कोरियाई गाजर के साथ मशरूम ग्लेड सलाद। फ़ोटो के साथ शहद मशरूम सलाद रेसिपी के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड। शहद मशरूम, हैम और पनीर के साथ "मशरूम ग्लेड" सलाद को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तैयार करें: परतों में नुस्खा

शहद मशरूम के साथ सलाद "लेस्नाया पोल्यंका" अपने ताज़ा स्वाद के कारण हमेशा मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि होता है, जो कभी उबाऊ नहीं होता है। प्याज और अजमोद का एक गुच्छा, मसालेदार शहद मशरूम का एक जार - और पकवान परिचारिका के वास्तविक गौरव में बदल जाता है। हालाँकि, आपको यह ध्यान रखना होगा कि मशरूम एक भारी उत्पाद है, और शेफ उन्हें आपके दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं। इन्हें तटस्थ-स्वाद वाली सामग्री - उबले आलू, चिकन ब्रेस्ट, पनीर और प्याज के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

यदि आप पहले से ही इस उत्पाद का उत्पादन करने वाले एक ब्रांड के आदी हैं, तो आप शायद उन बुनियादी नियमों को जानते हैं जिनका पालन गृहिणियां सलाद सामग्री खरीदते समय करती हैं। विकृत, अक्षुण्ण कैन और सुपाठ्य लेबल के संबंध में स्पष्ट सिफ़ारिशों के अलावा, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

"मशरूम ग्लेड" सलाद रेसिपी में शहद मशरूम छोटे होने चाहिए, 4 सेमी से अधिक नहीं। खरीदने के बाद, आपको उन्हें मैरिनेड से निकालकर एक कोलंडर में रखना होगा। अतिरिक्त अवशेष और काली मिर्च को हटाने के लिए मशरूम को पानी के नीचे धोया जाता है।

यदि आप इसे नुस्खा के अनुसार परतों में तैयार करते हैं तो शहद मशरूम के साथ सलाद सबसे प्रभावशाली दिखता है। मामले में जब क्षुधावर्धक उत्सव की मेज के लिए अभिप्रेत नहीं है, तो सभी सामग्रियों को किसी भी क्रम में मिलाया जा सकता है। मसालेदार मशरूम के एक जार के अलावा, आपको चाहिये होगा:

बीफ़ को पतली स्ट्रिप्स में काटें ताकि सलाद एक समान दिखे। आलू को क्यूब्स में काट लें, अंडों को मोटा कद्दूकस कर लें - चिप्स को "टूटने" की कोशिश न करें, और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को बारीक काट लें, उनका और कोरियाई गाजर दोनों का अतिरिक्त रस निकाल दें।

अब आप डिश को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि अगर आप अनुभवहीन हैं तो यह मुश्किल हो सकता है।

सलाद के कटोरे में पहली परत के रूप में शहद मशरूम रखें - यदि आप मशरूम पर कंजूसी नहीं करते हैं और उन्हें कसकर पैक करते हैं तो उल्टा सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट लगेगा। कटे हुए हरे प्याज के साथ गाढ़ा छिड़कें, फिर आधे आलू रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें, अंडा और पनीर की परत डालें, उसके बाद खीरे डालें। इन "फर्शों" पर सॉस जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सब्जियों का रस ही सब कुछ की भरपाई करता है, लेकिन मांस और आलू का दूसरा भाग डालते समय, आपको ड्रेसिंग जोड़ने की आवश्यकता होती है।

ऐपेटाइज़र को 3 घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले, "फ़ॉरेस्ट" सलाद को एक प्लेट से ढक दें और पलट दें।

मशरूम किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। वे समृद्ध स्वाद प्रदान करते हैं और उच्च पोषण मूल्य रखते हैं, विभिन्न प्रकार के मांस, मछली और समुद्री भोजन से कम नहीं। शहद मशरूम के साथ "मशरूम ग्लेड" सलाद बनाने का प्रयास करें, जिसकी रेसिपी हम पेश करते हैं। वे सभी काफी सरल और लोकतांत्रिक हैं, इसलिए वे रोजमर्रा के मेनू में अच्छी तरह से फिट होंगे, और यदि आप शानदार डिजाइन और गैर-मानक प्रस्तुति पर थोड़ा समय बिताते हैं, तो वे उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान ले लेंगे।

