Receta de pollo hervido con alforfón. Alforfón con pollo: las mejores recetas. Cómo cocinar de forma adecuada y sabrosa el pollo con trigo sarraceno en el horno y en una olla de cocción lenta. Cómo cocinar abundante trigo sarraceno con pollo en una sartén

Peso del producto en gramos (g, g).	Número de cucharaditas V = 5 ml. / El número de cucharadas V = 15 ml.	Número de litros (l., Latas de litros).	El número de centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).	Número de mililitros (ml).	Número de vasos 200 ml (vidrio facetado). V = 200 cm3	Número de vasos 250 ml (vidrio estándar de pared delgada). V = 250 cm3
La cantidad de 50 gramos (50 gr, 50 g) de trigo sarraceno (trigo sarraceno seco) es la cantidad	7.5 cucharaditas / 2 cucharadas	0,06 litros	60 cm3	60 ml	1/3 taza - 1 cucharadita	1/4 taza - 1 cucharadita
La cantidad de 50 gramos (50 g, 50 g) de trigo sarraceno hervido, hervido, hervido, preparado (papilla de trigo sarraceno) es la cantidad	11 cucharaditas / 3 cucharadas - 1 cucharadita	0,045 litros	45 cm3	45 ml	1/4 taza - 1 cucharadita	1/5 taza - 1 cucharadita

Cómo medir 50 gramos (50 g, 50 g) de trigo sarraceno es la cantidad de cucharadas de cucharaditas y cucharadas.

La primera forma de medir 50 gramos de trigo sarraceno sin pesar en una balanza es medir el producto con una cuchara. Cucharas, cucharaditas o cucharadas, son convenientes porque siempre están a mano. Es difícil imaginar una cocina donde no encontraríamos este popular "dispositivo de medición doméstico" conocido por cualquier ama de casa. Me parece que nadie necesita estar especialmente capacitado para usar cucharadas y cucharaditas. Sin embargo, vale la pena explicar que todas las formas de medir un producto con una cucharada o cucharadita siempre se basan en el hecho de que la porción se mide correctamente solo cuando observamos una regla de medición importante. ¿Cuales? Debe recoger el producto con una cuchara suavemente, sin deslizamiento. El mismo deslizamiento que se obtiene tan fácilmente al medir el producto no es en absoluto una nimiedad y no se puede descuidar. Introduce un error significativo en cualquier cálculo de la cantidad de producto, sobreestimando (aumentando) su peso en gramos, en comparación con lo que esperas de las mediciones independientes en casa. Es especialmente importante observar esta regla al medir porciones de productos sueltos, granulados, granulados, grumosos y comidas preparadas. En aquellos casos en los que queremos medir 50 gramos (50 g, 50 g) de líquido, el problema se soluciona por sí solo. Dado que los líquidos en cucharaditas y cucharadas no crean un gran deslizamiento. Y el volumen del producto medido prácticamente coincidirá con la capacidad en mililitros declarada por el fabricante de la cuchara. Para nuestra mesa, se seleccionan los siguientes volúmenes de una cucharada y una cucharadita:

1. El volumen de una cucharadita de trigo sarraceno es de 5 mililitros (ml), que es de 5 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).
2. El volumen de una cucharada de trigo sarraceno es de 15 mililitros (ml), que son 15 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).

La idea de una forma de medir independientemente el peso (masa) del trigo sarraceno igual a 50 gramos usando una cucharada o una cucharadita es que existe una relación proporcional entre el peso del trigo sarraceno (cocido por separado, seco por separado) y su volumen. Determinada desde un punto de vista físico, la densidad aparente del producto. La densidad aparente en sí, según la definición de esta cantidad física, es el peso de cierto volumen tomado por unidad. Normalmente, la densidad aparente, dentro de los límites que pueden ser relevantes para cocinar y calibrar en casa, es el peso de un mililitro (ml). O cuántos gramos hay en 1 mililitro (ml) de trigo sarraceno. Sabiendo cuántos gramos pesa 1 ml, podemos decir exactamente cuánto pesará una cucharadita y cuánto pesará 1 cucharada de trigo sarraceno en gramos (¡hervido y seco tienen diferentes pesos!). Después de todo, conocemos de antemano su capacidad (volumen) y podemos considerar las cucharas (con algo de estiramiento, por supuesto) como platos estándar. Eso nos da la posibilidad de utilizar cucharas para medir una porción de 50 g de trigo sarraceno por peso en gramos, sin pesar en una balanza.

Cómo medir 50 gramos (50 g, 50 g) de trigo sarraceno es cuántos vasos por 250 ml (estándar de pared delgada) y cuántos vasos por 200 ml (facetados).

