Hem Potatis Sallad "Allmänt": recept. Min allmänna sallad - recept Allmän sallad med picklad lök

Potatis

Sallad "Allmänt": recept. Min allmänna sallad - recept Allmän sallad med picklad lök

Irina Kamshilina

Att laga mat för någon är mycket trevligare än för dig själv))

Innehåll

De som går igenom recept på jakt efter nya rätter bör förbereda en sallad som heter My General, även känd som helt enkelt General och General's. Dess smak påminner något om den välbekanta sillen under en päls, bara den är beredd inte med fisk, utan med kött. Enligt det klassiska salladsreceptet behöver du nötkött, ost, rödbetor, morötter, lök, majonnäs, potatis och ägg. På fatet är My General upplagd i lager, dekorerad med örter, granatäpplekärnor, nötter eller grönsaksfigurer. Det serveras ofta i portioner, särskilt för gäster vid semesterbordet.

Hur man förbereder My General sallad

Innan du börjar förbereda My General-salladen, ta reda på hur du gör det korrekt:

Istället för nötkött kan du använda fläsk, huvudsaken är att det är magert. Kyckling fungerar också, men det är bättre att använda låret istället för bröstet. Generalsky visar sig utsökt med rökt kyckling eller korv.
Förutom standarduppsättningen av produkter kan nötter, rädisor, äpplen, svamp, katrinplommon, vitlök och koreanska morötter läggas till salladen.
Alla råvaror måste först kokas, köttet steks ibland.
Köttet skärs i små tärningar eller separeras i fibrer, de återstående ingredienserna rivs separat. Om receptet innehåller nötter måste de torkas i en stekpanna och sedan krossas till smulor.
Istället för hårdost används ibland smältost.
Majonnäs används för att dressa salladen, men den kan ersättas med gräddfil eller naturell yoghurt.
Skålen formas med hjälp av en kulinarisk ring.
Innan servering får salladen stå en stund i kylen för att dra.

Generalens salladsrecept

Den utsökta General's sallad serveras ofta som förrätt, och den hette så eftersom den manliga halvan verkligen gillar den. Rätten visar sig vara mycket tillfredsställande och ser aptitlig ut tack vare de flerfärgade lagren av ingredienser. Det är lätt att förbereda: du måste koka eller steka råvaror, hacka allt och lägg det ovanpå varandra, skiktat med majonnässås. En annan fördel med My General är den enkla uppsättningen av nödvändiga produkter och deras tillgänglighet.

Klassisk

Tid: 25 minuter.
Antal portioner: 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 191 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Den klassiska versionen av My General-salladen förbereds ofta för semesterbordet, eftersom det ser väldigt vackert och aptitretande ut. Använd en separat behållare för att koka rödbetor, detta kommer att hjälpa till att undvika att andra grönsaker fläckar. Lägg några pepparkorn och lagerblad i pannan med nötköttet för att göra köttet aromatiskt. Du kan helt enkelt koka morötterna, men Generalsky kommer att bli mycket godare med stekta grönsaker.

Ingredienser:

nötkött (kokt) - 0,15 kg;
ägg - 2 st.;
lök - 1 st.;
ost (hårda sorter) - 0,1 kg;
rödbetor (kokta), morötter, potatis (kokta i sina jackor) - 2 st.;
kryddor, majonnäs, olja (mager), granatäpplekärnor.

Matlagningsmetod:

Riv de skalade, kokta grönsakerna och osten separat.
Finhacka nötkött, lök och ägg, fräs de rivna morötterna al dente.
Lägg ut ingredienserna i denna ordning, täck med majonnässås: kött, lök, morötter, ägg (salt), ost, potatis, rödbetor.
För dekoration, gör ett översta lager av granatäpplekärnor.

Ingen potatis

Tid: 50 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 256 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

My General salladsversionen utan potatis är lika läcker som den klassiska, men har en mer pikant smak tack vare närvaron av vitlök. Om du inte har en kokring för att montera den, använd en springform eller en vanlig salladsskål. I det senare fallet måste du fodra behållaren med matfilm, lägg ut lagren av Generalsky i omvänd ordning och vänd sedan försiktigt allt och placera en platt platta.

Ingredienser:

kycklingbröst - 0,2 kg;
morötter (stora, kokta), rödbetor (kokta), vitlöksklyftor - 2 st.;
ägg (kokt) - 3 st.;
ost - 0,1 kg;
majonnäs - 150 ml;
nötter (valnötter), olja (solros) - 50 g vardera;
kryddor.

Matlagningsmetod:

Skär kycklingbröstet i små tärningar, stek tills det är kokt (ca 20 minuter), tillsätt hackad vitlök, kryddor, rör om.
Mal nötterna till smulor, morötter, rödbetor, ost, riv äggen på ett grovt rivjärn.
Forma salladen i lager, gör ett majonnäsnät mellan dem, i följande ordning: kött, ost, ägg, morot, rödbetor. Strö nötsmulor ovanpå och garnera med finhackade örter.

Med nötkött och valnötter

Tid: 45 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 284 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Genom att bara ändra en ingrediens, till exempel köttsort, får du My General med en helt annan smak. Ingredienslistan innehåller valnötter, men du kan ersätta jordnötter. Eftersom det rekommenderas att använda magert nötkött för att förbereda salladen, använd fet majonnäs och ost. När du formar en form, lägg den på salladsblad och garnera med färska örter.

Ingredienser:

nötkött (kokt) - ½ kg;
morötter, rödbetor (medelstor, kokt), vitlöksklyftor - 2 st.;
ost - 0,15 kg;
ägg (kokt) - 3 st.;
majonnäs - 250 g;
valnötter - 0,1 kg.

Matlagningsmetod:

Dela nötköttet i fibrer. Riv ost, grönsaker, vita och gulor separat från varandra. Mal vitlöken med en vitlökspress, och mal nötterna med en mortel och mortelstöt.
Lägg ut produkterna i lager, täck med majonnäs, i följande ordning: nötkött, ost, proteiner, nötsmulor, äggulor, morötter (säsong), rödbetor (blandat med vitlök).

Med kokt kycklingfilé och katrinplommon

Tid: 1 timme.
Kaloriinnehåll i rätten: 261 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Min allmänna sallad med kyckling och katrinplommon har en pikant smak från torkad frukt. De krossas och placeras utan preliminär värmebehandling, men om du är orolig för att torkade plommon blir hårda, häll kokande vatten över frukterna i en halvtimme. Receptet kräver kycklingkött, som du kan välja efter eget gottfinnande - ta ett bröst eller ett ben.

Ingredienser:

kött (kyckling, kokt) - 400 g;
morötter, rödbetor (kokta) - 3 st.;
katrinplommon, ost - 200 g vardera;
ägg (kokt) - 4 st.;
nötter (valnötter) - 150 g;
vitlöksklyftor - 2 st.;
majonnäs.

Matlagningsmetod:

Hacka kycklingen i små tärningar, skär katrinplommon i små bitar, blanda med pressad vitlök.
Hacka nötterna och torka i en stekpanna.
Riv de återstående delarna separat.
Forma My General i lager, var och en med majonnäs. Sekvensen är som följer: kyckling, ostspån, ägg, morötter (salt), katrinplommon, nötter, rödbetor.

Med rökt kyckling

Tid: 45 minuter.
Antal serveringar: 7-8 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 189 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Min general, tillagad enligt detta recept, har en fantastisk arom som den rökta kycklingen ger den. Salladens speciella konsistens och mjuka, delikata smak tillhandahålls av mjuk ost, som här ersätter produktens hårda variant. Om du inte gillar smaken av rå lök i maten, marinera först grönsaken i vatten med vinäger och en nypa socker.

Ingredienser:

rökt kyckling - ½ kg;
potatis (kokt i sina jackor) - 4 st.;
ägg (kokta), rödbetor (kokta, små), lök - 3 st.;
morötter (kokta) - 1 st.;
vitlöksklyftor - 2 st.;
ost (mjuk) - 0,25 kg;
majonnäs - 0,3 kg;
kryddor.

Matlagningsmetod:

Skär kycklingen och löken i små tärningar, riv resten av ingredienserna, blanda rödbetorna med vitlök.
Forma generalen, gör ett majonnäsnät mellan lagren, i följande ordning: kyckling, potatis, lök, morötter, ostspån, ägg, rödbetor.

Med rökt kyckling och rädisa

Tid: 45 minuter.
Antal serveringar: 8-9 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 165 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Lagersallad My General med rädisa har en söt-kryddig smak. Den tillagas på flera sätt: med rökt korv, kyckling eller utan kött alls. Det finns till och med recept som inte innehåller traditionella grönsaker till rätten. För Generalsky-äpplen, ta söta och sura sorter, du kan förmarinera löken för att bli av med överflödig bitterhet.

Ingredienser:

potatis (kokt i sina jackor) - 5 st.;
ägg (kokt) - 4 st.;
rädisa (liten), rödbetor (koka), äpple - 1 st.;
morötter - 2 st.;
lök - ½ st.;
kyckling (rökt) - 0,3 kg;
majonnäs.

Matlagningsmetod:

Finhacka kycklingen och löken, riv resten av ingredienserna separat.
Låt rädisan stå i 20-30 minuter så att saften får rinna av.
Lägg ut maten i lager och täck dem med majonnässås: potatis, rädisor, morötter, kött, lök, äpplen, ägg, rödbetor. Dekorera med grönt.

Med kyckling och svamp

Tid: 35 minuter.
Antal serveringar: 5-6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 150 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Denna version av Generalsky skiljer sig mycket från de tidigare, inte bara i uppsättningen av produkter utan också i monteringsmetoden. Det finns inga grönsaker, ägg, nötter eller ost, och alla komponenter blandas helt enkelt ihop. Ändå visar sig salladen mycket välsmakande och mättande. Det rekommenderas att använda konserverade svampar, men färska är också lämpliga, behöver bara stekas först.

Ingredienser:

bröst (kyckling, kokt) - 600 g;
svamp - 450 g;
vitlöksklyftor - 2 st.;
salt, peppar (röd, svart), olja (solros), majonnäs.

Matlagningsmetod:

Fräs den pressade vitlöken i olja, peppar, tillsätt bröstet, demonterat till fibrer. Stek i ca 3-4 minuter.
Överför till en salladsskål, blanda med svamp (töm av vätska), kryddor och majonnäs.

Med koreanska morötter

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 305 kcal/100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Rökt korv läggs till My General med koreanska morötter, men den kan ersättas med valfritt kokt kött om så önskas. Salladen har en fantastisk arom och kryddig smak. Om du inte litar på säljare av koreanska rätter, sylt grönsaken själv enligt ett beprövat recept, variera mängden örter och kryddor efter eget gottfinnande. Använd finhackade färska örter till dekoration.

Ingredienser:

servelat, majonnässås - 0,3 kg vardera;
ost - 0,2 kg;
koreanska morötter - 0,25 kg;
ägg (kokt), rödbetor (små, kokta) - 2 st.;
gröna lökar.

Matlagningsmetod:

Riv vita, gulor, rödbetor och ost. Skär korven i tunna strimlor.
Lägg ut produkterna i lager: korv, ägg, morot, ost, rödbetor. Bred varje lager med majonnässås och dekorera toppen med hackad lök.

Video

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck Ctrl + Enter så fixar vi allt!

"Allmän" sallad är en puffrätt som kan serveras vid julbordet. Den är tillagad med kött och grönsaker. Många anser att denna sallad är en mansrätt. Det är trots allt ganska mättande och gott. Hur gör man allmän sallad? Receptet är enkelt. För matlagning behöver du de mest tillgängliga produkterna.

Klassiskt recept

För att förbereda den allmänna salladen behöver du:

2 potatisar.
1 morot.
50 g hårdost.
1 beta.
Majonnäs - så mycket som behövs.
1 vitlöksklyfta.
Granatäpplekärnor eller konserverad majs till garnering.

Matlagning

För att förbereda den allmänna salladen bör du förbereda alla ingredienser. Det rekommenderas att koka köttet i förväg. Det kokar trots allt inom en timme. Dessutom måste köttet svalna. Efter detta ska nötköttet skäras i små bitar.

Potatis, rödbetor och morötter ska också kokas, kylas och skalas. Efter detta rekommenderas att riva grönsakerna. Du bör inte blanda dem, eftersom den "Allmänna" salladen är upplagd i lager.

Hur man formar en sallad

För att göra den allmänna salladen snygg och vacker behöver du en speciell glidande bakform. Du behöver inte ta en runda. Du kan använda en fyrkantig form. Den ska placeras i mitten av fatet som salladen ska serveras på.

Nu måste du lägga ut produkterna i lager:

Potatis och majonnäs på toppen.
Strimlat kött. Det ska blandas med vitlök som passerar genom en press. Det rekommenderas att lägga majonnäs på toppen.
Rivade kokta morötter. Det rekommenderas också att blanda det med vitlök. Efter detta bör du fylla detta lager med majonnäs.
Ost. Denna produkt måste rivas och sedan placeras i en form. Osten ska täckas med majonnäs ovanpå.
Det sista lagret är kokta rödbetor. Det måste också kokas och rivas.

"Allmän" sallad med rödbetor är klar. Allt som återstår är att dekorera rätten.

Hur man dekorerar en sådan sallad

Du kan göra ett snyggt nät av majonnäs ovanpå betlagret och sedan lägga ut granatäpplekärnorna. Det finns ett annat sätt. Du kan göra det översta lagret av majonnäs generöst. Och lägg majs ovanpå det. Om så önskas kan du göra ett mönster. Till exempel är det många som dekorerar sallader med solrosor. Detta kräver svarta oliver, majs och örter. Processen är enkel och tar lite tid.

"Allmänt" med kyckling

Om du inte är ett fan av nötkött kan du använda fjäderfä för att förbereda denna sallad. För att skapa en läcker maträtt behöver du:

500 g rökt kyckling.
4 potatisar.
3 rödbetor.
1 morot.
3 lökar.
2 vitlöksklyftor.
3 ägg.
300 g majonnäs.
250 g mjukost.
Salt.

Hur man lagar mat

Till att börja med bör du koka och kyla ägg, potatis, rödbetor och morötter i förväg. Grönsaker ska skalas och sedan hackas. Rödbetor ska rivas och blandas med vitlök, som tidigare passerat genom en press.

Det rekommenderas att skära kycklingen i små tärningar. Ägg ska skalas, rivas och saltas. För att förbereda salladen bör du använda mjuk ost. Denna produkt bör också rivas. Detsamma bör göras med morötter. Det rekommenderas att hacka löken. Potatisen ska rivas och saltas.

Forma salladen

Som i det första receptet är rätten upplagd i lager:

Fågelkött.
Kokta potatisar.
Bulk lök.
Morot.
Osten är mjuk.
Kokta ägg.
Rödbetor med vitlök.

Varje lager måste beläggas med majonnäs. Ovanpå rätten kan du dekorera med granatäpplekärnor eller konserverad majs. Slutligen rekommenderas att placera salladen i kylen i cirka en timme. Varje lager ska vara väl mättat.

Sallad "My General": recept med foto

För närvarande finns det ett stort antal sallader som tillagas mycket snabbt och enkelt. Vissa av rätterna har liknande sammansättningar och namn. Till exempel, "My General" - en sallad, vars foto presenteras nedan, består av nästan samma produkter som "Allmän" salladen. För denna förberedelse behöver du:

100 g ost.
400 g kokt nötkött.
4 ägg.
2 kokta morötter.
2 kokta rödbetor.
Vitlök.
Majonnäs.

Matlagningsprocess

Skålen som salladen kommer att serveras på bör täckas med salladsblad. Det rekommenderas att placera en utdragbar ugnsform på dem. Den kan vara fyrkantig eller rund. Men salladen gjord i form av en stjärna ser mer original ut. Efter alla förberedelser kan du börja forma salladen. Nötkött, morötter, rödbetor och ägg ska kokas i förväg, kylas, skalas och hackas. Det rekommenderas att krossa vitlöken eller passera den genom en press. Om så önskas kan du öka antalet ägg.

Salladen ska läggas ut i lager, som var och en ska blötläggas i majonnäs. Annars blir rätten inte lika god och torr.

Strimlad nötkött med vitlök.
Gratinerad ost.
Kokta ägg.
Morötter, hackade på ett rivjärn.
Beta.

Det rekommenderas att dekorera toppen av salladen. Du kan använda vilka produkter som helst för detta. Oftast är toppen av en sådan maträtt dekorerad med granatäpplekärnor eller konserverad majs. Men om du vill kan du göra originalkompositioner från tillgängliga produkter, till exempel en bukett solrosor, tusenskönor eller nejlikor. Allt beror på semestern. Den färdiga salladen ska stå i kylen i en timme. Annars kommer lagren inte att mättas.

General Salad fick sitt namn inte av en slump: salladen är ljus och tillfredsställande, värd att serveras till en riktig general. Låt oss börja, vänner!

Hur man lagar allmän sallad - 15 sorter

Generals sallad i den klassiska versionen är det mest lakoniska och säkraste alternativet när du förväntar dig många gäster och vill gissa smakpreferenserna för var och en av dem. Den klassiska versionen av General sallad innehåller bara allmänt använda, man kan till och med säga, vardagsingredienser som används i mat.

Du kommer behöva:

Kokt kött (nötkött) - 300 gr
Kokta ägg - 3 st
Kokt potatis - 3 st.
Kokta rödbetor - 2 medelstora frukter
Klassisk majonnäs - 100 gr.
Hård ost - 100 gr.

Förberedelse:

Koka grönsakerna mjuka och förbered för hackning genom att skala dem. Vi gör samma sak med ägg.

Lagersallad. Vi skär alla produkter i kuber med en sida på 5 mm och placerar dem därefter:

lager - kokt kött
lager - kokt potatis
lager - kokta rödbetor
lager - kokta ägg
lager - riven ost

Belägg varje lager med majonnäs. Salta och peppra lagren av potatis och ägg.

Dekorera med grönt. En rejäl och färgglad sallad är klar!

Det finns inga krusiduller i ingredienser i denna version av salladen. För att göra den rikare på smak, tillsätt kryddor (lagerblad, kryddpeppar, dill och korianderfrön) i vattnet när du kokar potatis. Detta kommer att lägga till en speciell dold smak till din maträtt.

Det som är bra med generals sallad är att om du lägger till hälsosamma, men inte allas favoritingredienser i dess sammansättning, kommer ditt hushåll att matas med "oälskade vitaminer" utan att du märker det. Ett exempel på en sådan välsmakande förebyggande av förkylningar är den "Allmänna" salladen med rädisa.

Generals sallad med rädisa tillagas enligt det klassiska receptet med bara en skillnad - ett extra lager införs i det - riven rädisa.

Du kommer behöva:

Kokt kött (valfritt) - 300 gr.
Kokt potatis - 300 gr.
Kokta kycklingägg - 3 st.
smältost - 100 gr.
Kokta rödbetor - 2 stycken
Färsk rädisa - 1 st.
Honung - 1 tsk.

Förberedelse:

Riv först rädisan på ett fint rivjärn och blanda med en sked honung. Blandningen bör stå i 10-15 minuter för att ta bort överflödig beska och göra vårt vitamintillskott användbart.

Skala de kokta grönsakerna och hacka dem fint, passera rödbetorna genom ett rivjärn. Varva ingredienserna i lager: kött, potatis, rädisor, rödbetor, ägg, ost. Mellan varje lager, glöm inte ett lager majonnäs.

Du kan dekorera med tunt skivade rödbetor och örter.

Generalens "under en päls" är minnesvärd eftersom den är utförd precis som den gamla goda sillen under en päls, men vi ersätter det huvudsakliga fisklagret med kokt kött. Gästerna kommer också ihåg det, för de kommer definitivt att bli förvånade över att hitta aromatiskt kött istället för saltad sill.

Generalsky under en päls är beredd precis som en klassisk sill under en päls, det vill säga det översta lagret är kokta rödbetor med majonnäs.

Du kommer behöva:

Kokta rödbetor - 1 st
Jackpotatis - 2 stycken
Kokta morötter - 3 stycken
Kokt kycklingägg - 3 stycken
Majonnäs utan tillsatser - 200 ml.

Förberedelse:

Koka grönsakerna i saltat vatten, ta bort skalet. Vi tar bort äggen från skalet.

Hacka köttet fint.

Vi passerar grönsaker och ägg genom ett rivjärn och ordnar dem enligt det vanliga receptet: kött, potatis, morötter, rödbetor. Täck varje lager med ett tjockt lager majonnäs.

Det första köttlagret kan täckas med finhackad lök för en skarp smak. Men glöm inte, den här salladen håller sig inte länge.

Generals sallad med katrinplommon och kyckling har en subtil sötaktig nyans. En sådan ovanlig smak är alltid mycket uppskattad av älskare av gastronomiska experiment.

Generals sallad med katrinplommon och kyckling tillagas enligt principen om en klassisk puffsallad. Det är bra att förbereda denna version av salladen i portioner så att varje gäst individuellt kan se dess ljusa, spektakulära snitt.

Du kommer behöva:

Kokt kyckling (lårdel) - 400 gr.
Bordsplommon eller torkade aprikoser - 100 gr.
Kokt potatis - 3 stycken
Kokta morötter - 3 stycken
Kokta ägg - 3 stycken
Råbetor - 1 st
Ostmajonnäs - 200 gr.
Kornig senap - 1 msk

Förberedelse:

Skala rödbetorna och riv dem på ett fint rivjärn, låt puttra i en stekpanna och tillsätt 2 matskedar solrosolja. Riv grönsaker och ägg på ett medelstort rivjärn, efter att ha skalat och skalat dem tidigare. Hacka kycklingen och katrinplommonen på ett fint rivjärn.

Lager av sallad: kyckling, katrinplommon, potatis, morötter, rödbetor, ägg. Belägg varje lager med majonnäs. Stör inte växlingen av lager, för förutom fantastisk smak strävar vi efter ett upplopp av färger!

Smörj in lagret över och under betorna med majonnäs noggrannare så att färgen på betorna inte stör salladens palett. Det är för detta ändamål som vi i denna sallad inte har kokat den, utan stuvad den.

Generals sallad med vitlök och pepparrot är en version för ett bra manligt företag som kommer att uppskatta dess ljusa pikanta smak.

Generals sallad med vitlök och pepparrot skiljer sig från sin klassiska puffversion på så sätt att den inte behöver läggas i lager utan att ingredienserna kan blandas. Eftersom den är designad för den manliga komponenten är denna sallad bra att förbereda för en picknick eller för en fisketur.

Du kommer behöva:

Råbetor - 1 st
Kokta morötter - 2 stycken
Kokt potatis - 3 stycken
Kokt nötkött - 400 gr.
Kokta ägg - 3 stycken
Vitlök - 3 kryddnejlika
Färsk riven pepparrot - 50 gr.

Förberedelse:

Riv rödbetorna på ett medelstort rivjärn och låt sjuda i solrosolja tills de är mjuka. Hacka grönsaker, kött och ägg fint och blanda försiktigt, tillsätt stuvade rödbetor. Blanda riven vitlök och pepparrot med majonnäs och krydda salladen.

Mycket god sallad!

Koreansk allmän sallad kännetecknas av sin bas - inlagda grönsaker. Denna metod gör det nästan olik det klassiska receptet, både till utseende och smak.

Koreansk allmän sallad kräver en viss förberedelse. Men resultatet du uppnår kommer att vara värt det.

Du kommer behöva:

Färsk kycklingfilé - 400 gr.
Stora morötter - 300 gr
Rödbetor - 300 gr
Rå potatis - 300 gr
Råa ägg - 2 stycken
Marmoraost - 200 gr
Majonnäs - 200 gr.

Förberedelse:

Dagen innan skär kycklingfilén i tunna strimlor och marinera i 200 ml 9% vinäger med tillsats av salt, röd och svartpeppar.

Hacka grönsaker (morötter och rödbetor) i strimlor separat, tillsätt koreanska kryddor, tillsätt 4-5 matskedar vegetabilisk olja och låt stå i 5-6 timmar.

Vispa äggen och stek dem till en tunn omelett, svalna och skär i tunna strimlor. Skär potatisen i strimlor och fritera.

Lägg salladen på en stor platt form i högar i en cirkel, placera majonnäs i mitten, strö över örter. En ovanlig ljus och välsmakande sallad kommer att dekorera och diversifiera ditt semesterbord.

Generals sallad med pickles är en korsning mellan Oliviersallad och sill under päls. Prova en ny smak, det visar sig mycket intressant.

Generalens sallad med inlagda gurkor kännetecknas av sin pikantitet. Trots att den är väldigt mättande har den också en kryddig, oväntad smak för många.

Du kommer behöva:

Kokta rödbetor - 1 st.
Kokt potatis - 2 stycken
Kokta morötter - 2 stycken
Kokta ägg - 3 stycken
Kokt kött (valfritt) - 400 gr.
Inlagda gurkor - 3 stycken.

Förberedelse:

Koka grönsaker, skala. Koka ägg, skala. Skär grönsaker, ägg och gurka i små tärningar. Hacka köttet fint. Lägg i lager:

Kokt kött

Potatis

Morötter, rödbetor, gurkor

Smörj varje lager med majonnäs. Dekorera toppen av salladen med morotsskivor och örter.

Bakad generalsallad passar mycket bra att servera som varm sallad. I denna variant kommer det att bli ännu mer som en fullfjädrad andrabana.

Bakad generalsallad tillagas enligt det klassiska receptet; skillnaden från basen är värmebehandlingstekniken.

Du kommer behöva:

Kokt kött - 400 gr.
Kokt potatis - 2 st.
Kokta morötter - 2 st.
Kokta rödbetor - 2 st.
Kokta ägg - 3 st
Marmorost - 200 gr.

Förberedelse:

Alla produkter är förkokta. Allt vi behöver göra är att mala dem. För denna version av salladen är det bättre att riva den på ett grovt rivjärn. Lägg i lager: kött, morötter, rödbetor, ägg, potatis, riven ost. Belägg alla lager, utom det sista, med majonnäs. Osten ska täcka hela salladens yta. Sätt in i ugnen för att grädda i 7-9 minuter.

Servera varmt!

Generalens sallad med rökt kyckling kommer att uppskattas av riktiga gourmeter, eftersom den inte bara är hälsosam på grund av grönsakerna den innehåller, utan också innehåller en oväntad smaköverraskning i botten.

Generals sallad med rökt kyckling är bekvämt eftersom, till skillnad från det klassiska receptet, här kan du spara tid på att laga kött genom att köpa en färdig välsmakande bit rökt kyckling i butiken.

Du kommer behöva:

Rökt kycklingfilé (lår) - 300 gr.
Kokt potatis - 3 stycken
Kokta rödbetor - 1 st
Färska morötter - 2 stycken
Kokta ägg - 2 stycken
Hård ost - 200 gr.
Majonnäs - 200 gr.
valnötter - 100 gr
vitlök - 1 kryddnejlika

Förberedelse:

Finhacka filén för det första lagret, blanda med vitlök, täck den med ett lager riven potatis, sedan ett lager riven ägg, morötter, rödbetor. Det översta lagret är riven ost med nötter. Mellan lagren ligger ett lager majonnäs.

Tips: för att göra salladen frodig, lägg till majonnässkiktet med hjälp av en matlagningspåse.

Generals sallad med smält ost är ytterligare ett försök att lägga till en intressant touch till en välbekant maträtt. Dessutom har denna version en lägre kostnad, vilket också är viktigt i vår tid.

Allmän sallad med smält ost är lätt att förbereda. Med tanke på att smältost har lägre kaloriinnehåll jämfört med dess naturliga versioner är det värt att uppmärksamma det.

Du kommer behöva:

Kycklingkött - lårdel

Kokt potatis - 2 st.

Kokta rödbetor - 2 stycken

smältost - 200 gr

Färska morötter - 2 stycken

Majonnäs - 200 gr.

Förberedelse:

Skär ingredienserna i små tärningar (förutom ost) och lägg dem i lager:

Kött, morötter, potatis, ägg, ost, rödbetor. Smörj varje lager med majonnäs. Vi använder säsongens grönska för dekoration.

Allmän sallad med svamp, enligt många, är den mest utsökta versionen av alla möjliga varianter av denna sallad. Och om du inte är lat och förbereder det från färska svampar, inte konserverade, kan du inte undvika dina gästers beundran.

Allmän sallad med svamp är anmärkningsvärd för det faktum att svamp kan ersätta kött i sitt näringsvärde. Därför är det upp till dig om du ska lägga till kycklingfilé till detta recept.

Du kommer behöva:

Kokt kycklingfilé - 300 gr
Färsk potatis - 3 stycken
Färska champinjoner - 200 gr.
Färska morötter - 2 stycken
Kokta rödbetor - 1 st
Hård ost - 200 gr.
Majonnäs - 200 gr.

Förberedelse:

Finhacka potatisen och svampen och låt puttra. Häftigt.

Lägg ut i lager: finhackad kycklingfilé, potatis-svampblandning, rivna morötter, rivna rödbetor. Det översta lagret är riven ost. Mellan alla lager, utom ost, ligger ett lager majonnäs.

För att salladen ska se vacker ut måste du placera den i en stor serveringsring.

Generals sallad med granatäpple kännetecknas av sin speciella vitaminkomponent - granatäpplekärnor. Det bör förberedas på hösten, under mognadssäsongen för granatäpplen.

Generals sallad med granatäpple har en ovanlig smak. Granatäpplekärnor är söta, syrliga och saftiga på samma gång och dekorerar verkligen både utseendet och smakbuketten på denna sallad.

Du kommer behöva:

Kokt nötkött - 300 gr
Kokt kycklingägg - 3 stycken
Kokt potatis - 3 stycken
Kokta morötter - 3 stycken
Kokta rödbetor - 1 st
Färskt granatäpple - 1 st
Ost - 200 gr
Majonnäs - 200 ml.

Förberedelse:

Vi demonterar granatäpplet i korn. Se till att bönorna är söta och röda. Mal köttet, äggen och grönsakerna (tärningar eller ett grovt rivjärn). Lägg i lager: kött, ett lager granatäpplekärnor, potatis, morötter, ägg, rödbetor. Det sista lagret är ost. Majonnäs kan beläggas inte varje lager, utan genom ett. Dekorera det översta lagret med örter och granatäpplekärnor.

Generals sallad är mör (snabb) - tillagad exakt enligt det klassiska receptet. Dess skillnad ligger i texturen för den färdiga produkten och sliptekniken.

Generals sallad är mör (snabb) och kommer att vara motiverad om du till exempel förbereder den för äldre människor, eftersom den kommer att ha en delikat krämig konsistens. Dessutom kommer den här versionen av salladen att hjälpa dig när du har riktigt ont om tid. Fånga den!

Du kommer behöva:

Kokt kött - 300 gr.
Kokt potatis - 2 stycken
Kokta morötter - 2 stycken
Kokta ägg - 3 stycken
Kokta rödbetor - 1 st
Hård ost - 200 gr
Majonnäs - 250 gr.

Förberedelse:

Du behöver en elektrisk köttkvarn.

Förbered ingredienserna genom att ta bort skal och skal. Ladda en efter en i köttkvarnen: kött, potatis, morötter, ägg, rödbetor. Placera salladstallriken direkt under utloppet på köttkvarnen. Stoppa enheten efter varje produkt. Jämna ut lagret och täck det med majonnäs. Det är bättre att riva osten.

Redo! (det brukar inte ta mig mer än sju 5-6 minuter att mala).

Generals sallad med skinka hjälper dig när du inte kan koka kött. Färdiggjord skinka från fläsk eller fågel kommer att vara en utmärkt bas för din sallad.

Generals sallad med skinka är gott eftersom man kan använda rökt skinka till basen, eller i aromatiska kryddor. Detta val av kött kommer att göra salladen extra god.

Du kommer behöva:

Skinka (valfritt) - 300 gr.
Kokta rödbetor - 1 st
Kokt potatis - 2 stycken
Rå morötter - 2 stycken
Lök - 1 st
Hård ost - 200 gr.

Förberedelse:

Riv morötterna på ett medelstort rivjärn och fräs i olja med hackad lök. Häftigt.

Skär resten av ingredienserna i små tärningar (förutom ost). Sätt ihop salladen i följande ordning: skinka, potatis, morötter, ägg, rödbetor. Det sista lagret är riven ost. Belägg alla lager, utom morot, med majonnäs.

Allmän kostsallad kommer att tilltala dem som gillar att äta utsökt mat, men som har begränsade näringsbehov. Genom att utesluta kött, majonnäs och potatis från salladen lämnar vi det ändå väldigt gott.

Den allmänna dietsalladen skiljer sig avsevärt från det klassiska receptet i sitt kaloriinnehåll.Samtidigt kommer den slutliga produkten att tilltala inte bara anhängare av återhållsam korrekt näring.

Du kommer behöva:

Kokta rödbetor - 1 st
Rå morötter - 2 stycken
Lök - 1 st
Champinjonsvamp - 400 gr
Kokt ris - 100 g
ost med låg fetthalt - 200 gr
Naturlig yoghurt - 200 ml
Kryddor efter smak

Förberedelse:

Koka riset i vatten med tillsats av kryddor tills det är kokt. Stek svamp med lök, kyl. Riv rödbetorna och morötterna.

Sätt ihop salladen i följande ordning: svamp, ris, morötter, rödbetor, riven ost. Mellanskikt mellan lagren: yoghurt med kryddor. Toppa salladen med säsongens gröna.

Ris blir mycket mer smakrikt om du kokar det i en kryddblandning som innehåller gurkmeja.

Generals sallad är ett klassiskt recept för julbordet. Ett rejält mellanmål gjord av prisvärda produkter, med ett ljust, attraktivt utseende, kommer definitivt att ta sin rättmätiga plats i din hemmeny.

Ingredienser:

3-4 små potatisar;
2 medelstora rödbetor;
1 msk skalade valnötter;
1/2 granatäpple;
250 g kycklingbröstfilé;
100 g hård ost;
majonnäs;
salt.

Förberedelse:

Allmän sallad med rödbetor som huvudkomponent, ost, potatis, nötter och kött kombinerar framgångsrikt alla ingredienser. Det är bäst att förbereda den dagen innan kalaset, eller minst 4 timmar i förväg, så att den hinner dra in.

Bland de många varianterna gillade vi receptet på Generals sallad med kyckling mest. Perfekt som mellanmål för starka drycker.

Salladen görs i lager. Allra längst ner lägger vi grovt riven kokt potatis. Under tillagningen måste potatis saltas.

Smörj med en liten mängd majonnäs.

Lägg sedan ut den kokta filén skuren i tärningar (saltas under tillagningen).

Återigen majonnässkiktet.

Finriven kokta rödbetor.

Därefter valnötter. Ställ en del av de hela kärnorna åt sidan för dekoration, och mal resterande mängd i en mixer eller med hjälp av en kavel, men inte för fint – smaken av nötterna ska kännas i salladen.

Återigen ett tunt lager majonnäs.

Strö över eventuell hårdriven ost.

Detaljerad beskrivning: Generalens salladsrecept med bilder från kocken för gourmeter och hemmafruar från olika källor.

Hem
Recept
Sallader
Klassiska sallader
Generalens

Totalt antal recept: 6

Vattenmelonskiva Björk Venedig Vinägrett Glädje Östligt Allmänt Trä ripbo Granatäpplearmband Grekiskt georgiskt Daminfall Land Judisk Igelkott Yeralash Vinter Smaragd Italiensk Kalejdoskop Get i trädgården Kunglig Rödluvan Röda havet Köpman Ruffad höna Skogsglänta Sommarkantarell Favoritdröm Mosco Mimosa Ministers dröm Mäns infall Brud Ömhet Tysk Neptunus Niçoise Glutton Olivier Orkidé Jakt Segel Kryddig Solros Prag Prins Regnbåge Rafaelo Kamomill Rysk skönhet Fiskar i dammen Ryzhik Med kyckling och ananas Syren Saga Huvudstad Snowdrift Rejäl Tashkent Tbilisi Tiffany Fransk Royal Caesar Chafan' Coattle Chicago

Sortera efter: efter popularitet efter datum lagt till efter visningar

Generalens
Generals sallad med svamp

Se
Kommentar
Generalens
Generals sallad med kött
Se
Kommentar
Generalens
Generals sallad med rädisa
Se
Kommentar
Generalens
Generals sallad med kyckling
Se
Kommentar
Generalens
Generalens klassiska salladsrecept
Se
Kommentar
Generalens
Generalens sallad
Se
Kommentar

"Allmän" sallad tillhör kategorin puffsallader, som har blivit mycket populära nyligen. Du kan förbereda den på olika sätt genom att byta ingredienser. Vissa jämför det med sill under päls, men utan sillen är andra benägna att tro att den påminner om en vinägrett med kött.

"Allmänt" är inte bara en välsmakande utan också en näringsrik maträtt som tillhör kategorin "män", även om kvinnor också älskar det. Den kommer att ta sin rättmätiga plats på semesterbordet under vintersäsongen. Men det finns också fler kostalternativ för dess beredning.

Klassisk version av Allmän sallad med rödbetor och fläsk

"Allmänt" i den klassiska versionen är tillagad med fläsk. Det enklaste alternativet för att lägga ut det är att använda en salladsskål med ungefär samma diameter i botten och upptill. De för vilka det estetiska utseendet inte är sämre i betydelse för smaken kan använda en platt skål dekorerad med salladsblad.

För att göra det bekvämt att lägga ut ingredienserna rekommenderas det att använda en utdragbar rund bakform. En sallad som har en fyrkantig snarare än en rund form ser inte mindre imponerande ut.

Det finns ett annat alternativ för att lägga ut salladen i rätt form på en maträtt. Om du inte har en kulinarisk form hjälper en vanlig salladsskål, den används som en form där komponenterna läggs ut en efter en. När alla lager är lagda återstår bara att lägga "Generalen" på ett fat och vända salladsskålen.

För att förhindra att den fastnar på skålens väggar bör den täckas med matfilm. Att använda denna metod för att bilda ett mellanmål kräver att man tar hänsyn till att komponenterna staplas i motsatt ordning.

