នៅក្នុងភាពមមាញឹកមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក ពួកគេលះបង់ពេលវេលាជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើសអំណោយ តុបតែងគេហដ្ឋាន ពួកគេចាប់ផ្តើមរៀបចំផែនការសម្លៀកបំពាក់សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីជាមុន ហើយពួកគេធ្វើអ្វីៗទាំងអស់នេះដោយគិតគូរពីលក្ខណៈពិសេស និងតម្រូវការនៃនិមិត្តសញ្ញានៃ ឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ។
វាមិនអាចនិយាយបានថាតុនេះទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍តិចតួចនោះទេ ប៉ុន្តែនៅពេលទិញផលិតផលថ្លៃៗ ស្ត្រីមេផ្ទះទំនងជាផ្តោតលើចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារពួកគេពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំដែលពួកគេចម្អិនសូម្បីតែអាហារដែលពួកគេចូលចិត្ត ប៉ុន្តែចានដូចគ្នា។ នេះគឺជាកំហុសដ៏ធំមួយ។ ការព្យាបាលនៅឯកិច្ចប្រជុំនៃឆ្នាំថ្មីគួរតែត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។
អ្វីដែលត្រូវដាក់នៅលើតុដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់យើង?
នៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំមាន់និងម៉ឺនុយអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីយើងនឹងពិចារណាលើចំណង់ចំណូលចិត្តនៃនិមិត្តសញ្ញានាពេលអនាគត - ភាពឆើតឆាយភាពសាមញ្ញភាពធម្មជាតិ។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត Fire Rooster សូមចាំថានេះគឺជាបក្សីដែលមិនអាចហៅថាលោភលន់បាន។ ដូច្នេះ បំណងប្រាថ្នាសំខាន់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីគឺភាពរុងរឿងមិនមែនលើស. កុំព្យាយាមធ្វើឱ្យពូកែខាងធ្វើម្ហូប - ចានគួរតែអាចយល់បាន មិនមែនធ្វើពុតពេកទេ ប៉ុន្តែសូមណែនាំជម្រើសសម្រាប់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប។
ឈុតប្រពៃណី - អាហារសម្រន់ សាឡាត់ កាត់ នំសាំងវិច ចានក្តៅ និងបង្អែម - នឹងផ្តល់នូវអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបដែលសក្តិសមជាតំណាងដ៏កាចសាហាវរបស់សត្វស្លាប។
អ្វីដែលមិនមានកន្លែងនៅលើតុ
ដើម្បីកុំឱ្យសត្វស្លាបដែលមានមោទនភាព សូមគិតអំពីមុខម្ហូបណាដែលមាននៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់អ្នក ដែលមាន់ជល់នឹងមិនសប្បាយចិត្ត។ ចម្លើយនឹងមកភ្លាមៗ - រៀបចំពីសាច់ញាតិរបស់គាត់!
- ច្បាប់លេខ 1 សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី 2017: គ្មានមាន់ទេ! ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តបសុបក្សីអាំង វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនអ្នកប្រកួតប្រជែងមួយចំនួននៅក្នុងទីធ្លាបសុបក្សី៖ ទា ពពែ ឬទួរគី។
- ចានស៊ុតដែលបម្រើដោយស្មោះត្រង់ពេកអាចជូនដំណឹងដល់ Rooster ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះកូនចៅរបស់វា៖ របស់របរដាក់ពងទា ឬប្រើទាំងស្រុងក្នុងសាឡាដ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងទម្រង់ជាផ្សិត ឬព្រិល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ស៊ុតអាចជាផ្នែកនៃមុខម្ហូបផ្សេងទៀត៖ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលសត្វមាន់ស្ម័គ្រចិត្ដទទួលទានវា។
ផលិតផលដែលចូលចិត្តសម្រាប់ចានឆ្នាំថ្មី
នៅពេលគិតអំពីការចងក្រងម៉ឺនុយ សូមជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រូវនឹងរសជាតិនៃគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលមិនផ្ទុយពីនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំនេះ។
- អតិបរមានៃបន្លែ, ចម្រុះបំផុត, ពហុពណ៌ល្អប្រសើរជាងមុន, ជាពិសេសស្រមោល "កាចសាហាវ" ។
- ត្រី និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត៖ អ្នកតំណាងនៃវប្បធម៌បូព៌ា (ប្រតិទិនចិន!) ប្រាកដជាពេញចិត្ត។
- ម្ហូបចំហៀងគឺតែងតែដើម្បីរសជាតិនៃនិមិត្តសញ្ញា feathered ។ ជាការពិតណាស់ ចានធញ្ញជាតិអាចហាក់ដូចជាច្រេះសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី ប៉ុន្តែអង្ករដូចគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបមិនធម្មតា និងពិធីបុណ្យ។
- Salads មិនគួរស្មុគ្រស្មាញពេកទេ ដោយមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើន៖ Rooster ចូលចិត្តរសជាតិ "អាចយល់បាន" សាមញ្ញ និងចូលចិត្តរសជាតិបែបប្រពៃណី។ រៀបចំសាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- សម្រាប់បង្អែមសូមថែរក្សាការដុតនំព្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលម្សៅត្រូវបានផលិតគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដំបូងសម្រាប់ Rooster ហើយបន្ទាប់មកនឹងមានកំទេចឆ្ងាញ់បែបនេះ! វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលចានត្រូវបានរៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ហើយមិនត្រូវបានទិញដែលផលិតរួចរាល់ទេ: បសុបក្សីនឹងពេញចិត្តចំពោះថាមពលគ្រួសារដែលបានវិនិយោគហើយបង្កើនវា។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺលាបពណ៌ខ្ញីដែលព្យួរនៅលើដើមឈើណូអែល។ បក្សីភូមិក៏នឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងបង្អែមឈីក្រុម Fulham ដូចជានំឈីស។
- កុំរំលងពណ៌បៃតង៖ តើអ្វីអាចល្អសម្រាប់មាន់ជាងស្មៅស្រស់? ប្រើវានៅក្នុង salads ក៏ដូចជានៅពេលតុបតែងចាន។
- នៅពេលជ្រើសរើសរវាងផលិតនៅផ្ទះ និងហាងដែលបានទិញ សូមជ្រើសរើសផលិតផលធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។ ឧទាហរណ៍ mayonnaise សម្រាប់ salads ធ្វើនៅផ្ទះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាងដែលទិញហើយទឹកដោះគោសម្រាប់ custard មិនគួរត្រូវបានម្សៅ។ អ្នកត្រូវដាក់ដៃរបស់អ្នកនៅលើតុឆ្នាំថ្មីនេះ: ជឿខ្ញុំលទ្ធផលនឹងមានតម្លៃវា!
សាច់មាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយទួរគី ឬអ្វីផ្សេងទៀត និងស៊ុតមាន់ជាមួយទាឥណ្ឌូ ឬសត្វក្រួច។
Rooster មិនកំណត់តម្រូវការពិសេសលើភេសជ្ជៈនោះទេ ប៉ុន្តែនៅតែជាអ្នកតំណាងបុរស ជម្រើសខ្លាំងជាងនឹងទៅតាមរសជាតិរបស់គាត់ ទោះបីជាអ្នកមិនគួរបដិសេធស្រាសំប៉ាញបែបប្រពៃណីនៅក្រោមនាឡិការោទិ៍ក៏ដោយ។
ម្ហូបក្តៅ។ តើអ្វីជាម្ហូបចម្បងសម្រាប់ឆ្នាំមាន់
មានជម្រើសពីរនៅទីនេះ៖ ទាំងមាន់បុរាណ ឬក្រួចដែលរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា ទា ឬពពែ។ ពួកវានឹងផ្តល់រសជាតិដល់សាច់មាន់ ហើយប្រហែលជាភ្ញៀវនឹងចូលចិត្តវាថែមទៀត។
អ្នកក៏អាចចម្អិនសាច់គោអាំងជាមុខម្ហូបសំខាន់ ឬអាំងតាមផ្ទះជាមួយសាច់ជ្រូក។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់ការយកម្ហូបមកឱ្យស្រួយកំឡុងពេលចម្អិន ហើយតុបតែងឱ្យភ្លឺជាងពេលបម្រើ។
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃមុខម្ហូបក្តៅៗសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាច្រើន។
ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងទឹករបស់វា។
ត្រី salmon ដុតនំគឺល្អព្រោះវាអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងកាឡូរីខ្ពស់និងពន្លឺ, របបអាហារ (សម្រាប់នេះយើងដាក់ត្រីនៅក្នុង foil) ។
ត្រីអាចត្រូវបានដុតនំទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់អាំង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់អាំងត្រី salmon,
- អំបិល
- ម្រេចដី,
- basil ស្ងួត។
ចម្អិនអាហារ៖
- ប្រោះសាច់អាំងជាមួយអំបិលហើយផ្ញើរយៈពេល 20 នាទីក្នុងទូទឹកកក។
- ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបើកឡដើម្បីកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
- ប្រសិនបើអ្នកដុតនំនៅក្នុងផ្សិតមួយបន្ទាប់មកបំពេញវាដោយទឹកមួយភាគបួនហើយបិទត្រីជាមួយគំរបមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបដែលស្រាលជាង និងមានកាឡូរីតិច សូមរុំត្រីសាលម៉ុនក្នុងក្រដាស។ - ប្រោះ basil នៅលើកំពូល។
- ដុតនំ 25 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានប្រសិទ្ធភាពនៃសំបកពណ៌មាស សូមបើកគម្របហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។
សាច់ជ្រូក schnitzel សម្រាប់តុបុណ្យ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:
- 4 ចំណិត (150 - ក្រាម) ចង្កេះ,
- ម្សៅ 1 ពែង
- 2 ស៊ុត,
- 2 ពែង breadcrumbs,
- អំបិលម្រេច,
- butter និងប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
អ្នកនឹងត្រូវការក្ដាប់សម្រាប់អាំងសាច់។
ចម្អិនអាហារ៖
- អំបិលបំណែកសាច់ជ្រូក 1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15-20 នាទី។
- យកសាច់ត្រជាក់ចេញ ម្រេច។
- រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងស៊ុតវាយដំស្រាល។
- ដាក់សាច់នៅក្នុងចង្រ្កានដុត។
- កំដៅខ្ទះឆាមួយ រួចបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងប៊ឺមួយស្លាបព្រាបាយ។
- ចៀនសាច់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងក្ដាប់នៅលើភាគីទាំងសងខាងប្រហែល 2-3 នាទី។
បម្រើម្ហូបឱ្យក្តៅភ្លាមៗ។
អ្វីដែលអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីនឹងអំពាវនាវដល់ Rooster នៅមុនថ្ងៃនៃឆ្នាំ 2017
ប្រសិនបើក្តៅត្រូវបានគេហៅថាការតុបតែងសំខាន់នៃតុនោះអាហារសម្រន់គឺជាការតុបតែងរបស់វា។
ពួកគេមានវត្តមាននៅលើតុនីមួយៗ តាំងពីចាប់ផ្តើមអាហាររហូតដល់ចប់។
សូមឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះស្ងប់ស្ងាត់ភ្លាមៗ នំសាំងវិចសំណព្វរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាជាមួយពងត្រីក្រហមអាចមានវត្តមាននៅលើតុ។ នាងចូលចិត្ត Rooster ជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺ និងរូបរាងរបស់នាង ដែលស្រដៀងទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ caviar ក្រហមក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងចានដែលបានបម្រើ។
អ្នកក៏អាចប្រើក្រឡុកជាអាហារសម្រន់ឈ្នះឈ្នះផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បញ្ជានៅក្នុងហាង ឬសាកល្បងមុខម្ហូបដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ជាលើកដំបូងនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលទេនោះ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងបាន។
សាកល្បងរូបមន្តដើម និងស្រស់ស្អាតមួយ។
អាហារជាមួយផ្លែបឺរ និងបង្គា (ឬក្តាម)
អ្នកអាចធ្វើ tartlets ដើម កន្ត្រកដែលនឹងមិនត្រូវបានធ្វើពី dough ប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់ពីចំណិតផ្លែបឺរ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:
- 4 ផ្លែបឺរទុំ
- បង្គាទឹកកក 200 ក្រាម (ឬក្តាម),
- 1 ខ្ទឹមក្រហម (អាចជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំងធម្មតា តែមិនជូរចត់)
- ពាក់កណ្តាលត្រសក់
- ម្រេចក្រហមពាក់កណ្តាល
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ,
- 1-2 ស្លាបព្រានៃផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ,
- មួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ស្លាបព្រានៃ cilantro ស្រស់។
ចម្អិនអាហារ៖
- ប្រសិនបើបង្គា (ក្តាម) របស់អ្នកត្រូវបានកក ចូររលាយវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ឬដាក់វានៅក្នុង colander ជាមួយទឹក។
- បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។
- កាត់ត្រសក់ជាចំណិតៗ ឬគូបតូចៗ។
- យកគ្រាប់ចេញពីម្ទេស ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។
- យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងខ្យង អំបិល និងម្ទេសហាន់ល្អិតៗចូល។
- កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។
- ដាក់វត្ថុនៅក្នុងផ្លែបឺរ។
- តុបតែងជាមួយ cilantro នៅលើកំពូល។
បម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬជាផ្នែកមួយនៃអាហារផ្សេងទៀត។
ត្រសក់ក្រឡុកជាមួយ bacon (ឬឈីស)
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:
- bacon (ឬឈីស) - 170 ក្រាម,
- ត្រសក់ - 1 ដុំ,
- parsley ស្រស់។
សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ skewers ដើម្បីធានាការវិលដែលបានបញ្ចប់។ ពួកវាអាចជាឈើ និងផ្លាស្ទិចក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះឈើសាមញ្ញ និងមានព័ត៌មានជំនួយវាយនភាព៖ រឿងសំខាន់គឺថាពួកវាមានរយៈពេលយូរល្មម!
ចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ bacon ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងប្រសិនបើអ្នកទិញវាជាបំណែក។
- ចៀន bacon លើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មានសំបក។
- កាត់ត្រសក់ជាច្រូតស្តើងៗ ដែលនឹងរួញនិងមិនបែក។ ចំពោះបញ្ហានេះពូជផ្លែឈើវែងគឺសមបំផុត។
- ដាក់ bacon ចៀននៅលើកំពូលនៃត្រសក់, រមៀលឡើងយ៉ាងតឹងហើយធានាជាមួយ skewer មួយ។
- តុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់និងយ៉ាងក្លាហានតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយ appetizer នេះ!
នៅពេលពិភាក្សាអំពីជម្រើសនៃអាហារសម្រន់ពេលជួបឆ្នាំមាន់សូមចាំច្បាប់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺភ្លឺនិង crispy!
តាមឧត្ដមគតិ ប្រសិនបើអ្នកអាចប្រើធញ្ញជាតិ និងផលិតផលម្សៅ ដើម្បីតុបតែងអាហារសម្រន់ (និងចានផ្សេងទៀត)។
ដូច្នេះនំនិងនំនៅលើតុឆ្នាំថ្មីពិតជានឹងអំពាវនាវដល់ Rooster! ពិតមួយ "ប៉ុន្តែ" កើតឡើងនៅទីនេះ: បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវបន្តរបបអាហារ ...
ដូច្នេះសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង)))
ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងបន្លែនៃពណ៌ផ្សេងគ្នានៅឯកិច្ចប្រជុំនៃឆ្នាំ 2017 គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែពីចំហៀងនៃរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដោយគិតគូរពីរូបរាងនិងពណ៌របស់វា។
ផ្លែក្រូច ផ្លែក្រូច ផ្លែប៉ោមក្រហម ទំពាំងបាយជូបៃតង និងផ្លែឃ្វីនក្រហម អាចបង្កើតស្នាដៃទាំងមូលនៅលើតុ។
ហើយឥឡូវនេះសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី!
តើតុអ្វីដោយគ្មានសាឡាដ?
ការប្រែប្រួលបន្លែ សាច់ ផ្សិត និងត្រី ត្រូវបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវនៅលើតុឆ្នាំថ្មី 2017 ។
មិនមានច្បាប់សម្រាប់អ្នកដែលរឹងរូសមិនចង់លេងសើចទេ លើកលែងតែការប្រើពងមាន់ និងសាច់មាន់ដែលមិនចង់បាន។ ប៉ុន្តែសូមយកចិត្តទុកដាក់ យើងកំពុងនិយាយតែអំពីវត្តមានជាក់ស្តែងនៃស៊ុតបែបនេះប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានក្លែងបន្លំនៅក្នុងចានមួយ))) ។
កុំបដិសេធ Olivier ប្រពៃណី!
នៅក្នុងវា គ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយអាចត្រូវបានជំនួសដោយស៊ុត quail ឬ indout ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ពួកគេមិនខុសពីសាច់មាន់ដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ឆ្អិន 200 ក្រាម,
- 2 ការ៉ុតឆ្អិនមធ្យម
- ដំឡូងឆ្អិន ២,
- 3 ស៊ុតឆ្អិន
- 2-3 ម្ទេស,
- peas កំប៉ុង 100 ក្រាម,
- ទឹកជ្រលក់ aioli សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ (ឬ mayonnaise ធម្មតា) ។
វិធីធ្វើម្ហូបបែបបុរាណ៖ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយលាយ។ ប៉ុន្តែការរចនាអាចខុសគ្នា។ អាចដាក់ក្នុងចានសាឡាដធំមួយ។ ហើយអ្នកអាចបម្រើដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗក្នុងចានឬកែវ។
សាឡាត់ស្រាលជាមួយត្រីធូណានិង mozzarella
បន្ថែមពីលើសាឡាត់ប្រពៃណី វាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការព្យាយាមចំអិនម្ហូបថ្មីសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី! យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តថ្មីសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយត្រីនិងឈីស។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 6 ដង:
- សាឡាត់ 1 ក្បាល (ប្រហែល 200-300 ក្រាម) ឬផ្សេងទៀត
- 200-250 ក្រាម mozzarella,
- 1-2 ប៉េងប៉ោះទុំទំហំមធ្យម (ឬ cherry)
- ត្រីធូណាកំប៉ុង 130 ក្រាម (នៅក្នុងទឹកឬប្រេងរបស់វា - វាមិនមានបញ្ហាទេ) ។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ,
- 1 ស្លាបព្រា Dijon mustard
- ស្រាស ២ស្លាបព្រាបាយ ឬទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោម
- ខ្ទឹមសមួយកំពឹសធំ (ឬពីរតូច)
- អំបិលនិងម្រេច។
ចម្អិនអាហារ៖
- នៅក្នុងចានមួយលាយខ្ទឹមសដឹងគុណជាមួយផលិតផលសម្រាប់ការបំពេញរហូតដល់ emulsion ដូចគ្នា។
- កាត់សាឡាត់ទៅជាបំណែកធំ ៗ ។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ mozzarella និងត្រីធូណា (ត្រូវតែបង្ហូរ!)
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបម្រើ។
Bon Appetit)))
ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរវាងរូបមន្តបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់លើជម្រើសកសិករដែលមានបន្លែសាច់និងឱសថជាច្រើន។
ដូច្នេះក្បួនជាមូលដ្ឋាននៃតារាងឆ្នាំថ្មី:
- តារាងពិធីបុណ្យគួរតែភ្លឺនិងមានពណ៌ចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- អាហាររុក្ខជាតិកាន់តែច្រើននៅលើតុកាន់តែល្អ។
- សំបកក្រៀម ឬប្រើនំកែកឃឺ និងបន្ទះសៀគ្វី ដើម្បីតុបតែងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំង។
- តុបុណ្យគួរតែមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយអាហារ និងចានប៉ុណ្ណោះទេ វាត្រូវតែតុបតែង និងតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។
- កុំខ្ជិលជាមួយចានពិតប្រាកដ - គ្មានចាននិងពែងដែលអាចចោលបាន!
- សូមឱ្យការតុបតែងទាំងមូលនៃតុបុណ្យមានភាពភ្លឺតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីទទួលបានជោគជ័យ អនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះ ហើយបន្ទាប់មក Rooster រីករាយនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកដោយគ្មានការឧបត្ថម្ភរបស់គាត់ទេ!
2016-11-01លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ម្ចាស់ឆ្នាំ 2017 គឺ Rooster គឺ pedantry ។ The Fire Rooster ចូលចិត្តភាពបុរាណ ភាពសាមញ្ញ និងឆើតឆាយ។ ហើយរសជាតិរបស់គាត់គួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំចានសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017
ដើម្បីយល់ច្បាស់ថាតើចានអ្វី (សាឡាត់អាហារសម្រន់។ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី 2017អ្នកគួរតែសម្រេចចិត្តថាអ្វីដែលមិនគួរនៅទីនោះ។ មាន់ជល់នឹងមិនអត់ឱនឱ្យសាច់ញាតិរបស់គាត់ត្រូវបានគេបរិភោគនៅឯពិធីបុណ្យនោះទេដូច្នេះសាច់មាន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 នេះនឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ ម្ហូបហាមឃាត់មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីគឺពងមាន់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរខ្លាចរឿងនេះទេព្រោះដំបូងអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើវាឱ្យច្បាស់លាស់ទេ (ដាក់ក្នុងទម្រង់ជា snowmen នៅលើ skewers ។ ល។ ) ហើយទីពីរពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយសត្វក្រួច។ ការបន្ថែមស៊ុតទៅចានឆ្នាំថ្មីមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។
អ្វីដែលគួរមាននៅលើតុឆ្នាំថ្មី 2017
យោងទៅតាមនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ 2017 សត្វមាន់ក្រហមបន្លែនៅក្នុងការបង្ហាញដែលអាចកើតមានទាំងអស់គួរតែមានវត្តមាននៅលើតុបុណ្យ: សាឡាត់, ចានចំហៀង, កាត់ស្រស់។ កុំភ្លេចអំពីផ្លែឈើផងដែរ។ ហើយកាន់តែច្រើននោះ តុរបស់អ្នកកាន់តែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ Fire Rooster មិនចូលចិត្តម្ហូបធ្ងន់ៗទេ។ កុំខ្នះខ្នែងជាមួយចៀននិងប្រៃខ្លាំងដោយមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។
ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 សម្រាប់ឆ្នាំមាន់
ស៊ូស៊ីនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 ។ ដើម្បីចំអិនពួកគេ - អ្នកមិនត្រូវការសាច់ទេដែលអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។ គាត់ក៏នឹងយល់ព្រមចំពោះមុខម្ហូបត្រី និងបាយ ដែលជាមុខម្ហូបអាស៊ីដ៏សំខាន់។
ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់តារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 នឹងមាន មុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីបង្គាឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ពួកគេទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ casseroles បន្លែ stews បន្លែស្រស់។ 
ពីចាននៃម្ហូបរុស្ស៊ីនៅក្នុងម៉ឺនុយបុណ្យអ្នកអាចរួមបញ្ចូលត្រីដុតនំឬ aspic ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបបុរាណ "Herring នៅក្រោមអាវរោម" សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះជំនួសឱ្យ mayonnaise ដែលបានទិញដែលអាចជា រៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017- ដោយខ្លួនឯង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ជាងសមភាគីហាងរបស់វាទៅទៀត។ ដើម្បីធ្វើម្ហូបបែបបុរាណឱ្យមានភាពដើមបន្តិច អ្នកអាចចូលទៅជិតការរៀបចំរបស់វាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត៖ ផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវទម្រង់ជារមៀល ដើមឈើណូអែល ឬដាក់វាជាផ្នែកៗនៅលើចានដាច់ដោយឡែក តុបតែងជាមួយបៃតង។ 
ម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបផ្តល់ឱ្យយើងនូវសាច់ចៀមដុតនំនៅក្នុងផើងជាមួយបន្លែ។ អ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយនិងចម្អិនចានពីសាច់ជ្រូកសាច់គោឧទាហរណ៍ Wiener schnitzel ។ អ្នកមិនចាំបាច់ងាកទៅរកចានបសុបក្សីច្រើនទេ៖ ទួរគី ដែលជាទីស្រឡាញ់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ជាម្ហូបបុណ្យណូអែលបុរាណ ឬទាអាំងរុស្ស៊ី ពិតណាស់មិនអាចប៉ះពាល់ដល់អាកប្បកិរិយារបស់មាន់ជល់ចំពោះអាហារដែលមានបុណ្យនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជា ចូលចិត្តធ្វើដោយគ្មានចានបសុបក្សីនៅឆ្នាំនេះ។
ភេសជ្ជៈ
ពីគ្រឿងស្រវឹង Fire Rooster ចូលចិត្តស្រា ស្រាសំប៉ាញ ស្រាក្រឡុក។ ជាតិអាល់កុលខ្លាំងនឹងមិនទាក់ទាញអ្នកដែលស្រឡាញ់ការផ្តោតអារម្មណ៍។ 
បង្អែមឆ្នាំថ្មី
សម្រាប់បង្អែម នៅទីនេះ Fantasy អាចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើស្ទើរតែទាំងអស់។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែយកទៅពិចារណាថា អាហារធ្ងន់ៗ ឬអាហារដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង នឹងមិនពេញចិត្ត Fire Rooster នោះទេ។ 
របៀបបម្រើតុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
- ក្រណាត់តុ។ វាគួរតែជាសម្លេងទន់ monophonic ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺពណ៌សប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើពណ៌មាសពណ៌ផ្កាឈូក។
- សេវាកម្ម។ ធម្មជាតិគឺជាបាវចនាឆ្នាំ 2017 ។ គ្មានផ្លាស្ទិច។ មានតែកញ្ចក់ ឈើ និងដីឥដ្ឋ។
- កន្សែង។ ជ្រើសរើសក្រណាត់តុដែលត្រូវគ្នា។ ប្រសិនបើកន្សែងក្រដាសត្រូវបានគេប្រើពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។ ក្រណាត់ទេសឯកឬកប្បាសត្រូវបានដាក់នៅក្រោមចាន។
- វ៉ែនតា។ កំណត់តារាងអាស្រ័យលើប្រភេទស្រាដែលអ្នកនឹងផ្តល់។ កុំភ្លេចទឹកមួយកែវផង។
- គ្រឿងតុបតែង។ វាជាការសមរម្យក្នុងការដាក់ចានតូចមួយដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដុះនៅកណ្តាលតុ - នេះនឹងពេញចិត្តនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ 2017 ។ សូមឱ្យតុត្រូវបានតុបតែងដោយទៀនមួយចំនួនធំជាពណ៌ក្រហមឬពណ៌មាសវានឹងបំពេញបន្ថែមផ្ទៃខាងក្នុងឆ្នាំថ្មីយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងបន្ថែមបរិយាកាសទាំងមូលនៃភាពឆើតឆាយនិងភាពអាថ៌កំបាំង។
រួចហើយនៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីដែលមានន័យថាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងរៀបចំយ៉ាងឈឺចាប់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់។ ហេតុអ្វីឈឺចាប់? ជាឧទាហរណ៍ សូមលើកពេលបង្កើតអំណោយសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារនីមួយៗ លើសពីនេះ អំណោយគួរតែមិនត្រឹមតែល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ផងដែរ ដើម្បីឱ្យពួកគេផ្តល់ភាពរីករាយលើសពីមួយថ្ងៃ ឬសូម្បីតែមួយឆ្នាំ។
ឬ - ពេលវេលាជាច្រើនដែលបានចំណាយលើការគិតលើម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ផងដែរដោយសំណួរ " អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017?”- គេហទំព័ររបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ ហើយការធ្វើទារុណកម្មនឹងប្រែទៅជារីករាយក្នុងមួយប៉ព្រិចភ្នែក។
វិស្សមកាលរដូវរងាដ៏ពិសេស និងតែងតែរង់ចាំជាយូរមកហើយ ចាប់ផ្តើមជាយូរមុនរាត្រីដ៏អស្ចារ្យនៃថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ ដល់ថ្ងៃទី 1 ខែមករា។ ការបំផុសគំនិត ការប៉ះ និងការរៀបចំដ៏គួរឱ្យរំភើបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីគឺនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់ការចាប់ផ្តើមនៃអព្ភូតហេតុពិតប្រាកដដែលតាមរបៀបពិសេសនាំមកនូវសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ ហើយភារកិច្ចចម្បងមួយនៃការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលធ្លាក់លើស្មាដ៏ផុយស្រួយរបស់ម្ចាស់ផ្ទះគឺការរៀបចំចានសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។
មាន់ជល់ ដែលជាម្ចាស់នៃឆ្នាំខាងមុខនេះ ចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលភ្លឺ និងទាក់ទាញ ដូច្នេះចានគួរតែមានពណ៌ចម្រុះ។ តាមធម្មជាតិ Fire Rooster គឺជាអ្នកបួស ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានចានសាច់ទាល់តែសោះក្នុងឆ្នាំថ្មី រឿងសំខាន់គឺបន្លែមាននៅលើតុ។
រមៀលសាច់ជ្រូកខ្នាតតូចជាមួយឈីសនិង prunes
រមៀលដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះនឹងត្រូវបានចែកចាយនៅលើចានរបស់ភ្ញៀវក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ Prunes ផ្តល់ឱ្យសាច់នូវភាពទន់ភ្លន់ដ៏អស្ចារ្យ ហើយកំណត់ចំណាំនៃឈីសដែលមានជាតិប្រៃ ធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែអស្ចារ្យ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- កសាច់ជ្រូក - ១ គីឡូក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- Prunes - 200 ក្រាម។
- ក្រែម sour 25% - 250 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
- mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- basil ស្ងួត - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
ជំហានទី 1 ។ជាដំបូង prunes គួរតែត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យហើម។
ជំហានទី 2សាច់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់សរសៃ (បំណែកគួរតែមានកម្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយវាយចេញដោយញញួរផ្ទះបាយ។
ជំហានទី 3ប្រេងអូលីវ mustard និង Cream sour ត្រូវតែលាយជាមួយអំបិលម្រេចនិង basil ។ ទឹកជ្រលក់នេះគួរលាបលើសាច់នីមួយៗទាំងសងខាង។
ជំហានទី 4សម្ងួត prunes ដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ជំហានទី 5ឈីសត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
ជំហានទី 6ផ្លែព្រូនកាត់ និងឈីស feta គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើ ¼ បំណែកនៃសាច់ដែលវាយដំហើយរមួលចូលទៅក្នុងក្រឡុក។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើជាមួយបំណែកនៃសាច់ទាំងអស់។
ជំហានទី 7រមៀលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 40-60 នាទី។
ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌សជាមួយបន្លែ
នេះគឺជាថ្ងៃសម្រាកដែលមានកាឡូរីទាប និងស្រាលបំផុតដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដែលធ្វើតាមតួលេខ ប៉ុន្តែនឹងមិនបោះបង់អាហារឆ្ងាញ់នោះទេ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- សាច់ត្រី salmon - 6 PCs ។
- ក្រែម - 100 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ២០០ ក្រាម។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
- បន្លែចម្រុះ (ឧទាហរណ៍ peas, broccoli, carrots) - 300 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា ¼ ភី។
- ប្រេងអូលីវ
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
ជំហានទី 1 ។សាច់ត្រីត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស បន្ទាប់មកត្រូវលាបខ្លាញ់ត្រីដោយទឹកក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេស។
ជំហានទី 2ក្រែមគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរពណ៌ស។
ជំហានទី 3តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil និងជក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ សាច់អាំងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើ foil និងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌សហើយបន្លែចម្រុះគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលរវាងបំណែកនៃត្រី។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ដើម្បីកុំឱ្យមានចន្លោះសម្រាប់ខ្យល់។
ជំហានទី 4សាច់ត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបើកម្ហូប (យកស្រទាប់ខាងលើនៃ foil) ហើយទុកក្នុងឡដើម្បីដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។
Eggplant stuffed ជាមួយបន្លែ
បន្លែនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុឆ្នាំថ្មី ហើយម្ហូបបែបនេះពិតជានឹងផ្គាប់ចិត្ត Fire Rooster ដែលត្រូវការ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- Eggplant - 3 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - សម្រាប់ប្រោះ
- អំបិលម្រេច
- Mayonnaise - សម្រាប់លាបខ្លាញ់
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
ជំហានទី 1 ។ Eggplants គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ដើមនិងកាត់ eggplant នីមួយៗជាពាក់កណ្តាលប្រវែង។ ពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗអ្នកត្រូវយក pulp ចេញជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យជញ្ជាំងក្រាស់នៅតែមាន។ បន្ទាប់មក eggplant "ចាន" ត្រូវការអំបិលបន្តិច។
ជំហានទី 2ការ៉ុត និងម្ទេសគួរតែត្រូវបានកាត់ជាច្រូត ខ្ទឹមបារាំង - ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល និងសាច់ eggplant - ទៅជាបំណែក។
ជំហានទី 3បន្លែទាំងអស់ត្រូវចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវកាត់ជាដុំៗ ហើយបន្ថែមបន្លែចូលក្នុងខ្ទះមួយ ហើយស្ងោរចូលគ្នាដើម្បីហួតរាវលើស។ ដរាបណាបន្លែឆ្អិន អ្នកគួរបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត ឬឆ្លងកាត់ខ្ទឹមស ក៏ដូចជាអំបិល និងម្រេច។
ជំហានទី 4ការបំពេញបន្លែគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយពាក់កណ្តាល eggplant ប្រហោង sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង smeared ជាមួយ mayonnaise ។
ជំហានទី 5 Eggplants ចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "នំកែកឃឺ"
"Hlopushka" នឹងរីករាយភ្ញៀវមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងពណ៌របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ដំឡូង - 400-500 ក្រាម។
- សាច់ពណ៌ស (សាច់មាន់ឬទួរគី) - 200 ក្រាម។
- ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម។
- Walnut - 100 ក្រាម។
- ស៊ុត - 7 ភី។
- ផ្លែទទឹម - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ទំហំមធ្យម
- Mayonnaise - 250-300 ក្រាម។
- បៃតង dill - សម្រាប់ការតុបតែង
- ពោតលុបចោល - សម្រាប់ការតុបតែង
- ទឹក beet - សម្រាប់ការតុបតែង
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
ជំហានទី 1 ។ដំឡូងត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងឯកសណ្ឋានបន្ទាប់មកត្រជាក់និងលាប។ ដំឡូងដែលបករួចត្រូវកិនលើក្រឡល្អមួយ រួចយកសំបកមកដាក់លើវាក្នុងរាងចតុកោណ ច្របាច់ឲ្យល្អ អំបិល និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ជំហានទី 2ស៊ុតឆ្អិនរឹងគួរត្រូវបានស្ងោរ ត្រជាក់ បកសំបក និងកិនពីលើដំឡូងបារាំងនៅលើ grater ដ៏ល្អ ដកថយពីគែមបន្តិចដើម្បីឱ្យដំឡូងអាចមើលឃើញបន្តិច។ yolk ដឹងគុណបន្តិចហើយដោយឡែកពីគ្នា ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានទុកដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។
ជំហានទី 3សាច់ត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល ត្រជាក់ និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ជំហានទី 4ផ្សិតត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីនៃការចៀនសាច់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្សិតហើយទុកនៅលើភ្លើងរយៈពេលប្រាំនាទីទៀតអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម៉ាសសាច់ - ផ្សិតដែលត្រជាក់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើស៊ុតនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ជំហានទី 5គ្រាប់គួរតែត្រូវបានកំទេចទៅជាបំណែកធំ ៗ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងប្រោះលើសាច់ជាមួយផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ជំហានទី 6ផ្លែទទឹមត្រូវបកសំបកចេញ ហើយពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់ផ្លែឈើទាំងអស់ប្រោះលើគ្រាប់។
ជំហានទី 7បនា្ទាប់មកដោយកាន់គែមរបស់ខ្សែភាពយន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាចាំបាច់ក្នុងការរមៀលរមៀលដូច្នេះថាខ្សែភាពយន្តតោងមិននៅខាងក្នុងនំកែកឃឺ។ ដោយបានរមៀលឡើងរមៀលអ្នកត្រូវរុំវាជាមួយ foil ហើយផ្ញើសាឡាត់ទៅទូទឹកកករយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។
ជំហានទី 8បន្ទាប់ពីពេលវេលាកំណត់បានកន្លងផុតទៅរមៀលត្រូវតែយកចេញហើយលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល។
ជំហានទី 9ផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណគួរតែត្រូវបានដាក់មួយឡែកហើយប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានពណ៌ជាមួយទឹក beetroot ។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចតុបតែងនំកែកឃឺតាមដែលអ្នកចង់បាន ដោយប្រើកំប្រុកពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ស ពងមាន់ គ្រាប់ផ្លែទទឹម ពោត ឱសថ។ល។
សាឡាត់ "គ្រីស្តាល់"
Salad "Crystal" មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលនៅក្រឡេកមើលដំបូងភ្ញៀវអាចយកអំណោយនៃការនិយាយ! ប៉ុន្តែនៅនាទីក្រោយ គេនឹងស្រែកសរសើរជំនាញរបស់ពិធីករ និងសរសើរពីសម្រស់សាឡាត់ចូលឆ្នាំ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ស៊ុត - 5 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង
- ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ទំហំមធ្យម
- ត្រសក់ Pickled - 2-3 PCs ។
- Mayonnaise
សម្រាប់ចាហួយ៖
- Gelatin - 3 កញ្ចប់នៃ 10 ក្រាមនីមួយៗ (សរុប - 30 ក្រាមនៃ gelatin)
- ទំពាំងបាយជូរដែលសាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ
- ម្ទេស
- ខ្ទឹម - 1 clove
- ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
ជំហានទី 1 ។ដំបូងអ្នកត្រូវចម្អិនសាច់ត្រីក្នុងទឹកអំបិលជាមួយនឹងស្លឹកខ្ទឹម ម្រេច និងខ្ទឹមស។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនអ្នកត្រូវយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយច្របាច់រាវដោយខ្លួនឯង។
ជំហានទី 2ចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះ រួចចាក់ទំពាំងបាយជូរ 150ml ចូលក្នុងវា លាយអោយសព្វ រួចទុកចោល 10 នាទី អោយហើម។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ធុងនៅលើភ្លើងហើយកំដៅវាដើម្បីឱ្យ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង (អ្នកមិនអាចយកវាទៅឆ្អិនទេ) ។
ជំហានទី 3បន្ទាប់មក gelatin ត្រូវតែត្រងតាមសំពាធ ហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 700 មីលីលីត្រទៀតចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់អ្នកត្រូវចាក់ចាហួយចូលទៅក្នុងពែងឬចូលទៅក្នុងចានធំទូលាយ។ កម្ពស់របស់ចាហួយគួរតែមានពី 1-1.2 សង់ទីម៉ែត្រ ខណៈពេលដែលចាហួយកំពុងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក អ្នកត្រូវធ្វើសាឡាដដោយខ្លួនឯង។
ជំហានទី 4បាតនៃចានសាឡាដគួរតែត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ដំឡូងដែលបានចម្អិនមុននិងកាត់ជាស្រទាប់ទី 1 ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ជំហានទី 5ត្រសក់ជ្រលក់គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។
ជំហានទី 6 fillet សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ទីបីនិង smeared ជាមួយ mayonnaise ។
ជំហានទី 7ស៊ុតឆ្អិន និងហាន់គួរដាក់ក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ ហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់ត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។
ជំហានទី 8ផ្សិតជាមួយចាហួយដែលកករួចហើយត្រូវយកវាចេញ ហើយកាត់ជាការ៉េនៃចាហួយ។
ជំហានទី 9ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើខ្សែភាពយន្តតោងក្រឡាប់សាឡាត់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយលាបផ្នែកខាងលើនិងគែមជាមួយ mayonnaise ។
ជំហានទី 10ដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្តងមួយៗ អ្នកត្រូវការយកការ៉េមចាហួយ ហើយរាលដាលវាជុំវិញសាឡាដ ដោយចាប់ផ្តើមពីបាត។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
អាហារសម្រន់ "ដើមឈើណូអែល"
ម្ហូបមួយក្នុងទម្រង់ជាដើមឈើណូអែលពណ៌បៃតងនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ ហើយដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះមិនពិបាកទាល់តែសោះ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ឈីស curd - 220 ក្រាម។
- Lavash - 1 ភី។
- ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 1-2 ភី។
- ស្លឹកសាឡាត់
- អូលីវកាត់ - ¼ពែង (បូកអូលីវពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង)
- basil ស្រស់ chopped - ¼ពែង
- ឈីស Parmesan - ¼ពែង
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
ជំហានទី 1 ។ខ្សែភាពយន្តតោងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើតុហើយស្លឹកសាឡាត់ដែលលាងនិងស្ងួតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើវា។
ជំហានទី 2 Lavash គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសាឡាត់ពណ៌បៃតងហើយកាត់ជា 4 ផ្នែកស្មើគ្នាតាមបណ្តោយប្រវែងនៃនំបុ័ង pita ។
ជំហានទី 3 Parmesan គួរតែត្រូវបានកិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ អូលីវកាត់ល្អ ហើយច្របាច់ basil និងម្រេចកណ្ដឹង។
ជំហានទី 4គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវលាយជាមួយឈីស curd ចែកជា 4 ផ្នែកស្មើៗគ្នា ហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាលើនំបុ័ងភីតាដែលបានរៀបចំ។
ជំហានទី 5ឥឡូវអ្នកត្រូវបង្វិលរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យខ្សែភាពយន្តតោងជាប់នៅខាងក្នុង។ រមៀលលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានច្របាច់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យរាងត្រីកោណត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ក្រឡុកក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
ជំហានទី 6បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក រមៀលត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងពីខ្សែភាពយន្ត ដោយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមិនធំទូលាយពេក ហើយនីមួយៗត្រូវចាក់លើ skewer នៅមូលដ្ឋាននៃត្រីកោណ ដោយមិនភ្លេចដាក់ដុំអូលីវនៅគល់ដើមណូអែលនីមួយៗ។
Canape សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017
ភាពខុសគ្នានៃ canapes មើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យ។ លើសពីនេះ អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេពិតជាសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ - ជាមួយត្រី ជាមួយសាច់ ជាមួយ Ham ជាមួយសាច់ក្រក បួស និងផ្លែឈើ canapes ជាមួយឈីស និងត្រី salmon ជាមួយអូលីវ និងសាច់ជ្រូកឆ្អិន។ល។
ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ស្លាវីគ្រប់វ័យ។ ដើម្បីឱ្យវាទទួលបានជោគជ័យនិងមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងរយៈពេលយូរអ្នកគួរតែគិតអំពីព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់ជាមុន - ពីសំលៀកបំពាក់រហូតដល់អំណោយសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មី 2017 និងអ្វីដែលគួរតែជាម៉ឺនុយនៅលើតុរបស់អ្នកដើម្បីផ្គាប់ចិត្តបក្សីដែលមានមោទនភាពនិងសម្រេចបាននូវការពេញចិត្តរបស់វា។
ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី មិនមែនជាអាហារពេលល្ងាចធម្មតានោះទេ ប៉ុន្តែជាឱកាសមួយដើម្បីនាំគ្រួសារទាំងមូលមកជួបជុំគ្នា ដើម្បីបង្ហាញបដិសណ្ឋារកិច្ចដល់មិត្តភ័ក្តិដែលបានអញ្ជើញ និងអ្នកឧបត្ថម្ភប្រចាំឆ្នាំ - មាន់រងាវ។ ហើយគាត់ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជាបក្សីដ៏អស្ចារ្យនិងមិនធម្មតាហើយម៉ឺនុយពិធីបុណ្យគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងរសជាតិរបស់គាត់ដើម្បីទាក់ទាញសំណាងល្អនិងភាពរុងរឿងដល់ផ្ទះ។
គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំតារាង
ដោយគិតអំពីម៉ឺនុយពិធីបុណ្យវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថា Rooster ចូលចិត្តភាពរុងរឿងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញ។ ដូច្នេះតារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 គួរតែមានភាពចម្រុះ, ពេញចិត្ត, ប៉ុន្តែដោយគ្មានជរដែលមិនចាំបាច់និងឆ្ងាញ់។ យកល្អគួរតែយកម្ហូបប្រពៃណីរុស្ស៊ីធ្វើជាមូលដ្ឋាន។ មុខម្ហូបគួរត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយបន្លែ និងឱសថគ្រប់ប្រភេទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាសាច់គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទេ - ជ្រើសរើសសាច់ណាមួយក្រៅពីបសុបក្សី។ appetizers និង salads គួរតែមានពន្លឺ, ដោយគ្មានការបន្ថែមនៃ mayonnaise ។
មាន់រងាវក៏ចូលចិត្តបង្អែមដែរ ដូច្នេះចានបង្អែមត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើតុ ជាចំណែកនិយម។ ក្នុងនាមជា aperitif ស្រាក្រឡុកស្រាលគឺសមរម្យ។ ផ្តល់ជូនភ្ញៀវ liqueurs, liqueurs, tinctures និងស្រាសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់។
អាហារសម្រន់និងសាឡាដសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017
ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនគួរបដិសេធមិនចំអិនសាឡាត់ Olivier ដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ស្រលាញ់ ឬ ". សាឡាត់ Puff អាចត្រូវបានបង្ហាញទាំងក្នុងទម្រង់ប្រពៃណីនិងជាទម្រង់វិល។ ប៉ុន្តែ salads ធ្ងន់, hearty គួរតែនៅលើតុឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាឡាត់គឺប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្នឬអូលីវ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតដោយគ្មានទឹកជ្រលក់បានទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងពីផលិតផលធម្មជាតិ ពីព្រោះ Rooster មិនអត់ធ្មត់នឹងសិប្បនិម្មិតទេ ហើយវានឹងមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយពីអាហារបែបនេះទេ។ ដើម្បីរៀបចំ mayonnaise វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ 2 ស៊ុត 3 tbsp ។ ទឹក lemon, 1 tsp mustard អំបិលបន្តិច និងម្រេច និង 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ។
យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីការរចនាសមរម្យនៃតារាងពិធីបុណ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 ដែលជាឆ្នាំនៃសត្វមាន់ដ៏កាចសាហាវ។ ត្រូវប្រាកដថាមានធាតុពណ៌ក្រហម មិនថាជាតុ កន្សែង ឬចាន។ ដាក់ទៀនដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើតុព្រោះភ្លើងនឹងក្លាយជាធាតុនៃឆ្នាំខាងមុខនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការបម្រើបន្ថែមផ្លែឈើពណ៌ក្រហម - ក្រូចឃ្វិចក្រូចផ្លែប៉ោម។
កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ចាន! និង bon appetit នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល!
ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 យោងទៅតាមប្រតិទិនបូព៌ានឹងប្រារព្ធឡើងក្រោមសញ្ញារបស់ Fire Rooster ។ នៅ glance ដំបូង, បក្សីនេះហាក់ដូចជាសាមញ្ញ, ប៉ុន្តែវាមានតួអក្សរ cocky និង snobby ហើយដូច្នេះវានឹងមិនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្គាប់ចិត្តម្ចាស់នៃឆ្នាំខាងមុខនេះ។
នៅពេលរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការគិតគ្រប់យ៉ាងឱ្យលម្អិតតូចបំផុត ដើម្បីកុំឱ្យមានភាពរញ៉េរញ៉ៃ និងធ្វើឱ្យ Fanfaron Rooster ខឹងដោយអចេតនា។ អ្វីដែលត្រូវចំអិននៅលើតុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់បក្សី ភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ ហើយតើរូបមន្តអ្វីខ្លះដែលត្រូវប្រើដើម្បីបង្វែរថ្ងៃឈប់សម្រាកទៅជាម្ហូបពិសេស?
កិច្ចការនេះមិនងាយស្រួលទេ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលមិនអាចទៅរួចនោះទេ ប្រសិនបើអ្នកទទួលយកបញ្ហាដោយទំនុកចិត្តលើសមត្ថភាពរបស់អ្នក និងបំណងប្រាថ្នាដ៏ស្មោះស្ម័គ្រដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់។ នៅពេលរៀបចំម៉ឺនុយវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើច្បាប់មួយចំនួនចំណេះដឹងដែលនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីកំហុសជាច្រើន។ ដូច្នេះ
- ច្បាប់ទីមួយគឺថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចម្អិនសាច់ពីសាច់មាន់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលមិនត្រឹមតែនេះទេ ផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងច្បាស់ជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែសូម្បីតែស៊ុត ទោះបីជាបានបម្រើយ៉ាងច្បាស់លាស់ពេកក៏ដោយ - ឧទាហរណ៍ នំបញ្ចុក។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចម្អិនដោយប្រើស៊ុតជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង salads ឬកុម្មង់នំដូចគ្នា។
- ច្បាប់ទី 2 - បន្លែបៃតងនិងផ្លែឈើច្រើន។ វាអាចយល់បានព្រោះមាន់ជល់ជាបក្សីដែលស៊ីអាហាររុក្ខជាតិ។ រូបមន្តពីធញ្ញជាតិនិង legumes ក៏ត្រូវបានស្វាគមន៍នៅលើតុបុណ្យ។ តើអ្វីមិនមែនជាជម្រើសសក្ដិសមសម្រាប់ដំឡូងអផ្សុក? អង្ករ ប៊ុលហ្គ័រ ពោត សណ្តែក ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ និងការបម្រើត្រឹមត្រូវ អាចក្លាយជាចំណុចសំខាន់នៃកម្មវិធីធ្វើម្ហូប! អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ ចានចម្បង បង្អែម កាត់បន្លែ និងផ្លែឈើ។ នៅក្នុងពាក្យមួយ, មានកាន់តែច្រើន, កាន់តែប្រសើរ។
- ច្បាប់ទីបីគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែមានរសជាតិ។ រូបមន្តដែលបំពេញបានយ៉ាងពេញលេញនូវគោលការណ៍ណែនាំដ៏តឹងរឹងរបស់ម្ចាស់ឆ្នាំគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ មិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្ម ការចៀនដ៏រឹងមាំ និងមានរសជាតិល្មមជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។
ដោយបានអនុម័តអនុសាសន៍ដ៏មានប្រយោជន៍ទាំងនេះសូមបន្តទៅការពិតទៅអ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ជម្រើសនៃចានសម្រាប់តុបុណ្យ។ ហើយអ្វីដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 នឹងត្រូវបានជម្រុញដោយរូបមន្តដែលមានរូបថតខាងក្រោម។ ពួកគេទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយលើសម្ភារៈពិសេសនិងជំនាញពិសេសរបស់មេចុងភៅ។ គ្រាន់តែពិនិត្យមើលមុខម្ហូបដែលបានរាយបញ្ជី នោះអ្នកនឹងយល់ច្បាស់ដោយខ្លួនឯងថា តើធ្វើម្ហូបណាល្អជាង។
ចានឆ្នាំថ្មី - សាមញ្ញប៉ុន្តែ ... ឆ្ងាញ់
ដោយសារយើងមិនចង់ឱ្យ 12 ខែខាងមុខនេះកន្លងផុតទៅក្រោមសញ្ញានៃការអាក់អន់ចិត្តប្រឆាំងនឹងយើងដោយ Rooster រើសយកនោះ យើងនឹងចម្អិនម្ហូបក្តៅៗដំបូងគេពីសាច់ជ្រូក សាច់ចៀម និងអាហារសមុទ្រ។ ជម្រើសបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចងចាំវាជាការប្រារព្ធពិធីមួយដែលចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិថ្មី។
សាច់ជ្រូកជាមួយ prunes - មិនធម្មតានិងស្រស់ស្អាត
ដូច្នេះនៅពេលសម្រេចចិត្តថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំសត្វមាន់ឆ្នាំ 2017 ថ្មី យើងកត់សំគាល់ថាវានឹងក្លាយជាការឈ្នះ-ឈ្នះក្នុងការដុតនំសាច់ជ្រូកដែលទន់ភ្លន់បំផុតជាមួយ prunes និងស្រាក្រហមស្ងួត (ស្តាប់ទៅវេទមន្តមែនទេ?)។
នៅលើសាច់ដែលលាងឱ្យស្អាត និងស្ងួតដោយកន្សែង (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកត្របកភ្នែក) ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីក្នុងស្រាក្រហមក្តៅ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានរុំក្នុង foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 °។
ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយចៀនក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ foil បើកដែលអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ជ្រូកមានពណ៌ត្នោតនិងគ្របដណ្តប់ដោយសំបកមាស។
សាច់ចៀមដែលមានជាតិជូរនៅលើឆ្អឹង - ភាពទន់និងរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។
គួរឱ្យចង់ញ៉ាំផងដែរដូចនៅក្នុងរូបថតវាមើលទៅដូចជាម្ហូបឆ្នាំថ្មីមួយទៀត - សាច់ចៀមនៅលើឆ្អឹង។ បំណែកនៃសាច់ចៀមនៅលើឆ្អឹងត្រូវបានវាយចេញ, រសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស (អំបិល, ម្រេច, thyme, basil) ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង marinated សម្រាប់ពេលខ្លះនៅត្រជាក់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះដុតដែលពួកគេត្រូវបានចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ សាច់ចៀមទទួលបានភាពទន់ចុងក្រោយរបស់វាដោយការដុតនំបន្ទាប់មកនៅក្នុងឡ។
សាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមដែលជក់បារី - ការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
កោតសរសើរការច្នៃប្រឌិត? បន្ទាប់មកព្យាយាមធ្វើឱ្យភ្ញៀវ និងសត្វមាន់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃសាច់ចៀមជក់បារី និងសាច់ជ្រូកទន់ភ្លន់ ធ្វើឱ្យវិលដើមពីពួកគេ។ នៅលើកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េនិងសាច់ជ្រូកអំបិលនិងម្ទេស (850 ក្រាម) ឈីសរឹង (250 ក្រាម) កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតត្រូវបានដាក់។
លាបជាមួយស្រទាប់សាច់ចៀមជក់បារី (250 ក្រាម) ។ បន្ទាប់មកទាំងអស់នេះត្រូវបានរមៀលឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលមួយនិង, ចងជាមួយខ្សែស្រឡាយមួយទៅ oven សម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើដល់ភ្ញៀវ ខ្សែស្រឡាយត្រូវបានដកចេញ។ ក្រឡុកទាំងនេះគឺល្អទាំងជាម្ហូបឯករាជ្យ និងជាអាហារសម្រន់។
ពិធីបុណ្យត្រី - ត្រី salmon នៅក្រោមសំបកនៃគ្រាប់មួយ។
ការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលចូលចិត្តរូបមន្តសាមញ្ញគឺត្រី salmon ជាមួយគ្រាប់។
ដំបូងយើងធ្វើទឹកជ្រលក់ដែលត្រីនឹងត្រូវចាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយប៊ឺ, លាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិង mustard ។ លាយ parsley chopped ជាមួយ breadcrumbs និងគ្រាប់ chopped ។ យើងកាត់ត្រីជាចំណែកៗ យកឆ្អឹងកងចេញ បើចាំបាច់ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ និងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ យើងដាក់វានៅលើទម្រង់លាបខ្លាញ់ហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 190 °រយៈពេល 30 នាទី។ បម្រើត្រីសាម៉ុងដល់ភ្ញៀវ បម្រើវាជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។
គោរពតាមប្រពៃណី - ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់
ការចម្អិនត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់យោងទៅតាមរូបមន្តប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីនឹងក្លាយជាការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភ្ញៀវនិង Rooster ។ យើងយកសាច់ត្រីមួយដុំ (ត្រីសាម៉ុង ត្រឡាច បាសសមុទ្រ) អំបិល ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បាចម្ហូបដុតនំមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចំណែក ៗ ដែលយើងដាក់បំណែកនៃត្រីជាមួយស្បែកចុះក្រោម។ ដុតនំរហូតដល់ fillet ប្រែពណ៌ស (30 នាទី) ។
លាយ Cream sour, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល និងគ្រឿងទេស រួចចាក់ពីលើត្រី នាំយកវាទៅត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់។ បម្រើនៅលើតុឆ្នាំថ្មីប្រោះជាមួយឱសថ។
កម្រនិងអសកម្មរបស់ចិន - បង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់
ការចម្អិនអាហារសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី 2017 និងមិនប្រើអាហារសមុទ្រគឺមិនសមហេតុសមផល។ យើងកែតម្រូវការយល់ច្រឡំនេះដោយរៀបចំម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងដើមបន្ទាប់ - បង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ មានរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនៅនឹងដៃ។ ពេលចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង ហើយម្ហូបខ្លួនឯងមិនត្រឹមតែពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីទៀតផង។
ដូច្នេះ ប៊ឺ ខ្ទឹម និងក្រែមត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅហើយយកទៅស្ងោរ។ បង្គាដែលលាបជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលហាន់ល្អិតត្រូវបានចំហុយក្នុងទឹកជ្រលក់រយៈពេល ១០ នាទី រួចដាក់លើចានដោយឡែកមួយ ខណៈទឹកជ្រលក់បន្តឆេះ។ ពេលវាឡើងក្រាស់ បន្ថែមបង្គាចូលម្តងទៀត ហើយដាំពុះពីរបីនាទីទៀត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅជាមួយបាយឬប៉ាស្តា។
ពិព័រណ៍បន្លែ - សាឡាត់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា
យើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បន្លែដែល Rooster ដឹងច្បាស់នឹងរីករាយហើយតារាងឆ្នាំថ្មីនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ! រឿងចំបងគឺថាអ្នកអាចគ្រប់គ្រងសមាសភាពនៃម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះដោយខ្លួនឯង។ ចំនុចពិសេសនៃម្ហូបដែលងាយរៀបចំ និងភ្លឺខុសពីធម្មតានេះគឺបន្លែស្រស់ៗណាមួយ (!) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមិនស្តើងពេក ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ ដែលពែងនៃសាច់ជ្រូកឆ្អិន ឬ Ham ត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាល។
ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេសប្លោក សាឡាត់ពណ៌បៃតង ស្ពៃក្តោបចិន ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស បៃតងហឹរ គឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់។ ដោយឡែកពីគ្នា បន្លែត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ៖ ក្រែមជូរ, ក្រែមជូរ, mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះ, ការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ឬខ្ទឹមស។ ដូច្នេះ ភ្ញៀវម្នាក់ៗនឹងអាច "ប្រមូលផ្តុំ" សាឡាត់បន្លែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេពីគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេចូលចិត្ត ហើយរដូវម្តងទៀតតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ហើយមាន់ជល់ក៏ពេញចិត្ត ហើយភ្ញៀវក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។
បម្រើភាពអស្ចារ្យ - សាឡាត់ដំបងក្តាមនៅក្នុងកន្ត្រកពណ៌ទឹកក្រូច
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពដើម និងពណ៌ភ្លឺ អ្នកប្រាកដជាត្រូវរៀបចំសាឡាត់ក្តាមនៅក្នុងកន្ត្រកពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់តុចូលឆ្នាំថ្មី។ ហើយរបៀបធ្វើវារូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នក។ លាយស៊ុតឆ្អិន, ទឹកក្រូច, ដំបងក្តាម, ពោតលុបចោលនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, អំបិលនិងស្លៀកពាក់វាទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise យើងកំពុងចូលរួមក្នុងអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - បម្រើ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃក្រូច, ពីមុន peeled ពី pulp ជាមួយនឹងគែមកាត់ជុំវិញរង្វង់ទាំងមូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ denticles យើងដាក់ salad របស់យើង - voila ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 គឺរួចរាល់ហើយ!
សាឡាត់ក្តៅនៅក្នុងនំ - appetizing និងពេញចិត្ត
ដោយបានចំណាយពេលបន្តិច អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដោយផ្អែកលើរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថត - សាឡាត់ដ៏កក់ក្តៅនៅក្នុងនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការចម្អិនវាមិនពិបាកទេ៖ លាយសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក ដំឡូងឆ្អិន ត្រសក់ជ្រក់ ឈីសដឹងគុណ ម្ទេសផ្អែម និង mayonnaise ។ សម្រាប់នំល្ង ត្រូវកាត់ផ្នែកខាងលើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយយកសំបកចេញ។ ដាក់សាឡាត់លទ្ធផលនៅខាងក្នុងហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ។ មុនពេលបម្រើ គ្របដណ្តប់ប៊ុនជាមួយនឹងកំពូលដែលបានកាត់ពីមុន។
ជ័យជំនះនៃភាពទន់ភ្លន់ - រមៀលត្រី salmon
អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 អាចត្រូវបានរៀបចំពីបំណែកនៃត្រី salmon អំបិលស្រាលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ នៅខាងក្នុងបន្ទះត្រីនីមួយៗយើងដាក់ឈីស curd ណាមួយលាយជាមួយឱសថ (parsley, onions ពណ៌បៃតង) ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលចំណិតដូចជារមៀល។ យើងដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើម្ហូបដែលពីមុនគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។
ហ៊ាននិងរហ័ស - រមៀល pita ជាមួយ Ham ឬត្រី
ក្នុងនាមជាជម្រើសនៃអាហារសម្រន់ពីមុន អ្នកអាចចំអិននំភីតាជាមួយ Ham ឬត្រីជក់បារីអំបិលស្រាលៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកនំបុ័ង pita លាបជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃឈីស curd ដាក់ Ham ឬត្រីកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនៅលើកំពូលរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីទូរទឹកកក ហើយកាត់ជាចំណិតៗ រួចបម្រើ។
រូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នកកំណត់តារាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅក្រោមការដឹកនាំរបស់ Rooster ។ សូមក្រឡេកមើលមុខម្ហូបដែលបានពិពណ៌នានៅទីនេះឱ្យកាន់តែច្បាស់ ហើយប្រហែលជាដោយការបន្ថែមអ្វីមួយរបស់អ្នកផ្ទាល់ បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបថ្មី។ សំណាងល្អ!
