ផ្ទះ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ Mint ដែលរីកជាមួយផ្កាពណ៌ក្រហមគឺជាឈ្មោះ។ ម្ទេសប្លោក - លក្ខណៈសម្បត្តិនិងការប្រើប្រាស់។ ពូជ mint ព្រៃ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ

Mint ដែលរីកជាមួយផ្កាពណ៌ក្រហមគឺជាឈ្មោះ។ ម្ទេសប្លោក - លក្ខណៈសម្បត្តិនិងការប្រើប្រាស់។ ពូជ mint ព្រៃ

ពិពណ៌នាអមដោយទេវកថា និងរឿងព្រេង។ វប្បធម៌ត្រូវបានលើកឡើងថាជាវត្ថុពាណិជ្ជកម្មមួយនៅក្នុងពិភពបុរាណ។ ឱសថនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ ទឹកអប់ និងឱសថ។ ឈ្មោះមួយក្នុងចំណោមឈ្មោះជាច្រើនរបស់រុក្ខជាតិគឺ "ញាក់" វាបង្ហាញយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវអារម្មណ៍ដំបូងនៃការស្រូបក្លិនរបស់ mint ។ ការពិពណ៌នានិងរូបថតដែលមានឈ្មោះនៃពូជនៃ mint នឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីលក្ខណៈពិសេស។

ព័ត៌មានទូទៅអំពីជីអង្កាម

រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំចូលចិត្តដីដាំដុះ ដុះនៅក្នុងម្លប់ ឬកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ វាមិនត្រូវបានទាមទារនៅលើការស្លៀកពាក់កំពូល, ល្មមគ្រប់គ្រាន់។ គ្រប់ប្រភេទ និងពូជនៃ mint បន្តពូជដោយការរីកលូតលាស់នៃឫស, petioles, rooting នៃស្លឹក, គ្រាប់។ នៅក្នុងដីសួនច្បារ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះបានល្អបំផុតនៅក្នុងផើងផ្កា ឬនៅលើទីតាំងដែលហ៊ុមព័ទ្ធសម្រាប់ចាក់ឬស។

ដោយសារឱសថនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប ផ្នែកដីនៃពូជស្ទើរតែទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចេញផ្កា។ នេះគឺជាពេលដែលរុក្ខជាតិមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃប្រេងសំខាន់ៗ។ ទុកស្លឹកស្ងួត និងគល់ស្លឹកគ្រៃក្នុងកែវក្នុងកន្លែងងងឹត។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ចាន និងជាផ្នែកមួយនៃតែរុក្ខជាតិ។

ការដាំដុះតាមបែបឧស្សាហកម្មនៃប្រភេទ និងពូជផ្សេងៗនៃ mint ធ្វើឱ្យវាអាចប្រើប្រេង menthol សំខាន់ៗដែលទទួលបានក្នុងទឹកអប់ និងឱសថ។ ក្លិនក្រអូបរបស់ menthol ជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ និងធ្វើឱ្យអ្នកផ្តោតអារម្មណ៍។

សិស្សនៅមជ្ឈិមសម័យត្រូវបានណែនាំឱ្យពាក់កម្រងផ្កា mint នៅលើក្បាលរបស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល។ បើដាក់ស្លឹកជីអង្កាមក្នុងកាបូប នោះនឹងមានផលចំណេញ។ បើលាបជាមួយជីអង្កាម នោះព្រូនព្រៃនឹងហើរជុំវិញ។

Peppermint ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត។ ខ្លឹមសារនៃប្រេងសំខាន់ៗនៅក្នុងវប្បធម៌មួយអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃការលូតលាស់។ នៅតំបន់ក្តៅ វាកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ ហើយនៅទីនោះវាត្រូវបានដាំដុះតាមខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ប្រេងដែលបានយកមកវិញមានផ្ទុកនូវសារធាតុ menthol ជាច្រើន និងនិស្សន្ទវត្ថុ ester ងាយនឹងបង្កជាហេតុផ្សេងទៀត។ ពូជនៃ mint, រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញ, ខុសគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរូបរាងនៃស្លឹកនិង inflorescences ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលធ្វើឱ្យវប្បធម៌ចាំបាច់។

ការប្រើប្រាស់ជីអង្កាមគឺផ្អែកលើផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រយោជន៍លើរាងកាយមនុស្ស៖

បំបាត់ការរលាកនៅក្នុងផ្លូវដង្ហើម;
បង្ហាញពីឥទ្ធិពល antispasmodic;
មានប្រសិទ្ធិភាព analgesic និង antiseptic;
បំបាត់ស្ថានភាពភ័យស្លន់ស្លោ និងភាពមិនស្រួល។

រូបថតរបស់ Peppermint

រុក្ខជាតិដាំដុះត្រូវបានទទួលដោយឆ្លងកាត់ព្រៃ ទឹក និងម្ទេសហឹរ។ វាត្រូវបានទទួលនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស ហេតុដូច្នេះហើយបានជាឈ្មោះផ្សេងទៀតជាភាសាអង់គ្លេស mint ។ ជាសរុប 25 ប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្ទេស 15 ប្រភេទត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង រុក្ខជាតិនេះគឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ល្អខណៈពេលដែលក្លិនក្រអូបត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផល។ ស្លឹកម្ទេសមានផ្ទុកប្រេងរហូតដល់ ៤.៤%។ វាជាឱសថប្រភេទនេះដែលជារឿយៗត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនឱសថក្នុងប្រទេស។ រោងចក្រនេះគឺ unpretentious ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តវត្តមាននៃស្មៅ។ បន្ទាប់ពី 3-4 ឆ្នាំ, កន្លែងត្រូវដាំម្តងទៀត, ចាប់តាំងពី Bush ចាស់បាត់បង់ឥទ្ធិពលតុបតែងរបស់ពួកគេ។ Mint ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំទេសភាពជារុក្ខជាតិផ្ទៃខាងក្រោយកម្ពស់របស់វាឈានដល់មួយម៉ែត្រ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ផលិត menthol នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ប្រេង Menthol មានតម្រូវការទាំងក្នុងទម្រង់សុទ្ធ និងជាគ្រឿងផ្សំក្នុងទឹកអប់។ Menthol បម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទម្រង់ dosage មួយចំនួន។

នៅក្នុងរូបថតវាល mint

ជីអង្កាមប្រភេទនេះ ប្រើដោយគ្រូបុរាណជនជាតិទីបេ ដើម្បីបង្កើតថ្លៃព្យាបាលជំងឺរបេង។ ពួកគេក៏ប្រើរុក្ខជាតិឱសថប្រភេទនេះផងដែរ ដើម្បីព្យាបាលសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសម្រាប់ការត្រដុសខាងក្រៅ ឬធូលីដី។ នៅក្នុងឱសថបុរាណ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជីអង្កាមសម្រាប់ប្រើក្នុងជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ជំងឺថ្លើម និងពោះវៀន។ ជាម្សៅ, mint ឈប់ក្អួត, ចង្អោរបាត់។

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ និងប្រមូលទិន្នន័យស្ថិតិដែលថាប្រសិនបើ mint វាលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ប្រសិទ្ធភាពគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ តាមរយៈការស្រូបក្លិន mint ពេញមួយថ្ងៃ មនុស្សម្នាក់កាត់បន្ថយការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេដោយធម្មជាតិ ប្រហែល 1,800 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការពិសោធន៍ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅអាមេរិកលើស្ត្រីមួយក្រុមធំ។

នៅក្នុងរូបថត, lemon mint

ប្រភេទ mint នេះត្រូវបានគេហៅតាមវិធីមួយផ្សេងទៀតថា ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ, ខ្ញី, ជីអង្កាម។ ឈ្មោះខ្លួនឯងនិយាយថានេះគឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ល្អ។ Melissa គឺជារុក្ខជាតិដែលធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ ប៉ុន្តែនៅតំបន់ភាគខាងជើងវាត្រូវការទីជំរកសម្រាប់រដូវរងារ។ Medovka ត្រូវបានបន្តពូជដោយគ្រាប់, ស្រទាប់, petioles ។ ចាប់តាំងពីវាលូតលាស់យឺតក្នុងឆ្នាំដំបូងពួកគេអនុវត្តការរីកលូតលាស់សំណាប។ ព្រៃអាចមានកំពស់ពី 14 ទៅ 125 សង់ទីម៉ែត្រផ្នែកខាងលើនៃពន្លកភាគច្រើនមានក្លិនក្រអូប។

នៅក្នុងការដាំដុះក្រាស់នៅរដូវវស្សា ប្រទាលក្រូចឆ្មាអាចឈឺដោយជំងឺផ្សិត។ ពន្លកត្រូវបានកាត់មុនពេលចេញផ្កា សម្ងួតក្នុងម្លប់ ហើយប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ គ្រឿងទេសគឺមានតម្លៃសម្រាប់រសជាតិពិសេសរបស់វា។ នាងបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវក្លិននៃក្រូចឆ្មា និងស្រស់នៃ mint ។ គ្រឿងទេសនេះធ្វើឱ្យម្ហូបណាមួយឆ្ងាញ់។ មាន 8 ពូជនៅក្នុងវប្បធម៌ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង Rosreestr នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ ពួកវាខុសគ្នាត្រង់ពណ៌ស្លឹក កំពស់ព្រៃ និងរដូវរងា។ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់នឹងតែងតែជាក្លិនបិដោរដែលបានបង្កើត និងកំណត់ចំណាំដ៏ស្រទន់របស់វា។

Ombalo flea mint នៅក្នុងរូបថត

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ រុក្ខជាតិប្រភេទនេះត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត។ ភាពខុសគ្នារវាងព្រៃនេះគឺថាវាមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ menthol - pulegon, limonene ។ រុក្ខជាតិមានទំហំតូចមានកំពស់មិនលើសពី 30 សង់ទីម៉ែត្រអាចលូនបាន។ Umbalo ងាយយកឬសចេញពីដើម ហើយស្រដៀងនឹង thyme លូន។ ស្លឹកមានដើមក្រាស់ ផ្កាត្រូវបានប្រមូលក្នុងផើងមិនពិត។ រោងចក្រនេះគឺ thermophilic, តុបតែង, រុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំល្អ។ puggegon ដូចគ្នានេះក៏មានវត្តមាននៅក្នុងប្រភេទ mint ផ្សេងទៀតដែលបណ្តេញសត្វល្អិតផងដែរ - ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ប្រទាលមុខបន្ទប់។

រូបថតរបស់ curly mint

curly, spiky, សួនច្បារ, meadow, អាឡឺម៉ង់ - ទាំងនេះគឺជារុក្ខជាតិតែមួយនិងដូចគ្នា។ ពពួក mint មួយប្រភេទត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសមគំនិតដើម្បីភាពរុងរឿងនិងការការពារជួយឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងការបែកគ្នា។

ជីអង្កាមនេះមានក្លិនក្រអូបដោយផ្អែកលើ linalool ether ប៉ុន្តែ menthol មិនមាននៅក្នុងទម្រង់នេះទេ។ ស្លឹកមានអាស៊ីត ascorbic និងអាហារបំប៉ន។ គុម្ពោតមានកំពស់ពី ៣០-១០០ ស.ម រុក្ខជាតិនេះបន្តពូជដូចពូជដទៃទៀតនៃជីអង្កាម។

រូបថតរបស់ Catnip

ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់រុក្ខជាតិនេះគឺ catnip ។ វាមានក្លិនក្រូចឆ្មា និងទាក់ទាញឆ្មា។ សម្រាប់មនុស្សនៅក្នុងវេទមន្ត, ឱសថទាក់ទាញសេចក្តីស្រឡាញ់និងភាពក្លាហាន។ រោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសួនឱសថ, សមាសភាពថ្ម។ catnip ទាក់ទាញជាមួយនឹងឥទ្ធិពលតុបតែងនិងការចេញផ្កាយូរ។ រុក្ខជាតិចូលចិត្តទឹកល្មម មិនធន់នឹងទឹកដែលនៅទ្រឹង។ គាត់មិនមានជំងឺនិងសត្វល្អិតទេ។

ដូចជា mint ទាំងអស់ catnip ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំ folk ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក ប៉ូវកំលាំង និងថ្នាំ expectorant ។

រូបថតរបស់ Wild Mint

ជីអង្កាមប្រភេទនេះមានឈ្មោះផ្សេងទៀតថា អូរីហ្គាណូ។ រុក្ខជាតិមានអាយុខ្លី មានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ ពន្លកទាបដាក់ចុះហើយចាក់ឬស។ ដូច្នេះហើយ រុក្ខជាតិដូចជាវាគ្របលើដី។ ស្លឹកត្របែកត្រូវបានគេប្រើទាំងសម្រាប់ធ្វើម្ហូប និងសម្រាប់រសជាតិតែ។ ក្នុងនាមជាឱសថរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ Oregano បណ្តេញសត្វល្អិត។

រោងចក្រនេះគឺ unpretentious, បន្តពូជដោយគ្រាប់ពូជ, ការបែងចែក rhizomes, cuttings ។ បន្ទាប់ពីបីឆ្នាំ, Bush គួរតែត្រូវបានជំនួស, ដោយសារតែទិន្នផលនៅលើរុក្ខជាតិចាស់ថយចុះ។ mint ព្រៃត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយ aphids ។ ដំណោះស្រាយសូដាត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត។

សម្រាប់ការរក្សាទុក ពន្លកជាមួយស្លឹកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយកាត់វាពីលើដីដែលមានកម្ពស់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការប្រមូលស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកញ្ចប់បិទជិតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

Menthol mint គឺជាម្ទេសមួយប្រភេទ។ ភាពខុសគ្នាគឺនៅក្នុងមាតិកា menthol ខ្ពស់។ ស្លឹកមួយក្នុងកែវតែធ្វើឱ្យរសជាតិហួសប្រមាណ។ រុក្ខជាតិឈានដល់កម្ពស់ 65 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅឆ្នាំដំបូងនៃរដូវដាំដុះដំណាំត្រូវបានប្រមូលផលបន្ទាប់ពី 3 ខែក្នុងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការដុះឡើងវិញនៃស្លឹកពួកវាមានក្លិនក្រអូបរួចហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រើប្រាស់។ ជីអង្កាមប្រភេទនេះ ធន់នឹងជំងឺ និងសត្វល្អិត។ ប្រភេទសត្វសំខាន់គឺដើមងងឹត និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។

រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះ

មាន mint បីប្រភេទដែលគេស្គាល់។ រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះនឹងសម្របទៅនឹងលក្ខខណ្ឌណាមួយ និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវត្តមានរបស់វា។ ក្នុងចំណោមប្រភេទជាច្រើន ដូចជាក្នុងផ្ទះ គេប្រើ៖

មែកធាង molar;
អាយវីស្កាតឌីណាវី;

ភាគច្រើនគេស្គាល់ និងរីកលូតលាស់ជាវប្បធម៌សក្តានុពលនៃ mint ក្នុងផ្ទះ។ នាងពិតជាលាក់កំបាំង phytoncides ដែលបណ្តេញមិនត្រឹមតែខែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសត្វល្អិតផ្សេងទៀតផងដែរ។

ពូជនៃវប្បធម៌ហឹរដែលបង្ហាញក្នុងសម្ភារៈមិនអស់ភាពចម្រុះនោះទេ។ រុក្ខជាតិជាច្រើនទៀតនៃប្រភេទនេះមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការពិពណ៌នានោះទេ។ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ការតុបតែង និងការអនុវត្តនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗនៃសកម្មភាពរបស់មនុស្ស។

វីដេអូអំពីការរីកលូតលាស់បន្ទប់ mint - plectrantus

រឿងព្រេងក្រិកបុរាណមួយនិយាយថា mint គឺជា nymph ដ៏ស្រស់ស្អាត ប្រែទៅជារុក្ខជាតិ។ ទេពធីតា Persephone ដោយបានដឹងថាស្វាមីរបស់នាង Aida ចូលចិត្តសម្រស់វ័យក្មេងនោះបានបញ្ចេញមន្តអាគមលើសត្វឃ្មុំ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក mint បានបង្ហាញខ្លួននៅ Crete និងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅមេឌីទែរ៉ាណេ។

តើផ្សិតដុះនៅទីណាសព្វថ្ងៃនេះ? ជាអកុសល នេះគ្រាន់តែជារឿងនិទានដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះ បើមិនដូច្នេះទេ ពិភពលោកនឹងមានក្លិនក្រអូប ហឹរ ក្លិនក្រអូប និងរុក្ខជាតិឱសថជាច្រើនប្រភេទ ដែលរួបរួមគ្នាក្រោមឈ្មោះទូទៅមួយ - mint ។ សព្វថ្ងៃនេះជាង 25 ប្រភេទត្រូវបានគេរកឃើញដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Yasnotkov ដែលមានលក្ខណៈទូទៅមួយចំនួនប៉ុន្តែក៏មានភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗផងដែរ។ តើ mint លូតលាស់នៅផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោកគឺជាអ្វី?

ប្រសិនបើយើងធ្វើការពិពណ៌នាទូទៅសម្រាប់ប្រភេទសត្វភាគច្រើន នោះ mint គឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមត្រង់ ឬកន្លែងស្នាក់នៅអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ ពី 20 ទៅ 150 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងស្លឹករាងពងក្រពើ រាងពងក្រពើ ឬពន្លូតប្រវែងប្រហែល 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ ជាញឹកញាប់ pubescent ដូចជាដើម។ លើសពីនេះទៀត mint ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងផ្កាពិសេសដែលផ្តល់ឈ្មោះទីពីរដល់គ្រួសារទាំងមូល - Lipocytes ។

ក្នុងចំណោមចំនួនសរុបនៃប្រភេទសត្វដែលមានស្រាប់ មិនលើសពីមួយភាគបីត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្ម ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិក្រអូប និងសូម្បីតែឈើដើម្បីលម្អ ដែលជាសាច់ញាតិឆ្ងាយបំផុតរបស់វា ជួនកាលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាជីអង្កាម។

ល្បីបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ meadow mint ឬ Mentha arvensis ។ ប្រភេទនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជារុក្ខជាតិព្រៃនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប និងស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងចាប់ពីព្រំដែនខាងលិចរបស់វារហូតដល់ចុងបូព៌ា។ ប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថា Noble mint ឬ Lapland mint ។

ប្រេងដែលទទួលបានពីវប្បធម៌មានផ្ទុកសារធាតុ menthol ពី 60 ទៅ 92% ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ រសជាតិនៃ mint វាលស្មៅគឺស្រាល ដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រើស្លឹក និងកំពូលនៃពន្លកសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប និងជាឱសថ។ ដើមនៃប្រភេទដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះលូតលាស់រហូតដល់ 80 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់។ Rhizomes ដូចជារុក្ខជាតិដែលពាក់ព័ន្ធ, creeping, មានឥទ្ធិពល។ ផ្កាមានពណ៌ផ្កាឈូក ឬលីឡាក មានពណ៌តូច ប្រមូលបាននៅលើផ្លុំមិនពិត ដែលមានទីតាំងនៅតាមដើម។ រយៈពេលចេញផ្ការបស់ mint វាលស្មៅចាប់ផ្តើមនៅខែមិថុនា ហើយបញ្ចប់ត្រឹមខែតុលាប៉ុណ្ណោះ។

ជីអង្កាម៖ រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ

ជីអង្កាម ឬ Mentha spicata គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដែលមិនមានរសជាតិភ្លឺដូចម្ទេសនោះទេ ប៉ុន្តែវាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានក្នុងការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំនៅក្នុងការដាំដុះនៅអឺរ៉ុប។ នៅក្នុងព្រៃ ប្រភេទសត្វអាចត្រូវបានរកឃើញនៅភាគនិរតី និងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ជាកន្លែងដែល mint ដុះនៅតំបន់ដែលមានម្លប់សើម។

ប្រភេទនៃ mint នេះមានដើម tetrahedral ប្រចាំឆ្នាំឈានដល់ប្រវែងប្រហែលមួយម៉ែត្រដែលនៅលើស្លឹករាងពងក្រពើរាងពងក្រពើដែលមានគន្លឹះចង្អុល។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថតនៃ mint សួន, ផ្នែកខាងលើនៃស្លឹកគឺរលូនទាំងស្រុង, រោមតូចបំផុតគឺមានតែសរសៃនៅខាងក្រោយ។ កម្ពស់របស់រុក្ខជាតិមិនលើសពី 45 សង់ទីម៉ែត្រទេប៉ុន្តែទទឹងនៃគុម្ពោតលូតលាស់ដល់ 90 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្កាពណ៌ស្វាយតូចៗនៃផ្កា mint ដូចនៅក្នុងរូបថតលេចឡើងនៅខែកក្កដានិងបន្ថយតែនៅចុងរដូវក្តៅ។

សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប ស្លឹកជីអង្កាមស្ងួត និងស្រស់ ត្រូវបានគេប្រើជាមួយនឹងក្លិនបិដោរច្បាស់លាស់ និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។

ជីអង្កាមអង្កាញ់ ឬ Mentha spicata crispa គឺជាប្រភេទជីអង្កាមដែលមានរាងស្លឹកជាក់លាក់។ ទោះបីជាវាអាចរកឃើញរុក្ខជាតិដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះនៅក្នុងព្រៃតែនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃអាស៊ី អឺរ៉ុបខាងត្បូង និងអាហ្វ្រិកខាងជើងក៏ដោយ ជីអង្កាមបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅកាន់តំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ហើយត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប និងរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មាននៅលើទីផ្សារផងដែរ។ ទ្វីបអាមេរិកខាងជើង។

កម្ពស់នៃរុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំគឺពី 30 ទៅ 100 សង់ទីម៉ែត្រ, ដើមមានថាមពល, ឡើងរឹង, អង្គុយជាមួយនឹងកំទេច, គែម jagged, ស្លឹកបៃតងភ្លឺ។ ផ្កានៃ mint curly ខុសគ្នាតិចតួចពីផ្កានៃប្រភេទដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធមានពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកឬពណ៌សហើយត្រូវបានប្រមូលជា inflorescences whorled ។

Moroccan mint ឬ Mentha spicata crispa Moroccan គឺគ្មានអ្វីក្រៅតែពី mint curly ។ ឈ្មោះពិសេសនេះមានដើមកំណើតពីបារាំង ហើយសំដៅទៅលើសម័យកាលដែលម៉ារ៉ុក រួមជាមួយនឹងខេត្តនៅអាហ្វ្រិកខាងជើងផ្សេងទៀត ជាអាណានិគមរបស់ប្រទេសបារាំង។ គ្រឿងទេស ផ្លែឈើ និងរុក្ខជាតិដែលនាំមកពីប្រទេសនេះ ហាក់បីដូចជាហួសពីប្រជាជនអឺរ៉ុប។

ម៉្យាងវិញទៀត mint ម៉ារ៉ុក ដែលដាំដុះក្នុងអាកាសធាតុក្តៅជាងពិភពលោកចាស់ មានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ និងសារធាតុ menthol លើសពីនេះទៅទៀត វាមានស្លឹកឈើឆ្កាងមិនធម្មតា ដូច្នេះវាទទួលបានឈ្មោះរបស់វា។

Mentha rotundifolia ឬ mint ស្លឹកមូលត្រូវបានគេហៅថាអេហ្ស៊ីបមាសនិងបង្អែម។ ជាញឹកញយកូនកាត់រវាងស្លឹកវែងនិងក្លិនក្រអូបត្រូវបានគេហៅថាផ្លែមើមមីង។ ដំបូងឡើយ ពូជនេះមកពីអាស៊ីមីន័រ ឬអាហ្រ្វិកខាងជើង។

ហើយនៅផ្លូវកណ្តាល និងនៅភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអឺរ៉ុប នៅក្នុងប្រទេសនៃ Caucasus និងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ជាកន្លែងដែល mint លូតលាស់ជាដំណាំសួនច្បារ រោងចក្រនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាសម្រាប់រសជាតិរីករាយ ស្រស់ស្រាយ ក្លិនក្រអូបទន់។

សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបមិនត្រឹមតែស្លឹកខ្ចីត្រូវបានគេប្រើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្នែកពណ៌បៃតងទាំងមូលនៃរុក្ខជាតិផងដែរ។ បន្ថែមពីលើទម្រង់ធម្មតានៃម្ទេសប្លោកដែលមានស្លឹកបៃតង ពូជចម្រុះត្រូវបានបង្កើតឡើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវការតុបតែង និងគុណភាពរសជាតិហឹរ។ ទាំងពូជផ្លែប៉ោមទាំងនោះ និងពូជដទៃទៀតបង្កើតជាគុម្ពោតស្មៅដែលមានកំពស់ពី ៥០ ទៅ ៧០ ស.ម គ្របដណ្តប់ដោយស្លឹករាងពងក្រពើរាងមូល ឬធំទូលាយ លក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វដែលគំនរក្រាស់អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។

សូកូឡា Mint ឬ Mentha piperita citrata Chocolate ដែលពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង គឺជាប្រភេទម្ទេសប្លោក ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវក្លិន menthol ជាមួយនឹងពណ៌ក្រូចឆ្មារ និងសូកូឡា។

ការចាប់អារម្មណ៍ថា mint ពិតជាមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរក្សាពណ៌រុក្ខជាតិដែលមានសារធាតុ anthocyanins ច្រើន។

ជាទូទៅនៅក្នុងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ និងបណ្តាប្រទេសនៃអាស៊ីមីន័រ ក៏ដូចជាបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបមួយចំនួន ក្លិនក្រអូប ឬ Mentha suaveolens គឺជារុក្ខជាតិក្រអូបដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជាថ្នាំ។ នៅក្នុងព្រៃរុក្ខជាតិចូលចិត្តពន្លឺថ្ងៃប៉ុន្តែមិនស្ងួតគែម។

នៅក្នុងប្រទេសដែល mint នៃប្រភេទនេះលូតលាស់ វាឡើងដល់កម្ពស់ពី 30 ទៅ 100 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លឹកស្លឹកត្រូវបានបង្ហាប់ដោយមានធ្មេញតូចៗនៅតាមគែម។ ផ្កា mint ក្រអូប បង្កើតជាកញ្ចុំផ្ការាងកោណក្រាស់ មានផ្កាពណ៌សតូចៗ។

mint ជប៉ុន: ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទនិងរូបថត

ជនជាតិអឺរ៉ុបដែលគេស្គាល់តិចតួច និងបង្ហាញក្នុងរូបថតនោះ ជីអង្កាមជប៉ុន ឬ Mentha japonica គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅលើកោះពីរនៃប្រជុំកោះជប៉ុនគឺ ហុកកៃដូ និងហុនស៊ូ។

កន្លែងដុះផ្សិតរបស់ជប៉ុនភាគច្រើនជាវាលភក់ ឬព្រៃសើម។ កម្ពស់របស់រុក្ខជាតិនេះកម្រណាស់ សូម្បីតែដីនៃព្រះអាទិត្យរះក៏មិនលើសពី ៤០ ស.ម ដើមដុះត្រង់ ឬលូន ស្លឹកតូច មានប្រវែងដល់ទៅ ២ ស.ម ផ្កាតូចៗមានពណ៌ស ឬស្លេក។ ពណ៌ស្វាយត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុង inflorescences តូច។ ពេលវេលាចេញផ្ការបស់ mint ជប៉ុន ចាប់ផ្តើមនៅខែសីហា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ដូចប្រភេទសត្វដទៃទៀតនៃគ្រួសារដែរ រុក្ខជាតិនេះមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ ហើយត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ផលិតគ្រឿងសំអាង ហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផងដែរ។

ជីអង្កាម៖ ការពិពណ៌នានិងរូបថត

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង mint ព្រៃឈើឬ amulets ត្រូវបានគេហៅថារុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Yasnotkov ប៉ុន្តែដែលគ្រាន់តែជាសាច់ញាតិឆ្ងាយនៃ mint ដែលធ្លាប់ស្គាល់។ នេះគឺជា oregano ធម្មតា ឬ Origanum vulgare ។ នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប និងជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសនៃតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ ជីអង្កាមដែលបង្ហាញក្នុងរូបថតត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា oregano ។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ដែលជាកន្លែងដែល oregano ឬ mint ព្រៃដុះលូតលាស់ស្ទើរតែទូទាំងប្រទេសនៅក្នុងព្រៃ វប្បធម៌ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថមួយ។ នៅតំបន់កណ្តាលនៃផ្នែកអ៊ឺរ៉ុប និងនៅស៊ីបេរី ផ្កា oregano អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវាលស្មៅលិចទឹក និងការឈូសឆាយ នៅក្នុងព្រៃអូក និងនៅតាមគែមនៃព្រៃ coniferous ។

នៅប្រទេសបារាំង អ៊ីតាលី និងសហរដ្ឋអាមេរិក អូរីហ្គាណូព្រៃ ឬអូរីហ្កាណូ ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ជាគ្រឿងឧបភោគបរិភោគសម្រាប់ចានបន្លែ និងសាច់ នំដុត និងម៉ារៀណាត។ ដូច្នេះនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្ម។ ដើមនៃ mint ព្រៃចាប់ផ្តើមសាខាសូម្បីតែនៅខាងលើកម្រិតដីលូតលាស់រហូតដល់ 30 - 70 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លឹករាងពងក្រពើរាងពងក្រពើនៃ oregano ងងឹតនៅលើកំពូលនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ស្រាលជាងនៅខាងក្រោយ។ Inflorescences មិនមានពណ៌ក្រហមឆ្អៅឬពណ៌ក្រហមដូចផ្កាខ្ញីទេ ប៉ុន្តែជាផ្កា corymbose ដែលមានផ្កាតូចៗពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ស្វាយស្រាល។

mint ម៉ិកស៊ិកដែលភាគច្រើនដុះនៅលើទ្វីបអាមេរិកខាងជើងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយ mint សួនច្បារនៅក្នុងគ្រួសារមួយនិងសូម្បីតែក្រុមមួយប៉ុន្តែមានឈ្មោះផ្សេង។ Botanists និងអ្នកថែសួន រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា lofant, grate ឬ Agastache scrophulariifolia ។

នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដ៏អស្ចារ្យដែលបង្កើតជាគុម្ពោតមានកំពស់រហូតដល់មួយម៉ែត្រកន្លះ និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ដែលបង្កើតបានជាឈ្មោះរុក្ខជាតិ mint ម៉ិកស៊ិក។

Lofant ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់រុស្ស៊ីជាដំណាំឈើដើម្បីលម្អដ៏ទាក់ទាញ ជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ល្អ និងជារុក្ខជាតិឱសថ។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីឱ្យ mint ម៉ិកស៊ិកនៅក្នុងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃតំបន់កណ្តាលនៅស៊ីបេរីខាងលិចនិងនៅអ៊ុយរ៉ាល់ដើម្បីរស់រានមានជីវិតក្នុងរដូវរងារវប្បធម៌ត្រូវការទីជំរកនិងការធានាថានៅនិទាឃរដូវឫសនៃរុក្ខជាតិនឹងមិនបញ្ចប់នៅក្នុងរដូវរងារទេ។ ទឹក។

នៅកន្លែងមួយពហុពណ៌លូតលាស់បានល្អរហូតដល់ 6 ឆ្នាំ។ សព្វថ្ងៃនេះ ពូជជាច្រើនត្រូវបានបង្កាត់ដោយផ្កាគ្រប់ប្រភេទ ពីផ្កាលីឡា និងពណ៌ខៀវជ្រៅ រហូតដល់ពណ៌ទឹកក្រូច និងពណ៌ក្រហម។

mint ធ្វើនៅផ្ទះ: រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទ

ប្រសិនបើ mint ម៉ិកស៊ិក ឬ oregano ដែលមិនទាក់ទងទៅនឹងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធបំផុតនៃពូជសួនច្បារល្បីនៅតែត្រូវបានគេប្រើជាឱសថនិងរុក្ខជាតិស្មៅបន្ទាប់មក mint ផលិតនៅផ្ទះដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Plectranthus គឺជាដំណាំឈើដើម្បីលម្អទាំងស្រុង។

រុក្ខជាតិមួយចំនួនធំដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់ត្រូពិចនៃទ្វីបអាស៊ី អាហ្រ្វិក អូស្រា្តលី និងអាមេរិកខាងត្បូង ទាមទារសិទ្ធិហៅថា ជីអង្កាម។

Plectrantus គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដែលខ្លះបានរកឃើញកន្លែងនៅក្នុងផ្ទះជារុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះ ហើយខ្លះទៀតត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិលម្អសួនច្បារ។ លើសពីនេះទៅទៀតក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិស្មៅក៏មានដើមឈើខ្ពស់ផងដែរ។

Plectranthus fruticosus ឬ shrub plectranthus ដែលលូតលាស់ដល់កម្ពស់មួយម៉ែត្រ គឺជាប្រភេទសត្វមួយប្រភេទដែលស្រដៀងនឹង mint ។ គុម្ពោតមានឫសដុះលើផ្ទៃ ពន្លកដុះពន្លកដុះដោយស្លឹកចង្អុលរាងបេះដូងប្រវែង ១០ ស.ម។ ធ្មេញមូលអាចមើលឃើញនៅលើស្លឹក។

mint ធ្វើនៅផ្ទះដូចនៅក្នុងរូបថតមានផ្កាក្រអូប lilac រួមបញ្ចូលគ្នាទៅជា inflorescences រលុងនៅកំពូលនៃពន្លក។

ឬ nettles ជាមួយស្លឹកចម្រុះភ្លឺក៏សំដៅទៅលើប្រភេទដូចគ្នាដូចនៅក្នុងរូបថតដែរ mint ធ្វើនៅផ្ទះ។

ដើមឈើមួយទៀតដែលឈានដល់កម្ពស់កំណត់ត្រា 2.5 ម៉ែត្រសម្រាប់ប្រភេទសត្វត្រូវបានគេហៅថា Plectranthus ecklonii ។ នៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូងដែលជាកន្លែងដែល mint នៃពូជកម្រនិងអសកម្មនេះលូតលាស់, រុក្ខជាតិចូលចិត្តតំបន់ដែលមានពន្លឺឬម្លប់ផ្នែក។ ដើមដុះលូតលាស់យឺត រីកជារៀងរាល់ឆ្នាំ ផ្តល់ផ្កាខៀវខ្ចី ខៀវ លីឡា ឬស នៅចុងពន្លក។ plectrantus បែបនេះអាចត្រូវបានបន្តពូជដោយស្រទាប់ឬកាត់។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជំរកសម្រាប់រដូវរងារនិងការកាត់ចេញនៃពន្លកគឺត្រូវបានទាមទារដូច្នេះថាកំណើនទុំបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងត្រជាក់។

Plectranthus នៃប្រភេទ Plectranthus oertendahlii គឺជារុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះតូចមួយដែលពន្លកមិនធំជាង 50 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានរូបរាងលូន។ ស្លឹករបស់ជីអង្កាមដែលបង្ហាញក្នុងរូបថតមានរាងមូលរាងពងក្រពើ និងមានពណ៌ខុសពីធម្មតា។ សម្លេងទូទៅនៃស្លឹកមានពណ៌បៃតងងងឹត ហើយសរសៃគឺស្រាលជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ផ្កានៃវប្បធម៌នេះមានពណ៌ស ឬមានពណ៌ស្វាយដែលមើលមិនឃើញតូច ប្រមូលបានជាកញ្ចុំផ្ការលុង។

Plectranthus verticillatus ឬ Plectranthus verticulata មានស្លឹករាងពងក្រពើរលោងនៃពណ៌បៃតងខ្ចី។ ក្នុងករណីនេះដើមនិងសូម្បីតែទងស្លឹកមានពណ៌ស្វាយឬពណ៌ស្វាយ។ ការចេញផ្កាត្រូវបានអមដោយរូបរាងនៃផ្កាពណ៌ស តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌ burgundy ឬ lilac នៅខាងក្នុងផ្កាកូរ៉ូឡា។

ប្រភេទ Plectranthus ដែលស្រដៀងនឹង mint បំផុតគឺ Plectranthus madagascariensis ។ ដើមឈើតូចមួយដែលមានកំពស់រហូតដល់ 1 ម៉ែត្រដែលមានពន្លកលូនឬលូនត្រូវបានដាំដុះជាវប្បធម៌អំពិលអំពែកហើយចាក់ឫសបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងសួនច្បារនៃផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេស។

កូនកាត់ Plectranthus "Mona Lavender" គឺជាទម្រង់កូនកាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតដ៏អស្ចារ្យ។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញក្នុងរូបថត ដើមជីអង្កាមនៃប្រភេទនេះមានពន្លកដុះត្រង់ បង្កើតជាគុម្ពោតមានកំពស់រហូតដល់ 50 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លឹកមានស្នាមប្រេះនៅតាមគែម។ ការចេញផ្កាច្រើនក្រៃលែង ទាក់ទាញខ្លាំង។ ផ្កាដាច់ដោយឡែក ដូចជាផ្កាឡាវេនឌឺ ម្លប់លីឡាដ៏ស្រស់ស្អាត។ ស្លឹកមានប្រវែងរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌បៃតងជ្រៅ ឬពណ៌ស្វាយ ដែលច្រើនកើតមានលើស្លឹកខ្ចី។

វិធីដាំម្ទេសនៅផ្ទះ - វីដេអូ

Mint ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានក្លិនបិដោរខ្លាំង។ នាងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Yasnotkov ។ Mint ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមសត្វក្ងានក្រិក Minta ដែលបានគ្រប់គ្រងលើភ្នំ Mente ក្នុងទីក្រុង Elis។ Mint បានលង់ស្នេហ៍នឹងព្រះនៃនគរ Hades ដែលបានស្លាប់ហើយដែលគាត់ត្រូវបានប្រពន្ធរបស់គាត់ប្រែទៅជារុក្ខជាតិក្រអូបដែលត្រូវបានគេហៅថា mint ។

នៅក្នុងភាសាផ្សេងទៀត mint ត្រូវបានគេហៅថា:

Mentha spicata - ឡាតាំង
Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - អាល្លឺម៉ង់;
Spearmint - ភាសាអង់គ្លេស;
Menthe verte - ភាសាបារាំង

ពូជ mint នេះមានរសជាតិខ្លាំង និងក្លិនក្រអូប។

រូបរាង

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ mint អាចខុសគ្នានៅក្នុងរូបរាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាទូទៅពួកគេនៅតែមានភាពស្រដៀងគ្នាច្រើនជាង។

Mint គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានមែកធាងលូន។ ដើមគឺត្រង់, សាខា, ពន្លករីករាលដាលផ្ដេក។ ដើមមានប្រវែងរហូតដល់កន្លះម៉ែត្រ។

ស្លឹកមាន petioles ខ្លី មានទីតាំងនៅទល់មុខគ្នាក្នុងលក្ខណៈឈើឆ្កាង ហើយអាចគ្របដោយផ្នែកខ្លះដោយរោម។ ពួកវាមានរាងពន្លូត កាត់ពីគល់ដល់កំពូល ដែលបញ្ចប់ដោយភាពមុតស្រួច។ គែមនៃស្លឹកត្រូវបាន serrated ។

ផ្កាត្រូវបានលាបពណ៌ជាពណ៌ក្រហមលាយជាដុំៗ។ inflorescences ខៀវស្រងាត់បង្កើតនៅផ្នែកខាងលើនៃពន្លក។ ផ្កាខ្លួនឯងគឺតូច។

ពែងមានផ្លែឈើ mint ។ រយៈពេលចេញផ្កាគឺចាប់ពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ (ខែកក្កដា) ដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

នៅក្នុង mint ស្លឹកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយរោមហើយគែមនៃស្លឹកត្រូវបាន jagged ។

Mint រីកក្នុងផ្កាលីលីកតូច ឬពណ៌ស

ទស្សនៈ

មាន mint ជាង 25 ប្រភេទនៅក្នុង genus ។វាក៏មានកូនកាត់ប្រហែលដប់នៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។ ភាពប្លែកនៃ mint គឺថា ប្រភេទផ្សេងគ្នារបស់វាមានមាតិកាខុសគ្នាទាំងស្រុងនៃសារធាតុរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះប្រភេទសត្វនីមួយៗមានក្លិនខុសៗគ្នា ហើយប្រេងសំខាន់ៗអាស្រ័យលើនេះ មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសមាសភាព។

ប្រភេទ mint ដ៏ល្បីបំផុតគឺ peppermint (Mentha piperita) ។ វាត្រូវបានដាំដុះទាំងនៅក្នុងសួនច្បារ និងនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ អ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនោះគឺម្ទេសគឺជាកូនកាត់នៃទឹក Mentha និង Mentha spicata ។

ប្រភេទសត្វទាំងអស់ខុសគ្នាត្រង់កម្ពស់រុក្ខជាតិ និងប្រវែងស្លឹក។ ជាឧទាហរណ៍ ស្លឹករបស់ជីអង្កាម (Mentha pulegium) អាចមានប្រវែងត្រឹមតែ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយស្លឹករបស់ mint ស្លឹកវែង (Mentha longifolia) ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយពីឈ្មោះនៃប្រភេទសត្វអាចឈានដល់ 15 ។ សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅក្នុងស្លឹក mint ឬស្លឹកឈើវែងពួកវាឈានដល់ប្រវែងប្រហែល 15 សង់ទីម៉ែត្រ។

ជាទូទៅលក្ខណៈពិសេសខាងក្រោមនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃ mint អាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ:

ភាសាអង់គ្លេសបៃតង(Mentha spicata v., in German - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, in English - spearmint, in French - menthe verte) : មានស្លឹករលោង ជួនកាលកោងបន្តិច និងពន្លូត។ ពណ៌របស់ពួកគេគឺពណ៌បៃតង juicy ពេលខ្លះនៅក្នុងស្រមោលងងឹត។ សរសៃទាំងអស់នៅលើស្លឹកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ដោយភ្នែក។ mint ស្រស់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងចាហួយ។ វាជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ចៀម សាច់ minced បន្លែ និងចានពារាំង។

បៃតង mint ភាសាអង់គ្លេសត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារជាពិសេស confectionery

ក្រិក(ប្រភេទ Mentha Dionysos): មានក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងភ្លឺ រលោង មានគែមរាងពងក្រពើ។ សរសៃនៅលើពួកវាអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ កម្ពស់រុក្ខជាតិអតិបរមាគឺ 0.8 ម៉ែត្រ អប្បបរមាគឺ 0.3 ម៉ែត្រ ផ្កាត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ស្វាយភ្លឺ។ គ្រឿងទេសប្រភេទនេះគឺល្អនៅពេលផ្សំជាមួយខ្ទឹមស។ mint នេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងទឹកជ្រលក់ yoghurt សម្រាប់សាច់ឬចានបន្លែធម្មតានៃម្ហូបក្រិច។

mint ក្រិកត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់និងទឹកដោះគោជូរ

ម្រេចអង់គ្លេស(Mentha x piperita "Mitcham"): មួយនៃប្រភេទសត្វដែលផ្លាស់ប្តូរច្រើនបំផុត។ វាជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដើមមានពណ៌ក្រហម។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្មៅ រលោង ដុះលើដើមខ្លី។ វាមានរសជាតិហឹរ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិភេសជ្ជៈ សាឡាត់ បង្អែម និងបន្ថែមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុប ឬសាច់។ តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសត្រូវបានផលិតជាមួយជីអង្កាមនេះ។

ម្ទេសប្លោកអង់គ្លេសល្អជាមួយតែ

ម្រេច "ណាណា"(Mentha x piperita var. Piperita "Nana"): ស្រដៀងគ្នានឹងក្លិនក្រអូប។ ផ្កានេះត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ស្វាយឈានដល់កម្ពស់កន្លះម៉ែត្រ។ ស្លឹកមានពណ៌ស្រាលជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។

តែជាមួយ mint "Nana" នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងក្លិនបិដោររបស់វា។

ពណ៌ទឹកក្រូច(Mentha x piperita var. Citrata "ពណ៌ទឹកក្រូច"): ជាប្រភេទសត្វដែលមានក្លិនក្រូចឆ្មារខ្លាំង និងកាត់បន្ថយបរិមាណ menthol ។ ស្លឹកមានរាងមូល ពណ៌បៃតងស្រាល ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមបន្តិច។ ប្រើក្នុងការរៀបចំបង្អែម ឬស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ។

ទឹកក្រូចមានរសជាតិក្រូចឆ្មារខ្លាំង

ក្រូចឆ្មា(Mentha x piperita var. Citrata "Lemon"): មានក្លិនក្រូចឆ្មារជូរ។ ដូចប្រភេទមុនដែរ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងស្រាក្រឡុក និងបង្អែម។

Lemon mint មានរសជាតិក្រូចឆ្មាដ៏រីករាយ

គ្រឿងទេស(Mentha spicata ជាភាសាអង់គ្លេស - Spearmint)៖ មានរូបរាងស្រដៀងនឹងម្ទេសប្លោកល្បីដែរ មានតែវាមានរសជាតិមិនស្តង់ដារនៃស្ករកៅស៊ូ menthol ។ វាអត់ធ្មត់ត្រជាក់បានល្អ។

Spearmint សម្បូរទៅដោយ menthol និងមានរសជាតិ menthol លក្ខណៈ

ម៉ារ៉ុក(Mentha spicata var. Crispa): ប្រើក្នុងតែស្រស់ម៉ារ៉ុកដ៏ល្បីល្បាញ។ មានក្លិនឈ្ងុយ ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។ ប្រើក្នុងបង្អែម និងទឹកជ្រលក់។ ស្លឹករបស់វាមានពណ៌បៃតងស្រាល រាងពងក្រពើ និងចង្អុលនៅផ្នែកខាងលើ។

mint ម៉ារ៉ុក - ផ្អែមនិងស្រស់ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាល

ទឹក។(Mentha aquatic) : អំបូរអំពិលអំពែក។ ស្លឹកមានធ្មេញនៅគែមរាងពងក្រពើ។

Watermint គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលស្រលាញ់សំណើម។

អង្កាញ់(Mentha aquatic var. Crispa) : ស្លឹករបស់វាមានរលក និងមានពណ៌បៃតងសម្បូរបែប វាលូតលាស់ក្នុងបរិមាណច្រើន។ វាមើលទៅដូចជាអញ្ចាញ និងមានក្លិនដូចឈើឆ្កាងរវាងគ្រាប់ camphor និង caraway ដូច្នេះវាល្អជាមួយចានបន្លែ និងសាច់។

មីអង្កាញ់ មានរសជាតិហឹរ និងល្អជាមួយចានសាច់

មូលដ្ឋាន(ប្រភេទ Mentha "Basilmint")៖ មានក្លិនក្រអូប ហើយជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់បន្លែ ជាពិសេសប៉េងប៉ោះ។ ផ្កាមានពណ៌ស្វាយភ្លឺ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម។ ដើមក៏មានពណ៌ក្រហមផងដែរ។

Basil mint មានដើមពណ៌ក្រហម ហើយត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់

"Mentuccia"(ប្រភេទ Mentha "Mentuccia"): ស្លឹករបស់វាមានរាងមូល និងតូច។ វាលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ផ្កាមានពណ៌ស្វាយភ្លឺ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំ salads ក៏ដូចជា legumes និងចានបន្លែ។ ក្លិនរបស់វាទាក់ទងនឹងក្លិនឈុន។

Mint "Mentuccia" លូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការរៀបចំមុខម្ហូបសំខាន់ៗ និងអាហារចំហៀង។

ម្នាស់(Mentha suaveolens "Variegata"): ស្លឹករបស់វាធ្លាក់ចុះបន្តិចដោយមានព្រំដែនពណ៌សនៅជុំវិញគែម។ រុក្ខជាតិនេះមានកំពស់ខ្លី ផ្កាមានពណ៌ស និងពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។ ស្លឹកមានរសជាតិ tart ប៉ុន្តែវាមិនស្រដៀងនឹងម្នាស់ទេ។ mint នេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈ, salads, ទឹកជ្រលក់។

ផ្លែម្នាស់មានពណ៌ស្លឹកពីរពណ៌

ភ្នំ(Calamintha officinalis): ផ្កាត្រូវបានលាបពណ៌ស្វាយភ្លឺ ដើមមានគែមបួន សរសៃត្រូវបានកាត់យ៉ាងច្បាស់នៅលើស្លឹក។ រួមបញ្ចូលគ្នានូវក្លិន mint ស្តង់ដារជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំ camphor ។

ជីអង្កាមមានរសជាតិ mint និងផ្កាលីឡាដ៏ស្រស់ស្អាត

រ៉ូម៉ាំង(Calamintha sp.) : ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគ្រឿងទេសអ៊ីតាលី។ ស្លឹករបស់វារាងពងក្រពើ រីកបន្តិចទៅខាងក្រោម។ លូតលាស់ព្រៃ។

មីរ៉ូម៉ាំង ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ភេសជ្ជៈ បង្អែម និងចានផ្សេងៗទៀត

កូរ៉េ(Agastache rugosa) : ដុះនៅតំបន់អាស៊ីខាងជើង។ ស្លឹកគឺរីករាយនិងឆ្ងាញ់ក្នុងការប៉ះ, ផ្កាមានពណ៌ស្វាយភ្លឺ។ ខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹង ហ៊ីសុប វាមានក្លិនក្រអូប។

mint កូរ៉េ លូតលាស់ជាចម្បងនៅមេឌីទែរ៉ាណេ និងមានរសជាតិ menthol សម្បូរបែប

តើវាដុះនៅឯណា?

Mint ត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើខ្នាតឧស្សាហកម្មផងដែរ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ ពូជដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំត្រូវបានដាំដុះនៅរយៈទទឹងភាគខាងត្បូង។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់និងអាកាសធាតុ - ប្រចាំឆ្នាំ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 mint បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាកន្លែងដែលវាបានមកពីអ្នកបង្កាត់ពូជអង់គ្លេស។ ចម្ការ Mint បានបង្ហាញខ្លួនកាន់តែជិតពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 ។ ជាញឹកញាប់ណាស់ រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេស ប៉ុន្តែវាលូតលាស់ពេញទឹកដីទាំងមូលនៃរដ្ឋ។ ប្រភេទសត្វជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅអ៊ុយក្រែន និងបេឡារុស្ស ដែលជាប្រទេសបាល់ទិក។

ចាប់តាំងពី mint ស្រឡាញ់ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ពូជដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងទឹកដីភាគខាងត្បូង។ Mint ចូលចិត្តដីមានសំណើម មានជីជាតិ គ្មានដីខ្សាច់។

វាត្រូវបានដាំដុះប្រកបដោយផលិតភាពបំផុតនៅ Caucasus ក្នុងទឹកដី Stavropol និងនៅ Crimea ។ ប្រភេទសត្វខ្លះត្រូវបានរកឃើញនៅស៊ីបេរី និងដែនដីចុងបូព៌ា។

Mint អាចដុះលូតលាស់ទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសាកវប្បកម្ម និងព្រៃ។ ជីអង្កាម ដុះនៅតាមច្រាំងទន្លេ និងបឹង ក្បែរវាលភក់ វាលស្មៅ និងវាលស្មៅដែលមានកម្រិតសំណើមគ្រប់គ្រាន់។

ទទេ

ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសមួយ mint គឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ដោយសារតែក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយរបស់វា។

ដើម្បីទទួលបានគ្រឿងទេស ស្លឹកជីអង្កាមត្រូវហាលឱ្យស្ងួតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រមូលផលក្នុងកន្លែងងងឹតដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យមិនចូល។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាក្លិន និងពណ៌តែមួយគត់របស់វា។
បន្ទាប់ពីនោះស្លឹកត្រូវបានកំទេចនិងបិទជិត។
វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅកន្លែងដែលការពារពីពន្លឺ និងក្នុងធុងបិទជិតដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសរីករាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបរបស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការព្យួរ mint ស្ងួតនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានចរន្តខ្យល់ល្អ។

របៀបនិងកន្លែងដែលត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងទេស?

វាល្អបំផុតនៅពេលដែលអ្នកធ្វើគ្រឿងទេសពីជីអង្កាមដោយខ្លួនឯង ព្រោះបច្ចេកវិទ្យានៅទីនេះមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទិញវា សូមពិចារណាកត្តាខាងក្រោម៖

ការវេចខ្ចប់គ្រឿងទេសគួរតែស្រអាប់ ដើម្បីកុំឱ្យត្រូវពន្លឺថ្ងៃ។
ការវេចខ្ចប់ត្រូវតែមានខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានបើកឬរហែកនោះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធការទិញបែបនេះ។
វាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាលក្ខខណ្ឌផ្ទុកត្រឹមត្រូវត្រូវបានអនុវត្ត ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបដែលគ្រឿងទេសត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងហាង។

ប្រសិនបើអ្នកឃើញថា mint កំទេចនិងស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ថ្លានៅក្នុងបន្ទប់ភ្លឺដែលកាំរស្មីព្រះអាទិត្យឆ្លងកាត់ក្នុងបរិមាណច្រើននោះគ្រឿងទេសបែបនេះនឹងមិនក្រអូបពេកទេ។ ភាគច្រើនទំនងជាវានឹងមានពណ៌រសាត់។ ចងចាំថានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវគ្រឿងទេសនឹងនៅតែមានពណ៌បៃតងដូច mint ស្រស់។ មានតែការបាត់បង់ពណ៌បន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលយកបាន។

mint ស្ងួតគួរតែមានពណ៌បៃតង

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ mint ក្នុងកញ្ចប់ខ្យល់ និងតឹង ប៉ុន្តែវាមិនពេញចិត្តទាំងក្លិន ឬពណ៌ នោះអ្នកផលិតបានបោកប្រាស់យ៉ាងច្បាស់នៅពេលរៀបចំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្តជ្រើសរើសផលិតផលពីផលិតកម្មផ្សេងទៀត។

លក្ខណៈពិសេស

វាត្រូវបានគេជឿថាអ្នកតំណាងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃ genus - peppermint - មានដើមកំណើតជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ព្រោះមាន mint ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានជាច្រើន។ ស្លឹករបស់វាមានក្លិនក្រអូប។ ប៉ុន្តែជាចំណីសម្រាប់បសុសត្វរុក្ខជាតិមិនគួរប្រើទាល់តែសោះ។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃ mint បំផ្លាញស្មៅ ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ទិន្នផលទឹកដោះគោនឹងថយចុះភ្លាមៗ ហើយទឹកដោះគោជាមួយនឹងការបំបៅបែបនេះនឹងរួញមិនល្អ។

វាត្រូវបានគេជឿថា mint មានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ aphrodisiac ដ៏រឹងមាំមួយដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផ្តល់ចានជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនេះដល់អ្នកចម្បាំង។

លក្ខណៈបច្ចេកទេស

ម្ទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

ដុះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដាំដុះដោយអ្នកថែសួនផងដែរ។
គឺជារុក្ខជាតិឱសថផ្លូវការ;
លូតលាស់ជាក់ស្តែងនៅទូទាំងទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី;
លូតលាស់នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម;
មានមាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងដែលសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុង inflorescences;
គឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ធំមួយ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថា mint ក៏ធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមានផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ភាគច្រើនត្រូវបានទទួលពីរោងចក្រនេះទេ។
Peppermint នៅក្នុងព្រៃមានក្លិនអាក្រក់ និងមិនរីករាយខ្លាំង។

ទឹកឃ្មុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរី

Mint មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចខាងក្រោមៈ

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពី mint ដោយមើលវីដេអូពីកម្មវិធី "1000 and one Scheherazade spice"

សមាសធាតុគីមី

ម្ទេសប្លោកសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ។ ប្រភេទទូទៅបំផុត - ម្ទេសមានសមាសធាតុគីមីដូចខាងក្រោមៈ

វីតាមីន		ម៉ាក្រូសារជាតិ		ធាតុដាន
វីតាមីន A (RE)	212 mcg	កាល់ស្យូម	243 មីលីក្រាម	ជាតិដែក	5.08 មីលីក្រាម
វីតាមីន B1 (thiamine)	0.082 មីលីក្រាម	ម៉ាញ៉េស្យូម	80 មីលីក្រាម	ស័ង្កសី	1.11 មីលីក្រាម
វីតាមីន B2 (riboflavin)	0.266 មីលីក្រាម	សូដ្យូម	31 មីលីក្រាម	ស្ពាន់	329 μg
វីតាមីន B3 (pantothenic)	0.338 មីលីក្រាម	ប៉ូតាស្យូម	569 មីលីក្រាម	ម៉ង់ហ្គាណែស	1.176 មីលីក្រាម
វីតាមីន B6 (pyridoxine)	0.129 មីលីក្រាម	ផូស្វ័រ	73 មីលីក្រាម
វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក)	114 μg
វីតាមីន C	៣១,៨ មីលីក្រាម
វីតាមីន PP (ស្មើនឹង niacin)	1.706 មីលីក្រាម

ក្នុងចំណោមសារធាតុសកម្មសំខាន់ៗ៖

ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់;
សារធាតុ flavanoids;
ជូរចត់និងតានីន;
menthol (ប្រហែល 60% អាស្រ័យលើពូជ) ។

ភេសជ្ជៈ mint ក្តៅ ឬត្រជាក់ មានរសជាតិរីករាយ និងមានប្រសិទ្ធិភាពស្រស់ស្រាយ

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

បញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ mint គឺទូលំទូលាយណាស់:

ប្រើក្នុងឱសថបុរាណនិងបុរាណ;
គឺជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំជាច្រើន;
គឺជាភ្នាក់ងារដែលបន្ថយការឈឺចាប់និង spasms;
យកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ;
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពល choleretic របស់វា;
ក្លិនរបស់នាងជួយអ្នកពីការចង្អោរ;
ស្ងប់ស្ងាត់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
ផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក;
ជួយដល់ការលូតលាស់សក់;
neutralizes ដង្ហើមអាក្រក់;
កាត់បន្ថយចំណង់អាហារដោយសារតែ menthol ដែលវាមាន;
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល;
មានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់;
ពង្រឹងនិងពង្រឹងរាងកាយរបស់មនុស្ស;
ប្រើដើម្បីសម្អាតស្បែក។

infusions ឱសថ decoctions tinctures នៅលើទឹកនិងអាល់កុលត្រូវបានផលិតចេញពី mint

ដោយសារតែរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា ជីអង្កាមគឺជាថ្នាំបន្សាបមាត់ដ៏ល្អ ដែលសម្លាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ក្នុងនាមជាថ្នាំ sedative, mint ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាយូរណាស់មកហើយ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលថាតែរុក្ខជាតិក្រអូបជាមួយវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ ហើយត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់នៅពេលយប់។ អាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់របស់វា ជីអង្កាមអាចត្រជាក់ និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅក្នុងពេលតែមួយ។

Mint នឹងជួយឱ្យដង្ហើមរបស់អ្នកស្រស់ស្រាយ

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ mint ពីវីដេអូបន្ទាប់នៃកម្មវិធី "Living Healthy" ។

គ្រោះថ្នាក់

នៅពេលទទួលទានជីអង្កាម ផលអវិជ្ជមានខាងក្រោមអាចកើតមាន៖

ការក្រហាយទ្រូងហួសកំរិត;
ការបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលទៅនឹងសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ mint ច្រើនពេក អ្នកអាចបាត់បង់ភាពរសើបចំពោះសារធាតុ menthol និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតយ៉ាងងាយស្រួល។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែ mint ជាប្រចាំ និងក្នុងបរិមាណច្រើនប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់ នោះយូរៗទៅវានឹងលែងមានផលប៉ះពាល់។

ការទប់ស្កាត់

Mint មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងករណីដូចខាងក្រោមៈ

ជាមួយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
នៅក្នុងវត្តមាននៃសរសៃ varicose;
ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាគ្មានកូន ឬមានបញ្ហាក្នុងការមានគភ៌។
ជាមួយនឹងការកើនឡើងងងុយគេង;
ជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងការក្រហាយទ្រូង;
នៅសម្ពាធទាប (ជីអង្កាមនឹងបន្ថយវាកាន់តែច្រើន);
ក្នុងវ័យកុមារភាព។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់កុមារក្នុងការប្រើ mint ដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតព្រោះថាវានៅតែមិនមានការយល់ស្របអំពីអាយុដែលវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។ វាក៏ល្អផងដែរសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសថាតើពួកគេអាចទទួលទានជីអង្កាមក្នុងបរិមាណ និងកម្រិតណា។ ចំពោះ hypotension ការហាមឃាត់ក្នុងករណីនេះមិនមានលក្ខណៈជាក់លាក់ទេ។ ក្នុងបរិមាណតិចតួច ជីអង្កាមគឺល្អសម្រាប់អ្នក ប៉ុន្តែវាមិនគួរប្រើច្រើនពេកទេ។

Infusion

មិនដូចសារធាតុ peppermint tincture នៅក្នុងឱសថស្ថានទេ អ្នកមិនអាចរកវាឃើញទេ ព្រោះថា mint ធម្មតាដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍គឺទាបជាង peppermint នៅក្នុងនេះ ប៉ុន្តែវាល្អសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំ infusion នៃ mint ទូទៅមួយហើយប្រើវាសម្រាប់ជំងឺនៃថង់ទឹកមាត់ឬការរលាក gastrointestinal នេះ។ ដើម្បីរៀបចំ infusion ស្លឹក mint ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះមួយកែវទុកឱ្យពួកគេញ៉ាំក្នុងកំដៅរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកមួយស្លាបព្រារៀងរាល់បីម៉ោងម្តង។

Mint infusion អាចជួយទប់ទល់នឹងភាពអស់កម្លាំងផ្លូវចិត្ត

ប៊ឺ

Peppermint គឺជាកំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដនៃប្រេងសំខាន់ៗ។ពួកវាត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផ្កា mint និងស្លឹក។ អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងសំខាន់ៗគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

ប្រេងម្ទេសជួយសម្រួលប្រព័ន្ធប្រសាទឱ្យងើបឡើងវិញ។ ក្លិនរបស់វាធ្វើឱ្យសកម្ម និងធ្វើឱ្យសកម្មភាពផ្លូវចិត្តសកម្ម។ ប្រេង Peppermint ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ និងការបាត់បង់សម្លេង និងមានប្រសិទ្ធិភាព emollient ។ សម្រាប់សរសៃឈាមវាគឺជាថ្នាំ antispasmodic ដ៏ល្អ។ លើសពីនេះ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងថ្នាំសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ហើយថែមទាំងមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំស្ពឹកទៀតផង។

ស្រូបក្លិនប្រេងម្ទេសយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព នៅពេលអ្នកឈឺក្នុងការដឹកជញ្ជូន ឬពេលឈឺ។

ក្នុងការព្យាបាលក្លិនក្រអូប ប្រេងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសម្លាប់មេរោគក្នុងបន្ទប់ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរស្រូបវាមុនពេលចូលគេងនោះទេ។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលដែលមានកម្លាំងខ្លាំង វានឹងពិបាកក្នុងការងងុយគេងបន្ទាប់មក។

ប្រេងសំខាន់ៗ Peppermint ត្រូវបានគេបង្ហាញថា ជួយដល់រដូវឈឺចាប់ និងបង្កើនការបំបៅកូន។

ប្រេងសំខាន់ៗ Peppermint ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស និងឱសថ និងសូម្បីតែក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ទឹកផ្លែឈើ

ទឹកម្ទេសក៏ជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនផងដែរ។ វាល្អជាពិសេសសម្រាប់ក្រពះពោះវៀន ប៉ុន្តែវាក៏ជួយឱ្យជាសះស្បើយ និងបំបាត់ការឈឺចាប់ផងដែរ។ ជាញឹកញាប់ទឹក mint ត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុតនំ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។

អ្នកអាចទទួលបានទឹក mint សូម្បីតែនៅផ្ទះ៖

ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យហ្មត់ចត់ ហើយច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
បន្ទាប់មកស្លឹកត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយសម្រាប់ស្លឹក 100 ក្រាមមានទឹក 30 មីលីលីត្រ។
ស្លឹកត្រូវបាន infused ជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះរាវត្រូវបានត្រង។
វាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងដប, មាប់មគនិង corked ។

ទឹកជីអង្កាមដែលបានរៀបចំរួចអាចប្រើដើម្បីធ្វើទឹកកកក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ការដាក់ពាក្យ

ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តតែ mint ។ យើងបានលះបង់អត្ថបទទាំងមូលចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់ មានប្រសិទ្ធភាព និងសុខភាពល្អនេះ។ ទទួលយករូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន។

នៅក្នុងម្ហូបពិភពលោក mint គឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅ។

ការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបរបស់វាអនុវត្តលើផ្នែកជាច្រើន៖

mint គឺជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូបបូព៌ា។
ស្លឹក mint ស្រស់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយបង្អែមនិងចានផ្សេងទៀត;
mint ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាថ្នាំជ្រលក់ធម្មជាតិ។
ប្រេង menthol និង peppermint ជាញឹកញាប់រសជាតិអាហារនិងភេសជ្ជៈ;
ប្រេង peppermint ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងនំផ្អែម;
ស្លឹក mint ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ដើម្បីគ្រឿងទេសវាឡើង;
mint ត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈជាពិសេសភេសជ្ជៈ;
mint អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ចានត្រីនិងស៊ុបបន្លែ;
ម្ទេសប្លោកបង្កើនអាយុផ្ទុកអាហារ។

ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ៗក្រៀមស្វិត ដូច្នេះទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ mint ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ នោះវានឹងបាត់បង់នូវភាពស្រស់ស្រាយទាំងអស់របស់វាក្នុងពេលតែមួយ ដូច្នេះត្រូវតែបន្ថែមវានៅពេលបម្រើម្ហូប។

ឥទ្ធិពលនៃភាពស្រស់ស្រាយនៃសារធាតុ menthol ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតស្ករកៅស៊ូ និងស្ករគ្រាប់ ក៏ដូចជាភេសជ្ជៈផងដែរ។ មិនមានអ្វីដូចទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយ mint ស្រស់នោះទេ។

នៅពេលប្រើរុក្ខជាតិក្នុងទឹកជ្រលក់ ពួកគេទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ Mint ល្អជាមួយផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់៖ ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ និងបង្អែម។ អ្នករាល់គ្នាប្រាកដជាស្គាល់នំខ្ញីដ៏ល្បី៖ ឱសថកាត់នេះទើបតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅសម្រាប់ពួកគេ។

Mint នឹងជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយនិទាឃរដូវនៃបន្លែវ័យក្មេងហើយនៅក្នុងសាឡាត់បែបនេះមានត្រឹមតែ 110 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ទឹកជ្រលក់ម្ទេស ឬម្ទេសនឹងបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ និងរសជាតិស្រស់ដល់សាច់។

Mint អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី mint ស្រស់មិនធម្មតា

ដើម្បីរក្សាអាហារកំប៉ុង និងអាហារកំប៉ុងឱ្យបានយូរ ស្លឹកជីអង្កាមក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកវាផងដែរ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ kvass ដែលមិនត្រឹមតែទទួលបានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងទូទឹកកកផងដែរ។

នៅក្នុងម្ហូបអាមេនី ជីអង្កាមក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រភេទឈីសខ្លះដែរ ហើយនៅអាស៊ីកណ្តាលវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចានសាច់។

វាមិនចាំបាច់ប្រើ mint ស្រស់ទេក្នុងទម្រង់ស្ងួតវាក៏កាន់កាប់កន្លែងសក្ដិសមក្នុងចំណោមសមាសធាតុនៃគ្រឿងទេសផងដែរ។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក៏មានរសជាតិជាមួយ mint ផងដែរ។

អ្នករាល់គ្នាប្រាកដជាដឹងអំពីស្រាក្រឡុក Mojito ដ៏ល្បីល្បាញ ដែលបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វាភ្លាមៗដោយមិនប្រើជីអង្កាម។

អ្នកអាចធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាដ៏អស្ចារ្យតាមរូបមន្តខាងក្រោមនេះ៖

អ្នកត្រូវការក្រូចឆ្មារធំៗជាច្រើន និងក្រូចថ្លុងធំ ២ ផ្លែ ទឹកផឹក ២,៥ លីត្រ ស្ករ ២ កែវ និងស្លឹកជីអង្កាមប្រហែល ៨ ផ្លែ។
lemons ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ជាបំណែកនិង chopped នៅក្នុង blender មួយ;
សុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះ៖ ទឹកផឹកពីរកែវត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយស្ករមួយកែវកន្លះរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។
ទឹកក្រូចឆ្មាដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងបរិមាណខាងលើនៃទឹក;
សុីរ៉ូលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈ;
ភេសជ្ជៈគួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 ម៉ោង;
បន្ទាប់ពីពេលនេះភេសជ្ជៈត្រូវបានត្រង, ទឹកក្រូចត្លុងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា;
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្ករកន្លះកែវឬច្រើនជាងនេះ;
ទឹកក្រូចឆ្មាជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ ហើយស្លឹក mint ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

បង្អែម mint

Mint ខ្លួនវាក៏អាចប្រើដើម្បីធ្វើជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ សម្រាប់ការនេះ:

ខ្ញីមួយដុំ ប្រូតេអ៊ីន 1 ស្ករ 75 ក្រាម និងបរិមាណដូចគ្នានៃសូកូឡាត្រូវបានគេយក។
mint ត្រូវតែត្រូវបានលាងជម្រះ, ស្ងួតហួតហែងនិងតម្រៀបចេញ: ទុកស្លឹកធំ, តូចជាង - អ្នកអាចពន្យាពេល;
whisk ប្រូតេអ៊ីន, និងស្ករដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ;
ស្លឹក mint ត្រូវបានជ្រលក់ជាដំបូងនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងស្ករ;
ស្លឹកត្រូវបានដាក់នៅលើចានដាច់ដោយឡែកឬថាសគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយស្ងួតក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង;
សូកូឡារលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវ;
ស្លឹកស្ករគ្រាប់ត្រូវជ្រលក់ពាក់កណ្តាលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ ហើយដាក់លើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
បង្អែមត្រូវបានយកចេញរយៈពេលមួយម៉ោងនៅត្រជាក់។

Mint និងសូកូឡាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

នៅក្នុងឱសថ

នៅក្នុងឱសថ, tincture peppermint ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ វាអាចមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថជាច្រើនរបស់វា។

Peppermint ត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាជារុក្ខជាតិឱសថ។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃការត្រៀមលក្ខណៈរុក្ខជាតិជាច្រើន ដោយសារវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើ៖

ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់;
ដើម្បីលុបបំបាត់កន្ទួល, រលាកស្បែក;
ជាភ្នាក់ងារ choleretic;
ដើម្បីបន្ថយសម្ពាធ;
ជាមួយនឹងការចង្អោរ;
សម្រាប់ vasodilation;
ជាមួយនឹងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
នៅពេលក្អក;
ស្តារថាមពលឡើងវិញ;
នៅក្នុងករណីនៃការពុល;
ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយការក្អក;
ជាមួយនឹងបញ្ហាពោះវៀន;
សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺបេះដូង;
ដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់។

ដោយមានជំនួយពី mint ថ្មត្រូវបានយកចេញពីថង់ទឹកប្រមាត់។ វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។ តាំងពីបុរាណកាលមក ឱសថប្រជាប្រិយបានប្រើស្លឹកឬប្រេងរបស់រុក្ខជាតិដើម្បីបំបាត់ការឈឺក្បាល។ ដោយសារតែវាមានសារធាតុ menthol ខ្ពស់ ម្ទេសប្លោកជួយបន្ថយការឈឺចាប់អំឡុងពេលមករដូវចំពោះស្ត្រី។ ចំពោះជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ ជីអង្កាមក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ជាញឹកញាប់ណាស់ mint ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការឈឺធ្មេញ ឬជំងឺនៃប្រហោងមាត់។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពសម្លាប់មេរោគ និងបំផ្លាញមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលាងជម្រះមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ mint ។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ជីអង្កាមនឹងស្ងប់ស្ងាត់ បំបាត់ការថប់បារម្ភ និងសម្រួលដល់ការពុល។

ប្រេងសំខាន់ៗ និងសារធាតុចម្រាញ់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ ការស្រូបចូលអាចត្រូវបានធ្វើដើម្បីបំបាត់ការក្អក។ វាក៏ជួយជាមួយនឹងការតឹងច្រមុះផងដែរ។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ដោយសារឥទ្ធិពលថ្នាំសំលាប់មេរោគរបស់វា ជីអង្កាមអាចកម្ចាត់កន្ទួល ឬរមាស់លើស្បែកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ អ្នកផលិតគ្រឿងសម្អាងដោយដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពីជីអង្កាមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេ។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេដឹងថាជួយឱ្យស្បែកតឹងណែន ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយជួយសម្រួល និងកាត់បន្ថយការរលាកដល់កម្រិតអប្បបរមា។ Mint គឺជាធាតុផ្សំដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់ ផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពស្ងួត និងបង្រួមរន្ធញើស។ ឱសថនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញផងដែរព្រោះវាធ្វើឱ្យស្បែករលោង និងសម្អាតជាតិពុល។ Mint infusion លាបលើស្បែកមុខអាចជំនួសក្រែមបំប៉នថ្លៃៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតសាប៊ូកក់សក់ និងរបាំងសក់ ព្រោះថាជីអង្កាមជំរុញការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់ពួកគេ ដោយជំរុញចលនាឈាមរត់ ព្រមទាំងការពារអង្គែ និងថែរក្សាស្បែកក្បាលផងដែរ។

ម៉ាស Mint នឹងជួយធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ និងរឹតបន្តឹងស្បែក

នៅពេលសម្រកទម្ងន់

Mint ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែម។ វាត្រូវបានគេដឹងថាក្លិននិងរសជាតិនៃ mint កាត់បន្ថយចំណង់អាហារយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ menthol នៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ តែ Peppermint ជួយកាត់បន្ថយការស្រេកឃ្លាន ហើយក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពទូទៅដែរ។

អ្នកក៏អាចស្រូបក្លិន mint ម្តងម្កាល ដើម្បីទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកដកដង្ហើមក្នុងប្រេងម្ទេសជារៀងរាល់ពីរបីម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចរកឃើញលទ្ធផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រួមផ្សំជាមួយតែបៃតង ជីអង្កាមក៏នឹងជួយសម្អាតជាតិពុលក្នុងខ្លួនផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈមានក្លិនក្រអូបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ យកស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ ឬស្ងួតពីរបីសន្លឹក ចាក់ទឹកដាំពុះមួយកែវពីលើ។ ក្នុងរយៈពេល 15 នាទីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបញ្ចូល។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រងវាហើយផឹកបន្តិចនៅពេលថ្ងៃ។ នេះនឹងជួយអ្នកកម្ចាត់អាហារសម្រន់ដែលមិនល្អរវាងអាហារ។

លើសពីនេះទៀត mint យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយដែលនាំឱ្យមានការបង្កើត cellulite ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ញីទៅតែ អ្នកអាចបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នថា ការទទួលទានតែជីអង្កាមច្រើនពេក និងសូម្បីតែរួមផ្សំជាមួយខ្ញី ក៏មិននាំឱ្យក្រហាយទ្រូង និងរលាកក្រពះដែរ។

នៅផ្ទះ

ការប្រើប្រាស់ជីអង្កាមក្នុងគ្រួសារគឺអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនកំណត់ចំពោះតំបន់ណាមួយឡើយ។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដោយ៖

សម្រាប់ការការពារជំងឺ;
សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺ;
ជាការតុបតែងសម្រាប់ចានមួយ;
ជាគ្រឿងទេសឬគ្រឿងទេស;
ក្នុងការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូប;
គ្រឿងសំអាង;
នៅក្នុងទឹកអប់។

Mint គឺជារុក្ខជាតិតែមួយគត់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពមិនត្រឹមតែក្នុងថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃជីវិតមនុស្សផងដែរ។ ក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសមាសភាពទឹកអប់មួយចំនួន ដែលនាំមកនូវភាពស្រស់ស្រាយ និងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយដល់ពួកគេ។

ពូជ

អ្នកបង្កាត់ពូជបានបោះជំហានយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបង្កាត់ពូជ mint ជាច្រើនប្រភេទ។ សព្វថ្ងៃនេះមានមួយចំនួនធំនៃពួកគេមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅបរទេសផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ពូជទាំងនោះមិនមានជាក់លាក់ណាមួយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វនោះទេ ដូច្នេះហើយទើបអាចសន្និដ្ឋានបានថា មិនត្រឹមតែម្ទេសដែលល្បីឈ្មោះប៉ុណ្ណោះទេ គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជជាច្រើនប្រភេទ។

មានពូជដែលទទួលបានមកវិញនៅក្នុងឆ្នាំសូវៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះពួកគេមិនបាត់បង់សារៈសំខាន់របស់ពួកគេទេ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:

"Krasnodarskaya-2": កម្ពស់នៃរុក្ខជាតិនៃពូជនេះលើសពីមួយម៉ែត្រមាតិកា menthol នៅក្នុងពួកវាគឺទាបជាង 50%;
"Prilukskaya-6": ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ជាយូរមកហើយ។ ម្ទេសប្លោកឡើងដល់កម្ពស់មួយម៉ែត្រ និងមានផ្ទុកសារធាតុ menthol ប្រមាណ ៥០%។ វាចាក់ឬសបានល្អនៅក្នុងតំបន់ក្តៅព្រោះវាមិនអត់ធ្មត់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់។
"Kubanskaya-6": រុក្ខជាតិមានកំពស់រហូតដល់មួយម៉ែត្រមាតិកា menthol នៅក្នុងពួកវាគឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងពូជមុនប៉ុន្តែ mint បែបនេះមិនអត់ធ្មត់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់;
"Medicinal-4": ផ្អែកលើឈ្មោះរួចហើយវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ វាអាចឡើងដល់កម្ពស់ជាងមួយម៉ែត្រ ហើយមាតិកា menthol នៅក្នុង mint គឺជិត 60% ។
"Riddle": ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅអ៊ុយក្រែន។ ខុសគ្នានៅក្នុងមាតិកាខ្ពស់នៃ menthol, សូចនាករនៃការដែលទាបជាងបន្តិច 65%;
មេឌីកា៖ នៅក្នុងប្រភេទនេះ មាតិកាមេនថុលឈានដល់ ៦៧%។ ប្រភេទនៃ mint នេះអត់ធ្មត់រដូវរងារបានល្អជាងពូជមុន ៗ ។

មានពូជ mint បរទេសជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសប៊ុលហ្គារី សាធារណរដ្ឋឆេក និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបផ្សេងទៀត។

រីកលូតលាស់

ការដាំម្ទេសមិនពិបាកពេកទេ ព្រោះមិនត្រូវការការថែទាំច្រើន។ ជ្រើសរើសពូជដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាកាសធាតុដែលបានគ្រោងទុក ដែលក្នុងនោះ mint នឹងត្រូវបានដាំដុះ។ មានពូជដែលមិនអត់ធ្មត់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ហើយនេះត្រូវតែយកមកពិចារណា។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ពន្លឺថ្ងៃអតិបរមា ហើយដាំរុក្ខជាតិនៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងតំបន់បើកចំហ។

អ្នកក៏អាចដាំ mint នៅផ្ទះនៅក្នុងផើងផ្កា។ នាងចាក់ឫសគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែត្រូវការការបំបៅបន្ថែម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់វានៅលើបង្អួចដែលមានបរិមាណពន្លឺច្រើនចូល។

អ្នកអាចដាំជីអង្កាមបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងធុង

សម្រាប់ព័ត៌មានអំពីរបៀបដាំ mint នៅផ្ទះនៅលើ windowsill សូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។

ដីគួរតែមានសំណើមដោយគ្មានដីខ្សាច់។ Mint បន្តពូជដោយការកាត់ឬគ្រាប់។ អ្នកអាចដាំវាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដី។ ការបន្តពូជដោយការកាត់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃពូជ។

Mint ត្រូវបានដាំនៅពាក់កណ្តាលនិទាឃរដូវឬនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅជិតដល់ខែសីហា។ វាលូតលាស់ក្នុងល្បឿនលឿន ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការការពារវាពីរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត ដើម្បីកុំឱ្យវារស់រានមានជីវិត។

ជីជាតិរុក្ខជាតិជាទៀងទាត់ ប៉ុន្តែមិនញឹកញាប់ពេកទេ។ ការស្រោចទឹកគឺចាំបាច់ក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីកុំឱ្យទឹកនៅទ្រឹង។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដីមិនគួរស្ងួតជានិច្ចទេ។

Mint គឺងាយនឹងវាយប្រហារដោយសត្វល្អិតដូចជារុក្ខជាតិសួនច្បារដទៃទៀត។ ការព្យាបាលដោយប្រើសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានហាមឃាត់ ក្នុងករណីនេះ mint នឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវដាំវាឱ្យឆ្ងាយពីបន្លែ ឬរុក្ខជាតិជាបន្ទាន់ ដែលជារឿយៗត្រូវបានទៅទស្សនាដោយសត្វល្អិតសួនច្បារ។

នៅពេលដាំ ត្រូវសង្កេតឃើញចំងាយជាក់លាក់មួយរវាងរុក្ខជាតិ - ជាធម្មតាយ៉ាងហោចណាស់ ០.៣ ម រវាងជួរ ចម្ងាយអាចទុកបានច្រើន - ០.៤ ម យ៉ាងហោចណាស់ច្រើនដងក្នុងរដូវក្តៅ គ្រែត្រូវបន្ធូរ និងសម្អាតស្មៅ។ ជាញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

មើលវីដេអូបន្ទាប់នៃកម្មវិធី "6 ហិចតា" - អ្នកនឹងរៀនរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអំពីការដាំដុះនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ mint ។

ជីដូនជីតារបស់យើងជឿថាការទទួលទានជីអង្កាមជាប្រចាំនាំឱ្យអាយុវែង ដូច្នេះរុក្ខជាតិត្រូវបានគេគោរព និងដាំដុះយ៉ាងសកម្ម។
វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថា mint ត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងព្រះគម្ពីរ ហើយវាក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នូររបស់ស្តេចផារ៉ោនអេហ្ស៊ីបបុរាណផងដែរ។ ឯកសារយោងប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើនផ្សេងទៀត ចាប់ផ្តើមឡើងដល់ការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សសូម្បីតែមុនសម័យរបស់យើងក៏ដោយ។
មានជំនឿដ៏ពេញនិយមមួយថា ស្លឹកជីអង្កាមនៅក្នុងកាបូបនឹងទាក់ទាញទ្រព្យសម្បត្តិ។
ការបកស្រាយសុបិននិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកសុបិន្តឃើញជីអង្កាម នោះមានន័យថា ព្រឹត្តិការណ៍រីករាយ និងព្រឹត្តិការណ៍ដែលនឹងមកដល់នាពេលខាងមុខ។
វាត្រូវបានគេជឿថា mint មានប្រភពមកពីបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ ហេតុនេះហើយបានជារឿងព្រេងនិទានរបស់ nymph Mint ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរហូតមកដល់ពេលនេះមិនមានហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះទេចាប់តាំងពីជនជាតិអង់គ្លេសប្រកែកជាមួយកំណែនេះ។
ជាច្រើនសតវត្សមុន ជាមួយនឹងស្លឹក mint ជាមួយទឹកឃ្មុំ ពួកគេបានកម្ចាត់ក្លិននៃជាតិអាល់កុល ។
វាត្រូវបានគេជឿថាប្រសិនបើខ្នើយមួយត្រូវបានផ្ទុកដោយស្លឹក mint នោះមានតែសុបិនល្អប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានសុបិន។
នៅក្រុងយេរូសាឡិម ម្តងនេះ ទឹកអប់ mint ត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយរុក្ខជាតិក៏ត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ចានសាច់ចៀមផងដែរ។
កាលពីមុននៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី គ្មានភេសជ្ជៈណាមួយត្រូវបានបំពេញដោយគ្មាន mint ។ ហើយមិនត្រឹមតែស្រស់ស្រាយនោះទេ ដោយសារតែ mint ត្រូវបានបន្ថែមទៅតែទឹកដោះគោ។
Hippocrates និយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ mint ។ គាត់ផ្ទាល់បានប្រើជីអង្កាមដើម្បីធ្វើឱ្យធ្មេញស។
នៅប្រទេសអ៊ីតាលី ជីអង្កាមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រា។ ដូច្នេះ ភេសជ្ជៈមានភាពស្រស់ស្រាយ និងមិនបន្សល់ទុកនូវរសជាតិជាតិអាល់កុលឡើយ។
នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ ជីអង្កាមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុសកម្មនៃសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត ដូច្នេះកម្រងផ្កាត្រូវបានត្បាញពីដើមជាមួយនឹងស្លឹក ដែលជនជាតិរ៉ូមដាក់នៅលើក្បាលរបស់ពួកគេ។
Slavs ថែមទាំងបន្ថែម mint ទៅស៊ុបស្ពៃក្តោប។ kvass ជីអង្កាមបុរាណរបស់រុស្សី បំបាត់ការស្រេកទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងមានអាយុកាលយូរ។

Peppermint គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ នេះគឺជាកូនកាត់ដែលមិនលូតលាស់ព្រៃ។ Peppermint ត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់គោលបំណងឱសថ ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងគ្រឿងសំអាង។

រូបរាង

រមាសរបស់រុក្ខជាតិគឺផ្ដេក សរសៃដែលពន្លកជាច្រើនលេចឡើងនៅនិទាឃរដូវ។ ដើមគឺត្រង់ tetrahedral និងគ្របដណ្តប់ដោយសក់ពណ៌ស្វាយងងឹតខ្លី។ ស្លឹកធំផ្ទុយស្រឡះ មានពណ៌បៃតងងងឹតនៅលើកំពូល និងស្លេកនៅផ្នែកខាងក្នុង។ ផ្នែកខាងលើរបស់ពួកគេគឺរលោង ហើយផ្នែកខាងក្រោមមានផ្កាបន្តិច។ នៅក្នុងរូបរាង ស្លឹកស្រដៀងនឹងរាងពងក្រពើ ចង្អុលនៅគែម។ ស្លឹកមានប្រវែងប្រហែល 8 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹង 3 សង់ទីម៉ែត្រ។

ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាផ្កាតូចៗនៃពណ៌ស្វាយស្រាលលេចឡើងនៅលើមកុដនៃរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានប្រមូលជា inflorescences ។ ការចេញផ្កាមានរយៈពេលប្រហែល 3 ខែ (ចុងខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា) ។

ផ្លែម្ទេសគឺជាគ្រាប់ពណ៌ត្នោតស្ងួត។ ផ្លែម្ទេសត្រូវបានបង្កើតឡើងជាញឹកញាប់ ដោយហេតុថារុក្ខជាតិខ្លួនឯងគឺជាកូនកាត់នៃប្រភេទពីររបស់វា៖ ជីអង្កាម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយទឹក។ ដូច្នេះជីអង្កាមអាចបន្តពូជបានដោយការស្រទាប់ និងឫស។

កម្ពស់រុក្ខជាតិអាចមានពី 30 ទៅ 100 សង់ទីម៉ែត្រ។

ទស្សនៈ

Peppermint មានពណ៌ខ្មៅ និងស។ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងរបស់ពួកគេ: ដើមនិងស្លឹករបស់ mint ខ្មៅត្រូវបានគេបោះចោលពណ៌ក្រហម - ពណ៌ស្វាយ។ ជីអង្កាមមិនមានហូរច្រើនទេ ស្លឹកនិងដើមមានពណ៌បៃតង។ ក្លិនឈ្ងុយពណ៌សមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយមិនមុតដូចពណ៌ខ្មៅទេ។ ហើយពួកគេមានពេលវេលាចេញផ្កាខុសៗគ្នា។ ជីអង្កាមខ្មៅរីកច្រើននៅពេលក្រោយ។

តើវាដុះនៅឯណា?

វាស្ទើរតែមិនអាចរកឃើញម្ទេសនៅក្នុងព្រៃ។ នាងត្រូវបានគេស្គាល់តែនៅក្នុងវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះ។ តំបន់ដែលវាត្រូវបានដាំដុះនិងដាំដុះ: អ៊ុយក្រែន, ជើងភ្នំនៃ Caucasus, បេឡារុស្ស, តំបន់ Voronezh, អាស៊ីកណ្តាល, Moldova ។

Peppermint ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ និងស្រាល។

វិធីសាស្រ្តធ្វើគ្រឿងទេស

លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃទាំងអស់របស់រុក្ខជាតិមាននៅក្នុងស្លឹក និងផ្កា ដែលមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង និងធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងម្លប់។

លក្ខណៈបច្ចេកទេស

ម្ទេសប្លោកមានក្លិនហឹរ និងស្រស់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរី

100 ក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើមស្រស់មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ទឹក (79 ក្រាម) ។
ជាតិសរសៃ (8 ក្រាម) ។
កាបូអ៊ីដ្រាត (15 ក្រាម) ។
ប្រូតេអ៊ីន (3,8 ក្រាម) ។
ខ្លាញ់ (0,9 ក្រាម) ។
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត (0,2 ក្រាម) ។
ធាតុដាន (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg ។
វីតាមីន (C - 30 mg, B3 - 1.7 mg, B2 - 0.3 mg, B5 - 0.3 mg, B1 - 0.1 mg, B6 - 0.1 mg)

មាតិកាកាឡូរី - 70 kcal ។

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ទេសបានពីវីដេអូដកស្រង់ចេញពីកម្មវិធី "រស់នៅអស្ចារ្យ!"

សមាសធាតុគីមី

ស្លឹក៖

Licoside tropsolin
ប្រេងសំខាន់ៗដែលមានស្ពាន់ធ័រ (2.5 - 3%) ។
ប៉ូតាស្យូមស៊ុលហ្វាត។
សារធាតុ Phytosterol ។
អង់ស៊ីម myrosin ។
វីតាមីន C។
ស្ករ។
ម្សៅ។
ផេកទីន។
សារធាតុពណ៌ sorbuzin ។

ផ្ការីក៖

ប្រេងសំខាន់ៗ (រហូតដល់ ៦%) ។

គ្រាប់៖

ប្រេងខ្លាញ់ (20%) ។

ប្រេងម្ទេស៖

Menthol និង esters របស់វាជាមួយនឹងអាស៊ីត (acetic និង valerian) ។
លីម៉ូណេន។
Dipenten ។
ស៊ីត្រល់។
ខាវ៉ុន។

ម្ទេសប្លោកសម្បូរទៅដោយមីក្រូ និងម៉ាក្រូសារជាតិ អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត និងប្រេងសំខាន់ៗ

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

បំបាត់រោគសញ្ញាឈឺចាប់។
ពង្រីកសរសៃឈាម។
អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកខ្លាំង។
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប៉ូវកំលាំង។
Choleretic និង diuretic ។
ថ្នាំធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

Peppermint ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការរៀបចំឱសថ និងរូបមន្តសម្រាប់ឱសថបុរាណ

គ្រោះថ្នាក់

ជារឿយៗ ម្ទេសប្លោកមិនគួរទទួលទានទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង ឬបណ្តាលឱ្យញៀនដល់រាងកាយ ហើយវានឹងមានភាពស៊ាំទៅនឹងឥទ្ធិពលដ៏មានប្រយោជន៍របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែម្ទេសអស់រយៈពេលយូរជាមួយនឹងការគេងមិនលក់ នោះវានឹងឈប់ដំណើរការ។
កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
កុំប្រើសម្រាប់កុមារព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។
តែ Peppermint បន្ថយចំណង់ផ្លូវភេទចំពោះបុរស។

ការទប់ស្កាត់

ការមិនអត់ឱនជាបុគ្គលចំពោះធាតុផ្សំនៃរុក្ខជាតិ, អាឡែរហ្សី។
កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ។
ស្ថានភាពងងុយគេង។
ជំងឺលើសឈាម។
ការស្រូបចូលក្នុងកម្រិតធំគឺមានគ្រោះថ្នាក់។
កុំប្រើ infusion ដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ពេក។
រយៈពេលបំបៅដោះ។

ប៊ឺ

វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ប្រេងម្ទេសត្រូវបានប្រមូលផលតែមួយដងក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាពេញលេញ។ នេះគឺជាពេលវេលានៃជីវិតរបស់ម្ទេសដែលអំណោយផលបំផុតហើយប្រេងត្រូវបានទទួលគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

ផ្កា និងស្លឹកបម្រើជាសម្ភារៈសម្រាប់ការទទួលបានប្រេងថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត និងដើមសម្រាប់ថ្នាក់ទាបបំផុត។ ទឹក ឬចំហុយ គឺជាមធ្យោបាយផលិតប្រេង។ រុក្ខជាតិស្ងួតឬរុក្ខជាតិស្រស់ត្រូវបានប្រើ។ ប្រេងត្រូវបានបន្សុតដោយការកែតម្រូវ។ ដូច្នេះសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រងាយនឹងបង្កជាហេតុត្រូវបានយកចេញពីសមាសភាពរបស់វា។ ប្រេងត្រូវការភាពចាស់។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសដែលប៊ឺដែលទើបរៀបចំថ្មីៗមិនមាន។ ប្រេងមានពណ៌លឿងបៃតងស្រាល។ វារលាយក្នុងជាតិអាល់កុលយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្លិនរបស់វាខ្លាំង។ ប្រេងក្តៅហើយស្រាលតាមរសជាតិ។

វាចាំបាច់ក្នុងការទុកប្រេងនៅកន្លែងងងឹតព្រោះពន្លឺនិងខ្យល់មិនប៉ះពាល់ដល់វាតាមរបៀបវិជ្ជមានបំផុត: វាអាចងងឹតនិងក្រាស់។