Casa Flores ¿Qué pasa con el agua con ebullición repetida? Hervir agua: ¿es peligroso? Por qué no se puede hervir el agua dos veces es un hecho científico

¿Qué pasa con el agua con ebullición repetida? Hervir agua: ¿es peligroso? Por qué no se puede hervir el agua dos veces es un hecho científico

Sección III

Direcciones en San Petersburgo

Grafico Alexander Khristoforovich Benckendorff (al nacer Alexander von Benckendorff)(1782-1844) - líder militar ruso, general de caballería; jefe de gendarmes y al mismo tiempo Jefe Jefe del III Departamento del Propio E. I. V. Cancillería (1826-1844). Hermano de Konstantin Benckendorff y Dorothea Lieven. Descendiente de la noble familia de Benckendorffs.

En 1798 fue ascendido a alférez del Regimiento de Salvavidas Semyonovsky con el nombramiento de un ayudante de campo del emperador Pablo I;

En la guerra de 1806-1807 estuvo de servicio el general Conde Tolstoi y participó en muchas batallas. En 1807-1808. estaba en la embajada rusa en París.

En 1809 fue como cazador (voluntario) al ejército contra los turcos, ya menudo estuvo en la vanguardia o comandó destacamentos separados; por sus destacadas distinciones en la batalla de Ruschuk el 20 de junio de 1811 fue condecorado con la Orden de San Jorge, 4º grado.

Segunda Guerra Mundial y campaña en el extranjero

Durante la Guerra Patriótica de 1812, Benckendorff fue primero ayudante de campo bajo el emperador Alejandro I y enlazó el mando principal con el ejército de Bagration, luego comandó la vanguardia del destacamento del barón Vintsingerode; El 27 de julio, realizó un ataque en el caso de Velizh, y después de que Napoleón abandonó Moscú y la ocupó por tropas rusas, fue nombrado comandante de la capital. Al perseguir al enemigo, estaba en el destacamento del teniente general Kutuzov, estaba en diferentes asuntos y tomó tres generales y más de 6.000 prisioneros de rango inferior.

En la campaña de 1813, Benckendorff comandó un destacamento de vuelo, derrotó a los franceses en Tempelberg (por lo que recibió la Orden de San Jorge de tercera clase), obligó al enemigo a rendir la ciudad de Fürstenwald y, junto con un destacamento de Chernyshev y Tetenbork, invadieron Berlín. Cruzando el Elba, Benckendorff tomó la ciudad de Vorben y, bajo el mando del general Dornberg, contribuyó a la derrota de la división de Moran en Luneburg.

Luego, estando con su destacamento en el Ejército del Norte, participó en las batallas de Groß-Veren y Dennewitz. Habiendo ingresado al mando del gr. Vorontsov, durante 3 días, junto con uno de sus destacamentos, cubrió el movimiento del ejército a Dessau y Roslau y fue galardonado con un sable de oro decorado con diamantes por ello. En la batalla de Leipzig, Benckendorff comandó el ala izquierda de la caballería del barón Wincengerode, y durante el movimiento de este general a Kassel fue el jefe de su vanguardia.

Luego, con un destacamento separado, fue enviado a Holanda y la despejó del enemigo. Reemplazado allí por tropas prusianas y británicas, Benckendorff se trasladó a Bélgica, tomó las ciudades de Lovaina y Malinas y recuperó 24 cañones y 600 prisioneros británicos de los franceses.

En la campaña de 1814, Benckendorff se distinguió especialmente en el caso de Luttich; en la batalla de Kraon, comandó toda la caballería gr. Vorontsov, y luego cubrió el movimiento del ejército de Silesia hacia Laon; bajo Saint-Dizier, comandó primero con el ala izquierda y luego con la retaguardia.

Sección III

El emperador Nicolás I, muy dispuesto a Benckendorff, lo nombró el 25 de junio de 1826, jefe de gendarmes, y el 3 de julio de 1826, jefe del departamento III de la propia cancillería de Su Majestad Imperial y comandante del departamento de Su Majestad Imperial Principal.

Supuestamente en el establecimiento del departamento III, cuando A. Kh. Benckendorff le preguntó acerca de las instrucciones, Nicholas I le entregó un pañuelo y dijo: “Aquí están todas las instrucciones para usted. ¡Cuanto más se seque las lágrimas con este pañuelo, más fielmente servirá a mis propósitos! "

En 1828, cuando el soberano partió hacia el ejército activo para operaciones militares contra el Imperio Otomano, Benckendorff lo acompañó; fue durante el asedio de Brailov, la travesía del ejército ruso a través del Danubio, la conquista de Isakchi, en la batalla de Shumla y durante el asedio de Varna; El 21 de abril de 1829 fue ascendido a general de caballería y en 1832 fue elevado a la categoría de conde del Imperio Ruso.

Otro

Fue miembro de un comité especial establecido para la construcción del ferrocarril Nikolaev junto con otros representantes oficiales de las autoridades. La carretera fue construida en 1842-1851 entre San Petersburgo y Moscú.

Estaba casado con la hermana del comandante de San Petersburgo G. A. Zakharzhevsky Elizaveta Andreevna.

Direcciones en San Petersburgo

1838-1844-16 Terraplén del río Fontanka (servicio); Casa de Asha en Malaya Morskaya, 18 años, (casa)

El agua, como uno de los elementos naturales, tiene un significado poderoso en la vida de las personas, los seres vivos y el planeta. Es un factor vital en la vida de cada persona, criatura, planta, absolutamente de todo origen terrestre.

No en vano, el cuerpo humano es 80% líquido. Desde la infancia, se nos dice que debemos consumir regularmente una cierta cantidad de agua en la dieta de nuestra alimentación diaria.

Los científicos incluso han deducido una fórmula determinada para combinar el peso de una persona con la cantidad de ingesta diaria requerida de agua: cuanto más peso, más necesita beber una persona.

Pero, ¿qué tipo de agua beber? La forma más común y económica de encontrar agua corriente del grifo. En la infancia, muchos de nosotros pecamos al saciar nuestra sed directamente del grifo, pero esto es un gran error debido a la estupidez y la irresponsabilidad.

De hecho, para que el agua se someta al menos a alguna purificación de las capas sedimentarias acumuladas a lo largo de los años en el interior de las tuberías de agua, las autoridades locales utilizan cloro. De hecho, no todos los residentes de una metrópoli tienen la oportunidad de ir a recoger agua cristalina de un pozo.

Y, sin embargo, se desaconseja beber agua en su forma cruda, porque para eliminar componentes activamente dañinos en su contenido, el agua debe pasar por un proceso de ebullición.

¿Qué hace hervir con agua?

Sobre este tema tuvo lugar un divertido diálogo entre la niña y su madre. La hija pregunta: "¿Por qué estás hirviendo agua, mamá?" - "Para que todas las bacterias mueran", - "Entonces, ¿beberé té con gérmenes muertos?" Y de hecho, a la hora de hervir, ocurre lo siguiente.

primeramente, cuando el agua alcanza los 100 ° C, los componentes moleculares del agua y el oxígeno se someten a un proceso de evaporación.

En segundo lugar, la concentración de impurezas que no se eliminan en ningún lugar al momento de hervir se duplica, ya que con la evaporación parte del agua se va y quedan partículas de sal y suciedad. Por eso el agua de mar se considera no apta para beber.

En tercer lugar, se destruyen todos los microbios, bacterias y micropartículas dañinos e inseguros. Pero se equivoca si piensa que cuantas más veces hierva el agua, más bacterias patógenas matará. Todos mueren en el momento de la ebullición inicial.

Por cuartos, los isótopos de hidrógeno contenidos en el agua, con máximo calentamiento, se depositan en el fondo, lo que conlleva un aumento de la densidad del líquido y de su peso.

¿Por qué no puedes volver a hervir el agua?

A menudo somos perezosos cuando, por ejemplo, estamos sentados en la oficina y de repente queremos volver a tomar una taza de café, presionamos el interruptor de la tetera con agua ya hervida para volver a hervir. ¿De qué está lleno?

1. Mal gusto. Ya no obtendrá el sabor original de una bebida preparada con esa agua. ¿Por qué? Porque el agua cruda cuando se hierve difiere de la que ha pasado el calentamiento centígrado, y el agua hervida pierde aún más su sabor.

2. "Muerte" del agua. Cada vez que la misma agua pasa por el proceso de ebullición, su composición se altera y el oxígeno se evapora del líquido. El agua se vuelve "muerta".

3. Mayor concentración de impurezas. Como se mencionó anteriormente, un líquido en ebullición tiende a evaporarse y quedan impurezas, como resultado de lo cual, en el contexto de una cantidad decreciente de agua, aumenta la cantidad de sedimento.

4. Se forman dioxinas de cloro. Inicialmente, el cloro en el agua de la tubería no desaparece en ningún lugar, por el contrario, en el proceso de tratamiento térmico repetido, su concentración solo aumenta y esto conduce a sensaciones dolorosas en una persona al absorber dicha agua.

Cómo hervir el agua correctamente

Use solo agua dulce antes del tratamiento térmico;
no agregue ni mezcle agua dulce con los restos de agua previamente hervida;
Deje reposar el agua antes de hervir.
Hierva el agua adecuadamente y beba para su salud.

¿Con qué frecuencia nos olvidamos de que la tetera ya ha hervido durante mucho tiempo y ya se ha enfriado, y no todos podemos alejarnos de nuestro programa o serie favorita? Volvemos a encender la estufa y volvemos a hervir la tetera.

¿Qué pasa cuando hervimos agua por segunda vez? Si bien es muy importante saber esto, no se enseña en la escuela.

Cuando el agua hierve, su composición cambia, lo cual es completamente normal: los componentes volátiles se convierten en vapor y se evaporan. Por lo tanto, el agua hervida es segura para beber.

Pero cuando el agua vuelve a hervir, todo cambia para peor: el agua hervida carece por completo de sabor. Si lo hierve varias veces, se vuelve muy, muy insípido.

Algunos podrían argumentar que el agua cruda tampoco tiene sabor. Para nada. Haz un pequeño experimento. A intervalos regulares, beba agua del grifo, agua filtrada, hervida una vez y hervida muchas veces. Todos estos líquidos tendrán un sabor diferente.

Cuando bebas la última opción (hervida muchas veces), incluso habrá un regusto desagradable en la boca, una especie de regusto metálico. Hervir mata el agua.

Cuanto más a menudo se produce el tratamiento térmico, más inútil será el líquido a largo plazo. El oxígeno se evapora, de hecho, la fórmula habitual de H2O se viola desde el punto de vista de la química.

Por esta razón, surgió el nombre de una bebida de este tipo: "agua muerta". Como se mencionó anteriormente, después de hervir, quedan todas las impurezas y sales.

¿Qué pasa con cada recalentamiento? El oxígeno desaparece, al igual que el agua. En consecuencia, aumenta la concentración de sales.

Por supuesto, el cuerpo no siente esto de inmediato. La toxicidad de tal bebida es insignificante. Pero en agua "pesada", todas las reacciones son más lentas. El deuterio (una sustancia que se libera del hidrógeno durante la ebullición) tiende a acumularse. Y esto ya es dañino.

Hervimos, por regla general, agua clorada. Cuando se calienta a 100 ° C, el cloro reacciona con la materia orgánica. Como resultado, se forman carcinógenos.

La ebullición frecuente aumenta su concentración. Y estas sustancias son extremadamente indeseables para los humanos, ya que provocan cáncer. El agua hervida es de poca utilidad. El reprocesamiento lo hace dañino.

Por lo tanto, siga estas sencillas reglas:

  • vierta agua fresca cada vez que hierva;
  • no vuelva a hervir el líquido y no agregue fresco a sus restos;
  • antes de hervir el agua, déjela reposar durante varias horas;
  • vertiendo agua hirviendo en un termo (para preparar una colección medicinal, por ejemplo), ciérrelo con un tapón después de unos minutos, no inmediatamente.

Fuente

El agua es un componente importante de la vida en el planeta Tierra. El agua también juega un papel importante para los humanos. El requerimiento diario de agua del cuerpo humano es de 2-3 litros. La gente no satisface todas sus necesidades de agua bebiendo agua pura. A alguien le gusta beber jugos o refrescos, a alguien le gusta beber té, café, cacao.

Para preparar bebidas calientes: té, café, cacao, etc., el agua debe hervirse. Como regla general, un hervor es más de lo que se necesita en un momento determinado para satisfacer la necesidad. Queda agua hervida, que se vuelve a hervir la próxima vez. Existe tal "historia de terror" entre la gente que si el agua hervida se vuelve a hervir, el agua se vuelve "pesada", dañina para el cuerpo. Pero este no es el caso. El daño que causa a los humanos el agua hervida no es más que un mito.

La publicación "Caravan" cita la opinión de la observadora médica Tatyana Ressina, quien señala que existen muchos conceptos erróneos sobre el agua hervida, que son fundamentalmente erróneos.

El primer mito

Si hierve agua varias veces (más de una vez), entonces el agua se vuelve "pesada" - dañina para el cuerpo.

El segundo mito

Tan pronto como el agua hierva, debe detener el proceso de ebullición, ya que hervir el agua a largo plazo también la vuelve "pesada" y dañina para el cuerpo.

El tercer mito

Si agrega agua cruda al agua hervida y la hierve, aún no será saludable.

Según los diseminadores de estos mitos, si el agua hervida no se usó en su totalidad, durante el siguiente proceso de ebullición, el agua debe renovarse por completo: vierta el agua hervida y vierta agua cruda en la tetera.

Todos estos son mitos, la medicina no tiene evidencia de que el agua re-hervida o el agua hirviendo durante demasiado tiempo, así como agregar agua cruda al agua hervida antes de volver a hervir sean dañinos para el cuerpo humano, señala Tatiana Ressina. Según ella, quizás los primeros diseminadores de estos mitos tropezaron accidentalmente con información sobre el agua pesada y comenzaron a esparcir temores, y estos temores, recogidos por el rumor popular, se intensificaron muchas veces.

Es casi imposible hacer agua pesada a partir de agua "ordinaria" hirviéndola en casa.

Durante el proceso de ebullición, el agua "ordinaria" puede convertirse en agua pesada, pero no es tan simple y es casi imposible lograrlo en casa. Si hablamos de hervir agua repetidamente en una tetera, entonces debe pasar más de una docena de años para hervirla repetidamente para que el agua se vuelva pesada. Por razones obvias, será imposible hacer esto, aunque solo sea porque el agua en ese momento tendrá tiempo de evaporarse de tal cantidad de ebullición. Por lo tanto, no hay nada que temer: puede hervir con seguridad agua ya hervida y beberla con calma.

Cual es el peligro

El peligro de hervir o volver a hervir puede estar en otra parte. Si decide volver a hervir el agua, preste atención a cuánto tiempo ha pasado desde el último proceso de ebullición. Si ha pasado un tiempo suficiente, es mejor drenar el agua y verter agua fresca en el hervidor. El hecho es que varios microorganismos se desarrollan más rápido en el agua estancada y entra más polvo y otros desechos.

El agua también juega un papel importante para los humanos. El requerimiento diario de agua del cuerpo humano es de 2-3 litros. La gente no satisface todas sus necesidades de agua bebiendo agua pura. A alguien le gusta beber jugos o refrescos, a alguien le gusta beber cacao.

Para preparar bebidas calientes: café, cacao, etc., el agua debe hervirse. Como regla general, un hervor es más de lo que se necesita en un momento determinado para satisfacer la necesidad. Queda agua hervida, que se vuelve a hervir la próxima vez. Existe tal "historia de terror" entre la gente que si el agua hervida se vuelve a hervir, el agua se vuelve "pesada", dañina para el cuerpo. Pero este no es el caso. El daño que causa a los humanos el agua hervida no es más que un mito.

La publicación "Caravan" cita la opinión de la observadora médica Tatyana Ressina, quien señala que existen muchos conceptos erróneos sobre el agua hervida, que son fundamentalmente erróneos.

El primer mito

Si hierve agua varias veces (más de una vez), entonces el agua se vuelve "pesada" - dañina para el cuerpo.

El segundo mito

Tan pronto como el agua hierva, debe detener el proceso de ebullición, ya que hervir el agua a largo plazo también la vuelve "pesada" y dañina para el cuerpo.

El tercer mito

Si agrega agua cruda al agua hervida y la hierve, aún no será saludable.

Según los diseminadores de estos mitos, si el agua hervida no se usó en su totalidad, durante el siguiente proceso de ebullición, el agua debe renovarse por completo: vierta el agua hervida y vierta agua cruda en la tetera.

Todos estos son mitos, no hay evidencia de que el agua re-hervida o el agua hirviendo durante demasiado tiempo, así como agregar agua cruda al agua hervida antes de volver a hervir sea dañina para el cuerpo humano, señala Tatiana Ressina. Según ella, quizás los primeros diseminadores de estos mitos tropezaron accidentalmente con información sobre el agua pesada y comenzaron a esparcir temores, y estos temores, recogidos por el rumor popular, se intensificaron muchas veces.

Es casi imposible hacer agua pesada a partir de agua "ordinaria" hirviéndola en casa.

Durante el proceso de ebullición, el agua "ordinaria" puede convertirse en agua pesada, pero no es tan simple y es casi imposible lograrlo en casa. Si hablamos de hervir agua repetidamente en una tetera, entonces debe pasar más de una docena de años para hervirla repetidamente para que el agua se vuelva pesada. Por razones obvias, será imposible hacer esto, aunque solo sea porque el agua en ese momento tendrá tiempo de evaporarse de tal cantidad de ebullición. Por lo tanto, no hay nada que temer: puede hervir con seguridad agua ya hervida y beberla con calma.

Cual es el peligro

El peligro de hervir o volver a hervir puede estar en otra parte. Si decide volver a hervir el agua, preste atención a cuánto tiempo ha pasado desde el último proceso de ebullición. Si ha pasado un tiempo suficiente, es mejor drenar el agua y verter agua fresca en el hervidor. El hecho es que varios microorganismos se desarrollan más rápido en el agua estancada y entra más polvo y otros desechos.

Agua

Según los expertos del departamento de Noticias de Medicina y Salud de la publicación Birzhevoy Leader, el agua juega un papel muy importante en la vida humana. Nuestro cuerpo contiene hasta 3/4 de agua y la pérdida de más del diez por ciento de este líquido es fatal. Una persona puede vivir mucho más tiempo sin ingesta de alimentos que sin ingesta de agua.

El agua no solo sustenta la vida humana, sino que da forma a casi todos los demás procesos del planeta. Y esto no es sorprendente, la superficie de la Tierra está cubierta en más del setenta por ciento de agua. El agua juega un papel clave en la formación y -

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