La caballa es un pescado muy sabroso y satisfactorio. Una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales. Es un placer cocinarlo, porque prácticamente no tiene huesos pequeños y se cocina muy rápido, tiene un sabor pronunciado y va bien con muchas verduras y especias.
La cebolla, las zanahorias y las patatas a menudo se agregan a la sopa de caballa, también puede encontrar pimientos, tomates, raíz de perejil y apio. Para un plato más rico, a menudo se agrega arroz o mijo. Y aderezado con diversas especias y hierbas frescas. El pescado en sí se utiliza tanto crudo como ahumado y, a veces, incluso enlatado.
Para deshacerse del olor acre del pescado, debe rociar la carcasa con limón, también agregue limón a la sopa.
El pescado crudo se hierve primero entero o en trozos grandes, luego se filtra el caldo, se separa la carne del hueso, se hierven las verduras en el caldo puro y luego se agrega el pescado. Además, las sopas cremosas están ganando popularidad, entre las que también se encuentran la caballa. A continuación, propongo considerar algunos ejemplos de la preparación de primeros platos de caballa.
Cómo hacer sopa de caballa - 15 variedades
La rica y abundante sopa de pescado será un almuerzo agradable para toda la familia.
Ingredientes:
- Pescado caballa fresco - 1 ud.
- Arroz - 50 gr.
- Patatas - 5 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Tomate fresco - 1 ud.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Hoja de laurel - 2 piezas
Preparación:
Pelar el pescado de las entrañas, las aletas, la piel, la cabeza, separarlo del hueso y cortarlo en trozos. Enjuague bien el arroz con agua corriente fría. Envuelva la cresta y la cola del pescado en una gasa, eche en una cacerola, agregue agua y cocine el caldo de pescado.
Agregue la cebolla entera pelada y las zanahorias. Mientras tanto, pela y corta las patatas en dados. Cuando el caldo esté listo, deseche la estopilla con los huesos y la cebolla. Retirar la espuma formada en el caldo. Corta las zanahorias.
Ahora ponga a hervir las patatas y el arroz en un caldo limpio. Mientras tanto, sofreír el tomate y el pimiento rojo pelados y sin cortar finamente en una sartén. Agrega esta fritura a la sopa. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agrega hojas de laurel. Cuando el arroz y las papas estén casi listos, agregue el pescado, las zanahorias hervidas y cocine por otros 5 minutos. Luego agregue hierbas frescas.
Una receta muy sencilla de sopa de pescado fresco con caballa.
Ingredientes:
- Caballa fresca - 1 ud.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Patatas - 4 piezas
- Aceite de girasol - 1 cucharada
- Verdes - 1 manojo.
- Sal, pimienta molida - al gusto.
Preparación:
Pelar y lavar todas las verduras. Ponga a hervir el agua y, mientras tanto, limpie el pescado de las entrañas, la cabeza, las aletas y la piel. Córtalo en pedazos. Agregue aceite de girasol a una sartén y saltee las cebollas y las zanahorias hasta que estén transparentes. Cortar las papas y agregarlas al agua, luego enviar verduras fritas y pescado. Sazone al gusto. Cocine hasta que esté tierno. Decora con hierbas frescas.
Excelente sopa ligera y mínimas calorías.
Ingredientes:
- Caballa fresca congelada - 1 ud.
- Patatas - 3-4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Puerro - 1 ud.
- Hierbas frescas - 1 manojo.
- Especias al gusto.
Preparación:
Primero, el pescado debe descongelarse y pelarse. Luego córtelo en varios trozos. Vierta 2 litros de agua en una cacerola y envíe a cocer patatas y zanahorias picadas. Además, agregue las cebollas, córtelas en 2 partes. Cuando las verduras estén listas, agregue especias al gusto y pescado, luego agregue los puerros cortados en aros y cocine por otros 5 minutos. Y coger las cebollas y tirarlas, las necesitábamos por el aroma del caldo. Cuando la sopa esté lista, pique finamente las hierbas frescas y decore el plato. Buen provecho.
Una combinación inusual de pescado ahumado y camarones con leche hará las delicias de su paladar.
Ingredientes:
- Camarones tigre - 4 piezas
- Caballa ahumada - 1 ud.
- Caldo de verduras - 1 l.
- Patatas - 3 piezas
- Cebollas verdes - 50 gr.
- Maíz enlatado - 3 cucharadas
- Guisantes enlatados - 2 cucharadas
- Tallo de apio - 1 ud.
- Leche - 100 ml.
- Hojas de espinaca -4 uds.
- Crema agria - 2 cucharaditas
- Verdes - 1 manojo.
- Mantequilla - 20 gr.
- Especias al gusto.
Preparación:
Lave y seque todos los ingredientes. Pelar y picar las patatas. Picar las cebollas verdes y el tallo de apio. Freír todas las verduras en una sartén en mantequilla. Agrega crema agria. Combine el caldo con la leche, deje hervir y agregue los camarones pelados, los filetes de caballa, los guisantes, el maíz y las verduras salteadas. Sazone la sopa con especias y cocine hasta que las papas estén cocidas. Agregue espinacas y verduras picadas al final.
Este plato tiene un aroma y una riqueza especiales.
Ingredientes:
- Raíz de perejil - 1 pieza
- Raíz de apio - 100 gr.
- Tallo de apio - 1 ud.
- Filete de caballa - 300 gr.
- Patatas - 4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
- Caldo de pescado - 2 l.
- Sal, pimienta negra al gusto.
- Cilantro molido - 0.5 cucharaditas
- Perejil - 1 manojo.
Preparación:
Pele el perejil y la raíz de apio. Cortar en varios trozos. Agregue al caldo y deje hervir. Agregue la cebolla entera y limpia y el tallo de apio. Cocine por 15 minutos. Luego cuele el caldo. Pelar y picar las patatas y las zanahorias. Enviar a hervir en caldo puro. Sazone la sopa con cilantro, sal, pimienta y hojas de laurel. Luego envíe los filetes de caballa a la sartén y cocine hasta que estén tiernos. Agregue hierbas frescas al final.
El picante y rico sabor de esta sopa no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- Caballa en conserva - 300 gr.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Ajo - 1 diente.
- Jengibre - 5 gr.
- Repollo de Pekín - 400 gr.
- Ají - 1 pieza
- Salsa de soja - 3 cucharadas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Jugo de tomate - 50 ml.
- Cebollas verdes - 30 gr.
Preparación:
Pelar el jengibre y el ajo, picar finamente y colocar en un bol. Agrega la salsa de soja, el chile y el azúcar. Para mezclar todo. Picar el repollo y freír en mantequilla en un cazo, agregar la cebolla picada y la caballa enlatada. Mezcle el jugo de tomate con el aderezo de jengibre y ajo y agregue a la cacerola. Luego agregue 300 mililitros de agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Luego decora con hierbas.
Este plato es para los amantes del picante.
Ingredientes:
- Caballa en conserva - 2 latas.
- Patatas - 4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Adjika - 4 cucharadas
- Ajo - 2 dientes.
- Ají - 1 vaina.
- Verdes - 1 manojo.
- Sal y pimienta para probar.
- Limón - ½ pz.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
Preparación:
Pelamos las patatas con las zanahorias y las enviamos a la olla a hervir. Mientras tanto, en una sartén calentar el aceite de girasol y sofreír los ajos y los chiles picados, añadir la adjika y dejar hervir a fuego lento unos minutos. Vierta la salsa resultante en la sopa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cuando las papas estén listas, agregue la caballa enlatada, sin líquido.
Si prepara sopa con alimentos enlatados, debe agregarlos al final para que no se deshagan en la sopa.
Llevar a ebullición y apagar. Exprima el jugo de limón en la sopa y agregue las hierbas picadas.
Una sopa fácil para los amantes de la nutrición saludable.
Ingredientes:
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
- Tubérculos de papa - 4 piezas
- Pescado - 2 piezas
- Pimiento dulce - 1 ud.
- Tomates frescos - 2 piezas
- Especias al gusto.
- Verdes - 1 manojo.
Preparación:
Limpiar y lavar el pescado. Cortar en rodajas. Envíe las papas en cubitos a una cacerola. Picar la cebolla finamente, las zanahorias en aros. También envíe a la sopa. Pica finamente los pimientos y mézclalos en una cacerola. Cocine durante 10-15 minutos. Luego agregue el pescado y el tomate picado. Sazone con pimienta, laurel, sal. Cocine hasta que esté tierno. Agrega verduras.
Sopa muy sabrosa, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes:
- Mijo - 3 cucharadas
- Caballa - 1 pieza
- Patatas - 4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Salsa de tomate - 1 cucharada
- Cebollas verdes - 50g.
- Especias al gusto.
Preparación:
Pon a hervir las patatas en agua con sal. Enjuague bien el mijo y agréguelo a la sartén. Freír las zanahorias por separado en una sartén, agregar la salsa de tomate y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Luego envíalo a la sopa. Cuando las patatas y el mijo estén cocidos, añadir el pescado picado y las especias. Cocine hasta que el pescado esté cocido. Finalmente, agregue las cebollas verdes finamente picadas.
Delicioso almuerzo elaborado con ingredientes comunes.
Ingredientes:
- Caballa - 1 pieza
- Patatas - 2 piezas
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Especias al gusto.
Preparación:
Ponga una olla de agua en la estufa y déjela hervir. Pelar el pescado, lavarlo y cortarlo en trozos grandes. Eche las cebollas y las zanahorias finamente picadas en agua hirviendo. Pelar las patatas y cortarlas en tiritas. Agregue a la sopa. Agregue sal, pimienta negra y hojas de laurel. Luego agregue el pescado, cocine hasta que esté tierno, luego retire, separe del hueso y échelo a la sopa. Agitar con hierbas frescas.
Sopa de pescado muy rica y sabrosa.
Ingredientes:
- Filete de caballa - 300 gr.
- Camarones - 300 gr.
- Zanahorias - 2 piezas
- Puerros - 1 tallo.
- Ajo - 3 dientes.
- Caldo de verduras - 1,5 l.
- Tallarines de huevo - 100 gr.
- Salsa de soja - 4 cucharadas
- Pimienta molida - al gusto.
- Ají - 1 pieza
Preparación:
Mezclar el caldo con la salsa de soja y poner al fuego, llevar a ebullición, agregar los fideos de huevo y cocinar por 5 minutos. Luego agregue el filete de pescado picado y los camarones pelados. Agregue los puerros y las zanahorias, córtelos en rodajas. Cocine por otros 5 minutos. Finalmente agregue el ajo picado, el chile y las hierbas. Déjalo reposar.
Si de repente tiene resaca, esta sopa aliviará la condición.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Caballa - 1 pieza
- Eneldo al gusto.
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Guisantes pimientos - 4 piezas
- Sal al gusto.
- Condimento para pescado - al gusto.
- Limón - 1 gajo.
Preparación:
Vierta las patatas cortadas con agua filtrada y cocine. Agregue los granos de pimienta y las hojas de laurel. Cocine por 10 minutos. Pica finamente la cebolla. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Pelar el pescado y cortarlo en rodajas. Agregue zanahorias, cebollas y pescado a la sopa. Sazone con especias y agregue limón.
Para que el caldo quede transparente hay que cocinarlo a fuego muy lento.
Una comida rápida, satisfactoria y sabrosa.
Ingredientes:
- Caballa en aceite - 1 lata.
- Patatas - 3 piezas
- Arroz sancochado - 3 cucharadas.
- Zanahorias - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Caldo de pescado - 1,5 l.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Pimentón molido - 0.5 cucharaditas.
- Sal al gusto.
- Pimienta de Jamaica al gusto.
- Hierbas secas (albahaca, mejorana) - 1 cucharadita
Preparación:
Hervir las patatas en caldo. Pelar zanahorias y pimientos morrones, picar y freír con especias y hierbas en aceite vegetal. Luego agregue a la sopa. Además, agregue arroz bien lavado. Cuando el arroz y las patatas estén cocidos, añadir el pescado a la sopa, llevar a ebullición y retirar del fuego. Agregue eneldo fresco.
Una rica y deliciosa sopa elaborada con tres tipos de pescado.
Ingredientes:
- Filete de salmón - 300 gr.
- Filete de lenguado - 200 gr.
- Caballa - 200 gr.
- Pepinos en escabeche - 3 piezas
- Aceitunas - 1 lata.
- Limón - 1 ud.
- Sal y pimienta para probar.
- Verdes - 1 manojo.
- Cebolla - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Patatas - 3 piezas
- Salsa de tomate - 3 cucharadas
Preparación:
Corta el pescado en dados. Pelar y picar todas las verduras. Calentar unas cucharadas de aceite vegetal en una cacerola y sofreír las cebollas, las zanahorias, los encurtidos y la salsa de tomate. Agregue 2 litros de agua y deje hervir. Luego agregue las papas y todas las especias si lo desea. Cocine hasta que las papas estén tiernas y agregue el pescado. Cuando el pescado esté listo agregue las aceitunas, el limón y las hierbas.
Una excelente sopa ligera para una comida casera.
Ingredientes:
- Caballa - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebolla al vapor - 50 gr.
- Patatas - 2 piezas
- Raíz de apio - 200 gr.
- Caldo de verduras - 1 l.
- Pimienta de Jamaica, sal al gusto.
- Verduras frescas - 1 manojo.
- Jugo de limón - 1 cucharada
Preparación:
Cocine las zanahorias, las patatas y la raíz de apio picadas en trozos grandes en caldo de verduras. Agrega especias. Luego agregue los trozos de caballa y cocine hasta que estén tiernos. Al final, agregue el puerro picado, las hierbas y agregue el jugo de limón.
La caballa es un pescado versátil: se puede ahumar, encurtir, salar, freír y convertir en deliciosos primeros platos. Siempre son útiles y se pueden preparar de forma rápida y sencilla. La sopa de caballa fresca congelada es rica, aromática, ligera y apetitosa. Y si pruebas esta sopa de pescado, seguro que la cocinarás constantemente.
Las sopas de caballa no son más difíciles de preparar que cualquier otro pescado. Combina bien con las clásicas especias, cereales y verduras. La carne de este habitante de las profundidades es sana, sabrosa, tiene pocos huesos. El pescado es fácil de comprar en la tienda y los primeros platos son ligeros, bajos en grasa pero muy nutritivos.
Una sopa muy sencilla y rápida elaborada con carcasa congelada. Un mínimo de molestias, y un apetitoso sabroso primero está listo.
Ingredientes:
- 1 caballa
- 2 papas medianas;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 litros de agua;
- sal, pimienta, laurel;
- verduras.
Preparación:
Sopa de pescado con tomate
La caballa va bien con los tomates. El primero resulta muy satisfactorio, rico en sabor y aromático.
Ingredientes:
- 1 caballa
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 litros de agua;
- sal;
- adjika o especias: pimientos rojos y negros, hojas de laurel, guisantes de pimienta de Jamaica, clavo;
- verduras.
Preparación:
- Ponga el pescado cortado en porciones en una cacerola y cubra con agua fría, cocine por 20 minutos. El fuego no debe ser fuerte, de lo contrario la carne estará dura.
- Saltee las zanahorias y las cebollas hasta que estén doradas.
- Pele los tomates, córtelos y colóquelos con las verduras para asar, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue la mezcla de verduras al caldo, sazone con especias (excepto pimienta de Jamaica, clavo y hojas de laurel) o adjika.
- Un par de minutos antes de cocinar, ponga los condimentos restantes en la sopa, hierva durante 2 minutos, agregue las hierbas finamente picadas. La sopa está lista. Déjelo reposar un rato para que se desarrolle por completo el aroma de especias y hierbas.
Sopa de pescado con sémola
Para el primero, para un mayor valor nutricional y saciedad, puede agregar cereales. Entonces será rico y espeso, y su sabor será más intenso.
Ingredientes:
- 1 caballa
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 80-100 g de cereales (arroz, cebada perlada o mijo);
- 2 litros de agua;
- sal pimienta.
Preparación:
- Hervir previamente los cereales y cortar el pescado. Limpia a fondo su interior de películas oscuras, de lo contrario el caldo se pondrá rancio.
- Agua salada, hervir y bajar el pescado ahí, cocinar por 20 minutos a fuego medio.
- Freír las zanahorias a fuego lento hasta que estén blandas, y las cebollas hasta que estén transparentes, ponerlas en el caldo.
- Agregue los cereales con las verduras, hierva todos los ingredientes juntos durante 5 minutos. Deje reposar la sopa un rato y sirva.
La oreja debe ser rica y fragante. Los chefs expertos añaden un abedul ardiente o una ramita de tilo al caldo para impregnar la sopa con el olor a fuego, y un vaso de vodka para un sabor más rico.
Ingredientes:
- 2 caballas enteras (con cabeza, aletas y colas);
- 5 piezas. patatas;
- 5 piezas. zanahorias;
- 3 cebollas;
- Hoja de laurel;
- un vaso de vodka (opcional);
- una pequeña ramita de abedul o tilo;
- sal pimienta.
Preparación:
- Separe las aletas, colas y cabeza del cuerpo de la caballa.
- En una cacerola de 5 litros, doble las aletas, la cabeza y la cola de un pescado, las cebollas enteras y las zanahorias (1 cada una), la sal y la hoja de laurel.
- Lleve a ebullición a fuego medio, luego reduzca el fuego a muy bajo, de lo contrario el caldo se volverá turbio. Cocine por 15 minutos. Si se forma espuma, asegúrese de quitarla.
- Después de 15 minutos, agregue la cabeza, las aletas y la cola del segundo pescado y cocine por otros 15 minutos.
- Cuando se acabe el tiempo, coja todos los ingredientes (incluida la hoja de laurel) con una espumadera, cuele el caldo a través de una gasa.
- Cortar las zanahorias restantes en aros finos, las patatas en rodajas grandes, picar la cebolla más pequeña.
- Poner las verduras en el caldo colado, añadir el pescado cortado en trozos y llevar todo a ebullición.
- Tan pronto como hierva la sopa de pescado, agregue las verduras picadas que se han hervido en el caldo.
- Hierva la sopa durante 15 minutos y vierta un vaso de vodka un minuto antes de cocinar.
- Retirar la mazorca del fuego y, si es posible, coger una ramita de abedul o lima, encenderla y apagarla sumergiéndola en caldo de pescado.
- Deje reposar la oreja terminada durante 10 minutos y sirva.
Si desea organizar un "picnic sin salir a la naturaleza" para su hogar, no encontrará un primer plato mejor que la sopa de pescado. Fácil, rápido de preparar y con un conjunto de productos sin pretensiones. Puede ser sopa de pescado, kalya, mezcolanza, leche de pescado, sopa de pescado y verduras y sopa de cereal de pescado. Sugiero hacerlo con pescado, que puedes encontrar en las estanterías en cualquier época del año. Imagínese - caballa. Mucho se ha escrito sobre el valor de este pescado y sus beneficios. Diré sin falsa modestia: estoy enamorado de este pescado, porque tiene muchas ventajas: carne blanca, una cantidad relativamente pequeña de espinas pequeñas, dependiendo del plato, puede ser tierno, denso y ligeramente seco, y el el caldo es transparente cuando se cocina, como una lágrima. Un sabor muy peculiar e inolvidable de áspic de caballa.
Los hombres respetan la caballa salada casera con un vaso ... Pero las sopas de pescado tienen muchas opciones para usar ingredientes adicionales. Esto es arroz, cebada y varias verduras de temporada, pero creo que lo más importante es el mijo. Sencillo y accesible para todos los cereales, no merecidamente dejado de lado por las amas de casa.
Y así, sopa de pescado con caballa y mijo. Si vive junto al mar, hay muchas posibilidades de comprar caballa fresca. Desafortunadamente, no tengo esta oportunidad, así que cociné una excelente sopa de pescado con caballa recién congelada.
Información de sabor Sopas calientes
Ingredientes
- caballa congelada - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc.;
- zanahorias - 1 pieza.;
- patatas - 3 piezas.;
- aceite de girasol refinado - 20 ml;
- mijo u otros cereales - 2 cucharadas;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- sal al gusto;
- agua - 1,2 l;
- pimienta negra molida - al gusto;
- perejil, eneldo - 10 g.
Cómo hacer sopa de caballa congelada con mijo
Pelar, lavar y picar tres patatas medianas, pero no muy finas. Coloque en una cacerola. 
Vierta el agua filtrada sobre las papas y coloque la olla en el fuego a fuego medio. 
Cebollas medianas y una zanahoria pequeña, pelar y lavar bien. Pica finamente la cebolla y pica al azar las zanahorias. Puedes rallar las zanahorias, pero yo prefiero cortarlas en rodajas, ya que la sopa de zanahoria picada se ve más bonita. Vierta aceite de girasol refinado en la sartén. 
Agregue las cebollas y las zanahorias en una sartén durante 7-8 minutos, revolviendo. No es necesario freír las verduras. 
Agregue las cebollas y las zanahorias a la sartén de papas. 
Clasifique el mijo y lávelo bien. Agregue a la sopa hirviendo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
El mijo combina bien con el pescado, pero si lo desea, puede reemplazarlo con arroz u otros cereales. 
Descongela la caballa. Es mejor hacerlo en el estante inferior del refrigerador. Corta todas las aletas y la cabeza. Destripa el pescado, lava el exterior y el interior. Asegúrese de quitar la película negra del interior, de lo contrario, la caballa tendrá un sabor amargo. Corta el pescado en porciones. 
Cuando las zanahorias, cebollas y papas estén casi cocidas, agregue la caballa a la olla. 
Agrega las hojas de laurel a la olla. 
Cocine la sopa por otros 15 minutos a fuego más bajo.
Agregue perejil picado o eneldo al final de la cocción. 
Consejos útiles:
- Si pones varias hierbas y especias en la sopa, ahogan el aroma a pescado. Trate de arreglárselas con hojas de laurel y pimientos. Entonces el sabor se combinará idealmente con el olor a pescado.
- Las sopas que se preparan a partir de pescado se sala primero, de modo que el pescado se hierve en agua hirviendo ya salada.
- El mejor cereal para la sopa de caballa es el mijo. Pero se puede reemplazar con arroz, bulgur.
- También puedes hacer una sopa con guisantes y por supuesto con un vermelle pequeño.
La sopa debe estar presente en la dieta de todas las personas todos los días. Todo el mundo quiere que el plato sea sabroso, aromático y satisfactorio. Ofrecemos las mejores recetas de sopa de caballa.
La receta ayudará a diversificar su dieta. No se recomienda cocinar para uso futuro. El sabor cambiará al día siguiente.
Ingredientes:
- sal;
- patatas - 4 piezas.;
- orégano - 0.5 cucharaditas;
- caballa recién congelada - 0.5 canales;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- lavrushka - 1 hoja;
- zanahorias - 0.5 piezas.;
- pimienta de Jamaica;
- cebollas - 0.5 piezas.;
- arroz - 0.3 tazas.
Preparación:
- Pica los tubérculos de patata. Pica las zanahorias. Pica la cebolla.
- Vierta el trozo de pescado con agua y cocine. Coloque los trozos de papa.
- Agrega los granos de arroz.
- Vierta aceite en la sartén. Coloque las cebollas y las zanahorias. Freír. Enviar al estofado.
- Espolvorea el orégano. Eche el lavrushka. Agrega pimienta y sal. Insiste durante cinco minutos.
Con granos de mijo
Prueba la sopa de pescado con mijo. Resultará no solo fragante, sino también muy útil. Los granos ayudarán a que el estofado sea espeso y rico.
Ingredientes:
- caballa - 1 canal;
- verduras - 15 g;
- agua - 2.350 ml;
- curry;
- mijo - 4 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal;
- patatas - 3 piezas.;
- hierbas aromáticas;
- zanahoria - 0.5 fruta;
- sal;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- pimiento - 0.5 piezas.;
- tomate - 3 piezas.;
- pimiento rojo molido.
Para eliminar el amargor del mijo, deberá verter agua hirviendo sobre el cereal durante cinco minutos antes.
Preparación:
- Picar la cebolla y picar los dientes de ajo.
- Los pimientos y las patatas se necesitan en cubos. Corta los tomates. Colocar en un colador y triturar.
- Ralla las zanahorias. Carnicero el cadáver. El pescado se necesitará en forma de filetes. Rodaja.
- Vierta aceite en la sartén. Coloque las zanahorias y las cebollas. Espolvorea curry. Freír. Agrega el ajo. Agrega pimienta. Extiende los tomates. Cocine a fuego lento durante siete minutos.
- Hervir agua. Agregue el cereal. Cocine por un cuarto de hora. Coloca las patatas. Cocine por ocho minutos.
- Eche los trozos de pescado y fríalos. Espolvorea con hierbas y ají picante. Sal.
- Picar las hierbas y espolvorear sobre la sopa.
Sopa delicada con crema
La crema ayudará a darle a tu comida un sabor delicado y suave.
Ingredientes:
- caballa - 1 canal;
- perejil;
- maíz - 2 cucharadas cucharas
- lavrushka - 1 hoja;
- crema - 360 ml;
- sal;
- patatas - 3 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- cúrcuma;
- pimiento - 1 pieza
Preparación:
- Pica la cebolla. Cortar los pimientos en dados. Necesitarás papas en tiras.
- Destripa el cadáver. Rodaja. Enviar al agua. Sal. Sacar y enfriar los trozos de pescado. Retire la carne del hueso. Colar el caldo.
- Freír los dados de pimiento y los trozos de cebolla en aceite. Enviar a caldo. Agregue las papas y el maíz. Espolvorea con cúrcuma.
- Coloque lavrushka y el perejil. Regrese los trozos de pescado al guiso. Vierta la crema encima. Hervir.
- Consigue el perejil y lavrushka. Enciende la licuadora y bate.
Receta de camarones inusual
Los mariscos pueden saturar y darle un aspecto y sabor especiales a cualquier sopa.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza.;
- camarones - 310 g;
- puerros - 1 tallo;
- salsa de soja - 100 ml;
- ajo - 3 dientes;
- shiitake - 10 piezas.;
- aceite vegetal;
- ají - 0.4 vainas;
- fideos de arroz - 100 g;
- caballa - filete de canal.
Preparación:
- Pica la cebolla. Pica las zanahorias. Picar el pescado.
- Remojar los fideos de arroz y el shiitake.
- Coloca los fideos en una sartén. Freír. El producto debe adquirir un tono dorado.
- Vierta los trozos de pescado con agua. Vierta la salsa de soja. Hervir. Extiende los camarones. Hervir durante tres minutos. Agrega los fideos. Cocine por un minuto.
- Agregue círculos de zanahoria, shiitake y cebollas.
- Picar los pimientos picantes y los dientes de ajo. Colocar en caldo. Cocine por cinco minutos.
Sopa De Pescado De Caballa En Lata
Muchos comieron sopa de pescado enlatada en la niñez. Te ofrecemos recordar el sabor olvidado por todos y cocinar un guiso increíble.
Ingredientes:
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta negra - 7 guisantes;
- patatas - 3 piezas.;
- perejil;
- zanahorias - 1 pieza.;
- cebolla - 1 pieza;
- lavrushka - 2 hojas;
- caballa en aceite - jarra.
Preparación:
- Pica la cebolla. Pica las zanahorias.
- Picar las patatas. Hervir agua. Coloca el arco. Cocine por cinco minutos.
- Agrega las zanahorias. Agregue papas con lavrushka. Coloca los granos de pimienta. Hervir durante un cuarto de hora.
- Transfiera el contenido del frasco al guiso. Hervir. Hervir durante tres minutos. Espolvorear con sal.
- Pica el perejil. Espolvorea sobre la sopa preparada.
Cocinar en chino
La rica composición de la sopa hará que la sopa sea nutritiva y baja en calorías.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza.;
- filete de caballa - 370 g;
- sal;
- agua - 5 tazas;
- Repollo chino - 450 g;
- especias
- arroz redondo - 110 g;
- jugo de limón - 1 cucharada cuchara;
- guisantes - 110 g;
- salsa de soja - 3 cucharadas cucharas
- aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
Preparación:
- Vierta el aceite en una cacerola. Agrega el arroz. Freír.
- Pica las zanahorias. Pica el repollo. Coloque sobre el arroz. Freír.
- Vierta sobre la salsa de soja. Vierta agua previamente calentada. Hervir durante un cuarto de hora. Agrega los guisantes.
- Corta los filetes. Rocíe con jugo de limón. Mantenga durante cinco minutos. Enviar al estofado. Hervir durante un cuarto de hora. Sal. Agrega especias. Mezcla.
Mezcla de peces impresionante
Un plato real y maravilloso que satisfará y deleitará a toda la familia.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza.;
- pimienta - 5 guisantes;
- limón - 3 rodajas;
- patatas - 470 g;
- agua - 2.450 ml;
- pasta de tomate - 100 ml;
- caballa - canal;
- sal - 1 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceitunas - 100 g;
- pepinos en escabeche - 3 piezas.;
- verduras - 20 g.
Preparación:
- Descongele la carcasa. Intestino. Rodaja. Sal.
- Hervir agua. Picar las patatas. Agregue al agua.
- Pica la cebolla. Pica las zanahorias. Colocar en una sartén con aceite. Freír y cortar los pepinos.
- Coloca el pescado sobre las patatas. Hervir. Agrega los cubos de pepino. Revolver. Vierta la pasta de tomate. Revolver.
- Coloca los alevines. Sal. Eche el lavrushka. Agrega los granos de pimienta. Cerrar la tapa. Cocine por un cuarto de hora. Coloca las aceitunas. Agrega limón. Insiste durante un cuarto de hora.
Oreja de caballa rica
Se dedica poco tiempo a preparar la sopa y todos los hogares quedarán satisfechos con el resultado.
Ingredientes:
- verduras - 20 g;
- caballa - 2 canales;
- lavrushka - 2 hojas;
- patatas - 4 piezas.;
- pimienta de Jamaica;
- agua - 2300 ml;
- sal;
- cebolla - 1 pieza;
- sémola - 3 cucharadas. cucharas
- zanahorias - 2 piezas
Preparación:
- Carnicero el cadáver. Necesitarás un filete. Cortar en trozos y cubrir con agua. Sal.
- Picamos las zanahorias y pelamos la cebolla. Colocar en caldo. Hervir durante media hora.
- Picar las patatas y añadirlas al guiso. Hervir durante siete minutos. Vierta la sémola. Revuelva instantáneamente. Cocine por cinco minutos.
- Picar las verduras. Enviar a la sopa. Agrega las hojas de laurel y la pimienta. Sal. Cocine por tres minutos.
- Cubra con una tapa. Dejar reposar media hora. Insiste sin fuego.
La sopa de caballa fresca congelada es un excelente regalo para los niños y toda la familia. Esta receta se distingue por su sencillez de preparación e ingredientes sin pretensiones. Además, el ingrediente principal en forma congelada se puede comprar en cualquier época del año. Este representante de las profundidades marinas tiene una carne blanca tierna, pero a la vez densa, con una pequeña cantidad de huesos pequeños. La sopa de caballa es la receta más dietética de este pescado bastante graso, cuyo contenido calórico es de 211 kcal por 100 g. En forma hervida, no se satura con otras grasas del exterior, y cede parte de sus grasas al caldo. A continuación, considere las recetas con fotos que hayan recibido las mejores críticas.
La receta clásica de sopa de caballa congelada
Porciones: 8.
Duración: 35 minutos.
Contenido calórico por 100 gramos: 35,7 kcal.
Ingredientes:
El proceso de elaboración de la sopa de caballa congelada fresca.
Hacer una deliciosa sopa de pescado con caballa es muy fácil. Llenamos la olla con agua, la ponemos en la estufa, esperamos el hervor activo. Mientras tanto, enjuagamos, trituramos y trituramos la carcasa. Corta la pulpa en trozos medianos. Si estamos preparando una sopa de pescado congelado, primero descongelamos el producto de forma suave.
Para freír verduras, pelar zanahorias y cebollas. Tres tubérculos en un rallador y cortar la cebolla en cubos. Pasamos las verduras a una sartén con aceite vegetal, primero la cebolla, después de 2 minutos agregamos las zanahorias, las freímos juntas hasta que estén blandas y ligeramente doradas.
Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños. Aunque puedes cocinar sopa de pescado sin ella.
Cuando el agua de la olla haya hervido, comenzamos a preparar la sopa. Primero, ponga las papas picadas con vegetales fritos, sazone con especias, revuelva y continúe cocinando por 10 minutos.
Ponemos el ingrediente principal en la sopa de caballa fresca congelada. Si no sabe cuánto cocinar la caballa en trozos para la sopa, no puede equivocarse al hervir el pescado durante no más de 10 minutos.
Agregue hierbas picadas a un plato casi terminado, sal al gusto, mezcle suavemente, insista un poco antes de servir. Con el mismo algoritmo, puede cocinar sopa de pescado con caballa fresca.
Receta de sopa de pescado con arroz y caballa
Porciones: 5.
Tiempo: 1 hora.
Contenido calórico: 40,2 kcal por 100 g.
Ingredientes:
Proceso de cocción:
Para cocinar, llene la sartén con agua, póngala al fuego, caliéntela a 100 grados. Mientras tanto, enjuagamos la carcasa, cortamos las aletas, destripamos y cortamos en 2 partes. Si necesita ahorrar dinero, cocinamos sopa de cabezas de caballa, pero antes de eso debemos quitar las branquias de las cabezas.
Ponga el pescado en agua hirviendo para el caldo, sal, eche el lavrushka, cocine por no más de 10 minutos.
Mientras tanto, corta las papas peladas en cubos medianos. Tres zanahorias en un rallador y cortar la cebolla en cubos, como en la receta anterior.
Cuando el pescado esté listo, agregue las papas, cocine hasta que estén tiernas. Mientras tanto, caliente el aceite vegetal en una sartén. Primero, sofreír la cebolla y luego las zanahorias.
El arroz para el plato se lava a fondo en varias aguas. Agregue cereales a las papas a medio terminar. Agregue las verduras fritas con arroz, mezcle. Sazone el plato con orégano y pimienta. Lo hervimos a fuego lento unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén listos.
Los cocineros novatos están interesados en saber si es posible cocinar sopa con otros cereales. Por supuesto, también lo cocinan con cebada perlada o mijo.
La variedad de recetas primero con este representante de la perca es asombrosa. La lista contiene recetas originales con queso fundido, producto ahumado en frío o pescado salado. Pero algunas reglas se aplican a todos estos platos:
