Ninguna celebración seria está completa sin un pastel. Si antes los pasteles comprados en las tiendas no se mimaban con una gran variedad, ahora los trabajos de los pasteleros impresionan no solo por una gran selección, sino también por el diseño de los productos de confitería. Gracias al atractivo aspecto de los pasteles comprados en las tiendas, muchas amas de casa prefieren los productos comprados en las tiendas, dejando de lado sus recetas favoritas. Por eso hoy quiero contarte cómo hacer adornos con masilla, gracias a los cuales tu tarta casera adquirirá un aspecto original. Como ya hemos visto la receta para hacer masilla de azúcar, el tema de hoy es una clase magistral sobre un arco hecho de masilla.
Las figuras de azúcar pueden agregar sofisticación y singularidad a cualquier pastel. Un lazo de fondant es la decoración perfecta para una tarta de cumpleaños.
Para felicitar a las bellas damas, puedes decorar el pastel con una delicada flor hecha de masilla de azúcar.
Para hacer un moño con masilla de azúcar necesitaremos:
Rodillo;
- servilletas de cocina;
- cepillar;
- lana de algodón;
- bolsa de plastico;
- tijeras;
- cuchillo;
- clara de huevo;
- azúcar en polvo;
- masilla de azúcar.
Necesitamos tomar la masa para modelar, ponerla en una bolsa de plástico y enrollar la masa en una capa delgada con un rodillo.
Luego debemos envolver un algodón en una servilleta y así preparar dos rodillos.
Saca una capa de masilla de la bolsa de plástico y corta la mezcla para modelar en cuatro tiras iguales.
Ahora comenzamos a formar el moño. Para hacer esto, coloque un rodillo preparado en el centro de una de las tiras y engrase el borde de la tira con una mezcla de proteína y azúcar en polvo.
Doblamos la tira y pegamos sus bordes.
Exprimimos la parte pegada por la mitad formando un pliegue suave.
Lubrique los lados de la protuberancia con una mezcla de proteína y azúcar en polvo y pegue todas las partes de este lado.
Cortamos el borde del lazo de nuestro lazo.
Haz el segundo bucle del lazo de la misma forma. Lubrique las partes cortadas de la cebolla con la mezcla de proteínas.
Pegue las dos partes juntas.
Tomamos la tercera tira y la doblamos para que se forme una muesca en el medio y los bordes de la tira queden comprimidos hacia el medio.
Lubrica la unión de los dos lazos del moño con la mezcla y coloca la tercera tira en relieve encima (puedes hacer cualquier medio).
Lubrique los bordes de la tira con la mezcla de proteínas, doble los bordes hacia atrás y forme así el centro del moño.
Toma la cuarta tira, córtala por la mitad, comprime la parte superior de cada pieza y luego pégalas en la parte inferior del moño.
Después de ver la clase magistral sobre lazos de masilla, podrá familiarizarse con las opciones para decorar pasteles con dichos lazos.
Este pastel de bodas es muy original y los pasteles de la foto de abajo están diseñados en un estilo clásico.
Pues la tarta que se muestra en la siguiente foto es perfecta para cualquier celebración.
El pastel de la foto de abajo está decorado no solo con un lazo, sino también con rosas hechas de masilla de azúcar.
Ahora ya sabes cómo hacer adornos con masilla en forma de lazos y podrás decorar con ellos tus obras maestras culinarias. ¡Cocina con mucho gusto!
Me gustaría presentarles una clase magistral sobre cómo hacer un arco con masilla. El lazo es exuberante, hermoso y puede convertirse en una decoración de pastel independiente. La opción base ideal son las tartas redondas. También puedes hacer un pastel rectangular, agregar cintas en los bordes y tendrás un pastel en forma de caja de regalo. Combinando diferentes colores y texturas puedes lograr resultados muy interesantes: ¡un lazo lacónico de un solo color o uno multicolor brillante y exuberante es cuestión de gustos y de imaginación!
1. Primero, necesitamos hacer un patrón para el pétalo del moño. Hice un moño grande, del tamaño de un pastel entero. Por lo tanto, mi patrón tenía un tamaño de 3,5x19,5 cm, es decir, el lazo en sí tendrá un diámetro de unos 19 cm, para un pastel de 22 cm, excelente. No voy a hacer un patrón imprimible para ti porque estoy segura de que puedes hacerlo tú mismo. La apariencia de tu lazo depende del tamaño del patrón, puedes variarlo como quieras.
2. Para el arco necesitamos masilla espesa y de secado rápido. Lo usé y le agregué más polvo que en la receta. Extienda la masilla en una capa delgada y corte los pétalos según el patrón.
3. También se puede variar el número de pétalos, cambiando así el aspecto del lazo. Mi patrón requiere un mínimo de 12 pétalos. Espolvoree bien los pétalos en un lado (interior) antes de secarlos.
4. Déjalas secar bien. Para secar utilizo medios improvisados, como un rollo de film transparente y un rollo de papel de aluminio. Son del mismo tamaño y perfectamente redondos, lo cual resulta muy cómodo. Para evitar una curvatura fuerte, agregué un poco más de papel de aluminio más pequeño. Pegamos los extremos de los pétalos del moño en los extremos.
5. Para mostrarles las diferentes opciones, decidí hacer varios tipos de pétalos. Los amarillos eran simplemente lisos. Los rosados los enrollamos con un rodillo rizado (6 piezas amarillas + 6 piezas rosas).
6. Además, hice finos pétalos rojos. Conviene hacerlos con un vídeo como este. Quien lo tiene es genial, el efecto de pétalos tan finos es excelente, el lazo se vuelve más magnífico y brillante. La unica cosa es... Como ya tenemos 12 pétalos anchos para la base, que al conectarlos forman un círculo, es más conveniente acortar estos finos rojos y simplemente colocarlos en el espacio entre los pétalos anchos.
7. Dejamos secar nuestros pétalos. Deben secarse muy bien, de lo contrario el moño podría perder su forma.
Para mi arco necesitaba:
- 6 pétalos anchos de color amarillo;
- 6 pétalos anchos y rizados de color rosa;
- 10 pétalos rojos estrechos.
8. Empezamos a recoger el arco. Para empezar, no juntes los pétalos con nada, pruébalos uno con el otro y míralos más de cerca.
Para este moño tuve tres capas: 6 pétalos anchos en la base, 4 pétalos anchos en el segundo nivel y 2 en la parte superior. Deslicé finos pétalos rojos en los espacios entre los pétalos para darles volumen.
Esto es lo que pasó al final.
Una vez que haya ensamblado el arco y esté completamente satisfecho con su apariencia, debe desmontarlo con cuidado y ensamblarlo nuevamente, pero esta vez uniendo los pétalos. Esto se puede hacer cómodamente con la crema de masilla habitual que utilizó al nivelar. O usando chocolate derretido. Solo hace falta sujetarlo por el centro, poniendo allí la crema en un montículo. Entonces el lugar de fijación no se notará. La crema se endurecerá en el frigorífico y sujetará bien la cebolla.
Usando el mismo patrón, pero sin los pétalos angostos, hice este pastel:
Aquí había un esquema ligeramente diferente: 6, 5, 1.
De acuerdo, con pétalos estrechos el efecto es mucho más brillante. Por lo general, para realizar arcos sólo necesitamos experiencia y numerosas pruebas. Te aconsejo que no te limites a 12 pétalos, sino que los hagas en mayor cantidad para que quede reserva. Después de todo, si de repente no hay suficiente, es posible que no haya tiempo suficiente para hacer nuevos pétalos y secarlos.
A muchas amas de casa les gusta servir pasteles caseros para el té en las celebraciones familiares. Un lazo de masilla será una excelente decoración para un delicioso manjar; en este artículo se presentan clases magistrales paso a paso sobre cómo hacerlo.
La masilla es una masa dulce que recuerda a la plastilina. Con su ayuda, puedes crear varias figuras, cuya apariencia y forma se volverán más complejas e interesantes a medida que adquieras habilidades.
Pero primero debes descubrir cómo se prepara la masilla e intentar hacer tu primera decoración en forma de arco.
