Los calabacines no requieren una preparación especial para la cazuela. Se lavan y luego se rallan o se cortan en tazas. Se quita la piel áspera de las frutas demasiado maduras. El resto de productos también se tritura. El queso feta o mozzarella se encuentra a menudo en recetas de cazuela. Para no correr por las tiendas y los mercados en busca de queso extranjero, reemplácelo con sus homólogos nacionales: queso feta, suluguni, Adyghe, Tushino. Intente tomar quesos que no sean muy salados.
Hacemos la masa como para. Calabacín en tres ralladores, grueso, fino o coreano, como desees. Agregue ajo, sal, pimienta, 1-2 huevos, harina. También me aseguro de agregar un poco de queso rallado a la masa. Extendemos el aceite en un molde, decoramos con tomate y queso. Hornee en el horno a 200 grados durante aproximadamente 1 hora; lo guiará la apariencia de una corteza de queso dorado y el olor de un delicioso plato listo para usar. Lo principal es que el calabacín está bien horneado, de lo contrario, una vez resultó estar húmedo, como hierba al gusto.
¡No solo se ve delicioso, sino también delicioso! Incluso mi marido estaba encantado, aunque no le gustan los platos de verduras.
Las opciones son:
- Agrega a esta base algo a tu gusto: tomates, pimientos morrones, zanahorias, aceitunas, tocino, hierbas, queso, maíz, etc. Solo tenga en cuenta que los tomates agregan acidez. ¡A quién no le gusta el ácido, no se exceda!
- Érase una vez que no tenía harina y en lugar de ella le agregué sémola, también quedó bien.
- ¡Érase una vez que había picado carne de albóndigas y resultó así! 
Receta 2: Cazuela de calabacín con carne picada (en el horno)
Composición:
Calabaza pequeña
Relleno:
Arco-2 uds.
Tomates-3 piezas
Carne picada 400 gr
Pasta de tomate-1 cucharada
Sal, pimienta, ajo
queso 150g. migas de pan
1. Freír las cebollas, agregar los tomates, hervir un poco.
Luego agrega la carne picada y sofríe hasta que esté tierna, agrega especias al final. Si la carne picada está seca, puedes agregar un poco de agua
2. Cortar el calabacín finamente a lo largo (pero no lo logré porque el calabacín no estaba muy joven) y exprimirlo en una sartén, lo freí en el horno para que no quedara grasoso
3. Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con una pequeña cantidad de galletas.
4. Luego engrasa el molde con mantequilla y espolvorea con pan rallado (aunque puedes prescindir de ellas) y coloca una capa de calabacín
5.para carne picada de calabacín y queso
Luego otra vez calabacín, etc. para que la última capa sea calabacín.
6. Coloque el queso restante en la capa superior.
7 Y metemos al horno durante 15-20 minutos.
Y tu estas listo !!!
Receta 3: Cazuela rápida de calabacín en una sartén
Propongo probar un plato de calabacín muy sabroso. Se prepara muy fácil y rápidamente en una sartén al fuego.
Ingredientes:
2 calabacines tiernos (tengo calabacín)
2-3 tomates
2 huevos
50 g de queso (de baja fusión)
2 dientes de ajo
1-2 cucharadas l. mayonesa
sal pimienta
aceite vegetal
verduras
Vierta 2-3 cucharadas en la sartén. l. aceite vegetal, echar el ajo picado
a fuego medio, cocine a fuego lento el ajo durante 1-2 minutos
Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor
Ponga el calabacín en una sartén con ajo, agregue sal, mezcle con aceite
reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté medio cocido, revolviendo ocasionalmente.
Mientras el calabacín languidece, pique los tomates
En un tazón pequeño, prepare la mezcla de tortilla: bata ligeramente los huevos con mayonesa, sazone con sal.
Cuando el calabacín esté medio cocido, vierta la mezcla de tortilla, cubra
Después de unos segundos, tan pronto como la superficie del relleno de la tortilla se agarre ligeramente, coloque los tomates encima.
cubrir con una tapa.
Cortar el queso en rodajas finas (2 mm), colocar las rodajas de queso encima de los tomates
cubrir con una tapa
Apaga el fuego. Espolvoree las hierbas sobre el queso derretido.
Cubra y deje reposar durante 5-10 minutos. 
Receta 4: Cazuela griega de calabacín y queso (en el horno)
3 calabacines (medianos)
250 g de queso feta
100 g de queso rallado
50 g de queso "ahumado" rallado
3 huevos
1 frasco de yogur natural (3%, por ciento)
¼ Art. aceite de oliva (u otra verdura inodoro)
1 + ¼ Art. harina
1 cucharadita Levadura en polvo
1-2 cucharadas sopa de champiñones secos
sal y ajo en polvo - al gusto
forma dividida con un diámetro de 24 cm
Engrase una fuente para hornear con aceite. Harina.
Además, espolvorea ligeramente el fondo con pan rallado (absorberán el exceso de líquido).
Calentar el horno eléctrico a 250 grados.
Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar. Dejar de lado.
Coloque los quesos rallados en un bol.
Corta el queso feta en trozos pequeños.
Mezcle el queso feta con los quesos en un bol.
Agregue el yogur, la mantequilla y los huevos, revuelva.
Agregue la sopa de champiñones secos, sal y ajo al gusto. Mezcla.
Rallar el calabacín en un rallador grueso (procesador o rallador).
Exprime el líquido tomando una porción del calabacín entre tus palmas.
Ponga cada porción en un bol con una mezcla de quesos, espolvoree con un poco de harina.
Luego mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Pon la masa en la forma preparada. Aplanar.
Espolvorea con semillas de sésamo (opcional).
Hornea por 15 minutos. en el modo "abajo", luego a 225-200 grados. hasta que estén tiernos y dorados.
Deje que se endurezca la cazuela terminada, dejándola en la sartén durante 15 minutos.
Sirva caliente, cortado en porciones.
Sirva salsa al gusto o crema agria a la cazuela (puede agregarle ajo o eneldo finamente picado), así como una ensalada de verduras frescas.
