ផ្ទះ ផ្កា របៀបធ្វើនំផេនខេកដោយគ្មានពង។ នំផេនខេកគ្មានស៊ុត គឺជារូបមន្តនំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត

ផ្កា

របៀបធ្វើនំផេនខេកដោយគ្មានពង។ នំផេនខេកគ្មានស៊ុត គឺជារូបមន្តនំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត

សួស្តីអ្នកអានជាទីគោរព! គ្រួសារខ្ញុំចូលចិត្តនំផេនខេកស្តើង ល្អក់ និងក្រអូប ហើយសុំពួកគេធ្វើម្ហូបជាប្រចាំ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះនៅពេលព្រឹកវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ប៉ុន្តែវាបានប្រែក្លាយថាមិនមានស៊ុតតែមួយនៅក្នុងទូទឹកកកទេ! យល់ស្រប គ្រឿងផ្សំនេះគឺជាសារធាតុសំខាន់មួយសម្រាប់ធ្វើម្សៅ។ ខ្ញុំតែងតែគិតដូចគ្នា។ មិនមានបំណងទៅហាងនៅពេលព្រឹកព្រលឹមទេ ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចម្អិននំផេនខេកដោយគ្មានស៊ុតក្នុងទឹកដោះគោ។

វាបានប្រែក្លាយថាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ dough pancake ដែលក្នុងនោះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស៊ុត។ ខ្ញុំបានចម្អិនម្ហូបដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំតាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ ចូលចិត្តលទ្ធផលខ្លាំងណាស់ សុំចៀនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបែបនេះរាល់ថ្ងៃ! លើកក្រោយខ្ញុំនឹងសាកល្បង និងសាកល្បងជម្រើសផ្សេងទៀត🙂

ទឹកដោះគោធម្មតាក៏មិនមែនជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដែរ - វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោខាប់ និងសូម្បីតែទឹកដោះគោជូរនឹងធ្វើ។

នំផេនខេកត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ ដែលផលិតនៅផ្ទះ មិនសមរម្យសម្រាប់ឱកាសពិសេស ឬជាទូទៅ វាត្រូវបានដុតនំតែនៅលើ Maslenitsa ប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំធានាថាអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំនេះមិនត្រឹមត្រូវ! យ៉ាងណាមិញ ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងតិចបំផុត ហើយពួកគេនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះក្រពះ។ ដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកអំពីរឿងនេះ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតមួយ - អាន មើល ចម្អិន និងរីករាយ!

ប្តីរបស់ខ្ញុំជាពិសេសចូលចិត្តនំផេនខេនដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណនេះ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគស៊ុត (ឧទាហរណ៍អ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងអ្នកបួស) ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថវិកាមួយ - នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃ។

ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
ម្សៅ 200 ក្រាម;
pinch អំបិលមួយ;
2 tbsp ស្ករ granulated;
2 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ;
3 tsp butter សម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះនិងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងធុងមួយ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅវា។

2. បន្តិចម្តង stirring dough ជាមួយ whisk មួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។

3. កូរក្នុង 2 tbsp ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់: ម្សៅគួរឈររយៈពេល 15 នាទីហើយខ្ទះគួរតែក្តៅឡើង។

4. ដរាបណាខ្ទះក្តៅខាញ់វាជាមួយប៊ឺតិចតួចនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

5. ចាក់ 1/2 នៃ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយរាលដាលវាថ្នមៗលើផ្ទៃទាំងមូលនៃម្ហូប។

6. ដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ដាក់ pancakes បានបញ្ចប់នៅក្នុងស្លាយមួយនៅលើម្ហូបមួយ lubricating គ្នាជាមួយ butter ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមិននៅជាប់នឹងរយៈពេលយូរនិងបង្កើនរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ដោយគ្មានស៊ុតយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹករំពុះ?

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត pancakes openwork ស្តើងបំផុតនោះ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវិធីធ្វើម្ហូបនេះ! ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមិនញ៉ាំស្ករដោយសារតែចង់សម្រកទម្ងន់។ យ៉ាងណាមិញយើងនឹងចំអិនដោយគ្មានជាតិស្ករដែលមានន័យថាមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ រឿងចំបងគឺត្រូវអនុវត្តតាមរូបមន្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងហើយធ្វើតាមការណែនាំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 លីត្រនៃទឹកដោះគោមិនត្រជាក់;
ម្សៅ 1.5 ពែង (240-250 ក្រាម);
4 tbsp ប្រេងអូលីវសមរម្យសម្រាប់ការចៀន;
1/3 tsp អំបិល;
0.5 tsp សូដា;
0.5 ស្ត។ ទឹករំពុះចោត;
ប៊ឺ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត៖

1. ច្របាច់ម្សៅតាមរយៈ Sieve បាន - នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារការបង្កើតដុំនិងខ្យល់នៃ dough ។

2. ចាក់អំបិលនិងសូដាចូលក្នុងវា។

3. បន្តិចម្តង ៗ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រឿងផ្សំចាក់ទឹកដោះគោ។

4. បន្ថែមកែវទឹករំពុះទៅ dough ហើយលាយម៉ាសម្តងទៀត។

5. ចាក់ប្រេងអូលីវចូល រួចច្របល់ចូលច្របល់សព្វ។

6. ទុកឱ្យម៉ាសញ៉ាំរយៈពេល 15-30 នាទី។

8. នៅពេលដែលគែមមានពណ៌ត្នោត បត់ទៅម្ខាងទៀត។

ប្រសិនបើនំផេនខេនជាប់នឹងខ្ទះ យកវាចេញពីកំដៅរយៈពេល 3-5 វិនាទី ដើម្បីងាយស្រួលបត់។

ដាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយខាញ់គ្នាជាមួយបំណែកនៃ butter មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីម្ហូបអាចបរិភោគបាន។ បម្រើជាមួយយៈសាពូនមី berry, ក្រែមឬសូកូឡារីករាលដាល។

នំផេនខេកដោយគ្មានពងជាមួយរន្ធ - រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោនិងដំបែ

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងរូបមន្តនេះ និងមុខម្ហូបមុនៗគឺវត្តមាននៃដំបែនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ និងតម្រូវការក្នុងការរៀបចំផែនការចម្អិនអាហារជាមុន ចាប់តាំងពីម្សៅត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែ នំផេនខេកគឺទន់ភ្លន់អស្ចារ្យ និងមានខ្យល់អាកាសពិសេស។ សាកល្បងមើល!

រៀបចំសម្រាប់រូបមន្ត៖

2 tbsp ស្ករ granulated;
ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ;
ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
5 ក្រាម yeast ស្ងួតឬ 10 ក្រាមចុច;
1 កែវម្សៅ;
1 tbsp ប្រេងបន្លែ;
0.5 tsp អំបិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាមួយរូបថត៖

1. ធ្វើឱ្យដំបែសកម្ម - លាយវាជាមួយស្ករ 1 ស្លាបព្រាបាយ ចាក់ទឹកដោះគោបន្តិច បន្ថែមម្សៅបន្តិចទៅម៉ាស លាយហើយទុកមួយសន្ទុះ។

2. ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

3. បន្ថែមអំបិលនិងស្ករដែលនៅសល់ទៅម្សៅ។

4. បន្ថែមទឹកដោះគោនិងទឹកបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម៉ាស់ស្ងួតដោយកូរឱ្យម្សៅ។

5. បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែចម្រាញ់ និងដំបែសមស្របទៅនឹងម៉ាស់។

6. Knead dough រហូតដល់រលោងហើយដាក់ធុងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

7. លាយម្សៅបច្ចុប្បន្ន ហើយចាប់ផ្តើមដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អ។

បម្រើនំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ឬក្រែមជូរ។

ម្សៅសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា "ពេលយប់" ផងដែរព្រោះវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាក់វានៅពេលយប់ហើយចាប់ផ្តើមដុតនំនៅពេលព្រឹក។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់ព្រោះវាសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើន។

ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់វារួចហើយ ហើយប្រាកដជានឹងប្រើវានៅថ្ងៃខាងមុខ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹកសារធាតុរ៉ែ?

ការរៀបចំ dough យោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួលដូចផ្លែ pears ហើយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជា openwork, ruddy និងក្រអូប។ នំផេនខេកបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនសូម្បីតែនៅក្នុងការតមអាហារ - ពួកគេមិនមានធាតុផ្សំតែមួយដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។

រៀបចំផលិតផល៖

300 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅ;
300 មីលីលីត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន;
3 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ណាមួយ;
1 tsp សូដា slaked ជាមួយទឹកខ្មះ;
2 tbsp ស្ករ granulated;
0.5 tsp វ៉ានីលីន។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោ និងទឹកសារធាតុរ៉ែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលក្នុងខ្ទះ។

2. កូរស្ករ និងអំបិលចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោខនិជ។

3. បន្ថែមម្សៅទៅក្នុងរាវជាផ្នែក ៗ លាយម្សៅរហូតដល់រលោង។ នៅពេលនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាមិនមានដុំពកនៅក្នុងម៉ាសទេ។

4. ពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់សូដាចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាមួយហើយចាក់ពីរបីដំណក់នៃទឹកខ្មេះលើវា។ បន្ថែមម៉ាស់លទ្ធផលទៅ dough ហើយទុកវាឱ្យក្តៅអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes មានភាពយឺតនិងមិនជាប់នឹងខ្ទះនៅពេលចៀន ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុង dough និងលាយគ្រឿងផ្សំ។

5. មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារសូមកំដៅខ្ទះហើយខាញ់វាជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។

ហើយបន្ទាប់ពីនំផេនខេករួចរាល់ហើយ ចូរដាក់វានៅលើចានឆាំងមួយ ហើយគ្របដោយគម្របដើម្បីឱ្យវានៅក្តៅបានយូរ និងកុំឱ្យជាប់គាំង។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ pancakes ផ្អែមនិងស្តើងនៅក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានស៊ុតនិងសូដា

មិនមានការប្រារព្ធពិធី Maslenitsa តែមួយបានបញ្ចប់ដោយគ្មាននំផេនខេកទេ ប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹងពីរបៀបចៀនវាឱ្យឆ្ងាញ់នោះទេ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូនេះ ហើយចម្អិនពណ៌ក្រហមដូចព្រះអាទិត្យ នំផេនខេកផ្អែមក្តៅ។

ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែង រៀបចំ dough មិនមែនដោយដៃជាមួយ whisk ទេ ប៉ុន្តែដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនអាហារ។

pancakes សាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោនិងចេក

ប្រសិនបើអ្នកមានកូនធំឡើងនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក បន្ទាប់មករៀបចំ pancakes ចេកសម្រាប់គាត់។ កូនរបស់ខ្ញុំពិតជារីករាយជាមួយពួកគេ ហើយតែងតែសុំចៀនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ល្មើយ ពួកវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការ៖

2 ចេកទុំមធ្យម;
ម្សៅ 1 ពែង sifted;
1/2 tsp អំបិល;
ក្រែម 1.5 ពែង;
ស្ករ 1/2 ពែង;
0.5 tsp សូដា;
2 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ;
butter បន្តិច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. កិនសំបកចេករហូតដល់ស្អាត។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃដោយប្រើសមប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ - វិធីនេះនឹងមិនមានដុំពកទេ។

2. ចាក់ក្រែម (ឬក្រែមជាមួយទឹកដោះគោ) នាំយក dough ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬ whisk រហូតដល់រលោង។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ទៅសុទ្ធហើយវាយម៉ាស។ ម្សៅនឹងមើលទៅដូចជានំផេនខេន។

3. ចាក់ dough ជាផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយចៀនរយៈពេល 1-1.5 នាទីនៅសងខាង។ ដុតនំ pancakes តូចល្អប្រសើរជាងមុន។ ដូច្នេះ គេនឹងកាន់តែស្តាប់បង្គាប់ពេលបែរទៅម្ខាងទៀត។

នៅពេល kneading dough អ្នកអាចជំនួសពាក់កណ្តាលនៃក្រែមជាមួយទឹកដោះគោ - ដូច្នេះ pancakes នឹងប្រែទៅជាស្តើងជាងមុនហើយរសជាតិនឹងមិនទទួលរងពីនេះ។

អ្នកអាចបម្រើជាមួយ berries, បិទភ្ជាប់សូកូឡា, ទឹកដោះគោ condensed, ផ្លែឈើ, Cream sour, ទឹកដោះគោជូរ, យៈសាពូនមី។

ញ៉ាំម្ហូបឆ្អិននៅថ្ងៃដដែលខណៈពេលដែលពួកគេក្តៅនិងក្រអូប🙂

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្តើងនៅក្នុងទឹកដោះគោ sour ដោយគ្មានស៊ុត

ប្រសិនបើទឹកដោះគោប្រែជាជូរ សូមកុំចាក់វាចោល! នៅលើមូលដ្ឋាននេះ pancakes openwork គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលត្រូវបានទទួល។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងសន្សំសំចៃ។ វាត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បរមា ដែលយ៉ាងហោចណាស់ 15 គ្រឿងក្រអូបនឹងត្រូវបានទទួល។

សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ៖

0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោជូរ;
3 tbsp ស្ករ granulated;
200 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ;
0.5 tsp អំបិល;
1 tsp សូដាដុតនំ;
2 ពែង sifted ម្សៅ។

របៀបចំអិន៖

1. លាយម្សៅនិងទឹកដោះគោជូរនាំយកម៉ាស់ទៅស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។

2. អំបិលម៉ាសហើយបន្ថែមស្ករទៅវា។

3. កាន់ស្លាបព្រានៃ baking soda ពីលើ dough ចាក់ទឹករំពុះលើវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានលឿនរហូតដល់រលោង។ ចាក់ទឹករំពុះដែលនៅសល់ដោយកូរជានិច្ច។

នៅពេលដែល slaked soda និងទឹករំពុះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough វាក្លាយជា custard ។

4. បន្ទាប់ពីឧបាយកលទាំងអស់ទុក dough ឱ្យសម្រាកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅពេលនេះកំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ។

5. បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចាក់ម្សៅជាផ្នែកតូចៗ ចែកចាយវាឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល។

6. នៅពេលដែលគែមរបស់ pancake ត្រូវបាន browned, បង្វែរនិងចៀនវាសម្រាប់រយៈពេល 3-4 វិនាទីផ្សេងទៀត។

នំផេនខេនដែលផលិតរួចរាល់ពីម្សៅ custard មិនអាចត្រូវបាន lubricated ជាមួយ butter - ពួកគេបានប្រែទៅជាមានខ្យល់ខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការលឿនបំផុតនិងតម្រូវឱ្យមានអប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរាងកាយ។ ហើយដើម្បីឱ្យពួកគេប្រែជា lacy និងមិនបាត់បង់ភាពទន់ភ្លន់របស់ពួកគេសូមចំណាយពេលដើម្បី knead dough នេះ។

pancakes ឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយ slaked soda

គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរបៀបដែលតុល្យភាពនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានរំខាន។ ទាំងនេះគឺជានំបួសគ្មានស៊ុតបុរាណ ដែលអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើ Maslenitsa ។ បាទ / ចាសហើយនៅក្នុងការប្រកាសអ្នកអាចញ៉ាំដោយរីករាយដោយខ្លួនឯងឬព្យាបាលមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ម្សៅ 200 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ 600 មីលីលីត្រ;
1/2 tsp សូដាដុតនំ;
2 tsp សាហារ៉ា;
ដំណក់ទឹកខ្មេះពីរបី;
1/2 tsp អំបិល;
1 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលទៅក្នុងចានលាយមួយហើយបន្ថែមសូដាដែលបានពន្លត់ពីមុនជាមួយទឹកខ្មះ។ ដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

2. ចាក់ស្ករ ម្សៅ និងអំបិលចូលក្នុងទឹកដោះគោជាមួយសូដា ហើយវាយស្រាលៗជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកម្ចាត់ដុំពក។

3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងម៉ាស (និយមប្រេងអូលីវ) ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

4. ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់និងកំដៅលើកំដៅខ្ពស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាដុតនំលឿនជាងមុនកុំបន្ថយកំដៅកំឡុងពេលចៀន - វានឹងចំណាយពេលតែពីរបីវិនាទីដើម្បីចម្អិននំផេនខេនមួយ។

រូបមន្តនេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនប្រើប្រាស់ស្ករ។ ក្នុងករណីនេះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយការ៉ុតល្អវិចិត្រ។ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងមិនទទួលរងពីនេះទេហើយនឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោនិង kefir ដោយគ្មានស៊ុតនិង yeast?

ជាញឹកញាប់យោងទៅតាមរូបមន្តដែលផ្សិត និងស៊ុតអវត្តមានក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ នំផេនខេកដែលស្វិត និងគ្មានរសជាតិត្រូវបានទទួល។ ប៉ុន្តែ ខ្ញុំអាចរកឃើញរូបមន្តមួយ ដែលសូម្បីតែគ្មានការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះក៏ដោយ ក៏វាប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ ហើយថែមទាំងល្អសម្រាប់រុំដាក់ក្នុងវាផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសូមយក៖

ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ;
2 ពែងនៃម្សៅ;
500 មីលីលីត្រនៃ kefir;
3 tbsp ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ (បន្លែណាមួយ);
2/3 tsp សូដា;
3 tbsp ស្ករ granulated;
1/3 tsp អំបិល;
ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
1/2 tsp វ៉ានីលីន។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

ក្បួនធ្វើម្ហូបគឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តបុរាណ ប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ដំបូងត្រូវរៀបចំម្សៅក្រាស់ល្មម រួចចាក់បន្តិចម្តងៗក្នុងអង្គធាតុរាវ ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

1. លាយម្សៅ ស្ករ សូដា អំបិល និង kefir ក្នុងធុងមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ spatula ។

2. បន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងរង្គាល, kneading dough ជាមួយ whisk មួយ។

3. នៅពេលដែលទឹកដោះគោទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough បន្ថែម vanillin ទៅវាហើយប្រសិនបើវាប្រែទៅជាមិនរាវគ្រប់គ្រាន់បន្ថែមទឹកនៅក្នុងផ្នែកតូចផងដែរ stirring ជានិច្ច។

4. ដើម្បីឱ្យ dough កើនឡើងសូមទុកវានៅក្នុងធុងសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

5. ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អ លាបប្រេងតិចៗ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ស្តើង, translucent, ចាក់ dough ចូលទៅក្នុង Pan បន្តិចនៅពេលមួយ។

10 វិធីដើម្បីរុំនិទាឃរដូវ

ការដុតនំគឺឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបំពេញវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនបីដង។ លើសពីនេះ នំផេនខេកដែលខ្ចប់ពីដើមជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗអាចក្លាយជាម្ហូបហត្ថលេខាដែលអាចបម្រើនៅលើតុសូម្បីតែក្នុងឱកាសពិសេសក៏ដោយ។ មើលវីដេអូហើយប្រែក្លាយចានរបស់អ្នកទៅជាស្នាដៃ!

ជារឿយៗនំផេនខេកត្រូវបានបដិសេធដោយមនុស្សដែលមានហេតុផលមួយចំនួនមិនបរិភោគស៊ុត ស្ករ ដំបែ ហើយដោយហេតុនេះបង្អត់ខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយដ៏អស្ចារ្យ។ ឥឡូវនេះតម្រូវការសម្រាប់ការបដិសេធត្រូវបានបាត់បង់ - ដូចដែលអ្នកបានឃើញអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះហើយការជ្រើសរើសរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។

សាកល្បងរូបមន្តផ្សេងៗ អួតអំពីលទ្ធផល សរសេរកំណែដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយសួរសំណួរប្រសិនបើអ្នកមាន។ ត្រូវប្រាកដថាចែករំលែកតំណទៅអត្ថបទនៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយមកប្លុករបស់ខ្ញុំម្តងទៀត។ ខ្ញុំតែងតែរីករាយដែលបានជួបអ្នកអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់!

09.03.2016

ហើយខ្ញុំចង់ធ្វើវាមិនត្រឹមតែដោយសារតែខ្ញុំមិនអាចធ្វើនំផេនខេកដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែកាលពីម្សិលមិញពាក់កណ្តាលដ៏ស្រស់ស្អាតនៃមនុស្សជាតិមានថ្ងៃឈប់សម្រាក! ខ្ញុំសូមអបអរសាទរអ្នកពីបាតនៃបេះដូងរបស់ខ្ញុំពីបាតនៃបេះដូងរបស់ខ្ញុំខ្ញុំសូមឱ្យអ្នកឱ្យបានចម្រុងចម្រើនមានសុភមង្គលនិងរីករាយគ្រប់ពេលនៃជីវិតរបស់អ្នក! កំណត់គោលដៅសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ទៅកាន់គោលដៅរបស់អ្នក សម្រេចបាននូវគោលដៅរបស់អ្នក ហើយត្រូវប្រាកដថារីករាយនឹងដំណើរការ! ខ្ញុំស្រលាញ់អ្នក! ដូច្នេះខ្ញុំបានរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់ pancakes របបអាហារសម្រាប់អ្នក។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងពេញចិត្ត! 😉

លើសពីនេះទៀត ទាំងនេះក៏ជា pancakes គ្មានខ្លាញ់ និង pancakes vegan ផងដែរ ព្រោះវាត្រូវបានផលិតដោយគ្មានសមាសធាតុសត្វ។ ហើយពួកវាមានធាតុផ្សំសំខាន់ពីរប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រួមជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើតាមរូបមន្តថ្ងៃនេះក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃ ពួកគេប្រាកដជានឹងបំបាត់ការស្រេកឃ្លាននំផេនខេករបស់អ្នកសម្រាប់រយៈពេលមួយឆ្នាំទៀតខាងមុខ រហូតដល់ Maslenitsa បន្ទាប់! វាអស្ចារ្យណាស់៖ អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលនំផេនខេកទេ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ធាត់ទេ!

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង pancakes ដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ? ខ្ញុំនឹងរាប់វាឥឡូវនេះ។ 117 kcal ក្នុង 100 ក្រាម! គ្រាន់តែ! នេះគឺតិចជាង 2 ដងនៃនំធម្មតា ដូច្នេះ pancakes បែបនេះមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែទឹក, អវត្ដមាននៃជាតិស្ករនិង butter អាចបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អនៅក្នុងស្ថានភាពប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ខ្ញុំនឹងនៅតែព្យាយាមចំអិន pancakes មានសុខភាពល្អខ្លាំងណាស់នៅលើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយ និង fructose ។ ខ្ញុំមិនប្រាកដថាខ្ញុំនឹងបង្ហោះរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃ Maslenitsa ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងព្យាយាម!

ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់ pancakes នៅលើទឹកដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ តោះចាប់ផ្តើម។

គ្រឿងផ្សំ

- ស្រូវសាលីបុព្វលាភ - 2 ពែង
- សារធាតុរ៉ែឬធម្មតា - 2-2.5 CUPS
- pinch
- នៅចុងកាំបិត

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ចម្អិននំផេនខេកកាឡូរីទាបដោយគ្មានទឹកដោះគោ និងស៊ុត! ដំបូងត្រូវរែងម្សៅ (ទោះបីជាពេលខ្លះខ្ញុំមិនធ្វើបែបនេះ)។ លាយម្សៅជាមួយសូដានិងអំបិល។ ឥឡូវនេះចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែឬទឹកបរិសុទ្ធធម្មតាហើយវាយជាមួយ whisk រហូតដល់អ្នកចាក់វាទាំងអស់ហើយ dough សម្រាប់ pancakes ក្លាយជាដូចគ្នា viscous និងគ្មានដុំ។ ប្រសិនបើម្សៅមិនរាវគ្រប់គ្រាន់ បន្ថែមទឹកកន្លះកែវទៀត។

Pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែគឺទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ហើយនៅក្នុងរន្ធមួយ។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកបរិសុទ្ធធម្មតាបានដែរ ដូចខ្ញុំបានធ្វើលើកនេះ ប៉ុន្តែខ្ញុំណែនាំទឹកសារធាតុរ៉ែបន្ថែមទៀត វាប្រែថាពិតជាស្រស់ស្អាត។ នំផេនខេកឆ្ងាញ់នៅលើទឹក មើលទៅដូចជាចរ ពួកវាប្រែជាទន់ ទន់ និងឆ្ងាញ់ណាស់!

នំផេនខេនបានត្រៀមរួចរាល់។ នំផេនខេនគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានពងប្រែជាស្លេកបន្តិចព្រោះវាមិនមាន yolks ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមរមៀតបន្តិចសម្រាប់ពណ៌។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនធ្វើបែបនេះទេ ពណ៌សាកសមនឹងខ្ញុំណាស់។ ដាក់ខ្ទះចៀនមិនស្អិតលើភ្លើង។ ខ្ញុំមាន Pancake Pancake ថោកបំផុតពី Ikea ក្នុងតម្លៃ 80 rubles 🙂 គ្មានអ្វីជាប់នឹងវាទេ ដូច្នេះយើងចៀន pancakes ដោយគ្មានប្រេង។

កំដៅខ្ទះឱ្យខ្ពស់លើកំដៅទាបមធ្យម ហើយចាក់ទឹកធម្មតាពាក់កណ្តាល។ យើងបង្វិលខ្ទះដោយផ្អៀងវាទៅម្ខាងឬម្ខាងទៀតរហូតដល់ម្សៅគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងមូល។ វាប្រែចេញនំផេនខេនស្តើងរបបអាហារអ្នកអាចញ៉ាំ 3-4 នៃទាំងនេះហើយមិនសោកស្តាយអ្វី🙂

បំពងខ្ទះបន្ថយភ្លើងរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមយឺតនៅពីក្រោយគែមខ្ទះហើយឡើងពណ៌ត្នោត រួចត្រឡប់មកចៀនមួយនាទីកន្លះទៀត។ Pancakes សម្រាប់ Maslenitsa ជិតរួចរាល់ហើយ វានៅតែត្រូវបន្តដំណើរការនេះច្រើនដងរហូតដល់ dough អស់ 😉

យើងដាក់ pancakes ស្តើងរបបអាហារនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ pancakes បែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយ Cream sour និងទឹកឃ្មុំឬជាមួយយៈសាពូនមី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឆាប់ៗនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនផងដែរនូវការបំពេញកាឡូរីទាបសម្រាប់ pancakes 😉 យកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតទៅ ការបំពេញរបស់ពួកគេក៏មានកាឡូរីទាប និងហ៊ានណាស់! ហើយសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម - . តែរូបគេគួរឲ្យខ្លាចណាស់!

ឥឡូវអ្នកដឹងពីវិធីធ្វើនំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ឬវេហ្គានហើយ! ហើយខ្ញុំនឹងសង្ខេបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រូបមន្តខ្លីៗ៖ របបអាហារ pancakes នៅលើទឹកដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ

ច្របាច់ម្សៅ, លាយវាជាមួយសូដានិងអំបិល។
យើងបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ ឬទឹកធម្មតាទៅក្នុងល្បាយបន្តិច កូរជាមួយវីស្គីរហូតដល់ទឹកអស់ (ប្រសិនបើម្សៅមិនរាវគ្រប់គ្រាន់ទេ បន្ថែមទឹកកន្លះកែវទៀត)។
វាយម្សៅនំផេនខេកដែលមានកាឡូរីទាបរហូតដល់រលោង និងគ្មានដុំពក។
យើងដាក់ខ្ទះចៀនសំប៉ែតដោយលាបមិនស្អិតលើភ្លើងមធ្យម កំដៅវាឱ្យបានល្អហើយចាក់ម្សៅកន្លះបន្ទះឱ្យស្មើគ្នាចែកឱ្យសព្វពេញផ្ទៃខ្ទះ។
កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយចៀនរហូតទាល់តែ pancake ចាប់ផ្តើមរើចេញពីគែម ហើយឡើងពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបង្វែរហើយចៀនរយៈពេល 30-60 វិនាទីទៀតរហូតដល់ឡើងក្រហម។
យើងយក pancakes របបអាហារចេញពីខ្ទះដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយបន្តចៀន pancakes ថ្មីទាំងអស់រហូតដល់ dough អស់។
បម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ, ក្រែមជូរ, យៈសាពូនមីឬដាក់ជាមួយការបំពេញ savory ដែលខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីពេលក្រោយ!

ហើយនៅថ្ងៃទី 8 ខែមីនា អាកាសធាតុពិតជាអស្ចារ្យនៅទីក្រុងគៀវ ហើយយើងបានដើរពេញមួយថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗក៏បានបញ្ចប់ដូចសព្វដង - ស្រា ឈីស / ផ្លែឈើ និងខ្សែភាពយន្តដ៏ល្អមួយ។ តើអ្នកបានចំណាយពេលចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកដោយរបៀបណា? តើអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលពួកគេផ្តល់ឱ្យអ្នក? Serezha ផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវកម្មវិធីតាមដានសុខភាពដ៏ត្រជាក់មួយ! ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ ពេលនេះគាត់ដាស់ខ្ញុំតាមពេលវេលាត្រឹមត្រូវ ដោយគិតគូរពីចង្វាក់នៃការគេង វាស់ជីពចរ និងធ្វើបានច្រើន🙂

យល់ព្រម។ ឆាប់ៗនេះខ្ញុំនឹងបន្តប្រធានបទ "នំប៉ាវរបបអាហារនៅលើទឹកដោយគ្មានពង" និងបន្ថែមការបំពេញកាឡូរីទាបដ៏ឆ្ងាញ់នៃផ្សិតស្ពៃក្តោបប៉េកាំងនិង ... គ្រឿងផ្សំសម្ងាត់! និយាយលេង! សូមនៅជាមួយខ្ញុំដើម្បីកុំឲ្យខកខាន , ឥតគិតថ្លៃ! លើសពីនេះ នៅពេលអ្នកជាវ អ្នកនឹងទទួលបានជាកាដូនូវបណ្តុំនៃមុខម្ហូបចំនួន 20 មុខដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័សពី 5 ទៅ 30 នាទី ដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នកយ៉ាងច្រើន! ញ៉ាំលឿនហើយឆ្ងាញ់ទៀត - ពិតជាមែន!

ហើយ Vika Leping នៅជាមួយអ្នក! សាកល្បងនាំយកនំផេនខេករបបអាហារលើទឹកដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោ ដាក់ការចូលចិត្ត ទុកមតិយោបល់ វាយតម្លៃ ប្រាប់ពីអ្វីដែលអ្នកបានធ្វើ ហើយចងចាំថាអ្នកគ្រប់គ្នាអាចចម្អិនបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកមានទេពកោសល្យលើសពីអ្វីដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន ហើយជាការពិតណាស់ សូមរីករាយ អាហាររបស់អ្នក! ខ្ញុំស្រឡាញ់អ្នក, រីករាយ!

ផ្កាយ 5 - ផ្អែកលើការវាយតម្លៃចំនួន 2

របបអាហារ ឬនំបួសដោយគ្មានពងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា គឺជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បង្អែមរហ័ស អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសូម្បីតែម្ហូបដើមសម្រាប់តុបុណ្យ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថា បើគ្មានការបន្ថែមស៊ុតទេ ពួកគេនឹងប្រែជាស្លេក និងមិនគួរញ៉ាំ ដុតទៅក្នុងខ្ទះ ហើយនឹងមិនឡើងសូម្បីតែជាមួយដំបែ។ នេះគឺជាការយល់ខុសជាទូទៅ - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសមាមាត្រនិងគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។ រូបមន្តជាច្រើនដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ និងអាថ៌កំបាំងរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ នឹងជួយអ្នកឱ្យដុតនំ pancakes ស្តើង ពណ៌មាស និងខ្យល់អាកាសក្នុងខ្ទះដោយមិនពិបាកច្រើន។

វិធីធ្វើនំផេនខេកដោយគ្មានពង

នំផេនខេកដោយគ្មានពង ចម្អិនបានលឿន។ ករណីលើកលែងមួយគឺម្សៅនៅលើម្សៅដំបែដែលត្រូវតែធ្វើឡើងជាមុនដើម្បីឱ្យវាឈរមួយរយៈ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានជ្រៅមួយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វីស្គី ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ មូលដ្ឋានគឺម្សៅនិងទឹកដោះគោដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir, Cream sour, ឆ្អិនឬទឹកសារធាតុរ៉ែ។ អំបិល ប្រេង ស្ករ ត្រូវបានបន្ថែមស្ទើរតែគ្រប់ពេល។ នំផេនខេនត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុនរហូតដល់មានពណ៌មាសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើភាគីទាំងសងខាង រាលដាលនៅលើម្ហូបបម្រើ ឬក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យក្តៅ។

ការរៀបចំអាហារ

ម្សៅនឹងប្រែជាដូចគ្នា ហើយនំផេនខេននឹងមានភាពយឺត ប្រសិនបើអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ផលិតផលគួរតែមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដូចគ្នាដូច្នេះទឹកដោះគោ kefir ក្រែមជូរត្រូវតែយកចេញពីទូទឹកកកជាមុន។ ប្រសិនបើម្សៅត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកដំបូងវាត្រូវតែឆ្អិន។ ទឹកដោះគោដែលផលិតនៅលើទីផ្សារមានក្លិនមុតស្រួច វាក៏អាចស្ងោរជាមួយនឹងឈើក្លិនឈ្ងុយ ឬវ៉ានីឡាបានដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរែងម្សៅដើម្បីបង្កើនវាជាមួយនឹងអុកស៊ីហ៊្សែន និងកម្ចាត់ដុំពក។

ជម្រើសនៃការបំពេញ

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកអាចបម្រើជាក្រឡុក ឬស្រោមសំបុត្រជាមួយនឹងការបំពេញគ្មានជាតិផ្អែម - សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ minced, ឈីស, សុដន់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម, ត្រី salmon ឬត្រី salmon ជាមួយ mascarpone, ថ្លើម, pate ។ ខ្ទឹមបារាំង, mustard, spinach ត្រូវបានបន្ថែមទៅដូចជាការបំពេញមួយ។ ក្នុងនាមជាបង្អែម អ្នកអាចផ្តល់នំផេនខេកជាមួយផ្លែបឺរី ផ្លែឈើសុទ្ធ ផ្លែក្រូច យៈសាពូនមី ក្រែមក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ គ្រាប់អាភៀន (វាត្រូវតែត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះជាមុន), សូកូឡារលាយ, ការ៉ាមែល, គ្រាប់ chopped, raisins, ទឹកដោះគោ condensed ។ . ពួកវាត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់ ឬកំដៅឡើងវិញជាមួយនឹងការបំពេញមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្ត pancake ដោយគ្មានស៊ុត

រូបមន្តនំផេនខេកគ្មានស៊ុតបុរាណរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យដូចជាទឹកដោះគោស្រស់ ឬជូរ ស្ករ ម្សៅ។ គ្រាប់ពូជ flax, ផ្លែឈើសុទ្ធ, cinnamon, សណ្តែកសៀងឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង, fructose, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅជម្រើសនៃការធ្វើតេស្តគ្មានខ្លាញ់, បុណ្យ, បួស, គ្មានខ្លាញ់។ វាយនភាព ពណ៌ និងរសជាតិនៃផលិតផលភាគច្រើនអាស្រ័យលើប្រភេទម្សៅ (ជាប្រពៃណីស្រូវសាលី rye oat ឬ buckwheat ត្រូវបានគេប្រើ) ។ ម្សៅដែលស្រដៀងនឹងក្រែមជូររាវក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃខ្ទះដោយដុតលើកំដៅមធ្យម។

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ

ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។
ការបម្រើ: 5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 160 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។

នំផេនខេកស្តើងដោយមិនបន្ថែមពង ជួនកាលហែកពេលដុតនំ ឬប្រែជាងងឹតពេក។ បញ្ហាគឺស្ករច្រើនពេក ដូច្នេះវាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវធ្វើវាច្រើនពេកជាមួយសារធាតុផ្សំនេះ។ ស្ករអាចត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីសមាសភាពដោយចូលចិត្តការបំពេញផ្អែមឬសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងទម្រង់នៃទឹកឃ្មុំផ្លែប៊ឺរីស្ករម្សៅ។ ប្រសិនបើនំផេនខេនចេញមកស្ងួត អ្នកអាចខាញ់នីមួយៗជាមួយប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 130 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 380 មីលីលីត្រ;
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp;
សូដា - 0.5 tsp;
ទឹក - 0.5 tbsp ។ ;
ស្ករ - 1 tsp;
ប្រេងបន្លែ - 1 tsp;
អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាយម្សៅ sifted ជាមួយទឹកនិងទឹកដោះគោ។
បន្ថែមអំបិល, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ស្ករ, សូដា, ប្រេងទៅល្បាយ។
វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

pancakes បួស

ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
ការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 175 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
មុខម្ហូប៖ បួស។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតានៅលើផ្លែប៉ោម ចេក ឬផ្លែឈើសុទ្ធផ្សេងទៀតអាចទិញបានសូម្បីតែ vegans ។ flakes កំទេចបន្ថែមវាយនភាពប្រសិនបើចាំបាច់ពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយ oatmeal ។ ស្ករកាន់តែច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នោះផលិតផលនឹងប្រែចេញកាន់តែច្រើន។ពួកវាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិផ្អែម គ្រាប់ស្រល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 130 ក្រាម;
oatmeal - 90 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 300 ក្រាម;
សូដា - 0.5 tsp;
ស្ករ - 8 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tsp;
cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កិន oatmeal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមម្សៅស្ករអំបិល។
លាយទឹកខ្មេះ ទឹកខ្មេះ ទឹកដោះគោដោយឡែកពីគ្នា
ផ្សំម្សៅជាមួយផ្លែប៉ោម បន្ថែម cinnamon ។
ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងមុនពេលដាក់ផ្នែកដំបូងនៃ dough ។
ដុតនំ pancakes ។

នៅលើទឹកដោះគោជូរ

ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 180 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នំផេនខេកមាសដោយគ្មានពងនៅលើ kefir ឬទឹកដោះគោជូរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ព្យញ្ជនៈ 10 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ dough ឡើង។ ដោយការជំនួសម្សៅស្រូវសាលីជាមួយ buckwheat និងបំបាត់ជាតិស្ករ អ្នកអាចធ្វើអាហារសម្រន់ដែលគ្មានជាតិផ្អែម។សូដាមិនចាំបាច់ត្រូវបានពន្លត់បន្ថែមជាមួយទឹកខ្មះទេវានឹងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ pancakes បែបនេះអាចត្រូវបានចៀនទាំងនៅក្នុងប្រេងនិងនៅលើបំណែកនៃ bacon unsalted ដោយគ្មានស្រទាប់សាច់។ វាគឺជាការចង់ប្រើប្រេងចម្រាញ់ វានឹងមិនធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូបនៃការដុតនំថ្មីៗនោះទេ វានឹងមិនបន្សល់នូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 300 ក្រាម;
ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹកដោះគោជូរ - 1 លីត្រ;
ប៊ឺ - 60 ក្រាម;
សូដា - 0.5 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល - 0.5 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាយម្សៅ, ស្ករ, សូដាដុតនំ, អំបិល។
ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច 500ml វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
រំពុះទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមទៅ dough យ៉ាងឆាប់រហ័ស stirring ។
រលាយប៊ឺ, ផ្សំជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមទៅល្បាយម្សៅវាគួរតែប្រែជាដូចគ្នា។
យកចេញដើម្បីកំដៅប្រហែល 10 នាទី។
ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះក្តៅ។

pancakes ស្តើងដោយគ្មានស៊ុត

ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នំផេនខេកដើមដោយគ្មានពងនឹងចេញមកស្តើងនិងស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នករាលដាលបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃ dough នៅក្នុងខ្ទះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងដបប្លាស្ទិក ហើយប្រើវាជំនួសបន្ទះ។ខ្ទះត្រូវតែក្តៅ។ ម្ហូបមួយដែលធ្វើពីម្សៅនៃពូជពីរមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង វាយនភាពសម្បូរបែប។ ជំនួសឱ្យការឆ្អិនអ្នកអាចប្រើទឹកសារធាតុរ៉ែណាមួយ: វាត្រូវតែត្រូវបានណែនាំក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីកុំឱ្យដុំពក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ;
ម្សៅ rye - 1 tbsp ។ ;
ទឹក - 2.5 tbsp ។ ;
សូដា - pinch មួយ;
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ផ្សំម្សៅ rye ជាមួយម្សៅស្រូវសាលី។ បន្ថែមអំបិល, សូដាដុតនំ, ស្ករ។
ចាក់ទឹកប្រេងចូលក្នុងម៉ាសស្ងួត។
វាយ, ទុក dough សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
ចៀនក្នុងខ្ទះដែលមិនស្អិត។

Pancakes នៅលើ Cream sour

ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 370 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

អត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍នៃនំផេនខេកដែលមានម្សៅពោត ឬម្សៅដំឡូង គឺវាយនភាពកាន់តែរឹងមាំ។ សូមអរគុណដល់នាងពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រមៀលផ្អែមនំ pancakes casseroles ។ប្រសិនបើពួកវាឆេះ អ្នកអាចបង្កើនបរិមាណប្រេងបន្តិចនៅក្នុងម្សៅ ឬបន្ថែមខាញ់ខ្ទះដោយប្រើជក់ស៊ីលីកូន។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 300 ក្រាម;
ក្រែម sour - 200 មីលីលីត្រ;
ម្សៅពោត - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ស្ករ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
សូដា - 0.5 tsp

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់ baking soda, ម្សៅចូលទៅក្នុងម្សៅ។
ចាក់ក្នុងទឹក, លាយ។
ដោយឡែកពីគ្នាផ្សំក្រែមជូរជាមួយអំបិលស្ករប៊ឺ។
ចាក់ល្បាយក្រែមជូរចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅលាយម្តងទៀត។
ទុកចោលកន្លះម៉ោង។
ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំផេនខេកដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងទឹកដោះគោ

ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។
ការបម្រើ: 5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 200 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នំផេនខេកខៀវស្រងាត់ក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានពងចេញមកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ និងខ្ពស់ នឹកឃើញពីវាយនភាពនៃនំផេនខេក ឬនំផេនខេកអាមេរិក។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមជូរ ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ឬផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ បើចាំបាច់ម្សៅដុតនំត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដុតនំ។ សម្រាប់ការដុតនំបញ្ចុក គួរប្រើខ្ទះដែកដែលអាចរក្សាកំដៅបានយូរ និងឡើងកំដៅស្មើៗគ្នា។ សូមអរគុណដល់ការនេះ pancakes មិនដុតពួកគេប្រែចេញជាពិសេស ruddy ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 750 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល - 2 pinch ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ច្របាច់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមអំបិលស្ករ។
បន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រវាយ។
នាំយកផ្នែកដែលនៅសល់នៃទឹកដោះគោទៅរំពុះបន្ថែមទៅ dough នេះ។
បន្ថែមប្រេង, វាយ។
ចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅ។

ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។
ការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 420 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
មុខម្ហូប៖ បួស បួស។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នំផេនខេកឆ្ងាញ់ដោយគ្មានពងនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាដែលញ៉ាំអាហារបួស។ ពួកវាមានខ្យល់ ស្តើង មិនស្អិត។ ការបន្ថែមរមៀតមួយក្តាប់ទៅក្នុងម្សៅនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌មាសដ៏ប្រណិត និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ដោយឡែកពីគ្នា ហើយគ្រាន់តែបំពេញវាដោយទឹក អ្នកអាចសម្រេចបាននូវភាពដូចគ្នា និងស្ថិរភាពដែលចង់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងជៀសវាងរូបរាងនៃដុំពក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 2 tbsp ។ ;
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
ទឹក - 2 tbsp ។ ;
ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
រមៀត - pinch មួយ;
អំបិល - pinch មួយ;
សូដា - នៅលើចុងកាំបិត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាយម្សៅជាមួយស្ករ រមៀត អំបិល សូដា។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មះទេ។
បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដែលបានត្រជាក់មុន, whisking ល្បាយជាមួយ whisk មួយ។
បញ្ចូលប្រេងបន្លែទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេង។

ដោយលោតនិងព្រំដែន

ពេលវេលា: 1.5 ម៉ោង។
ការបម្រើ: 5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 400 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ដើម្បីរៀបចំ pancakes ដោយគ្មានពងអ្នកអាចប្រើទាំង "រស់" និងផ្សិតស្ងួតណាមួយ។ ពួកគេនឹងប្រែជា porous និង lacy ដូចនៅក្នុងរូបថតប្រសិនបើអ្នកយកទៅក្នុងគណនី nuances ទាំងអស់នៃរូបមន្តនិងធ្វើឱ្យ dough ត្រឹមត្រូវ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយម្សៅដំបែទេ - វាត្រូវបានប្រមូលជាមួយបន្ទះពីបាតនៃខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យខូចពពុះខ្យល់។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានរួមបញ្ចូលរួចហើយនៅក្នុងសមាសភាពដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការរំអិលខ្ទះទេបើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងមានជាតិខ្លាញ់ពេកនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។ វាត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការលាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 250 ក្រាម;
ទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
yeast - 20 ក្រាម;
អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រៀបចំចំហាយទឹក។ ចាក់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗកន្លះចានចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមដំបែ ស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ។ យកចេញទៅកន្លែងក្តៅរហូតដល់ "មួក" លក្ខណៈលេចឡើង។
ដោយឡែកពីគ្នា ផ្សំម្សៅជាមួយអំបិលបន្តិច ស្ករដែលនៅសល់។
បន្ថែមទឹក 200 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែទៅល្បាយស្ងួត។
Pour នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, កូរ។ ទុកចោលមួយម៉ោង។
ចៀនក្នុងខ្ទះនៅពេលដែល dough បានកើនឡើងទ្វេដង។

pancakes buckwheat ដោយគ្មានស៊ុត

ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។
ការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 20 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែអាហារសម្រន់។
មុខម្ហូប៖ បួស, គ្មានខ្លាញ់, របបអាហារ។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នំផេនខេន buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានពងគឺជាម្ហូបគ្មានខ្លាញ់កាឡូរីទាបដែលសូម្បីតែអត្តពលិកអាជីពនឹងរីករាយក្នុងការព្យាបាលខ្លួនឯង។ ពួកគេមានពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតអាចបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារសម្រន់ជាមួយនឹងការបំពេញប្រៃ - ឈីក្រុម Fulham ផ្សិតដំឡូង។ រសជាតិ និងក្លិនរបស់ buckwheat ដែលបញ្ចេញសម្លេងខ្លាំងពេកអាចបន្ទន់បានយ៉ាងងាយដោយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ rum ក្រអូប ឬ brandy ទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ អ្នកអាចធ្វើម្សៅដោយខ្លួនឯងដោយកិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់រហូតដល់រលោង ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ buckwheat - 120 ក្រាម;
អំបិល - pinch មួយ;
ទឹកដោះគោសណ្តែក - 1.5 tbsp ។ ;
ជាតិផ្អែម - ស្រេចចិត្ត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាយម្សៅ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោអំបិល។
ទុករយៈពេល 30 នាទី។
ចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅ។

នំផេនខេន Oat

ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
ការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 145 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នំផេនខេក oatmeal ឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនជាមួយទាំងទឹកដោះគោគោ និងបន្លែណាមួយដូចជា ស៊ីដារ ឬអាល់ម៉ុន។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ពួកគេគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័ស មិនធ្ងន់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ Flakes អាចត្រូវបានកិនមិនត្រឹមតែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេផងដែរ - ក្លិនកាហ្វេឆ្ងាញ់នឹងមិនធ្វើឱ្យខូចម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវកំណត់ត្រាបូព៌ា។ បើចាំបាច់ oatmeal ត្រូវបានជំនួសដោយ oatmeal ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយ fructose ឬផ្អែមផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ។

គ្រឿងផ្សំ៖

flakes oat - 130 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 370 មីលីលីត្រ;
គ្រាប់ពូជ flax - 1 tsp;
អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កិនម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
លាយទឹកដោះគោជាមួយអំបិល គ្រាប់ពូជ flax ។
ផ្សំម្សៅជាមួយល្បាយទឹកដោះគោវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ចៀនរហូតដល់ពណ៌លឿង។

នំផេនខេនដោយគ្មានពង - អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

នំផេនខេកដើមដែលចម្អិនត្រឹមត្រូវដោយគ្មានពងមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនទាបជាងនំបុរាណនោះទេ។ វាមិនត្រឹមតែជាគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសមាមាត្ររបស់វាផងដែរ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងពិតប្រាកដ ក៏ដូចជាធ្វើតាមល្បិច ល្បិច និងអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃម្សៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ៖

ប្រសិនបើ pancakes ប្រែជាក្រាស់ចាក់ទឹករំពុះបន្តិចចូលទៅក្នុង dough នេះ។ នំផេនខេកដែលធ្វើពីម្សៅក្រាស់ពេកត្រូវបានរហែកចេញពីស្តើងៗ ពួកវាជាប់នឹងខ្ទះ ឬដុត។
នំផេនខេកដំបូងនឹងលែងជាដុំៗទៀតហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ ហើយប្រើ spatula ឈើ ឬស៊ីលីកុន ជំនួសឱ្យលោហៈដើម្បីត្រឡប់។
ម្សៅនឹងកាន់តែមានខ្យល់ ប្រសិនបើអ្នករែងម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 1-2 ដង ដោយធ្វើអោយវាសំបូរទៅដោយអុកស៊ីហ្សែន។
រូបមន្តបួសសម្រាប់នំផេនខេកគ្មានស៊ុត រួមមានទឹកផ្លែប៉ោម។ វាអាចត្រូវបានទិញឬផលិតដោយផ្ទាល់នៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ, កាត់, ឆ្អិននិងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយោងទៅតាមរូបមន្ត។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យម៉ាសដែលបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីត្រជាក់ឬប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយស្ករមុនពេលព្យាបាលកំដៅ។ នៅពេលលាយ dough និងសុទ្ធគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។

វីដេអូ

ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកបានជ្រើសរើសរូបមន្តហត្ថលេខារបស់អ្នករួចហើយ ហើយនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងនំកុម្មង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកដែលអាឡែស៊ីជាមួយស៊ុត ឬអ្នកដែលបួស? បដិសេធអាហារឆ្ងាញ់នេះ?! ជាការប្រសើរណាស់, មិនមែន, គ្រាន់តែចំអិនឱ្យពួកគេដោយគ្មានស៊ុត។

សម្រាប់អ្នកជ្រើសរើសដែលឆ្ងាញ់បំផុត ដោយវិធីនេះ pancakes គឺទន់ភ្លន់ណាស់ដូច្នេះចំអិនដោយរីករាយនិងរីករាយ !!

ដោយវិធីនេះវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលនំផេនខេនមុនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំប៉័ងបូជាហើយពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបុណ្យសព។ បន្ទាប់មកមនុស្សចាប់ផ្តើមដុតនំពួកគេសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ឧឡារិកដូចជាពិធីមង្គលការ។ ហើយមានតែពេលនោះទេដែលឆ្ងាញ់បានក្លាយជាគុណលក្ខណៈសំខាន់របស់ Shrovetide ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែ pancake ជុំគឺស្រដៀងទៅនឹងព្រះអាទិត្យ។

របបអាហារដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតក្នុងការតមអាហារ ឬទទួលទានដោយអ្នកដែលមានរបបអាហារ។ យ៉ាងណាមិញ pancakes បែបនេះត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយរសជាតិមិនខុសពីធម្មតាទេ។

គ្មានអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបបែបនេះទេ រឿងសំខាន់គឺអាចបង្វែរវាឱ្យលឿនដូចគេ!!

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
ម្សៅ - 200 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
សូដា - 0.5 tsp;
វ៉ានីឡា - ១ បាវ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កំដៅទឹកបន្តិច ហើយបន្ថែមស្ករ វ៉ានីឡា និងសូដាទៅវា។ លាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមប្រេង។

អ្នកអាចយកទឹកធម្មតា ឬអ្នកអាចប្រើទឹកសារធាតុរ៉ែ។ ដោយសារតែឧស្ម័ន pancakes នឹងប្រែក្លាយកាន់តែអស្ចារ្យនិងមានរន្ធ។

2. រែងម្សៅជាមុន ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងរាវ។ លាយម្សៅឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

3. យកខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់ខាញ់ជាមួយប្រេងឆាកំដៅឱ្យល្អ ។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងបរិមាណតិចតួច រួចរាលដាលវាជុំវិញដោយបង្វិលខ្ទះតាមដែលអ្នកធ្វើ។

4. ចៀនផ្នែកនីមួយៗប្រហែល 1-2 នាទី។ លាបនំនីមួយៗជាមួយប៊ឺមួយដុំ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបជាមួយផ្លែឈើណាមួយ។

ចម្អិននំផេនខេននៅលើទឹក។

ហើយនេះគឺជាវិធីចម្អិនអាហារលឿន និងពេញនិយម។ ម្ហូបបែបនេះប្រែទៅជាទន់និងអាចបត់បែនបានហើយក៏ស្រូបយកប្រេងទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមីផងដែរ។ ដូច្នេះវាល្អណាស់ក្នុងការធ្វើនំ ឬនំពីនំផេនខេកបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 2 tbsp ។ ;
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
អំបិល - pinch មួយ;
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅស្ករនិងអំបិល។

2. បន្ថែមកែវទឹកសារធាតុរ៉ែ និងច្របាច់ម្សៅ។

3. ឥឡូវនេះចាក់កែវទឹកសារធាតុរ៉ែ ប្រេង និងវាយអោយល្អ។

គែមពណ៌ត្នោតគឺរួចរាល់សម្រាប់នំផេនខេន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងទឹកដោះគោ

ជាការពិតណាស់ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលអាចបដិសេធជម្រើសចម្អិនអាហារធម្មតា ដូច្នេះឥឡូវនេះ ចូរយើងដុតនំម្ហូបជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែក៏គ្មានស៊ុតដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ - 200 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
ប្រេងបន្លែ - 2 tablespoons;
ស្ករ - 3 tsp;
អំបិល - 1 pinch;
ប៊ឺ - 50 ក្រាម ..

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកពែងជ្រៅមួយ ហើយរែងម្សៅពីលើវា។

2. បន្ថែមស្ករ និងអំបិលទៅក្នុងម្សៅ ចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗ ហើយច្របាច់ម្សៅ។ អ្នកត្រូវកូរជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

3. ឥឡូវនេះ បន្ថែមប្រេង លាយ ហើយទុកវាចោល 1 នាទី។

4. ដាក់ខ្ទះឱ្យក្តៅហើយដុសជាមួយប្រេង។

៥.បន្ទាប់មកយកខ្ទះមួយស្លាបព្រាបាយល្មមចាក់ចូលខ្ទះជុំវិញរង្វង់មូល។ នៅពេលដែលផ្នែកទីមួយមានពណ៌ត្នោត លើកវាជាមួយ spatula ហើយបង្វិលពីលើ។ ដុតនំមួយនាទីទៀត។

6. ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតចេកហើយចាក់ icing សូកូឡានៅលើកំពូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes នៅលើ kefir

ជាការប្រសើរណាស់, ឆ្ងាញ់របស់យើងគឺហ៊ានណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម kefir ទៅ dough ។ មើលគ្រោងវីដេអូ ហើយធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមការណែនាំ។ សម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុត នេះគឺជាជម្រើសចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុត។

រូបមន្តនំផេនខេកគ្មានស៊ុត

ហើយយោងទៅតាមជម្រើសចម្អិនអាហារបន្ទាប់ភាពឆ្ងាញ់នឹងប្រែជាខៀវស្រងាត់ជាមួយនឹងរន្ធនិងជាពិសេសហ៊ាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងក៏ត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញ ហើយការបំពេញណាមួយនឹងធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
ម្សៅ - 300 ក្រាម;
សូដា - 0.5 tsp;
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp;
ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ម្សៅដែលបានរោយរួចចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ ហើយលាយអោយសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល សូដា និងស្ករ លាយម្តងទៀត ហើយចាក់ចូលក្នុងប្រេង។ ម្សៅគួរតែប្រែចេញដោយគ្មានដុំដូចជាក្រែមជូរ។

2. កំដៅខ្ទះឱ្យល្អហើយដុតនំស្តើង។ ចៀននៅសងខាង។

3. ញ៉ាំដូចនោះ ឬជាមួយអាហារ។ Bon Appetit!!

ទាំងនេះគឺជានំផេនខេកស្តើង រសជាតិឆ្ងាញ់ និងបួសដែលខ្ញុំទទួលបានថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវាមានប្រយោជន៍ សរសេរមតិ ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ និងចំណាំ ព្រោះ Maslenitsa និង Fasting នឹងមកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ!!

ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន pancakes នៅលើទឹកដោយគ្មានពងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្តើងនិងមានរន្ធ openwork ដ៏ស្រស់ស្អាត។ រូបមន្តមានហើយពួកវាខុសគ្នាក្នុងចំនោមពួកគេនៅក្នុងវត្តមាន (ឬអវត្តមាន) នៃគ្រឿងផ្សំណាមួយ។ ឧទាហរណ៍ មាន និង មាន។

ពិធីបុណ្យកាន់បិណ្ឌកាន់តែខិតជិតមកដល់ហើយ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន រូបមន្តធ្វើនំផេនខេកនៅលើទឹកដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោនឹងរីករាយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ និងផឹកតែ។

ហើយសូម្បីតែនៅលើ Maslenitsa ក៏មានអ្នកចូលចិត្តភ្លក់នំផេនខេកបែបនេះដែរព្រោះវាមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

pancakes openwork ដោយគ្មានស៊ុត - របៀបចំអិន pancakes ស្តើងនៅលើទឹក។

ជួបជាមួយនំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោដែលមានរន្ធ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ចម្អិនអាហារ

ដាក់ថង់តែក្នុងកែវមួយហើយចាក់ទឹកឆ្អិន 200 មីលីលីត្រពីលើវា។

2. យើងបន្តចាក់ទឹកតែរយៈពេល 5 នាទី។ នៅពីមុខអ្នកគឺជាកែវតែ។

3. ចាក់តែចូលទៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ 300 មីលីលីត្រ។

4. យើងដាក់ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated និងលាយ។ ដាក់អំបិលមួយក្តាប់ និងលាយ។

5. ចាក់ម្សៅស្រូវសាលី និង knead dough ជាមួយ whisk មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន។

6. បន្ថែមទឹក lemon ទៅស្លាបព្រាជាមួយសូដាដើម្បីពន្លត់។

7. ចាក់សូដាដុតជាមួយទឹក lemon ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

8. យើងដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមកំដៅវាឡើងហើយចាក់ dough ជាមួយ ladle មួយ។

9. បាចម្សៅជាមួយខ្ទះក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើខ្ទះ ហើយដុតនំ pancake 0.5 នាទីនៅម្ខាង។

10. បន្ទាប់មកបង្វែរទៅម្ខាងទៀតហើយដុតនំ 1 នាទី។

11. pancakes ស្តើងជាមួយរន្ធដោយគ្មានស៊ុតនិងដោយគ្មានទឹកដោះគោគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Bon Appetit!

របៀបធ្វើនំផេនខេកនៅលើទឹកគ្មានខ្លាញ់ជាមួយ oatmeal ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ oatmeal ជំនួសម្សៅ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

កំពុងរៀបចំរូបមន្ត

ម្សៅ Oat អាចត្រូវបានប្រើទាំងទាំងមូលនិងកំទេច - ពួកគេនឹងនៅតែត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងនឹងចំអិននិងកិន oatmeal ជាមួយ flaxseeds នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ - យើងក៏នឹងរៀបចំ dough នៅទីនោះផងដែរ។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយបន្ថែម oatmeal, flaxseed, អំបិល, ម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, sweetener, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vanillin រាវ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 1 កែវទឹកផ្កាភ្លើង។ បិទគម្របម៉ាស៊ីនលាយ និងលាយរហូតទាល់តែរលោង។

3. ចាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងមួយ។

4. នៅក្នុងធុងវាគួរតែឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 10 - 15 នាទី។ ប្រសិនបើម្សៅមិនចាក់ល្អទេនោះអ្នកនឹងត្រូវចាក់ទឹក 2-3 ស្លាបព្រាហើយកូរ។

5. យើងកំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អខាញ់ជាមួយប្រេង។

6. និងចាក់ dough ជាមួយ ladle មួយ។ ចំណាំ៖ មុនពេលចាក់នំផេនខេកនីមួយៗ លាយម្សៅ ព្រោះម្សៅមានទំនោរនឹងរលាយ។

7. យើងដុតនំ pancake ស្តើងនិង openwork ដំបូងនៅម្ខាង។

8. បន្ទាប់មកបង្វែរទៅម្ខាងទៀត។

9. រួចហើយនៅពេលដុតនំយើងឃើញរន្ធដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៅម្ខាងទៀត។

10. យើងបន្តដុតនំ pancakes ជាមួយរន្ធហើយរាល់ពេលដែលយើងខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង។

11. យើងដាក់ pancakes ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើចានដោយក្ដីស្រឡាញ់។

យើងញ៉ាំនំផេនខេកដោយចំណង់អាហារហើយសរសើរការបង្កើតដោយដៃរបស់យើងផ្ទាល់។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោជាមួយ brine - វីដេអូ

អ្នកបានមើលរូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។ សាកល្បងវាផងដែរ។

Pancakes នៅលើទឹកជាមួយ yeast ដោយគ្មានស៊ុត (គ្មានខ្លាញ់) - fluffy ជាមួយរន្ធ

ឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន pancakes នៅលើទឹក fluffy, ទន់, ជាមួយនឹងរន្ធនិងហ៊ានណាស់។ តួនាទីសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានលេងដោយដំបែធម្មតា។ តោះទៅធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes នៅលើទឹកជាមួយ yeast

ច្របាច់ម្សៅដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន។

2. បន្ថែមស្ករ, អំបិល, ដំបែស្ងួតទៅម្សៅ - 1.5 ស្លាបព្រា, 1 កែវទឹកក្តៅ, 2 tablespoons នៃប្រេងបន្លែនិង knead dough ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។

3. យើងបិទ dough ដោយកន្សែងមួយហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីឱ្យវាកើនឡើង 2-3 ដង។

4. dough បានឡើងហើយឥឡូវនេះយើងនឹងញ៉ាំវាជាមួយទឹករំពុះប៉ុន្តែមិនក្តៅខ្លាំងទេប៉ុន្តែត្រជាក់បន្តិចទៅ 90 ដឺក្រេ។

5. ចាក់ទឹករំពុះជាផ្នែកៗចូលទៅក្នុង dough ហើយកូរជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ហើយដូច្នេះច្រើនដង។

6. dough គួរតែដូចគ្នានិងរាវសម្រាប់ pancakes ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងមួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងម្តងទៀតនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។