Шампанское вино было изобретено во второй половине XVII века. В мемуарах аббата Годино есть строки, в которых говорится, что почти белые, насыщенные газом вина с легкой окраской появились в Шампани с 1668 года, и через 30 лет они стали чрезвычайно популярны во Франции.
У людей, незнакомых с технологией изготовления этого нового вина, возникали различные предположения о том, откуда в шампанском пузырьки. Некоторые считали, что необычные свойства игристого напитка появляются в результате воздействия Луны при розливе вина в бутылки. Другие утверждали, что все дело в добавках, а третьи — что игристое вино получается из недозрелого винограда. Многие виноделы Франции тех времен пытались получить игристое вино, разливая не созревшее вино по бутылкам в полнолуние. Однако получить хорошее шампанское удавалось далеко не всем желающим. В районах виноделия на севере Франции при производстве игристых вин часто получались недоброды, а весной эти вина повторно бродили.
Видео: История шампанского
До 1750 года тарой для вин из Шампани служили бочки, вместе с винами поставлялся ликер и указания, как производить розлив.
Со второй половины XVII века для розлива шампанских, а также других вин, стали использоваться стеклянные бутылки. А в 1746 году начались первые опыты по промышленному производству шампанского – были разлиты по бутылкам первые 6000 литров – это стало значительным достижением. Потери от боя бутылок в те времена достигали 30-40% дохода от продаж. Предприятия-производители делали в полу специальные сборники, в которые стекало вино из разбитых бутылок. Это позволяло немного уменьшить потери.
Наибольшей популярности шампанское достигло в период конца XIX — начала XX веков, который также называли эрой «Бели Пок». На балах в это время часто играли польку «Шампанское», а Штраус даже создал оперу, посвященную этому игристому напитку. Такой широчайшей популярности шампанского способствовали производители и торговцы шампанским, например, Charles Heidsieck, получивший прозвище «Чарльз — продавец шампанского» — один из самых известных торговцев этим игристым напитком. Технология производства шампанского сама по себе являлась настолько необычной, что приводила в восторг публику. Это целая легенда, ритуал, связанный с опасностью, тайной. Бутылки с шампанским хранились в пещерах, подземельях, и в среднем 80% бутылок взрывались под давлением углекислого газа. Поэтому находиться в подземелье с шампанским было опасно. В качестве защиты на лицо надевали железную маску. Все это заинтересовывало, интриговало людей. В это время игристое вино, производимое в Шампани, стало называться «Шампанским».
В XIX веке происходит усовершенствование производства шампанских вин. Процесс шампанизации теряет прошлый романтизм, и старается вовсю использовать достижения научно-технического прогресса. Виноделы стали различать сорта сусел – кюве. Сусла производились в глубоких подвалах с постоянно поддерживаемой определенной температурой. То есть при производстве шампанского стали широко применяться особые материалы высокого сорта. На производство шампанского повлиял и ряд технических изобретений:
— в 1825 году создана разливная машина;
— в 1827 году появилась укупорочная машина;
— в 1846 году создана машина для закрепления пробки шпагатом;
— в 1844 году создана машина для дозировки экспедиционного ликера и для чистки бутылок;
— в 1844 году Генри Абелем впервые при дегоржаже используется лед.
С 1850 года производство шампанского становится подкрепленным наукой. В 1858 году в Реймсе была опубликована книга профессора Монмене, в которой описана теория и практика производства игристых вин. Профессор Монмене высказал идею об изменении растворимости СО2 в винах, а также создал афрометр и афрофор. Афрометр – прибор для измерения давления в бутылке. Афрофор – цилиндр емкостью до 320 мл наподобие бутылки, посеребренный внутри, необходимый для проведения шампанизации.
Следующим этапом в развитии производства шампанских вин становится публикация работ Робина, Салерона, Мансо, содержащих теоретические основы технологии производства игристых вин. Эти книги дали толчок к широкому распространению производства шампанского. как в разных регионах Франции, так и в других странах мира – Германии, Австрии, Англии, США и России.
Аристократический напиток очень понравился и прижился в России. На заводе князя Голицына выпускалось по 13 тысяч бутылок шампанского в год. Что удивительно, в 1901 году шампанское с завода князя Голицына получило золотые медали, а также его признали лучшим французским шампанским. Члены жюри были чрезвычайно удивлены, обнаружив на внутренней стороне пробки надпись: «Лев Голицын». Но медали отбирать не стали, а русское шампанское получило известность и признание.
