Abstraktus
Vaizdinis ir didaktinis vadovas „Papasakok vaikams apie sodo uogas“ skirtas grupinėms ir individualioms pamokoms su 3-7 metų vaikais darželyje ir namuose. Vadovas gali būti sėkmingai naudojamas supažindinimo su išoriniu pasauliu, kalbos ir mąstymo ugdymo pamokose, logopediniuose žaidimuose, loginio mąstymo ugdymui, mokant ikimokyklinio ir pradinio mokyklinio amžiaus vaikus užsienio kalbos.
E. Emelyanova
VYNUOGĖ
BRAŠKĖS
SERBENTAS
AGASTAS
ARKHONETINIS ŠERMENYS
Šaltalankiai
MILKUOGIAI
E. Emelyanova
Papasakokite vaikams apie sodo uogas
VYNUOGĖ
Žmonės vynuoges augina tūkstančius metų. Jau V tūkstantmetyje prieš Kristų buvo žinoma Mažojoje Azijoje, Sirijoje ir Palestinoje. Tada jis buvo pradėtas auginti Mesopotamijos, Asirijos ir Babilono valstybėse, taip pat Egipte.
Laukinėje gamtoje vynuogių stiebai apgaubia medžius kaip vijokliai. Ši vynuogių savybė naudojama ir šiandien. Iš laukinių vynuogių krūmų daromos dekoratyvinės gyvatvorės.
Laukinės vynuogės turi mažas rūgščias uogas. Kad vynuogės būtų didelės ir saldžios, augintojai nupjauna papildomas šakas. Maisto medžiagos išeikvojamos ne naujiems stiebams ir lapams, o patenka į nokstančias uogas. Kultivuojamos vynuogės buvo gautos dėl daugybės Vidurio ir Pietų Europoje, taip pat Mažojoje Azijoje augančių laukinių vynuogių kryžminimo.
Ypatingas vaidmuo senovės Graikijoje buvo suteiktas vynuogėms. Jau tuo metu žmonės išmoko iš vynuogių gauti sulčių ir vyno.
Vynuogės valgomos šviežios, iš jų ruošiami kompotai, sultys. Džiovintuose vaisiuose išsaugomos uogų savybės. Džiovintos vynuogės (razinos) senovėje buvo imamos su savimi į karo žygius.
Priklausomai nuo veislės, vynuogės gali būti apvalios arba pailgos, taip pat raudonos, tamsiai mėlynos arba baltai žalios. Iš viso pasaulyje žinoma daugiau nei 5 tūkstančiai vynuogių veislių.
Netgi temperatūra, kurioje jis auga, turi įtakos vynuogių skoniui. Jei sausa ir šilta, uogos būna saldžios ir sultingos, o jei šalta – vynuogės rūgsta.
Geriausios vynuogių veislės auginamos kalvų ir kalnų šlaituose. Šias uogas ypač gerai sodinti rytiniuose šlaituose, kuriuos ryte sušildo saulės spinduliai. Žymiausi vynuogynai yra Prancūzijoje, Italijoje, Ispanijoje ir Kryme.
Ant virvelės
Saldžių uogų krūva-
Dideliam patiekalui.
(Vynuogė) LIAUDIES ŽENKLAI Dažnas ir šaltas lietus – nei bičių, nei vynuogių.
BRAŠKĖS
Vaikščiojau po mišką, nešu braškes
Aš jos ieškojau, rinkau.
Atnešiu į darželį -
Aš pamaitinsiu visus vaikinus.
(A. Brodskis)
Braškių krūmai auga miškuose, miško daubose, krūmuose, upių ir upelių slėniuose. Stiebai su ryškiai raudonomis uogomis nusvyra iki žemės – iš čia ir kilęs augalo pavadinimas. Braškės yra neįprastai kvapnios ir skanios uogos. Jo mokslinis pavadinimas yra fragaria, o tai reiškia kvapnus.
Braškės dažnai vadinamos braškėmis. Tiesą sakant, braškės, nors ir panašios į braškes, yra kitokio tipo augalai. Braškės turi smulkias uogas, todėl veisimui nenaudojamos.
Norėdami rinkti miško braškes, turėsite sunkiai dirbti. Uogos pasislėpė po žaliais lapais. Reikia pasilenkti prie žemės, pakelti lapus – tada pastebėsite braškes.
Sodo braškės buvo išvestos XVIII a. Prancūzų karininkas A. Frezieris iš Čilės į Europą atvežė penkis braškių krūmus. Jie buvo pasodinti šalia Virdžinijos braškių krūmo iš Šiaurės Amerikos. Taip atsirado sodo braškės. Šiuo metu žinoma apie du tūkstančius jo veislių, kasmet pasaulyje nuskinama daugiau nei milijonas tonų uogų.
