Gerai, kad šaldytuve yra stiklainis ar du konservuotų kukurūzų. Juk su juo galima pasigaminti lengvų užkandžių – tikras išsigelbėjimas, jei reikia greitai ką nors sugalvoti vakarienei. O ingredientas visai tinka šventiniams patiekalams. Šiandien apžvelgiame visas šventės ir kasdieninio gyvenimo galimybes: ruošiame salotas su kukurūzais pagal paprasčiausius receptus.
[Slėpti]
Patiekalo ypatybės
Kukurūzai – sveika daržovė, nes juose beveik nėra riebalų, bet gausu lėtųjų angliavandenių ir skaidulų. Tuo pačiu metu jame yra mažai kalorijų: 100 gramų žalių kukurūzų yra tik 100 kcal. Kalbant apie konservus, jų energinė vertė dar mažesnė: apie 50-60 kalorijų. Renkantis konservuotą gaminį, reikia žiūrėti į sudėtį, nes kai kurie gamintojai saldumui prideda cukraus, o tai padidina produkto kaloringumą, sumažindama naudą.
Salotos su becukriais konservuotais kukurūzais yra sveikos ir labai lengvos. Kartu su kitomis daržovėmis, virta vištiena, neriebiu sūriu, jas paprastai rekomenduojama vartoti dietos metu. O kaip paruošti užkandžius pagal skaniausius receptus – skaitykite toliau.
Kukurūzus galite konservuoti ir patys. Paprastai konservavimui burbuolės verdamos, grūdai atskiriami ir užpilami vienu litru vandens su 1 valg. l. druskos ir 3 šaukšteliai. Sachara.
Su krabų lazdelėmis ir ryžiais
Šios kukurūzų salotos yra bene labiausiai paplitusios tarp šeimininkių ir labai paprastos. Jį taip pat galima rasti pavadinimu „krabas“. Jis ruošiamas iš turimų produktų, tačiau šventėje nelieka nepastebėtas.
Ingridientai
- 340 g (1 indelis) konservuotų kukurūzų;
- 400 g krabų lazdelių;
- 200 gramų baltųjų ryžių;
- 5 vištienos kiaušiniai;
- žalumynai - pagal skonį;
- majonezas - padažui.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Leiskite ryžiams išvirti. Virimui vandens imame dvigubai daugiau nei ryžiams – mūsų atveju pasirodo 400 ml. Vandenį lengvai pasūdykite ir įsitikinkite, kad dribsniai nevirsta koše. Grūdai turi būti pusiau kieti, o išvirus ryžius taip pat gerai nuplauti, kad neliktų visų dulkių.
- Tuo pačiu metu galite įdėti kiaušinius ant ugnies. Juos kietai išverdame, o tada nuvalome ir supjaustome.
- Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Viską sumaišykite dubenyje ir pagardinkite majonezu (autorė – Anny Versatile kanalas).
Vegetariškas su ananasais
Tiems, kurie ieško, kaip pasigaminti kukurūzų salotas vegetariškai dietai, tinka šis receptas. Jame naudojami išskirtinai vaisiai ir daržovės: geriau naudoti šviežius, ūkyje užaugintus, surinktus derliaus nuėmimo laikotarpiu – iš jų nauda bus maksimali.
Ingridientai
- pusės skardinės konservuotų ananasų;
- pusė skardinės konservuotų kukurūzų;
- 1 skardinė konservuotų pupelių arba stiklinė įprastų pupelių;
- 1 raudonos saldžiosios paprikos;
- 1 didelis agurkas;
- 1 svogūnas;
- 1 morkos;
- žalumynai - pagal skonį;
- majonezas - padažui.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Leiskite pupelėms išvirti. Žinoma, geriau iš anksto užpilti vandeniu per naktį - taip jis greičiau iškeps. Jei visai neturite laiko, pagal šį receptą galite naudoti konservuotas pupeles, o tada tiesiog nupilkite iš jų skystį ir naudokite.
- Taip pat verdame morkas – galite tiesiai į žievelę. Tada išimkite, o morkas supjaustykite kubeliais.
- Taip pat kubeliais supjaustome agurkus, papriką, svogūną. Susmulkintus svogūnus prieš naudojimą galima nuplikyti verdančiu vandeniu – taip iš jų pašalinsite nemalonų kartumą.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Iš ananasų ir kukurūzų nupilkite skystį. Jei ananasai yra žiedai, supjaustykite juos mažais gabalėliais.
- Susmulkinkite žalumynus.
- Viską sumaišykite dubenyje ir užpilkite majonezu.
Recepte esantį majonezą galite pakeisti grietine, o dėl pikantiškumo į padažą įdėkite šiek tiek garstyčių (vaizdo įrašo autorė Elenos vegetariška ir gavėnios virtuvė | Geri receptai).
Su rūkyta vištiena ir sūriu
Šis paprastas receptas patiks rūkytos mėsos mėgėjams: vištiena, česnakai, saldieji kukurūzai – tai puikus užkandis šventei. Pjaustymas labai paprastas, gaminimas greitas ir lengvas, o jūsų svečiams tai tikrai patiks: skaitykite receptą su nuotraukomis!
Ingridientai
- 1 rūkytos vištienos koja;
- 150 gramų kieto sūrio;
- 1 indelis saldžiųjų kukurūzų;
- ryšelis salotų lapų;
- 2-3 skiltelės česnako;
- žalumynai - pagal skonį;
- majonezas - padažui.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Vištienos mėsą atskirkite nuo kaulų, nulupkite odą ir supjaustykite kubeliais.
- Sūrį taip pat supjaustome kubeliais.
- Iš kukurūzų nusausinkite skystį.
- Rankomis suplėšome salotų lapus.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Salotas surenkame į dubenį, išspaudžiame česnaką, dedame majonezą ir išmaišome – patiekalas paruoštas!
Salotų lapus galite palikti, kad uždėtų užkandį – toks patiekalas atrodys šviežesnis ir įdomiau (autorius – kanalas Receptai gurmanams).
Su korėjietiškomis morkomis ir dešra
Šios iš pažiūros įprastos salotos vertos būti įtrauktos į asmeninį kiekvienos dienos receptų sąrašą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sukaupti stiklainį kukurūzų ir korėjietiškų morkų – tikriausiai jau turite dešrą šaldytuve, o ją pagaminti labai paprasta.
Ingridientai
- 200 gramų rūkytos dešros;
- 200 gramų korėjietiškų morkų;
- 150 gramų kieto sūrio;
- 1 šviežias agurkas;
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų.
- majonezas - padažui.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Tinkamas šio užkandžio paruošimas apima gražų pjaustymą. Kad salotos gražiai atrodytų, dešrą ir agurką supjaustykite juostelėmis.
- Trys sūriai ant trintuvės.
- Supilkite skystį iš kukurūzų stiklainio.
- Visus ingredientus surenkame į vieną dubenį, dedame šaukštą majonezo, išmaišome (vaizdo įrašo autorius – Sana Channel).
Su vištiena ir kiviais
Kiekviena šeimininkė nori, kad jos šventėje salotos būtų skanios, gražios ir lengvai paruošiamos, kad nesugaištų daug laiko ruošiant stalą. Šis variantas kaip tik toks: jei tuoj atvyks svečiai, pasinaudokite mūsų receptu. Ir toliau pateikta nuotrauka jums pasakys, kaip ją gražiai papuošti.
Ingridientai
- 300 g vištienos krūtinėlės;
- pusė skardinės konservuotų kukurūzų;
- 150 gramų kieto sūrio;
- 4 kiaušinių;
- 1 morkos;
- 1 kivis;
- majonezas - padažui.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Gaminame atskirai: kiaušinius, morkas ir vištienos krūtinėlę. Kad vištiena būtų skani, į sultinį įberkite prieskonių ir druskos.
- Kai maistas bus paruoštas, sutarkuokite kiaušinius ir morkas, o vištieną supjaustykite mažais gabalėliais arba supjaustykite.
- Trys dideli sūriai.
- Iš kukurūzų nusausinkite skystį.
- Kivius nulupame ir supjaustome griežinėliais.
- Mes pradedame rinkti salotas sluoksniais, pritvirtindami jas majonezu. Paimkite plokščią lėkštę ir įdėkite serviravimo žiedą centre. Galite jį pakeisti plastikiniu cilindru, iškirptu iš butelio.
- Į pirmąjį sluoksnį sudėkite kiaušinius, tada vištienos krūtinėlę, morkas ir tarkuotą sūrį.
- Ant viršaus padarome majonezo tinklelį ir apibarstome kukurūzais.
- Išimame žiedą iš centro ir savo „apyrankę“ papuošiame kivi griežinėliais (autorius – kanalas KAIP GAMINTI).
Kvapios, sultingos ir lengvai paruošiamos salotos su kukurūzais – šeimininkės tūzas! Juos paruošite vos per kelias minutes, o nauda ir malonumas garantuotas. Patiekaluose su kukurūzais gausu vitaminų ir mineralų, o jų subtilus, šiek tiek saldus skonis nepaliks abejingų. Be to, lengvos salotos nepakenks jūsų liemeniui!
Naudingos savybės
Ryškiai geltoni grūdeliai ne tik gražiai atrodo lėkštėje, bet ir aprūpina organizmą viskuo, ko reikia. Štai keletas priežasčių, kodėl į savo racioną reikia įtraukti kukurūzus:
Reguliariai naudojant, kompensuojamas kalio, magnio ir kitų maistinių medžiagų trūkumas.
Karotinoidai padidina regėjimo aštrumą.
Skaidulos teigiamai veikia virškinamąjį traktą.
B grupės vitaminai padės susidoroti su stresu.
Šio grūdo gerbėjai yra mažiau jautrūs peršalimui.
Vitaminas E išlaikys jaunystę.
Virtos stigmos atkuria organizmą po didelio fizinio ir psichinio streso.
Antioksidantai neleidžia vystytis navikams.
Su kuo tai dera?
Kukurūzai idealiai tinka vitaminingoms salotoms: sumaišykite juos su morkomis, cukinijomis, pomidorais, burokėliais – užkandis pasirodys lengvas ir pavasariškai gaivus! Grūdų saldumas gerai pabrėžia virtos mėsos ar jūros gėrybių skonį. Jei norite ko nors tenkinančio, naudokite pupeles, ryžius, vištienos krūtinėlę.
Pirmasis daržovių patiekalo smuikas visada yra padažas! Populiarus variantas – alyvuogių aliejus, actas, garstyčios. Jei norite įdomesnio skonio, sumaišykite medų su apelsinų sultimis. Gurmanai taip pat įvertins padažą iš sviesto, grietinės ir petražolių! Žinoma, klasikos niekas neatšaukė: augalinis aliejus, druska, pipirai – paprasta ir skoninga!
Populiarūs receptai
Patiekalų su kukurūzais gaminimas neužima daug laiko. Konservuotas produktas jokiu būdu nėra prastesnis už šviežią burbuolę: atidarykite stiklainį - skanėstas paruoštas! Jei anksčiau garsiausios salotos buvo su krabų lazdelėmis, tai dabar jus gali riboti tik jūsų vaizduotė.
Prie šventinio stalo svečius nustebins egzotiškas patiekalas su ananasais ir tunu. Trokštate ko nors aštraus? Išbandykite azijietiško stiliaus kukurūzų salotas. O kad sukurtumėte vasarišką nuotaiką, paruoškite tartarą su šviežiais ridikėliais!
Netikėti svečiai? Greiti receptai, kuriuos pasirinkome, bus išgelbėjimas.
Išsamios instrukcijos su nuotraukomis padės jums sukurti skanius ir sveikus skanėstus. Virkite su malonumu.
Gero apetito!
Dėl kokių nors priežasčių, kalbant apie salotas su kukurūzais, pirmiausia į galvą ateina standartinė krabų versija, nes klasikiniame užkandžių su krabų lazdelėmis recepte yra konservuotų kukurūzų. Tačiau šios salotos šviesa nešvietė. Taigi žemiau pateiksime ne mažiau klasikinius receptus, kuriuose svarbų vaidmenį atlieka auksiniai „laukų karalienės“ grūdeliai.
Ingridientai:
Kaip pasigaminti klasikines salotas su kukurūzų ir krabų lazdelėmis
1.
Susmulkinkite krabų lazdeles.
2.
Išpilkite sultis iš stiklainio ir supilkite kukurūzus į salotų dubenį. Ten siunčiame ir susmulkintas lazdeles.
3
. Agurką supjaustykite juostelėmis ir pridėkite prie kitų ingredientų.
4
. Išvirkite ir susmulkinkite kiaušinius. Pridėti į salotų dubenį.
5
. Pagardinkite majonezu. Į krabų salotas galite įdėti petražolių arba žaliųjų svogūnų.
Klasikinis kukurūzų salotų receptas yra paruoštas
Gero apetito!
Jei namuose yra stiklainis konservuotų kukurūzų, tai šeimininkei nebus sunku priimti ir pavaišinti svečius. O šis gaminys taip pat padės pamaloninti artimuosius gardžiu užkandžiu šeimyninės vakarienės metu.
Kukurūzai puikiai dera su beveik visais maisto produktais, kuriuos galima rasti vidutiniame šaldytuve. Ne be reikalo šis gaminys išpopuliarėjo išsivysčiusio socializmo epochoje, kai parduotuvių lentynose nebuvo daug skanėstų. Beje, būtent iš tų laikų pas mus atkeliavo dauguma žemiau pateiktų receptų. Ir tokias salotas ruošdavo ne tik šeimose. Kai kurių šiek tiek patobulintų kukurūzų salotų veislių galima rasti daugelyje maitinimo įstaigų – nuo gamyklų valgyklų iki madingų restoranų.
Kukurūzų salotų receptai
Kukurūzų salotų rūšių tikrai yra labai daug. Šis gaminys puikiai dera su kiaušiniais, ryžiais, kopūstais, agurkais, korėjietiškomis morkomis, obuoliais, konservuotais ananasais ir, žinoma, krabų lazdelėmis ar mėsa. Dar vienas tokių salotų privalumas – tam tikrų produktų santykis jose nėra toks svarbus kaip kituose užkandžiuose. Svarbiausia yra skonių derinys.
Sėkmingoms salotoms ne mažiau svarbus ir jų padažas. Laimei, kukurūzų salotas galima pagardinti beveik bet kuo. Kaip salotų padažą galite naudoti: majonezą, grietinę, grietinėlę, kefyrą, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejų, sojų padažą ir įvairiausius naminius užpilus, kuriuos mėgsta visi šeimos nariai.
O dabar apie pačius receptus. Ir jūs turėtumėte pradėti nuo garsiausios „klasikos“ - kukurūzų salotų su krabų lazdelėmis.
Salotos su kukurūzais, krabų lazdelėmis ir žolelėmis
Daugelis mūsų šalies gyventojų apie šias salotas žino iš pirmų lūpų. Tikriausiai nėra nei vieno žmogaus, išskyrus labai mažus vaikus, bent kartą gyvenime jo nevalgusio. O paruošti tokį užkandį taip pat nėra sunku, taip pat galima daryti prielaidą, kad mažiausiai 50% suaugusių gyventojų ne tik valgė kukurūzų salotas su krabų lazdelėmis, bet ir gamino jas patys. Likusieji turėtų žinoti, kad šiam užkandžiui paruošti jums reikės:
krabų mėsa - 200 g;
kiaušiniai - 2 vištienos;
Visus ingredientus supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su kukurūzais, pagardinkite druska, žalumynais ir smulkintomis žolelėmis. Pagardinkite grietine arba majonezu. Salotos paruoštos. Agurko pjaustyti nereikia, o sutarkuoti stambia tarka. Beje, į šias salotas galite įdėti šiek tiek kopūsto. Jis pasirodys ir labiau patenkinamas, ir didesnės apimties.
Salotos su kukurūzais ir vištienos filė
Dar vienos klasikinės kukurūzų salotos gaminamos su vištienos krūtinėlės filė. Šis patiekalas gali būti patiekiamas ne tik kaip užkandis. Dėl savo lengvumo ir kartu maistinės vertės jis gali būti naudojamas kaip pasninko vakarienė visai šeimai savaitgalių ar švenčių išvakarėse. Tokioms salotoms reikia įsigyti:
Kukurūzai – 100-150 g;
virta vištienos filė - 200 g;
agurkas – 150 g (1 vidutinė daržovė);
kietasis sūris - 50 g;
salotų lapai - krūva;
majonezas arba grietinė - padažui;
krapai, druska, Provanso žolelės - pagal skonį.
Paruoštus produktus susmulkinkite smulkiais gabalėliais (sūrį ir sutarkuokite agurkus), sumaišykite su kukurūzais, taip pat rankomis plėšytais salotų lapais ir pagardinkite.
Beje, vietoj standartinio majonezo ar grietinės šį kukurūzų salotų variantą galima pagardinti specialiu salotų padažu. Jį lengva paruošti sumaišius ir kruopščiai išplakant porą šaukštelių sojų padažo, tris šaukštus alyvuogių ar kito augalinio aliejaus, du šaukštus citrinos ar laimo sulčių, šaukštelį cukraus ir du šaukštelius karštų garstyčių.
Salotos su kukurūzais, kumpiu ir pomidorais
Kukurūzų salotos yra nepaprastai lengvai paruošiamos. Ši parinktis nėra išimtis. Norėdami jį paruošti, turite išimti iš šaldytuvo:
Kukurūzai – 300-350 g (1 skardinė);
kumpis – 250 g;
pomidorai - 2 vnt. (geriau imti mėsiškesnį);
Adyghe arba Suluguni sūris - 150 g;
majonezas ir kečupas - padažui;
krapai, druska, Provanso žolelės - pagal skonį.
Virimo procesas panašus į ankstesnius: ingredientai susmulkinami ir sumaišomi su iš skardinės išdėliotais kukurūzais. Pagardinkite majonezu ir kečupu, sumaišytu santykiu 1:1.
Salotos su kukurūzais ir paprika
Šis receptas yra dar paprastesnis nei visi ankstesni. Tačiau jis „paliečia sielą“ ne tik maloniu skoniu, bet ir originaliu patiekimo būdu. Šis užkandis ruošiamas iš šių produktų:
Kukurūzai – 300-350 g (1 skardinė);
putpelių arba vištienos kiaušiniai - 6 arba 2 vnt. atitinkamai;
paprika - 4 vnt. (didesnis);
lydytas sūris – 150-200 g (2 pak.);
česnakai - 2-3 skiltelės;
krapai, druska, Provanso žolelės - pagal skonį.
Kiaušinius, sūrį ir česnaką sutarkuokite ant smulkios trintuvės (pastarąją galima sutrinti paspaudus) ir sumaišykite su kukurūzais. Viską kruopščiai išmaišykite. Papriką perpjaukite per pusę išilgai, išimkite sėklas ir puseles užpildykite paruoštu mišiniu. Užkandis paruoštas patiekti.
Salotos su kukurūzais ir skrebučiais
Kitoje klasikinių kukurūzų salotų įvairovėje vienas pagrindinių ingredientų yra skrebučiai. Tokiu atveju galite juos pasigaminti patys arba nusipirkti jau paruoštų – su druskos, česnako ar sūrio skonio. Geriau nesirinkite kitų „priedų“, jie sutrikdys pagrindinį gatavo užkandžio skonį. Šioms salotoms nereikia paruošti per daug ingredientų:
Kukurūzai – 300-350 g (1 skardinė);
virta vištiena - 300 g;
ruginiai krekeriai – 100 g;
kietasis sūris – 200 g (geriau vartoti Gouda ar jo analogus);
majonezas - padažui;
krapai, druska, Provanso žolelės - pagal skonį.
Šių salotų paruošimo būdas panašus į visų ankstesnių: ingredientai susmulkinami ir sumaišomi. Svarbiausia atsiminti, kad prasminga dėti skrebučius ir pagardinti užkandį prieš pat patiekiant. Priešingu atveju krekeriai taps permirkę.
Beje, į šias salotas galite įdėti ir konservuotų pupelių. Taip jis bus dar skanesnis.
Salotos su kukurūzais ir jūros gėrybėmis
Kalmarų ir kitų jūros būtybių mėgėjams buvo išrastos dar vienos klasikinės kukurūzų salotos – su jūros gėrybėmis. Tam reikia įsigyti artimiausiame prekybos centre:
Kukurūzai – 300-350 g (1 skardinė);
kalmarai (virti arba konservuoti) – 500 g;
virtos krevetės (nuluptos) - 200 g;
kietasis sūris - 50 g;
raudonasis svogūnas - 1 maža arba vidutinė galvutė;
majonezas - padažui;
krapai, druska, Provanso žolelės - pagal skonį.
Ir vėl visi produktai susmulkinami į nedidelius kubelius, sumaišomi ir pagardinami majonezo padažu. Nieko sudėtingo! Svogūną galima pjaustyti didesniu – pusžiedžiais. Tačiau tokiu atveju geriau 15 minučių pamarinuoti acte.
Maži triukai
Gaminti kukurūzų salotas yra lengva ir paprasta. Tačiau tai taip pat turi savų niuansų ir paslapčių. Tiesa, jie daugiausia susiję su ingredientų paruošimu. Ir vis dar…
Kukurūzus geriausia imti jau konservuotus. Tinka ir virta, bet skonis gali kiek pasikeisti, ir ne į gerąją pusę. Ir nereikia kalbėti apie žalius grūdus;
Kaip antrą kukurūzų salotų užpildą galite naudoti mėsą, vištieną, kalakutieną, kumpį, dešrą (virtą arba pusiau rūkytą), virtą žuvį, jūros gėrybes ir kt. Tuo pačiu metu mėsą ir vištieną galima valgyti ne tik virti, bet ir kepti ar rūkyti;
Galite paimti vištienos arba putpelių kiaušinius. Kai kuriuose receptuose teigiama, kad su putpelių kiaušiniais salotos tampa dietinės, tačiau tai yra mitas. Tačiau su tokio tipo kiaušiniais užkandis tampa švelnesnis;
Kukurūzų salotų ingredientus reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Gabaliukai savo dydžiu turėtų būti panašūs į kukurūzų branduolius;
Kaip kukurūzų salotų padažą galima naudoti bet ką – majonezą, grietinę, sojų padažą, kečupo ir majonezo mišinį, jogurtą, augalinį aliejų ir daugybę specialių salotų padažų.
Tai viskas, ką reikia žinoti apie pagrindines kukurūzų salotas. Šiuo atveju sugalvoti savo receptą visai nesunku. Taigi nebijokite eksperimentuoti.
Vaizdo įrašo receptas „Kukurūzų salotos“
Nedaug žmonių mėgsta sėdėti virtuvėje ilgas valandas, tiesa? Prieskonių pasirinkimas, marinatų, naminių padažų, krekerių, kepimo patiekalų kūrimas – visa tai per daug sudėtinga. Šiandien pakalbėkime apie paprastus dalykus. Paprasta, greita ir skanu. Ką tu manai? tikrai jus nuvils.
Šiek tiek mėsos, žaliųjų žirnelių, saldžiųjų paprikų, alyvuogių ir kukurūzų. Atrodo, nieko sudėtingo. Tiesą sakant, jums gali pasirodyti sunku degalų papildymas. Bet nebijok jos. Ingredientus tereikia sumaišyti ir galite naudoti.
Ko reikia paprastoms kukurūzų salotoms:
- 210 gramų krabų lazdelių;
- 1/2 ryšulio šviežių krapų;
- 60 gramų ryžių;
- 3 svogūnų plunksnų;
- 1 geltonos paprikos;
- 45 gramų alyvuogių be kauliukų;
- 1 apelsino paprika;
- 55 gramai kukurūzų;
- 75 gramai žaliųjų žirnelių.
Degalų papildymui:
- 15 ml alyvuogių aliejaus;
- 2 gramai juodųjų pipirų;
- 5 ml baltojo vyno acto;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 3 ml grūdėtųjų garstyčių.
Paprastos salotos su konservuotais kukurūzais:
- Ryžius nuplaukite iki skaidrumo, įpilkite vandens (viena dalis ryžių yra dvi dalys vandens) ir padėkite keptuvę ant viryklės.
- Ryžius virti verdančiame vandenyje 15-20 minučių, priklausomai nuo veislės.
- Uždenkite gatavus ryžius dangčiu ir leiskite virti.
- Krapus ir jaunus svogūnus nuplaukite, abu produktus smulkiai supjaustykite.
- Atšildykite krabų lazdeles, išimkite pakuotę ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Paprikas nuplaukite ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
- Iškepusias paprikas iš karto sudėkite į maišelį ir uždarykite. Paprikos sušildys visą aplink esantį orą ir „numes“ savo odeles.
- Atvėsusias paprikas nulupkite nuo žievelių, sėklų ir plėvelių, supjaustykite juostelėmis.
- Atidarykite žirnius ir kukurūzus ir atskirkite žirnius bei grūdus nuo skysčio.
- Iš alyvuogių pašalinkite skystį ir kiekvieną supjaustykite į keturias dalis.
- Sumaišykite ryžius, krabų lazdeles, alyvuoges, žirnius, kukurūzus, paprikas, svogūnus ir krapus.
- Padažui sumaišykite garstyčias, juoduosius pipirus, alyvuogių aliejų, druską ir vyno actą.
- Viską sumaišykite šluotele ir paprastas salotas pagardinkite konservuotais kukurūzais.
- Padėkite indą į šaldytuvą trisdešimčiai minučių, tada patiekite.
Patarimas: norėdami gauti purius ryžius, pirmiausia turite turėti puodą ar kitą indą storu dugnu. Kitas svarbiausias dalykas yra ryžių rūšis. Ne visų rūšių ryžiai tinka, todėl patariame rinktis tik mažai krakmolo turinčias veisles. Pas mus juos galima rasti laisvai. Trečias punktas – papildai. Daugelis žmonių į ryžius įpila šiek tiek pieno, sviesto ar tiesiog druskos, todėl jie tampa trapūs. Yra ir kitas būdas – „kepti“ ryžius. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite ryžius ir kepkite apie dešimt minučių arba kol grūdeliai taps skaidrūs. Tada įpilkite reikiamą kiekį vandens ir virkite kaip įprasta. Tikimės, kad bent vienas iš šių būdų padės paruošti gerai išvirtus ir purius ryžius.
Paprastos konservuotų kukurūzų salotos
Neįtikėtinai paprastos salotos su konservuotais kukurūzais. Be lazdelių, jų sudėtyje galite rasti sūrio, kiaušinių ir net ananasų. Visa tai atrodo nesuderinama. Bet jūs tiesiog turite pabandyti ir jūsų nuomonė iškart pasikeis.
Ko jums reikės paprastoms kukurūzų salotoms:
- 360 gramų krabų lazdelių;
- 4 skiltelės česnako;
- 240 gramų kieto sūrio;
- 280 ml majonezo;
- 3 kiaušinių;
- 170 gramų kukurūzų;
- 230 gramų ananasų.
Paprastas konservuotų kukurūzų salotų receptas:
- Nulupkite česnaką, nupjaukite sausas šaknis, o skilteles supjaustykite bet kokiu patogiu būdu.
- Sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku ir gerai išmaišykite.
- Sūrį sutrinkite trintuvu.
- Kiaušinius nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite vėsiu vandeniu.
- Padėkite indą ant viryklės kiaušiniams virti.
- Virkite juos verdančiame vandenyje, kol centrai sutvirtės, apie dvylika minučių.
- Gatavus kiaušinius dėkite į vėsų vandenį, kad greičiau atvėstų. Kai jie atvės, nulupkite ir sutarkuokite.
- Išimkite krabų lazdeles iš pakuotės ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Kiaušinius sumaišykite su majonezu, kukurūzais ir sūriu į vientisą masę.
- Trečdalį gautos masės sudėkite į gilų salotų dubenį.
- Ant viršaus uždėkite pusę susmulkintų krabų lazdelių.
- Pagardinkite mišinį juodaisiais pipirais ir druska, kaip norite.
- Atidarykite ananasus, išimkite vaisių gabalėlius iš sirupo, susmulkinkite ir pusę jų uždėkite ant krabų lazdelių.
- Ant viršaus uždėkite antrąją sūrio-kiaušinio mišinio dalį, sutankinkite ir dar kartą pagardinkite pagal skonį.
- Įdėkite antrąją pusę krabų lazdelių ir antrąją pusę ananasų.
- Ant ananasų uždėkite likusį sūrio ir kiaušinių mišinį ir pagal skonį papuoškite salotų viršų.
- Palikite patiekalui vieną valandą mirkti ir būsite pasiruošę valgyti.
Patarimas: kad salotos būtų skanesnės, tikrai reikėtų jas gaminti namines. Ko tam reikia? Tik reikia skirti šiek tiek daugiau laiko, ruošiant majonezą patiems. Tam reikės sviesto, kiaušinių ar tiesiog jų trynių, trupučio laimo ar citrinos sulčių, druskos, garstyčių ir cukraus. Visus ingredientus, išskyrus aliejų ir garstyčias, panardinamuoju trintuvu reikia išplakti į vieną masę. Kai masė taps vienalytė, plona juostele pradėkite pilti aliejų. Aliejus skatina padažo tirštumą, todėl jei majonezas jau pakankamai tirštas, galite nebepilti aliejaus. Galiausiai pagal skonį įberkite garstyčių. Jis suteikia majonezui pikantišką rūgštumą, todėl reikia patikrinti skonį. Kai padažas, jūsų nuomone, pasiekia tobulumą, jam reikia laiko užvirti. Naminį majonezą laikykite iki septynių dienų uždarame inde šaldytuve.
Paprastos konservuotų kukurūzų salotos
Ko jums reikės:
- 50 gramų pomidorų;
- 35 ml grietinės;
- 50 gramų saldžiųjų pipirų;
- 40 gramų varškės;
- 50 gramų agurkų;
- 1 morkos;
- 1 askaloninis česnakas;
- 70 gramų kukurūzų;
- 1 skiltelė česnako.
Kukurūzų salotos yra paprastos ir skanios:
- Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite trintuvu.
- Nulupkite česnaką, nupjaukite sausą galiuką ir susmulkinkite skiltelę bet kokiu patogiu būdu.
- Pomidorus nuplaukite, išpjaukite žalias šaknis, o pomidorų minkštimą supjaustykite kubeliais.
- Saldžiąją papriką nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite per pusę.
- Išpjaukite sėklų ankštį iš puselių ir nuimkite plėveles.
- Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
- Agurką nuplaukite ir, jei reikia, nulupkite (pvz., jei žievelė karti).
- Agurką taip pat supjaustykite kubeliais.
- Atskirkite kukurūzų branduolius nuo skysčio.
- Salotų dubenyje sumaišykite morkas, papriką, pomidorus, agurkus, česnaką ir kukurūzus.
- Suberkite varškę ir grietinę, gerai išmaišykite, įberkite druskos pagal skonį.
Paprasti ir greitai paruošiami patiekalai taip pat gali būti skanūs, be to, kartais jie gali lengvai pranokti tuos, kuriems reikia valandų darbo. Atrinkome jums keletą paprasčiausių ir prieinamiausių produktų bei sukūrėme paprastas, bet neįtikėtinai skanias salotas. Tikimės, kad įvertinsite mūsų pastangas ir išbandysite.
Konservuotų kukurūzų galima įsigyti kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje. Dažniausiai jis naudojamas ruošiant salotas, kurios pagardinamos dideliu kiekiu riebios grietinės ar kenksmingo majonezo. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš šio sveiko produkto, turėtumėte ruošti tik dietinius patiekalus.
Reguliarus šių konservuotų maisto produktų vartojimas teigiamai veikia svorio metimą, todėl keli lengvi, bet patenkinami receptai bus naudingi kiekvienam, stebinčiam savo figūrą.
Paprastos salotos su konservuotais kukurūzais - receptai su nuotraukomis
Salotų ruošimas visada prasideda nuo ingredientų pasirinkimo. Nepasitikėdami žemomis kainomis, daugelis renkasi vidutinės kainos konservus. Norint visiškai nepermokėti, reikėtų palyginti kelių stiklainių gamybos vietas. Neretai ta pati gamykla gamina ir pigius nežinomo prekės ženklo gaminius, ir brangius, apie kuriuos nuolat matome reklamas pagrindiniuose šalies televizijos kanaluose. Jei parduotuvė turi savo prekės ženklą, tuomet galite be baimės pasiimti tokius stiklainius. Reikėtų atkreipti dėmesį tik į gamybos regioną ir datą: naudingiausi bus tie kukurūzai, kurie buvo išsaugoti derliaus nuėmimo metu tame regione, kuriame jie augo. Indelyje turi būti patys kukurūzai, cukrus, druska ir vanduo. Reikėtų vengti papildomų konservantų.
Norint atsikratyti druskos pertekliaus, prieš naudojimą konservuotus kukurūzus geriausia nuplauti po vandeniu ir šiek tiek nusausinti popieriniu rankšluosčiu ar servetėle. Jie jau padarė tai, ką grūdai galėtų sugerti, todėl papildomos druskos ir cukraus nebereikia. Jei pageidaujama, konservuotus kukurūzus salotose galima pakeisti šaldytais kukurūzais, kuriuos prieš naudojimą reikia pavirti ant silpnos ugnies nedideliame kiekyje vandens.
Pirmasis receptas - greitos daržovių salotos su konservuotais kukurūzais, paprikomis, pomidorais ir pupelėmis
Ingridientai:
Paruošimas:
- Konservus atidarykite, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada nusausinkite rankšluosčiu ir sudėkite į gilų dubenį.
- Papriką ir pomidorus supjaustykite kubeliais.
- Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, žalumynus smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, supilkite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, išmaišykite ir patiekite.
Išeiga bus 4 porcijos salotų. Užtenka tik vienos lėkštės 194 kcal, o jose bus 10 g baltymų, 36 g angliavandenių ir 5 g riebalų Pupelių dėka šios salotos yra gana sotus patiekalas ir tinka savarankiškam užkandžiui.
Antras receptas - konservuotų kukurūzų ir kiaušinių salotos su sūriu
Ingridientai:
Paruošimas:
- Norėdami pagaminti padažą, turite sumalti garstyčių sėklas. Tai galima padaryti skiedinyje arba įdėti į medvilninį audinį ir susmulkinti plaktuku arba peilio šonu. Sumaišykite su grietine ir palikite 10 minučių Vietoj grietinės galite naudoti tirštą jogurtą.
- Kukurūzus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Kietai išvirkite vištienos kiaušinius, nulupkite ir atskirkite trynius nuo baltymų. Smulkiai supjaustykite baltymus, trynių nereikia.
- Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės iki trupinių.
- Viename dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagardinkite grietinės bei garstyčių padažu.
- Patiekite ant salotos lapelio.
Išeiga bus 2 porcijos salotų, kurių kiekviena sveria 220 g. Galutinis kalorijų kiekis 100 g yra 122 kcal, o baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra atitinkamai 8,9 g, 4,6 g ir 11 g. Norėdami sumažinti riebumą, galite paimti „lengvesnį“ sūrį. Šios salotos yra gana sočios dėl didelio baltymų kiekio.
Salotos mitybos požiūriu
Viena iš pagrindinių kukurūzų savybių norint numesti svorio yra gebėjimas prisotinti ilgą laiką ir slopina apetitą. Tuo pačiu metu grūduose esantis krakmolas sugeria įeinančius riebalus ir pašalina juos iš organizmo, neleisdamas viso to perdirbti. Yra trumpalaikė kukurūzų dieta, kuri gali būti greita pagalba ruošiantis kokiam nors svarbiam įvykiui. Jis nesubalansuotas, todėl geriau tiesiog reguliariai įtraukti šį produktą į savo valgiaraštį, kad nerizikuotų sveikata.
Kaip paįvairinti kukurūzų salotas
Konservuoti kukurūzai puikiai dera su įvairiausiu maistu. Pavyzdžiui:
- šviežios daržovės (pomidorai, bet kokie kopūstai ir kt.);
- bet kokios rūšies mėsa (vištiena, kalakutiena, jautiena, kiauliena ir kt.), tačiau lieknėjantiems geriau rinktis liesą vištienos krūtinėlę, veršieną ir triušieną;
- žuvis ir žuvies konservai (lašiša, saury) – svarbu atkreipti dėmesį, kad konservuose nebūtų augalinio aliejaus;
- žolelės (petražolės, čiobreliai, rozmarinai ir kt.);
- sūris (, feta, parmezanas, rusiškas, mėlynasis sūris ir kt.) - stebintiems savo figūrą, kietąsias veisles reikėtų naudoti po truputį, kad apgautų akį ir sutarkuotų ant smulkios trintuvės, o mažiau kaloringos fetos skardinės daugiau naudoti dideliais gabalais;
- džiovinti vaisiai (