Receta 5: Cazuela de calabacín con queso y pan al horno
Ingredientes: 1 calabacín, 100 g de queso duro, 3-4 rebanadas de pan blanco, 2 huevos, 150 ml de leche, 1 manojo de eneldo, 1 cebolla, sal, pimienta.
Preparación: Cortar los calabacines en rodajas finas, poner en una cacerola, hervir a fuego lento hasta que estén blandos durante 5 minutos con un poco de agua. Corte el pan y el queso en cubos, verduras y cebollas, pique finamente. Batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Revuelva los ingredientes, vierta la mezcla en una sartén engrasada, hornee por 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
Receta 6: Cazuela de patata y calabacín sin huevo (vegetariana)
- 600 gramos de calabacín;
- 5 papas medianas;
- 300 gramos de crema agria;
- 200 gramos de queso duro;
- un pequeño manojo de cebollas verdes;
- 2 dientes de ajo;
- una pizca de orégano;
- una pizca de pimentón;
- sal al gusto.
Empecemos por el principio, en el sentido de prepararlo todo. Pelamos las patatas, picamos las cebolletas, rallamos el ajo en un rallador fino y rallamos el queso en un rallador grueso. Por último, pelar y sembrar el calabacín y cortar en mitades finas. 
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. Resulta una salsa de crema agria muy sabrosa que puedo comer con cucharas. Pero no lo haré. Hoy tiene un propósito diferente. 
Engrase la cazuela de vidrio con aceite. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en un molde bien apretadas entre sí. Espolvorea un poco de sal. En la parte inferior, tenemos que poner la mitad de todas las patatas. 
Engrasa ligeramente la primera capa de papa con salsa de crema agria y úntala encima ... ¿crees, calabacín? ¡Pero no lo adivinaste! ¡Repartimos las patatas otra vez! 
De la misma manera, espolvoree la segunda mitad de las papas con sal, cubra con crema agria y, esta vez, extienda los calabacines con la siguiente capa, y sobre ellos, toda la salsa de crema agria restante. 
Precalienta el horno a 200 ° C y hornea allí nuestra cazuela de calabacín durante 40-50 minutos. Luego lo sacamos, pero solo para espolvorearlo con queso rallado. 
No se puede hacer nada, tendremos que deshacernos de la cazuela nuevamente. Pero nos volveremos a encontrar, definitivamente nos volveremos a encontrar. En unos veinte minutos. Mientras tanto, déjela reposar en el horno y obtenga una apetitosa corteza de queso. Luego lo sacaremos del horno para siempre. 
Dale a nuestra cazuela de calabacín un poco más de tiempo para que se enfríe. Luego lo cortamos en trozos y lo trituramos en cinco minutos, como una manada de conejos hambrientos servidos con verduras frescas, sin las cuales ninguna receta de verano está completa. ¡Buen provecho! 
Receta 7: Cazuela de calabacín con tomate y jamón al horno
para esta cazuela sabrosa y sencilla necesitamos:
- 3 calabacines medianos
- 4 tomates
- jamón 50-100g
- 150 g de mozzarella (también puedes cualquier otro queso duro)
- 80 g de queso parmesano
- aceituna. manteca
- tomillo seco, albahaca, orégano
- sal pimienta
Cortar los calabacines y los tomates en rodajas, freír en aceite por separado, cortar el jamón en tiras y freír también.
Coloque en una fuente para hornear: verduras, jamón, mozzarella rallada. Espolvorea con hierbas, sal y pimienta. Repite todas las capas una vez más. Espolvoree con queso parmesano encima. Precalentar el horno a 180 grados y poner el plato durante 20 minutos.
Receta 8: Cazuela De Zucchini Y Zanahoria
Ingredientes:
Calabacín - 1 kg (rallado en un rallador grueso, no es necesario pelar los calabacines jóvenes)
Zanahorias - 2 piezas (rallado en un rallador grueso)
Cebolla de bulbo - 1 ud. (cortado en mitades delgadas)
Harina - 1 pila.
Masa para hornear - 1 cucharadita
Huevo de gallina - 5 piezas
Aceite de oliva - ½ pila. (o cualquier otra verdura)
Queso duro - 1 pila. (rallado en un rallador grueso)
Sal al gusto
Pimienta negra - al gusto (molida)
Precalienta el horno a 180 gr. Forre una fuente de borde alto de 22 cm con papel de hornear. También puede usar un plato más grande, luego la cazuela resultará más baja, pero se horneará más rápido.
En un tazón grande, combine los calabacines rallados, las zanahorias y las cebollas picadas. 
Agregue harina, tamizada con polvo de hornear, huevos, aceite de oliva (u otro vegetal) y queso rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. 
Vierta la mezcla en el plato preparado. 
Hornee durante 1 hora 30 minutos - 1 hora 45 minutos hasta que se doren y se sequen con un palillo. Deje enfriar un poco antes de servir. 
Esta cazuela puede ser un plato completamente independiente, pero también se puede servir con carne. Y si agrega jamón picado a la cazuela, por ejemplo, todos estarán felices.
Receta 9: Cazuela de calabacín y queso en una olla de cocción lenta
- dos calabacines, de unos 250 g cada uno
- 1 cabeza de cebolla
- 30 g de cebollas verdes
- 3 huevos de gallina
- 100 g de queso duro
- 3 cucharadas de harina
- 1/3 cucharadita de sal, especias al gusto
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 80 g de crema agria, sustituible por kéfir
Lavamos y limpiamos verduras. Siempre corto la cáscara del calabacín de la tienda. Pica finamente las cebollas verdes. Corta las cebollas.
Si lo desea, puede freírlo, pero yo no, porque me encantan las cebollas en cualquier forma. Frotamos el calabacín en un rallador grueso. A continuación, frote el queso y agregue el resto de ingredientes. Mezclar todo bien.
Engrase el recipiente multicocina con aceite.
Repartimos y nivelamos la mezcla resultante en una olla de cocción lenta.
Cocinamos la cazuela de calabacín en el modo de horneado durante 60 minutos en una multicocina Panasonic. La receta también se puede adaptar para otras multicocinas.
