នំ Jellied ជាមួយឈីសរឹងនិងសាច់ក្រក។ ចំណិត kefir ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីស។ រូបមន្តធ្វើនំរហ័សជាមួយសាច់ក្រក និងឈីស

Zucchini មិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេសសម្រាប់ casserole ទេ។ គេ​លាង​ទឹក​រួច​កិន ឬ​កាត់​ក្នុង​កែវ។ ស្បែករដុបត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើទុំ។ ផលិតផលដែលនៅសល់ក៏ត្រូវបានកំទេចផងដែរ។ ឈី Feta ឬ mozzarella ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្ត casserole ។ ដើម្បីកុំឱ្យរត់ជុំវិញហាងនិងទីផ្សារក្នុងការស្វែងរកឈីសបរទេសជំនួសវាជាមួយសមភាគីក្នុងស្រុក - ឈីស feta, suluguni, Adyghe, Tushin ។ គ្រាន់តែព្យាយាមយកឈីសដែលមិនមានជាតិប្រៃខ្លាំង។

យើងធ្វើ dough ដូចជាសម្រាប់។ Zucchini នៅលើ graters បី, coarse, ពិន័យឬកូរ៉េ, តាមដែលអ្នកចង់បាន។ បន្ថែមខ្ទឹមស អំបិល ម្រេច 1-2 ស៊ុត ម្សៅ។ ខ្ញុំក៏ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមឈីសដឹងគុណខ្លះទៅ dough ។ យើងបានរីករាលដាល oiled ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ, តុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង - អ្នកត្រូវបានដឹកនាំដោយរូបរាងនៃសំបកឈីសមាសនិងក្លិននៃម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលឆ្ងាញ់។ រឿងចំបងគឺថា zucchini ត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អបើមិនដូច្នេះទេខ្ញុំបានប្រែទៅជាសើមដូចជាស្មៅដើម្បីរសជាតិ។
មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀត! សូម្បីតែប្តីរបស់ខ្ញុំក៏សប្បាយចិត្តដែរ ទោះបីជាគាត់មិនចូលចិត្តចានបន្លែក៏ដោយ។

ជម្រើសគឺ៖
- បន្ថែម​អ្វី​មួយ​ទៅ​តាម​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ដូច​ជា៖ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ការ៉ុត ការ៉ុត អូលីវ bacon ឱសថ ឈីស ​​ពោត ។ល។ គ្រាន់តែចងចាំថាប៉េងប៉ោះបន្ថែមជាតិជូរ។ អ្នកណាមិនចូលចិត្តជូរ កុំធ្វើអី!
- មានពេលមួយខ្ញុំមិនមានម្សៅទេ ហើយខ្ញុំបានបន្ថែម semolina ជំនួសវា វាក៏ប្រែជាល្អផងដែរ។
- មានពេលមួយ ខ្ញុំបានសាច់ minced ពី meatballs ហើយវាប្រែចេញដូចនេះ!

រូបមន្តទី 2: ខ្ទះ zucchini ជាមួយសាច់ minced (នៅក្នុង oven)

ការ​តែង​និពន្ធ:
Zucchini តូច

ការ​បំពេញ:
ធ្នូ - ២ ភី។
ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី
សាច់ minced 400 gr
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp
អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស
ឈីស 150 ក្រាម។ កំទេចនំប៉័ង

1. បំពងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ឆាបន្តិច។

បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ឆា​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ចូល​។​ បើ​សាច់​ហាន់​រួច​អាច​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ក៏បាន​។

2. កាត់ zucchini ស្តើងៗតាមប្រវែង (ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានជោគជ័យទេព្រោះ zucchini មិនទាន់ក្មេងណាស់) ហើយច្របាច់ក្នុងខ្ទះ ខ្ញុំចៀនក្នុងឡ ដើម្បីកុំឱ្យវាខាញ់។

3. កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងលាយជាមួយចំនួនតូចមួយនៃនំកែកឃឺ។

4. បន្ទាប់មកខាញ់ទម្រង់បែបបទជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs (ទោះបីជាអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវា) ហើយដាក់ស្រទាប់នៃ zucchini មួយ។

5.for zucchini minced សាច់និងឈីស

បន្ទាប់មកម្តងទៀត zucchini ជាដើម។ ដូច្នេះស្រទាប់ចុងក្រោយគឺ zucchini ។

6. ដាក់ឈីសដែលនៅសល់នៅលើកំពូល

7 ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15-20 នាទី។
ចប់ហើយ!!!

រូបមន្តទី 3: casserole zucchini រហ័សនៅក្នុងខ្ទះ

ខ្ញុំស្នើឱ្យសាកល្បងម្ហូប zucchini ហ៊ានណាស់។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សនៅក្នុងខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
2 zucchini វ័យក្មេង (ខ្ញុំមាន zucchini)
2-3 ប៉េងប៉ោះ
2 ស៊ុត
ឈីស 50 ក្រាម (រលាយទាប)
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
1-2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise
អំបិលម្រេច
ប្រេង​រុក្ខជាតិ
បៃតង

ចាក់ 2-3 tbsp ចូលក្នុងខ្ទះ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ, ចាក់ខ្ទឹមស, កាត់

លើកំដៅមធ្យម ដាំខ្ទឹមឱ្យពុះ ១-២ នាទី។

ចិតសំបកដើម ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ

ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសបន្ថែមអំបិលលាយជាមួយប៊ឺ

កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាក់នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលដោយកូរម្តងម្កាល។
ខណៈពេលដែល zucchini កំពុងអស់កម្លាំង, ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ

នៅក្នុងចានតូចមួយរៀបចំល្បាយ omelet: វាយពងជាមួយ mayonnaise ស្រាល ៗ រដូវជាមួយអំបិល។

នៅពេលដែល zucchini ត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាល, ចាក់នៅក្នុងល្បាយ omelet, គ្របដណ្តប់

បន្ទាប់ពីពីរបីវិនាទី, ដរាបណាផ្ទៃនៃ omelette បំពេញបន្តិច, ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើវា

ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង (2 ម) ដាក់ចំណិតឈីសនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

បិទភ្លើង។ ប្រោះឱសថលើឈីសដែលរលាយ។

គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5-10 នាទី។

រូបមន្តទី 4: ក្រិច zucchini និង casserole ឈីស (នៅក្នុងឡ)

3 zucchini (មធ្យម)
ឈីស feta 250 ក្រាម។
ឈីសដឹងគុណ 100 ក្រាម។
50 ក្រាមឈីស "ជក់បារី"
3 ស៊ុត
ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ 1 ពាង (3% ភាគរយ)
¼ សិល្បៈ។ ប្រេងអូលីវ (ឬបន្លែគ្មានក្លិនផ្សេងទៀត)
1 + ¼ សិល្បៈ។ ម្សៅ
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
1-2 tbsp ស៊ុបផ្សិតស្ងួត
អំបិលនិងម្សៅខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បំបែកទម្រង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រ

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ម្សៅ។
បន្ថែមពីលើនេះ ប្រោះផ្នែកខាងក្រោមដោយម្សៅនំប៉័ងបន្តិច (ពួកគេនឹងស្រូបយកសារធាតុរាវលើស) ។
កំដៅចង្ក្រានអគ្គិសនីដល់ 250 ដឺក្រេ។

លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយរែង។ ដាក់មួយឡែក។
ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅក្នុងចានមួយ។

កាត់ឈីសទៅជាបំណែកតូចៗ។

លាយឈីស feta ជាមួយឈីសនៅក្នុងចានមួយ។

បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ ប៊ឺ និងស៊ុតចូលកូរ។

បន្ថែមស៊ុបផ្សិតស្ងួត អំបិល និងខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយ។

កិន zucchini នៅលើ grater coarse (processor ឬ grater) ។

ច្របាច់សារធាតុរាវចេញដោយយកផ្នែកមួយនៃ courgette រវាងបាតដៃរបស់អ្នក។
ដាក់ផ្នែកនីមួយៗនៅក្នុងចានជាមួយល្បាយនៃឈីសប្រោះជាមួយម្សៅខ្លះ។

បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។

ដាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ ធ្វើឱ្យរាបស្មើ។
ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង (ស្រេចចិត្ត)។

ដុតនំ 15 នាទី។ នៅក្នុងរបៀប "ចុះក្រោម" បន្ទាប់មកនៅ 225-200 ដឺក្រេ។ រហូតដល់ដេញថ្លៃនិងពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
ទុក​ឲ្យ​ខ្ទះ​ឆ្អិន​រឹង​ដោយ​ទុក​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​រយៈពេល ១៥ នាទី​។
បម្រើក្តៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

ទៅ casserole បម្រើទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឬ Cream sour (អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមឬ dill chopped ល្អទៅវា) ក៏ដូចជា salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។

រូបមន្តទី 5: ខ្ទះ zucchini ជាមួយឈីសនិងនំប៉័ងនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ 1 zucchini, 100g នៃឈីសរឹង, 3-4 slices នៃនំបុ័ងពណ៌ស, 2 ស៊ុត, ទឹកដោះគោ 150ml, 1 bunch នៃ dill, 1 គំនិត, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំ៖ កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី ដោយទឹកបន្តិច។ កាត់នំបុ័ងនិងឈីសចូលទៅក្នុងគូបបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង - វិចិត្រ។ វាយពងជាមួយទឹកដោះគោ អំបិល និងម្រេច។ កូរគ្រឿងផ្សំ, ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់, ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេ។

រូបមន្តទី ៦៖ ត្រប់គ្មានស៊ុត និងដំឡូងបារាំង (បួស)

• 600 ក្រាមនៃ zucchini;
• 5 ដំឡូងមធ្យម;
• 300 ក្រាមនៃ Cream sour;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• bunch តូចមួយនៃ onions ពណ៌បៃតង;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• pinch នៃ oregano មួយ;
• pinch នៃ paprika មួយ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចូរចាប់ផ្តើមពីដំបូងក្នុងន័យរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ យើង​បក​ដំឡូងបារាំង​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង កិន​ខ្ទឹមស​នៅលើ​ក្រឡ​ល្អ​មួយ ហើយ​កិន​ឈីស​នៅលើ​ក្រែ​រ​ក្រៀម។ ចុង​ក្រោយ​យក​ផ្លែ​ត្រប់​មក​ចិត​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ហើយ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង oregano paprika និងអំបិល។ វាប្រែចេញជាទឹកជ្រលក់ Cream sour ហ៊ានណាស់ដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រា។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងមិនធ្វើទេ។ គាត់មានគោលបំណងផ្សេងពីថ្ងៃនេះ។

ខាញ់ចាន casserole កញ្ចក់ជាមួយប្រេង។ កាត់​ដំឡូង​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត​ឱ្យ​ជាប់​គ្នា​។ ប្រោះជាមួយអំបិលបន្តិច។ នៅបាតយើងត្រូវដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងទាំងអស់។

ខាញ់ស្រទាប់ទីមួយនៃដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ហើយដាក់វានៅលើកំពូល ... អ្នកគិតថា zucchini? ប៉ុន្តែអ្នកមិនបានទាយទេ! ដាក់​ដំឡូង​ចេញ​ទៀត!

នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ sprinkle ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃដំឡូងជាមួយអំបិលលាបជាមួយ Cream sour ហើយពេលនេះរីករាលដាល zucchini ជាមួយស្រទាប់បន្ទាប់ហើយនៅលើពួកគេ - ទាំងអស់ទឹកជ្រលក់ Cream sour ដែលនៅសល់។

កំដៅ oven ទៅ 200 ° C និងដុតនំ casserole zucchini របស់យើងនៅទីនោះសម្រាប់ 40-50 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែដើម្បីប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។

មិនមានអ្វីត្រូវធ្វើទេ យើងនឹងត្រូវចែកជាមួយ casserole ម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែ​យើង​នឹង​បាន​ជួប​គ្នា​ម្តង​ទៀត​យើង​នឹង​ប្រាកដ​ជា​បាន​ជួប​។ ក្នុងរយៈពេលប្រហែលម្ភៃនាទី។ ក្នុងពេលនេះ ឱ្យនាងឈរនៅក្នុងឡ ហើយទទួលបានសំបកឈីសដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងយកវាចេញពីឡ។

ទុកពេលអោយ zucchini casserole របស់យើងត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាជាបំណែកៗ ហើយកិនវាក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី ដូចជាទន្សាយឃ្លានមួយហ្វូងដែលបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ដោយគ្មានរូបមន្តរដូវក្តៅណាមួយពេញលេញនោះទេ។ Bon Appetit!

រូបមន្តទី 7: casserole Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Ham នៅក្នុងឡ

សម្រាប់ casserole ហ៊ាន និងសាមញ្ញនេះ យើងត្រូវការ៖

• 3 zucchini មធ្យម
• 4 ប៉េងប៉ោះ
• Ham 50-100 ក្រាម។
• mozzarella 150 ក្រាម (អ្នកក៏អាចប្រើឈីសរឹងផ្សេងទៀត)
• ឈីស Parmesan 80 ក្រាម។
• អូលីវ។ ប៊ឺ
• thyme ស្ងួត, basil, oregano
• អំបិលម្រេច

កាត់ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗ ចៀនក្នុងប្រេងដោយឡែកពីគ្នា កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូត ហើយចៀនផងដែរ។
ស្រទាប់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ: បន្លែ Ham, mozzarella ដឹងគុណ។ ប្រោះជាមួយឱសថ អំបិល និងម្រេច។ ធ្វើស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងទៀតម្តងទៀត។ ប្រោះជាមួយ Parmesan នៅលើកំពូល។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេហើយដាក់ម្ហូបរយៈពេល 20 នាទី។

រូបមន្តទី ៨៖ ការ៉ុត Zucchini និងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ៖
Zucchini - 1 គីឡូក្រាម (ដឹងគុណនៅលើ grater coarse វ័យក្មេង zucchini មិនចាំបាច់ត្រូវបាន peeled)
ការ៉ុត - ២ ភី។ (កិននៅលើ grater រដុប)
អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង)
ម្សៅ - 1 ជង់។
ម្សៅដុតនំ - 1 tsp
ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។
ប្រេងអូលីវ - ½ជង់។ (ឬបន្លែផ្សេងទៀត)
ឈីសរឹង - 1 ជង់។ (កិននៅលើ grater រដុប)
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ដី)

Preheat oven ទៅ 180 gr ។ តម្រង់ជួរមុខម្ហូបដែលមានគែមខ្ពស់ 22 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយក្រដាសដុតនំ។ អ្នកក៏អាចប្រើចានធំមួយ បន្ទាប់មក casserole នឹងប្រែជាទាបជាង ប៉ុន្តែវានឹងដុតនំលឿនជាងមុន។
នៅក្នុងចានធំមួយ ផ្សំ courgettes shredded, carrots និង onions chopped ។

បន្ថែមម្សៅ, ច្របាច់ជាមួយម្សៅដុតនំ, ស៊ុត, ប្រេងអូលីវ (ឬបន្លែផ្សេងទៀត) និងឈីសដឹងគុណ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។

ដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង 30 នាទី - 1 ម៉ោង 45 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតហើយស្ងួតដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។

casserole នេះអាចជាម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុងប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម Ham chopped ទៅ casserole ខ្លួនវាផ្ទាល់នោះអ្នកគ្រប់គ្នាប្រាកដជានឹងសប្បាយចិត្ត។

រូបមន្តទី 9: សាច់ Zucchini និងឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពីរ zucchini ប្រហែល 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៣០ ក្រាម។
• 3 ស៊ុតមាន់
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
• អំបិល 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅដុតនំ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ក្រែមជូរ ៨០ ក្រាមអាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir

យើងលាងជម្រះបន្លែ។ ខ្ញុំ​តែង​តែ​កាត់​សំបក​ចេញ​ពី​ក្តាម​ហាង។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អវិចិត្រ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
បើចង់បាន អ្នកអាចចៀនវា ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានទេ ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំង។ យើងជូត zucchini នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់មក ជូតឈីស ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយប្រេងណាមួយ។

យើងរាលដាលនិងកម្រិតល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុង multicooker ។

យើងចំអិន zucchini casserole នៅក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 60 នាទីនៅក្នុង multicooker Panasonic ។ រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់ multicooker ផ្សេងទៀត។

casserole នឹងចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។

ខ្ទះ zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តទី 10: casserole Zucchini ជាមួយដំឡូង (នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត)

• Zucchini - 1 ភី។ (មធ្យម)
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម។
• សាច់ - 300 ក្រាម។ (ខ្ញុំមានសាច់ក្រក)
• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ក្រែមជូរ - 1 កែវ (160 មីលីលីត្រ)
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិលគ្រឿងទេស
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

លាបដំឡូងបារាំង zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ វិចិត្រកាត់សាច់ទៅជាគូប ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត។

ខាញ់ចានជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ដំឡូងខ្លះ។

ដាក់សាច់នៅលើវា។

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ zucchini ។

ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូងដែលនៅសល់។

ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវមានរសជាតិ (ខ្ញុំប្រើអំបិលហ៊ាន)។

វាយពងរហូតដល់រលោងបន្ថែមក្រែមជូរនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។

កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ដំឡូងបន្ថែមពេលវេលាប្រសិនបើចាំបាច់។

នំប័ុង zucchini ឆ្ងាញ់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរួចរាល់ហើយ!

casseroles ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីឈីក្រុម Fulham, ប៉ុន្តែក៏ zucchini ។ ដោយបានភ្លក់សាច់ក្រកយ៉ាងហោចណាស់ម្តង អ្នកនឹងលង់ស្នេហ៍វាតាំងពីខាំលើកដំបូង ហើយចម្អិនវាញឹកញាប់។ ថ្វីបើម្ហូបនេះហាក់ដូចជាសាមញ្ញក៏ដោយ វានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រសជាតិថ្មី និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានសារធាតុមានប្រយោជន៍។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែម អ្នកអាចគ្រប់គ្រងមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប ធ្វើឱ្យវាមានរបបអាហារ ឬកាន់តែពេញចិត្ត។

casserole Zucchini - គោលការណ៍ទូទៅនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ការ​ចម្អិន​ម្ហូប​ណា​មួយ​ទាក់​ទង​នឹង​ការ​កិន​ម្ហូប លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ត្រី ឬ​ល្បាយ​ស៊ុត រួច​ដុត​វា។ Zucchini casserole គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ដូច្នេះ zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ដឹងគុណឬ mashed (ជាធម្មតាពីផ្លែឈើចាស់) ។ បន្ទាប់មក​លាយ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេងទៀត ចាក់​ពីលើ​ទឹកជ្រលក់ និង​ដុត​។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា។ រូបមន្តអាចរួមមាន ប៉េងប៉ោះ ខាត់ណាផា្កស្ព ដំឡូង សាច់ minced ម្ទេស នំបុ័ង ឈីស និងច្រើនទៀត។ កំណត់​ប្រភេទ​ដែល​មាន​តែ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​អាច​ធ្វើ​បាន។

ចាន zucchini - ការរៀបចំអាហារ

Zucchini មិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេសសម្រាប់ casserole ទេ។ គេ​លាង​ទឹក​រួច​កិន ឬ​កាត់​ក្នុង​កែវ។ ស្បែករដុបត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើទុំ។ ផលិតផលដែលនៅសល់ក៏ត្រូវបានកំទេចផងដែរ។ ឈី Feta ឬ mozzarella ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្ត casserole ។ ដើម្បីកុំឱ្យរត់ជុំវិញហាងនិងទីផ្សារក្នុងការស្វែងរកឈីសបរទេសជំនួសវាជាមួយសមភាគីក្នុងស្រុក - ឈីស feta, suluguni, Adyghe, Tushin ។ គ្រាន់តែព្យាយាមយកឈីសដែលមិនមានជាតិប្រៃខ្លាំង។

ខ្ទះ zucchini - រូបមន្តល្អបំផុត

រូបមន្តទី 1: ដំឡូង zucchini

casserole នេះប្រែចេញ juicy និង appetizing ខ្លាំងណាស់។ វានឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចំពោះកុមារផងដែរ។ ការរៀបចំរបស់វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយនឹងដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាច។ សម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមមួយចំណិតតូចមួយនៃ bacon sliced ​​​​។ Zucchini នៃប្រភេទណាមួយនិងកម្រិតនៃការទុំគឺសមរម្យសម្រាប់ casseroles ប៉ុន្តែកុំភ្លេចយកគ្រាប់ពូជនិង peel ពីផ្លែឈើ overripe ។

គ្រឿងផ្សំ 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini, 2 ខ្ទឹមបារាំង, 4 ស៊ុត, 300 ក្រាមនៃឈីស feta (ឈីសទន់, Adyghe), 2 cloves នៃខ្ទឹមស, ប្រេងបន្លែ, bunch នៃពណ៌បៃតងណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, អំបិល, 50 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ ( ប្រោះលើ casserole) ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ចៀន zucchini ស្រាល ៗ កាត់នៅលើ grater coarse ហើយទុកចោលដប់នាទីដើម្បីឱ្យរាវលើសគឺកញ្ចក់ (អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុង colander) ។

វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង, ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នៅដំណាក់កាលនេះ bacon ត្រូវបានបន្ថែមដែលត្រូវបានចៀនរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង (នេះគឺប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើ casserole ជាមួយ bacon) ។

វាយពង បន្ថែម zucchini, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, ឈីស chopped, ខ្ទឹមនិងឱសថ, អំបិលនិងលាយ។

ខាញ់ចានដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានដុតនំចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងវាប្រោះជាមួយឈីសហើយដាក់ក្នុងឡ (190 អង្សាសេ) រយៈពេល 30 នាទី។

ត្រជាក់ casserole បានរៀបចំបន្តិច, កាត់ជាបំណែកនិងបម្រើ។

រូបមន្តទី 2: casserole Zucchini ជាមួយសាច់ minced

casserole រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះនឹងពេញចិត្តអ្នកញ៉ាំសាច់។ យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺជាមុខម្ហូបទី 2 ដែលពោរពេញដោយសាច់ និងបន្លែ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ លើសពីនេះទៀតអ្នកមិនចាំបាច់ឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរទេ។ ខណៈពេលដែល casserole កំពុងចម្អិន អ្នកអាចធ្វើអ្វីៗផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ: 3 zucchini វ័យក្មេង 300-500 ក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ប៉េងប៉ោះ 3 cloves នៃខ្ទឹមស 100-150 ក្រាម Cream sour (mayonnaise) លូតលាស់ប្រេង។ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា អំបិល / ម្រេចដី 70-100 ក្រាមនៃឈីសរឹង។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង, អំបិល, បន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped, ប្រេង។ អ្នក​ណា​ដែល​ចូល​ចិត្ត​វា​អាច​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​តិច​តួច ឬ​គ្រឿងទេស​តាម​រសជាតិ​របស់​ពួក​គេ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ zucchini នៅក្នុងផ្សិតមួយ។

អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced, knead និងដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។ ជក់ជាមួយក្រែមជូរឬ mayonnaise ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្នុងស្រទាប់ទីបីហើយម្តងទៀតស្រទាប់នៃ zucchini ។ ខាញ់ជាមួយ Cream sour (mayonnaise) ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី (180-200 ដឺក្រេ) ។ ប្រោះខ្ទះជាមួយឈីស និងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យឈីសមានពេលរលាយ ហើយសំបកមានពណ៌ត្នោត។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៅលើតុក្នុងធុងដូចគ្នាដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។

រូបមន្តទី 3: casserole zucchini វ័យក្មេង

casserole នេះគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ វាប្រែជាទន់ភ្លន់ហើយមិនមានជាតិខាញ់ទាល់តែសោះ។ មួយរយក្រាមនៃវាមានផ្ទុកតែជាង 100 កាឡូរី ដូច្នេះវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរបបអាហារ។ វាអាចត្រូវបានដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬវាអាចដាក់ក្នុងខ្ទះតូចៗដែលកុមារនឹងចូលចិត្តជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ: zucchini វ័យក្មេងទំហំមធ្យម 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង mozzarella (ឈី feta) - 100 ក្រាម 2 ស្លាបព្រា។ tablespoons នៃឈីសរឹងដឹងគុណល្អពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃម្សៅនិង 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ (មិនពេញលេញ) 1 tsp ។ ប្រេងបន្លែ (នៅក្នុង dough) ស៊ុត - 2 PCs ។ , គ្រឿងទេស: ម្រេចនិងអំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

បើកឡ កំដៅរហូតដល់ 200 អង្សារសេ។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង (ដោយឡែកពីគ្នា)។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ zucchini និង mozzarella (ឈីស feta) ។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ម្ហូប​ដុតនំ​ដែល​ត្រូវ​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ប្រេង។

រៀបចំ dough ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅម្សៅហើយចាក់ទឹកដោះគោដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចហើយបំបែកដុំពកជាមួយស្លាបព្រា។ ជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុង dough លទ្ធផលបន្ថែមម្រេចប្រេងបន្លែអំបិល។ លាយម៉ាសហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ zucchini ។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃ casserole ហើយដាក់ក្នុងឡប្រហែល 35 នាទី។ ដុតនំរហូតទាល់តែសំបកឈីសពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតបង្កើតបាននៅលើផ្ទៃដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ បម្រើក្តៅ។ ទោះបីជាយ៉ាងណា កំប៉ុងទឹកត្រជាក់នៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តទី 4: Casserole ជាមួយទឹកជ្រលក់ bechamel

Bechamel មិនត្រឹមតែបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវរសជាតិក្រែមស្រាលៗ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ដោយការបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ចាប់ពី nutmeg ដល់ oregano ឬ basil អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិផ្សេងៗទៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។ casserole នេះចម្អិនលឿនណាស់ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ហើយដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ zucchini អាចត្រូវបានចៀននៅពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ: 2 zucchini តូច 50-70 ក្រាមនៃឈីសរឹង 1 កែវទឹកដោះគោ butter - 50 ក្រាមម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ ម្រេច និងអំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

Fry courgettes នៅលើភាគីទាំងសងខាង, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ (1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ប្រសិនបើ zucchini បានស្រូបយកប្រេងច្រើនអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុង colander ដប់នាទីបន្ទាប់មកម្រេចនិងអំបិល។

រៀបចំទឹកជ្រលក់។ រលាយប៊ឺ, ចៀនម្សៅនៅក្នុងវាហើយចាក់ទឹកដោះគោនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ stirring ជានិច្ច។ រំពុះទឹកជ្រលក់រហូតដល់ក្រាស់, រដូវជាមួយអំបិល។

ខាញ់ទម្រង់បែបបទជាមួយប៊ឺ, ដាក់ចេញ zucchini, ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដោយមិនភ្លេចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ (180 អង្សាសេ) ប្រហែល 10-15 នាទី។ casserole ត្រូវបានបម្រើក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំអិន casserole ពី zucchini overripe ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបទន់ភ្លន់ដំបូងអ្នកគួរតែកិនពួកគេ - រំពុះនិងកំទេចនៅក្នុងដំឡូង mashed ឬដឹងគុណ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការសម្អាតនិងយកគ្រាប់ពូជចេញ។

ជំរាបសួរ​អ្នក​រាល់​គ្នា! ខ្ញុំប្រញាប់មកផ្គាប់ចិត្តអ្នកម្តងទៀតជាមួយនឹងម្ហូបខែសីហាពេញនិយមបំផុត។ ទាយបីដង! តើខ្ញុំចង់សរសេរអំពីអ្វី?

តើចានប្រភេទណាដែលមិនត្រូវបានបង្កើតពី zucchini ហើយចានដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ តើ​អ្នក​កំពុង​ធ្វើអ្វី? និយាយអីញ្ចឹង នៅក្នុងការប្រកាសចុងក្រោយ ខ្ញុំបានចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើដំឡូងបារាំង ដែលមិនទាន់បានឃើញ សូមមើលនៅទីនេះ៖

ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពី casseroles squash រដូវក្តៅជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នានិងគ្រឿងផ្សំនឹងមានទាំងរបបអាហារគ្មានខ្លាញ់និងមិនធម្មតាបំផុតនៅក្នុងការប្រញាប់។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកទាំងអស់គ្នានឹងអាចបង្កើតវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះតោះទៅ ...

ជម្រើសងាយស្រួលបំផុត, ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌ។ ហើយនៅក្នុងរដូវកាលខ្លួនវាហើយនៅពេលដែលនៅតែដំឡូងវ័យក្មេងពីសួនច្បារនឹងត្រជាក់ជាទូទៅវាមើលទៅស្រស់ស្អាតវេទមន្ត។ ខ្ញុំចង់ពិពណ៌នាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះយ៉ាងលឿន ខ្ញុំគិតថាគ្មាននរណាម្នាក់គួរមានសំណួរអ្វីនោះទេ។ ដូច្នេះសូមចំអិននៅផ្ទះ។ វាមានរសជាតិដូចមត្តេយ្យ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

១- យក​ផ្លែ​ត្រប់​មួយ​ផ្លែ យក​សំបក​ចេញ បំបាត់​អា​ការៈ​ឈឺ​ចុក​ចាប់ បើ​មាន​ពេល​ផ្លែ​លែង​ក្មេង ។ កាត់ពួកវាជារង្វង់។ កាត់ដំឡូងវ័យក្មេង (បំណែក 3-4) និងប៉េងប៉ោះ (4 បំណែក) ចូលទៅក្នុងរង្វង់.

2. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមួយ ហើយចាក់ល្បាយចូល សម្រាប់ការនេះ រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវ (40 ក្រាម) បន្ថែមម្សៅ (2 ស្លាបព្រា) នៅទីនោះ បន្ទាប់មកកូរ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោមួយកែវ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត អំបិល។ ម្រេច និងពងមាន់មួយ... វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយ។ ខ្ញុំ​ក៏​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស ដែល​ខ្ញុំ​ច្របាច់​ចេញ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ចុច​ខ្ទឹម។

3. ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ (200 ក្រាម) និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ អារម្មណ៍ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក!

សំខាន់! អ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានឈីសប៉ុន្តែឥទ្ធិពលនឹងមិនដូចគ្នាទេ។

មានជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតដែលខ្ញុំចង់ស្នើឱ្យពិចារណា។

យើង​ត្រូវការ:

• zucchini - 1 ដុំ
• ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ឈីស - 90 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា
• kefir - 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp
• ខ្ទឹម - 1 clove
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យធ្វើម្តងទៀត, ដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបនេះត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មួយរួមគ្នាជាមួយ zucchini និងឈីស, និងមិនកាត់។

3. បន្ថែមម្សៅ។ កូរ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ gruel បែបនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយ butter លាបខ្លាញ់។

4. ដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 35 នាទី។

5. អ្នកក៏អាចធ្វើបែបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបានដែរ ពីព្រោះនៅក្នុងអ្នកធ្វើការអព្ភូតហេតុ ការចម្អិនអាហារក៏ជាសេចក្តីរីករាយផងដែរ។ ដាក់ល្បាយដែលត្រូវការនៅក្នុងចានមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់លើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់ពីបិទដាក់វានៅក្នុងរបៀប "រង់ចាំ" ឬ "កំដៅ" រយៈពេល 15 នាទី។ (ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចធ្វើវាសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ) ។ ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយអារម្មណ៍ល្អហើយអញ្ជើញអ្នកគ្រប់គ្នាទៅតុសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ Bon Appetit ។ វាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់ រហ័ស មានសុខភាពល្អ និងមានក្លិនក្រអូប។

ខ្ទះ Zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ចានបន្លែ-បន្លែទន់ជាមួយសាច់នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ ជាពិសេសបុរសៗ ព្រោះសម្រាប់ពួកគេសាច់គួរតែមានវត្តមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង ដូច្នេះពួកគេចូលចិត្តវា។ អ្នកអាចយកសាច់ឬសាច់ minced ណាមួយសូម្បីតែសាច់មាន់វានឹងកាន់តែទន់ភ្លន់ឬសាច់ជ្រូកសាច់គោឬលាយ។ តើអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមអ្វី សរសេរមតិកែលម្អ និងការណែនាំរបស់អ្នក។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមម្សៅស៊ុប។ 😈

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ទិដ្ឋភាពនេះរំលឹកខ្ញុំពីភីហ្សា បើខ្ញុំមិនដឹងថាមិនមែនជារបស់នាងទេ ខ្ញុំមិនដែលដឹងទេ ព្រោះលទ្ធផលគឺដូចនាងខ្លាំងណាស់។

មែនហើយ ដោយសារយើងនឹកឃើញអំពីម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ ដូច្នេះហើយ នេះជាវិធីធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក ក្នុងតួនាទីសំខាន់ គឺខ្ញុំ និងកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំ។

យើង​ត្រូវការ:

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការតាមបញ្ជី។

2. គ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតស្តេចនៃម្ហូបនេះ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចគូបនិយម។

៣.បន្ទាប់​មក​ចម្អិន​គ្រឿង​លម្អ​ពណ៌​ក្រហម លាង​សម្អាត និង​កាត់​ជា​ដុំ​មូល​ស្តើងៗ។

4. ហាន់ខ្ទឹមជាមួយកាំបិតផ្ទះបាយ អូ៎ ក្លិនក្រអូបណាស់ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរសជាតិខ្ទឹមណាស់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

5. ឥឡូវនេះបំពេញការបំពេញត្រឹមត្រូវ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយផ្ញើខ្ទឹមសច្របាច់នៅទីនោះ។

6. បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise, កូរ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! អ្នកដែលចូលចិត្តអារម្មណ៍ថ្មីអាចបន្ថែម mustard ។

7. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អហើយលាយវាជាមួយចំណិតនៃ zucchini និងខ្ទឹមបារាំង។

8. បន្ទាប់មក អំបិល និងម្រេច ល្បាយនេះទៅភ្លក់ហើយដាក់លើម្ហូបដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកយកមួយជុំវាមើលទៅដូចជាភីហ្សា។ 😛 នេះជាស្រទាប់ទី 1 ស្រទាប់ទីពីរនឹងជាសាច់ minced ដែលអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះដោយកិនសាច់ណាមួយតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។

10. កំពូលដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសដឹងគុណសូម្បីតែ tastier ។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចប្រោះផលិតផលដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយឱសថក្រអូបណាមួយ។ មើលទៅអស្ចារ្យណាស់ ដុតនំជាស្រទាប់មែនទេ? Yum-yum ហើយ​លែង​មាន​គេ​ញ៉ាំ​គ្រប់​យ៉ាង។

វីដេអូអំពីរបៀបចំអិន casserole ជាមួយ zucchini និងសាច់

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែលម្អិត និងជាមួយនឹងសកម្មភាព និងការណែនាំជាជំហានៗនោះ សូមទស្សនាវីដេអូនេះពីមិត្តរួមថ្នាក់នៃ casserole ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ជាពិសេសវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានប៉េងប៉ោះ៖

តើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនេះដោយរបៀបណា? ខ្ញុំខ្លាំងហើយអ្នក? 🙂

រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ zucchini និង casserole មាន់

ជាការប្រសើរណាស់ តើខ្ញុំអាចនិយាយអ្វីបានសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិសាច់មាន់ នោះប្រភេទនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ លើសពីនេះ សាច់​មាន់​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​អាហារ​ផង​ដែរ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានសន្មតថាជាជម្រើសងាយស្រួលបំផុត។

យើង​ត្រូវការ:

• សាច់មាន់ - 600 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2-3 tbsp
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 2-3 ភី។
• ក្រែមជូរ - 6 ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិន zucchini នៅលើ grater coarse មួយប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់វាចូលទៅក្នុង slices អំបិលនិងម្រេចវា។ បន្ទាប់​មក​យក​ចាន​កែវ​មួយ​មក​ដុស​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ courgette ។

2. កាត់សាច់មាន់ជាចំនិតៗ ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែជាចុងក្រោយ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះចិញ្ច្រាំចូល ដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ទន់។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។

សំខាន់! អ្នកអាចយកសាច់ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ សូម្បីតែសាច់ minced ។

4. កាត់កំពូលប៉េងប៉ោះជារង្វង់។

5. ឥឡូវនេះបន្តដោយឈីសដឹងគុណ ទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីស៊ុត និងក្រែមជូរ គ្រាន់តែវាយរាវជាមួយស្លាបព្រា។

6. ជាការប្រសើរណាស់ហើយដំណាក់កាលចុងក្រោយផ្ញើម្ហូបទៅឡដើម្បីដុតនំនៅលើកំដៅទាបនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។ អូ ក្លិនគឺអស្ចារ្យណាស់។ 😛 ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត! ហើយខ្ញុំសូមជូនពរអ្នកដូចគ្នា!

ខ្ទះ Zucchini ជាមួយដំបងក្តាមនិងឈីស

ហើយជាទូទៅនេះគឺជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យដែលភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តនាពេលថ្មីៗនេះ វាប្រែទៅជានំធំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយទោះបីជាអ្នកបើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយតុបតែងវាឱ្យស្រស់ស្អាតក៏ដោយ ដូច្នេះសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយ ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ដោយវិធីនេះសម្រាប់អ្នកដែលចង់ឱ្យចានរបស់ពួកគេកាន់តែសម្បូរបែបសូមមើលការបង្កើតនេះនៅទីនេះ:

ជាការប្រសើរណាស់, ក្នុងពេលនេះ, ខ្ញុំស្នើឱ្យពិចារណាម្ហូបនេះនិងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវាហ៊ានណាស់និងលឿន, អ្នកនឹងត្រូវចំអិន pancakes ពីផ្លែឈើចម្បង។ អញ្ចឹងតោះទៅ..

យើង​ត្រូវការ:

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាប់ផ្តើមដោយឆ្លងកាត់ zucchini នៅលើ grater ដ៏ល្អតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ យកសារធាតុរាវលើសដោយដៃ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងប្រែជារាវពេក។

2. បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត និងអំបិល។

3. បន្ថែមម្សៅ 7 tablespoons, dough គួរតែដូចជា pancake មួយ។

4. ឥឡូវនេះដុតនំនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយជាមួយប្រេងបន្លែឬជា fry biscuits ចែកចាយម៉ាសនៅទូទាំង Pan កម្រាស់គួរតែ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

សំខាន់! ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​កំដៅ​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​ឱ្យ​ល្អ រួច​ចៀន​ខ្ទះ​ទាំង​សងខាង​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ បង្វិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើ spatulas ពីរដែលជាឈើនិយម។

5. ពិតជាស្រស់ស្អាតមែន ដូចជានំផេនខេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់តុផ្អែម។ 😈 វាប្រែចេញ 4 នំ។

6. ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំទឹកជ្រលក់ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិនបន្ទះក្តាម និងឈីសដោយដៃ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសក្នុងសារពត៌មានខ្ទឹម។

7. នៅក្នុងចាននេះនៃដំបងក្តាមនិងឈីសបន្ថែមខ្ទឹម, mayonnaise និង Cream sour ។ កូរ។ ឥឡូវនេះខាញ់នំប៊ីសស្ទីននីមួយៗជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។

8. វាប្រែជាឡូយណាស់! ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ពិសា តុបតែងជាមួយឱសថ ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បាន ឧទាហរណ៍ ពោត ឬ peas នៅលើកំពូល។

9. នៅក្នុងបរិបទវាក៏មើលទៅឡូយណាស់មែនទេ? ដោយវិធីនេះអ្នកត្រូវដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បីឱ្យអ្វីៗត្រូវបានឆ្អែតល្អហើយបន្ទាប់មកជាការពិតណាស់ចាប់ផ្តើម hamstering ។

casserole Zucchini ជាមួយ semolina និងឈីសរលាយ

ជម្រើសដែលមិននឹកស្មានដល់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត ដែលមនុស្សជាច្រើនក៏ស្គាល់ និងស្រលាញ់ផងដែរ។ ឈីសរលាយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភាពស្រស់បំព្រងនៅទីនេះ ដែលផ្តល់នូវភាពទាក់ទាញជាក់លាក់មួយដល់ម្ហូបនេះ វាប្រែចេញជាខ្យល់ និងអស្ចារ្យ ដោយសារតែ semolina ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ដែលធ្វើការងាររបស់វា។ ហើយ​ម្ហូប​នេះ​ជា​របស់​អាមេរិក​ដែរ​តើ​អ្នក​អាច​ស្រមៃ​បាន​ទេ?! 🙄

យើង​ត្រូវការ:

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ឈីសកែច្នៃ - 250 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Semolina - 4 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដូចធម្មតា ជំហានដំបូងគឺត្រូវកិន zucchini និងខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកដែលលើសចេញពីពួកគេដោយដៃរបស់អ្នក។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកកាត់ឈីសកែច្នៃចូលទៅក្នុងផ្លាស្ទិច ហើយដាក់លើភ្លើងយឺត ចំអិន ខ្ញុំនឹងនិយាយថារលាយ។

2. អ្នក​គួរ​តែ​ទទួល​បាន​ម៉ាស​ដូច​ជា​ឈីស​ក្លាយ​ជា​រាវ​យក​វា​ចេញ​ពី​ចង្ក្រាន។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងអូលីវ និង semolina ទុកមួយឡែកប្រហែល 15 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើម។ វាយស៊ុតហើយបន្ថែមនៅទីនោះលាយ។

3. ឥឡូវនេះផ្ញើ gruel លទ្ធផលទៅម្ហូប oven និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។ សម្រស់ឆើតឆាយបែបនេះគួរតែធ្វើការចេញ កាត់ជាផ្នែកៗ ហើយសួរទៅតុ។ ដើមបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំនៅលើតុរបស់អ្នក។

Bon Appetit!

របៀបធ្វើពងទា និងប៉េងប៉ោះ zucchini casserole

មនុស្សជាច្រើនប្រកែកថានេះគឺជា ratatouille ប្រហែលជាពួកគេត្រឹមត្រូវហើយទឹកជ្រលក់ Bechamel ដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រើជម្រើសចម្អិនអាហារនេះ។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​វីតាមីន​ច្រើន​ទាក់​ទង​នឹង​ប្រភេទ​កាឡូរី​ទាប មិន​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទេ ពិត​ជា​អ្នក​រាល់​គ្នា​នឹង​ចូល​ចិត្ត។

យើង​ត្រូវការ:

• butter - 3 ស្លាបព្រា
• eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• zucchini ឬ pathesons - 1 ភី។
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 4 ភី។
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 2 ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​កាត់​ត្រកួន បើ​មិន​ចង់​ឱ្យ​វា​មាន​រសជាតិ​ល្វីង​ទេ បន្ទាប់មក​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ៣០ នាទី ។

2. បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូង zucchini ប៉េងប៉ោះជារង្វង់ ហើយដាក់ដូចនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំ៖

3. បន្ទាប់​មក​កិន​ឈីស​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់​ហត្ថលេខា។ បើកចង្ក្រានហើយបន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះរលាយវាហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។ ចៀនល្បាយក្រាស់នេះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនៅទីនោះកូរ។

សំខាន់! ភ្លើងសម្រាប់ចៀនទឹកជ្រលក់គួរតែទាបបន្ថែមឱសថនិងខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់គួរតែក្រាស់បន្តិច ហើយសំខាន់បំផុតគឺគ្មានដុំពកទេ។ ត្រជាក់ចុះ។

4. បន្ថែមស៊ុតទៅទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ ហើយចាក់ថ្នមៗពីលើខ្ទះបន្លែ។ អ្នកអាចម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជូតឈីសនៅលើកំពូល។

4. ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ថ្នាក់, នោះហើយជាអ្វីដែលបានកើតឡើង, ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។

5. នៅក្នុងបរិបទវាក៏មើលទៅចំលែក មានប្រយោជន៍ និងឆ្ងាញ់ណាស់មែនទេ?! Bon Appetit!

Casserole ជាមួយ zucchini និងឈីក្រុម Fulham

វ៉ារ្យ៉ង់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ឈីក្រុម Fulham យើងអាចណែនាំវាសម្រាប់កុមារ។ បើ​មិន​ដឹង​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​ណា​ទេ ឆ្លៀត​ឱកាស​ធ្វើ​! 🙂 អាថ៌កំបាំងរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថានេះគឺជាជម្រើសតែមួយគត់ដែលគ្មានម្សៅ ហើយវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទមិនពិបាក សាកសមសម្រាប់នារីវ័យក្មេង។ ខ្ញុំបានញ៉ាំម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយ ហើយវាត្រូវបានរៀបចំដោយមេចុងភៅពិតប្រាកដម្នាក់ ដែលជាមេចុងភៅដ៏ល្បីម្នាក់។

យើង​ត្រូវការ:

• zucchini វ័យក្មេង - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• carrots វ័យក្មេង - 2 PCs ។
• ឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះ - 240 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 120 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
• ឱសថក្រអូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• dill ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបពីរបី
• ប៉េងប៉ោះ - 5 តូច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំរូបភាពទាំងនេះនិយាយសម្រាប់ខ្លួនគេនូវអ្វីដែលត្រូវធ្វើ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបប៉ុន្តែវាគួរយក carrot ស្រស់ពីសួនច្បារទៅជារង្វង់។

2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំង ច្របាច់ខ្ទឹមតាមសារីមួយ និងបន្លែទាំងអស់ ការ៉ុត + ខ្ទឹមបារាំង ជាដំបូង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្តេចសំខាន់នៃម្ហូបនេះ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១១ នាទី។

3. ឥឡូវនេះ ឈីក្រុម Fulham ពណ៌ស វាល្អប្រសិនបើអ្នកមានវានៅផ្ទះ ទោះបីជាហាងមួយក៏សមរម្យដែរ លាយជាមួយទឹកដោះគោកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសដឹងគុណ (60 ក្រាម) ហើយកូរ, ភាពស្ថិតស្ថេរនឹងដូចគ្នានឹង pancakes ប្រហែលជាក្រាស់បន្តិច។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការ whisk ស៊ុតជាមួយ whisk មួយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ចាក់ល្បាយនេះលើក្រែមជូរ។

សំខាន់! ដុំទាំងអស់នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham នឹងត្រូវតែត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ cutlery មួយ។

4. កាត់​សាច់​មាន់​ជា​គូប​តូចៗ ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​សាច់​ក្រក បន្ទាប់​មក​បំពង​បន្លែ។ ដាក់ ​​gruel នេះនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។

5. ជំហានបន្ទាប់គឺកាត់ eggplant និងប៉េងប៉ោះជាចំណិតហើយរៀបចំវា:

កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។

6. ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180-200 ដឺក្រេរហូតដល់ដេញថ្លៃសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញនិង garnish ជាមួយ parsley និង dill ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ភាពទាក់ទាញបែបនេះនឹងមាននៅលើតុរបស់អ្នក។ ឡូយណាស់មើលទៅ!

រូបមន្ត Squash Casserole ជាមួយវីដេអូពន្យល់

សាក​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​នេះ​ថ្ងៃ​នេះ អ្នក​ប្រាកដ​ជា​ចូល​ចិត្ត៖

casserole បន្លែជាមួយ zucchini និងផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ។

នៅក្នុងរដូវកាលខ្លួនវានៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមាននៅក្នុងសួនច្បារហើយអ្នកអាចរើសផ្សិតនៅក្នុងព្រៃអ្នកអាចបង្កើតការបង្កើតនេះសូមមើលដោយខ្លួនឯង:

នោះហើយជាទាំងអស់ ឆាប់ៗនេះនឹងមានអត្ថបទជាច្រើនទៀតដែលអ្នកនឹងរកឃើញរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន សូមរង់ចាំ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះខ្ញុំស្នើឱ្យចុះឈ្មោះក្នុងបញ្ជីសំបុត្ររួមរបស់ខ្ញុំ ហើយចូលរួមក្រុមក្នុងការទំនាក់ទំនង។ ទាំងអស់ល្អបំផុត, លាហើយ!

P.Sគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! Kugel គឺជា casserole zucchini របស់ជនជាតិយូដាតើវាមិនត្រជាក់ទេ? 😆

ឥឡូវនេះដល់ពេលប្រមូលផលហើយ។ បន្លែស្រស់ៗ ទន់ៗ កំពុងរង់ចាំយើងនៅលើចានរបស់យើងឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ហើយយើងនឹងមិនធ្វើឱ្យពួកគេរង់ចាំយូរទេ។

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងគឺ casserole zucchini ដោយគ្មានឈីសដែលយើងនឹងចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន multicooker ទេ កុំបារម្ភ ចង្ក្រាននេះ zucchini casserole នឹងចំអិនបានល្អណាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
2. Zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
3. ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
4. ក្រែមជូរ - 250 ក្រាម;
5. ខ្ទឹម - 2 cloves;
6. បៃតងស្រស់;
7. ទឹក;
8. គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
9. ប្រេងបន្លែសម្រាប់រំអិលផ្សិត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ចូរយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ ដើម្បីឱ្យវាមានឱកាសញ៉ាំបន្តិចបន្តួច និងទទួលបានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។

• ដូច្នេះ​ហើយ​យក​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ឬ​ហាន់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​។ ច្របាច់ឱសថស្រស់។
• ផ្សំខ្ទឹមស ឱសថ និងក្រែមជូរ។
• បន្ថែមទឹក 3-5 ស្លាបព្រាបាយ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ពួក​យើង​ចាកចេញ។

• លាបដំឡូងនិង zucchini ។
• យើងលាងប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
• កាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រហែល 3 ម។
• រំអិលផ្សិត multicooker ជាមួយប្រេងតិចតួច។
• យើងបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងនៅលើបាត។

• ប្រោះជាមួយអំបិល។
• បន្ទាប់​មក​ដាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ​រួច​ហាន់​ជា​ពាក់កណ្តាល​។ គណនាបរិមាណទឹកជ្រលក់យើងត្រូវការវាសម្រាប់ស្រទាប់ជាច្រើន។
• បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់។

• ដាក់ចេញ zucchini ដែលនៅសល់។
• ដូចពីមុន - អំបិលនិងទឹកជ្រលក់។
• ស្រទាប់បន្ទាប់គឺប៉េងប៉ោះ។

• អំបិលនិងទឹកជ្រលក់។
• ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូង។
• យើងបន្ថែមអំបិលម្តងទៀតហើយលាបទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។

• យើងផ្ញើទៅចម្អិននៅក្នុង multicooker ជាមួយនឹងរបៀប "Baking" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
• ប្រោះជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

Bon Appetit!

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ zucchini

បន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះសម្បូរទៅដោយទឹកដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ ក៏ដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំដំណើរការរំលាយអាហារផងដែរ។ ផ្លែបឺរមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B1, B2, A, PP, C និងសារធាតុម៉ាក្រូ និងមីក្រូដែលរាងកាយមនុស្សត្រូវការច្រើន៖ ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី កាល់ស្យូម ទង់ដែង ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ស្ពាន់ធ័រ ម៉ូលីបដិន ទីតាញ៉ូម ផូស្វ័រ។ អាលុយមីញ៉ូម និងសូដ្យូម។ ជាតិសរសៃ និងសែលុយឡូសដែលរួមបញ្ចូលក្នុងផលិតផលគឺជាជំនួយដ៏សំខាន់ក្នុងដំណើរការមេតាបូលីស ចូលរួមក្នុងការលុបបំបាត់ជាតិពុល និងជាតិពុលលើស ហើយថែមទាំងជួយជំរុញដល់ពោះវៀនផងដែរ។ នៅពេលប្រើ squash កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលថយចុះ ហើមភ្នែកថយចុះ ចក្ខុវិស័យប្រសើរឡើង ហើយសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយមនុស្សកើនឡើង។

បន្លែនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម បញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ក៏ដូចជាបញ្ហាតម្រងនោម និងថ្លើម ដោយសារតែមុខងារ diuretic ស្រាលរបស់វា។

វាត្រូវបានបង្ហាញថា zucchini ក៏យកអំបិលដែលមិនចាំបាច់ចេញពីរាងកាយរបស់យើងផងដែរ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាសន្លាក់។

បន្លែ​នេះ​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​បាន​។

ការបង្ហាប់ Zucchini អាចធ្វើអោយស្បែកស និងមានសំណើម ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយ cellulite ។

គុណសម្បត្តិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖

សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ zucchini គឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏សម្បូរបែប។ វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងមាតិកាកាឡូរីទាប។ ទោះបីជាអ្នកបង្កើនចំណែករបស់អ្នកក៏ដោយ វានឹងមិនមានកាឡូរីទៀតទេ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ zucchini គឺជាអ្នកសំអាតដែលមិនអាចខ្វះបានដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ទឹក zucchini អព្ភូតហេតុអាចស្រវឹងពី 250 មីលីលីត្រទៅ 1 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទឹក 0.5 កែវក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ជាមួយទឹក។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិកាន់តែទាក់ទាញ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬក្រូចឆ្មាទៅក្នុងទឹកនោះ។

ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន អ្នកមិនគួរផឹកទឹកដែលមានគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ និងតម្រងនោមនោះទេ។

Zucchini គឺមានប្រយោជន៍ជាងដែលមិនទាន់កែច្នៃ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំរហូតដល់ 500 ក្រាមនៃដីឬ zucchini កំទេចក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចបង្កើនការបត់បែននៃសរសៃឈាមដកសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមនិងសម្អាតពោះវៀនដោយថ្នមៗ។

ដើម្បីឱ្យកាន់តែឆ្អែត អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ zucchini ឆៅ ហើយញ៉ាំវាបន្ទាប់ពីអាហារដោយមិនបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារ។

ការទប់ស្កាត់៖

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃបន្លែនេះក៏ដោយក៏នៅតែមាន contraindications - អាហារពី zucchini មិនគួរត្រូវបានយកជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid, ដំបៅក្រពះ, កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃការរលាកនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, វត្តមាននៃថ្មនៅក្នុងសរីរាង្គនៃទឹកប្រមាត់ឬទឹកនោម។

Oven zucchini casserole គឺជាម្ហូបដ៏មានឱជារសដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែរបបអាហារ។ Zucchini មានទឹក 90% ហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺត្រឹមតែ 22-24 kcal ក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជា "ទឹក" ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយ​ក្តី​រីករាយ!

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

• zucchini វ័យក្មេង។វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែវ័យក្មេងព្រោះវាទន់ជាងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសមភាគីដែលទុំពេក។ លើសពីនេះ វាកាន់តែលឿន និងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនវា - អ្នកមិនចាំបាច់កាត់គ្រាប់ពូជ និងកាត់សំបកក្រាស់នោះទេ។
• អប្បបរមានៃទឹក។ នៅពេលចម្អិន zucchini ប្រើទឹកតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានព្រោះវាបញ្ចេញទឹកនៅពេលចម្អិន។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Paprika, allspice, ឱសថស្រស់ឬស្ងួតនឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិឆ្ងាញ់នៃបន្លែរបបអាហារ។

រូបមន្តមូលដ្ឋាន Zucchini Casserole ដោយគ្មានសាច់

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini - 1 ភី។ ;
• kefir 1% - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់រំអិល;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេច - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត zucchini វ័យក្មេងមធ្យមនិងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
2. បន្ថែមស៊ុតទៅ zucchini បន្ទាប់មកចាក់ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប 1% ហើយបន្ថែមម្សៅ, អំបិលនិងកូររហូតទាល់តែទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។
3. កិនឈីសរឹង លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ បន្ថែមម្រេច គ្រឿងទេស និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត។
4. គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំជាមួយ parchment និងខាញ់ជាមួយប្រេងដាក់ dough courgette ចូលទៅក្នុងវា។
5. ដាក់ ​​zucchini ជាមួយឈីសនិង kefir នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. យក casserole ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីយកចេញពីផ្សិតបន្ទាប់មកបម្រើ។

Oven zucchini casserole ជាមួយឈីសនឹងទទួលបានរសជាតិទន់និងក្រែមជាងប្រសិនបើអ្នកជំនួសឈីសរឹងជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬទឹកដោះគោជូរ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។

4 រូបមន្តដើម

ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini - 1 ភី។ ;
• eggplant - 1 មធ្យម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ធំ;
• ខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចក្រហម - 1 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ zucchini និង eggplant ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្មើគ្នា, បន្ទាប់ពីលាងនិង peel ពួកគេ។
2. រៀបចំ​គ្រឿង​សម្លៀក​បំពាក់​ដោយ​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត និង​ប៉េងប៉ោះ​កិន​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ដាក់ចំណិត zucchini និង eggplant នៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ។
4. ដុតនំ zucchini និង eggplant casserole នៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ការបម្រើម្ហូបនឹងមានលក្ខណៈដើមប្រសិនបើអ្នកតុបតែងចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងឱសថដទៃទៀត។ ប្រេង Camelina នឹងបន្ថែមរសជាតិហឹរដល់ម្ហូប។

ជាមួយដំឡូងនិងឈីស

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini មធ្យម - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ក្រែម sour - 200 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 បាច់;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសដូចជា paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតនិងលាបដំឡូងនិង zucchini កាត់វាជាចំណិត។
2. ធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយលាយក្រែមជូរជាមួយម្រេច អំបិល ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមបារាំង និង parsley ។ បៃតងអាចត្រូវបានប្រើស្ងួតប៉ុន្តែស្រស់គឺល្អជាង។
3. ដាក់ដំឡូងបារាំងមួយចំនួននៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃដំឡូងជាមួយនឹងការបំពេញ Cream sour និងចុងក្រោយ - zucchini ។
4. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មកកិន casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 5 នាទី។

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលប្រែចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបម្រើជាមួយត្រសក់និង / ឬប៉េងប៉ោះព្រោះវានឹងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃម្ហូបហើយនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើចាន។

ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini - 1 ភី។ ;
• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 70 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចក្រហម - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• butter - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. បើកឡដើម្បីកំដៅរហូតដល់ 190-200 ដឺក្រេ។
2. លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស។
3. លាងទឹកអោយស្អាត រួចច្របាច់យកទឹកចេញបន្តិច រួចច្របល់ជាមួយសាច់មាន់ ស៊ុត អំបិល និងគ្រឿងទេស។
4. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់, ជក់ជាមួយស្រទាប់នៃ Cream sour និងដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសប្រោះវានៅលើម្ហូប 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដុតនំរហូតដល់រលោង។ បម្រើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ និងគ្រឿងស្លៀកពាក់។

ជាមួយសាច់ minced និងអង្ករ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini - 2 ភី។ ;
• សាច់ជ្រូកឬសាច់គោដី - 200 ក្រាម;
• អង្ករឆ្អិន - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកឬប៊ឺ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កំដៅ oven ទៅ 210-230 ដឺក្រេ។
2. លាងសមាតនិងកាត់ courgettes ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិល លាយវាជាមួយស៊ុត និងសាច់ minced បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។
4. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់ចំណិត zucchini ចូលក្នុងវា។ នៅលើវា ហាន់សាច់ minced លាយជាមួយអង្ករ ហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់ zucchini មួយទៀត។
5. ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូលនៃ zucchini និងផ្ញើ casserole ទៅ oven preheated ។ ដុតនំ 50 នាទី។

សាច់ minced និង casserole អង្ករនឹងចំអិនលឿនប្រសិនបើអ្នកគ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំជាមួយ foil ។ ហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបម្រើអាហារក្តៅដោយត្រដុសឈីសរឹងបន្តិចនៅលើកំពូល។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប zucchini casserole ណាក៏ដោយអាចត្រូវបានកែសម្រួលតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់សមាជិកគ្រួសារ។ បន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀត សាច់ minced សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ - ម្ហូបនឹងប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ!