Tulžies grybas (Tylorilus felleus) yra nevalgoma vamzdinė veislė, priklausanti Tylopilus genčiai ir Boletaceae šeimai.
Grybų kepurė ne didesnė kaip 14,0–15,0 cm, pusrutulio formos, suapvalintos pagalvėlės arba išlenktos formos, sausu paviršiumi. Minkštimas yra plono pluoštinio tipo. Paviršius yra pūkuotas arba šiek tiek aksominis, tačiau esant dideliam drėgmės lygiui, jis gali būti šiek tiek lipnus. Kepurėlės spalva yra gelsvai rusva, gelsvai rusva, šviesiai alyvuogių ruda, pilkšvai smėlio spalvos ochra, pilkšvai ruda; egzemplioriai su kaštoniniu arba rudo šokolado, tamsiai rudos spalvos kepurėlėmis yra retesni.
Minkštimas dažniausiai būna baltas, nupjaunant parausta arba nekeičia spalvos, labai būdingo nemalonaus, kartaus skonio, neturi ypatingo kvapo ir jo beveik nevalgo kirminai. Vamzdinis sluoksnis prilimpa prie stiebo, pavaizduoti balti vamzdeliai su rausvu arba purvinai rausvu atspalviu. Poros yra apvalios arba kampuotos formos, briaunotos, mažo dydžio, paspaudus pasidaro raudonos arba rudos.
Koja yra cilindro arba kuokšto formos, apatinėje dalyje būdingas patinimas, pluoštinio tipo, kreminės ochros spalvos, gelsvos, ochros geltonumo arba gelsvai gelsvai rudos spalvos su balkšva arba kremiškai geltona viršutine dalimi. Kojos paviršiuje visada yra ryškus tinklelis, rusvas, tamsiai rudas ar šiek tiek juodas raštas. Sporų milteliai yra rausvos, rausvos arba rausvai rudos spalvos. Sporų miltelius vaizduoja sporos, kurios yra fusiform-elipsoid formos, visiškai lygaus paviršiaus.
Tulžies grybas yra nevalgoma vamzdinė rūšis, priklausanti Tilopil genčiai ir Boletaceae šeimai.
Kiti karčiažolės pavadinimai
Kitaip ši rūšis vadinama kartaus arba balto netikro grybo. Pavadinimas atsirado dėl to, kad grybo minkštimas yra labai kartaus skonio, o savo išvaizda šios veislės vaisiakūniai labai primena kilmingąjį kiaulienos grybą.
Kur auga kartaus grybas?
Netikrasis kiaulytės grybas gana plačiai paplitęs beveik visur mūsų šalyje. Ši veislė gali formuoti patvarią mikorizę su spygliuočiais ir įvairiais lapuočių medžiais. Dažniausiai karčiai auga spygliuočių miškuose, kuriems būdingas rūgštus derlingas dirvožemis. Kartais vaisiakūniai susidaro ant supuvusių kelmų. Pavieniai vaisiakūniai arba nedidelės grupės susidaro birželio – spalio mėnesiais.
Galerija: kartaus grybo (25 nuotraukos)
Karčios savybės (vaizdo įrašas)
Karčios trauktinės skonio aprašymas
Tulžies grybas nėra nuodingas – jo minkštime nėra toksinų. Tačiau šios rūšies vaisiakūnių negalima naudoti maistui, nes kompozicijoje yra specifinio kartumo, dėl kurio skonis yra labai bjaurus, aiškiai kartokas. Gana dažnai nepatyrę grybautojai ruošia patiekalus, kuriuose, be valgomų rūšių, yra ir tam tikras kiekis netikrų kiaulienos grybų.
Tulžies grybas nėra nuodingas – jo minkštime nėra toksinų
Tokiu atveju turėsite išmesti visą gatavą patiekalą. Būtent dėl šios priežasties būtina išmokti teisingai atskirti tulžies grybą nuo panašios išvaizdos valgomųjų veislių, į kurias įeina beveik visos baravykų, tikrosios kiaulės ar baravykų veislės, taip pat kai kurios tikrųjų baravykų rūšys.
Kur auga kartumas (vaizdo įrašas)
Panašių rūšių grybai
Šiuo metu yra keletas rūšių, panašių į netikrus kiaulienos grybus, kurios yra klasifikuojamos kaip valgomos.
Porcini
Baravykas dar žinomas kaip baravykas ir priklauso baravykų genčiai. Dangtelis yra išgaubtas arba plokščiai išgaubtas, kartais išlenktas, lygaus arba susiraukšlėjusio paviršiaus, linkęs įtrūkti, pliko arba plono veltinio tipo. Esant didelei drėgmei, paviršius yra šiek tiek gleivėtas, o išdžiūvęs – matinis arba blizgus. Oda yra bet kokio atspalvio rausvai rudos arba beveik baltos spalvos, prikibęs, neatsiskiria nuo stipraus ir mėsingo, kartais pluoštinio, balto minkštimo. Pjūvis gali atrodyti mėlynas arba turėti rausvą atspalvį.
Skonis švelnus, šiek tiek ryškus. Grybų aromatas, malonus. Koja masyvi, statinės arba kuokšto formos, balkšvu, rusvu, kartais rausvu paviršiumi, padengta šviesiu tinkliniu raštu.
Baravykas dar žinomas kaip baravykas ir priklauso baravykų genčiai
Baravykų tinklelis
Boletus reticulatus priklauso Borovik genčiai(Boletus) ir baravykų šeimos (Boletaceae). Jis turi pusrutulio formos arba stipriai išgaubtą dangtelį, padengtą šviesiai ruda, matine arba aksomine, sausa, kartais skilinėjančia oda. Tankus ir gana mėsingas baltas minkštimas nesikeičia pjaustant, turi ryškų grybų aromatą ir saldų ar šiek tiek riešutų skonį. Koja stora ir mėsinga, susiaurėjusia viršutine dalimi, rusvos arba šviesiai rusvos spalvos, padengta būdingu šviesaus tinklelio raštu.
Baravykų tinklelis
Bronzinis baravykas
Boletus aereus priklauso baravykų genčiai. Dangtelis yra mėsingas, didelio tankio, sferinis, plokščiai išgaubtas arba išlenktas, padengtas lygia, aksomine, kartais granuliuota arba įtrūkusia tamsios, rusvai rudos, beveik juodos spalvos oda. Minkštimas baltos spalvos, pjaustant nekinta, malonaus grybo skonio ir būdingo baravykų aromato. Koja masyvi ir gana kieta, cilindro formos, su pastorėjimu prie pagrindo, rausvai rudos spalvos. . Paviršiuje yra išgaubtas šviesių atspalvių tinklelis.
Bronzinis baravykas
baravykas
Obabok (Leсcinum) genčiai priklausančių veislių grupei atstovauja:
- P. paprastasis (L. sсabrum);
- P. pilkasis arba skroblas (L. carpini);
- P. atšiaurus (L.duriusculum);
- P. pelkė (L. holopus);
- P. juodas arba inkštiras (L.melaneum);
- P. virsta rausva (L. ohydabile);
- P. šaškių lenta arba juodinimas (L.nigrescens);
- P. peleninis pilkasis (L. leucorhaeum);
- P.varicolored (L.variicolor).
Šiai rūšiai priklausančių grybų vaisiakūniai turi neryškią, rusvos spalvos kepurėlę. Pjaustant grybų minkštimas gali patamsėti arba pasidaryti spalvos. Visos baravykų veislės priklauso vertingų ir valgomųjų grybų kategorijai, šiek tiek skiriasi viena nuo kitos savo skoniu ir pagrindinėmis maistinėmis savybėmis.