La cazuela se cocinará en el horno durante 30-40 minutos.
¡La cazuela de calabacín en una olla de cocción lenta está lista! 
Receta 10: Cazuela de calabacín con patatas (en olla de cocción lenta)
- Calabacín - 1 pieza (promedio)
- Patatas - 0,5 kg.
- Carne - 300 gr. (Tengo pulpa de cerdo)
- Tomate - 1-2 piezas
- Huevos - 4 piezas
- Crema agria - 1 vaso múltiple (160 ml)
- Aceite vegetal
- Sal, especias
- Cebollas verdes
Pelar las patatas, el calabacín y cortar en rodajas finas, picar finamente la carne en cubos, el tomate en rodajas.
Engrase el recipiente con aceite vegetal y extienda algunas de las patatas.
Ponle la carne.
La siguiente capa es calabacín.
Y la capa final son las patatas restantes.
Cada capa debe estar sazonada (usé Tasty Salt).
Batir los huevos hasta que estén suaves, agregar la crema agria y mezclar bien. Vierta el relleno en el recipiente multicocina.
Configure el modo "Hornear" durante 1 hora, después de la señal de sonido, verifique la preparación de las papas, agregue tiempo si es necesario.
¡La deliciosa cazuela de calabacín en una olla de cocción lenta está lista!
Se pueden preparar deliciosas cazuelas no solo con requesón, sino también con calabacín. Habiendo probado la cazuela de calabaza al menos una vez, te enamorarás desde el primer bocado y la cocinarás muy a menudo. A pesar de la aparente simplicidad de este plato, le dará nuevas sensaciones gustativas y el cuerpo lo enriquecerá con sustancias útiles. Dependiendo de los ingredientes agregados, puede controlar el contenido calórico del plato, haciéndolo dietético o más satisfactorio.
Cazuela de calabacín: principios generales y métodos de preparación.
Cocinar cualquier cazuela implica picar los alimentos, mezclarlos con una salsa o mezcla de huevo y luego hornearlos. La cazuela de calabacín no es una excepción. Por lo tanto, el calabacín se corta en círculos, se ralla o se tritura (generalmente de frutas viejas). Luego se mezclan con otros ingredientes, se vierten con salsa y se hornean. Hay muchas formas de prepararlo. Las recetas pueden incluir tomates, coliflor, papas, carne picada, pimientos, pan, queso y más. Limite la variedad de lo que solo pueden hacerlo sus preferencias gustativas.
Cazuela de calabacín - preparación de alimentos
Los calabacines no requieren una preparación especial para la cazuela. Se lavan y luego se rallan o se cortan en tazas. Se quita la piel áspera de las frutas demasiado maduras. El resto de productos también se tritura. El queso feta o mozzarella se encuentra a menudo en recetas de cazuela. Para no correr por las tiendas y los mercados en busca de queso extranjero, reemplácelo con sus homólogos nacionales: queso feta, suluguni, Adyghe, Tushino. Intente tomar quesos que no sean muy salados.
Cazuela de calabacín - las mejores recetas
Receta 1: Cazuela de calabacín
Esta cazuela resulta jugosa y muy apetecible. Atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Su preparación no llevará mucho tiempo y resolverá el problema con la cena. Para una comida más abundante, agregue una pequeña rebanada de tocino en rodajas. Los calabacines de cualquier tipo y grado de madurez son adecuados para guisos, pero no olvide quitar las semillas y la cáscara de las frutas demasiado maduras.
Ingredientes: 1 kilogramo de calabacín, 2 cebollas, 4 huevos, 300 g de queso feta (queso blando, Adyghe), 2 dientes de ajo, aceite vegetal, un manojo de verduras a su gusto, sal, 50 g de cualquier queso duro ( espolvorear sobre la cazuela).
Metodo de cocinar
Sofreír ligeramente los calabacines picados en un rallador grueso y dejar reposar diez minutos para que el exceso de líquido sea vaso (puedes ponerlo en un colador).
Picar finamente la cebolla, freír hasta que se dore. En esta etapa se agrega el tocino, que se fríe junto con las cebollas (esto es en el caso de que decidas hacer una cazuela con tocino).
Batir los huevos, agregar el calabacín, las cebollas fritas, el queso picado, el ajo y las hierbas, la sal y mezclar.
Engrasa los platos donde se horneará el plato, vierte la mezcla en él, espolvorea con queso y mete al horno (190 C) durante 30 minutos.
Enfriar un poco la cazuela preparada, cortar en trozos y servir.
Receta 2: Cazuela de calabacín con carne picada
La cazuela preparada según esta receta hará las delicias de los carnívoros. Podemos decir que este es un segundo plato en toda regla, con guarnición de carne y verduras. Por lo tanto, se puede servir de forma segura para la cena. Además, no es necesario que permanezca en la estufa durante mucho tiempo. Mientras se cocina la cazuela, puede hacer otras cosas.
Ingredientes: 3 calabacines jóvenes pequeños, 300-500 g de cualquier carne picada, 2-3 piezas. tomates, 3 dientes de ajo, 100-150 g de crema agria (mayonesa), el aceite crece. - 2 cucharadas. cucharas, sal / pimienta molida, 70-100 g de queso duro.
Metodo de cocinar
Cortar el calabacín en círculos finos, agregar sal, agregar ajo picado, aceite. A quien le guste puede añadir un poco de picante o condimento a su gusto. Coloca la mitad del calabacín en un molde.
Salpimentar la carne picada, amasar y poner en una segunda capa. Unte con crema agria o mayonesa. Poner los tomates, cortados en círculos, en una tercera capa, y una vez más una capa de calabacín. Engrasar con crema agria (mayonesa) y meter al horno durante 30 minutos (180-200 grados). Espolvorea la cazuela con queso y hornea por otros 10 minutos, para que el queso tenga tiempo de derretirse y la corteza se dore. Puede servir el plato sobre la mesa en el mismo recipiente en el que se cocinó.
Receta 3: Cazuela de calabacín joven
Esta cazuela simplemente se derrite en tu boca. Resulta tierno y nada grasoso. Cien gramos contienen algo más de 100 calorías, por lo que es ideal para personas que siguen una dieta saludable y dietética. Se puede hornear en una bandeja para hornear o en una sartén, o en pequeños moldes para muffins, que gustarán especialmente a los niños.
Ingredientes: calabacín joven de tamaño mediano, 1 cebolla pequeña, un manojo de cebollas verdes, mozzarella (queso feta) - 100 g, 2 cucharadas. cucharadas de queso duro finamente rallado, medio vaso de harina y 1 cucharadita. polvo de hornear, un vaso de leche baja en grasa (incompleta), 1 cucharadita. aceite vegetal (en la masa), huevos - 2 piezas, especias: pimienta y sal.
Metodo de cocinar
Encender el horno, precalentar a 200 C. Picar finamente la cebolla y el cebollín (por separado). Ralle en trozos grandes el calabacín y la mozzarella (queso feta). Mezclar todos los ingredientes y poner en una fuente para horno, que debe estar engrasada con aceite.
Prepara la masa. Agregue el polvo de hornear a la harina y vierta la leche, revolviendo constantemente y rompiendo los grumos con una cuchara. Introduzca los huevos en la masa resultante, agregue pimienta, aceite vegetal, sal. Mezclar la masa y verter en un molde para el calabacín. Espolvoree queso rallado encima de la cazuela y colóquelo en el horno durante unos 35 minutos. Hornee hasta que se forme una agradable costra de queso dorado en la superficie, lo que le da al plato un aspecto muy apetitoso. Sirva caliente. Aunque la cazuela enfriada sigue siendo igual de sabrosa.
Receta 4: cazuela con salsa bechamel
Bechamel no solo mejora el valor nutricional de este plato, sino que también imparte un suave sabor cremoso, lo que lo hace más atractivo para los gourmets. Al agregar varios condimentos a la salsa, desde nuez moscada hasta orégano o albahaca, puede agregar muchos sabores al sabor del plato. Esta cazuela se cocina bastante rápido, por lo que es muy posible servirla para el desayuno. Y para acelerar el proceso, el calabacín se puede freír por la noche.
Ingredientes: 2 calabacines pequeños, 50-70 g de queso duro, 1 vaso de leche, mantequilla - 50 g, harina - 2 cucharadas. cucharas, aceite vegetal, pimienta y sal.
Metodo de cocinar
Freír el calabacín por ambos lados, cortado en círculos (1-1,5 cm). Si los calabacines han absorbido mucho aceite, puedes ponerlos en un colador durante diez minutos, luego pimienta y sal.
Prepara la salsa. Derretir la mantequilla, freír la harina y verter la leche en un chorro fino, revolviendo constantemente. Hervir la salsa hasta que espese, sazonar con sal.
Engrase la forma con mantequilla, extienda el calabacín, vierta sobre la salsa, sin olvidar espolvorear con queso rallado. El plato se cocina en el horno (180 C) durante unos 10-15 minutos. La cazuela se sirve caliente.
Si va a cocinar una cazuela de calabacín demasiado maduro para que el plato quede tierno, primero debe picarlos, hervirlos y triturarlos o rallarlos. También es imperativo limpiar y quitar las semillas.
¡Hola, todos! Me apresuro a complacerlos nuevamente con el plato más popular de agosto. ¡Adivina tres veces! ¿Sobre qué quiero escribir?
Qué tipo de platos no se han inventado a partir de calabacín, y la cazuela favorita de todos no es una excepción. ¿Qué estás haciendo? Por cierto, en el último post os compartí recetas de guisos de patatas, que no habéis visto, mira aquí:
Y hoy os contaré las cazuelas de calabacín de verano, con distintos rellenos e ingredientes, habrá tanto de dieta magra como de las más inusuales con prisa. Lo principal es que todos lograrán crear esto rápidamente, así que vamos ...
La opción más sencilla que todo el mundo ama incondicionalmente. Y en la temporada en sí, y cuando las papas jóvenes del jardín aún estén frescas en general, se ve mágicamente hermosa. Quiero describir este sencillo plato muy rápidamente, creo que nadie debería tener preguntas. Entonces, cocinemos en casa. Sabe a jardín de infancia.
Metodo de cocinar:
1. Tomar un calabacín, quitarle la piel, quitar los aquenios duros, si los hay, cuando los frutos ya no son jóvenes. Córtelos en círculos. Cortar patatas tiernas (3-4 piezas) y tomates (4 piezas) en círculos.
2. Ponga todo en una bandeja para hornear y vierta la mezcla, para esto, derrita la mantequilla en el microondas (40 gramos), agregue harina (2 cucharaditas) allí, luego revuelva, luego agregue un vaso de leche y sus especias favoritas, sal y pimienta, más un huevo de gallina ... Batir todo con un batidor. También agrego ajo, que exprimo en una prensa de ajo.
3. Espolvorear con queso rallado (200 gramos) y hornear en el horno durante 30 minutos a 200 grados. ¡Delicioso estado de ánimo para ti!
¡Importante! Puedes hacerlo sin queso, pero el efecto no será el mismo.
Hay otra opción muy interesante que quiero proponer considerar.
Nosotros necesitamos:
- calabacín - 1 pieza
- patatas - 2-3 piezas
- huevo de gallina - 1 ud.
- queso - 90 g
- cebollas verdes - manojo
- harina - 2 cucharadas
- kéfir - 2 cucharadas
- polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
- ajo - 1 diente
- sal y pimienta para probar
Metodo de cocinar:
1. Para no repetir, las patatas de este plato se frotan con un rallador junto con calabacín y queso, y no se cortan.
3. Agregue la harina. Revuelva y luego coloque dicha papilla en una bandeja para hornear con mantequilla engrasada.
4. Hornee hasta que estén tiernos a 180 grados, aproximadamente 35 minutos.
5. También puede hacer esto en una olla de cocción lenta, porque en un hacedor de milagros, cocinar también es un placer. Coloque la mezcla requerida en un bol untado con aceite vegetal. Ponga en modo "hornear" durante 40 minutos, después de apagarlo, póngalo en modo "espera" o "calefacción" durante 15 minutos. (Si lo desea, puede hacerlo en pareja). Y luego sácalo de buen humor e invita a todos a la mesa para el almuerzo o la cena. Buen provecho. Resulta muy tierno, rápido, sano y aromático.
Cazuela de calabacín con carne picada y tomates - receta con foto
Una suave cazuela de verduras y verduras con carne no dejará indiferente a nadie, especialmente a los hombres, porque para ellos la carne debe estar presente en todas partes, lo que les encanta hacer es. Puede tomar absolutamente cualquier carne o carne picada, incluso pollo, será más tierna o de cerdo, ternera o mixta. Qué le gusta agregar, escriba sus comentarios y sugerencias.
¡Interesante! Incluso puedes agregar estofado. 😈
Para ser honesto, esta vista me recuerda a la pizza, si no supiera que no es ella, nunca me hubiera dado cuenta, porque el resultado es muy parecido a ella.
Bueno, ya que recordamos sobre este gourmet, aquí hay una forma genial de cocinar para ti en el papel principal, mi hijo y yo.
Nosotros necesitamos:
Metodo de cocinar:
1. Para comenzar, prepare todos los ingredientes que necesita de acuerdo con la lista.
2. El ingrediente más importante, el rey de este plato, pelar y cortar en trozos pequeños, preferiblemente en cubos.
3. Luego cocine las bellezas rojas, lávelas y córtelas en trozos finos y redondos.
4. Picar el ajo con un cuchillo de cocina, oh, qué olor, me encanta el sabor del ajo. Corta las cebollas en cubos pequeños.
5. Ahora complete el relleno correcto. Rompe los huevos en un tazón y envía el ajo picado allí.
6. Luego agregue la mayonesa, revuelva.
¡Interesante! Aquellos que aman las nuevas sensaciones pueden agregar mostaza.
7. Rallar el queso en un rallador fino y mezclarlo con rodajas de calabacín y cebolla.
8. Luego salpimente esta mezcla al gusto y colóquela en la fuente para hornear. Si toma uno redondo, parece una pizza. 😛 Esta fue la primera capa, la segunda será carne picada, que puede hacer usted mismo en casa girando cualquier carne a través de una picadora de carne. 
Vierta la salsa uniformemente sobre toda el área.
10. Ponga encima para que el queso rallado sea aún más sabroso. Hornee el plato en el horno a 180 grados durante 30 minutos, después de lo cual puede espolvorear los productos horneados en el horno con las hierbas aromáticas. Se ve increíble horneado en capas, ¿no? Yum-yum y ya no, se comieron de todo. 
Video sobre cómo cocinar calabacín y cazuela de carne.
Si quieres enterarte con más detalle y con acciones y recomendaciones paso a paso, mira este video de los compañeros de esta deliciosa cazuela, más aún para que se cocine sin tomate:
¿Qué te parece esta idea? Yo soy mucho, y tu? 🙂
Receta simple y deliciosa de cazuela de calabacín y pollo
Bueno, qué puedo decir, para aquellos que aman las versiones de pollo de los platos, este tipo será útil para ustedes. Además, la carne de pollo también se considera dietética. Este tipo se atribuye a la opción más sencilla.
Nosotros necesitamos:
- carne de pollo - 600 g
- pasta de tomate - 2-3 cucharadas
- aceite vegetal para freír
- queso duro - 200 g
- calabacín - 1,5 kg
- huevo - 2-3 piezas
- crema agria -6 cucharadas
- tomates - 2 piezas
- sal y pimienta para probar
Metodo de cocinar:
1. Rallar el calabacín en un rallador grueso, si lo quieres cortar en rodajas, sal y pimienta. A continuación, tome una fuente para hornear de vidrio y úntela con aceite vegetal. Agrega la mitad de la mezcla de calabacín.
2. Cortar la carne de pollo en trozos, freír en una sartén con aceite vegetal, al final, verter la pasta de tomate o tomates rallados, hervir a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Luego coloca las piezas en una segunda capa.
¡Importante! Puede tomar absolutamente cualquier carne que prefiera, cerdo o ternera, incluso carne picada.
4. Corta la parte superior de los tomates en círculos.
5. Ahora seguido del queso rallado, salsa que se hace a base de huevos y crema agria, basta con batir el líquido con una cuchara.
6. Bueno, y en la etapa final, manda el plato al horno para que se hornee a fuego lento a 180 grados durante 30-40 minutos. Ah, el olor es asombroso. 😛 ¡Delicioso, te tragarás los dedos! ¡Y te deseo lo mismo!
Cazuela de calabacín con palitos de cangrejo y queso
Y esta es generalmente una súper idea que a mis invitados les gustó recientemente, resultó ser un delicioso gran pastel, e incluso si enciendes tu imaginación y lo decoras bellamente, entonces para cualquier fiesta, la fiesta es perfecta.
Por cierto, para aquellos que quieran que sus platos sean más diversos, vean esta creación aquí:
Bueno, mientras tanto, propongo considerar este plato y aprender a hacerlo muy sabroso y rápido, necesitará cocinar panqueques con la fruta principal. Entonces vamos ..
Nosotros necesitamos:
Metodo de cocinar:
1. Comience pasando el calabacín en un rallador fino a través de una picadora de carne. Retire el exceso de líquido a mano. De lo contrario, resultará demasiado líquido. 
2. Luego agregue los huevos y la sal.
3. Agrega 7 cucharadas de harina, la masa debe quedar como un panqueque.
4. Ahora hornee en una sartén con aceite vegetal, o más bien fríe las galletas, distribuya la masa por toda la sartén, el grosor debe ser de 1-1.5 cm.
¡Importante! Primero hay que calentar bien una sartén con aceite, y luego freír los panqueques por ambos lados a fuego lento. Dar la vuelta con mucho cuidado utilizando dos espátulas, preferiblemente de madera.
5. Qué belleza resultó, como deliciosos panqueques regordetes para una mesa dulce. 😈 Resultó 4 galletas.
6. El siguiente paso es preparar la salsa, utilizando una picadora de carne o rallar manualmente los palitos de cangrejo y el queso. Exprime el ajo en una prensa de ajos.
7. En este tazón de palitos de cangrejo y queso, agregue el ajo, la mayonesa y la crema agria. Revolver. Ahora engrase cada galleta con la mezcla preparada.
8. ¡Resultó genial! Hermoso y increíblemente delicioso, decora con hierbas o lo que quieras, por ejemplo, maíz o guisantes encima.
9. En el contexto, también se ve muy bien, ¿no? Por cierto, debes poner el pastel en el refrigerador durante 2 horas para que todo esté bien saturado y luego, por supuesto, comenzar a hámster.
Cazuela de calabacín con sémola y queso fundido
La opción más inesperada e interesante, que mucha gente también conoce y adora. Aquí se usa queso derretido para picante, lo que le da cierto sabor a este plato, resulta muy aireado y magnífico, porque también se usa sémola, que hace su trabajo. Y el plato es americano por cierto, ¿te imaginas? 🙄
Nosotros necesitamos:
- Calabacín - 1 kg
- Queso fundido - 250 g
- Huevo - 2 piezas
- Cebolla de bulbo - 1 ud.
- Sémola - 4 cucharadas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Pimienta negra molida y sal - al gusto
Metodo de cocinar:
1. Como de costumbre, el primer paso es rallar los calabacines y las cebollas, luego exprimir el exceso de jugo con las manos. Condimentar con sal y pimienta. Luego corte la cuajada derretida en plásticos y ponga a fuego lento, cocine, yo diría que se derrita.
2. Debe obtener una masa tal que el queso se vuelva líquido, retírelo de la estufa. Ahora agrega el aceite de oliva y la sémola, deja reposar un rato, unos 15 minutos, para que la sémola se hinche bien. Batir el huevo y agregar allí, mezclar.
3. Ahora envíe la papilla resultante a la fuente del horno y hornee a 180 grados durante 40 minutos. Una belleza tan elegante debería funcionar, cortar en porciones y pedir a la mesa. Los más originales y fáciles de preparar en tu mesa.
¡Buen provecho!
Como hacer una cazuela de berenjena y calabacín con tomate
Muchos argumentan que esto es ratatouille, tal vez tengan razón, y la salsa Bechamel, que puedes hacer fácilmente en casa, usa esta opción de cocción. Este es un platillo de verduras muy vitamínico relacionado con los tipos bajos en calorías, no es grasoso, absolutamente a todos les gustará.
Nosotros necesitamos:
- mantequilla - 3 cucharadas
- berenjena - 2 piezas
- huevo - 1 ud.
- calabacín o pathesons - 1 pieza
- queso - 100 g
- tomates -3 piezas
- patatas - 4 piezas
- harina - 2 cucharadas
- leche - 2 cucharadas
- sal y pimienta para probar
Metodo de cocinar:
1. Primero, corta las berenjenas, si no quieres que tengan un sabor amargo, colócalas en agua con sal durante 30 minutos.
2. Luego corte las papas, calabacines, tomates en círculos y colóquelos así en la bandeja para hornear:
3. A continuación, ralle el queso y haga la salsa de autor. Encienda la estufa y agregue mantequilla a la sartén, derrita y luego agregue harina. Fríe esta mezcla espesa hasta que esté dorada. Luego agregue la leche allí, revuelva.
¡Importante! El fuego para freír la salsa debe ser bajo, agregue hierbas y ajo al gusto. La salsa debe estar un poco espesa y, lo más importante, sin grumos. Enfriarlo.
4. Agregue el huevo a la salsa restante y vierta suavemente la cazuela de verduras por toda la superficie. Puedes condimentar al gusto. Frote el queso por encima.
4. Envíe al horno durante 25-30 minutos hasta que se doren. Clase, eso es lo que pasó, hermosa y deliciosa.
5. En el contexto, también se ve extraño, muy útil y sabroso, ¿no te parece? ¡Buen provecho!
Cazuela de calabacín y requesón
Otra variante interesante para los amantes del requesón, la podemos recomendar para los niños. Si no sabe qué tipo de plato cocinar, ¡aproveche la oportunidad y constrúyalo! 🙂 Su secreto radica en que esta es la única opción sin harina, y pertenece a la categoría de no difícil, apta para azafatas jóvenes. Comí un plato así en un café y lo preparó un verdadero chef, un chef famoso.
Nosotros necesitamos:
- calabacín joven - 4 piezas
- filete de pollo hervido - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 4 dientes;
- zanahorias tiernas - 2 piezas
- requesón casero - 240 g
- leche - 120 ml
- huevos - 2 piezas
- queso duro - 120 g
- harina de trigo - 50 g
- hierbas aromáticas al gusto
- eneldo fresco - al gusto
- sal, pimienta - al gusto
- cebollas verdes - algunas plumas
- tomates -5 pequeños
Metodo de cocinar:
1. En mi opinión, estas imágenes hablan por sí solas de lo que hay que hacer, cortar el calabacín en cubos, pero es recomendable tomar la zanahoria fresca del jardín en círculos.
2. Picar la cebolla, exprimir el ajo mediante una prensa y todas las verduras, primero zanahorias + cebollas, freír los ajos en una sartén con aceite vegetal durante unos 3 minutos, luego agregar el rey principal de este plato. Cocine a fuego lento durante 11 minutos.
3. Ahora bien el requesón blanco, está bueno si lo tienes en casa, aunque el de la tienda también es adecuado, mézclalo con la leche, revuelve. Luego agregue queso rallado (60 g) y revuelva, la consistencia será la misma que para los panqueques, tal vez un poco más espesa. Ahora necesitas batir los huevos con un batidor, sazonar con sal y pimienta, agregar especias. Vierta esta mezcla sobre la cuajada.
¡Importante! Todos los grumos en el requesón deberán amasarse bien con una cubertería.
4. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y agregar allí a la cuajada, luego las verduras fritas. Coloque esta papilla en una fuente para hornear engrasada.
