Kalorijų kiekis: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Apie agurką parašyta daugybė mokslinių straipsnių. Buvo parašytos pagirtinos odės ir eilėraščiai. Rengiamos dainos. Mokslininkai iš viso pasaulio atliko mokslinius ir laboratorinius tyrimus. Neabejotina šios daržovės nauda buvo ištirta ir patvirtinta. Čia necituosime žinovų. Jūs pats seniai viską skaitėte ir studijavote. Norėčiau pasakyti, kad mūsų šalyje agurkas turi ypatingą vaidmenį. Populiarios numylėtinės vaidmuo. Be agurkų nebeįsivaizduojame nei šventinio stalo, nei ramios, šeimyninės vakarienės. Kas nėra paruošta iš agurkų. Vasarą, žinoma, tai visos įmanomos salotos, užkandžiai. Deja, vasara mūsų platumose trumpalaikė. Ir nuo šimtmečių renkame agurkus būsimam naudojimui, žiemai. Druska, rauginti, marinuoti. Ir lieka gana prieštaringas klausimas, kurie agurkai skanesni; švieži arba konservuoti. Šiandien kalbėsime apie gana neįprastą daržovių derliaus nuėmimo būdą. Agurkus agurkuose žiemai galima virti tiek sūdytus, tiek marinuotus. Sūdysime vieną litro stiklainį. Marinuoti antrą.
Norėdami virti agurkus agurkuose, mums reikia;
- dujinė arba elektrinė viryklė,
- orkaitė,
- pjaustymo lentelė,
- aštrus peilis,
- trintuvė su didelėmis ląstelėmis,
- stiklainiai su dangteliais,
- raktas skardinių susiuvimui,
- virtuviniai rankšluosčiai.
- maži agurkai 1-1,2 kg;
- dideli, pernokę agurkai 1 kg;
- 1 galvos česnako;
- druska 2 šaukštai;
- cukrus 2 šaukšteliai;
- krapų pora šakelių;
- malta paprika;
- maltų raudonųjų pipirų, 1/2 šaukštelio (nebūtina);
- maltos kalendros 1 šaukštelis (neprivaloma);
- acto esencija 70% 1 šaukštelis (tik marinuotiems agurkams).
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Mažus agurkus sandariai suberiame į iš anksto sterilizuotą stiklainį. 
Didelius, pernokusius agurkus sutrinkite ant rupios trintuvės. Į šį mišinį įpilkite druskos, pipirų, česnako, perspausto per spaudą. Jei norite, raudonųjų, maltų pipirų ir maltų kalendrų. Atsargiai užpildykite stiklainio ertmes tarp mažų agurkų. 
Uždenkite vieną stiklainį folija ir padėkite į šaldytuvą. Agurkai agurkų košėje bus paruošti maždaug per 2 savaites. Jų skonis nepaprastas, sodrus. Tokius agurkus galite laikyti šaldytuve arba perstatydami rūsyje. 
Antruoju atveju į stiklainį supilkite šiek tiek praskiestą acto esenciją ir pusvalandžiui padėkite sterilizuotis šaltoje orkaitėje. Sterilizuosime 150 gr temperatūroje. Mūsų agurkus žiemai galite sterilizuoti agurkuose mikrobangų krosnelėje, friterių arba puode patikrintu, močiutės metodu. 
Atsargiai išimkite stiklainį su virtuviniais rankšluosčiais. Būkite atsargūs, kad nesusidegintumėte! Stiklainį suvyniojame į šiltą antklodę ir paliekame parai. Dabar galite laikyti ir rūsyje, ir sandėliuke. Geras apetitas!
Taip pat pabandykite
