minns vi kortfattat vad som kan samlas in och vad som inte kan.
I Moskva-regionen är de mest värdefulla och välsmakande svamparna porcini-svamp, riktig mjölksvamp och camelina. De är också de säkraste: så enligt rekommendationerna från Rospotrebnadzor kan dessa svampar tillagas utan preliminär kokning.
Svampar av den andra och tredje kategorin anses vara något värre, men de är också ätbara. Dessa är allas favorit boletus och boletus, kantarell, volnushka, oiler, dubovik, valui, honungssvamp, många sorter av russula, svänghjul, champignon.
Dessutom finns det villkorligt ätbara svampar, som endast kan ätas efter långvarig tillagning. Detta är en svart svamp, honungssvamp, vissa typer av russula, ostronsvamp och ett antal andra.
Läs också:
Den federala skattetjänsten vet om detta: I Ryssland kommer de att få inte bara samla in utan också sälja vilda bär, svampar, blommor
Vems svamp finns i skogen? En fråga som plötsligt blev relevant inte bara för "tysta jägare", utan också för professionella ...
När det gäller giftiga svampar är de farligaste arterna som växer i vårt land blek dopping, flugsvamp och satanisk svamp. De flesta giftiga svampar har en lamellmössa, och du kan säkert lita på detta kriterium. Glöm dock inte att det också finns falska svampar som ser ut som ätbara och därför utgör en särskild fara.
Så, galla och satanic kan förväxlas med ceps. Skillnaden är lätt att kontrollera: om du bryter svampens fruktkött eller trycker på den inre ytan av locket, kommer ett rosa märke att finnas kvar på gallsvampen och blått på den sataniska. Färgen på en riktig porcini-svamp kommer inte att förändras. Falska svampar skiljer sig från vanliga i sina tallrikar: i matsvampar är de vita, och i falska svampar är de antingen gula eller börjar mörkna till svarta eller bruna. Och en pepparsvamp döljer sig under svänghjulet. Dess lock är mer brun, nyansen av porerna är rödaktig och smaken är pepprig-brinnande.
Hur man inte blir förgiftad av svamp och vad man ska göra om det hände
Hur blir man inte förgiftad av svamp? Den ledande specialisten vid fakulteten för biologi vid Moscow State University, svampexperten Maxim Dyakov, gav i en intervju med Tsargrad tre enkla tips, varefter du kan undvika fara:
1. Ta bara de svampar som du är helt säker på. Om det finns minsta tvivel om att detta inte är rätt svamp är det bättre att slänga den.
2. Samla endast på miljövänliga platser. För att göra detta finns miljökartor som är lätta att hitta på Internet.
För om substratet som svampar växer på (det kan vara jord, skogsbotten, trä och så vidare) innehåller tungmetaller, radionuklider, restmängder av bekämpningsmedel eller något annat giftigt, så blir koncentrationen av detta i svamp större än i själva substratet. Svamp samlar giftiga ämnen,
Maxim Dyakov varnade.
3. Plocka inte gamla svampar. Och så snart du kommer hem, gör omedelbart deras preliminära bearbetning. Det är bäst att rengöra svampen och koka i fem minuter, detta kommer att stoppa nedbrytningsprocessen. Eller så kan du frysa in direkt.
Tja, om du redan känner de första symtomen på förgiftning, bör du omedelbart ringa en ambulans. Så snart som möjligt bör kroppen rengöras, och aktivt kol, som har starka adsorberande egenskaper, bör användas.
Nu, beväpnad med ny kunskap och tips, kan du tryggt satsa på svamp. Och vi hoppas att "tyst jakt" kommer att bli framgångsrik, välmående och säker för dig.
En stor skörd av svamp förutspås i Moskva-regionen
Mykologer angav att en av de mest svampplatserna i regionen är runt Serpukhov.
Forskare förutspår en stor skörd av svamp i sommar i Moskva-regionen. Det är sant att dessa främst kommer att vara lågvärdiga svampar som anpassar sig snabbare till väderförändringar. Det blir inte så mycket vitt, svamp och champinjoner.