5. El siguiente paso es cortar la berenjena y los tomates en rodajas y disponerlos:
Cubra con queso rallado.
6. Hornee en el horno a 180-200 grados hasta que estén tiernos durante 30 minutos, luego retire y decore con perejil y eneldo a su gusto. Tal encanto estará en tu mesa. Genial, ¡qué bien se ve!
Receta de cazuela de calabaza con explicación en video
Intenta hacer un plato así hoy, definitivamente te gustará:
Cazuela de verduras con calabacín y champiñones al horno
En la temporada misma, cuando todo ya está en el jardín, y puedes recoger setas en el bosque, puedes hacer esta creación, compruébalo tú mismo:
Probablemente eso sea todo, pronto habrá más artículos en los que encontrarás un montón de cosas interesantes, espera, pero por ahora te propongo suscribirte a mi lista de correo y unirte al grupo en contacto. ¡Todo lo mejor, adiós!
PD¡Interesante! Kugel es una cazuela judía de calabacín, ¿no suena genial? 😆
Ahora es el momento de cosechar. Verduras frescas, suaves y jugosas nos esperan para estar en nuestros platos lo antes posible. Y no les haremos esperar mucho.
Hoy en nuestro menú hay una cazuela de calabacín sin queso, que cocinaremos en una olla de cocción lenta. Si no tiene una multicocina, no se preocupe, esta cazuela de calabacín al horno también se cocinará muy bien.
Ingredientes requeridos:
- Tomates - 3 piezas;
- Calabacín - 2 piezas;
- Patatas - 0,5 kg;
- Crema agria - 250 g;
- Ajo - 2 dientes;
- Verdes frescos;
- Agua;
- Especias al gusto;
- Aceite vegetal para lubricar el molde.
Receta paso a paso con foto.
Primero preparemos la salsa de crema agria y ajo para que tenga la oportunidad de infundirse un poco y adquirir un sabor más rico.
- Entonces, pele el ajo y frótelo con un rallador fino o píquelo finamente con un cuchillo. Pica las hierbas frescas.
- Combine el ajo, las hierbas y la crema agria.
- Agregue 3-5 cucharadas de agua y mezcle todo bien. Salimos.
- Pelar las patatas y el calabacín.
- Lavamos los tomates con agua corriente.
- Cortar todas las verduras en rodajas de aproximadamente 3 mm de grosor.
- Lubricar el molde multicocina con un poco de aceite.
- Repartimos la mitad de las patatas en el fondo.
- Espolvorear con sal.
- Luego poner la salsa encima y esparcir la mitad del calabacín. Calcula la cantidad de salsa, la necesitamos para varias capas.
- Agrega un poco de sal y agrega la salsa.
- Extiende el resto del calabacín.
- Como antes, sal y salsa.
- La siguiente capa son los tomates.
- Sal y salsa.
- Y la última capa son patatas.
- Volvemos a añadir un poco de sal y aplicamos el resto de la salsa.
- Enviamos a cocinar en una multicocina con el modo "Hornear" durante 1 hora.
- Espolvorea con hierbas antes de servir.
¡Buen provecho!
Propiedades útiles del calabacín.
Esta maravillosa verdura es rica en agua estructurada, muy beneficiosa para el funcionamiento normal del tracto digestivo, así como para ordenar los procesos digestivos. El calabacín contiene: vitaminas B1, B2, A, PP, C, y aquellos macro y microelementos que tanto necesita el cuerpo humano: potasio, zinc, calcio, cobre, magnesio, hierro, manganeso, azufre, molibdeno, titanio, fósforo. , aluminio y sodio. Las fibras y celulosa incluidas en el producto son los principales asistentes en los procesos metabólicos, participan en la eliminación del exceso de toxinas y toxinas, y también estimulan los intestinos. Cuando comes calabacín, los niveles de colesterol disminuyen, el edema disminuye, la visión mejora y el tono general del cuerpo humano aumenta.
La verdura puede ser consumida por aquellas personas que padecen hipertensión, problemas con el sistema cardiovascular, así como problemas renales y hepáticos debido a su leve función diurética.
Está comprobado que el calabacín también elimina las sales innecesarias de nuestro organismo, esto es especialmente beneficioso para quienes padecen problemas articulares.
Esta verdura incluso se puede utilizar para prevenir la artritis.
Y las compresas de pulpa de calabacín pueden blanquear e hidratar la piel, así como reducir la celulitis.
Ventajas de perder peso:
Para quienes están a dieta, el calabacín es un remedio versátil. Tiene un índice glucémico bajo y un contenido calórico bajo. Incluso si aumenta su porción, no habrá más calorías en ella.
Como se mencionó anteriormente, el calabacín es un limpiador indispensable que es esencial para perder peso.
El jugo de calabacín milagroso se puede beber de 250 ml a 1 litro por día, comenzando con 0.5 vaso de jugo en una proporción de 1: 1 con agua. Para obtener un sabor más atractivo, puede agregar miel o limón al jugo.
Pero tenga cuidado, no debe beber jugo con cálculos en la vesícula biliar y los riñones.
El calabacín es más beneficioso sin procesar. Si come hasta 500 g de calabacín rallado o triturado por día, puede aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos, eliminar centímetros adicionales y limpiar suavemente los intestinos.
Para mayor saciedad, puede preparar una ensalada de calabacín crudo y comerlo después de las comidas sin aumentar la ingesta calórica de los alimentos.
Contraindicaciones:
A pesar de todos los beneficios de este vegetal, todavía existen contraindicaciones: los alimentos de calabacín no deben tomarse con gastritis hiperacida, úlceras de estómago, exacerbaciones de enfermedades inflamatorias del sistema digestivo, presencia de cálculos en los órganos de la bilis o la micción.
La cazuela de calabacín al horno es un plato apetitoso a base de verduras dietéticas. Los calabacines se componen de un 90% de agua, y su contenido calórico es de solo 22-24 kcal por 100 g. A pesar de la "acuosidad", tienen un excelente sabor, lo que le permite usarlos en su dieta diaria no solo con beneficio, sino también ¡con mucho gusto!
Secretos de cocina
- Calabacín joven. Es preferible utilizar verduras tiernas, ya que son más suaves y sabrosas que las demasiado maduras. Además, es más rápido y fácil cocinarlos, no es necesario cortar las semillas y cortar la corteza gruesa.
- Un mínimo de agua. Al cocinar calabacines, use la menor cantidad de agua posible, ya que liberan jugo cuando se cocinan.
- Especias al gusto. El pimentón, la pimienta de Jamaica, las hierbas frescas o secas enfatizarán el delicado sabor de una verdura dietética.
Receta básica de cazuela de calabacín sin carne
Necesitará:
- calabacín - 1 pieza.;
- kéfir 1% - 100 ml;
- harina - 6 cucharadas l.;
- queso - 100 g;
- huevo - 2 piezas.;
- aceite vegetal - para lubricación;
- ajo - 3 dientes;
- sal, especias, pimienta - una pizca.
Preparación
- Lave los calabacines jóvenes medianos y ralle en un rallador grueso.
- Agregue los huevos al calabacín, luego vierta el kéfir bajo en grasa al 1% y agregue la harina, la sal y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rallar el queso duro, mezclar con el resto de los ingredientes, agregar pimienta, especias y ajo finamente picado.
- Cubra una fuente para hornear con pergamino y engrase con aceite, ponga la masa de calabacín en ella.
- Coloca el calabacín con queso y kéfir en un horno ya precalentado y hornea por 40 minutos, hasta que se dore.
- Retirar la cazuela, dejar enfriar 5 minutos, desmoldar y servir.
La cazuela de calabacín al horno con queso adquirirá un sabor más suave y cremoso si se reemplaza el queso duro con requesón o yogur. Todo depende solo de tu imaginación.
4 recetas originales
Con berenjena y tomates
Necesitará:
- calabacín - 1 pieza.;
- berenjena - 1 mediana;
- tomates - 2 grandes;
- cebolla, puedes rojo - 1 pc.;
- aceite de oliva - 3 cucharadas l.;
- ajo - 4 dientes;
- sal, especias, pimienta negra: una pizca.
Preparación
- Cortar el calabacín y la berenjena en círculos iguales, después de lavarlos y pelarlos.
- Prepare un aderezo para cazuela salteando cebollas finamente picadas y puré de tomates en aceite de oliva. Agregue ajo y especias al gusto.
- Coloca rodajas de calabacín y berenjena en un molde, rellena con aderezo de tomate.
- Hornee la cazuela de calabacín y berenjena en el horno durante 50 minutos a 190 grados.
La ración del plato será más original si decoras los platos con hojas de lechuga y otras hierbas. El aceite de camelina agregará un sabor picante al plato.
Con patatas y queso
Necesitará:
- calabacín mediano - 1 pieza.;
- patatas - 4 piezas.;
- crema agria - 200 ml;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- ajo - 3 dientes;
- perejil, cebollas verdes - 1 manojo;
- sal, pimienta, especias como pimentón, al gusto.
Preparación
- Lavar y pelar las patatas y el calabacín, cortarlos en rodajas.
- Haga una salsa mezclando crema agria con pimienta, sal, ajo picado, cebolla y perejil. Los verdes se pueden usar secos, pero frescos es mejor.
- Coloque algunas de las papas en una fuente para hornear, cubra con salsa, luego otra capa de papas con relleno de crema agria y, finalmente, calabacín.
- Coloca el plato en el horno y hornea por 40 minutos a 180 grados, luego muele la cazuela con queso rallado y vuelve a meter al horno por 5 minutos.
Esta es la receta más sencilla que resulta rápida y sabrosa. Es mejor servir con pepinos y / o tomates, ya que acentuarán el sabor del plato y quedarán bonitos en el plato.
Con pollo y queso
Necesitará:
- calabacín - 1 pieza.;
- filete de pollo - 400 g;
- huevo - 2 piezas.;
- crema agria - 70 ml;
- queso - 50 g;
- cebolla, puedes rojo - 1 pc.;
- ajo - 3 dientes;
- mantequilla - 3 cucharadas l.;
- sal, pimienta, especias: una pizca.
Preparación
- Encienda el horno para calentar hasta 190-200 grados.
- Lavar y picar el filete de pollo con cebolla y ajo.
- Lavar y rallar el calabacín, exprimir un poco de jugo y luego mezclarlo con el pollo, los huevos, la sal y las especias.
- Poner la mezcla en una sartén engrasada, pincelar con una capa de crema agria y hornear durante 40 minutos.
- Rallar el queso, espolvorear el plato con él 10 minutos antes de cocinarlo. Hornee hasta que esté crujiente. Sirva caliente con salsas y aderezos de crema agria.
Con carne picada y arroz
Necesitará:
- calabacín - 2 piezas.;
- carne de cerdo o carne molida - 200 g;
- arroz hervido - 100 g;
- tomate - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- grasa de cerdo o mantequilla - 2 cucharadas. l.;
- sal, pimienta, especias - al gusto.
Preparación
- Precalienta el horno a 210-230 grados.
- Lavar y cortar con cuidado los calabacines.
- Hierva el arroz en agua con sal, mézclelo con huevo y carne picada, agregue sal y pimienta.
- Engrasa una fuente para horno con aceite y coloca en ella las rodajas de calabacín. Encima, esparza suavemente la carne picada mezclada con arroz y luego otra capa de calabacín.
- Coloque los tomates cortados en mitades encima del calabacín y envíe la cazuela al horno precalentado. Hornea por 50 minutos.
La cazuela de arroz y carne picada se cocinará más rápido si cubre la fuente para hornear con papel de aluminio. Y es mejor servir la comida caliente, untando un poco de queso duro por encima.
Cualquier receta para una cazuela de calabacín en el horno se puede adaptar a sus gustos y preferencias de los miembros de la familia. Agregue otras verduras, carne picada, pollo, tomates: ¡el plato resultará no solo sabroso, sino también saludable!
