Zucchini គឺជាអាហារស្រាលដែលត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែអាហារទារក។ នេះមានន័យថាមនុស្សធំអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណណាមួយ។ គ្រាន់តែនៅក្នុងសួនច្បារមានវាច្រើនណាស់ដែលអ្នកគ្រាន់តែមិនដឹងថាអ្នកអាចធ្វើអ្វីខ្លះពីពួកគេ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងអត្ថបទមុន ៗ យើងបានវិភាគការរៀបចំរបស់ពួកគេនៅក្នុងឡនិងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅទីនេះខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ពោលគឺ - caviar zucchini ។
នេះគឺជាមុខម្ហូបថោកៗ និងហ៊ានណាស់ ដែលវាត្រូវបានបម្រើនៅស្ទើរតែគ្រប់ភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលទាំងអស់។ ខ្ញុំមិនដឹងពីអ្នកទេ តែខ្ញុំស្រលាញ់គាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំធ្វើវាជាទៀងទាត់ជារៀងរាល់ឆ្នាំសម្រាប់រដូវរងារ។ ហើយវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអ្វីផ្សេងទៀតដែលត្រូវធ្វើពីពួកគេ? Caviar គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ និងស្រាល។ អ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចពីវា បម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀង ឬសាច់។
ការរៀបចំវានៅផ្ទះមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ខ្ញុំថែមទាំងអាចនិយាយបានថា នេះគឺសាមញ្ញបំផុតនៃចន្លោះទទេ។ ប៉ុន្តែតើអ្វីជារូបមន្តសម្រាប់ការនេះ? ហើយនេះគឺជាភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់។ យ៉ាងណាមិញមានពួកគេច្រើនណាស់។ អ្នកអាចបង្កើតដោយខ្លួនឯងបាន អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបង្កើន ឬបន្ថយអ្វីមួយ ហើយគ្រាន់តែលុបផលិតផលមួយចំនួនចេញ។ ហើយនោះហើយជាវា អ្នកគឺជាអ្នកបង្កើតស្នាដៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នករួចហើយ!
ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនហ៊ានពិសោធន៍នោះអ្នកអាចប្រើរបស់យើងបាន។ នៅលើពួកវាអ្នកនឹងទទួលបានឆ្ងាញ់ដែលអ្នកនឹងគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ច្រឡំលេខគេទៀតហើយ? មិនអីទេ ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចម្តងៗ។ តោះចាប់ផ្តើម!
សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចចម្អិនតាមរបៀបនេះបានដែរ។ ចំណុចគឺ។ ថាមិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនោះទេ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវមានកាំបិត ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងខ្ទះនៅលើដៃ។ ពេលវេលាកាន់តែច្រើននឹងត្រូវចំណាយលើការសម្អាត និងកាត់ ក៏ដូចជាលើការចម្អិនអាហារខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាគ្មាននរណាម្នាក់នឹងមានការលំបាកណាមួយក្នុងការនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 8 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 4 ក្បាល;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។ ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម;
- អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ប្រេងបន្លែ - 400 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ 70% - 1 tbsp លីត្រ
ការរៀបចំ៖
1. ជាដំបូងយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាងសមាត zucchini និងកាត់ចុងចេញពីពួកគេ។ ប្រសិនបើពួកវាទុំហើយក្រៀមហើយ ចូរបកសំបកចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ ព្រោះវាក៏រឹងដែរ។ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយមនុស្សវ័យក្មេង។ ហើយភ្លាមៗយើងបង្វិលវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុងខ្ទះ។
2. យើងក៏លាងម្រេចចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកុំភ្លេចអំពីជូរចត់។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាត្រូវបានដាក់តាមឆន្ទៈ ព្រោះមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំអាហារហឹរបានទេ។ យើងក៏សុទ្ធហើយផ្ញើទៅកន្លែងដដែល។
ម្រេចអាចត្រូវបានគេយកនៅក្នុងពណ៌ណាមួយប៉ុន្តែពណ៌នៃម្ហូបរបស់អ្នកនឹងអាស្រ័យលើវា។
3. កុំភ្លេចអំពីខ្ទឹមស។ យើងដកអង្កាមចេញពីវា ហើយបន្ទាប់មកធ្វើដូចគ្នាជាមួយវា ពោលគឺយើងបង្វិលវា។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើកាសែតឬ grater ផងដែរ។
4. ឥឡូវនេះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងសក្តានុពល។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយប៉េងប៉ោះដែលគួរតែមានសាច់។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ កុំភ្លេចអំពីអំបិលនិងស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយដាក់លើភ្លើង។ បនា្ទាប់ពីរំពុះម៉ាសកាត់បន្ថយការដុតនៅក្រោមមធ្យមហើយចម្អិន 1 ម៉ោង។
សំខាន់! កូរមាតិការបស់ធុងគ្រប់ពេល។ បើមិនដូច្នោះទេ caviar នឹងនៅជាប់នឹងបាត។
5. 5 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់ពីបិទវាដាក់ពងត្រីនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលវាឡើង។ យើងត្រាំគម្របជាមុនក្នុងទឹករំពុះ។ បង្វែរហើយគ្របដោយកម្រាលឬភួយ។ យើងទុកវិធីនេះរហូតដល់មាតិកាបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។
អ្នកអាចទុករបស់ឆ្ងាញ់បែបនេះបាននៅគ្រប់ទីកន្លែង ដោយនៅឆ្ងាយពីឧបករណ៍កំដៅប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅវិធីសាស្ត្របន្ទាប់។
ពងត្រីដូចហាង (ឆ្ងាញ់ណាស់)
តាមពិតមានមនុស្សតិចណាស់ដែលធ្វើពងត្រី។ ភាគច្រើនគ្រាន់តែគិតថាវាពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែប្រហែលជាគ្មានពេលទេ? នៅពេលទិញទំនិញនៅក្នុងហាង រកមើលអ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេ។ តែតាមពិត ធ្វើនៅផ្ទះ ធ្វើនៅផ្ទះគឺល្អបំផុត!
ដោយបានសាកល្បងវាពីហាង ប្រពន្ធខ្ញុំ និងខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលបានកើតឡើង។ ការភ្ញាក់ផ្អើលមិនមានវិហារទេ។ សាកល្បងវាហើយមើល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន;
- ទឹកខ្មេះ 70% - 1 tbsp លីត្រ
ការរៀបចំ៖
1. ដំបូងយើងរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ លាងសមាត zucchini ហើយយកសំបកនិងគ្រាប់ចេញ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
2. លាបការ៉ុត និងបីនៅលើ grater coarse មួយ។ ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗ។ យើងក៏កាត់ម្រេចផងដែរ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដាច់ដោយឡែក។
3. ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ អ្នកត្រូវឆាបន្តិច។ ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលដោយដោះលែងពី stalk និង rubbed on coarse grater មួយ។ នេះត្រូវធ្វើដើម្បីឱ្យអ្នកមានសំបកនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដែលយើងនឹងមិនប្រើ។
ឬយើងធ្វើការវះកាត់នៅផ្នែកខាងលើ។ បត់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ យើងទុករយៈពេល 1 នាទីយ៉ាងពិតប្រាកដហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ឥឡូវនេះស្បែកនឹងបំបែកចេញពី pulp ដោយខ្លួនឯង។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើដំឡូង mashed ពីវាដោយប្រើ blender មួយ។
4. ឥឡូវនេះចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមការ៉ុតទៅវា។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ យកចេញពីកំដៅហើយច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្ទេរភ្លាមៗទៅខ្ទះដែលយើងនឹងចំអិនពងត្រី។
អ្នកអាចប្រើម្ហូបណាមួយសម្រាប់ចៀនបន្លែ។ ប៉ុន្តែចានឆ្នាំង ឬខ្ទះធំក្រាស់ល្អជាង។ ដូច្នេះមាតិការបស់អ្នកនឹងមិនឆេះទេ។
5. វេននៃផ្នែកបន្ទាប់បានមកដល់។ ជាថ្មីម្តងទៀត, ចាក់ zucchini និងម្ទេសនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងចំអិនពួកវាមុនពេលម៉ាសចាប់ផ្តើមរលាយនិងទន់។ សារធាតុរាវលើសត្រូវតែហួត។ យកចេញពីកំដៅហើយច្របាច់ម្តងទៀត។
6. ឥឡូវនេះយើងផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងមានដី: zucchini, ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត។ ប៉េងប៉ោះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអំបិលនិងស្ករ។ លាយម្តងទៀតហើយចម្អិន 20 ទៅ 30 នាទីទៀត។
7. ប្រាំនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារចាក់ទឹកខ្មេះ។ យើងបានរាលដាលម៉ាស់ដេញថ្លៃនៅលើពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយគំរបដែក។ បង្វិលនិងគ្រប។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ យើងទុកវានៅកន្លែងណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
វាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកមិនដុតអ្វីទេបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិដែលឆេះ។
caviar squash ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ (រូបមន្តពីជីដូន)
ប្រសិនបើអ្នកមានជីដូនមួយនោះ គាត់ប្រាកដជានឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាអាចទៅរួចដែលថានាងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្ត និងអាថ៌កំបាំងជាច្រើន។ នេះគឺជាការល្អខ្លាំងណាស់, ចាប់តាំងពីពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នក. ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តរបស់ខ្ញុំដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំធ្លាប់បានពិពណ៌នាប្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំប្រើវារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចជូរចត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ 70% - 1 tsp;
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ៖
1. បន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតនិងសម្អាត។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងផ្ញើវាទៅខ្ទះឬខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅ។ ចាក់អំបិលនិងស្ករនៅទីនោះ។ ហើយចាក់ទឹកហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥ នាទីដោយបិទគម្របលើភ្លើងតិចៗ។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ជាគូប។ អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសក្តៅ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ មានតែវាទេដែលនឹងត្រូវសម្អាតគ្រាប់ពូជ ហើយកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។ លាយនិងគ្រប។ ដាំបន្លែរហូតដល់ទន់។
3. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងបន្តដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីដោយបិទគំរប ដើម្បីហួតសារធាតុរាវលើស។
4. ចាក់ក្នុងទឹកខ្មេះកូរនិងយកចេញពីកំដៅ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងបបរ។ ដាក់លើភ្លើងម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។
អ្នកតែងតែចង់បាចនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយញ៉ាំវាមែនទេ?