Шампанское стало с тех пор одним из самых любимых напитков в России. И в наше время игристые вина повсеместно можно увидеть на праздничном столе. Особенно популярно шампанское в России на Новый год — большинство семей встречают Новый год под бой курантов с бокалом шампанского. Это уже традиция. Никита Хрущев способствовал в некоторой степени популярности пенистого напитка в России. В начале 1960-х годов по указу Хрущева Правительством было выпущено особое постановление – выдать к Новому году каждой советской семье «Советское шампанское» из расчета одна бутылка шампанского на трех человек. С тех пор и пошла, наверное, традиция отмечать Новый год с шампанским на праздничном столе.
Группа учёных из Университета Реймса задалась целью раскрыть секреты пузырьков в шампанском и выяснить, почему одни бокалы превращают шампанское в унылую посредственность, а другие заставляют бить фонтаном через край.
Жерар, 41-летний руководитель группы, уверен, что им удалось открыть вещи, доселе никому не известные. Не хочется расстраивать Жерара, открывшего в лаборатории то, что многим любителям шампанского давно известно на бытовом уровне, – работу его команда проделала интересную.
Что же им удалось выяснить?
В одной бутылке шампанского заперто 10 миллионов пузырьков. Достигая поверхности вина, эти пузырьки взрываются (явление, носящее название «струя Уортингтона»). Учёные запечатлели этот процесс на камеру, снимающую 5000 кадров в секунду.
На серии высокоскоростных снимков видно, как пузырёк поднимается к поверхности и разрывается, создавая на ней микро-кратер. Стягиваясь, этот кратер извергает струйку шампанского, которая разлетается на мельчайшие капли, поднимающиеся на высоту до 10 сантиметров от поверхности.
С помощью масс-спектрометра ультра-высокого разрешения учёные проанализировали химическое строение образцов и выяснили, что пузырьки шампанского наполнены «поверхностно-активными» молекулами, среди которых – сотни ароматических, создающих облако аромата над бокалом шампанского.
Учёные также выяснили, почему струйки из пузырьков шампанского, поэтично называемые «жемчужными нитями», поднимаются из определённых точек бокала. Это происходит вследствие попадания на стенки бокала микроскопических ворсинок от кухонного полотенца при натирании и прочих случайных частиц, попадающих в бокал из окружающего пространства. Молекулы углекислого газа собираются на этих микрочастицах и, соединяясь, формируют пузырьки.
Бокалы, вымытые в посудомоечной машине, в которой они были высушены воздухом в положении вверх дном, могут оказаться настолько чистыми, что пузырьков в них появится ничтожно мало.
Ведущие производители винной посуды стали использовать лазеры для нанесения каймы микро-дефектов по дну бокалов для шампанского , чтобы обеспечить стройный поток красивых мелких пузырьков. Любители шампанского могут помочь себе сами, сделав пару царапин в своём бокале. Но не стоит усердствовать – предупреждают специалисты – чтобы не устроить суровую дегазацию – слишком массовый исход пузырьков.
Исследования группы реймских учёных, как им кажется, положили конец и давнему спору вокруг правильной формы бокала для шампанского. Мир долго мучился вопросом: пить ли шампанское из «флейты» – высокого узкого бокала на длинной ножке или из «креманок» – неглубоких широких чаш, повторяющих, согласно расхожей легенде, форму груди Марии-Антуанетты.
Газовая хроматография показывает, что в «креманке» шампанское теряет углекислоту как минимум на треть быстрее, чем во «флейте». Так что, если не пить его на треть быстрее, то вы рискуете растерять чудесные пузырьки.
Кстати, пить шампанское из пластиковых стаканчиков (опустив прочие аспекты) – тоже идея так себе. Пластиковая поверхность гидрофобна, т.е. отталкивает жидкость. Пузырьки цепляются к пластиковым стенкам вследствие эффекта капиллярности и формируют крупные некрасивые пузыри.
В самой Шампани это исследование взяли на вооружение виноделы для калибровки параметров вторичной ферментации в бутылке при производстве шампанского .
«Самый простой способ добиться красивых пузырьков – это уменьшить содержание растворённого в шампанском углекислого газа. А это зависит от количества сахара» – говорит руководитель группы.
Традиционно, для запуска вторичной ферментации в шампанское добавляли 24 грамма сахара на литр вина. Сейчас тенденция на снижение этой нормы до 18 грамм на литр – минимально допустимого количества по законам апелласьона.