La segunda forma de medir 50 gramos de trigo sarraceno sin pesar en una balanza es medir el producto con un vaso. Además de cucharas, en la cocina siempre tenemos otra "herramienta de medición doméstica" bastante conveniente: vasos, copas, copas de vino, tazones y tazas: utensilios para beber. Con tazas, tazas (cerámica y vidrio), la conversación es separada, demasiadas variedades de tazas con diferentes diseños, tamaños y, como resultado, diferentes capacidades se pueden encontrar en la tienda. No recomendaría contar vasos, copas de vino, tazas como platos estándar. A menos que ya conozca su capacidad de antemano. Pero los vasos son cristalería realmente estándar, es bastante adecuado para medir 50 gramos de trigo sarraceno, tanto secos como hervidos, listos para usar. Con la aclaración de que existen dos estándares para los vidrios en cuanto a su capacidad en mililitros. Estos dos tipos de vasos de vidrio difieren en diseño. Siempre podemos determinar visualmente de un vistazo qué opción tenemos en nuestra cocina: un vidrio de pared delgada (delgada) o un vidrio facetado. En esas raras situaciones en las que no está seguro, tiene dudas, es fácil aclarar el tipo de vidrio. ¿Cómo hacerlo? En este caso, la forma más cómoda y rápida será utilizar Internet. Haber "martillado" en las consultas de búsqueda de Yandex o Google: un vaso facetado de una foto o un vaso normal de una foto. En la imagen de la foto, puede ver cómo el diseño característico de un vidrio facetado difiere de la apariencia de un vidrio estándar ordinario. En cuanto a su capacidad, la cantidad de mililitros (ml) de trigo sarraceno (hervido o seco) que cabe en diferentes vasos, existen (y son exactamente observados por los fabricantes) las siguientes proporciones:

1. El volumen de un vaso de precipitados de vidrio ordinario de trigo sarraceno es de 250 mililitros (ml), que es de 250 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).
2. El volumen de un vaso de precipitados de vidrio facetado de trigo sarraceno es de 200 mililitros (ml), que son 200 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).

La idea de una forma de medir de forma independiente el peso (masa) del trigo sarraceno igual a 50 gramos utilizando un vaso radica en el hecho de que existe una relación proporcional entre el peso del trigo sarraceno y su volumen. Como en el caso de las cucharas, se determina desde un punto de vista físico, el peso específico del producto. Por sí misma, la gravedad específica, según la definición de esta cantidad física, es la masa de algún volumen tomado por unidad. Normalmente, la densidad aparente, dentro de los límites que pueden ser relevantes para cocinar y calibrar en casa, es el peso de un mililitro (ml). O cuántos gramos hay en 1 mililitro (ml) de trigo sarraceno. Sabiendo cuántos gramos pesa 1 ml, podemos decir exactamente cuánto pesará un vaso estándar y cuánto pesará en gramos 1 vaso facetado de trigo sarraceno. Después de todo, conocemos de antemano su capacidad (volumen) y podemos considerar los vasos como platos estándar. Lo que nos da la posibilidad de utilizar vasos para auto-medir las porciones en peso en gramos, sin pesarlas en una balanza.

Cómo calcular: 50 gramos (50 g, 50 g) de trigo sarraceno es cuántos litros (l), cuántos mililitros (ml) y cuántas latas de litros (proporción a latas de medio litro).

Si queremos saber cuántos litros son - 50 gramos de trigo sarraceno, entonces la tabla ubicada en esta página del sitio nos ayudará. Naturalmente, no existe una dependencia directa o reglas "escolares" generalmente aceptadas para convertir gramos en litros. Los gramos (gr, g) son unidades de medida de peso o masa, y los litros (l) son unidades de medida de volumen. Automáticamente, sin tener en cuenta las características y propiedades de un producto en particular, es imposible recalcular gramos a litros. Sin embargo, si aborda el asunto con prudencia, piense, entonces nada es imposible. Desde un punto de vista físico, volvemos a referirnos a la densidad del trigo sarraceno. Entonces, el peso de la porción que sabemos es de 50 gramos. Medimos el volumen en litros. Bueno. La forma más fácil de unirlo todo (gramos, litros y densidad) es la densidad aparente. Por definición, la densidad aparente es la densidad o gravedad específica de una determinada unidad de volumen. Por ejemplo, un litro (l). La densidad aparente del trigo sarraceno es información de referencia disponible y, sabiendo cuántos gramos pesa 1 litro, podemos calcular bien cuántos litros hay en 50 gramos de trigo sarraceno. En principio, no tengo ninguna duda de que puede hacer el cálculo usted mismo, pero será más conveniente ver la respuesta lista en la tabla.

1. El volumen de un tarro de un litro de trigo sarraceno es de 1 litro (1 l) o 1000 mililitros (ml), que son 1000 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).
2. El volumen de una jarra de medio litro de trigo sarraceno es de 0,5 litros (0,5 litros, medio litro) o 500 mililitros (ml), que son 500 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).

Cómo calcular: 50 gramos (50 g, 50 g) de trigo sarraceno es cuántos centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos), así como la proporción a convertir en metros cúbicos (m3, metros cúbicos, cubos).