दो प्रकार के मशरूम के साथ एक मूल सलाद - शहद मशरूम और शैंपेन, मांस, पनीर, सब्जियां और डिब्बाबंद अनानास आपको एक उज्ज्वल और अविस्मरणीय स्वाद अनुभूति देगा।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 10

सामग्री:

• मसालेदार शहद मशरूम (300 ग्राम);
• मसालेदार शैंपेन (300 ग्राम);
• हैम/उबला हुआ/स्मोक्ड चिकन पट्टिका/ (400 ग्राम);
• उबले आलू (मध्यम, 3-4 पीसी।);
• डिब्बाबंद अनानास (200-300 ग्राम);
• उबला हुआ चिकन अंडा (5 पीसी।);
• नरम मलाईदार/प्रसंस्कृत पनीर (200 ग्राम);
• डिल/अजमोद (1 गुच्छा);
• लहसुन (4-5 लौंग);
• आइसबर्ग लेट्यूस/रोमेन/लेट्यूस (सजावट के लिए, 100 ग्राम);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. शिमला मिर्च को मैरिनेड से निकालें और टुकड़ों में काट लें।
3. शहद मशरूम से मैरिनेड निकालें, छोटे मशरूम को पूरा छोड़ दें, बड़े मशरूम को काट लें।
4. हम अनानास को चाशनी से निकालते हैं और उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं।
5. हम प्याज को साफ करके काटते हैं.
6. अंडे छीलें और उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
7. हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस से गुजारते हैं।
8. एक अलग कंटेनर में पनीर, अंडे, लहसुन, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल मेयोनेज़ और पिसी हुई काली मिर्च।
9. डिल को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और काट लें।
10. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें.
11. हम सलाद को एक गहरी प्लेट में बनाते हैं, तली को क्लिंग फिल्म से ढकते हैं, या खाना पकाने की अंगूठी का उपयोग करके एक सपाट डिश पर बनाते हैं। हम सभी सामग्रियों को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और इच्छानुसार नमक और काली मिर्च मिलाते हैं।
    पहली परत शहद मशरूम है।
    दूसरा है प्याज.
    तीसरी परत शैंपेनोन है।
    चौथा है डिल।
    पांचवां - पनीर और लहसुन के साथ अंडे।
    छठी परत हैम है।
    सातवाँ - अनानास।
    आठवीं परत है आलू.
12. तैयार सलाद को कम से कम 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
13. परोसने से पहले डिश को एक सपाट प्लेट से ढक दें और पलट दें। सलाद के पत्तों से सजाएँ।

हम आपको एक ऐसे व्यंजन की वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसमें सामग्री के थोड़े अलग सेट का उपयोग किया गया है:

मसालेदार शहद मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ एक स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और एक प्रभावशाली परिणाम की गारंटी देता है।

खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 6

सामग्री:

• मसालेदार/तले हुए शहद मशरूम (350 ग्राम);
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका (350 ग्राम);
• उबले आलू (बड़े, 3 पीसी।);
• मसालेदार ककड़ी (3 पीसी।);
• प्याज/हरा (2 पीसी./1 गुच्छा);
• लेट्यूस/रोमेन/आइसबर्ग सलाद (सजावट के लिए, 120 ग्राम);
• चेरी टमाटर (सजावट के लिए, 2 पीसी।);
• जैतून का तेल (100 मिली);
• मेयोनेज़ (100 ग्राम);
• सूखी तुलसी (1 चम्मच);
• सूखी मेंहदी (0.5 चम्मच);
• पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. आलू को छीलकर सब्जी कटर में डाल दीजिए.
2. मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. खीरे को मैरिनेड से निकालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें, जिससे उनका अतिरिक्त तरल निकल जाए।
4. मशरूम को मैरिनेड से निकालें. हम सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ देते हैं, और बाकी को छोटे टुकड़ों में काट देते हैं।
5. हम प्याज को साफ करके काटते हैं.
6. चेरी टमाटरों को धोकर चार टुकड़ों में काट लीजिए.
7. सलाद के पत्तों को धोएं, उन्हें पेपर नैपकिन से सुखाएं और बड़े टुकड़ों में काट लें (आप उन्हें अपने हाथों से फाड़ सकते हैं)।
8. चलो चटनी बनाते हैं. एक गहरे कंटेनर में, जैतून का तेल, सूखी जड़ी-बूटियाँ (तुलसी और मेंहदी), पिसी हुई काली मिर्च और नमक मिलाएं।
9. एक गहरे कंटेनर में, मांस, खीरे, आलू, मशरूम, प्याज और मेयोनेज़ मिलाएं।
10. यह व्यंजन भागों में परोसा जाना सबसे अच्छा है। एक प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें और उन पर सलाद को ढेर में रखें या कुकिंग रिंग का उपयोग करें। हम शीर्ष को टमाटर के स्लाइस और मसालेदार मशरूम से सजाते हैं, और इसके चारों ओर मसालेदार सॉस की बूंदें बनाते हैं (फोटो देखें)।

हम आपको इसी तरह के व्यंजन की वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

जल्दी तैयार होने वाला, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक, सलाद पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट दोपहर का भोजन होगा। यह न केवल एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए साइड डिश के रूप में भी काम कर सकता है।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 7

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल/सफ़ेद फलियाँ (200-300 ग्राम);
• ताजा गाजर (3-4 पीसी।);
• मसालेदार ककड़ी (3-4 पीसी।);
• खट्टा सेब (बड़ा, 2-3 पीसी।);
• नींबू (1 पीसी);
• प्याज/हरा (2 पीसी./1 गुच्छा);
• अजमोद/डिल/तुलसी (सजावट के लिए, 1 गुच्छा);
• मेयोनेज़ (200 ग्राम);
• पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. गाजरों को धोइये, छीलिये और कोरियाई गाजर कद्दूकस पर या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये।
2. खीरे को मैरिनेड से निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें, जिससे अतिरिक्त तरल निकल जाए।
3. नींबू को धोइये, आधा काट लीजिये और उसका रस निकाल लीजिये (अगर नींबू बड़ा है तो आधा ही काफी है).
4. सेब को धोइये, कोर हटा दीजिये और छिलका काट दीजिये. गूदे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
5. हम प्याज को साफ करके काटते हैं.
6. हम शहद मशरूम को मैरिनेड से निकालते हैं, बड़े मशरूम को टुकड़ों में काटते हैं।
7. डिब्बाबंद बीन्स को एक कोलंडर में रखें।
8. अजमोद को धोइये, कागज़ के तौलिये से सुखाइये और छोटी शाखाओं में बाँट लीजिये।
9. एक गहरे कंटेनर में, गाजर, खीरे, सेब, प्याज, शहद मशरूम और बीन्स मिलाएं (हम सजावट के लिए कुछ छोड़ देते हैं)। सलाद में स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
10. तैयार पकवान को बीन्स और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
11. परोसने से पहले सलाद को ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

हम आपको एक ऐसे व्यंजन की वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जो वर्णित विकल्प से तैयारी की विधि में थोड़ा भिन्न है:

तले हुए मशरूम के साथ सलाद आपकी छुट्टियों की मेज को पूरी तरह से पूरक करेगा। यह बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है, इसलिए मेहमान इसे सबसे पहले खाते हैं।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 6

सामग्री:

• तले हुए/मसालेदार शहद मशरूम (350 ग्राम);
• उबले आलू (3-4 पीसी.);
• उबली हुई गाजर (3 पीसी।);
• प्याज/हरा (2 पीसी./1 गुच्छा);
• प्रसंस्कृत पनीर (200 ग्राम);
• उबला हुआ चिकन अंडा (5 पीसी।);
• डिल/अजमोद (1 गुच्छा);
• मेयोनेज़ (200 ग्राम);
• सरसों (1 बड़ा चम्मच);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. उबली हुई सब्जियों (आलू और गाजर) को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
3. अंडों के छिलके हटा दें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग पीस लें।
4. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
5. डिल को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और काट लें।
6. हम एक मसालेदार ड्रेसिंग बनाते हैं - सरसों के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
7. हम सलाद को परतों में बनाते हैं, उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और स्वाद के लिए नमक मिलाते हैं।
   पहली परत आलू है.
   दूसरा है प्याज.
   तीसरी परत शहद मशरूम है।
   चौथा है गाजर.
   पांचवां है प्रोटीन.
   छठी परत पनीर है.
   सातवां है जर्दी.
   आठवीं परत डिल है।

बॉन एपेतीत!

यह शीतकालीन सलाद निश्चित रूप से कद्दू पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेगा। सामग्री के न्यूनतम सेट के बावजूद, पकवान बहुत संतोषजनक बन जाता है।

खाना पकाने के समय: 15 मिनटों
सर्विंग्स की संख्या: 6

सामग्री:

तैयारी:

1. हम प्याज को साफ करके काटते हैं. वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें।
2. हम शहद मशरूम धोते हैं और उन्हें एक कोलंडर में निकाल देते हैं। हम बड़े मशरूम काटते हैं, छोटे मशरूम पूरे छोड़े जा सकते हैं। इन्हें पैन में प्याज के साथ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. आलू को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
4. कद्दू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
5. अंडों को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. सोआ और तुलसी को धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।
7. हम डिश को परतों में बनाते हैं, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ जाल से ढकते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हैं।
   पहला है आलू.
   दूसरा है प्याज और मशरूम.
   तीसरा है कद्दू.
   चौथा है अंडे.
8. तैयार डिश को ठंडा करें और परोसने से पहले तुलसी और डिल की टहनियों से सजाएँ।

सलाद तैयार!

सलाद के लिए कद्दू कैसे बेक करें

- सबसे पहले कद्दू को अच्छी तरह धो लें, बीज निकाल दें और छिलका काट लें. गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बेकिंग डिश में रखें, नमक, काली मिर्च डालें और जैतून का तेल छिड़कें। पैन को 180 ℃ पर पहले से गरम ओवन में रखें। 20-25 मिनट तक बेक करें.

शहद मशरूम, कोरियाई गाजर और पनीर के साथ एक उज्ज्वल रंगीन सलाद मसालेदार, मध्यम मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए बहुत खुशी लाएगा।

खाना पकाने के समय: 15 मिनटों
सर्विंग्स की संख्या: 7

सामग्री:

• मसालेदार/तले हुए शहद मशरूम (400 ग्राम);
• कोरियाई गाजर (350 ग्राम);
• ताजा ककड़ी (4 पीसी।);
• प्याज/हरा (1 गुच्छा/2 पीसी);
• नरम क्रीम पनीर (200 ग्राम);
• चेरी टमाटर (सजावट के लिए, 3 पीसी।);
• डिल/अजमोद (सजावट के लिए, 1 गुच्छा);
• मेयोनेज़ (150 ग्राम);
• पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने के लिए मसालेदार मशरूम को एक कोलंडर में रखें।
2. खीरे धो लें, पूंछ काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। आप कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
3. पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. हम प्याज को साफ करके काटते हैं.
5. टमाटरों को धोकर आधा काट लीजिए.
6. डिल को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और छोटी शाखाओं में बाँट लें।
7. एक गहरे कंटेनर में शहद मशरूम, कोरियाई गाजर, खीरे, प्याज और पनीर मिलाएं। सलाद में स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
8. तैयार पकवान को आधे कटे टमाटरों और डिल से सजाएँ।
9. परोसने से पहले सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

प्रयुक्त सामग्री के भिन्न संस्करण के साथ सलाद तैयार करने की वीडियो रेसिपी देखें:

आप अपने प्रियजनों को पारिवारिक रात्रिभोज या किसी छुट्टी भोज में मेहमानों को परोस कर इस व्यंजन से खुश कर सकते हैं।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 7

सामग्री:

