យៈសាពូនមីពី pears តូចទាំងមូល។ យៈសាពូនមី pear ទាំងមូល: រូបមន្ត។ យៈសាពូនមី pear ឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបភាពនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

ពូជ pear Severyanka មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសរុស្ស៊ីព្រោះវាមិនត្រូវការការថែទាំច្រើនទេ។ ផ្លែឈើ​របស់​វា​មាន​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ​បន្តិច មាន​រស់ជាតិ​ផ្អែម មាន​ជាតិ​ជូរ​បន្តិច។ ពូជនៃ pears នេះគឺល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកកស្ទះ, កកស្ទះ, marmalades ។ វាគឺជាការពេញនិយមដើម្បីធ្វើឱ្យការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពីស្ត្រីភាគខាងជើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែឈើផ្សេងទៀត, berries, Walnut, mint ។ ការបោះពុម្ភផ្សាយនឹងពិចារណាអំពីរូបមន្តមិនធម្មតាបំផុតនិងបង្ហាញឱ្យឃើញ។

យៈសាពូនមី Severyanka: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

Pear Severyanka គឺល្អសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបិទជាញឹកញាប់សូម្បីតែទាំងមូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ compote ។ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមី pear ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែឈើផ្សេងទៀតនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ ពិចារណាជម្រើសសម្រាប់បង្អែម pear សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តជាមួយគ្រឿងទេស, berries, គ្រាប់, ទឹកដោះគោឬ cognac ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រដាប់ផ្ទះបាយ។

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមី pear សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តបុរាណ៖

• pear ភាគខាងជើងទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករពណ៌ស - 2-3 គីឡូក្រាម;
• ទឹកនិទាឃរដូវ - 0.5 លីត្រ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការរៀបចំរហ័សនៃយៈសាពូនមី pear សាមញ្ញបំផុត:

1. លាងជម្រះ pears នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ដាក់នៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូររាវលើស។
2. កាត់ផ្លែឈើជា 3 ផ្នែក៖ ចូលទៅក្នុងមួយដុំធំ ហើយនៅសល់ជា 2 ពាក់កណ្តាល ដោយកាត់ផ្នែកកណ្តាលដោយគ្រាប់នីមួយៗ។
3. ចាក់ចំណិតផ្លែឈើជាលទ្ធផលជាមួយស្ករ granulated ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទូចសម្រាប់មួយថ្ងៃអាស្រ័យលើថាតើមានពេលវេលានៅក្នុងស្តុក) ។
4. នៅពេលដែលទឹកលេចឡើងនៅបាតធុងជាមួយ pears ដាក់ workpiece នៅលើចង្ក្រានហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនៅលើកំដៅទាប (វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទឹកប្រសិនបើមិនមានសុីរ៉ូគ្រប់គ្រាន់) ។
5. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមី pear ឆ្អិនវាត្រូវតែរក្សាទុកនៅលើភ្លើង 15-20 នាទីខណៈពេលដែលរៀបចំពាងនិងធុងសម្រាប់បង្អែម។
6. រៀបចំយៈសាពូនមីភាគខាងជើងដែលផលិតនៅផ្ទះក្រាស់នៅក្នុងពាង រមៀលឡើងយ៉ាងតឹងជាមួយគម្របសំណប៉ាហាំង ហើយរីករាយនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។ Bon Appetit!

យៈសាពូនមីថ្លា Amber ជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear ភាគខាងជើងទុំឬទុំមធ្យម - 2 គីឡូក្រាម;
• lemon ស្បែកក្រាស់លឿង - 2 PCs ។ (ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសដោយអាស៊ីត);
• ពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែម juicy - បំណែក 3-4 អាស្រ័យលើទំហំ;
• ស្ករ granulated ពណ៌ស - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកចម្រោះ។

ដំណើរការនៃការធ្វើយៈសាពូនមីជាជំហាន ៗ ជាមួយក្រូចឆ្មានិងក្រូច៖

1. យើងលាងសមាតផ្លែឈើនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតពួកវា, រាលដាលវានៅលើកន្សែងក្រដាស។
2. យើងសម្អាត pears ពីកណ្តាលកាត់វាជា 4 ផ្នែក។ ស្បែករបស់ភាគខាងជើងគួរតែត្រូវបានទុកចោលដើម្បីឱ្យផ្លែឈើមិនគ្រាន់តែប្រែទៅជាយៈសាពូនមី។
3. យើងបកសំបកក្រូច ក្រូចឆ្មា និងជញ្ជាំងបន្ថែមរវាងចំណិត ដោយយកតែសាច់ដែលមានជាតិទឹកចេញ។ ប្រសិនបើវាពិបាក ហើយជាបំណែកតូចៗ នោះវាមិនអីទេ។ អនុវត្តដំណើរការនេះនៅពីលើធុងជាមួយយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតដើម្បីកុំឱ្យទឹកខ្ជះខ្ជាយ។
4. បន្ថែមស្ករ granulated ទៅផ្លែឈើលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
5. បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងនៅពេលដែលរាវជាមួយទឹកលេចឡើងនៅបាតធុងដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
6. បន្ទាប់​មក​បិទ​ទុក​មួយ​កន្លែង​ទៀត ដើម្បី​ឱ្យ​បង្អែម​នា​ពេល​អនាគត​ត្រជាក់​ចុះ ។
7. បន្ទាប់មកយើងកំណត់វាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវកាន់យៈសាពូនមី pear ឱ្យបានយូរជាងមុន ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-10 នាទី។
8. យើងរៀបចំធុងកញ្ចក់ជាមួយនឹងការរមួលដាក់យៈសាពូនមីនៅទីនោះហើយបិទ។
9. យៈសាពូនមី Pear ជាមួយក្រូច, ក្រូចឆ្មាត្រូវបានរក្សាទុកពី 1 ទៅ 5 ឆ្នាំឬច្រើនជាងនេះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី pears ទាំងមូលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear សួន, ពូជភាគខាងជើង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្អែមនិងជូរ (Antonovka គឺល្អ) - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 200 ក្រាម។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ នៃការធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

1. យើងលាង pears, ផ្លែប៉ោមនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ទុកក្នុងធុងឬចានដើម្បីបង្ហូរទឹកលើស។
2. Pears ដោយមិនកាត់ទាំងស្រុងយើងសម្អាតផ្នែកខាងក្នុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្នែកខាងក្រោមដោយកន្ទុយហើយយកឆ្អឹងចេញដោយកាំបិត (ឬស្លាបព្រាប្រសិនបើភាគខាងជើងទុំ) ។
3. យើង​បក​ផ្លែ​ប៉ោម​មក​កាត់​ជា​ដុំៗ រួច​កិន​វា​ជា​គូប​តូចៗ។
4. បន្ថែមស្ករ 1 គីឡូក្រាមទៅផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើក្នុងពេលតែមួយគូបបំបែកវាមិនអីទេ។
5. នៅក្នុងរន្ធតូចៗដែលប្រែទៅជា pears យើងដាក់សាឡាត់ផ្លែប៉ោមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
6. យើងដាក់លទ្ធផលភាគខាងជើងទៅក្នុងចាននៃ multicooker ដោយប្រោះជួរនីមួយៗជាមួយស្ករ។
7. យើងបន្ថែមទឹកទៅបាតចានកំណត់របៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 30-40 នាទីហើយរង់ចាំបង្អែមត្រូវបានរៀបចំ។
8. បន្ទាប់ពីចង្ក្រានយឺតជូនដំណឹងអំពីការបញ្ចប់ យៈសាពូនមីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ ឬខ្ចប់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងធុងកញ្ចក់សម្រាប់រដូវរងារ ហើយបន្ទាប់មករមៀលឡើងដោយប្រើសោ។

ប្រាំនាទីពីចុងបូព៌ា និងពូជ pears ស៊ីបេរី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចុងបូព៌ា ពូជ pears ស៊ីបេរី - 3,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ពណ៌ស - 3 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមជូរ - 500 ក្រាម។

ដំណាក់កាលនៃការធ្វើយៈសាពូនមីរយៈពេល 5 នាទី ផ្លែប៉ែស Far East ឬ Siberian ត្រូវបានគេយកសម្រាប់វា៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើឱ្យស្ងួតបន្តិច។
2. លាបពួកវាចេញពីស្នូល, ឫស, កន្ទុយ, កាត់ជាបំណែក។
3. ប្រោះចំណិតទាំងអស់ជាមួយស្ករ granulated ជាស្រទាប់។
4. ទុក​ល្បាយ​ផ្លែឈើ​ទុក​ចោល​ពី ៨ ម៉ោង ទៅ ១ ថ្ងៃ។
5. ដាក់ធុងជាមួយយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតនៅលើចង្ក្រាន។ នៅលើភ្លើងតូចមួយវាមានតម្លៃនាំយកបង្អែមទៅឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។
6. បន្ទាប់មកយើងដាក់យៈសាពូនមីក្នុងពាង ហើយរីករាយរាល់ពេលដែលយើងញ៉ាំវា!

រូបមន្តងាយស្រួលជាមួយគ្រឿងទេស

គ្រឿងផ្សំ៖

• pears នៃទុំមធ្យម - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៊ឺរី៖ ប៊្លូបឺរី, ទំពាំងបាយជូ, លីងហ្គុនបឺរី, ហ្គូសបឺរី, សូកូឡាប៊ឺរី - ២០០ ក្រាមនីមួយៗ;
• ស្ករ granulated ពណ៌ស - 2 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេសផ្សេងគ្នាជាមួយក្រវាញ, cloves, cinnamon, vanilla ។

ដំណើរការនៃការធ្វើយៈសាពូនមីជាជំហាន ៗ ជាមួយ cinnamon, ក្រវាញ, cloves:

1. យើងលាងសមាតផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ pears នៅក្រោមទឹកស្អាតដែលកំពុងរត់។
2. យើងសម្អាតផ្លែឈើពីកន្ទុយសេះ ស្នូល មែក។
3. ចាក់ស្ករ granulated 1 គីឡូក្រាមលើ pears ទាំងអស់ហើយកំណត់ឱ្យ infuse ។
4. ក្នុងពេលនេះយើងហុចផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមស្ករទៅឱ្យពួកគេ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
5. យើងដាក់ pears ឱ្យឆ្អិននៅលើភ្លើងតូចមួយមុនពេលរំពុះបន្ថែម gruel berry និងគ្រឿងទេស។
6. ចម្អិនបង្អែមជាមួយ cloves, ក្រវាញ, cinnamon គួរតែបន្តសម្រាប់ 5-10 នាទីនៅក្នុងស្ថានភាពរំពុះមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញី។ បន្ទាប់ពីនោះ មាប់មគពាង និងដាក់បង្អែមក្នុងធុង។

របៀបធ្វើ យៈសាពូនមីព្រៃ រឹង និងទន់

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear រឹងព្រៃ (បៃតង) - 1 គីឡូក្រាម;
• pear ព្រៃទន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• cranberries, សមុទ្រ buckthorn, currants - 250 ក្រាមគ្នា;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងលាងសមាតផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ស្ងួតបន្តិច។
2. យើងសម្អាត pears ពីកន្ទុយ, ឫស។ ស្នូលអាចត្រូវបានទុកចោលព្រោះបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវានឹងក្លាយទៅជាហ៊ាននិងទន់។
3. យើងដាក់ pears ទាំងអស់លាយ - ទន់រឹង។
4. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងស្ករ (ប្រសិនបើមិនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម) និងទឹកខ្មេះដែលនៅសល់។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យច្របាច់ផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់ដោយដៃ ហើយដាក់អ្វីដែលនៅសេសសល់ក្នុងធុងមួយដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ (បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់នឹងត្រូវយកចេញ)។
5. Sprinkle pears ជាមួយស្ករដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយដើម្បីចម្អិន។
6. ក្នុងពេលនេះយើងសម្អាត currants, cranberries និង sea buckthorn ពីមែកឈើ។
7. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមី pear រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែម berries, លាយនិងរង់ចាំសម្រាប់រំពុះលើកទីពីរ។
8. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាំយៈសាពូនមីរយៈពេល 10 នាទីហើយវារួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

យៈសាពូនមីនិង marmalade ពី pears ជាមួយ plums និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear ភាគខាងជើងទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• plum ធំទុំ (ឬ plum cherry) - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ ពូជរដូវក្តៅ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 3 គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី pear ជាមួយ plums, ផ្លែប៉ោម:

1. លាងជម្រះផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទាំងអស់។
2. Plums ត្រូវបានបំបែកចេញពីថ្មនៅក្នុងផ្លែប៉ោម pears យើងបានកាត់ស្នូលចេញដោយកាត់វាជាផ្នែកជាច្រើន។
3. យើងរំលាយជាតិស្ករ granulated ជាមួយទឹក 500 ក្រាមបន្តិចម្តងចាក់វាចូលទៅក្នុងរាវ។ ដំណើរការនេះកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តនៅលើចង្ក្រានក្តៅ។
4. នៅពេលដែលម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល, ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
5. បន្ទាប់មកដំណើរការចម្អិនអាហារ 3 ដំណាក់កាល។ យកបង្អែមទៅស្ងោរជាលើកដំបូងទុកអោយត្រជាក់។ ទីពីរ - ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3-5 នាទីកំណត់ឱ្យត្រជាក់។ ដំណាក់កាលទីបី - រំពុះយៈសាពូនមីរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែម vanilla ប្រសិនបើចង់បាន។
6. យើងដាក់បង្អែមនៅក្នុងពាងភ្លាមៗសរសើរទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតហើយក្នុងរដូវរងារ - រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករឬជាមួយ fructose

គ្រឿងផ្សំ៖

• pears ផ្អែមណាស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមក្រហមនៅរដូវក្តៅដោយគ្មានជូរ - 1 គីឡូក្រាម;
• ចេក - 2 ភី។ ;
• ទឹក។

ដំណើរការនៃការធ្វើបង្អែមមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករ៖

1. Pears, ផ្លែប៉ោម - peel និង entrails កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
2. លាបចេកកាត់ជារង្វង់។
3. បន្ថែមទឹកបន្តិចទៅផ្លែប៉ោម, pears (ប្រហែល 1 ពែង) កំណត់ឱ្យឆ្អិន។
4. មុនពេលបង្អែមរាវឆ្អិនបន្ថែមចេកទៅវាលាយនិងឆ្អិន 5-10 នាទី។
5. យើងដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ រមៀលគម្រប ហើយទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ប្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី pear ជាមួយ pectin និង Melon នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear រដូវក្តៅទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• Melon ផ្អែម, គ្រាប់ - 1-2 PCs ។ (អាស្រ័យលើទំហំ);
• ម្សៅ pectin - 1 កញ្ចប់ (ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសដោយ gelfix);
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃការធ្វើយៈសាពូនមី pear ជាមួយ Melon និង pectin ជាជំហាន ៗ ៖

1. យើង​លាង​ផ្លែ​ប៉ោម បក​វា ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។
2. លាង​ផ្លែ​ឪឡឹក​យក​សំបក​ចេញ កាត់​ជា​ដុំៗ។
3. លាយផ្លែឈើបន្ថែម pectin (យោងទៅតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត) និងទឹក។
4. យើងដាក់យៈសាពូនមីក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ឬចង្ក្រានសម្ពាធម៉ាស៊ីននំប៉័ង) រយៈពេល 20-35 នាទី។ បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច យើង​ដាក់​បង្អែម​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ស្ងួត​ស្អាត រួច​ក្រឡុក​គម្រប។

យៈសាពូនមី pear overripe ជាមួយគ្រាប់និងគ្រាប់អាភៀន

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពណ៌ក្រហមខាងជើង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• គ្រាប់អាភៀន - ២០០ ក្រាមនីមួយៗ;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. pears របស់ខ្ញុំកាត់ជាបំណែកតូចៗ (ដូចជាដំឡូងនៅលើ borscht) ។
2. បន្ថែម Walnut, គ្រាប់ពូជអាភៀន, អាល់ម៉ុនរឹងទៅឱ្យពួកគេហើយលាយជាមួយស្ករ។
3. ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 4-5 ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងចំអិនយៈសាពូនមីប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរ។
4. យើងដាក់បង្អែមក្នុងធុងមាប់មគ។

យៈសាពូនមី Pear ជាមួយ berries និង raisins

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពូជរដូវក្តៅ pear - 2 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៊ឺរី - ខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពូជណាមួយនៃ lingonberries, cranberries, chokeberries គឺសមរម្យ - 2 គីឡូក្រាម;
• raisins - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម។

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំយៈសាពូនមីរាជពី pears និង berries ចម្រុះ:

1. pears របស់ខ្ញុំ, peel, កាត់ជាបំណែក។
2. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើពួកវាតូច វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាឱ្យនៅទាំងមូល។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមស្ករនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
4. បន្ទាប់ពីល្បាយនេះពុះរយៈពេល 2-3 នាទីបិទវាហើយត្រជាក់វា។
5. យើងត្រងយៈសាពូនមីនៅលើ Sieve បានឬ colander បំបែកស្បែក, គ្រាប់ពូជនៃ berries ។
6. បន្ថែម raisins ទៅយៈសាពូនមី, រំពុះ 5 នាទីលើកំដៅមធ្យមហើយដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តយៈសាពូនមីមិនធម្មតាជាមួយទឹកដោះគោទាំងមូលឬ cognac

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear (ពូជដែលសមរម្យ Dulka, Chernomyaska, Ussuriyskaya) - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ (វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសវាដោយ 0.5 លីត្រនៃ cognac);
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី pear មិនធម្មតាជាមួយទឹកដោះគោឬ cognac:

1. លាង​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម បំបែក​សាច់​ពី​វា (យក​ស្បែក​ចេញ​កណ្តាល)។
2. ហុចបំណែកលទ្ធផលនៃផ្លែឈើតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោ (ឬស្រាកូញាក់) ស្ករនិងលាយល្អ។
4. បន្ទាប់មកដាក់ធុងនៅលើភ្លើងដោយប្រើឧបករណ៍បំបែកអណ្តាតភ្លើង។ យៈសាពូនមីគួរតែឆ្អិនរហូតដល់ 10 នាទី។
5. នៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃបង្អែមវាមានតម្លៃចាក់យៈសាពូនមីក្តៅបន្តិចចូលទៅក្នុងកែវ។ ប្រសិនបើវត្ថុរាវផ្លាស់ទីយឺត ៗ នោះដល់ពេលត្រូវយកយៈសាពូនមីចេញហើយដាក់វានៅក្នុងពាង។
6. នៅពេលប្រើ cognac បង្អែមត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតភ្លាមៗ ល្អបំផុតជាមួយសូកូឡា។

រូបមន្តវីដេអូ៖ វិធីធ្វើយៈសាពូនមីនៅផ្ទះ

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងគ្រប់រូបគួរតែមើលឧទាហរណ៍ពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍មុនពេលចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។ ហើយចុងភៅដែលមានការអនុវត្តច្រើនក៏អាចរៀនអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីវីដេអូបណ្តុះបណ្តាលផងដែរ។ ដើម្បីកំណត់រូបមន្តយៈសាពូនមីដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខ្លួនអ្នកវាមានតម្លៃពិចារណាជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីមើលការបង្រៀនវីដេអូស្តីពីការបង្កើតបង្អែមផ្លែបឺរដ៏ល្អ។

រូបមន្ត Pear នៅក្នុងសុីរ៉ូស្ករ

ចំណិតយៈសាពូនមី

យក​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មិន​ឆ្អិន​ច្រើន​ពេល​ចម្អិន។
Pears អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងមូល, កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាស, យកស្នូលចេញ។ ដាំស្ពៃក្តោបដែលបានរៀបចំក្នុងទឹកអាស៊ីតរយៈពេល 8-15 នាទីហើយត្រជាក់ភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់។
បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅដែលធ្វើពីស្ករនិងទឹកដែលក្នុងនោះ pears ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។

ដាក់រយៈពេល 3-4 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយចំអិនម្តងទៀត 3-4 នាទីបន្ទាប់មកឈររយៈពេល 10-12 ម៉ោង។ ធ្វើម្ហូបម្តងទៀតជាមួយនឹងភាពចាស់ 3-4 ដងរហូតដល់ pears ក្លាយជាថ្លា។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែម 1-2 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla និង 1-2 ស្លាបព្រានៃដំណោះស្រាយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

1 ស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុង 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅ ហើយដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតនៃចន្លោះទទេ ដោយចាក់វាក្នុងដំណក់ឬស្លាបព្រាកាហ្វេ (50 - 55 ដំណក់ក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃដំណោះស្រាយអាស៊ីត) ។ ទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែត្រូវគ្នានឹងអាស៊ីតគ្រីស្តាល់ប្រហែល 5 ក្រាម ឬពីរស្លាបព្រានៃដំណោះស្រាយរបស់វា។

ផ្លែឈើដែលចម្អិនរួចគួរត្រូវស្លាបព្រាចូលក្នុងកែវស្អាត ឬពាងសេរ៉ាមិច ហើយចាក់ជាមួយសុីរ៉ូក្តៅ។

ពាងមិនគួរត្រូវបានបិទភ្លាមៗជាមួយគំរបទេព្រោះចំហាយក្តៅនឹង condense នៅលើគម្របក្នុងទម្រង់ជាដំណក់ទឹកដែលបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃយៈសាពូនមីដែលនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការផ្ទុក។ ធនាគារគួរតែត្រូវបានគ្របដោយមារៈបង់រុំហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចរមៀលគម្រប។

ចំណង់អាហារល្អ!

ហើយបង្អែមនៃ pears ទាំងមូលនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូនេះមានរសជាតិដូចស្ករគ្រាប់ប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររយៈពេលខ្លី ផ្លែពែរទាំងមូលក៏ស្រស់ស្អាត និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ប្តីខ្ញុំយកយៈសាពូនមីគ្រប់កំប៉ុងពីម្តាយខ្ញុំ ហើយញ៉ាំរហូតដល់ឆ្អែត។ តាមពិតរូបមន្តនេះគឺមកពីម៉ាក់ខ្ញុំម្តងទៀត បើអ្នកមិនទាន់ទាយ។ ឆ្នាំនេះនាងនឹងធ្វើការបញ្ជាទិញពិសេសពីកូនប្រសាររបស់នាងម្តងទៀតសម្រាប់យៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សម្រាប់យៈសាពូនមី, pears តូចនិងស្ករត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1
• សុីរ៉ូត្រូវបានរៀបចំពីស្ករ 1 គីឡូក្រាមនិងទឹក 1 កែវ។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី

ការចម្អិនយៈសាពូនមីក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូការពារផ្លែឈើពីការចំអិនហួសប្រមាណដោយរក្សារូបរាងរបស់វា។

រៀបចំ pears: លាងសមាត, ហែកចេញពីគំនរ, និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់កន្លែងដែល inflorescence គឺដោយកាំបិតមួយ។

ម៉ាក់​ដាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ពីរ​មែក​ខ្ពស់​ណាស់។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រមូលពួកវាពីមកុដដូច្នេះយើងប្រមូលវានៅក្រោមដើមឈើ។ កន្លែង​ដែល​មាន​ឥទ្ធិពល ដូច្នេះ​ជួនកាល​ក៏​ត្រូវ​កាត់​ចេញ​ដែរ។ នៅក្នុងទីផ្សារ ពិតណាស់អ្នកអាចតថ្លៃ និងទិញ pears សួនច្បារដែលបានជ្រើសរើស។ បន្ទាប់ពីបានអានរូបមន្តនេះហើយ ពេលនេះអ្នកប្រហែលជាមិននឹកធុងទឹករបស់អ្នកពីពាណិជ្ជករឯកជនដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិដូចផ្អែមនោះទេ។

លាយស្ករ និងទឹកក្នុងខ្ទះ ដោយគ្មានស្រោម ឬចានអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់យៈសាពូនមី ដាក់លើភ្លើងមធ្យម ហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិន។

មុន​នឹង​ជ្រលក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ អ្នក​រាល់​គ្នា​ត្រូវ​ចាក់​ម្ជុល​នៅ​កន្លែង​ជាច្រើន​ដោយ​បន្ទះ​ឈើ។ នេះត្រូវធ្វើដើម្បីឱ្យពួកគេចំអិនតិចកុំផ្ទុះហើយត្រូវបានចុកយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយសុីរ៉ូស្ករ។

ចាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ទាំង​មូល​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ។ លើកទីមួយមិនយូរប៉ុន្មានទេ ទាល់តែមានសភាពបែបនេះ ទើបពួកគេទាំងអស់ឡើងកំដៅបានល្អ។ រូបថតរបស់ម៉ាក់បង្ហាញពីការញ៉ាំដំបូង។

បន្ទាប់មកយៈសាពូនមី pear ប្រាំនាទីត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។ រួចហើយ pears ក្តៅបែបនេះនៅក្នុង syrup រាវដូចជា compote អាចត្រូវបាន decomposed ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិង rolled ឡើង។

ក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងពេញចិត្តនឹងភាពស្រស់ស្អាតដូចនៅក្នុងរូបថតនេះ។

ប្រសិនបើយៈសាពូនមី pear ត្រូវបានត្រជាក់និងដាំឱ្យពុះជាលើកទី 3 នោះពួកគេនឹងឆ្អិនកាន់តែច្រើនជ្រួញនិងរសជាតិដូចផ្អែម។ អ្នកត្រូវចំអិនលើសពី 5 នាទីរហូតដល់ស្ថានភាពដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រៀបចំយៈសាពូនមី pear នៅក្នុងពាងក្រៀវក្តៅហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗជាមួយនឹងគម្រប turnkey ឬមួកវីសជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយ។

នៅផ្ទះ យើងបានសាកល្បងបង្អែមបែបនេះ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីពី pears ទាំងមូលត្រូវបានបញ្ចូលរួចហើយ សាច់របស់វាកាន់តែងងឹត។ ឆ្ងាញ់ណាស់ជឿខ្ញុំ!

ដោយក្តីគោរព ម្ចាស់គេហទំព័រ Notebook, Anyuta

ថ្ងៃល្អមិត្ត!

ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំតែងតែរំភើបនៅពេលដែលខ្ញុំឃើញយៈសាពូនមីនៅពីមុខខ្ញុំ។ ព្រោះវាមានភាពស៊ីសង្វាក់ឯកសណ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយវាមានក្រាស់។ ហើយពណ៌របស់គាត់គឺឡូយ វាគឺជាពណ៌លឿងខ្ចី ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាមានតម្លាភាព ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមកោសជាមួយស្លាបព្រា ហើយបន្ថែមទៅលើការបំពេញចំណិត ឬគ្រាន់តែកំទេចជាមួយ។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្លែឈើ, ឆ្ងាញ់បែបនេះអាចជាត្បូងមរកត។

ដោយមិនសង្ស័យដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី pear និងបិទវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងអ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់មួយចំនួន។ ហើយធ្វើតាមការណែនាំ និងអនុសាសន៍ពីមេចុងភៅ ឬអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប។ ចាប់ផ្តើមដូចធម្មតា ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត ហើយផ្លាស់ទីបន្តិចម្តងៗទៅរកអ្វីដែលកាន់តែទំនើប។

អព្ភូតហេតុបែបនេះត្រូវបានចម្អិនជាចំណិត ពោលគឺផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ជាបំណែកៗ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានល្បែងព្រៃធម្មតា នោះមិនចាំបាច់ទេ។ ដោយសារ​ផ្លែឈើ​មាន​ទំហំ​តូច ហើយ​បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ទាំង​មូល។ ហើយអ្វីដែលចងចាំពីរបៀបដែលយើងបានធ្វើ ពួកគេបានបោះពួកគេត្រង់ចូលទៅក្នុងដបកែវជាមួយនឹងកន្ទុយ។

ជាទូទៅ ចូរជ្រើសរើស និងសន្មត ព្រោះខ្ញុំប្រាកដថា ភ្ញៀវតែងតែលេចឡើងនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក ហើយអ្នករៀបចំការជួបជុំដ៏រីករាយ។ ដូច្នេះ ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​មិន​ចាត់​ទុក​ពួក​គេ​ឱ្យ​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ? ខ្ញុំ​គិត​ថា​វា​គ្មាន​ប្រយោជន៍​អ្វី​ទេ​ អញ្ចឹង​តោះ​ទៅ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម អ្នកអាចទទួលយកការណែនាំខ្លីៗនេះ ហើយសាកល្បងម្ហូបដែលមានរសជាតិជូរ និងក្លិនក្រអូបនៅថ្ងៃនេះ។ ក្នុង​ជម្រើស​នេះ ក្រូចឆ្មា​នឹង​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដែល​នឹង​ដើរតួ​ជា​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ដ៏​ល្អ​បំផុត វា​នឹង​ការពារ​កុំឱ្យ​កកស្ទះ​ពី​ផ្សិត ឬ​ពាង​ហើរ​ឡើង​។ ដំបងវ៉ានីឡាអាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងប្លែកប្រសិនបើចង់បាន។

ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះភ្លាមៗ អាថ៌កំបាំងរបស់វាគឺនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងរយៈពេលប្រាំនាទី ប៉ុន្តែធ្វើបានតែ 3 ដងប៉ុណ្ណោះ។

រឿងចំបងគឺថាបំណែកទាំងអស់នឹងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករសហើយនឹងមើលទៅកាន់តែស្រស់ស្អាតនៅលើតុបុណ្យឬក្នុងពាង។ ការញ៉ាំគឺជាសេចក្តីរីករាយ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បង។

អ្នកប្រហែលជាសម្គាល់ឃើញថាយៈសាពូនមី pear នឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះច្រើនដង ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយនៅដើមដំបូង ប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែលនឹងជួយឱ្យចំណិតមិនឆ្អិនទន់ ហើយរក្សាសុវត្ថិភាព និងសំឡេង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pears សន្និសីទ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម
• cinnamon - 0.5 ដំបងឬដីតាមការចង់បាន
• Lemon, ទឹករបស់វា - 2 tbsp

ដំណាក់កាល៖

1. យក​ផ្លែ​ប៉ោម​មក​ចិត​យក​គ្រប់​ប្រភេទ លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ ឬ​ជា​ដុំៗ។ កំណត់ទំហំនៃចំណិតដោយខ្លួនឯង អ្នកក៏អាចកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលផងដែរ។

2. ប្រោះផ្លែឈើជាមួយស្ករ granulated ដើម្បីបញ្ចេញទឹកច្រើនក្រៃលែង។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែ pear ច្រើន នោះបន្ទាប់ពីអ្នកចាប់ផ្តើមកាប់ពួកវានឹងចាប់ផ្តើមងងឹត ដូចដែលគេសង្កេតឃើញជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម។

ចំពោះគោលបំណងនេះ, បន្ទាប់ពីកាត់ផ្លែឈើពីរបី, ប្រោះជាមួយទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់, បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត ផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើ និងស្ករ។ ដូច្នេះបំណែកនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីងងឹតទេ។

3. បនាប់ពីពីរបី៉ងបើអាចធ្វើបានសូមទុកមួយយប់ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្ករទាំងអស់នឹងស្ទើរតែរលាយ។ អ្នកនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។ បន្ទាប់​មក​យក​យៈសាពូនមី​នោះ​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​ម្តងទៀត​ក្រោយ​រយៈពេល​៦​ម៉ោង​។ អ្នកអាចរង់ចាំ 12 ម៉ោង រឿងសំខាន់គឺថាវាត្រជាក់ចុះហើយ។

ដំបូន្មាន! អ្នកអាចធ្វើបានបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចចំអិនប្រហែល 1 ម៉ោងជាទូទៅដើម្បីកុំឱ្យធ្វើការហៅចម្អិនអាហារជាច្រើន។ នៅពេលដែលបង្កើតជាពពុះ យកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាបាយ។

4. ហើយនៅពេលដែល 6 ម៉ោងទៀតបានកន្លងផុតទៅម្តងទៀតនាំយកម៉ាសទៅជា seething សកម្មនិងចំអិន 5 នាទីជាមួយនឹងដំបង cinnamon និង peel lemon (15-20 ក្រាម) ។

5. ចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងមាប់មគស្អាត និងស្ងួត ល្អបើវាមានទំហំមួយលីត្រ ឬកន្លះលីត្រ។ ដូច្នេះវាកាន់តែងាយស្រួល និងជាក់ស្តែង។ យកសោពិសេសមួយហើយរុំវានៅក្រោមគម្របដែក។ ដាក់លើកន្សែងហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 24 ម៉ោង។

ទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬកន្លែងត្រជាក់។ Bon Appetit!

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីក្រាស់

ហើយជាការពិតរបៀបធ្វើវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់យល់ទេ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីវិធីសាមញ្ញមួយទៀតដើម្បីរៀបចំកន្លែងទទេបែបនេះ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារខ្លួនឯងនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាមូលដ្ឋានពីវិធីមុន ទោះបីជាអ្នកក្រឡេកមើលផលិតផល ពួកគេនឹងហាក់ដូចជាស្គាល់អ្នកទាំងស្រុង។ ដូច្នេះតើមានភាពខុសគ្នាអ្វីខ្លះ? អានខាងក្រោមអ្នកនឹងយល់គ្រប់យ៉ាង។

ដោយវិធីនេះយៈសាពូនមីដ៏ល្អបំផុតបានមកពី pear ព្រៃ។ ទាំងអស់ដូចគ្នា នេះគឺដូច្នេះ ជាជាងអ្វីដែលអ្នកប្រើក្នុងហាងដែលបានទិញ ឬផ្លែឈើនាំចូល។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Pears - 2 គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - ២ ភី។
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 2 tbsp ។ ឬ 500 មីលីលីត្រ

ដំណាក់កាល៖

1. លើកនេះខ្ញុំស្នើឱ្យកាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែដំបូងត្រូវលាងជម្រះវាជាមួយផ្លែ pears ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។

ដោយវិធីនេះ ដើម្បីឱ្យភាពល្វីងជូរចត់មិនមានវត្តមាននៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់ អ្នកគួរតែកាន់ក្រូចឆ្មារមួយនាទីក្នុងទឹករំពុះ មិនទាន់កាត់នៅឡើយ ដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិនរលាយស្បែក។

យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែឈើហើយបោះចោល។

2. បកផ្លែ pear ចេញពីស្បែក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកឃើញថាវាមានសភាពទ្រុឌទ្រោម និងអាក្រក់។ កាត់ជាផ្នែកវែងៗ។

3. ឥឡូវនេះធ្វើសុីរ៉ូជាមួយក្រូចឆ្មា។ ដាក់​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក​ពី​កំសៀវ​ដែល​ពុះ​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ៥ នាទី​។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​យក​ចំណិត​ទាំងអស់​ចេញ​ដោយ​ស្លាបព្រា​រន្ធ​ស្អាត។

ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរចេញមកមានពពកឬមានភាគល្អិតយក Sieve និងសំពាធ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករហើយកូរ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។

4. ឥឡូវនេះយកចានដែលអ្នកនឹងចំអិនម្ហូប។ ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​មុន​សិន រួច​ហាន់​ក្រូចឆ្មារ​ជា​ចំណិតៗ។ ចាក់ទឹកសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំរួច។ បិទគម្របហើយត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោង។

5. ផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹង decoction មួយហើយ pears បានបញ្ចេញទឹករបស់ពួកគេឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីរំពុះរង្គាលម្តងទៀតនិងចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែលមួយឬមួយម៉ោងកន្លះ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកូរយៈសាពូនមី។

វ៉ោ​វ! ដោយសារក្រូចឆ្មារត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបង្អែមនេះ វាអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថា ដោយសារតែនេះ សុីរ៉ូនឹងមានរចនាសម្ព័ន្ធថ្លា ហើយនឹងជួយឱ្យម៉ាសកាន់តែក្រាស់ជាងមុន ហើយផ្លែឈើខ្លួនឯងនឹងមានពណ៌ amber នៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមដាក់ក្នុង ពាង។

6. ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគតែពលក្តៅ។ Cork យ៉ាងតឹងជាមួយ lids និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅក្រោមអ្វីដែលមិនចាំបាច់បង្វែរពាងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! យៈសាពូនមី Pear ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះចំណាយអស់រយៈពេលយូរហើយមិនមែនមួយឆ្នាំទេ។ លុះត្រាតែអ្នកទៅដល់វាជាមុនសិន)។

ផ្លែប៊ឺរីរយៈពេលប្រាំនាទី - រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារ

យើងទទួលបានស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្នើមបន្ទាប់ទៀត។ អំពីអ្វីដែលខ្ញុំចង់និយាយដូច្នេះ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់, យកវាហើយធ្វើវា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា នោះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

វាគឺនៅក្នុងករណីបែបនេះដែលផ្លែឈើត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅទៅអប្បបរមា។

ពណ៌​នៃ​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ចេញ​មក​ដូច​ជា​ពណ៌​អំពិល ហើយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ខ្លួន​វា​ផ្ទាល់ បន្ទាប់​ពី​ដំណើរ​ការ​ចម្អិន​ទាំង​មូល​ប្រែ​ជា​ថ្លា​ដូច​កែវ ហើយ​ចាំង​ពន្លឺ​ថ្ងៃ។ ការ nuance តែមួយគត់នៅទីនេះគឺថាអ្នកត្រូវយកផ្លែឈើដែលមិនទុំពេកបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងប្រែទៅជាយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។ ជាការពិតណាស់នេះក៏ហ៊ានណាស់ដែរ ប៉ុន្តែនៅពេលនេះយើងត្រូវការឥទ្ធិពលផ្សេង។

ប៉ុន្តែម្តងទៀត ប្រសិនបើអ្នកយក pears ពណ៌បៃតងពេក និងមិនទាន់ទុំ នោះរសជាតិនឹងមិនសូវច្បាស់នោះទេ។ ដូច្នេះចាប់យកពេលវេលាត្រឹមត្រូវនិងត្រឹមត្រូវ។ មើលថា pulp ត្រូវបានបង្រួម, មិនទន់, ហើយបន្ទាប់មកវានឹងប្រែចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pear ទុំឬមិនទាន់ទុំ - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 180 មីលីលីត្រ

ដំណាក់កាល៖

1. រៀបចំចានសម្រាប់ការងារហើយប្រមូលស្ករនៅក្នុងវាហើយបន្ថែមទឹក។ កូរ។ ដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបដើម្បីកុំឱ្យ caramel រលត់។ នៅពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិរលាយបន្ថែមផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ។

2. លាងនិងបកផ្លែ pear ជាមុនដោយប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែ វាងាយស្រួលប្រើជាងកាំបិតនៅដំណាក់កាលនេះ។ វាគឺជានាងដែលកាត់ស្បែកតាមរបៀបស្តើងបំផុត។ កាត់ផ្លែឈើនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលម្តងទៀត។

3. ទទួលបាន 4 សង្ហា។ យកប្រអប់គ្រាប់ពូជយកកន្ទុយចេញ។

4. ធ្វើកិច្ចការនេះជាមួយ pears ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកកាត់ជាមួយកាំបិតផ្ទះបាយទៅជាព្រះច័ន្ទពាក់កណ្តាល។ កម្រាស់នីមួយៗមិនគួរលើសពី 4 ម។

6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានក្នុងរបៀបមធ្យម។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៦ នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើបែបបទម្តងទៀតសរុបចំនួន 3 ដង (ឆ្អិនត្រជាក់ឆ្អិន។ ល។ ) ។ ទឹកស៊ីរ៉ូនឹងប្រែជាពណ៌លឿងនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នក ហើយប្រែទៅជាពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។

7. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីឆ្អិនជាលើកទី 3 រយៈពេល 5 នាទីកុំបិទភ្លើងប៉ុន្តែបន្តចម្អិន 30-40 នាទីទៀតរហូតដល់ស្ថិរភាពដែលអ្នកត្រូវការ។ បន្ទាប់​មក​យក​ធុង​កញ្ចក់​ហើយ​ខ្ចប់​ថ្នាំ​ដែល​បាន​បញ្ចប់​ក្នុង​ពាង​មាប់មគ។ យកពាងតូចពីរ។

បិទ​គម្រប​ឱ្យ​ត្រជាក់​រួច​ទទួលទាន​ដើម្បី​សុខភាព និង​ជាពិសេស​នៅពេល​មានការ​កើនឡើង​នៃ​មេរោគ​រួម​ជាមួយ​និង​។ គ្រប់យ៉ាង​គឺ​ល្អ​ប្រ​សើ!

យៈសាពូនមី pear ថ្លាជាមួយចំណិតអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

មែនហើយ ឥឡូវនេះ តោះសាកល្បងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីផ្លែឈើដែលបានទិញ។ វានឹងកាន់តែផ្អែមប្រសិនបើអ្នកចម្អិនពីហ្គេមធម្មតា។ ជាការប្រសើរណាស់, នេះគឺអាចយល់បាន, មិនមានចំណុចសូម្បីតែក្នុងការពន្យល់វា។ ដូច្នេះដើម្បីឱ្យមានរសជាតិជូរ យើងនឹងបន្ថែមក្រូចឆ្មាមួយ ហើយក្រៅពីនេះវានឹងជួយឱ្យយៈសាពូនមីមិន ferment ។ អ្វី​ដែល​ដូចគ្នា មិន​សំខាន់​បន្តិច​ទេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Pears - 1.8-2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1.8-2 គីឡូក្រាម
• ទឹកផឹក - 160 មីលីលីត្រ
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp

ដំណាក់កាល៖

1. ដូច្នេះ លាងផ្លែឈើក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ រួចកាត់វាជាភាគៗដោយកាំបិតមុតស្រួច ខណៈពេលដែលយកឆ្អឹងចេញ។

ចំណាំថាអ្នកត្រូវកាត់ជាបំណែកស្តើង ៗ មិនលើសពី 4-5 ម។

2. បន្ទាប់នៅលើផែនការគឺការរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូវាត្រូវបានធ្វើយ៉ាងលឿន។ ដំបូង​ដាក់​ស្ករ​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ដាក់​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឈើកាត់។ ទឹកសុីរ៉ូគួរត្រាំចំណិត pear ទាំងអស់។ ជួយខ្ញុំធ្វើបែបនេះជាមួយស្លាបព្រា។

ប្រើតែចានដែលល្អ និងមានគុណភាពខ្ពស់ ដូចជាចានជ័រ ឬធុងដែកអ៊ីណុក។ វាក៏គួរឱ្យចង់បានផងដែរដែលថាខ្ទះមានបាតបីស្រទាប់។

ចម្អិនជាលើកដំបូងសម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងធ្វើបែបបទម្តងទៀតបន្ទាប់ពី 3-4 ម៉ោងពោលគឺឆ្អិនម្តងទៀតហើយចម្អិនម្តងទៀតក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ ដរាបណាល្បាយត្រជាក់ចុះម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីឱ្យវាជួសជុលពណ៌ និងការពារផ្សិតពីការវិវត្តកំឡុងពេលផ្ទុក។ រំពុះម្តងទៀតសម្រាប់ 20 នាទី។

3. ជំហានចុងក្រោយនិងសំខាន់បំផុតនៅតែមាន - ប្លង់នៃធនាគារស្អាត។

4. គ្របគម្រប ឬក្រដាសបិទជិត ហើយចងខ្សែដូចជីដូន ឬជីដូនជីតារបស់យើងដែរ។ យៈសាពូនមី pear បែបនេះជាមួយនឹងចំណិតពិតជានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ល្អនិងពិធីជប់លៀងតែផ្អែមជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។

យៈសាពូនមីហ្គេមព្រៃ - រូបមន្តសាមញ្ញពីផ្លែ pear ទាំងមូល

វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាគ្មាននរណាម្នាក់ដែលមិនធ្លាប់លុបចោលបង្អែមរាជនេះទេ។ យ៉ាងណាមិញនេះជារបៀបដែលស្តេចទាំងអស់ត្រូវបានចុកនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាគ្រាន់តែជាពេលក្រោយប៉ុណ្ណោះដែលពួកគេចាប់ផ្តើមកាត់វាជាបំណែកឬធ្វើឱ្យកកស្ទះនិងកកស្ទះ។ ដូច្នេះ​អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គ្រាន់​តែ​ធ្វើ​ឡើង​វិញ​និង​ចងចាំ​រូបមន្ត​ទាំងមូល។

និងរបៀបដែលវានឹងមើលទៅឡូយ, គ្រាន់តែជាការរីករាយមួយ។ នៅផ្ទះការធ្វើអព្ភូតហេតុបែបនេះនឹងមិនមែនជាកិច្ចការដ៏ធំនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមានរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិត។

ផ្លែប័ររលួយ ក្រូចឆ្មា ឬសម្រស់ព្រៃឈើ និងពូជតូចៗផ្សេងទៀតគឺល្អឥតខ្ចោះនៅទីនេះ។ វាគឺជារបស់ទាំងនេះដែលមើលទៅហាក់ដូចជាវេទមន្តនៅក្នុងពាងមួយ ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងថុ។

វ៉ោ​វ! ស្រមៃមើលដូចជា chupachupsiki នៅលើដំបង។ យ៉ាងណាមិញយើងនឹងមិនកាត់កន្ទុយសេះទេ។ ជាទូទៅភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នាសម្រាប់សុខភាព។

ខ្ញុំ​ចង់​ឱ្យ​វា​ប្រែ​ជា​មិន​រាវ​ទេ ប៉ុន្តែ​ដូច​ជា​ចាហួយ​បន្តិច។ ជាទូទៅ អាហារសម្រន់នេះប្រែទៅជាដូច marmalade ហើយស្លឹកជីអង្កាមដែលជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំនឹងធ្វើឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពស្រស់ស្រាយ។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​អ្វី​ក៏បាន​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត និង​ធ្វើ​ផ្លែឈើ​ចម្រុះ​រដូវ​ក្តៅ និង​រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា​រូបមន្ត​នេះ​គឺ​ដើម​ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​គឺ​ហ៊ាន​ណាស់​។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកថែមទាំងចង់ធ្វើទទេបែបនេះនៅក្នុងពាង 3 លីត្រ។

ចាំ! សមាមាត្រនៃ pears ស្ករ granulated និងទឹកគឺ 1 ទៅ 1 ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ក្រូចឆ្មា - ២ គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp
• mint - បាច់
• អាកប្បកិរិយាវិជ្ជមាន

ដំណាក់កាល៖

1. យកចានមួយជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ ចោះផ្លែប៉ែសនីមួយៗដោយសមមួយកន្លែង។ ឬ​អ្នក​អាច​អង្គុយ ហើយ​គោះ​ជាមួយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ ក្នុងករណី​ដែល​គ្មាន​កាំបិត។ តើគាត់នឹងទៅណា ហាហា។

2. លាង​ជីអង្កាម​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​តាម​ក្រោយ​ដោយ​ផ្លែឈើ​ស្អាត។ ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ រួចបន្ថែមស្ករសចូល រហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិរលាយ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ ហើយភ្លាមបំពេញ pears ជាមួយ mint ជាមួយ potion មួយ។ ទុកឱ្យផ្លែឈើត្រាំទាំងស្រុងហើយត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីធ្វើឱ្យការគៀបសង្កត់លើ pears នោះគឺយកពាងទឹកមួយហើយដាក់វានៅលើចានដើម្បីឱ្យផ្លែឈើត្រូវបានងូតទឹកទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។

បន្ទាប់ពីនោះដាក់ខ្ទះហើយទុកឱ្យម៉ាសទាំងមូលឆ្អិនប៉ុន្តែមិនសកម្មទេ។ បិទចង្ក្រានភ្លាមៗនៅពេលអ្នកឃើញពពុះ។ ត្រជាក់ម្តងទៀតទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កុំ​កូរ​វា​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។

3. បន្ទាប់ពី 6-8 ម៉ោង, ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀត, ដូច្នេះ 2 ដង។ វាប្រែថាពួកគេបានដាំឱ្យពុះបួនដង, សម្គាល់ថា pear មិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ប៉ុន្តែត្រាំ, ពណ៌គឺថ្មម៉ាប។

4. ក្រៀវពាងជាមុន ហើយបន្ទាប់មកខ្ចប់វាជាមួយស្លាបព្រា។ បោះបង់ចោលដើមជីអង្កាម។

5. យកថ្នេរនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ហើយវីសវានៅក្រោមគម្របដែក។ ខ្ញុំយល់ស្របថារូបមន្តមានរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែដូចដែលពួកគេនិយាយ ហ្គេមនេះមានតម្លៃសម្រាប់ទៀន។ វាប្រែជាអស្ចារ្យ សាកល្បងវា!

រូបមន្តយៈសាពូនមីក្រូចឆ្មា

បន្ទាប់ យើងនឹងពិចារណាស្នាដៃមួយផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែខ្ញុំស្នើឱ្យមើលវីដេអូពីប៉ុស្តិ៍ YouTube សម្រាប់ការសិក្សាលម្អិត និងលម្អិតបន្ថែមទៀត។ យក​ផ្លែ​ប៉ោម​ប្រភេទ​រឹង​មក​ច្នៃ​ដើម្បី​សុខភាព​។ ហើយអ្នកនិពន្ធនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះតែប៉ុណ្ណោះ ហើយនឹងនាំយកក្រូច និងក្រូចឆ្មានៅទីនេះ។

យៈសាពូនមី pear ទាំងមូលឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ

តើ​អ្នក​ចង់​ធ្លាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​វ័យ​កុមារ​ម្ដង​ទៀត​ទេ ហើយ​ដើម្បី​ឱ្យ​ការ​ចងចាំ​ហូរ​ចូល​ដូច​ជា​ទន្លេ​មួយ​។ បន្ទាប់មកចំអិនអាហារដែលមានរសជាតិផ្អែម និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីផ្លែ pear ខណៈពេលដែលទុកបន្ទះឈើនៅលើផ្លែឈើ។ ទុក​ឱ្យ​ផ្លែឈើ​ស្រួយ​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ រួច​ធ្លាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​។

នៅ​ពេល​ឃើញ​អ្នក​មាន​មន្ត​ស្នេហ៍ ទឹក​មាត់​នឹង​ហូរ​ដូច​ទឹក ដូច្នេះ​សូម​ព្យាបាល​ខ្លួន​ឯង និង​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​ការ​ផ្តល់​ជូន​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ចង់​បាន។ ហើយក្លិននឹងមានមន្តអាគមដែលអ្នកជិតខាងមកពីជាន់ក្រោមនឹងមករត់។ អាថ៍កំបាំងនៅទីនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់មួយទៀតគឺទឹករបស់វា។ វាប្រែជាអស្ចារ្យ ព្យាយាមធ្វើវាដោយខ្លួនឯង!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pears ផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• ដំបងវ៉ានីឡា - 1-2 ភី។
• ទឹក - 250 មីលីលីត្រ

ដំណាក់កាល៖

1. លាងផ្លែឈើ ប៉ុន្តែមិនត្រូវយកដើមចេញទេ ដើម្បីឱ្យកូនរបស់អ្នករញ៉េរញ៉ៃ និងខ្ទេចខ្ទីដូចសត្វកន្លាតនៅលើឈើ។

2. រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ លាយទឹកជាមួយស្ករ ហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 1,5 នាទី។ បន្ទាប់មកទម្លាក់ pears និង cinnamon sticks ទាំងអស់ ចំអិន 5 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះសកម្ម។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយប៉ុន្តែមិននៅក្នុងទូទឹកកក។ ហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើ 3 សន្លឹក។

3. ប៉ុន្តែនៅពេលដែលឆ្អិនហើយឃើញពពុះជាលើកទីបី ចាក់ទឹកក្រូចមួយផ្លែ។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។

4. អ្វីដែលអព្ភូតហេតុបានកើតឡើង។ យក​ពាង​ស្អាត និង​គម្រប​មួយ ហើយ​ខ្ចប់​វា​ចូល​ក្នុង​ពាង។ ប្រើសោពិសេស។ ការរកឃើញដ៏រីករាយ!

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី និងផ្លែព្រូន

ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើបទភ្លេង ខ្ញុំគិតថាពេលនេះដល់ពេលហើយ ព្រោះមិនត្រឹមតែ pears ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍ plums បានទុំរួចហើយនៅក្នុងសួនច្បារ។ ឬប្រហែលជាផ្លែប៉ោម។ ជាទូទៅ ការរួមផ្សំគ្នានេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ទោះក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយរសជាតិពិតជារីករាយ និងផ្អែម-ជូរ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា នៅ​ពេល​ដែល​មាន​ភ្នំ​ពេញ​នៃ​ផ្លែ​ឈើ អ្នក​អាច​សាកល្បង​យក​ច្រើន​ប្រភេទ​ក្នុង​អាហារ​ឆ្ងាញ់​មួយ​ក្នុងពេលតែមួយ។ យ៉ាងណាមិញក្នុងរដូវរងាអ្នកតែងតែចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតា។ អ្នក​ដឹង​ថា​វា​កើត​ឡើង​យ៉ាង​ណា ឥឡូវ​ខ្ញុំ​ចង់​ញ៉ាំ​អី ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​ម៉េច​ទេ។ នៅទីនេះសូមចំណាំ។

យៈសាពូនមី pear ទាំងមូលជាមួយកន្ទុយនៅក្នុងសុីរ៉ូស្ករសម្រាប់រដូវរងារ

នេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារជ្រូករបស់អ្នកផងដែរ ព្រោះវាមិនមានការងារធ្វើក្នុងរយៈពេលនោះទេ។ ហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នកតែប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញម្ហូបភាគខាងជើង អ្នកនឹងលង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបនេះកាន់តែខ្លាំង។ ព្រោះ​តែ​ផ្លែ​ប៉ោម​បែប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ជូរ​បន្តិច ហើយ​ក៏​មាន​បរិមាណ​ផ្អែម​ល្មម​ដែរ។

ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញជម្រើសនៅពេលដែល pears ចាប់ផ្តើមត្រូវបានផ្សំជាមួយ Walnut ឬ berries ។

កូនរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តការរៀបចំ pear នេះព្រោះវាងាយស្រួលញ៉ាំ។ អ្នកយកវាដោយកន្ទុយហើយអូសវាទៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ អ្នកអង្គុយហើយលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។ តើ​កុមារ​ត្រូវ​មាន​អ្វី​ទៀត​ដើម្បី​សប្បាយ? សូមរីករាយ នៅទីនេះ អ្នកក៏អាចធ្វើវាបានដែរ)។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pears - 3 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 2,7 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 6 tbsp ។ 200 មីលីលីត្រ
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp

ដំណាក់កាល៖

1. ចោះផ្លែ pears ទាំងអស់ជាមួយនឹង fork លាងវាក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ជាមុន។ ប្រសិនបើផ្លែឈើរលួយ ឬខូច សូមបោះចោល។

2. ផ្សំស្ករ និងទឹកដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថែមផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយមិនកូរ, ចុចស្រាលជាមួយស្លាបព្រានៅលើផ្លែឈើដើម្បីឱ្យពួកគេងូតទឹកក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ 5-10 នាទី។

3. បន្ទាប់មកត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាព 20-30 ដឺក្រេ។ ហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងបរិមាណ ០.៥ tsp នៅចុងបញ្ចប់មុនពេលបិទវា។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយផ្អែមនឹងស្រាលហើយមិនងងឹតខ្លាំងទេ។

វានៅសល់តែដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលបែបនេះនៅក្នុងពាងស្អាតនិងរឹតបន្តឹងជាមួយគំរបដែក។ បង្វែរទៅម្ខាងទៀតហើយបោះលើភួយ។ ត្រជាក់ និងទម្លាក់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬទូ។

រូបមន្តធ្វើបង្អែមផ្លែពែរក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយគ្រាប់អាភៀន និងក្រូចឆ្មា ឆ្ងាញ់ណាស់!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានដង់ស៊ីតេអតិបរមាបន្ទាប់មកចំអិនយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីពី pears ។ អញ្ចឹង ខ្ញុំមិនដឹងទេ ប្រហែលជាអ្នកហៅការកំណត់ភាពជាប់លាប់នេះ។ ជាគោលការណ៍មិនមានភាពខុសគ្នាច្រើនទេ។ រឿងចំបងគឺថាវាចេញមកឆ្ងាញ់ណាស់។

បន្ទាប់មករត់ទៅផ្សារទំនើប ឬដុតនំខ្លួនឯង នំប័ុង ឬបង្អែមផ្សេងៗ ហើយយកយៈសាពូនមីជាមួយស្លាបព្រា ហើយរីករាយនឹងការផឹកតែជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

ខ្ញុំនឹងធ្វើការកក់ទុកភ្លាមៗ អ្នកអាច បាទ/ចាស ប្រើឡចំហាយច្រើន ឬប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍អគ្គិសនីនេះទេ យកខ្ទះធម្មតា ឬដែកអ៊ីណុក ហើយធ្វើវា។ ដោយគ្រាន់តែធ្វើការនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកអាចផ្សារភ្ជាប់ភាពទាក់ទាញបែបនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើខ្ទមរដូវក្តៅរបស់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• peeled pears ពីគ្រាប់ពូជនិងស្បែក - 750 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• អាភៀន - 1 tbsp
• ទឹក lemon - 1-2 tbsp
• vanillin - pinch មួយ (ស្រេចចិត្ត)

ដំណាក់កាល៖

1. ដូច្នេះ​ហើយ​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ដុំៗ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ស្ករ​ក្នុង​ពែង​ពហុ​ចង្ក្រាន។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ រង់ចាំពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកលេចធ្លោ។

2. បន្ទាប់មកបើករបៀប Frying នៅក្នុង Redmond ឬ Polaris ហើយដាក់ម៉ាសរយៈពេល 25 នាទីបន្ទាប់ពីពុះនៅសីតុណ្ហភាព 120 ដឺក្រេ។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​យក​ម៉ាស៊ីន​លាយ​និង​កិន​រហូត​ដល់​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​ក្រាស់។ អីយ៉ាស់ សុទ្ធដូចអាហារទារកចេញមក។ ការ​ច្របាច់​បញ្ចូល​គ្នា។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

3. បំពងគ្រាប់អាភៀនក្នុងខ្ទះ ហើយបុកជាមួយវីស្គីក្នុងបាយអ។ ហើយបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីក្តៅកូរនិងចំអិនម្តងទៀតរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យឈរម្តងទៀត។ ធ្វើជំហានទាំងនេះម្តងទៀត 2 ដងទៀត ចម្អិនឱ្យត្រជាក់។

4. ជាគោលការណ៍ អ្នកមិនអាចចំអិន 3 ដងបានទេ ប៉ុន្តែ 4 ដង ឬ ច្រាសមកវិញ 2 ដង អាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរដែលអ្នកកំពុងបន្ត។ តាម​ដែល​អ្នក​សម្រេច​បាន​ដូច​ការ​ចង់​បាន​បោះ​ក្នុង vanillin កូរ​ហើយ​អ្នក​អាច​យក​និង​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​។

យៈសាពូនមីគឺជាសំណព្វរបស់ខ្ញុំ! បន្ទាប់ពី, ជាការពិតណាស់។ យៈសាពូនមី Pear ពី pears ផលិតនៅផ្ទះតែងតែប្រែចេញជាមួយនឹងក្លិនទឹកឃ្មុំរីករាយ, amber, viscous បន្តិច។ វាល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែរដូវរងា សម្រាប់រៀបចំបង្អែម សម្រាប់បម្រើជាមួយការ៉េម និងជាការព្យាបាលឯករាជ្យសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម។

ជាប្រពៃណីយៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំដោយកាត់វាទៅជាចំណិត។ ប៉ុន្តែជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមីនៅផ្ទះគឺជាមួយ pears ទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ Pear Jam ទាំងមូល៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ pears;
• 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• 1 កែវទឹក;
• 1/4 tsp ។ ស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី pears ទាំងមូល

សម្រាប់យៈសាពូនមីវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក pears នៃពូជរឹង - ពួកគេរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេបានល្អប្រសើរក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយឺតយូរ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ពូជ​ផ្លែ​ប៉ោម​តូចៗ​ទាំង​ដាំដុះ​និង​ព្រៃ ដែល​យៈសាពូនមី​របស់​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​ទទួល​បាន​កាន់តែ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

រៀបចំ pears: លាងសមាត, ស្ងួត, យក ponytails និង inflorescences ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។

រៀបចំសុីរ៉ូសម្រាប់យៈសាពូនមីពី pears ទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកជាមួយស្ករនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យមនាំយកទៅរំពុះ។ កុំភ្លេចកូរទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។

ចាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​នីមួយៗ​ច្រើន​ដង​ជាមួយ​សម ឬ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ ហើយ​ដាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ឱ្យ​ពុះ។ ដាំផ្លែម្នាស់រយៈពេល 15-20 នាទីលើកំដៅមធ្យម បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន ហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោង។

ដូច្នេះយើងស្ងោរ pears 3-5 ដង វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទយៈសាពូនមីដែលអ្នកចង់ចំអិន។ កាន់តែឆ្អិន វាកាន់តែក្រាស់ និងងងឹត។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងលាយល្អ។ បន្ថយកំដៅដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីបន្តឆ្អិន។

រៀបចំយៈសាពូនមីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្តៅពី pears ទាំងមូលចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន។

បន្ទាប់ពីនោះរមៀលពាងជាមួយគំរបមាប់មគ។ បង្វែរពួកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់។

Bon Appetit!

Olga បានប្រាប់ពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីពី pears ទាំងមូល។

យៈសាពូនមី Pear សម្រាប់រដូវរងារពី Elena Timchenko: