Qué ofrecer para cenar 2 años. Desayuno de cuajada. Syrniki. ¿Qué cocinar para los niños rápido para la cena? Albóndigas en olla de cocción lenta

Toda mamá quiere que su hijo crezca no solo inteligente, hermoso, feliz, sino también saludable. Y en este caso, debe tenerse en cuenta que la salud del niño depende en gran medida de usted. La principal condición para que el bebé crezca sano y fuerte es una nutrición adecuada y equilibrada. Y para que la ingesta de alimentos de un niño se considere completa, deben estar presentes tanto el primer como el segundo plato para niños. En esta subcategoría encontrarás las recetas de segundos platos para niños más ricas, deliciosas y saludables. Estos son segundos cursos para un niño de un año, segundos cursos para niños a partir de un año, así como recetas de cómo preparar el desayuno para un niño de 3 años, almuerzo para un niño, almuerzo para un año. -niño mayor, almuerzo para un escolar, cena para un niño, cena para un niño de 2 años, cena para un niño de 3 años y mucho más. El desayuno para los niños debe ser lo más nutritivo posible para proporcionar al niño fuerza y ​​energía durante todo el día. En este caso, puede preparar un abundante desayuno Medvezhok, deliciosos pasteles de queso o trigo sarraceno con verduras. Además, las gachas de calabaza con arroz y las gachas de crema para bebés con almendras y ciruelas traerán muchos beneficios. Los niños definitivamente no podrán rechazar un desayuno así y comer todo hasta la última migaja. Para el almuerzo de los niños, prepare, por ejemplo, unas deliciosas albóndigas que tanto les gustan a los niños. También puedes encontrar la receta de albóndigas con cerezas aquí. Pero, ¿y si el niño es caprichoso y se niega a comer? En este caso, las madres cariñosas deben aprender a servir los segundos platos para el niño de una manera hermosa y original. La cazuela de trigo sarraceno "Kotik", los panqueques rojos, las chuletas de carne con verduras y los hermosos huevos revueltos "Egg Glade" definitivamente no dejarán a sus hijos a un lado. También encontrará recetas sobre cómo preparar estos platos en esta subcategoría.

16.11.2019

Chuletas de pollo con queso al horno

Ingredientes: filete de pollo, cebolla, huevo, queso, sal, pimienta, ajo seco, aceite vegetal

Si te encantan las chuletas, pero no te gusta jugar con cocinarlas en la estufa, usa nuestra receta y hornéalas en el horno, agregando queso a la carne picada. ¡Saldrá muy sabroso!

Ingredientes:
- 400 g de filete de pollo;
- 1 cebolla;
- 1 huevo;
- 80 g de queso duro;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- ajo seco al gusto;
- - 1 cucharada aceite vegetal.

30.07.2019

Perrito caliente danés como en Stardogs

Ingredientes: pan, salchicha, cebolla, aceite vegetal, harina, pepino, mostaza, salsa de tomate, mayonesa

Un hot dog es una comida rápida muy popular que es fácil de hacer en casa. Estaremos encantados de ayudarte a complacer a tu familia con un plato tan delicioso.
Ingredientes:
- 1 bollo de perrito caliente
- 1 salchicha
- 0.5 cebollas;
- 1-1.5 cucharadas. aceite vegetal;
- 0.5 cucharaditas harina;
- 0,5 pepino en escabeche;
- 1 cucharadita mostaza;
- 2 cucharaditas salsa de tomate;
- 1,5 cucharaditas mayonesa.

16.07.2018

Papas fritas en el horno

Ingredientes: patatas, huevo, sal, pimienta, pimentón

Puedes cocinar deliciosas papas fritas en el horno. Esto no es lo suficientemente difícil y rápido de hacer.

Ingredientes:

- 7-8 patatas,
- 2 huevos,
- sal,
- una pizca de pimienta negra molida,
- 1 cucharadita pimentón molido.

17.06.2018

Patatas fritas con guiso en una sartén

Ingredientes: patatas, cebollas, ajo, guiso, aceite, sal, pimienta, hierbas

Las patatas fritas son el plato favorito de mi familia. Hoy les describí una receta sencilla de deliciosas y satisfactorias patatas fritas en una sartén con guiso.

Ingredientes:

- 3-4 patatas;
- 1 cebolla;
- diente de ajo;
- 200 gramos de estofado de ternera;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- sal;
- pimienta negra;
- 5 gramos de verduras.

28.05.2018

Tortilla con kéfir

Ingredientes: huevos, kéfir, sal, harina, pimienta negra, cúrcuma, agua, cebollas verdes, aceite vegetal

Por lo general, una tortilla se cocina en leche, pero hoy les describiré una receta para una tortilla de yogur muy sabrosa.

Ingredientes:

- 2 huevos;
- 5 cucharadas. kéfir
- sal;
- 1 cucharada. harina;
- 2-3 pizcas de pimienta negra;
- una tercera cucharadita. cúrcuma;
- 2 cucharadas. agua;
- algunas plumas de cebollas verdes;
- 1 cucharada. aceite vegetal.

22.05.2018

Cazuela de requesón al horno

Ingredientes: requesón casero, leche, harina de trigo, azúcar, sal, huevo, mantequilla, crema agria, salsa de frutos rojos

La cazuela de requesón es el plato que gusta a casi todos los niños. A menudo se administra en el jardín de infantes, pero puede cocinarlo en casa en un horno común sin mucha dificultad. Cómo exactamente, nuestra receta lo dirá.

Ingredientes:
- 300 gramos de requesón casero fresco;
- 0.5 tazas de leche;
- 2 cucharadas. harina;
- 3 cucharadas Sáhara;
- 1 pizca de sal;
- 1 huevo;
- 1 pequeño trozo de mantequilla;
- crema agria para servir;
- salsa de frutos rojos para servir.

05.03.2018

Chuletas de remolacha como en el jardín de infantes

Ingredientes: remolacha, huevo, sémola, ajo, sal, pimienta, aceite

Ahora les diré cómo cocinar deliciosas chuletas de remolacha, que casi todos ustedes recuerdan del jardín de infancia.

Ingredientes:

- 2-3 remolachas,
- 1 huevo,
- 100 gramos de sémola,
- 3 dientes de ajo,
- media cucharadita. sal,
- pimienta negro,
- 30 ml. aceite de girasol.

27.02.2018

Cuerpo de pescado

Ingredientes: pescado, pan, leche, cebollas, hierbas, sal, pimienta, aceite

Si decides ponerte a dieta, solo necesitas hacerte amigo de un vaporizador. Los platos a baño maría son muy sabrosos y se consideran saludables. Hoy, por ejemplo, les traigo una receta sencilla para una sopa de pescado.

Ingredientes:

- 450 gramos de pescado;
- 100 gramos de pan blanco;
- 30 ml. Leche;
- 80 gramos de cebollas;
- 1 cucharadita perejil;
- sal;
- pimienta negra;
- aceite vegetal.

27.02.2018

Chuletas de patata magra

Ingredientes: patatas, sal, harina, aceite vegetal

Hoy vamos a cocinar unas deliciosas y abundantes chuletas de patata magras. Este plato es lo suficientemente fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

- patatas - 5 piezas,
- sal,
- harina - 1-2 cucharadas,
- aceite vegetal - 2 cucharadas

21.02.2018

Panqueques magros de calabacín

Ingredientes: calabacín, cebolla, zanahoria, pan, harina, aceite, sal

Puedes preparar rápida y fácilmente estos deliciosos panqueques magros de calabacín. Le he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- 350 gramos de calabacín;
- 50 gramos de puerros;
- 2 cucharadas. zanahorias secas;
- 35 gramos de pan rallado o pan rallado;
- 30 gramos de harina;
- 15 ml. aceite de oliva;
- sal;
- aceite de girasol para freír.

17.02.2018

Empanadillas magras con patatas

Ingredientes: agua, sal, aceite, harina, patatas, pimienta

La publicación comenzará muy pronto, por lo que hoy les describí una receta detallada de deliciosas albóndigas magras con papas.

Ingredientes:

- 250 ml. agua,
- 1 cucharadita sal,
- 2 cucharadas. aceite de girasol,
- 450-500 gramos de harina de trigo,
- 600-700 gramos de patatas,
- sal,
- pimienta negro.

15.02.2018

Chuletas de zanahoria dietética

Ingredientes: zanahorias, ajo, sémola, salvado de avena, aceite, cebolla, huevo, sal, pimienta, condimento, harina de maíz

Hoy prepararemos un segundo plato dietético: chuletas de zanahoria. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 300 gramos de zanahorias,
- 1-2 dientes de ajo,
- 1 cucharada. sémola,
- 1 cucharada. salvado de avena
- media cucharada aceite de girasol,
- 180 gramos de cebollas,
- 1 huevo de codorniz,
- sal,
- pimienta negro,
- lúpulo-suneli,
- Harina de maíz,
- 3-4 guisantes de pimienta negra.

13.02.2018

Panqueques esponjosos

Ingredientes: huevos, azúcar, harina, sal, levadura, vainillina, aceite vegetal

Una receta muy simple de panqueques esponjosos se convertirá en tu salvavidas, porque puedes hacer deliciosos panqueques de manera muy simple y rápida.

Ingredientes:

- huevos - 3 piezas,
- azúcar - 40 gramos,
- harina - 40 gramos,
- sal - una pizca,
- polvo de hornear - 1 cucharadita,
- vainillina - una pizca.

11.02.2018

Verduras al horno

Ingredientes: coliflor, zanahoria, cebolla, champiñón, tomate, guisantes, champiñón seco, sal, pimienta, ajo, pimentón

Me gustan mucho las verduras al horno en el horno. Hoy os he preparado mi receta favorita de un surtido horneado de las verduras más famosas.

Ingredientes:

- 200 gramos de coliflor,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 100 gramos de champiñones,
- 2 pimientos dulces,
- 2-3 tomates,
- 2 puñados de guisantes verdes,
- media cucharada hongos molidos secos,
- sal,
- pimienta negro,
- 50 ml. aceite vegetal,
- 1 cucharadita ajo seco
- 1 cucharadita pimenton.

30.01.2018

Tortilla exuberante en el horno como en un jardín de infantes.

Ingredientes: huevos, leche, mantequilla, sal

Gracias a mi receta, aprenderá a cocinar el desayuno más delicioso: una tortilla exuberante y deliciosa en el horno. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- huevos - 3 piezas,
- leche - 150 gramos,
- manteca,
- sal.

30.01.2018

Cómo cocinar gachas de avena

Ingredientes: avena, agua, aceite, sal

Hoy preparé esta receta para la gente. que nunca cocinó avena para el desayuno en mi vida. La receta es muy simple. Cocinaremos avena en el agua.

Ingredientes:

- 100 gramos de avena;
- 400 ml. agua;
- 20 gramos de aceite;
- una pizca de sal.

La rutina diaria de un niño es uno de los elementos más importantes de la educación, la disciplina y un estilo de vida saludable. La última comida debe realizarse a más tardar 2-3 horas antes de acostarse. Intentemos averiguar qué cocinar para la cena de un niño de 2 años, porque la comida debe ser nutritiva, sabrosa y fácil de digerir.

Alimentos que no vale la pena tomar para una cena infantil:

• Carne grasa.
• Productos ahumados.
• Platos de fritos.

Una cena saludable y sabrosa para los niños puede consistir en:

• Pescado al horno.
• Pechuga de pollo con verduras al vapor.
• Cazuela de cuajada.
• Estofado de vegetales.

En cualquier caso, la cena debe evocar emociones positivas en el niño, por lo que lo mejor es cocinarla a partir de aquellos productos que más le gustan al bebé.

A la edad de 2 años, el niño ya ha comprendido qué platos y comidas le gustan y cuáles no. Intente complacer al pequeño gourmand y encuentre un compromiso entre "sabroso" y "saludable".

Maravillosa cena rápida para niños: yogures caseros. Son ricas en calcio y vitaminas, son fáciles de preparar y digerir y son adoradas por la mayoría de los niños.

Recetas de cena para un niño de 2 años.

Las recetas para una cena deliciosa y saludable para niños se pueden encontrar en Internet hoy. Hay muchos, hay platos para todos los gustos, aquí tienes algunos:

• Trigo sarraceno con pollo. Cocinamos trigo sarraceno. Vierta el cereal lavado en la sartén y llénelo con agua para que haya más agua con 2 dedos. Ponemos un gran fuego. Cuando la papilla hierva, sal al gusto, baje el fuego y cocine por otros 15-20 minutos, hasta que el líquido hierva. Hervir el pollo (muslo, pechuga o pierna sin piel) hasta que esté tierno o al vapor.
• Filete de pescado con arroz. Cocina arroz. Verter los cereales en una cacerola, llenar con agua y cocinar hasta que estén cocidos, después de lo cual enjuagamos el arroz. Cocinar pescado. Lo mejor es hornear filetes de pescado en el horno. Para ello, salpimentar un poco las piezas lavadas y peladas, añadir otras especias al gusto, envolverlas en papel de aluminio y hornear en el horno.
• Albóndigas con verduras. Formamos albóndigas de pollo picado, las ponemos en un molde y las horneamos, cubiertas con papel de aluminio, para que el jugo no se evapore y la carne no se queme por encima. Las verduras se cortan en trozos grandes y se cuecen a fuego lento a fuego lento en un poco de aceite de oliva en una sartén gruesa durante unos 20-30 minutos, hasta que estén tiernas.

A menudo ocurre una situación en la que un niño que ya cenó antes de acostarse vuelve a pedir comida. En este caso, dele un vaso de leche o kéfir. Por la noche, el cuerpo no necesita comida, este es un efecto psicológico. Si el bebé se despertó por la noche y pidió comida, dele una taza de agua o compota.

Estos no son todos los platos que se pueden preparar. Las recetas de cenas para niños son muy diversas y dependen de las preferencias del bebé y de las capacidades de los padres.

Ekaterina Morozova

Tiempo de lectura: 12 minutos.

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Como saben, una nutrición adecuada (sana y sabrosa) es la clave para la salud del bebé. Y, por supuesto, el desayuno juega un papel importante en la dieta diaria. Para que las migas tengan energía suficiente para todo el día, por la mañana es necesario tener una comida completa, correcta y, por supuesto, sabrosa. Es decir, abastecerse de vigor hasta la noche.

Y para que el niño no proteste contra los "desayunos saludables", deben abordarse con creatividad y amor.

¿Para qué sirve la papilla?

• Avena. Desayuno dietético universal rico en vitaminas, ácidos útiles, microelementos, proteínas vegetales. La avena es un antioxidante ideal, un asistente en el tracto digestivo, una fuente de biotina (una vitamina cuya falta conduce a debilidad, somnolencia, pérdida de apetito, etc.).
• Alforfón. Un verdadero almacén de vitaminas. Los granos son una minifarmacia natural y sabrosa que elimina el colesterol nocivo del cuerpo, afecta positivamente el trabajo del corazón y tiene un efecto antitóxico. La lista de ventajas del trigo sarraceno es enorme.
• Cebada perlada. A primera vista, no es la papilla más deliciosa, pero sí extremadamente saludable. La papilla de cebada perlada contiene muchas vitaminas, proteínas y almidón, oligoelementos, lisina (un aminoácido antiviral).
• Arroz. Esta papilla es buena para el intelecto, rica en fibra, vitamina B y reservas de proteínas.
• Mijo. Copa para el corazón. Este desayuno es rico en minerales, vitamina PP, aminoácidos, oligoelementos.
• Maíz. Desayuno para el tracto digestivo. Contiene vitaminas (PP, C, B), caroteno, lisina y triptófano, fibra, silicio. La papilla reduce la fermentación en los intestinos, elimina las toxinas y es baja en calorías.

Es demasiado pronto para que un bebé de 1-3 años coma papilla de cebada perlada (es difícil de digerir), tampoco se recomienda la sémola, pero el resto de los cereales serán muy útiles.

¿Cómo hacer que las gachas de avena sean sabrosas para un niño?

• Agregue un trozo de mantequilla (mantequilla) mientras cocina.
• Vierta un poco de leche en la papilla (cuando esté lista) y hierva.
• Agregue frutas (frutos secos), nueces, mermelada o conservas, verduras.
• Agregue manzana horneada o queso rallado.
• Agregue puré de frutas, bayas picadas o enteras.
• Agregue jugo de frutas para darle color.
• Agregue la masa batida de verduras hervidas (calabaza, zanahoria, coliflor).

Se creativo. Las gachas para el desayuno pueden convertirse en un “lienzo” en un plato - con la ayuda de frutas, frutas confitadas o mermelada, “pintar” paisajes culinarios, animales desconocidos o personajes fantásticos para el niño. Ni un solo niño rechazará tal papilla.

Tortilla

La gente suele protestar menos contra la tortilla que contra los cereales, pero incluso un desayuno así requiere decoración y la imaginación de la madre. Una tortilla es útil por su contenido (en huevos y leche) de vitaminas del grupo B, E, A, D, grasas y proteínas, elementos útiles.

Consejo:

• El consumo de huevos debe ser moderado para evitar alergias.
• Los huevos de codorniz son ideales (se minimiza el riesgo de alergias, no hay restricciones estrictas). En lugar de 1 pollo - 3-4 codornices.
• Los huevos deben enjuagarse primero con agua.
• Opciones de cocción: hornear en una sartén debajo de la tapa (después de 2 años), hornear en el horno o al vapor (a partir de 1 año).
• Para que la tortilla sea sabrosa y atraer la atención del bebé, agregamos verduras (zanahorias, brócoli, pimientos, calabacines o papas), hierbas al plato. Desde arriba, "dibujamos" con la ayuda de productos pugs divertidos, mariquitas de tomate de plantas, etc.

¿Con qué se puede hacer una tortilla para un niño?

• Tortilla con queso y calabacín. Los calabacines se fríen previamente, después de lo cual se rellenan con la futura tortilla (huevos y leche, 2: 1). El queso rallado se puede espolvorear después de que la tortilla haya subido.
• Con hierbas y tomates. Batir 3 huevos de codorniz con leche, agregar hierbas y tomates picados, una rodaja de mantequilla, poner en el microondas por un par de minutos.
• Con brócoli y zanahorias (a partir de 1,5 años).
• Con patatas y queso rallado (a partir de 1 año).
• Con vegetales (a partir de 1,5 años). Calabacín, hierbas, zanahorias, pimientos morrones.
• Con zanahorias y coliflor (a partir de 1,5 años).
• Con espinaca (a partir de 2 años).
• Con pescado. Vierta el pescado hervido con la futura tortilla y hornee en el horno o microondas.

Desayuno de cuajada. Syrniki

Después de 6 meses, el requesón para migas es una parte obligatoria del menú. El requesón es fósforo y calcio, esta es una masa de vitaminas, esta es una oportunidad para usar el producto en una amplia variedad de variaciones. Por ejemplo: requesón con crema agria, bayas o frutas, albóndigas o albóndigas con requesón, pasteles de queso, masa de requesón con varios ingredientes, galletas de requesón, cazuela y mucho más.

Y aquí hablaremos sobre el plato de cuajada más favorito entre los niños: el syrniki. Se preparan de manera bastante simple y se pueden servir con casi cualquier "salsa": crema agria, mermelada, leche condensada, bayas, frutas, etc. (de acuerdo con la edad).

¿Cómo hacer pasteles de queso?

• Mezclar el huevo con azúcar (1.5-2 cucharadas / l).
• Agregue la harina (1.5-2 cucharadas / l), revuelva.
• Agregue 250 g de requesón, revuelva.
• Cortar los pasteles planos de la masa y, enrollarlos en harina, freír por ambos lados a fuego lento.

• Puede agregar bayas, frutas o frutas confitadas, miel, canela, azúcar de vainilla, etc.a la masa para pasteles de queso.
• Solo se debe usar requesón natural para niños.
• Antes de servir, los pasteles de queso deben estar bellamente decorados, por ejemplo, en forma de mini-soles con rayos de mermelada o en forma de dientes de león. O puede verterlo con mermelada y decorar con bayas.
• Elija requesón blando para bebés.
• No cocine demasiado las tartas de queso: cocine a fuego lento, dorando ligeramente. A continuación, seque con una servilleta para que el exceso de aceite del vaso.
• No le dé alimentos fritos a bebés menores de 1,5 a 2 años.
• Para bebés de 1 a 3 años, puede moler el requesón (50-60 g) en una pasta y agregarle papilla, puré de frutas o bayas molidas.

Pudines

Este plato es apto para migas de un año en adelante. Tal desayuno no solo será saludable, sino también delicioso y hermoso. Es decir, a cualquier pequeño quisquilloso le gustará. Los beneficios y ventajas del pudín son la fácil digestión, la textura delicada, la mejora del apetito y el metabolismo, muchos elementos útiles para la salud.

Opciones de pudín:

• Con requesón y sémola.
• Con vegetales.
• Con carne o pescado.
• Con bayas.
• Con arroz o con chocolate.

¿Cómo hacer budín de bebé?

• Vierta la leche (400 ml) en una cacerola, agregue 2 cucharadas / l de azúcar, agregue azúcar de vainilla, cocine hasta que el azúcar se disuelva.
• Disuelva 2 cucharadas de almidón en 100 ml de leche, agregue la yema batida, vierta con cuidado en una cacerola a la mezcla ya preparada. Cocine por un par de minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Transfiera la mezcla a moldes enfriados, refrigérelos cubiertos con papel de aluminio (por 2 horas).

Puedes decorar con bayas, coco, nueces, manzanas o arándanos, etc.

Soufflé

Una excelente opción de desayuno para niños pequeños a partir de los 11 meses. Un plato dietético que es una delicia culinaria aireada con varios ingredientes a base de claras de huevo batidas.

Cuanto mayor sea nuestro bebé, más productos podremos introducir de forma segura en su dieta, pero todavía hay una serie de restricciones. El menú infantil a partir de 1 año debe ser variado, saludable y sabroso, pero está lejos de ser un adulto, ya que el cuerpo del bebé aún no ha madurado. A partir de este artículo, aprenderemos cómo elegir la dieta adecuada para niños a partir de 1,5 años, para que coman tanto con beneficio como con placer.

¿Qué debería haber en el plato de un pequeño inquieto después de un año? Echemos un vistazo a los principios nutricionales más importantes para los niños de esta edad.

Principios nutricionales

4 comidas al dia

Un niño de esta edad debe comer 4 veces al día; esto le permitirá formar hábitos alimenticios correctos y seguir la rutina diaria.

En el desayuno, el bebé debe recibir el 25% de la ración diaria total, a la hora del almuerzo - 35%, en la cena - 25% y en el té de la tarde - 15%. Tal distribución le enseñará a seguir comiendo bien.

Estructura alimentaria

Ahora, cuando el niño tenga muchos más dientes, no es necesario limpiar o triturar la comida en una licuadora, bastará con amasarla con un tenedor o frotarla con un rallador grueso.

Los alimentos blandos como los plátanos, las bayas y el pan blando se pueden dar enteros cortándolos en gajos.

La carne ahora se puede ofrecer no solo en forma de puré de papas o soufflés, sino también en chuletas, albóndigas y albóndigas.

Tratamiento térmico

Los alimentos fritos siguen siendo inaceptables en la dieta. No importa de qué hablemos, carnes, cereales o verduras, las cocinamos al vapor.

Entonces, veamos ejemplos específicos de cómo deberían verse el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena para los niños de 1,5 años.

Desayuno

Como recordamos, debe tener un alto contenido de calorías, proteínas y carbohidratos. Cocinar las gachas con leche o agua será óptimo.

El menú infantil a partir de 1,5 años puede contener avena, gachas de trigo, trigo sarraceno y mijo. Son los más útiles. En cuanto al arroz, es mejor cocinarlo con menos frecuencia, ya que sin pulir, es decir, el marrón para el tracto digestivo del bebé sigue siendo áspero y el blanco es menos útil.

Le ofrecemos algunas opciones de desayuno de muestra.

Opción I - avena

Mijo

Preparemos papilla de mijo mijo. La ración debe ser de aproximadamente 150 a 170 ml.

Para cocinar la papilla más útil, debe cocinarla lo menos posible, y para esto solo necesita remojar el cereal durante varias horas o durante la noche. El mijo es el más denso y difícil de hervir, por lo que tiene sentido remojarlo por la noche.

• Rellena con 2 cucharadas. cereales y dejar toda la noche.
• Por la mañana lavamos el cereal, lo llenamos con agua limpia para que cubra el mijo menos de medio dedo, sal y ponemos al fuego.
• Tan pronto como la papilla hierva, agregue 2 cucharadas. leche, agregue 1 cucharadita. azúcar y cocine por otros 5-7 minutos.
• Apague la papilla preparada, deje reposar debajo de la tapa durante 5 a 10 minutos y sirva. Puede agregar 1 cucharadita a una porción. manteca.

En lugar de azúcar, puede usar mermelada o conservas como edulcorante, pero es mejor evitar la miel por ahora, es un producto demasiado alergénico.

Avena

Cocinamos a sus hijos a partir de 1,5 años solo con copos de Hércules ordinarios. No cereales instantáneos, ya que ya no tienen ningún beneficio, solo exceso de azúcares y conservantes. Pero si quieres cocinarlo lo más rápido posible, también ponemos a remojo 2 cucharadas. copos.

Llénelos en un cazo con agua hirviendo para que el agua esté al mismo nivel que los cereales, agregue un poco de sal y cubra con una tapa. Mantenemos durante aproximadamente media hora, vertemos 3-4 cucharadas. Leche y prenda fuego. Ponlo a hervir, listo, puedes apagar la papilla, ¡está listo!

También lo llenamos con aceite y agregamos 1 cucharadita. azúcar o mermelada.

Además, la fruta es buena para la avena. Es mejor hacer esto 5 minutos antes del final de la cocción, y si el cereal se ha remojado, inmediatamente después de que hierva la papilla.

Cuajada de bebé

Elegimos un producto con contenido medio en grasa, 9 o 15%. Los nutricionistas no recomiendan categóricamente el requesón rústico para niños de 1,5 años debido a su contenido demasiado alto de grasa.

La porción debe ser de unos 100 a 150 g. Puede utilizar la cuajada para bebés comprada. Si lo desea, agregue fruta fresca: corte una manzana, pera o plátano en rodajas y mezcle.

Si el niño come bien el requesón, pero evita las gachas, o viceversa, prepararemos un desayuno original combinando ambos ingredientes.

Cuajada con copos de avena

Primero, muele 3-4 cucharadas en una licuadora o molinillo de café. avena. Esta cantidad es suficiente para varias porciones.

Tome 100 g de requesón, agregue 1 cucharada. la harina de avena resultante, endulza a tu discreción con azúcar o mermelada, mezcla y sirve! A partir de tal masa de cuajada, puede formar un erizo o cualquier otra figura familiar para el bebé.

También es bueno agregar ¼ de plátano a la cuajada; simplemente puede cortarlo u otras frutas de temporada. Recuerde que para los niños a partir de 1,5 años es necesario rallar las manzanas y las peras.

Opción III - tortilla

Como todavía no ofrecemos frituras para bebés de esta edad, prepararemos la misma tortilla que para los adultos, pero de forma diferente.

1. Mezclar 1 huevo con 3 cucharadas en un plato. leche, sal.
2. Luego tomamos un frasco pequeño con tapa, engrasamos las paredes con aceite vegetal, vertemos la mezcla de huevo en él y lo ponemos en una cacerola con agua fría. El nivel debe coincidir con la altura de la tortilla.
3. Ponemos al fuego y cerramos la sartén con una tapa. Cocine la tortilla después de hervir durante 20 minutos, apáguela, déjela enfriar sin abrir y sáquela. Para hacer esto, agite el frasco, luego la tortilla se deslizará por sí sola.

Si al niño le encanta este plato, puede comenzar a diversificar su sabor agregando verduras ralladas: calabacín, literalmente 1 cucharada para este volumen, brócoli o coliflor.

Además de este desayuno, puedes ofrecer una rebanada de pan con mantequilla. A partir de los 1,5 años, un niño ya puede recibir hasta 15 - 20 g de este producto por día. Un sándwich de pan blanco o de hogaza es una mejor opción, ya que las variedades de centeno son mucho más difíciles de digerir y pueden causar hinchazón.

Cena

El almuerzo debe tener la mayor cantidad de comida, como recordamos, así que para empezar, puede ofrecerle a su hijo una ensalada. La porción debe ser puramente simbólica para no matar el apetito antes del plato principal, pero las verduras frescas mejoran la peristalsis y tienen un efecto positivo en el organismo en su conjunto, por lo que tampoco debes descuidar la ensalada.

Bueno, si un niño no es un cazador de primeros platos, se convertirá en una alternativa digna a la sopa.

Ensalada

En verano cocinamos con verduras de temporada: tomates, pepinos, pimientos. Cortamos todo finamente o tres en un rallador. Una porción debe ser de aproximadamente 1,5 cucharadas, llénela con ½ cucharadita. aceite vegetal o crema agria baja en grasa.

En invierno y otoño, elaboramos ensaladas con remolacha hervida, col china (muy finamente picada) y zanahorias. Es mejor dejar el de cabeza blanca hasta por 2 años; sus fibras son demasiado gruesas.

Primer Curso

El menú infantil a partir de 1 año implica la preparación de sopas, tanto con caldos de verduras como de carne, para que podamos elegir con seguridad lo que le gusta al niño. La condición principal es que si el primero es vegetal, el segundo debe contener necesariamente proteína animal.

Opción 1 - remolacha con arroz

Gracias a las verduras que contiene, también combina las cualidades de una ensalada.

• Para preparar 2 porciones, tomar un trozo de filete de pollo de 60 - 70 g, llenarlo con 2 vasos de agua filtrada y poner al fuego.
• Mientras tanto, rallar tres 30 g de remolacha cruda (bloque de 3 x 2 cm), pelar ½ tomate mediano y picar finamente con ¼ de pimiento morrón.
• Tan pronto como hierva el pollo, sal al gusto y, después de esperar 10 minutos, envía las verduras al caldo. Pon allí ½ cucharada de arroz blanco. Cocine los cereales hasta que estén cocidos.
• Cortar la carne en trozos pequeños y servir, condimentar con 1 cucharadita de crema agria baja en grasa o la misma cantidad de aceite de oliva.

Opción 2: sopa de pescado con coliflor

Elegimos un filete a nuestro criterio: pangasius, tilapia o lenguado. Necesitamos 60 - 70 g. Verter 2 vasos de agua y prender fuego.

1 inflorescencia de coliflor grande (50 g) se lava bien y se pica finamente. Picar también ¼ de cebolla pequeña y la misma cantidad de pimiento morrón.

Tan pronto como el pescado hierva, le enviamos verduras y le agregamos un poco de sal. Cocine hasta que la coliflor esté lista.

Si lo desea, puede agregar ½ cucharada a esta sopa. vermicelli "Web", por lo que será más satisfactorio, pero recuerde que, más a menudo, 2-3 veces a la semana, a un niño de 1,5 años no se le debe dar pasta.

Segundo curso

No debe elegir papas con frecuencia: contiene demasiado almidón, es mejor enseñarle a su bebé a guisar con otras verduras. A esta edad, ya puede comer calabacín, brócoli, zanahorias, cebollas, coles de Bruselas, tomates y pimientos; ¡habrá mucho para elegir!

También preparamos guarniciones de cereales.

Opción 1 - guiso de verduras con arroz y huevo

Para 2 porciones necesitaremos: 100 g de calabacín, 30 g de zanahoria, 20 g de cebolla, 30 g de pimiento morrón y 60-70 g de brócoli. Picar todo finamente y poner en una cacerola pequeña. Agregue ½ cucharada allí. arroz, sal y vierta 1/3 taza de leche.

Cocine a fuego lento los cereales hasta que estén cocidos y al final de la cocción vierta el huevo de gallina crudo, batido por separado. Remueve el guiso varias veces para cocinar el huevo más rápido, apágalo y sírvelo.

Como puede ver, este plato combina componentes vegetales y proteicos.

Opción 2 - soufflé de hígado con verduras

Para hacer soufflé, necesitamos hígado de pavo o pollo; son más suaves y de sabor más suave que la carne de res.

Enviamos 200 g de hígado, miga de una rebanada de pan blanco, 50 ml de leche y 1 huevo a una licuadora. Batir todo bien hasta que quede suave. Agregamos un poco de sal, volvemos a mezclar y colocamos sobre moldes de silicona, llenándolos 2/3.

Horneamos el soufflé o en un multvark en el modo "cocción al vapor", en el microondas (2-3 minutos) o en el horno. Para ello, poner los moldes en una bandeja de horno medio llena de agua y cocinar a 180 ° C durante 20 minutos.

Servir con el guiso de verduras de la receta anterior, pero sin arroz ni huevos.

Compota

A los niños en un año y medio les gusta mucho la compota de frutos secos. Lo hacemos casi sin azúcar, ya que el sabor ya será muy rico.

• Para un litro de bebida, necesitamos 50 g de orejones, ciruelas y pasas.
• Enjuagamos bien todo en un colador, vertemos 1 litro de agua filtrada y prendimos fuego.
• Cocine durante media hora después de hervir, agregue un par de cucharaditas de azúcar y cocine por otros 10 minutos, pruebe con azúcar, si no es suficiente, agregue un poco más y apáguelo.

Sirva enfriado.

Bocadillo de la tarde

En la comida intermedia, le ofrecemos al bebé algo ligero, como fruta: 1-2 rodajas de manzana, galletas secas o sin azúcar.

Es mejor abstenerse de productos de confitería como pasteles y galletas de chocolate, ya que pueden causar alergias a la edad de 1,5 años.

O puede hacer una maravillosa cazuela de zanahoria, los niños mayores también la apreciarán, así que hacemos más.

1. 200 g de tres zanahorias en un rallador fino o grueso y cocine a fuego lento con la adición de 2 cucharaditas. mantequilla a fuego lento junto con 20 g de sémola, asegurándonos de que no se doren, sino que simplemente se cuezan.
2. Agregue agua si es necesario.
3. Déjelo enfriar y bata 1 huevo.
4. Mezclar, esparcir 80-100 g de requesón.
5. Azúcar al gusto, revuelva de nuevo.
6. Extendemos la mezcla en una sartén engrasada, bandeja de horno o rellenamos moldes de silicona con ella y la mandamos a hornear durante 25-30 minutos a 180 ° C.

Sirva la cazuela terminada con crema agria y mermelada.

Cena

Para la cena, una porción del menú infantil a los 1,5 años debe ser pequeña, pero alta en calorías.

Opción 1 - pilaf de pescado

Elegimos los filetes de pescado en función de los gustos del niño, recordando que no debe quedar grasoso ni huesudo.

• ½ zanahorias medianas en un rallador, ½ cebolla picada finamente.
• En una sartén o cacerola pequeña y profunda, caliente 2 cucharaditas. aceite de oliva y ponerle verduras, sal.
• Los mantenemos, revolvemos durante 5 - 7 minutos.

Mientras se cocinan, cortar en trozos 100 g de filetes de pescado. Enviamos a las verduras, mezclamos. Enjuague bien 50 g de arroz redondo y colóquelo también en la sartén. Llena tu dedo con agua y cierra.

Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido. Agregue agua si es necesario.

Sirva espolvoreado con hierbas.

Opción 2: chuletas de pavo con alforfón

• Cortar 200 g de filete en cubos y poner en una licuadora junto con 2 huevos de codorniz (o ½ pollo), 1 cucharada. pan rallado y 1/3 de cebolla picada.
• Moler todo, agregar un poco de leche si es necesario, sal.
• Deje reposar la carne picada durante 15 a 20 minutos y forme las chuletas.

Puede cocinarlos en una caldera doble, multicocina (modo de cocción al vapor) o en el horno; el menú para niños a partir de 1,5 años no lo prohíbe. Sirve con trigo sarraceno.

¡Ya ves lo deliciosa e interesante que puede ser la comida para tu bebé! El menú infantil a partir de 1 año es muy variado. ¡Cocina y deleita al pequeño con nuevos sabores!

Tu hijo crece y al mismo tiempo crece su apetito, el organismo necesita una gran cantidad de nutrientes, grasas y minerales para un buen crecimiento y un correcto desarrollo. Al elaborar un menú para un bebé de 2-3 años, es necesario tener en cuenta las peculiaridades de su frágil cuerpo y seleccionar recetas especiales para niños de 2 a 3 años.

Toda madre sabe que la dieta del bebé debe ser variada, los productos deben ser sabrosos y, por supuesto, frescos.

Alimentos demasiado grasos, fritos, comida rápida, salchichas, alimentos enlatados, pescado salado deben excluirse estrictamente del menú infantil. En invierno, el cuerpo del niño carece especialmente de vitamina C. Puede compensar la deficiencia dándole al bebé una bebida de 250 ml por día de decocción de escaramujo.

Hacer un menú

• un desayuno ligero para empezar a trabajar el tracto gastrointestinal;
• luego le damos un segundo desayuno nutritivo;
• Por lo general, se sirven tres platos para el almuerzo: sopa, segundo plato (plato de carne o pescado con guarnición en forma de papilla, verduras guisadas o puré de papas), postre, bebida;
• cena, y es mejor tener una cena ligera, para que el bebé no coma en exceso, porque la comida pesada hará que el sueño sea inquieto.

Desayuno

Sopa de leche con trigo sarraceno... Hervir previamente el trigo sarraceno en agua. Deje hervir la leche, un poco de sal, azúcar. Agregue trigo sarraceno a la leche, cocine por 5 minutos a fuego lento, revuelva con frecuencia. Agrega un trozo de mantequilla al plato terminado.

Almuerzo

• Chuletas de huevo(3 huevos de gallina, 15 g de hogaza, cebolla, pan rallado, mantequilla, sal).

Cocine 2 huevos duros, enfríe, pique finamente. La hogaza debe ablandarse en leche y mezclarse con huevos. En la masa resultante, rompa 1 huevo crudo, cebolla finamente picada, sal al gusto, tuerza todo a través de una picadora de carne. Entonces necesitas enrollar todas las migas de pan. Freír por ambos lados.

• (1 zanahoria grande, 30 g de pasas, azúcar, aceite vegetal).

Ralla las zanahorias peladas. Lavamos las pasas, las remojamos en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Agregue las pasas a las zanahorias, espolvoree con azúcar y sazone con una cucharada de aceite vegetal.

• Bebida de achicoria(al comprar, asegúrese de que la composición no contenga aditivos naturales de café).

Cena

Primer Curso

Borsch de remolacha(remolacha, zanahoria, cebolla pequeña - 1 pieza, col 100 g, filete de pollo - 100 g 2-3 papas, 1 cucharada de pasta de tomate, crema agria).

Hervir las remolachas, después de cocinar tres de ellas en un rallador. Cocine la carne de pollo, quitando periódicamente la espuma. Cortamos papas, repollo, cebollas, tres zanahorias en un rallador. Sacamos el pollo de la sartén, agregamos verduras picadas, incluida la remolacha, al caldo resultante. Asegúrese de hervir, puede agregar una cucharada de pasta de tomate a la sopa, sal, para darle sabor, agregue dos hojas de laurel lavadas. Finalmente, corta la carne de pollo en trozos pequeños y ponla en una cacerola. Deje reposar un poco el borscht. Al servir, ponga una cucharada de crema agria en un plato.

Segundo curso

Salmón con patatas(1 filete de salmón, 2 patatas, limón, sal).

Salar el filete de pescado, espolvorear con unas gotas de jugo de limón, poner a baño maría con patatas picadas. Cocinamos por 15 minutos.

Postre

Budín de cuajada dulce(requesón fresco 9% de grasa - 200 g, huevo, azúcar - 2 cucharaditas, mantequilla - 1 cucharadita, pan rallado).

Pase la cuajada por un colador para desmenuzarla. Mezclar la yema de huevo con el azúcar, agregar al requesón. Batir la proteína hasta obtener una espuma espesa, agregar esta espuma al requesón, mezclar. Repartimos la masa resultante en platos para hornear preengrasados. Horneamos en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados. Puedes servir budín con cualquier mermelada.

Té de Vitaminka(1/2 limón, naranja, té, miel).

Agregue jugo de limón, jugo de naranja y media cucharadita de miel al té caliente preparado. Mezclamos.

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Bocadillo de la tarde

• (pulpa de calabaza - 300 g, 2 huevos, 450 g de harina (3 tazas), 2 cucharadas de kéfir, azúcar, sal).

Rallar o triturar la calabaza con una picadora de carne. Mezcle la harina con los huevos, agregue el azúcar y la sal al gusto, mezcle, agregue el kéfir y la calabaza rallada mientras revuelve. Extendemos la masa en una bandeja de horno (engrasamos la bandeja de horno con aceite vegetal) y horneamos en el horno a 200 grados durante 30 minutos. Vierta la crema agria.

• Compota de rosa mosqueta(escaramujos - 1 vaso, manzana, azúcar, agua -1 litro).

Para preparar una bebida saludable, pelada de las semillas, vierta los escaramujos lavados con agua y hierva durante 5-7 minutos, luego agregue la manzana picada, el azúcar, cocine durante 10-15 minutos.

Cena

• Tortilla de coliflor(2 huevos, inflorescencias de col - 50 g, sal).

Picar la col en una licuadora junto con los huevos, la sal. Coloque la masa en una sartén engrasada con aceite vegetal, tan pronto como la tortilla se eleve bien, déle la vuelta al otro lado, en una sartén caliente la tortilla llegará a la preparación deseada. Al servir, coloque un par de plásticos de pepino fresco en el borde del plato.

• Kissel con arándanos(arándanos - 1 vaso, 150 g de azúcar (vaso), almidón - 1 cucharada, agua - 3 litros).

Eche las bayas y el azúcar en agua hervida, cocine por 10 minutos. Agregue almidón a medio vaso de agua tibia y, revolviendo, agregue a la sartén. Cocine por 5 minutos para espesar la gelatina.

Es mejor cocinar la papilla para que tenga una consistencia viscosa y no se desmorone. Complemente estas comidas con frutas frescas y bayas para evitar que su hijo se aburra rápidamente.

Ya desde el segundo año de vida, los niños deben tener varias cazuelas en la dieta: requesón, carne, papa. Si al bebé no le gusta comer carne, puede cocinar una cazuela de papas con carne (en forma de carne picada), esta opción será más agradable para el bebé. Podemos hablar sin cesar de los beneficios del hígado en la dieta de los niños de 2-3 años, ya que contiene proteínas de fácil digestión y tiene un efecto positivo sobre la hematopoyesis.

El pescado también debe estar presente invariablemente en el menú del bebé, especialmente el pescado de mar y océano.

Las verduras son un elemento indispensable en el menú de los niños de dos años, porque las verduras son ricas en vitaminas y minerales esenciales. Sazone las ensaladas frescas con crema agria con un bajo porcentaje de grasa. Poco a poco, puede usar dichos condimentos en pequeñas cantidades para la preparación de platos para niños: eneldo, perejil, apio. Deje que el niño coma fruta con moderación.

Asegúrese de incluir sopas en el menú infantil, al menos una vez a la semana. El borsch contiene un máximo de nutrientes, por lo que se considera la sopa más saludable. Se recomienda cocinar sopas en caldos de carne, para que sean más ricas y sabrosas.

Un niño pequeño ya debería comer pan todos los días. Si bien es mejor alimentar al bebé con pan blanco, el pan negro provoca fermentación en el estómago. Para un refrigerio por la tarde, se permiten galletas sin azúcar. Para niños de 2 a 3 años, los malvaviscos, los merengues, los malvaviscos son ideales de las delicias. No sirva productos de chocolate, ya que pueden provocar una reacción alérgica. Se debe consumir la cantidad mínima de dulces, y solo después de la comida principal, para no matar el apetito antes de comer.

Los niños de 2 a 3 años deben consumir productos lácteos agrios para mejorar la digestión. Contienen proteínas esenciales y calcio, que es útil para el crecimiento óseo. Todos los días, un niño debe comer hasta 100 g de productos de requesón, hasta 30 g de queso. Es mejor no darle alimentos bajos en grasa al bebé, porque la grasa es un material de construcción para el tejido cerebral.

Los platos deben prepararse de una vez, sin utilizar diversas impurezas de especias (pimienta, mostaza, etc.). Decore la comida para su bebé de manera hermosa, lo deleitará y aumentará su apetito.

Recuerde que los alimentos deben ser fuente de oligoelementos y vitaminas.

El pediatra determina qué tan bien está comiendo el niño pesando, midiendo el crecimiento y controlando el estado general de salud.