Svampplockarkalender för sommaren
Svamp i juni Enligt svampplockarens kalender ska svampplockare under det första decenniet av juni leta efter boletus i tallskogen och boletus i björklundar. Under andra halvan av juni börjar svampsäsongen vid vita lastare. Lastare är fruktbara svampar, de skördas hela sommaren och fram till senhösten.
Svamp i juli Under de första dagarna av juli börjar svampsäsongen, och i slutet av det första decenniet av juli är de mest önskvärda svamparna för svampplockaren porcini-svampar. Samtidigt, enligt kalendern, dyker den första russula upp - de mest fruktbara svamparna. De kan hittas i nästan vilken skog som helst från juli till senhöstfrost. Under andra halvan av juli, i barr- och blandskogar, börjar svampar att komma över, svarta laster, och på kanterna och skogsgläntorna gläder kantareller och grisar svampplockare.
Svamp i augusti Augusti anses vara den mest svampmånad. Under skördeår samlar svampplockare i augusti in porcini-svamp, mjölksvamp, saffranssvamp, boletussvamp, porcini-svamp, russula, boletus och andra svampar i korgar. I början av augusti dyker de första svamparna upp, och i mitten av månaden - volushki och vita. Andra hälften av augusti och de första tio dagarna av september är den bästa tiden för att plocka svamp.
Svampsäsongen har börjat i Moskvaregionen
Varje år har sin egen historia, och i år är det också ovanligt: svamparna gick inte i en våg, utan ojämnt, punktvis.
Massivt dock dök det upp grisar i skogarna nära Moskva, bland folket "dunka", både feta och vanliga. På vissa ställen är de sneda, de hällde ut högar, ungar.
Förutom grisar gick även spikelets - de första vita svamparna, boletus och boletus. De kallas spikelets eftersom tiden för deras utseende sammanfaller med tidpunkten för blomning av vinterråg. Kolosoviki märktes på Nya Moskvas territorium, såväl som nära Dubna och i Odintsovo-distriktet, längs riktningarna Minsk och Tver, nära Vereya. Det finns fortfarande få svampar, och de som "krypte ut" innan regnet är lite torra - de hade uppenbarligen inte tillräckligt med fukt. En annan egenskap hos sådana svampar är bortskämda ben och rena hattar.
Redan innan regnet kläcktes kantareller här och där, men torkade upp och höjde knappt på huvudet. Nu blir det såklart fler av dem. De ses nära Zvenigorod och nära Vereya. Det finns nästan inga russula, men detta är helt klart bara för nu - till helgen kommer jorden, fylld av regn, uppenbarligen att ge näring till myceliet.
Var och hur man plockar svamp i förorterna
Genom att veta vilka svampar som växer i vissa områden i Moskva-regionen har svampplockare möjlighet att skörda en rik skörd av särskilt värdefulla och näringsrika fruktkroppar.
| artnamn | Platser för tillväxt | fruktperiod | svampplatser |
| Porcini | I ganska torra och glesa björklundar, på tallskogens mark, i ek- och granskogsområden | Juni till mitten av oktober | Skogsområden som ligger längs Kazan-riktningen, såväl som förorterna till Sergiev Posad och distriktet i byarna Sofrino och Khotkovo i riktning mot Yaroslavl-motorvägen |
| boletus | Lövskogsbälten, barrträd med björkar och aspar, björk eller asp ljusa skogar | Från juni till första decenniet av oktober | Skogszoner nära Barybino och Stupino i Paveletsky-riktningen |
| boletus | Björkskogar eller blandskogsområden med björkar | Juni till mitten av oktober | Skogar nära bosättningarna i Paveletsky-riktningen |
| Svänghjul grön | Barr- och lövskogszoner | Juni till början av oktober | Skogar längs Kursk och Yaroslavl, såväl som Paveletsky-riktningen |
| Smörrätt | Unga planteringar och gamla tallskogar, skogsbryn, kanter av stigar och vägar, unga barrträd | Från sommarens första decennium till en stadig avkylning | Skogsområden mellan Zelenogradskaya och Abramtsevo, i riktning mot Yaroslavl-motorvägen |
| Champignon vanlig | Fuktiga jordar och välgödslade jordar. | Från det första decenniet av juni till september. | Nästan överallt på sophögar, i trädgårdsland, på ängar och betesmarker |
| Kantarell äkta | Blandade ädellövskogar och sällsynta barrträd | Från mitten av juni till en jämn köldknäck | Omgivningen av Pyalovsky-reservoaren, välkänd för många svampplockare, skogszoner nära Sholokhovo och Fedoskino längs Savelovsky-riktningen |
En regnig sommar i Moskva-regionen inledde svampsäsongen. Några lyckliga skär hela hinkar med vitt och pratar om grisarnas ängar. Svamp dök dock inte upp överallt, och du bör noggrant välja platser för "jakt". RIAMO-observatören studerade de senaste rapporterna i onlinegemenskapen "Svampar i Moskva-regionen 2019" och användarsidor på Instagram för att orientera svampplockare.
