ताजा बीट, गाजर और सेब का सलाद। कच्चे चुकंदर का सलाद। हर दिन के लिए सरल और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी। ताजा चुकंदर गाजर और सेब का सलाद

कच्चा चुकंदर, बेशक उतना मीठा, रसदार और नरम नहीं होता जितना उबला हुआ होता है, लेकिन यह उपयोगी विटामिन (ए, बी 1, बी 5, बी 6, ई, पीपी, सी), खनिज (लौह, तांबा, कैल्शियम) का एक पूरा भंडार है। जिंक, आयोडीन), कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, ऑक्सालिक और मैलिक) और अमीनो एसिड (बीटेन, लाइसिन और आर्जिनिन) स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए।

रचना की समृद्धि के अलावा, कच्चे बीट का एक और फायदा है - कम कैलोरी सामग्री, केवल 48 किलो कैलोरी। 100 जीआर में।

उबली हुई सब्जियों में कैलोरी की मात्रा दोगुनी हो जाती है। इसके अलावा, उबले हुए बीट अपनी उपयोगी संरचना खो देते हैं, भूख बढ़ाते हैं और मोटापे में योगदान करते हैं।

इसलिए, यदि आप अपने शरीर के लिए अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो बेझिझक कच्ची जड़ वाली सब्जियों से व्यंजन बनाएं। और इसमें, मुझे आशा है कि सलाद का मेरा चयन आपकी मदद करेगा।

सरल और स्वादिष्ट चुकंदर और गाजर का सलाद

यह विटामिन सलाद बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और कुरकुरा होता है। इसके अलावा, कैरोटीनॉयड की सामग्री में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है। यह क्षुधावर्धक ग्रील्ड मछली या मांस के लिए एकदम सही है।

अवयव:

• गाजर (छिली हुई) - 350 जीआर।
• बीट (छिलका) - 350 जीआर।
• शलोट - 1-2 सिर
• जीरा (बीज) - 2 चम्मच
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• रेड वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अजमोद - 1 गुच्छा

खाना बनाना:

1. गाजर और बीट्स को छीलकर काट लें, फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

यदि आप नहीं चाहते कि आपके हाथ गुलाबी हो जाएं, तो डिस्पोजेबल कुकिंग ग्लव्स पहनें।

वैकल्पिक रूप से, एक चलनी प्लेट के साथ एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें। कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में रखें और बारीक कटे हुए प्याज़ डालें।

2. एक छोटे सॉस पैन में जीरा गरम करें जब तक कि जीरा गर्म न हो जाए और तीखा महक न आ जाए। गर्मी से निकालें और कटी हुई सब्जियों के एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

3. जैतून का तेल, सिरका और अजमोद डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। बॉन एपेतीत!

वजन घटाने के लिए सलाद "मेटेलका"

मैं आपके ध्यान में गोभी, चुकंदर और गाजर का एक सरल और हल्का सलाद लाता हूं। यह ताज़ा, पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि आहार आहार के लिए भी बहुत अच्छा है।

अवयव:

• गोभी (सफेद या लाल) - 100 जीआर।
• गाजर - 100 जीआर।
• बीट्स - 100 जीआर।
• अजमोद (सोआ, सीताफल) - 2 बड़े चम्मच। एल
• अजवाइन - 1 डंठल
• हरा सेब - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• अलसी का तेल - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. सलाद तैयार करने के लिए आपको गाजर और चुकंदर को छीलना होगा। फिर गोभी, गाजर और बीट्स को मोटे कद्दूकस पर या कोरियाई सलाद के लिए कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अगर गोभी सख्त है, तो इसे हाथ से मैश कर लेना चाहिए। सब्जियों को एक गहरे बाउल में मिला लें।

2. यहां आधा छल्ले में कटा हुआ अजवाइन और कटा हुआ अजमोद डालें।

3. हम ड्रेसिंग की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, अलसी के तेल के साथ ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। सामग्री में से, हमें बस एक सेब जोड़ने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए हम इसे छिलके से साफ करते हैं और हड्डियों को हटा देते हैं। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें और बाकी सब्जियों में मिला दें। सलाद तैयार करें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह एक ऐसा स्वादिष्ट सलाद है।

इस सलाद को तैयार करें, आनंद लें और स्वादिष्ट रूप से वजन कम करें!

स्वस्थ चुकंदर, गाजर और सेब का नाश्ता

पहले मैं सोच भी नहीं सकता था कि आप कच्चे चुकंदर कैसे खा सकते हैं। उसका स्वाद मुझे बहुत भारी और बिना मीठा, उबला हुआ जैसा लग रहा था। एक बार मैंने इस सलाद को पकाने की कोशिश की और दूसरी तरफ से कच्चे चुकंदर मिले। यह व्यंजन बहुत ताज़ा है, और अदरक और चूना सब्जियों की मिठास को पूरी तरह से संतुलित करते हैं।

एक मल्टीविटामिन सलाद के लिए चमकदार रंगीन कच्ची सब्जियों को पीसने से आसान क्या हो सकता है? यह डिश आपके स्वाद को रोमांचित कर देगी।

अवयव:

• मध्यम आकार की गाजर - 2 पीसी।
• बीट्स - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• नीबू या नींबू का रस - 3-4 बड़े चम्मच। एल
• अदरक की जड़ (बारीक कद्दूकस की हुई) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 1-3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. गाजर, सेब और चुकंदर को कद्दूकस या फ़ूड प्रोसेसर से छील कर कद्दूकस कर लें।

2. सब कुछ एक बड़े सलाद कटोरे में डालें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या नींबू का रस, कसा हुआ अदरक और जैतून का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आनंद लें!

कोरियाई कच्चे चुकंदर का सलाद

बहुत से लोग कोरियाई गाजर जैसे क्षुधावर्धक से परिचित हैं। बीट्स से एक समान व्यंजन तैयार किया जा सकता है। इसका तीखा, रसदार और सुगंधित स्वाद सभी को पसंद आएगा। यह किसी भी मांस या मछली के व्यंजन के लिए एक आदर्श और स्वस्थ साइड डिश भी होगा।

अवयव:

• बीट - 1 किलो।
• वनस्पति तेल - 100 मिली।
• लहसुन - 4 लौंग
• सिरका 9% - 4 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच
• धनिया (जमीन) - 1/2 छोटा चम्मच
• काली मिर्च (पिसी हुई) - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. कोरियाई सलाद के लिए छिलके वाले बीट्स को कद्दूकस किया जाना चाहिए या पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

2. लहसुन की कलियों को लहसुन में से गुजारें और बीट्स के साथ मिलाएं।

लहसुन को पकवान में सुखद गंध देने के लिए, इसे ताजा जोड़ना बेहतर होता है।

3. एक गर्म फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और उबाल लें। तेल को आँच से हटा लें और उसमें नमक, चीनी, मसाले, सिरका डालकर मिलाएँ।

4. चुकंदर के ऊपर ठंडी ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद के कटोरे को ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक दें और 8-12 घंटे के लिए सर्द करें।

किशमिश और अखरोट के साथ मीठी जड़ वाली डिश

यह सलाद सुनहरी किशमिश, कटे हुए अखरोट और पुदीने से सजाए गए लाल चुकंदर और गाजर की एक स्वादिष्ट किस्म है। मैंने यह नुस्खा बहुत समय पहले इंटरनेट पर पाया था और इसमें छोटे-छोटे जोड़ किए थे: सौंफ और नारंगी उत्तेजकता (आश्चर्य!)। पकवान कुरकुरे, कुरकुरे और नशे की लत से बाहर आता है, इसकी सुंदरता का उल्लेख नहीं करने के लिए। लेकिन बात काफी है, आइए इस क्षुधावर्धक को एक साथ पकाते हैं।

अवयव:

• पीली किशमिश - 50 जीआर।
• अखरोट (कटा हुआ) - 50 जीआर।
• सौंफ (कुचल) - 1/2 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च (पिसी हुई) - 1/2 छोटा चम्मच
• एक संतरे का उत्साह
• सफेद शराब सिरका - 50 मिली।
• लाल चुकंदर - 5 छोटे या 3 मध्यम
• गाजर - 6 मध्यम
• हरा प्याज़ - 2 गुच्छे
• पुदीने के पत्ते (ताजा) - स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - 80 मिली।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले संतरे का छिलका, किशमिश, लाल मिर्च, कुटी हुई सौंफ को मिलाकर सिरके के साथ डालें।

2. कोरियाई सलाद के लिए गाजर, बीट्स को छीलकर कद्दूकस कर लें। यदि आपके पास ऐसा ग्रेटर नहीं है, तो आप सब्जियों को नियमित मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, लेकिन तब सब्जियों का स्वाद उतना कुरकुरे नहीं होगा। हरे प्याज को छल्ले में काट लें।

3. सभी सामग्री को एक गहरे सलाद बाउल में डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार!

स्वादिष्ट मांस क्षुधावर्धक पकाने की विधि

किसी भी हॉलिडे टेबल पर चुकंदर का सलाद बहुत लोकप्रिय है। यह स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद कोई अपवाद नहीं है। इसे पकाने की कोशिश करें और अपने प्रियजनों और मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करें।

अवयव:

• बीट्स - 2 पीसी।
• चिकन मांस (उबला हुआ) - 200 जीआर।
• प्याज (मसालेदार) - 2 पीसी।
• अखरोट - 50 जीआर।
• मेयोनेज़

मैरिनेड के लिए:

• प्याज - 2 पीसी।
• सेब साइडर सिरका - 200 जीआर।
• वनस्पति तेल - 75 जीआर।
• नमक - चुटकी भर
• चीनी - एक चुटकी

खाना बनाना:

1. मेरे बीट, छील और एक मोटे grater पर रगड़ें। अगर आपके पास फूड प्रोसेसर है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

2. उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को पहले से क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।

3. प्याज का अचार बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, खुली प्याज (2 प्याज) को आधा छल्ले में काट लें और एक जार में स्थानांतरित करें। 200 जीआर के साथ एक चुटकी नमक और चीनी मिलाएं। सेब साइडर सिरका, 75 जीआर। वनस्पति तेल और मिश्रण। प्याज के ऊपर मैरिनेड डालें और जार को ढक्कन से बंद कर दें। प्याज को 40 मिनट के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

4. सलाद के कटोरे में बीट, मसालेदार प्याज, चिकन डालें और मेयोनेज़ के साथ डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम सलाद को एक सुंदर आकार देते हैं और कटे हुए मेवों के साथ छिड़कते हैं।

इस सलाद के लिए आपको हल्का मेयोनेज़ लेना होगा।

हम इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह संक्रमित हो जाए। बॉन एपेतीत!

खीरे के साथ हल्का चुकंदर का सलाद

इस रेसिपी के लिए आपको केवल कच्ची चुकंदर, साथ ही कुछ अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता है, और आपके पास अपने मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र होगा।

अवयव:

• बीट्स - 2-3 पीसी। (मध्यम)
• ककड़ी - 1-2 पीसी।
• गाजर - 3 पीसी। (मध्यम)
• बल्ब - 1/4
• तिल - 2 बड़े चम्मच। एल (तला हुआ)

ईंधन भरना:

• जैतून का तेल - 50 मिली।
• तिल का तेल - 50 मिली।
• सेब का सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 1 लौंग
• शहद - 2 चम्मच
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. गाजर और चुकंदर को धोकर छील लें। बीट्स, गाजर और खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज छोटे क्यूब्स में काटा। सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें और नमक और काली मिर्च डालें।

2. अपनी ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, तिल, सेब साइडर सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन, शहद और नमक के साथ जैतून का तेल मिलाएं। सलाद को मिश्रण से सजाएं। सलाद प्लेट में परोसें और ऊपर से भुने तिल छिड़कना न भूलें। बॉन एपेतीत!

भुने हुए प्याज और गाजर के साथ कच्चा चुकंदर ऐपेटाइज़र रेसिपी

सलाद का यह संस्करण उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कच्चे बीट पसंद नहीं करते हैं। क्यों? क्‍योंकि चुकंदर का स्‍वाद उबले हुए, हल्‍के स्‍वाद के साथ और बहुत स्‍वादिष्‍ट होता है, हालांकि इसमें हीट ट्रीटमेंट नहीं किया जाता है।

अवयव:

• बीट्स - 500 जीआर।
• गाजर - 300 जीआर।
• प्याज - 350 जीआर।
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 80-100 जीआर।
• टेबल सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. छिली हुई गाजर और चुकंदर को कोरियन सलाद ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें, एक गहरे बाउल में डालें और चीनी छिड़कें। हम सब कुछ मिलाते हैं और सब्जियों को पकने देते हैं ताकि बीट्स रस दें।

2. इस बीच, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। मध्यम आंच पर एक कड़ाही गरम करें, तेल डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. सब्जियों पर गरम प्याज़ डालकर मिला लें. प्याज धीरे-धीरे बीट्स का रंग ले लेगा और सलाद में दिखाई नहीं देगा। प्याज डालने के बाद, सिरका डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद लें। यदि सलाद पर्याप्त नमकीन नहीं लगता है, तो आप मसाले और नमक मिला सकते हैं। सलाद को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में डालने के लिए छोड़ दें।

फेटा चीज़ के साथ नाज़ुक और हार्दिक चुकंदर का सलाद

सलाद न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि पूरे दिन के लिए विटामिन, अच्छे मूड और ऊर्जा के साथ चार्ज करके हमारे शरीर को बहुत लाभ पहुंचा सकता है। यह रंगीन सलाद एक बेहतरीन स्नैक या क्षुधावर्धक बनाता है। इसके अलावा, इसे कम से कम प्रयास और समय के साथ तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• पके नाशपाती - 3 पीसी।
• बीट (कच्चा) - 4 पीसी। (विशाल)
• फेटा पनीर - 200 जीआर।
• ताजा पुदीना - वैकल्पिक
• सूरजमुखी के बीज - स्वाद के लिए

ईंधन भरना:

• जैतून का तेल - 10 बड़े चम्मच। एल
• एक नींबू का रस
• समुद्री नमक (बारीक) - एक चुटकी
• काली मिर्च (जमीन) - एक चुटकी

खाना बनाना:

1. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए पहला कदम है। ऐसा करने के लिए, ढक्कन के साथ एक छोटा जार या ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर लें। तेल, नींबू का रस, मसाले डालकर मिला लें। हम जार या कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और इसे एक तरफ रख देते हैं ताकि ड्रेसिंग का उपयोग किया जा सके।

2. हम मुख्य सामग्री की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। छिलका और बीज निकालें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें या बीट्स और नाशपाती को फूड प्रोसेसर में काट लें। मैंने इसे एक संयोजन के साथ किया।

एक राय है कि बार्टलेट नाशपाती या, जैसा कि इसे समर डचेस भी कहा जाता है, को बीट्स के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। नाशपाती की यह किस्म सलाद, होम कैनिंग और बेबी फ़ूड के लिए बहुत अच्छी है। ऐसे में हमें सख्त, मीठे और खट्टे फलों की जरूरत होती है।

3. उन्हें सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें। कुछ ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ और स्वाद लें। यदि ड्रेसिंग पर्याप्त नहीं है, तो अपनी पसंद के हिसाब से और डालें। सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें या सलाद बाउल में छोड़ दें और ऊपर से कटा हुआ पनीर छिड़कें। चलो टेबल पर चलते हैं!

यदि आपको नाशपाती पसंद नहीं है, तो आप इसे सेब से बदल सकते हैं।

मेयोनेज़ और लहसुन ड्रेसिंग के साथ चुकंदर का सलाद

यह सरल व्यंजन शायद कई लोगों के लिए बचपन की यादें ताजा कर देगा, जब माँ या दादी ने इसे कटलेट के साथ मैश किए हुए आलू के लिए पकाया था। अगर रात भर फ्रिज में रख दिया जाए तो सलाद का स्वाद और भी अच्छा हो जाता है। लेकिन अगर आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो इसे परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

अवयव:

• बीट्स - 1 पीसी। (विशाल)
• लहसुन - 1-2 लौंग
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद के कटोरे में निकाल लें। लहसुन को काट लें या एक प्रेस से गुजरें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद को लहसुन-मेयोनीज, नमक, काली मिर्च के साथ सीज़न करें और रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें। सलाद तैयार।

सलाद को एवोकैडो के साथ पूरक किया जा सकता है, जो इसे अंडे का स्वाद देगा।

आप ऐपेटाइज़र को नट्स या तिल, सूरजमुखी के बीज आदि से भी सजा सकते हैं।

आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद पकाना

विटामिन से भरपूर चुकंदर, दिल को स्वस्थ रखने वाले अखरोट, मैग्नीशियम से भरपूर आलूबुखारा, और स्वस्थ साग के साथ बनाया गया यह क्षुधावर्धक आपके कच्चे चुकंदर के व्यंजनों के संग्रह के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

यदि आप अपने सलाद में खट्टापन पसंद करते हैं, तो सिरका, बाल्समिक सिरका या नींबू का रस मिलाएं।

आज हमने कई प्रकार के व्यंजनों पर विचार किया है। उन्हें पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें और उनमें निहित विटामिन की प्रचुरता के साथ खुद को खुश करें। स्वस्थ रहो और प्यार से पकाओ!

कच्चे चुकंदर का सलाद - विटामिन आपकी सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए मदद करता है, सरल और त्वरित व्यंजनों - आपके लिए!

नाशपाती और कच्चे बीट्स के साथ सलाद खस्ता, रसदार और सुगंधित निकला।

• कच्चे बीट - 4 पीसी
• कठोर नाशपाती - 3 पीसी
• नींबू का रस - 3.5 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 10 बड़े चम्मच।
• feta या brynza पनीर - 200 ग्राम
• सूरजमुखी के बीज - एक मुट्ठी
• टकसाल की टहनी
• नमक और काली मिर्च

मेरे कच्चे बीट, छीलें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें या, मेरी तरह, तीन "कोरियाई" ग्रेटर पर।

हम नाशपाती के साथ भी ऐसा ही करते हैं। कठोर किस्मों को चुनना उचित है।

हम नाशपाती और बीट्स को एक आम डिश में भेजते हैं और नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, जो नाशपाती को काला होने से रोकेगा और सब्जी और फलों के स्वाद को संतुलित करेगा।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और, जिस कटोरे में हम परोसेंगे, उसमें ऊपर से क्रम्बल किया हुआ पनीर या फेटा चीज़ डालें।

तैयार पकवान को छिलके वाले सूरजमुखी के बीज और पुदीने की पत्तियों के साथ छिड़कें।

पकाने की विधि 2: कच्चे चुकंदर और गाजर का सलाद (फोटो)

• गाजर - 1 पीसी;
• बीट्स - 1 पीसी;
• लहसुन - 2 दांत;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• बाल्सामिक डार्क सिरका - 1 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 3-4 बड़े चम्मच।

सब्जियों को रगड़ने के लिए, मैंने कोरियाई ग्रेटर का इस्तेमाल किया, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है। आप हमेशा की तरह रगड़ सकते हैं।

कद्दूकस की हुई सब्जियों में लहसुन निचोड़ें, चीनी, नमक डालें और मिलाएँ।

बाउल में बेलसमिक और सूरजमुखी का तेल डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में पकने के लिए छोड़ दें।

पकाने की विधि 3: पनीर के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

• चुकंदर - 350 ग्राम
• किशमिश - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3.5 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 3 लौंग

मेरी कच्ची चुकंदर, छिलका और तीन बारीक कद्दूकस पर। फिर प्रोसेस्ड बीट्स को एक बाउल में निकाल लें।

हार्ड पनीर भी तीन को बारीक कद्दूकस पर रखा जाता है और बीट्स के ऊपर डाला जाता है।

किशमिश, गर्म पानी में पहले से भिगोकर, कई पानी में भी धोए जाते हैं और मलबे को हटाकर अलग कर दिया जाता है। इसके बाद, किशमिश को बीट्स और किशमिश के साथ एक कटोरे में डालें।

लहसुन की 2-3 कलियाँ छीलें और उन्हें एक विशेष प्रेस के माध्यम से तुरंत एक कटोरे में निचोड़ लें।

फिर उसमें मेयोनीज डालकर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। सलाद तैयार। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: सेब के साथ स्वादिष्ट कच्चे चुकंदर का सलाद

यह सलाद एक वास्तविक "विटामिन बम" है। घटकों को किसी भी गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है, जिसके कारण उनमें सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं। ऐसा विटामिन सलाद सभी सर्दियों में तैयार किया जा सकता है, क्योंकि गाजर, चुकंदर और सेब बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं।

• 1-2 ताजी गाजर
• 1 सेब
• साइट्रिक एसिड - चाकू की नोक पर,
• 2 बड़ी चम्मच। एल सूरजमुखी या जैतून का तेल।

सलाद के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें: कच्ची गाजर और चुकंदर को छीलकर धो लें। सेब को अभी के लिए छोड़ दें, इसे आखिरी में डालना होगा ताकि यह ऑक्सीजन के प्रभाव में काला न हो जाए।

बीट्स और गाजर को कद्दूकस कर लें। सेब को छिलके से छील लें (अगर छिलका पतला है, तो आप इसे छील नहीं सकते हैं) और चुकंदर को कद्दूकस कर लें।

सभी विटामिन घटकों को इकट्ठा किया जाता है, अब आपको साइट्रिक एसिड के कुछ क्रिस्टल में डालना होगा।

सूरजमुखी या जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी। सब कुछ मिलाने के लिए।

तैयार है ताजी सब्जियों और सेब का विटामिन सलाद! परोसते समय, इसे ताजे हरे प्याज के साथ छिड़का जा सकता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

पकाने की विधि 5: कच्ची गाजर के साथ चुकंदर का सलाद (फोटो)

• 120 ग्राम ताजी छिली हुई गाजर
• 120 ग्राम ताजे छिलके वाले चुकंदर
• 60 ग्राम छिली हुई मूली
• 120 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (या 5 बड़े चम्मच)
• ½ छोटा चम्मच नमक

कच्ची गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

इसी तरह कच्चे बीट्स को कद्दूकस कर लें।

और मूली को भी इसी तरह से काट लें।

सभी सब्जियों को एक बाउल में डालें।

नमक, खट्टा क्रीम डालें, सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।

स्वादिष्ट और सरल चुकंदर और गाजर एक्सप्रेस सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 6: गोभी और कच्ची चुकंदर का सलाद सहिजन के साथ

• सफेद गोभी - 400 ग्राम
• बीट्स - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 50 मिली
• सहिजन - 1 बड़ा चम्मच।
• प्याज - 1 सिर
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए
• चीनी - 1 चुटकी

गोभी को बारीक काट लें।

बीट्स को कद्दूकस कर लें।

प्याज आधा छल्ले में काटा।

ड्रेसिंग के लिए, तेल, सहिजन, नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।

सलाद तैयार करें और इसे थोड़ा सा पकने दें।

पकाने की विधि 7: लहसुन और मेवे के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद

• बीट्स - 2 पीसी
• सेब - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• अखरोट - 50 ग्राम
• लहसुन - 5 लौंग
• मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, मसाले

इस सलाद के लिए हार्ड चीज एकदम सही है। इसे मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए। बीट्स को छीलने की जरूरत है और मोटे grater पर भी पीसें। यह देखते हुए कि जड़ की फसल को कच्चा इस्तेमाल किया जाता है, इसे बारीक कद्दूकस पर पीसना बेहतर होता है।

कद्दूकस किए हुए बीट्स को थोड़ा निचोड़ने की जरूरत है, क्योंकि कुचलने पर वे बहुत रस देते हैं। अगला, आपको लहसुन की कलियों को छीलने और प्रेस से गुजरने की जरूरत है। कटे हुए लहसुन को कद्दूकस किए हुए बीट्स में भेजें।

अखरोट को भी काटा जाना चाहिए, लेकिन बहुत बारीक नहीं ताकि सलाद में महसूस हो। आप सजावट के लिए कुछ मेवे छोड़ सकते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। सलाद स्वाद के लिए नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए। इसमें एक से एक के अनुपात में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें। फिर से मिलाएं। आप इस सलाद में ताजी जड़ी-बूटियां भी मिला सकते हैं।

तैयार सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है, क्योंकि इसे प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। यह बहुत स्वादिष्ट, ताज़ा और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक सलाद निकलता है।

पकाने की विधि 8: साधारण कच्चे चुकंदर का सलाद (फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप)

• कच्चे बीट - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच।
• लहसुन - 1 लौंग
• धनिया - छोटा चम्मच
• चीनी, नमक, काली मिर्च

सलाद के लिए आपको 1 मध्यम चुकंदर और 1 छोटा प्याज चाहिए।

कच्चे बीट्स को स्ट्रिप्स में काटें।

चुकंदर में नमक, चीनी, सिरका, काली मिर्च, धनिया, कटा हुआ लहसुन डालें।

प्याज को आधा छल्ले में काटें, और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

बीट्स में जोड़ें, हलचल। सलाद को खड़े रहने दें।

चुकंदर के सलाद को मीट डिश के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 9: गाजर के साथ ककड़ी और कच्चे चुकंदर का सलाद

ड्रेसिंग सलाद को तीखा, थोड़ा तीखा बना देती है।

• बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• गाजर -1 पीसी
• बीट्स - 1 पीसी।

ईंधन भरना:

• सरसों के दाने - 1 बड़ा चम्मच।
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 ग्राम
• नमक - 2 ग्राम
• जैतून का तेल - 50 मिली
• चीनी - 2 चम्मच
• डार्क वाइन सिरका - 2 मिली

पकाने की विधि 10: क्रैनबेरी के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद (फोटो के साथ)

• 1 बड़ा चुकंदर
• 2 गाजर
• आधा गिलास खट्टा क्रीम
• क्रैनबेरी का तीसरा कप
• आधा कप अखरोट

हम सब्जियां धोते हैं और त्वचा को छीलते हैं।

एक मध्यम grater पर तीन बीट।

बीट भूमध्यसागरीय द्वीपों के मूल निवासी हैं। इतिहास से यह ज्ञात होता है कि पहले तो इसने औषधीय पौधे के रूप में सम्मान अर्जित किया, और बहुत बाद में, जड़ फसल के सांस्कृतिक रूप व्यापक हो गए।

उत्पाद में बहुत सारे फाइबर, कार्बनिक अम्ल और विभिन्न ट्रेस तत्व (मैग्नीशियम और कैल्शियम, पोटेशियम और लोहा, जस्ता और आयोडीन, फास्फोरस) होते हैं। इसके अलावा, बीट्स में समूह बी, पीपी, सी, पी और बहुत सारे फोलिक एसिड और बीटािन के विटामिन होते हैं।

उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण जानकारी जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और अपने स्वास्थ्य और फिगर का ख्याल रखते हैं: बीट्स की कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

लाभों की एक छोटी सूची:

• बच्चों में रिकेट्स की रोकथाम;
• आंतों और गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण;
• ऑन्कोलॉजी और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम;
• स्कर्वी और उच्च रक्तचाप का उपचार; घाव भरने वाला एजेंट; बहती नाक के साथ नाक टपकाना और गले में खराश के साथ गरारे करना;
• कब्ज की रोकथाम और विषाक्त पदार्थों को खत्म करना;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी;
• अवसाद और तंत्रिका थकावट की रोकथाम।

चुकंदर के मूल्यवान गुणों को यथासंभव सुरक्षित रखते हुए इसे पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? गर्मी उपचार कई मूल्यवान पदार्थों को नष्ट कर देता है, क्योंकि वे काढ़े में बदल जाते हैं, जिसका अर्थ है कि इस सब्जी का ताजा उपयोग करना बेहतर है। कच्चे खाने वाले ये कहते नहीं थकते.

