Cómo cocinar jugo de arándano rojo congelado. Jugo de arándano rojo. Receta de bebida de arándano rojo elaborada con frutos rojos congelados. Jugo de arándano rojo para el invierno.

Érase una vez, en un pasado lejano, un hombre puso un puñado de bayas en un cuenco, las trituró con una piedra, las vertió con agua y, unos días después, al regresar de cazar, calmó su sed con una deliciosa bebida. .

Los arqueólogos, basándose en hechos, creen que tal bebida bien podría haber aparecido hace 2,5 millones de años. Morse es una bebida con frutos rojos y miel. Este es el significado antiguo de la palabra: "agua con miel". En la literatura rusa, la preparación del jugo de frutas se describe en el libro "Domostroy", que data del siglo XVI.

En Rusia se prepara desde hace mucho tiempo una variación sabrosa y aromática de la bebida de arándano rojo y se encuentra en todos los hogares. Esta bebida de frutas se conserva durante mucho tiempo gracias al conservante natural (ácido benzoico) que contienen los frutos rojos.

Los eslavos bebían agua de arándano rojo no sólo para saciar su sed, sino también con fines medicinales. Los residentes de Europa occidental no se quedaron atrás. Por ejemplo, los holandeses apodaron a esta saludable baya "perla roja".

De bayas maduras

1. Por 3 litros de agua, tome 500 g de arándanos rojos. Las bayas deben lavarse con agua corriente, luego sumergirse en agua tibia durante unos minutos y luego en agua fría.
2. Extrae el jugo con un exprimidor. Los arándanos rojos frescos también se pueden frotar a través de un colador. No se deben utilizar utensilios de metal durante el proceso, de lo contrario el jugo de bayas ácidas reaccionará con el metal.
3. El orujo se vierte con agua, se prende fuego y se hierve. Apagar inmediatamente después de hervir.
4. El líquido se enfría y luego se filtra.
5. Agregue miel a la bebida tibia al gusto (se puede reemplazar con azúcar), vierta el jugo previamente preparado y revuelva bien.

El jugo de arándano rojo fresco está listo.

Receta sin hervir

1. Para preparar zumo de frutas sin hervir, es mejor coger un tarro de cristal.
2. Las bayas se duermen hasta la mitad o un poco más.
3. Vierta agua hervida enfriada, agregue miel o azúcar al gusto y mezcle bien.
4. Insisten durante varios días. A medida que uses la bebida de frutas, puedes agregar agua.

Esta bebida se conserva bien incluso a temperatura ambiente. Si lo desea, coloque el frasco de jugo de frutas en un lugar fresco.

De bayas congeladas

También se prepara jugo de frutas con arándanos rojos congelados.

1. Las bayas se pasan por una licuadora.
2. Vierta agua hervida tibia, endulce al gusto y déjela reposar.
3. Luego la bebida se filtra a través de una gasa.

Las bayas pierden algunas de sus vitaminas beneficiosas cuando se calientan y la miel incluso se convierte en carcinógena. Por lo tanto, no importa qué receta elija para hacer jugo de frutas, trate de no hervir el agua de arándano rojo.

Para obtener notas de sabor adicionales y propiedades beneficiosas, la bebida se infunde con menta, canela, clavo y una rodaja de naranja o ralladura de limón.

La bebida de frutas caliente calienta cuando hace frío y la bebida de frutas fría refresca en verano, en los días especialmente calurosos.

¿Por qué es útil?

100 g de bebida de frutas sin azúcar pueden contener hasta 40 kcal, pero más azúcar o miel aumentan el contenido calórico de la bebida.

• glucosa;
• fructosa;
• vitamina C;
• taninos;
• Ácidos orgánicos;
• fósforo;
• zinc;
• plata;
• sodio;
• cromo.

Las propiedades beneficiosas del agua de arándano rojo se conocen desde hace cientos de años. En la antigüedad, se preparaba así: las bayas maduras recogidas se vertían en barriles, se llenaban con agua de manantial y se prensaban bajo presión. Los arándanos rojos remojados se almacenaron en sótanos fríos hasta la siguiente cosecha. El agua se saturó con sustancias útiles, microelementos y se convirtió en una bebida curativa.

En cada asentamiento, el curandero conocía recetas únicas de agua de arándano rojo para diversas enfermedades.

Los pueblos bálticos preparaban "virintas" medicinales hirviendo miel y agua de arándano rojo. En estado febril, un vaso de bebida, bebido de un trago, aliviaba los síntomas dolorosos: fiebre, dolor de cabeza, etc.