Cómo hacer un arco de masilla con tus propias manos: clase magistral
Los ingredientes utilizados en la preparación de la masa dulce pueden ser diferentes. La masilla de leche se elabora mezclando leche en polvo y condensada, además de azúcar en polvo. Algunos artesanos hacen una masa con kéfir mezclándola con dos vasos de polvo y jugo de limón.
Para hacer masilla de azúcar, se remoja la gelatina en agua fría durante un par de horas. Después de hincharse, se funde en un baño de agua, luego se enfría y se mezcla con ácido cítrico.
Al hacerlo con este método se obtiene un lazo bonito y elegante.
Necesitará:
1) masilla;
2) Tijeras y cuchillo;
3) Algodón y servilletas;
4) cepillo;
5) rodillo;
6) Rollo de papel blando;
7) Recipiente con agua.
Etapas de fabricación:
1) Hacemos una bola de algodón, que luego envolvemos en un rollo de papel. Estas acciones evitarán que el rollo se arrugue durante el funcionamiento.
2) Formamos dos tiras finas de masilla con la ayuda de un rodillo. Nivelamos los bordes recortándolos con unas tijeras.
3) Coge una de las tiras y ponle encima un rollo de algodón. Aplique agua a los bordes de la masilla con un cepillo fino.
4) Coloque la tira de masilla en el rollo de modo que sus bordes se junten uniformemente en la parte inferior. Esta etapa del trabajo se muestra claramente en la foto de abajo.
5) Empecemos a formar el moño. Para hacer esto, doble el lado pegado de la tira en forma de acordeón y cubra las capas con agua.
6) Haz la segunda parte del moño de la misma forma. A continuación, conectamos ambos espacios en blanco, sujetándolos un poco con los dedos.
7) De una pequeña tira de masilla hacemos un acordeón, que luego envolvemos alrededor de un lazo, cortando el exceso con unas tijeras. Sacamos los rollos de algodón y colocamos la decoración resultante en el lugar asignado para ello.
Hacer un arco voluminoso y complejo con masilla de forma rápida y sencilla
Esta clase magistral describirá paso a paso cómo hacer un lazo de masilla exuberante en un pastel con sus propias manos. Es mejor hacer que la masa dulce sea densa y de secado rápido. Una excelente opción sería la masilla de leche, en la que es necesario poner más polvo del que requiere la receta.
Necesitará:1) masilla;
2) Rollos de papel de aluminio y film transparente;
3) Rodillos de amasar regulares y figurados;
4) rodillo figurado;
Etapas de fabricación:
1) Hacemos un patrón según el tamaño del lazo deseado. Extienda la masilla en una capa fina y corte las partes según el diagrama. Para un lazo grande necesitarás al menos 12 pétalos grandes.
2) Para conseguir un lazo colorido, es mejor hacer una variedad de piezas. Por eso, hacemos seis pétalos amarillos regulares y seis estampados rosas, que fueron obtenidos gracias a un rodillo rizado. También puedes utilizar un rodillo moldeado para hacer varios pétalos rojos finos. Hagamos 10 de ellos.
3) Espolvoree con cuidado las partes recortadas desde el interior y déjelas secar completamente. Lo mejor es colocarlos sobre rollos de film transparente o papel de aluminio, evitando doblarlos demasiado. Pega los extremos de los pétalos del moño.
4) Una vez secas las piezas, comenzamos a montar el arco. No debes unir los pétalos de inmediato, es mejor probártelos primero.
5) Deberías obtener tres capas. Colocamos el primero de seis pétalos anchos, el segundo de cuatro. La última fila constará de dos partes. Insertamos finos pétalos rojos entre los pétalos anchos. Le darán más pompa al moño.
6) Si después del montaje preliminar está completamente satisfecho con el aspecto del producto, desmóntelo con cuidado. Luego volvemos a montar, ya uniendo las piezas en el centro. Como "pegamento" se puede utilizar crema de masilla normal o chocolate derretido, que se debe colocar en un montón en el medio de la composición.
El producto terminado debe colocarse en el refrigerador, donde será más resistente y duradero.
Materiales de vídeo sobre el tema del artículo.
A continuación se muestra una selección de videos que describen claramente el proceso de fabricación de arcos a partir de masa de masilla. También explica dudas poco claras que podrían surgir al realizar este tipo de trabajos.
A muchas amas de casa les gusta servir pasteles caseros para el té en las celebraciones familiares. Un lazo de masilla será una excelente decoración para un delicioso manjar; en este artículo se presentan clases magistrales paso a paso sobre cómo hacerlo.
La masilla es una masa dulce que recuerda a la plastilina. Con su ayuda, puedes crear varias figuras, cuya apariencia y forma se volverán más complejas e interesantes a medida que adquieras habilidades.
Pero primero debes descubrir cómo se prepara la masilla e intentar hacer tu primera decoración en forma de arco.
Cómo hacer un arco de masilla con tus propias manos: clase magistral
Los ingredientes utilizados en la preparación de la masa dulce pueden ser diferentes. La masilla de leche se elabora mezclando leche en polvo y condensada, además de azúcar en polvo. Algunos artesanos hacen una masa con kéfir mezclándola con dos vasos de polvo y jugo de limón.
Para hacer masilla de azúcar, se remoja la gelatina en agua fría durante un par de horas. Después de hincharse, se funde en un baño de agua, luego se enfría y se mezcla con ácido cítrico.
Al hacerlo con este método se obtiene un lazo bonito y elegante.
Necesitará:
1) masilla;
2) Tijeras y cuchillo;
3) Algodón y servilletas;
4) cepillo;
5) rodillo;
6) Rollo de papel blando;
7) Recipiente con agua.
Etapas de fabricación:
1) Hacemos una bola de algodón, que luego envolvemos en un rollo de papel. Estas acciones evitarán que el rollo se arrugue durante el funcionamiento.
2) Formamos dos tiras finas de masilla con la ayuda de un rodillo. Nivelamos los bordes recortándolos con unas tijeras.
3) Coge una de las tiras y ponle encima un rollo de algodón. Aplique agua a los bordes de la masilla con un cepillo fino.
4) Coloque la tira de masilla en el rollo de modo que sus bordes se junten uniformemente en la parte inferior. Esta etapa del trabajo se muestra claramente en la foto de abajo.
5) Empecemos a formar el moño. Para hacer esto, doble el lado pegado de la tira en forma de acordeón y cubra las capas con agua.
6) Haz la segunda parte del moño de la misma forma. A continuación, conectamos ambos espacios en blanco, sujetándolos un poco con los dedos.
7) De una pequeña tira de masilla hacemos un acordeón, que luego envolvemos alrededor de un lazo, cortando el exceso con unas tijeras. Sacamos los rollos de algodón y colocamos la decoración resultante en el lugar asignado para ello.
Hacer un arco voluminoso y complejo con masilla de forma rápida y sencilla
Esta clase magistral describirá paso a paso cómo hacer un lazo de masilla exuberante en un pastel con sus propias manos. Es mejor hacer que la masa dulce sea densa y de secado rápido. Una excelente opción sería la masilla de leche, en la que es necesario poner más polvo del que requiere la receta.
Necesitará:1) masilla;
2) Rollos de papel de aluminio y film transparente;
3) Rodillos de amasar regulares y figurados;
4) rodillo figurado;
Etapas de fabricación:
1) Hacemos un patrón según el tamaño del lazo deseado. Extienda la masilla en una capa fina y corte las partes según el diagrama. Para un lazo grande necesitarás al menos 12 pétalos grandes.
2) Para conseguir un lazo colorido, es mejor hacer una variedad de piezas. Por eso, hacemos seis pétalos amarillos regulares y seis estampados rosas, que fueron obtenidos gracias a un rodillo rizado. También puedes utilizar un rodillo moldeado para hacer varios pétalos rojos finos. Hagamos 10 de ellos.
3) Espolvoree con cuidado las partes recortadas desde el interior y déjelas secar completamente. Lo mejor es colocarlos sobre rollos de film transparente o papel de aluminio, evitando doblarlos demasiado. Pega los extremos de los pétalos del moño.
4) Una vez secas las piezas, comenzamos a montar el arco. No debes unir los pétalos de inmediato, es mejor probártelos primero.
5) Deberías obtener tres capas. Colocamos el primero de seis pétalos anchos, el segundo de cuatro. La última fila constará de dos partes. Insertamos finos pétalos rojos entre los pétalos anchos. Le darán más pompa al moño.
6) Si después del montaje preliminar está completamente satisfecho con el aspecto del producto, desmóntelo con cuidado. Luego volvemos a montar, ya uniendo las piezas en el centro. Como "pegamento" se puede utilizar crema de masilla normal o chocolate derretido, que se debe colocar en un montón en el medio de la composición.
El producto terminado debe colocarse en el refrigerador, donde será más resistente y duradero.
Materiales de vídeo sobre el tema del artículo.
A continuación se muestra una selección de videos que describen claramente el proceso de fabricación de arcos a partir de masa de masilla. También explica dudas poco claras que podrían surgir al realizar este tipo de trabajos.
Ninguna celebración seria está completa sin un pastel. Si antes los pasteles comprados en las tiendas no se mimaban con una gran variedad, ahora los trabajos de los pasteleros impresionan no solo por una gran selección, sino también por el diseño de los productos de confitería. Gracias al atractivo aspecto de los pasteles comprados en las tiendas, muchas amas de casa prefieren los productos comprados en las tiendas, dejando de lado sus recetas favoritas. Por eso hoy quiero contarte cómo hacer adornos con masilla, gracias a los cuales tu tarta casera adquirirá un aspecto original. Como ya hemos visto la receta para hacer masilla de azúcar, el tema de hoy es una clase magistral sobre un arco hecho de masilla.
Las figuras de azúcar pueden agregar sofisticación y singularidad a cualquier pastel. Un lazo de fondant es la decoración perfecta para una tarta de cumpleaños.
Para felicitar a las bellas damas, puedes decorar el pastel con una delicada flor hecha de masilla de azúcar.
Para hacer un moño con masilla de azúcar necesitaremos:
Rodillo;
- servilletas de cocina;
- cepillar;
- lana de algodón;
- bolsa de plastico;
- tijeras;
- cuchillo;
- clara de huevo;
- azúcar en polvo;
- masilla de azúcar.
Necesitamos tomar la masa para modelar, ponerla en una bolsa de plástico y enrollar la masa en una capa delgada con un rodillo.
Luego debemos envolver un algodón en una servilleta y así preparar dos rodillos.
Saca una capa de masilla de la bolsa de plástico y corta la mezcla para modelar en cuatro tiras iguales.
Ahora comenzamos a formar el moño. Para hacer esto, coloque un rodillo preparado en el centro de una de las tiras y engrase el borde de la tira con una mezcla de proteína y azúcar en polvo.
Doblamos la tira y pegamos sus bordes.
Exprimimos la parte pegada por la mitad formando un pliegue suave.
Lubrique los lados de la protuberancia con una mezcla de proteína y azúcar en polvo y pegue todas las partes de este lado.
Cortamos el borde del lazo de nuestro lazo.
Haz el segundo bucle del lazo de la misma forma. Lubrique las partes cortadas de la cebolla con la mezcla de proteínas.
Pegue las dos partes juntas.
Tomamos la tercera tira y la doblamos para que se forme una muesca en el medio y los bordes de la tira queden comprimidos hacia el medio.
Lubrica la unión de los dos lazos del moño con la mezcla y coloca la tercera tira en relieve encima (puedes hacer cualquier medio).
Lubrique los bordes de la tira con la mezcla de proteínas, doble los bordes hacia atrás y forme así el centro del moño.
Toma la cuarta tira, córtala por la mitad, comprime la parte superior de cada pieza y luego pégalas en la parte inferior del moño.
Después de ver la clase magistral sobre lazos de masilla, podrá familiarizarse con las opciones para decorar pasteles con dichos lazos.
Este pastel de bodas es muy original y los pasteles de la foto de abajo están diseñados en un estilo clásico.
Pues la tarta que se muestra en la siguiente foto es perfecta para cualquier celebración.
El pastel de la foto de abajo está decorado no solo con un lazo, sino también con rosas hechas de masilla de azúcar.
Ahora ya sabes cómo hacer adornos con masilla en forma de lazos y podrás decorar con ellos tus obras maestras culinarias. ¡Cocina con mucho gusto!
