អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ីបានបង្ហាញ
គ្រោះថ្នាក់នៃ GMOs ចំពោះសុខភាព
ភាពគ្មានកូន ការរិចរិល និងការផ្លាស់ប្តូរ -
ទាំងនេះគឺជាផលវិបាកដែលអាចកើតមាននៃការញ៉ាំអាហារកែប្រែហ្សែនដែលធ្វើឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ការកែប្រែហ្សែន
សរីរាង្គ (GMO) ។
លទ្ធផលនៃការសិក្សារបស់រុស្ស៊ីឯករាជ្យស្តីពីឥទ្ធិពលនៃ GMOs លើថនិកសត្វត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ។ លទ្ធផលនៃការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយសមាគមជាតិសម្រាប់សុវត្ថិភាពហ្សែន (AGB) សហការជាមួយវិទ្យាស្ថានបរិស្ថានវិទ្យា និងការវិវត្តន៍។ A.N. Svertsov RAS (IPEiE RAS) ក្នុងកំឡុងឆ្នាំ 2008-2010 បង្ហាញពីឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងសំខាន់នៃចំណីដែលមានសមាសធាតុ GM លើមុខងារបន្តពូជ និងសុខភាពរបស់សត្វក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។
នេះបើតាមនាយករងនៃ IPEiE RAS បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រជីវសាស្ត្រ។ Aleksey Surov វាគឺជាចំណីដែលឥឡូវនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការបង្កាត់ពូជសត្វស្លាប ជ្រូក និងសត្វកសិដ្ឋានដទៃទៀត។ ដូច្នេះទិន្នន័យដែលទទួលបានដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រគឺពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់កសិករ។
នៅថ្ងៃទី 14 ខែមេសានៅទីក្រុងម៉ូស្គូ ប្រធាន AGB បានបង្ហាញលទ្ធផលនៃការសិក្សាឯករាជ្យមួយដើម្បីសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃចំណីដែលមានសមាសធាតុនៃសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន (GMOs) លើប៉ារ៉ាម៉ែត្រជីវសាស្ត្រ និងសរីរវិទ្យានៃថនិកសត្វ។
"សត្វត្រូវបានគេរកឃើញថាមានភាពយឺតយ៉ាវក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងការលូតលាស់ ការរំលោភលើសមាមាត្រផ្លូវភេទនៅក្នុងកូនជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសមាមាត្រនៃស្ត្រី ការថយចុះនៃចំនួនកូនឆ្កែនៅក្នុងការទុកដាក់សំរាម រហូតដល់អវត្តមានពេញលេញរបស់ពួកគេនៅក្នុងជំនាន់ទីពីរ។ "កំណត់ចំណាំ A. Surov ។ "ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសមត្ថភាពបន្តពូជក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរ។ បុរស" ។
លទ្ធផលចម្បងនៃឥទ្ធិពលនៃអាហារ GM ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងអំឡុងពេលសិក្សានេះបើយោងតាមប្រធាន OAGS Alexander Baranov គឺអវត្តមាននៃជំនាន់ទីបីពីសត្វពីក្រុមពិសោធន៍។ A. Baranov បាននិយាយថា "ការសន្និដ្ឋានសំខាន់នៃការស្រាវជ្រាវរបស់យើងគឺការរកឃើញការពិតនៃការហាមឃាត់ជីវសាស្រ្តនៃការបន្តពូជ។ - ធម្មជាតិបានបញ្ឈប់ការរំពឹងទុកហ្សែនរបស់សត្វដែលបរិភោគអាហារ GM" ។ GMOs គំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
ការធ្វើតេស្តនេះក៏បាននាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលមួយទៀត។ "យើងមិនចង់សាបព្រោះភ័យស្លន់ស្លោ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលកំពុងសិក្សា hamsters ជំនាន់ទី 3 ដែលការទម្លាក់របស់យើងទទួលបានដោយការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង យើងបានរកឃើញថាពួកគេមានសក់ដុះនៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ។ ការពិតកើតឡើង ", - និយាយនៅក្នុង សមាគម។
យោងតាមលោក Alexander Baranov អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់អាចកំណត់យន្តការដែលបង្កឱ្យមានកម្មវិធី GMO ដែលបំផ្លាញនោះទេ។ លោកបានសង្ខេបថា "ដូច្នេះមានវិធីតែមួយគត់ដើម្បីបន្សាបឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់ GMO - ដើម្បីបដិសេធការប្រើប្រាស់ផលិតផល GM បន្ថែមទៀត" ។
អ្នកបរិស្ថានកត់សំគាល់ ថាការពិសោធន៍បែបនេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងមហន្តរាយ។ ការសិក្សាឯករាជ្យចុងក្រោយបំផុតនៃឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់ GMO លើសត្វដែលគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅវិទ្យាស្ថានសកម្មភាពសរសៃប្រសាទ និងសរីរវិទ្យានៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ី (២០០៥) នៅសាកលវិទ្យាល័យ Caen (ប្រទេសបារាំង ឆ្នាំ ២០០៦)។ )
CIS Alliance for Biosafety ជឿថារដ្ឋគួរតែបែងចែកមូលនិធិជានិច្ចសម្រាប់សកម្មភាពបែបនេះ។ "ជាអកុសល វាកើតឡើងកម្រណាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នៅប្រទេសរុស្ស៊ី ថវិកាត្រូវបានចំណាយមិនត្រឹមតែលើការបង្កើត GMOs ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ "ដោយមិនមើលទៅក្រោយ" តំបន់ម៉ូដទាន់សម័យត្រូវបានផ្តល់ហិរញ្ញប្បទាន ជាពិសេស ការដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ថ្មី សម្ភារៈដែលផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យាណាណូ សញ្ញាបត្រសិក្សាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយ។ វាត្រូវបានសិក្សាតិចជាងការបង្កើត និងដំណើរការនៃ GMOs ", - មតិ Victoria Kopeikina លេខាធិការនៃសម្ព័ន្ធ CIS "សម្រាប់ Biosafety" ។
ការសិក្សាពិសោធន៍មួយទៀត ត្រូវបានអនុវត្តនៅលើចំនួនប្រជាជនមន្ទីរពិសោធន៍នៃ hamsters Campbell (Phodopus campbelli) ដែលបានជ្រើសរើសដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមានការផ្លាស់ប្តូរជំនាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលធ្វើឱ្យវាអាចតាមដានផលវិបាករយៈពេលវែង។ គូដែលបានរៀបការត្រូវបានបង្កើតឡើងពីបុគ្គលពេញវ័យខាងផ្លូវភេទដែលមានអាយុដូចគ្នាដែលត្រូវបានបែងចែកជា 4 ក្រុមនៃ 5 គូបន្តពូជនីមួយៗ។
ក្រុមទី 1 (Soya-0) បានទទួលចំណី vivary បន្ថែមដោយសណ្តែកសៀងសុទ្ធ ដែលមិនប្តូរហ្សែន។ ក្រុមទីពីរ (GM-soy-1) និងក្រុមទីបី (GM-soy-2) ត្រូវបានបង្កើតឡើងមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងមាតិកាបរិមាណនៃ GM-សណ្តែកសៀងនៅក្នុងចំណីដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅចំណីជីវចម្រុះ។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានទទួលអាហារ vivary ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។
ក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ សូចនាករជីវសាស្ត្រ និងសរីរវិទ្យាទូទៅត្រូវបានកត់ត្រា ដូចជាចំនួន ទំហំ ការស្លាប់ ការអភិវឌ្ឍន៍ និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត ស្ថានភាពនៃពូជពង្សនៃជំនាន់ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងក្រុមនីមួយៗ។ ពីពូជដែលទទួលបាន គូបន្តពូជថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើង ដើម្បីទទួលបានជំនាន់បន្តបន្ទាប់ទៀត ដែលត្រូវបានបន្តចិញ្ចឹមជាមួយនឹងអាហារដដែល។
ជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាពិសោធន៍នៃ hamster របស់ Campbell ចំនួនបីជំនាន់ សូចនាករទូទៅ សរីរវិទ្យា និងរោគវិទ្យាត្រូវបានបង្កើតឡើងយោងទៅតាមជីវសាស្ត្រទូទៅ៖
ភាពយឺតយ៉ាវក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងការលូតលាស់ត្រូវបានរកឃើញ;
ការរំលោភលើសមាមាត្រផ្លូវភេទនៅក្នុង broods ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៅក្នុងសមាមាត្រនៃស្ត្រី;
ការថយចុះនៃចំនួនកូនឆ្កែនៅក្នុងការទុកដាក់សំរាមរហូតដល់អវត្តមានពេញលេញរបស់ពួកគេនៅក្នុងសត្វជំនាន់ទី 2 នៃក្រុម GM-soy-1 និង GM-soy-2 បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រង និងក្រុមសណ្តែកសៀងសុទ្ធ។
សរីរវិទ្យា និងរោគសាស្ត្រ៖
ភាពមិនប្រក្រតីនៃការវិវត្តនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជត្រូវបានបង្ហាញចំពោះបុរសនិងស្ត្រីនៅក្នុងក្រុម GM-soy 1 និង GM-soy 2 ក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយបុគ្គលគ្រប់គ្រង។
សព្វថ្ងៃនេះ វាលែងជារឿងសម្ងាត់សម្រាប់អ្នកណាដែលអាហារកែប្រែហ្សែនមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស និងគ្រប់សារពាង្គកាយមានជីវិតលើភពផែនដី។
ពួកវាមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានជាពិសេសលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធ genitourinary ។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពធន់នឹងបាក់តេរីបង្កជំងឺ និងមេរោគ ហើយប្រព័ន្ធ genitourinary ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើត។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងការបង្រៀនមួយរបស់គាត់ Nikolai Levashev បាននិយាយថា ផលិតផលកែភេទនៅជំនាន់ទីបីនឹងនាំទៅរកភាពគ្មានកូនទាំងស្រុងរបស់ប្រទេសជាតិ។
ដូច្នេះ ធម្មជាតិការពារខ្លួនពីការបន្តពូជនៃពពួក mutants ។ ដូច្នេះហើយ វានឹងនាំទៅដល់ការផុតពូជទាំងស្រុងនៃមនុស្សជាតិ។ ចិត្តវិទូជនជាតិរុស្សី លោក Sergei Lazarev បាននិយាយនៅក្នុងមេរៀនរបស់គាត់ថា សត្វកន្លាតបានចាប់ផ្តើមបាត់ទៅហើយ ដោយសារតែអាហារ GMO ដែលជាសំណល់ដែលពួកគេបរិភោគ។ បើសត្វកន្លាតស្លាប់ពេលនេះ តើនៅសល់ប៉ុន្មានឆ្នាំទៀតសម្រាប់មនុស្សរស់នៅ?
ឥទ្ធិពលនៃ GMOs មិនទាន់ត្រូវបានយល់ច្បាស់នៅឡើយទេ ប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ដែលពួកគេអាចនាំទៅដល់ការស្លាប់ទាំងស្រុងនៃសារពាង្គកាយមានជីវិតទាំងអស់នៅលើភពផែនដី។
Alien DNA ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជាមួយនឹងអាហារ ត្រូវបានស្រូបពីពោះវៀនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ហើយពីទីនោះ វាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាណាមួយនៃរាងកាយ និងផ្លាស់ប្តូរ (ផ្លាស់ប្តូរ) DNA របស់វា។ លើសពីនេះទៀត យោងតាមទិន្នន័យស្រាវជ្រាវ transgene មានភាពធន់ទ្រាំនឹងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកខ្លាំង។
ផលិតផលដែលមាន GMOs
ត្រលប់ទៅខែកញ្ញា 2002 អធិការកិច្ចអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតបានចូលជាធរមានដោយកាតព្វកិច្ចដាក់ស្លាកផលិតផលដែលមានច្រើនជាង 5 ភាគរយនៃប្រភព GM ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះបន្ទាត់ "មានប្រភពកែប្រែហ្សែន" ឬសាមញ្ញ "GMO" លេចឡើងកម្រណាស់នៅលើផលិតផល។ យោងទៅតាមការប៉ាន់ប្រមាណរបស់អង្គការអ្នកប្រើប្រាស់ឥឡូវនេះមាន 52 ឈ្មោះនៃផលិតផលនៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ីដែលមានច្រើនជាង 5 ភាគរយនៃ GMO (សារពាង្គកាយ) ប៉ុន្តែមិនមានស្លាកសញ្ញាទេ។ ដំបូងបង្អស់ទាំងនេះគឺជាផលិតផលសាច់ - សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកឆ្អិន ជួនកាលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងឆ្លងមេរោគច្រើនជាង 80 ភាគរយ។ សរុបមក ជាង 120 ឈ្មោះ (ម៉ាក) នៃផលិតផល GMO ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី យោងតាមទិន្នន័យនៃការចុះឈ្មោះដោយស្ម័គ្រចិត្ត និងការចុះបញ្ជីពិសេសនៃផលិតផលដែលនាំចូលពីបរទេស។
ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិត ផលិតផលដែលមាន GMI មាន៖
LLC "Daria - ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច", LLC "រោងចក្រកែច្នៃសាច់ Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "CampoMos", CJSC "Vichyunay", LLC "MLM-RA", LLC "Talosto-products", LLC "សាច់ក្រក រោងចក្រ "Bogatyr", LLC "ROS Marie Ltd" ។
ក្រុមហ៊ុនផលិត Unilever: Lipton (តែ), Brooke Bond (តែ), Beseda (តែ), Calve (mayonnaise, ketchup), Rama (butter), Pyshka (margarine), Delmi (mayonnaise, ទឹកដោះគោជូរ, margarine), "Algida" ( ការ៉េម), Knorr (គ្រឿងទេស); ក្រុមហ៊ុនផលិត Nestle: Nescafe (កាហ្វេនិងទឹកដោះគោ), Maggi (ស៊ុប, ទំពាំងបាយជូរ, mayonnaise, Nestle (សូកូឡា), Nestea (តែ), Neseiulk (កាកាវ);
ក្រុមហ៊ុនរបស់ Kellog៖ ពោត Flakes Frosted Flakes Rice Krispies Corn Pops Smacks Froot Loops Apple Jacks apple flavor), Afl-bran Apple Cinnamon / Blueberry (bran with apple, cinnamon, blueberry flavor), Chocolate Chip (chocolate chips) , Pop Tarts (ខូគីពេញគ្រប់រសជាតិ), គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Nulri (នំបុ័ងអាំងគ្រប់ប្រភេទ), Crispix, All-Bran, Just Right Fruit & Nut, Honey Crunch Corn Flakes, Raisin Bran Crunch, Cracklin "Oat Bran;
ក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់ Hershey៖ Toblerone (សូកូឡាគ្រប់ប្រភេទ), Mini Kisses (ស្ករគ្រាប់), Kit-Kat (ស្ករគ្រាប់), Kisses (ស្ករគ្រាប់), Semi-Sweet Baking Chips (ខូឃី), Milk Chocolate Chips (ខូឃី), Reese's Peanut Butter ពែង, ងងឹតពិសេស, សូកូឡាទឹកដោះគោ, សុីរ៉ូសូកូឡា, សុីរ៉ូសូកូឡាខ្មៅពិសេស, សុីរ៉ូស្ត្របឺរី;
ក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់ Mars: M&M "S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (chocolate rice flakes), Milk Chocolate Nestle (chocolate), Nesquik (chocolate Drink), Cadbury (Cadbury / Hershey"s), Fruit & Nut;
ក្រុមហ៊ុនផលិត Heinz: Ketchup (ធម្មតា & គ្មានអំបិល) (ketchup), ទឹកជ្រលក់ម្ទេស (ទឹកជ្រលក់ម្ទេស), Heinz 57 Steak Sauce (ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់);
ក្រុមហ៊ុនផលិតកូកា-កូឡា៖ កូកា-កូឡា, ស្ព្រីត, ឆារី កូឡា, នាទីមេដពណ៌ទឹកក្រូច, នាទីមេអំបៅទំពាំងបាយជូរ;
ក្រុមហ៊ុនផលិត PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
ក្រុមហ៊ុនផលិត Frito - Lay / PepsiCo: (សមាសធាតុ GM អាចមាននៅក្នុងប្រេង និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត) បន្ទះដំឡូងបារាំង Lays (ទាំងអស់) Cheetos (ទាំងអស់);
ក្រុមហ៊ុនផលិត Cadbury / Schweppes: 7-Up, Dr. ម្រេច;
Pringles Procter & Gamble: Pringles (បន្ទះសៀគ្វីជាមួយ Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums) ។
បញ្ជីផលិតផលនាំចូលដែលមាន GMOs៖
1. Hershey's Cadbury Fruit & Nut Chocolates
3. Snickers
4. Twix
5. Milky Way
6. Cadbury (Cadbury) សូកូឡាកាកាវ
7. Ferrero
8. សូកូឡា Nestle "Nestlé", "រុស្ស៊ី"
9. ភេសជ្ជៈសូកូឡា Nestle Nesquik
10. ភេសជ្ជៈ Sosa-Sola "Coca-Cola" Sosa-Sola
11. "Sprite", "Fanta", ប៉ូវកំលាំង "Kinley", "Fruittime"
12. Pepci-Co Pepsi
13. "7-Up", "Fiesta", "ភ្នំសន្សើម"
14. ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹករបស់ Kellogg
15. ស៊ុប Campbell
16.Rice ពូ Bens Mars
17. ទឹកជ្រលក់ Knorr
18. តែលីបតុន
19. ខូឃី Parmalat
20. Condiments, mayonnaise, sauces Hellman "s
21. Condiments, mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ Heinz
22. Nestle អាហារទារក
23. ហ៊ីបភី
24. លោក Abbot Labs Similac
25. ទឹកដោះគោជូរ, kefir, ឈីស, អាហារទារក Denon
26. ភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស McDonald's (McDonald's)
27. សូកូឡា បន្ទះសៀគ្វី កាហ្វេ អាហារទារក Kraft (Kraft)
28. Ketchups, ទឹកជ្រលក់។ អាហារ Heinz
29. អាហារទារក ផលិតផល "Delmi" Unilever (Unilever)
ក្នុងស្រុក និងផលិតដោយភ្ជាប់ជាមួយក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀត ផលិតផលក្នុងបច្ចេកវិទ្យា ការរៀបចំដែលប្រើ GMOs៖
OJSC "Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant" (mayonnaise "Ryaba", "Prospect" ជាដើម) ។
ផលិតផល Bonduelle (ហុងគ្រី) - សណ្តែក, ពោត, peas ពណ៌បៃតង។
Baltimor-Neva CJSC (St. Petersburg) - ketchup ។
តើរុក្ខជាតិប្តូរហ្សែនជាអ្វី?
ទាំងនេះគឺជាកូនកាត់ដែលមានសំណុំហ្សែនផ្លាស់ប្តូរ។ ការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួន: ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសត្វល្អិតភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វទិន្នផលមាតិកាកាឡូរីនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសចិន ត្រឡប់មកវិញក្នុងឆ្នាំ 1992 ថ្នាំជក់ត្រូវបានដាំដុះ ដែល "មិនខ្លាច" សត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែការចាប់ផ្តើមនៃការផលិតដ៏ធំនៃផលិតផលកែប្រែត្រូវបានដាក់ដោយសហរដ្ឋអាមេរិកនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះបានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 1994 ដែលមិនខូចក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ ហើយយើងទៅ - ផលិតផលដែលបានកែប្រែហ្សែនបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងមួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក សណ្តែកសៀងប្តូរហ្សែនបានជំនួសសណ្តែកសៀងធម្មតា ហើយពោតប្តូរហ្សែនបានលេចឡើង។ បានបង្កើតប្រភេទនៃដំឡូងដែលធន់ទ្រាំនឹង beetle ដំឡូង Colorado ដោយបញ្ចូលហ្សែនបាក់តេរីចូលទៅក្នុងវា។
ដូច្នេះ តើអ្វីទៅដែលធ្វើឱ្យអាហារកែភេទខុសគ្នា? ប៉េងប៉ោះ - រូបរាងគ្មានកំហុសរលោងនិងអាយុកាលធ្នើគ្មានកំណត់។ ចេក - លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ (ផលិតវ៉ាក់សាំងជំងឺស្វិតដៃជើង)។ ដំឡូង - ភាពធន់នឹងសត្វល្អិត "មិនធម្មតា" និងបង្កើនទិន្នផល។ នំប៉័ងជាមួយនឹងការបន្ថែមអង់ស៊ីមដែលបានកែប្រែហ្សែនមិនជាប់គាំងក្នុងរយៈពេលយូរ។ ថ្នាំជក់ក្លាយជាធន់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
ទោះបីជាការពិតដែលថានៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារបរិភោគអាហារដែលបានកែប្រែក៏ដោយក៏អឺរ៉ុបនៅតែពិចារណា - បន្ទាប់ពីទាំងអស់សំណួរនៃឥទ្ធិពលនៃអាហារបែបនេះលើសុខភាពមនុស្សមិនត្រូវបានយល់ច្បាស់ទេ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការផលិតដ៏ធំនៃរុក្ខជាតិប្តូរហ្សែននៅតែត្រូវបានហាមឃាត់។ ហើយយើងម្នាក់ៗស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃជួបប្រទះផលិតផលកែភេទនៅក្នុងហាង ពេលខ្លះដោយមិនដឹងខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ការទិញសាច់ក្រកដែលជារឿយៗរួមបញ្ចូលសណ្តែកសៀងដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន។
GMOs - គ្រោះថ្នាក់ឬអត្ថប្រយោជន៍?
អ្នកសិក្សានៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មរុស្សី ប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ "ជីវវិស្វកម្ម" Konstantin Skryabin ចាត់ទុកវប្បធម៌ប្តូរហ្សែនជាឱកាសសម្រាប់មនុស្សជាតិដើម្បីរួចផុតពីភាពអត់ឃ្លាន។ គាត់អះអាងថា រុក្ខជាតិប្តូរហ្សែនមិនមានគ្រោះថ្នាក់ជាងស្ករ និងសារធាតុជំនួសអាំងស៊ុយលីន ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំយូរយារមកហើយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រវិភាគដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរុក្ខជាតិដែលបានសិក្សាទាំងអស់សម្រាប់សញ្ញានៃការផ្លាស់ប្តូរស្ថេរភាពនៃហ្សែន។
បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រជីវសាស្រ្តសាស្រ្តាចារ្យនាយកវិទ្យាស្ថានសរីរវិទ្យារុក្ខជាតិ Vladimir Kuznetsov - តំណាងនៃជំរុំរបស់គូប្រជែង។ តាមគំនិតរបស់គាត់ បុរសម្នាក់បានបំពានលើច្បាប់មូលដ្ឋានមួយនៃការវិវត្តន៍ - ការហាមឃាត់លើការផ្លាស់ប្តូរព័ត៌មានហ្សែនរវាងប្រភេទសត្វឆ្ងាយ។ ជ្រៀតជ្រែកក្នុងដំណើរការធម្មជាតិ ហើយត្រូវទទួលខុសត្រូវយ៉ាងធំធេងចំពោះបញ្ហានេះ។ គួរចងចាំថានៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុប ផលិតផលប្តូរហ្សែនត្រូវបានលក់ដោយឡែកពីគ្នា និងត្រូវបានដាក់ស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហើយពួកគេមានតម្លៃថោកជាង។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង គេមិនតែងតែដាក់ស្លាកនោះទេ គឺគេលក់រួមជាមួយនឹងរបស់ធម្មតា ហើយតម្លៃដូចគ្នាបេះបិទ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំអំពីផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះ - ផលប៉ះពាល់នៃអាឡែស៊ីការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងខ្លួន។
នៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ី វានៅតែមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាំរុក្ខជាតិប្តូរហ្សែនតែមួយជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មទេ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ យោងតាមសេចក្តីសម្រេចរបស់ក្រសួងសុខាភិបាល ការចុះបញ្ជីជាកាតព្វកិច្ចនៃផលិតផលអាហារដែលមានសមាសធាតុចម្លងហ្សែនត្រូវបានអនុវត្ត។ ប៉ុន្តែសមាសធាតុទាំងនេះដោយខ្លួនឯង: សណ្តែកសៀងអាមេរិកមួយប្រភេទដែលបានចុះបញ្ជីបន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យរយៈពេល 5 ឆ្នាំនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ពូជពោតចំនួន 3 ដែលបានចុះបញ្ជីនិងការរំលោភដែលប្រេងត្រូវបានផលិត។ និង beets ស្ករ។
នៅពេលនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឯករាជ្យបានសន្និដ្ឋានរួចហើយថាការប្រើប្រាស់សកម្មនៃអាហារ GM នៅក្នុងម្ហូបអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យសំខាន់ៗ។ ទីមួយ ការដាក់បញ្ចូលអាហារបំប្លែងហ្សែនទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហាររបស់មនុស្សអាចនាំឱ្យមានការរីករាលដាលនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺថ្មី៖ នៅពេលដែលហ្សែន "មានប្រយោជន៍" ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ DNA ជាក់លាក់ បច្ចេកវិទ្យាផ្សេងៗ "សំរាម" ឧទាហរណ៍ ហ្សែនធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច អាច ទៅដល់ទីនោះផងដែរ។ ជាលទ្ធផល ថ្នាំដែលរីករាលដាលនឹងគ្មានថាមពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី "ផ្លាស់ប្តូរ" ។ ការផ្លាស់ប្តូរនៃសារពាង្គកាយមានជីវិតអាចត្រូវបានអមដោយការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាននិងរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
នេះគឺជាអ្វីដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលមនុស្ស 37 នាក់បានស្លាប់ ហើយប្រហែល 1,5 ពាន់នាក់ត្រូវបានទុកចោលឱ្យពិការបន្ទាប់ពីពួកគេបានប្រើប្រាស់សារធាតុ tryptophan ដែលបានទទួលពីបាក់តេរីឆ្លងហ្សែនជាអាហារបំប៉ន។ សារធាតុ GM នេះបានបង្កឱ្យមានជំងឺស្រួចស្រាវ - eosinophilia-myalgia អមដោយការឈឺចាប់សាច់ដុំការកន្ត្រាក់ផ្លូវដង្ហើមនិងជួនកាលសូម្បីតែស្លាប់។ ការទទួលទានអាហារ GM ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ ចាប់តាំងពីប្រូតេអ៊ីនបរទេសដែលត្រូវបានសំយោគដោយសារពាង្គកាយប្តូរហ្សែនគឺជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីដែលមានសក្តានុពល។ ជាពិសេស សណ្តែកសៀង GM ដែលធន់នឹងថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ Roundup ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនអាមេរិក Monsanto ត្រូវបានគេដឹងថា បង្កឲ្យមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ។
ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃហានិភ័យទាំងនេះបញ្ជាក់ដោយប្រយោលនូវការពិតមួយ៖ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលជាអ្នកបញ្ចុះបញ្ចូលដ៏សំខាន់សម្រាប់អាហារប្តូរហ្សែននៅលើពិភពលោក មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងបដិសេធមិនបរិភោគអាហារ GM ។
ធម្មជាតិមិនមានសុវត្ថិភាពនៃដំណាំប្តូរពូជត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងសកម្មតាំងពីចុងឆ្នាំ 1998 ។ ទីមួយ អ្នកជំនាញខាងភាពស៊ាំរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស លោក Armand Putztai បានប្រកាសនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍តាមទូរទស្សន៍ថា គាត់បានរកឃើញភាពស៊ាំថយចុះនៅក្នុងសត្វកណ្ដុរដែលចិញ្ចឹមដំឡូងដែលបានកែប្រែ។ ការសិក្សានេះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ ហើយប្រធានបទត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយអ្នកកាសែតនៅអឺរ៉ុប ហើយបន្ទាប់មកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដា។ មិនយូរប៉ុន្មាន អត្ថបទមួយបានលេចចេញនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិធម្មជាតិ ដែលអ្នកនិពន្ធបានសន្និដ្ឋានថា ដំណាំពោតប្តូរហ្សែនអាចគំរាមកំហែងដល់ប្រជាជននៃប្រភេទសត្វមេអំបៅដែលត្រូវបានការពារ។ លំអងត្រូវបានគេរកឃើញថាមានជាតិពុលចំពោះដង្កូវនាង។
ឥទ្ធិពលបែបនេះមិនត្រូវបានគេគិតគូរដោយអ្នកបង្កើតពោតទេ - វាគួរតែគ្រាន់តែបណ្តេញសត្វល្អិតចង្រៃប៉ុណ្ណោះ។ របាយការណ៍ដែលថាសារពាង្គកាយមានជីវិតដែលចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិប្តូរហ្សែនអាចប្រែក្លាយមិនយូរប៉ុន្មាននឹងមកដល់។ ការសិក្សាដោយអ្នកសត្វវិទ្យាជនជាតិអាឡឺម៉ង់ Hans Kaaz បានបង្ហាញថាលំអងនៃ turnip ប្រេងដែលបានកែប្រែបានបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងក្រពះរបស់ឃ្មុំ។
សារទាំងនេះបានបញ្ឆេះស្ទើរតែសង្គ្រាមពាណិជ្ជកម្មរវាងអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលជាអ្នកផលិតដ៏ធំបំផុតនៃវត្ថុធាតុដើមកសិកម្មកែច្នៃ ដែលមួយផ្នែកធំត្រូវបាននាំចេញ។ ក្រុមហ៊ុនអឺរ៉ុបមួយចំនួនដូចជា Heinz និង Gerber បានបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់សមាសធាតុដែលបានកែប្រែ។ សហភាពអឺរ៉ុបបានដាក់ចេញនូវការផ្អាកការរីករាលដាលនៃដំណាំឆ្លងប្រភេទថ្មី។
ផលិតផលដែលបានកែប្រែ
បញ្ជីពេញលេញនៃ GMPs មាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ដោយវិធីនេះ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេបង្ហាញថាពួកគេមានប្រូតេអ៊ីននៃសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន ឬផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយប្រើ GMI នោះទេ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ សមាសធាតុកែប្រែហ្សែនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសណ្តែកសៀង ដំឡូង ប៉េងប៉ោះ និងពោត។ សមាសធាតុដែលបានកែប្រែត្រូវបានរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងអាហារទារក។
សព្វថ្ងៃនេះ ផលិតផលអាហារចំនួន 14 ប្រភេទ ដែលទទួលបានដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាកែឆ្នៃត្រូវបានចុះបញ្ជី៖ សណ្តែកសៀងចំនួន 3 ខ្សែ ពោត 6 ខ្សែ ដំឡូងបារាំង 3 ខ្សែ អង្ករ 1 ខ្សែ និងស្ករត្នោតមួយខ្សែទៀតសម្រាប់ផលិតស្ករ។ មានករណីជាច្រើននៅពេលដែលអ្នកផ្គត់ផ្គង់ (ទាំងរបស់យើង និងបរទេស) បានប្រកាសអវត្តមាននៃ GMOs នៅក្នុងផលិតផល ហើយការពិនិត្យបានបង្ហាញពីភាពផ្ទុយគ្នា។ បន្ទាប់មកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវមានកាតព្វកិច្ចធ្វើវិសោធនកម្មស្លាក។
ក្បួនដោះស្រាយការរស់រានមានជីវិត
ជាអកុសល យើងមិនអាចណែនាំអ្នកឱ្យអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបានទេ។ ការដាក់ស្លាកសញ្ញាមិនបានក្លាយជាការអនុវត្តសម្រាប់អ្នកផលិតរបស់យើងទេ។ Rospotrebnadzor បានចងក្រងបញ្ជីឈ្មោះផលិតផលអាហារជាង 100 និងវត្ថុធាតុដើមដែលទទួលបានដោយប្រើសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន។ នេះជាអ្វីដែលយើងត្រូវដោះស្រាយញឹកញាប់បំផុត។
បញ្ជីផលិតផលដែល GMOs អាចជា៖
1. សណ្តែកសៀង និងទម្រង់របស់វា (សណ្តែក ពន្លក ប្រមូលផ្តុំ ម្សៅ ទឹកដោះគោ។ល។)។
2. ពោត និងទម្រង់របស់វា (ម្សៅ ធញ្ញជាតិ ពោតលីងញ៉ាំ ប៊ឺ បន្ទះសៀគ្វី ម្សៅ សុីរ៉ូ។ល។)។
3. ដំឡូងបារាំង និងទម្រង់របស់វា (ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ដំឡូងបារាំងស្ងួត បន្ទះសៀគ្វី នំកែកឃឺ ម្សៅ។ល។)។
4. ប៉េងប៉ោះ និងទម្រង់របស់វា (ប៉ាស្តា ដំឡូង mashed ទឹកជ្រលក់ ketchup ជាដើម)។
5. Zucchini និងផលិតផលដែលផលិតជាមួយពួកគេ។
6. beets ស្ករ, beets តារាង, ស្ករធ្វើពី beets ស្ករ។
7. ស្រូវសាលី និងផលិតផលដែលផលិតដោយការប្រើប្រាស់របស់វា រួមទាំងនំបុ័ង និងផលិតផលនំប៉័ង។
8. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
9. អង្ករនិងផលិតផលដែលមានវា (ម្សៅ, គ្រាប់, ម្សៅ, បន្ទះសៀគ្វី) ។
10. ការ៉ុត និងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវា។
11. ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម និងបន្លែផ្សេងៗ
ផលិតផលណាខ្លះមានសមាសធាតុចម្លងហ្សែន៖
Kelloggs (Kellogs) - ធ្វើធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក រួមទាំងពោត
Nestle (Nestlé) - ផលិតសូកូឡា កាហ្វេ ភេសជ្ជៈ កាហ្វេ អាហារទារក
Heinz Foods - ផលិត ketchup, ទឹកជ្រលក់
Hersheys (Hershis) - ផលិតសូកូឡាភេសជ្ជៈ
កូកា-កូឡា (កូកា-កូឡា) - កូកា-កូឡា, Sprite, Fanta, Kinley ប៉ូវកំលាំង
McDonalds (McDonald's) - សង្វាក់នៃ "ភោជនីយដ្ឋាន" អាហាររហ័ស
Danon (Danone) - ផលិតទឹកដោះគោជូរ, kefir, ឈីក្រុម Fulham, អាហារទារក
Similac (Similak) - ផលិតអាហារទារក
Cadbury (Cadbury) - ផលិតសូកូឡាកាកាវ
Mars (Mars) - ផលិតសូកូឡា Mars, Snickers, Twix
PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up
អាហារបន្ថែម និងរសជាតិរបស់ GM
E101 និង E101A (B2, riboflavin) - បន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ ភេសជ្ជៈ អាហារទារក ផលិតផលសម្រកទម្ងន់។
E150 (caramel);
E153 (កាបូន);
E160a (beta-carotene, provitamin A, retinol);
E160b (អាណាតូ);
E160d (lycopene);
E234 (ដីទំនាប);
E235 (natamycin);
E270 (អាស៊ីតឡាក់ទិក);
E300 (វីតាមីន C - អាស៊ីត ascorbic);
ពី E301 ដល់ E304 (ascorbates);
ពី E306 ដល់ E309 (tocopherol / វីតាមីន E);
E322 (ឡេស៊ីទីន);
ពី E325 ដល់ E327 (lactates);
E330 (អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា);
E415 (xanthine);
E459 (beta-cyclodextrin);
E460 ទៅ E469 (សែលុយឡូស);
E470 និង E570 (អំបិលនិងអាស៊ីតខ្លាញ់);
អាស៊ីតខ្លាញ់ esters (E471, E472a & b, E473, E475, E476, E479b);
E481 (សូដ្យូម stearoyl 2-lactylate);
ពី E620 ដល់ E633 (អាស៊ីត glutamic និង glutamate);
E626 ទៅ E629 (អាស៊ីត guanylic និង guanylates);
E630 ដល់ E633 (អាស៊ីត inosinic និង inosinates);
E951 (aspartame);
E953 (isomalt);
E957 (thaumatin);
E965 (maltinol) ។
គ្រោះថ្នាក់ដល់ធម្មជាតិ
យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើន បន្ថែមពីលើសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស សំណួរថាតើបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រគំរាមកំហែងអ្វីខ្លះដល់បរិស្ថានកំពុងត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងសកម្ម។ ខណៈពេលដែលមិនមានការប្រាកដមួយរយភាគរយថាពួកវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វល្អិតដទៃទៀតនោះទេ។ ភាពធន់នឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិក៏អាចមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ ប្រសិនបើដំណាំប្តូរហ្សែនរីករាលដាលចេញពីការគ្រប់គ្រង។ ពួកវាខ្លះ - អាល់ហ្វាហ្វា ស្រូវ ផ្កាឈូករ័ត្ន - មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងស្មៅ ហើយការលូតលាស់តាមអំពើចិត្តរបស់ពួកវានឹងមិនងាយស្រួលទេក្នុងការដោះស្រាយ។
បញ្ហាស្រដៀងគ្នានឹងកើតឡើងប្រសិនបើហ្សែនសម្រាប់ភាពធន់នឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅត្រូវបានផ្ទេរពីរុក្ខជាតិដាំដុះទៅប្រភេទសត្វព្រៃដែលពាក់ព័ន្ធ។ លទ្ធភាពនៃការបញ្ជូនហ្សែនដែលបំប្លែងសារជាតិប្រូតេអ៊ីនពុលដល់សត្វល្អិតមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលនោះទេ។ ស្មៅដែលមានសមត្ថភាពផលិតថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដោយខ្លួនឯង នឹងមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំធេងក្នុងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត ដែលជារឿយៗជាថ្នាំទប់ស្កាត់ការលូតលាស់តាមធម្មជាតិរបស់វា។ មានការភ័យខ្លាចថាឥទ្ធិពលទាំងអស់នេះក្នុងរយៈពេលវែងអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់អាហារទាំងមូល ហើយជាលទ្ធផលតុល្យភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូនីមួយៗ។
ផលិតផល GM នៅប្រទេសរុស្ស៊ី
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយការប្រើប្រាស់អាហារ GM សម្រាប់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមិនត្រូវបានហាមឃាត់ជាផ្លូវការទេ។ ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាពមនុស្សមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សានៅឡើយ។ ដូច្នេះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបមនុស្សម្នាក់អាចទិញអាហារ GM ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយគាត់ទទួលបានព័ត៌មានអំពីហានិភ័យដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ ហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រកួតប្រជែងជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិត "ធម្មតា" អ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល GM គឺស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមិនអំណោយផលដោយចេតនា: មានមនុស្សតិចណាស់ដែលចង់ប្រថុយសុខភាពនិងសុខភាពរបស់កូនចៅ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រទេសរុស្ស៊ីមិនមានក្របខ័ណ្ឌច្បាប់ដើម្បីគ្រប់គ្រងការលក់ផលិតផល GM ដែលធ្វើឱ្យប្រទេសរបស់យើងជាពិសេសងាយរងការវាយប្រហារពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលកែប្រែហ្សែន ជាចម្បងពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពិតហើយ វាមិនទំនងទេដែលថាវានឹងអាចដោះស្រាយបញ្ហាបានតែតាមច្បាប់។ មិនដូចជនជាតិអឺរ៉ុបទេ ជនជាតិរុស្សីនៅតែស្ងប់ស្ងាត់ពេកអំពីបញ្ហានេះ ដូច្នេះរដ្ឋក៏ត្រូវអនុវត្តការងារប្រកបដោយគោលបំណងដើម្បីបង្កើតជាមតិសាធារណៈត្រឹមត្រូវទាក់ទងនឹងផលិតផល GM ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងជនជាតិអឺរ៉ុប ជនជាតិរុស្សីនៅតែស្ថិតក្នុងភាពខ្វះចន្លោះនៃព័ត៌មានទាក់ទងនឹងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៃអាហារ GM ។ ហើយនេះបានរំដោះដៃអ្នកផលិតនិងអ្នកនាំចេញផលិតផលដែលគ្មានទំនួលខុសត្រូវ។ ការពិតគឺថាការត្រួតពិនិត្យអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់រហូតដល់ 5% នៃប្រភព GM នៅក្នុងផលិតផល។ លោក Sergei Batkaev ប្រធាននាយកដ្ឋានការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់នៃក្រសួងគោលនយោបាយប្រឆាំងម៉ូណូប៉ូលីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីមានប្រសាសន៍ថា "ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាអាស្រ័យទៅលើអ្នកផលិតអាហារខ្លួនឯងថាតើត្រូវចុះឈ្មោះថាតើមានប្រភពកែប្រែហ្សែននៅក្នុងផលិតផលឬអត់"។
ទិន្នន័យបន្ថែម៖
តើការលក់ និងការផលិត GMOs ត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅលើពិភពលោកយ៉ាងដូចម្តេច?
សព្វថ្ងៃនេះនៅលើពិភពលោកមិនមានទិន្នន័យច្បាស់លាស់ទាំងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលដែលមាន GMOs និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេទេចាប់តាំងពីរយៈពេលនៃការសង្កេតនៃផលវិបាកនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលកែប្រែហ្សែនដោយមនុស្សគឺខ្វះខាត - ការផលិតដ៏ធំនៃ GMOs បានចាប់ផ្តើម។ ថ្មីៗនេះ - ក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៤ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងនិយាយអំពីហានិភ័យសំខាន់ៗនៃការទទួលទានអាហារ GM ។ ដូច្នេះ ទំនួលខុសត្រូវចំពោះផលវិបាកនៃការសម្រេចចិត្តទាក់ទងនឹងបទប្បញ្ញត្តិនៃការផលិត និងទីផ្សារនៃផលិតផលកែប្រែហ្សែនគឺស្ថិតនៅតែជាមួយរដ្ឋាភិបាលនៃប្រទេសជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះ។
ពិភពលោកទាក់ទងបញ្ហានេះតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែដោយមិនគិតពីភូមិសាស្ត្រ គំរូគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានសង្កេតឃើញ៖ អ្នកផលិតផលិតផល GM តិចជាងមុននៅក្នុងប្រទេសមួយ សិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានការពារប្រសើរជាងនៅក្នុងបញ្ហានេះ។ ពីរភាគបីនៃដំណាំ GM ទាំងអស់នៅលើពិភពលោកត្រូវបានដាំដុះនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដូច្នេះវាមិនគួរមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាប្រទេសនេះមានច្បាប់ GMO សេរីបំផុត។ Transgenes នៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព ស្មើនឹងផលិតផលធម្មតា ហើយការដាក់ស្លាកផលិតផលដែលមាន GMOs គឺស្រេចចិត្ត។ ស្ថានភាពស្រដៀងគ្នានេះគឺនៅក្នុងប្រទេសកាណាដា - ទីបីទាក់ទងនឹងការផលិតផលិតផល GM នៅលើពិភពលោក។
នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ផលិតផលដែលមាន GMOs ត្រូវមានការដាក់ស្លាកជាកាតព្វកិច្ច។ នៅក្នុងប្រទេសចិន ផលិតផល GMO ត្រូវបានផលិតដោយខុសច្បាប់ និងលក់ទៅប្រទេសផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែបណ្តាប្រទេសនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកសម្រាប់រយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះមិនបានអនុញ្ញាតឱ្យនាំចូលផលិតផលដែលមានសមាសធាតុ GM ចូលទៅក្នុងទឹកដីរបស់ពួកគេទេ។
នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃសហភាពអឺរ៉ុបដែលយើងកំពុងខិតខំផលិត និងនាំចូលទៅក្នុងទឹកដីនៃអាហារទារកដែលមាន GMOs និងការលក់ផលិតផលដែលមានហ្សែនធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានហាមឃាត់។ នៅឆ្នាំ 2004 ការផ្អាកលើការដាំដុះដំណាំ GM ត្រូវបានលុបចោល ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ការអនុញ្ញាតឱ្យដាំដុះត្រូវបានចេញសម្រាប់តែប្រភេទរុក្ខជាតិប្តូរហ្សែនប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុបនីមួយៗនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានសិទ្ធិដាក់បម្រាមលើប្រភេទប្តូរហ្សែនមួយ ឬប្រភេទផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនរបស់សហភាពអឺរ៉ុប មានការផ្អាកការនាំចូលផលិតផលកែប្រែហ្សែន។ ផលិតផលណាមួយដែលមាន GMOs មុនពេលចូលទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុប ត្រូវតែឆ្លងកាត់នីតិវិធីដូចគ្នាសម្រាប់សហភាពអឺរ៉ុបទាំងមូល។ វាមានពីរដំណាក់កាលសំខាន់ៗ៖ ការវាយតម្លៃសុវត្ថិភាពតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដោយអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) និងស្ថាប័នអ្នកជំនាញឯករាជ្យរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើផលិតផលមាន GM DNA ឬប្រូតេអ៊ីន ពលរដ្ឋសហភាពអឺរ៉ុបត្រូវតែជូនដំណឹងអំពីបញ្ហានេះដោយការរចនាពិសេសនៅលើស្លាក។ សិលាចារឹក "ផលិតផលនេះមាន GMO" ឬ "ផលិតផល GM បែបនេះ" គួរតែមានទាំងនៅលើស្លាកសញ្ញានៃផលិតផលដែលបានលក់នៅក្នុងការវេចខ្ចប់ និងសម្រាប់ផលិតផលដែលមិនបានវេចខ្ចប់នៅក្នុងបរិវេណជិតរបស់វានៅលើមុខហាង។
ច្បាប់កំណត់ថាព័ត៌មានអំពីវត្តមាននៃការប្តូរហ្សែនគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសូម្បីតែនៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន។ ផលិតផលមួយមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកលុះត្រាតែមាតិកា GMO របស់វាមិនលើសពី 0.9% ហើយអ្នកផលិតរៀងៗខ្លួនអាចពន្យល់ថាវាជាបញ្ហានៃសារធាតុផ្សំនៃ GMOs ដែលមិនអាចជៀសវាងបានដោយចៃដន្យ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យដាំរុក្ខជាតិ GM នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម ប៉ុន្តែ GMOs នាំចូលមួយចំនួនបានឆ្លងកាត់ការចុះបញ្ជីរដ្ឋនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ជាផ្លូវការ - ទាំងនេះគឺជាពូជសណ្តែក ពោត ដំឡូង ខ្សែអង្ករ និង បន្ទាត់នៃ beets ស្ករ។ GMOs ផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងពិភពលោក (ប្រហែល 100 បន្ទាត់) ត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ GMOs ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលណាមួយ (រួមទាំងអាហារទារក) ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផលិតបន្ថែមសមាសធាតុ GMO ទៅក្នុងផលិតផលនោះគាត់ត្រូវតែចង្អុលបង្ហាញវានៅលើវេចខ្ចប់។
GMO នៅអ៊ុយក្រែន - អាហារទារក GMO ត្រូវបានលក់ដោយគ្មានស្លាក
នៅក្នុងកម្មវិធី "Quality Mark" នៃប៉ុស្តិ៍ទូរទស្សន៍ "Inter" ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងពីរូបមន្តទឹកដោះគោទារក Nuetoilon Soy ដែលមានបំណងសម្រាប់ទារកដែលមិនរំលាយប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។ យោងតាមលទ្ធផលនៃការវិភាគ សណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែហ្សែនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារទារក វត្តមានដែលត្រូវបាន "បំភ្លេចចោល" ដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។ ទោះបីជាមិនធ្លាប់មានពីមុនមក ការពិតនេះមិនបានទទួលការផ្សព្វផ្សាយណាមួយឡើយ មិនបង្កឱ្យមានផលវិបាកអ្វីឡើយ។ នៅថ្ងៃទី 15 ខែមករាឆ្នាំនេះ បុគ្គលិក Ukrmetrteststandart បានធ្វើការសាកល្បងទិញអាហារនៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងទីក្រុងគៀវ ហើយបានពិនិត្យពួកគេសម្រាប់វត្តមានរបស់សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន។
លទ្ធផលនៃការវិភាគគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល: ក្នុងចំណោម 42 គំរូនៃសាច់ក្រកឆ្អិន និងជក់បារី សាច់ក្រក សាច់ក្រក នំប៉ាវ នៅក្នុងផលិតផល 18 មាតិកា GMO លើសពីកម្រិតអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងអត្រាអឺរ៉ុប 0.9% ។ ហើយមិនមែនដោយពីរបីភាគរយទេសូចនាករបានទៅឆ្ងាយលើសពី 5% - វាទំនងជាថាពួកគេអាចឈានដល់ 40-50% ប៉ុន្តែការធ្វើតេស្តដែលបានទិញមិនត្រូវបានគេគណនាសម្រាប់តួលេខបែបនេះទេ។
ភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃគំរូដែល GMOs ត្រូវបានរកឃើញ ការដាក់ស្លាកមិនមានព័ត៌មានអំពីខ្លឹមសារនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងនៅក្នុងផលិតផលដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែននោះទេ។ តាមធម្មជាតិ មិនមានស្លាកសញ្ញាណាមួយអំពីវត្តមាននៃសមាសធាតុកែប្រែហ្សែននៅក្នុងផលិតផលនោះទេ។ ទោះបីជាការដាក់ស្លាកផលិតផលដែលមាន GMOs ក៏ដោយវាហាក់ដូចជាច្បាប់សំខាន់សម្រាប់អ្នកផលិតមានកាតព្វកិច្ច - ច្បាប់នៃប្រទេសអ៊ុយក្រែនស្តីពីការការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ដែលបទដ្ឋាននេះត្រូវបានសរសេរយ៉ាងច្បាស់។
លើសពីនេះទៅទៀត យោងទៅតាមច្បាប់ មិនគួរមានផលិតផលដែលមាន GMOs នៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនទាល់តែសោះ - យោងតាម "ការបញ្ជាទិញបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់ការនាំចូល ការស្រាវជ្រាវរដ្ឋ ការចុះឈ្មោះ និងការប្រើប្រាស់ពូជរុក្ខជាតិប្តូរហ្សែននៅអ៊ុយក្រែន" ចុះថ្ងៃទី 17 ខែសីហា ឆ្នាំ 1998 GMOs ទាំងអស់ ប្រើនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវតែចុះឈ្មោះ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះមិនមាន GMO តែមួយត្រូវបានចុះឈ្មោះក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនទេ។ នោះគឺការប្រើប្រាស់សមាសធាតុកែប្រែហ្សែនក្នុងការផលិតអាហារជាទូទៅគឺខុសច្បាប់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាសធាតុ GM ត្រូវបានរុញច្រានយ៉ាងសកម្មដោយអ្នកណាដែលអាចធ្វើបាន និងគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ចង់ដាក់ស្លាកផលិតផលជាមួយ GMOs នោះទេ។
អ្នកផលិតសំដៅទៅលើការពិតដែលថានៅពេលនេះនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនមិនមានច្បាប់តែមួយដែលគ្រប់គ្រងមាតិកាអប្បបរមានៃ GMOs នៅក្នុងផលិតផលនោះទេដែលផលិតផលនេះត្រូវតែដាក់ស្លាក។ នៅពេលដែលនៅថ្ងៃទី 1 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំមុន គណៈរដ្ឋមន្ត្រីនឹងគ្រប់គ្រងបញ្ហានេះ និងណែនាំការដាក់ស្លាកជាកាតព្វកិច្ចនៃផលិតផលដែលមាន GMOs លើសពី 0.9% ដែលនេះបណ្តាលឱ្យមានការតស៊ូយ៉ាងខ្លាំងក្លា។
អ្នកនឹងសើច ប៉ុន្តែអ្នកប្រឆាំងដ៏សកម្មបំផុតម្នាក់នៃការដាក់ស្លាកផលិតផល GMO គឺជាអ្នកដែលតាមតួនាទីផ្លូវការរបស់គាត់ មានកាតព្វកិច្ចការពារសិទ្ធិជនជាតិអ៊ុយក្រែនចំពោះអាហារធម្មជាតិ និងសុខភាព - រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាលអ៊ុយក្រែន។ Yuriy Gaidayev ។ នាយកដ្ឋានរបស់លោកបដិសេធមិនព្រមអនុម័តដំណោះស្រាយរបស់ខុទ្ទកាល័យរដ្ឋមន្ត្រីដោយហេតុផលផ្សេងៗចំនួន ៨ ដង! លទ្ធផលនៃការតស៊ូដើម្បីប្រទេសដែលមានសុខភាពល្អគឺជាការផ្តួចផ្តើមរបស់ក្រសួងសុខាភិបាលនៃប្រទេសអ៊ុយក្រែនដើម្បីលុបចោលការដាក់ស្លាកជាកាតព្វកិច្ចនៃផលិតផលដែលមាន GMOs ដែលត្រូវបានធ្វើឡើង។ តើអ្វីទៅដែលធ្វើឲ្យមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាលភ្លេចបុណ្យអុំទូក? ចម្លើយដូចរាល់ដងគឺមិនសូវសំខាន់គឺលុយ។ លុយជាច្រើនដែលត្រៀមខ្លួនដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេនៅគ្រប់កម្រិត។
តើអ្នកណាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការលាក់ព័ត៌មានពីយើងអំពីអ្វីដែលយើងបរិភោគ? ទីមួយ ការលុបបំបាត់ស្លាកសញ្ញាគឺផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកផលិតអ៊ុយក្រែនដែលប្រើប្រាស់សមាសធាតុ GM នៅក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេ - ភាគច្រើនជាអ្នកផលិតសាច់ សាច់ និងផលិតផលសាច់ក្រក សាច់មាន់ ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ ខូឃី និងបង្អែម។ ប្រសិនបើយើងតាមដានទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកនយោបាយអ៊ុយក្រែនជាមួយឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ យើងនឹងទទួលបានរូបភាពខាងក្រោម។ 70% នៃទីផ្សារសម្រាប់សាច់មាន់ ស៊ុត ក៏ដូចជាចំណែកដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់នៅក្នុងទីផ្សារសាច់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអ្នកតំណាងនៃ "ពណ៌ទឹកក្រូច" ។ តំណាងបក្សនៃតំបន់មានចំណាប់អារម្មណ៍លើការផលិតទឹកដោះគោ និងបង្អែម។
វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថានៅលើបញ្ហានៃការលុបចោលការដាក់ស្លាកផលិតផលដែលមានផ្ទុក GMO មុខតំណែងរបស់គូប្រជែងដ៏អស់កល្បបានស្របគ្នាភ្លាមៗ។ អ្នកបញ្ចុះបញ្ចូលទីពីរសម្រាប់ការលើកកម្ពស់នៃសារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែហ្សែននៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនគឺជាសាជីវកម្មឆ្លងដែន - ម្ចាស់ប៉ាតង់សម្រាប់ពួកគេភាគច្រើន។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម GMO និងអាជីវកម្មអ៊ុយក្រែនមាននៅក្នុងសម្ព័ន្ធភាពដែលមានផលប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក - អតីតពង្រីកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ ក្រោយមកសន្សំលើវត្ថុធាតុដើម និងការចំណាយផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ ស្រូវសាលីមួយតោនដោយគ្មាន GMOs មានតម្លៃ 300 ដុល្លារ ជាមួយនឹង GMOs - ត្រឹមតែ 40-50 ដុល្លារប៉ុណ្ណោះ!
សណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែអាចចំណាយប្រាក់តិចជាងសណ្តែកសៀងធម្មជាតិពី ២ ទៅ ៥ ដង។ យោងតាមអ្នកជំនាញរុស្ស៊ីការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើម GM នៅក្នុងផលិតផលសាច់ក្រកកាត់បន្ថយការចំណាយរបស់វា 25% ។ ដោយគិតពីបរិមាណទីផ្សារអ៊ុយក្រែននៃផលិតផលសាច់ពាក់កណ្តាលសម្រេច - ប្រហែល 850 លានដុល្លារតម្លៃនៃបញ្ហាសម្រាប់ផ្នែកនេះតែម្នាក់ឯងគឺច្រើនជាង 200 លានដុល្លារ។ នៅទូទាំងពិភពលោកវាតែងតែមានភាពខុសគ្នាតម្លៃរវាងភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានទាំងនេះ។ ប្រភេទនៃផលិតផល។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេជាមួយនឹងប្រាក់ចំណេញដ៏អស្ចារ្យ ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលប្រើ GMOs បានគ្រប់គ្រងដើម្បីជំរុញអ្នកបញ្ចុះបញ្ចូលឱ្យលុបស្លាក។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើមានស្លាកសញ្ញាបែបនេះ ប្រជាជនអ៊ុយក្រែនភាគច្រើននឹងមិនទិញផលិតផលជាមួយ GMOs ទាល់តែសោះ ឬនឹងទិញវាលុះត្រាតែតម្លៃរបស់ពួកគេទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង បើប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលដែលគ្មាន GMOs ។
ជាធម្មជាតិ ក្នុងករណីនេះ យើងលែងនិយាយអំពីប្រាក់ចំណេញទំនើបទៀតហើយ។ ការពិភាក្សាអំពីការពិតដែលថាបន្ទាប់ពីការណែនាំនៃការដាក់ស្លាកជាកាតព្វកិច្ចនៃផលិតផលជាមួយ GMOs ក្រុមហ៊ុនផលិតនឹងមានការចំណាយបន្ថែមសម្រាប់ការវិភាគដែលបង្ហាញពីវត្តមាននៃសមាសធាតុដែលបានកែប្រែហ្សែននៅក្នុងផលិតផលហើយនេះនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃតម្លៃ។ ផលិតផលចុងក្រោយមិនឈរចំពោះការរិះគន់។ យ៉ាងណាមិញការចំណាយនៃការវិភាគគឺមិនលើសពី 600 hryvnia ក្នុងមួយគំរូសម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់ហើយឧទាហរណ៍ការសិក្សាសម្រាប់មាតិកា GMO ក្នុងសណ្តែកមានតម្លៃ 380 hryvnia ក្នុងពោត - 340 hryvnia ។
វាប្រែថាវាមិនមែនជាសូម្បីតែ WTO ដែលអ៊ុយក្រែនបានចូលរួមនាពេលថ្មីៗនេះដែលបានក្លាយជាពិរុទ្ធជនសម្រាប់ការលុបបំបាត់ការដាក់ស្លាកផលិតផលដែលមានសមាសធាតុប្តូរហ្សែន។ យ៉ាងណាមិញ បណ្តាប្រទេសនៃសហភាពអឺរ៉ុប ដែលច្បាប់របស់ពួកគេមានភាពតឹងរ៉ឹង និងមិនច្បាស់លាស់ទាក់ទងនឹងការប្តូរហ្សែន ក៏ជាសមាជិកនៃ WTO ផងដែរ - រឿងមួយ ដូចដែលយើងឃើញហើយ មិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយផ្សេងទៀត។ ចំពោះការបង្ហាញខ្លួនទាំងអស់ មិនមានហេតុផលអ្វីផ្សេងក្រៅពីការចង់បានរបស់អាជីវកម្មអ៊ុយក្រែន ដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរឹងមាំជាមួយនឹងនយោបាយ ដើម្បីបន្តទទួលបានប្រាក់ចំណេញដ៏ទំនើបនោះទេ មិនមែនទេ។ សូម្បីតែនៅក្នុងការចំណាយនៃការគំរាមកំហែងដ៏មានសក្តានុពលដល់សុខភាពរបស់យើងនិងពិតជាអាចធ្វើទៅបាន - និងអនាគតនៃ genotype នៃប្រទេសអ៊ុយក្រែន។
ប៉ាតង់សម្រាប់ជាង 90% នៃគ្រាប់ពូជ GM ទាំងអស់នៅលើពិភពលោកជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុនយក្សចំនួនបីគឺ Syngenta (Syngenta, Switzerland) និងផ្នែករបស់ខ្លួន Syngenta Seeds (ប្រទេសបារាំង), Monsanto (Monsanto, សហរដ្ឋអាមេរិក) និង Bayer CropScience (អាល្លឺម៉ង់)។ ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនធំៗដែលផលិត GMOs យើងក៏គួរនិយាយអំពី Du Pont និង Advanta ផងដែរ។ GMOs ត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការផលិតអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱសថទៀតផង។ ដោយងាកចេញពីភាពអវិជ្ជមានដែលទាក់ទងនឹងការពិសោធន៍របស់ GM ក្រុមហ៊ុនសាជីវកម្មឆ្លងដែនជីវបច្ចេកវិទ្យាអាមេរិកដ៏ធំបំផុត (bioTNC) Monsanto ដែលអភិវឌ្ឍប្រភេទធញ្ញជាតិ និងបន្លែថ្មីៗដោយប្រើ GMOs បានសហការគ្នាជាមួយក្រុមស្វីស Pharmacea & Upjohn ។
ជាលទ្ធផល សាជីវកម្មឱសថដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នាក្រោមការដឹកនាំរបស់ប្រធាន Monsanto R. Shapiro ប្រើប្រាស់ឈ្មោះ Searl, Pharmacia និង Upjohn សម្រាប់ផ្នែកលក់ ខណៈដែលឈ្មោះ Monsanto នៅសល់តែជាមួយសាខាកសិកម្មស្វយ័តប៉ុណ្ណោះ។ នោះគឺការជួញដូរនៅក្នុង GMOs ក៏អាចបន្តនៅពីក្រោយឆាកក្រោមម៉ាកយីហោផ្សេងទៀត។ ក្រុមហ៊ុន Monsanto ក៏ជាក្រុមហ៊ុនផ្តាច់មុខនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្តូរហ្សែននៃកសិកម្មនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនផងដែរ ដូច្នេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីក្រុមហ៊ុននេះ។ ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ក្រុមហ៊ុន Monsanto បានទិញក្រុមហ៊ុនគ្រាប់ពូជសំខាន់ៗ ហើយឥឡូវនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកផលិតកសិកម្មនូវប្រព័ន្ធផលិតផល និងបច្ចេកវិទ្យាទាំងមូលសម្រាប់ការដាំដុះដំណាំសំខាន់ៗបំផុត។
ផលិតផលរបស់ Monsanto មានប្រហែល 90% នៃទីផ្សារជីវបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម។ យោងតាម Greenpeace គ្រាប់ពូជដែលមានប៉ាតង់ភាគច្រើនរបស់ Monsanto គឺជា GMOs ។ថ្មីៗនេះ Monsanto ក៏បានស្វែងរកការក្លាយជាម្ចាស់ផ្តាច់មុខជាសកលក្នុងការបង្កាត់ពូជសត្វ GM ។ ជាពិសេសនៅក្នុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2005 ក្រុមហ៊ុន Monsanto កំពុងស្វែងរកប៉ាតង់សម្រាប់ពូជជ្រូក GM ថ្មីដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច លូតលាស់លឿន និងប្រើប្រាស់ចំណីតិច។
GMOs បានបង្ហាញខ្លួននៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនក្នុងឆ្នាំ 1997 នៅពេលដែល Monsanto បានចាប់ផ្តើមដាំដំឡូង GM នៃពូជ Novy Liszt នៅក្នុងវាលពិសោធន៍នៅក្នុងតំបន់ Volyn, Rivne, Cherkassk និង Kiev ។ នៅឆ្នាំ 1999 bioTNK បានទទួលការយល់ព្រមពីក្រសួងសុខាភិបាលសម្រាប់ "បញ្ជីថ្មី" ជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព។ Monsanto ថែមទាំងចង់ធ្វើឱ្យអ៊ុយក្រែនឈរជើងរបស់ខ្លួននៅអឺរ៉ុប និងជាអ្នកនាំចេញគ្រាប់ពូជដំឡូងទូទាំងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែនៅខែមិថុនាឆ្នាំ 1999 Minagroprom បានចេញមតិអវិជ្ជមាន ហើយដំឡូង GM ចំនួន 1,300 តោនត្រូវបានកប់នៅលើដីនៃកសិដ្ឋានសមូហភាពដែលមានឈ្មោះតាម។ Shevchenko តំបន់ Cherkasy ។
ពីពេលមួយទៅពេលមួយ រឿងអាស្រូវខ្លាំងកើតឡើងជុំវិញ Monsanta និងផលិតផលរបស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងខែមករា ឆ្នាំ២០០៥ ប្រទេសហុងគ្រីបានហាមឃាត់ការដាំដុះពោត Monsanto GM MON810 ព្រោះវាអាចបង្កាត់ពូជជាមួយដំណាំផ្សេងទៀត។ នោះគឺ "បំពុល" ផ្លាស់ប្តូរប្រភេទធម្មជាតិ។ ក្នុងឆ្នាំ 2005 រឿងអាស្រូវមួយបានផ្ទុះឡើងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី - អ្នកតំណាង Monsanto ត្រូវបានគេចាប់បានថាបានបង់ប្រាក់សំណូកដល់មន្ត្រីរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ជា "ការដឹងគុណ" សម្រាប់ការលុបចោលការត្រួតពិនិត្យបរិស្ថាននៃកប្បាស GM ។
នៅខែមិថុនាឆ្នាំ 2005 ការពិសោធន៍ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់លើសត្វកណ្តុរដែលចិញ្ចឹមជាមួយពោត MON863 GM Monsanto ។ ជាលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍វាបានរកឃើញថារបបអាហារពោត GMO បណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពឈាមនិងការសម្រកទម្ងន់នៅក្នុងសត្វពិសោធន៍។ នៅក្នុងវគ្គនៃការសិក្សាផ្សេងទៀត គេបានរកឃើញថា ការចាក់គោជាមួយអ័រម៉ូន Monsanth rBGH ដែលបង្កើនទិន្នផលទឹកដោះ 30% បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ និងក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះអ្នកដែលទទួលទានទឹកដោះគោនេះរហូតដល់ 500%!
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ bioTNAs ផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងការបញ្ជូនព័ត៌មានមិនពិតដោយចេតនាអំពីកូនកាត់របស់ពួកគេ និងផលវិបាកនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ ឧទាហរណ៍ ដៃគូប្រកួតប្រជែងរបស់ Monsanto គឺ Syngenta Corporation បានជំនួសដោយចេតនានូវលទ្ធផលសម្រាប់ពោត Bt11 GM ដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ និង Bt10 ដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលមានហ្សែនធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ដោយវិធីនេះ នៅក្នុងប្រទេសនៃសហភាពអឺរ៉ុប ការលក់ផលិតផល GM ដែលមានហ្សែនធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានហាមឃាត់។
អ្នកប្រឆាំង GMOs អះអាងថាពួកគេបង្កការគំរាមកំហែងសំខាន់ៗចំនួនបី៖
· ការគំរាមកំហែងដល់រាងកាយមនុស្ស - ជំងឺអាឡែស៊ី, ជំងឺមេតាប៉ូលីស, រូបរាងនៃ microflora ក្រពះដែលធន់ទ្រាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច, សារធាតុបង្កមហារីកនិងឥទ្ធិពល mutagenic ។
· ការគំរាមកំហែងដល់បរិស្ថាន - ការកើតឡើងនៃស្មៅដុះលូតលាស់ ការបំពុលនៃកន្លែងស្រាវជ្រាវ ការបំពុលគីមី ការកាត់បន្ថយប្លាស្មាហ្សែន។ល។
· ហានិភ័យសកល - ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃមេរោគសំខាន់ៗ សន្តិសុខសេដ្ឋកិច្ច។
GMOs មានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានមិនត្រឹមតែលើមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើរុក្ខជាតិ សត្វ បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ (ឧទាហរណ៍ បាក់តេរីនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន (dysbiosis) បាក់តេរីដី បាក់តេរីនៃការពុកផុយ។ល។) ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃពួកវា។ ចំនួននិងការបាត់ខ្លួនជាបន្តបន្ទាប់។ ឧទាហរណ៍ ការបាត់ខ្លួននៃបាក់តេរីក្នុងដីនាំទៅរកការរិចរិលដី ការបាត់ខ្លួននៃបាក់តេរី putrefaction - ដល់ការប្រមូលផ្តុំនៃជីវម៉ាសដែលមិនមានការរំខាន អវត្ដមាននៃបាក់តេរីបង្កើតជាទឹកកក - ដល់ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃទឹកភ្លៀង។ វាងាយស្រួលក្នុងការទាយថាតើការបាត់ខ្លួនរបស់សារពាង្គកាយមានជីវិតអាចនាំទៅរកអ្វី - ដល់ការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពបរិស្ថាន ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ការបំផ្លិចបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមិនអាចត្រឡប់វិញនៃជីវមណ្ឌល។
ការស្រាវជ្រាវស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងវិស័យសុវត្ថិភាព GMO ត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយអតិថិជន - សាជីវកម្មបរទេស Monsanto, Bayer ។ និងលំអៀង។ ក្នុងចំណោមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចំនួន 500 នាក់ដែលធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជីវបច្ចេកវិទ្យារបស់ចក្រភពអង់គ្លេស 30% បាននិយាយថាពួកគេត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរលទ្ធផលរបស់ពួកគេតាមការស្នើសុំរបស់អ្នកឧបត្ថម្ភ នេះបើយោងតាមតួលេខដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង អាហារបំប៉នឧត្តមសិក្សា ដល់កាសែតអង់គ្លេស The Times ។ ក្នុងនោះ 17% បានយល់ព្រមបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយទិន្នន័យរបស់ពួកគេ ដើម្បីបង្ហាញលទ្ធផលដែលអតិថិជនពេញចិត្ត 10% បាននិយាយថាពួកគេត្រូវបាន "ស្នើសុំ" ឱ្យធ្វើដូច្នេះ ដោយគំរាមកំហែងដកហូតពួកគេពីកិច្ចសន្យាបន្ថែម និង 3% បាននិយាយថាពួកគេត្រូវតែ ធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចបើកការបោះពុម្ពផ្សាយស្នាដៃ។
ជាងនេះទៅទៀត កសិករដែលទិញគ្រាប់ពូជ GM ចុះហត្ថលេខាលើក្រុមហ៊ុនថា ពួកគេមិនមានសិទ្ធិផ្តល់ឱ្យពួកគេសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវដល់អង្គការខាងក្រៅទេ ដោយហេតុនេះពួកគេដកហូតឱកាសចុងក្រោយដើម្បីធ្វើការពិនិត្យឯករាជ្យ។ ការបំពានច្បាប់នៃកិច្ចព្រមព្រៀងជាធម្មតានាំទៅដល់ការចាត់វិធានការផ្លូវច្បាប់លើផ្នែករបស់ក្រុមហ៊ុន និងការខាតបង់យ៉ាងច្រើនសម្រាប់កសិករ។
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង សម្រាប់ហេតុផលដែលមិនស្គាល់ ជាក់ស្តែងមិនមានការស្រាវជ្រាវបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងគ្លីនិក និងការធ្វើតេស្តឥទ្ធិពលនៃ GMOs លើសត្វ និងមនុស្សទេ។ ការប៉ុនប៉ងធ្វើការស្រាវជ្រាវបែបនេះបានជួបនឹងការតស៊ូដ៏ធំសម្បើម។ ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់នៃផលិតផល GM មកលើមនុស្សនៅតែមិនទាន់ដឹងច្បាស់នៅឡើយ ផលវិបាកនៃការចែកចាយដ៏ធំទូលាយរបស់ពួកគេគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។
ក្នុងឆ្នាំ 2005 លោកស្រី Irina Ermakova បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រជីវសាស្រ្ត អ្នកជំនាញអន្តរជាតិស្តីពីសុវត្ថិភាពបរិស្ថាន និងអាហារបានស៊ើបអង្កេតឥទ្ធិពលនៃសណ្តែកសៀង GM ដែលធន់នឹងថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ Roundup (RR, បន្ទាត់ 40.3.2) លើកូនចៅរបស់កណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍។ ពួកគេបានបង្ហាញ៖
ការកើនឡើងអត្រាមរណភាពនៃកូនកណ្តុរជំនាន់ទី ១;
ការអភិវឌ្ឍតិចតួចនៃកូនកណ្តុរដែលនៅរស់រានមានជីវិត;
ការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រនៅក្នុងសរីរាង្គរបស់សត្វកណ្តុរដែលចិញ្ចឹមរួមទាំងរូបរាងនៃដុំសាច់ដែលឈានដល់ទំហំរហូតដល់ 15% នៃទំងន់រាងកាយរបស់កណ្តុរ។
កង្វះនៃជំនាន់ទីពីរ, i.e. ភាពគ្មានកូន។
យោងតាម O.A. Monastyrsky និង M. P. Selezneva (2006) ក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំការនាំចូលទៅកាន់ប្រទេសរបស់យើងបានកើនឡើង 100 ដង: ច្រើនជាង 50% នៃផលិតផលម្ហូបអាហារនិង 80% នៃចំណីមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬផលិតផលនៃការកែច្នៃរបស់ពួកគេ (សណ្តែកសៀង GM, rapeseed, ពោត) ។ ក៏ដូចជាប្រភេទផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួន។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញប្រភពដែលបានកែប្រែហ្សែនអាចមាន 80% នៃបន្លែកំប៉ុង, 70% នៃផលិតផលសាច់, 70% នៃបង្អែម, 50% នៃផ្លែឈើនិងបន្លែ, 15-20% នៃផលិតផលទឹកដោះគោនិង 90% នៃល្បាយអាហារសម្រាប់។ កុមារ។ វាអាចទៅរួចដែលថាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃចំនួនជំងឺ oncological ជាពិសេសនៃការរលាកពោះវៀននិងក្រពេញប្រូស្តាតនិងការកើនឡើងនៃជំងឺមហារីកឈាមចំពោះកុមារនេះបើយោងតាមទីភ្នាក់ងារព័ត៌មានវេជ្ជសាស្រ្តនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺដោយសារតែការប្រើប្រាស់នៃសមាសភាគដែលបានកែប្រែហ្សែននៅក្នុង អាហារ។
នៅថ្ងៃទី 8 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2012 មានរបាយការណ៍ព័ត៌មានមួយថា Rospotrebnadzor បានស្នើសុំការប្រើប្រាស់ GMOs ក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ ជំរុញការច្នៃប្រឌិតនេះ។ លោក Gennady Onishchenkoអ្វីដែលល្អសម្រាប់សុខភាព! ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្មោះត្រង់ទាំងអស់មកពីទូទាំងពិភពលោកបានស្រែកថា GMO- គឺជា មូលហេតុនៃភាពគ្មានកូន, ជំងឺមហារីក, ការបំផ្លាញភាពស៊ាំ, អាឡែស៊ីនិងជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចជាច្រើនទៀត! ហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើននិយាយដោយចំៗ GMOs ជាអាវុធប្រល័យលោក!
នៅពេលនេះស្ថានភាពនៅក្នុងប្រទេសគឺអាក្រក់រួចទៅហើយ - ហាងត្រូវបានជន់លិចជាមួយនឹងទំនិញនាំចូលដែលមាន GMOs; តឹងប្រើក្នុងការផលិតសាច់ជាញឹកញាប់មាន GMOs; GMOs ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររហ័ស អាហារទារក បង្អែម នំដុត វ៉ាក់សាំង និងច្រើនទៀត ... ពីសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Rospotrebnadzor វាដូចខាងក្រោមថាស្ថានភាពជាមួយ GMOs នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី នឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ.
ពីសាររបស់ Onishchenko នេះការសន្និដ្ឋានដែលមិនច្បាស់លាស់ត្រូវបានដកចេញភ្លាមៗ: អាជ្ញាធរមិនមានបំណងថែរក្សាសុខភាពរបស់ប្រជាពលរដ្ឋទេ! អាជ្ញាធរមានប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងរឿងនេះ! នេះមានន័យថាអ្នកគួរតែថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។ ខ្លួនយើងហើយមិនទុកចិត្តអាជ្ញាធរក្នុងរឿងនេះទេ។
អនុវត្ត អាហារទាំងអស់នៅក្នុងហាងមាន GMOs! ចំណែកសត្វតោនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលលក់ក្នុងផ្សារទំនើប និងហាងធំៗមានផ្ទុកសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន (GMOs)។ ផលិតផលដែលមានប្រភពដើមពីបរទេសគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសក្នុងករណីនេះ។ បញ្ជីអ្នកផលិត GMO ។
នៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ី ផលិតផល GMបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង។ បច្ចុប្បន្ននេះដំណាំ GM ចំនួន 16 ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី (ពោត 6 បន្ទាត់ សណ្តែក 3 បន្ទាត់ ដំឡូង 3 បន្ទាត់ អង្ករ 2 បន្ទាត់ 2 បន្ទាត់នៃ beets) និង 5 ប្រភេទនៃ microorganisms ។ វាហាក់ដូចជាមានពូជដែលអនុញ្ញាតតិចតួច ប៉ុន្តែ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលជាច្រើន។... សមាសធាតុ GM ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដុតនំ សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ មានពួកវាជាច្រើននៅក្នុងអាហារទារក ជាពិសេសសម្រាប់កូនតូច។ អាហារបំប៉នទូទៅបំផុតគឺ សណ្តែកសៀង GMធន់នឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅ Roundup (បន្ទាត់ 40.3.2)។
ហេតុអ្វីបានជា GMOs មានគ្រោះថ្នាក់
ការស្រាវជ្រាវដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីជុំវិញពិភពលោកថាការញ៉ាំអាហារដែលមាន GMOs នាំឱ្យកើត ភាពគ្មានកូន... ការពិតនេះត្រូវបានបញ្ជាក់រួចហើយដោយស្ថិតិ - ចំនួនគូស្វាមីភរិយាគ្មានកូននៅទូទាំងពិភពលោកកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស! GMO បំផ្លាញ ភាពស៊ាំ- មនុស្សម្នាក់ឈឺញឹកញាប់ និងធ្ងន់ធ្ងរជាង។ GMOs បណ្តាលឱ្យមានភាពខុសគ្នា អាឡែស៊ីនិង មហារីកជំងឺ!
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីទទួលបាន GMOs ។ ប៉ុន្តែមានតែមួយក្នុងចំណោមពួកវាគឺសមរម្យសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មដ៏ធំ - ការប្រើប្រាស់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរចនាសម្ព័ន្ធ (plasmids) ដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិការស់នៃសារពាង្គកាយណាមួយនិងផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពហ្សែនរបស់វា។ បាក់តេរីដែលមានសិលាចារឹកបរទេសឆ្លងទៅរុក្ខជាតិពេញវ័យ និងគ្រាប់ពូជរបស់វា បន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន (ការកែប្រែ ការផ្លាស់ប្តូរ) កើតឡើង ហើយពួកវាចាប់ផ្តើមបង្ហាញគុណភាពថ្មី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិបែបនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារ នោះរាងកាយក៏ប្រឈមនឹងការឆ្លងដែរ ចាប់តាំងពីបាក់តេរី និងប្លាស្មាដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតមិនបាត់ទៅណាឡើយ។ នៅពេលដែលពួកវាចូលទៅក្នុងក្រពះ និងពោះវៀន រឿងដដែលនេះកើតឡើងដូចពេលបង្កើត GMOs - ការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនខ្ញុំ, មានតែកោសិកានៃជញ្ជាំងនៃក្រពះនិងពោះវៀនប៉ុណ្ណោះ, ក៏ដូចជា microflora នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ រំលឹកឡើងវិញ: នៅក្នុងពោះវៀនមានទីតាំងស្ថិតនៅប្រហែល 70% នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស... ភាពស៊ាំធ្លាក់ចុះ plasmids និង GM បញ្ចូលតាមរយៈឈាមចូលទៅក្នុងសរីរាង្គទាំងអស់ សាច់ដុំ និងសូម្បីតែស្បែករបស់មនុស្ស ហើយការកែប្រែរបស់វាក៏កើតឡើងផងដែរ។
ពោលគឺសូម្បីតែស៊ីសាច់សត្វដែលគេស៊ីជាអាហារ មនុស្សម្នាក់បានឆ្លងមេរោគ... អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺថាវាក៏អនុវត្តទៅលើកោសិកាមេរោគដែរ។ ពីកោសិកាមេរោគដែលផ្លាស់ប្តូរ កុមារនឹងលេចឡើងជាមួយនឹងហ្សែនពីប្រភេទសត្វ និងថ្នាក់នៃរុក្ខជាតិ និងសត្វផ្សេងៗ។ ជាសំណាងល្អ បញ្ហានេះមិនទាន់ឈានដល់ការបង្ហាញខាងក្រៅច្បាស់លាស់នៃដំណើរការទាំងនេះនៅឡើយ។ ហើយយើងទំនងជាមិនប្រែក្លាយទៅជាត្រចៀកពោតឬក៏យើងនឹងមានក្រអូមមាត់។ ហើយនៅទីនេះ យើងនឹងឈឺកាន់តែច្រើនពីនេះ។... ហើយវាបានចាប់ផ្តើមហើយ! មនុស្សកាន់តែច្រើនចាប់ផ្តើមត្អូញត្អែរអំពីការថយចុះនៃភាពស៊ាំ ជំងឺមហារីក និងប្រតិកម្មអាលែហ្សីចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា វាគឺជាការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។
ដោយសារតែការដាំដុះរុក្ខជាតិ GM ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីត្រូវបានបំផ្លាញ - ដីឈប់បង្កើតផ្លែហើយសត្វល្អិតដែលលម្អងបានងាប់ដោយគ្មានអត្ថិភាពនៃធម្មជាតិនិងមនុស្សជាទូទៅមិនអាចទៅរួចទេ!
ការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់បរិស្ថាន ដែលនាំទៅរកការថយចុះនៃជីវចម្រុះ ការរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ trophic (អាហារ)។ ការបញ្ចូលលំអងចូលទៅក្នុងរុក្ខជាតិធម្មតា បង្វែរគ្រាប់ពូជក្រោយៗមក ទៅជារុក្ខជាតិប្តូរហ្សែន។ សារពាង្គកាយឆ្លងហ្សែន, ដូចជាភ្លើងគ្របដណ្ដប់លើផ្ទៃដីធំ ៗ នៃផែនដី។ ស្ថិតិកំពុងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ យោងតាមសមាគមជាតិសម្រាប់សុវត្ថិភាពហ្សែន រុក្ខជាតិជាច្រើននឹងបាត់ពីផែនដីរៀងរាល់ប្រាំមួយម៉ោងម្តង។ ក្នុងចំណោមផ្លែប៉ោមចំនួន 7000 ប្រភេទ មានតែ 900 ដើមប៉ុណ្ណោះដែលនៅសេសសល់រហូតមកដល់ពេលនេះ ហើយក្នុងចំណោមពូជ 2600 នៃផ្លែប៉ោមមានតែ 300 ពូជប៉ុណ្ណោះ។ ស្ថានភាពមិនប្រសើរជាងជាមួយពិភពសត្វទេ។ ដូច្នេះប្រហែល 50% នៃពូជក្នុងស្រុករបស់រុស្សីនៃប្រភេទកសិកម្មសំខាន់ៗបានបាត់ទៅហើយ ឬជិតផុតពូជ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកចិញ្ចឹមបសុបក្សីបានបាត់បង់ពូជមាន់ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយជារៀងរហូត - Pavlovskaya ។
អាណានិគមសត្វឃ្មុំទាំងមូលកំពុងបាត់ខ្លួននៅលើទ្វីបអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។ នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន បញ្ហានេះបានគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែទាំងអស់។ 90% អាណានិគមសត្វឃ្មុំ។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អូទ្រីស អេស្បាញ ប៉ូឡូញ និងស្វីស ករណីបាត់ខ្លួននៃអាណានិគមសត្វឃ្មុំក៏ត្រូវបានកត់ត្រាផងដែរ។ ករណីបែបនេះត្រូវបានរាយការណ៍ពីមុនមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានការថយចុះនៃចំនួនប្រជាជនឃ្មុំមិនមែនដោយសារការស្លាប់ធម្មតាទេ៖ ឃ្មុំគ្រាន់តែចាកចេញពីសំបុករបស់វា ហើយមិនត្រលប់មកវិញទេ។ ហេតុផលដែលទំនងបំផុតសម្រាប់ឥរិយាបទរបស់សត្វល្អិតនេះគឺការចិញ្ចឹមលើលំអង និងទឹកដមពីរុក្ខជាតិ GM ។ ពេលឃ្មុំឈឺ វាហើរទៅឆ្ងាយ ដើម្បីកុំឲ្យឆ្លងពេញសំបុក។ ហើយនេះគឺធ្ងន់ធ្ងរពេកហើយ ព្រោះឃ្មុំមិនមែនគ្រាន់តែជាប្រភពនៃទឹកឃ្មុំនោះទេ។ សត្វឃ្មុំ និងសត្វល្អិតលំអងដទៃទៀត គឺពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្តពូជរបស់រុក្ខជាតិភាគច្រើននៅលើពិភពលោក។ វានឹងមិនមានសត្វល្អិតទេ - ភពផែនដីនឹងប្រែទៅជាវាលខ្សាច់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ “បួនឆ្នាំបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ឃ្មុំចុងក្រោយ មនុស្សក៏នឹងស្លាប់ដែរ” សូម្បីតែ A. Einstein នៅពេលតែមួយ។
GMOs គឺជាអាវុធប្រល័យលោកសំដៅកាត់បន្ថយចំនួនប្រជាជន។ ដំបូងបង្អស់ ពូជសាសន៍ពណ៌សត្រូវបានបំផ្លាញ។ ដូច្នេះពួកគេនិយាយថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលបានធ្វើការពិសោធន៍ជាមួយ GMOs ។
បន្ថែមទៀតអំពី GMOs និងគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ។
តើ GMO គឺជាអ្វី
សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន (GMOs) គឺជាសារពាង្គកាយថ្មីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសិប្បនិម្មិតជាលទ្ធផលនៃការណែនាំហ្សែនមួយ ឬច្រើនពីប្រភេទសត្វ ឬប្រភេទសត្វ និងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត ដើម្បីទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិ ឬប៉ារ៉ាម៉ែត្រថ្មី។
ហេតុអ្វីបានជា GMOs មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង?
ជាដំបូងវាសំខាន់ថាតើប្រភេទហ្សែន "បរទេស" ត្រូវបានបញ្ចូលអ្វីខ្លះ ហើយអ្វីដែលជាទ្រព្យសម្បត្តិថ្មីដោយសារហ្សែនទាំងនេះនឹងលេចឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការណែនាំហ្សែនបរទេស (ឬ) អាចផ្លាស់ប្តូរខ្លួនឯងបាននិងមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើហ្សែនដែលជាកម្មវិធីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសារពាង្គកាយម្ចាស់ផ្ទះ។ លើសពីនេះទៀតជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពនៃហ្សែនដែលបានបញ្ចូល។ ប្រូតេអ៊ីនមិនស្គាល់បង្ក toxicosisឬ អាឡែស៊ីនៅក្នុងមនុស្សនិងសត្វ។ ចំណុចសំខាន់មួយគឺថា រុក្ខជាតិដែលធន់នឹងថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ ឬថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតអាចកកកុញពួកវា ហើយរួមគ្នាជាមួយរុក្ខជាតិ មនុស្ស ឬសត្វនឹងស្រូបយកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលសម្រាប់គ្រោះថ្នាក់អាចជាភាពមិនល្អឥតខ្ចោះនៃបច្ចេកវិទ្យាខ្លួនឯងសម្រាប់ការទទួលបានសារពាង្គកាយកែភេទ។ សម្រាប់ការបញ្ចូលហ្សែន មេរោគ ឬ plasmids ( DNA រាងជារង្វង់) ត្រូវបានប្រើជាចម្បង ដែលអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិការបស់រាងកាយ ហើយបន្ទាប់មកប្រើប្រាស់ធនធានកោសិកាដើម្បីបង្កើតច្បាប់ចម្លងជាច្រើនរបស់ពួកគេ ឬត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងហ្សែនកោសិកា (ក៏ដូចជា "លោត ចេញពីវា) ។
ទម្រង់រាងជារង្វង់នៃ plasmid DNA ធ្វើឱ្យវាកាន់តែធន់នឹងការរិចរិល។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្រាវជ្រាវដោយក្រុមអ្នកហ្សែនជនជាតិអង់គ្លេសដែលដឹកនាំដោយ H. Gilbert វាបានប្រែក្លាយថា DNA ពីកោសិកានៃអាហារដែលបានកែប្រែហ្សែនត្រូវបានខ្ចីដោយបាក់តេរី។ microflora ពោះវៀននៃប្រជាជន។ ការចាប់យកហ្សែននិង GM plasmids ដោយ microflora ពោះវៀនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញផងដែរនៅក្នុងការងាររបស់អ្នកស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀត។ សិលាចារឹកឆ្លងហ្សែនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកមាត់ និងអតិសុខុមប្រាណនៃពោះវៀនរបស់មនុស្ស ក្នុងឈាម និងកោសិកានៃសរីរាង្គផ្សេងៗ (ពោះវៀន លំពែង ប្រដាប់ភេទ បេះដូង ខួរក្បាល ស្បែក។ល។) នៃសត្វកណ្តុរ និងកូនចៅរបស់វា។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យនៅក្នុងទីក្រុង Weihenstephan ភាគខាងត្បូងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ការបញ្ចូល GM ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ទឹកដោះគោ គោដែលត្រូវបានផ្តល់អាហារ GM ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះស្នើឱ្យយល់ច្រឡំថាការប្តូរហ្សែនជាជម្រើស "បង្កើនល្បឿន" ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយមានជំនួយពីការជ្រើសរើសវាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានកូនកាត់នៃសារពាង្គកាយដែលទាក់ទងតែប៉ុណ្ណោះពោលគឺឧ។ អ្នកអាចឆ្លងកាត់ដំឡូងដែលមានពូជផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចទទួលបានឧទាហរណ៍ ដំឡូងកូនកាត់ជាមួយផ្លែប៉ោម ឬកូនកាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយត្រី។ នៅក្នុងធម្មជាតិ ជាមួយនឹងការលើកលែងដ៏កម្រ វាមិនមានការឆ្លងកាត់រវាងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា និងលើសពីនេះទៅទៀត ថ្នាក់នៃរុក្ខជាតិ ឬសត្វ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ការឆ្លងកាត់បែបនេះបានកើតឡើង កូនចៅគឺគ្មានមេរោគជាឧទាហរណ៍ សត្វលា (ឬមេ) ពីការឆ្លងសេះជាមួយសត្វលា ឬកូនចៅពីការឆ្លងខ្លា និងសត្វតោ ក្ងោកខ្មៅ និងសត្វក្រួចជាដើម។
វាត្រូវបានបង្ហាញថាការបញ្ចូល GM អាចចូលទៅក្នុងកោសិកាមេរោគរបស់មនុស្សនិងសត្វ។ បន្ទាប់ពីការបង្កកំណើត កុមារដែលមានហ្សែនពីប្រភេទសត្វ និងប្រភេទសត្វ ឬរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនឹងលេចឡើងពីស៊ុត "ផ្លាស់ប្តូរ" ។ លេចឡើង ហ្សែន "chimeras"ភាគច្រើននៃដែលលើសពីនេះទៅទៀតនឹងត្រូវបានក្រៀវ។ ការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាល្លឺម៉ង់ R. Schubert និងសហអ្នកនិពន្ធអាចជាការបញ្ជាក់ពីខាងលើ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម plasmids ជាមួយនឹងហ្សែនប្រូតេអ៊ីន fluorescent ពណ៌បៃតងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វកណ្តុរញីមានផ្ទៃពោះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញការបញ្ចូល GM និងប្រូតេអ៊ីនពណ៌បៃតងនៅក្នុងកោសិកានៃសរីរាង្គផ្សេងៗរបស់ទារក និងសត្វកណ្តុរដែលទើបនឹងកើត (ពោះវៀន ឈាម បេះដូង ខួរក្បាល ថ្លើម លំពែង ពងស្វាស។ ស្បែកជាដើម) ។ អ្នកនិពន្ធសន្និដ្ឋាន គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចតំណាងបាន។ GMOមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលស្រូបយកវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានដែរ។ សម្រាប់កូនចៅរបស់ពួកគេ។("GMO - អាវុធឬកំហុស?" IV Ermakova) ។
ការសិក្សាពិសោធន៍លើថនិកសត្វ ដែលរាប់បញ្ចូលទាំងមនុស្ស បានបង្ហាញថា ការសិក្សាទំនើបអាចនាំទៅរកភាពគ្មានកូន ជំងឺមហារីក ការខូចទ្រង់ទ្រាយហ្សែន ប្រតិកម្មអាលែហ្សី រូបរាងនៃជំងឺដែលមិនស្គាល់ ("តើយើងញ៉ាំអ្វី? IV Ermakova) ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?
1. បដិសេធមិនបរិភោគអាហារដែលមានផ្ទុក GMO... កុំទិញផលិតផលបរទេស ឬគ្រាប់ពូជ សិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃផលិតផលណាមួយ។ កុំទិញផលិតផលដែលមាន GMO, GMO, GM, ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ សមាសធាតុផ្សំពីសណ្តែកសៀង (ម្សៅសណ្តែកសៀង ឈីសតៅហ៊ូ E322 lecithin) និងម្សៅពោត (ម្សៅពោត ប្រេង ម្សៅ) ។ល។ សម្រាប់ឯកសារយោង៖ បច្ចុប្បន្ននៅជុំវិញពិភពលោក សណ្តែកសៀង ៩៥%ត្រូវបានកែប្រែហ្សែន ដោយពោតស្ថានភាពគឺដូចគ្នាដែរ។
កុំទិញអាហារក្រៅរដូវ... ប្រសិនបើអ្នកទិញឧទាហរណ៍ ផ្លែស្ត្របឺរី ឬប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវរងារ លទ្ធភាពដែលពួកគេនឹងត្រូវបានកែប្រែហ្សែនគឺខ្ពស់ណាស់។ អ្នកមិនគួរខ្ជិលទិញនំឧស្សាហកម្ម នំកុម្មង់នំខូឃី។ ពួកវាច្រើនតែមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗ ហើយស្ទើរតែគ្រប់ពេល។ ព្យាយាមដុតនំខ្លួនឯង។ ជៀសវាងសូកូឡាថោកដែលមានសារធាតុ lecithin ខ្លាញ់រុក្ខជាតិ និង whey រុក្ខជាតិ។ ជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅដែលមានម្សៅកាកាវ និងប៊ឺ។
កុំបរិភោគអាហាររហ័សស្ទើរតែតែងតែមានផលិតផលជាមួយ GMOនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅយូរនៃផលិតផលដែលមាន GMOគ្រោះថ្នាក់របស់វាចំពោះមនុស្សត្រូវបានកាត់បន្ថយ ដោយសារហ្សែនបរទេស និងប្លាស្មាត្រូវបានបំផ្លាញដោយផ្នែក។ ជៀសវាង margarine ។ ប៊ឺនឹងមានសុខភាពល្អជាង។
ញ៉ាំបន្តិច ទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នក "មិនទទួលយក" ផលិតផលណាមួយនោះ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធវា។ ញ៉ាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទៅតាមនាឡិកា ឬតែនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។ កុំបរិភោគច្រើនពេក។ តាមដានព័ត៌មានអំពី ជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណក្រុមហ៊ុនទាំងនោះដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ ស្វែងរកការហាមឃាត់លើការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ GMOទាមទារឱ្យមានការណែនាំអំពីការដាក់ស្លាកជាកាតព្វកិច្ចនៃវត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងផលិតផលដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់លក់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លុះត្រាតែអ្នកដាំអាហារទាំងអស់ដោយខ្លួនឯង អ្នកទំនងជាមិនអាចជៀសវាងការបរិភោគទាំងស្រុងបានទេ។ GMO... ហើយក្រៅពីនេះ។ GMO, ទុកដាក់អាហារមានសារធាតុពុលជាច្រើនមុខទៀត!
4. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការណែនាំ GMOs នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងពិភពលោក... ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តខាងលើ អ្នកក្នុងកម្រិតមួយ ឬមួយផ្សេងទៀតការពារខ្លួនអ្នកពីឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញ។ ប៉ុន្តែដើម្បីផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពជាទូទៅ នេះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ រីកលូតលាស់ GMOនាំទៅដល់ការបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនៃភពផែនដី។ ដីដែល GMOs ត្រូវបានដាំដុះឈប់បង្កើតផលជារៀងរហូត។ សត្វឃ្មុំ សត្វឃ្មុំ និងសត្វល្អិតលំអងផ្សេងទៀតកំពុងងាប់យ៉ាងសម្បើម។ ប៉ុន្តែបើគ្មានពួកវាទេ ការស្លាប់នឹងកើតមានចំពោះរុក្ខជាតិភាគច្រើន។ តាមដាននេះ។ សត្វទាំងអស់នឹងស្លាប់ដែលស៊ីរុក្ខជាតិ។ បើគ្មានអ្វីធ្វើផ្ទុយនឹងការអនុវត្ត GMOនៅលើភពផែនដីរបស់យើង ជីវិតអាចនឹងលែងមានតទៅទៀត!
ដោយមិនទិញផលិតផលមាន GMOs អ្នកកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអ្នកផលិតថ្នាំពុលនេះរួចហើយ។ ហើយមនុស្សកាន់តែច្រើនឈប់ទិញ GMOកាន់តែលឿន វាក្លាយជាគ្មានផលចំណេញក្នុងការផលិតវា។ លើសពីនេះទៅទៀត វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ ដែលមនុស្សទាំងអស់មិនព្រមទិញ។ ដើម្បីឱ្យ GMOs ក្លាយជាគ្មានផលចំណេញ វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 20-40% នៃប្រជាជនរុស្ស៊ីដើម្បីក្លាយជាអ្នករើសអើងអំពីអ្វីដែលពួកគេញ៉ាំ និងឈប់ទិញផលិតផលដែលមាន GMOនិងសារធាតុពុលផ្សេងទៀត។
ប៉ុន្តែចំណុចសំខាន់គឺថា មនុស្សភាគច្រើនគ្រាន់តែមិនដឹងថាវាអាក្រក់ប៉ុណ្ណាសម្រាប់ពួកគេ។ GMO... អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេអានអត្ថបទនេះ ណែនាំឱ្យមើលខ្សែភាពយន្តរបស់ Galina Tsareva "Transgenization - គ្រាប់បែកហ្សែន" និងអានសៀវភៅ "គ្រាប់ពូជនៃការបំផ្លាញ" ។ ផ្ទៃខាងក្រោយសម្ងាត់នៃការគ្រប់គ្រងហ្សែន "ដោយ William Engdahl ។ កុំសម្រេចចិត្តសម្រាប់មនុស្សថាពួកគេប្រហែលជាមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងវា។ កុំខ្លាចថាអ្នកនឹងមានការយល់ច្រឡំ។ មនុស្សម្នាក់គួរតែខ្លាចមិនសមហេតុសមផលដែលស្រមើលស្រមៃនេះទេ ប៉ុន្តែជាផលវិបាកពិតប្រាកដនៃការសុំកូនចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ GMOនៅលើភពផែនដី! គ្មាននរណាម្នាក់សម្រាប់ពួកយើងនឹងប្រាប់មនុស្សអំពីការពិតនោះទេ។ GMO... មនុស្សម្នាក់ដែលយល់ពីរបៀបដែល GMOs បំផ្លាញរាងកាយរបស់គាត់យ៉ាងសាហាវ ហើយជីវិតទាំងអស់នៅលើភពផែនដីនឹងកាន់តែជ្រើសរើសជម្រើសអាហាររួចហើយ។
នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ
មិត្តរួមថ្នាក់
“អាហារគឺជាថាមពល! យើងប្រើវាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់មនុស្ស។ អ្នកខ្លះនឹងហៅវាថា blackmail ។ យើងមិនខ្វល់ទេ យើងមិនមានចេតនាសុំទោស…” Catherine Bertini
GMO គឺខ្លីសម្រាប់សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន។ នោះគឺ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលអាហារ ក៏ដូចជាសារពាង្គកាយមានជីវិតដែលបង្កើតឡើងដោយប្រើប្រាស់វិស្វកម្មហ្សែន។
រុក្ខជាតិ និងសត្វនិមួយៗ រួមទាំងមនុស្សផង មានលក្ខណៈខុសៗគ្នារាប់ពាន់។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងរុក្ខជាតិនេះគឺជាពណ៌នៃស្លឹកចំនួនគ្រាប់ពូជចំនួននិងប្រភេទនៃវីតាមីននៅក្នុងផ្លែឈើ។ល។ ហ្សែនជាក់លាក់មួយទទួលខុសត្រូវចំពោះលក្ខណៈនីមួយៗ (ហ្សែនក្រិក - កត្តាតំណពូជ) ។ ហ្សែនតំណាងឱ្យកំណាត់តូចមួយនៃម៉ូលេគុលអាស៊ីត deoxyribonucleic (DNA) ហើយបង្កើតលក្ខណៈជាក់លាក់មួយនៅក្នុងរុក្ខជាតិ ឬសត្វ។ ប្រសិនបើអ្នកដកហ្សែនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរូបរាងនៃលក្ខណៈមួយចំនួន នោះលក្ខណៈនឹងបាត់ទៅវិញ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើអ្នកណែនាំហ្សែនថ្មី នោះគុណភាពថ្មីនឹងលេចឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ ឬសត្វ។ សារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែត្រូវបានគេហៅថា euphoniously - transgenic ប៉ុន្តែវាកាន់តែត្រឹមត្រូវក្នុងការហៅពួកវាថា mutants (ឡាតាំង - កែប្រែ) ។
ជាលើកដំបូងពួកគេបានចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីរុក្ខជាតិប្តូរហ្សែនថ្មីនៅដើមទសវត្សរ៍ទី 80 នៅពេលដែលនៅឆ្នាំ 1983 ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីក្រុមហ៊ុនអាមេរិក Monsanto បានបង្កើតរុក្ខជាតិកែប្រែហ្សែនដំបូងគេ។ នៅដំណាក់កាលដំបូង គោលដៅដែលអាចជឿជាក់បានត្រូវបានបន្ត៖ ដើម្បីបង្កើតរុក្ខជាតិថ្មីប្រកបដោយគុណភាព ធន់នឹងសាយសត្វ គ្រោះរាំងស្ងួត សត្វល្អិត ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត វិទ្យុសកម្ម។ល។ ហើយការពិសោធន៍ដំបូងបានលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់រួចទៅហើយ៖ ដំណាំស្រូវសាលីពិសោធន៍បានប្រែក្លាយទៅជាមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ ហើយសត្វល្អិតគ្រាន់តែជៀសវាងការបរិភោគអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ។ ហើយដូចរាល់ដង មានមនុស្សដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិតដែលដឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សថាពួកគេអាចរកលុយបានល្អលើផលិតផលថ្មី។ រួចហើយនៅក្នុងឆ្នាំ 1994 ការផលិតនៃ superplants ត្រូវបានចែកចាយដូចដែលពួកគេនិយាយនៅលើស្ទ្រីមមួយ។ នេះជារបៀបដែលផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម និងការដាំដុះហ្សែន mutants បានចាប់ផ្តើម។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ រុក្ខជាតិគ្រប់ប្រភេទជាង 2000 ប្រភេទត្រូវបានបង្កាត់ពូជរួចហើយ ដែលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធហ្សែនរបស់វាមានការបញ្ចូលហ្សែនពីភពក្រៅ។
ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់មួយរវាងសារពាង្គកាយកែភេទ និងធម្មជាតិ។ ពួកវាគ្មានមេរោគទាំងស្រុង។ នោះគឺគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិបែបនេះមិនពន្លកទេហើយសត្វមិនបង្កើតកូនចៅទេ។ ហេតុអ្វីបានជាអញ្ចឹង? យ៉ាងណាមិញមុនពេលដែលមនុស្សម្នាក់បានបង្កើតពូជនិងពូជថ្មីហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ជាមួយពួកគេ? ហេតុផលគឺថាការបង្កាត់ពូជបែបប្រពៃណីមានដែនកំណត់សំខាន់មួយ: វាអាចបង្កើតបានតែកូនកាត់នៃសារពាង្គកាយដែលពាក់ព័ន្ធប៉ុណ្ណោះ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចឆ្លងកាត់ពូជផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ពូជឆ្កែ ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមដែលមានដំឡូងបារាំង ឬប៉េងប៉ោះជាមួយត្រីមិនអាចទេ។ នៅក្នុងជីវិតធម្មតា នៅក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់ពួកគេ មិត្តរួម និងការឆ្លងកាត់រវាងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា និងសូម្បីតែច្រើនទៀត ដូច្នេះថ្នាក់នៃរុក្ខជាតិ ឬសត្វ ជាក្បួនមិនកើតឡើងទេ។
ការដាក់បញ្ចូលហ្សែនជនបរទេសនៃប្រភេទមួយចំនួន ឬថ្នាក់ចូលទៅក្នុងក្រុមផ្សេងទៀតនាំឱ្យនិយាយដល់ការបរាជ័យហ្សែន ការទប់ស្កាត់ដំណើរការបន្តពូជ។ វាជាប្រភេទយន្តការការពារសម្រាប់ការអភិរក្សប្រភេទសត្វ។ ឬនិយាយបែបកំណាព្យ ការតវ៉ាពីធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងការជ្រៀតជ្រែកក្នុងច្បាប់របស់ខ្លួន។
Jeffrey Smith នៃវិទ្យាស្ថានទទួលបន្ទុកបច្ចេកវិទ្យា។ អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យ GMOs នឹងនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៅពីក្រោយផលិតផលដែលផលិតដោយប្រើសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន។
GMOs គឺជាអាហារមិនល្អខ្លាំងណាស់
បណ្ឌិតសភាវេជ្ជសាស្ត្រនិរន្តរភាពអាមេរិកជំរុញឱ្យវេជ្ជបណ្ឌិតការពារអ្នកជំងឺពីអាហារ GMO ។ ពួកគេដកស្រង់ការស្រាវជ្រាវដែលថាអាហារបែបនេះប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធការពារ ពន្លឿនដំណើរការនៃភាពចាស់ និងនាំទៅរកភាពគ្មានកូន។ ការសិក្សារបស់មនុស្សបង្ហាញថាអាហារបែបនេះអាចបន្សល់ទុកនូវសារធាតុពិសេសមួយនៅក្នុងរាងកាយដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាឧទាហរណ៍ ហ្សែនដែលត្រូវបានបង្កប់នៅក្នុងសណ្តែកសៀងអាចឆ្លងចូលទៅក្នុង DNA នៃបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងខ្លួនយើង។ ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលផលិតដោយពោតកែប្រែហ្សែនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងទារក។
ជំងឺមួយចំនួនធំបានលេចឡើងបន្ទាប់ពីការផលិតអាហារកែប្រែហ្សែនបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1996 ។ នៅអាមេរិក ចំនួនអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃបី ឬច្រើននាក់បានកើនឡើងពី 7 ភាគរយទៅ 13 ភាគរយក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 9 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងបញ្ហាផ្សេងៗដូចជា ជំងឺអូទីសឹម ជំងឺបន្តពូជ បញ្ហារំលាយអាហារ និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះបីជាមិនទាន់មានការសិក្សាលម្អិតដែលបញ្ជាក់ថា GMOs ត្រូវស្តីបន្ទោសចំពោះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយ អ្នកជំនាញ Academy ព្រមានថាអ្នកមិនគួររង់ចាំឱ្យបញ្ហាទាំងនេះកើតឡើងទេ ហើយឥឡូវនេះអ្នកគួរតែការពារសុខភាពរបស់អ្នក ជាពិសេសសុខភាពរបស់កុមារដែលនៅ ហានិភ័យធំបំផុត។
សមាគមសុខភាពអាមេរិក និងសមាគមគិលានុបដ្ឋាយិកាអាមេរិកក៏បានព្រមានដែរថា អ័រម៉ូនលូតលាស់របស់សត្វត្រយ៉ងដែលបានកែប្រែបង្កើនកម្រិតអរម៉ូន IGF-1 (កត្តាលូតលាស់អាំងស៊ុយលីន 1) ក្នុងទឹកដោះគោគោ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីក។
GMOs កំពុងរីករាលដាលកាន់តែខ្លាំង
គ្រាប់ពូជដែលបានកែប្រែហ្សែនកំពុងរីករាលដាលឥតឈប់ឈរនៅជុំវិញពិភពលោកតាមរបៀបធម្មជាតិ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការសម្អាតហ្សែនរបស់យើងទាំងស្រុង។ GMOs ដែលរីកសាយដោយខ្លួនឯងអាចរួចផុតពីបញ្ហាកំដៅផែនដី និងផលវិបាកនៃកាកសំណល់នុយក្លេអ៊ែរ។ ឥទ្ធិពលសក្តានុពលនៃសារពាង្គកាយទាំងនេះគឺខ្ពស់ណាស់ ព្រោះវាគំរាមកំហែងដល់មនុស្សជំនាន់ក្រោយៗទៀត។ ការរីកសាយភាយនៃ GMOs អាចបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ដោយធ្វើឱ្យកសិករសរីរាង្គងាយរងគ្រោះ ដែលតែងតែតស៊ូដើម្បីការពារដំណាំរបស់ពួកគេ។
GMOs ត្រូវការការប្រើប្រាស់ថ្នាំសំលាប់ស្មៅកាន់តែច្រើន
ដំណាំដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែនភាគច្រើនត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានភាពអត់ធ្មត់ចំពោះការគ្រប់គ្រងស្មៅ។ ពីឆ្នាំ 1996 ដល់ឆ្នាំ 2008 កសិករអាមេរិកបានប្រើប្រាស់ថ្នាំសំលាប់ស្មៅប្រហែល 174 ពាន់តោនសម្រាប់ GMOs ។ លទ្ធផលគឺ "superweeds" ដែលមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីសំលាប់ពួកគេ។ កសិករត្រូវបង្ខំចិត្តប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅកាន់តែច្រើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ វាមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែផលិតផលទាំងនោះនៅទីបំផុតផ្ទុកនូវភាគរយខ្ពស់នៃសារធាតុគីមីពុលដែលអាចនាំឱ្យគ្មានកូន អតុល្យភាពអ័រម៉ូន ខូចទ្រង់ទ្រាយ និងមហារីក។
វិស្វកម្មហ្សែនមានផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់
ដោយការលាយហ្សែននៃប្រភេទសត្វដែលមិនទាក់ទងគ្នាទាំងស្រុង វិស្វកម្មហ្សែននាំឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អ និងមិននឹកស្មានដល់ជាច្រើន។ ជាងនេះទៅទៀត ដោយមិនគិតពីប្រភេទហ្សែនដែលត្រូវបានណែនាំ ដំណើរការនៃការបង្កើតរុក្ខជាតិកែប្រែហ្សែនអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមានធ្ងន់ធ្ងរ រួមមានជាតិពុល សារធាតុបង្កមហារីក អាឡែស៊ី និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
រដ្ឋាភិបាលបិទភ្នែកមើលលទ្ធផលដ៏គ្រោះថ្នាក់
ផលវិបាកសុខភាព និងបរិស្ថានជាច្រើននៃ GMOs មិនត្រូវបានអើពើដោយបទប្បញ្ញត្តិរបស់រដ្ឋាភិបាល និងការវិភាគសុវត្ថិភាព។ ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះអាចជាហេតុផលនយោបាយ។ ជាឧទាហរណ៍ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក មិនតម្រូវឱ្យមានការសិក្សាតែមួយដើម្បីបញ្ជាក់អំពីសុវត្ថិភាពនៃ GMOs មិនតម្រូវឱ្យមានការដាក់ស្លាកផលិតផលដែលសមស្រប និងអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនបញ្ជូនអាហារកែប្រែហ្សែនទៅកាន់ទីផ្សារដោយគ្មានចំណេះដឹងពីទីភ្នាក់ងារនោះទេ។
ពួកគេបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯងដោយការពិតដែលថាពួកគេមិនមានព័ត៌មានថាអាហារ GM មានភាពខុសគ្នាខ្លាំងពីអាហារធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាការកុហក។ កំណត់ត្រាសម្ងាត់ដែល FDA ទទួលបានពីសាធារណៈជនដែលទៅតុលាការបង្ហាញថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រភាគច្រើនដែលធ្វើការនៅក្នុង FDA យល់ស្របថា GMOs អាចមានផលវិបាកដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបានដែលពិបាកនឹងរកឃើញ។
ឧស្សាហកម្មជីវបច្ចេកវិទ្យាកំពុងលាក់ការពិតអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ GMOs
ក្រុមហ៊ុនជីវបច្ចេកវិទ្យាមួយចំនួនកំពុងព្យាយាមបង្ហាញថាអាហារ GMO គឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងដោយប្រើទិន្នន័យស្រាវជ្រាវដែលលាក់កំបាំង និងក្លែងក្លាយ។ អ្នកប្រាជ្ញឯករាជ្យបានបដិសេធការអះអាងទាំងនេះជាយូរមកហើយ ដោយបានរកឃើញភស្តុតាងថានេះមិនមែនជាករណីនោះទេ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនបែបនេះក្នុងការបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ និងបដិសេធព័ត៌មានអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ GMOs ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហា និងនៅជាប់នឹងខ្លួន។
ការស្រាវជ្រាវឯករាជ្យ និងរាយការណ៍ រិះគន់ និងបង្ក្រាប
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលលាតត្រដាងការពិតអំពី GMOs ត្រូវបានរិះគន់ បំបិទមាត់ គំរាមកំហែង និងបដិសេធការផ្តល់មូលនិធិ។ ការប៉ុនប៉ងដោយប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដើម្បីបង្ហាញការពិតអំពីបញ្ហាមួយទៅកាន់សាធារណៈជនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ។
GMOs ប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន
ដំណាំដែលបានកែប្រែហ្សែន និងថ្នាំសម្លាប់ស្មៅដែលពាក់ព័ន្ធ បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វស្លាប សត្វល្អិត សត្វពាហនៈ ជីវិតសមុទ្រ និងសារពាង្គកាយដែលរស់នៅក្រោមដី។ ពួកវាកាត់បន្ថយភាពចម្រុះនៃប្រភេទសត្វ បំពុលទឹក និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ជាឧទាហរណ៍ ដំណាំ GM បានជំនួសមេអំបៅព្រះមហាក្សត្រ ដែលបានធ្លាក់ចុះ 50 ភាគរយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។
ថ្នាំសំលាប់ស្មៅ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា បណ្តាលឱ្យមានភាពមិនប្រក្រតីពីកំណើតនៅក្នុងសត្វអំពែរ ការស្លាប់របស់អំប្រ៊ីយ៉ុង ការរំខានដល់ក្រពេញ endocrine និងការខូចខាតដល់សរីរាង្គក្នុងសត្វ សូម្បីតែក្នុងកម្រិតតិចតួចក៏ដោយ។ canola ដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន (ពូជ rapeseed) បានរីករាលដាលទៅក្នុងព្រៃនៅ North Dakota និង California ដោយគំរាមកំហែងផ្ទេរហ្សែនធន់នឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅទៅរុក្ខជាតិ និងស្មៅផ្សេងទៀត។
GMOs មិនបង្កើនទិន្នផល និងមិនអាចជួយប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លានបានទេ។
ខណៈពេលដែលវិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព មិនមែន GMO ដែលប្រើនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍បានបង្កើនទិន្នផល 79 ភាគរយ វិធីសាស្ត្រ GMO ជាមធ្យមមិនបង្កើនទិន្នផលទាល់តែសោះ។
អង្គការអន្តរជាតិសម្រាប់ការវាយតម្លៃចំនេះដឹងកសិកម្ម វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ ដោយលើកឡើងពីទស្សនៈរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចំនួន 400 និងការគាំទ្រពី 58 ប្រទេសបានរាយការណ៍ថាទិន្នផលដំណាំដែលបានកែប្រែហ្សែនគឺ "ប្រែប្រួលខ្ពស់" ហើយក្នុងករណីខ្លះកំពុងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។ លោកស្រីបានបញ្ជាក់ផងដែរថា បច្ចុប្បន្ននេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន និងភាពក្រីក្រ ការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ សុខភាព និងជីវភាពរស់នៅក្នុងតំបន់ជនបទ ការពារបរិស្ថាន និងជួយអភិវឌ្ឍសង្គមដោយមានជំនួយពី GMOs ។
GMOs ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ និងធនធានដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តដែលមានសុវត្ថិភាពជាងមុន និងបច្ចេកវិទ្យាដែលអាចទុកចិត្តបានជាងនេះ។
ដោយជៀសវាងអាហារ GMO អ្នកអាចធ្វើផ្នែករបស់អ្នកដើម្បីជួយបញ្ច្រាសផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន
ដោយសារ GMOs មិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់អ្នកប្រើប្រាស់ មនុស្សជាច្រើនអាចបដិសេធវា ដូច្នេះវានឹងក្លាយទៅជាគ្មានផលចំណេញក្នុងការផលិតផលិតផលបែបនេះ ហើយក្រុមហ៊ុននឹងឈប់ផ្តល់ជូនពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបវិញ នៅឆ្នាំ 1999 ពួកគេបានប្រកាសពីគ្រោះថ្នាក់នៃ GMOs ដោយព្រមានអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៃផលិតផលទាំងនេះ។
សារពាង្គកាយមានជីវិតសម្រាប់បាក់តេរីមេរោគគឺជាជម្រក។ ហើយការចូលទៅក្នុងសត្វឬរុក្ខជាតិពួកគេចាប់ផ្តើមសម្របខ្លួនផ្លាស់ប្តូរខ្លួនឯងនិងបរិស្ថានប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប៉ុន្តែព្យាយាមគ្រប់មធ្យោបាយដើម្បីរស់ (នេះគឺជាបំណងប្រាថ្នារបស់សារពាង្គកាយណាមួយដែលជាច្បាប់នៃជីវិត) ។ ដូច្នេះ បាក់តេរី និង plasmids ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើត GMOs មិនបាត់ទៅណាទេ។ យ៉ាងហោចណាស់ផ្នែកខ្លះនៃពួកវានៅសេសសល់ ហើយជ្រាបចូលទៅក្នុងខ្លួនយើង ឬចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់សត្វ នៅពេលដែលវាស៊ីរុក្ខជាតិ GM ។ ហើយការចូលទៅក្នុងក្រពះនិងពោះវៀនរឿងដូចគ្នាកើតឡើងនៅពេលបង្កើត GMOs - ការផ្លាស់ប្តូរ (ការកែប្រែការផ្លាស់ប្តូរ) មានតែកោសិកានៃជញ្ជាំងនៃក្រពះនិងពោះវៀនក៏ដូចជា microflora នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ពោះវៀនមានប្រហែល 70% នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ ភាពស៊ាំធ្លាក់ចុះ, plasmids និង GM បញ្ចូលតាមរយៈឈាមចូលទៅក្នុងសរីរាង្គទាំងអស់សាច់ដុំនិងសូម្បីតែស្បែករបស់មនុស្សឬសត្វហើយក៏កែប្រែវាផងដែរ។ នោះគឺសូម្បីតែបរិភោគសាច់សត្វដែលស៊ីជាមួយអាហារ GMO មនុស្សម្នាក់បានឆ្លងមេរោគ។ អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺថាវាក៏អនុវត្តទៅលើកោសិកាមេរោគដែរ។ ពីកោសិកាមេរោគដែលផ្លាស់ប្តូរ កុមារនឹងលេចឡើងជាមួយនឹងហ្សែនពីប្រភេទសត្វ និងថ្នាក់នៃរុក្ខជាតិ និងសត្វផ្សេងៗ។ ភាគច្រើននៃ "chimeras" ហ្សែនទាំងនេះក៏នឹងត្រូវបានក្រៀវផងដែរ។ ជាសំណាងល្អ បញ្ហានេះមិនទាន់ឈានដល់ការបង្ហាញខាងក្រៅច្បាស់លាស់នៃដំណើរការទាំងនេះនៅឡើយ។ ហើយយើងទំនងជាមិនប្រែក្លាយទៅជាត្រចៀកពោតឬក៏យើងនឹងមានក្រអូមមាត់។
ប៉ុន្តែនេះនឹងធ្វើឱ្យយើងកាន់តែឈឺ។ ហើយវាបានចាប់ផ្តើមហើយ! មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ជាញឹកញាប់ចាប់ផ្តើមត្អូញត្អែរអំពីការថយចុះនៃភាពស៊ាំពួកគេច្រើនតែចាប់ផ្តើមវិវត្តទៅជាជំងឺ oncological ប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា វាគឺជាការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។
ខាងលើត្រូវបានបង្ហាញដោយការធ្វើតេស្តបឋមនៃឥទ្ធិពលនៃសណ្តែកសៀង GM ធន់នឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅ Roundup (RR, បន្ទាត់ 40.3.2) លើកណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍ និងកូនចៅរបស់ពួកគេ ដែលធ្វើឡើងដោយបណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រជីវសាស្ត្រ I.V. Ermakova ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃការស្លាប់របស់សត្វកណ្តុរជំនាន់ទី 1 ការអភិវឌ្ឍន៍តិចតួចនៃកណ្តុរដែលនៅរស់ ការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រនៅក្នុងសរីរាង្គ និងអវត្តមាននៃជំនាន់ទីពីរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មានតែស្ត្រីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផ្តល់អាហារជាមួយសណ្តែក GM ពីរសប្តាហ៍មុនពេលមិត្តរួម កំឡុងពេលរួមដំណេក និងការបំបៅដោះ។ នៅពេលផ្តល់អាហារមិនត្រឹមតែញីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបុរសដែលមានសណ្តែកសៀង GM ផងដែរ វាមិនអាចទៅរួចនោះទេ សូម្បីតែជំនាន់ទី 1 ក៏ដោយ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត ការថយចុះនៃការមានកូន និងការថយចុះនៃកំហាប់អ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនចំពោះបុរសត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុង hamsters Campbell នៅពេលដែលគ្រាប់សណ្តែកសៀង GM ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីរបស់ពួកគេ (បន្ទាត់ 40.3.2)។
កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរាល់យុវជនទី 10 ត្រូវបានក្រៀវហើយឥឡូវនេះរៀងរាល់ថ្ងៃទី 6 បន្ទាប់ពីមួយរយៈប្រហែលជារៀងរាល់ទីបីហើយដូច្នេះនៅលើ។ ផលិតផលដែលមានសមាសធាតុ GM អាចជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការវិវត្តនៃភាពគ្មានកូននៅក្នុងមនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ មានភ័ស្តុតាងគួរឱ្យជឿជាក់រួចទៅហើយនៃការរំលោភលើស្ថេរភាពនៃហ្សែនរុក្ខជាតិនៅពេលដែលហ្សែនបរទេសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវា។ ទាំងអស់នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងសមាសភាពគីមីនៃ GMOs និងរូបរាងនៃការមិនរំពឹងទុករួមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិពុល។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ការផលិតអាហារបំប៉ន tryptophan នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅចុងទសវត្សរ៍ទី 80 ។ នៅសតវត្សរ៍ទី 20 បាក់តេរី GMH ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រួមជាមួយនឹងសារធាតុ tryptophan ធម្មតា ដោយហេតុផលមិនច្បាស់លាស់ នាងបានចាប់ផ្តើមផលិត ethylene bis-tryptophan ដែលជាសារធាតុដែលអាចបណ្តាលឱ្យឈឺសាច់ដុំ និងរលាកផ្លូវដង្ហើម។ ជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់របស់វាមនុស្ស 5 ពាន់នាក់បានធ្លាក់ខ្លួនឈឺដែលក្នុងនោះ 37 នាក់បានស្លាប់ 1500 នាក់បានក្លាយជាជនពិការ។ អ្នកជំនាញឯករាជ្យអះអាងថា ដំណាំរុក្ខជាតិកែប្រែហ្សែនបញ្ចេញជាតិពុល ១០២០ ដងច្រើនជាងសារពាង្គកាយធម្មតា។
សព្វថ្ងៃនេះ ផលិតផលអាហារចំនួន 14 ប្រភេទដែលទទួលបានដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាកែឆ្នៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ជាផ្លូវការនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី៖ សណ្តែកសៀងចំនួន 3 ខ្សែ ពោត 6 ខ្សែ ដំឡូង 3 ខ្សែ អង្ករ 1 ខ្សែ និងស្ករសចំនួន 1 បន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិតស្ករ។
- សណ្តែកសៀង និងទម្រង់របស់វា (សណ្តែក ពន្លក ប្រមូលផ្តុំ ម្សៅ ទឹកដោះគោ ។ល។)
- ពោត និងទម្រង់របស់វា (ម្សៅ ធញ្ញជាតិ ពោតលីង ប៊ឺ បន្ទះសៀគ្វី ម្សៅ សុីរ៉ូ។ល។)
- ដំឡូងបារាំង និងទម្រង់របស់វា (ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ដំឡូងបារាំងស្ងួត បន្ទះសៀគ្វី នំកែកឃឺ ម្សៅ។ល។)
- ប៉េងប៉ោះ និងទម្រង់របស់វា (ប៉ាស្តា ដំឡូងបំពង ទឹកជ្រលក់ ketchup ជាដើម)។
- zucchini និងផលិតផលដែលផលិតជាមួយពួកគេ,
- beets ស្ករ, beets តារាង, ស្ករធ្វើពី beets ស្ករ,
- ស្រូវសាលី និងផលិតផលដែលផលិតជាមួយវា រួមទាំងនំបុ័ង និងផលិតផលនំប៉័ង។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន,
- អង្ករនិងផលិតផលដែលមានវា (ម្សៅ, គ្រាប់, ម្សៅ, បន្ទះសៀគ្វី),
- ការ៉ុតនិងផលិតផលដែលមានពួកវា,
- ខ្ទឹមបារាំង
- ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងបន្លែផ្សេងៗទៀត។
បញ្ជីនៃអ្នកផលិតអន្តរជាតិដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់ GMOs និងគីមីសាស្ត្រមួយចំនួនធំ៖
អាហារដែលសម្លាប់អ្នក បញ្ជីខ្មៅ៖
McDonald's, Bonduel, Orchard, Rich puree, Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Pringles chips, Maggi spices, 7-Up, Dr. ម្រេច Cheetos, Pepsi Cherry, Mountain Dew, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape, Real Mayonnaise (mayonnaise), Light Mayonnaise (mayonnaise), Low-Fat Mayonnaise (mayonnaise), ក្រុមហ៊ុន Heinz Manufacturing: Ketchup (ធម្មតា & គ្មានអំបិល) ( ketchup), ទឹកជ្រលក់ម្ទេស (ទឹកជ្រលក់ម្ទេស), ទឹកជ្រលក់ Heinz 57 Steak (ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់) ។ M&M "s, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (chocolate rice flakes), Milk Chocolate Nestle (chocolate), Nesquik (chocolate Drink), Cadbury (Cadbury / Hershey"s), Fruit & Nut ។ Kit-Kat (របារសូកូឡា), Kisses (ស្ករគ្រាប់), បន្ទះដុតនំពាក់កណ្តាលផ្អែម (ខូគី), បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាទឹកដោះគោ (ខូឃី), ពែងសណ្តែកដី Reese's Peanut Butter Cups (ប៊ឺសណ្តែកដី), សូកូឡាខ្មៅពិសេស (សូកូឡាខ្មៅ), សូកូឡាទឹកដោះគោ (សូកូឡាទឹកដោះគោ ), Chocolate Syrup (ទឹកសុីរ៉ូសូកូឡា), Special Dark Chocolate Syrup (ទឹកសុីរ៉ូសូកូឡា), Strawberry Syrop (ទឹកសុីរ៉ូ strawberry), Toblerone (សូកូឡាគ្រប់ប្រភេទ), Mini Kisses (ស្ករគ្រាប់), Cracklin "Oat Bran (ធញ្ញជាតិ), Raisin Bran Crunch , Honey Crunch Corn Flakes, Just Right Fruit & Nut, Nutri-grain (filled toast, all flavors), Pop Tarts (filled biscuits, all flavors), All-bran Apple Cinnamon / Blueberry (apple, cinnamon, blueberry bran), Frosted Flakes (ធញ្ញជាតិ), ពោត Flakes (ធញ្ញជាតិ), Nescafe (កាហ្វេនិងទឹកដោះគោ), Maggi (ស៊ុប, ទំពាំងបាយជូរ, mayonnaise, គ្រឿងទេស, ដំឡូង mashed), Nestle (សូកូឡា), Nestea (តែ), Nesquik (កាកាវ), Knorr (condiments ), Lipton (តែ), Brooke Bond (តែ), ការសន្ទនា (តែ), Calve (mayonnaise, ketchup), Rama (butter), Crumpet (margarine ), Delmi (mayonnaise, ទឹកដោះគោជូរ, margarine), Algida (ការ៉េម), កាហ្វេ Nescafe (រហូតមកដល់ពេលនេះ ចម្ការកាហ្វេបែបនេះត្រូវបានដាំដុះតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម) ដំឡូង (មកពី Monsanta សហរដ្ឋអាមេរិក)។
នំប៉ាវក៏ប្រែទៅជាត្រូវបានកែប្រែហ្សែនជាពិសេស៖ "នំប៉ាវដោយមិនប្រញាប់ប្រញាល់សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ", "នំប៉ាវបុរាណ Darya", GMOs ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់គោ "ឆ្ងាញ់" ។ ស៊ុប Campbell, អាហារទារក Nestle, Hipp, Danon (ទឹកដោះគោជូរ, kefir, ឈីក្រុម Fulham, អាហារទារក), Mikoyanovsky ML, Hershey (Kit-Kat bars, សូកូឡា), Lays chips, Rastishka ។ រោងចក្រ '' Bolshevik '' (ទីក្រុងម៉ូស្គូ) - ខូគី '' Yubileynoye '' GMO ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។
នៅពេលទិញផលិតផលនៅក្នុងហាង ស្លាកអាចកំណត់ដោយប្រយោលនូវលទ្ធភាពនៃមាតិកា GMO នៅក្នុងផលិតផល។ ប្រសិនបើស្លាកសញ្ញាមានសញ្ញាសម្គាល់ថាផលិតផលនេះផលិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយមានសណ្តែកសៀង ពោត ដំឡូងបារាំង នោះវាមានឱកាសខ្ពស់ណាស់ដែលវាមានសមាសធាតុ GM ។
ស្ថានភាពមិនប្រសើរជាងជាមួយពិភពសត្វទេ។ ដូច្នេះប្រហែល 50% នៃពូជក្នុងស្រុករបស់រុស្សីនៃប្រភេទកសិកម្មសំខាន់ៗបានបាត់ទៅហើយ ឬជិតផុតពូជ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកចិញ្ចឹមបសុបក្សីបានបាត់បង់ពូជមាន់ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយជារៀងរហូត - Pavlovskaya ។ ក្នុងទស្សវត្សរ៍បន្ទាប់ ពី 20% នៃពូជជ្រូក ពពែ គោក្របី និងរហូតដល់ 30% នៃពូជចៀមគឺស្ថិតនៅក្នុងសំណួរសម្រាប់អត្ថិភាពបន្ថែមទៀតរបស់ពួកគេ។ សរុបមក គោក្របីជាង 30% បានបាត់ខ្លួនទៅហើយនៅលើពិភពលោក។ អាណានិគមសត្វឃ្មុំទាំងមូលកំពុងបាត់ខ្លួននៅលើទ្វីបអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។ នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃសហរដ្ឋអាមេរិក បញ្ហានេះបានប៉ះពាល់ដល់ស្ទើរតែ 90% នៃអាណានិគមសត្វឃ្មុំ។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អូទ្រីស អេស្បាញ ប៉ូឡូញ និងស្វីស ករណីបាត់ខ្លួននៃអាណានិគមសត្វឃ្មុំក៏ត្រូវបានកត់ត្រាផងដែរ។ លោក Manfred Gederer ប្រធានសហព័ន្ធអាជីពអាល្លឺម៉ង់នៃអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ មានប្រសាសន៍ថា នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អាណានិគមសត្វឃ្មុំបានថយចុះ 25% ហើយនៅក្នុងតំបន់ខ្លះសូម្បីតែ 80% ។ នៅប្រទេសស្វីស យោងតាមតួលេខផ្លូវការ 25% នៃឃ្មុំបាត់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការបាត់បង់អាណានិគមសត្វឃ្មុំត្រូវបានចុះបញ្ជីពីមុន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការថយចុះនៃចំនួនប្រជាជនឃ្មុំមិនមែនដោយសារតែការពិតដែលថាវាងាប់នោះទេ។ ឃ្មុំគ្រាន់តែបន្សល់កន្ទួលកហមហើយមិនត្រឡប់មកវិញទេ។ ហេតុផលដែលទំនងបំផុតសម្រាប់ឥរិយាបទនៃសត្វល្អិតទាំងនេះគឺការចិញ្ចឹមលំអង និងទឹកដមពីរុក្ខជាតិ GM ។ ពេលឃ្មុំឈឺ វាហើរទៅឆ្ងាយ ដើម្បីកុំឲ្យឆ្លងពេញសំបុក។ ហើយនេះគឺធ្ងន់ធ្ងរពេកហើយ ព្រោះឃ្មុំមិនមែនគ្រាន់តែជាប្រភពនៃទឹកឃ្មុំនោះទេ។ សត្វឃ្មុំ និងសត្វល្អិតលំអងដទៃទៀត គឺពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្តពូជរបស់រុក្ខជាតិភាគច្រើននៅលើពិភពលោក។ វានឹងមិនមានសត្វល្អិតទេ - ភពផែនដីនឹងប្រែទៅជាវាលខ្សាច់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លោក Albert Einstein បានព្រមាននៅពេលមួយថា "បួនឆ្នាំបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ឃ្មុំចុងក្រោយ មនុស្សក៏នឹងស្លាប់ដែរ" ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងការបរិភោគអាហារកែប្រែហ្សែន?
- អានស្លាកសញ្ញាអាហារ ជៀសវាងគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង ដូចជាម្សៅសណ្តែក តៅហ៊ូ ប្រេងសណ្តែកសៀង។
- ទិញផលិតផលដែលនិយាយថា "100% សរីរាង្គ" ។
ប្រសិនបើស៊ុតនិយាយថា "ជួរឥតគិតថ្លៃ" ឬ "ធម្មជាតិ" វាប្រហែលជាគ្មានអ្វីក្រៅពីការធ្វើទីផ្សារទេ ហើយផលិតផលគឺ GMO ។ ដូច្នេះ យើងជ្រើសរើសតែផលិតផលដែលនិយាយថា 100% សរីរាង្គ។
តើលេខដែលជាប់នឹងផ្លែឈើ និងបន្លែមានន័យយ៉ាងណា៖
- លេខ 4 ខ្ទង់តំណាងឱ្យផលិតផលធម្មតា មិនមែន GMO
- ប្រសិនបើវាជាលេខ 5 ខ្ទង់ដែលចាប់ផ្តើមដោយ 8 នោះអ្នកមានផលិតផល GMO
- ប្រសិនបើវាជាលេខ 5 ខ្ទង់ដែលចាប់ផ្តើមពីលេខ 9 វាជាសរីរាង្គ
ទិញសាច់គោដែលស៊ីស្មៅ - ការណែនាំដែលអនុវត្តកាន់តែច្រើនចំពោះអ្នកអាននៅអាមេរិកខាងជើង។
ទិញតែបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងស្រុកនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ទិញអាហារទាំងមូលមិនមែនប្រអប់កំប៉ុងថង់។ នៅក្នុងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច អាហារកំប៉ុង ជាដើម អ្នកមានឱកាសខ្ពស់ក្នុងការទទួលបានគ្រឿងផ្សំ GMO ដោយមិនដឹងខ្លួន។
ដាំបន្លែនិងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។ អ្នកខ្លួនឯងនឹងដាំដំណាំធម្មតា មិនមែន GMOs ទេ ប៉ុន្តែក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលអ្នកបានដាំគ្រាប់ពូជដែលមិនមែនជា GMO! អាហារចម្អិននៅផ្ទះ - នំប៉័ង នំខេក ឈីក្រុម Fulham ជាដើម ប្រាកដជាមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើនជាងដៃគូឧស្សាហកម្មរបស់ពួកគេ។
ទិញអាហារពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន៖ អាហារសរីរាង្គដែលមានការបញ្ជាក់ទំនងជាតិចជាងច្រើនក្នុងការកែច្នៃហ្សែន។ ជ្រើសរើសអាហារធម្មជាតិ និងសរីរាង្គនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ជៀសវាងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស និងអាហារដែលចំណាយថវិកាតិច ព្រោះគ្រឿងផ្សំដែលបានកែប្រែហ្សែនត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងប្រភេទដែលមានតម្លៃថោកជាមុនសិន។
ផលិតផលដុតនំ៖ នៅពេលទិញនំដុតដូចជានំប៉័ង ជៀសវាង "ឧបករណ៍កែលម្អម្សៅ" និង "ម្សៅត្រាំ" ដែលអាចជាល្បាយនៃអង់ស៊ីម និងសារធាតុបន្ថែមដែលផលិតតាមហ្សែន។ ដូចគ្នានេះដែរ "អាស៊ីត ascorbic" អាចជាដេរីវេដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន។
ជៀសវាង margarine ។ ចូលចិត្តប៊ឺសរីរាង្គ។
ផលិតផលទឹកដោះគោ និងសាច់ពីសត្វដែលចិញ្ចឹមសណ្តែកសៀង និងពោតកែប្រែហ្សែនមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកថាបែបនេះទេ ទោះបីជាមានភស្តុតាងថា DNA ដែលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀនចូលទៅក្នុងលំពែង ថ្លើម និងកោសិកាឈាមសក៏ដោយ។ បើអាចធ្វើបាន សូមផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ទឹកដោះគោសរីរាង្គ ប៊ឺ ក្រែម ឈីក្រុម Fulham ជាដើម។
សូកូឡាអាចមានផ្ទុកសារធាតុ lecithin ពីសណ្តែកសៀងដែលត្រូវបានកែច្នៃហ្សែន ក៏ដូចជា "ខ្លាញ់បន្លែ" និង "whey" ដែលត្រូវបានកែច្នៃហ្សែន។ ដូច្នេះសូមទៅរកសូកូឡាសរីរាង្គ។ ឡេស៊ីទីនទាំងអស់គឺ lecithin សណ្តែកសៀង។ លេខកូដរបស់វាគឺ E322។
ទិញដោយមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ នៅពេលទិញអាហារដូចជាអាហារទារក និងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក ព្រោះពួកវាអាចមានវីតាមីន និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានមកពីសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែនក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ន។
ទាក់ទងនឹងសារធាតុបន្ថែមអាហារសម្រាប់សុខភាព វីតាមីន និងថ្នាំ៖ ពិនិត្យជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិត ព្រោះគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនអាចផលិតបានដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រ ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ អាហារបំប៉នដែលកែប្រែហ្សែន Tryptophan បានសម្លាប់អ្នកប្រើប្រាស់ 37 នាក់ និងពិការចំនួន 1,500 នាក់ទៀត។ លើសពីនេះ ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ មានរបាយការណ៍អំពីកំណែកែប្រែហ្សែននៃ "អាំងស៊ុយលីនរបស់មនុស្ស" ដែលបង្កបញ្ហាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលបានប្រើប្រាស់ "អាំងស៊ុយលីនសត្វ" ដោយជោគជ័យអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
ទឹកឃ្មុំ។ ដាននៃ DNA ការរំលោភសេពសន្ថវៈគ្រាប់ពូជប្រេងដែលបានកែប្រែហ្សែនត្រូវបានរកឃើញរួចហើយក្នុងប្រភេទទឹកឃ្មុំជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រសិនបើស្លាកសញ្ញានៃទឹកឃ្មុំនិយាយថា "ទឹកឃ្មុំនាំចូល" ឬ "ផលិតដោយប្រទេសជាច្រើន" នោះអ្នកអាចត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជៀសវាងពូជទាំងនេះ។ ជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំក្នុងស្រុក ឬទឹកឃ្មុំធម្មជាតិជំនួសវិញ។
ផ្លែឈើស្ងួត។ ផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងផ្លែ raisins និងកាលបរិច្ឆេទ អាចត្រូវបានស្រោបដោយប្រេងដែលបានមកពីសណ្តែកសៀងដែលត្រូវបានកែច្នៃហ្សែន។ រកមើលផ្លែឈើស្ងួតសរីរាង្គ ឬពូជដែលមិនបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ "ប្រេងបន្លែ" នៅលើស្លាកសញ្ញា។
ការព្រមានមួយ។ ជៀសវាងរាល់ផលិតផលនាំចូលពីសហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដា។ អាហារ និងរបស់របរដែលត្រូវចៀសវាងរួមមាន ផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងអស់ ការ៉េម ទឹកដោះគោ ម្សៅទឹកដោះគោ ប៊ឺ ទឹកស៊ីអ៊ីវ សូកូឡា ពោតលីងញ៉ាំ ស្ករកៅស៊ូ វីតាមីន។ ការស្នាក់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដា ស្ទើរតែនឹងនាំឱ្យមានការទទួលទានអាហារដែលបានកែប្រែហ្សែនជាប្រចាំ (រួមទាំងផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ដែលបានកែប្រែហ្សែន)។
ញ៉ាអាហារសុខភាព!
