យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn: ជាឱសថឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វិធីលឿន "ប្រាំនាទី"

រុក្ខជាតិនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក berry សម្រាប់រដូវរងារ? ជម្រើសសមរម្យមួយគឺយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។ វា​មិន​អាច​រក្សា​ទុក​ស្រស់​បាន​យូរ​ទេ ព្រោះ​វា​ទុំ​នៅ​ចុង​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជា​ពិសេស​នៅ​ពេល​ដែល​វា​ជាប់​ក្នុង​សាយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ក្តៅសមុទ្រ buckthorn បាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបង្កកនៅលើមែកឈើ។ ដូច្នេះ​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​រៀបចំ​វិធី​ព្យាបាល​សុខភាព​តាម​រូបមន្ត​ផ្សេងៗ។

លក្ខខណ្ឌផ្ទះគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមីដោយខ្លួនឯង។

សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏នឹងមិនមានការលំបាកដែរ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរី៖

• កុំរើសសមុទ្រ buckthorn នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ទោះបីជាវាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌លឿងក៏ដោយ ផ្លែប៊ឺរីមិនទុំទេ ហើយនឹងមានរសជាតិជូរចត់។ អ្នកគួរតែរង់ចាំសម្រាប់ការសាយសត្វដំបូងបន្ទាប់មករសជាតិរបស់វានឹងប្រសើរឡើង។
• អ្នកមិនគួរផ្លាស់ប្តូរដោយឯករាជ្យនូវបរិមាណស្ករដែលប៉ាន់ស្មានសម្រាប់បរិមាណជាក់លាក់នៃសមុទ្រ buckthorn ។
• Berries សម្រាប់យៈសាពូនមីត្រូវបានប្រើនៅដដែលដោយគ្មានការខូចខាតនិងចំណុចរលួយ។
• រយៈពេលចម្អិនអាហារមានកំណត់ មិនលើសពី 20 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម zucchini ទៅ berry នោះបរិមាណនឹងកើនឡើងប៉ុន្តែរសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

ការរៀបចំដោយខ្លួនឯងនឹងជួយឱ្យយល់ពីលក្ខណៈពិសេសនិងច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារបង្អែមសមុទ្រ buckthorn ដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះហើយ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះសម្រាប់ខ្លួនពួកគេទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនពួកគេជាមួយនឹងចំណុចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលត្រូវតែធ្វើតាម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

វាពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃខ្ពស់លើលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ផ្លែប៊ឺរី វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។ វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រ buckthorn មានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។

• វីតាមីន B, C, A, K, P, E;
• កាល់ស្យូម;
• ប៉ូតាស្យូម;
• ម៉ាញេស្យូម។

សូមអរគុណដល់សមាសភាពនេះសមុទ្រ buckthorn បង្កើតផលប៉ះពាល់ដូចខាងក្រោមលើរាងកាយ:

• ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• normalizes សម្ពាធឈាម;
• កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល;
• សម្អាតពោះវៀន;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ជួយក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺនៃបែហោងធ្មែញមាត់;
• បង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងច្រើនទៀត។

ប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះជំងឺ៖

• ក្រពះ;
• ថង់ទឹកប្រមាត់;
• លំពែង;
• duodenum ។

ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើ។ ហើយប្រសិនបើគាត់អនុញ្ញាតឱ្យប្រើយៈសាពូនមីក្នុងអាហារនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកគ្រាប់ពូជចេញ។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលរងពីជំងឺណាមួយដែលបានរាយបញ្ជីវាមានតម្លៃដឹងថាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនមាននៅក្នុងឆ្អឹង។ ដូច្នេះ​សូម​ណែនាំ​កុំ​ឲ្យ​បោះ​ចោល ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បរិភោគ​។

ការរៀបចំសមុទ្រ buckthorn

ពាក់កណ្តាលនៃភាពជោគជ័យគឺអាស្រ័យលើការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់យៈសាពូនមី។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ផ្តល់ដំបូន្មានអំពីរបៀបជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយរៀបចំវាសម្រាប់ចម្អិនបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានប្រមូលផលបន្ទាប់ពីការសាយសត្វលើកដំបូងនៅក្នុងខែកញ្ញាឬខែតុលា។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានយកចេញពីមែកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះជាលទ្ធផលនៃការខូចខាតដល់សំបកខាងក្រៅទឹកហូរចេញ។ វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំ។

ការប្រមូលផលសមុទ្រ buckthorn ចំណាយពេលយូរណាស់ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះអនុវត្តការរើសផ្លែបឺរីនៅលើមែកឈើ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលពួកវាត្រូវបានកកបន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីនៅតែដដែលនៅពេលប្រមូលផល។ ការពារមុខរបស់អ្នកពីបន្លាមុតស្រួចនៃព្រៃ។ ពួកគេអាចឈឺចាប់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

ដើម្បីកុំឱ្យបំពានលើភាពសុចរិតនៃផ្លែបឺរី ពួកគេអនុវត្តការដកមែកចេញពីមែកដោយប្រើកន្ត្រៃ ឬសមធម្មតា។

មុនពេលប្រើសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្លឹកនិងសំណល់រុក្ខជាតិផ្សេងទៀតត្រូវបានយកចេញ។ ពួកគេ​តម្រៀប​ផ្លែ​ឈើ​ដោយ​ខ្លួនឯង ដោយ​យក​គំរូ​ដែល​ខូច និង​រលួយ​ចេញ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួត។ មានតែពេលនោះទេដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការ។

រូបមន្តយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិ និងបន្សំមិនធម្មតា។ អ្នកមិនគួរបោះបង់ការចម្អិនអាហារភ្លាមៗនោះទេ អ្នកត្រូវព្យាយាមជាមុនសិន បន្ទាប់មកធ្វើការសន្និដ្ឋាន។

អ្នកមិនចាំបាច់រត់ច្រើនដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់នោះទេ។ ការងារដែលប្រើពេលច្រើនបំផុតគឺការរើសផ្លែប៊ឺរី។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបក៏អាចទប់ទល់នឹងចំណុចផ្សេងទៀតនៃមុខម្ហូបបានដែរ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ

ស្របគ្នា រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថាបុរាណ។ បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អប្រែទៅជាក្រាស់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើននៃផ្លែប៊ឺរីឆៅ។ សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn និងស្ករ។

ផ្លែប៊ឺរីដែលបានតម្រៀបនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានគ្របដោយស្ករ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើង, stirring និងកំទេច berries, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងដែលបានរៀបចំហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រូបមន្តប្រាំនាទី

លក្ខណៈពិសេសនៃយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn គឺវត្តមាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីត។ ដូច្នេះសូម្បីតែឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចម្អិនអាហាររយៈពេលវែងនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀត។ ពួកគេដាក់ស្ករច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរី ២ គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn នឹងត្រូវការស្ករ ២,៣ គីឡូក្រាមនិងទឹកកន្លះលីត្រ។

របៀបចំអិន "Pyatiminutka" ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដាំទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn ដែលគ្មានកំទេចកំទី និងលាងជម្រះទៅវា។ ទុកចោល 2-3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុង ដាក់លើភ្លើងម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះ ៥នាទី។ បាចក្តៅ កំប៉ុងត្រូវរមៀលឡើង ហើយយកវាចេញដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅកន្លែងដែលការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្របវាជាមួយអ្វីដែលក្តៅ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ឬកន្លែងផ្ទុកឧបករណ៍។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

ដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីនេះអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលអ្នកនឹងត្រូវការស្ករ 1,5 គីឡូក្រាមទឹក 0,5 កែវ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមីប្រភេទនេះគឺខ្ពស់ណាស់។

វាត្រូវបានណែនាំអោយទិញផ្លែប៉ោមដែលមិនខូច និងមិនផ្អែម។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់សុទ្ធ។ ផ្សំជាមួយស្ករ។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ចំណិត បន្ថែម​ទឹក និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី ។ បន្ទាប់មកកិនម៉ាសផ្លែប៉ោមដោយប្រើមធ្យោបាយដែលមាន៖ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។

ដាក់​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​ឆ្អិន​ពីរបី​នាទី។ រៀបចំយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, ត្រជាក់, ដាក់ឆ្ងាយសម្រាប់ការផ្ទុក។

គ្មានគ្រាប់ពូជ

ដើម្បីធ្វើកំណែនៃបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនេះអ្នកត្រូវធ្វើការបន្តិច។ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​រូបមន្ត​នេះ​គឺថា វា​អាច​ត្រូវបាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ដោយ​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​ក្រពះ លំពែង និង​រលាក​លំពែង​។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណតិចតួចនៃជាតិស្ករដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារអនុញ្ញាតឱ្យប្រើយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។

សម្រាប់ 1 ផ្នែកនៃ berries យក 0.5 ផ្នែកនៃជាតិស្ករ។ Puree ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីស្ងួតស្អាត។ វាត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹក។ លាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយស្ករ granulated ហើយដាក់លើភ្លើង។ ចំអិនរហូតដល់ស្កររលាយ ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅក្នុងពាងហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

វិធីមួយទៀតដើម្បីរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៃសមុទ្រ buckthorn ។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារទេ។ វាត្រូវការ 800 ក្រាមនៃ berries និង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ការចម្អិនអាហារមិនពិបាកទេ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានតម្រៀបចេញលាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មក គេ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ស្ករស កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ទុក​វា​ឱ្យ​ទាល់តែ​ស្ករ​រលាយ ។ បន្ទាប់មក​គេ​កិន​វា​ម្តងទៀត ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង។ ទុកយៈសាពូនមីនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។

បង្អែមដែលបានរៀបចំត្រូវបានបរិភោគស្រស់ឬប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។

នៅក្នុង multicooker

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ចង្ក្រាន​យឺត មាន​រូបមន្ត​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ និង​ដោយ​ការ​ប្រឹងប្រែង​តិច​បំផុត។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ 1,05 គីឡូក្រាមនៃ berries, 1,3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated, 160 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ផ្លែប៊ឺរីដែលបានតម្រៀបស្អាតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។ ចាក់ទឹកហើយបន្ថែមស្ករ។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ រៀងរាល់ 10-15 នាទី។ កូរជាមួយ spatula ឈើឬប្លាស្ទិច។ បន្ទាប់ពីពុះអ្នកត្រូវយកពពុះចេញ។ នៅពេលដែលពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានបែងចែកត្រូវបានបញ្ចប់ ឧបករណ៍ត្រូវបានបិទ ហើយទុកចោលដោយបើកគម្របរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រៀបចំបង្អែមត្រជាក់នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។

ជាមួយ Walnut

រសជាតិមិនធម្មតានៃអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលប្រសិនបើ Walnut ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមនៃ buckthorn សមុទ្រ 150 ក្រាមនៃគ្រាប់ 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated និង 0.5 លីត្រទឹក។

ជាដំបូង ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្រូវដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់ពីពុះ គ្រាប់ Walnut កាត់ ឬកំទេចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ បន្ទាប់ពីនោះដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំជាមុនត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផលនិងចម្អិន 20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលហើយយកស្នោចេញ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ជាមួយ hawthorn

បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ អ្នកត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn 0,6 គីឡូក្រាមនៃ hawthorn 0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ hawthorn ត្រូវបាន blanched សម្រាប់ 1-2 នាទី។ បន្ទាប់មក​គេ​កិន​វា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​ជូត​តាម​ Sieve បាន​។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមស្ករនិងដាក់លើភ្លើងនាំយកទៅ 70 ⁰С។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង និងក្រៀវ៖

• 0.5 លីត្ររយៈពេល 20 នាទី;
• 1 លីត្រសម្រាប់ 25-30 នាទី។

បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។

ជាមួយល្ពៅ

សម្រាប់រូបមន្តនេះ អ្នកត្រូវទិញល្ពៅ 2.9 គីឡូក្រាម 2.3 គីឡូក្រាមនៃ buckthorn សមុទ្រ 190 ក្រាមនៃទឹកក្រូច 0,96 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ផ្លែប៊ឺរីលាងត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងមួយទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីវា។ អ្នកគួរតែទទួលបានប្រហែល 1 លីត្រ។ បន្ទាប់មក ល្ពៅត្រូវបកសំបកចេញ ផលិតផលត្រូវកាត់ជាគូបដែលមានទំហំ ១.៥ * ១.៥ ស.ម លាងទឹកក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយត្រដុសត្របកភ្នែកដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សរសៃពណ៌ស។

ធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានគេយកជាមួយបាតក្រាស់ទឹកសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានចាក់ទៅលើបាតនាំយកទៅរំពុះស្ករត្រូវបានចាក់។ បន្ទាប់មក zest និងល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងនៃល្ពៅវាក្លាយជាតម្លាភាព។ បន្ទាប់​មក​បង្អែម​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​រមៀល​ឡើង​ដាក់​លើ​គម្រប។ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលនិងទទូចពួកគេត្រូវបានរុំរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មក​គេ​យក​ទៅ​ទុក​ចោល​។

ជាមួយ zucchini និងទឹកឃ្មុំ

Zucchini មានរសជាតិអព្យាក្រឹតដូច្នេះការបន្ថែមវាទៅយៈសាពូនមីនឹងបង្កើនម៉ាសហើយជាក់ស្តែងនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini និងសមុទ្រ buckthorn, 1,5 គីឡូក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ។ បង្អែម​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនបាត់ទៅវិញ។

courgettes ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបាន rubbed, យកគ្រាប់ពូជ, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានិងដាក់នៅលើកំដៅទាប។ កូរឱ្យដូចដែលវាក្តៅឡើងដើម្បីកុំឱ្យម៉ាសមិនឆេះ។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី ទុកមួយឡែកសិន ឱ្យត្រជាក់ រួចធ្វើម្តងទៀត។ វិធីសាស្រ្តសរុបចំនួន 3 ត្រូវបានអនុវត្ត។ ពេលវេលាចុងក្រោយដែលស្នាដៃត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីដាក់ក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេត្រូវបានយកចេញទៅ cellar ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុក

លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងគឺការចម្អិនអាហារដោយយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរូបមន្តនិងការស្ទះត្រឹមត្រូវ។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដែលដាក់ក្នុងពាងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបដូចគ្នានឹងបង្អែមដទៃទៀតដែរ។ កន្លែងស្តុកទុករក្សាលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និងសំណើម។ លក្ខណៈពិសេសមួយគឺថាសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ យៈសាពូនមីកាន់តែយូរ សារធាតុចិញ្ចឹមតិចនៅតែមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមិនងាយស្រួលទេនៅពេលអ្នកយកវាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតយ៉ាងតឹងរឹងនូវសមាមាត្រនិងលំដាប់នៃសកម្មភាព។ ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយនៅពេលល្ងាចរដូវរងាដ៏វែង។

សមុទ្រ buckthorn គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អពីព្រោះបន្ថែមពីលើការពិតដែលថាពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្លែឈើមានច្រើនក្រៃលែងនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផ្លែក្រូចភ្លឺត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្ស។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ក្នុងការរៀបចំបង្អែមរៀបចំ marinades សម្រាប់សាច់សូម្បីតែបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈ។

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលស្គាល់ផ្លែឈើទាំងនេះជាលើកដំបូងដែលមានតម្លៃក្នុងសមាសភាពនឹងមិនមានការលំបាកពិសេសណាមួយក្នុងការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើតែផ្លែប៊ឺរីស្រស់ក្នុងការរៀបចំកំប៉ុងដែលត្រូវបានជ្រើសរើសល្អបំផុតបន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូង។ ផ្លែឈើពីទូរទឹកកកមិនស័ក្តិសមសម្រាប់រៀបចំចន្លោះទទេនោះទេ - វាប្រែជាទន់ពេក ហើយបាត់បង់រសជាតិខ្លះ។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបានការអភិរក្សនៅផ្ទះត្រូវបានរៀបចំពី berries unripe ។ ពួកវារក្សារូបរាងរបស់ពួកគេបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយនៅដដែល ទោះបីជាយៈសាពូនមីកំពុងពុះយូរក៏ដោយ។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តចន្លោះប្រហោងដែលស្រដៀងនឹងយៈសាពូនមី វាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការច្របាច់សមុទ្រ buckthorn តែបន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅការព្យាបាលកំដៅ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn គឺសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវធាតុរាប់សិបដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនយៈសាពូនមីផ្នែកដែលមិនសំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនឹងរលាយបាត់ប៉ុន្តែសូម្បីតែសារធាតុដែលនៅសល់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកែលម្អសុខភាព។

ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃចន្លោះទទេសមុទ្រ buckthorn អនុញ្ញាតឱ្យ:

• កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ permeability សរសៃឈាម, ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមធម្មតា;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងរំលាយអាហារ;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• កម្ចាត់ជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លង;
• បំបាត់ការរលាកនៅក្នុងមាត់។

មុនពេលប្រើយៈសាពូនមីវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត, ចាប់តាំងពីសមុទ្រ buckthorn គឺជាអាឡែស៊ីខ្លាំង។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហា វាជាការប្រសើរជាងមុនដំបូងដើម្បីស្វែងយល់ថាតើរាងកាយនឹងមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាចំពោះផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ការរៀបចំសមុទ្រ buckthorn

• កុំប្រញាប់ប្រញាល់ប្រមូលផ្លែឈើបរិមាណដ៏ធំបំផុតនៃធាតុមានប្រយោជន៍កកកុញនៅដើមឬសូម្បីតែនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ;
• ការត្រជាក់នឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី - ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកែលម្អរសជាតិនៃសមុទ្រ buckthorn វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទៅសួនច្បារបន្ទាប់ពីខ្ទាស់ត្រជាក់។
• តម្រៀបចេញនិងលាងផ្លែប៊ឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ពួកវាងាយនឹងខូចនិងកំទេច។
• យកដើមចេញជាមុន - ពួកគេអាចបំផ្លាញរសជាតិផ្លែឈើ។

រូបមន្តយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់មិនពិបាកទេរឿងសំខាន់គឺត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងនូវរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកាត់បន្ថយឬបង្កើនចំនួននៃសមាសភាគ - នេះអាចកាត់បន្ថយរសជាតិនៃ workpiece ។

វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរមិនឱ្យពិសោធន៍ជាមួយរយៈពេលចម្អិនអាហារ។ ការចម្អិនអាហារយូរនឹងពិតជាកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម។ យៈសាពូនមីដែលមិនឆ្អិននឹងមិនពេញចិត្តទេ - វាអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ

ការប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តុកទុកយៈសាពូនមីដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូល។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn (1,5 គីឡូក្រាម) ស្ងួត។
2. គ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករ (1,6 គីឡូក្រាម) ។
3. ទុកផ្លែឈើរហូតដល់ទឹកលេចឡើង (ប្រហែលមួយថ្ងៃ) ។
4. ដាក់លើចង្ក្រានបើកកំដៅខ្ពស់។
5. បន្ទាប់ពីរំពុះ, អនុវត្តតាមការព្យាបាលកំដៅ, ជៀសវាងការរំពុះ។
6. បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ផ្ញើអាហារឆ្ងាញ់ក្រាស់ពណ៌ទឹកក្រូចដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុង ហើយបិទវា។ ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់ចុះក្រោម។ ការរុំនឹងមានប្រយោជន៍ដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យការរក្សាទុកត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រូបមន្តប្រាំនាទី

អ្នកអាចចំណាយពេលអប្បបរមាក្នុងការរៀបចំសមុទ្រ buckthorn លុបចោល។ ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ យៈសាពូនមីដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងចូលទៅក្នុងពាង ហើយនៅពេលល្ងាចរដូវរងានឹងអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមគ្រួសារអង្គុយពីលើតែក្រអូបជាមួយនឹងបង្អែមដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំសុីរ៉ូ (រំលាយស្ករ 700 ក្រាមក្នុងទឹក 200 មីលីលីត្រ ដាំឱ្យពុះ ហើយរង់ចាំការបាត់គ្រីស្តាល់ផ្អែម)។
2. ចាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ (1 គីឡូក្រាម) ជាមួយរាវរំពុះ។
3. ដាក់លើកំដៅខ្ពស់ចំអិន 5 នាទីត្រូវប្រាកដថាកូរឱ្យខ្លាំងជៀសវាងការដុត។

ចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុងធុងដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យក្រៀវជាមុន។ បិទភ្ជាប់, ត្រជាក់ជាមួយ lids ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការរុំ។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោមគឺជាបុរាណពិតប្រាកដ ទឹកពីសមាសធាតុទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើធ្នើហាង។ យៈសាពូនមីដែលម្ចាស់ស្រីនៃមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេចូលចិត្តនឹងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍មិនតិចទេ។

ការរៀបចំ៖

1. បង្វែរសមុទ្រ buckthorn ទៅជាសុទ្ធ (1 គីឡូក្រាម) ប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់សម្រាប់ការនេះ។
2. បន្ថែមស្ករ (1,4 គីឡូក្រាម) ទៅសុទ្ធ berry, កូររហូតដល់គ្រីស្តាល់ផ្អែមត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
3. យកផ្លែប៉ោម (1 គីឡូក្រាម) ចេញពីស្នូល, លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងភាគល្អិតបំពាន។
4. ដាំផ្លែប៉ោមឱ្យពុះ បន្ថែមទឹកបន្តិចជាមុន ជូតតាម Sieve
5. ផ្សំម៉ាសទាំងពីរ, ចំអិននៅឆ្អិនទាបសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ចែកចាយតែក្នុងធុងតូចៗប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីការបិទភ្ជាប់វាអាចត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ការផ្ទុក - នៅក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

គ្មានគ្រាប់ពូជ

មិនមានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវត្តមានរបស់គ្រាប់ពូជនៅក្នុងយៈសាពូនមីទេដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំណាយពេលបន្តិចហើយរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលនឹងពេញចិត្តសូម្បីតែអាហារឆ្ងាញ់បំផុតក៏ដោយ។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកសមុទ្រ buckthorn (មួយគីឡូក្រាមកន្លះ) ជាមួយទឹក (100 មីលីលីត្រ) ។
2. រំពុះសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, ត្រជាក់។
3. ជូតផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈ Sieve បាន - ធ្វើឱ្យសុទ្ធដូចគ្នា។
4. លាយដំឡូងបារាំងជាមួយស្ករ (១គីឡូក្រាម) ដាក់លើចង្ក្រាន។
5. ចំអិន, កូរឱ្យជានិច្ចរយៈពេល 20 នាទី។
6. ផ្ទេរដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅធុងកញ្ចក់។

ការត្រជាក់ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្រោមភួយ - នេះនឹងជំនួសការក្រៀវដោយជោគជ័យ។

ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើមានការភ័យខ្លាចថាគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍បាត់កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅអ្នកអាចរៀបចំយៈសាពូនមីដែលមិនទាមទារឱ្យឆ្អិន។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះនិងស្ងួតផ្លែឈើ (1 គីឡូក្រាម) ។
2. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់ៗពីស្ករ (១,៥ គីឡូក្រាម) និងទឹក (១ លីត្រ) ។
3. ចាក់ទឹកសមុទ្រ buckthorn ជាមួយរាវរំពុះទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូ ដាំឱ្យពុះ និងចាក់ទឹកផ្លែឈើឡើងវិញ។
5. ធ្វើ​ដំណើរការ​នេះ​ម្តង​ទៀត​។
6. ដាក់ម៉ាសនៅលើភ្លើងក្តៅវាឡើងខ្ចប់វានៅក្នុងធុង។

នៅក្នុង multicooker

វានឹងជួយរៀបចំការរៀបចំ multicooker ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។

ការរៀបចំ៖

1. ផ្សំទឹកសមុទ្រ buckthorn (1 គីឡូក្រាម) និងស្ករ (850 ក្រាម) នៅក្នុងចាន multicooker ។
2. ទុករយៈពេលបីម៉ោង កូរម៉ាសប៊ឺរីថ្នមៗ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ។
3. ចម្អិនយៈសាពូនមីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។

មិនចាំបាច់ក្រៀវ បង្វិល ឬរុំក្រោយពេលបំពេញ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបិទវាឱ្យតឹងហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុក។

ជាមួយ Walnut

Walnut គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសមុទ្រ buckthorn ។ យៈសាពូនមីប្រែទៅជាមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ - ភាគល្អិតរឹងនៃគ្រាប់អណ្តែតនៅក្នុងរសជាតិទឹកឃ្មុំ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែមពីស្ករ (១,៤ គីឡូក្រាម) និងទឹក (៥០០ មីលីលីត្រ) ។
2. កិន 200 ក្រាមនៃខឺណែលជាមួយម្ជុលរមៀលផ្ញើទៅរាវរំពុះ។
3. បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ថែម buckthorn សមុទ្រទៅភាគច្រើន (1 គីឡូក្រាម) ។
4. ចំអិន, កូរឱ្យទៀងទាត់រយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីរំពុះ។

ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅដាក់ក្នុងធុងមួយ ហើយបិទជិត។ ការត្រជាក់ត្រូវបានអនុវត្តដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនៅក្រោមភួយក្តៅនិងភួយ។

ជាមួយ hawthorn

ជាញឹកញាប់សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានផ្សំជាមួយ hawthorn ដែលមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានជាច្រើន។

ការរៀបចំ៖

1. នៅក្នុងធុងចម្អិនអាហារមួយលាយទឹកសមុទ្រ buckthorn (700 ក្រាម) និង hawthorn (350 ក្រាម) ។
2. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់ (ទឹក ២០០មីលីលីត្រ ស្ករ ១គីឡូក្រាម)។
3. ចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុងល្បាយ berry ។
4. ចំអិនបន្ទាប់ពីម៉ាសបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។
5. រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺកន្លះម៉ោង។ ត្រូវប្រាកដថាកូរហើយយកពពុះចេញ។

រៀបចំនៅក្នុងពាង, ឆ្នុក, ពិនិត្យមើលភាពតឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបង្វែរធុងហើយព្យាយាមបង្វិលគម្រប - ប្រសិនបើពួកគេកាន់ដោយសុវត្ថិភាពសូមផ្ញើវាទៅកន្លែងផ្ទុក។

ជាមួយល្ពៅ

យៈសាពូនមីដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នូវល្ពៅនិងសមុទ្រ buckthorn មានភាពល្បីល្បាញដោយសារគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ អ្នកថែមទាំងអាចផ្តល់ការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់កុមារបាន ប៉ុន្តែជាដំបូងសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលនឹងកំណត់ថាតើផ្លែប៊ឺរីនឹងបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីដែរឬទេ។

ការរៀបចំ៖

1. ចិតសំបកផ្លែល្ពៅ (២គីឡូក្រាម) ទៅជាបំណែកចៃដន្យ។
2. ផ្សំចំណិតល្ពៅជាមួយផ្លែប៊ឺរី (២ គីឡូក្រាម) លាយ។
3. បន្ថែមស្ករ (2 គីឡូក្រាម) និងទឹក (450 មីលីលីត្រ) ។
4. ទុករយៈពេលពីរម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចកូរច្រើនដង - នេះនឹងពន្លឿនការរំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករ។
5. ដាក់ឱ្យឆ្អិនផលិតផលត្រូវកូរឱ្យបានញឹកញាប់ - យៈសាពូនមីងាយឆេះ។
6. រយៈពេលនៃការព្យាបាលកំដៅនៃការអភិរក្សគឺ 45 នាទី។

បន្ទាប់ពីវេចខ្ចប់រួច មាប់មគសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង បន្ទាប់មកបិទវាចោល។ ត្រជាក់តែនៅក្រោមគម្រប។ ផ្ញើវាទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកកក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជាមួយ zucchini និងទឹកឃ្មុំ

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃ zucchini និងទឹកឃ្មុំគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិផ្អែមរបស់វា និងក្លិនក្រអូបជាប់លាប់ វាអាចប្រើក្នុងនំដុតនំ ប៉ុន្តែវានឹងមានក្លិនក្រអូប សូម្បីតែនំប៉័ងធម្មតាមួយចំណិតក៏ដោយ។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃការអភិរក្សគឺថាវាត្រូវបានបរិភោគលឿនពេកដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនផ្នែកជាច្រើននៃ workpiece ។

ការរៀបចំ៖

• យកគ្រាប់ពូជចេញពី zucchini វ័យក្មេង (1 គីឡូក្រាម) បើចាំបាច់យកស្បែកចេញ (ប្រសិនបើវាស្តើងហើយងាយចោះដោយក្រចកដៃកុំលាបវា) ។
• បន្ទាប់ពីលាបរួច កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬជាគូប។
• ផ្សំបំណែក zucchini ជាមួយសមុទ្រ buckthorn (2 គីឡូក្រាម) ។

• ដាក់ទឹកឃ្មុំ (1 គីឡូក្រាម) ក្នុងទឹកងូតទឹកកំដៅរហូតដល់វាក្លាយជារាវ។
• ចាក់ល្បាយនៃសមុទ្រ buckthorn និង zucchini ជាមួយផលិតផលឃ្មុំក្តៅទុកមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ចំអិន, កូររៀងរាល់ពីរបីនាទីម្តង។
• ប្រសិនបើសមាសភាពរលាកបន្ថែមទឹកបន្តិច។
• ជៀសវាងការឆ្អិនខ្លាំង - នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផលិតផលឃ្មុំបាត់បង់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

បនា្ទាប់ពីបំពេញក្នុងធុងមាប់មគរួចផ្ញើឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

កាលបរិច្ឆេទនៃការបោះពុម្ពផ្សាយ: 12.04.18

ក្នុងកម្រិតមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់មានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើនស្រស់។ សមុទ្រ buckthorn គឺជាបញ្ហាមួយផ្សេងទៀត។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិ immunomodulatory, ប្រឆាំងនឹងភាពត្រជាក់, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, បង្កើតឡើងវិញនូវលក្ខណៈសម្បត្តិ។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការការពារនិងការព្យាបាលនៃជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, សរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, បន្តពូជ, ប្រព័ន្ធ endocrine, សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ, ជំងឺរលាកនៃភ្នាស mucous, ស្បែក។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកផ្លែប៊ឺរីក្នុងរយៈពេលយូរ (រហូតដល់មួយឆ្នាំ) គឺស្រស់នៅក្នុងត្រជាក់ (ពី 0 ទៅ +4 ដឺក្រេ) ស្ងួត ត្រជាក់ក្នុងទឹក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃសមុទ្រ buckthorn គឺអនុវត្តមិនបាត់បង់។ ការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងារបែបប្រពៃណីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលកំដៅបានកាត់បន្ថយមួយផ្នែកនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃសមុទ្រ buckthorn ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ យៈសាពូនមី ចាហួយ យៈសាពូនមី ត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានជាប្រចាំពេញមួយរដូវរងា ជាផលិតផលការពារ និងព្យាបាល។

នៅក្នុងការវាស់វែងពេញលេញ អ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេនិយាយត្រូវបានអនុវត្តចំពោះការប្រមូលផលរដូវរងាដ៏ពេញនិយមបំផុតពីសមុទ្រ buckthorn - យៈសាពូនមីពណ៌ amber ក្រអូប។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn បុរាណសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តចាស់សាមញ្ញដែលមិនផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលា។ Berries សម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវបានគេប្រើទាំងទុំនិង unripe បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1200 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្លែបឺរីស្ងួត លាងជម្រះ តម្រៀប ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ជាមួយស្កររយៈពេល ៦ ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកចេញ។ ទឹកមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីទេ។
2. សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងចម្អិនអាហារ។
3. ចំអិនរហូតដល់ទន់លើកំដៅទាប។
4. ពពុះត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់។
5. យៈសាពូនមីក្តៅត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគ។

ទិន្នផលនៃយៈសាពូនមីដែលផលិតរួច: 4 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ + 1 កំប៉ុង 0.33 លីត្រ។ ពួកគេទុកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn បុរាណនៅក្នុង pantry បន្ទប់ក្រោមដី។

វិធីត្រជាក់យៈសាពូនមីឆៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1300 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែបឺរីដែលលាងសម្អាត តម្រៀប និងស្ងួតត្រូវបានកំទេចតាមមធ្យោបាយដែលមាន - ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កិនក្នុងបាយអ។
2. ដេកលក់ជាមួយស្ករ។
3. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគក្នុងអត្រា 5 ពាង 0.5 លីត្រជាមួយគម្របនីឡុង។

ទុកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn តែនៅក្នុងទូទឹកកក។ រយៈពេលនៃផលិតផលគឺ 3-6 ខែ។

វាគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីឆៅពីផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រទាំងមូល។ ពាងត្រូវបានបំពេញដោយ berries ស្ងួតលាង, sprinkling ទូទៅជាមួយស្ករ។ ដើម្បីបងា្ករការ fermentation ធុងត្រូវបានបំពេញដោយ berries ដោយមួយភាគបី។ ស្រទាប់ខាងលើ - ដល់ក - នឹងមានជាតិស្ករ។ ជាមួយនឹងជម្រើសនេះសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយឆ្នាំ។

រូបមន្តគ្មានគ្រាប់

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ការត្រៀមលក្ខណៈសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារមាន contraindications ទាក់ទងសម្រាប់កុមារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះកូនអ្នកដែលមានជំងឺមួយចំនួននៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភាគច្រើនដោយសារតែវត្តមាននៃឆ្អឹងរឹងនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដែលរារាំងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។ ក្នុងករណីបែបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដោយបន្សល់ទុកតែ pulp នៃ berries នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 800 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, តម្រៀបចេញ, សម្អាតកំទេចកំទី។ ស្ងួត។
2. ទឹកត្រូវបានផលិតដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍ចាំបាច់ទេសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. បន្ទាប់មកបំបែក pulp ពីគ្រាប់ពូជតាមរយៈ colander មួយ។
4. ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក berry សុទ្ធក្នុងអត្រា 150 ក្រាមនៃរាវក្នុង 100 មីលីលីត្រ។
5. យៈសាពូនមីត្រូវបានកំដៅដល់ 95 ដឺក្រេនៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។
6. រក្សានៅសីតុណ្ហភាពដែលបានផ្តល់ឱ្យរយៈពេលពីរនាទី។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
7. ការត្រៀមខ្លួននៃផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអវត្តមាននៃគ្រីស្តាល់ស្ករ។
8. យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដែលគ្មានគ្រាប់ពូជរួចរាល់ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគ។
9. ពួកវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយគម្របសំណប៉ាហាំង ឬប្រាក់អឺរ៉ូ។

ទិន្នផល 4 កំប៉ុង 0.33 លីត្រ។
អ្នក​ត្រូវ​ទុក​កន្លែង​ទំនេរ​ក្នុង​រដូវរងា​នេះ​តែ​ក្នុង​បន្ទប់​ក្រោមដី​ត្រជាក់ ឬ​ក្នុង​ទូទឹកកក​ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 8 ខែ។

"ប្រាំនាទី": វិធីរហ័សនៃការចម្អិនអាហារ

ផ្នែកវិជ្ជមាននៃរូបមន្តគឺស្ថិតនៅពីរចំណុច។ ទីមួយ មានការសន្សំសំចៃយ៉ាងសំខាន់ក្នុងពេលវេលា។ ទីពីរការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រ buckthorn ដល់អតិបរមា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1200 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. លាងសមាត, berries តម្រៀបត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។
3. កំដៅឡើងលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។
4. ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវបានត្រងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀត។
5. បន្ថែមស្ករ។
6. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្កររលាយ។
7. ចាក់ berries ចូលទៅក្នុងរាវផ្អែមរំពុះ, កំដៅឡើងសម្រាប់ 5 នាទី។
8. ចាប់ពីពេលរំពុះម៉ាសត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀតយកពពុះចេញពីផ្ទៃ។

រួចរាល់ហើយត្រជាក់ដល់ 40 ដឺក្រេយៈសាពូនមីត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគនៃ 0.33-0.5 លីត្រវាប្រែចេញ 5-6 ពាង។ ត្រា។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោម

ការរៀបចំងាយស្រួលសម្រាប់រដូវរងារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោមធ្វើឱ្យវាយនភាពនៃយៈសាពូនមីដេញថ្លៃ។ វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម មិន​ផ្អែម​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមជូរ - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1500 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. ទឹកសមុទ្រ buckthorn ស្ងួត លាង កាត់ តម្រៀប ត្រូវ បាន ជូត តាម រយៈ colander បំបែក pulp ពី គ្រាប់ ។
2. ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។ កូរ។
3. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled, cored ។
4. កាត់ដោយចៃដន្យ។
5. បំណែកនៃផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង cauldron មួយបន្ថែម 5-6 tbsp ។ លីត្រ ទឹក។
6. រំពុះរហូតដល់ទន់ប្រហែល 15 នាទី។
7. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬកិនតាមរយៈ colander សំណាញ់។
8. Berry និងផ្លែឈើសុទ្ធត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
9. កូរ។
10. ដាក់លើកំដៅមធ្យម។
11. ដរាបណាម៉ាសពុះ ពពុះដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានយកចេញពីផ្ទៃ។
12. បន្ទាប់ពីមួយនាទីយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។

យៈសាពូនមីក្តៅត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងកំប៉ុង 5 បំណែកនៃ 0.5 លីត្រ + 1 កំប៉ុង 0.33 លីត្រ។ រមៀលឡើង។ រក្សាទុកនៅក្នុង pantry រួមជាមួយនឹងការអភិរក្សដែលនៅសល់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn គឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរសជាតិនិងមិន ferment? វាងាយស្រួលក្នុងការចងចាំច្បាប់ទូទៅ៖

1. សមាមាត្រនៃផ្លែប៊ឺរី និងស្ករនៅក្នុងរូបមន្តមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។
2. សម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារមានតែសមុទ្រ buckthorn ទុំដែលមានស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺប៉ុណ្ណោះត្រូវបានគេប្រើ។
3. ផ្លែប៊ឺរីគួរតែទាំងមូល រឹងមាំ មានទំហំដូចគ្នា ដោយមិនរលួយ ឬខូច។
4. យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn មិនគួរត្រូវបានចម្អិនលើសពី 20 នាទី។

• មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៊ឺរីល្អជាមួយ Walnut ។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn ជាមធ្យម 200 ក្រាមនៃខឺណែល 200 ក្រាមនិង 1500 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានយក។ យៈសាពូនមីមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
• ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ទទួលបានក្លិនក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់ និងរសជាតិជូរចត់ អ្នកអាចបន្ថែមសំបកក្រូចទៅវាបាន។ សម្រាប់ 1000 ក្រាមនៃ berries មានតែ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម សម្រាប់ការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺ atherosclerosis និងជំងឺដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn និង hawthorn ។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries, 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង hawthorn ។
• ប្រសិនបើមិនមានសមុទ្រ buckthorn គ្រប់គ្រាន់ទេប៉ុន្តែអ្នកចង់បិទយៈសាពូនមីបន្ថែមទៀតសម្រាប់រដូវរងារនោះ zucchini នឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ បរិមាណសរុបនៃការប្រមូលផលនឹងកើនឡើងប៉ុន្តែរសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេព្រោះ zucchini មានរសជាតិអព្យាក្រឹត។
• ដំបូន្មានចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើមួយរយៈក្រោយមក យៈសាពូនមីក្នុងពាងមានសភាពទ្រុឌទ្រោម អ្នកមិនចាំបាច់ភ័យស្លន់ស្លោឡើយ។ ការបំបែកទៅជាប្រភាគនៃសមុទ្រផ្អែម buckthorn ទទេគឺជាបាតុភូតធម្មតា។ នេះមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពព្យាបាល និងគុណភាពនៃផលិតផលនោះទេ។

សមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវបំផុតមួយនៃ berries មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាក៏មានរសជាតិ និងក្លិនដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានទាំងស្រុង។

ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេចូលចិត្តផឹកតែជាមួយនាង ហើយពិតណាស់ពួកគេរៀបចំពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ។

វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ការ​បន្ថែម​លើ​មុខ​ម្ហូប បង្អែម ឬ​ជា​ការ​បំពេញ​សម្រាប់​នំ​ដុត។ ហើយតើអ្នកអាចផលិតបានប៉ុន្មានពីវា៖ compote, យៈសាពូនមី, និងចាហួយ, ទឹកផ្លែឈើ និងច្រើនទៀត។ នោះ​គ្រាន់​តែ​ជា​ចាហួយ, mmm... បាន​សាក​ល្បង​ឬ​នៅ? ឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយ compotes ជាទូទៅគឺជា godsend - វាងាយស្រួលណាស់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឧទាហរណ៍ដើម្បីបើកពាង។

ហើយសំខាន់បំផុតនេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុង!

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់នាំមកជូនលោកអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់រដូវរដូវរងា។

អ្នកអាចរៀនពីរបៀបធ្វើចាហួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់កុមារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote សម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់ យៈសាពូនមី amber សម្រាប់តែនិងរបៀបរៀបចំ berry "វេទមន្ត" សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការប្រតិបត្តិរបស់ពួកគេ ហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។

សមុទ្រ buckthorn ស្រស់ដោយគ្មានប៊ឺរីឆ្អិនគឺជា "គ្រាប់បែកវីតាមីន" ពិតប្រាកដដែលគាំទ្រនិងការពាររាងកាយពីជំងឺនិងជំងឺគ្រប់ប្រភេទ។

លើសពីនេះវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ដាក់ពីរបីស្លាបព្រាក្នុងតែក្តៅ យើងទទួលបានភេសជ្ជៈក្រអូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ខ្ញុំតែងតែប្រមូលផលផ្លែបឺរីតាមរបៀបនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យ morsiki ឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អ។ កុមារ​មក​ពី​បែប​នេះ​គ្រាន់​តែ​រីករាយ​។

ហើយអ្នកត្រូវរៀបចំពាងជាច្រើន។ ជាងនេះទៅទៀត អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដូចគ្រាប់ផ្លែ pears ។

យើង​ត្រូវការ:

• 700 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 1 លីត្រនៃសមុទ្រ buckthorn

ប្រសិនបើអ្នករាប់ជាគីឡូក្រាមបន្ទាប់មកសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ buckthorn សមុទ្រអ្នកគួរតែយកស្ករ 1300 - 1500 អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការផ្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ការរៀបចំ៖

1. ជាការពិតណាស់ berry ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅមុនពេលចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយវាយកស្លឹកលើសនិង twigs ។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាស្ងួត។ ដោយសារយើងនឹងមិនចំអិនវា វាមិនគួរឱ្យចង់បានទេដែលទឹកនៅតែមាននៅលើផ្ទៃ។ វាអាចជំរុញដំណើរការ fermentation ។

ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការលាងផ្លែឈើជាមុនដើម្បីឱ្យទឹកទាំងអស់មានពេលវេលាហួតមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ហើយ​ដើម្បី​ឱ្យ​ប្រាកដ​ ​ក៏​បិត​ពីលើ​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស។

2. បន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬនៅលើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ប៉ុន្តែព្យាយាមកុំឱ្យអ្នកជំនួយការរបស់អ្នកវាយ។

អ្នកក៏អាចកិនផ្លែប៊ឺរីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បានគ្រាប់ពូជនិងស្បែកនៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នោះកិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ។

ទោះបីជាខ្ញុំនឹងមិនណែនាំវាឱ្យអ្នកក៏ដោយ។ វាស្ថិតនៅក្នុងស្បែកដែលសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនត្រូវបានផ្ទុក ហើយប្រេងសមុទ្រ buckthorn ដ៏មានតម្លៃត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់។

3. ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីកិនក្រូច "សម្រស់" ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ នោះជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមវាមុនពេលចាប់ផ្តើមកូរ។

ក្នុងករណីនេះគ្រីស្តាល់នឹងរលាយលឿនជាងមុនហើយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការកូរមាតិកាឱ្យបានយូរដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថានភាពដែលចង់បាននោះទេ។

4. ផ្ទេរទឹកសុទ្ធលទ្ធផលទៅលាងពាងក្រៀវ ហើយបន្ថែមស្ករសពីរស្លាបព្រាពីលើ។ ដូច្នេះ។ យើងនឹងបង្កើត "ខ្នើយ" សុវត្ថិភាព ហើយម្សៅក្រអូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមិន ferment ទេ។

ទុក​អាហារ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​រួចរាល់​ក្នុង​ទូទឹកកក ឬ​ក្នុង​បន្ទប់​ត្រជាក់។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពផ្ទុកលើសពី 4 ដឺក្រេនោះដំណើរការ fermentation អាចចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពាង។

បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់អ្នកអាចយក workpiece ទៅ loggia glazed ដោយហេតុនេះបង្កើនទំហំទំនេរនៅក្នុងទូទឹកកក។

5. ញ៉ាំពេលណាក៏បានជាមួយតែ ឬធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ។ ក្នុងករណីនេះ ហុចភេសជ្ជៈដែលពនលាយតាមរយៈ Sieve មួយ ដែលស្បែក និងឆ្អឹងទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់នៅពេលនោះនឹងនៅដដែល។

វាសាមញ្ញហើយឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រមូលផលតាមវិធីនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារសមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដោយគ្មាន berries រំពុះ

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញជាងរូបមន្តមុន។ ការលំបាកបំផុតនៅក្នុងវាគឺការរៀបចំនៃ berries នោះគឺការតម្រៀបវាចេញពីកំទេចកំទីនិង twigs លាងនិងស្ងួត។

យៈសាពូនមីដែលផលិតរួចរាល់គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមពិតៗ។

យើង​ត្រូវការ:

• សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1400 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតនិងមាប់មគកំប៉ុងនិងគម្រប។ ស្ងួតពួកវា។

2. ចាក់ផ្លែឈើស្ងួតស្អាតចូលទៅក្នុងពាងក្នុងស្រទាប់ប្រហែល 2 - 3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកប្រោះស្រទាប់នេះជាមួយស្ករ។ ដូច្នេះហើយ ឆ្លាស់គ្នា បំពេញធុងកញ្ចក់ទាំងមូល។

3. បិទគម្របហើយទុកឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ ផ្លែប៊ឺរីនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកខ្លះហូរ ហើយនេះគឺល្អ វាមានន័យថាដំណើរការបានចាប់ផ្តើមហើយ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ workpiece របស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកកដំណើរការនៃការបង្កើត syrup ស្ករនឹងបន្តកើតឡើងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះ berries ទាំងអស់នឹងនៅក្នុងវា។

បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ទឹកនឹងលេចធ្លោប្រហែលកន្លះកំប៉ុង ហើយបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ទៀត ផ្លែឈើទាំងអស់នឹងនៅក្នុងទឹកដែលមានក្លិនក្រអូប។

ទុកពាងដែលពេញដោយមិនចាំបាច់យកវាចេញពីទូទឹកកក។

មិនចាំបាច់និយាយទេ វាប្រែចេញគ្រាន់តែជាការរៀបចំដ៏ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ផ្លែប៊ឺរីដែលហាក់ដូចជាទើបតែត្រូវបានគេរើសចេញពីព្រៃ!

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដោយគ្មានការក្រៀវ

ផ្លែបឺរីក្រហមនេះក៏ប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែរពេលចម្អិនជាមួយស្ករ។ យៈសាពូនមី amber ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់យើងនឹងមិនចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

ក្នុងករណីនេះយើងនឹងប្រើស្ករបន្តិចជាងនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាយើងនឹងរៀបចំយៈសាពូនមីតាមគោលការណ៍ "ប្រាំនាទី" ។

យើង​ត្រូវការ:

• 1 លីត្រនៃ berries
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. យើងដោះលែងសមុទ្រ buckthorn ពីការទុកដាក់សំរាមល្អ លាងសមាតវាពីធូលីដីនិងកខ្វក់ - យើងទទួលបានផ្លែប៊ឺរីទៅជាផ្លែប៊ឺរី! ចាក់​ផ្លែឈើ​ស្អាត​ចូលក្នុង​អាង​ផ្ទះបាយ​ដែល​ស្រោប​ដោយ​ទឹក ឬ​ខ្ទះ​ធំទូលាយ ដូច្នេះ​វា​កាន់តែ​ងាយស្រួល​ក្នុងការ​ចម្អិន​វា​។

2. ដេកលក់ជាមួយស្ករ ហើយទុករយៈពេលដប់ពីរម៉ោង វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះពេញមួយយប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ berry នឹងមានពេលវេលាដើម្បីផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។

ឥឡូវនេះយើងដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ។ យើងដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី លែងចង់រក្សាធាតុដាន និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

កុំភ្លេចយក Foam ដែលអ្នកអាចញ៉ាំភ្លាមៗ!) យើងតែងតែមានជួរសម្រាប់វា! មិនបាច់ឆ្ងល់ទេ ជាមួយក្លិនក្រអូបបែបនេះ!...

3. ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគដោយផ្ទាល់ ខណៈពេលដែលក្តៅ ហើយបិទជាមួយគំរបមាប់មគ។ អនុញ្ញាតឱ្យយៈសាពូនមីក្នុងពាងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយទុកក្នុងទូដាក់ចានឬទូទឹកកក។

ដោយសារវាមិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរវាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។ ទោះបីជាយើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាដោយបន្ថែមបរិមាណជាតិស្ករច្រើនក៏ដោយ។

យើង​មិន​រក្សា​ការ​ព្យាបាល​បែប​នេះ​យូរ​ទេ។ ក្នុងរយៈពេលមួយខែ យើងញ៉ាំវាជាមួយតែ ហើយមិនយូរប៉ុន្មាន វាមិនមានដាននៃការកកស្ទះនោះទេ។

ចាហួយពីសមុទ្រ buckthorn mashed ជាមួយស្ករ

ពួកយើងជាច្រើនចូលចិត្តកកស្ទះ និងចាហួយច្រើនជាង ជាពិសេសក្មេងៗ។ វាពិតជាល្អណាស់ដែលអ្នកអាចផ្សំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិនៅក្នុងមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• សមុទ្រ buckthorn berries លីត្រ
• ស្ករ - គីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. ជាដំបូងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីតម្រៀបចេញនិងលាងជមែះ berries ។ បន្ទាប់មក យើងត្រូវយកទឹក និងទឹកសុទ្ធចេញពីវា យកស្បែក និងឆ្អឹងចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងហុចផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ ដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលពីរបីនាទី។

ក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការកាប់ផ្លែឈើពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានគោះ។

2. ឥឡូវនេះយើងយក Sieve បានដាក់វានៅលើចានជ្រៅមួយហើយចាក់ម៉ាសសមុទ្រ buckthorn ចូលទៅក្នុងវា។ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្សព្វផ្សាយខ្លឹមសារជាបាច់តូចៗ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនក្នុងការងារ។

3. ជូតជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យទឹកសមុទ្រ buckthorn និងទឹកសុទ្ធធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចាននៅក្រោម Sieve បាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន Sieve ធំទេ អ្នកអាចយក cheesecloth ហើយច្របាច់តាមវា។ កាលពីមុន នោះជាអ្វីដែលពួកគេបានធ្វើ។ វាអាចចំណាយពេលយូរបន្តិច ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺដូចគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែង។

យើងមិនបោះចោលនំទេ អ្នកអាចផឹកតែជាមួយវា ដោយគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងស្លឹកតែក្តៅ។

4. បន្ថែមស្ករ 80% ទៅក្នុងទឹកលទ្ធផល ហើយលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់វារលាយ។ អ្នកអាចទុកវានៅលើតុផ្ទះបាយរបស់អ្នកមួយរយៈ ហើយកូរវារៀងរាល់ 15 ទៅ 20 នាទីម្តង។

បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោង។

5. ក្នុងពេលនេះ, មាប់មគពាងនិងគម្រប, ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមុនដើម្បីឱ្យទឹកមានពេលវេលាដើម្បីបង្ហូរឬហួត។

ហើយអ្នកអាចចាក់ចាហួយនាពេលអនាគតចូលទៅក្នុងពាង។ ចាក់ស្ករដែលនៅសល់ចូលក្នុងពួកវានីមួយៗ ពីលើចាហួយប្រហែលពីរបីស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយពាង។

ប្រសិនបើអ្នកមានធុងតូចណាស់ គួរតែចាក់តិចទៅតាមនោះ។

ក្នុងមួយថ្ងៃម៉ាស់ក្លាយទៅជាជែលលីនហើយបង្អែមរបស់យើងនឹងរួចរាល់។

ទុកម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកកបិទជិត។ បន្ទាប់ពីបើកពាងហើយ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវាក្នុងរយៈពេលមួយឬពីរសប្តាហ៍។

សមុទ្រ buckthorn ជាមួយទឹកឃ្មុំសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មាន berries រំពុះ

ជាការពិតណាស់ ទឹកឃ្មុំមិនមែនជាសារធាតុថែរក្សាដ៏ល្អដូចស្ករនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ហើយការរួមផ្សំជាមួយសមុទ្រ buckthorn វាគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ពិតប្រាកដមួយ! ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រឹមតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ វានឹងជួយឱ្យភាពស៊ាំរបស់អ្នកទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយ។

ហើយនៅតែឆ្ងាញ់!

យើង​ត្រូវការ:

• បីកែវនៃផ្លែប៊ឺរី
• ទឹកឃ្មុំមួយកែវ

ការរៀបចំ៖

1. យើងយកកាកសំណល់តូចៗចេញពីផ្លែប៊ឺរី ហើយលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងបាចវានៅលើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកទឹកលើសទាំងអស់។

ដោយសារយើងនឹងមិនចំអិនផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងកំណែនេះទេ ទឹកមិនចាំបាច់នៅទីនេះទាល់តែសោះ ដូច្នេះវាមិនបង្កឱ្យមានដំណើរការ fermentation ។

2. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីស្ងួតចូលក្នុងចានឆាំង ឬធុងកញ្ចក់ធំ។ ប្រដាប់ដោយប្រដាប់រុញ ផ្ទេរមាតិកាទាំងអស់ទៅក្នុងទឹកបរិសុទ្ធ ដែលជាការពិតណាស់ នឹងចេញមកជាមួយនឹងស្បែក និងឆ្អឹង។

ប្រសិនបើចង់បាន ពួកវាអាចយកចេញបាន ប៉ុន្តែរួមគ្នាជាមួយពួកវា យើងនឹងដកសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនចេញ។ អ្វី​ដែល​យើង​មិន​ចង់​បាន នោះ​ហើយ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​យើង​ទុក​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ដូច​ដែល​វា​គឺ​ជា​។

3. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងម៉ាស់នេះហើយលាយឱ្យល្អ។ យើងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវឱកាសដើម្បីបំបែកទាំងស្រុងនិង saturate មាតិកាទាំងអស់ជាមួយនឹងរសជាតិរបស់គាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទុកចានជាមួយផ្លែប៊ឺរីចម្រុះនៅលើតុផ្ទះបាយរយៈពេល 3 - 4 ម៉ោង។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះម៉ាស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដង។

4. បន្ទាប់មកចាក់របស់ឆ្ងាញ់របស់យើងចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ និងស្ងួត ហើយគ្របដោយគម្របស្អាត។

compote សមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងពាង

compote សមុទ្រ buckthorn គឺជាប្រធានបទដាច់ដោយឡែកមួយ។ ពេល​ខ្ញុំ​ភ្លក់​វា​ដំបូង វា​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ផ្ទុះ​ឡើង​ក្នុង​ចិត្ត​របស់​ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​មិន​ធ្លាប់​នឹក​ស្មាន​ដល់​ថា​វា​អាច​ឆ្ងាញ់​ដល់​ម្លឹង។

ជាទូទៅនេះគឺជាភេសជ្ជៈសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់ ហើយគ្រាន់តែដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់អ្នក ជាការល្អ ហើយគាត់គឺជាម្ចាស់ក្នុងការលួងខ្លួនឯងជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ប្រណិត ហើយគាត់តែងតែរីករាយក្នុងការប្រព្រឹត្តចំពោះភ្ញៀវ។

ចំពោះ​អ្វី​ទាំង​អស់​នោះ វា​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​ដែល​ចង់​ផឹក​មិន​ឈប់…

យើង​ត្រូវការ:

• លីត្រ berries
• បីកែវស្ករ
• បីលីត្រទឹក។

ការរៀបចំ៖

1. សមុទ្រ buckthorn សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមជាការពិតណាស់ចាំបាច់ត្រូវតម្រៀបចេញនិងលាង។ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែស្អាតទាំងអស់ ដោយគ្មានកន្ទុយ និងការទុកដាក់សំរាម។

2. បនា្ទាប់ពីទឹកស្រកហើយដាក់ផ្លែឈើក្នុងពាង 1 លីត្រ ចាក់ទឹក 1/3 ភាគហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរដូចនេះដប់នាទី។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានកំដៅបានយ៉ាងល្អ។

ទាំងកំប៉ុង និងគម្របត្រូវតែមាប់មគដោយមិនបាត់។

3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ អ្នកអាចប្រើគម្របពិសេសមួយដែលមានរន្ធសម្រាប់ការនេះដែលក្នុងករណីនេះផ្លែប៊ឺរីនឹងនៅតែមាននៅក្នុងពាង។

4. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកនេះ ហើយកូរឱ្យឆ្អិន ខណៈពេលដែលគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវតែរលាយ។

5. យើងទទួលបានសុីរ៉ូមួយហើយចាក់មាតិកាក្នុងពាងជាមួយវា។ វាគួរតែត្រូវបានចាក់រហូតដល់កដូច្នេះនៅពេលអ្នកបិទគំរបនោះបរិមាណលើសសូម្បីតែហៀរចេញបន្តិច។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបិទ compotes ជាមួយគំរបដែកដោយប្រើម៉ាស៊ីនដេរ។ នេះ​ជា​វិធី​រក្សា​សុវត្ថិភាព​បំផុត​។

6. បង្វែរ compote ដែលបានបញ្ចប់ហើយដាក់នៅលើគំរប, រុំវាជាមួយភួយមួយ។ ទុកក្នុងទម្រង់នេះឱ្យត្រជាក់យឺតៗប្រហែលមួយថ្ងៃ។ ឬផ្ទុយទៅវិញរហូតដល់សុីរ៉ូបានចុះត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នេះគឺជាការក្រៀវបន្ថែមនៃមាតិកាដែលហៅថា pasteurization ។ ជំនួយការត្រជាក់យឺតនៅក្នុងការផ្ទុកកាន់តែប្រសើរនៅពេលក្រោយ។

7. ទុក compote នៅកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ បន្ទប់ក្រោមដីនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក ឬបន្ទប់ស្តុកទុកក្នុងអាផាតមិនគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ក្នុងរដូវរងារ សូមបើកកំប៉ុង ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិ ក្លិន និងពណ៌នៃភេសជ្ជៈ!

Compote ក៏អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ ដូច្នេះវាប្រែជាហ៊ានណាស់ក្នុងការចម្អិនពួកវាជាមួយផ្លែប៉ោម។ ការបំពេញថ្មី និងការរួមផ្សំរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លេចឡើង។

ហើយជាការពិតណាស់អ្នកអាចលាយផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗគ្នា - currants និង lingonberries និង cranberries និង chokeberry នឹងធ្វើ។ នោះគឺផ្លែប៊ឺរីស្ទើរតែទាំងអស់មានរដូវ។

វិធីបង្កកសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ចូលចិត្ត​ដោះស្រាយ​ជាមួយ​ពាង​នោះ មាន​វិធី​សាមញ្ញ​មួយ​ដើម្បី​រក្សា​វីតាមីន berry ឱ្យ​ត្រជាក់​។ វាប្រែចេញដូចជាហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែដោយគ្មានការរំខានដែលមិនចាំបាច់។

នៅពេលណាមួយ អ្នកអាចចំអិនភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើកក ឬគ្រាន់តែកិនវា ហើយចាក់តែជាមួយស្ករ។

យើង​ត្រូវការ:

• លីត្រ សមុទ្រ buckthorn
• ស្ករមួយផោន

ការរៀបចំ៖

1. យើងតម្រៀបផ្លែបឺរីចេញពីមែកឈើ និងកំទេចកំទីតូចៗ លាងជមែះ ហើយផ្ញើវាទៅកន្សែងក្រដាសសម្រាប់ស្ងួត។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីឱ្យសំណើមទាំងអស់ហួត។

ដើម្បីឱ្យប្រាកដ អ្នកក៏អាចជូតផ្នែកខាងលើដោយកន្សែងក្រដាសផងដែរ។

2. ឥឡូវអ្នកត្រូវផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីទៅថាសដាក់ ឬសន្លឹកដុតនំដើម្បីឱ្យពួកវាដាច់ពីគ្នា។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោង។

សីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកគួរតែមានប្រហែលម្ភៃដឺក្រេ។

បន្ទាប់មកយកសន្លឹកដុតនំចេញ ហើយរៀបចំក្នុងថង់ ឬធុង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្អែមជាងនេះ អ្នកអាចលាយផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករ មុនពេលដាក់ក្នុងកញ្ចប់។

វាសាមញ្ញណាស់! វានឹងចំណាយពេលតិចតួចណាស់ ហើយការបង្កកគឺរួចរាល់។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ឆ្ងាញ់

យៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្តអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែពីផ្លែប៊ឺរីមួយប៉ុណ្ណោះទេ។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Walnut ។ និងសុីរ៉ូត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ hips បានកើនឡើង។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! នោះគឺវាលែងមានវីតាមីនស្មុគស្មាញទៀតហើយ ប៉ុន្តែពីរ និងសូម្បីតែបី។ យ៉ាងណាមិញ ផ្កាឈូករ័ត្ន ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន C ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ… ហើយគ្រាប់ក៏មានផ្ទុកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

នេះគឺជាយៈសាពូនមីវីតាមីនដ៏អស្ចារ្យ។ ធានាថាឆ្ងាញ់!!!

មិត្តទាំងអស់គ្នា ថ្ងៃនេះ ទាំងនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តក្នុងការប្រមូលផលផ្លែបឺរឆ្ងាញ់ៗ ដែលខ្ញុំដឹង។ ជាការពិតណាស់ មានជម្រើស និងការប្រែប្រួល ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើគោលការណ៍ និងរូបមន្តជាមូលដ្ឋានទាំងនេះ។

ដូច្នេះហើយ បើអ្នកស្គាល់ពួកវា អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីបានយ៉ាងពិតប្រាកដ សូម្បីតែចម្អិនអាហារក៏ដោយ សូម្បីតែគ្មានវាក៏ដោយ។

ជាទូទៅអ្នកបានកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ។ ហើយអ្វីដែល "វេទមន្ត" ឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលនៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំនីមួយៗ! ហើយទាំងអស់នេះមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង!

អាស្រ័យហេតុនេះ ចូរចំអិន បរិភោគដោយរីករាយ និងមានសុខភាពល្អជានិច្ច!

Bon Appetit!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ឆ្ងាញ់ក្រាស់និងក្រអូបត្រឹមត្រូវ? ចម្អិនជាមួយរណ្តៅ, រណ្តៅ? រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជ្រើសរើស!

វាមានវាយនភាពរីករាយ និងពណ៌ amber ថ្លា។ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ធ្វើដោយដៃបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនំផេនខេននិងនំផេនខេនដែលប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំភីងឬនំដុតនំផ្សេងទៀត។

• សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 800 ក្រាម។

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺរៀបចំ berries សម្រាប់រំពុះ។ ស្លឹក ដើម ផ្លែឈើដែលខូច ត្រូវតែយកចេញ។

លាងជម្រះសមុទ្រ buckthorn ក្នុងទឹកត្រជាក់ និងថ្លឹងស្ករ 800 ក្រាម។

យៈសាពូនមីត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកសមុទ្រ buckthorn ជាមួយ pulp ប៉ុន្តែដោយគ្មានគ្រាប់។ ដើម្បីស្រង់ទឹកបានកាន់តែងាយស្រួល ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែឆ្អិន។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនទឹក ឬ multicooker ។ អ្នក​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ក្នុង​ថាស​ចំហុយ ដោយ​រាលដាល​ក្រណាត់​ឈីស​មួយ​ដុំ​។

បើកកម្មវិធីចំហុយ កំណត់ពេលវេលាឱ្យ 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធីបានបញ្ចប់, ផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើ Sieve បានក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ហើយជូតវាចុះ។

នំសមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានប្រេងសមុទ្រ buckthorn ។

ចាក់ទឹកសមុទ្រ buckthorn លទ្ធផលចូលទៅក្នុងចាន multicooker លាយជាមួយស្ករ។

រំពុះរហូតដល់បរិមាណត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល 15 នាទីដោយកំណត់កម្មវិធី "ចៀន" ដោយបើកគំរប។

ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរទឹកសមុទ្រ buckthorn យូរជាងនេះ អ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមីក្រាស់ជាង។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរទឹកសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករបានយូរ អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី យៈសាពូនមី និងសូម្បីតែ caramel ។ និយាយឱ្យខ្លីកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

រូបមន្តទី ២៖ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ (មួយជំហានម្តង ៗ)

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលខ្ញុំស្នើគឺហ៊ាននិងក្រអូប។ ចម្អិនដោយមិនឆ្អិន។ សមុទ្រ buckthorn គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។ ហើយសមុទ្រ buckthorn ដែលមិនបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅគឺមានប្រយោជន៍ជាង។

• 1300 ក្រាមនៃ berries សមុទ្រ buckthorn;
• ស្ករ 2 គីឡូក្រាម។

សមុទ្រ buckthorn គឺត្រូវការជាចាំបាច់ប្រមូលផលថ្មីៗ មិនមែន fermented ។ សូម្បីតែផ្លែប៊ឺរីរលួយមួយដុំនឹងបំផ្លាញយៈសាពូនមីទាំងអស់ វានឹងធ្វើឱ្យមានជាតិ ferment ។ ញែកផ្លែប៊ឺរីចេញពីស្លឹក និងកំទេចកំទី លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូររាវសម្រាប់ 20 នាទី។

អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​ដាក់​លើ​កន្សែង​ទេ ផ្លែ​ប័រ​នេះ​ទន់​ពេក។ ឥឡូវអ្នកត្រូវញែកនំនិងគ្រាប់ចេញពីទឹក។ អ្នកអាចប្រើ juicer មួយអ្នកអាចលុបសមុទ្រ buckthorn តាមរយៈ Sieve បានមួយ។

ការផ្អាកនៃទឹកសមុទ្រ buckthorn ដែលទទួលបាន។ ជាមួយនឹង 1300 ក្រាមនៃ berries, មួយគីឡូក្រាមនៃទឹកគួរតែត្រូវបានទទួលបាន។ បន្ថែមស្ករទៅទឹកសមុទ្រ buckthorn ។ ទំងន់ស្ករគួរតែពិតប្រាកដពីរដងនៃទំងន់នៃសមុទ្រ buckthorn សុទ្ធ។

កូរស្ករឱ្យបានល្អ គ្របដណ្តប់ទឹកសមុទ្រ buckthorn សុទ្ធជាមួយកន្សែងស្អាត ហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់បំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ល្អដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរគឺស្កររលាយទាំងស្រុង។ កូរល្បាយរៀងរាល់កន្លះម៉ោងម្តង ដើម្បីពន្លឿនការរំលាយស្ករ granulated ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកអាចប្រើម្សៅបន្ទាប់មក "tincture" នៃទឹកសមុទ្រ buckthorn នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមមួយម៉ោង។

លាង​សម្អាត​កំប៉ុង​សូដា និង​សាប៊ូ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត មាប់មគ។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយគឺការគ្មានកូនពេញលេញ។ នៅពេលដែលស្កររលាយដាក់ទឹកសមុទ្រ buckthorn ចូលទៅក្នុងពាងហើយគ្របដោយគម្របប្លាស្ទិក។ ធនាគារត្រូវតែស្ងួតទាំងស្រុង។ អ្នកអាចទុកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដោយមិនចំអិនរយៈពេលមួយឆ្នាំនៅក្នុងទូទឹកកកឬរយៈពេលបីខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នេះ​គឺ​ជា​អាយុ​ជីវិត​ដែល​ត្រូវ​បាន​ធានា ប្រសិនបើ​លក្ខខណ្ឌ​ទាំងអស់​ត្រូវ​បាន​បំពេញ។ ភាគច្រើនទំនងជាទឹកសមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនេះ។

ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា កាលណា​វា​រក្សា​ទុក​បាន​យូរ វីតាមីន​នឹង​កាន់​តែ​តិច។

រូបមន្តទី ៣៖ របៀបធ្វើយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ជាមួយឆ្អឹង

ការធ្វើយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn នៅផ្ទះគឺមិនពិបាកជាងអ្វីផ្សេងទៀតទេ។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់វាដោយសិក្សារូបមន្តរូបថតនេះ។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក្នុងការធ្វើកំប៉ុងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមីពីសមុទ្រ buckthorn ទឹកកកប៉ុន្តែអ្នកអាចយកផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

• សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

ចាប់តាំងពីនៅក្នុងករណីនេះ berries ទឹកកកត្រូវបានប្រើជាដំបូងនៃការទាំងអស់ defrost ពួកគេ។

ចូរយើងបំពេញផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយទុកវាឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនេះមួយថ្ងៃឬយ៉ាងហោចណាស់មួយយប់។

ឥឡូវនេះយើងផ្ញើសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករទៅភ្លើងហើយចម្អិនវាប្រហែលកន្លះម៉ោង។ យៈសាពូនមីត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ចបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ។

ការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អគួរតែឆ្អិន។

យក Foam ដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមី។ អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះតាមរបៀបសាមញ្ញមួយ៖ ស្រក់យៈសាពូនមីបន្តិចនៅលើតុ។ ប្រសិនបើ speck មិនរីករាលដាលហើយប្រសិនបើវាស្អិតដូចទឹកឃ្មុំនោះយៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។

ឥឡូវអ្នកត្រូវទុកឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់។ អ្នក​មិន​អាច​រមៀល​វា​ឡើង​ក្តៅ​បាន​ទេ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ការ​ខាប់​នឹង​បង្កើត​នៅ​ក្នុង​កំប៉ុង ហើយ​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ដែល​បាន​បញ្ចប់​នឹង​ក្លាយ​ជា​ផ្សិត​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។

ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងត្រជាក់អ្នកអាចក្រៀវពាង។ យើងខ្ចប់យៈសាពូនមីត្រជាក់ហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់។

រូបមន្តទី ៤៖ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដែលមិនបានបិទភ្ជាប់

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងមានសុខភាពល្អ។ សមុទ្រ buckthorn គឺជា berry វេទមន្តពី 100 ជំងឺ។ គ្រាប់ពូជ ស្បែក និងសាច់របស់វាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេង និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរច្រើន អ្នកមិនប្រញាប់ទេ ហើយចង់រៀបចំការរក្សាទុកដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដែលគ្មានជាតិគីមី គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការក្នុងរដូវរងារត្រជាក់ពីកង្វះវីតាមីនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សចុះខ្សោយ។

• សមុទ្រ buckthorn 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម 300 ក្រាម។
• ទឹកសុទ្ធ 500 មីលីលីត្រ

ផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn មានភាពស្អិតល្មួតប្រឆាំងនឹងមែកឈើ ដូច្នេះយកកន្ត្រៃរបស់អ្នក ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចានធំជ្រៅមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យក​របស់​ដែល​ខូច រលួយ និង​សល់​មក​កាត់​ដើម​ដោយ​កន្ត្រៃ ហើយ​បោះ​វា​ចូល​ក្នុង​ធុង​ជ្រៅ​ធំ។ លាងជម្រះសមុទ្រ buckthorn នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីយកភាពកខ្វក់ជាច្រើនប្រភេទហើយទុកវានៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរទឹកទាំងអស់។ បន្ទាប់មកផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីទៅចានលាង។

បើក​ចង្ក្រាន​ទៅ​កម្រិត​មធ្យម ហើយ​ដាក់​ឆ្នាំង​មួយ​លើ​វា​ជាមួយនឹង​ទឹក​ចម្រោះ​ស្អាត​ក្នុង​បរិមាណ​ត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ បន្ថែមបរិមាណស្ករដែលត្រូវការចូលទៅក្នុងវា ហើយចម្អិនទឹកស៊ីរ៉ូរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី រហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង កូរវាម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាឈើ ឬ ស្លាបព្រាបាយឈើ។

បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ផ្លែ​បឺ​រី ហើយ​ទុក​ចោល​៣០​ទៅ​៤០​នាទី ។ បន្ទាប់មកដាក់ចានជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 10 នាទីនៅលើរនាំងទាបដោយកូរជានិច្ចនិង skimming ជាមួយស្លាបព្រា slotted ។ ពេលវេលាត្រូវបានរាប់បន្ទាប់ពីម៉ាស់សរុបបានឆ្អិន។

បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ ហើយគ្របចានជាមួយគំរបមួយ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដាំយៈសាពូនមីម្តងទៀតរយៈពេល 10 នាទីដោយចងចាំថាត្រូវយកស្នោចេញជាមួយស្លាបព្រាហើយទុកចោលមួយយប់។ នៅថ្ងៃទីបីឆ្អិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 15 នាទី។

បន្ទាប់ពីអ្នកបានស្ងោរយៈសាពូនមីជាលើកទីបីហើយ យកខ្ទះចាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ ដែលត្រូវបានគ្របដោយគម្របមាប់មគសម្រាប់ការអភិរក្ស ហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗជាមួយនឹងស្នាមប្រេះសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ប្រើកន្សែងផ្ទះបាយសើម ដើម្បីជូតពាងដែលស្អិតៗ បង្វិលវាឱ្យឡើងលើ ហើយដាក់វានៅលើឥដ្ឋ។

ដាក់ភួយរោមចៀមនៅលើកំពូលនៃការអភិរក្សដើម្បីកុំឱ្យមានចន្លោះរវាងកំរាលឥដ្ឋនិងភួយដូច្នេះយៈសាពូនមីនឹងត្រជាក់ចុះបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។ ដាក់​ពាង​ដែល​ត្រជាក់​ក្នុង​កន្លែង​ងងឹត ត្រជាក់ និង​មាន​ខ្យល់​ចេញចូល​ល្អ ដូចជា​បន្ទប់​បាយ បន្ទប់ក្រោមដី ឬ​បន្ទប់​ក្រោមដី។

រូបមន្តទី 5 មួយជំហានម្តង ៗ : យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

• ស្ករ

យើងតម្រៀបចេញ berries សមុទ្រ buckthorn ទុំ, យកកន្ទុយ។ បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់, លាង។ យើងក្រឡាប់នៅក្នុង colander ដើម្បីកែវទឹក។ លាងជម្រះម្តងទៀតហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ បំពេញជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់បន្តិច berries ។ យើងដាក់ភ្លើងខ្ពស់ដើម្បីចម្អិន។ ពេល​ទឹក​ពុះ​ប្រមូល​ស្នោ​រួច​បើក​ភ្លើង។ ចំអិនយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn លើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។

យើងយកចេញពីភ្លើង។ យើងជូតសមុទ្រ buckthorn ឆ្អិនតាមរយៈ colander ហើយចាក់ចេញទាំងអស់ដែលនៅសល់នៃរាវដែល berry ត្រូវបានចម្អិន។ យើងបន្ថែមស្ករតាមអត្រា៖ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ buckthorn សមុទ្រឆ្អិននិងដឹងគុណយើងដាក់ស្ករមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។

ដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅលើកំដៅទាបនិងទៀងទាត់ប្រមូល Foam និងកូរនៅក្នុងយៈសាពូនមី។ ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn កំពុងចម្អិនសូមរៀបចំពាង។ លាង​សម្អាត​វា​រួច​ដាក់​ចៀន​ក្នុង​ឡ​នៅ 180 ដឺក្រេ​រយៈពេល 10 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn នឹងកាន់តែក្រាស់និងងងឹតបន្តិច។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតនិងរមៀលឡើង lids សម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តទី ៦៖ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដោយមិនចំអិន (រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)

ប្រសិនបើអ្នកដាក់ផ្លែឈើក្នុងការព្យាបាលកំដៅនោះសមុទ្រ buckthorn នឹងបាត់បង់ច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

ដូច្នេះយៈសាពូនមីរបស់យើងត្រូវបានរៀបចំដោយមិនឆ្អិន។

• សមុទ្រ buckthorn - 2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

យើងជ្រើសរើសផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn ដែលមានគុណភាពខ្ពស់, កំទេចឬស្ងួត, យើងបោះបង់ចោល: ពួកគេនឹងមិនដំណើរការសម្រាប់ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។

លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែប៊ឺរី។

ហើយបំពេញ berry ជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រប្រហែល 2 ទៅ 1 ។

លាយឱ្យបានល្អហើយទុកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដោយមិនឆ្អិនដូច្នេះថាសមុទ្រ buckthorn បញ្ចេញទឹកចេញ។

យើងក្រៀវពាង (ទាំងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬក្នុងទឹករំពុះ) ។

យើងដាក់យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងពាងយ៉ាងតឹងហើយទៅគែម។

យើងរឹតបន្តឹងគម្របហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងផ្ទុក (ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មាន) ឬទៅទូទឹកកក។

រូបមន្តទី ៧៖ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់

• 1.5 ពែង buckthorn សមុទ្រ
• ស្ករ 150 ក្រាម។
• Walnut 100 ក្រាម។

ដំបូង​ខ្ញុំ​រើស​ផ្លែ​ប័រ​ពី​មែក​ឈើ។

ខ្ញុំបានលាងសម្អាតពួកគេនៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។

ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​មួយ គ្រប​វា​ជាមួយ​ស្ករ ហើយ​ទុក​វា​នៅ​ទីនោះ​រយៈពេល ១,៥ ម៉ោង។

កូរហើយដាក់លើកំដៅអប្បបរមា។

បន្ទាប់ពីស្ករបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយទាំងស្រុងដាំឱ្យពុះកូរឱ្យរយៈពេល 10 នាទីហើយបិទ។

អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រួច​យក​ទៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង ហើយ​ស្ងោរ​ឲ្យ​ឆ្អិន។

កាត់ Walnut ដោយកាំបិត។

ខ្ញុំបានដេកលក់ជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១២-១៥ នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។

ការព្រមានមួយ។ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមទឹកទៅយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំពិតជាឥតប្រយោជន៍ទេព្រោះសមុទ្រ buckthorn ផ្តល់ទឹកច្រើនរបស់វាហើយរួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកភាពជាប់លាប់ទាំងមូលនឹងក្លាយទៅជារាវពេក។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនច្រើន និងសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង នោះអ្នកត្រូវរាលដាលយៈសាពូនមីភ្លាមៗនៅក្នុងពាងមាប់មគ។