• ताजा/मसालेदार शहद मशरूम (400 ग्राम);
• हैम/सलामी सॉसेज/स्मोक्ड चिकन पट्टिका (350 ग्राम);
• चावल (150 ग्राम);
• चिकन अंडा (5 पीसी।);
• लहसुन (2-4 लौंग);
• अजमोद/डिल/तुलसी/दौनी/पुदीना (सजावट के लिए, 3-4 टहनी);
• मेयोनेज़ (150 ग्राम);
• वनस्पति तेल (तलने के लिए, 60 मिली);
• पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. मशरूम धोएं, टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। खाना पकाने से पहले, मशरूम में नमक और काली मिर्च डालें।
2. चावल को धोकर नमकीन पानी में धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें।
3. अंडे को अच्छी तरह उबालें (पानी उबलने के 10-15 मिनट बाद)।
4. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
5. हम अंडे छीलते हैं और उन्हें सब्जी कटर से गुजारते हैं।
6. लहसुन को छीलकर प्रेस से निचोड़ लें।
7. अजमोद को धोइये, सुखाइये और पत्ते अलग कर लीजिये.
8. ड्रेसिंग बनाएं - मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं।
9. हम परतों में सलाद बनाते हैं, उन्हें मेयोनेज़-लहसुन सॉस के साथ चिकना करते हैं।
   पहली परत चावल है.
   दूसरा है शहद मशरूम.
   तीसरा है हैम.
   चौथी परत है अंडे.
10. तैयार सलाद को अजमोद की पत्तियों से सजाएँ। आप इसे तुरंत या थोड़ी देर ठंडा होने के बाद परोस सकते हैं.
शेयर करना:

यह सलाद न सिर्फ दिखने में बल्कि अपने अनोखे स्वाद में भी दूसरों से अलग है। ऐसा सलाद तैयार करने के लिए सुबह का समय चुनना सबसे अच्छा है (यदि शाम को मेहमान आने वाले हैं)। इस तरह मेहमानों के आने से पहले डिश को मेयोनेज़ में भिगोने का समय मिल जाएगा।

फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद को चौड़े तले वाले गहरे कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। कंटेनर की दीवारों और तली को सूरजमुखी के तेल से चिकना किया जाना चाहिए या क्लिंग फिल्म से ढका जाना चाहिए। लेस्नाया पोल्यंका सलाद बनाने वाले घटक पूरी तरह से एक साथ फिट होते हैं और एक अद्वितीय, उत्कृष्ट स्वाद रखते हैं।

मिश्रण:

• मसालेदार शहद मशरूम - 1 बी। (0.5 एल)
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• मसालेदार खीरे
• मेयोनेज़
• सलाद पत्ते
• अजमोद
• दिल
• हरी प्याज

तैयारी:

1. मशरूम को सलाद के लिए तैयार कंटेनर में ढक्कन लगाकर रखें। एक बार जब मशरूम अपनी जगह पर आ जाएं, तो अजमोद, प्याज और डिल को काट लें। मशरूम पर उदारतापूर्वक जड़ी-बूटियाँ छिड़कें ताकि उनके तने छुपे रहें।
2. साग को सावधानी से जमाया जाना चाहिए ताकि मशरूम को नुकसान न पहुंचे। मेयोनेज़ के साथ साग की एक परत को चिकना किया जाना चाहिए। वैसे, मेयोनेज़ के बारे में। इस सलाद में इसका भरपूर उपयोग होगा, क्योंकि पकवान में कई परतें होती हैं। आपको पर्याप्त मेयोनेज़ की आवश्यकता है ताकि डिश सूखी न हो, बल्कि तरल भी न हो जाए।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए, इस प्रकार अगली परत बनेगी - गाजर। इसे मेयोनेज़ के साथ कॉम्पैक्ट और ग्रीस करने की भी आवश्यकता है।
4. खीरे और उबले आलू को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। चिकन को टुकड़ों में काट लें. इन उत्पादों को तीन परतों में रखना होगा। परतों को मेयोनेज़ से कोट करें। यदि आप चिकन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे हैम से बदल सकते हैं।
5. कठोर उबले अण्डों को कद्दूकस कर लें। उन्हें चिकन मांस की एक परत पर अच्छी तरह से छिड़कने की जरूरत है। अंडे की परिणामी परत को पिछले वाले की तरह मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
6. आखिरी परत कसा हुआ पनीर की एक परत होगी। फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें पहले से ही मसालेदार खीरे और मेयोनेज़ शामिल हैं।
7. सलाद को दूसरे कंटेनर से ढककर 3 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए। जब समय समाप्त हो जाए, तो डिश को हटा दें, उसे पलट दें और ऊपर रखे कंटेनर को हटा दें।

शहद मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद

मिश्रण:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• मसालेदार शहद मशरूम
• कोरियाई मसालेदार गाजर - 200 ग्राम
• पनीर - 70 ग्राम
• चैरी टमाटर
• ताज़ा खीरा
• दिल
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. मशरूम को ठंडे पानी से धोकर मीठे पानी में 30 मिनट के लिए रख दें। 1 चम्मच पानी में घोलना चाहिए। सहारा।
2. फ़िललेट्स और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. एक साधारण सूप प्लेट लें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। प्लेट को पतली परत से चिकना कर लीजिए.
4. शहद मशरूम को कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए। आप विशेष रूप से बड़े मशरूम को काट सकते हैं। मशरूम की परत को एक प्लेट में रखें.
5. फिर पनीर डालें और परत के ऊपर मेयोनेज़ डालें। ऊपर कटा हुआ डिल रखें। मेयोनेज़ के साथ डिल परत को भी कोट करें।
6. कोरियाई गाजर को थोड़ा काटने की जरूरत है ताकि भूसे थोड़े छोटे हो जाएं। तैयार गाजर को अगली परत में बिछाना चाहिए और मेयोनेज़ से भी चिकना करना चाहिए।
7. सलाद की अगली परत चिकन पट्टिका होगी। इस परत को मेयोनेज़ से कोट करें।
8. सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। वह रात भर रुक जाए तो बेहतर है. ऊपर एक सपाट प्लेट रखें और सलाद को पलट दें। इसे चेरी टमाटर और ताज़े खीरे से सजाएं, छल्ले में काटें।

शहद मशरूम और पिघले पनीर के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद

मिश्रण:

• चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 300 ग्राम
• चिकन अंडा (कठोर उबला हुआ) - 4 पीसी।
• डच पनीर - 150 ग्राम
• मसालेदार शहद मशरूम - 300 ग्राम
• ककड़ी - 2 पीसी।
• उबले आलू - 3 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• डिल और ककड़ी के साथ प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये. कद्दूकस किए हुए आलू को एक कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
2. अंडे छीलें और उन्हें भी कद्दूकस कर लें. एक अलग कटोरे में मेयोनेज़ भी मिला लें।
3. खीरे को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिये. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. साग को धोकर सूखने के बाद काट लीजिये. मसालेदार शहद मशरूम को धोना चाहिए।
6. सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में परतों में रखा जाना चाहिए।

• पहली परत: मेयोनेज़ के साथ आलू
• दूसरी परत: मेयोनेज़ के साथ अंडा
• तीसरी परत: खीरे
• चौथी परत: कसा हुआ पनीर
• परत 5: मेयोनेज़ के साथ चिकन पट्टिका
• छठी परत: मसालेदार शहद मशरूम
• परत 7: हरा

तैयार सलाद को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखना चाहिए। इस समय के बाद, आप पकवान परोस सकते हैं।

1. सबसे पहले आपको उपयुक्त व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है। यह एक सपाट तली वाला पैन या कटोरा हो सकता है। मशरूम को जार से निकालकर चयनित कंटेनर में ढक्कन लगाकर रखना चाहिए। यदि आपको डर है कि सलाद डिश से बाहर नहीं निकलेगा, तो इसे नियमित क्लिंग फिल्म से ढक दें और उसके बाद ही खाना पकाना शुरू करें।

2. डिल और हरे प्याज को ठंडे पानी में धोकर, तौलिये पर सुखाकर बारीक काट लेना चाहिए। मशरूम के बीच की जगह में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।


3. उबले हुए आलू को छीलकर मोटे कद्दूकस से कद्दूकस करके सीधे भविष्य के सलाद वाले कंटेनर में डालें।


4. मेयोनेज़ से ग्रीस करें.


5. खीरे को क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ पर रखें। मसालेदार या मसालेदार खीरे का उपयोग करने से न डरें। इनके साथ स्वाद और भी समृद्ध होता है।


6. हैम को भी क्यूब्स में काटें और खीरे पर रखें। आप इसे मेयोनेज़ से हल्का कोट कर सकते हैं.