Si queremos saber cuántos centímetros cúbicos (cm3) son - 50 gramos de trigo sarraceno, entonces puede ver inmediatamente la respuesta en nuestra tabla. Como noté, mucha gente sabe que es posible convertir gramos en litros (l) y mililitros (ml). Pero si necesita convertir gramos en centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos), entonces aquí la gente a menudo se "cuelga" un poco desconcertada. Aunque, en sentido figurado, este es el mismo "huevo de Pascua", solo que "vista lateral". No hay nada problemático en centímetros cúbicos; también son unidades para medir el volumen del producto. Es solo que no estamos acostumbrados a operar con centímetros cúbicos en la cocina y en la cocina. Un momento puramente psicológico. Para hacer un recuento independiente con confianza y averiguar cuántos centímetros cúbicos habrá en 50 gramos de trigo sarraceno. Con una densidad conocida del producto (peso volumétrico), basta recordar las proporciones que conocemos de la escuela:

1. 1 centímetro cúbico (1 cm3, 1 cm cúbico) de trigo sarraceno es igual a 1 mililitro (ml).
2. 1 litro (1 litro) de trigo sarraceno es igual a 1000 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbicos).
3. 1 metro cúbico (1 m3, 1 metro cúbico, 1 metro cúbico) de trigo sarraceno es igual a 1000 centímetros cúbicos (cm3, cm cúbico).

Todos los demás cálculos se realizarán aproximadamente de la misma forma que en aquellos casos en los que actuamos con cucharaditas, cucharadas, vasos facetados, vasos estándar, litros y mililitros. Reseñas. 50 gramos de trigo sarraceno hervido (y trigo sarraceno seco) es la cantidad.

Puede hacer preguntas, dejar reseñas, comentarios, observaciones y deseos para el artículo: 50 gramos, 50 gramos, 50 gramos de trigo sarraceno: esta es la cantidad.

1. cuántas cucharaditas
2. cuántas cucharadas.
3. cuántos vasos de 200 ml (vidrio facetado).
4. cuántos vasos de 250 ml (vidrio delgado estándar de pared delgada).
5. cuántos litros (l., latas de litros).
6. cuántos mililitros (ml).
7. cuántos centímetros cúbicos (cm3, cc).

En el culturismo, una buena nutrición es un requisito previo para ganar masa muscular. El problema para la mayoría de los principiantes es la falta total de conocimiento de cuánta comida se necesita para el crecimiento muscular. La gente está acostumbrada a tomar un bocadillo con salchicha para el desayuno y cuando lo reemplazan por papilla, ya piensan que han ajustado su comida.

Se sabe que para el crecimiento muscular es necesario consumir no menos de 5 gramos carbohidratos por 1 kg de su propio peso. Además, 2-3 gramos de proteína y aproximadamente 0.5 gramos de grasa (insaturada), nuevamente por 1 kg de peso.

Cómo se ve?

En la foto: una corteza de trigo sarraceno cocida con un volumen. 1,6 litros.

Si se pone en platos, saldrá 4 platos sobre 400 ml alforfón. Intente medir esa cantidad y encontrará que es una cantidad decente. Es posible que ni siquiera pueda comer tanto de una sola vez.

Preste atención a la taza en el centro entre los platos. El volumen de esta taza es estándar: 200 ml... Así que todo este trigo sarraceno seco solo lleva 1.5 tazas, es decir 300 ml es de 250 gramos. Total: 155 g de carbohidratos y 30 g de proteína. Levantador de pesas 70 kilogramos necesitas - 70x5 = 350 g carbohidratos, ¡y esto es más de 2 cacerolas!

Ahora entiendes eso comes muy poco para ganar masa muscular! ¿Vale la pena mostrar imágenes de carne y requesón, que son necesarios para "cerrar" el requerimiento diario de proteínas?

El trigo sarraceno es una de las guarniciones más populares en Rusia, no en vano se le llamó "pan ruso". Muchos la conocen desde la infancia. Los médicos generalmente recomiendan papilla de trigo sarraceno para la primera alimentación de un bebé, no solo es una guarnición sabrosa y baja en calorías, sino también una fuente de energía, oligoelementos y vitaminas.

No todo el mundo sabe cuántos gramos hay en una cucharada de trigo sarraceno hervido, cuántas vitaminas, oligoelementos, kilocalorías contiene, pero para muchos el trigo sarraceno es un plato que da energía y saciedad durante mucho tiempo.

Un poco de historia

La patria del cereal es el Himalaya, y sus especies silvestres todavía se encuentran allí. En el siglo VII, los monjes griegos comenzaron a cultivar trigo sarraceno. Llevaron el cereal a Kievan Rus, donde empezaron a llamarlo trigo sarraceno. Poco a poco, comenzaron a cultivarlo en la región del Volga, Ucrania, Altai.

Los propios griegos e italianos lo llamaron grano turco. En Francia, Portugal, España, el cereal se llamaba grano sarraceno o árabe. Los eslavos occidentales (checos, eslovacos) llaman al trigo sarraceno una seta venenosa. En Inglaterra y América, el trigo sarraceno se llama trigo de venado, en Asia, arroz negro.

El trigo sarraceno es conocido por muchos pueblos del mundo. En Corea, se hacen bollos festivos tradicionales, en China: licor, chocolate, mermelada. En Francia, el trigo sarraceno se cultiva especialmente para la recolección de miel de trigo sarraceno por las abejas, que es muy bueno para la prevención y el tratamiento de los resfriados y la gripe.