រូបមន្តសម្រាប់ caviar zucchini ឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ជាមួយនឹងបច្ចេកទេសនេះ វាកាន់តែងាយស្រួលចំអិនជាទូទៅ។ ឥឡូវនេះអ្នកមិនគួរភ័យខ្លាចថាអ្វីមួយនឹងឆេះសម្រាប់អ្នកទេព្រោះវានឹងផ្តល់សញ្ញាដល់អ្នកមិនត្រឹមតែអំពីការត្រៀមខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការដុតផងដែរ។ អ្នកដែលប្រើ multicooker មិនអាចទទួលបានវាគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ហើយឥឡូវនេះពួកគេក៏រៀនចំអិនពងត្រីនៅក្នុងវាផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 2 ភី។ ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
- ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ ;
- អំបិល - 1.5 tbsp លីត្រ ;
- ស្ករ - 0.5 tbsp ។ លីត្រ ;
ការរៀបចំ៖
1. លាបខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ ពួកគេត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងចាន multicooker នៅលើរបៀប frying ។ យើងបិទគម្របកំឡុងពេលដំណើរការ។
2. លាងសមាតនិងលាបការ៉ុត។ បីរបស់វានៅលើ grater រដុបមួយ។ បន្ថែមទៅធុងដាក់ខ្ទឹមបារាំងប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការ។ ចៀនក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។
3. Zucchini ប្រសិនបើនៅក្មេងគ្រាន់តែកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ហើយមុនដំបូងគេត្រូវដោះលែងពីសំបក និងគ្រាប់។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះយើងកិន។ យើងផ្ញើទៅបន្លែចំហុយ។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសទៅជាបំណែកចៃដន្យ។ យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះរបស់យើង។ បន្ថែមអំបិលស្ករនិងលាយល្អ។ យើងបិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅពេលដែលពេលវេលាកន្លងផុតទៅ វានឹងបង្ហាញការត្រៀមខ្លួន។
5. ឥឡូវនេះយកម៉ាស៊ីនលាយមួយហើយបង្វែរមាតិកាទាំងអស់ទៅជាសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់លើពាងមាប់មគ ហើយបិទគម្របដែក។ ទុកគម្របចុះក្រោមរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
វាមិនអាក្រក់ទេនៅពេលដែលបច្ចេកទេសបែបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកនៅតែអាចធ្វើ ឬចម្អិនអាហារថ្ងៃត្រង់បាន។ ហើយយើងបន្តធ្វើម្ហូប។
caviar zucchini សាមញ្ញនិងហ៊ានជាមួយ mayonnaise
មានអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងមិនធម្មតា, មិនគិត? ជាទូទៅអ្នកមួយចំនួនបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើទឹកជ្រលក់នេះ។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ វាប្រែចេញមិនធម្មតា ហើយក្នុងពេលតែមួយឆ្ងាញ់។ caviar បែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបដូចគ្នានឹង caviar ធម្មតា។ រឿងចំបងគឺធ្វើតាមបច្ចេកវិទ្យាទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម;
- Mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 8 tbsp ។ លីត្រ ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ទឹកខ្មេះ 9% - 2 tbsp លីត្រ
ការរៀបចំ៖
1. យើងលាងសមាត zucchini និងកាត់ចុងបញ្ចប់ពីពួកគេ។ បើចាំបាច់សម្អាតពួកវាហើយយកផ្នែកគ្រាប់ពូជចេញ។ យើងជូតវានៅលើ grater coarse ហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan ធំមួយ។
2. ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង ហើយច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬសាច់សុទ្ធក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងផ្ញើទៅបន្លែដឹងគុណ។ ចាក់ប្រេងចូលហើយលាយឱ្យសព្វ។ យើងដាក់ភ្លើង។ បន្ទាប់ពីពេលពុះយើងកាត់បន្ថយឧស្ម័នហើយចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ជាទូទៅអ្នកត្រូវពន្លត់រហូតដល់រាវហួត។
3. ឥឡូវនេះបន្ថែម mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្ករ, អំបិលនិងម្រេចទៅរង្គាលរំពុះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតហើយបន្តដាំឱ្យពុះប្រហែល 30 នាទីទៀតនៅលើកំដៅទាប។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់។
4. ពីរបីនាទីមុនចប់ ចាក់ទឹកខ្មេះ។ យកចេញពីកំដៅហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។ យើងរមៀលគម្រប។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងស្តុកទុក។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗដូចដែលពួកគេនិយាយថា: យកគំរូមួយ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវទុកបន្តិចបន្តួចសម្រាប់រដូវរងា។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយ!
ពងត្រី Zucchini មិនមែនសម្រាប់រដូវរងារទេ - អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!
ភ្ញៀវបានមកកាលពីម្សិលមិញ ហើយសម្រេចចិត្តធ្វើឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រៀបចំ caviar zucchini ។ ប៉ុន្តែគាត់មិនបានប្រែក្លាយវាទៅជាដំឡូងបារាំងកិនដូចធម្មតាទេ។ និងបម្រើក្នុងទម្រង់ដែលវាចម្អិន។ ខ្ញុំក៏ស្ងោរដំឡូងបារាំង និងសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយវាដែរ។ នោះជាបុណ្យ! ភ្ញៀវឥឡូវចង់មកម្ដងទៀត ឥឡូវឆ្លៀតខួរក្បាលធ្វើអីទៀត? ហើយខ្ញុំកំពុងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 3 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
- ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 tsp;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន។
ការរៀបចំ៖
1. បន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួត។ Zucchini អាចត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយបន្លែដែលនៅសល់៖ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស។
2. ឥឡូវនេះកំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ យកវាក្នុងទំហំធំ ឬប្រើឆ្នាំង។
ចានបែបនេះត្រូវបានកំដៅស្មើៗគ្នាដែលម្ហូបនឹងឆេះតិចជាងនៅកន្លែងមួយ។ នេះមានន័យថាមាតិកាទាំងអស់នឹងត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតែមួយ។
3. ជាដំបូង, fry zucchini នេះ។ ពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសារធាតុរាវ។ ដូច្នេះវាត្រូវតែហួត។
4. ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយកូរ។ ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបន្ថែមម្រេចផ្អែមនិងខ្ទឹម។
5. ឥឡូវនេះបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ។ យើងបន្តដាំឱ្យពុះ ២-៣ នាទីទៀត អំបិល និងម្រេច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងមូល។ បន្ទាប់មកយើងយកបន្លែដែលស្ងោរចេញពីភ្លើង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានប៉េងប៉ោះស្រស់ ម្ទេស ខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើដៃ អ្នកអាចច្របាច់វាឱ្យល្អិតល្អន់។ លាយជាមួយនឹង caviar ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អ្នកទទួលបានការរួមបញ្ចូលគ្នា និងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្តៅជាម្ហូបចំហៀងផងដែរ។ ឬវាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។
រូបមន្តធម្មតាសម្រាប់ caviar squash ឆ្ងាញ់
ចំនួននៃវិធីដើម្បីរៀបចំ caviar ពេលខ្លះគឺអស្ចារ្យណាស់។ ឧទាហរណ៍មួយទៀត។ គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ វាផ្តល់នូវពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ caviar ប៉ុន្តែជាការពិតវាក៏ធ្វើអោយរសជាតិប្រសើរឡើងផងដែរ។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ឈប់នៅទីនោះទេ។ ហើយបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកស្រលាញ់បំផុត។ គ្រាន់តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងមិនទទួលបានរសជាតិនៃ zucchini ទេប៉ុន្តែគ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 30 ក្រាម;
- ស្ករ - 75 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ 9% - 60 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 120 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp;
- Paprika - 0.5 tbsp ។ លីត្រ ;
- ខ្ទឹម - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
1. លាងសមាត zucchini ហើយលាបវាហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ យើងកាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយបង្វិលវាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ច្របាច់ទឹកសុទ្ធ ហើយច្របាច់តាម Sieve ដើម្បីយកទឹកដែលលើសចេញ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រហែល 1 ម៉ោង។
2. ផ្ទេរដំឡូងបារាំងទៅខ្ទះ ឬឆ្នាំង។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ paprika បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះ និងប្រេង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោងដោយមិនគ្របដណ្តប់។ កុំភ្លេចកូរឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានប្រាក់បញ្ញើកាបូន។
3. ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។ នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកគិតថាបាត់។ យើងបន្តចំអិន 30 នាទីទៀត។
4. ដាក់ caviar ក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយ lids ឆ្អិន។
បន្ទាប់ពីពាងជាមួយម្ហូបបានត្រជាក់ចុះយើងទុកវានៅគ្រប់ទីកន្លែង: នៅក្នុងទូក្នុងផ្ទះល្វែងនៅក្រោមគ្រែក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬក្នុងទូទឹកកក។
caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផលិតនៅផ្ទះគឺតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនតែងតែមានអាហារស្រស់ៗទាំងអស់នៅក្នុងដៃនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ ប៉េងប៉ោះអាចជំនួសដោយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះយ៉ាងងាយស្រួល។ រសជាតិនឹងមិនធ្លាក់ចុះពីនេះទេ។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាអ្នកអាចគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងមូលនិងកែលម្អរសជាតិនៅពេលត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីព្យាយាម សូមបន្ថែមផលិតផលដែលចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម;
- អំបិល - 1 tbsp លីត្រ ;
- ស្ករ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន;
- ទឹកខ្មេះ 9% - 2 tsp
ការរៀបចំ៖
1. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមស។ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការកិនច្រើនពេកព្រោះយើងនឹងនៅតែបរិសុទ្ធ។ បញ្ជូនភ្លាមៗទៅខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។
2. ភ្លាមនោះការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse មួយហើយផ្ញើវានៅទីនោះដើម្បី fry រួមជាមួយបន្លែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៅពេលដែលបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចរួចរាល់សូមបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ កូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យូរ ៗ ទៅយើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះ។
3. លាងសមាត zucchini និងកាត់ផ្តាច់ចុងពីពួកគេ។ កិនពួកវាជាបំណែកតាមអំពើចិត្ត។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។ ចំអិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទី។ យើងក៏ផ្ញើទៅខ្ទះ។
4. ឥឡូវនេះកិនបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងដំឡូងបារាំងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ កំទេច ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិលស្ករនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 25-30 នាទី។
ប្រយ័ត្នពេលកូរពងត្រីជាប់ជានិច្ច ព្រោះវាមានទំនោរទៅទិសផ្សេងៗ។
5. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់លើពាងមាប់មគហើយរមៀលគម្រប។ ត្រជាក់ចិត្តចុះក្រោម គ្របដោយកន្សែងក្តៅ។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេលប្រហែលមួយថ្ងៃ។ យើងដាក់វានៅកន្លែងងងឹតសម្រាប់ការផ្ទុក។
ដូច្នេះតើអ្នកចូលចិត្តវាដោយរបៀបណា? ខ្ញុំនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តមួយបន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងវាអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែល caviar ត្រូវបានរៀបចំនិងរបៀបដែលលឿន។ ជាការពិតណាស់ ពេលវេលានឹងត្រូវចំណាយច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុក។ ប៉ុន្តែអ្នកយល់ថាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗតែងតែត្រូវបានរៀបចំមិនមែនក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីនោះទេ។ សម្រាប់អាជីវកម្មនេះអ្នកតែងតែត្រូវការការអត់ធ្មត់ និងការយកចិត្តទុកដាក់។
ដូចទៅនឹងជម្រើសទាំងអស់ដែរ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីធានាថាមិនមានអ្វីរលាកឡើយ។ ជាទូទៅ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកំទេចដល់កម្រិតបែបនេះទេ អ្នកអាចធ្វើវាបានកាន់តែងាយស្រួល។ គ្រាន់តែចៀនបន្លែទាំងអស់រហូតដល់ទន់ រួចដាំឱ្យពុះចូលគ្នា។ ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់។ រមៀលបំណែកនៅក្នុងពាង។ ហើយពេលបម្រើហើយ សូមបើកវាជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុក ឬញ៉ាំតាមបែបនោះ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តរបស់យើង ឬអ្នកដឹងពីអាថ៌កំបាំងផ្សេងទៀត អ្នកអាចចែករំលែកជាមួយពួកយើង និងអ្នកអានផ្សេងទៀតនៅក្នុងមតិយោបល់។ ក៏សួរសំណួរដែលខ្ញុំនឹងឆ្លើយដោយរីករាយ។ រហូតដល់ពេលក្រោយ!
ល្បីតាំងពីក្មេង។ នៅក្នុងរដូវក្តៅដ៏សម្បូរបែប ជីដូន និងម្តាយរបស់យើងតែងតែរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ ពាងទាំងនោះដែលរីករាយក្នុងការបើកនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់ ហើយចងចាំថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃដ៏កក់ក្តៅ ដោយមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបនៃបន្លែរដូវក្តៅ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាយាមស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិន caviar squash ។
ដូចជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីភាគច្រើន វាមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខ។ ប្រហែលជាគ្រប់ផ្ទះ និងគ្រប់គ្រួសារមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់មុខម្ហូបនេះ ដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយ គ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេសផ្លាស់ប្តូរ របៀបរៀបចំ និងកាត់បន្លែ និងសូម្បីតែរសជាតិនៃ caviar squash ខ្លួនឯង។ មានតែសេចក្តីស្រឡាញ់របស់យើងចំពោះអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបនេះនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។
នៅ glance ដំបូងមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំ caviar squash ។ និងនៅឡើយទេ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ zucchini ដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប អ្នកត្រូវដឹងពី subtleties និងអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃការចម្អិនអាហារ។ យ៉ាងណាមិញរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់របស់អ្នកអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ តួនាទីដ៏សំខាន់មួយនៅទីនេះត្រូវបានលេងដោយជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃ zucchini និងការរៀបចំបន្លែ និងវិធីសាស្រ្តនៃការកាត់ពួកវា។ សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនឹងជួយអ្នករៀបចំ squash caviar ដែលនឹងបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ការ៉ុតនឹងបន្ថែមភាពផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសនឹងចែករំលែកភាពផ្អែមល្ហែម និងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិ ម្ទេសផ្អែមនឹងនាំមកនូវចំណាំក្តៅៗ ហើយម្ទេសក្តៅនឹងបន្ថែមភ្លើង។ ឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់របស់អ្នករស់រវើក និងរំភើប។ ហើយការស្រមើលស្រមៃ និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកនឹងតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងកែលម្អណាមួយ សូម្បីតែរូបមន្តដែលបានបង្កើតឡើងច្រើនបំផុតក៏ដោយ។
សម្រាប់អ្នកដែលនឹងធ្វើម្ហូបបន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាលើកដំបូងក្នុងរដូវក្តៅនេះ "Culinary Eden" បានប្រមូល និងសរសេរនូវគន្លឹះ និងអាថ៌កំបាំងសំខាន់ៗ គួបផ្សំនឹងរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ ដែលតែងតែប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនពងត្រី។
1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar squash អ្នកត្រូវការ saucepan ជ្រៅមួយ។ ចង្ក្រានដែក ឬដែកអ៊ីណុកដំណើរការល្អបំផុត។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលចានរបស់អ្នកមានបាតក្រាស់ល្មម។ រឿងនេះគឺថាការចម្អិនពងត្រីក្អែកច្រើនតែជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការចំហុយបន្លែយ៉ាងយូរ ហើយខ្ទះដ៏ល្អដែលមានបាតក្រាស់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាសបន្លែឡើងកំដៅស្មើគ្នា និងរក្សាទុកម្ហូបរបស់អ្នកពីការដុត។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធចាន enamel ស្តើងទាំងស្រុង ព្រោះសូម្បីតែការកូរជាបន្តបន្ទាប់ បន្លែនៅក្នុងខ្ទះបែបនេះអាចឆេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបំផ្លាញរសជាតិអាហារសម្រន់របស់អ្នកទាំងស្រុង។
2. នៅក្នុងរូបមន្តភាគច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ caviar squash បន្លែត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីត្រូវបាន chopped ទៅរដ្ឋសុទ្ធ។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់គឺសមបំផុតសម្រាប់ការនេះ។ ដើម្បីទទួលបានពងត្រីដែលទន់ល្មើយ ជាពិសេស ហុច zucchini ឆៅតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយសំណាញ់ក្រៀម ហើយបន្ទាប់ពីចៀន និងស្ងោររួច ហុចបន្លែទាំងមូលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយនឹងសំណាញ់ល្អបំផុត។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកដៃក៏ធ្វើការល្អក្នុងការកាប់បន្លែដែរ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលចូលចិត្តភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ caviar squash អាចត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលជាកាំបិតស្តង់ដារដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្លែរបស់អ្នកឱ្យបានល្អដោយមិនចាំបាច់នាំវាទៅស្ថានភាពនៃសាច់សុទ្ធ។
3. សម្រាប់ពងត្រី សូមព្យាយាមជ្រើសរើសផ្លែត្រសក់ស្រស់ដែលមានប្រវែងមិនលើសពី 15 - 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ សំបកស្តើង ទន់ និងគ្រាប់មិនទាន់ទុំនៃផ្លែ zucchini នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ផ្លែឈើទាំងមូល ដែលនឹងជួយរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ។ . លើសពីនេះ ផ្លែឈើកាន់តែក្មេងជាងនេះ សរសៃតូចៗរបស់វាមានផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលមានន័យថាការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាតិចជាងច្រើននឹងត្រូវបានទាមទារដើម្បីដំណើរការ និងបន្ទន់ zucchini បែបនេះ។ ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនអ្នកត្រូវប្រើផ្លែឈើទុំធំ ៗ បន្ទាប់មកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលសម្អាត zucchini បែបនេះ។ ប្រើសំបកបន្លែដើម្បីបកស្បែកក្រៀមចេញពីផ្លែត្របែករបស់អ្នក ហើយយកគ្រាប់រឹងចេញជាមួយស្លាបព្រាបាយ។
4. ជំហានដ៏សំខាន់មួយ និងចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ caviar squash គឺ squash juicy រំពុះនិងកម្ចាត់សំណើមលើស។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចំហុយ និងស្ងោរ ព្យាយាមយកទឹកដែលលើសចេញពីផ្លែដែលនៅតែឆៅ។ នេះមិនពិបាកធ្វើទាល់តែសោះ។ កាត់ zucchini របស់អ្នក, ប្រោះជាមួយអំបិលហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ បន្លែរបស់អ្នកនឹងបញ្ចេញទឹកដែលនឹងត្រូវបង្ហូរតែប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាន់តែច្របាច់ទឹកដែលនៅសល់ចេញដោយដៃរបស់អ្នក។ Zucchini ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់ដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសរបស់អ្នក។
5. ដើម្បីរៀបចំ caviar squash ដ៏សាមញ្ញបំផុតអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការ squash ពីរបីម្សៅនិងគ្រឿងទេសហឹរ។ ចិតសំបក និងចិតសំបកពីរតូច។ ច្របាច់ទឹកដែលលើស។ នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយកំដៅ 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹមឱ្យល្អិតហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini របស់អ្នក កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម គ្របខ្ទះឆា និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែម 1 tbsp ទៅ zucchini ដែលបានបញ្ចប់។ មួយស្លាបព្រានៃម្សៅ, ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម c hopped, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង simmer សម្រាប់ 3 នាទីផ្សេងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម 3 tbsp ។ tablespoons នៃ dill chopped ល្អ, កូរ, កំដៅសម្រាប់ពីរបីវិនាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។ ត្រជាក់ caviar និងបម្រើជាមួយ croutons នំបុ័ងស្រូវសាលី។
6. ប៉ុន្តែ caviar squash homemade ប្រពៃណីគឺពិបាកក្នុងការរៀបចំបន្តិច។ ចិតសំបកផ្លែតូចចំនួនប្រាំបួន ហាន់ជាចំណិតៗ រួចច្របាច់យកទឹកដែលលើស។ កំដៅ 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ tablespoons នៃប្រេងបន្លែបន្ថែម zucchini របស់អ្នកនិង simmer លើកំដៅទាបសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ លាបប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាម ជ្រលក់ក្នុងទឹកដាំពុះ ១ នាទី កាត់ឱ្យល្អិត ផ្ទេរទៅខ្ទះទីពីរ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ១-១ ម៉ោងកន្លះ អាស្រ័យលើភាពជូរ។ កំដៅ 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ tablespoons នៃប្រេងបន្លែនិង fry នៅក្នុងផ្នែកនៃ 1 គីឡូក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ហើយបន្ថែម 1 គីឡូក្រាមទៅវា។ carrots, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាំខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតជាមួយគ្នារយៈពេល 5 នាទីទៀតរហូតដល់ទន់។ លាយបន្លែទាំងអស់ចូលច្របល់ចូលម៉ាស៊ីនកិនឱ្យម៉ត់។ ផ្ទេរបន្លែសុទ្ធដាក់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមប្រេងបន្លែ ១ ពែង ខ្ទឹមស ១០ កំពឹស អំបិល និងម្រេចតាមចំណូលចិត្ត។ ដាំឱ្យពុះគ្រប់មុខ កូរឱ្យញឹកញាប់ ២០នាទី។ ដាក់ក្នុងពាងហើយបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរប។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
7. សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ និងរាប់កាឡូរីនីមួយៗ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ដែលអាចចម្អិនជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃប្រេង។ កំដៅ 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះជ្រៅ។ tablespoons នៃប្រេងបន្លែឬទឹកបន្ថែមគំនិត chopped ល្អមួយនិង simmer រហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌រួច បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង ១ដុំ និងប៉េងប៉ោះធំ ៣ផ្លែ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 10 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ទេសហាន់ល្អិតៗចំនួន ៣ ដើមចូលកូរ គ្របឆ្នាំងហើយដាំបន្លែរយៈពេល ៤៥ នាទីរហូតដល់ទន់។ កាត់បន្លែដែលបានបញ្ចប់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមខ្ទឹមសបីកំពឹស អំបិល និងម្រេចក្តៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ពងត្រីពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់ យកចេញពីកំដៅ ដាក់ក្នុងពាង និងទូរទឹកកក។ ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ ហើយស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។
8. វាមិនចាំបាច់ទាល់តែកិនបន្លែនៅក្នុង caviar ទៅជាសភាពដូចគ្នាទេ! លាបប៉េងប៉ោះ ៥ផ្លែ កាត់ជាគូបតូចៗ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះកន្លះពែង បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោល ១០នាទី។ ចិតសំបកចេញ ហាន់ជាដុំតូចៗ ៥ផ្លែ និងម្ទេសពីរគ្រាប់។ កំដៅ 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, បន្ថែមគំនិត chopped ល្អមួយ, 4 cloves ខ្ទឹម minced, 4 tbsp ។ ទឹកមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយដាំឱ្យពុះ 5 នាទីរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេស និងប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងទឹក រួចដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។ នៅជំហានបន្ទាប់បន្ថែម zucchini លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំដៅរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងទឹកខ្មេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ កូរ គ្របឆ្នាំង និងដាំបន្លែរយៈពេល ៣០ នាទី កូរម្តងម្កាល។ យកពងត្រីដែលបានរៀបចំឡើងលើកំដៅទាបដោយបើកគម្របឱ្យល្មមតាមដែលចង់បាន រួចដាក់ទូរទឹកកក។ បម្រើជាមួយ rye crisps sprinkled ជាមួយ basil chopped ល្អ។
9. caviar squash ដ៏មានរស់ជាតិពិសេសគឺទទួលបានពីបន្លែចៀនដាច់ដោយឡែក។ នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយកំដៅ 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយ បន្ថែមម្ទេសហាន់ល្អិតៗចំនួនពីរ ម្រេចក្តៅតូចមួយ ចៀនរហូតដល់ទន់ រួចផ្ទេរទៅខ្ទះ។ បន្ថែមប្រេងបន្តិចទៅខ្ទះចៀន ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗចំនួនបីនៅក្នុងវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ផ្ទេរខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះម្រេច។ បន្ទាប់មកចៀន 1 ½គីឡូក្រាម។ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងផ្ទេរទៅម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ប៉េងប៉ោះប្រាំបីបកក្នុង១ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវបន្ថែម 100 ក្រាម។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយផ្ទេរទៅបន្លែដែលនៅសល់។ លាយបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ dill 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃឱសថ basil អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីទៀតដោយកូរឱ្យញឹកញាប់។ ត្រូវប្រាកដថាបន្លែមិនឆេះ! នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ ទឹកមិនគួរនៅបាតខ្ទះក្រោមបន្លែទេ គ្រាន់តែប្រេងបន្តិច។ ដាក់ caviar ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងនិងទូទឹកកក។
10. អ្នកគាំទ្រនៃអាហារសម្រន់ក្តៅអាចសាកល្បងធ្វើ caviar ពី zucchini ចៀនជាមួយម្ទេស។ លាប zucchini តូចពីរ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប ច្របាច់យកទឹកដែលលើស ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតបន្តិច។ កំដៅ 6 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ tablespoons នៃប្រេងបន្លែបន្ថែម onions chopped ល្អពីរនិង simmer រហូតដល់តម្លាភាព។ កាត់ការ៉ុតពីរ ប៉េងប៉ោះពីរ ម្ទេសផ្អែមបីជាគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini របស់អ្នក និងម្ទេសក្តៅពីរគ្រាប់ កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ពេលបន្លែរួចរាល់ហើយ បន្ថែមជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ½ ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកជីរអង្កាម ½ ស្លាបព្រាបាយ។ tablespoons នៃ cilantro បៃតង, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំដៅសម្រាប់ពីរបីនាទីលើកំដៅទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមសចំនួនបួនខ្ទឹមចូលក្នុងពងត្រីដែលបានរៀបចំរួចកូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ទូរទឹកកក។
ហើយនៅលើទំព័រនៃ "Culinary Eden" អ្នកតែងតែអាចរកឃើញនូវគន្លឹះ និងរូបមន្តជាច្រើនទៀតដែលនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនពងត្រី។
តាមពិត ពងត្រី squash គឺជាការច្នៃប្រឌិតរបស់រុស្ស៊ី។ នៅឆ្នាំ 1930 វាត្រូវបានបម្រើជាលើកដំបូងដល់តុដោយមេចុងភៅសូវៀតប៉ុន្តែបីឆ្នាំក្រោយមកវីតាមីន "gruel" ចូលចិត្តដោយអ្នកហូបចុកបានបណ្តាលឱ្យមានការផ្ទុះឡើងនៃជម្ងឺ Botulism នៅ Dnepropetrovsk ។ ហើយវាត្រូវបានដកចេញពីការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរ។ រាប់សិបឆ្នាំក្រោយមក caviar បានត្រឡប់មកវិញ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តខុសគ្នាបន្តិច: ដំណើរការរៀបចំឧស្សាហកម្មកាន់តែតឹងរ៉ឹង ដោយមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅគ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់។
nuances ចម្អិនអាហារ
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើ zucchini ដោយខ្លួនឯងនៅពេលពួកគេនៅក្មេងជាមួយនឹងសំបកស្តើងនិងគ្រាប់ដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីក្លាយជា coarse ។ ប្រសិនបើគ្មានជម្រើសទេ ហើយមនុស្សចាស់ទុំកាន់តែច្រើននឹងធ្វើ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការយក "សំបក" ចេញពីពួកវា ហើយវានឹងចំណាយពេលយូរក្នុងការចៀន ឬឆ្អិន។
អ្នកត្រូវបន្ថែមសមាសភាពនូវអ្វីដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិនិងក្លិនបិដោរដែលត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកផលិតនៅផ្ទះ។ ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត eggplants ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹម ឱសថ គ្រឿងទេស។
ដោយសារបន្លែនឹងត្រូវយកទៅស្ងោរក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង ដោយមិនបន្ថែមទឹក ចានគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងបាតក្រាស់ (ដូច្នេះថាល្បាយមិនឆេះ)។ កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើវាជាដែកវណ្ណះ ឬដែកអ៊ីណុក។
រូបមន្តនិងដំណាក់កាលសំខាន់នៃការរៀបចំ
សម្រាប់ caviar squash ប្រពៃណីរូបមន្តដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មអ្នកនឹងត្រូវការ:
Zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 4-5 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 150-200 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ អំបិល ឱសថ គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបចំអិន caviar squash:
បកសំបកផ្លែត្រប់ចេញ ហើយប្រសិនបើគ្រាប់ពូជទុំពេក ត្រូវតែយកវាចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចហាន់ការ៉ុតនៅលើក្រឡក្រៀម។
Fry បន្លែទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះកូរ។
កិនសាច់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំឱ្យពុះរហូតដល់បានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ។ ដំណើរការត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 1.5-2 ម៉ោង។
បៃតង (កាត់) គ្រឿងទេស អំបិល បន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការហួត។
ឥឡូវនេះ អ្នកអាចក្រឡុកល្បាយចូលក្នុងពាងសម្រាប់ទុកដាក់ ឬប្រើវាស្រស់។ វាជាការល្អក្នុងការកិនវាម្តងទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយជាមុន។
ល្អណាស់ដែលបានដឹង
គ្រឿងផ្សំកាន់តែច្រើនត្រូវបានកំទេច, caviar កាន់តែទន់ភ្លន់នៅច្រកចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីទទួលបានម្ហូបរបបអាហារពិតប្រាកដ អ្នកមិនគួរចៀនគ្រឿងផ្សំនោះទេ។ ស្ងោរគ្រឿងផ្សំ ឬដុតនំនៅក្នុងឡ ដូច្នេះពួកគេនឹងទទួលបាននូវ juiciness ពិសេសដោយមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។
ការហួតគឺជាដំណើរការស្មុគស្មាញ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យនីតិវិធីកាន់តែងាយស្រួលដោយប្រើល្បិចសាមញ្ញមួយ: ចាក់ zucchini ឆៅជាមួយអំបិលទុកកន្លះម៉ោងឬមួយម៉ោង។ ពួកគេនឹងផ្តល់ទឹកច្រើនក្រៃលែងដែលត្រូវតែបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកការពន្លត់ជាមួយនឹងការហួតនឹងចំណាយពេលតិចជាងច្រើន។
តើអ្នកចូលចិត្ត zucchini ទេ? ធ្វើស៊ុបសុទ្ធតាមរូបមន្តរបស់យើង!
អ្នករាល់គ្នាស្គាល់រសជាតិនៃ caviar zucchini តាំងពីកុមារភាព! អាហារសម្រន់នេះ រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកបានយ៉ាងល្អជាមួយចានណាមួយ៖ ធញ្ញជាតិ បន្លែ សាច់ និងត្រី ដូច្នេះវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះមុខម្ហូបនៅឯពិធីជប់លៀង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង អ្នកនឹងរកឃើញ 7 មុខម្ហូបល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនពងត្រីពងទាសម្រាប់រដូវរងា - សាមញ្ញ មិនត្រូវការការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុច្រើន អាចរកបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប!
ដោយវិធីនេះរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងផ្នែកនេះ។
caviar Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ - អាហារសម្រន់រដូវរងា
Zucchini caviar គឺជាផលិតផលឆ្ងាញ់ដែលមានវាយនភាពក្រែម និងរសជាតិទន់ មិនរំខាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប៉េងប៉ោះបន្តិច និងឱសថហឹរទៅវា ម្ហូបនោះក្លាយទៅជាហឹរ វាហាក់ដូចជាទទួលបានភាពស្លេកស្លាំងដែលបាត់។
Caviar រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចដើរតួមិនត្រឹមតែជាម្ហូបឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេ។ វានឹងបំពេញបន្ថែមទឹកជ្រលក់ spaghetti ឬ stew យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ដើម្បីរៀបចំពាងមួយលីត្រកន្លះអ្នកនឹងត្រូវការ:
2 zucchini ទំហំមធ្យម - ប្រហែល 600-700 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះក្រហម - 250-300 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 2 ក្បាលតូចប្រហែល 100 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 3 cloves តូច;
អំបិលនិងស្ករ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ (នីមួយៗ);
ទឹកខ្មេះតុ - 30 មីលីលីត្រ;
ផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ; 
លាងជម្រះ zucchini ក្នុងទឹក។ ញែក pulp ចេញពីសំបក។ ប្រសិនបើបន្លែចាស់ហើយគ្រាប់រឹងពេក ចូរយកវាចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារតូចៗប្រហែល 2 x 5 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉េងប៉ោះរយៈពេល 30 វិ។ ជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះ។ កម្ចាត់ស្បែកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ចុចខ្ទឹមសដែលបកសំបក ឬកិនវាជាមួយ grater ។ 
លាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា បន្ថែមអំបិល បរិមាណប្រេងដែលត្រូវការ ទឹកខ្មេះ និងស្ករ granulated ។ ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះតូចមួយរយៈពេល ៤៥ នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ 
ដាក់ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលក្នុងពាងដែលបានក្រៀវរួចបិទគម្របឱ្យជិត។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបាន infused យ៉ាងហោចណាស់ 3 ថ្ងៃ។ 
Bon Appetit!
ពងត្រី Zucchini "ជាមួយម្រេច"
ម្ហូបហឹរនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តម្ហូបប្រៃ។ វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងឆ្អិន ឬដុតនំ និងធញ្ញជាតិ ធ្វើឱ្យភ្លឺសូម្បីតែម្ហូបចំហៀងដែលគ្មានរសជាតិបំផុត។ 
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
zucchini - 1 ធំមានទំងន់ប្រហែល 900 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 2 តូច 300 ក្រាម;
carrots - 200 ក្រាម;
ម្រេចម្ទេស - 1 តូច;
ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងឬស - ស្រេចចិត្ត) - 2 ក្បាលតូច។
ខ្ទឹម - ធ្មេញមធ្យម 2-3;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ;
vinegar (និយមស្រា) - 20 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 1-2 tablespoons តាមចំណូលចិត្ត។
យើងលាងជម្រះ zucchini ពីស្បែក, វិចិត្រកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដើម្បីឱ្យបន្លែត្រូវបានចៀនលឿនជាងមុន។ 
ច្របាច់ការ៉ុតជាមួយ grater ផ្ទះបាយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតមធ្យមប្រហែល ២ ស.ម. 
ចាក់ប្រេងខ្លះចូលក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះចៀន។ យើងបានរីករាលដាលកោរសក់ការ៉ុតនិងបំណែក zucchini ។ ចៀនប្រហែល 10 នាទី។ ភ្លើងមិនគួរមានទំហំធំទេដូច្នេះបំណែកមិនត្រូវបានគ្របដោយសំបក។ ពួកវាប្រែជាទន់ ហើយត្រាំជាជាងស្ងួត និងអាំង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅដាក់ល្បាយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមប្រេងបន្តិចហើយ យើងផ្ញើខ្ទឹមបារាំងទៅចៀនរហូតដល់ទន់។ បង្កើនកំដៅដោយកូរគូបជានិច្ចដើម្បីឱ្យពួកគេទទួលបានពណ៌ត្នោតស្រាល។
បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ចាក់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសទៅខ្ទឹមបារាំង។ ដោយមិនគ្របដណ្តប់, ដាំឱ្យពុះមួយរយៈទៀត - ប៉េងប៉ោះគួរតែផ្តល់ទឹក។
នៅក្នុងចានធំមួយលាយបន្លែទាំងអស់ចូលគ្នាបន្ថែមទឹកខ្មេះបរិមាណដែលត្រូវការនៃអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ 
អ្នកអាចកិនម៉ាសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ - អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ពងត្រី Zucchini ក៏កើតឡើងជាមួយនឹងបន្លែធំៗផងដែរ សម្រាប់ការនេះ យើងច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយកិនឱ្យម៉ត់។ 
ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុង saucepan និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring ជានិច្ច។
យើងបំពេញពាងជាមួយ caviar ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ 
នាងត្រូវការញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 5 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត។
ពងត្រី Zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ជារឿយៗស្ត្រីមេផ្ទះមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំការប្រមូលផលរដូវរងាដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះទេ។ ចង្ក្រានចំរុះមួយ ដែលស្គាល់ច្រើន និងជួយក្នុងគ្រួសារ មកជួយសង្គ្រោះនៅទីនេះ! រូបមន្តបន្ទាប់គឺមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងភាពសាមញ្ញរបស់វា - បន្លែត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែគ្មានការចូលរួមរបស់អ្នក។ ហើយ caviar ក្នុងពេលតែមួយប្រែទៅជាហ៊ានមិនធម្មតា។ 
សម្រាប់ 1 កំប៉ុងអ្នកនឹងត្រូវការ:
1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
300 ក្រាមនៃ carrots, និយមវ័យក្មេង;
ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាម;
ទឹកខ្មេះផ្លែឈើ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល;
1 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
3 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ។ 
លាងសមាតការ៉ុតហើយកាត់ឱ្យល្អ។
យើងកម្ចាត់សំបកខ្ទឹមបារាំង កាត់ដំណាំជា root ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនធំ។
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះនៃ multicooker បន្ថែមការប្រមូលផលបន្លែ។ ចម្អិនរហូតដល់ពណ៌មាសរីករាយដោយប្រើកម្មវិធី "ចៀន" ។ 
នៅពេលនេះយើងបែងចែក zucchini លាងជា 2 ផ្នែកហើយប្រើកាំបិតដើម្បីយកគ្រាប់ពូជចេញ pulp និង peel ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ 
ដាក់ zucchini នៅក្នុងក្រាស់នៃ multicooker លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងជ្រើសរើសកម្មវិធី "Stew" ដែលគួរចម្អិនបន្លែប្រហែល 40 នាទី។ 
វាយចំបើងជាលទ្ធផលរហូតទាល់តែទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយផ្ទះបាយ បន្ទាប់ពីរំកិលវាចូលក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះអំបិលនិងស្ករ។ យើងត្រឡប់ល្បាយទៅ multicooker បន្តដាំឱ្យពុះប្រហែល 20 នាទីទៀត។ 
caviar ទទួលបានពណ៌មិនប្រពៃណី - លឿង។ យើងខ្ចប់វានៅក្នុងពាងមាប់មគដែលផលិតរួច បង្វិលវា ដាក់គម្របចុះ។ 
ផលិតផលត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុង វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបើកវាតិចជាង 5 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការដេរ។
ហើយវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។
Squash និង caviar ប៉េងប៉ោះ
ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះល្អជាមួយនំបុ័ង rye ឬស្រូវសាលី។ គ្រាន់តែរាលដាលវានៅលើចំណិតមួយ ហើយនំសាំងវិចដែលមានជីវជាតិរបស់អ្នកគឺរួចរាល់។ 
ចាំបាច់៖
zucchini - 800 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះក្រហមទុំ - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ក្បាលដែលមានទំងន់សរុបប្រហែល 300 ក្រាម;
carrots - 1 ភី។ , 150-200 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 2 cloves តូច;
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល - 2 tsp;
ស្ករ granulated - 1.5 tsp ។ 
យើងរៀបចំ zucchini: លាងស្បែកយកកខ្វក់កាត់វាដោយកាំបិត។ យើងកាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាលយកស្នូលចេញ (ប្រសិនបើ zucchini ចាស់ហើយគ្រាប់ពូជបានក្លាយជាធំ) ។ កាត់បន្លែជាចំណិតទំហំមធ្យមប្រហែល ៥ ស.ម.
យើងលាងសមាតការ៉ុតយកស្រទាប់ខាងលើចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ ១០ គុណ ៣ ស។
យើងដកស្នូលពណ៌ស និងពណ៌បៃតងដែលជាប់នឹងដើមចេញពីប៉េងប៉ោះ។ ចែកផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗជា 2 ផ្នែក។
យកសំបកខ្ទឹមចេញ កាត់ផ្លែឈើជាបំណែកធំៗ។ 
បន្លែទាំងអស់ត្រូវហាន់ជាដុំៗ។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារសម្រាប់កាត់ផងដែរ។ 
បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងប៊ឺ ទៅក្នុងទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផល។ 
ផ្ទេរល្បាយទៅខ្ទះតូចមួយឬខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទីលើកំដៅទាប។ 
ពងត្រីបានរួចរាល់ហើយ នៅសល់ទាំងអស់គឺត្រូវបំពេញវាទៅក្នុងពាងកែវស្អាត និងព្យាបាលកំដៅ!
ពងត្រី Zucchini "Magazinnaya"
ផលិតផលផលិតនៅផ្ទះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់ផលិតផលធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់សាកល្បងអ្វីមួយ "ហាង" ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មតា។ រូបមន្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើ caviar ពី zucchini ក្នុងទម្រង់ដូចគ្នាដែលវាមាននៅលើធ្នើផ្សារទំនើបដូចជាស្របតាម GOST ។ 
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖
zucchini - 1 គីឡូក្រាម (អ្នកអាច overripe);
ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាលធំ;
carrots - 250 ក្រាម;
ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 ក្រាម;
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/2 tsp ឬ 2 tsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា;
អំបិល - 1.5 ។ សិល្បៈ។ លីត្រ ;
ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ឱសថស្រស់ - dill, parsley, cilantro - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ 
ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមរួមជាមួយស្បែក។ ក្នុងករណីដែលផ្លែឈើទុំខ្លាំង - យកសំបកចេញ ហើយសម្អាតគ្រាប់ពូជ និងស្នូលរលុង។ ប្រោះបំណែកលទ្ធផលជាមួយអំបិលហើយទុកមួយឡែក។
ចាក់ទឹកដាំពុះលើផ្លែបឺរដើម្បីឱ្យអ្នកងាយបកវា។ យកស្បែកចេញ កាត់សាច់ដែលនៅសេសសល់ កាត់ជាការ៉េ។
ការ៉ុតលាងបីនៅលើ grater (ធំនិយម) ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ 
យើងត្រលប់ទៅ zucchini វិញ។ ប្រសិនបើពួកគេផ្តល់ទឹក - បង្ហូររាវព្យាយាម "ច្របាច់" pulp ។ ចៀនបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
បន្ទាប់មកចម្អិនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅល្អ។ បន្លែគួរតែមានពណ៌មាសស្តង់ដារ។ 
បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះទៅក្នុងល្បាយ, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីដោយគ្មានគម្រប។ 
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាក្នុងចានជ្រៅដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណដែលត្រូវការនៃអំបិលស្ករ granulated និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ 
ត្រលប់ទៅខ្ទះហើយចៀនរយៈពេល 30-40 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។ ពីរបីនាទីមុនពេលបិទចង្ក្រានចាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអំបិលដែលនៅសល់ហើយបន្ថែមឱសថស្រស់។
ដាក់ caviar squash លទ្ធផលនៅក្នុងពាងបិទគំរបនិងដាក់នៅក្រោមភួយក្តៅឬភួយសម្រាប់ជាច្រើនម៉ោង។ 
បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ បំណែកការងារអាចត្រូវបានគេយកទៅបន្ទប់ក្រោមដី។
caviar Zucchini ជាមួយ mayonnaise
រសជាតិឆ្ងាញ់នេះល្អជាមួយបន្លែឆ្អិន វាអាចបម្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ risotto ឬសាច់មាន់បំពង។ Mayonnaise ផ្តល់ឱ្យ appetizer កាន់តែទន់ភ្លន់ដែលជារសជាតិ "creamy" ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។
ចាំបាច់៖
zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 500 ក្រាម;
mayonnaise (និយមខ្លាញ់ខ្ពស់ - ប្រូវ៉ែនឬអូលីវ) - 150 ក្រាម;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬសុទ្ធ - 100 ក្រាម;
អំបិល, ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ;
ប្រេងចម្រាញ់ - 2 tablespoons;
ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
ម្រេចខ្មៅដី 1 tsp ។
យើងគ្រាន់តែកាត់ zucchini វ័យក្មេងទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើចាស់យកស្បែកចេញហើយយក pulp ចេញជាមួយគ្រាប់ពូជពីកណ្តាល។
លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជារង្វង់ធំ។
យើងបង្វែរបន្លែទៅជាសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ mayonnaise ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ pasta, វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ បន្ទាប់មកលាយបន្លែ។ ដាំពងត្រីលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោង។ 10 នាទីមុនចម្អិន អំបិល ម្រេច បន្ថែមស្ករស ហើយដាក់ស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីចង្ក្រាន ទុកឱ្យធុងឈររយៈពេល 10 នាទីទៀត បន្ទាប់មកផលិតផលអាចដាក់ក្នុងពាងក្រៀវ ហើយរមៀលអាហារកំប៉ុង!
caviar ខួរឆ្អឹងខ្នងទឹកកក
Zucchini គឺជាបន្លែផ្លែឈើដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នករស់នៅរដូវក្តៅផ្ដុំរូបរាល់រដូវកាល - កន្លែងដែលត្រូវ "ភ្ជាប់" ផលិតផលបន្ថែម។ ចម្លើយណែនាំខ្លួនវា - ត្រជាក់។
zucchini ទឹកកកជ្រៅគឺល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ប៉ុន្តែ alas វានឹងមិនដំណើរការទេក្នុងការចៀនពួកវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ប៉ុន្តែ caviar គឺអស្ចារ្យណាស់! 
រូបមន្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត 365 ថ្ងៃក្នុងមួយឆ្នាំដោយមិនចាំបាច់ទិញបន្លែដែលដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងហាងនោះទេ។
ការចម្អិនអាហារទាមទារ៖
400 ក្រាម zucchini ទឹកកក;
ផ្លែប៉ោមបៃតង ១ ផ្លែ;
2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 30 ក្រាម;
dill ស្ងួតឬទឹកកក - 50 ក្រាម;
អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
ល្បាយនៃឱសថសម្រាប់ចម្អិនបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Defrost zucchini នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ចេញដោយថ្នមៗ អនុញ្ញាតឱ្យសំណើមលើសចេញមក។ អំបិលហើយទុកមួយឡែក។ 
ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ peeled និងដឹងគុណ។ 
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ ដាក់ចំណិតនៃ zucchini និងចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ រំពុះល្បាយប្រហែល 40 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេស និងចម្អិន 10 នាទីទៀត។ caviar រួចរាល់ហើយ! វានៅសល់តែផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងមួយ បង្វិលអាហារកំប៉ុង ហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ 
យើងក៏សូមណែនាំឱ្យធ្វើម្ហូបផងដែរ។
អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា
ចម្អិនអាហារសម្រាប់នរណាម្នាក់គឺរីករាយជាងសម្រាប់ខ្លួនអ្នក))
មាតិកា
Zucchini caviar គឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ រសជាតិនេះពិបាកយល់ច្រលំ ព្រោះរាល់ពេលដែលអ្នកបើកផលិតផលមួយកំប៉ុង ហើយរាលដាលវានៅលើចំណិតនំប៉័ង អ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពរីករាយដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។ ការអភិរក្សនៃ caviar squash អាចត្រូវបានអនុវត្តយោងទៅតាមរូបមន្តផ្សេងៗពួកគេត្រូវបានបង្ហាញក្នុងបរិមាណច្រើន។ សូមអរគុណដល់ការនេះ ម្ចាស់ផ្ទះណាមួយនឹងអាចស្វែងរកជម្រើសដែលនាងចូលចិត្ត ហើយនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងមូលភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់របស់នាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស zucchini ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ
សម្រាប់ការរៀបចំ caviar គ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតគឺ zucchini ។ ប្រសិនបើផលិតផលមានគុណភាពអន់ នោះមិនអាចមានចម្ងល់អំពីអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ប៉ុន្តែតើ zucchini គួរតែមានរូបរាងយ៉ាងណាដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar ទន់ភ្លន់និងដូចគ្នា? វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ zucchini វ័យក្មេងនិងស្រស់នៅទីនេះ។ ពួកវាមានជាតិទឹកនិងទន់។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្លែចាស់ទុំក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវដំណើរការតាមរបៀបពិសេស។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះ គ្រាប់ពូជ និងសំបកខ្យងនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃ caviar ។
តើអ្នកត្រូវការឧបករណ៍អ្វីខ្លះ
ចំណុចសំខាន់មួយនៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់គឺចានត្រឹមត្រូវ។ រសជាតិនៃ caviar នឹងអាស្រ័យលើវា។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺប្រើធុងដែកចាក់ឬខ្ទះដែកអ៊ីណុក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើចាន enameled នៅក្នុងដំណើរការនេះ។ យកចិត្តទុកដាក់ទៅបាតនៃសក្តានុពលវាគួរតែក្រាស់។ បន្លែនឹងត្រូវចំហុយរយៈពេលយូរ ដូច្នេះពងត្រីទាំងអស់អាចឆេះបាន។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ caviar squash ជាមួយរូបថត
Zucchini caviar នឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំវា ហើយដំណើរការខ្លួនវាត្រូវចំណាយពេលបន្តិច។ ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សម្បូរបែប អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាររបស់អ្នកផ្ទាល់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ចំហុយឆ្អិនវាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ multicooker ចង្ក្រានសម្ពាធ។ វានៅសល់តែការសម្រេចចិត្តលើប្រភេទអំបិលរៀបចំផលិតផលទាំងអស់ហើយចូលទៅក្នុងសមរភូមិ។
caviar បុរាណស្របតាម GOST ជាហាង
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
- បៃតង;
- ម្សៅ;
- ម្រេច, អំបិល, គ្រឿងទេស។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖
- ដុតនំ zucchini ជាមុននៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពី - យក peel ពីពួកគេកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយ preheated ។ គ្របដណ្តប់និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។
- លាបបន្លែដែលនៅសល់ ចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ជូតតាម Sieve ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទៅ zucchini ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសអំបិលម្រេចទៅពួកគេ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ម៉ោងរហូតដល់រាវទាំងអស់ហួត។
- ចៀនម្សៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមទៅ caviar បានរៀបចំនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។
- ដាក់សំលៀកបំពាក់ក្នុងពាង, មាប់មគរយៈពេល 40 នាទី។ ហេតុអ្វីយូរម្ល៉េះ? មិនមានទឹកខ្មេះនៅក្នុងរូបមន្តទេដូច្នេះនីតិវិធីនេះត្រូវបានទាមទារ។
រូបមន្តជាមួយផ្លែប៉ោមនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
គ្រឿងផ្សំ៖
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
- carrots - 0,7 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 0,7 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 0,4 គីឡូក្រាម;
- allspice, ស្លឹក Bay;
- zucchini - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
នីតិវិធី៖
- លាបនិងកាត់បន្លែទាំងអស់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ ហាន់ការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម ដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 20 នាទី។
- កាត់ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ោមជាគូប អំបិល រង់ចាំរហូតដល់ទឹកចេញ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ច្របាច់វាចេញ, ដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker រួមជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
- ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចំហុយ កូរវាជាប្រចាំ។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអំបិល caviar squash ទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ថែមទឹកខ្មេះនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ មាប់មគរួចរមៀលដាក់ក្នុងពាង។
របៀបចំអិន caviar ចៀនជាមួយខ្ទឹមសនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 6-8;
- អំបិល ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ឱសថ;
- vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖
- យកស្បែកចេញពីបន្លែទាំងអស់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល, ច្របាច់ការ៉ុតនៅលើ grater coarse កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ដាក់ zucchini នៅក្នុង Pan preheated មួយ fry ពួកគេរហូតដល់ពួកគេទន់។ ដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតនៅទីនេះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្លែទាំងអស់គួរត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុង saucepan និងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 50 នាទី។ 10 នាទីមុននឹងរួចរាល់ ដាក់ប៉េងប៉ោះ អំបិល ស្ករស ខ្ទឹមស កាត់ច្របល់ចូល ហាន់ល្អិតៗ និងទឹកខ្មេះ។ ទុកវាឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទី ក្រឡុកក្នុងពាង គ្របដោយភួយក្តៅ។
caviar squash ឆ្អិនជាមួយផ្សិតនិង ketchup ដោយមិនអាំង
ផលិតផល៖
- ខ្ទឹមបារាំង - 170 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិត champignon - 0,5 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 85 ក្រាម;
- mayonnaise - 85 ក្រាម;
- ketchup ម្ទេស - 50 ក្រាម;
- ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្ករ, អំបិល។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- លាងសមាត courgettes, ផ្សិតនិងបន្លែយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យកសំបកនិងអង្កាមចេញពីពួកគេ។ កាត់ courgettes ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើបន្លែទុំត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំពងត្រីនោះគ្រាប់ពូជត្រូវតែយកចេញ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតហើយចៀនបន្តិចក្នុងខ្ទះ។
- ផ្ញើបន្លែដែលបានរៀបចំទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលសម្រាប់ caviar squash នាពេលអនាគតចូលទៅក្នុង cauldron ដែក cast បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ដាក់លើកំដៅទាបទុកមួយម៉ោង។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានចង្អុលបង្ហាញបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ketchup និង mayonnaise ។ កូរ, ចំអិនរយៈពេល 2 ម៉ោងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មេះឆ្អិន 15 នាទីដាក់ក្នុងពាងរមៀលឡើង។ បង្វិលពួកវាហើយគ្របវាដោយភួយក្តៅ។
រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 0,3 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
- អំបិល - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ - ស្លាបព្រាបង្អែម;
- carrots - 0,5 គីឡូក្រាម។
លំដាប់លំដោយ៖
- លាបបន្លែទាំងអស់។ យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះយកគ្រាប់ពូជចេញពី zucchini ។ កាត់បន្លែដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលឆ្លងកាត់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាចាំបាច់ក្នុងការកិនពួកវាដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមកដោយរាលដាលវានៅលើចានផ្សេងៗគ្នា។
- ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះជាមួយបាតក្រាស់ដាក់ស្រទាប់ទីមួយ - ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចៀន។ បន្ថែមអ្វីៗផ្សេងទៀត ខ្ទឹមស ស្ករ អំបិល។ caviar គួរចំអិនក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។
- បាចម៉ាសទាំងមូលនៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមួល, គ្របដោយភួយ។ ពេលត្រជាក់ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
វិធីរក្សាទុកយ៉ាងលឿនដោយមិនបាច់ក្រៀវ
ផលិតផល៖
- zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 150 មីលីលីត្រ;
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ម្រេចខ្មៅនិងក្រហមដី - ស្លាបព្រាបង្អែម;
- អំបិល;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4 ។
រូបមន្តងាយៗ៖
- យកគ្រាប់ពូជចេញពី zucchini ហើយយកសំបកចេញ កាត់ជាចំណែកៗ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម៉ាស៊ីនលាយ សូមកាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ។
- ធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់បន្លែច្របល់ចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ វានឹងចំណាយពេលមួយម៉ោង។ កូរ caviar ជាទៀងទាត់។
- បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់ចង្កឹះទៅម៉ាសទុកសាឡាត់បន្លែឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បាចវាចូលក្នុងពាង បង្វិលវា គ្របវាជាមួយភួយ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។
caviar zucchini-eggplant គ្រឿងទេសជាមួយម្រេចនិងទឹកខ្មះ
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច Krasnodar - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- peas allspice ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះ - ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
- parsley, dill, basil, អំបិល។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖
- លាងបន្លែ។
- កាត់ eggplants ជាពីរផ្នែក។ ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយខាញ់នៅលើចំណិតជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំបន្លែនៅក្នុងឡនៅ 230 ដឺក្រេ។ យក eggplants stewed រង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់យកស្បែក។
- កាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងម្ទេស កាត់ជាបំណែកៗដែលងាយស្រួលសម្រាប់កាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់ម្ទេសក្តៅទេ។ ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ, ចៀន, កូរម្តងម្កាល។
- ហុចម៉ាស់លទ្ធផលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយបន្ថែមម្រេចក្តៅនៅកណ្តាល។ ដាក់ធុងក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោង។ យកម្រេចក្តៅចេញមុននឹងកូរពងទាពងទា-ពងទា។
- បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឲ្យល្អិតល្អិត១០នាទីមុននឹងស។ យកម្ទេសក្តៅចេញ។ ដាក់ caviar នៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។
របៀបចំអិនពងត្រីយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ ដោយមិនប្រើទឹកខ្មេះ និងអាំង
ផលិតផល៖
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- carrots - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - កន្លះគីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
- ម្រេចខ្មៅដី ប្រេងបន្លែ;
- ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាធំ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់ជីដូន៖
- កាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ រំលង zucchini ជាមួយ carrots, ម្រេចតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់ពី - បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់។
- ដាក់ម៉ាសដែលបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយ dilute ជាមួយទឹកនិងប្រេង, កំណត់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់មួយម៉ោង។ កូរម្តងម្កាល។
- បន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ - ទឹកខ្មេះ។ ដាក់ក្នុងពាង, រមៀលឡើង។
រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ caviar zucchini ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ
ការបង្កើត caviar squash គឺសាមញ្ញណាស់។ រូបមន្តមួយចំនួនធំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អមួយឬ adjika ពីវាប្រសិនបើអ្នកពនលាយម៉ាសឆ្អិនជាមួយ mustard ។ យោងតាមស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអង្ករទៅក្នុងស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះ នោះអ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក ប៉ុន្តែសម្រាប់ការណែនាំប្រសើរជាងមុន សូមមើលថ្នាក់មេវីដេអូខាងក្រោម។