Si tiene un resfriado prolongado, conviene beber bebida de frutas caliente con miel en pequeños sorbos para que desaparezca la tos, desaparezca la dificultad para respirar y la ronquera.

Para calmar la sed de los resfriados y aliviar la fiebre, una bebida elaborada con bayas de brusyanaya normaliza la función intestinal y aumenta la resistencia del cuerpo.

Por otra parte, cabe destacar los beneficios del agua de arándano rojo para la salud de la mujer:

• suaviza las pequeñas arrugas;
• alivia el dolor menstrual;
• Alivia la tensión nerviosa.

Elimina los venenos del cuerpo, por lo que se puede recomendar su uso a pacientes con cáncer para aliviar la afección después de ciclos de quimioterapia y radiación.

Es un fármaco potente para reducir la presión arterial debido a su efecto diurético. Pero los pacientes con hipotensión crónica, el jugo de arándano rojo está contraindicado.

Los científicos señalan los beneficios de beber con regularidad para reducir el apetito y la vitalidad.

Detiene la diarrea y ayuda al hígado a eliminar el exceso de bilis.

El jugo de arándano rojo, una vez ingerido por una madre lactante, no provocará alergias en el bebé, pero ayudará a sobrellevar el dolor de barriga.

Esta bebida también es insustituible en un baño ruso. Un solo vaso ayudará a evitar el sobrecalentamiento y el agotamiento.

Otras propiedades beneficiosas del zumo de frutas:

• agente antiinflamatorio;
• tiene propiedades antipiréticas;
• ayuda con la insolación y la hipotermia;
• reduce los niveles de azúcar en sangre;
• ayuda en el tratamiento de la pancreatitis;
• trata el envenenamiento;
• combate la excitación nerviosa;
• difiere en propiedades diuréticas;
• neutraliza el alcohol;
• elimina las infecciones por hongos;
• aumenta la hemoglobina;
• la bebida no tiene contraindicaciones graves durante la lactancia;
• ayuda a afrontar el dolor de la artritis reumatoide;
• mejora el estado de la cavidad bucal, incluida la enfermedad periodontal;
• Ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.

¿Hay alguna contraindicación?

No nos olvidemos del daño potencial del jugo de arándano rojo, que:

• contraindicado para pacientes hipotensos;
• debe beberse con precaución en caso de aumento de la acidez del estómago.
• mejora el efecto diurético de las drogas;
• cuando se consume en grandes cantidades, provoca deshidratación y dolores de cabeza;
• tiene propiedades laxantes;
• Se recomienda utilizar no más de 3 semanas para no causar un estrés severo en los riñones;
• Los niños menores de un año no pueden beber.

Los beneficios del jugo de arándano rojo hacen de esta bebida casera una alternativa inofensiva a los medicamentos y limonadas industriales que contienen colorantes alimentarios no deseados y otros aditivos dudosos.

La naturaleza misma proporciona a la humanidad los minerales, vitaminas y microelementos necesarios en forma de diversos obsequios: frutas, bayas, verduras y productos lácteos. Pero no basta con saber qué contiene cada ingrediente: es necesario poder prepararlo correctamente para que no pierda sus cualidades beneficiosas. Los arándanos rojos son una de las bayas más saludables. Contiene sustancias que ayudan a combatir el cáncer, mejoran activamente la inmunidad y reducen la temperatura corporal.

El efecto de las arándanos rojos en el cuerpo no se puede comparar con ningún fármaco moderno, ya sea en polvo o en tabletas. Vale la pena comer bayas no solo durante una enfermedad, sino también como medida preventiva: en algunos períodos el cuerpo necesita ayuda externa y se la pueden proporcionar. hacer una bebida con arándanos rojos.

Vale la pena señalar que los médicos recomiendan el consumo de jugo de arándano rojo para mujeres embarazadas. La anemia por deficiencia de hierro es una de las enfermedades que acompañan a una niña que espera un hijo. Pero es la bebida la que puede ayudar al organismo a eliminar las sustancias que le faltan, fortalecer el sistema inmunológico e incluso estabilizarlo. la presencia de la "hormona de la alegría" - endorfina. Además de los factores beneficiosos anteriores que afectan al cuerpo, la bebida de arándano rojo puede ayudar a hacer frente a los cambios de presión, prevenir la diarrea y el estreñimiento y proteger contra el edema. Pero antes de incluir una bebida de frutos rojos en su dieta diaria, debe consultar con el médico que controla su embarazo.

También existen contraindicaciones para el consumo: algunos tipos de enfermedades del tracto gastrointestinal (gastritis, úlceras). El caso es que los arándanos rojos pueden aumentar el equilibrio ácido-base y provocar algunas molestias.

Hacer una bebida saludable con arándanos rojos llamada "mors" es bastante simple, pero vale la pena conocer todas las complejidades de este proceso.

Recetas de bebidas de frutas

Receta de jugo de arándano rojo

• Bayas - medio kilogramo
• Agua - unos tres litros
• Azúcar al gusto

En esta receta debes utilizar arándanos rojos frescos, no congelados. Debe exprimirle el jugo y poner todo el jugo restante después de este proceso en una cacerola aparte en la que se cocinará el jugo de fruta. Allí también se vierte agua, tanta como se desee para obtener el producto terminado al final. Vale la pena señalar que la saturación de la bebida de frutas terminada se puede ajustar según la cantidad de bayas para la misma cantidad de agua.

En un cazo ponemos el azúcar con el agua y el orujo y ponemos al fuego - hay que añadir un poco Hervir las bayas y solo luego retirarlas del fuego.. Tan pronto como el líquido resultante se haya enfriado completamente, es necesario filtrarlo, agregar el jugo de arándano rojo y mezclar. ¡Una bebida sana y sabrosa está lista!

Receta de jugo de arándano y arándano rojo

Para preparar esta bebida necesitarás no solo arándanos rojos, sino también arándanos.

• Arándanos - 200 gramos
• Arándanos rojos - 300 gramos
• Azúcar al gusto
• Agua potable - 3 litros

Los arándanos rojos y los arándanos deben batirse en una licuadora o pasarse por un colador. El jugo obtenido como resultado de este proceso se debe colocar en el refrigerador por un tiempo y luego se deben utilizar los exprimidos de frutos rojos.

Se coloca el bizcocho en un cazo, añadiendo agua y azúcar. Tan pronto como hierva la masa resultante, retirar del fuego y dejar enfriar. Después de esto vale la pena. colar la bebida de frutas para eliminar el exceso de pulpa. Tan pronto como la bebida de frutas se haya enfriado por completo, agregue el jugo del refrigerador y mezcle.

Receta de bebida de frutas a base de arándanos rojos congelados y menta

Incluso aquellos en cuyas regiones no crecen arándanos rojos y no tienen la oportunidad de comprar bayas frescas pueden preparar una bebida sabrosa y tonificante. Para completar la receta necesitas boleto congelado. Los ingredientes de la bebida de frutas son sencillos:

• Arándanos rojos: unos 300 gramos
• Azúcar al gusto
• Agua - un litro y medio.
• Menta (fresca o congelada) - 2 ramitas

Primero necesitas medir todos los componentes necesarios de la futura bebida. Es mejor sacar las bayas congeladas y la menta del congelador con anticipación y dejar que se descongelen un poco. Muele los arándanos rojos hasta obtener un puré con cualquier equipo de cocina adecuado y luego coloca el puré resultante en una cacerola con un fondo bastante grueso.

Agrega agua a la pulpa de arándano rojo y deja hervir a fuego medio. No conviene que la bebida de frutas hierva por mucho tiempo, ya que esto desperdiciará todas las sustancias beneficiosas. A continuación, apaga el fuego y agrega el azúcar, revuelve hasta que se disuelva por completo.

Una bebida aún caliente es mejor. agregue menta para agregar sabor al plato terminado. Si lo desea, la bebida de frutas terminada se puede colar a través de un colador para quitar la pulpa, pero esto es solo una cuestión de gustos. Vale la pena señalar que el jugo de arándano rojo o la bebida de frutas se deben verter solo en un recipiente de vidrio o cerámica en el que permanecerá durante mucho tiempo. Los productos metálicos pueden reaccionar directamente con el jugo.

Receta de bebida de frutas a base de frutos rojos y remolacha.

Un ingrediente simple, pero muy eficaz y sabroso, puede diversificar la receta tradicional para hacer zumo de frutas: remolacha. Podrá colorear la bebida terminada de color rojo brillante y también aportará su parte de nutrientes al plato terminado. Los ingredientes son simples:

• Remolachas: unos doscientos gramos.
• Azúcar - dos cucharadas
• Arándano rojo - trescientos gramos
• Agua - unos tres litros

Los arándanos rojos deben molerse a través de un colador o batir hasta que quede suave usando un procesador de alimentos. Rallar las remolachas en un rallador fino y mezclar con las bayas, colocar la masa resultante en una cacerola, agregar agua y llevar a ebullición. De la receta se desprende claramente que no es necesario hervir las remolachas para su posterior preparación. En cuanto el líquido empiece a hervir, retira la bebida del fuego y cuela añadiendo azúcar al gusto. ¡Ya está lista una bebida de frutas brillante y saludable elaborada con una combinación inusual de productos!

Desde hace mucho tiempo, las bebidas elaboradas e infusionadas con bayas se preparan no sólo para ocasiones especiales, sino también como un elixir que aporta fuerza. Han pasado muchos años desde entonces, pero la receta tradicional establecida por la gente sobre cómo preparar una bebida de frutas con arándanos rojos congelados sigue siendo relevante y tiene mucha demanda. Y este hecho se explica fácilmente, porque ningún polvo o tableta novedosa es capaz de sacar a un paciente de la cama en cuestión de días, pero el jugo vitamínico puede hacerlo.

Desde la infancia, muchos probablemente recuerden que con nuestro primer estornudo, las madres sacaban frutos rojos remojados en frascos de tres litros y preparaban con ellos deliciosas bebidas de frutas, que, por cierto, ayudaban a vencer cualquier herpes labial simplemente por arte de magia. Era imposible evitar la escuela gracias a los arándanos y los arándanos rojos, pero el sistema inmunológico funcionó como un reloj, ¡y por eso les agradecemos aún más!

Es por eso que no es necesario esperar la aparición de la enfermedad, pues como medida preventiva durante el período invierno-primavera de deficiencias de vitaminas y defensas debilitadas del cuerpo, en lugar de complejos vitamínicos químicos, se recomienda que beban tanto niños como adultos. Bebidas de arándano rojo y arándano con regularidad.

Establezca como regla preparar jugo de frutas con arándanos rojos congelados y remojados al menos 1 o 2 veces por semana. Una medida tan sabrosa y saludable garantiza proteger a toda su familia de los resfriados.

Y ahora hemos llegado al punto más importante: cómo hacer jugo de arándano rojo con tus propias manos en casa. Te aseguramos que aquí no hay absolutamente nada complicado. En tan solo 10-20 minutos la bebida curativa estará lista para deleitarte con su sabor.

Sólo hay que tener en cuenta que los arándanos rojos son un poco amargos y no podemos prescindir de un edulcorante en nuestra bebida de frutas. Pero para aquellos a quienes no les gusta mucho el azúcar, este problema se puede resolver fácilmente: en lugar de polvo dulce, pueden usar miel o hierba stevia.

Jugo de arándano rojo congelado

Ingredientes

• arándanos rojos congelados- 1 kg + -
• — 3 litros + -
• — 2 tazas o al gusto + -
• Cardamomo - 2/3 cucharadita. + -
• Canela – 1 barra + -

Hacer jugo de arándano rojo casero

1. No es necesario descongelar las bayas para preparar zumo de frutas. Vierta los arándanos rojos en una cacerola, llénela con agua, agregue el azúcar granulada, la canela, el cardamomo y encienda el fuego a medio.
2. Tan pronto como el agua empiece a hervir, apaga el fuego, retira la cacerola del fuego y deja enfriar un poco a temperatura ambiente.
3. Después de esto, vierte el caldo a través de un colador en otro recipiente y muele las bayas escaldadas para que salga la pulpa hecha puré y la piel quede en el colador. Mezclar la pulpa con el caldo y la bebida de frutas estará lista.

Puedes beber esta bebida tanto fría como caliente. Pero vale la pena recordar que si decide elegir miel como edulcorante, antes de agregarla a la bebida, la bebida de frutas debe enfriarse a al menos 40°C.

Jugo congelado de arándanos y arándanos rojos

La opinión entre los curanderos tradicionales sobre cuál es la opción más útil para preparar bebidas de frutas se divide en dos. Algunas personas creen que sólo las bebidas monofrutales tienen mayores beneficios y sólo cuando las bayas enteras se calientan gradualmente en agua pueden maximizar todos sus recursos curativos ocultos.

Otros afirman que sólo el tándem combinado de arándanos y arándanos rojos tiene el máximo efecto, siempre que las frutas trituradas se hiervan en agua hirviendo. Y si ya hemos revisado las instrucciones para el primer caso, entonces se puede implementar una receta paso a paso sobre cómo hacer jugo de arándano rojo con arándanos en una licuadora.

Ingredientes

• Arándanos rojos congelados – 150 g;
• Arándanos congelados – 150 g;
• Azúcar granulada - 1 cucharada;
• Agua hirviendo – 1 litro;
• Azúcar de vainilla – 10 g;

Cómo hacer jugo de arándano rojo y arándano

1. Primero es necesario descongelar un poco las bayas, para ello verterlas en un plato y dejarlas a temperatura ambiente durante 20 minutos.
2. Pasado el tiempo asignado, pasamos los arándanos rojos y los arándanos a una licuadora y los trituramos hasta obtener un puré, luego de lo cual pasamos la pulpa resultante por un colador, separando la pulpa de la piel y las semillas.
3. Transfiera la pulpa resultante a un termo, llénelo con agua hirviendo y déjelo por 3 horas. Si no tiene un termo a mano, vierta agua hirviendo sobre las bayas en un frasco o cacerola, envuelva el recipiente cerrado en una manta y déjelo reposar durante 3 horas.
4. Después de eso, cuele la infusión de arándano rojo y arándano en una cacerola a través de un colador, mézclela con la pulpa de la baya, el azúcar granulada y la vainilla, lleve a ebullición y apague.

La bebida congelada de arándanos rojos y arándanos según esta receta resulta increíblemente sabrosa y muy saludable. Puede diversificar el sabor de la bebida utilizando frutas cítricas y su ralladura: limón o lima, naranja, bergamota o mandarina, así como diversas especias: canela y vainilla, cardamomo y anís, inflorescencias de jengibre y clavo.

Las cosechas generosas de frutos del bosque se almacenan mejor congeladas. El frío ayuda a conservar las vitaminas y otras sustancias beneficiosas en las bayas, y gracias a su integridad y sabor y aroma originales, incluso en pleno invierno, las bayas se pueden utilizar para hacer jugos, bebidas de frutas, postres frescos, agregarlas a papillas, bocadillos lácteos y decorar productos horneados. El jugo de arándano rojo te ayudará a mejorar tu salud y proteger tu cuerpo de los resfriados en invierno, y lee nuestro artículo sobre cómo prepararlo en casa.

¿Cuáles son los beneficios del jugo de arándano rojo?

Se sabe mucho sobre las propiedades beneficiosas de los arándanos rojos: ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, superar resfriados y ARVI, mejorar la digestión y curar el cuerpo en caso de intoxicación. Los arándanos rojos tratan las articulaciones y el hígado y, además, mantienen bien la elasticidad de la piel.

Para aquellos a los que no les gustan los postres azucarados, como confituras y mermeladas, y no beben alcohol, queda la opción de conservar los arándanos rojos congelados. En invierno, se puede preparar una bebida de frutas fresca y jugosa a partir de una baya entera, que en sabor y propiedades curativas no es de ninguna manera inferior a una bebida hecha únicamente con bayas recolectadas.

El jugo de arándano rojo mantiene el cuerpo en buena forma y ayuda a combatir dolencias:

1. Da fuerza, tonifica, aumenta el rendimiento.
2. Fortalece la resistencia del cuerpo a los virus y los efectos negativos del medio ambiente.
3. Elimina toxinas, ayuda a limpiar la sangre y el hígado.
4. Aumenta los niveles de hemoglobina.
5. Acelera el proceso de curación, alivia la inflamación, alivia la fatiga muscular durante la enfermedad y el entrenamiento prolongado.
6. Aumenta la elasticidad de la piel y el cabello, lo que resulta especialmente útil en la estación fría, cuando hay menos vitaminas en los alimentos y el mal tiempo afecta intensamente al organismo.
7. Tiene un suave efecto diurético, por lo que ayudará a eliminar la hinchazón y restaurar el organismo después de un resfriado.
8. Mejora el apetito, desalienta los antojos de comida chatarra.
9. Promueve una mejor absorción de nutrientes y mucho más.

Las bebidas de frutos rojos tonifican perfectamente el cuerpo durante la práctica de deportes, mantienen el equilibrio vitamínico durante la estación fría y favorecen la recuperación de muchas dolencias.

Las bebidas de frutas son bebidas elaboradas a base de bayas, que se preparan a base de puré o mousse concentrado natural. Se diferencian de los jugos en el contenido de agua y aditivos aromatizantes, y de las compotas, en la proporción de la parte de fruta, que excede la de la compota, y en la ausencia de la necesidad de preparar la bebida si no se enrolla en frascos. . Mors es un néctar de bayas vivas que conserva las propiedades activas de las plantas y cura el organismo. Por eso son populares en cualquier época del año y se preparan tanto con frutas frescas como con bayas congeladas o molidas con azúcar.

Dato interesante: El jugo de frutas es útil no solo en invierno. En primavera, esta bebida lo salvará de la deficiencia de vitaminas y en verano saciará perfectamente su sed y repondrá su suministro de electrolitos. Y como los arándanos rojos son una baya de otoño, se pueden almacenar congelados hasta el verano y combinarlos en composiciones inesperadas con grosellas negras y rojas, fresas y moras.

Las bebidas de frutas se preparan frías y calientes. En el primer caso, al puré de frutos rojos, molido con azúcar, miel o sin edulcorante, se le añade agua para obtener una concentración potable. En la segunda opción, las bayas enteras se vierten con agua hirviendo para que liberen sus sustancias beneficiosas y se trituran hasta obtener un puré, y luego se agrega azúcar y agua al gusto.

Para regular el sabor, a las bebidas de frutas se les añade ácido cítrico o jugo de limón, canela, clavo, hojas de menta, jengibre, nuez moscada, flor de saúco y otras hierbas aromáticas para que el sabor sea verdaderamente amaderado y rico.

Para preparar una bebida sabrosa y aromática con las proporciones ideales de ácido, azúcar y base de frutas, es necesario seguir la tecnología de preparación correcta y conocer algunos secretos. A veces, el sabor de una bebida depende más de la calidad del procesamiento de las bayas que del contenido de edulcorantes y especias. Aquí te dejamos algunas recetas saludables.

Jugo suave de arándano rojo con menta

Una de las recetas básicas que no requiere mucho esfuerzo. Para 0,5 kg de bayas, tome 3 litros de agua y 3-4 hojas de menta, y deberá agregar azúcar al gusto, de 100 a 120 gramos para una bebida de frutas ligera. Las bayas se descongelan de forma natural, se muelen con azúcar, luego se vierten con agua caliente y se llevan a ebullición. Inmediatamente después de esto, agrega las hojas de menta trituradas y retira el jugo del fuego. La bebida se deja reposar mientras se enfría y se filtra. Puedes conservar el zumo de frutas en el frigorífico durante unos 5 días.

Necesitarás medio kilo de frutos rojos congelados, 3 litros de agua purificada, medio limón, un par de ramitas de estragón y media cucharadita de tomillo seco.

Las bayas se descongelan y se hacen puré con azúcar. Después de eso, agregue las hierbas a la mezcla y llénelas con agua hervida enfriada a 80 grados. La bebida se envuelve o se vierte en un termo y se deja durante 3-4 horas. Antes de servir, agregue jugo de limón.

La bebida calma la sed y recuerda las notas de estragón y otras infusiones de hierbas de la infancia.

Jugo de frutas picante para la mesa navideña

Para los amantes de la sangría, el vino caliente y otras bebidas picantes de frutos rojos, existe una maravillosa receta de bebida de frutas, muy fácil de preparar y beber fría. A partir de la bebida, puedes preparar un cóctel ligero con alcohol.

Necesitará 0,5 kg de arándanos rojos congelados, azúcar al gusto, 3 litros de agua filtrada, una rama de canela y 3 granos de cardamomo (0,5 cucharaditas de polvo). Sin descongelar, vierta las bayas en una cacerola, agregue agua tibia, agregue especias, agregue azúcar antes de hervir y mezcle bien, e inmediatamente después de hervir, muela las bayas, vierta el almíbar en un colador para que la pulpa entre en la bebida, pero la piel y las especias restantes no. La bebida se envuelve y se deja reposar.

Jugo de postre

Necesitarás 150 gramos de arándanos rojos y arándanos congelados, una pizca de vainilla, un vaso de azúcar y 1 litro de agua.

Las bayas se descongelan, se muelen en un bol y se filtran a través de una gasa. El resto de la torta se elabora con agua hirviendo y se infunde en un termo o debajo de una manta durante 3-4 horas. Luego se filtra el líquido, se mezcla con azúcar, vainilla y puré vivo y se calienta a fuego lento, sin que hierva. Puede agregar un poco de ralladura de naranja y raíz de jengibre rallada (0,5 cucharadita cada uno) al líquido tibio. Después de esto, la bebida de frutas se deja enfriar y se sirve fría o se usa para cócteles como Cosmopolitan.

Video: cómo preparar una bebida de frutas con arándanos rojos congelados.