No importa cómo se llame al trigo sarraceno, no importa qué platos se preparen con él, en términos de sus propiedades útiles, es verdaderamente la reina de los cereales.

Al usar el trigo sarraceno en la nutrición dietética, muchos se preguntan por qué es tan útil. ¿Cuántos gramos hay en una cucharada de trigo sarraceno hervido? ¿El contenido calórico de los platos dañará la cintura?

Componentes útiles del trigo sarraceno.

El trigo sarraceno contiene el siguiente conjunto de vitaminas:

• Vitaminas B, necesarias para mantener el sistema cardiovascular;
• PP (ácido nicotínico) ayuda a regular el azúcar en sangre y reducir el colesterol;
• E previene la formación de coágulos de sangre, actúa como antioxidante, promueve una tez hermosa;
• K previene los cambios relacionados con la edad, promueve la regeneración de tejidos.

El trigo sarraceno se compone de una gran cantidad de oligoelementos.

Los cereales son especialmente ricos en hierro, por lo que la papilla de trigo sarraceno está indicada para la nutrición dietética de personas que padecen anemia.

El potasio (otro elemento del trigo sarraceno) ayuda a mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, bajar la presión arterial, eliminar los mareos y la formación de coágulos sanguíneos.

El trigo sarraceno contiene proteínas que son fáciles de digerir y carbohidratos que se descomponen lentamente. 100 gramos de papilla de trigo sarraceno contienen solo 132 kcal. Este es un gran plato para personas con sobrepeso.

Estas excelentes características nutricionales pueden hacer que desee comer solo trigo sarraceno.

Precaución en el uso de trigo sarraceno.

Es difícil sobreestimar los beneficios del trigo sarraceno. Sin embargo, todo necesita una medida. Si está controlando su peso o preparando un plato complejo de trigo sarraceno para una familia, entonces es importante saber cuántos gramos hay en una cucharada de trigo sarraceno hervido, cuál es el valor nutricional y el contenido calórico del producto terminado.

• Las comidas deben ser equilibradas y variadas (incluso si está a dieta). El trigo sarraceno debe formar parte de la dieta y no reemplazar el desayuno, el almuerzo y la cena.
• Las personas con una enfermedad del tracto gastrointestinal pueden comer trigo sarraceno, pero de forma limitada. Puede causar gases e hinchazón.
• A los niños se les debe dar papilla con suficiente líquido, de lo contrario puede provocar estreñimiento. La papilla de trigo sarraceno se administra a los bebés con precaución para evitar alergias.

¿Cuántos gramos hay en una cucharada de trigo sarraceno hervido?

Para las personas que controlan su peso y usan trigo sarraceno para la nutrición dietética, es importante conocer el valor energético y el contenido calórico de los platos de cereales preparados.

El contenido calórico del producto depende de los métodos de cocción. El trigo sarraceno no es una excepción. 100 gramos de cereales crudos contienen 308 calorías. Una cucharada contiene veinticinco gramos de cereales, cuyo valor energético es de 77 kilocalorías.

El contenido calórico de los cereales hervidos es mucho menor. Cien gramos de papilla cocida en agua sin aceite y sal contienen 92 kcal. 1 cucharada de trigo sarraceno hervido, ¿cuántos gramos? 25 gramos, cuyo valor energético es de solo 23 kcal. En consecuencia, el trigo sarraceno es un excelente producto como alimento dietético para quienes están perdiendo peso.

Conclusión

El trigo sarraceno es un producto único. Con un contenido muy bajo en calorías, tiene propiedades muy valiosas: ayuda a reducir el colesterol malo y los niveles de azúcar en sangre, aumenta la dopamina, elimina los metales pesados ​​del cuerpo, normaliza el metabolismo y regula el metabolismo de las grasas. El trigo sarraceno es una fuente de vitaminas, oligoelementos, minerales y aminoácidos.

Si usa trigo sarraceno para la nutrición dietética, entonces es importante que controle el contenido calórico de las comidas preparadas. Al cocinar trigo sarraceno con productos adicionales, es importante determinar cuántos gramos hay en una cucharada de trigo sarraceno hervido y un producto adicional (por ejemplo, carne o verduras), luego agregue el contenido calórico del producto adicional al contenido calórico del cereal.

Por ejemplo, si el contenido calórico de una cucharada de papilla de trigo sarraceno sin aceite es de 23 kcal y el aceite es de 5 u 8 kcal, entonces todo el plato será de 28 a 31 kcal.

Controle su peso, pero no a expensas de la belleza y la salud.

Nadie duda de los enormes beneficios del trigo sarraceno para el cuerpo humano, porque es uno de los cereales más ricos en microelementos vitales. Por esta sencilla razón, este cereal ocupa el primer lugar en la lista de productos para compilar la dieta diaria de la mayoría de los rusos. Muchas personas prefieren cocinar gachas de trigo sarraceno como guarnición, pero si combinas estos pequeños granos saludables con un filete de pollo dietético y los cocinas de una manera especial, obtienes un plato independiente completo: trigo sarraceno con pollo.

Cómo cocinar trigo sarraceno con pollo.

La tecnología de cocinar gachas de trigo sarraceno con carne de pollo es relativamente simple, no requiere habilidades culinarias especiales y mucho tiempo. Además, puede cocinar platos de pollo y trigo sarraceno de diversas formas. Para esto, son adecuadas una cacerola, una sartén, una olla de cocción lenta, ollas e incluso un caldero, en el que se obtiene una papilla fragante de trigo sarraceno con pollo al fuego. Sin embargo, para que el almuerzo sea 100% exitoso, debe recordar algunos puntos importantes con respecto a cualquier receta de este sabroso y ligero plato:

• Antes de comenzar a cocinar, los cereales deben enjuagarse bien en varias aguas para eliminar todos los residuos, el polvo y los granos vacíos.
• El trigo sarraceno absorbe muy fuertemente el agua durante la cocción, por lo que los líquidos para cocinar papillas deben tomarse a razón de 2-2.5 tazas por taza llena de cereal.
• Es mejor poner la parte principal de la sal de acuerdo con la receta en la preparación inmediatamente para que se distribuya uniformemente en todos los componentes del plato.
• Para preparar papilla de trigo sarraceno con pollo, puedes tomar absolutamente cualquier parte de la canal, pero es mejor si es un filete sin piel, ya que la piel es una grasa en la que no hay nada útil. Para una versión dietética del plato, la pechuga de pollo magra es adecuada.
• Para que el trigo sarraceno no hierva, permanezca jugoso y se desmorone, no debe cocinarlo por mucho tiempo, por lo que es mejor llevar la carne y las verduras a medio cocer en una sartén con anticipación.

Recetas de pollo al trigo sarraceno

Hay más de una docena de variaciones sobre el tema de las gachas de trigo sarraceno complementadas con carne de pollo, y cada receta de trigo sarraceno con pollo es inmensamente popular entre los fanáticos de un dueto tan beneficioso para todos de estos productos simples y asequibles. Por la similitud de la receta de este plato con la tecnología de preparación de pilaf, a menudo se le llama pilaf de trigo sarraceno. A continuación encontrará instrucciones paso a paso para cocinar pollo con trigo sarraceno de diferentes maneras con una foto.

Alforfón a la manera de un comerciante

• Duración: 48 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 202,6 kcal por 100 gramos.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La versión más famosa de las gachas de trigo sarraceno con carne es el trigo sarraceno con pollo de un comerciante. Los ingredientes obligatorios de este plato también son cebollas y zanahorias, cortadas de cierta manera. Una papilla increíblemente sabrosa, aromática y jugosa resulta cocinarse en ollas, lo que crea las condiciones ideales para la divulgación completa del sabor de todos los componentes del plato. Lea cómo cocinar trigo sarraceno como un comerciante en ollas, como en la foto.

Ingredientes:

• grañones de trigo sarraceno - 2 cucharadas;
• carne de pollo - 600 g;
• cebollas - 3 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas.;
• hierbas frescas - un gran manojo;
• ajo - 2-3 dientes .;
• sal - 3 cucharaditas;
• aceite vegetal - 35 ml;
• mantequilla - 30 g.

Metodo de cocinar:

1. Pele todas las verduras. Cortar la cebolla en mitades delgadas, tiras finas de zanahorias.
2. Cortar la carne en cubos de 2x2 cm y colocar en una sartén precalentada con aceite. Dorar a fuego medio hasta que aparezca una costra de color marrón claro.
3. Ponle verduras a la carne, sofríe todo hasta que las verduras estén medio cocidas.
4. Ponga la mitad de la mezcla de carne y verduras en ollas, agregue dos cucharadas de cereales lavados.
5. Vuelva a poner una capa de carne, cubra con trigo sarraceno.
6. Agregue media cucharadita de sal a cada olla, ponga sus especias favoritas, vierta 100 ml de agua hirviendo.
7. Poner en un horno calentado a 210 grados durante media hora.
8. Picar las hierbas y el ajo. Mezcla.
9. Cinco minutos antes de que la papilla esté lista, espolvoréala con una mezcla de hierbas y ajo, pon una cucharadita de mantequilla en cada olla.

Alforfón Guisado Con Pollo

• Duración: 36 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 189,8 kcal por 100 gramos.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Si necesita una opción para una cena rápida, abundante y sabrosa, y también es el feliz propietario de un ayudante de cocina inteligente, cocine gachas de trigo sarraceno con carne de pollo guisada en una olla de cocción lenta. La cacerola milagrosa cocinará por sí misma una deliciosa papilla de los productos que ha preparado y con una señal de timbre discreta llamará a todos a la mesa. Asegúrese de tomar nota de la receta de este sencillo plato.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 350 g;
• carne de pollo - 0,5 kg;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes .;
• sal - 0.5 cucharadas. l.;
• especias al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Pelar una cebolla grande, picar finamente.
2. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
3. Triturar los dientes de ajo pelados con un cuchillo.
4. Corta el pollo en pequeños trozos cuadrados.
5. Ponga la multicocina en el modo de freír, vierta aceite vegetal.
6. Cuando el aceite se caliente un poco, poner la cebolla en el bol. Freír hasta que estén doradas.
7. Agregue el ajo, cocine a fuego lento por un minuto.
8. Vierta las zanahorias, fría un poco hasta que las verduras estén blandas.
9. Adjunte la carne a las verduras, fríalas hasta que estén doradas.
10. Vierta los cereales lavados a la mezcla de carne y verduras, agregue sal y especias, vierta agua 3 cm por encima del trigo sarraceno.
11. Cierre la tapa, configure el programa "Extinción". El tiempo de cocción es de 25 minutos.

En una sartén

• Duración: 38 minutos.
• Porciones por envase: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 205,1 kcal por 100 gramos.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El pollo con trigo sarraceno en una sartén es muy jugoso y aromático, con ligeras notas especiadas. Esta versión del plato atraerá a los amantes de las especias, porque se agregan canela, jengibre seco y una pizca de nuez moscada a los componentes principales. Si no le gustan las especias en su casa, cocine con calma las gachas sin ellas: el trigo sarraceno con filete de pollo en una sartén resultará no menos sabroso y tierno.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 1 cucharada;
• filete de pollo - 400 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• crema agria - 1 cucharada. l.;
• salsa de tomate - 1 cucharada. l.;
• sal - 1/3 cucharada. l.;
• canela, jengibre seco, nuez moscada - pellizca cada uno;
• aceite vegetal - 2.5 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Picar la cebolla en cubos medianos, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
2. Corta el filete de pollo en tiras pequeñas.
3. Pon la carne en una sartén precalentada con aceite. Freír a fuego lento durante 6-7 minutos.
4. Transfiera las verduras al pollo, cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos.
5. Agregue crema agria, salsa de tomate, sal y especias. Mezcla.
6. Vierta los granos de trigo sarraceno lavados, vierta todo con un vaso de agua hirviendo.
7. Cocine a fuego lento, tapado, durante un tercio de hora.

En el horno

• Duración: 66 minutos.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 196,3 kcal por 100 gramos.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: fácil.

Puede hornear un pollo delicioso no solo relleno de trigo sarraceno, sino también descubriendo en el horno algo así como una cazuela de carne, cereales y verduras frescas. Preparar los ingredientes para ella lleva muy poco tiempo, y el resultado atraerá incluso a los maridos más exigentes y a los pequeños gourmets, que a veces son muy difíciles de alimentar con una papilla de trigo sarraceno tan saludable y nutritiva.

Ingredientes:

• grañones de trigo sarraceno - 2 cucharadas;
• muslos de pollo - 0,7 kg;
• cebollas - 3 piezas.;
• ajo - 3 dientes .;
• tomates - 3 piezas.;
• mantequilla - 50 g;
• sal - 1 cucharada. l.;
• especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los granos, vierta agua hirviendo, déjelo en infusión durante aproximadamente un cuarto de hora.
2. Encurtidos muslos de pollo con sal y tus especias favoritas.
3. Engrase generosamente una fuente para hornear con mantequilla.
4. Colocar la cebolla, cortada en mitades, y el ajo, pasado por una prensa, en el fondo.
5. Cubrir todo con trigo sarraceno, aplanar.
6. Ponga trozos de pollo encima del cereal.
7. Corta los tomates en rodajas grandes, repartidos uniformemente entre los muslos.
8. Disuelva la sal en un vaso de agua hirviendo, vierta la base para la cazuela.
9. Cubre bien el molde con papel de aluminio, doblando los bordes y envíalo a hornear a 200 grados durante 28-30 minutos.
10. Luego saca el molde, quita el papel aluminio y regrésalo al horno para que se dore en el modo grill durante 7-8 minutos.

En un caldero

• Duración: 72 minutos.
• Porciones por envase: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 204,2 kcal por 100 gramos.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

No hay nada más sabroso y aromático que la comida cocinada al fuego y sazonada con aire fresco del bosque y humo ligero. Si va a hacer un picnic con su familia o un grupo de amigos, lleve una bolsa de trigo sarraceno, pollo y verduras. Es fácil hacer un pilaf de trigo sarraceno inolvidable con pollo a partir de productos. Si viaja lejos y durante mucho tiempo, es mejor reemplazar el pollo fresco en la receta con estofado de pollo.

Ingredientes:

• grañones de trigo sarraceno - 800 g;
• carne de pollo - 1 kg;
• cebollas - 4 piezas.;
• zanahorias - 3 piezas.;
• tomates - 3 piezas.;
• pimienta búlgara - 2 piezas.;
• aceite vegetal - 70 ml;
• sal - 3 cucharadas. l.;
• especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Prepare las verduras: corte la cebolla en mitades, los pimientos morrones, las zanahorias y los tomates en cubos grandes.
2. Calentar bien el aceite vegetal en un caldero, poner primero la cebolla. Freír hasta que esté suave y transparente.
3. Luego ponga las zanahorias y los pimientos morrones allí, deje que las verduras se ablanden al fuego.
4. Agregue los tomates picados, cocine a fuego lento durante un par de minutos.
5. Cortar el pollo en rodajas grandes, poner con verduras. Agregue aproximadamente un vaso de agua y cocine, tapado, durante 12-15 minutos.
6. Vierta el cereal lavado, agregue sal, especias y vierta suficiente agua para cubrir completamente el contenido del caldero.
7. Mantener sobre las brasas durante aproximadamente media hora.

En una cacerola

• Tiempo: 59 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 176,7 kcal por 100 gramos.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: media.

Para las comidas dietéticas, puede cocinar trigo sarraceno con pollo en una cacerola con un mínimo de grasa. En esta receta, la papilla se prepara sin freír, en caldo de pollo con verduras hervidas. Un plato tan sencillo traerá al cuerpo el máximo beneficio y el mínimo de calorías. La siguiente receta le dirá cómo cocinar gachas de trigo sarraceno con pollo en una cacerola.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 1.3 cucharadas;
• filete de pollo - 350 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• sal - 0.5 cucharadas. l.;
• una mezcla de pimientos al gusto;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• mantequilla - 10 g;
• hierbas frescas al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El filete se corta en rodajas medianas, se pone en una cacerola. Agregue las especias y cubra con agua.
2. Lo pusieron en la estufa. Después de hervir, hierva la carne a fuego moderado durante aproximadamente media hora.
3. Corte las cebollas y las zanahorias en cubos, transfiéralas a la carne. Hervir durante otros 10 minutos.
4. Luego, el cereal preparado se vierte en la sartén, se agrega agua si es necesario.
5. Llevar a ebullición, después de lo cual se apaga el fuego, se envuelve la olla de gachas en una toalla tibia y se deja que el cereal se cocine al vapor por completo.
6. La papilla terminada se condimenta con una gota de mantequilla y hierbas frescas.

Con pechuga de pollo

• Duración: 37 minutos.
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 181,3 kcal por 100 gramos.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: dietética.
• Dificultad: fácil.

Se considera que la carne más dietética es la pechuga de pollo, que a menudo es la preferida por las niñas con una dieta baja en carbohidratos. El trigo sarraceno podrá enfatizar el delicado sabor de la carne de pollo, y si complementa este dúo ideal con cebollas fritas y una cucharada de yogur bajo en grasa, obtendrá un plato completo para una cena abundante: trigo sarraceno con pechuga de pollo, que definitivamente no depositarse en los lados.

Ingredientes:

• grañones de trigo sarraceno - 220 g;
• pechuga de pollo - 300 g;
• cebolla - 1 pieza;
• yogur natural - 1 cucharada. l.;
• aceite vegetal - 1 cucharada l.;
• sal - 1 cucharadita;
• especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pica la cebolla en cubos pequeños.
2. Corta la pechuga en cubos largos.
3. Vierta aceite en el recipiente multicocina, caliente en modo freír.
4. Sofreír un poco la cebolla, luego poner la carne en el bol.
5. Cocine la pechuga en su propio jugo durante 5-7 minutos.
6. Vierta el yogur, agregue sal y especias, mezcle.
7. Agregue cereales lavados a la carne, vierta agua hirviendo sobre ella.
8. Cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Con muslos de pollo

• Duración: 68 minutos.
• Porciones por envase: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 209,6 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para la cena, para la mesa festiva.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

El pollo más delicioso se hornea en el horno. Si desea ahorrar tiempo preparando inmediatamente una guarnición para la carne, tome la receta de alforfón con muslos de pollo al horno con salsa blanca en su libro de cocina. Este plato tiene un aspecto muy presentable, por lo que es adecuado tanto para una cena familiar dominical como para una recepción de gala.

Ingredientes:

• grañones de trigo sarraceno - 3 cucharadas;
• muslos de pollo - 5 piezas.;
• cebollas - 2 piezas.;
• ajo - 4 dientes .;
• crema agria - 150 ml;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• queso duro - 200 g;
• perejil fresco - un montón.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los granos, vierta agua hirviendo. Dejar reposar un cuarto de hora.
2. Corta las piernas en porciones.
3. Cubra una bandeja para hornear con mantequilla, esparza el trigo sarraceno.
4. Coloque los aros de cebolla y las piernas de pollo encima del cereal.
5. Espolvorea con sal y especias.
6. Rallar el queso en un rallador con agujeros grandes, revolver con mayonesa, crema agria, ajo picado y perejil picado.
7. Cubra la parte superior de la cazuela con la salsa.
8. Vierta un poco de agua (unos 300 ml) en una bandeja para hornear.
9. Hornee a 220 grados durante 45 minutos.

Con pollo ahumado

• Tiempo: 59 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 196,8 kcal por 100 gramos.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

El trigo sarraceno cocido con carne de pollo ahumado tiene un sabor muy agradable y original, lo que le da al plato terminado un aroma impresionante. Además, usar pollo ahumado en una receta reduce drásticamente el tiempo de cocción. Los champiñones complementan con éxito el sabor de los componentes principales, lo que hará que el plato sea más jugoso e interesante.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 1,5 cucharadas;
• filete de pollo ahumado - 250 g;
• champiñones frescos - 250 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes .;
• sal - 0.5 cucharadas. l.;
• especias al gusto;
• aceite vegetal - 30 ml.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la cebolla en mitades, sofreír en aceite vegetal hasta que se doren.
2. Picar las zanahorias en tiras finas, enviarlas a la cebolla. Freír durante 3-4 minutos.
3. Corta los champiñones en rodajas, transfiérelos a la sartén con las verduras. Freír los champiñones hasta que estén medio cocidos.
4. Coloque los champiñones y las verduras en el fondo de una olla de barro grande o cacerola de vidrio con tapa.
5. Luego extienda los trozos de filete de pollo ahumado.
6. Cubrir todo con trigo sarraceno lavado.
7. Agregue sal, especias y cubra con agua para que el líquido esté dos centímetros más alto que la base.
8. Envíe a un horno precalentado a 200-210 grados durante 35-40 minutos.

Con verduras y pollo

• Duración: 43 minutos.
• Porciones por envase: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 182,8 kcal por 100 gramos.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: media.

Muchas amas de casa agregan verduras al trigo sarraceno, además del pollo. Gracias a las jugosas frutas multicolores, el plato habitual adquiere nuevos colores brillantes y un sabor increíble. Para complementar el trigo sarraceno con carne, puede usar no solo cebollas y zanahorias, como en la receta habitual, sino también tomates, pimientos, calabacines, berenjenas e incluso calabaza. Prepare papilla de trigo sarraceno con verduras y pollo, como en la foto, y descubrirá nuevas facetas de este delicioso plato.

Ingredientes:

• grañones de trigo sarraceno - 150 g;
• carne de pollo - 250 g;
• calabacín - 1 pieza.;
• cebolla - 1 pieza;
• guisantes verdes - 3 cucharadas. l.;
• tomates - 2 piezas.;
• sal - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne en trozos pequeños, enviar a freír en una sartén calentada con aceite vegetal.
2. Cortar la cebolla en mitades, el calabacín en tiras. Transfiera las verduras a una sartén, fríalas.
3. Agregue los guisantes y los tomates cortados en cubitos a la mezcla de carne y verduras, de la cual primero retire la piel.
4. Vierta 100 ml de agua, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Vierta el cereal preparado, sal, sazone con sus condimentos favoritos, agregue 2 tazas de agua hirviendo.
6. Cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego mínimo durante un cuarto de hora. Luego apague el fuego y deje que la papilla se evapore durante otros 10 minutos.

Con pollo y pasta de tomate

• Tiempo: 49 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 192,5 kcal por 100 gramos.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Otra receta familiar para los rusos para las gachas de trigo sarraceno con carne es con la adición de pasta de tomate. Este componente le da a la papilla de trigo sarraceno un cierto sabor picante, hace que su sabor sea más suave y al mismo tiempo rico. Si aún no está familiarizado con una receta de este tipo, asegúrese de intentar cocinar trigo sarraceno con muslos de pollo y pasta de tomate para sorprender y deleitar a su hogar con el nuevo sabor de la papilla familiar.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 180 g;
• muslos de pollo - 4 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
• sal - 1/3 cucharada. l.;
• ajo - 1-2 dientes;
• especias al gusto;
• aceite vegetal - 35 ml.

Metodo de cocinar:

1. En una sartén precalentada con grasa, sofreír las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en un rallador grueso.
2. Ponga las baquetas en el asado, agregue medio vaso de agua, tape y cocine a fuego moderado hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
3. Agrega la pasta de tomate, la sal y sazona con tus especias favoritas.
4. Vierta el cereal preparado, vierta dos vasos de agua hirviendo.
5. Cocine bajo una tapa cerrada durante aproximadamente media hora.

Video

Lave bien el filete de pollo, séquelo y córtelo en cubos medianos. Sal ligeramente, sazona con tus condimentos favoritos.

Pelar, lavar y picar la cebolla. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.

Separe bien el trigo sarraceno del exceso de escombros, enjuague con agua corriente y seque con una toalla de papel.

Calentar un poco de aceite de oliva o aceite vegetal en una sartén, poner el filete de pollo picado y sofreír a fuego fuerte por todos lados durante 2-3 minutos.

Agrega la cebolla a la sartén y sofríe junto con el filete de pollo por un par de minutos, sin olvidar remover.

Luego agregue las zanahorias a las cebollas y el pollo. Reduzca el fuego a medio y saltee, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.

Agregue trigo sarraceno a la sartén con pollo, cebollas y zanahorias.

En un tazón o tazón hondo, combine la pasta de tomate con caldo de pollo (o agua), mezcle bien. Luego vierta la mezcla de tomate en la sartén. Sal y pimienta un poco de nuevo, agrega el ajo, pasa por una prensa.

Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento el trigo sarraceno con pollo y verduras durante 25-30 minutos, hasta que toda el agua se haya evaporado. Deje reposar el trigo sarraceno con filete de pollo durante 10-15 minutos, espolvoree con eneldo picado y luego sirva inmediatamente. El alforfón fragante y delicioso a la manera de un comerciante con pollo está listo.