El repollo es una verdura con la que se pueden preparar excelentes ensaladas. Sin embargo, no solo es famoso por su increíble sabor, sino que también proporciona al cuerpo sustancias y vitaminas útiles. Hoy en día hay una gran cantidad de diferentes variedades de vegetales, todos están simplemente saturados de vitaminas y se diferencian entre sí en apariencia. Uno de los más beneficiosos para el organismo es el repollo de Pekín, que en los últimos años se ha vuelto cada vez más popular entre los expertos culinarios de todo el mundo.
El repollo de Pekín es una planta bienal que se cultiva como anuales. Dependiendo de la variedad, tiene hojas de color amarillo claro o verde brillante. Esta planta es una col suelta con hojas tiernas y jugosas que tienen una vena blanca. Los bordes de las hojas son bellamente ondulados o irregulares.
La peculiaridad de la variedad es que no tiene muñón. La cabeza de repollo de la planta se echa en sopa o en escabeche, y las hojas se utilizan principalmente para hacer ensaladas. Asia es famosa por el repollo de Pekín en escabeche. A este plato lo llaman kimchi y muchos creen que prolonga la vida.
Cómo crece la col de Pekín
Característica e historia del origen de la verdura.
El repollo de Pekín apareció en China hace varios miles de años, luego llegó a Corea y Japón, y finalmente se extendió a los países asiáticos. Después de un tiempo, esta verdura se hizo popular en Europa, así como en nuestro país.
¿Por qué Beijing se está volviendo cada vez más popular? Esta planta es fuente de nutrientes y vitaminas. La principal ventaja de la variedad es que incluso en invierno no pierde sus vitaminas y beneficia al organismo.
Las sustancias útiles más importantes que se incluyen en su composición incluyen:
- proteína;
- sales minerales;
- vitaminas C, A, K, PP, así como un grupo de vitaminas B;
- aminoácidos;
- Ácidos orgánicos.
Además, "Pekín" también tiene propiedades medicinales. Ayuda:
- con enfermedades cardiovasculares;
- úlcera estomacal;
- fortalece el sistema inmunológico;
- prolonga la vida de una persona.
Muy interesante es el hecho de que esta verdura contiene lisina, que ayuda a limpiar la sangre y destruye las proteínas extrañas.
Kimchi de col china
La forma correcta de plantar repollo chino en casa
¿Qué jardinero no sueña con complacerse a sí mismo y a los demás con nuevos logros y cultivar repollo chino en casa? Para cultivar esta planta a partir de semillas, puede plantarlas inmediatamente en campo abierto, o puede cultivar plántulas primero. La plantación de repollo chino en casa tanto en Bielorrusia como en la región de Moscú y en los Urales y Siberia sigue el mismo esquema.
La única diferencia es cuándo comenzar a sembrar semillas y cuándo comienza a florecer la verdura. Si decide utilizar el primer método, debe perforar agujeros en el jardín a una distancia de 30 cm entre sí y verter humus en ellos. Las semillas se siembran a una profundidad de no más de 2 cm. Se rocían con ceniza por encima y se cubren con una película. Después de una semana, puedes ver los primeros brotes.
¿Qué hacer y cómo plantar semillas en el campo o en el jardín para obtener una buena cosecha? Es necesario elegir el momento de siembra adecuado. El término para plantar repollo en el jardín:
- en primavera desde y hasta el 20 de abril;
- en verano del 19 de julio al 9 de agosto.
Semillas de col china
Si desea obtener una cosecha temprana, entonces "Pekín" para las plántulas debe sembrarse a fines de marzo. Y si sueña con disfrutar de la cosecha en invierno, las plántulas deben plantarse en la segunda quincena de junio.
El suelo suelto es adecuado para esta planta, por lo que para la siembra es mejor usar una mezcla de humus (1 kg) con sustrato de coco (2 kg).
Las semillas se sumergen en el suelo no más de 1 cm y se colocan en una habitación oscura y cálida. Cuando aparezcan los primeros brotes después de 3 días, deben transferirse a un lugar iluminado.
Debe cuidar el repollo chino no más que el repollo blanco común o la coliflor.
Es necesario regar las plántulas cuando se seque el bulto de tierra superior. Sin embargo, 4 días antes de trasplantar las plántulas, se detiene el riego.
