տուն Ներսի ծաղիկներ Սնուցում ռևմատոիդ արթրիտի սրման ժամանակ. Դիետա ռևմատոիդ արթրիտի համար. ինչ կարելի է և չի կարելի ուտել: Ինչպե՞ս է դրսևորվում ռևմատոիդ արթրիտը:

Ներսի ծաղիկներ

Սնուցում ռևմատոիդ արթրիտի սրման ժամանակ. Դիետա ռևմատոիդ արթրիտի համար. ինչ կարելի է և չի կարելի ուտել: Ինչպե՞ս է դրսևորվում ռևմատոիդ արթրիտը:

Չափերն ու տեսակները նշանակություն չունեն՝ բոլոր ձկներն օգտակար են քաշի կորստի համար: Գիտնականները պարզել են, որ ձկան և ձկան յուղի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նվազեցնել մարմնի ճարպը, իջեցնել լեպտինի մակարդակը և արյան ճնշումը, բարձրացնել ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը և բարելավել սրտի առողջությունը: Միակ բանը, որ պետք է սահմանափակել, աղի ձկան օգտագործումն է, քանի որ աղը ոսկորների հետ կապված խնդիրներ է առաջացնում։ Այսպիսով, ահա 6 լավագույն տարբերակների ցանկը քաշի կորստի համար: Նաև կիմանաք, թե որ ձուկն է ամենաառողջարարը նիհարելու համար և ինչպես կօգնի նիհարել, ինչպես պատրաստել և ուտել այն։

Ձուկը սպիտակուցի լավ աղբյուր է

Եթե ցանկանում եք արդյունավետորեն նիհարել, ապա պետք է կենտրոնանաք ոչ թե մկանային, այլ ճարպը կորցնելու վրա: Ձուկը սպիտակուցի լավ աղբյուր է և, հետևաբար, կօգնի ձեզ կառուցել մկանային զանգված: Մկանները, հորմոնները և ֆերմենտները պատրաստվում են սպիտակուցից։ Այսպիսով, ամեն օր սպիտակուցի ճիշտ չափաբաժին ստանալը օգնում է պահպանել ակտիվ նյութափոխանակությունը, հավասարակշռել հորմոնները և մարմնի բոլոր այլ գործառույթները:

Omega-3 ճարպաթթուներով հարստացված ձուկ

Մեզանից շատերը գիտեն, որ ձուկը օմեգա-3 ճարպաթթուների լավ աղբյուր է: Բայց ինչպե՞ս է այն օգնում քաշի կորստին: Ձկների մեջ հայտնաբերված օմեգա-3 ճարպաթթուներն օգնում են ձեր մարմնին հասնել օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուների առաջարկված հարաբերակցությանը: Սա օգնում է նվազեցնել բորբոքումն օրգանիզմում, որն առաջանում է անառողջ մթերքների մեծ մասում հայտնաբերված օմեգա-6 ճարպաթթուների ավելցուկից: Քանի որ չվերահսկվող բորբոքումը կարող է սթրեսի ենթարկել օրգանիզմը և հանգեցնել քաշի ավելացման, ճարպոտ ձուկը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը:

Ցածր տրիգլիցերիդներ

Ի՞նչ եք կարծում, պետք է խուսափել ճարպոտ ձուկ ուտելուց՝ նիհար դառնալու համար: Սխալ. Յուղոտ ձուկը հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով և օգնում է նվազեցնել արյան մեջ տրիգլիցերիդի մակարդակը: Սա իր հերթին կանխում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը, բարձրացնում է էներգիայի մակարդակը և ճնշում գիրության բոլոր պատճառները։

Օմեգա-3 ճարպաթթուները որպես բնական հակադեպրեսանտ

Դեպրեսիան լուրջ հիվանդություն է, որը կարող է առաջանալ գենետիկ կամ շրջակա միջավայրի գործոններով: Մեզանից շատերի ընտրած դիետան օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուների անհավասարակշիռ հարաբերակցություն ունի: Պարզվել է, որ մարդիկ, ովքեր սխալ քանակությամբ ձուկ և ձկան յուղ են օգտագործում, չեն նվազեցնում սթրեսի մակարդակը և մեծացնում են գլյուկոզայի կլանումն ու օգտագործումը: Ե՛վ սթրեսը, և՛ գլյուկոզայի ավելցուկը կարող են հանգեցնել քաշի ավելացման: Ձուկը պետք է ուտել նիհարելիս՝ հոգեպես և ֆիզիկապես առողջ մնալու համար:

Ձուկը ցածր կալորիականություն ունի

Մեկ այլ պատճառ, թե ինչու ձուկը հիանալի սննդի տարբերակ է, երբ դուք նիհարելու ճանապարհորդության մեջ եք, այն է, որ դրանք շատ ցածր կալորիականություն ունեն: Օրինակ՝ կարելի է բանջարեղենով ձուկ խորովել կամ եփել, իսկ կալորիականությունը չի գերազանցի 350 կալորիան։ Բացի այդ, առաջիկա երկու ժամվա ընթացքում դուք հաստատ չեք մնա սոված: Նույնիսկ ցածր յուղայնությամբ ձուկը տալիս է նման ազդեցություն, և դրա պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր:

Այսպիսով, սա գիտության ձայնն է, որը խստորեն ասում է, որ ձուկը օգտակար է քաշի կորստի համար, և որ դուք պետք է ձուկ ուտեք: Հիմա թույլ տվեք խորհուրդ տալ, թե որ ձուկն է առողջարար և հարմար նիհարեցնող դիետայի համար։

Ինչ ձուկ ուտել նիհարելիս - TOP6

Վայրի սաղմոն

Վայրի սաղմոնը կարմիր ճարպային ձուկ է, որը հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով և, հետևաբար, համարվում է նիհարելու լավագույն ձկներից մեկը: 100 գ սաղմոնից դուք կստանաք 200 կալորիա։ Այն հարուստ է վիտամին A-ով, ֆոլաթթվով, նիացինով, վիտամին B 12-ով, կալցիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով և սպիտակուցներով: Իրականում գիտնականները պարզել են, որ սաղմոնի օգտագործումն օգնում է նվազեցնել BMI-ն 5,6%-ով՝ համեմատած շիճուկի սպիտակուցի հետ:

Պահածոյացված թե ոչ, թունան օգտակար է ձեզ համար, եթե փորձում եք նիհարել: Այն հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, EPA-ով և DHA-ով: Թունայի պահածոյացված գունդը ձեզ կապահովի 179 կալորիա և 39,3 գրամ սպիտակուց: Թունան նաև կալցիումի, երկաթի, կալիումի, ֆոսֆորի, վիտամին A-ի, ֆոլաթթվի, նիասինի և վիտամին B 12-ի լավ աղբյուր է: Այս ձուկը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել թունա աղցանով, սենդվիչներով, տապակով կամ մակարոնով:

Սկումբրիան յուղոտ ձուկ է, որը սերտորեն կապված է թունաի հետ։ Հնարավո՞ր է նիհարելիս սկումբրիա ուտել: Իհարկե, այո, ինչպես ցանկացած այլ ձուկ: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, օմեգա-3 ճարպաթթուներ, EPA, DHA, վիտամին B 12 և սելեն: Այս բոլոր սննդանյութերն օգնում են նվազեցնել բորբոքումները, բարելավել նյութափոխանակության արագությունը և մկանային զանգված կառուցել: Այս ձկան դիետիկ ուտեստները պարզապես զարմանալի են: Կարելի է եփել, տապակել, շոգեխաշել կամ կարի պատրաստել։

Ծովատառեխ

Ինչպես ցանկացած այլ ճարպային ձուկ, ծովատառեխը նույնպես հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով: 100 գրամ ծովատառեխի ֆիլեից կստանաք 210 կալորիա։ Այն նաև A, D և B12 վիտամինների, կալցիումի, ֆոսֆորի, կալիումի և սելենի լավ աղբյուր է: Ծովատառեխ բանջարեղենով շոգեխաշել կամ խորովել, այն ձեզ անպայման դուր կգա։ FDA-ն խորհուրդ է տալիս շաբաթական երկու անգամ ծովատառեխ օգտագործել:

Խաղաղօվկիանոսյան կոդ

Ձողաձկան լյարդի յուղն արդեն հայտնի է մազերի աճի և առողջության համար օգտակար հատկություններով: Բայց եթե ձեզ դուր չի գալիս սննդային հավելումներ ընդունելը, կարող եք անմիջապես ձողաձուկ ուտել: 100գ ձողաձկան ֆիլեից կստանաք 90 կալորիա։ Այն վիտամին A-ի, խոլինի, մագնեզիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի, կալիումի և սելենի հիանալի աղբյուր է:

Հիլսան պատկանում է ծովատառեխների ընտանիքին և 100 գրամից կարելի է ստանալ 330 կալորիա։ Այն հիմնականում հանդիպում է Հնդկաստանում, Բանգլադեշում և Շրի Լանկայում, սակայն հիլզան հասանելի է ամբողջ աշխարհում։ Այն նաև վիտամին C-ի և կալցիումի շատ լավ աղբյուր է:

Վերը թվարկված 6 ձկները կօգնեն ձեզ հասնել ձեր նպատակային քաշին: Բայց դուք կարող եք ձեր սննդակարգում ներառել ցանկացած այլ ձուկ և լավ արդյունքներ տեսնել: Հիմա թույլ տվեք ձեզ պատկերացում կազմել, թե ինչպիսին պետք է լինի դիետայի աղյուսակը

Դիետայի նմուշ մեկ օրվա համար

Ուտում	Ինչ է?
Վաղ առավոտ (6:00)	2 թեյի գդալ կատվախոտի սերմեր՝ թողնելով գիշերը մի բաժակ ջրի մեջ
Նախաճաշ (7:15)	Վարսակի ալյուր + բաժակ թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ Կամ 2 ձվի ձվածեղ + բաժակ կաթ + 4 նուշ
Կես առավոտ (10:15)	Բաժակ կանաչ թեյ
Ճաշ (12:30)	Թունա աղցան թեթեւ սոուսով + 1 յոգուրտ Կամ Եփած ծովատառեխ բանջարեղենով + 1 մածուն
Կեսօր (15:30)	Մի բաժակ թարմ քամած հյութ Կամ Գազար և հումուս
Ընթրիք (18:30)	Տապակած սաղմոն/ձողաձուկ/հիլսա բանջարեղենով Կամ Շոգեխաշած ձուկ + փոքր բաժին շագանակագույն բրինձ
Պաուզին (22:00)	Մի բաժակ տաք կաթ մի պտղունց քրքումով

Այս նմուշը լավ պատկերացում է տալիս, թե ինչ պետք է ուտել, երբ ուտել և որքան ուտել: Հետևեք այս օրինակին և արդյունավետ և ճիշտ կնիհարեք։ Բայց մի մոռացեք նաև ֆիզիկական ակտիվության մասին։ Նրանց աշխատանքը շատ ավելի արդյունավետ է սիմբիոզում:

Հիշիր.

Օգտագործեք սպիտակուցի այլ աղբյուրներ՝ հավի կրծքամիս, հնդկահավ, լոբազգիներ, սոյայի կիբլներ և սունկ՝ ձեր օրգանիզմին էական ամինաթթուներով լիարժեք համալրում ապահովելու համար:
Կերեք օրական 3-4 տեսակի բանջարեղեն և առնվազն 3 տեսակի միրգ։
Ձեր սննդակարգում ներառեք ամբողջական ձավարեղեն և առողջ ճարպեր:
Կերեք օրը 5-6 անգամ։
Շատ ջուր խմեք։
Ճիշտ հանգստացեք և քնեք օրական առնվազն 7 ժամ։
Շաբաթը առնվազն 3-4 անգամ կատարեք ուժային և սիրտային մարզումներ։
Սոված մի մնա:

Ուշադրություն.Ջրի աղտոտվածության ավելացման պատճառով սնդիկի թունավորման մեծ վտանգ կա, ուստի ձուկը պետք է ձեռք բերել վստահելի աղբյուրներից:

Եզրափակելով, ձուկը քիչ կալորիա է և հարուստ է սպիտակուցներով և առողջ ճարպերով, ինչը այն դարձնում է շատ սննդարար: Պարբերաբար ձուկ օգտագործելով՝ դուք կարող եք նիհարել, բարելավել ոսկորների առողջությունը և կանխել մաշկային խնդիրներն ու մազաթափությունը։ Գնացեք դրա համար:

Սպիտակուցային սնունդը պատվավոր տեղ է զբաղեցնում դիետիկ և առողջ սնուցման մեջ: Ճարպերի այրումն առանց մկանային մանրաթելերի կորստի, մարսողության համար էներգիայի ծախսերի ավելացում - ահա թե ինչ են տալիս նման արտադրանքները: Ֆոսֆոր, ցինկ, բարձրորակ սպիտակուց, յոդ, ճարպաթթուներ՝ ձուկը պարունակում է այս ամենը։ Առողջ սննդակարգի հետևորդները սիրում են ընթրիքին ձկան ուտեստներ ուտել, քանի որ այս մթերքն աներևակայելի թեթև է և ծանրության զգացում չի առաջացնում։ Բայց միսն, օրինակ, ավելի ծանր է և երկար ժամանակ է պահանջում մարսելու համար, հնարավոր է մինչև 5 ժամ: Քաշի կորստի համար ձուկը ճիշտ օգտագործելու համար պետք չէ լինել սննդաբան, պարզապես կարդացեք այս հոդվածը։

Ո՞ր ձուկն է ավելի լավ ուտել նիհարելիս:

Որոշ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս նիհարելու համար մսի փոխարեն շոգեխաշած ձուկ ուտել: Որպեսզի դիետան լինի ամբողջական և բազմազան, պետք չէ ամբողջությամբ բացառել մսամթերքը, բավական է ավելացնել ձկան ուտեստների համամասնությունը։ Ճիշտ է, դուք պետք է ճիշտ ձուկ ընտրեք։ Եվ բոլորը, քանի որ կան ձկների մի շարք տեսակներ, որոնք, կալորիականության առումով, կարելի է հավասարեցնել խոզի մսին:

Ամենագեր ձուկը

Սովորաբար յուղոտ ձկներն այն սորտերն են, որոնց յուղայնությունը գերազանցում է 8%-ի շեմը։ Օրինակներ.

թառափի ձուկ;
պզուկներ;
halibut;
բարձր յուղայնությամբ ծովատառեխ;
սկումբրիա.

100 գրամանոց ճարպային ձկան մեկ չափաբաժինը պարունակում է 200-250 կկալ։ Ձկների որոշ տեսակներ էներգետիկ արժեքով հասնում են 300 կկալ-ի։ Հարկ է նշել, որ 100 գ բարձր յուղայնությամբ ծովատառեխն ունի 230 կկալ։ Բարձր յուղայնությամբ սկումբրիա՝ 200 կկալ, օձաձուկ՝ 260 կկալ։ Համեմատությունը հեշտացնելու համար մտածեք այլ սպիտակուցային ապրանքների մասին՝ անյուղ խոզի միսը, ինչպես տավարի միսը, պարունակում է 120 կկալ: Տարբերությունն ակնհայտ է.

Միջին ճարպային ձուկ

Ծովամթերքի այս տարբերակը ամենաթեթևը չէ, այստեղ ցուցանիշը միջին է `4-8%: Այս սորտերը կարելի է անվանել չափավոր ճարպային.

վարդագույն սաղմոն;
ձիու սկումբրիա;
մի փոքր յուղոտ ծովատառեխ;
zander;
Կարպ;
լոքո ձուկ;
թունա;
Պերճ (ծովային ձուկ);
Իշխան.

Թվարկված ձկան տեսակներից միայն մեկ 100 գ չափաբաժինը ապահովում է 100-140 կկալ: Ի դեպ, նույնը կարելի է ասել կենդանական մսի մասին։ 100 գ բաս և պիրկ ձկան կալորիականությունը 120 կկալ է։ Անհրաժեշտ է նաև այլ թվեր անվանել՝ թունաը պարունակում է 140 կկալ, ցածր յուղայնությամբ ծովատառեխը՝ 130 կկալ, կարասը՝ մոտ 100 կկալ, իսկ իշխանը՝ 140 կկալ։

Ցածր յուղայնությամբ ձուկ

Թեթև ցածր յուղայնությամբ ձկներն այն տեսակներն են, որոնց յուղայնությունը կազմում է ոչ ավելի, քան 4%: Դրանք ներառում են սորտեր.

նավագա;
նռնակաձիգ;
ձողաձուկ;
պիկե;
whiting (շատ էժան տեսակի ձուկ);
pollock;
թթու ձուկ;
գետի թառ;
սառցե ձուկ.

100 գ անյուղ ձուկը միանշանակ պատկանում է դիետիկ սննդին, քանի որ այն պարունակում է ընդամենը 70-100 կկալ։ Պետք է ասել, որ կալորիականությունը կարող է մի փոքր տարբերվել՝ կախված նիհար ձկան տեսակից։ Ծառայություն ձողաձուկ կամ 100 գ՝ ընդամենը 80 կկալ: Նույն քանակությամբ պիկե - 90 կկալ:

Ընտրելով ձկան բազմազանություն առողջության և քաշի կորստի համար

Ընդհանրապես ընդունված է, որ առողջ սնուցման համակարգում իդեալականորեն գերակշռում են ցածր յուղայնությամբ ձկների տեսակները: Սա հատկապես ճիշտ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Ոչ ոք չի արգելում, ընդհակառակը, շատ փորձագետներ ողջունում են ամենագեր սորտերի օգտագործումը։ Այս ձուկը ժամանակ առ ժամանակ կարելի է ուտել չափավոր չափաբաժիններով։ Այս դեպքում դա օրգանիզմում բացասական փոփոխություններ չի առաջացնի եւ ավելորդ քաշի ավելացում չի առաջացնի։ Խորհուրդ ենք տալիս ուտել միջին տոկոսային յուղայնությամբ ձուկ շաբաթական առավելագույնը 4 անգամ։

Որոշ աղբյուրներ պնդում են, որ նիհարելու համար դիետայի ցանկի ամենաանպիտան ձկներն են իշխանը, կարպը, կատվաձուկը, թունա, պերճը (ծովային ձուկ) և սաղմոնը: Իրականում ընտրությունը ձերն է։ Ամեն ինչում չափավորություն է պետք։

Պոլոկը, թյունոսը, ձողաձուկը, թմբուկը և թրթուրը համարվում են լավագույնը սննդակարգում առողջության օգուտների տեսանկյունից: Ծովախեցգետինն ու ծովախեցգետինը նման սննդային հատկություններ ունեն։

Չափավոր յուղոտ ձուկն օգտակար է առողջության համար և օգնում է նիհարել

Ինչպե՞ս ճիշտ ուտել ձուկը դիետայի վրա:

Հաշվի առեք հետևյալ կանոնները ոչ միայն մեկ շաբաթ կամ մեկ ամիս ձկան դիետայի ժամանակ, այլ նաև, եթե դուք անընդհատ հետևում եք ճիշտ սնուցման համակարգին:

արտադրանքի ջերմաստիճանի մշակման օպտիմալ տարբերակներն են՝ առանց յուղի խորովելը, ձուկը շոգեխաշելը, կանոնավոր եփելը կամ նույնիսկ ավելի լավը՝ բանջարեղենով շոգեխաշելը.
առողջ սննդակարգի տեսանկյունից անխոհեմ է ցանկացած ձուկ համատեղել սպիտակ բրնձի, կարտոֆիլի, բողկի, լոլիկի, մակարոնեղենի և սմբուկի հետ.
կանաչեղենը ձկով զարդարելու լավ տարբերակներն են հազարը, մաղադանոսը, ռուկոլան (բայց չպետք է սահմանափակվեք դրանցով. սպանախն ու սամիթը ոչ պակաս հաջողակ են);
Ձկների համար բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու լավագույն արտադրանքը շոգեխաշած կամ թարմ գազարն է, ցանկացած կաղամբ, քաղցր պղպեղ, ցուկկինի, ճակնդեղ, վարունգ;
Ինչպես քաշի կորստի համար նախատեսված ցանկացած դիետայի դեպքում, այնպես էլ ձկան դիետայի դեպքում խորհուրդ է տրվում ամեն օր խմել 2 լիտր մաքրված ջուր (կարծիք կա, որ դուք պետք է խմեք ճիշտ այնքան, որքան ցանկանում եք);
աղի հիանալի փոխարինող, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սահմանափակել դրա սպառումը, սրանք տարբեր բնական համեմունքներ և առողջ կիտրոնի հյութ են.
Ցանկալի է հավատարիմ մնալ կոտորակային կերակուրներին՝ 5 կերակուր կազմակերպելով փոքր մասերում;
ձկան ֆիլեի անվտանգ բաժինը օրական 500-ից 600 գ է;
Որոշ մարդիկ, ովքեր ձկնային դիետա են պահում, նախընտրում են խմել չափավոր չոր բնական կարմիր գինի, օրական 100 գրամը սովորաբար վնասակար չէ առողջ մարմնի համար:

Ապխտած ձուկ դիետայի վրա

Ավելի լավ է չուտել ապխտած ձուկ, քանի որ այս մթերքը պարունակում է բազմաթիվ վնասակար քաղցկեղածիններ։ Երբ օրգանիզմը չափազանցված է քաղցկեղածիններով, քաղցկեղի առաջացման վտանգը մեծանում է։ Երբ դեռ պետք է ապխտած ձուկ ուտել, բայց ընտրություն ունեք տաք և սառը ապխտած արտադրանքի միջև, ավելի լավ է ընտրել սառը ծխելու միջոցով մշակված հաստ մաշկ ունեցող ձուկ։ Կազմը ներառում է նվազագույնը քաղցկեղածին աղտոտիչներ, շատ սննդաբաններ դեմ չեն արտադրանքը սննդակարգի մեջ ներառելուն, սակայն խորհուրդ է տրվում դա անել առավելագույնը 7 օրը մեկ անգամ: Ծովային ծագման բարակ մորթով ձկները, ծխելով մշակվելուց հետո, կլանում են բազմաթիվ քաղցկեղածին նյութեր, ինչի արդյունքում արտադրանքը ձեռք է բերում պոտենցիալ վնասակարի կարգավիճակ։ Անվտանգ է քաղցրահամ ջրից ապխտած ձուկ ուտել, քանի որ պատրաստման այս եղանակը չի երաշխավորում, որ ֆիլեը զերծ է վնասատուներից։

Աղի ձուկ

Յուրաքանչյուր ոք, ով նիհարում է, մտածում է, թե արդյոք հնարավոր է աղի ձուկ ուտել ցածր կալորիականությամբ առողջարար դիետայի ժամանակ: Փաստորեն, փորձագետները խստորեն չեն արգելում այս ապրանքը: Անընդունելի են միայն խոյն ու ծովատառեխը։ Լավագույն տարբերակը ձուկը տանը նրբորեն աղացնելն է։ Եվ ավելի լավ է այս համեղ ուտեստն ուտել նախքան ճաշը։ Հակառակ դեպքում հեղուկի սպառման ավելացման պատճառով այտուցների և ավելորդ քաշի վտանգ կա, քանի որ աղած ձկներից հետո մենք միշտ ծարավ ենք։

Տապակած ձուկ քաշի կորստի համար

Դուք անպայման պետք է ամեն ինչ իմանաք ձկների մասին: Իհարկե, օգտակար է հասկանալ, թե արդյոք տապակած ձուկը հարմար է դիետաների համար։ Եթե ձեզ մոտ ախտորոշվել է գաստրիտ կամ ստամոքսի աշխատանքի հետ կապված որևէ այլ խնդիր, ապա ձեզ արգելված է նման ուտեստներ ուտել, դրանք կարող են վնասակար լինել։ Հատկապես խորհուրդ է տրվում խուսափել խմորով և պաքսիմատով ձուկ ուտելուց։ Այս դիետան ամենավտանգավորն է դիաբետիկների համար։ Կան տապակած ձկան սիրահարներ, ովքեր չեն կարող ապրել առանց դրա։ Մենք կարող ենք նրանց առաջարկել անվտանգ տարբերակ՝ եփել գրիլ թավայի վրա՝ նվազագույն յուղի ավելացումով: Այս ուտեստը թույլատրվում է միայն շաբաթը մեկ անգամ։ Հուշում. Ձուկը դնել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:

Արևի չորացրած և չորացրած ձուկ

Խոսելով առողջ սնվելու մասին՝ հարկ է նշել, որ չորացրած ձուկը և չորացրած ձուկը պիտանի չեն նիհարելու համար։ Դիետաների մեծ մասը ներառում է աղի նվազեցված կամ առանց աղի ընդունում:

Ձուկ գիշերը քաշի կորստի համար

Ձկան ֆիլեը որակյալ սպիտակուցի հզոր մատակարար է ձեր մարմնի գեղեցկության և առողջության համար: Ապրանքը ընդունելի է երեկոյան օգտագործման համար։ Ինչպես մյուս ծովամթերքները, թեթև մսային ուտեստները, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը, ձուն: Ավելի լավ է գիշերը սպիտակուցները համադրել թարմ ոչ օսլա բանջարեղենի հետ և դրանց վրա կանաչի ավելացնել։ Նույնիսկ 100 գրամանոց ձկան կամ ծովամթերքը կապահովի հագեցվածության զգացում և չի ծանրաբեռնի ստամոքս-աղիքային տրակտը։

Երեկոյան չի կարելի ուտել բարձր կալորիականությամբ սնունդ։ 18 ժամ հետո հացը, քաղցրավենիքները, տորթերը, տորթերը, մակարոնեղենը, քաղցր մածունը, կարագը, յուղոտ ձուկը և յուղոտ միսը և պինդ պանիրները լավ չեն աշխատում: Մենք ուտում ենք բոլոր քաղցրավենիքները ճաշից առաջ: Նաև նշում ենք, որ ուշ երեկոյան կերած համեմունքներն ու սխտորը ձեր օգտին չեն աշխատի, քանի որ կարող են ախորժակի ավելացում առաջացնել։ Թեթև ձկան ուտեստի համար լավագույն ժամանակը երեկոյան ժամը 18:00-ն է, ավելի ուշ խորհուրդ չի տրվում: Հիմնականում ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որ ժամին է ձեր պարետային ժամը:

Պարզ դիետիկ ձկան ուտեստներ քաշի կորստի համար

Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ձուկ քաշի կորստի համար և ստանալ բազմակողմանի, սննդարար, ցածր կալորիականությամբ ուտեստներ: Կարող եք օգտագործել առաջարկվող բաղադրատոմսերը կամ հորինել ձեր սեփական տատանումները։

Եփած ձուկ քաշի կորստի համար

Ձուկ պատրաստելը պետք է համապատասխանի երկու պահանջի՝ հելմինտային վարակի կանխարգելում և սննդանյութերի պահպանում։ Երկու առաջադրանքներն էլ կատարվում են արտադրանքի ջերմային մշակմամբ՝ առնվազն 20 րոպե 100 աստիճանով: Եթե ընտրում եք խոշոր ձուկ, ապա կտորներ պատրաստեք (յուրաքանչյուրը կշռում է մինչև 100 գ):

Բաղադրությունը 2-3 չափաբաժնի համար.

ծովային ձկների ցանկացած նախընտրելի տեսակ - 500 գ;
սոխ - 1 հատ;
գազար - 1 հատ.

Նախ պատրաստում ենք գազարն ու սոխը. պատահական կտրատում ենք մանր կտորների և եփում աղաջրի մեջ։ Եթե ձեր սննդակարգը ներառում է աղի վերացում, ապա պարզապես բանջարեղենը եռացրեք ջրի մեջ, մինչև դրանք կիսով չափ եփվեն։ Մաքրեք ձուկը, հեռացրեք լողակները, ողողեք ֆիլեները և կտրեք կառավարելի կտորների։ Տեղադրել դրանք եռացող ջրի մեջ: Արգանակի մեջ ձուկը պետք է եփել 8-ից 10 րոպե: Շոգը նվազագույնի հասցրեք, որպեսզի ջուրը շատ ուժեղ չեռա։ Ցանկության դեպքում պատրաստի ձկան մեջ ավելացնել բանջարեղենային աղցան կամ թարմ խոտաբույսեր։ Ձկան կտորները շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները։ Այս կերպ դիետայի վրա ընթրիքը ձանձրալի ու սննդարար չի լինի։

Պոլլոկը դանդաղ կաթսայում

Multicooker-ը հարմար և օգտակար բան է մեծահասակների և երեխաների համար գոլորշու դիետիկ կերակուրներ պատրաստելու համար։

Բաղադրիչներ:

pollock - 2 ձուկ;
թարմ մաղադանոս - ցանկացած քանակությամբ;
համեմունքներ - 1 թեյի գդալ;
աղ - 1 թեյի գդալ;
սամիթ հովանոցներ - ցանկացած քանակությամբ:

Ինչպես միշտ, մաքրեք ձուկը և հեռացրեք լողակները, կտրեք կտորներով: Տեղադրել ձուկը ցանկացած տարայի մեջ, ավելացնել ցանկալի քանակությամբ աղ և համեմունքներ։ Ձեռքերով խառնել։ Մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնել եռացրած ջուր, այնտեղ ավելացնել մաղադանոս և սամիթ։ Տեղադրել ձուկը կանաչի վրա: Հաջորդը, համոզվեք, որ կարգավորեք գոլորշու ռեժիմը: Ձուկ պատրաստելու համար առաջարկվող ժամանակը 25 րոպե է։

Շոգեխաշած պիկե թառ

Ցածր կալորիականությամբ ուտեստի բաղադրիչները.

Pike Perch ձուկ - 700 գ;
սամիթ - 0,5 փունջ կանաչի;
աղացած սև պղպեղ - ցանկացած քանակությամբ;
կիտրոն - 0,5 միրգ;
աղը նախընտրելի քանակություն է։

Նախ մաքրում և լվանում ենք ձուկը, հանում նրա ընդերքը և կտրատում։ Նաև կտրատել կիտրոնը և միացնել արտադրանքը։ Ավելացնել աղ և պղպեղ։ Ավելացնել թակած սամիթ: Ձուկը մարինացվում է մոտ 2 ժամ, այնպես որ դուք պետք է սպասեք: Հանգստանալուց հետո ձուկը և մնացած ամեն ինչ դնել շոգեխաշած կաթսայի մեջ և եփել 40 րոպե։

Եփած ձուկ և նեխուր

Բաղադրիչներ:

ձուկ - 500 գ;
նեխուր - 1 արմատ;
մաղադանոս - 1 արմատ;
սոխ - 1 հատ.

Կտրեք և եփեք բոլոր ապրանքները: Ձեր ճաշակով մի քիչ աղ ավելացրեք։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ օգտագործեք ձեր սիրած բանջարեղենը:

Աղցան խաշած ձկով

Առողջ սննդակարգի համար առաջին կարգի ձկան աղցան պատրաստվում է արագ։ Ճաշատեսակը քիչ կալորիական է և շատ վիտամիններ է պարունակում:

Բաղադրիչներ:

խաշած ձկան ֆիլե - 300 գ;
պահածոյացված լամինարիա (ծովային կաղամբ) - 250 գ;
հավի ձու - 2 հատ;
կիտրոն - 0,5 միրգ;
սոխ - 1 հատ.

Ձուկը կտորների կտրեք և 20 րոպե եռացրեք ջրի մեջ։ Ձվերն ու սոխը, ցանկալի է, մանր կտրատել։ Քամոցով հեռացրեք ջրիմուռներից ավելորդ ջուրը։ Բոլոր մթերքները խառնել, համեմել ձեթով, ավելացնել նաև կիտրոնի հյութ։

Ձկան քյաբաբը ջեռոցում քաշի կորստի համար

Օգտագործելով պիրկ ձուկ՝ կարող եք հրաշալի քյաբաբ պատրաստել։ Այս միսը համարվում է ամենաքնքուշներից մեկը, այն կոչվում է նիհար։ Սա նշանակում է, որ սա դիետիկ արտադրանք է: Կարևոր է, որ ցախը պարունակում է ավելի քան 18% արժեքավոր սպիտակուց: Ապրանքի յուղայնությունը 1%-ից մի փոքր ավելի է: Այդ իսկ պատճառով ձուկը ցածր կալորիականություն ունի՝ ընդամենը 84 կկալ 100 գրամ չափաբաժնի մեջ։ Խոզուկը օգտակար է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր, այս նյութը, ինչպես կալցիումը, օգնում է ամրացնել ոսկորները։ Այս տեսակի ձկներից կարելի է ձեռք բերել նաև այլ կենսական հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, քրոմը, կոբալտը, ֆտորը:

Տնային խոհանոցում ավելի հաճախ եփեք պիրկ թառը՝ օգտագործելով տարբեր մեթոդներ: Լավ է ձուկը բանջարեղենով թխել, ֆիլեն հունցել շոգեխաշած կոտլետների մեջ, տապակել գրիլի վրա, շոգեխաշել լոլիկով, եփել ասպիկ կամ շիշ քյաբաբ պատրաստել ջեռոցում։

Բաղադրիչներ:

պիկե թառի ֆիլե - 500 գ;
չերի լոլիկ - 150 գ;
սոխ - 2 հատ;
կիտրոնի հյութ - 1 մրգից (կարելի է փոխարինել գինու քացախով - 2 ճաշի գդալ);
աղ - նախընտրելի քանակություն;
աղացած սև պղպեղ:

Ձուկը կտրատում ենք լուցկու տուփից ոչ փոքր խորանարդիկների։ Սոխից օղակներ պատրաստեք։ Պղպեղն ու աղը խառնել քացախի կամ կիտրոնի հյութի հետ։ Ձուկն ու սոխը թրջել մարինադի մեջ, ծածկել և դնել սառնարանը 1 ժամով։ Դուք կարող եք պահել թասը ծածկված կամ ծածկված թաղանթով: Ծերացնելուց հետո հանեք ձկան կտորները, դրանք հերթով սոխով և լոլիկի հետ դրեք ջեռոցում անվտանգ շամփուրների վրա: Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Շամփուրները դնել գրիլի վրա։ Ճաշատեսակի պատրաստումը տևում է մոտավորապես 15 րոպե։ Անհրաժեշտության դեպքում պտտեք շամփուրները, որպեսզի օգնեք ձուկն ավելի համաչափ եփել:

Բարի ախորժակ և արդյունավետ քաշի կորուստ դիետիկ ձկան սորտերի հետ: Որքան բազմազան է ձեր ճաշացանկը, այնքան քիչ վնասակար է այն և որքան ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, այնքան ավելի եք մեծացնում գեղեցկության, ուժի և առողջության ձեր հնարավորությունները:

Ձեր սննդակարգի համար ընտրեք ցածր յուղայնությամբ ծովային և գետի ձուկ: Դրանց թվում են ցողունը, ձողաձուկը, ցախաձուկը, կարպը, ցողունը, կարպը, կապույտ սպիտակաձուկը, մուլետը, կակաչը, սուսամբարը, նավագա, ցողունը, հակը:

Այս բոլոր ձկներն ունեն տարբեր համային արժեքներ։ Օրինակ՝ ձողաձողաձուկը կամ պիրկը իդեալական են բազմաթիվ ճաշատեսակների համար՝ թե՛ ամենօրյա, թե՛ տոնական: Իսկ հատուկ հոտով պիկի միսը հատուկ պատրաստման կարիք ունի. այս ձկից համեղ պատրաստվող ուտեստների ցանկը բավականին սահմանափակ է։ Ոսկրածուծը պահանջում է մանրակրկիտ մշակում, իսկ ոսկորը մաքրվում է մաշկից և ոսկորներից երկու քայլով:

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս շաբաթական առնվազն 3 չափաբաժին ձուկ ուտել։ Ստանդարտ մատուցումը 100 գրամ եփած ֆիլե է՝ առանց մաշկի և ոսկորների։ Որպես դիետիկ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ, պատրաստվում են խաշած կամ թխած բանջարեղեն՝ կաղամբ, կարտոֆիլ, գազար, ոլոռ կամ ծնեբեկ։ Ֆիլեը կարող եք մատուցել առանց կողմնակի ճաշատեսակի։ Համը բարձրացնելու համար ձուկը կարելի է լցնել թարմ քամած կիտրոնի հյութով և շաղ տալ սպիտակ պղպեղով։

Եթե դուք դիետա եք պահում, որը սահմանափակում է թթվային մթերքները, վերացրեք կիտրոնի հյութն ու համեմունքները

Ինչպես պատրաստել առողջ ձկան ուտեստներ

Դուք չպետք է սահմանափակեք ձեր սննդակարգը միայն խաշած ձկով: Դիետիկ ուտեստները կարելի է պատրաստել շոգեխաշելու միջոցով, տապակի մեջ կամ դանդաղ կաթսայում։ Ձուկը թխում են փայլաթիթեղի մեջ, խոտաբույսերի մեջ, շոգեխաշած իր հյութի և բանջարեղենի մեջ։ Եփելիս արժե նվազեցնել համեմունքների քանակը՝ վերացնելով պանիրը, թթվասերը, մայոնեզը և այլ բարձր կալորիականությամբ հավելումները։ Ընդունված է տապակել ցածր յուղայնությամբ ձկների որոշ տեսակներ, օրինակ՝ այսպես սովորաբար եփում են բլիթն ու կարպը։ Սակայն տապակած մթերքները հարմար չեն դիետիկ սեղանի համար։ Թափուկը կարելի է թխել, իսկ կարպից՝ կոլոլակ կամ թաս պատրաստելու համար։

Լուսանկարը՝ mphillips007/iStockphoto-ի

Դիետիկ բաղադրատոմսեր՝ ձուկը համեղ է և առողջարար

Փորձեք պատրաստել թխած ձողաձուկ խոտաբույսերով և կիտրոնի հյութով: Այս ուտեստը իդեալական է ընթրիքի կամ ճաշի համար: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել խաշած կամ խորոված բանջարեղեն կամ կանաչ աղցան։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

300 գ կոդի ֆիլե;

լամպ;

1 ճաշի գդալ մանր կտրատած մաղադանոս;

1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;

մի քանի վարդագույն պղպեղ;

աղացած սպիտակ պղպեղ:

Լվացեք ձողաձկան ֆիլեը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք 4 մասի։ Սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ։ Փայլաթիթեղից մեծ քառակուսիներ կտրատեք, յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրեք սոխը, իսկ վրան՝ ձողաձուկը: Յուրաքանչյուր մատուցումը համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել վարդագույն պղպեղի հատիկներ, մանր կտրատած մաղադանոս և թարմ քամած կիտրոնի հյութ։

Փայլաթիթեղը փաթաթել փոքր փաթեթների մեջ: Ձողաձողի փաթեթները դնել թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես մինչև 200 °C տաքացրած ջեռոցում։ Թխել ձուկը մինչև պատրաստ լինի: Մատուցել՝ ծրարը դնելով ափսեի մեջ և մի փոքր բացելով փայլաթիթեղը։

Դիետիկ սուֆլե սուֆլե

Լուսանկարը՝ alely/iStock/Getty Images Plus/Getty Images-ի

Համեղ պիրկ թառը կարելի է մատուցել նուրբ սուֆլեի տեսքով՝ ցածր յուղայնությամբ կաթի սոուսով։ Այս ուտեստը հարմար է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են օդային խտությամբ մեղմ ուտեստներ։

Դիետիկ սննդի համար ընտրեք թարմ բռնած կամ պաղեցրած ձուկ: Այն ավելի ընդգծված համ ունի։ Սառեցված ձուկ գնելիս համոզվեք, որ այն երկու անգամ չի սառեցվել. այդպիսի դիակը կլինի անճաշակ և չոր, կամ նույնիսկ ամբողջովին կփլվի, երբ հալվի:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

800 գ պիքսու ֆիլե;

100 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;

50 գ կարագ;

1 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;

Նախ պատրաստեք կաթնային սոուսը։ Ալյուրը լցնել տապակի մեջ և խառնելով տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կաթը բարակ հոսքով լցնել, ավելացնել կարագը։ Խառնելով, եփեք սոուսը մինչև թանձրանա: Աղացրեք այն և հանեք վառարանից։

Լվացեք թառի ֆիլեը, կտրեք կտորներով և չորացրեք թղթե սրբիչով: Ձուկը դնել կոմբայնի ամանի մեջ և խյուս անել։ Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և առաջինը ավելացնել աղացած ձկան մեջ։ Խառնուրդը կրկին հարել և լցնել սառեցված սոուսի մեջ։ Խառնել սուֆլեն և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ։

Ձվի սպիտակուցը հարել ուժեղ փրփուրի մեջ և մաս-մաս ավելացնել ձկան զանգվածին։ Զանգվածը զգուշորեն հարում ենք վերևից ներքև, որպեսզի սպիտակուցները չընկնեն։ Սուֆլեն դնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ, որպեսզի այն զբաղեցնի ծավալի կեսից ոչ ավելի։ Կաղապարները դնում ենք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում։ Թխել սուֆլեն մինչև փքվի և ոսկե դարչնագույնը, մոտ 30 րոպե: Ճաշատեսակը մատուցեք տաք վիճակում՝ սուֆլեն դնելով տաքացրած ափսեների վրա։ Առանձին-առանձին կարելի է մատուցել կանաչ բանջարեղենի աղցան՝ ցողված կիտրոնի հյութով։

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու են Օվկիանիայի և Ճապոնիայի բնակիչներն ամենաշատ հարյուրամյակները: Հիմնական պատճառը ծովային ձկների օգտագործումն է։ Այն պարունակում է արժեքավոր ճարպային ամինաթթուներ Օմեգա-6 և Օմեգա-3:

Բացի այդ, ամինաթթուների և ճարպերի հետ մեկտեղ ձուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ (A, D, B1, B2, B3 և B12), հանքանյութեր, հետքի տարրեր, ֆոսֆոր, ցինկ, կալցիում և յոդ, որոնք կարևոր են բնականոն գործունեության համար: մարմնի.

Ձուկը բարձրորակ սպիտակուցի մատակարար է, որի տեսակարար կշիռը կազմում է 25%, բայց ամենաարժեքավորն այն է, որ այն օմեգա-3-ի հարուստ և եզակի աղբյուր է մի շարք պոլիչհագեցած ճարպաթթուներից (ERF և DNA):

Իսկ վիտամին D-ն, որը հայտնաբերված է ձկների մեջ, օգնում է օրգանիզմում կալցիումի և ֆոսֆորի կլանմանը և պատասխանատու է ատամների և ոսկրային հյուսվածքի ամրության համար: Ցածր յուղայնությամբ ձուկը օգտագործվում է ցածր կալորիականությամբ դիետաներում՝ քաշ կորցնելու համար, քանի որ օրգանիզմը ստանում է շատ սպիտակուցներ և քիչ ճարպեր։ Օրինակ՝ ձողաձուկը պարունակում է ընդամենը 73 կկալ, սարդինը՝ 124 կկալ, իշխանը՝ 102 կկալ։

Ձուկը մարդու ստամոքսում մարսվում է գրեթե 30%-ով ավելի արագ, քան միսը։ Ձուկը մարսելու համար օրգանիզմից կպահանջվի 2-3 ժամ, իսկ մսի համար՝ 3-4 ժամ։

Ձկների օգտակար հատկությունները

Ձուկը պարունակում է Օմեգա-3 ամինաթթու: Ոչ մի ապրանք չի պարունակում այն նման քանակությամբ։ Այո, ես չեմ վիճում, կա բուսական ծագում ունեցող օմեգա-3, որը հայտնաբերված է սերմերում և ընկույզում, բայց ձկից ստացված ամինաթթուն շատ ավելի առողջարար է:

Իսկ իր պարունակած ամինաթթուների, վիտամինների և միկրոտարրերի շնորհիվ այն ունի հետևյալ օգտակար հատկությունները.

Հակաուռուցքային հատկություն, հատկապես հաստ աղիքի, շագանակագեղձի և կրծքագեղձի քաղցկեղի դեպքում:
Նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների և անգինա պեկտորիսի վտանգը, հեռացնում է արյան անոթների թրոմբները, որոնք հետագայում կարող են վերածվել սկլերոտիկ սալերի։
Օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը և ինսուլտի ռիսկը։
Ձուկը օգտակար է հղի կանանց համար. Բժիշկները պարզել են, որ հղիության ընթացքում ձուկ օգտագործող կանայք շատ ավելի քիչ են հակված վիժումների և վաղաժամ ծննդաբերությունների:
Ձկան կանոնավոր օգտագործման դեպքում օրգանիզմի իմունային համակարգը բարելավում է նրա գործունեությունը: Իսկ ծերերը, ովքեր հաճախ ձուկ են ուտում, հակված չեն դեմենցիայի զարգացմանը, եւ այս ամենը դրա մեջ պարունակվող ամինաթթուների շնորհիվ է։
Ձկան սննդակարգով մարդիկ ավելի արագ են կորցնում ճարպը, քան նրանք, ովքեր փորձում են նիհարել այլ դիետաներով:

Քաշի կորստի համար ամենաառողջ ձուկը

Բավականին հաճախ նիհարելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում միսը փոխել ձկան: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում ձկան ընտրությանը պետք է լրջորեն վերաբերվել, քանի որ որոշ սորտեր կարող են գերազանցել նույնիսկ ճարպային խոզի միսը կալորիականությամբ:

Յուղոտ սորտեր(8% յուղայնությունից) - օձաձուկ, սկումբրիա, հալիբուտ, ճարպային ծովատառեխ, թառափի սորտեր։ Այս խմբի կալորիականությունը տատանվում է 200-ից մինչև 250 կիլոկալորիա յուրաքանչյուր 100 գրամի դիմաց: Իսկ անյուղ խոզի կալորիականությունը կազմում է 120 կկալ։ Զգացեք տարբերությունը:
Միջին ճարպային սորտեր(4 - 8%) - նիհար ծովատառեխ, լոքո, թառ, իշխան, կարպ, սկումբրիա, թունա, ծովաբաս, . Այս խմբի կալորիականությունը կազմում է 100-140 կկալ 100 գրամի դիմաց:
Ցածր յուղայնությամբ սորտեր(մինչև 4%) - bream, pike, pollock, hake, flaunder, cod, գետի թառ, navaga: Այս խմբի կալորիականությունը 70-100 կկալ է։

Պահածոյացված ձուկը հաճախ համարվում է ավելի քիչ սննդարար, քան թարմ կամ սառեցված ձուկը, սակայն հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ դա միշտ չէ, որ այդպես է: ճարպեր և օմեգա-3.

Սառը ծովի յուղոտ ձուկը համարվում է ամենաառողջարարը, սակայն նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, նրանք դեռ պետք է ընտրեն ցածր կալորիականությամբ ձուկ։

Ապխտած ձուկը նույնպես հարմար չէ ձկան սննդակարգի համար, քանի որ ծխելը արտադրում է բազմաթիվ քաղցկեղածին նյութեր, որոնք մեծ քանակությամբ քաղցկեղ են հրահրում։

Եթե համեմատում եք սառը և տաք ծխելու միջև, ապա նախապատվությունը տվեք հաստ մաշկ ունեցող, սառը ապխտած ձկներին։ Այն պարունակում է փոքր քանակությամբ քաղցկեղածին նյութեր, և սննդաբանները թույլ են տալիս այն ներառել իրենց ճաշացանկում, բայց ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ։

Իսկ բարակ մորթով ծովային ձուկը, երբ ապխտում է, հավաքում է հսկայական քանակությամբ քաղցկեղածին նյութեր և օգտակար մթերքից վերածվում է թույնի։

Մեր խանութներում բավականին հաճախ թանկարժեք ձկան քողի տակ վաճառվում է էժան և ոչ առողջ ձուկ՝ գնորդին խաբելով ոչ միայն գնով, այլև որակով։

Հիշեք, որ.

Սաղմոնը շատ ավելի առողջարար և թանկ է, քան վարդագույն սաղմոնը, թեև հազվադեպ չէ վարդագույն սաղմոն գտնել գուրման սաղմոնի գնի տակ: Չամ սաղմոնը բավականին մեծ ձուկ է (մինչև 5 կգ) և կտրատելիս միսը վառ վարդագույն գույն է ունենում։ Իսկ վարդագույն սաղմոնը ավելի փոքր ձուկ է (մինչև 2 կգ) և նրա միսը խունացած է՝ վարդագույն։ Վարդագույն սաղմոնը կարելի է առանձնացնել նաև մեջքի կուզով, իսկ հարազատ սաղմոնը չունի:
Ծովաբասի ֆիլեները հաճախ փոխարինվում են հակի ֆիլեով, թեև հաքի գինը գրեթե կեսն է: Այս երկու ձկների ֆիլեները կարելի է տարբերել նաև ըստ գույնի` թառը սպիտակ միս ունի, մխուկը` մոխրագույն:

Ձեր դիետայի համար դուք պետք է ուշադիր ընտրեք ձուկ: Իդեալական են ցածր յուղայնությամբ սորտերը՝ խարույկ, ձողաձուկ, ձողաձուկ, թրթուր, նավագա: Այս տեսակի ձկները պարունակում են քիչ կալորիա, 100 գրամը պարունակում է 80-100 կկալ: Իսկ այն պարունակում է ընդամենը 4% ճարպ։ Դուք կարող եք ավելի չաղ ձուկ օգտագործել փոքր քանակությամբ՝ վարդագույն սաղմոն և իշխան:
Դիետա պահպանելիս պետք է ընտրել ձկան հետ համատեղելի մթերքներ՝ գազար, քաղցր պղպեղ, ճակնդեղ, վարունգ, ցանկացած կաղամբ, կանաչի (ռուկոլա, սպանախ, սամիթ, հազար, մաղադանոս): Բացառություն են կազմում բողկը, սմբուկը, լոլիկը և կարտոֆիլը։
Ձուկ օգտագործեք բացառապես շոգեխաշած, խաշած կամ թխած։ Մի օգտագործեք տապակած, ապխտած կամ աղած ձուկ:
Դիետայի ժամանակ չի կարելի աղ օգտագործել, բացառությամբ համեմունքների և մի քիչ կիտրոնի հյութի, կարելի է օրական 100 գ չոր կարմիր գինի խմել։

Ձկան դիետա 10 օր

Այս դիետայի տասը օրվա ընթացքում դուք կարող եք նիհարել մինչև հինգ կիլոգրամ:

Ձկան և բանջարեղենի վրա հիմնված դիետա

Այս սննդակարգին հետևելիս ամեն առավոտ պետք է սկսել մեկ բաժակ գազավորված ջրով։ Յուրաքանչյուր կերակուրից առաջ խորհուրդ է տրվում խմել 250 գ ջուր։ Քնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մեկ բաժակ թեյ խմել։

Մենյու 7 օրվա համար

Այսպիսով, ձկան դիետայի օգնությամբ դուք կարող եք ոչ միայն նիհարել, այլեւ անգնահատելի օգուտներ բերել օրգանիզմին։ Ավելին, այս դիետան բավականին հարմարավետ է հանդուրժվում, քանի որ սպիտակուցային մթերքները հիանալի հագեցնում են քաղցը և օգնում են պահպանել մկանային զանգվածը նույնիսկ նիհարելիս։

Էհ, ամբողջ վիշտը խելքից է... Նախկինում ձուկ էին տապակում և երկու այտերով կուլ տալիս, առանց որևէ բանի մասին մտածելու... Բայց հիմա տապակել ես ու նայում ես, քեզ է նայում, իսկ դու... նորից նայում ես դրան... Աչքերդ գոռում են. «Վա՜յ, համեղ»: Բայց մարմինը դիմադրում է. «Ինչու՞ նորից տապակեցիր!!! Ուրեմն ինչպե՞ս եմ ես մարսելու ՍԱ։ Որտե՞ղ պետք է ավելի շատ թափոններ դնենք: Որտե՞ղ, ես ձեզ հարցնում եմ: Շուտով կողքերը կճաքեն, ինչպես ձեր անցյալ տարվա փեշը!!!»: