តើប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាមផ្តល់កាឡូរីប៉ុន្មាន? លក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការដុតខ្លាញ់។ រូបមន្តរួចរាល់! លក្ខណៈពិសេសនៃការបំបែកកោសិកាខ្លាញ់

សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗនៃអាហាររួមមាន ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណថាមពលដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ ក្រុមពីរចុងក្រោយ (សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន) មិនបញ្ចេញកាឡូរីនៅពេលទទួលទានទេ ដូច្នេះតម្លៃថាមពលនៃម្ហូបត្រូវបានជះឥទ្ធិពលជាចម្បងដោយមាតិកាកាឡូរីនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះតើសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗទាំងនេះខុសគ្នាយ៉ាងណានៅក្នុងសូចនាករនេះ?

វិចិត្រសាលរូបភាព៖ មាតិកាកាឡូរីនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត

សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតដែលចូលក្នុងរាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងអាហារគឺខ្លាញ់។ នៅពេលដែលខ្លាញ់មួយក្រាមត្រូវបានបំបែកដោយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារទៅជាផលិតផលចុងក្រោយ (ទឹក និងកាបូនឌីអុកស៊ីត) ប្រហែល 9 គីឡូកាឡូរីនៃថាមពលត្រូវបានបញ្ចេញ។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនរួមមាន សាច់ខ្លាញ់ និងត្រីទាំងអស់ ខ្លាញ់ជ្រូក ប៊ឺ និងប្រេងបន្លែ។

មាតិកាកាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺពាក់កណ្តាលនៃជាតិខ្លាញ់ហើយស្មើនឹងប្រហែល 4 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយក្រាមនៃសារធាតុទាំងនេះ។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃនំបុ័ង ប៉ាស្តា ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ (oat, buckwheat, អង្ករ។ ល។ ) បង្អែម។ អ្នកក៏គួរដឹងដែរថា ស្ករមួយរយក្រាមគឺស្ទើរតែជាកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃមួយរយក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺជិត 400 គីឡូកាឡូរី។

មាតិកាកាឡូរីនៃប្រូតេអ៊ីនគឺប្រហែលស្មើនឹងមាតិកាកាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ពោលគឺនៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនមួយក្រាមត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ប្រហែល 4 គីឡូកាឡូរីក៏នឹងត្រូវបានបញ្ចេញផងដែរ។ ផលិតផលដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់រួមមាន សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងត្រី ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ kefir ឈីស ស៊ុត ពងត្រី សណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែក។

តើយើងគួរប្រើព័ត៌មានអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ឬកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច? ព័ត៌មាននេះមានសារៈសំខាន់ជាចម្បងសម្រាប់អ្នកដែលចង់កម្ចាត់ទម្ងន់ខ្លួនលើស។ ការពិតគឺថាមាតិកាកាឡូរីនៃចាន (ហើយដូច្នេះនៃរបបអាហារទាំងមូល) ប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់យើងដោយផ្ទាល់។ ប្រសិនបើក្នុងមួយថ្ងៃយើងទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលសរុបជាបរិមាណកាឡូរីលើសពីសូចនាករដ៏ល្អប្រសើរនៃតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារសម្រាប់យើង នោះកាឡូរីលើសនឹងរក្សាទុកជាទម្រង់នៃស្រទាប់ខ្លាញ់ដោយជៀសមិនរួច។ . ជាលទ្ធផល - រូបរាងនៃការលើសទម្ងន់, រូបរាង flabby, ការបាត់ចំណាប់អារម្មណ៍ពីភេទផ្ទុយ ...

ដូច្នេះតើអ្នកគួរធ្វើអ្វីក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ? ដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់កម្រិតនៃការទទួលទានកាឡូរីដែលអ្នកត្រូវការ។ សូចនាករនេះនឹងអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន៖ អាយុរបស់អ្នក ទម្ងន់ខ្លួន លក្ខណៈនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈ កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយនៅពេលទំនេររបស់អ្នក។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​បំផុត​នឹង​ត្រូវ​ទទួល​បាន​ការ​ប្រឹក្សា​ពី​អ្នក​ឯកទេស (អ្នក​ចំណីអាហារ)។ វាត្រូវបានគេជឿថាមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យគួរតែស្មើនឹងប្រហែល 3000 គីឡូកាឡូរី (ប៉ុន្តែយើងនិយាយម្តងទៀតនេះគឺជាសូចនាករបុគ្គលសុទ្ធសាធ) ។

ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្តនឹងទម្ងន់បច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក នោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់អ្នកមិនលើសពីតួលេខនេះទេ។ ក្នុងករណីនេះ កាឡូរីទាំងអស់ដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកដោយសារតែការបំបែកប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតពីអាហារនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាំងស្រុងដើម្បីធានាដំណើរការសរីរវិទ្យា។ ហើយ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្លួន​លើស​នឹង​គ្មាន​កន្លែង​ណា​មក​ពី​ទេ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានការលើសទម្ងន់មួយចំនួនហើយ ដូច្នេះចង់សម្រកទម្ងន់បន្តិច នោះអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារដោយចេតនា ពោលគឺឧ។ ធ្វើឱ្យវាស្មើនឹង 3000 គីឡូកាឡូរី ប៉ុន្តែនិយាយថា 2900 ។ ក្នុងករណីនេះ ដើម្បីទទួលបានការខ្វះខាត 100 កាឡូរី រាងកាយរបស់យើងនឹងត្រូវបំបែកបរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចតួចដែលមាននៅក្នុងហាងរបស់ខ្លួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយ ទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកនឹងថយចុះជាលំដាប់។

ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាគ្មានករណីណាដែលមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយកាត់បន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវា (យ៉ាងហោចណាស់ 90-100 ក្រាមគួរតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ប៉ុន្តែបរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ដែលប្រើប្រាស់អាចកាត់បន្ថយបានបន្តិចដោយមិនខ្វល់ខ្វាយច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក (ទោះបីជាអ្នកមិនគួរដកវាចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងក៏ដោយ)។

ដូច្នេះ ការមានព័ត៌មានអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗ ដែលរួមមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត អ្នកនឹងអាចរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ និងសម្រេចបាននូវស្ថានភាពដែលអ្នកចង់បាន។

មនុស្សជាច្រើនដែលចូលរួមក្នុងកីឡាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់កំពុងឆ្ងល់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងខ្លាញ់របស់មនុស្សហើយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ពួកវាឱ្យលឿនជាងមុន? ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ - មានតែប្រហែល 7716 ប៉ុណ្ណោះ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ក៏មានបរិមាណតិចតួចនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។

តើអ្នកត្រូវការកាឡូរីប៉ុន្មានដើម្បីដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់?