En general, los brotes estarán listos para plantar en un mes, cuando tengan 4 hojas cada uno.
Repollo de plántulas ¿Por qué no es necesario hacer una inmersión?
A esta planta no le gusta recolectar y echa raíces durante mucho tiempo en un lugar nuevo. Trasplantar o plantar plántulas conservando las raíces no funcionará. El alojamiento en un lugar nuevo llevará mucho tiempo. Por lo tanto, no se recomienda bucearlo; es mejor sembrarlo inicialmente en recipientes separados o tabletas de turba.
Antes de plantar plántulas en campo abierto, debe endurecerse. Para hacer esto, los brotes jóvenes se sacan al aire libre, primero durante un par de horas, luego se aumenta gradualmente el tiempo que pasan al aire libre. Cuando puedan pasar un día en la calle, las plántulas estarán listas para plantar en un lugar permanente.
En cuanto al suelo para esta verdura, debe estar bien drenado y suelto. El suelo arcilloso es una excelente opción. Además, una planta de esta variedad no debe plantarse en el lugar donde solían crecer los tomates y la remolacha.
El suelo para plantar una variedad tan maravillosa comienza a prepararse en el otoño. Para hacer esto, excave la tierra y agréguele cal. Cuando se extrae el suelo en la primavera, se le agrega humus.
Cultivo de repollo chino
"Pekín" se siente muy bien en el invernadero. Sin embargo, para esto, debe cumplir estrictamente con 2 reglas:
- Observe el régimen de temperatura de 15 a 20 grados; por lo tanto, un invernadero sin calefacción no funcionará;
- La humedad del aire debe estar entre el 70 y el 80%.
Si no se observan estas normas, se puede formar un pedúnculo y la planta también estará sujeta a diversas enfermedades.
La ventaja de cultivar repollo chino en un invernadero es que puede ajustar de forma independiente la duración de las horas de luz y mantener la temperatura óptima. Un invernadero también ayudará a mantener sus cultivos libres de heladas. Y si lo tienes calentado, puedes cultivar esta planta incluso en invierno.
Repollo chino en invernadero
Esta planta es muy aficionada a la humedad, el frescor y la luz. Los brotes jóvenes son especialmente sensibles a los cambios de temperatura y las heladas. Por lo tanto, para protegerlos y permitir que florezcan, es necesario cubrirlos con una tela no tejida.
Además, la lona también protegerá la verdura de la luz solar directa en días particularmente calurosos. También ayuda a eliminar el exceso de humedad y ocultar los brotes de la pulga crucífera que le encanta sacar provecho de ella. Cubrir la tierra con mantillo también puede ser útil para retener la humedad y prevenir las malas hierbas.
Para obtener una excelente cosecha, la verdura debe regarse una vez a la semana con agua tibia.
El aderezo también tiene un efecto fructífero. La primera alimentación se realiza 14 días después de la siembra en campo abierto.
Las infusiones de estiércol de pollo, pasto o gordolobo son especialmente útiles. Se vierte un litro de dicho fertilizante debajo de cada planta. Si el repollo se plantó en primavera, la alimentación debe hacerse 3 veces, y si es en verano, 2 veces.
Si quieres tener un buen ovario, entonces vale la pena agregar 2 g de ácido bórico a un litro de agua caliente y 9 litros de agua fría y tratar el "Pekín" con esta solución.
Cubriendo las plántulas plantadas
Para que la verdura permanezca en la bodega el mayor tiempo posible, es mejor dar preferencia a las variedades que se cosechan en septiembre. Y también, cuantas más hojas queden con la cabeza, más tiempo se almacenará la planta. Además, permanecerá más tiempo si lo coloca en una habitación con alta humedad del aire. Además, cada repollo está bien envuelto en plástico. También debe inspeccionar cada cabeza de repollo cada 14 días, quitar las hojas secas o podridas.
Nunca almacene Pekín junto a manzanas. Secretan una sustancia que hace que las hojas de la planta se marchiten.
También puede almacenar repollo en el refrigerador o en el balcón. Lo principal es que no se forma condensación y la temperatura no cae menos de 0 grados.
En general, al almacenar repollo en un balcón o refrigerador, debe cumplir con las mismas reglas que cuando lo almacena en un sótano.
También debe saber que la verdura permanecerá en tales condiciones de 1 a 4 meses. Si desea que dure más, puede utilizar los siguientes métodos de almacenamiento:
- levadura;
- el secado;
- congelación.
Chucrut La primera forma es la levadura. Es uno de los métodos de almacenamiento más sencillos. La receta de masa madre es muy simple: debe verter 10 kg de repollo rallado con 600 ml de agua y agregar 100 mg de vinagre, 2 cucharaditas cada uno. sal y azúcar, así como 2 dientes de ajo exprimidos a través de una prensa. Además, debajo de la prensa, todo esto debe permanecer en una habitación a temperatura ambiente durante aproximadamente un día, y luego 14 días en el frío.
Para secar el "Pekín", se corta en tiras y se coloca en un horno calentado a 100 grados y se abre levemente la puerta. Estará listo en 4 horas, luego de lo cual la verdura seca se coloca en bolsas de algodón.
Para congelar, el repollo picado se echa en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Después de eso, la verdura se seca y se congela.
Como puede ver, la col china es una planta maravillosa que se verá como decoración en cualquier mesa. No tenga miedo de emprender el cultivo de Pekín, porque no es exigente con los cuidados y es muy útil. Por lo tanto, cada jardinero debe asignar un lugar en su cabaña de verano de repollo de Pekín.
La col china pertenece a la categoría y se caracteriza por la formación de una roseta de hojas erectas. La patria de este cultivo de hortalizas es China. En los últimos años, el cultivo de col china está ganando popularidad y reconocimiento entre los jardineros de nuestro país.
Las variedades de repollo chino también están representadas por la versión de Pekín de pe-tsai, que no solo tiene una forma de hoja, sino también una de repollo. Una planta anual y bastante resistente al frío se distingue por su madurez temprana y muestra excelentes resultados cuando se cultiva en todas las regiones de nuestro país.
Característica de la planta
El repollo chino es relativamente modesto para las condiciones de cultivo, sin embargo, generalmente se obtiene un rendimiento alto y constante cuando esta planta útil se cultiva en condiciones de invernadero de invernadero. Para cultivar un cultivo de alta calidad, debe cumplir con las prácticas agrícolas estándar y tener en cuenta las características biológicas de esta planta.
El repollo del Reino Medio es bastante exigente con los indicadores de humedad. Las hojas de dicha planta se recogen en una roseta bastante densa, cuyo diámetro puede alcanzar los cincuenta centímetros. Este parámetro depende no solo de la variedad de col china, sino también de las condiciones de crecimiento.
La principal ventaja de la col china es la capacidad de crecer en todas las condiciones climáticas, así como en áreas sombreadas. El rendimiento máximo se registra en climas cálidos y con un día acortado. El repollo chino es muy sensible a la composición del suelo de alta calidad, y se forma una abundante cosecha de grandes rosetas de hojas cuando se cultiva en un suelo bien cultivado, húmedo y fértil.
Características beneficiosas
La cocina de Asia Central hace un uso extensivo de la planta en la preparación de un número significativo de platos diversos, lo que se debe no solo al excelente sabor de la col china, sino también a los indicadores de calidad de esta cultura verde. Las hojas de la planta contienen alrededor del setenta por ciento de vitamina C. Además, la planta es rica en vitaminas A y B, así como en hierro y una gran cantidad de oligoelementos.
La col china es especialmente venerada por las siguientes propiedades beneficiosas:
- reducir los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en un producto alimenticio muy valioso para las personas con diabetes;
- fortalecer el sistema cardiovascular y mejorar el metabolismo del calcio;
- el jugo de repollo es un remedio eficaz para reducir las manifestaciones de dolor en enfermedades del tracto digestivo;
- el repollo se ha establecido como un excelente agente profiláctico para la colitis, gastritis y duodenitis.
Según algunos informes, el consumo regular de esta planta puede reducir significativamente el riesgo de cáncer.
Reglas de aterrizaje
Es posible cultivar una planta sana y bien fértil sujeta a la tecnología de cultivo. La col china se puede cultivar no solo a través de plántulas, sino también sin semillas.
Al cultivar una planta sin semillas, se deben observar las siguientes reglas:
- la siembra de semillas en lechos de invernadero se realiza a partir de finales de abril con un intervalo de dos semanas;
- la siembra de primavera debe realizarse en variedades de hojas, y en la siembra de verano, se deben preferir las variedades formadoras de cabezas;
- el paso estándar entre plantas no debe ser inferior a quince centímetros y la profundidad es de aproximadamente dos centímetros;
- se permite utilizar un método de siembra en franjas con posterior aclareo de las plantas o un método de siembra en grupo, en el que se plantan varias semillas en un hoyo, seguido de la eliminación de los brotes más débiles.
Para cultivar repollo chino en forma de plántula, se debe utilizar la siguiente tecnología:
- la planta es muy difícil de trasplantar, por lo que es aconsejable cultivar plántulas en tabletas separadas o macetas de turba;
- la siembra uniforme se logra mezclando la semilla con arena;
- la profundidad de siembra debe ser del orden de un centímetro;
- la plantación de plántulas en las crestas de los invernaderos se realiza con mucho cuidado, cuando aparecen cinco hojas reales en las plantas;
- para las plantas con hojas, el patrón de plantación de las plántulas es de 10 × 10 centímetros;
- para las plantas de cabeza, el patrón de plantación de las plántulas es de 20 × 20 centímetros.
Propiedades útiles de la col china (video)
Características de cuidado y alimentación.
Los tipos de col china de hoja y cabeza son cultivos resistentes al frío, además de amantes de la luz y la humedad. Las plantas adultas toleran bien los golpes de frío hasta menos seis grados, sin embargo, cuando la temperatura sube por encima de los veinticinco grados de calor, la col china puede sufrir quemaduras en las hojas.
El cuidado de este tipo de repollo no es difícil y consiste en realizar riegos regulares y abundantes, aflojamiento poco profundo y preciso del suelo, control oportuno de malezas y plagas. Se obtiene un buen resultado mediante el acolchado de alta calidad del suelo de invernadero. El repollo chino es muy sensible al rociado. Con un suelo fértil bien preparado desde otoño, durante toda la temporada de crecimiento se requiere realizar solo dos fertilizaciones adicionales con fertilizantes orgánicos.
Enfermedades y plagas
Las enfermedades y plagas son atacadas con mayor frecuencia por plantas debilitadas, que se cuidan con graves violaciones. Muy a menudo, la col china se ve afectada por las plagas que se enumeran a continuación.
Pulgas crucíferas de jardín
La plaga daña las placas de las hojas. Con una cantidad significativa de plagas, la planta puede morir. Una pequeña plaga hiberna en los restos de plantas que quedan en el invernadero.
La lucha contra los escarabajos pulgas consiste en rociar hojas de repollo con polvo de tabaco o ceniza de madera, así como en la destrucción oportuna de los desechos del huerto. Una medida eficaz es el uso de humo o polinización de plantas con fluoruro de silicio sódico, así como la colocación de trampas especiales en el invernadero: trampas para pulgas.
Repollo blanco
La mariposa plaga comienza su vuelo a mediados del verano. Las cucharadas y los escarabajos blancos presentan un daño particular en la etapa de las orugas. La colonización masiva de la plaga en el invernadero amenaza no solo con la pérdida de cultivos, sino también con la muerte de las plantas.
La lucha contra las mariposas y las orugas consiste en polinizar las plantas con un medio como el silicofluoruro de sodio y recolectar manualmente las plagas de las hojas de la col. Las drogas efectivas son "Lepidots" y "Xibatsilin".
Mosca de la col
Un método eficaz de protección de las plantas es la humectación de alta calidad del suelo alrededor de las plantas, así como la polinización del suelo con naftaleno o polvo de tabaco mezclado con arena.
Entre las enfermedades más formidables de la col china se encuentran los siguientes tipos:
- pudrición de la col blanca y gris;
- quilla de repollo;
- mildiú velloso;
- repollo;
- mosaico de repollo.
Para prevenir el desarrollo de estas formidables enfermedades, se deben observar las reglas de rotación de cultivos, se debe llevar a cabo la preparación correcta de la estructura del invernadero para el período invernal, las crestas con repollo se deben desyerbar de manera oportuna y todas las plantas los residuos deben eliminarse inmediatamente.
La sanidad vegetal también es importante. El repollo chino fuerte rara vez se ve afectado por enfermedades, por lo tanto, es aconsejable usar solo variedades zonificadas y resistentes a las enfermedades para la siembra, y el material de la semilla debe someterse a un tratamiento previo a la siembra de alta calidad.
La col china se puede comer cruda y para cocinar a la edad de un mes y medio. En esta etapa, cultivada de acuerdo con la tecnología de cultivo, la planta de invernadero tiene varias hojas suculentas y grandes.
Cómo cultivar repollo chino (video)
El principal proceso de recolección de la col china se produce en el momento de cerrar las cabezas. A pesar de que la planta pertenece a la categoría de muy resistente al frío, es aconsejable cosechar toda la cosecha antes del inicio de heladas estables. De lo contrario, las cabezas de repollo se almacenarán mal y reducirán significativamente el sabor. Un excelente método de almacenamiento es desenterrar una planta con un sistema de raíces y luego enterrarla en arena humedecida. Los recipientes con arena deben almacenarse en una habitación fresca con buena ventilación.
La col china (pak-choy, bok-choy, mostaza), cultivada en China durante más de 5 mil años, está ingresando gradualmente en las dietas de los habitantes del carril central. La planta atrae con delicadas hojas, que le dan un sabor único a las ensaladas. Es un cultivo de maduración temprana y alto rendimiento. No es sorprendente que muchos residentes de verano estén preocupados por la tecnología de cultivo y cuidado de la col china.
Ventajas y desventajas de la col china.
La planta de Asia Oriental es un vegetal valioso para una dieta saludable, debido al alto contenido de varios oligoelementos, vitaminas que persisten durante mucho tiempo, ácidos ascórbico, cítrico y fólico. La fibra insoluble del cultivo normaliza la función intestinal. El producto bajo en calorías es ideal para la nutrición dietética, contiene 13 kcal por 100 g.
Posee excelentes ventajas para el cultivo, entre las que se encuentran:
- Sabor único y pronunciado, por el que la planta recibió el nombre de mostaza o apio.
- Madurez temprana. Desde la siembra de semillas hasta la cosecha, se necesitan aproximadamente 2 meses, un mes para la producción de plántulas.
- Sin pretensiones. A pesar de que la cultura es cálida y amante de la luz, se adapta perfectamente a cualquier condición, incluso difícil.
- Resistencia al frío, incluso tolera temperaturas de hasta -5.
- Resistencia a plagas y enfermedades. La planta contiene aceites esenciales que ayudan a repeler las plagas.
- Alta productividad. Si se sigue la tecnología, se pueden eliminar 2-3 cosechas por temporada, ya que la temporada de crecimiento de Pak-choy dura 40-75 días.
- Tiene una larga vida útil.
Una de las desventajas de un cultivo de hortalizas es que sus hojas en la etapa de madurez completa son ásperas y plantas jóvenes, los pecíolos (pecíolo es otro nombre de una verdura), que saben a espinaca, deben usarse como alimento. 
Características de las principales características de la verdura.
Como la coliflor, el brócoli, la mujer china es pariente del nabo, así como de la col china, con la que a veces se confunde. La planta difiere tanto en apariencia como en sabor.
Características principales:
- Una planta anual, a veces bienal, más pequeña en comparación con la col china.
- Las hojas son alargadas, de color verde claro y oscuro, gruesas, no pubescentes, de hasta 30-40 cm de largo, recogidas en una roseta.
- Roseta con un diámetro de 20-30 cm.
- Los pecíolos son carnosos, gruesos, crujientes, rodean un pequeño cogollo y constituyen la mayor parte de la cabeza.
- Las cabezas de repollo están ausentes en el repollo chino.
- El cultivo de raíces se forma en el segundo año de cultivo.
- Las flores son amarillas, pequeñas (1-2 cm de diámetro), recogidas en racimo.
- Las vainas miden 3-5 cm de largo.
- Diámetro de la cabeza 5-10 cm.
- Peso 200-250 g.
Se utiliza para hacer sopas, ensaladas, freír, guisar. Pero es mejor cocinar ensaladas de una mujer china mostaza. Por lo tanto, se conserva todo el complejo de vitaminas. 
Tecnología para cultivar repollo a partir de semillas.
Puede cultivar repollo chino en el país tanto con plántulas como con métodos sin plántulas. Es posible producir una planta a partir de un tocón.
Se prefiere sembrar semillas directamente en campo abierto. Esto se debe al hecho de que el sistema de raíces de la planta es muy delicado y no tolera el trasplante. Observe las siguientes reglas de plantación:
- Se recomienda elegir un lugar soleado, bien protegido del viento, ya que las raíces son muy débiles, el arbusto se puede sacar del suelo.
- La verdura debe plantarse en suelo suelto y fértil rico en calcio. Agregue materia orgánica al suelo y 200 g por metro cuadrado de cada aditivo:
- nitrato de amonio,
- calcio,
- superfosfato triple,
- fertilizantes potásicos.
- Observe la regla de sucesión de plantas. No plante pak choy después del repollo de ningún tipo o después del rábano. Como cultivo crucífero, solo se puede plantar en el mismo lugar después de 4 años. Después de eso, puedes cultivar remolachas, espinacas, ensaladas. A una mujer china le encantará la tierra después de la cebolla o el ajo.
- Momento de siembra óptimo para cosechar dos cultivos:
- Abril - mediados de mayo.
- Julio a mediados de agosto.
No se recomienda sembrar en el pasado ya que pueden formarse flechas con flores. - Durante la siembra, mantenga una distancia de 40x30 cm entre huecos, en hileras de 30-35 cm Siembre las semillas a una profundidad de 1 cm.
Es posible plantar en cinta, al sembrar en 2-3 líneas, haciendo una distancia de 20-30 cm entre las líneas, 50-60 cm entre las cintas.Las cintas se adelgazan 2 veces. Cuando aparece 1 hoja, los brotes se dejan después de 8-10 cm, cuando las hojas están cerradas, se adelgazan a 20-25 cm entre las plantas.
Al plantar en una cama ancha, coloque 3-4 semillas en el agujero, haga 25-30 cm entre los agujeros y en el pasillo. Después de la aparición de brotes, los débiles deberán eliminarse, dejando una plántula. - Cubra la cama del jardín con una envoltura de plástico para proteger las semillas del clima primaveral impredecible.
Los brotes de col china aparecerán en 3-10 días. 
Los detalles del cultivo de plántulas de repollo.
El método de las plántulas es muy atractivo para los jardineros, ya que la cosecha se obtiene después de plantar plántulas en campo abierto durante 20-35 días. Además, muchos residentes de verano no tienen otra opción que cultivar plántulas de col china en casa. Dado que Pak-choi no tolera el trasplante, debe sembrar semillas en macetas de turba, para que luego, sin bucear, las plántulas se puedan colocar en la cama del jardín directamente en la maceta sin transferir.
En invernaderos, es necesario sembrar semillas a principios de febrero.
Las plántulas para plantar en campo abierto deben tener 4-5 hojas verdaderas.
Hacer crecer a una mujer china a partir de un muñón
Esto, por supuesto, es asombroso, pero realmente puedes cultivar repollo chino a partir de un tocón en casa. Para hacer esto, debe comprar una cabeza de planta con un tocón grueso en la tienda.
Las hojas se pueden utilizar para ensaladas y se puede cortar el fondo grueso de al menos 5 cm de altura. Luego, al crecer, siga las instrucciones:
Características del cuidado de un cultivo de hortalizas.
El cuidado del pak choy, así como de todo tipo de repollo, consiste en observar el régimen de temperatura (si es posible), regar, deshierbar, aflojar y proteger de plagas. Tiene algunas características que conviene tener en cuenta durante el cultivo:
- Al cuidar el repollo, debe cumplir con el régimen de temperatura óptimo y cómodo para él (en un invernadero, esto es más fácil de hacer, es más difícil en campo abierto). Esta temperatura no es superior a + 22 ni inferior a +15.
Pak-choy soporta fácilmente temperaturas de 13 a 16 grados al comienzo del desarrollo. No tolera las heladas por debajo de los -5 grados.
En condiciones más cálidas, puede aparecer una flecha con pequeñas flores amarillas con olor a narciso. Usted mismo puede obtener semillas de ese repollo. Pero un repollo en toda regla no funcionará. Las semillas pueden germinar a temperaturas de alrededor de +4 grados. - La floración de la mujer china también se observa con siembra tardía y clima seco durante la etapa inicial de cultivo.
- Se requiere regar abundantemente a un extranjero, ya que constantemente necesita agua debido a las raíces pequeñas y delgadas, pero moderadamente, después de que el suelo se seca, para no causar el proceso de descomposición.
Riego óptimo una vez al día hasta 20 litros de agua por metro cuadrado. A la planta le encanta el riego tibio, por lo que debe regarse con agua tibia una vez a la semana. - La verdura se relaciona positivamente con la alimentación con abono orgánico, humus. Debe alimentarse tres veces por temporada con una solución de nitrógeno al 0.05%: inmediatamente después de la siembra, durante la formación de 5-7 hojas, durante el atado de la cabeza.
- El deshierbe debe hacerse con cuidado, para no dañar las raíces pequeñas y mal fijadas. Asegúrese de que el riñón apical no esté cubierto de tierra.
- Para evitar el sobrecalentamiento del cultivo en climas cálidos, cúbralo con un paño y construya un dosel. Plantar plántulas entre las filas de pepinos salvará la belleza del calor. Al crecer, los pepinos cubrirán a la mujer china de los rayos directos del sol.
- Puede tratar las pulgas crucíferas con arsénico cálcico en combinación con cal 1:10 o espolvorear con ceniza hasta que aparezcan los brotes.
- Durante la formación de la cabeza del repollo, los extremos del repollo se atan con una cuerda.
- Después de la primera helada (hasta -5 grados), los arbustos de pak-choy se pueden desenterrar, regar bien y cavar en el sótano en la arena húmeda.
Cabe agregar que algunos residentes de verano cultivan repollo chino y de Pekín en el sitio al mismo tiempo. Para evitar la polinización cruzada de dos especies diferentes, plántelas a cierta distancia entre sí.
Reglas de almacenamiento para el repollo chino
El repollo chino, utilizado para hacer ensaladas, se almacena algo peor que el repollo de Pekín. Para conservar sus cualidades útiles durante más tiempo, es necesario separar las hojas del muñón, enjuagarlas con agua corriente, envolverlas en un paño húmedo y colocarlas en el frigorífico.
Al cultivar repollo chino en su jardín, no solo ampliará la lista de cultivos que ha dominado, sino que se deleitará a sí mismo y a sus seres queridos con un producto dietético y medicinal invaluable.
¿Qué es la col china? ¿Esta verdura es buena para ti? Este artículo responderá a estas y otras preguntas. A partir de él, puede aprender sobre algunas de las complejidades del cultivo de este cultivo de hortalizas. Los buenos consejos de cuidado le ayudarán a cultivar col china usted mismo.
¿Qué representa esta verdura?
El repollo chino es la planta vegetal más antigua de China. Es amado en casa, pero cada año aumenta su demanda en nuestro país. Además, muchos jardineros aficionados y residentes de verano cultivan con éxito repollo chino en sus parcelas. La principal ventaja de esta hortaliza es que la cosecha de col china se obtiene en absolutamente cualquier clima. Es decir, también es posible el cultivo de col china en Siberia.
El repollo chino es una ensalada de cabeza. Así la llaman algunos jardineros. Este vegetal es un representante de la especie de repollo, pero en términos de valor nutricional es muy superior a sus contrapartes más cercanas.
El repollo chino contiene muchas sustancias útiles, incluso en su composición:
Tipos de col china
El repollo chino es una verdura de maduración temprana resistente al frío, que requiere humedad. Puede ser de varios tipos:
- Hoja.
- Mitad repollo.
- Kochanny.
Debes saber que la col china se divide en dos especies muy relacionadas, estas son:
- Petsay. Se le conoce popularmente como col de Pekín o lechuga.
- Pak choy o repollo mostaza.
Muy a menudo, estas dos especies se combinan bajo un nombre común: col china. Pero difieren no solo en apariencia, cada subespecie tiene sus propias características.
Reglas para cultivar repollo chino.
Para obtener una buena cosecha de un cultivo de hortalizas como el repollo chino, cuya foto se adjunta en este artículo, necesita un suelo bien cultivado y suficiente humedad. Al desenterrar una parcela futura en el otoño, puede fertilizarla con una bien podrida a razón de 4 kg por 1 metro cuadrado. m. para el repollo chino está estrictamente prohibido. Con el inicio de la primavera, el área excavada en el otoño solo se puede aflojar, ya que este tipo de repollo ama los suelos compactados.
El repollo chino puede enfermarse con la quilla. Todos los tipos de este vegetal están expuestos a esta enfermedad. Por lo tanto, el suelo para plantar una planta no debe ser ácido.
Además, no es deseable plantar repollo chino en lugares donde cultivos como:
- Nabo.
- Sueco.
- Rábano.
- Otros tipos de repollo.
Es importante saber que la col china es una planta de día corto. Es decir, con la siembra tardía de la primavera (de abril a mayo) con el inicio de los días calurosos, esta hortaliza puede florecer.
Esto se debe al hecho de que para el desarrollo normal de una cabeza de repollo, el repollo chino necesita una cierta temperatura del aire: 15-22 grados Celsius. También es muy importante recordar el tiempo de maduración de la lechuga de cabeza: 40-60 días.
El repollo chino es una verdura de maduración temprana. Por lo tanto, la siembra de primavera debe realizarse en campo abierto, teniendo en cuenta el tiempo que lleva el desarrollo y la formación de una cabeza de repollo o un zócalo. Esto debe hacerse antes del inicio del clima caluroso. Estos matices mencionados anteriormente son importantes no solo cuando se cultiva repollo chino en los Urales, sino también para otras regiones.
Sin embargo, si se produjo una falla durante la siembra de primavera y la planta soltó un pedúnculo, entonces no hay necesidad de molestarse. Puede permitir que el repollo chino florezca y se siembre. El próximo año, el material de semilla obtenido se puede utilizar para obtener una nueva cosecha.
Para el uso de una verdura en el otoño, las semillas de col china se siembran en la segunda quincena de junio. Como muestra la práctica, la siembra de verano proporciona mayores rendimientos. Las semillas se siembran en suelo preparado según el mismo principio que en abril-mayo.
Bueno, ahora pasemos directamente a cómo cultivar correctamente el repollo chino y qué se debe hacer para ello. Esta hortaliza se cultiva directamente sembrando semillas en campo abierto o utilizando una cultivada previamente. La col china se planta en plántulas a principios de abril. Las semillas se colocan a una profundidad de hasta 2 cm en recipientes separados con un diámetro de no más de 3 cm. Esta col es muy difícil de transferir. Para plantar en campo abierto, las plántulas estarán listas durante 20 días.
La mejor distancia entre plantas en una cresta es de 40 cm, el espacio entre filas es de 50 cm. No se recomienda profundizar las plantas.
Este repollo es resistente a las heladas y puede soportar una caída a corto plazo de la temperatura del aire. Aún así, se recomienda cubrir las plantas plantadas con un recubrimiento especial, por ejemplo, lutrasil. Esto permitirá que las plántulas se adapten más fácilmente a las nuevas condiciones y las protegerá de las plagas.
Al sembrar semillas de col china en campo abierto, la distancia entre las hileras también es de unos 50 cm. Las semillas se pueden sembrar con bastante espesor. Cuando aparezcan los primeros brotes, será necesario realizar un aclareo, combinado con el deshierbe. Para empezar se puede dejar una distancia de 10 cm entre las plantas, luego, durante el próximo deshierbe, volver a aclarar, y así sucesivamente hasta mantener una distancia de 40 cm entre la col. Las plántulas desgarradas se pueden comer.
Si la planta se ha enraizado bien, pero su crecimiento se ha detenido, es necesario prestar atención a la presencia de plagas como una pulga crucífera. Esta plaga puede destruir completamente las plántulas en muy poco tiempo.
Los escarabajos pulgas crucíferos se pueden ahuyentar con los consejos para el cuidado del repollo chino, para ello es necesario:
- Polvo de hojas de col con ceniza después de la lluvia o el riego. También puede usar polvo de tabaco.
- Use medios especiales: insecticidas.
El repollo chino es bastante exigente con la hidratación, por lo que lo necesita periódicamente. Pero no permita que el suelo flote.
Es recomendable combinar el riego con el aderezo, que puede ser el siguiente:
- Solución débil de materia orgánica líquida.
- Hierba fermentada.
- Infusión de gordolobo o excrementos de pájaro.
Tan pronto como se riega el suelo, debe aflojarse ligeramente, mientras que no es necesario rociar la planta con tierra. El aporque es perjudicial para el repollo chino. Teniendo en cuenta las reglas anteriores y algunas sutilezas, puede obtener una excelente cosecha de col china para el consumo tanto en verano como en otoño. Este tipo de repollo puede retener sus sustancias útiles después de cortarlo y almacenarlo para un almacenamiento a largo plazo.
En el video, repollo chino Pak Choi