Paveletsky riktning
De mest svampplatser: stationer "Vita pelare", "Vostryakovo", "Barybino", "Privalovo", "Shugarovo". Löv- och blandskogar dominerar.
Vad man ska samla in: boletus, boletus, vit, kantareller, russula.
Natalia Khomyakova (staden Stupino):
"62 vita! Jag tog inte boletus, jag gillar russula."
Tatyana Ishtylecheva (staden Stupino):
« Tjejer och killar, det är dags att beväpna sig, bättre med lie, de vita avancerar på alla fronter!
Alexander Martov (staden Stupino):
"Jag ser många människor plocka svamp längs Kashirskaya-vägen och skryta med dem. I allmänhet känner jag inte till skogarna, jag red på måfå. Jag bestämde mig för att gå av vid Shugarovo-plattformen. Om mindre än fem minuter, "hej" - den första vita. Fascinerad. Skogen är mångsidig, vid gläntan stötte jag på en aspskog och hittade där ett gäng rödhåriga snygga män: tre ungar och två redan mer imponerande. Stigarna är i allmänhet väl slitna, mestadels ung tillväxt framträder i gläntor och kanter, men du kan även hitta din egen svamp i djupet av skogen. Så i små snår stötte jag på ett lösgörande av redan mogna vita blandade med boletus.
Boletus är ren, som en kristall tår, men de vita är noggrant utvalda av maskarna. Även de små bastanta killarna har uppätna ben, det går mycket bättre med hattar.
Savelovskoe riktning
Yaroslavl riktning
Kazan riktning
De mest svampplatser: stationer "Chernaya", "Gzhel", "Bronnitsy", "Antsiferovo", "Podosinki", "Faustovo", "Vinogradovo", "Sands", "Lukhovitsy", "Yegoryevsk".
Vad man ska samla in: boletus, boletus, vit, boletus, kantareller.
Natalia Malysheva (Ramensky-distriktet):
"På tre dagar har aspbebisar vuxit upp. En halv hink samlades på ett par timmar. Men det finns fortfarande många små ..."
Oleg Gerasimov (Ramensky-distriktet):
"Kamrater! Den östra delen av regionen sover. Det finns ingenting i Gzhel. Till och med jäveln."
Ivan Savenyuk (staden Voskresensk):
“Voskresensky-distriktet, Vinogradovo, - det finns inga svampar alls !!!”
Vadim Svinov (Kolomensky-distriktet):
"Jag plockade svamp i Kamenka-Pavleevo-området. Hittade två boletus och några kantareller. Jorden är fuktig."
Marina Ivanova (Kolomensky-distriktet):
"Det finns inga vita alls. Kantareller är små, men fortfarande samlade. De samlade boletus, de tog bara rena. Det finns mycket kvar i skogen... med kött. Min man hittade en boletus, stor, men helt ren.
Tamara Kozmenkova (Kolomensky-distriktet):
"Bara fem vita bebisar och ett hav av lycka, kantarellerna blev omedelbart ointressanta, även om jag bara följde dem. Vänner, jag tror att detta är en signal ..
Ung, ren som en tår. Åh, och soppa! Kort sagt är Kolomna-regionen en granskog, men längs kanten tror jag för tillfället ... ".Kursk riktning
De mest svampplatser: stationer "Hryvno", "Lvovskaya", "Kolhoznaya", "Chekhov", "Serpukhov". Blandskogstypen råder.
Vad ska man samla på sig: vit, boletus, boletus, russula, kantareller.
Julia Pasjtjenko (Podolsk):
”Under 3 timmar samlades en liten hink. Mest små vita. Det finns få rävar. Vi hamnade i en hygge av grisar.
Oleg Pakhomov (staden Tjechov):
"6 timmars insamling - för tre lite över 100 vita"
Katenka Tyuryuntyuryun (staden Tjechov):
"Tja, inte tjocka alls, de täckte knappt botten. För ungefär tre år sedan samlade de ihop 2 korgar och ett par paket, och det här är inte alls allvarligt ... 4 timmars promenad.
Dmitry Plotnikov (Pavlovsky Posad):
"Igår gick jag, jag hittade inte en enda svamp."
Tatyana Zvereva (Pavlovsky Posad):
"Pavlovo-posadsky-distriktet börjar glädjas. Några kantareller, en smörfat, tre vita"
Ksenia Lvova (staden Orekhovo-Zuevo): "Orekhovo-Zuevsky-distriktet: ostronsvamp, honungssvamp och två russula. Det är allt! Vi väntar..."
Natalia Shilkina (Bogorodsk stadsdistrikt):
Noginsk-regionen. 4 timmar, två olika svampfläckar och 3 rävar! Helt tomt."
Kiev riktning
De mest svampplatser: stationer "Pobeda", "Dachnaya", "Bekasovo", "Selyatino", "Nara", "Zosimova Pustyn". Blandskogar dominerar.
Vad ska man samla på sig
Alexandra Melnikova (stadsregionen Naro-Fominsk):
”Idag åkte vi på spaning i Naro-Fominsk-regionen, nära byn Redkino. Det finns nästan inga svampar, inte ens doppingar.
vitryska riktningen
De mest svampplatser: stationer "Lärkar", "Petelino", "Malye Vyazemy", "Golitsyno", "Khlyupino", "Skorotovo", "Kubinka". Barr- och blandskogstyper dominerar.
Vad ska man samla på sig: vit, boletus, boletus, kantareller.
Olya Artmayer (Odintsovsky-distriktet):
”I Odintsovo-distriktet klättrades alla skogarna. Det finns inga svampar. Allt som hittades på 4,5 timmar var tre svampar.
Andrey Vodennikov (Odintsovsky-distriktet):
"Tja, det verkar ha börjat nära Zvenigorod... Ett par starka vita!"
Grif Grif (Mozhaisk stad):
"Det finns väldigt få svampar, jag gick i 2 timmar - och bara 7 svampar! Fick en vit, men allt maskig. Jag tar inte russula, de är mestadels gamla, det finns nästan inga unga, det finns få kantareller ... Men jag träffade en igelkott!
Riga riktning
De mest svampplatser: Opalikha, Nakhabino, Dedovsk, Snegiri, Kholshcheviki, Yadrosheno, Rumyantsevo stationer. Löv- och blandskogar dominerar.
Vad ska man samla på sig: boletus, boletus, kantareller.
Elvira Ashirova (Istra):
"Under fem timmars promenad genom skogen på jakt efter svamp nära Kholshcheviki-stationen hittade jag bara 2 champinjoner, en boletus och en vit svamp."
Alexander Orlov (Istra):
”Jag samlade i närheten av byn Parfenki i Istra-distriktet. 3 timmar i skogen. Total tomhet! Men lite jordgubbar ... "
Natalia Nikiforova (Shakhovskaya):
”Idag kom jag väldigt nöjd: 17 vita, en boletus och 3 hackor. Jag grävde fram dem under lövverket, maskerade sig. Fråga inte ens om den exakta platsen, jag ska inte berätta för dig. Vi har redan många svampplockare här!”
Leningrad riktning
De mest svampplatser: stationer "Firsanovskaya", "Podrezkovo", "Povarovo", "Golovkovo", "Pokrovka", "Frolovskoye". Barr- och blandskogar dominerar.
Vad ska man samla på sig: vit, boletus, boletus, russula, mjölksvamp, honungssvampar, fjärilar.
Vyacheslav Germanovsky (Solnechnogorsk):
Gick nära byn Ozhogino: tre timmar, två platser, inga svampar! Blöt nästan till huden! Jag träffade ... fem stycken russula "ftrukha", en plockade upp samma och polska vit. Jag hittade en anständig vit, benet - "frukha", hatten är orörd, och det är det!
Natalia Gulyakina (staden Klin):
”Två timmar nära Klin, och de samlade kantareller i en stekpanna. I allmänhet finns det inga svampar ännu.
Naturligtvis, med början av svampsäsongen, står muskoviter och invånare i regionen inför frågan: vart ska man gå för att plocka svamp? Du kan rådgöra med mer erfarna släktingar eller vänner - ivrig svampplockare, och till och med gå med dem till skogen. Men tänk om du inte har sådana bekanta? I det här fallet kommer andras recensioner att hjälpa dig, liksom en speciell karta med svampplatser.
Karta över svampplatser nära Moskva
Om man tittar på kartan finns det 10 huvudområden med svampplatser:
- vitryska;
- Kiev;
- Kursk;
- Paveletsky;
- Ryazan;
- Kazan;
- Yaroslavl;
- Savelovskoye;
- Leningrad;
- Riga;
Nu är det värt att överväga var och en av dem mer i detalj.
vitryska riktningen
Galitsyno station: gå längs spårvägen till floden Butynya. Lite längre fram ser du en stig som leder till ett litet skogsfält. Oftast finns det svampar, kantareller, porcini-svampar.
Petelino station: gå längs vägen till partnerskapet Opushka. Från Opushka går en skogsväg. Gå bara längs den 100-150 meter och gå in i skogen. Det finns som bekant alltid mycket kantareller och honungssvampar.
Station Zvenigorod: på östra sidan finns en gammal tomt (en plats där ved skördats). Det är där du kan hitta hjortar - föga kända, men mycket välsmakande svampar.
Kiev riktning
Station Dachnaya: i vilken riktning som helst av Sadovaya Street går vi ut i en lång del av skogen, i vilken floden Aprelevka rinner. Gå längs kanten av skogen, från sidan av fältet, kan du samla mer än en korg med mjölksvamp.
Pobeda station: själva stationen stängdes 2016, men bredvid finns en plattform med samma namn. Vi passerar från den längs Proletarskaya Street in i en tät tallskog och hittar svampar som kantareller och russula.
Selyatino station: Vi kör längs Bolnichnaya Street till Serafimosarovsky-kyrkan. Bakom den kan du hitta ett stort antal skogsvägar som passerar längs vilka du kan skära kantareller i vägkanterna, eller gå in i skogen och leta efter porcini-svampar.
Kursk riktning
Hryvnia station: promenader längs Victory Street, kan du komma till Park of Culture and Leisure Dubrava. Den har speciella skyltar som indikerar de viktigaste svampplatserna.
Lviv station: du behöver bara gå till metallurgernas passage och gå ut i barrskogen. Hitta en övergiven byggnad (i kartbildens övre vänstra hörn), den är full av kantareller och russula runt omkring.
Kollektivgårdsstation (sedan 2017 kallad Molodi):ända från själva stationen går vi till skogsbältet längs järnvägen till slutet av byn. Vit svamp och svamp är särskilt vanliga där, mer sällan kantareller.
Paveletsky riktning
Vostryakovo station: som du kan se på kartan ligger eklunden mittemot stationen, 200-300 meter bort. Svampplockare anser att denna plats är en av de bästa platserna att hitta boletus.
Barybino station: gå ut till den andra Vokzalnaya-gatan, och från den är det redan rakt in i skogsbältet. Det viktigaste är att flytta så långt bort från vägen som möjligt, eftersom du inte kan plocka svamp nära den - sådana gåvor från skogen har redan absorberat avgaserna från passerande bilar.
Shugarovo station: en enorm ekskog sträcker sig både till vänster och till höger om stationen. Men erfarna svampplockare rekommenderar att gå till den markerade stigen och gå djupt in i skogen: det finns platser där honungssvampar är utspridda.
Ryazan riktning
Station Black: det är värt att gå ut till Ryazan-motorvägen, korsa den och, en gång i en barrskog, hitta en stig. Efter att ha gått längs den, titta noga på vägkanterna: kantareller är utspridda i grupper över små kullar och kullar.
Lukhovitsy station: Gå ner för Station Street, kommer vi till Lesnaya Street och går längs den till början av sjön. Från den går vi redan ut i björkskogen och ser små gläntor, på dem växer det porcini-svampar.
Station Vinogradovo: längs Vinogradova-gatan går vi ut till Dachnaya-gatan, och från den går vi rakt in i skogen. Aspsvamp, russula och kantareller träffas väldigt ofta där.
Kazan riktning
Station Shevlyagino: en enorm barr- och tallskog sträcker sig längs hela järnvägen. Augusti, september och oktober är den bästa tiden att plocka ostronsvampar där - de mest användbara svamparna.
Gzhel station: från stationen går vi till byn. Gzhel tegelfabrik. I närheten finns en skog där du kan hitta svampfält.
Grigorovo station: en tät lindskog ligger mitt emot stationen. Leta efter gläntor och kullar väl upplysta av solen - de möter russula och kantareller.
Yaroslavl riktning
Abramtsevo station: 250-300 meter från stationen, i djupet av en barrskog, ligger byn. Konstnärer. Gå runt den här byn och samla mer än en korg med svamp och olja.
Sofrino station: i den närmaste delen av skogen från stationen, hitta en stig, den leder dig till Makhorka-floden. Längs denna flod kan du hitta smörfisk och ostronsvamp.
Savelovskoe riktning
Stationsturist: hela skogsbältet längs stationen är fyllt med murklor. Huvudsaken är att kunna hitta dem.
Lugovaya station: Du kan också gå och plocka svamp till platser nära denna populära svampplockningsstation. Juli är den bästa tiden att samla svamp här.
Leningrad riktning
Firsanovskaya station: från Shosseinaya gatan går vi ut på en lång stig som går genom hela skogsremsan. Vita svampar och mjölksvampar finns oftast där.
Podrezkovo station: det finns många små bitar av björkskog nära hållplatsen. Du kan plocka svamp där, det viktigaste är att inte störa lokalbefolkningen.
Riga riktning
Rumyantsevo station: fläckar av lindskog ligger utspridda på åkern, längs vilken spårvägsjärnvägen passerar. Vanligtvis finns det porcini-svampar, svarta svampar, ekar, morellmössor.
Station Yadroshino: här blandas lindskogen med marängskogen, samma vita svampar och mjölksvampar finns.
Opaliha station: längs Olkhovskaya-gatan går vi rakt in i skogen. Där finns kantareller men vill du ha honungssvamp så gå till en stor glänta (på bilden i nedre vänstra hörnet).
Från dag till dag kommer svampjakt att börja i Moskva-regionen. Erfarna svampplockare och amatörer förbereder redan korgar. Och om de förra är väl medvetna om alla svampvägar, måste de senare leta lite. Vart du ska gå för svampplockare för "tyst jakt" och var du kan hitta hela gläntor av svamp, läs webbplatsen i portalens material.
Källa: Photobank of the Moscow Region, Tatiana Alekseeva
I år kan svampsäsongen börja senare än vanligt på grund av svalt väder. Men som tidigare år börjar det i augusti, och det kommer att pågå till slutet av september, då sen russula och höstsvamp dyker upp.
De populäraste svampplatserna patrulleras av livräddare och skogsbrukare. Dagliga sådana omgångar kommer att genomföras på 36 platser. Trots vidtagna åtgärder uppmanas medborgarna att vara vaksamma, att inte gå djupt ner i skogens snår och ta med sig en mobiltelefon.
När och var ska man hämta
Källa: Photobank of the Moscow Region, Vladimir Lebedev
Det är bäst att gå på svamp tidigt på morgonen. När det fortfarande inte finns solljus är svampen mer synlig - hatten, våt av dagg, glittrar bland gräset och är fortfarande märkbar på långt håll. De älskar bland- och barrskogar och växer längs stigar, gräsmattor och skogsbryn.
Svamp kan bara samlas i skogen. Det avråds starkt från att göra detta nära vägar, fabriker eller järnvägsspår, eftersom svamp absorberar giftiga ämnen mycket bra. Det är bättre att välja ett territorium som ligger 50 km från Moskva och som ligger utanför Moskvas stora ring.
Svampplockningsregler
Källa: Photobank of the Moscow Region, Vladimir Lebedev
Det finns fortfarande ingen konsensus om hur man plockar svamp korrekt. Någon hävdar att de måste plockas rätt med benet, medan någon är övertygad om att det är bättre att skära av dem med en kniv. Man tror att rörformade svampar (boletus, boletus och vit) är lättare att skruva loss, de har en tät stjälk, och lamellar (russula, mjölksvampar, champinjoner) bör skäras av, eftersom deras ihåliga stjälk är mycket ömtålig och kommer att smulas sönder om du försöker skruva loss den. Det viktigaste är att du måste plocka svamp noggrant, gräv inte upp skogsgolvet för att inte skada det tunna mycelet i det.
Hålet som bildas efter att svampen togs bort bör ströas med jord eller sängkläder. Med sådana försiktighetsåtgärder kommer mycelet på denna plats upprepade gånger att ge en gröda.
Var ska man leta
Källa: Photobank of the Moscow Region, Vladimir Lebedev
vitryska riktningen: stationer "Sushkinskaya", "Petelino", "Portnovskaya", "Tuchkovo", "Dorohovo", "Shalikovo". Boletus, boletus och vit växer.
Den mest svampplatsen: söder om stationerna Sushkinskaya, Petelino och Portnovskaya finns en stor skog där det finns mycket boletus och boletus.
Volokolamsk riktning: stationer "Opalikha", "Novoyerusalimskaya". Här växer boletus och boletus.
Kazan riktning: stationer "Danino", "Grigorovo", "Gzhel", "Ignatievo". Här skördas vit, boletus, boletus och kantareller.
Den mest svampplatsen: norr om Gzhel-stationen, i närheten av byarna Minino och Konyashino, växer porcini-svampar.
Kiev riktning: stationer "Alabino", "Selyatino", "Rassudovo", "Bekasovo", "Zosimova Pustyn". Här växer nästan alla typer av svampar: svamp, porcini, kantareller, mjölksvamp, boletus, etc.
Den svampigaste platsen: öster och söder om Bekasovo-plattformen mot byarna Afanasovka, Ivanovka, Mogutovo och Savelovka, kan du hitta en hel del kantareller, mjölksvampar och fjärilar.
Kursk riktning: stationer "Hryvno", "Lvovskaya", "Kolkhoznaya", "Stolbovaya", "Sharapova Okhota". I överflöd - porcini svamp, boletus, russula, svart svamp, mjölk svamp, björk boletus, kantareller, boletus.
Den mest svampplatsen: öster om Lvovskaya-stationen, i skogen utanför byn Meshcherskoye, växer många vita.
Leningrad riktning: stationer "Firsanovka", "Radishchevo", "Povarovo", "Golovkino". Här samlar man smör, boletus, boletus, russula, mjölksvamp, honungssvamp, kantareller, porcini-svamp och saffranssvamp.
Den mest svampplatsen: nordost om stationen "Firsanovka" nära byn Elino finns en tät blandskog. Detta är landet med boletus, vita, saffranssvampar, honungssvampar.
Savelovskoe riktning: stationer "Iksha", "Morozki", "Turist". På dessa platser samlar svampplockare mycket boletus, honungssvampar, smör och russula.
Den mest svampplatsen: väster om stationerna "Morozki" och "Tourist" i närheten av byarna Novlyanka, Grigorkovo, Paramonovo, Strekovo, växer fjärilar, boletus, vit och kantareller.
Paveletsky riktning: stationer "Vita pelare", "Barybino", "Velyaminovo", "Privalovo", "Mikhnevo", "Stupino". Aspsvamp, boletus- och porcini-svamp, russula, nigella, valui växer i överflöd.
De mest svampplatser: ca 6-7 km från stationen "Vita pelare" söder om byn Sonino finns en skog. Här börjar de vita svamparnas rike.
Yaroslavl riktning: stationer "Zelenogradskaya", "Sofrino", "Kalistovo", "Abramtsevo". Ofta finns det svamp, russula, boletus, vit.
Den mest svampplatsen: russula, svamp och kantareller växer 3 km väster om Sofrino-stationen i riktning mot byarna Mitropolie och Novovoronino.
Nadezhda Osodoeva