Ingredienser:

Fläsk - 0,15 kg.
Rödbetor - 2 st.
Ost (hård) - 0,1 kg.
Morötter - 2 st.
Potatis - 2 st.
Ägg - 2 st.
Lök - 1 st.
Granatäpple.
Persilja.
Majonnäs.

Salladsrecept:

Koka köttet. För att förbättra dess smak, tillsätt lagerblad, svartpeppar och lök. Den resulterande buljongen kan användas för att förbereda andra rätter.
Koka äggen. För att rengöra dem bättre bör du fylla dem med kallt vatten.
Koka grönsaker: rödbetor, potatis. För att förhindra att potatisen blir röd måste den tillagas separat från rödbetorna.
Morötter kan kokas och rivas. Men det finns ett annat sätt att förbereda det. Rotfrukten måste tvättas, skalas och hackas på ett grovt rivjärn. Stek i 5 minuter i en stekpanna utan lock i olja.
Mal rödbetor, potatis och ost en och en på ett grovt rivjärn och lägg i olika behållare.
Skär det avsvalnade fläsket i små tärningar.
Skala äggen och finhacka dem med en kniv. Äggen krossas hela, äggulorna ska inte skiljas från vitan.
Skala löken och hacka fint. De som inte gillar löksmaken kan bli av med den genom att hålla den hackade grönsaken lite i kokande vatten eller vinäger.
Mal osten på ett rivjärn.

Kött.
Majonnäs.
Lite salt.
Morot.
Ägg.
Majonnäs.
Lite salt.
Majonnäs.
Potatis.
Majonnäs.
Beta.
Fördela majonnäsen jämnt över hela ytan med en sked.

Toppa med bladpersilja och granatäpplekärnor. Innan servering rekommenderas att låta salladen stå i två timmar i kylen. Under denna tid kommer den att hinna dra i majonnäsen och bli väldigt saftig.

Allmän sallad med nötkött och rödbetor

Enligt statistik tillagas "Allmänt" oftast med fläsk eller kyckling. Nötkött används mycket mindre ofta. Samtidigt går det bra med andra ingredienser och blir inte mindre gott.

Ingredienser:

Nötkött - 0,1 kg.
Morötter - 1 st.
Potatis - 2 st.
Rödbetor - 1 st.
Ost - 0,05 kg.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Granatäpple.

Salladsrecept:

Koka köttet.
Skär det avsvalnade nötköttet i små bitar och blanda med finhackad vitlök (1 klyfta). Vitlök kan hackas med en kniv eller passeras genom en press.
Koka rödbetor, morötter och potatis i olika behållare.
Skala alla kylda grönsaker och hacka dem en efter en, lägg dem på olika tallrikar.
Blanda morötter med hackad vitlök (1 klyfta).
Riv osten.
Ta bort kärnorna från granatäpplet, som kommer att fungera som en dekoration för förrätten.

När alla komponenter i salladen är förberedda måste den monteras. "Allmänheten" formas vanligtvis på en platt tallrik med hjälp av en utdragbar kulinarisk form. Vissa kockar förbereder portionerade aptitretare snarare än en delad sallad. I det här fallet, för att bilda det, är det nödvändigt att använda kulinariska formar med mindre diameter eller skålar.

Sekvens för att lägga ut komponenter:

Potatis.
Majonnäs.
Kött blandat med vitlök.
Majonnäs.
Morötter blandade med vitlök.
Majonnäs.
Majonnäs.
Beta.
Gör ett nät av majonnäs.
Garnera med granatäpplekärnor.

Granatäpple kan ersättas med konserverad majs. Den sammansatta salladen bör ställas i kylen för att dra i minst 1 timme. Innan servering, kom ihåg att ta bort formen.

Allmän sallad med rödbetor och kyckling

Det finns olika sätt att förbereda "Allmänt". Ändringar gäller ingredienser och ordningsföljd. När det gäller ingredienser gäller förändringar oftast vilken typ av kött som används. Vissa människor föredrar att förbereda en aptitretare med fågel snarare än fläsk eller nötkött. Kokt kycklingbröst används vanligtvis, men vissa kockar ersätter det med bakad eller rökt kyckling, och tror att det gör "Allmänheten" mer intressant och mör.

Ingredienser:

Kyckling - 0,35 kg.
Rödbetor - 2 st.
Morötter - 2 st.
Ost - 0,1 kg.
Ägg - 4 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Majonnäs.

Salladsrecept:

Koka kycklingbröstet, svalna och skär i tärningar.
Skala vitlöken och hacka den fint eller för den genom en press.
Kombinera kyckling med vitlök och blanda med majonnäs.
Koka morötterna, skala och riv.
Koka äggen, kyl i kallt vatten, skala och riv.
Riv osten.
Koka rödbetorna, skala och riv.

När alla komponenter är förberedda är förrätten redo för presentation. Du måste lägga ut ingredienserna en efter en, på en viss yta. Det rekommenderas att forma skålen på en platt tallrik, placera en kokring i mitten.

Sekvens för att lägga ut komponenter:

Kyckling med vitlök och majonnäs.
Morot.
Majonnäs.
Lite salt.
Majonnäs.
Ägg.
Majonnäs.
Beta.

Efter att salladen är helt monterad måste den kylas i kylskåpet. Ta försiktigt bort ringen innan servering.

Sallad My General med katrinplommon och kyckling

Det finns många rätter som kombinerar katrinplommon med olika typer av kött. Därför är det inte förvånande att det finns ett "Allmänt" mellanmål, som innehåller torkad frukt och fågel. Vissa tycker att denna version av salladen är den godaste. Andra förbereder en aptitretare enligt detta recept för att lägga till variation till menyn.

Ingredienser: