Գաստրիտի դեմ արտադրանք. Դիետա գաստրիտի համար. ինչ կարող եք և ինչ չեք կարող ուտել և խմել նման ախտորոշմամբ. Քրոնիկ գաստրիտ և հանքային ջրեր

Գաստրիտի նման հիվանդությունն այս օրերին դառնում է ավելի տարածված ստամոքսի հիվանդություն: Արագ վերականգնման բանալին գաստրիտի դեպքում սնուցումն է, որին պետք է ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն դարձնել և պահպանել որոշակի նորմ ու ռեժիմ: Ո՞ր մթերքներն ու հեղուկներն են ընդունելի ուտել, և ի՞նչ չի կարելի ուտել, եթե ունեք գաստրիտ:

Ստամոքսի գաստրիտի ճիշտ սնուցման սկզբունքները

Ինչպես սնվել գաստրիտով և ինչ կարևոր սննդակարգ պետք է հաշվի առնել, նկարագրված է ստորև.

1. Դիետա և դիետա. Պետք է ընտելանալ ժամանակին սնվելուն, 3-4 ժամը մեկ լիարժեք սնվել։ Սննդի միջև ընկած ժամանակահատվածում դուք պետք է հրաժարվեք խորտիկներից (եթե չեք կարող, գետնանուշ կամ կոտրիչ կերեք) և գիշերը չուտեք: Որպես դիետիկ տարբերակ, դուք կարող եք փորձել կոտորակային կամ առանձին սնունդ: Նման պարզ առաջարկությունները կօգնեն վերացնել գաստրիտի ախտանիշները՝ փորկապություն, ցավ և անհանգստություն որովայնի շրջանում:
2. Համապատասխանություն միջոցառմանը. Ոչ միայն գաստրիտով, այլեւ առօրյա կյանքում մարդը պետք է ունենա սննդի ընդունման որոշակի չափաբաժին։ Դուք պետք է ինքներդ որոշեք, թե որքան պետք է ուտել, որպեսզի ուտելուց հետո մի փոքր քաղց զգաք։
3. Մանրակրկիտ ծամեք: Վերամշակումը և կլանումը շատ ավելի քիչ ժամանակ կխլի, եթե սնունդը լավ տրորված մտնի ստամոքս։
4. Ապրանքների բազմազանություն. Տարբեր կալորիականությամբ և սննդային պարունակությամբ մթերքներ օգտագործելն անցանկալի է։ Մթերքների գլիկեմիկ ինդեքսով աղյուսակը կօգնի ձեզ խելամտորեն դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը:
5. Հաճախակի այրոցների դեպքում անհրաժեշտ է հանգստանալ ծանր ուտելուց հետո։ Խորհուրդ է տրվում կես ժամ պառկել, թերթել ամսագիրը կամ գիրք կարդալ։

Թույլատրված ապրանքների ցանկ

Գաստրիտի համար օգտակար է շիլա ուտելը.

Գաստրիտի երկու տեսակ կա՝ բարձր թթվայնությամբ և ցածր թթվայնությամբ։ Թթվայնության բարձրացման դեպքում անհրաժեշտ է սննդի ազդեցությունն ուղղել ավելորդ թթուների չեզոքացմանը, ինչը կհեշտացնի ստամոքսի աշխատանքը։ Ցածր թթվայնությամբ սնունդը պետք է ավելացնի աղաթթվի պարունակությունը։ Երկու տեսակի համար էլ գաստրիտի համար պատշաճ սնուցումը պետք է իր մենյուում պարունակի հետևյալ մթերքները՝ անյուղ միս, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, ինչպիսիք են թթվասերը և կաթնաշոռը, ոչ հարուստ հավի արգանակ, մրգեր և հատապտուղներ (ավոկադո, արքայախնձոր, հապալաս և այլն: ոչ թթվային հատապտուղներ), կոտրիչ և մարշմալոու աղանդերի համար:

Կենդանական ծագում

Եթե ​​դուք ունեք գաստրիտ, ապա ձեզ թույլատրվում է ուտել անյուղ միս՝ հորթի միս, հավի կրծքամիս, հնդկահավ, նապաստակի միս։ Դրանով կարող եք պատրաստել ցանկացած բան, հատկապես սննդարար կոլոլակներ՝ պատրաստված նապաստակի մսից կամ շոգեխաշած հավի կոտլետներից։ Մսային ուտեստները պետք է ուտել դանդաղ և մանրակրկիտ ծամել, քանի որ այն դեռ համարվում է «ծանր» սնունդ։ Ձկներից (ծովից և գետից) կարող եք ուտել ցածր յուղայնությամբ սորտեր, ինչպիսիք են ձողաձուկը, ցողունը, խարխուլը, կապույտ ծղոտը, նավագան և վարդը: Ցանկալի է այն ուտել խաշած կամ շոգեխաշած վիճակում, շատ աղ չավելացնել և մի տարվեք տարբեր համեմունքներ ավելացնելով։ Ձկան դելիկատեսներից կարելի է ուտել կարմիր խավիար և խաշած ծովախեցգետին։ Ծովախեցգետինները շատ սպիտակուցներ և վիտամիններ ունեն:

Դրանցից պատրաստված ձավարեղեն և շիլաներ

Կարող եք ուտել ցանկացած շիլա՝ վարսակի ալյուր, հնդկաձավար, կորեկ, բրինձ։ Հատկապես կարևոր է դրանք ուտել նախաճաշին, պարզապես պետք է բավականին երկար եփել, որպեսզի եփվեն և փափկի։ Չի կարելի ակնթարթային շիլա և մյուսլի ուտել, քանի որ դրանք վիտամիններ չեն պարունակում։ Փորձեք գնել միայն բարձրորակ և թարմ ապրանքներ, որպեսզի դիետիկ սնունդը օգտակար լինի:

պետք է լինի ոչ միայն սննդարար, այլև համեղ: Մրգերը նրա հիմնական բաղադրիչն են։ Օրինակ՝ բանանը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, որը հեշտությամբ ներծծվում է աղիների կողմից։ Դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և սննդանյութեր մարդու օրգանիզմի համար։ Որոշ դիետոլոգներ խորհուրդ չեն տալիս բանան ուտել, իսկ մյուսները դա թույլ են տալիս։ Սննդի մեջ դրանք օգտագործելիս ճիշտը չափավորության պահպանումն է։

Բանջարեղենի բոլոր տեսակներից կարելի է ուտել ոչ թթու լոլիկ, կեղևավորված վարունգ, կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար և ոլոռ: Բողկը թույլատրվում է հիվանդության ռեմիսիայի ժամանակ։ Խրոնիկ գաստրիտների դեպքում օգտակար է ուտել՝ դդում, եգիպտացորեն, բրոկկոլի։ Ոսպն ու բրոկոլին գաստրիտների համար լավագույն սնունդն ու անհրաժեշտ բանջարեղենն են։ Նրանք հարուստ են հակաօքսիդանտներով, որոնք թերապևտիկ ազդեցություն ունեն ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների վրա, վերացնում են հիվանդությունների ախտանիշները և նույնիսկ կանխում քաղցկեղի առաջացման վտանգը։ Կանաչեղենից շատ օգտակար են սպանախը, հազարն ու սամիթը, սամիթն ու հազարն օգտագործում են մարսողական օրգանների բորբոքման ժամանակ։ Օգտագործված համեմունքները ներառում են դարչին, դափնու տերեւ և ռեհան: Դափնու տերևներով կարելի է ստամոքսի համար եփուկներ պատրաստել, իսկ եթե դարչինն ընդունեք դափնու տերևների հետ միասին, ապա հիանալի միջոց եք ստանում մարսողությունը բարելավելու համար։

Ինչ չի կարելի ուտել.

Սպիտակ ցորենի հացը պետք է սահմանափակվի սպառման մեջ։

Ստամոքսի թթվայնության բարձրացման և նվազման դեպքում, սուր և քրոնիկ գաստրիտով, անհրաժեշտ է կանոնակարգել սահմանափակել և արգելել նման մթերքների և ուտեստների օգտագործումը.

• Սպիտակ ցորենի հաց, բուլկիներ.
• Կոպիտ հացահատիկի որոշ տեսակներ (գարի, կորեկ, հատիկաընդեղեն՝ լոբի, ոլոռ) և մյուսլի։ Լոբին ու ոլոռը չի կարելի ուտել միայն ամբողջ տեսքով։
• Հարուստ մսի և ձկան արգանակ, սնկով ավելացված ապուր, դոնդող միս։
• Յուղոտ միս, ճարպային ճարպ, ապխտած նրբերշիկ, հում նրբերշիկ, տավարի լյարդ և այլ ենթամթերք:
• Աղած և մարինացված ձուկ, պահածոյացված միս և ձուկ:
• Կաթ և որոշ կաթնամթերք (տնական թթվասեր և կաթնաշոռ, պանիր):
• Այդպիսի բանջարեղեն են բողկը (հիվանդության սրման դեպքում), թրթնջուկը, բողկը, սոխը և սխտորը։ Թրթնջուկը խորհուրդ չի տրվում միայն բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում։
• Հրուշակեղեն - շոկոլադ, տորթեր, կարագով թխվածքաբլիթներ և այլ տեսակի քաղցրավենիք:
• Թարմ մրգեր - սեխ, խաղող; թթու հատապտուղներ.
• Վնասակար գազավորված ըմպելիքներ - կվաս, գարեջուր; Թեյ կիտրոնով; ծորակից ջուր.
• Կծու և աղի համեմունքներ, մայոնեզ և սոուսներ:
• Հում և տապակած ձու.

Գաստրիտը բորբոքային պրոցես է, որը ձևավորվում է ստամոքսի լորձաթաղանթում: Այն առաջանում է անորակ արտադրանքի օգտագործման, հաճախակի սթրեսների և օրգանիզմի պաշտպանիչ հատկությունների թուլացման պատճառով։

Սա հիվանդություն է, որն ազդում է մոլորակի յուրաքանչյուր երկրորդ բնակչի վրա։ Բոլոր տարիքի մարդիկ ենթակա են դրան: Դա կարող է տեղի ունենալ ինչպես մանկության, այնպես էլ հասուն տարիքում:

Մարդկանց մեծ մասը գաստրիտի դեպքում դիետա չի պահում և ռեմիսիայի ժամանակ որևէ դեղամիջոց չի ընդունում: Բայց վտանգ կա, որ այս հիվանդությունը կարող է վերածվել ստամոքսի խոցի կամ նույնիսկ ուռուցքաբանության։

Պետք է որոշել, թե որ մթերքները գաստրիտի դեպքում և դրանք կարելի է ուտել անսահմանափակ քանակությամբ։ Սա կօգնի նվազեցնել հիվանդության վատթարացման ռիսկը:

Շնորհիվ այն բանի, որ մարդիկ հազվադեպ են ուշադրություն դարձնում ստամոքսի գաստրիտին և անհրաժեշտ միջոցներ են ձեռնարկում, այս հիվանդությունը շատ արագ անցնում է քրոնիկ փուլի։

Հիմնական ախտանիշները

Ախտանիշները, որոնք ցույց են տալիս գաստրիտը, կարելի է հեշտությամբ բացահայտել: Բայց միայն բժիշկը կարող է ճշգրիտ ախտորոշում կատարել ախտորոշումից հետո:

Որոշելու և ճիշտ ախտորոշելու համար անհրաժեշտ է անցնել մի շարք հետազոտություններ։

1. «Սոված» ցավ բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով. Առավոտյան, երբ մարդը արթնանում է, նա ուզում է ինչ-որ բան ուտել, և միևնույն ժամանակ առաջանում են ցավոտ սենսացիաներ։ Նման ցավը ի հայտ է գալիս նաև ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում։
2. Այրոց. Երբեմն դա կարող է այնքան ինտենսիվ լինել, որ մարդը չի կարող նույնիսկ ուղղել իր մեջքը:
3. Իմունիտետի բացակայություն.
4. Ձանձրալի ցավ ստամոքսի տարածքում.
5. Ուտելուց հետո ծանրության զգացում.

Ցածր թթվայնությամբ գաստրիտ

Ի՞նչ պետք է ուտել: Բարձր և ցածր թթվայնության տարբերությունը կայանում է սննդի օգտագործման մոտեցումների քանակի մեջ: Պետք է օրական չորս անգամ ուտել։

Ինչ կարող եք ուտել գաստրիտով, ապրանքների ցանկ.

1. Կիտրոնի հյութ (օգտագործվում է որպես աղցանների հավելում):
2. Աղ, դարչին։
3. Մակարոնեղեն.
4. Կաթնամթերք.
5. Ձու. Դրանք սպառվում են կամ հում վիճակում, կամ խաշած վիճակում։ Տապակած մթերքները պետք է բացառվեն սննդակարգից։
6. Ձուկ.
7. Եփած միս.
8. Բուսական յուղ. Դուք կարող եք օգտագործել ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ:
9. Կարագ, բայց ցածր յուղայնությամբ:
10. Եփած կամ շոգեխաշած բանջարեղեն։ Կարող եք նաև դրանք օգտագործել՝ նախ քերելով։
11. Դոնդող.
12. Մրգեր՝ միայն խաշած կամ ջեռոցում եփած։
13. Եփած միս.
14. Սնուցումը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում առավոտյան դատարկ ստամոքսին ջուր խմել մեկ թեյի գդալ մեղրով։
15. Կաթով թեյ կամ սուրճ խմելն օգտակար է օրգանիզմի համար։
16. Նրանց բանջարեղենի և մրգերի հյութերը: Բայց կա մեկ նախազգուշացում՝ այս ըմպելիքները պետք է օգտագործել ուտելուց առաջ։

Գոյություն ունի նաև այն մթերքների ցանկը, որոնք խստիվ արգելված են ցածր թթվայնություն ունեցող մարդկանց համար, բայց թույլատրված են բարձր թթվայնություն ունեցողներին։

Ստամոքսի այս պաթոլոգիայի դիետան չի կարող բաղկացած լինել սննդից, որը կարող է վնասել առողջությանը:

1. Յուղոտ, տապակած, ապխտած:
2. Legumes.
3. Քացախ.
4. Տաք համեմունքների բազմազանություն.
5. Հաստ կաշվով մրգերը բացասաբար են ազդում ստամոքսի վրա։
6. Շոկոլադ.
7. Մանանեխ.
8. Ալկոհոլային խմիչքներ.
9. Գազավորված ըմպելիքներ.
10. Խորոված միս.
11. Կաղամբ, բողկ, բողկ:
12. Կարտոֆիլ.
13. Ցանկացած ալյուրի արտադրանք:

Դիետան, եթե պահպանվեն բոլոր կանոնները, կօգնի վերականգնել ստամոքսը մի քանի շաբաթվա ընթացքում։ Բայց եթե կա հիվանդություն, ապա անհրաժեշտ է, որ մարդը ցմահ հետեւի սննդակարգին։

Այս հիվանդության տհաճ ախտանիշները դադարում են։ Ցածր կամ բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների օրգանիզմը վերականգնելու համար նախատեսված ճաշացանկը կօգնի ձեզ քաղց չզգալ:

Մենյու

Հարկավոր է հատկապես ուշադիր պլանավորել ճաշացանկը։ Ցանկալի է, որ հիվանդին օգնի իր ներկա բժիշկը։

Օրինակ, կա այս դիետան.

• Վաղ նախաճաշ. Ցանկալի է, որ դա լինի ոչ ուշ, քան մարդու արթնանալուց մեկ ժամ հետո։ Դա կարող է լինել հնդկացորենի շիլա: Այն կարող եք փոխարինել վարսակի ալյուրով, որը պատրաստվում է նախորդ գիշեր։ Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, 2 ճաշի գդալ կաթ և 1 մեղր։
• Ուշ նախաճաշ. Գաստրիտի դեպքում ամենակարեւորն այն է, որ մարդը օրվա ընթացքում սոված չլինի։ Երկրորդ նախաճաշին պետք է մի երկու թխած խնձոր ուտել։ Խնձորի միջուկի մեջ կարող եք նաև մի քանի թեյի գդալ կաթնաշոռ լցնել։
• Ընթրիք. Այն կարող է լինել բանջարեղենային կամ մսային ապուր, սակայն խորհուրդ է տրվում չհամեմել։ Հարմար է նաև շոգեխաշած միսը։ Բացի այդ, դուք կարող եք հյութ պատրաստել թարմ քամած մրգերից և բանջարեղենից:
• Որոշ ժամանակ անց, որպեսզի քաղց չզգաք, պետք է խմել բուսական թեյ՝ կաթով և սեւ հացի կրեկերներով։
• Ընթրիք. Բանջարեղենով շոգեխաշել կհաջողվի: Մրգային հյութ.
• Քնելուց առաջ անհրաժեշտ է քնելուց մեկ ժամ առաջ մեկ բաժակ կաթ խմել, ցանկալի է՝ տաք։ Քաղցրավենիքի համար կարող եք օգտագործել մեղր կամ մարշմալոու:

Գոյություն ունի թույլատրված կամ արգելված ապրանքների ցանկ, որը կարող է որոշվել միայն յուրաքանչյուր անձի համար առանձին՝ ներկա բժիշկի կողմից:

Վերականգնողական թերապիայի մեկ այլ կարևոր մեթոդ է շատ ջուր խմելը:

Օրինակ՝ չափահաս մարդը օրական պետք է օգտագործի մոտ երկու լիտր։ Հաշվարկ 10 կգ քաշի 300 գրամ ջրի համար։

Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների համար նախատեսված ապրանքներ

Սրացումների ժամանակ անհրաժեշտ է դիետայից հեռացնել այն մթերքները, որոնք կարող են մեծացնել ստամոքսի կողմից արտազատվող հյութի քանակը։

Այս հիվանդությունը որոշելիս անհրաժեշտ է.

1. Պետք է ուտել առնվազն երեք ժամը մեկ անգամ։
2. Պետք է միայն տաք սնունդ ուտել։ Սառը կամ տաք սնունդը կարող է վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթները։
3. Հարկավոր է միայն սնվել տան հանգիստ միջավայրում։
4. Դա կօգնի խուսափել այրոցից, եթե առավոտյան 1 թեյի գդալ սոդա խմեք 1 բաժակ ջրի մեջ։ Բացի այդ, ուտելիս յուրաքանչյուր կտոր պետք է մանրակրկիտ ծամել։
5. Անհրաժեշտ է ուտել եփած կամ շոգեխաշած սնունդ։
6. Թույլատրվում է կաթնամթերք.
7. Մրգերը կարելի է ուտել միայն հում, խաշած կամ շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում:
8. Դիետիկ երշիկեղեն կամ նրբերշիկ.
9. Միսն ու թռչնամիսը նախ պետք է մորթել։
10. Մակարոնեղեն, բայց միայն կոշտ սորտեր:
11. Կաթով սուրճ.

Ինչ չի կարելի ուտել.

1. Համեմունքներ և համեմունքներ.
2. Ալյուրի արտադրանք, հատկապես թարմ:
3. Տորթեր հարուստ կրեմով.
4. Պանրի կոշտ տեսակներ.
5. Սալո.
6. Յուղոտ ձուկ.

Ինչ պետք է ուտեն երեխաները

Ցավոք սրտի, նման հիվանդությունը, ինչպիսին է գաստրիտը, կարող է ծանոթ լինել ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին: Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ նրանք դադարում են ուտել ճաշարանում և սկսում են իրենց համար արգելված մթերքներ գնել:

Օրգանիզմը պահպանելու և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները կանխելու համար նպատակահարմար է օգտագործել սննդային հավելումներ։ Նրանք պետք է ուտել ողջ օրվա ընթացքում:

Ցանկալի է, որ բժիշկը որոշի, թե կոնկրետ որ դեղամիջոցները պետք է անհատապես ընդունվեն երեխայի օրգանիզմի համար:

Երեխաներին փոքր տարիքից պետք է սովորեցնել սեղանի կուլտուրա և ճիշտ սնվել։ Նրանք նաեւ պետք է իրենց մարմինը համալրեն անհրաժեշտ քանակությամբ ջրով։

Երեխան պետք է բազմազան սննդակարգ ունենա. Սրանք տարբեր շիլաներ են, սերուցքային ապուր, բանջարեղենային շոգեխաշած, խյուսով ապուր։ Թեյի և սուրճի փոխարեն, որոնք վաճառվում են մթերային խանութներում, ավելի հարմար են թարմ հատապտուղներից և եփուկներից պատրաստված կոմպոտները:

Նվազեցրեք քաղցրավենիքի և արագ մարսվող ածխաջրերի քանակը և դրանք փոխարինեք դանդաղ կաթսայում եփած մրգերով կամ բանջարեղենով:

Թույլատրված սննդամթերք ստամոքսի խոցի և բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում

Ե՛վ ստամոքսի խոցը, և՛ գաստրիտը աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ են։ Նրանք ունեն նմանատիպ ախտանիշներ, ուստի վերականգնման մեթոդը նույնն է:

Առաջին հերթին պետք է հրաժարվել արգելված բանջարեղենից ու մրգերից։

Ինչ կարող եք ուտել գաստրիտով, ցուցակ.

1. Ապուրներ՝ քերած։
2. Անյուղ միս.
3. Յուղոտ կաթ.
4. Հարկավոր է նախապատվությունը տալ հացահատիկային ապրանքներին։ Դա կարող է լինել ցորեն, բրինձ, ձավար կամ վարսակի ալյուր:
5. Դուք կարող եք բանջարեղեն ուտել:
6. Նրանց սեւ հացի կոտրիչները։

Արգելված ապրանքներ.

1. Կծու, ապխտած, տապակած և աղի ուտելիքներ ուտելը.
2. Դուք չեք կարող օգտագործել պահածոներ և տարբեր մարինադներ:
3. Շերտավոր խմոր.
4. Սուրճը խմեք միայն որպես վերջին միջոց, ցանկալի է այն նոսրացնել կաթով։
5. Ալյուրի արտադրանքը, հատկապես, եթե դրանք նոր են եփվել և դեռ տաք են:
6. Խաղող. Դուք կարող եք լրացուցիչ տալ փքվածություն.
7. Կաղամբ՝ ցանկացած ձևով։ Տապակած կամ թթու կաղամբը կարող է հանգեցնել մարսողական համակարգի աշխատանքի խանգարման լուրջ հետեւանքների։
8. Legumes.

Ճաշացանկ, որին պետք է հետևել գաստրիտի սուր ախտանիշները վերացնելու համար

Կա ճաշացանկ, որը կարող է թեթեւացնել հիվանդ մարդու տառապանքը։ Այն կարող է մի փոքր փոփոխվել, որպեսզի համապատասխանի մարմնի անհատական ​​հատկանիշներին:

• Նախաճաշ. Կաթնաշոռը շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում։ Կարող եք ավելացնել բանան, խնձոր, չամիչ։ Միայն անհրաժեշտ է խնձորի և այլ ընտրված մրգերի կեղևը հեռացնել։
• Ընթրիք. Բանջարեղենով ապուր հավով. Մսից կեղևը պետք է հանվի։ Կաղամբը չի կարելի օգտագործել բանջարեղենով ապուրի մեջ։ Թեյ կաթով կամ թարմ հատապտուղների կոմպոտով։
• Ընթրիք. Կարտոֆիլի պյուրե, միս կամ ձկան կոտլետներ։ Քնելուց մի քանի ժամ առաջ անհրաժեշտ է խմել վարսակի ալյուրի արգանակ։

Դիետա ստամոքսի պատերի էրոզիայով գաստրիտով

Ստամոքսի պատերին էրոզիայի առաջացումը գաստրիտի զարգացման առաջադեմ փուլ է։ Էրոզիան ստամոքսի մեռած հատվածներն են:

Աստիճանաբար այն կարող է վերածվել ատրոֆիկ գաստրիտի։

Ստամոքսի պատերը բարակում են, իսկ ներքին օրգանների կողմից արտազատվող ֆերմենտների քանակը նվազում է։

Այս երկու հիվանդությունների սննդակարգը բացարձակապես նույնական է։ Գաստրիտի դեպքում անհրաժեշտ է համատեղել դեղամիջոցները և համոզվել ճիշտ սնվել՝ բացառելով հետևյալ մթերքները.

1. Տաք թունդ սուրճ. Թթու բանջարեղեն և մրգեր.
2. Ալկոհոլային խմիչքներ.
3. Գազավորված ըմպելիքներ.
4. Մուգ շոկոլադ և պաղպաղակ.
5. Համեմունքներ և համեմունքներ.
6. Մեծ քանակությամբ կոնսերվանտներ.
7. Դիետիկ ուտեստներ.
8. Ձու ցանկացած ձևով, բայց ոչ տապակած: Թարմ մրգային ժելե.

1. Գաստրիտի համար սնունդը աղած չէ.
2. Գաստրիտի դեպքում կարևոր է շատ վիտամիններ ընդունել։
3. Հնարավորության դեպքում ճաշատեսակների մեծ մասում կանաչի ավելացրեք:
4. Գաստրիտի ժամանակ ստամոքսի ծանրաբեռնվածությունը նվազեցնելու համար սնունդը պետք է մանրակրկիտ ծամել։
5. Սկզբում գաստրիտով սնունդը պետք է ուտել մածուկի տեսքով, այսինքն՝ նախ մանրացնել քերիչով կամ բլենդերով։
6. Սկզբում հաջող բուժման համար սուր գաստրիտը պահանջում է դիետա:
7. Գաստրիտի ժամանակ ցավից չբողոքելու համար խորհուրդ է տրվում ողջ օրվա ընթացքում պահպանել սննդային կանոնները։

Օգտակար տեսանյութ

Ստամոքսի գաստրիտով սննդակարգը հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել թերապևտիկ ազդեցություն առանց հնարավոր դեղորայքային բուժման, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում այլ օրգանների և համակարգերի վրա:

Գաստրիտի կամ ստամոքսի խոցի սնուցումը կախված է թթվայնությունից, լորձաթաղանթի վնասման աստիճանից և այլ հիվանդությունների առկայությունից։ Հետևաբար, նախքան դիետա կազմելը, ավելի լավ է վերին մարսողական տրակտի գաստրոսկոպիա անցկացնել:

Գաստրիտի համար դիետան հավասարակշռություն է ամենանուրբ և սննդարար սննդի միջև: Միաժամանակ սննդի ընդունումը պետք է կանոնավոր լինի՝ պետք է քիչ ու հաճախ ուտել, քանի որ... Հիվանդ ստամոքսի համար ավելի հեշտ է գլուխ հանել սննդի փոքր քանակությունից։

Ի՞նչ կարելի է ուտել սուր գաստրիտով:

• Առաջին օրը ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել սննդից։ Կարելի է և պետք է խմել, բայց միայն զով թեյ, հանքային ջուր առանց գազերի։
• Երկրորդ օրվանից սննդակարգում պետք է ներառել դոնդող, հեղուկ շիլա (ցանկալի է վարսակի ալյուր), ջրով կարտոֆիլի հեղուկ պյուրե և փափուկ խաշած ձու։

Նման խիստ դիետան նախատեսված է հիվանդության սրման ժամանակահատվածի համար և ապագայում սննդակարգը պետք է աստիճանաբար ընդլայնվի։ Նվազեցված թթվային արտադրություն ունեցող մարդիկ պետք է ուտեն ավելի շատ մթերքներ, որոնք մեծացնում են աղաթթվի սեկրեցումը, իսկ նրանք, ովքեր ավելացնում են թթվային արտադրությունը, պետք է ուտեն ավելի շատ մթերքներ, որոնք ավելացնում են աղաթթվի սեկրեցումը, իսկ նրանք, ովքեր ավելացնում են թթվային արտադրությունը, պետք է ավելի շատ ուտելիքներ ուտեն, որոնք ավելացնում են: աղաթթվի սեկրեցումը.

Մթերքներ, որոնք թույլ են խթանում ստամոքսահյութի արտազատումը

• Խմելու ջուր, անթառամ հանքային ջուր, թույլ թեյ;
• կաթնաշոռ, շաքարավազ, թարմ սպիտակ հաց;
• լավ եփած միս և թարմ ձուկ;
• խյուսի տեսքով պատրաստված բանջարեղեն (կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ, ռուտաբագա, գազար);
• ոչ շատ թունդ բանջարեղենային ապուրներ, ինչպես նաև շիլաներ։

Մթերքներ, որոնք ուժեղ խթանում են ստամոքսահյութի արտադրությունը

• բոլոր ալկոհոլային և գազավորված ըմպելիքները;
• սուրճ, ցածր յուղայնությամբ կակաո;
• լավ աղած ուտեստներ;
• դեղնուց;
• ուժեղ, հարուստ մսի արգանակներ;
• սև հաց;
• պահածոներ;
• տարբեր համեմունքներ;
• ամեն ինչ տապակված է, ապխտած, մարինացված:

Սննդի անցման արագությունը

Նաեւ ստամոքսի աշխատանքը թեթեւացնելու համար պետք չէ միաժամանակ հեղուկ եւ խիտ սնունդ ընդունել։ Օրինակ՝ նախաճաշին շիլա ուտելուց հետո ավելի լավ է թեյը խմել ոչ շուտ, քան 1,5 ժամ հետո։ Սպիտակուցներով հարուստ մթերքները (միս, կաթնաշոռ, կաթ) դեռ խորհուրդ չի տրվում համատեղել ածխաջրերով հարուստ մթերքների հետ (ալյուրամթերք, կարտոֆիլ)։ Ուտած սնունդն ինքնին ազդում է ստամոքսի շարժիչ գործունեության վրա, այսինքն՝ այն ժամանակի, որի ընթացքում սնունդը ստամոքսից աղիքներ է տեղափոխվում։

Հեղուկ և մաղձոտ սնունդն ավելի արագ է հեռանում ստամոքսից, քան պինդ սնունդը։ Իսկ չամիչն ու սալորաչիրը ստամոքսում մնում են հատկապես երկար։ Ուստի գաստրիտի սրման սկզբից առաջին 2 ամիսների ընթացքում ավելի լավ է դրանք չուտել։

Ածխաջրերն ավելի արագ են հեռացվում ստամոքսից, սպիտակուցները՝ ավելի դանդաղ, իսկ ճարպերը մնում են ամենաերկարը: Ճարպերը քիչ են ազդում ստամոքսահյութի արտազատման վրա, բայց մեծացնում են այն ժամանակը, որի ընթացքում սնունդը մնում է ստամոքսում, քանի որ ճարպերը դժվար է քայքայվել։ Ուստի սրացման ժամանակ ավելի լավ է խուսափել ճարպերից (թույլատրվում է մի քիչ բուսական յուղ՝ օրական մոտ 2 թեյի գդալ):

Որքան երկար է սնունդը մնում ստամոքսում, այնքան ավելի շատ աղաթթու է արտազատվում։

Պետք է նաև հաշվի առնել, որ հիվանդ ստամոքսի համար դժվար է հաղթահարել կոպիտ մանրաթելերը, որոնք առատ են սպիտակ կաղամբի, շաղգամի, բողկի, խնձորի կեղևի, կոպիտ մաշկով հատապտուղների մեջ (փշահաղարջ, հաղարջ, խաղող, խուրմա) , ինչպես նաեւ ամբողջական հացի մեջ։

Ցածր թթվայնությամբ դիետայի առանձնահատկությունները

Հիվանդության սրման սկզբում պահպանվում է խիստ դիետա։ Դիետայի նպատակն է նվազեցնել բորբոքումը: Եվ միայն դրանից հետո կարող եք աստիճանաբար սկսել ստամոքսահյութի սեկրեցումը խթանել:

Ի՞նչ կարող եք ուտել և խմել, եթե ունեք ցածր թթվայնություն:

• Թույլ թեյ, գուցե կաթով;
• ջուր կիտրոնով և շաքարով;
• սպիտակ կոտրիչ;
• նոսրացված կրեմ;
• կոտրիչ;
• մի քիչ կարագ;
• թարմ կաթնաշոռ;
• ձվածեղ;
• գոլորշու ձվածեղ;
• բանջարեղենի, մրգերի և սիսեռի ապուրներ;
• շիլա, եփած փափուկ միս;
• նիհար խաշած ձուկ;
• գոլորշու կոտլետներ;
• խաշած հավ;
• Մակարոնեղեն;
• կանաչի և բանջարեղեն խյուսի տեսքով (թրթնջուկն ու սպանախը բացառվում են);
• հատապտուղների քաղցր սորտեր (ազնվամորի և ելակ);
• քաղցր պյուրե մրգեր և ջեմ;
• ժելե, կոմպոտներ;
• հատապտուղների և մրգերի ոչ թթվային հյութեր;
• պանրի մեղմ տեսակներ.

Այս դիետան պահպանվում է մոտ 3 շաբաթ՝ կախված նրանից, թե ինչ եք զգում։ Նրա ազդեցության տակ բորբոքումը նվազում է, և ցավը հեռանում է: Եվ երբ գործընթացի ծանրությունը թուլացել է, դուք կարող եք սկսել աստիճանաբար խթանել աղաթթվի ձևավորումը: Դա պետք է արվի աստիճանաբար: Սկսեք պատրաստել ավելի թունդ մսային արգանակներ, լավ գաղափար է ընթրիքի համար մանր կտրատել ծովատառեխ և թթու վարունգ: Հնարավորության դեպքում խավիարով սենդվիչ պատրաստեք։ Ուտելուց կես ժամ առաջ լավ է խմել կես բաժակ նոսրացված կիտրոնի հյութ։

Տապակած կերակուրներ կարելի է ուտել, բայց դրանք պետք է տապակել առանց հացի (ձվի կամ պաքսիմատի մեջ չպտտել): Այս պահին սկսեք դառը խոտաբույսերից վերցնել: Նրանք կբարձրացնեն ախորժակը և համային սենսացիաները: Սնունդը դեռ պետք է լավ եփվի և խյուս լինի։ Խորհուրդ է տրվում նաև գաստրիտը բուժել կումիսով։ Հետևաբար, եթե հնարավոր է, խմեք ծովի կաթից պատրաստված կումիս։ Լավ խթանում է ստամոքսի սեկրեցումը և կվասը: Բայց դուք չպետք է տարվեք դրա հետ, քանի որ այն կարող է ուժեղացնել գազի ձևավորման գործընթացները: Կարելի է սուրճ խմել, բայց ոչ ավելի, քան օրական 1 բաժակ։

Ի՞նչ է արգելվում ուտել և խմել, եթե ունեք ցածր թթվայնություն:

• Կծու ուտեստներ;
• թարմ հաց;
• քաղցր կարկանդակներ;
• ճարպային և թելային միս;
• անարատ կաթ;
• ապրանքներ կոպիտ մանրաթելերով (կաղամբ, չամիչ, սալորաչիր):

Դիետայի հետագա ընդլայնմամբ թույլատրվում է ավելի թունդ թեյ, կակաո և կեֆիր: Անպայման լսեք, թե ինչ եք զգում: Ընդհանուր վիճակի կայուն բարելավումից հետո (սովորաբար հիվանդության սկսվելուց 2-2,5 ամիս հետո) դիետան այնքան է ընդլայնվում, որ կարելի է ուտել գրեթե ամեն ինչ, բացառությամբ՝ ապխտած միսից, յուղոտ միսից և ձուկից, խոզի ճարպից: Բացի այդ, մի չափազանցեք համեմունքները, աղը, կաղամբը կամ խաղողը: Նախաճաշին և ճաշին պետք է տաք ուտեստներ լինեն, իսկ ընթրիքին կարելի է օրվա ընթացքում ուտել այն ամենի 20%-ը։

Նմուշային մենյու սրման ժամանակաշրջանների համար

• ՆախաճաշՎարսակի ալյուր և թույլ թեյ՝ կաթով։
• Լանչ՝ թխած խնձոր։
• Ընթրիքարգանակ կոլոլակներով; շոգեխաշած մսի կոտլետ հնդկացորենի շիլաով; կոմպոտ.
• ԸնթրիքԲուսական խյուս; թարմ կաթնաշոռ, գուցե ջեմով։
• Գիշերվա համարմեկ բաժակ կեֆիր սպիտակ կրեկերներով:

Դիետայի առանձնահատկությունները նորմալ կամ բարձր թթվայնության համար

Սրացումից հետո առաջին 2 շաբաթվա ընթացքում սննդակարգը գրեթե նույնն է, ինչ ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում: Բայց այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել ավելի շատ ամբողջական կաթ և կաթնամթերք, քանի որ կաթը կարող է նորմալացնել բարձր թթվայնությունը:

Կաթ. Որոշ մարդիկ չեն կարող կաթ խմել: Երբեմն այն առաջացնում է փքվածություն, փորլուծություն և այլն։ Նման դեպքերում բուժման սկզբում ավելի լավ է նոսրացված կաթ ընդունել, այսինքն՝ ավելացնել թեյի մեջ։ Կաթը պետք է տաք լինի և պետք է քիչ-քիչ խմել։ Եթե ​​այս միջոցները չեն օգնում, ապա կաթը փոխարինվում է ցեխոտ ապուրներով։

Լպրծուն ապուրների պատրաստման եղանակ

25 գ ալյուր կամ ձավարեղեն, նախընտրելի է վարսակի ալյուր, 600 մլ ջրի մեջ դնել կրակի վրա և եփել մինչև ապուրը եռա մինչև 250-300 մլ։ Այնուհետեւ քսում ենք մաղով, ավելացնում ենք 1 հատ եռացրած դեղնուց, կարող ենք կրեմ ավելացնել, իսկ մատուցելուց առաջ ավելացնել 15 գ կարագ։

Բոլոր կերակուրները պետք է մաքրվեն, կտրատվեն և տաք լինեն։ Դիետան ընդլայնելու համար 1,5-2 շաբաթ անց ընտրեք այն մթերքները, որոնք քիչ ազդեցություն ունեն ստամոքսահյութի արտազատման վրա։ Արգանակները չպետք է ամուր լինեն: Դա անելու համար միսը կտորների մեջ դնել եռացող աղած ջրի մեջ։ Մնում է նաև հաճախակի և կոտորակային սնվելու սկզբունքը։ Լավագույնն այն է, որ մսից կոլոլակները և կենելները պատրաստեն:

Ի՞նչ կարելի է ուտել և խմել սուր ժամանակահատվածում:

• Սպիտակ հացի կոտրիչ, ցեխոտ արգանակի ապուրներ՝ խյուս հացահատիկի հավելումով;
• ձվի կաթի խառնուրդներ;
• կոտլետներ, կոլոլակներ, պելմենիներ, սուֆլե անյուղ մսից, թռչնամսից և ձկից՝ շոգեխաշած կամ ջրի մեջ եփած;
• խյուս կաթնային շիլաներ տարբեր հացահատիկներից, բացառությամբ կորեկի;
• փափուկ խաշած ձու, գոլորշու ձվածեղ, ժելե, ժելե, քաղցր մրգերի և հատապտուղների հյութեր;
• շաքարավազ; մեղր;
• կաթ, սերուցք;
• թարմ պատրաստված կաթնաշոռ կաթով և շաքարով;
• կաթնաշոռի կաթսաներ;
• թեյ կաթով և սերուցքով;
• մասուրի թուրմ շաքարով։

Սնունդը պետք է հարուստ լինի սպիտակուցներով, քանի որ դրանք ծառայում են որպես նյութ ստամոքսի բջիջների վերականգնման համար։

Ձուկենդանական սպիտակուցի հիանալի և մատչելի աղբյուր է օրգանիզմի համար, քանի որ ձվի սպիտակուցի բաղադրությունը մոտ է մեր օրգանիզմի հյուսվածքային սպիտակուցներին և լավ ներծծվում է: Ավելի լավ է փափուկ խաշած ձուն ուտել պարկի մեջ, քանի որ պինդ եփած ձվերը երկար են մնում ստամոքսում։

Թարմ սև հացի փոխարեն ավելի լավ է ուտել ջեռոցում չորացրած կոտրիչ, քանի որ ջեռոցում չորացնելիս ստացվում են նուրբ և փխրուն։ Շատ կարևոր է սննդի մեջ բուսական յուղ ավելացնելը, քանի որ այն արագացնում է ստամոքսի լորձաթաղանթի տարբեր վնասվածքների բուժումը, որոնք այնքան տարածված են այս տեսակի գաստրիտների դեպքում։

Ի՞նչ է արգելվում ուտել և խմել նորմալ կամ բարձր թթվայնությամբ:

Սննդակարգից պետք է բացառել հետևյալը.

• թթու վարունգ, մարինադներ, տաք համեմունքներ;
• հարուստ մսի և ձկան ապուրներ;
• տապակած սնունդ;
• կաթնամթերք;
• սուրճ;
• սև հաց;
• աղ;
• ալկոհոլային խմիչքներ.

Նմուշային մենյու սրման ժամանակաշրջանների համար.

• Նախաճաշ: գոլորշու ձվածեղ; խյուս վարսակի շիլա կաթով; թեյ կաթով.
• Լանչ: կաթ կոտրիչով։
• Ընթրիքգազարի և կարտոֆիլի խյուսով ապուր; շոգեխաշած մսի կոտլետներ կարտոֆիլի պյուրեով; Մրգային ժելե.
• Կեսօրվա խորտիկ: կաթ.
• Ընթրիքեփած ձուկ գազարի և ճակնդեղի խյուսով; թեյ կաթով.
• Գիշերվա համար: կաթ.

Դիետան կարևոր դեր է խաղում խրոնիկ գաստրիտով տառապող հիվանդների բուժման մեջ: Հիվանդության սրման ժամանակահատվածում, որն արտահայտվում է ուժեղացած ցավով և դիսպեպտիկ խանգարումներով, մեծ նշանակություն ունի մեխանիկական, քիմիական և ջերմային խնայողության սկզբունքը։

Սնունդը պետք է լինի կոտորակային, օրական 5-6 անգամ, սնունդը պետք է լինի չափավոր տաք, խնամքով մեխանիկորեն մշակված։

Սեկրետորային անբավարարությամբ քրոնիկական գաստրիտների դեպքում նշանակվում է դիետա 2։ Այս դեպքում սնունդը պետք է լինի ֆիզիոլոգիապես ամբողջական, բաղադրությամբ բազմազան և պարունակի ստամոքսաթթվի արտազատում և ախորժակը լավացնող մթերքներ, որոնք հաճախ նվազում են նման հիվանդների մոտ։

• ապուրներ ցածր յուղայնությամբ ձկան կամ մսի արգանակով;
• նիհար միս և ձուկ;
• սամիթ, մաղադանոս;
• ներծծված ծովատառեխ;
• սև խավիար.

Հիվանդներին թույլատրվում է նաև.

• տարեկանի հնացած հաց (եթե այն լավ է հանդուրժվում);
• խաշած;
• շոգեխաշած և թխած բանջարեղեն;
• փխրուն շիլա ջրով կամ կաթի ավելացումով;
• ձվածեղ;
• պանրի մեղմ տեսակներ;
• նիհար խոզապուխտ;
• մրգերի և բանջարեղենի հյութեր;
• փափուկ խնձոր:

• ճարպային միս և ձուկ;
• կծու և աղի ուտեստներ;
• սառը ըմպելիքներ;
• թարմ սպիտակ և սև հաց;
• թարմ հրուշակեղենի արտադրանք;
• մեծ քանակությամբ կաղամբ և խաղող:

Կաթ. Սեկրետորային անբավարարությամբ քրոնիկ գաստրիտով տառապող հիվանդները հաճախ լավ չեն հանդուրժում ամբողջական կաթը: Նման դեպքերում կարելի է խորհուրդ տալ թթու կաթնամթերք (կեֆիր, յոգուրտ), կաթնաշոռ (թարմ կամ կաթսայի տեսքով, պուդինգ)։

Դիետա պահելիս հաշվի ենք առնում աղեստամոքսային տրակտի ընդհանուր վիճակը

Որոշակի սննդակարգ ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ենթաստամոքսային գեղձի, լեղապարկի և աղիների ուղեկցող հիվանդությունները։ Այսպիսով, եթե դուք հակված եք փորլուծության, նշանակվում է դիետա 4, եթե կան քրոնիկ խոլեցիստիտի կամ պանկրեատիտի ախտանիշներ, ապա 5-րդ դիետան՝ առանց ամբողջական կաթի և թարմ բանջարեղենի և մրգերի սահմանափակման:

Դիետիկ բուժման տեւողությունը որոշվում է անհատապես։

Հիվանդները երկար տարիներ պետք է հետևեն որոշակի սննդակարգի հիմնական սկզբունքներին:

Հիվանդության ձևը և ընթացքը

Գաստրիտի սնուցումը կախված է հիվանդության ձևից և ընթացքից: Սուր գաստրիտների և խրոնիկ գաստրիտների սրման դեպքում ցուցված է խիստ դիետա (տե՛ս դիետա հիպերաթթվային գաստրիտի համար), քրոնիկ գաստրիտների ռեմիսիայի փուլում սննդակարգը կարող է ընդլայնվել։ Գաստրիտի ցանկացած տեսակի դեպքում խստիվ բացառվում են ալկոհոլը, ծխելը, տապակած, յուղոտ և կծու սնունդը:

Ի՞նչ կարող եք ուտել հիպերաթթվային գաստրիտով:

• Ցածր յուղայնությամբ խաշած միս՝ հավի միս, աղավնի, նապաստակ: Խորհուրդ է տրվում միսը մի քանի անգամ մանրացնել կամ մանրակրկիտ ու դանդաղ ծամել։
• Ցածր յուղայնությամբ ձուկ՝ ձողաձուկ, հակ, վարդագույն սաղմոն;
• Բուսական խյուս, քերած բանջարեղեն՝ կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, երիտասարդ ոլոռ;
• Մրգային խյուսեր, ժելե, կոմպոտներ՝ ելակ, ազնվամորի, խնձոր;
• Ջրի մեջ լավ եռացող շիլաներ (սեմոլինա, վարսակի ալյուր, բրինձ)
• Կաթ, թարմ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• Թարմ պատրաստված կաղամբի հյութ;
• Խորհուրդ է տրվում ընդունել ալկալային հանքային ջրեր (Բորժոմի)՝ մեկ բաժակ ուտելուց մեկ ժամ առաջ։
• Հարկավոր է հատուկ ուշադրություն դարձնել սպիտակուցային մթերքների ընդունմանը. սպիտակուցները ծառայում են որպես նոր բջիջների ձևավորման շրջանակ:

Բոլոր մթերքները պետք է լինեն նվազագույն համեմված և աղած: Սննդի ընդունումն իրականացվում է փոքր չափաբաժիններով որոշակի պարբերականությամբ (օրական 5-6 անգամ):

Հիպոթթվային գաստրիտով (ցածր թթվայնությամբ գաստրիտ, ատրոֆիկ գաստրիտ) սննդակարգի կարևոր կետը ստամոքսի սեկրեցիայի խթանումն է։

Սնունդը պետք է ընդունել որոշակի ժամերի (սնվելու խիստ գրաֆիկը նորմալացնում է ստամոքսահյութի արտազատման գործընթացը): Սնունդը պետք է ախորժակի զգացում առաջացնի, այն պետք է ընդունել հանգիստ միջավայրում, առանց շտապելու։ Կարևոր է մանրակրկիտ ծամել սնունդը. մի կողմից՝ մանրացված սնունդը չի վնասի ստամոքսի լորձաթաղանթը, մյուս կողմից՝ ծամելու ընթացքում մեծ քանակությամբ ստամոքսահյութ և թուք է ստացվում, որոնք նպաստում են սննդի լավագույն կլանմանը։ .

Հիպոթթվային գաստրիտի դեպքում պետք է բացառել հետևյալը.

• Ալկոհոլ.
• Ձեթով տապակած մթերքներ, թխած ուտեստներ.
• Աղի, կծու ուտեստներ.
• Սունկ, կոպիտ թելային միս։
• Կաղամբ, խաղող և խաղողի հյութ։

Ինչ կարող եք ուտել հիպոթթվային գաստրիտով.

• Միս՝ նապաստակ, հավի միս՝ խաշած մսի տեսքով, ցածր յուղայնությամբ կոտլետներ, կոլոլակ; մսի արգանակներ, ձկան ապուր;
• Ձկան ֆիլե ցածր յուղայնությամբ ձկից;
• Բուսական խյուսեր, քերած բանջարեղենային աղցաններ կարտոֆիլից, ճակնդեղից, գազարից, ցուկկինիից, սպանախից;
• Թթվասեր, կեֆիր, կաթնաշոռ, կաթ, պանիր;
• Մրգային հյութեր (բացառությամբ խաղողի), կոմպոտներ, վարդի կոնքերի եփուկներ, սև հաղարջ;
• Հանքային ջուր ուտելուց 20-30 րոպե առաջ։

Սնունդն ընդունվում է օրական առնվազն 5 անգամ։ Սրացումից հետո եւս 2-3 ամիս հետեւում են թերապեւտիկ սնուցմանը։ Հիվանդը պետք է լինի հանգիստ միջավայրում՝ լավ հանգստի և քնելու պայմաններով։ Խորհուրդ է տրվում վիտամին և հանքային հավելումներ ընդունել։

Դիետա քրոնիկ գաստրիտի համար

Խրոնիկ գաստրիտով հիվանդների թերապևտիկ բուժման հիմքում ընկած է սննդակարգը, որը կախված է ստամոքսի սեկրետորային ֆունկցիայից, հիվանդի ընդհանուր վիճակից և հիվանդության փուլից։ Պետք է հիշել, որ խրոնիկ գաստրիտների դեպքում բուժական սնուցումը նախևառաջ հիվանդ մարդու սնուցումն է՝ ապահովելով սննդի բաղադրիչների նրա ֆիզիոլոգիական կարիքը։

Միևնույն ժամանակ, հատուկ ընտրված և հատուկ մշակված արտադրանքի համալիրը բուժման մեթոդ է, որն ազդում է հիվանդության տարբեր պաթոգենետիկ մեխանիզմների վրա: Հետևաբար, հիվանդին նշանակված ցանկացած սննդակարգ պետք է ծածկի նրա ֆիզիոլոգիական կարիքը մի շարք սննդամթերքների նկատմամբ և, ի լրումն, բավարարի հիվանդության հետևանքով առաջացող մի շարք սննդանյութերի ավելացված կարիքը (օրինակ՝ վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ, երկաթ և այլն):

Կարճ ժամանակահատվածում թույլատրելի է նշանակել ֆիզիոլոգիապես ցածրակարգ սննդակարգեր, որոնց անհրաժեշտությունը կարող է պայմանավորված լինել մարսողական տրակտի ֆունկցիաների կտրուկ խախտմամբ (օրինակ՝ քրոնիկական գաստրիտի սրացումով)։

Դիետան ընտրվում է ըստ իր որակական կազմի (պարունակում է ապրանքների որոշակի փաթեթ), ըստ սննդամթերքի խոհարարական մշակման մեթոդի (ջերմային մշակման տեսակը՝ տապակել, եռացնել, շոգեխաշել, թխել ջեռոցում, մանրացման աստիճան):

Խրոնիկ գաստրիտների դիետիկ սնուցման ժամանակ կարևոր է սննդի ջերմաստիճանը և ստամոքսի լորձաթաղանթի և գեղձային ապարատի վրա դրա մեխանիկական և քիմիական ազդեցության աստիճանը:

Պետք է հիշել, որ 15°-ից ցածր և 57-62°C-ից բարձր ջերմաստիճան ունեցող ճաշատեսակները գրգռիչ ազդեցություն ունեն, իսկ դատարկ ստամոքսի վրա ընդունված սառը կերակրատեսակները մեծացնում են աղիքային պարբերականությունը՝ ստամոքսի ջերմային ընկալիչների ռեֆլեքսային ազդեցության շնորհիվ: Այս առումով ամենաանտարբերը ճաշատեսակներն են, որոնց ջերմաստիճանը մոտ է 37-38°C։

Սննդի մեխանիկական ազդեցությունը որոշվում է դրա ծավալով, մանրացման աստիճանով, հետևողականությամբ և ջերմային մշակման եղանակով։

Հավասարակշռված սնուցման դիետաներ կազմելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ օրական ամբողջ չափաբաժինը պետք է լինի մոտ 3 կգ։ Միևնույն ժամանակ, ընդհանուր կալորիականության 25-30%-ը գալիս է առաջին նախաճաշից. 10-15% - 2-րդ նախաճաշի համար; 35-40% ճաշի և 15-20% ընթրիքի համար:

Եթե ​​հիվանդի վիճակը պահանջում է մարսողական տրակտի մեխանիկական խնայողություն, ապա ամբողջ օրվա սննդակարգը բաժանվում է 5-6-8 չափաբաժինների:

Որոշ դեպքերում դիմում են ամենօրյա սննդակարգի քաշը նվազեցնելու և որոշակի ժամանակահատվածում հեղուկ և մածուցիկ մթերքներ նշանակելուն, որոնք ավելի քիչ մեխանիկական ազդեցություն են ունենում ստամոքսի վրա։

Խրոնիկ գաստրիտով հիվանդները պետք է իմանան, որ տապակած մթերքները ամենամեծ մեխանիկական ազդեցությունն ունեն ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա: Ավելի փոքր չափով այս ազդեցությունն ունենում են ջեռոցում թխած ուտեստները։ Ամենաքիչ մեխանիկական ազդեցությունն ունեն ջրի մեջ եփած և շոգեխաշած ուտեստները։

Մեխանիկորեն նուրբ դիետան չպետք է պարունակի շարակցական հյուսվածքի մանրաթելեր: Ուստի միսը պետք է մաքրել ջլերից և ֆասիաներից, իսկ թռչնամիսը մաշկից:

Բացի այդ, մեխանիկորեն նուրբ դիետաները չպետք է պարունակեն բջջային թաղանթներով հարուստ մթերքներ (թեփ, ամբողջական ալյուր, Պոլտավայի և Արտեկի ձավարեղեն, հատիկաընդեղեն, կորեկ, ճակնդեղ, գազար, կանաչ ոլոռ), կամ սննդակարգում դրանց քանակությունը կրճատվի: Այս ապրանքները տրվում են միայն խաշած և խյուսի տեսքով։

Սննդի քիմիական ազդեցությունը ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա որոշվում է օրգանական թթուների, եթերային յուղերի, արդյունահանող նյութերի, կերակրի աղի, ածխաթթու գազի և ջրում լուծվող շաքարների պարունակությամբ:

Ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքային պրոցեսները կամ ավելի պարզ՝ գաստրիտը ամենատարածված հիվանդություններից է։ Դրա բուժումը շատ անհանգստացնող է, առաջին հերթին այն պատճառով, որ ստամոքսի գաստրիտների դեպքում անհրաժեշտ է դիետա, որը դուք կարող եք ուտել: Չէ՞ որ չոր սնունդը դառնում է նման խնդիրների առաջին պատճառը։

Ստամոքսի գաստրիտների համար նախատեսված սննդի աղյուսակ

Որպեսզի ստամոքսի ցավից առաջացած անհանգստությունը քիչ նկատելի լինի, իսկ բուժման սրացումից հետո լորձաթաղանթը միշտ նորմալ է, գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս պահպանել հատուկ դիետա։

Բարձր և ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում օգտագործվում են տարբեր սննդակարգեր։ Քանի որ օգտագործման համար հաստատված արտադրանքը պետք է պահպանի արտադրված աղաթթվի քանակը նորմալ սահմաններում:

Սպառված սնունդը պետք է եփել, շոգեխաշել և խյուսել։ Տապակած մթերքները խորհուրդ է տրվում ընդհանրապես չօգտագործել կամ մի փոքր տապակել, բայց առանց հացահատիկի։

Շատ օգտակար է մասուրի թուրմը, մեղրով ջուրը։ Բացի այդ, կա ապրանքների ցանկ, որոնք կարող են օգտագործվել ցանկացած թթվայնության դեպքում: Ուտելով այս ուտեստները՝ հիվանդը կարիք չունի անհանգստանալու ստամոքսահյութի հնարավոր արտազատման մասին։

• Ոչ յուղոտ ծովային ձուկ:
• Եփած միս (հավի, հորթի, տավարի միս):
• Սնկով, ձկան, մսային ապուրներ.
• Թեյ կաթով, կակաո։
• Ձվածեղ.
• Հնդկաձավար, վարսակի ալյուր, բրինձ.
• Հնացած հաց, կոտրիչ.

Ստամոքսի ցավից բողոքող հիվանդների համար, անալիզներից և պրոցեդուրաներից հետո, բուժող բժիշկը, բացի դեղամիջոցներից, նշանակում է սննդի ընդունում՝ համաձայն թիվ 1 կամ 2 աղյուսակի։ Սա նշանակում է, որ հիվանդը պետք է օրական առնվազն հինգ անգամ ուտի տաք, ոչ կծու կամ աղի սնունդ։ Սպառման օպտիմալ ժամանակը 20-ից 30 րոպե է:

Մենյու բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների համար

Ստամոքսի ավելացած սեկրեցիայով գաստրիտը ներառում է սննդակարգ թիվ 1:
Դրանում պարունակվող ապրանքներն ընտրվում են այնպես, որ նվազեցնեն աղաթթվի արտազատումը և ստամոքսի շարժունակության բեռը: Բոլոր ճաշատեսակները պատրաստվում են բացառապես շոգեխաշել կամ եռացնելով։ Բանջարեղենն ու միրգը մաքրում են, իսկ միսը մանր կտրատում։

Ինչ կարող եք ուտել.

• Մսով, ձկով, սնկով ոչ հարուստ ապուրներ։
• Ցանկացած շիլա ավելացված կաթով կամ ջրով:
• Սպիտակ հնացած հաց, կոտրիչ կամ թխվածքաբլիթ:
• Փափուկ եփած ձու, շոգեխաշած ձվածեղ առանց դեղնուցի։
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, կոշտ պանիր:
• Ցածր յուղայնությամբ միս (հավ, գառ, հնդկահավ):
• Ոչ թունդ թեյ, ժելե, կակաո, նոսրացված հյութեր։
• Շոգեխաշած կոտլետներ, կոլոլակներ, կենելներ։
• Անշարժ հանքային ջուր.
• Բուսական յուղեր (դդում, չիչխան, կտավատի սերմեր):

Արգելվում է օգտագործել.
Համեմունքներ, թթու մթերքներ, պահածոներ, սխտոր, սոխ, մանանեխ, ապխտած միս։ Ինչպես նաև ալկոհոլ, գազավորված ըմպելիքներ, թունդ սուրճ, թեյ։
ունի իր ախտանիշները.

Դիետա ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար

Նվազեցված սեկրեցիայով գաստրիտների դեպքում նշանակվում է սննդակարգ թիվ 2։ Մթերքները կարող եք ոչ միայն եփել և շոգեխաշել, այլև տապակել կարագի մեջ, բայց առանց հացի։ Ուտեստները աղում են և մատուցում չափավոր ջերմաստիճանում։

Դուք կարող եք ուտել.

• Ֆերմենտացված կաթնամթերք (կաթնաշոռ, մածուն, կեֆիր):
• Անյուղ խոզապուխտ, շոգեխաշած միս։
• Սիսեռ ապուր.
• Մակարոնեղեն, թխվածքաբլիթներ.
• Ցանկացած բանջարեղեն և միրգ խյուսի տեսքով:
• Շիլա ցածր յուղայնությամբ կարագով.
• Միսն ու ձուկը յուղոտ սորտեր չեն։
• Կակաո կաթով, ոչ թթվային մրգերի և հատապտուղների հյութեր, բուսական թեյ:
• Սուրճ՝ օրական մեկ բաժակ։
• Բուսական յուղ օրական 2 ճ/գ-ից ոչ ավել։

Անհրաժեշտ է բացառել կոպիտ մանրաթել պարունակող արտադրանքները, որոնք առաջացնում են խմորում ստամոքս-աղիքային տրակտում.

• Սպիտակ կաղամբ,
• շաղգամ,
• բողկ,
• մաշկով խնձոր,
• հատապտուղներ հաստ մաշկով (խուրմա, փշահաղարջ, հաղարջ),
• կարկանդակներ,
• բուլկիներ,
• կրեմ,
• թթվասեր,
• անարատ կաթ.

Եթե ​​ձեր կերած սննդի որակը ձեզ համար կարևոր է, մի մոռացեք շաբաթվա ճաշացանկ ստեղծել: Սա կնվազեցնի այն ժամանակը, որը ծախսվում է մտածելու, թե ինչ ուտել այսօր կամ վաղը: Պատրաստման ժամանակը կկրճատվի, և կարող եք նաև վստահ լինել, որ բաց չեք թողնի հաջորդ կերակուրը։ Սննդի սեղանը կարող է հիմք դառնալ ճիշտ սննդակարգ ստեղծելու համար։ պահանջում է համապատասխան բուժում.

Սնուցում ստամոքսի գաստրիտի համար

Թիվ 1 սեղանի մոտավոր դիետա.

1. Առաջին նախաճաշ՝ փափուկ խաշած ձու, վարսակի ալյուր, թեյ կաթով։
2. Երկրորդ նախաճաշ՝ ժելե, հաց և կարագ։
3. Ճաշ՝ շոգեխաշած միս կամ կոտլետ, կաթնային շիլա, հաց, մասուրի թուրմ։
4. Կեսօրվա խորտիկ՝ շոգեխաշած կոլոլակ, մարգարիտ գարի ապուր, խնձորի և գազարի խյուս, հաց, կոմպոտ։
5. Ընթրիք՝ կաթնաշոռ, բրնձի պուդինգ, ժելե, հաց։
6. Երկրորդ ընթրիք՝ բուլկի կաթով:

Մենյու աղյուսակ թիվ 2

1. Նախաճաշ՝ հնդկացորենի շիլա կաթով, կաթնաշոռի սուֆլե, թեյ կաթով։
2. Երկրորդ նախաճաշ՝ թխած խնձոր, ձվածեղ:
3. Ճաշ՝ շոգեխաշած պելմենիներ, թեթև ապուր, արիշտա, կոմպոտ:
4. Կեսօրվա խորտիկ՝ կակաո, կրեկեր, նարինջ:
5. Ընթրիք՝ խաշած ձուկ, բանջարեղենային շոգեխաշել, թեյ կամ բուսական թուրմ, թխվածքաբլիթներ:
6. Երկրորդ ընթրիք՝ մի բաժակ կեֆիր:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները կարելի է փոխել ըստ ցանկության։ Մոտավոր ընտրացանկը, որից դուք կարող եք պատրաստել, կօգնի ձեզ զարգացնել սննդային համակարգ ձեր բժշկի կողմից նշանակված ողջ ժամանակահատվածի համար: Այս խորհուրդները կօգնեն ձեզ ընտրել սննդակարգ գաստրիտի համար և թե ինչ կարող եք ուտել հիվանդության ժամանակ:

Եթե ​​անհանգստանում եք ձեր սիրելի ուտելիքները կորցնելու մասին, մի անհանգստացեք: Ի վերջո, շատ դիետիկ ուտեստներ նույնքան համեղ են, և որ ամենակարեւորն է՝ շատ ավելի առողջարար։ Եթե ​​հետևեք ձեր բժշկի առաջարկություններին, շատ շուտով կմոռանաք ոչ միայն այն, ինչ ձեզ անհանգստացրել է, այլև կդառնաք առողջ սննդակարգի կողմնակից։

Նոր հազարամյակում մարդկային կյանքի արագությունը զգալիորեն աճել է։ Մարդիկ միշտ ինչ-որ տեղ շտապում են՝ աշխատել, ուսումնական հաստատություններ, հոբբի ակումբներ։ Սնունդը հաճախ տեղի է ունենում դասերի միջև ընկած կարճ ընդմիջումների ժամանակ, աշխատանքի ընթացքում։ Իսկ ավելի հաճախ ամեն ինչ ավարտվում է սուրճով կամ սենդվիչներով թեյով։
Շտապելով մոլորակի վրա կյանքի տեմպերին՝ մարդկանց մոտ առաջանում են ստամոքսի, երիկամների, սրտի քրոնիկական հիվանդություններ։ Իսկ եթե չփոխեք ձեր ապրելակերպը կամ ժամանակին դիմեք բժշկի, ամեն ինչ կարող է ավարտվել աղետով։

Ո՞րն է ստամոքսի ամենատարածված հիվանդությունն աշխարհում: Ի՞նչ հիվանդություն կարող է առաջանալ, եթե դուք կանոնավոր կերպով ուտում եք արագ սնունդ, ինչպես նաև աղի և ապխտած սնունդ: Վերջապես, ինչպիսի՞ հիվանդություն է պետք բուժել դիետաներով, դեղամիջոցներով և նույնիսկ ֆիզիոթերապիայով: Խոսքը գաստրիտի մասին է, որն այսօր տառապում է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների մոտ։ Դիետան առաջատար դեր է խաղում բուժման մեջ: Ճիշտ ընտրված դիետան կարող է վերացնել տհաճ ախտանիշները և կանխել ինքնազգացողության վատթարացումը:

Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք սննդի օգտագործման հիմնական սկզբունքներին և այն հիմնական ապրանքներին, որոնք խորհուրդ են տրվում հիվանդներին: Մենք նաև կթվարկենք արգելված մթերքները, որոնք պետք է բացառվեն ձեր սննդակարգից։ Խոստանում ենք, որ այն կլինի հետաքրքիր և բովանդակալից: Գաստրիտը ձեզ անհանգստացնու՞մ է: Սա ուղղակի հրաշալի է։ Այնուհետև կիսվեք այս հոդվածով ընկերների կամ ընտանիքի հետ, որոնց հաճախ անհանգստացնում է ստամոքսի ցավը և «սոված» ցավը, սրտխառնոցը, այրոցը և փքվածությունը: Հնարավոր է, որ նրանց ստամոքսի լորձաթաղանթը բորբոքված է։

Դիետան վերաբերում է հատուկ սննդակարգին հետևելուն: Գաստրիտի համար դիետան ներառում է մթերքներ, որոնք չեն գրգռում լորձաթաղանթը: Լավ լուր նրանց համար, ովքեր վերջերս են գաստրիտով հիվանդացել։ Եթե ​​հիվանդությունը դեռ չի հասել քրոնիկ փուլին, ապա կարելի է նույնիսկ հավասարակշռված սննդակարգի օգնությամբ ազատվել հիվանդությունից։

Այնուամենայնիվ, չպետք է կարծեք, որ գաստրիտի համար սնուցումը պարզապես արգելված մթերքներից և թույլատրվածներից հրաժարվելն է: Սա մի ամբողջ սնուցման համակարգ է, որը հիմնված է մի քանի կարևոր սկզբունքների վրա.

• Հիվանդության առաջին 2 օրվա ընթացքում սնունդն ամբողջությամբ սահմանափակվում է։ Ավելի լավ է առաջին օրը դարձնել պահքի օր, խմել ոչ գազավորված հանքային ջուր, թույլ թեյ։ Ստամոքսը պատշաճ կերպով «հանգստանալու» է սնունդը մարսելուց և վերականգնելու բնականոն աշխատանքը:
• Երկրորդ օրը կարելի է նախաճաշել ջրի մեջ եփած։ Նաև այս օրը օգտակար է ուտել մի քիչ կարտոֆիլի պյուրե և 1-2 փափուկ խաշած ձու։
• Կոտորակային սնունդը հաջող վերականգնման հիմքն է: Հնարավորության դեպքում գաստրիտների համար սնունդը սպառվում է օրական 5 անգամ։ Վերջին չափաբաժինը պետք է ընդունել թեթև և միշտ քնելուց 2-3 ժամ առաջ, որպեսզի չծանրաբեռնվի բորբոքված ստամոքսը։
• Ի՞նչ հեղուկներ պետք է խմել այս ընթացքում: Թույլատրվում է բնական հյութեր՝ տաք կամ սառը, ջուր։ Նրանք խմում են ուտելուց 30 րոպե հետո։ Հեղուկը նվազեցնում է ստամոքսահյութի կոնցենտրացիան, և բնական մարսողության գործընթացը կարող է խաթարվել։ Ուտելուց առաջ կարող եք ձեզ թույլ տալ մեկ բաժակ անշարժ ջուր:
• Աղի ուտեստներ, թե ոչ. Աղի քանակը պետք է լինի նվազագույն։ Հնարավորության դեպքում փորձեք առանց դրա պատրաստել տնական կերակուրներ գաստրիտի համար:
• Մեկ բաղադրիչից բաղկացած ուտեստները ստամոքսի համար շատ ավելի հեշտ են մարսվում, քան բազմաբաղադրիչները։ Որքան պարզ է սնունդը, այնքան ավելի առողջարար է, հիշեք սա.
• Հատուկ ուշադրություն դարձրեք ծամելու գործընթացին։ Սնունդը բերանում մանրացնելով՝ դուք շատ ավելի հեշտացնում եք ձեր ստամոքսը։
• Արագ նախուտեստներ, արագ սնունդ – մեկընդմիշտ մոռացեք դրանց մասին:
• Խիստ սրման դեպքում արգելքը վերաբերում է նաև հում բանջարեղենին և մրգերին։
• Դուք, անշուշտ, լսել եք սննդի հարմարավետ ջերմաստիճանի մասին։ Սա նշանակում է, որ օգտագործվող սնունդը չպետք է լինի շատ սառը կամ շատ տաք։
• Գաստրիտի դեպքում նույնպես խորհուրդ չի տրվում մեկ շաբաթ առաջ սնունդ պատրաստել։ Երբ սնունդը երկար ժամանակ պահվում է սառնարանում, այն կորցնում է իր սննդային արժեքը։
• Ի դեպ, պատրաստի ապուրները, ձավարեղենը, այլ դիետիկ մթերքները պետք է պահել սառնարանում։ Ուտելուց անմիջապես առաջ դրանք տաքացնում են ցանկալի ջերմաստիճանի։
• Դիետիկ ուտեստներ պատրաստելը հնարավոր է միայն վստահելի մանրածախ խանութներից ձեռք բերված թարմ ապրանքներից: Հակառակ դեպքում, գաստրիտի հետ մեկտեղ, դուք կստանաք սննդային թունավորում։
• Խանութում ապրանքներ ընտրելիս նախապատվությունը տվեք առանց կոնսերվանտների և ներկանյութերի սննդին։

Ուշադրություն - սա կարևոր է: Եթե ​​դուք ունեք գաստրիտ, դա պատճառ չէ հրաժարվել ֆիզիկական ակտիվությունից։ Ավելի շուտ, ընդհակառակը, դրանք պետք է դառնան ձեր կյանքի անբաժանելի մասը։ Զբաղվեք լողով կամ յոգայով. չափավոր վարժությունները նպաստում են սննդի արագ մարսմանը: Վարեք առողջ ապրելակերպ, հետևեք առօրյային։

Դուք կարող եք անպայման ուտել այս ուտեստները, եթե ունեք գաստրիտ

Երբ ստամոքսը բորբոքվում է, օրգանիզմին հատկապես անհրաժեշտ են սննդանյութեր, վիտամիններ և միկրոտարրեր։ Մենք սովոր ենք, որ դիետիկ սնունդն անհամ և ամենևին էլ ոչ սննդարար մի բան է։ Այո, իսկապես կան սահմանափակումներ։ Այնուամենայնիվ, թույլատրված ապրանքների ցանկը դեռևս ընդարձակ է։ Եկեք անցնենք ավելի մանրամասն քննարկմանը, թե ինչ կարող եք ուտել ստամոքսի գաստրիտով:

Շիլա ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների համար

Այս ուտեստը համարվում է ամենաօգտակարը գաստրիտով տառապողների համար։ Ստամոքսի ցավը ձեզ անհանգստացնում է, թե ոչ, երկրորդական հարց է։ Առավոտը միշտ խորհուրդ է տրվում սկսել դրանով։ Այն հարուստ է ածխաջրերով՝ տալով մեզ էներգիա և ուժ գալիք օրվա համար։ Իսկ շիլայի մեջ պարունակվող բջջանյութը բարելավում է ամբողջ աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։

Ապուրներ պատրաստելու ընդհանուր կանոնները հետևյալն են.

1. Միայն թույլ արգանակ: Հետեւաբար, արգանակ պատրաստելու համար չպետք է օգտագործեք յուղոտ միս, ոսկորներ և համեմունքներ։
2. Փոքր բաղադրիչներ. Սննդի մարսողականությունը բարելավելու համար բոլոր բաղադրիչները կտրվում են փոքր կտորներով։ Իդեալում, դրանք պետք է մաքրվեն բլենդերի միջոցով: Բայց քանի որ ոչ բոլոր տանը կա այն, դուք կարող եք սահմանափակվել միայն կտրումներով:
3. Հաստ հետևողականություն: Հաստ ապուրները շատ ավելի առողջարար են, բայց ինչպե՞ս եք հասնում այդ հետևողականությանը: Դա անելու համար առաջին ճաշատեսակին ավելացրեք տապակած ցորենի ալյուրը:
4. Ինչպե՞ս պատրաստել լպրծուն ապուր: Նախ վերցրեք բրինձ կամ վարսակի ալյուր: Երկրորդ, ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ: Կրեմը բացառվում է:

Որո՞նք են ամենաառողջ ապուրները: ԹՈՓ 7 դիետիկ ապուրներ

Ստուգեք ստորև ներկայացված ցանկը և ևս մեկ անգամ կհամոզվեք, որ դիետիկ ուտեստները կարող են համեղ և առողջարար լինել.

Այնուամենայնիվ, դուք միշտ կարող եք օգտագործել ձեր երևակայությունը և, համադրելով թույլատրված բանջարեղենը, հացահատիկային և այլ բաղադրիչները, պատրաստել պարզապես անհավանական:

Ձուկ և միս. Հնարավոր է, բայց ոչ բոլորը

• . Կարելի է սպառել ողջամիտ քանակությամբ՝ անկախ ստամոքսի պաթոլոգիայից։
• . Այն նաև հատապտուղ է։ Փոքր քանակությունը ընդունելի է, բայց միայն օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Վաղ սորտերը գրեթե միշտ պարունակում են նիտրատներ: Իսկ նման ապրանքը նույնիսկ առողջ մարդու համար վնասակար կլինի։
• . Առաջարկությունները նման են. Մենք դրանք գնում ենք օգոստոսի վերջին և քիչ քանակությամբ ընդգրկում ենք սննդակարգում։
• . Օգտագործելուց առաջ բուրավետ և անուշաբույր ազնվամորիները աղացած են: Կերեք թթվայնության ցանկացած մակարդակով, բայց դա հատկապես օգտակար կլինի հիպոթթվային գաստրիտի դեպքում։
• Հնարավո՞ր է ուտել: Իհարկե, սա միանգամայն անվնաս և օրգանիզմի համար բավականին օգտակար մթերք է։ Նախ՝ տանձը օրգանիզմից հեռացնում է տոքսինները։ Երկրորդ, նրանք նորմալացնում են աղիքային շարժունակությունը:
• Մի մոռացեք տանձի հետ միասին խնձոր ուտել։ Հատկապես լավ են քաղցր սորտերը, որոնք նախկինում կեղևավորված են: Համոզվեք, որ պատրաստեք թխած խնձորներ, նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո նրանք պահպանում են բոլոր օգտակար նյութերը: Մարսողությունը բարելավվում է, և առողջությունը բարելավվում է:
• . Սա ունիվերսալ արտադրանք է, որն օգտագործվում է ցանկացած տեսակի հիվանդության դեպքում: Այնուամենայնիվ, բանան ուտելուց առաջ լավ կլինի ուսումնասիրել և հիշել դրանց օգտագործման կանոնները։ Օրինակ՝ սրացման ժամանակ օրական 1 բանանից ավել չպետք է ուտել։ Կեսն ուտում են առավոտյան նախաճաշից հետո, մյուս կեսը՝ ընթրիքին։ Պետք է լինի միջին ճանապարհ՝ ոչ գերհասունացած մրգերը, ոչ էլ դեռ կանաչ կեղևով բանանը ձեզ հաստատ չեն սազում։ Նրանք ծանրություն են առաջացնում ստամոքսում։ Անհանգստությունն ու տհաճ սենսացիաները ձեզ սպասեցնել չեն տա։

Հատապտուղների և մրգերի սպառման վերաբերյալ ընդհանուր առաջարկությունները հետևյալն են. Թարմ վիճակում դրանք բոլորը պարունակում են թթու, որը կարող է առաջացնել լորձաթաղանթի գրգռում: Հնարավորության դեպքում դրանք սննդակարգում ներառելուց առաջ խորհուրդ է տրվում եռացնել կամ թխել։

Խոհարարության շատ տարբերակներ կան՝ եթե ունեք ցանկություն և ազատ ժամանակ։ Պատրաստում են համեղ հատապտուղներ, իսկ տանձը թխում են ջեռոցում կաթնաշոռով։ Երբ սեկրեցումը անբավարար է, դուք կարող եք նույնիսկ շատ հատապտուղներ ուտել հում վիճակում: Խմորման պրոցեսներից խուսափելու համար գաստրիտի համար թույլատրված մթերքներն ուտում են հիմնական ուտեստներից առանձին:

Կաթնամթերքը դիետիկ սնուցման անբաժանելի մասն է

Դժվար է ասել, թե որոնք են ամենաառողջարար մթերքները գաստրիտի դեպքում։ Այնուամենայնիվ, կարելի է վստահորեն ասել. «կաթն» ու ձուն թերապևտիկ դիետայի ամենակարևոր մասն են։