Coho lašišos žuvis - skanių patiekalų receptai su nuotraukomis. Kaip skaniai pasūdyti, iškepti ar apkepti raudoną lašišų žuvį. Coho lašišos kepsnys – nuostabios žuvies mėgėjams! Coho lašišos kepsnių su citrina, daržovėmis, grietinėle, sojos padažu, garuose virtos Coho lašišos žuvies receptai receptai

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Jei mėgstate lašišą ir chum lašišą, tačiau didelė kaina neleidžia jų pirkti per dažnai, specialistai pataria atkreipti dėmesį į coho lašišą. Ši raudona žuvis yra ne prastesnio skonio nei lašiša, bet švelnesnė nei rožinė lašiša, o dėl mažos kainos ji yra prieinama daugumai. Tačiau ką galite gaminti iš coho lašišos ir kaip geriausia ją patiekti?

Kaip virti coho lašišos žuvį

Šis lašišų grupės atstovas išsiskiria itin švelnia riebia mėsa, tačiau jos energetinė vertė nedidelė – 140 kcal, todėl puikiai tinka dietiniam meniu. Coho lašišos gaminimas nesukelia daug rūpesčių namų šeimininkėms - pirma, dėl beveik visiško kaulų nebuvimo filė. Antra, su juo galimas absoliučiai bet koks terminis apdorojimas.

Galvodami apie tai, kaip virti Coho lašišą, apsvarstykite keletą niuansų:

• Nereikia jo per daug aktyviai valyti – tiesiog lengvai perbraukite peilį per svarstykles. Jei neturite kepsnio, papildomai pašalinamos žiaunos, galva, uodega ir viduriai.
• Šią žuvį paruošti kepimui nesunku – pabarstykite druska ir žolelėmis, palaukite 8–10 minučių ir kepkite: marinato jai nereikia.
• Skaniausia coho lašiša troškinama arba kepama. Kepti dažnai būna sausi.

Coho lašišos patiekalai - receptai su nuotraukomis

Remdamiesi šia jūros būtybe, galite sugalvoti daug įdomių karštų ir šaltų patiekalų, įskaitant pikantiškus pyragus. Kad ir koks Coho lašišos receptas jus domina, žemiau rasite tai, ko ieškote. Be klasikinio antrojo, taip pat yra sotus pyragas prie vakarinės arbatos, greito marinavimo receptas ir dietinės žuvies galimybės lėtoje viryklėje.

Coho lašišos žuvis orkaitėje

• Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 2966 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: naminė.

Beveik visuose receptuose ruošiant koho lašišą naudojama šviežiai šaldyta arba visiškai šviežia žuvis. Tačiau neskubėkite nusiminti, jei pamatysite gabalėlį, kuris perėjo kelis sušalimo etapus ir prarado elastingumą. Orkaitėje yra coho lašišos patiekalų, kuriems mėsos konsistencija neturi reikšmės. Kotletai yra puikus pasirinkimas, su kuriuo gali susidoroti kiekviena namų šeimininkė.

Ingridientai:

• coho lašiša – 1,7 kg;
• svogūnai – 3 vnt.;
• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• želdiniai;
• apvalūs ryžiai - pusė stiklinės;
• morkos – 2 vnt.;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
• sausos žolelės;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Nuimkite nuo žuvies žvynus, nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Pašalinti odą. Filė nuplaukite ir susmulkinkite per mėsmalę su pora svogūnų.
2. Ryžius paruoškite verdami kaip garnyrą.
3. Česnaką sutrinkite su žolelėmis. Pridėti į maltą žuvį. Druska ir sezonas.
4. Ten sudėkite virtus ryžius ir tarkuotas morkas.
5. Padarykite kotletus ir sudėkite į stiklinę keptuvę.
6. Supilkite pomidorų pastą, praskiestą 300 ml vandens. Priveržkite folija.
7. Kepkite nuo to momento, kai orkaitė įkaista iki 190 laipsnių, apie 45-50 minučių. Apkepti galite įjungę kepsninę ir pačioje pabaigoje nuėmę foliją.

Kaip sūdyti coho lašišos žuvį

• Paruošimo laikas: 1 diena.
• Porcijų skaičius: 7 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 2565 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Jei mėgstate sūdytą raudoną žuvį, bet šiam tikslui pirkti lašišą visada brangu, pabandykite ją pakeisti coho lašiša. Namų šeimininkės vieningai pripažįsta, kad tai visai ne „pigu ir linksma“, o stulbinantis analogas, turintis savo individualų skonį. Lašišos žuvies sūdymas namuose yra labai lengvas ir greitas procesas. Jei pradėsite dirbti vakare, kitos dienos pietų metu jau turėsite nuostabiai skanų užkandį. Taigi?

Ingridientai:

• coho lašišos filė – 1 kg;
• rafinuotas augalinis aliejus - 100 ml;
• svogūnai – 8 vnt.;
• druska - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Žuvies gabaliukus supjaustykite maždaug 5 mm ar šiek tiek storesnėmis lėkštėmis.
2. Sumaišykite druską su cukrumi. Galite pridėti bet kokių prieskonių.
3. Sudėkite žuvį sluoksniais į stiklinį dubenį, kiekvieną sluoksnį apibarstydami cukraus ir druskos mišiniu. Uždenkite plėvele ir šaldykite per naktį.
4. Ryte lengvai sūdyta žuvis yra paruošta, tačiau galite pagerinti jos skonį: tarp sluoksnių sudėkite svogūnų žiedus, įpilkite aliejaus ir palikite stovėti iki vakaro.

Garuose virta lašiša

• Virimo laikas: 35 min.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1511 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: naminė.

Lengviausias, sveikiausias, dietinis pietų ar vakarienės pasirinkimas yra garuose virinta lašiša lėtoje viryklėje. Jei dar nesugalvojote, kaip tokiu būdu iškepti raudoną žuvį, laikas užpildyti spragą. Jokių nereikalingų judesių, tik paprasčiausi ingredientai, jokių riebalų: šis receptas tvirtai įsikurs jūsų kulinarijos knygoje. Garuose ruoštus kepsnius galima patiekti net ant šventinio stalo – jie atrodo labai gražiai.

Ingridientai:

• coho lašiša – 2 vnt.;
• sojos padažas - 3 v.š. l.;
• citrinos – 2 vnt.;
• vanduo - 500 ml;
• druska - 1,5 šaukštelio;
• pipirai - 1 šaukštelis;
• prieskoniai žuviai.

Virimo būdas:

1. Žuvies skerdenas išdarinėti ir supjaustyti kepsniais.
2. Pasūdykite, pabarstykite pipirais ir prieskoniais.
3. Supilkite vandenį į multicooker dubenį.
4. Coho lašišos kepsnius dėkite ant garų grotelių ir užpilkite sojos padažu. Uždenkite citrinos griežinėliais.
5. Kepkite 500 W pusvalandį. Garinimo režimas.

Coho lašišos žuvis folijoje

• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1692 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Raudona žuvis visada atrodo ypač patraukliai ant šventinio stalo. Pabandykite iškepti visą, įdarytą ryžiais ir rūgščiomis uogomis, ir tai atskleis jums naują pusę. Kvepianti coho lašiša žuvis folijoje orkaitėje greitai iškepa, o sunkumų gali sukelti tik padažo kūrimas, kurį reikės užpilti ant patiekalo prieš patiekiant.

Ingridientai:

• didelė coho lašiša;
• vyšniniai pomidorai – 10 vnt.;
• ryšelis krapų;
• ilgi ryžiai - stiklinė;
• spanguolių - sauja;
• sviestas - 25 g;
• jūros druska;
• kalkių;
• kalendros krūva;
• imbiero šaknis – 3-4 cm;
• česnako skiltelė;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Žuvį išdarinėti ir nuplauti. Užpildykite vyšninių pomidorų puselėmis, o išorę įtrinkite jūros druska (mažu kupinu šaukšteliu).
2. Suvyniokite į foliją ir kepkite 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
3. Ryžius paruoškite verdami ir troškindami keptuvėje su sviestu.
4. Sumaišykite su spanguolėmis ir plėšytais krapais.
5. Šia mase pripildykite coho lašišą per pjūvį ant pilvo. Kepkite dar 20 minučių, atidengdami foliją. Temperatūra jau 200 laipsnių.
6. Paruoškite padažą iš laimo sulčių, tarkuoto imbiero ir česnako, plėšytos kalendros ir alyvuogių aliejaus. Prieš patiekdami apšlakstykite karštą žuvį.

Ant grotelių kepta coho lašiša

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1346 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Ant grotelių kepti coho lašišos iešmeliai – tai receptas, kuriuo galite paįvairinti savo kasdienį meniu. Marinatas toks paprastas, kad su juo susidoros net vaikas, pagal savo skonį galite pasirinkti papildomus augalinius ingredientus. Jei įmanoma, pabandykite naudoti tą patį receptą, kai turite prieigą prie kepsninės – ant atviros ugnies šie kebabai pasirodo dar skanesni.

Ingridientai:

• coho lašiša – 700 g;
• jaunos cukinijos;
• citrinos – 2 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• česnako galvutė;
• ryšelis petražolių;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Išvalytą žuvies filė supjaustykite 4*4 cm kubeliais.
2. Pabarstykite prieskoniais, supilkite 1 citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Suberkite susmulkintas petražoles ir susmulkintą česnaką. Maišykite rankomis. Šiame marinate palikite 20 minučių.
3. Pamerkite medinius iešmelius ketvirtį valandos, suverkite ant jų lašišos gabalėlius, pakaitomis su storomis cukinijos griežinėliais ir citrinos griežinėliais. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
4. Kebabus reikia apversti kas 5-6 minutes ir palaistyti sultimis, kurios nuteka ant kepimo skardos. Kad atvėstų, patartina perkelti ant grotelių.

Coho lašišos žuvis keptuvėje

• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1579 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Kai kurios šeimininkės mano, kad kepta lašiša yra sausa, tačiau taip nutinka tik tada, kai jos nežino pagrindinių darbo su ja principų. Šis produktas visada turi būti ruošiamas su džiūvėsėliais arba tešla. Be to, svarbu palaikyti tinkamas temperatūros sąlygas. Atidžiai peržiūrėkite toliau aprašytą technologiją ir jums nebeliks klausimo, kaip kepti coho lašišą, kad mėsa būtų sultinga.

Ingridientai:

• coho lašišos kepsniai – 4-5 vnt.;
• malti krapai - 1 šaukštelis;
• maltas rozmarinas - 1 šaukštelis;
• sojos padažas - 3 v.š. l.;
• maltų pipirų mišinys – 2/3 šaukštelio;
• garstyčių sėklos - 1/2 šaukštelio;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Kiekvieną kepsnį nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Iš abiejų pusių teptuku patepkite sojos padažu.
3. Kruopščiai sumaišykite prieskonius. Jais apibarstykite kepsnius – jie turi būti visiškai uždengti. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
4. Po 25-30 minučių įkaitinkite keptuvę (niekuo netepkite!).
5. Kai jis įkaista, sudėkite kepsnius ir sumažinkite degiklio galią iki minimumo.
6. Pirmiausia apkepkite coho lašišą 7 minutes iš kiekvienos pusės. Tada 5 minutes vėl kepkite iki pluta.
7. Prieš patiekiant patiekalą galite apšlakstyti citrinos sultimis.

Coho lašišos žuvis lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1239 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Paprasčiausias patiekalas, kurį galite sugalvoti paskubomis – lėtoje viryklėje troškinta coho lašišos žuvis su grietinės ir sūrio įdaru. Jis paruošiamas greitai, šeimininkei tereikia supjaustyti žuvies filė, sumaišyti likusius ingredientus ir nustatyti tinkamą režimą. Be to, galite įberti šviežių ar šaldytų pievagrybių arba daržovių mišinio.

Ingridientai:

• coho lašiša – 500 g;
• grietinė - stiklinė;
• sūris - 100 g;
• krūva žalumos;
• druskos, prieskonių.

Virimo būdas:

1. Žuvį išdarinėti ir nuplauti. Supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Dėkite ant multivarkinio dubens dugno, uždenkite tarkuoto sūrio ir grietinės mišiniu. Įpilkite pusę stiklinės vandens, įpilkite žolelių, prieskonių, druskos.
3. Virkite 45-50 minučių.

Coho lašišos žuvis su daržovėmis

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1622 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Ieškote sveiko, bet skanaus varianto vakarienei ar labai sočių pusryčių, kurie nepakenktų jūsų figūrai? Coho lašiša, kepta po baltymine kepure su daržovėmis, yra idealus pasirinkimas visiems, įskaitant vyrus ir vaikus. Šį patiekalą rekomenduojama kepti orkaitėje naudojant keraminius indus, bet galite tai padaryti ir keptuvėje. Taip bus greičiau, bet žuvį teks pjaustyti mažesnėmis.

Ingridientai:

• coho lašiša (filė) – 800 g;
• aukštesni kiaušiniai katė. – 8 vnt.;
• 10% grietinėlės - pusė stiklinės;
• krūva žalumos;
• druskos;
• morkos;
• svogūnai – 2 vnt.;
• šparaginės pupelės - 200 g;
• pomidorai – 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite daržoves ir svogūnus.
2. Žuvies filė supjaustykite gabalėliais ir įberkite druskos.
3. Iš kiaušinių paimkite tik baltymus ir išplakite su grietinėle.
4. Paskirstykite Coho lašišos gabalėlius tarp porcijomis suskirstytų kepimo indų. Įpilkite daržovių mišinio. Supilkite baltymų-grietinėlės mišinį.
5. Įkaitinkite orkaitę su indu iki 185 laipsnių.
6. Po 25 minučių pabarstykite plėšytomis žolelėmis. Virkite dar 10-12 minučių.

Coho lašišos pyragas

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 4946 kcal.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Mėgstate sočius kepinius, kuriuos galite naudoti ne tik pusryčiams, bet ir vakarienei? Išbandykite šį nuostabų Coho lašišos ir keptų grybų pyragą! Sviestas, kuriuo sutepamas paviršius, yra neprivalomas komponentas – be jo pluta bus mažiau auksinė, tačiau patiekalo kalorijų kiekis sumažės. Norėdami gauti didesnę maistinę vertę, į įdarą galite įdėti virtų ryžių.

Ingridientai:

• mielinė tešla - 800 g;
• coho lašiša – 800 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• kiaušinis;
• grybai - 300 g;
• želdiniai;
• sviestas - 70 g;
• druskos;
• sezamo.

Virimo būdas:

1. Įdarą pasigaminkite peiliu susmulkindami coho lašišos filė ir sumaišykite su per mėsmale permaltu svogūnu. Šią masę pasūdykite ir pabarstykite žolelėmis.
2. Grybus susmulkinkite, pakepinkite su gabalėliu sviesto (ne daugiau 15-20 gramų).
3. Padalinkite tešlą per pusę. Iškočiokite iki kepimo skardos dydžio.
4. Ant vienos pusės dėkite įdarą. Uždenkite antrąja dalimi, užlenkite kraštus.
5. Aptepkite plaktu kiaušiniu ir sviestu, pabarstykite sezamo sėklomis. Kepame 190 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Šis gaminys yra universalus pagal skonių derinius – gali būti patiekiamas kaip užkandis prie alaus arba kaip gurmaniškas patiekalas prie vyno. Profesionalų rekomendacijos padės sėkmingai paruošti bet kokį patiekalą iš coho lašišos:

• Šios žuvies marinavimui nenaudokite alkoholio.
• Coho lašiša idealiai papildyta graikiniais riešutais, ruduoju cukrumi, pievagrybiais, imbieru ir balzamiko actu.
• Ar planuojate kepti coho lašišą gabalėliais? Padarykite juos paprastą kiaušinių plakinį su miltais – jie išlaikys sultingumą.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Coho lašiša yra raudona žuvis iš lašišų šeimos, kurią galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau kepsniai yra ypač populiarūs. Vis tiek būtų!

Juos galima kepti arba kepti, užpilti padažais, papildyti daržovėmis, žolelėmis, įvairiais grūdais ir net grybais. Ar galime rasti skaniausio kepsnio receptą?

Coho lašišos kepsnys – bendrieji gaminimo principai

Coho lašišą kepsniams galite pjaustyti patys arba nusipirkti jau paruoštų skerspjūvių. Bet kokiu atveju neturėtumėte pirkti per plonų, mažesnių nei 7–8 milimetrų gabalų, nes jie gali lengvai išdžiūti. Kepsnelių storis gali siekti 2-3 cm, tad coho lašiša bus sultinga, skani, o masyvūs gabalėliai atrodys patraukliai.

Prieš kepant žuvį reikia nuplauti. Jei ant jo yra lukštų ar kokių nors sudėtingų teršalų, visa tai nuvaloma peiliu. Toliau gabalėlius galima apibarstyti prieskoniais, užpilti įvairiais padažais, derinti su daržovėmis.

Iš ko kepama coho lašiša:

Citrina (populiariausias priedas);

Garstyčios, sojų padažas, majonezas ir kiti paruošti padažai;

Įvairios daržovės (svogūnai, česnakai, morkos, bulvės, pomidorai ir kt.);

Grietinėlė (grietinė, pienas, sūris).

Tiesą sakant, iš coho lašišos galima paruošti daugybę patiekalų. Troškinama ant viryklės, kepama keptuvėje, kepama orkaitėje su įvairiais padažais, dedama daržovių ir vaisių. Ant grotelių kepti kepsniai išeina nuostabūs; garlaivis ruošiamas dietiniams ir sveikiems patiekalams. Coho lašiša patiekiama su garnyru, šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis, apšlakstoma citrinos sultimis arba tiesiog apibarstyta smulkintomis žolelėmis.

Coho lašišos kepsnys su citrina

Citrina yra puikus priedas prie coho lašišos kepsnio. Jis gali būti naudojamas gryna forma, tačiau geriau jį papildyti aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais.

Ingridientai

3 kepsniai;

Druska pipirai;

1 valgomasis šaukštas. l. aliejai;

0,5 šaukštelio. susmulkintų sausų žolelių, galite paimti mišinį.

Paruošimas

1. Citriną perpjaukite per pusę, iš centrinės dalies įpjaukite 3 plonas griežinėlius, atidėkite į šalį, pravers papuošimui. Iš likusių puselių išspauskite sultis.

2. Į citriną įberkite druskos, juodųjų pipirų ir bet kokių sausų žolelių. Galite pasiimti krapų, raudonėlių, Provanso mišinių. Viską sutrinkite iki vientisos masės, įpilkite šaukštą aliejaus. Raudonai žuviai geriausia naudoti alyvuoges.

3. Nuplautus kepsnius patepkite citrinų marinatu, uždenkite ir palikite 30 min.

4. Dėkite žuvį į formą. Galite uždengti folijos gabalėliu, kad niekas nepridegtų ir nesusiteptų. Likusį į dubenį nutekėjusį marinatą užpilkite ant coho lašišos.

5. Dėkite žuvį į orkaitę. Coho lašišą kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 20 min. Jei gabalai yra storesni nei 2 cm, laikas gali būti padidintas, tačiau temperatūra neturėtų būti sumažinta.

6. Išvirtą coho lašišą dėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlį, įberkite šviežių žolelių.

Coho lašišos kepsnys sojos marinate

Marinato pagrindas – sojos padažas. Šiuos lašišos kepsnius galite kepti orkaitėje arba ant grotelių, jie pasirodo labai skanūs, rožiniai ir aromatingi.

Ingridientai

4 coho lašišos kepsniai;

70 ml sojos padažo;

1 šaukštelis. medus;

20 ml alyvuogių aliejaus;

1 šaukštelis. garstyčios;

Paruošimas

1. Jei norite, kad žuvis būtų kiek aštresnė, galite naudoti daugiau garstyčių. Sujungiame su medumi, kurį galima išlydyti dėl klampumo.

2. Citriną nuplaukite ir nuimkite šiek tiek žievelės. Sumalkite pluteles ir sumeskite į marinatą. Nedelsdami išspauskite sultis. Viską gerai išmaišyti.

3. Atskieskite sojų padažu, supilkite aliejų, išmaišykite.

4. Gautu mišiniu užpilkite nuplautus coho lašišos kepsnelius. Jei norite, į marinatą galite įdėti šiek tiek sumaišytų sausų žuvies prieskonių. Tačiau aromatas bus pakankamai stiprus ir be jų.

5. Supilkite ant kepsnių, uždenkite ir palikite marinuotis bent pusvalandžiui. Coho lašišą galite laikyti ilgiau.

6. Dabar padėkite žuvį ant folijos. Kepkite orkaitėje, kol iškeps.

7. Padėkite jį ant grotelių arba ant grotelių ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Coho lašišos kepsnys grietinėlės padaže

Labai švelnios coho lašišos variantas, kepsime orkaitėje. Patiekalui galite naudoti bet kokio riebumo grietinėlę, praskieskite ją per pusę pienu.

Ingridientai

700-800 g kepsnių;

300 ml grietinėlės;

120 g grietinėlės sūrio;

2 valg. l. miltai;

25 g kreminės aliejai;

2 skiltelės česnako;

Juodieji, baltieji pipirai, smulki druska;

3-5 krapų šakelės.

Paruošimas

1. Žuvį nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis, pabarstykite miltais.

2. Įkaitinkite sviestą ir kepkite kepsnius po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras šviesi plutelė. Nedelsdami perkelkite į kepimo indą. Bet galite palikti keptuvėje, tik nuimkite rankenėlę, jei bijote aukštos temperatūros.

3. Į kreminį sūrį dalimis supilkite grietinėlę, kiekvieną kartą gerai išmaišydami. Druskos, pipirų, suberkite česnaką.

4. Padažu užpilkite kepsnius ir kepkite orkaitėje 10-12 minučių. Temperatūrą nustatome apie 200 laipsnių.

5. Išimkite, dėkite coho lašišą į lėkštes, pabarstykite krapais. Jei norite, patiekalą papildykite virtais ryžiais, makaronais ir bulvėmis.

Coho lašišos kepsnys ant daržovių su actu

Receptas ne tik skanus. Bet ir kvapnus coho lašišos patiekalas. Kepsniai keps ant labai aromatingos daržovių lovos, bus prisotinti acto aromato, pasirodys labai sultingi ir skanūs.

Ingridientai

2 svogūnai;

1 morkos;

4 gabalėliai coho lašišos;

2-3 pomidorai;

20 ml acto;

Aliejus, prieskoniai.

Paruošimas

1. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonomis juostelėmis. Taip pat susmulkiname morkas, korėjietiškoms salotoms galite sutarkuoti. Suberkite susmulkintą papriką. Daržoves pabarstykite smulkia druska, užpilkite actu ir sutrinkite rankomis.

2. Daržovių mišinį dėkite ant kepimo skardos arba į formą.

3. Žuvį įtrinkite bet kokiais prieskoniais pagal skonį, galite papildomai pabarstyti citrina, po to aliejumi.

4. Coho lašišą dėkite ant daržovių.

5. Pomidorus supjaustykite plonais apskritimais. Padėkite pomidorus ant žuvies. Taip pat galite pabarstyti juos prieskoniais ant viršaus, apšlakstyti augaliniu aliejumi, bet tik šiek tiek.

6. Kepkite 30-35 minutes orkaitėje. Temperatūra 200.

Keptas coho lašišos kepsnys

Greitas būdas kepti coho lašišą keptuvėje. Jei turite laiko, kepsnius galite iš anksto pamarinuoti bet kokiuose prieskoniuose ar padažuose.

Ingridientai

2 dideli coho lašišos kepsniai;

2 valg. l. sojų padažas;

1 valgomasis šaukštas. duonos trupiniai;

Paruošimas

1. Kepsnius iš visų pusių ištrinkite sojos padažu. Iš esmės jums nereikia naudoti nieko kito. Bet jei norite, pabarstykite pipirais, imkite sausų prieskonių mišinių žuviai, vėl patrinkite.

2. Kiaušinį išplakite iki vientisos masės.

3. Kepsnelius aptepkite kiaušiniu ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

4. Keptuvėje, bent pusės centimetro storio, įkaitinkite gerą sluoksnį aliejaus.

5. Sudėkite kepsnius. Iš šios pusės apkepkite coho lašišą iki pluta.

Coho lašišos kepsnys su bulvėmis orkaitėje

Sotaus bulvių ir koho lašišos patiekalo variantas. Kadangi daržovė kepama ilgiau nei žuvis, viską reikia daryti pagal taisykles.

Ingridientai

800 g coho lašišos;

800 g bulvių;

4 valg. l. majonezo;

3 skiltelės česnako;

1 šaukštelis. žuvies prieskoniai;

Druska, aliejus.

Paruošimas

1. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su majonezu ir įberkite druskos. Pusę atidėkite į šalį ir vieną dalį suberkite žuvies prieskoniais.

2. Coho lašišos gabalėlius įtrinkite majonezo marinatu bei prieskoniais ir palikite nuošalyje.

3. Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su antrąja majonezo padažo dalimi, gerai išmaišykite. Jei norite, čia galite pridėti smulkintų svogūnų. Morkos, truputis cukinijos, viskas puikiai dera.

4. Bulves sudėkite į formą, uždenkite vienu folijos sluoksniu ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

5. Išimkite bulves, išdėliokite majoneze marinuotą coho lašišą.

Garuose virtas lašišos kepsnys

Dietinė, sveika ir sportinė mityba neįmanoma be garuose ruoštų patiekalų. Maisto ruošimui galite naudoti bet kurį dvigubą katilą, padėklą multivarke.

Ingridientai

3 coho lašišos kepsniai;

1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;

Pipirai, druska;

1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus.

Paruošimas

1. Nuplautą coho lašišą įtrinkite citrinos sultimis, sumaišytomis su druska ir pipirais. Galite tiesiog naudoti sojų padažą be jokių priedų.

2. Žuvies viršų įtrinkite alyvuogių aliejumi, kad lašiša būtų sultinga.

3. Sudėkite gabaliukus ant garintuvo padėklo. Supilkite vandenį į skyrių, įmeskite keletą pipirų žirnelių, lauro lapą ir česnako skiltelę, kad būtų skonio.

4. Kepsnį kepkite apie pusvalandį. Tada atsargiai išimkite iš padėklo, padėkite ant indo, suberkite daržoves ir žoleles.

Orkaitėje kepta Coho lašiša pasirodys sultinga ir švelni, jei gabalėlius ištepsite minkštu sviestu.

Žuvys nemėgsta ilgo terminio apdorojimo. Jei orkaitėje išdžiūvo, reikia gabalėlius skubiai užpilti grietinėle, aptepti majonezu ar grietine, keptuvę uždengti folija ir palikti šiek tiek, kad patiekalas išmirktų.

Kad žuvis nepriliptų prie folijos, vietą po kepsniu reikia patepti aliejumi.

Citrinų žievelių, likusių išspaudus sultis, išmesti nereikia. Jie padės atsikratyti žuvies kvapo. Reikia patrinti rankas, peilius, šakutes, pjaustymo lenteles, paskui viską nuplauti vėsiu vandeniu.

Jei coho lašiša kepama folijoje, tada pabaigoje ją reikia kelioms minutėms atidaryti. Tegul kepsnys pasidengia skania plutele.

Nepatartina „nuogo“ kepsnio kepti aliejuje. Coho lašišą geriau apvolioti miltuose, kad ant žuvies greitai atsirastų auksinė ruda plutelė. Suteikia ne tik apetitą keliančią išvaizdą, bet ir išlaiko sultingumą.

Atėjus šiltiems orams, traukia gamta, todėl noriu pasiūlyti labai skanios ir sultingos coho lašišos receptą, kuris taps bet kurio iškylos akcentu!

Porcijų skaičius: 6

Paprastas Coho lašišos receptas ant namų virtuvės grilio žingsnis po žingsnio su nuotraukomis. Lengva paruošti namuose per 3 valandas. Sudėtyje yra tik 170 kilokalorijų.

• Paruošimo laikas: 17 minučių
• Maisto gaminimo metas: 3 valandos
• Kalorijų kiekis: 170 kilokalorijų
• Porcijų skaičius: 6 porcijos
• Proga: lauke

• Sudėtingumas: Paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
• Patiekalo tipas: Karšti patiekalai, šašlykų kebabas

Ingredientai šešioms porcijoms

• Coho lašiša - 2 kilogramai
• Paprika - 4 vnt
• Citrinų sultys - 1/1, Stiklinė
• Sojų padažas - 1 puodelis
• Apelsinų sultys - 1 stiklinė
• Imbieras - 1 gabalas (šaknis)
• Svogūnai - 5 vnt
• Augalinis aliejus - pagal skonį
• Druska, pipirai - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Šiandien noriu su jumis pasidalinti paprastu receptu, kaip ant grotelių virti coho lašišą. Kartą išbandžiau šį patiekalą draugo sodyboje. Aš labai mėgstu žuvį ir dažnai ją gaminu. Išbandžiau daugybę skirtingų marinatų, bet šis mane tiesiogine prasme nugalėjo! Žuvis pasirodo sultinga, aromatinga ir tiesiog tirpsta burnoje! Tikrai tinkamas receptas pavasariniams žygiams po mišką!
2. Skaitykite, išbandykite ir būtinai pasidalinkite įspūdžiais!
3. Žuvį reikia išvalyti, nuplauti ir supjaustyti porcijomis.
4. Ant stambios trintuvės sutarkuokite tris imbiero šaknis. Sumaišykite su sojos padažu ir apelsinų sultimis, lengvai pabarstykite pipirais.
5. Dėkite žuvį į keptuvę ir užpilkite gautu marinatu. Idealiu atveju reikėtų leisti 9-12 valandų stovėti šaldytuve, bet kadangi žuvis yra subtilus produktas, pakanka 1-2 valandų, kad ji išmirktų.
6. Paprikas ir svogūnus nuplaukite ir nulupkite. Papriką supjaustykite mažais gabalėliais, o svogūną – žiedais. Atskirame dubenyje daržoves pasūdykite, pipiruokite ir pagardinkite citrinos sultimis.
7. Marinuotą žuvį suverkite ant iešmelių, pakaitomis su pipirų ir svogūnų gabalėliais. Kepkite ant grotelių, kol iškeps, nepamirškite apversti.
8. Gero apetito!
9. Jei norite, galite naudoti bet kokias kitas daržoves, taip jūsų kebabas bus dar skanesnis ir nereikės galvoti apie garnyrą!

Susisiekus su

Spustelėkite klasę

Ant atviros ugnies gaminami patiekalai yra skanūs, sveiki ir aromatingi! O norėdami paįvairinti pikniko meniu, pabandykime sugalvoti, kaip marinuoti žuvį kepti . Jis puikiai tiks su šviežiomis žolelėmis ir ant grotelių keptomis daržovėmis, o alkoholiniams gėrimams geriausias pasirinkimas būtų sausas baltas arba pusiau sausas vynas. Toks skanus patiekalas patiks išrankiausiems gurmanams. Tik svarbu žinoti pagrindines kulinarines gudrybes, kurios padės tai padaryti nepamirštamą!

Suorganizuokite gastronominį renginį su skonių ir kvapų ekstravagancija, pakvieskite savo brangius draugus ir artimuosius. Ir tegul tai tampa odė jūros ir upių gyventojams, kurie imsis iškilmingo meniu dominuojančio bruožo. Ir keli toliau pateikti ant grotelių keptos žuvies marinato receptai tikrai bus įtraukti į jūsų kulinarinės knygos lobyną!

Šiam gaminiui nereikia jokių papildomų komponentų, kad atskleistų visą savo stebuklingo skonio spektrą. Raudonam žuvies kebabui reikalingas minimalus ingredientų rinkinys, kuris subtiliai pabrėžia jo rafinuotumą. Gatavus kepsnius papuoškite salotų arba rukolos lapeliais.

Ingridientai:

• Lašišos ar kitos žuvies kepsniai – 2 vnt.;

• Citrinų sultys - 5 šaukštai. šaukštas;

• Jūros druska - žiupsnelis;

• Malti baltieji pipirai - ant peilio galo;

• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimo procedūra:

• Kepsnius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Idealu, jei žuvis šviežia, tačiau dažniausiai parduodami tik šaldyti pusgaminiai, kuriuos reikia iš anksto atitirpinti šaldytuve 4 val., o paskui apdoroti;

• Dabar gatavus gabalus iš visų pusių reikia aptepti alyvuogių aliejumi, naudojant silikoninį šepetį, ir padėti ant grotelių. Kepkite žuvį 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras patraukli auksinė plutelė. Šis metodas leidžia kiek įmanoma išsaugoti produkto sultingumą ir švelnumą;

• Dėkite žuvį į paruoštas porcijines lėkštes su žolelėmis, o tik tada supilkite citrinos sultis, pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Tarnauti.

Ant grotelių kepta skumbrė patiks riebių, ryškaus skonio ir aromato patiekalų gerbėjams. Puikiai dera su Gremolata padažu, kurio pagrindą sudaro česnakai, petražolės ir citrina. Galite remtis Gordono Ramsay preparatais.

Ingridientai:

• Šviežia skumbrė – 2 vnt.;

• Česnakai - 2 skiltelės;

• malta paprika - 1 šaukštelis;

• Druska - 1 šaukštelis;

• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procedūra:

• Skumbres nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite išilgai ir nuimkite stuburą bei kaulus;

• Perleiskite česnaką per spaudą ir sumaišykite gautą masę su likusiais marinato komponentais;

• Žuvies filė gausiai aptepkite aštriai kvepiančiu mišiniu ir palikite marinuotis bent 1 val.;

• Atsargiai dėkite skerdenas ant grotelių ir kepkite ant grotelių po 3 minutes iš kiekvienos pusės;

• Dėkite į lėkštę ir patiekite.

Visa žuvis ant grotelių

Net paprastas upinis karpis gali tapti nuostabiu delikatesu, nuo kurio negalite atsiplėšti! Upės žuvis ant grotelių viduje pasirodo sultinga ir švelni, o traški, saldi plutelė suteikia jai ypatingo žavesio. Japonai tiki, kad patiekalai iš upių gyventojų turi vėsinantį poveikį, todėl juos valgo šiltuoju metų laiku.

Ingridientai:

• karosas – 4 vnt.;

• Sojų padažas – 60 ml;

• balzamiko actas - 2 šaukšteliai;

• Pipirų mišinys - pagal skonį;

• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procedūra:

• Žuvį nuvalome nuo žvynų, išdarinėjame, nuplauname tekančiu vandeniu ir nusausiname servetėle;

• Sumaišome visus marinatui skirtus ingredientus ir gausiai juo aptepame kiekvieną skerdeną. Leiskite pastovėti apie valandą;

• Karosą apkepkite ant grotelių po 3 minutes iš kiekvienos pusės;

• Dėkite į lėkštę, papuoškite daržovėmis ir žolelėmis ir patiekite.

Tuo pačiu būdu galima virti karpį.

Šis patiekalas idealiai tiks romantiškam vakarui – lengvas, įmantrus ir kvepiantis jūra. Galima patiekti su keptomis paprikomis ir šviežiais raudonaisiais svogūnais su jauno sūrio griežinėliais. Kepant folijoje žuvis tampa maistinga ir sveika.

Ingridientai:

• Dorado – 2 vnt.;

• Citrina – 0,5 vnt.;

• Rozmarinas - 2 šakelės;

• Česnakai - 2 skiltelės;

• Alyvuogių aliejus - 30 ml;

• Druska ir malti pipirai - pagal skonį.

Virimo procedūra:

• Žuvį išvalome, išdarinėjame, nuplauname, išdžioviname, šonuose ir išilgai keteros darome įpjovas, kad sutraiškytų kaulus;

• Gerai sumaišykite citrinos sultis, pipirus, druską ir aliejų ir gausiai sutepkite skerdeną iš visų pusių, įskaitant vidinius paviršius;

• Į kiekvieną žuvį įdėkite česnako skilteles ir rozmarino šakeles. Palikti marinuotis bent 1 val.;

• Kiekvieną skerdeną suvyniojame į foliją ir maždaug 20-30 minučių siunčiame į anglį;

• Išvyniokite gatavą gaminį, padėkite ant indo ir patiekite.

Padarykite savo stalą įvairų ir sveiką, nebijokite eksperimentuoti ir džiuginkite draugus bei šeimos narius gardžiais patiekalais!

Susisiekus su

Parduotuvių lentynose kartu su lašiša, lašiša ir rožine lašiša yra dar vienas pavadinimas: coho lašiša. Kokia tai žuvis, kur ji randama, kaip ji naudinga organizmui ir kaip naudojama gaminant maistą, išsamiai aprašėme jūsų dėmesiui pateiktame straipsnyje.

Kur gyvena coho lašišos?

Coho lašiša yra lašišinių šeimos žuvis. Jis gyvena gėluose upių vandenyse, Ramiajame vandenyne, palei Šiaurės Amerikos pakrantę, Kamčiatkoje, Sachaline ir Hokaide. Žuvis siekia 1 metrą ir sveria 15 kilogramų. Beje, tokių didelių coho lašišų galima rasti tik Šiaurės Amerikos Ramiojo vandenyno vandenyse, nuo Kalifornijos iki Aliaskos.

Pavadinta žuvis turi ryškiai sidabrinę žvynų spalvą, kuri išskiria ją iš kitų grupės atstovų. Amerikoje ir Japonijoje coho lašiša vadinama „sidabrine lašiša“, o Rusijoje ją minint sakydavo, kad jos mėsa iš tikrųjų yra raudona.

Coho lašišos yra didelės, su didele galva ir plačia kakta. Tai yra pagrindinis jos skirtumas nuo kitų lašišų šeimos atstovų. Pagal skonį jis primena rožinę lašišą, lašišą ir chum lašišą.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Tai ne tik skani žuvis, bet ir svarbių vitaminų, makro ir mikroelementų šaltinis. Tarp jo sudėtyje esančių vitaminų yra: B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), PP, A. Be to, jos mėsoje yra organizmui reikalingų mineralų: kalcio, magnio, kalio, natrio, fosforo, chloro, sieros, geležies, cinko.

Aprašyta lašišinių šeimos žuvis turi daug baltymų – 21,6 g 100 gramų svorio, riebumas 6 g, o angliavandenių visiškai nėra. Coho lašišos kalorijų kiekis yra 140 kcal. Beje, šis skaičius yra mažesnis nei lašišos ir lašišos, o tai ypač svarbu tiems, kurie laikosi nekaloringos dietos.

Naudingos coho lašišos savybės

Coho lašiša, kaip ir bet kuri kita, yra naudinga žmogaus organizmui. Pagrindinis jo pranašumas yra unikali, turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis.

Šio lašišų šeimos atstovo nauda organizmui yra tokia:

• širdies ligų, infarkto ir insulto prevencija atliekama dėl sudėtyje esančių omega-3 riebalų rūgščių kiekio;
• stiprinamos kraujagyslės, neleidžiama susidaryti riebalinėms apnašoms ant jų sienelių;
• palaiko odos elastingumą ir priešlaikinį senėjimą;
• pagerėja atmintis, didėja koncentracija, o tai savo ruožtu yra Alzheimerio ligos prevencija;
• normalizuojasi medžiagų apykaita, kraujotaka ir kepenų veikla.

Kaip matote, coho lašiša, kurios kaina taip pat mažesnė nei lašišos ar lašišos, yra puiki alternatyva joms. Ji ne mažiau naudinga, todėl stabiliai gerai organizmo būklei ir normaliai funkcionuoti šią žuvį rekomenduojama valgyti bent du kartus per savaitę.

Kaip išsirinkti coho lašišą

Kad Coho lašišos patiekalas jus džiugintų išskirtiniu skoniu, svarbu žinoti, kaip pasirinkti tinkamą žuvį. Norėdami tai padaryti, jis turi atitikti tam tikrus kriterijus:

1. Geros žuvies žvyneliai turi būti ryškiai sidabriniai, blizgūs, tvirtai prigludę prie mėsos. O nelygumai, dėmės ir mėlynės – pagrindiniai blogo gaminio požymiai.
2. Žuvies skerdena turi būti šiek tiek drėgna ir slidi, bet nelipni. Tokiu atveju, net jei coho lašišos kaina pasirodys mažesnė nei įprastai, turėtumėte atsisakyti pirkimo.
3. Prieš perkant visą skerdeną, pravartu pažvelgti į žuvies akis – jos neturi būti drumstos.
4. Parduotuvėje ant ledo visada stovi šviežios coho lašišos kepsniai.
5. Paspaudus mėsą ji greitai atstato formą. Ant jo neturėtų likti jokių skylių.

Šviežios koho lašišos kalorijų kiekis yra 140 kcal 100 gramų. Iš jo gaminamas skanus šašlykas, kepamas ant grotelių, orkaitėje, folijoje, verdamas ir sūdytas. Tuo pačiu metu visiškai išsaugomos visos naudingos žuvies savybės.

Kaip virti coho lašišą orkaitėje

Norėdami išsaugoti maksimalų sveikų vitaminų ir mineralų kiekį patiekale, mitybos specialistai rekomenduoja iškepti žuvį iš pradžių supjaustyti kepsniais arba virti visą. Pagal naujausią receptą jis pasirodo neįprastai sultingas ir švelnus.

Norėdami paruošti orkaitėje keptą coho lašišą, jums reikės:

• žuvies skerdena, sverianti 1,5-2 kg;
• 1 citrina;
• 1 pomidoras;
• 1 svogūnas;
• druska pipirai.

Nuvalykite žuvį nuo galvos ir vidurių, gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kas tris centimetrus padarykite nedidelius pjūvius skersai keteros. Pagardinkite druska ir pipirais iš visų pusių. Tada ant folijos išdėliokite plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną, ant jo uždėkite žuvį, į pjūvį įdėkite citrinos ir pomidoro griežinėlį. Apvyniokite foliją ir padėkite lašišą į orkaitę 50 minučių. Viskas! Prie stalo gali būti patiekiama skani ir sveika žuvis.

Sultingos coho lašišos folijoje receptas

Žuvis, virta folijoje savo sultyse, yra ne tik labai skani. Šis patiekalas yra mažai kaloringas, todėl jį galima įtraukti į dietą, įskaitant baltymų dietą.

Kaip virti coho lašišą kepant ją orkaitėje pagal šį receptą? Pirmiausia reikia paruošti visus ingredientus: porą 2-3 centimetrų storio kepsnių, druskos, pipirų, citrinos pagal skonį, folijos. Toliau veiksmų seka bus tokia:

1. Nuplaukite žuvį po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir padėkite ant folijos lakšto.
3. Kepsnelius apšlakstykite pusės citrinos sultimis, suvyniokite į foliją ir palikite 10 minučių pasimarinuoti.
4. Šiuo metu įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
5. Coho lašišą įdėkite į foliją orkaitėje 40 minučių.

Skanus, sveikas ir nekaloringas patiekalas paruoštas. Gero apetito!

Folijoje keptos coho lašišos kalorijų kiekis yra 150 kcal 100 gramų. Dėl didelio baltymų kiekio žuvis gerai numalšina alkį ir yra organizmui būtinas energijos šaltinis.

namie

Coho lašišos ne tik kepamos, bet ir sūdomos. Pagal šį receptą ji tirpsta burnoje ir savo skoniu jokiu būdu nenusileidžia lašišai. Norėdami marinuoti koho lašišą namuose, jums reikės šių ingredientų:

• 1 kg žuvies filė su oda;
• 2 valg. šaukštai druskos;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus;
• juodieji pipirai pagal skonį.

Coho lašišą nuplaukite po šaltu vandeniu ir patikrinkite, ar žuvyje nėra kaulų. Tada išdžiovinkite filė popieriniais rankšluosčiais. Paruoškite mišinį marinavimui. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje sumaišykite druską, cukrų ir pipirus (nebūtina).

Pusę marinavimo mišinio paskleiskite stiklinio indo apačioje. Ant viršaus dėkite coho lašišą odele žemyn. Po to likusį mišinį supilkite ant žuvies ir apšlakstykite aliejumi. Indus uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą parai.

Praėjus nurodytam laikui, išimkite žuvį, išimkite druską ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 7 dienas. Lengvai sūdytos lašišos kalorijų kiekis yra 192 kcal 100 gramų.

1. Nesūdykite coho lašišos metaliniame inde, kitaip mėsa turės nemalonų poskonį.
2. Neberkite druskos į filė, o tolygiai paskirstykite ant viršaus. Priešingu atveju žuvis gali pasirodyti per sūri.
3. Norėdami sutrumpinti koho lašišos sūdymo laiką, prieš gamindami galite ją supjaustyti plonais griežinėliais. Mišinio proporcijos išliks tos pačios, tačiau žuvį galėsite valgyti po dviejų valandų.

Ant grotelių keptas coho lašišos kepsnys

Ypač skani ant grotelių kepta coho lašiša. Norėdami tai padaryti, jums reikės dvipusio grilio ir grilio su anglimis. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• coho lašišos žuvys;
• druska pipirai;
• baltas vynas arba alus;
• citrina.

Dalimis supjaustyta Coho lašiša, kurios kepsnys neturi viršyti 2-3 centimetrų storio, iš abiejų pusių pasūdoma, pabarstoma pipirais ir dedama ant grotelių. Kepkite 10 minučių, retkarčiais apversdami, kad žuvis nepridegtų. Gaminimo metu kepsnį užpilkite vynu arba alumi, priklausomai nuo to, koks gėrimas bus patiekiamas. Pagal šį receptą kepta žuvis turi neįprastą, įdomų skonį ir nepakartojamą aromatą. Geriausia patiekti su tokiu pat būdu keptomis daržovėmis.

Dabar, tikimės, žinote, coho lašiša (kokia tai žuvis ir su kuo ji valgoma). Taigi, neneigkite sau malonumo tai išbandyti. Be to, jos kaina nustatyta mažesnė nei lašišos ar rausvosios lašišos, o coho lašišos skonis yra sultingesnis ir švelnesnis nei kitų raudonųjų žuvų.