Любителям игристых больше нравятся мелкие пузырьки,- вероятно, потому, что они ассоциируются с винтажным шампанским. А исследователи неожиданно столкнулись с критикой традиционалистов, утверждающих, что столь научный подход убивает мифический ореол, окружающий шампанское. Ведь продукт шампанских виноделов позиционируется как гений ремесла, опирающегося на древние знания и исключительный «терруар ».
Впрочем, шеф-сомелье пятизвёздочного реймского шато Les Crayeres уверен, что вино и наука вполне способны идти рука об руку. «Когда видишь результаты этого исследования, понимаешь, насколько неактуально уже использование «пиалок». У нас мы их больше не применяем» – говорит он.
А что же происходит с подопытным шампанским, когда эксперимент закончен? Учёные его допивают? «К сожалению, нет, – признаётся руководитель проекта,- к этому моменту оно уже тёплое и непригодно к употреблению. Похоже, я слил в раковину больше шампанского, чем кто-либо на этой планете».
Шампанское - пожалуй, самое известное и почитаемое игристое вино в мире. Статья поможет разобраться, что такое настоящее шампанское и каким оно бывает.
Настоящее шампанское
Ступени сладости
В зависимости от количества сахара, добавляемого при дозаже, шампанское бывает разным:
- Brut Nature - до 3 г/л (граммов на литр);
- Extra Brut - 0–6;
- Brut - до 12;
- Extra Dry/Extra Sec - 12–17;
- Sec/Dry - 17–32;
- Demi-Sec/Semi Dry - 32–50;
- Doux/Sweet - более 50.
Сегодня более 90% всего шампанского - Brut, в нем сахар почти не чувствуется.
Категории шампанского
Помимо типов по сладости также различают другие категории шампанского:
- невинтажное (ассамбляж вин разных урожаев дает стабильное качество и узнаваемый стиль дома);
- миллезимное, или винтажное (из винограда одного урожая, в основном с виноградников классов Premier и Grand Cru);
- престижное кюве, или Cuvée de Prestige (топовые образцы с лучших виноградников дома с большой выдержкой);
- розе (обычно производится путем добавления красного вина в белую основу, иногда - методом сэнье, с настаиванием сока пино нуара на кожице);
- блан-де-нуар, или «белое из черного» (белое шампанское из красных сортов пино нуар и менье);
- блан-де-блан, или «белое из белого» (самое утонченное, из 100% шардоне).
Особенно высоко ценятся престижные кюве, такие как культовый Cristal от Louis Roederer, изначально созданный для российского императора Александра II.
Миллионы пузырьков
Игру пузырьков эксперты называют «перляжем» (от слова от perle - жемчужина). В стандартной бутылке шампанского (0,75 л) содержится около 100 миллионов пузырьков. В хорошем шампанском пузырьки мелкие, перляж деликатный, но долгий, с изящными спиральными каскадами.
Чтобы насладиться игрой и букетом в полной мере, не забудьте предварительно охладить бутылку и подобрать правильные бокалы . Можно взять вытянутые бокалы-флейты, это выглядит эффектно. Однако тем, кто хочет лучше прочувствовать аромат и вкус шампанского, советуем последовать тренду последних лет и выбрать бокалы для белого вина: в них букет раскроется во всей красе.
Близкие по духу
Шампанской технологией также пользуются в других винодельческих областях Франции и мира. Во французских регионах такое игристое называют креманом, в Италии - франчакортой, в Испании - кавой . Подробнее о «родственниках» шампанского читайте в
Какой стране принадлежат Канарские острова? В давние времена архипелаг населяли племена гуанчей, которые до прихода европейцев возделывали землю и занимались скотоводством. В 1334 году острова посетили французские мореплаватели, и аборигенам пришлось потесниться. По законам того времени, все вновь открытые земли попадали под юрисдикцию римско-католической церкви.
Ватикан в лице Папы Римского Климента VI подарил Канарские острова графу Альфонсо XI - правителю Кастилии, крупнейшей провинции на На какое-то время стало ясно, кому принадлежат Канарские острова.Однако Альфонсо XI не знал, что ему делать с таким подарком. Аборигены никакой экономической пользы не приносили, и даже наоборот, правитель был обязан отныне улучшать жизнь на островах. Граф напрямую не посмел отказаться от архипелага, но он постарался путем сложных переговоров передать свое право собственности в другие руки. Вопрос о том, кому принадлежат Канарские острова, буквально повис в воздухе.
Кто все-таки хозяин?
Казалось бы, ответ на вопрос о том, какой стране принадлежат Канарские острова, лежит на поверхности. Владелец - Испания, однако все оказалось не так просто.
Спустя полвека французы решили захватить острова. Вдоль западного африканского побережья проследовали военные суда, которые затем подошли к двум островам в центре архипелага - Тенерифе и Гран Канария. Местное население вяло сопротивлялось аннексии.
На Гран Канарии французские войска праздновали победу через несколько дней, а на Тенерифе это случилось немного позже. Затем последовали периодические высадки на Канарские острова завоевателей всех мастей, начиная от марроканских солдат и заканчивая английским адмиралом Робертом Блейком, который провел блестящее близ острова Тенерифе в 1657 году, вступив в бой с испанской армадой. Он вышел победителем из этого противостояния, но острова, тем не менее, отошли Испании.
Спустя 140 лет знаменитый адмирал Нельсон пытался захватить Тенерифе, но на его пути встала столица Канарских островов Санта-Круз, и он потерпел поражение. В конце концов англичане отказались от своих имперских амбиций.
Вопрос о том, какой стране принадлежат Канарские острова, долгое время оставался без ответа, пока в 1821 году архипелаг окончательно не отошел Испании. В 1982 Канарские острова были провозглашены автономным регионом Испанского государства, а в 1986-м провинция Канары вошла в Европейский союз. Таким образом, ответ на вопрос о том, какой стране принадлежат Канарские острова, теперь носит однозначный характер. В результате многочисленных переименований и изменений статуса было принято верное решение. Сегодня Канарские острова принадлежат Испании.
Архипелаг сегодня
Что же такое Канарские острова - страна, провинция или какая-то особая структура? Географическое положение архипелага говорит о его условной принадлежности к материковой Испании, однако острова обладают автономией полной и безусловной.
Канарские острова - страна, если иметь в виду социальное обустройство и наличие служб, необходимых для соблюдения законности и правопорядка. Это полиция, суды и юридические учреждения. Хотя, с другой стороны, все перечисленные службы практически бездействуют, так как Канары - это зона супертуризма, миллионы путешественников приезжают в благословенный край отдохнуть, развлечься и на время забыть о тяготах цивилизации. Законы при этом никто не нарушает.
География
Канарские острова находятся всего в ста километрах от африканского континента и на расстоянии семисот от побережья Испании. Архипелаг примыкает к Африке с северо-запада (на стыке Западной Сахары и Марокко).
Больших Канарских островов всего семь. Ближайший к Африканскому побережью - Лансароте, следующий остров - Фуэртевентура, далее находится Гран Канария, за ним расположены Тенерифе, Гомера, Ла Пальма и Йерро. Это самые крупные вулканические образования, но есть еще множество второстепенных.
Список, в который входят наиболее популярные Канарские острова, карта их расположения, схема проезда и прочее - всю эту информацию можно получить в туристических бюро Испании или по прибытии на о. Тенерифе.
Острова не похожи друг на друга, каждый из них по-своему привлекателен. Например, Лансароте идеально подходит для любителей спокойного размеренного отдыха, а Гран Канария - это рай для серфингистов и дайверов. Туристам, прибывшим на Канарские острова, карта и путеводители помогут сориентироваться в выборе лучшего места отдыха. Гостиницы также есть на любой вкус - подороже, более комфортабельные, отели эконом-класса с умеренными ценами.
Сколько Канарских островов всего в архипелаге, сказать сложно, точный подсчет не проводился. Однако известно, что далеко не все они обитаемые. Одно время муниципальные власти даже открыли продажу мелких островов. Желающие могли приобрести по сходной цене небольшой кусочек земли в океане. Торговля шла бойко, пока не вмешались испанские власти на материке. Столица Канарских островов Санта-Круз-де-Тенерифе вынуждена была тогда отдать часть своих полномочий городу Лас-Пальмас-де-Гран-Канария.
Наиболее популярные места
Лучший остров Канарских островов, по мнению большинства туристов, - Тенерифе. На втором месте по популярности - Гран Канария. Эти острова отличаются развитой инфраструктурой, высококлассными гостиницами, великолепными развлекательными комплексами как для взрослых, так и для детей.
Канарские острова, фото которых представлены в статье, давно уже стали одним из лучших мест для активного отдыха. Туристов привлекает возможность выбора и безупречный сервис.
Ландшафт
Канарские острова, фото которых поражают воображение, - это вулканические образования, появившиеся над водой миллионы лет назад. До сих пор на поверхности можно наблюдать причудливые пейзажи с застывшей лавой, с которыми соседствуют длинные песчаные дюны, напоминающие Роскошные пляжи омываются океанскими волнами, а сразу за ними начинаются гостиничные комплексы с пальмовыми аллеями. Теплый бриз с моря шевелит зеленые ветви деревьев, отдыхающие чувствуют единение с природой, и это происходит на протяжении всего дня. Когда подходит срок расставания с Канарами, уезжать никому не хочется. Очарование райского уголка остается в памяти надолго, до следующего приезда.
Климат
Климат на Канарских островах умеренно-тропический, сухой и жаркий, но не знойный. Температурный диапазон определяется близостью африканского побережья. Горячие пассатные ветры смешиваются с океанскими воздушными массами. Получается своеобразный воздушный коктейль, прохладный и комфортный, который распространяется по всем Канарским островам. Воздушные массы непрерывно обновляются. Климат также смягчает постоянно действующий антициклон над Азорскими островами, расположенными к северо-западу от архипелага.
Температура на Канарских островах держится на стабильном уровне круглый год. Она составляет летом 20-30, зимой - 16-25 градусов по Цельсию. В течение года наблюдается относительное влияние гор и возвышенностей на климатические условия, однако перепады температуры при этом незначительны, они не превышают 2-3 градусов. Изменения температурного режима происходят в основном на самых высоких Канарских островах - Гран-Канария, Тенерифе и Ла Пальма. Климат в остальной части архипелага практически не меняется.
Температура воды в зоне рассматриваемых островов - около 20 градусов по Цельсию. Равновесие достигается за счет Канарского течения - достаточно холодного, но медленного. В целом на островах температурный режим очень комфортный и стабильный. Можно в двух словах охарактеризовать климат на Канарах следующим образом: тепло и солнечно.
Для туристов, которые прилетели зимой на Канарские острова, погода в декабремало чем отличается от весенней - так же тепло. Безусловно, резкая смена климатических условий в течение одного дня впечатляет.
Канарские острова (погода в декабретеплее, чем летом в Москве) продолжают удивлять приезжих.Популярность курорта мирового значения уже давно не знает границ, миллионы туристов со всех континентов прилетают в международный аэропорт Reina Sophia и выбирают остров, на котором проведут незабываемые дни.
Канарские острова. Достопримечательности, пляжи
Природная достопримечательность рассматриваемых островов - это пляжи, великолепно оборудованные, покрытые золотистым песком или черной базальтовой галькой. По периметру расставлены душевые кабинки, повсюду ровными рядами расположены лежаки, тут же - широкие зонты от солнца. В специальных киосках можно приобрести принадлежности для ныряния, ласты, маски и другие атрибуты для подводного плавания.
Город Лос Винос
Это самое древнее поселение на острове Тенерифе. Главная городская достопримечательность - тысячелетнее Древо Драконов. Посетители старинного женского монастыря Сан Огастина пройдут по монашеским кельям, ознакомятся с жизнью послушниц, пообщаются с игуменьей. Затем можно посетить церковь Сан Маркос и сад с колониями тропических бабочек сказочной красоты.
Парк "Лоро"
Изначально это были вольеры с попугаями. В настоящее время это место еще удивительнее. Теперь в парке собраны редчайшие породы тропических попугаев, которые соседствуют с цветущими круглый год орхидеями, рассаженными по всей территории (самыми красивыми экземплярами можно полюбоваться в Доме орхидей). Также в парке "Лоро" находится огромный аквариум с китовой акулой, дельфинами, морским львом и другими обитателями океанских просторов. Особое место занимает пингвинарий с искусственным арктическим климатом.
Парк "Тейде"
Это высокогорный развлекательный комплекс, развернутый на высоте в две тысячи метров. Температура там держится на уровне сорока градусов Цельсия. В центре парка находится кратер потухшего вулкана, диаметр которого составляет 48 километров. Добраться на его вершину можно на подъемнике (любители альпинизма поднимаются пешком).
Ущелье Ада
В южной части острова Тенерифе находится единственный природный водопад Канарского архипелага, оазис посреди сухой и бесплодной равнины. Этот каскад серебристых струй называется Ущельем Ада. Туристы могут испытать всю мощь необузданной стихии, войдя под скалу, с которой низвергается водопад.
Гимарские пирамиды
Это культовые постройки, повторяющие рукотворные возвышения в Перу, Мексике и древней Месопотамии. Вначале пирамиды в Гимаре принимались за груды камней, наваленных испанскими переселенцами при расчистке земли под пахоту. Однако позже группа исследователей, среди которых был знаменитый путешественник пришла к выводу, что шесть нагромождений камней - не что иное, как пирамиды.
Кроме того, в парке Гимара работает музей этнографии "Дом Чаконе", в котором экспонируется архитектурная модель дворца короля Ра II в натуральную величину.
Утесы гигантов
Огромные участки побережья острова Тенерифе заняты грандиозными скалами, тесно стоящими у самой воды, а в отдельных местах - уступами, спускающимися в океан. Скалы считаются священными, их постоянное стремление погрузиться в пучину похоже на божественный ритуал.
Добраться к заколдованным утесам можно только со стороны моря на теплоходе или моторных лодках.
Горы Анага
Великолепные возвышенности на острове Тенерифе представляют собой безбрежный ботанический мир. Горные плато под названием Анага являются примером экологической чистоты. Там можно встретить местных жителей, живущих в пещерах.
Канарские острова, достопримечательностикоторых стоят в одном ряду с мировыми шедеврами природы и этнографии, привлекают миллионы туристов. Авиакомпании работают с полной нагрузкой, самолеты садятся и взлетают ежеминутно.
Семь островов как семь чудес света
Замечателен и неповторим архипелаг в Атлантическом океане и его жемчужина - остров Тенерифе. Испания, Канарские острова - лучшее место для отдыха во всем мире.
Лансароте - остров спящих вулканов. Целые поля застывшей лавы, необычные пейзажи на равнинах и склонах гор, разноцветные окаменевшие потоки воссоздают живописные панно необычайной красоты. Национальный парк острова Лансароте под названием Тиманфайя можно воспринимать как постоянный вернисаж природного искусства. А гостиничная инфраструктура органично сливается с природными декорациями. Остров Лансароте является биосферным заповедником, окруженным девственной природой, на фоне вулканического ландшафта.
Фуэртевентура - остров нескончаемой анфилады великолепных девственных пляжей, совершенно пустых, позволяющих наслаждаться океанскими пейзажами в полном одиночестве. Нигде в мире нет такой свободы, как на пляжах Фуэртевентура. Морская вода удивительно чистая и теплая, она светится бирюзой. Остров идеально подходит тем, кто предпочитает романтическое времяпрепровождение, отдых вдали от суеты и шума цивилизации. В течение целого дня можно чувствовать себя Робинзоном на пребывая в тишине и полном одиночестве, а вечером вернуться в комфортабельную гостиницу к ужину.
Славится не только великолепными золотистыми пляжами, но и широчайшей инфраструктурой. Как добавление к общей картине благоденствия - природа острова, поражающая своим разнообразием. Глубокие заросшие лесом овраги чередуются с покрытыми зеленью вершинами, и все вместе соединяется в грандиозной панораме. Центральная часть осторва Гран Канария покрыта роскошным растительным ковром, на юге раскинулись пологие берега с пляжами, а на севере поднимаются в небо скалы, окаймляющие небольшие бухточки с лазурной водой. Любой вид спорта в почете на острове - верховая езда, гольф и теннис, рыбалка и подводная охота.
Тенерифе
Самый крупный и благоустроенный остров. Природа его неповторимая, разнообразие рельефа удивительное. В центре снежная шапка Тейде, на севере зеленые массивы, южная часть вся в золотистом песке, пляжи выстроились в аккуратный ряд. Остров Тенерифе обладает уникальной туристической инфраструктурой, работают рестораны с блюдами национальных кухонь практически всех стран мира, оздоровительные центры, спортивные и тренажерные залы, организуются всевозможные экскурсии на суше и по морю. Все это делает отдых на Тенерифе незабываемым.
Гомера
Остров, знаменитый реликтовой растительностью. Природная экзотика Гомера доступна туристам, приезжающим с острова Тенерифе на пароме.
Ла Пальма
Самый цветущий и зеленый из всех островов Канарского архипелага. Инфраструктура развита слабо, однако Ла Пальма обладает широкими возможностями для сельского туризма. Любителям деревенских пейзажей и безмятежного отдыха следует посетить этот остров.
Йерро
Самый маленький из островов Канарского архипелага. На протяжении веков воспринимался как самое таинственное место на планете. Край света - так характеризуют Йерро. Желающим оказаться вдали от цивилизации лучшего места не найти.
