រាងកាយដំណើរការដោយសារតែប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសកម្មភាពសំខាន់របស់វា។ មុខងារនេះស្ថិតនៅលើ។ ក្រពេញមួយចំនួននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សផលិតអរម៉ូន ខណៈពេលដែលក្រពេញផ្សេងទៀតគ្រប់គ្រងបរិមាណរបស់វា។ នៅពេលដែលនៅក្នុងឈាម (ទឹករងៃ) អ័រម៉ូនមួយចំនួនត្រូវបានគេយកទៅពាសពេញរាងកាយសម្រាប់ការចូលរួមជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងការធ្វើជីវសំយោគ។
បរិមាណជាក់លាក់នៃពួកវា តាមរយៈស្ទ្រីម excretory ត្រូវបានបញ្ចេញទៅលើផ្ទៃនៃរាងកាយ ហើយមួយផ្នែកចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងនៃរាងកាយ។
យោងតាមគោលការណ៍នេះ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកវត្តមានរបស់ក្រពេញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជាបីប្រភេទ។ រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាព, អាថ៌កំបាំងខាងក្នុងគឺ endocrine ។ អរម៉ូនដែលផលិតលើផ្ទៃគឺ exocrine ។ មុខងារទាំងពីរនេះត្រូវបានគេហៅថា លាយបញ្ចូលគ្នា។
មុខងារត្រូវបានអនុវត្ត
សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងប្រព័ន្ធក្រពេញទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយទាំងផ្នែកសរីរវិទ្យា និងផ្លូវចិត្ត។ ទំនាក់ទំនងអន្តរកម្មរបស់ពួកគេ ការធានានៃដំណើរការពេញលេញនៃសរីរាង្គ និងការយល់ឃើញផ្លូវចិត្តនៃពិភពលោកជុំវិញ។ ឧទាហរណ៍នៃមុខងារមូលដ្ឋាន៖
- គ្រប់គ្រងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅក្នុងការងារនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូល។
- ទទួលខុសត្រូវចំពោះការសំយោគជីវសាស្ត្រនៅក្នុងរាងកាយ និងឆ្លើយតបទៅនឹងការរំខានអ័រម៉ូននៅក្នុងប្រព័ន្ធ។
- សម្របខ្លួនប្រាណឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានចំពោះការផ្លាស់ប្តូរចង្វាក់ធម្មតា និងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងបរិយាកាស។
- ឈរយាមលើការងារបន្តពូជដែលដំណើរការបានល្អ គ្រប់គ្រងការផលិតអរម៉ូនដែលត្រូវការ។
- សូមអរគុណដល់ការងារនៃប្រព័ន្ធ endocrine រាងកាយអភិវឌ្ឍទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកំណើនលីនេអ៊ែរនិងបញ្ញា;
- ពីការងារដែលសម្របសម្រួលយ៉ាងល្អនៃក្រពេញអាស្រ័យ, ការយល់ឃើញរបស់មនុស្សចំពោះសង្គមនិងខ្លួនគាត់នៅក្នុងវា។
វត្តមាននៃក្រពេញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺជាកត្តាចាំបាច់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ វាអាស្រ័យទៅលើវាថាតើមនុស្សម្នាក់ឈឺឬអត់ ហើយតើគាត់ស៊ូទ្រាំនឹងជំងឺនេះបានលឿនប៉ុណ្ណា។ តើការសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងរបៀបរស់នៅបែបទម្លាប់នឹងប្រព្រឹត្តទៅបានលឿនប៉ុណ្ណា។
ការសម្ងាត់ខាងក្នុងនៃប្រព័ន្ធ endocrine
ប្រព័ន្ធ endocrine រួមមានក្រពេញដូចខាងក្រោមៈ
- ក្រពេញ pituitary និង;
- ក្រពេញទីមុស (thymus);
- ក្រពេញ adrenal;
- ក្រពេញ Parathyroid និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
ដោយផ្អែកលើមុខងាររបស់ពួកគេ ដែលត្រូវបានចាត់ចែងទៅឱ្យសរីរាង្គនៃការសំងាត់ខាងក្នុង និងទីតាំងរបស់ពួកគេនៅក្នុងរាងកាយ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកជាក្រុមដូចខាងក្រោមៈ
- ក្រុមកណ្តាល, វារួមបញ្ចូលទាំងក្រពេញ pituitary និង gland pineal (ក្រពេញខួរក្បាល);
- ក្រុមគ្រឿងកុំព្យូទ័រ មានក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ក្រពេញ Adrenal លំពែង ក្រពេញ Parathyroid និង thymus;
- ក្រុមនៃមុខងារចម្រុះរួមបញ្ចូលគ្នារវាងលំពែងនិង gonads (ovaries និង testes) ។
កោសិកា (DES) ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រពេញពោះវៀន និងក្រពះ មានសមត្ថភាពផលិតអរម៉ូនតែមួយដោយចាំបាច់។
ក្រពេញ Pituitary និង pineal gland (ក្រពេញ pineal)
ក្រពេញទាំងអស់នៃរាងកាយដែលមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រព័ន្ធ endocrine ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ exocrine ។ ទាំងនេះគឺជាក្រពេញ៖
- ទឹកមាត់ផលិតអង់ស៊ីម (ទឹកមាត់) ដែលមានសារធាតុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារ និងអាមីឡាស។ ទឹកមាត់បំបែកម្សៅទៅជាធាតុផ្សំរបស់វា (គ្លុយកូស និងម៉ាល់តូស)។
- ញើសនិងជាតិខាញ់, ញើសចូលរួមក្នុងស្ថេរភាពកម្ដៅ, បញ្ចេញញើស, ក្នុងរដូវក្តៅ, មិនផ្តល់លទ្ធភាពនៃការឆក់កម្ដៅ។ ប្រេង Sebaceous បញ្ចេញសារធាតុ sebum ដើម្បីការពារផ្ទៃស្បែកពីបាក់តេរី។
- ទឹកដោះគោ មុខងារសំខាន់និងតែមួយគត់របស់ពួកគេគឺទីតាំងនៅក្នុងរយៈពេលក្រោយសម្រាល។
- lacrimal ផលិតទឹកភ្នែក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ផ្តល់សំណើមដល់ភ្នាស mucous នៃគ្រាប់ភ្នែក។
ការសន្និដ្ឋាន
ទាំងនេះគឺជាសរីរាង្គសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធ exocrine ។ ក្រពេញទាំងអស់មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្ស។ បន្ថែមពីលើក្រពេញ exocrine និង endocrine មានក្រពេញចម្រុះពួកគេអនុវត្តមុខងារមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការចាត់ថ្នាក់ទាំងពីរ។
លំពែងផលិតផ្នែកលំពែង អ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីន និងគ្លូកាហ្គោន ដើម្បីគ្រប់គ្រងមុខងារមេតាបូលីស។
gonads គឺជាសរីរាង្គដែលទាក់ទងនឹងប្រដាប់បន្តពូជ អូវែរបស់ស្ត្រី និងពងស្វាសរបស់បុរស។ gonads ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបន្តពូជ និងការរួមភេទ។
ការដឹងថាក្រពេញណាមួយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស និងមុខងារដែលពួកគេអនុវត្តនឹងជួយជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រនៅក្នុងពួកវា ហើយត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតទាន់ពេលវេលាអំពីបញ្ហានេះ។
រាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការពិតដែលថាផ្នែកធាតុផ្សំទាំងអស់របស់វាត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាដោយ inextricably ។
ដំណើរការនៃសរីរាង្គមួយគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានអ្នកដទៃ។
រាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាយន្តការតែមួយគត់, ការចុះសម្រុងគ្នា, នាំយកទៅឥតខ្ចោះដោយធម្មជាតិ។
មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវមានចំណេះដឹងអំពីរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ វានឹងជួយក្នុងវិស័យណាមួយនៃសកម្មភាព និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។
រចនាសម្ព័ន្ធមនុស្ស
រចនាសម្ព័ន្ធនៃរាងកាយរបស់មនុស្សគឺស្មុគស្មាញណាស់វាមានលក្ខណៈពិសេសនិងលក្ខណៈជាច្រើន។ មនុស្សមានលក្ខណៈពិសេសជាចម្បងដែលពួកគេអាចធ្វើសកម្មភាពភ័យកាន់តែខ្ពស់ ពោលគឺពួកគេមានបញ្ញា។ មានប្រព័ន្ធជាច្រើនដែលធានាបាននូវដំណើរការរលូននៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។
ការរៀបចំផ្ទៃក្នុងនៃសរីរាង្គ
នៅខាងក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃរាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាសរីរាង្គទាំងនោះដែលបំពេញមុខងារសំខាន់ៗផ្សេងៗ។ ពួកវាត្រូវបានបំបែកចេញពីបរិយាកាសខាងក្រៅដោយស្បែក។ ឧទាហរណ៍ខ្លះគឺខួរក្បាល បេះដូង សួត ក្រពះ តម្រងនោម និងផ្សេងៗទៀត។ 
រចនាសម្ព័ន្ធខាងក្រៅ
ខាងក្រៅ មនុស្សម្នាក់មានក្បាល ក អវយវៈខាងលើ និងខាងក្រោម និងប្រម៉ោយ។ ក្រោយមកទៀតមានខ្នង ទ្រូង និងពោះ។ 
ប្រព័ន្ធរាងកាយ
សរីរាង្គទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងប្រព័ន្ធដាច់ដោយឡែកដែលជួយក្នុងការចាត់ថ្នាក់និងប្រព័ន្ធនៃរចនាសម្ព័ន្ធរបស់មនុស្ស។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសិក្សាអំពីរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងាររបស់វានៅក្នុងរាងកាយ។ ប្រព័ន្ធខាងក្រោមត្រូវបានសម្គាល់៖
- ប្រព័ន្ធ musculoskeletalទទួលខុសត្រូវចំពោះចលនា និងការទទួលយកដោយតួនៃទីតាំងដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងលំហ។ ប្រព័ន្ធនេះមានគ្រោងឆ្អឹង, សរសៃចង, សរសៃពួរ, សាច់ដុំ។
- ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទទួលខុសត្រូវចំពោះការដឹកជញ្ជូនឈាមពាសពេញរាងកាយ។ នេះផ្តល់ឱ្យជាលិកានូវអុកស៊ីសែន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
- បំពង់រំលាយអាហារស្រូបយកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតពីអាហារ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតថាមពល ដោយគ្មានការដែលវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពណាមួយ។
- សរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធដង្ហើមយកកាបូនឌីអុកស៊ីតចេញ ធ្វើឱ្យឈាមឆ្អែតជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន ដែលផ្ទុកពាសពេញរាងកាយ។
- ប្រព័ន្ធប្រសាទវាអាចជាកណ្តាល និងគ្រឿងកុំព្យូទ័រ ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការនៃសារពាង្គកាយទាំងមូល ប្រមូលព័ត៌មានពីពិភពខាងក្រៅ ដំណើរការវា។
- ក្រពេញ endocrineទទួលខុសត្រូវចំពោះការថែរក្សា homeostasis នៅក្នុងមនុស្សម្នាក់។
- ប្រដាប់ភេទទទួលខុសត្រូវចំពោះការបន្តពូជ, សរីរាង្គទឹកនោម - សម្រាប់ការយកចេញនៃសារធាតុរាវជីវសាស្រ្ត។
ដូចគ្នានេះផងដែរស្បែកត្រូវបានបែងចែកដាច់ដោយឡែកដែលការពារខាងក្នុងពីកត្តាខាងក្រៅដែលមិនអំណោយផលគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារសោភ័ណភាព។
ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងខួរក្បាល
ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់មនុស្សគឺខួរក្បាល និងខួរឆ្អឹងខ្នង។ រឿងចំបងដែលការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះទទួលខុសត្រូវគឺការបង្កើតការឆ្លុះបញ្ចាំង សកម្មភាពផ្លូវចិត្ត មុខងារផ្លូវចិត្ត ម៉ូទ័រ និងអារម្មណ៍។
សរីរាង្គសំខាន់នៃរាងកាយរបស់យើងគឺខួរក្បាល។ វាមានទីតាំងនៅ cranium មានរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញ។ តាមគ្រោងការណ៍ 3 ផ្នែកអាចត្រូវបានសម្គាល់: អឌ្ឍគោល, cerebellum, pons ។ ខួរក្បាលដំណើរការព័ត៌មានដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលបានពីបរិស្ថាន ដោយហេតុនេះបង្កើតជាកម្លាំងចិត្តឆ្លើយតប។ សូមអរគុណដល់គាត់ មនុស្សអាចគិត យល់ការនិយាយ បទពិសោធន៍អារម្មណ៍ អនុវត្តសកម្មភាពណាមួយ ទាំងផ្លូវចិត្ត និងកម្លាំងពលកម្ម។ 
ចេញពីខួរក្បាល ប្រសាទប្រសាទដែលបែកខ្ញែកទៅជាសាខាតូចៗពាសពេញរាងកាយ ដែលផ្តល់ការប្រមូលព័ត៌មានពីពិភពខាងក្រៅ។
សរីរាង្គទ្រូង
មានទម្រង់សំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងប្រហោងទ្រូង។ សំខាន់បំផុតមួយគឺបេះដូង។ វាមានទីតាំងនៅកណ្តាលទ្រូង, ការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មមានទីតាំងនៅខាងក្រោយពាក់កណ្តាលទីបីនៃ sternum ។ ទំហំបេះដូងគឺស្មើនឹងទំហំដៃដែលគៀបចូលក្នុងកណ្តាប់ដៃ។
ជាលិកាសាច់ដុំមានថាមពលខ្លាំង កោសិកាត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាដោយស្ពាន បង្កើតបានជាអ្វីមួយដូចជាផ្ទាំងក្រណាត់។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះផ្តល់នូវចរន្តអគ្គិសនី និងការកន្ត្រាក់នៃបេះដូង។ សរីរាង្គផ្តល់ឈាមរត់ ទទួលឈាមពីសរសៃឈាម ឆ្អែតវាដោយអុកស៊ីហ្សែន ប្រែក្លាយទៅជាសរសៃឈាម។ ក្រោយមកទៀត តាមរយៈចង្វាក់បេះដូង ធានានូវការផ្តល់អុកស៊ីសែន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដល់ប្រព័ន្ធ និងសរីរាង្គទាំងអស់របស់មនុស្ស។ 
ផងដែរនៅក្នុងទ្រូងគឺជា bronchi និងសួត។ ក្រោយមកទៀតគឺជាសរីរាង្គផ្គូផ្គង ពួកគេកាន់កាប់ភាគច្រើននៃចន្លោះប្រហោងដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ សួតនីមួយៗមាន lobes ធំៗ៖ ខាងឆ្វេង 2 ខាងស្តាំ 3 ។
ការចែករំលែកត្រូវបានបែងចែកទៅជាទម្រង់តូចៗនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធដែលមាន alveoli - ពពុះពិសេសដែលអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័ន។ Alveoli ឆ្អែតឈាមជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន ធានាការលុបបំបាត់កាបូនឌីអុកស៊ីត។ រចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបំបែក bronchi នេះ។
ក្រោយមកទៀតគឺជាប្រម៉ោយធំ ៗ ដែលចូលទៅក្នុងសួតតាមរយៈច្រកទ្វារដែលគេហៅថាដែលពួកគេចាប់ផ្តើមបែងចែកទៅជាទម្រង់តូចៗ។ ទងសួតគឺជាផ្លូវដង្ហើមរបស់មនុស្ស។
សរីរាង្គមួយទៀតដែលមានទីតាំងនៅទ្រូងគឺ trachea ។ វាមានប្រភពចេញពី larynx ពីកន្លែងដែលវាចាកចេញទៅខាងក្រោម ហើយឆ្លងចូលទៅក្នុង bronchi ។
ស្របគ្នានោះ មានបំពង់អាហារដែលមានពត់កាយវិភាគសាស្ត្រជាច្រើន វាគឺជាបំពង់សាច់ដុំដែលផ្តល់ការឆ្លងកាត់នៃដុំអាហារសម្រាប់ការរំលាយអាហារបន្ថែមទៀតនៅក្នុងក្រពះ។
លើសពីនេះទៀតបន្ថែមពីលើរចនាសម្ព័ន្ធដែលបានរាយខាងលើមាននាវាធំ ៗ - aorta សរសៃឈាមសួតនិងសរសៃឈាមវ៉ែន។ នៅក្នុងទ្រូងក៏មានកូនកណ្តុរ ប្រសាទ និងក្រពេញមួយទៀត - ទីមុស ឬទីមុស។
ក្រោយមកទៀតគឺជាសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដែលចុះខ្សោយបន្តិចម្តងៗទៅតាមអាយុ។ មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 16-18 ឆ្នាំមានតែនៅសល់នៃ thymus ប៉ុណ្ណោះ។
សរីរាង្គពោះ
សរីរាង្គនៃបែហោងធ្មែញពោះធានាដល់ការរំលាយអាហារនៃអាហារនិងការបង្កើតម៉ាសលាមកពីសំណល់របស់វា។ ពួកវាត្រូវបានបំបែកចេញពីទ្រូងដោយ diaphragm ។ សរីរាង្គនៃទ្រូងមានដូចខាងក្រោម៖
- ក្រពះ- ការបង្កើតប្រហោងដែលមានប្រភពចេញពីបំពង់អាហារ។ ក្រពះទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូវាមានទឹកផ្លែឈើដែលបន្ថែមពីលើមុខងាររំលាយអាហារលាងចានអាហារកែច្នៃដែលទទួលបាន។
- បន្ទាប់មកមានការផ្លាស់ប្តូរទៅ ពោះវៀនតូចវាមាន 3 ផ្នែក - duodenum, jejunum និង ileum ។ សរីរាង្គទាំងនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃ bolus អាហារ, ការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ទឹកប្រមាត់ចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅក្នុងពោះវៀនតូច។
- មានទីតាំងនៅបន្ថែមទៀត ពោះវៀនធំ... ការបែងចែករបស់វាមានដូចខាងក្រោមៈ cecum ជាមួយឧបសម្ព័ន្ធ, ពោះវៀនធំឆ្លងកាត់, ចុះក្រោម និងពោះវៀនធំ sigmoid ។ ពោះវៀនធំបញ្ចប់ដោយរន្ធគូថ។ នៅក្នុងសរីរាង្គនេះការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមចុងក្រោយនិងការស្រូបយកទឹកកើតឡើង។ ម៉ាសលាមកត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម្សៅអាហារ ដែលត្រូវបានលុបចេញពីរាងកាយតាមរយៈរន្ធគូថ ដែលបញ្ចប់នៅត្រង់រន្ធគូថ។
- ផងដែរនៅក្នុងបែហោងធ្មែញពោះគឺ ថ្លើម,លំពែងនិង លំពែង... រចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារ hematopoiesis និងការផ្លាស់ប្តូរទឹកប្រមាត់។ ថ្លើមស្ថិតនៅក្រោមក្លោងទ្វារខាងស្តាំ លំពែងនៅខាងក្រោមខាងឆ្វេង។ លំពែងនៅជាប់លំពែងពីខាងក្រោម។
- នៅផ្នែកខាងក្រោយនៃប្រហោងពោះមាន តម្រងនោមដែលជាទម្រង់ជាគូ។ ខាងលើពួកគេគឺជាក្រពេញ secretory - ក្រពេញ Adrenal ដែលមានទំហំតូចណាស់។ ពីតម្រងនោម, ureters ចាកចេញ, ចូលទៅក្នុងប្លោកនោម។ មុខងារចម្បងគឺការបង្កើតទឹកនោមដែលចូលទៅក្នុងប្លោកនោមហើយត្រូវបានបញ្ចេញនៅខាងក្រៅ។
លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងបែហោងធ្មែញពោះក៏មានសរសៃឈាមធំនិងតូច កូនកណ្តុរ ប្រសាទ និង plexuses ហើយ omentum មួយក៏មានទីតាំងនៅទីនេះផងដែរ ដែលធានានូវការថែរក្សាទម្រង់ទាំងអស់នៅកន្លែងរបស់ពួកគេ។ វាក៏ការពាររចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងពីការប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្តផងដែរ។
ឆ្អឹងអាងត្រគាកតូច
សរីរាង្គនៃអាងត្រគាកមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នៅទីនេះបុរស និងស្ត្រីមានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន។ ក្នុងចំណោមរឿងធម្មតា - វត្តមាននៃប្លោកនោម, បង្ហួរនោមនិងរន្ធគូថ។ ទីមួយទទួលខុសត្រូវចំពោះការនោម, ទីពីរសម្រាប់ការបន្ទោរបង់។
ភាពខុសគ្នាចំពោះស្ត្រី
ចំពោះស្ត្រី ស្បូន និងអូវែមានទីតាំងនៅអាងត្រគៀកតូច ដែលត្រូវបានតភ្ជាប់ទៅដំបូងតាមរយៈបំពង់ fallopian ។ នៅទីនេះផងដែរគឺទ្វារមាស, labia, បរបេទ្វាមាស, គ្លីតូរីស។
សរីរាង្គបង្កើតជាប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់ស្ត្រី ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបន្តពូជ ការផលិតអរម៉ូន និងការមានផ្ទៃពោះ។
ភាពខុសគ្នាចំពោះបុរស
ចំពោះបុរស អាងត្រគៀកតូចមាន vesicles seminal, vas deferens, ក្រពេញប្រូស្តាត, ពងស្វាស និងលិង្គ។ រចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតមេជីវិតឈ្មោល, ការបន្តពូជ, អនុវត្តមុខងារនៃក្រពេញ endocrine, អនុវត្តការផលិតអរម៉ូនភេទបុរស។
ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍
មនុស្សម្នាក់ៗគឺមានតែមួយគត់និងមិនអាចផ្ទួនបាន។ ក្នុងករណីនេះភាពមិនប្រក្រតីផ្សេងៗត្រូវបានជួបប្រទះជាញឹកញាប់ - ឧទាហរណ៍ការកើនឡើងទ្វេដងនៃសរីរាង្គការផ្លាស់ប្តូររូបរាងនិងទំហំរបស់វា។ វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលជារឿយៗនេះនៅតែមិនមាននរណាកត់សម្គាល់ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពទេ។
វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលថានៅពេលដែលសរីរាង្គគូណាមួយត្រូវបានដកចេញ គូមួយទៀតអាចកាន់កាប់មុខងាររបស់វា។ ហើយវាស្ទើរតែតែងតែកើតឡើង។ ក្នុងករណីនេះមនុស្សខ្លួនឯងនឹងមានអារម្មណ៍ដូចពីមុន។
សក្តានុពល និងការស៊ូទ្រាំរបស់រាងកាយគឺអស្ចារ្យណាស់ វាមានភាពផុយស្រួយ និងរឹងមាំក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែកជីវសាស្រ្ត និងវេជ្ជសាស្រ្ដត្រូវស្វែងរកចម្លើយចំពោះអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនធំនៃសារពាង្គកាយមនុស្ស។ ការងារនៅក្នុងតំបន់នេះកំពុងបន្ត។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរចនាសម្ព័ន្ធនៃរាងកាយរបស់មនុស្សគឺសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅតែមិនអាចស្រាយអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃរាងកាយ។ មនុស្សម្នាក់អាចអនុវត្តសកម្មភាពសរសៃប្រសាទបានកាន់តែខ្ពស់ដោយអរគុណដល់ Cortex ខួរក្បាលដែលមិនអាចចូលទៅដល់ប្រភេទជីវសាស្ត្រដទៃទៀត។
សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សយ៉ាងហោចណាស់មានការយល់ដឹងទូទៅអំពីរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ ដែលនឹងជួយពេញមួយផ្លូវជីវិតរបស់ពួកគេ ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីការពិនិត្យសុខភាពរបស់ពួកគេ។
នៅទូទាំងពិភពលោកប្រធានបទនៃការជំនួសផលិតផលសត្វជាមួយនឹងផលិតផលបន្លែកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព។ នរណាម្នាក់បដិសេធអាហារសត្វទាំងស្រុង នរណាម្នាក់ដោយផ្នែក ឬសម្រាប់រយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ - ឧទាហរណ៍ ដូចជាពួកយើងជាច្រើននៅពេលនោះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីផលិតផលណាមួយដែលអ្នកអាចស្វែងរកការជំនួសពេញលេញសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបោះបង់ចោលសាច់ទាំងស្រុង ឬដោយផ្នែក។
តើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្វី?
ប្រូតេអ៊ីនឬប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតូក្រិក - ទីមួយសំខាន់បំផុត) គឺជាសម្ភារៈសំណង់សរីរាង្គដែលបង្កើតជាកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើងចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការ assimilation នៃខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, ទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពស៊ាំនិងច្រើនទៀត។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាចូលរួមក្នុងគ្រប់ដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនយើង។ មានប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នាប្រហែល 5 លាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ហើយពួកវាបង្កើតបាន 15-20% នៃម៉ាសជាលិការបស់រាងកាយ។
ប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមណាមួយមានអាស៊ីតអាមីណូ: 13 នៃពួកវាត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយដោយជោគជ័យដោយគ្មានការចូលរួមពីសារធាតុណាមួយពីខាងក្រៅហើយត្រូវបានគេហៅថាមិនសំខាន់។ ហើយយើងអាចទទួលបានអាស៊ីដអាមីណូ 10 ផ្សេងទៀតបានតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ៖ អ៊ីស្ទីឌីន ឡេយូស៊ីន អ៊ីសូលូស៊ីន ទ្រីបតូផាន មេទីយ៉ូនីន លីស៊ីន ហ្វីនីឡាឡានីន អាហ្គីនីន ថូអូនីន វ៉ាលីន។ ប្រសិនបើរាងកាយមិនទទួលបានអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នោះ ដំណើរការខុសប្រក្រតីនឹងចាប់ផ្តើមនៅក្នុងការងាររបស់វា។
ហេតុអ្វីបានជាប្រូតេអ៊ីនលើសនៅក្នុងខ្លួនមានគ្រោះថ្នាក់?
អាហារភាគច្រើនមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះហើយយើងទំនងជាមិនប្រឈមមុខនឹងកង្វះនោះទេ។ ប៉ុន្តែគុណភាពនៃប្រូតេអ៊ីន ការរំលាយអាហារលឿនរបស់វាគឺជាបញ្ហាមួយផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើរាងកាយមិនមានពេលវេលាដើម្បីកម្ចាត់ប្រូតេអ៊ីនដែលមិនបានកែច្នៃនោះពួកវារលួយនៅក្នុងពោះវៀន។ នៅសម័យបុរាណ ជនជាតិចិន ថែមទាំងមានការប្រហារជីវិតមួយ ដោយក្នុងនោះទណ្ឌិត ញ៉ាំតែសាច់ស្ងោរ ហើយមួយសន្ទុះក្រោយមក គាត់ក៏ស្លាប់ដោយសារស្រវឹង ដោយសារការពុលក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះ ការលើសនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វឆ្អិនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្ស។
ប្រសិនបើប្រូតេអ៊ីនប្រមូលផ្តុំច្រើនពេក រាងកាយព្យាយាមកម្ចាត់វាចេញ ហើយសម្រាប់រឿងនេះវាខ្ចីថាមពលបន្ថែម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្លួនយើង អ្វីៗមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក ដូច្នេះហើយ ថាមពលកាន់តែច្រើនត្រូវបានចំណាយលើការកម្ចាត់ប្រូតេអ៊ីន វានៅសល់តិចសម្រាប់ដំណើរការខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជាជាតិពុល សម្រាប់ថ្លើម hematopoiesis និងដំណើរការផ្សេងៗទៀត។
កង្វះប្រូតេអ៊ីនក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។
កង្វះប្រូតេអ៊ីនប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម៖ ឆ្អឹងនឹងក្លាយទៅជាផុយស្រួយ ដំណើរការនៃការបង្កើតឆ្អឹងថ្មី និងកោសិកាស្បែកនឹងត្រូវបានរំខាន សាច់ដុំនឹងវិវត្តន៍ ស្បែកនឹងចាប់ផ្តើមបែក និងស្ងួត សក់នឹងចាប់ផ្តើមជ្រុះ។ ហើយក្រចកនឹងបាក់។
ពីកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីន ការបញ្ចេញអរម៉ូនថយចុះ ហើយភាពស៊ាំថយចុះ ការងាររបស់ប្រព័ន្ធប្រសាទត្រូវបានរំខាន ក្រិនថ្លើមថ្លើម ភាពធាត់អាចចាប់ផ្តើម ហើយសំខាន់បំផុតគឺការបរាជ័យក្នុង hematopoiesis នឹងកើតឡើង។
វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាបទដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺពី 1 ទៅ 1,7 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃសារពាង្គកាយគឺនៅលើផ្លូវនៃជីវិត។ ជាឧទាហរណ៍ បុរសដែលធ្វើការងាររាងកាយខ្លាំង អត្តពលិកដែលធ្វើចលនាច្រើន ត្រូវការប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុមារត្រូវការប្រូតេអ៊ីនទ្វេដង ដោយសារសារពាង្គកាយតូចមួយលូតលាស់ និងត្រូវការ "សម្ភារៈសំណង់" យ៉ាងច្រើន។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះម្តាយមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន - ពួកគេត្រូវការប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។
ប្រៀបធៀបប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងបន្លែ
អាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងសាច់ ប៉ុន្តែអាហាររុក្ខជាតិអាចខ្វះអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ ឧទាហរណ៍ សាច់គោ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនពី 20 ទៅ 25 ក្រាម ត្រី salmon 100 ក្រាម - ប្រូតេអ៊ីន 16,9 ក្រាម។ ក្នុងចំណោមប្រភពរុក្ខជាតិទាំងអស់ សណ្តែកសៀងអាចជំនួសសាច់បានស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងនិងសណ្តែកមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 22 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលហើយក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃសណ្តែកដី - ប្រហែល 40 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។
ការចាប់បានគឺថា អាហារសត្វមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងអាហាររុក្ខជាតិ ហើយធាតុទាំងនេះគឺជាជំនួយប្រូតេអ៊ីន និងជួយឱ្យវាស្រូបយកបានកាន់តែងាយស្រួល។ សាច់គោ 100 ក្រាមដូចគ្នាមានរហូតដល់ទៅ 25% នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ និងរហូតដល់ 30% នៅក្នុងឈាម។ ហើយសណ្តែកសៀងមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ ហើយមានតែ 1% នៃបរិមាណខ្លាញ់ដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងជាពិសេសសម្រាប់ការងាររបស់បេះដូង មាតិកាខ្លាញ់ទាប និងកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាការបូកធំ។
ដូចនេះ មនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីដើមកំណើតសត្វ និងរុក្ខជាតិ។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាពេលវេលាអាហារ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានអាក្រក់បំផុតនៅពេលល្ងាច ដែលល្អបំផុតចាប់ពីម៉ោងប្រាំមួយព្រឹករហូតដល់ថ្ងៃត្រង់។ ដូច្នេះរួមបញ្ចូលអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ដំបូងរបស់អ្នក ហើយរក្សាអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកឱ្យភ្លឺ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វ?
នៅពេលអ្នកសម្រេចចិត្តឈប់ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វ សូមប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាឡើងភ្លាមៗ។ លក្ខណៈនៃរាងកាយគឺខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នហើយក្នុងករណីមានភាពមិនស្រួលខាងរាងកាយឬផ្លូវចិត្តវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្អាកការផ្លាស់ប្តូរទៅជាប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។
ដូច្នេះអាហាររុក្ខជាតិណាដែលនឹងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងខ្លួនយើង។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែក សណ្ដែក សណ្តែកផ្កាយ ចំណាត់ថ្នាក់ ពោត សណ្តែក និងផ្សេងៗទៀត។ ឧទាហរណ៍ សណ្តែក និងសណ្តែក មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ២៣%។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ 80% ។ លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អ។ ពួកវាមិនបង្កើតភាពធ្ងន់នៅក្នុងខ្លួន និងឆាប់បំពេញភាពអត់ឃ្លាន។
សណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀង។ សណ្តែកក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទ legume ផងដែរ ប៉ុន្តែយើងនឹងនិយាយអំពីវាដោយឡែកពីគ្នា។ ដូចដែលយើងបានរៀបរាប់ខាងលើសណ្តែកសៀងគឺជាអាហារតែមួយគត់ដែលអាចផ្គូផ្គងសាច់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីន។ សណ្តែកសៀងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីអាឡែស៊ីគ្រប់ប្រភេទ និងការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ។ ផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព - តៅហ៊ូ វាស្រដៀងទៅនឹងឈីស ឬឈីស curd វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំឈីស។ តៅហ៊ូមានបីប្រភេទគឺ ទន់ រឹង និងស្ងួត។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនពីវា ទាំងបង្អែម និងអាហារសំខាន់ៗ។
ដោយវិធីនេះតៅហ៊ូត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកសណ្តែកដែលនៅក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុរាវសណ្តែកសៀងហើយនៅអឺរ៉ុប - ភេសជ្ជៈសណ្តែក។ ទឹកសណ្តែកមានរសជាតិ ភាពស៊ីសង្វាក់ និងពណ៌ស្រដៀងគ្នានឹងទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងសុទ្ធ និងចម្រោះ។ ទឹកសណ្តែកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីដែលភេសជ្ជៈនេះស្ទើរតែជំនួសទឹកដោះគោសត្វទាំងស្រុង វាក៏ត្រូវបានផលិតដោយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗផងដែរ - ផ្លែប៊ឺរី កាកាវ យិនស៊ិន ការ៉ុត។ល។
ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ។ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមាននៅក្នុង buckwheat ស្រូវសាលីក៏មានអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានស្រូបយកបានលឿន មានជាតិដែកច្រើន សម្បូរទៅដោយធាតុដាន និងវីតាមីនដែលមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងសាច់ ឧទាហរណ៍ ជាតិសរសៃ សរសៃដែលជំរុញការរំលាយអាហារ។
មធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វគឺ។ ល្បាយនៃ oats, គ្រាប់, ស្រូវសាលីនិងផ្លែឈើមាន 7 ទៅ 10 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន និងគ្រាប់។ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន គ្រាប់ក៏ផ្តល់ឱ្យយើងនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃផងដែរ។ ថ្វីត្បិតតែគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នាមានប្រូតេអ៊ីនខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែគ្រាប់គ្រប់ប្រភេទមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ សណ្តែកដី 30 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 7.3 ក្រាម ហើយ Walnut និងអាល់ម៉ុនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុត។ ញ៉ាំ 4-5 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃបន្ថែមទៅសាឡាត់ឬបង្អែមហើយការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកត្រូវបានធានា!
ផ្សិត។ ពួកគេក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទអាហារដែលមានកាឡូរីទាប (ក្នុង 100 ក្រាម - 30 kcal) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាផ្សិតពិបាករំលាយដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានគេបរិភោគញឹកញាប់ទេ។
ហើយពួកវាក៏មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនផងដែរ៖ បៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ សាឡាត់ ស្ពៃពីណាច ហ្សុកឈីនី ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ផ្លែបឺរ ផ្លែល្វា ម្សៅ durum និងច្រើនទៀត - ជាឈុតផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលឥឡូវនេះអាចរកទិញបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយមិនមានតម្លៃថ្លៃនៅក្នុងហាងនោះទេ។ .
ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។ តើអ្នកដឹងទេថាសុខភាពយើងខ្សោយគឺមកពីកង្វះជាតិប្រូតេអុីន (polypeptides)? វិភាគថាតើប្រូតេអ៊ីនពេញលេញប៉ុន្មានដែលអ្នកកំពុងទទួលបាន។ យើងមានអាហារមិនល្អ យើងប្រើប្រាស់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ អាហារទាំងនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីនទាបណាស់។ នេះនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់ និងជំងឺផ្សេងៗ។ យើងត្រូវការសារធាតុ polypeptides ដើម្បីរក្សាសុខភាព។ សូមក្រឡេកមើលកន្លែងដែលប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ និងសត្វមានបញ្ជីអាហារ គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា។
ប្រូតេអ៊ីនគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវ ភាពស៊ាំ និងការលូតលាស់សាច់ដុំ។ វាបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ដោយហេតុនេះការពារយើងពីការឡើងទម្ងន់។ សារធាតុនេះមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនទេ។ ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវទទួលវាជាប្រចាំជាមួយអាហារ។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនគឺជាអាហាររុក្ខជាតិ និងសត្វ។ Polypeptides ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីតអាមីណូ។ មិនមានអ្វីសំខាន់ទេ ដែលរាងកាយអាចសំយោគបាន និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់មនុស្ស។ ភាពខុសគ្នារវាងសារធាតុ polypeptides រុក្ខជាតិពីសត្វគឺនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។
នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនបន្លែកំហាប់នៃអាស៊ីតអាមីណូគឺតិចជាងហើយពួកគេត្រូវបានស្រូបយកកាន់តែអាក្រក់។
ខ្ញុំបានសរសេរអំពីរឿងនេះយ៉ាងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលមានតារាងមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូ។ ករណីលើកលែងគឺសណ្តែកសៀងដែលមាតិកានៃអាស៊ីតសរីរាង្គគឺខ្ពស់ជាងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនបន្លែផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងផលិតផលនេះមិនរីករាលដាលទេ។
ប្រូតេអ៊ីនដែលបន្លែ និងធញ្ញជាតិមានមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងសត្វ។ អាហារបែបនេះមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេ។ ដូច្នេះហើយការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីបន្លែ យើងមិនអាចបារម្ភពីទម្ងន់លើសនោះទេ។ បំពង់រំលាយអាហារមិនទទួលបានបន្ទុកដូចពេលរំលាយអាហារសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោទេ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ដល់ការរំលាយអាហារ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ សារធាតុ polypeptides ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀង។ វាក៏មានច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់។ ឧទាហរណ៍ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវមាតិកាប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាមនៃអាហារ:
- សណ្តែកសៀង - ប្រហែល 40 ក្រាម;
- សណ្តែកដី និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រហែល ២៦ ក្រាម;
- សណ្តែកដី ២៣ ក្រាម;
- peas 22 ក្រាម;
- សណ្តែកពណ៌ស - ប្រហែល 21 ក្រាម។
ប៊ឺសណ្តែកដី និងប៊ឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអត្តពលិក តារាបង្ហាញម៉ូត និងមនុស្សសកម្មជាច្រើននាក់។ ប៉ាស្តា និងប៊ឺមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polypeptides ប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកវាមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ដូចជា និង។ ហើយក៏មានធាតុដានផងដែរ៖ អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម។ គ្រូពេទ្យកុមារជាច្រើនណែនាំកុមារឱ្យទទួលទានប៊ឺសណ្តែកដីច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
តើអ្នកចូលចិត្តឈីសតៅហ៊ូទេ? ខ្ញុំចូលចិត្តឈីសនេះសម្រាប់រសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វា។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយគ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកសណ្តែក។ ក្រៅពីមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ តៅហ៊ូក៏ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ isoflavones ។ សមាសធាតុទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារសាច់ដុំត្រឹមត្រូវ។ ពួកគេក៏បង្កើនលំហូរឈាមរក្សាសុខភាពកោសិកាឈាម។
តើមួយណាល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើស
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភយល់ស្របថាមិនមានប្រូតេអ៊ីនល្អឥតខ្ចោះទេ។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ polypeptides នៃប្រភពដើមសត្វត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 50% នៃប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានសន្និដ្ឋានយ៉ាងពិតប្រាកដព្រោះប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិត្រូវបានស្រូបយកកាន់តែអាក្រក់។ ដោយសារតែនេះ បន្លែ និងឱសថមិនធ្វើឱ្យស្រេកឃ្លានបានល្អទេ។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នារវាង polypeptides រុក្ខជាតិ និងសត្វ។
នៅពេលទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យប្រភេទសាច់ ត្រីគ្មានខ្លាញ់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ របបអាហារត្រូវតែមានអាហាររុក្ខជាតិផងដែរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ ផ្លែឈើ មានជាតិសរសៃ វីតាមីន អំបិល។ សារធាតុទាំងអស់នេះជួយឱ្យផលិតផលស្រូបយកបានល្អ។
នៃសារធាតុ polypeptides រុក្ខជាតិ ធញ្ញជាតិ និង legumes មានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ សណ្តែកសៀងគឺជាប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិតែមួយគត់ដែលមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗស្ទើរតែទាំងអស់។ ខ្ញុំជឿថាវាមិនសមនឹងការបោះបង់ចោលសារធាតុ polypeptides មួយចំនួនក្នុងការពេញចិត្តអ្នកដទៃនោះទេ។
ហេតុអ្វីបានជាប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
របបអាហារប្រូតេអ៊ីនបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនាពេលថ្មីៗនេះ។ ប្រហែលជាអ្វីដែលល្បីបំផុតគឺរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Ducan ។ ដូច្នេះតើប្រូតេអ៊ីនមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ៖
- polypeptides សត្វ saturate រាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស, បំពេញការស្រេកឃ្លាន, មនុស្សម្នាក់បរិភោគតិច;
- ប្រូតេអ៊ីនជំរុញការរំលាយអាហារ;
- ទោះបីជាការឆ្អែតលឿនក៏ដោយ ក៏អាំងស៊ុយលីនមិនលោតដែរ។ ចាប់តាំងពី polypeptides ផ្តល់នូវកម្រិតជាតិស្ករធម្មតា;
- បន្ថែមពីលើការសម្រកទម្ងន់ ប្រូតេអ៊ីនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ការញៀនកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងធ្មេញផ្អែម។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីជាប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងបន្លែ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយយ៉ាងច្បាស់ថាប្រភេទមួយគឺល្អជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ ទោះបីជាដូចការអនុវត្តបង្ហាញក៏ដោយ អ្នកបួសធ្វើដោយស្ងប់ស្ងាត់ធ្វើតែបន្លែ និងផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។ សណ្តែកសៀងគ្រប់គ្រាន់៖ តៅហ៊ូ ម្សៅសណ្តែក ប៊ឺ ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង បំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ ប៉ុន្តែជាអកុសល មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចទទួលទានសណ្តែកសៀងបានដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់គេនោះទេ។ មានការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារនេះ។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នករួចហើយ ដោយព្យាយាមសម្រេចបាននូវតុល្យភាព។
ប៉ុន្តែសម្រាប់អត្តពលិក ប្រូតេអ៊ីនសត្វដើរតួនាទីយ៉ាងធំ។ មានតែគាត់ទេដែលអាចរក្សាម៉ាសសាច់ដុំបានពេញលេញ។ ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃសណ្តែកក៏ដោយ ក្នុងន័យនេះ វានៅតែទាបជាងប្រូតេអ៊ីន whey ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាគន្លឹះរបស់ខ្ញុំនឹងជួយអ្នកឱ្យមានតុល្យភាពរបបអាហាររបស់អ្នក។ តោះបន្តទៅអាហារសុខភាពទាំងអស់គ្នា។ ពិនិត្យមើលប្លក់របស់ខ្ញុំ ហើយជាវព័ត៌មានថ្មីៗ។ រហូតដល់ពេលក្រោយ!