7. शीर्ष पर कोरियाई गाजर रखें। यदि आवश्यक हो तो इसे चाकू से छोटा किया जा सकता है।


8. मेयोनेज़ के साथ फिर से उदारतापूर्वक कोट करें।


9. प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस से पीस लें। आप सख्त पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद उतना नाजुक नहीं होगा।


10. सलाद को भिगोने के लिए एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए. फिर एक उपयुक्त प्लेट पर पलट दें। यह बिना किसी समस्या के निकल जाएगा।


पकवान अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनता है। आपको निश्चित रूप से इस सुंदरता को छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करने का प्रयास करना चाहिए। मेहमान निश्चित रूप से आपकी प्रतिभा की सराहना करेंगे!

नमस्कार, मेरे ब्लॉग के प्रिय पाठकों! आज मैं आपको एक बहुत ही असामान्य सलाद के बारे में बताना चाहता हूं, जो निस्संदेह आपकी छुट्टियों की मेज का मुख्य आकर्षण बन जाएगा। आख़िरकार, उनकी शक्ल बहुत ही असामान्य और आकर्षक है। हम शैंपेन के साथ "मशरूम ग्लेड" के बारे में बात करेंगे।

एक बार ऐसा व्यंजन तैयार करने के बाद, मुझे ढेर सारी तारीफों के साथ-साथ यह सवाल भी मिला कि ऐसा चमत्कारी व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है। यह वास्तव में बहुत सरल है. और इसकी सुंदरता इस तथ्य में निहित है कि इस तरह के "पोल्यंका" को छुट्टियों की पूर्व संध्या पर तैयार किया जा सकता है। यानी उन्होंने शाम को सलाद बनाया और उत्सव के दिन उन्होंने इसे केवल मेज पर परोसा। निस्संदेह, यह बहुत सुविधाजनक और समय बचाने वाला है।

मैं उज्ज्वल और सुंदर स्नैक्स भी शामिल कर सकता हूं, और। वे मेज पर बहुत रंगीन दिखते हैं और बिजली की गति से खाए जाते हैं!

अक्सर, "मशरूम ग्लेड" को परतों में रखा जाता है और यह एक "टर्नओवर" सलाद होता है, लेकिन इसे तैयार करने के अन्य तरीके भी हैं। इसके बारे में आप नीचे जानेंगे. ये रहा?

शैंपेन के साथ मशरूम ग्लेड सलाद

अक्सर मैं सलाद का यह विशेष संस्करण तैयार करता हूं। मुझे ऐसा लगता है कि यह रचना हमारे परिवार के लिए सबसे उपयुक्त है; हम लंबे समय से इस पर काम कर रहे हैं। और अब काफी समय से, इस तरह की "मशरूम क्लीयरिंग" ने हमारे साथ जड़ें जमा ली हैं। बेशक, आपका स्वाद बिल्कुल अलग हो सकता है, यही कारण है कि लेख में कई व्यंजन हैं, और हर किसी को अपनी पसंद की कोई चीज़ मिलेगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस रेसिपी में हम बिल्कुल भी नमक के बिना काम करेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• मसालेदार शैंपेन - 400 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

बहुत अधिक मेयोनेज़ न डालें, क्योंकि यह सलाद की सभी परतों को कवर कर देगा, यह पहले से ही पर्याप्त होगा;

चिकन और पनीर के साथ "मशरूम ग्लेड" की रेसिपी

स्मोक्ड चिकन पट्टिका के बजाय, आप आसानी से नियमित उबले हुए चिकन पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं। यह पनीर के साथ बहुत अच्छा लगता है। स्वाद बहुत नाजुक है और स्थिरता नरम है। लेकिन साथ ही, इस स्वादिष्ट सलाद को खाने पर सभी उत्पाद स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

तैयारी:

चूँकि हम सलाद के साथ कंटेनर को पलट रहे होंगे, हमें सब कुछ अच्छी तरह से निकलने की ज़रूरत है, यही कारण है कि हम तेल का उपयोग करते हैं।

इससे स्तन की परत को बाहर निकालना बहुत आसान हो जाएगा।

शैंपेन और हैम के साथ सलाद "मशरूम क्लीयरिंग"।

सलाद में हैम का उपयोग करने से खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाती है, क्योंकि आपको मांस को उबालने की ज़रूरत नहीं है, इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और उसके बाद ही काटना शुरू करें। और स्वाद बिल्कुल अलग होता है. इसलिए, हैम के साथ "मशरूम ग्लेड" बनाने का प्रयास अवश्य करें!

हमें ज़रूरत होगी:

तैयारी:

कोरियाई गाजर के साथ मशरूम ग्लेड सलाद तैयार करने का वीडियो

कई लोगों का मानना ​​है कि इस सलाद में उबली हुई गाजर से बेहतर एकमात्र चीज कोरियाई गाजर है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह पकवान को एक निश्चित तीखापन और तीखापन देता है, संरचना में अन्य सभी सामग्रियों के स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है। आइए देखें और दोहराएं! वीडियो की शुरुआत में ही आवश्यक उत्पाद लिखे हुए हैं।

ताजा खीरे के साथ "पोलींका" पकाने की विधि

यदि आपके घर में ताज़ा खीरे हैं, तो उन्हें अपने सलाद में काट लें। इसमें हल्कापन आएगा और स्वाद अधिक स्पष्ट हो जाएगा। यह मशरूम ग्लेड रेसिपी चिकन लेग्स का उपयोग करती है। यह स्तन के मांस से भी अधिक मोटा होता है। और कई लोग इस मांस को सलाद में इस्तेमाल करना पसंद करते हैं.

हमें ज़रूरत होगी:

तैयारी:

इस स्तर पर, आप थोड़ा नमक और काला मसाला मिला सकते हैं।

मांस के बिना उल्टा सलाद "मशरूम क्लीयरिंग" पकाना

बेशक, अधिकांश सलादों में मांस एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है; यह उन्हें अधिक स्वादिष्ट बनाता है। लेकिन आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं. आख़िरकार, बीन्स मांस का एक अच्छा विकल्प है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए पोषण मूल्य में यह सलाद मांस से कमतर नहीं है।

हमें ज़रूरत होगी:

• मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज;
• बीन्स - 1 कप;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

आप डिब्बाबंद फलियों को उनके रस में मिलाकर उपयोग कर सकते हैं।

बिना पलटे तली हुई शैंपेन से "मशरूम ग्लेड" कैसे बनाएं?

मेरे कई दोस्तों ने सलाद को पलटने में होने वाली कठिनाइयों के बारे में शिकायत की। सिद्धांत रूप में, एक अच्छी तरह से पकाया हुआ सलाद निकालना काफी आसान है। लेकिन अगर आप अभी भी डर रहे हैं और डिश खराब होने का डर है तो इसे इस तरह बनाएं.

हमें ज़रूरत होगी:

• ताजा शैंपेन - 500 ग्राम;
• चिकन मांस - 400 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिल, अजमोद;
• मेयोनेज़;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

हम अब नमक और काली मिर्च नहीं डालेंगे!

कोरियाई में गोमांस और गाजर के साथ स्वादिष्ट "मशरूम ग्लेड" सलाद

मुझे वास्तव में पसंद है कि उबला हुआ बीफ़ और कोरियाई गाजर एक साथ कैसे चलते हैं। यदि आपको भी यह "संघ" पसंद है, तो इस सरल रेसिपी के अनुसार सलाद अवश्य बनाएं।

हमें ज़रूरत होगी:

• मसालेदार शैंपेन - 1 जार;
• उबला हुआ गोमांस;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• उबले आलू - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• डिल और हरी प्याज;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

ठीक है अब सब ख़त्म हो गया! अब आपके पास निश्चित रूप से यह विकल्प है कि मशरूम ग्लेड सलाद किस चीज से बनाया जाए। लेकिन सबसे खास बात है इसका शानदार लुक। पहले तो इसे लगाना अफ़सोस की बात होगी ताकि सुंदरता ख़राब न हो, और फिर आप रुक नहीं पाएंगे। मेरा हाथ ऐसी डिश की ओर खिंच जाता है. और, ईमानदारी से कहें तो, यह हमेशा सबसे पहले खाए जाने वालों में से एक है। क्योंकि यह न सिर्फ देखने में बल्कि स्वाद में भी अच्छा लगता है!