चुकंदर के सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है और भारी भोजन (मांस, वसायुक्त) पच जाता है और बहुत आसानी से पच जाता है। यही कारण है कि यह उज्ज्वल सुंदरता किसी भी परिवार और किसी भी मेज पर स्वागत योग्य अतिथि है।

ताजा बीट, गाजर और सेब का सलाद एक वास्तविक "विटामिन बम" है। जिन सब्जियों में गर्मी उपचार हुआ है, उनमें सब कुछ उपयोगी रहता है। इस तरह के सलाद को पूरे साल और विशेष रूप से सर्दियों में पकाने की सलाह दी जाती है, खासकर जब से गाजर, बीट्स और सेब पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।

जो लोग उपवास करते हैं वे ताजा बीट्स के साथ सलाद की सराहना करेंगे - सब्जी इस समय आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर का आश्चर्यजनक रूप से समर्थन करेगी। इसके अलावा, चुकंदर एक प्राकृतिक "क्लीनर" है। यह कब्ज होने पर आंतों को साफ करने में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों और पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया से लड़ता है।

गाजर विटामिन ए की सामग्री में अग्रणी हैं - प्रतिरक्षा के विकास और सुधार, शरीर के कायाकल्प और दृष्टि सुधार में मदद करते हैं। सेब विटामिन सी और आयरन में अग्रणी होते हैं, उनकी संरचना में मोटे फाइबर होते हैं और पाचन में मदद करते हैं।

घर पर चुकंदर, गाजर और एक सेब होने पर, विटामिन वेजिटेबल सलाद अवश्य बनाएं!

चुकंदर, गाजर और सेब के ताजा विटामिन सलाद के लिए पकाने की विधि

सलाद सामग्री:

• कच्चे नहीं बड़े बीट
• कच्ची छोटी गाजर
• बुल्सआई माध्यम
• साइट्रिक एसिड - एक चम्मच की नोक पर
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

आइए ताजा बीट्स का सलाद तैयार करना शुरू करें। नुस्खा है:

1. सभी सब्जियों को धोकर छील लें और दरदरा कद्दूकस कर लें। सेब को सलाद में आखिरी बार पकाने की सलाह दी जाती है - यह ऑक्सीकरण से काला हो सकता है।
2. सभी सामग्री को एक कंटेनर में इकट्ठा करें और कुछ नींबू के क्रिस्टल डालें, मिलाएँ, तेल डालें।
3. सलाद को टेबल पर रखकर, वैकल्पिक रूप से ताजा हरी प्याज और अपने परिवार की पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

सब्जियों और सेब के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद

अगला प्रस्तावित नुस्खा एक क्लासिक सलाद है - "पैनिकल"। यह दुनिया के सभी राष्ट्रीय व्यंजनों में पसंद किया जाता है और उन लोगों को इसकी सिफारिश की जाती है जो अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं और बस अच्छे आकार में रहना चाहते हैं।

सलाद की संरचना - "पैनिकल्स":

• सफेद गोभी - 200 ग्राम
• कोहलीबी बड़ी नहीं है
• छोटे ताजे बीट
• बड़ी ताजा गाजर
• मध्यम हरा सेब
• 3 कला। तेल के चम्मच उगते हैं। कोई भी
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• विभिन्न जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

नुस्खा के अनुसार, ताजा बीट्स, गाजर और गोभी का सलाद तैयार करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• गोभी को बारीक काट लें।
• बीट्स, गाजर, सेब, कोहलबी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और 1/2 नींबू के रस के साथ छिड़के।
• थोड़ा नमक होने के बाद सब्जियों को तेल से सीज कर लें।
• सलाद को आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ छिड़की हुई मेज पर परोसा जाता है।

सुझाव: इस सलाद की सामग्री में खीरा, मूली, शलजम, मूली और कई अन्य सब्जियां मिलाई जा सकती हैं। सलाद, मुख्य सब्जी के साथ - कच्चे बीट, आंतों को साफ करने के लिए उपयोगी माने जाते हैं, उन्हें लंबे दावतों के बाद भी तैयार किया जा सकता है।

खीरा, कच्चे चुकंदर और गाजर का सलाद

अवयव:

• बड़े गाजर
• खीरा बड़ा नहीं होता
• बीट बड़े नहीं हैं
• मीठी किस्म का बल्ब बड़ा नहीं होता

ईंधन भरने के लिए:

• अनाज में फ्रेंच सरसों - एक बड़ा चम्मच।
• स्वाद के लिए चीनी
• नमक स्वादअनुसार
• वाइन सिरका - 3-4 बूँद
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 ग्राम
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

ड्रेसिंग की तैयारी - सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। थोड़ा मसालेदार, यह ताजी सब्जियों के थोड़े मीठे स्वाद को संतुलित करता है।

चुकंदर और ताज़े खीरे का सलाद तैयार करना:

• ½ प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
• गाजर, चुकंदर, खीरे को धो लें, कद्दूकस कर लें या कोरियाई गाजर के औजार से (इस संस्करण में सलाद बहुत प्रभावशाली लगता है)।
• तैयार सब्जियों को एक कोलंडर में फेंक दें और अतिरिक्त रस को निकलने दें - ऐसा करना चाहिए ताकि सलाद पानीदार न हो जाए।
• एक गहरे बाउल में सब कुछ मिला लें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ - सलाद तैयार है।

विस्तृत विवरण: उपलब्ध सामग्री से गाजर और सेब के सलाद के लिए व्यंजनों और कई स्रोतों से विस्तृत तैयारी की जानकारी।

गाजर और सेब ऐसी सामग्रियां हैं जो एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं। वे कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन उत्पादों का व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। उनमें से सबसे आम सलाद हैं, जो लेख तैयार करने के तरीकों के बारे में बताएगा।

साधारण गाजर और सेब का सलाद

खाना पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है।

आवश्यक घटक:

• बड़ी गाजर (2 पीसी।);
• सेब, अधिमानतः हरा (1 पीसी।);
• अंगूर या जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच);
• साग (वैकल्पिक)

प्रदर्शन:

1. मुख्य घटकों को पानी से धो लें।
2. छिलके से छुटकारा पाएं।
3. मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. तेल डालो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
5. अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

सलाद तैयार। इसके फायदों में यह तथ्य शामिल है कि खाना पकाने में बहुत समय और उत्पाद खर्च नहीं होते हैं।

अजवाइन के साथ खाना बनाना

एक बहुत ही हल्का सलाद जो पूरी तरह से पचने योग्य है। यह नाश्ते के लिए और उत्सव की मेज को सजाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसकी तैयारी में भी कुछ भी जटिल नहीं है।

पूरा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक सेब;
• एक बड़ा गाजर;
• अजवाइन - 70 ग्राम;
• अखरोट - लगभग 5 ग्राम;
• खट्टा क्रीम या दही - 100 ग्राम;
• नमक;
• नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर, सेब, अजवाइन को अच्छी तरह से धोकर छील लेना चाहिए।
2. मोटे कद्दूकस पर या ब्लेंडर कंटेनर में पीस लें।
3. हिलाओ, नींबू के रस के साथ छिड़के।
4. नट्स को बारीक काट लें, खट्टा क्रीम और मसालों के साथ मिलाएं।

इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है जो बहुत सुविधाजनक है। इस तरह के सलाद गर्मी के मौसम में इस्तेमाल करने के लिए बहुत अच्छे होते हैं, जब आप कुछ हल्का चाहते हैं।

गोभी के साथ विटामिन नाश्ता

गोभी, गाजर, सेब सामग्री का एक बहुत ही सफल संयोजन है जो शरीर को पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों की अधिकतम मात्रा के साथ संतृप्त कर सकता है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके आहार के लिए सलाद बहुत अच्छा है।

4 सर्विंग्स के लिए एक डिश तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• एक बड़ा गाजर;
• एक बड़ा सेब;
• नींबू का रस;
• गोभी - गोभी का आधा सिर;
• नमक और वनस्पति तेल स्वाद के लिए।

पकाने हेतु निर्देश:

1. सबसे पहले आपको गोभी तैयार करने की आवश्यकता है: इसे अच्छी तरह से धो लें, क्षतिग्रस्त पत्तियों और डंठल को हटा दें। फिर स्ट्रिप्स में बारीक काट लें।
2. गाजर को धोकर छील लें। फिर आपको मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करने की जरूरत है।
3. सेब को धो लें, छिलका हटा दें, फिर कोर को काटना सुनिश्चित करें और उसके बाद ही मोटे कद्दूकस पर काट लें।
4. गोभी से शुरू करने के लिए सामग्री को मिलाने की सलाह दी जाती है। अगर वह जवान नहीं है, तो बेहतर है कि पहले उसे निचोड़ लें। फिर नमक। उसके बाद, एक सेब और नींबू का रस डाला जाता है, सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है। और केवल अब इसे वनस्पति तेल से भर दिया जाता है।

सलाद को जड़ी-बूटियों, कटे हुए सेब, मेवा आदि से सजाकर और अधिक आकर्षक बनाया जा सकता है। यह मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, विशेष रूप से खुली आग पर पकाया जाता है।

फ्रेंच गाजर और सेब का सलाद

फ्रेंच सलाद हमेशा परिष्कार द्वारा प्रतिष्ठित किया गया है, और यह कोई अपवाद नहीं है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• दो मध्यम आकार के गाजर;
• दो बड़े सेब;
• तीन उबले अंडे;
• हार्ड पनीर (200 ग्राम);
• मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक;
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल केवल प्याज के अचार की जरूरत है;
• एक बल्ब।

अंतिम दो सामग्री वैकल्पिक हैं।

खाना कैसे बनाएं:

1. प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी और सिरका डालें और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. अंडे छीलें, उन्हें बारीक कद्दूकस पर काट लें, या आप इसे अंडे के कटर पर जल्दी से कर सकते हैं।
3. गाजर को धोकर छील लें, फिर मध्यम कद्दूकस पर काट लें।
4. सेब के साथ भी ऐसा ही करें, जबकि कोर को काटना न भूलें।
5. मसालेदार प्याज को एक प्लेट पर निचली परत के साथ, मेयोनेज़ और नमकीन के साथ फैलाना चाहिए। फिर सेब की एक परत बिछाई जाती है, जिसे मेयोनेज़ के साथ भी सीज़न किया जाता है।
6. अंडे, गाजर और पनीर के साथ भी यही दोहराया जाता है।
7. यदि उत्पाद बचे हैं, तो आप उसी क्रम में दोहराई गई परतें लागू कर सकते हैं।
8. एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

रसदार, कोमल, स्वादिष्ट और सुगंधित नाश्ता दैनिक आहार का पूरक होगा।

वजन घटाने का नुस्खा

लड़कियां आकर्षक और स्लिम दिखना चाहती हैं। लेकिन सख्त आहार पर बने रहना कभी-कभी आसान नहीं होता है। यहां, गोभी, गाजर और सेब का सलाद मदद करेगा।

की एक रचना की आवश्यकता है:

• सफेद गोभी - 400 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• जैतून या अंगूर का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू का रस - 2 चम्मच;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• काली मिर्च और नमक।

खाना बनाना:

1. पत्ता गोभी को बारीक काट कर धो लें और खराब हो चुके पत्तों से मुक्त कर लें।
2. सेब को धो लें, छील लें, कोर काट लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. गाजर को धोएं, छीलें, कोरियाई ग्रेटर पर काट लें।
4. मक्खन, चीनी, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस मिलाएं।
5. ड्रेसिंग और मुख्य सामग्री मिलाएं।

परिणाम कम कैलोरी सामग्री वाला एक विटामिन सलाद था, जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचा सकता। घटकों का एक सफल संयोजन शरीर को उपयोगी पदार्थ और ट्रेस तत्व प्रदान करता है।

अंडे और पनीर के साथ

यह सलाद फ्रेंच सलाद से बहुत अलग नहीं है, इसमें कुछ नई सामग्री जोड़ी जाएगी और अनुपात थोड़ा बदल जाएगा।

आपको चाहिये होगा:

• दो ताजा गाजर;
• दो सेब;
• चार उबले अंडे;
• एक बल्ब;
• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पहले आपको ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है: खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, मसाले, चिकना होने तक मिलाएं।
2. प्याज को भूसी से छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सेब को त्वचा से छीलें, कोर काट लें।
4. हम नीचे की परत के साथ कंटेनर के तल पर प्याज फैलाते हैं।
5. फिर सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और दूसरी परत में डालें, फिर ड्रेसिंग से ग्रीस करें।
6. दो अंडे भी कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें और अगली परत में डालें।
7. गाजर के साथ भी ऐसा ही करें। वे उस पर अंडे देते हैं।
8. सभी परतें दोहराई जाती हैं।
9. आखिरी कड़ी पनीर की एक परत होगी, मोटे grater पर कटा हुआ।
10. अगर वांछित, जड़ी बूटियों, prunes या पागल के साथ सजाने के लिए।

बीट्स से कैसे बनाये

यह विकल्प सक्रिय लोगों के लिए बहुत अच्छा है। वह ऊर्जा और शक्ति देने में सक्षम है। सलाद कैलोरी में कम और पचाने में आसान होता है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको रचना की आवश्यकता है:

• दो गाजर;
• दो चुकंदर;
• एक बड़ा सेब;
• जैतून या अंगूर का तेल (1 बड़ा चम्मच);
• नींबू का रस (आधा चम्मच);
• नमक, जड़ी बूटी स्वाद के लिए।

तकनीक:

1. सब्जियों और सेब को धोकर साफ कर लें।
2. मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. बारीक कटा हुआ साग, स्वादानुसार नमक, तेल, जूस डालें।
4. सब कुछ मिलाने के लिए।

गाजर और सेब का सलाद सेहत के लिए अच्छा होता है, इनमें शरीर के लिए जरूरी कई पदार्थ होते हैं। वे आहार में विविधता लाने में मदद करेंगे और सभी से अपील करेंगे।

गाजर और सेब के साथ कोहलबी सलाद

गाजर और एक सेब के साथ एक साधारण विटामिन कोहलबी सलाद तैयार किया जाता है।

• 300 जीआर। कोहलीबी;
• 150 जीआर। गाजर;
• 150 जीआर। मीठा और खट्टा सेब;
• 100 जीआर। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़; - या वनस्पति तेल के साथ मीठा और खट्टा ड्रेसिंग तैयार करें
• नमक स्वादअनुसार।

सब्जी के छिलके का उपयोग करके, गोभी और गाजर को छील लें। हम सेब से बीज और बीज की फली निकालते हैं, और त्वचा को छील या छोड़ा जा सकता है। यह फल के प्रकार पर निर्भर करता है। सर्दियों की किस्मों में खुरदरी त्वचा होती है, इसके अलावा, यह एक विशेष मोम से ढकी होती है। इस मामले में, त्वचा को हटा दिया जाना चाहिए। यदि गर्मियों की किस्मों के सेब की त्वचा पतली और नाजुक है, तो फल को छीलना आवश्यक नहीं है।

गाजर, कोहलबी और सेब को कद्दूकस कर लें। हम मिलाते हैं। हम थोड़ा नमक डालते हैं। सलाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ तैयार करें।

और सलाद, कैवियार की एक और कार, जड़ फसलों से खाली -

• 1 साधारण गाजर और सेब का सलाद
• गोभी के साथ 3 विटामिन नाश्ता
• 4 फ्रेंच गाजर और सेब का सलाद
• 8 चुकंदर, टमाटर, गाजर का सलाद
• 9 बिना नसबंदी के उबले चुकंदर का सलाद