ជាដំបូង ចូរយើងចងចាំពីរបៀបដែលជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្លួន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យើងញ៉ាំអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលអាចរក្សាទុកក្នុងជាលិកាខ្លាញ់ ហើយអាចដុតបំផ្លាញបាន។ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែមិនត្រូវបានរក្សាទុក។ នោះគឺសត្រូវចម្បងនៃចង្កេះគឺខ្លាញ់របបអាហារ។

ដោយបានសិក្សាពីចំនួនកាឡូរីក្នុងទម្ងន់មួយគីឡូក្រាម អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុត កាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដំណើរការដុតខ្លាញ់ខ្លួនឯងគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយផ្អែកលើឱនភាពកាឡូរី។

ព្យាយាមរក្សាឱនភាពថេរ។ សម្រាប់ការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ទទួលបានឱនភាព 1000 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ តាមរយៈសកម្មភាពរាងកាយ ឬកីឡា អ្នកគួរតែចំណាយថាមពល 1000 kcal បន្ថែមទៀតនៃអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ជាមួយនឹងគម្លាតកាន់តែធំ អ្នកមិនសូវព្រួយបារម្ភអំពីចំនួនកាឡូរីក្នុងទម្ងន់មួយគីឡូក្រាម។

វាអាចទៅរួចដើម្បីសម្រេចបាននូវឱនភាពកាឡូរីដោយការលុបបំបាត់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ពីរបបអាហារ។ ព្យាយាម​ធ្វើ​លំ​ហាត់ប្រាណ​ឱ្យ​ខ្លាំង​ដល់​រាង​កាយ៖ ការ​រត់​លេង​នៅ​សួន​ច្បារ ឬ​នៅ​កីឡដ្ឋាន ការ​ជិះកង់ ការ​ជិះ​រទេះ​រុញ ឬ​ជិះស្គី ថ្នាក់​ហាត់​ប្រាណ ការ​ហាត់​ប្រាណ​ជាដើម។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់ត្រូវបានគេស្គាល់ - ត្រឹមតែ 7716 kcal ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យស្រកលើសពីមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុង និងប្រព័ន្ធរាងកាយ វាប្រាកដជានឹងបង្កឱ្យមានភាពតានតឹង អមដោយភាពមិនស្រួល។ របបដែលស្រួលបំផុតសម្រាប់ការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់គឺស្រកបាន 0.5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

កម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដោយមិនបាត់បង់សាច់ដុំ

ប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់ 0.5 មានប្រហែល 3858 kcal តើវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដើម្បីដុតខ្លាញ់មែនទេ? ទេ ព្រោះដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា អាហារមិនមែនមានតែខ្លាញ់ទេ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃជាលិកាផ្សេងទៀត រួមទាំងម៉ាសសាច់ដុំផងដែរ។ របបអាហារតឹងរ៉ឹង ជាពិសេសរបបអាហារម៉ូណូ សន្យាថានឹងស្រកទម្ងន់បានលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព។ ដែលជាការពិតគឺជាការពិត។ ប៉ុន្តែនេះត្រូវបានសម្រេចបានតែដោយសារតែការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃម៉ាសសាច់ដុំដែលដោយវិធីនេះគឺធ្ងន់ជាងខ្លាញ់។ ដូច្នេះហើយ ឃើញការផ្លាស់ប្តូរនៅលើជញ្ជីង កុំប្រញាប់ប្រញាល់ត្រេកអរ។ ជាដំបូង កំណត់ថាតើទម្ងន់ដែលបាត់បង់គឺជាខ្លាញ់សាច់ដុំ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនកាន់តែខ្ពស់ដំបូង មនុស្សម្នាក់នឹងស្រកទម្ងន់លឿន និងកាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះមនុស្សស្គមដែលមានឱនភាពកាឡូរីទំនងជាបាត់បង់ជាលិកាសាច់ដុំភ្លាមៗ ហើយមនុស្សលើសទម្ងន់ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំមិនឱ្យធ្វេសប្រហែសច្បាប់សំខាន់នៃការសម្រកទម្ងន់ - ឱនភាព kcal មិនគួរលើសពី 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ - អាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង!

សម្រាប់មនុស្សធាត់នៅដើមដំបូងនៃកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ ឱនភាពកាន់តែឈ្លានពានគឺសមរម្យ - រហូតដល់ 25-30% ក្រោមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ។

ដើម្បី​សម្រក​ខ្លាញ់​ដោយ​មិន​បាត់បង់​ម៉ាស​សាច់ដុំ ចូរ​ធ្វើ​លំ​ហាត់ប្រាណ​ឱ្យ​រាង​កាយ​ទៀងទាត់ និង​ញ៉ាំ​អាហារ​ប្រូតេអ៊ីន​ឱ្យបាន​គ្រប់គ្រាន់ ដែលជា​ដុំ​សាច់​ដុំ​របស់​អ្នក​។

នៅក្នុងរបបអាហារដ៏ពេញនិយម មានអាកប្បកិរិយាមិនច្បាស់លាស់ចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកគាំទ្រមើលឃើញថាពួកគេជាមូលហេតុចម្បងនៃការធាត់ ហើយអ្នកគាំទ្រនៃការបែងចែកអាហារដោយសន្ទស្សន៍ glycemic ត្រូវបានគេជឿជាក់ថាកាបូអ៊ីដ្រាតអាចជា "អាក្រក់" និង "ល្អ" ។ នេះមិនផ្លាស់ប្តូរការពិតដែលថាកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពថាមពលសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ពួកគេផ្តល់ភាពរឹងមាំ និងកម្លាំងសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាល ធានានូវដំណើរការនៃខួរក្បាល បេះដូង ថ្លើម ចូលរួមក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន ហើយចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ។

មានកាបូអ៊ីដ្រាតបីប្រភេទ៖ សាមញ្ញ (ម៉ូណូ- និង disaccharides), ស្មុគស្មាញ (ម្សៅ), (ជាតិសរសៃអាហារ) ។

• កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះដូច្នេះដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញរបស់ពួកគេដែលក្នុងនោះមានតែ 1-2 ធាតុ (គ្លុយកូស, fructose, lactose) ។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែម ហើយអាចរលាយក្នុងទឹក។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពោះវៀនហើយដែលនាំឱ្យមានការបញ្ចេញយ៉ាងខ្លាំងដូចគ្នាដោយលំពែង។ ប្រភពសំខាន់ៗ៖ ស្ករ ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ម្សៅពណ៌ស នំដុត បង្អែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរីផលិតផលទឹកដោះគោ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមខ្សែសង្វាក់ស្ករវែងរបស់ពួកគេ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបចូលយឺតៗ បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងកម្រិតមធ្យម ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត និងប្រើប្រាស់ថាមពលជាជាងរក្សាទុកក្នុងខ្លាញ់។ ប្រភពសំខាន់ៗ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ លើកលែងតែអង្ករប៉ូលា និង semolina នំបុ័ង និងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដំឡូងដុតនំ នំបុ័ង និងប៉ាស្តាធ្វើពីម្សៅ durum ។
• សែលុយឡូសតំណាងឱ្យផ្នែករឹងនៃផលិតផលរុក្ខជាតិ - សែលុយឡូសនិង hemicellulose, pectin, lingin, អញ្ចាញធ្មេញ។ ពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់ កាត់បន្ថយការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ប្រភពសំខាន់ៗ៖ បន្លែគ្មានជាតិម្សៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ កន្ទក់ ផ្លែឈើស្រស់ និងផ្លែប៊ឺរី។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនស្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងទម្ងន់ធម្មតា និងរបៀបរស់នៅសកម្មល្មមត្រូវការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតពី 3.5-4.5 ក្រាមសម្រាប់ទម្ងន់នីមួយៗរបស់គាត់។ មនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម ឬកំពុងធ្វើការងាររាងកាយធ្ងន់ត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ហើយអ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅស្ងប់ស្ងាត់ត្រូវការតិចជាង។

សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្រកទម្ងន់ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគណនាពីមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃរបបអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្មេងស្រីដែលមានទម្ងន់ 80 គីឡូក្រាមដែលសកម្មល្មមធ្វើតាមរបបអាហារ 1,500 កាឡូរី។ នាងដឹងថាមាន 4 កាឡូរីក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតមួយក្រាម និងប្រូតេអ៊ីន និង 9 កាឡូរីក្នុងខ្លាញ់មួយក្រាម។

មិនមានគំនិតនៃ "អត្រាកាបូអ៊ីដ្រាត" ទេ។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលបន្ទាប់ពីអត្រានៃជាតិខ្លាញ់ និងអត្រានៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគណនារួចហើយ ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានកែតម្រូវដោយផ្អែកលើសកម្មភាពទម្ងន់។ល។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន កាបូអ៊ីដ្រាតតិចគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ហើយជាមួយនឹងការសំងាត់ធម្មតា ច្រើនទៀត។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបមិនគួរតិចជាង 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ ប្រភពស្មុគស្មាញគួរតែមាន 70-80% ហើយប្រភពសាមញ្ញគួរតែមាន 20-30% (រួមទាំងផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួតផលិតផលទឹកដោះគោ) ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិសរសៃគឺ 25 ក្រាម វាមិនពិបាកក្នុងការប្រមូលវាទេ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានបន្លែ និងឱសថក្នុងបរិមាណច្រើន ជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលមិនបានលាប គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬនំប៉័ងកន្ទក់ជំនួសឱ្យពណ៌ស។

ការលើសនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃមាតិកាកាឡូរីរបស់វានិងការឡើងទម្ងន់ហើយនេះ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែអាក្រក់ ងងុយដេក បាត់បង់កម្លាំង និងស្មារតីស្ពឹកស្រពន់។

ជាមួយនឹងកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាត សកម្មភាពផ្លូវចិត្ត និងការអនុវត្តកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន - កម្រិតនៃ leptin ថយចុះ កម្រិតនៃ cortisol កើនឡើង ការផលិតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទត្រូវបានរំខាន ដែលអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ឬធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ប្រសិនបើការថយចុះនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានអមដោយការរឹតបន្តឹងខ្លាំងនិងយូរនៃកាឡូរីនោះការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតនិងអរម៉ូនភេទត្រូវបានរំខាន។ កង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតតែងតែអមដោយកង្វះជាតិសរសៃ ហើយនេះរំខានដល់លាមក និងនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។

តម្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតគឺបុគ្គល។ អ្នកហាត់ប្រាណសកម្ម និងទៀងទាត់ដែលមានទម្ងន់ធម្មតា និងកម្រិតធម្មតានៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន មានអត្រាខ្ពស់ជាងបុគ្គលិកការិយាល័យដែលលើសទម្ងន់ និងមានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់។ នៅពេលជ្រើសរើសអត្រារបស់អ្នក ចាប់ផ្តើមពី និង។ រក្សាតុល្យភាពក្នុងរបបអាហាររវាងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងសាមញ្ញ ហើយកុំបន្ថយបរិមាណសរុបរបស់ពួកគេឱ្យក្រោម 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ និងហ្មត់ចត់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ នោះអ្នកត្រូវដឹងថាតើចំនួនកាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកត្រូវការទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ។

1. ដំបូងអ្នកត្រូវគណនាអត្រាមេតាប៉ូលីសរបស់អ្នក។
អត្រាមេតាបូលីសមូលដ្ឋានរបស់ស្ត្រី = 655 + (9.6 x ទម្ងន់គិតជាគីឡូក្រាម) + (1.8 x កម្ពស់គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ) - (4.7 x អាយុគិតជាឆ្នាំ)
អត្រាមេតាប៉ូលីសមូលដ្ឋានបុរស = 66 + (13.7 X ទំងន់រាងកាយ) + (5 X កម្ពស់គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ) - (6.8 X អាយុជាឆ្នាំ)

បន្ទាប់មកយើងគុណនឹងមេគុណសកម្មភាព៖
ទាប (របៀបរស់នៅស្ងប់ស្ងាត់) - 1.20
តូច (ការហាត់ប្រាណស្រាល 1-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) - 1.38
ជាមធ្យម (ការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យម 1-5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) - 1.55
ខ្ពស់ (5-7 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ការបណ្តុះបណ្តាលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង) - 1.73

បន្ទាប់មកដក 500 kcal ហើយអ្នកនឹងទទួលបានបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍វាប្រែជា 1500 kcal) ។ ជាមួយនឹងសកម្មភាពទាបទម្ងន់តិចជាងបទដ្ឋានវេជ្ជសាស្រ្ត (កំណើនដក 110) ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យដក 300 kcal ឬដូចអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនណែនាំ។ , 20% ។

ដូច្នេះជួរនៃការសម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកយក 1500 kcal ជាឧទាហរណ៍អ្នកទទួលបានពី 1250 ទៅ 1600 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

3. ការគណនា BJU (ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត) ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាខ្លាញ់ 1 ក្រាមមាន 9 kcal ប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ 4 kcal ។

ប្រូតេអ៊ីន៖ គួរតែមានពី 30% ទៅ 35% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ខ្លាញ់៖ គួរតែមានពី ១៥% ទៅ ២០% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ គួរតែបង្កើតបានពី 45% ទៅ 50% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ដោយផ្អែកលើនេះយើងជឿថា:
ប្រូតេអ៊ីន (ដែនកំណត់ទាប) = (1250 0.30) / 4 = 93 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន (ដែនកំណត់ខាងលើ) = (1600 0.35) / 4 = 140 ក្រាម។
ខ្លាញ់ (ដែនកំណត់ទាប) = (1250 0.15) / 9 = 21 ក្រាម ខ្លាញ់ (ដែនកំណត់ខាងលើ) = (1600 0.20) / 9 = 35 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត (ដែនកំណត់ទាប) = (1250 0.45) / 4 = 140 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត (ដែនកំណត់ខាងលើ) = (1600 0.50) / 4 = 200 ក្រាម។

កម្រិតទាបបំផុតសម្រាប់ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺ 1200។ ការញ៉ាំតិចអាចបំផ្លាញការរំលាយអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

មនុស្សទាំងអស់ដែលធ្លាប់លេងកីឡា ឬគិតអំពីការសម្រកទម្ងន់បានចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។

មួយគីឡូក្រាមមានប្រហែល 7,716 កាឡូរី។

សម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការគណនា តម្លៃនេះច្រើនតែបំប្លែងទៅជាផោន។ យើងរកឃើញថាមានប្រហែល 3,500 កាឡូរីក្នុង 1 ផោននៃខ្លាញ់រាងកាយ។

ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់​ជាក់លាក់​មួយ​ផោន និង​គីឡូក្រាម អ្នក​ត្រូវ​សម្រេច​បាន​ឱនភាព​កាឡូរី​ប្រចាំថ្ងៃ​ប្រមាណ ៥០០ កាឡូរី។

ឱនភាពកាឡូរីគឺជាភាពខុសគ្នារវាងបរិមាណដែលបានញ៉ាំ និងបរិមាណដែលបានចំណាយ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះអ្នកអាចស្រកបានប្រហែល 1 ផោនក្នុងមួយសប្តាហ៍ (គុណនឹង 7 ថ្ងៃ) ហើយបន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍អ្នកនឹងបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ 1 គីឡូក្រាម។ វាងាយស្រួលក្នុងការគណនាថាជាមួយនឹងឱនភាព 1000 កាឡូរីជារៀងរាល់ថ្ងៃ រយៈពេលនៃការស្រក 1 គីឡូក្រាមនឹងត្រូវកាត់បន្ថយមកត្រឹម 1 សប្តាហ៍។

ការ​គណនា​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចងចាំ​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត ព្រោះ​អ្នក​ជំនាញ​ខាង​អាហារូបត្ថម្ភ និង​វេជ្ជបណ្ឌិត​ចាត់​ទុក​ការ​សម្រក​មួយ​គីឡូក្រាម​ក្នុង​រយៈពេល ៧ ថ្ងៃ ជា​វិធី​សម្រក​ទម្ងន់​ដ៏​ល្អ​បំផុត។

តាមទស្សនៈជីវសាស្រ្ត អត្រានៃការសម្រកទម្ងន់នេះគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយ។

• ប្រូតេអ៊ីន;
• ខ្លាញ់;
• កាបូអ៊ីដ្រាត។

ខ្លាញ់សុទ្ធមួយក្រាមមាន ៩ កាឡូរី។

ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងខ្លាញ់ subcutaneous ខុសគ្នា?

ហេតុផលគឺសាមញ្ញ - ខ្លាញ់ subcutaneous មាន:

• ខ្លាញ់សុទ្ធ;
• ជាលិកាភ្ជាប់;
• ទឹក;
• ការតភ្ជាប់ ballast ផ្សេងទៀត។

នៅពេលគណនាជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារ កុំគិតពីទឹក និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលកាត់បន្ថយភាគរយជាតិខ្លាញ់។ ហើយនៅពេលគណនាកាឡូរីនៅក្នុងខ្លាញ់ subcutaneous នេះត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនី។

ដូច្នេះហើយ យើងឃើញថា ខ្លាញ់ក្រោមស្បែក ១ក្រាម មានត្រឹមតែ ៧,៧ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ហើយនេះនៅតែតិចជាងចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងខ្លាញ់សុទ្ធ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំព័ត៌មាននេះឱ្យបានល្អ: ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងខ្លាញ់ក្រោមស្បែកគឺទាបជាងដោយសារតែវត្តមាននៃជាលិកាភ្ជាប់និងទឹកដែលមិនមានកាឡូរីរៀងគ្នាកាត់បន្ថយភាគរយ។ ហើយលេខ 9 ត្រូវបានប្រើនៅពេលគណនាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបជាក់លាក់មួយ។

ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយឡើងវិញនូវសម្ភារៈដោយសង្ខេប:

1. 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ subcutaneous មានត្រឹមតែជាង 7,700 កាឡូរី;
2. ឱនភាពកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ 1000 នឹងជួយអ្នកឱ្យស្រកបាន 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។
3. 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ - អត្រាសុវត្ថិភាពបំផុតនៃការសម្រកទម្ងន់;
4. ខ្លាញ់ក្រោមស្បែកមានកាឡូរីតិចជាងខ្លាញ់សុទ្ធដោយសារវត្តមានទឹក។

មនុស្សជាច្រើនដែលចូលរួមក្នុងកីឡាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់កំពុងឆ្ងល់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងខ្លាញ់របស់មនុស្សហើយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ពួកវាឱ្យលឿនជាងមុន? វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ក៏មានបរិមាណតិចតួចនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ - មានតែប្រហែល 7716 ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែសូមអានព័ត៌មានលម្អិតខាងក្រោម។

• ព័ត៌មាន​ទូទៅ
• សមាមាត្រកាឡូរីទៅជាតិខ្លាញ់
• កម្ចាត់កាឡូរីបន្ថែម

ដោយបានសិក្សាចំនួនកាឡូរីក្នុងទម្ងន់មួយគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមដុត 500 kcal ច្រើនជាងអ្នកទទួលទានជាមួយអាហារ នោះអ្នកអាចស្រកទម្ងន់ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

មនុស្សនៅលើវេទិកា និងកន្លែងហាត់ប្រាណ ឆ្ងល់ថាតើខ្លាញ់ 1 ក្រាមមានប៉ុន្មានកាឡូរី? នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា វាមានប្រហែល 9 kcal ប៉ុន្តែខ្លាញ់ subcutaneous ក៏មានសារធាតុ ballast ទឹក និងជាលិកាភ្ជាប់ ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃខ្លាញ់មនុស្សសម្រាប់ 1 ក្រាមគឺតិចជាង 8 បន្តិច។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីមាតិកាកាឡូរីនៃជាតិខ្លាញ់របស់មនុស្សហើយ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់កាឡូរីបន្ថែមទាំងនោះដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក? ព្យាយាមរក្សាឱនភាពថេរ។ សម្រាប់ការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ទទួលបានឱនភាព 1000 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ តាមរយៈសកម្មភាពរាងកាយ ឬកីឡា អ្នកគួរតែចំណាយថាមពល 1000 kcal បន្ថែមទៀតនៃអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ជាមួយនឹងគម្លាតកាន់តែធំ អ្នកមិនសូវព្រួយបារម្ភអំពីចំនួនកាឡូរីក្នុងទម្ងន់មួយគីឡូក្រាម។

វាអាចទៅរួចដើម្បីសម្រេចបាននូវឱនភាពកាឡូរីដោយការលុបបំបាត់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ពីរបបអាហារ។ ព្យាយាម​ធ្វើ​លំ​ហាត់ប្រាណ​ឱ្យ​ខ្លាំង​ដល់​រាង​កាយ៖ ការ​រត់​លេង​នៅ​សួន​ច្បារ ឬ​នៅ​កីឡដ្ឋាន ការ​ជិះកង់ ការ​ជិះ​រទេះ​រុញ ឬ​ជិះស្គី ថ្នាក់​ហាត់​ប្រាណ ការ​ហាត់​ប្រាណ​ជាដើម។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ - មានតែ 7716 ប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យសម្រកទម្ងន់លើសពីមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុង និងប្រព័ន្ធរាងកាយ វាប្រាកដជានឹងបង្កឱ្យមានភាពតានតឹង អមដោយភាពមិនស្រួល។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាម?

1. បរិមាណដូចគ្នានឹងគីឡូក្រាមក្នុង 1 កាឡូរី។
2. 1 គីឡូក្រាម 7000 kcal
   ក្នុង 3 គីឡូក្រាម 21000 kcal
3. ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់រឿងនេះច្រើនជាងម្តងនៅលើវេទិកាផ្សេងៗគ្នា - 3500 kcal ។ = 1 គីឡូក្រាម។ ទម្ងន់របស់មនុស្ស! ! ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​វា​គួរ​ឱ្យ​ទុក​ចិត្ត​កម្រិត​ណា​ទេ ព្យាយាម​ដុត​បំផ្លាញ 3500 kcal ។ ហើយមើលប្រហែលជាវាពិត! សំណាងល្អ
4. តើក្នុង ១ គីឡូក្រាមជាអ្វី?
5. 1 គីឡូក្រាមមានទឹក 1 លីត្រពោលគឺ 0 កាឡូរី🙂
6. ប្រសិនបើខ្ញុំយល់បានត្រឹមត្រូវ

   តើ​រាងកាយ​គួរ​ទទួល​បាន​កាឡូរី​ប៉ុន្មាន​តិច​តាម​បទដ្ឋាន​ដើម្បី​ដុត​បំផ្លាញ​ទម្ងន់​ខ្លួន ១ គីឡូក្រាម?

   ចាប់តាំងពីសាច់ដុំត្រូវបានដុតចុងក្រោយ ហើយជាដំបូង ជាតិខ្លាញ់រលាយដោយមិនចាំបាច់ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដុតខ្លាញ់ 1 គីឡូក្រាមដោយមិនទទួលបាន 9000 kcal ព្រោះខ្លាញ់ 1 ក្រាម = 9 kcal ។

7. នៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗគ្នាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ...
8. គិតជាគីឡូក្រាម?
9. ផលិតផលនីមួយៗមានមាតិកាកាឡូរីផ្ទាល់ខ្លួន សំណួរគឺមិនមែនយ៉ាស៊ីនទេ។
10. 7000kcalv 1 kg ... ប៉ុន្តែអ្នកដុតកាឡូរីមិនធាត់ទេ ... ហើយគ្មានចំណុចណាក្នុងការសម្រកទម្ងន់ 7000 * 3 ... ព្យាយាមយ៉ាងហោចណាស់របបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍ដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានដកចេញបើមិនដូច្នេះទេទឹកទាំងអស់នឹងចេញមក។
11. មួយគីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ #8203; មានប្រហែល 7,700 កាឡូរី។
12. កុំភ្លេចថាខ្លាញ់គឺស្រាល។ 1 គីឡូក្រាម = ខ្លាញ់ 200 ក្រាម + ទឹក 800 ក្រាម ...
    ខ្ញុំអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ខ្ញុំជាអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភ។ បើមានអ្នកណាចាប់អារម្មណ៍សរសេរមកខ្ញុំ។ ខ្ញុំត្រូវបានចុះហត្ថលេខាដោយ Tanya Mylian នៅលើ VK ។
    អ្នកអាចស្រកបាន 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ + -
    ប្រសិនបើពេលវេលាអស់ហើយ ហើយមានទម្ងន់លើសពី 20-30 គីឡូក្រាម នោះវាក៏អាចរៀបចំការសម្រកទម្ងន់បានដែរ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែខិតជិតដោយប្រាជ្ញា
13. មិនមែនជាសំណួរត្រឹមត្រូវទេ។
    រត់​រហូត​ស្រក​បាន​៣​គីឡូ!
    ទោះបីជាអ្នកដុត 100 កាឡូរីក្នុងការរត់ ហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំសាំងវិចជាមួយប៊ឺ សូមពិចារណាថាអ្នកមិនបានរត់។
14. មិន​អី​ទេ ធ្វើ​រាល់​ថ្ងៃ​៣​គីឡូ​នឹង​បាត់​ទៅ​វិញ​យ៉ាង​លឿន..)
15. ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃខ្លាញ់មនុស្ស - 9000 kcal មិនមែន 7000
16. ធាត់!!!))))
17. 1 គីឡូក្រាម - 7000 កាឡូរី។
    100 ក្រាម - 700 កាឡូរី
    រត់ (១៦ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង) - ៨៥០ កាឡូរី។
    ៨៥០ កាឡូរី - ១២០ ក្រាម។
    1 គីឡូក្រាម (1000 ក្រាម): 120 = ក្នុងរយៈពេល 8 ថ្ងៃអ្នកនឹងស្រកបាន 1 គីឡូក្រាម។
    ប្រសិនបើ 3 គីឡូក្រាម - បន្ទាប់មកទម្លាក់ក្នុងរយៈពេល 24 ថ្ងៃ។
18. ក្នុង 1 គីឡូក្រាមជាអ្វី?
19. 7000 kcal គឺ 1 គីឡូក្រាម។
    3 គីឡូក្រាមរៀងគ្នា 21,000 kcal ។
    ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចដុតវាក្នុងរយៈពេល 1 ថ្ងៃ!
20. ដើម្បី​សម្រក​ខ្លាញ់​មួយ​គីឡូក្រាម អ្នក​ត្រូវ​ដុត​បំផ្លាញ​កាឡូរី ៩០០០ កាឡូរី

គោលដៅរបស់មនុស្សភាគច្រើនដែលធ្វើការរាប់កាឡូរី លំហាត់ប្រាណ និងការរឹតបន្តឹងរបបអាហារគឺដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ ខ្លាញ់​ច្រើន​នេះ​ក្នុង​ខ្លួន​យើង​ក៏​មាន​មាតិកា​កាឡូរី​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ដែរ។ នោះគឺនេះគឺជាចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកត្រូវចំណាយដើម្បីដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់មួយចំនួន។ ពិចារណាថាតើមាតិកាកាឡូរីនៃខ្លាញ់មនុស្សមានអ្វីខ្លះ ហើយតើវាមានផ្ទុកអ្វីខ្លះ?

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងខ្លាញ់មនុស្សគឺ 7716 kcal ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ការបំប្លែងតម្លៃនេះទៅជាផោនស្មើនឹងប្រហែល 3,500 កាឡូរីក្នុងមួយផោននៃខ្លាញ់រាងកាយ។

ខ្លាញ់សុទ្ធមួយក្រាមមាន ៩ គីឡូកាឡូរី។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាបរិមាណកាឡូរីនៅក្នុងខ្លាញ់របស់មនុស្សខុសគ្នា? ចំណុចនោះគឺថាវាមិនមែនជាខ្លាញ់សុទ្ធ។ វាមានបរិមាណទឹកតិចតួច ជាលិកាភ្ជាប់ និងសមាសធាតុ ballast ផ្សេងទៀត។ ភាពមិនបរិសុទ្ធទាំងនេះមិនត្រូវបានគេយកមកពិចារណានៅពេលគណនាជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែនៅពេលគណនាកាឡូរីនៅក្នុងខ្លាញ់ក្រោមស្បែករបស់មនុស្ស ពួកគេត្រូវតែយកមកពិចារណា។

ដូច្នេះវាធ្វើតាមនោះ។ ខ្លាញ់ក្រោមស្បែកមួយក្រាមមាន ៧ kcal ហើយមិនមែន ៩ ធម្មតាទេ។

ដោយដឹងថាមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃខ្លាញ់មនុស្ស អ្នកអាចគណនាចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំណាយ និងប្រើប្រាស់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់បានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។ ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ អ្នក​ត្រូវ​បង្កើត​ឱនភាព​កាឡូរី ពោល​គឺ​ចំណាយ​ថាមពល​ច្រើន​ជាង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតភាពខុសគ្នានៃ 500 kcal ហើយក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍អ្នកអាចបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់សុទ្ធមួយគីឡូក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតឱនភាពកាឡូរីចំនួន 1000 កាឡូរីជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកអាចកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការស្រក់គីឡូមួយគីឡូក្រាមមកត្រឹមមួយសប្តាហ៍។ វាគឺជាល្បឿននេះដែលនៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែការសម្រកទម្ងន់លឿនជាងនេះគឺមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។

សូមចងចាំថារបបអាហាររហ័សដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារតែអ្នកអាចស្រកបានពីរបីគីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2-3 ថ្ងៃ យកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយ ដែលត្រលប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់បន្តរបបអាហារធម្មតារបស់គាត់។ ជាតិខ្លាញ់នឹងបាត់ទៅវិញនៅពេលនោះ ហើយដើម្បីកម្ចាត់វា អ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់ជាប្រចាំនូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងមធ្យម និងលេងកីឡា។

ទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយមានមុខងារធម្មជាតិ និងចាំបាច់៖ ពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះការការពារសរីរាង្គខាងក្នុង ទ្រទ្រង់រាងកាយក្នុងករណីដែលអ្នកត្រូវអត់ឃ្លាន។ វា​ជួយ​ឱ្យ​ជាសះស្បើយ​ពី​ជំងឺ ជួយ​ឱ្យ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ និង​ចិញ្ចឹម​កូន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱកាសឱ្យជាតិខ្លាញ់មានដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន ក្នុងបរិមាណដែលលើសពីបទដ្ឋាន វានឹងមានឥទ្ធិពលលើដំណើរការមួយចំនួនដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយ។ ខ្លាញ់​ក្បាល​ពោះ​ប៉ះពាល់ និង​រំខាន​ដល់​អ័រម៉ូន។ សរីរាង្គខាងក្នុងដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ធ្វើការសម្រាប់ការពាក់និងទឹកភ្នែក។ រាងកាយត្រូវការកាឡូរីកាន់តែច្រើនរៀងៗខ្លួន មនុស្សម្នាក់ហូបច្រើន ហើយងើបឡើងវិញកាន់តែច្រើន។ លើសទម្ងន់ - ភាពតានតឹងលើសន្លាក់, សរសៃឈាម, អវយវៈ, បង្កើនហានិភ័យនៃបញ្ជីជំងឺដ៏ធំ។

ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ដែលថាជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនមានលក្ខណៈធម្មតានិងកម្ចាត់ប្រាក់បញ្ញើលើស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងមិនត្រឹមតែថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់របស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវដឹងពីរបៀបដុតវាឲ្យបានត្រឹមត្រូវផងដែរ ចាប់តាំងពីការស្រកទម្ងន់យ៉ាងមុតស្រួច និងមិនត្រឹមត្រូវ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ ជាតិខ្លាញ់នឹងមិនបាត់ទៅវិញ។ ប៉ុន្តែសារធាតុរាវ និងម៉ាសសាច់ដុំ ហើយផលវិបាកអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។

ប្រសិនបើអ្នកស្រកទម្ងន់យ៉ាងលឿន អ្នកនឹងបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំច្រើនជាងខ្លាញ់។... ជាលទ្ធផល ជាលិកាសាច់ដុំដែលមានសមត្ថភាពដុតខ្លាញ់នឹងរលាយបាត់ ព្រមជាមួយនេះ ដំណើរការមេតាបូលីសនឹងថយចុះ។ ខ្លាញ់មិនប្រើប្រាស់កាឡូរីច្រើនដូចសាច់ដុំទេ ដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទន្ទឹមនឹងនេះ រូបរាងទូទៅនៃរាងកាយក៏កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ចាប់តាំងពីស្បែកយារធ្លាក់។ នៅពេលដែលរបបអាហារមកដល់ទីបញ្ចប់ រាងកាយនឹងស្ដារឡើងវិញនូវទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់ដែលបាត់បង់ ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ ប៉ុន្តែនៅតែមិនមានបរិមាណដូចពីមុន។ ជាលទ្ធផល ទម្ងន់កាន់តែតិច ប៉ុន្តែមិនមែនដោយសារតែខ្លាញ់ទេ វាមានច្រើនទៀតនៅក្នុងខ្លួន ទោះបីជាទម្ងន់ដូចគ្នាក៏ដោយ។

ដើម្បីរក្សាទម្ងន់នៅកម្រិតដូចគ្នា អ្នកត្រូវទទួលទានកាឡូរីតិចជាងមុន ដោយសារជាតិខ្លាញ់ប្រើថាមពលតិចជាង 9 ដងច្រើនជាងម៉ាសសាច់ដុំ។ នោះគឺអ្នកនឹងត្រូវបន្តរបបអាហារកាន់តែតឹងរ៉ឹង។ ហើយទាំងនេះគឺជាផលវិបាកអវិជ្ជមានថ្មី។ រាងកាយនឹងមិនស៊ូទ្រាំនឹងការរឹតបន្តឹងនោះទេ ហើយនឹងព្យាយាមធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរក្សាជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន និងកើនឡើងព្រោះវាជាទុនបំរុងក្នុងករណីមានអាសន្នបែបនេះ។ ការរំលាយអាហារថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយដូច្នេះ អ្នកនឹងកាន់តែអាក្រក់ទាំងរូបរាង និងសុខភាពរបស់អ្នក បើទោះបីជាអ្នកចង់បានលទ្ធផលផ្ទុយស្រឡះក៏ដោយ។

វាត្រូវបានគេជឿថាបរិមាណនៃកោសិកាខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាតំណពូជដូចជាពណ៌នៃភ្នែកឬសក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានព័ត៌មានផ្សេងទៀតដែលបដិសេធមតិនេះ ហើយវាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាចំនួនកោសិកាខ្លាញ់ក្នុងកុមារត្រូវបានកំណត់ដោយរបៀបដែលម្តាយញ៉ាំ។ វាក៏ត្រូវបានគេដឹងផងដែរថាជាមួយនឹងភាពធាត់កោសិកាខ្លាញ់អាចបែងចែកដោយខ្លួនឯងហើយបន្ទាប់មកមានតែអន្តរាគមន៍វះកាត់ប៉ុណ្ណោះដែលនឹងជួយយកឈ្នះពួកគេ។

ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្លួន​ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ៖ ពណ៌ត្នោត ស្រទាប់​ក្រោម និង​ខាងក្នុង... រូបរាងពណ៌ត្នោតនៃជាតិខ្លាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ ជាតិខ្លាញ់នេះគឺគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរាងកាយរបស់ទារក - វាការពារពួកគេពីការថយចុះកម្តៅ។ ជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបង្កប់ន័យ មានទីតាំងនៅក្រោមស្បែក និងតំណាងឱ្យកោសិកាដែលធ្លាប់ស្គាល់។ នេះ​គឺ​ជា​ប្រភេទ​ខ្លាញ់​ដែល​យើង​កំពុង​តែ​ប្រយុទ្ធ​ជាមួយ​ជានិច្ច។ ចំពោះខ្លាញ់ខាងក្នុង ឬ visceral វាត្រូវបានតំកល់លើផ្ទៃសរីរាង្គមនុស្ស និងនៅខាងក្នុង។ ខ្លាញ់​អាច​លូតលាស់​ទៅ​ជា​ជាលិកា​សាច់ដុំ និង​អាច​ចូល​ក្នុង​បេះដូង​បាន​។

រួមគ្នាជាមួយនឹងឈាម ជាតិខ្លាញ់លើសបានហូរតាមនាវា ស្ទះ ហើយត្រូវបានតំកល់នៅលើជញ្ជាំង។ វាក្លាយជាការលំបាកសម្រាប់ឈាមដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកានៃរាងកាយ, សម្ពាធកើនឡើង, និងអាចជាជំងឺខ្សោយ។ បន្ទះកូឡេស្តេរ៉ុលបណ្តាលឱ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកម្ចាត់មិនត្រឹមតែជាតិខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ដើម្បីរំដោះសរីរាង្គខាងក្នុងចេញពីវាផងដែរ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាឥទ្ធិពលនៃប្រភេទខ្លាញ់ខុសគ្នាក៏ដោយក៏មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេនៅតែដដែល។

ខ្លាញ់ខ្លួនឯងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង adipocytes ឬកោសិកាខ្លាញ់។ ដើម្បីទាញយកវាពីទីនោះ វាត្រូវតែបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ និងគ្លីសេរីន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការបំបែក អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងឈាម (តាមរយៈរបបអាហារ) ឬបង្កើនការប្រមូលផ្តុំនៃផលិតផលបំបែក ATP (តាមរយៈកីឡា) ដែលផ្គត់ផ្គង់ថាមពលបម្រុង និងត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់សម្រាប់ការបង្កើតរបស់វា។ ឥឡូវនេះយើងមិននិយាយអំពី glycerol ទេ។ នៅពេលដែលនៅក្នុងឈាម អាស៊ីតខ្លាញ់ផ្លាស់ទីរួមជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងអាល់ប៊ុមប៊ីន។ លេខរបស់ពួកគេកំណត់ viscosity នៃឈាម និងសន្ទស្សន៍នៃមាតិកាអាល់ប៊ុម។ នេះគឺជាកត្តាមួយទៀតដែលត្រូវពិចារណានៅពេលសម្រកទម្ងន់លឿន។

អាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយផ្នែកដោយធនធានថាមពលនៃ ATP ជាមួយនឹងការចូលរួមនៃការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ សកម្មភាពសាច់ដុំលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតខ្លាញ់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការរលាយអាស៊ីតកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងទឹកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់ពីការរលួយទម្ងន់នៃទឹកលើសពីអាស៊ីតខ្លាញ់ 7,5 ដង។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកស្រកជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី 500 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ នោះវាមានសុវត្ថិភាព។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើ 1,5 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយសប្តាហ៍នោះបរិមាណឈាមក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែកើនឡើង 1,5 លីត្រ។ សរុបមកមនុស្សម្នាក់មានជម្រកប្រហែលប្រាំលីត្រដូច្នេះការកើនឡើងនឹងមាន 30% ។ ហើយអង្គធាតុរាវបន្ថែមដែលបង្កើតឡើងកំឡុងពេលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ឆ្លងកាត់តាមសរសៃឈាមទាំងអស់ ផ្ទុកបេះដូង តម្រងនោម និងសរីរាង្គខាងក្នុង។ ប្រសិនបើ​ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​ដុត​យ៉ាង​លឿន វា​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​រលាក​ធ្ងន់ធ្ងរ​លើ​បេះដូង និង​ក្រលៀន ។ ហើយនេះគឺជាកត្តាមួយទៀតប្រឆាំងនឹងការសម្រកទម្ងន់លឿន។

ប្រសិនបើការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងតែតាមរយៈរបបអាហារ ដោយគ្មានកីឡា នោះក៏មិនមែនជាសេណារីយ៉ូដ៏ល្អបំផុតដែរ។ ការបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃកំហាប់អាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន ហើយហានិភ័យនៃការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសរសៃឈាមកើនឡើង។ ប្រសិនបើសាច់ដុំមិនប្រើខ្លាញ់ទេ វាចូលទៅក្នុងថ្លើម ហើយផ្ទុកលើសទម្ងន់។ លើសពីរបបអាហារតឹងរ៉ឹងជាច្រើន ថ្លើមអាចក្លាយជាកោសិកាខ្លាញ់ច្រើន ហើយក្លាយជាសរីរាង្គខ្លាញ់ ដែលបង្កឱ្យកើតជំងឺក្រិនថ្លើម។ លំហាត់ប្រាណនឹងជួយការពារជាតិខ្លាញ់មិនឱ្យចូលក្នុងថ្លើម។ នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ដែលចូលរួមក្នុងការបង្កើតសាច់ដុំដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលរាងកាយទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។ មានប្រយោជន៍នៃប្រេងត្រីនិងប្រេង flaxseed ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់របស់មនុស្ស ហើយតើដំណើរការនៃការដុតសារធាតុនេះកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច។ ចងចាំការសម្រកទម្ងន់ដោយសុវត្ថិភាព និងក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកហើយកុំធ្វើវាឱ្យលើស។