Stew ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិងចេក។ សម្លល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម Stew ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមរូបមន្ត

ក្នុងរដូវល្ពៅ ជារឿយៗខ្ញុំធ្វើម្ហូបដែលក្រអូប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃល្ពៅដុតនំ ផ្លែប៉ោម និងផ្លែ raisins ។ អ្នកអាចចម្អិនវាបានទាំងផ្នែកផ្សិតសម្រាប់ដុតនំ និងក្នុងមួយធំ។ បង្អែមស្រាល និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារទារកដែរ។ ប្រសិនបើកុមារមានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកឃ្មុំ នោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការជំនួសវាដោយស្ករ។ មុនពេលបម្រើ សូមប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រាប់ chopped ឬ garnish ជាមួយស្លឹក mint ស្រស់។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។

ចាក់ raisins ជាមួយទឹករំពុះហើយទុក 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយស្ងួតឱ្យល្អ។

លាងសមាតល្ពៅឱ្យបានហ្មត់ចត់យកសំបកនិងគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

លាងផ្លែប៉ោមរួចកាត់ជាចំណិតៗ បន្ទាប់ពីយកគ្រាប់ចេញ។

ចាក់ 2 tbsp ចូលក្នុងចានដុតនំ។ ទឹកឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតផ្នែកបន្ទាប់មកចាក់ 1 tsp ចូលទៅក្នុងពួកគេ។ ទឹកក្នុងនីមួយៗ។ ដាក់ល្ពៅចំហុយ ផ្លែ raisins និងផ្លែប៉ោម។ ចាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។

ប្រោះស្ករនិង cinnamon នៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកឃ្មុំបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយហេតុថាទឹកឃ្មុំបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

ដុតនំល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200-210 ដឺក្រេប្រហែល 30-35 នាទី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលល្ពៅគឺទន់ប៉ុន្តែមិនប្រែទៅជាសុទ្ធទេហើយផ្លែប៉ោមនិង raisins មិនឆេះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំអ្នកអាចលាយថ្នមៗម្តងឬពីរដង។

បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។ អាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

Bon appetit និងឆ្ងាញ់និងមានពន្លឺថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់អ្នក!

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាល្ពៅត្រូវបានសម្គាល់ដោយបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៅពេលប្រើផ្លែល្ពៅត្រូវបានផ្តល់ដោយធាតុសំខាន់ៗដូចជាប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ និងវីតាមីន A, C, B1, B2, B12, PP ក៏ដូចជាវីតាមីន K ដែលស្ទើរតែគ្មាននៅក្នុងបន្លែដទៃទៀត។ និងផ្លែឈើ។

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំ ល្ពៅ stewedជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins ។ ល្ពៅរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើទាំងនេះនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែប៉ោមជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករឱ្យនៅថេរ។ ហើយ raisins គឺជាប្រភពសំខាន់មួយនៃសារធាតុរ៉ែ boron ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោម ល្ពៅ និង raisins នៅក្នុងម្ហូបមួយគឺជាការបំពេញរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងនាំមកជូនអ្នកមិនត្រឹមតែវីតាមីនមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិថ្មី។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

6) Stew អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅត្រូវបានចម្អិនពេញលេញ។ នេះគឺប្រហែល 20-25 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
ម្ហូបប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិនៃផ្លែប៉ោមនិង raisins ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមាននៅក្នុងល្ពៅលើកកម្ពស់ការដកកូលេស្តេរ៉ុលចេញ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារទឹក និងអំបិល ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
Bon Appetit ទាំងអស់គ្នា!!!

គ្រឿងផ្សំ៖

500 ក្រាម។ ល្ពៅ;
- 2 ផ្លែប៉ោមតូច;
- 100 ក្រាម។ raisins;
- ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter ។

ដល់ពេលប្រមូលផលល្ពៅហើយ។ ល្ពៅអាចរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ និងរីករាយក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងចានដែលត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅឆៅឧទាហរណ៍នៅក្នុង salads និងទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗ។

ប្រសិនបើរបបអាហារឆៅមិនត្រូវតាមចិត្តអ្នកទេ ល្ពៅអាចត្រូវបានគេយកមកធ្វើបបរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករ និងមី ឬល្ពៅដុតនំផ្អែម ឬចំហុយ (ចំហុយ) ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបនេះជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ចានល្ពៅចំហុយ និងដុតនំគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារទារក និងរបបអាហារ ក៏ដូចជាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនវាសម្រាប់មួយ, ពីរ, បី។ អ្នកអាច stew ល្ពៅនៅលើចង្ក្រានហើយចង្ក្រានយឺតគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះព្រោះចានដែលចម្អិននៅក្នុងវារក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនទាំងអស់។ ពីល្ពៅចំហុយ កុមារតូចៗអាចរៀបចំល្ពៅសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ សម្រាប់គោលបំណងរបបអាហារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចានល្ពៅ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មិនត្រឹមតែល្ពៅប៉ុណ្ណោះទេនៅពេលដែលវាក្តៅហើយព្រោះវាត្រូវបានកំដៅសារធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងវាហើយសារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបញ្ចេញ។ រូបមន្តល្ពៅនេះនឹងមានភាពពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការប្រកាស។

សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ stew ល្ពៅយក:

ល្ពៅ
ស្ករឬទឹកឃ្មុំ
Prunes, apricots ស្ងួត, raisins - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ល្ពៅចំហុយឬចំហុយ

លាងសមាតល្ពៅដោយគ្មានគ្រាប់។ គ្រាប់ល្ពៅក៏អាចប្រើបានដែរ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើន ហើយវាល្អជាងក្នុងការប្រើវាឆៅ ដោយមិនបាច់ប្រើកំដៅ។ តាមក្បួនមួយផ្លែល្ពៅមានទំហំធំណាស់ ដូច្នេះយើងនឹងប្រើល្ពៅពីរបីចំណិត នៅសល់អាចទុកក្នុងទូទឹកកក ឬទូទឹកកក។ ល្ពៅកកត្រូវបានរក្សាទុកបានល្អបំផុតដែលហាន់រួចហើយកាត់ជាគូប ឬកិនមុននឹងបង្កក។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យ defrost ល្ពៅមួយដូចជា zucchini មួយទឹកទាំងអស់ហូរចេញពីវាហើយវាបានក្លាយទៅជាដូចអេប៉ុងមួយ។ ចម្អិនវាភ្លាមៗដោយមិនរង់ចាំឱ្យល្ពៅរលាយ។
កាត់ល្ពៅស្រស់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់មួយភាគបីនៃទឹកនិង simmer លើកំដៅទាប។ តើត្រូវចៀនល្ពៅរយៈពេលប៉ុន្មាន? - អ្នកសួរ។ មិនយូរប៉ុន្មានទេក្នុងរយៈពេល 15 នាទីល្ពៅរួចរាល់។ ម្ហូបផ្អែមនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយស្ករអ្នកអាចបន្ថែមវាភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើរូបមន្តនេះឱ្យមានសុខភាពល្អ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅចានល្ពៅដែលត្រជាក់បន្តិច។

របៀបចំអិនល្ពៅចៀនក្នុងចង្ក្រានយឺត។

Stew ល្ពៅជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

គូបល្ពៅរួមជាមួយ raisins លាង ផ្លែ apricots ស្ងួត និង prunes ត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ រាវត្រូវបានបន្ថែម (ប្រហែលមួយភាគបីនៃផលិតផល) ហើយចម្អិននៅលើចង្ក្រាន ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ខ្ញុំបានសរសេរអំពីស្ករ ទឹកឃ្មុំ និងពេលវេលាចម្អិនអាហារខាងលើ។ ហើយនេះគឺជារូបថតនៃរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ល្ពៅចំហុយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត៖

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យចំអិនល្ពៅ stewed ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins ។

ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ល្ពៅមានរសជាតិធម្មតា ប៉ុន្តែប្រសិនបើផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ល្ពៅទទួលបានរសជាតិភ្លឺ និងសម្បូរបែប។ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដូច្នេះហើយអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ វាក៏ជួយប្រឆាំងនឹងភាពជ្រីវជ្រួញ និងលើសទម្ងន់ផងដែរ។ វាប្រែថាម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អខ្លាំងណាស់។ សង្ឃឹមថាអ្នកធ្វើវា!

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅ - 500 ក្រាម;
ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
Raisins - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
ទឹក - 1 កែវ;
ប៊ឺ - 30 ក្រាម។

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic និងផ្សេងទៀត។

ដំណើរការនៃការបង្កើតរូបមន្ត

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ចម្អិនល្ពៅ stewed ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវយកល្ពៅស្រស់ ឬទឹកកក ផ្លែប៉ោមផ្អែម ផ្លែ raisins ទឹក ស្ករ granulated និងប៊ឺ។