Žmonės braškes ne veltui vadino „uogų karaliene“. Jame yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Gydomieji nuovirai iš džiovintų uogų ir braškių lapų geriami nuo gerklės skausmo, peršalimo.
Liepos 9 d., Rusijos valstiečiai buvo siejami su Tikhvino Dievo Motinos ikona. Tarsi ji atsirado po ilgų klajonių braškių laukuose, kur dabar stovi Tikhvino miestas. Jei šią dieną suvalgysite stiklinę braškių, pasikrausite energijos visiems metams.
Kaip ant dygsnio, ant takelio
Matau raudonus auskarus.
Štai auskarą radau.
Pasilenkęs per vieną
Ir aš pataikiau į dešimtį!
(Braškių) LIAUDIES ŽENKLAI
Braškės raudonos – ne veltui tai avižos.Kai šienauja, braškes parsineša namo.
AVĖLĖ
Pilnas krepšelis
Avietinė
Parnešiu namo.
Išvirsiu uogienės
Bus skanėstas
Draugams žiemą!
(T. Šoryginas)
Eurazijos vidutinio klimato juostoje, europinėje Rusijos dalyje, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose aptinkamos paprastosios avietės. Aviečių krūmai pasiekia dviejų metrų aukštį.
Miško proskynose ir pakraščiuose matyti aviečių krūmynai. Uogos, kaip raudoni žibintai, išmėtytos šakos. Uogos anksčiau nei kitos sunoksta ant viršutinių šakų, arčiau saulės.
Pirmaisiais gyvenimo metais avietės turi žolinius ūglius su plonais spygliais. Dar nėra nei gėlių, nei vaisių. Antraisiais metais stiebai sumedėja ir ant jų susiformuoja balti žiedai, o vėliau atsiranda mažos žalios uogos. Jie dainuoja ir tampa raudoni.
Avietės renkamos iš mažų kaulavaisių, kurios stipriai prispaudžiamos viena prie kitos. Kiekviename mažame kaulavaisyje yra kieta sėkla. Miško gyvūnai ir paukščiai su malonumu valgo avietes. Meška ją ypač myli.
Rugpjūčio 17 d., Avdotino dieną, valstiečiai ėjo į mišką aviečių. Šią dieną vaikinai nuotakų nesirenka – visi jie gražūs, kaip raudona avietė. Vaikinas aviečių medyje pagalvos, tada mergina jam pasirodys; jis puls ją apkabinti, o vietoj gražios mergaitės bus aviečių krūmas ar net meška, vaišinsianti avietėmis.
Pagal aviečių sunokimo laipsnį valstiečiai nustatydavo rugių sėjos laiką. Avietės buvo skinamos ateičiai, džiovinamos, ruošiamos uogienės, sultys.
Raudoni karoliukai kabo, jie žiūri į mus iš krūmų,
Šie vaikai, paukščiai ir lokys labai mėgsta karoliukus.
(Avietės) PAKALDĖS IR POŽYMIAI
Avdotya Malinovka - sunoksta miško avietės.Aš neėmiau aviečių į burną - nemačiau gyvenimo.
GERUOGA
Uogos skonis geras,
Bet nuplėšk, pirmyn,
Krūmas spygliuose, kaip ežiukas -
Štai kodėl ji vadinama gervuogėmis.
Gervuogės panašios į avietes – juodos su melsvu žydėjimu, saldžiarūgštės. Tačiau avietėse prinokę vaisiai lengvai išlipa iš talpyklos, uogos lieka rankose, viduje tuščiaviduriai. Nuskinti gervuogių uogą nuo krūmo nėra taip paprasta – vaisius atskiriamas nuo šakelės kartu su indu.
Manau, kad visi vaikinai išbandė šią kvapnią skanią miško uogą. Sultingos, juodos su melsvu atspalviu mėlynės ne daugiau kaip žirnis, jų minkštimas rausvai violetinis.
„Uoga juoda, maža, miela, miela vaikams“, – sakoma apie mėlynes.
Tačiau mažai buvo tokių, kurie rinkdavo mėlynes į krepšius ir krepšelius. Juk dažniausiai auga europinės Rusijos dalies spygliuočių miškuose ir Sibire. Mėlynės ypač mėgsta pušynus ir eglynus. Jie vadinami šilauoginiais pušynais ir mėlynių eglynais. Mėlynės auga ir durpynuose. Sunoksta liepos-rugpjūčio mėn. Valstiečiai jau seniai pastebėjo: „Kai subrendo šilauogės, tada subrendo ir rugiai lauke“.
Mėlynė – mažas žalias 20-40 cm aukščio krūmas.
Jaunos mėlynių šakelės yra sidabriškai žalios, padengtos mažais lapeliais. Ploni, lygūs, su mažomis įdubomis išilgai kraštų, lapai laikomi ant trumpų lapkočių.
Gegužės pabaigoje - birželio pradžioje ant mėlynių krūmų ant trumpų žiedkočių pasirodo maži žiedai. Žiedų vainikėliai žalsvai balti su rausvu atspalviu, nuleisti žemyn.
Mėlynės – nuostabus medingasis augalas, viliojantis kamanes, bites ir kitus žiedus apdulkinančius vabzdžius.
Mėlynės – stebuklinga uoga! Jame yra cukraus ir vitamino C. Nenuostabu, kad parašyta: „Įsidėk mėlynes į burną, liga atsikratysi ištisus metus“.
Šios uogos vaisiuose taip pat yra taninų, citrinos ir obuolių rūgščių.
Šio augalo uogos stabdo kraują, gydo uždegimus, gerina regėjimą. Kaip vaistą žmonės naudoja džiovintas mėlynes, jų ūglius ir lapus. Jie surenkami, džiovinami ir užplikomi arbata arba paruošiama kvapni užpilu.
Mėlynės naudojamos uogienėms, uogienėms, marmeladui gaminti. Uogas galima laikyti ir šviežias, gausiai apibarstytas cukrumi.
Maisto ir konditerijos pramonėje mėlynės naudojamos sultims ir sirupams gaminti.
Senovėje mėlynių sultimis buvo dažomi audiniai mėlyna, violetine ar alyvine spalva. Dabar konditeriai mėlynes naudoja kaip maistinius dažus. Šių uogų dažančiosios savybės paaiškinamos tuo, kad jose yra specialaus pigmento – antocino.
Klausyk eilėraščio.
Mėlynių kompotas
Aš paklausiau Vasios:
Kuo dažei lūpas?
tu turi purpurinę burną
Ir purpuriniai ūsai
Ir teka purpurinės sultys
Dėl naujų marškinėlių.
Ir Vasya atsakė:
Aš nedažiau lūpų
Aš gėriau mėlynių kompotą,
Štai purpurinė burna!
Atsakyti į klausimus
Kaip atrodo mėlynės?
Kaip atrodo mėlynių augalas?
Kokių naudingų medžiagų yra jo uogose?
Kokios yra mėlynių uogų, lapų ir ūglių gydomosios savybės?
Kas iš jo paruošta?
Pasakojimas „Laukinės uogos“ visame pasaulyje (1-4 kl.)
Noskova Natalija JurievnaPareigos ir darbo vieta: pradinės mokyklos mokytojas MBOU - Verkh-Tulinskaya vidurinė mokykla Nr. 14 Novosibirsko sritis
Apibūdinimas: Atkreipiu jūsų dėmesį į istorijas apie miško uogas. Ši medžiaga skirta pradinių klasių mokytojams. Pasakojimai padės mokytojui paįvairinti tiek pamoką, tiek popamokinę veiklą, praplės vaikų žinias apie miško uogas.
Paskirtis: medžiaga papildyti pradinių klasių mokytojų taupyklę.
Tikslas: susipažinimas su miško uogomis ir jų reikšme.
Užduotys:- plėsti vaikų žinias apie miško uogas;
- lavinti atmintį ir dėmesį:
- ugdyti smalsumą ir pagarbą gamtai.
Uogos
Mėlynė
Kaip tai atrodo
Mėlynės yra labai šakotas krūmas, vidutinio aukščio, tiesiomis šakomis ir rusva arba tamsiai pilka žieve.
Jaunos šakos žalios. Lapai smulkūs, buki viršūne, retai smailūs, šiek tiek lenktais žemyn kraštais ir retomis alyvinėmis liaukomis, standūs, viršuje melsvai žali, apačioje šviesesni. Lapai krenta žiemai.
Žiedai nusvirę, išsidėstę po 2-3, rečiau po vieną pernykščių šakų viršūnėse. Vaisiai – uogos, rutuliški, kriaušės formos arba pailgi. Jos mėlynos, melsvai žydi, viduje žalsvos spalvos minkštimas, uogų skonis saldžiarūgštis.
Mėlynės turi daug šviesiai rudų sėklų.
Kur ir kaip jie auga
Auga pelkėse drėgnuose spygliuočių ir lapuočių miškuose.
Tačiau mėlynės nėra vienintelis šios genties atstovas pasaulyje. Įvairių autorių teigimu, ši gentis apima nuo 150 iki 200 rūšių.
Dvidešimt šeši iš jų yra kilę iš Šiaurės Amerikos. Žydi birželio-liepos mėn., vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn.
Privalumai ir programos
Mėlynės nuo seno buvo vertinamos liaudies medicinoje. Iš šviežių uogų ruošiami vitaminingi gėrimai, vaisiniai gėrimai sergantiesiems aukšta temperatūra.
Medicininiais tikslais naudojamos ne tik uogos, bet ir šio augalo lapai, jauni stiebai, žievė. Uogos skinamos vasaros pabaigoje – ankstyvą rudenį, esant sausam orui. Nuimant derlių reikia būti atsargiems, nes uogos lengvai susiraukšlėja, todėl vaisiai skinami rankomis.
Kaip tai atrodo
Bruknės – visžalis 5-25 cm aukščio krūmas stačiais šakotais stiebais. Šakos apvalios, vienmetės, žalios, vėlai ruduoja. Lapai visžaliai, odiški, stori, pailgi, ant trumpų plaukuotų lapkočių, su daugybe labai mažų juodų taškelių-liaukų. Tai mažiausios duobutės, kuriose yra specialių ląstelių, kurių paskirtis – sulaikyti ant lapo nukritusį lietaus vandenį. Taigi bruknės sugeba sugerti vandenį ne tik šaknimis, bet ir lapais.
Bruknės žydi pavasario pabaigoje – vasaros pradžioje, beveik kartu su pakalnėmis. Pirmiausia peržiemojusio stiebo viršuje pasirodo trumpas ūglis su pumpurais, o paskui žydi žiedai – maži, elegantiški, sniego baltumo, kaip porcelianiniai, rausvo atspalvio, silpnai malonaus kvapo. Gėlės savo išvaizda šiek tiek primena pakalnučių žiedus, tačiau jų vidinė struktūra visiškai kitokia.
Vaisiai rutuliški, iš pradžių žalsvai balti, brandinimo pabaigoje ryškiai raudoni. Sėklos rausvai rudos, pusmėnulio formos. Vaisiai saldžiarūgščiai, sutraukiančio aitroko skonio.
Kur ir kaip jie auga
Bruknės yra plačiai paplitęs augalas. Jis auga visoje miško zonoje, tundroje, pasiekia Arkties vandenyno krantus. Gyvena iki 300 metų. Aukščiausios kokybės bruknės, augančios sausose vietose pušynuose. Žydi gegužės – birželio mėn. Vaisiai sunoksta rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje.
Privalumai ir programos
Bruknių lapų derliaus nuėmimas pradedamas iškart nutirpus sniegui ir sustabdomas prieš prasidedant žydėjimui. Derliaus nuėmimas tęsiamas rudenį, nuėmus uogų derlių.
Lapai skinami rankomis, nuplėšiant juos nuo stiebų rankos judesiu iš apačios į viršų. Pajuodę ir parudę lapai išmetami. Lapų preparatai iš bruknių lapų naudojami daugelio ligų gydymui. Bruknių lapai ir vaisiai vartojami, kai organizmui trūksta vitaminų. Bruknių vaisių gėrimas gerai malšina troškulį, todėl jis skiriamas sergantiesiems aukšta temperatūra.
Uogos, dėl jose esančios benzenkarboksirūgšties, laikomos ilgai, jas galima mirkyti, marinuoti nepridedant cukraus. Bruknių arbata ruošiama iš bruknių lapų. Bruknių uogienė ir sultys gali būti geras garnyras prie mėsos patiekalų.
Bruknes galima auginti asmeniniuose sklypuose, kraštovaizdžio riboms, takams sutvarkyti.
Kaip tai atrodo
Mėlynė – daugiametis, žemas (iki 4 cm) krūmas. Augalas stipriai šakotas, sidabriškais stiebais ir žalsva žieve. Jaunos šakos žalios, aštriais šonkauliais. Lapai šviesiai žali, ploni. Žiedai smulkūs, rausvi, išsidėstę po vieną ant trumpų žiedkočių lapų pažastyse. Vaisiai 5-8 mm dydžio sferinės uogos, iš išorės nudažytos melsvai juodai, mėlynių sultys raudonos. Daug smulkių sėklų.
Kur ir kaip auga
Auga spygliuočių ir mišriuose miškuose, tundroje, kalnų šlaituose ir netoli pelkių. Mėlynės ypač mėgsta pušynus. Tose vietose, kur išdegė miškas, dažnai susidaro ištisiniai mėlynių krūmynai.
Lapai krenta žiemą. Augalas žydi gegužės-birželio mėn. Vaisiai sunoksta liepos-rugpjūčio mėn.
Nepaisant to, kad plotai, kuriuose auga šilauogės Rusijoje, yra gana dideli, jų sparčiai mažėja. Todėl imamasi augalų apsaugos priemonių, organizuojamas teisingas uogų ir lapų surinkimas (kad skynėjai derliaus nuėmimo metu nepažeistų augalų stiebų, šaknų ir tikrai paliktų dalį visaverčių vaisinių augalų kasmetiniam atnaujinimui ).
Privalumai ir programos
Manoma, kad namuose, kur jie valgo mėlynes, gydytojas neturi ką veikti. Uogos skinamos visiškai subrendusios, esant sausam orui, ryte, kai nebėra rasos.
Uogas geriau rinkti į kibirą arba į mažus krepšelius. Surinkti vaisiai išvalomi nuo spyglių, šakelių ir kitų nešvarumų. Uogų negalima nuplauti. Jie džiovinami arba gaminami uogienėms.
Be uogų, kartais naudojami mėlynių lapai. Jie skinami rankomis žydėjimo metu (gegužės – birželio mėnesiais), atsargiai nupjaunant vidurinius lapus.
Mėlynės gerina regėjimą ir atmintį. Uogos dažnai naudojamos konditerijos ir maisto gamyboje, gaminant pyragus, pyragus, želė, marmeladą ir kt.
Mėlynės yra nuostabus medaus augalas. Mėlynių krūmynuose per dieną bitės iš šeimos gali surinkti iki 2,5 kg medaus. Iš mėlynių žiedų surinktas medus yra šviesiai rausvo atspalvio, subtilaus aromato ir labai malonaus skonio.
Spanguolė
Kaip tai atrodo
Spanguolė – visžalis pusiau krūmas šliaužiančiais plonais stiebais. Stiebai lankstūs, tamsiai rudi, kylančiomis šakomis, ant kurių atsiranda žiedų ir sunoksta uogos. Lapai odiški, blizgūs, tamsiai žali, apačioje blizgūs nuo vaško apnašos, vietomis su smulkiais liaukiniais plaukeliais. Lapai pailgi, aštrūs viršuje, riestais kraštais.
Žiedai rausvai raudoni, kabantys, išsidėstę po vieną arba surinkti dažniau po 2-4, rečiau – po 6 pumpurus ant pernykščių šakų.
Kur ir kaip auga
Spanguolės formuojasi durpynuose. Taip pat auga drėgnuose miškuose, kirtavietėse, prie kelmų.
Žydi gegužės-birželio mėn., vaisiai sunoksta rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjį.
Privalumai ir programos
Pagal maistinių medžiagų kiekį spanguolės yra vienos naudingiausių uogų. Vaisiai plačiai naudojami daugelio ligų gydymui, nes sustiprina vaistų poveikį. Sirupas, sultys, vaisių gėrimas malšina troškulį, padeda sumažinti temperatūrą, gerina miegą, mažina galvos skausmą. Be to, jie malšina nuovargį, suteikia žvalumo, gerina bendrą būklę.
Spanguolių sultys valo žaizdas ir nudegimus, pagreitina jų gijimą.
Sultys kartu su medumi geriamos nuo kosulio, gerklės skausmo, peršalimo, ūmių kvėpavimo takų ligų. Gydymui naudojamos prinokusios spanguolės, iš kurių ruošiami rūgštūs gėrimai.
Spanguolės skinamos rudenį trimis terminais. Rugsėjo mėnesį uoga būna kieta, bet sandėliuojant sunoksta ir suminkštėja; jį galima laikyti visą žiemą, užpilti šaltu vandeniu. Ištikus šalnoms vanduo nupilamas, uogos užšaldomos ir laikomos šaltyje statinėse, dėžėse, krepšiuose. Po sniego bruknės, skinamos nutirpus sniegui ankstyvą pavasarį, yra saldesnės, bet išsilaiko neilgai.
Uogos, skintos vėlyvą rudenį, užėjus šalnoms, yra skanesnės, sultingesnės, rūgštesnės. Jie taip pat laikomi užšaldyti: atšildyti greitai genda.
Būtina prižiūrėti augalą, skinti uogas tik rankomis.
Kaip tai atrodo
Varno akis yra daugiametis žolinis augalas. Stiebas tiesus, lygus, aukštas 15-45 cm.Keturi (rečiau 5-6) kiaušiniški lapai, smailūs, pliki, surinkti viršutinėje stiebo dalyje, išsidėstę skersai. Vienagėlė, iškilusi virš lapų pagrindo. Susideda iš 4-5 išorinių žalių lapelių ir 4-5 siauresnių ir trumpesnių, gelsvai žalių vidinių patvarių lapelių. Iš žiedo išsivysto vaisius – melsvai juoda blizgi uoga.
Kur ir kaip auga
Auga pavėsinguose lapuočių, mišriuose ir spygliuočių miškuose drėgnoje dirvoje, palei pavėsingus daubus, krūmų tankmėje, daubų šlaituose ir pakraščiuose.
Žydi nuo gegužės iki birželio. Vaisiai sunoksta liepos ir rugpjūčio mėnesiais.
Privalumai ir programos
Senovėje buvo tikima, kad „užkerėtus“ žmones galima „nuvilioti“ varnos akies pagalba. Uogos buvo nešiojamos ant kūno arba siūtos į drabužius, siekiant apsisaugoti nuo maro ir kitų užkrečiamųjų ligų, dėl kurių buvo renkamos rugpjūčio 15–rugsėjo 8 d. Tačiau kitais atvejais varnos akies buvo bijoma, todėl jie buvo naudojami retai. Viename sename tekste galite perskaityti: „Kai kas sako, kad šios uogos gali užmigti, jei jas valgysite. Nenorėčiau jų išbandyti: tu gali nepabusti.
Tiek mokslinė, tiek tradicinė medicina varno akis naudoja mažai.
Liaudies medicinoje augalo tinktūra vartojama lašų pavidalu nuo galvos skausmo, gerklės skausmo, taip pat kaip apetitą gerinanti priemonė.
Šviežios augalo sultys vartojamos nuo akių ligų, galvos skausmų, sąmonės netekimo, padidėjusio mieguistumo. Arkliams buvo duodamas džiovintų uogų nuoviras, gydantis ir apsaugantis nuo snukio ir nagų ligos.
Varnos akies naudojimas reikalauja ypatingo atsargumo, nes didelė dozė sukelia apsinuodijimą.
Kaip tai atrodo
Vilko bastas – žemas krūmas pilkai ruda žieve, iš 2-3 šakų, jei augalas auga miške. Bet esant palankioms sąlygoms – soduose ar parkuose – gali labiau apaugti. Žievė stora, labai stipri; būtent ji davė vardą „bast“. Dėl šios žievės labai sunku nulaužti šaką. Lapai auga daugiausia šakų galuose. Bastas pražysta prieš žydint lapams. Žiedai rausvi (kartais balti), stipraus malonaus kvapo. Įdomi vilko stiebo savybė – vadinamasis „stiebo žydėjimas“, kai žiedai atsiranda tiesiai ant augalo stiebo. Šis reiškinys labiau būdingas atogrąžų augalams (turbūt žinomiausias pavyzdys – kakava). Rusijos sąlygomis stiebo žydėjimas yra daug rečiau paplitęs (pavyzdžiui, šaltalankių).
Zamina Nasibova
Ekologijos pamoka vyresniųjų grupėje naudojant multimedijos priemones „Uogos – kūno gydymo priemonė“
Integruota ekologijos pamoka vyresniojoje grupėje šia tema:
« Uogos – kūno gydymo priemonės» .
Tikslas: Ugdyti vaikų pažintinę veiklą formuojant idėjas apie uogos; dėl jų surinkimo, saugojimo taisyklių ir programos. Tobulėti ekologiškas mąstymas tiriamosios veiklos procese, kūrybinė vaizduotė. Lavinti kalbą ir plėsti žodyną.
parengiamieji darbai: Kalbamės su vaikais apie uogos ir uogų nauda žmogaus organizmui. Peržiūrėkite pristatymą apie valgomus ir nevalgomus uogos. Eilėraščių mokymasis.
Didaktiniai žaidimai: „Sužinok ką uogų» , „KURI? KURI? KURĮ?""KOKS UOGIENIS?"
Tikslas: plėtoti ekologiškas mąstymas protinės veiklos procese, kūrybinė vaizduotė.
Medžiaga: Vaizdo pristatymas uogos: agrastai, avietės, viburnum, mėlynės, laukinės braškės, bruknės, debesylos, spanguolės ir nuodingos uogos.
Kurso eiga.
globėjas: Vaikinai, siūlau eiti į karalystę uogos(atspėja mįsles, spėliodami, kurias, vaikai sužinos, kas tai yra uogos)
Kabantys raudoni karoliukai
Jie žiūri į mus iš krūmų
Mylėk šiuos karoliukus
Vaikai, paukščiai ir lokys.
(Avietės)
Ant kepimo kelmai turi daug plonų stiebų,
Kiekvienas plonas kotelis turi raudoną šviesą,
Grėbiame stiebus – renkame žibintus.
(Braškių)
Po lapeliu ant kiekvienos šakos
Sėdi maži vaikai.
Tas, kuris pasiima vaikus
Bus išteptos rankos ir burna.
(Mėlynė)
Ir raudonas, ir rūgštus
Ji užaugo pelkėje.
(Spanguolė)
Lapai – blizgūs
Uogos – su skaistalais,
Ir patys krūmai -
Ne aukščiau už guzelį.
(Grupuogė)
globėjas:
Kaip tai vadinasi uogos? Kodėl žmonėms jų reikia? Sužinokime daugiau apie privalumus uogos. Nuo seniausių laikų žmonės pastebėjo, kad gyvūnai, sergantys, eina ieškoti kokios nors vaistažolės ar uogos, valgydami jie gali atsigauti. Taigi vyras ėmė ieškoti pagalbos pas skirtingus uogos. Pažvelk į šiuos uogos. Šie uogos galima rasti miške, soduose (skaidrė naudinga uogos) .
Naudingumas uogos
braškių
Šis skanus uogų yra geras pagalbininkas peršalimo ligų profilaktikai. Visa tai – dėl vitamino C. Specialistai teigia, kad kasdienis braškių vartojimas gali apsaugoti žmogų nuo daugelio ligų. Braškės taip pat skatina smegenų veiklą, gerina atmintį.
Avietės yra karščiavimą mažinančios reiškia. Avietės tinka tiems, kurie turi blogą nuotaiką. Avietės taip pat mažina patinimą ir gerina inkstų veiklą.
Šie uogos miškuose pasirodo birželio pabaigoje. Daugelis žino, kad mėlynės labai naudingos regėjimui, be to, jos teigiamai veikia virškinimą.
Uogos gervuogėse yra vitamino C. Gervuogių uogienė turi nuostabų skonį. Gerai jį vartoti sergant bronchitu, gerklės skausmu, peršalus. Dėl didelio vitamino C kiekio gervuogės stiprina žmogaus imuninę sistemą ir kovoja su kenksmingais mikroorganizmai.
globėjas: Prisiminkime, kokius eilėraščius žinome uogos(vaikai kalba).
Bruknės turi ypatingą skonį:
Arba rūgštus, arba ne.
Kad ir kiek bandytum
Atsakymo į tai nerasite.
Ir žali lapai
Žiemą negelsta.
Atsivežėme iš miško
Tai uogų namai.
A. Bagdarinas
braškių
Aš esu šiek tiek vasaros
Ant plonos kojos.
Audimas man
Kūnai ir lankai.
Kas myli mane
Jam malonu pasilenkti
Ir davė man vardą
Gimtoji žemė.
Kaip ir cukraus pudra
Lengvame sniege
Raskite jus tundroje
Iš karto negalėsiu.
Ar jums patinka pasilepinti
Palauk savo laiko...
Šok, snieguole,
Mano vonioje.
Aš rinkau miške
Avietinė.
Aš jo nenešiu namo
Pilnas krepšelis.
Uoga po uogos,
Uoga po uogos -
Byla juda į priekį
Uogų mažėja...
Saulė karšta,
Tolimas kelias.
Nejaugi daugiau paragausite
nedaug uogų.
Mėlynes atsargiai supjaustykite:
Dažykite rankas kaip rašalu;
Negalite jų išplauti iš karto.
Ir net muilas nepadės.
Bet mėlynės mus džiugina -
Tai gerai akims.
globėjas: pažiūrėkime vėl uogas ir pagalvok kodėl jie taip pavadinti? (Paklausykite vaikų spėlionių)
globėjas: Braškių pavadinimas kilęs iš žodžio "Žemė", nes jį rinkdamas turėjau nusilenkti iki pat žemės. Gervuogė buvo pavadinta taip, nes dygliuoja kaip ežiukas. Kaip manote, be ko visa, kas gyva, negali augti žemėje? Teisingai, nėra vandens. Pažaiskime žaidimą „Lietus, lieti smagiau“.
Kūno kultūros minutė "Lietus, lieti smagiau!"
Lietus, lieti smagiau!
Negailėkite šiltų lašų
Miškams, laukams,
Ir mažiems vaikams
Tiek mamoms, tiek tėčiams.
Kepurėlė-dangtelis! Kepurėlė-dangtelis!
globėjas:
Pažiūrėkime kitus uogos. Be naudingų uogos gamtoje auga ir nuodingi uogos. Kolekcionavimas uogos, nepainiokite valgomo ir naudingo su nuodingu! nuodingas kai kurios uogos. Reikėtų juos atsiminti, kad nepakenktumėte nei sau, nei savo bendražygiams. (skaidrė nuodinga uogos)
Vilko žievė – maža krūmas, žydi pavasarį su alyvinėmis gražiomis mažomis kvapniomis gėlėmis ant šakų be lapų. Rudenį ant augalo sunoksta raudonai oranžiniai pailgi žiedai. uogos, labai viliojantis. Bet jie ne tik valgomi, nerekomenduojama liesti – augalas nuodingas!
Belladonna rudenį suteikia nuodingos juodos spalvos su purpuriniu atspalviu uogų kad sunoksta ant purvinos purpurinės spalvos (arba žalias) stiebas. Auga kalnų bukų miškuose Kaukaze, Kryme, Karpatuose. Taip pat pasitaiko ir vidurinė Rusijos juosta. Žydi varpeliais rudai violetiniais žiedais.
Gegužės lelija yra mūsų karališkoji miško gėlė. Kas iš mūsų nesižavėjo švelniai kvepiančiais baltais varpeliais? Tačiau ne visi žino, kad rudenį pasirodo ryškiai raudonos gėlės uogos- pakalnučių vaisiai yra nuodingi! Jie veikia centrinę nervų sistemą.
Varno akis turi juodą vaisių uogų panašus į didelį mėlynių, auga tik šis vaisius - uoga vien – vidury plataus(ne mažos, kaip mėlynės) lapai.
Snowberry white - su vaisiais, sunokęs vasaros pabaigoje, stovi visą žiemą. Baltas apvalus uogos jos labai gundančios, bet – nevalgomos.
Euonymus karpos vaisiai yra originalūs (negalima supainioti su valgomu). Tai oranžinė uogos su juodu tašku kabo ant ilgo žolinio siūlo. Jie kaip vilkai uogos, kaip uogosšeivamedžiai ir šaltalankiai nevalgomi, nuodingi!
Cicuta arba nuodingas etapas yra skėtinis augalas su baltai žalsvais mažų gėlių žiedynais. Stiebas vamzdiškas, šakniastiebis sustorėjęs, tuščiaviduris. Šis augalas tuo pavojingesnis, kad jį labai lengva supainioti su kitais. skėtis: valerijonas, anyžius, meškos pypkė ir tt Visa tai uogos auga daugelyje mūsų regiono sričių.
Vaikinai, prisiminkime, kaip kompotas, pyragas iš skirtingų uogos(žaidžiamas žodžių žaidimas).
ŽAIDIMAS "KAS? KĄ? KĄ?"
Vyšnių želė, kokios? - Vyšnia.
Aviečių pyragas? - Avietė.
Serbentų sultys? - Serbentai.
Braškių kompotas? - Braškių.
Spanguolių sultys? - Spanguolė.
ŽAIDIMAS „KOKS UOGIENIS“.
Aviečių - aviečių uogienė
Mėlynių - mėlynių uogienė
Braškės – braškių uogienė
Spanguolių - spanguolių uogienė
Bruknių - bruknių uogienė ir kt.
globėjas: Kaip manote, kur ir kada jie renka uogos? Kaip laikyti uogos? (vaikų atsakymai) Teisingai uogos renkami sausu oru, džiovinami po baldakimu. Negalima surinkti uogos prie kelio. Teisingai, nuo uogos verdamos, kompotuoti, užšaldyti ir išdžiovinti (skaidr.).
Mėlynių kompotas
– paklausiau Vasios:
Kuo dažei lūpas?
- Tu turi purpurinę burną
- Ir purpuriniai ūsai,
Ir teka purpurinės sultys
- Nauji marškiniai.
- Ir Vasya atsakė:
- - Aš nesidažiau lūpų,
- Aš gėriau mėlynių kompotą,
- Tai purpurinė burna!
globėjas: Štai mūsų kelionė į karalystę uogos baigėsi. Puiku vaikinai, man labai patiko keliauti su jumis. Ar tau patiko? Kokio tipo uogas prisimeni? Ir kokią naudą jie duoda?
O dabar kviečiu prie stalo išbandyti naudingą uogos.
Po to pamokos Mokytoja pasiūlo žaisti ligoninėje. Kadangi daktaras Aibolit užimtas skambučiais, tuomet gydysite gyvūnus gydymo pagalba uogos.
VYNUOGĖ
Žmonės vynuoges augina tūkstančius metų. Jau V tūkstantmetyje prieš Kristų buvo žinoma Mažojoje Azijoje, Sirijoje ir Palestinoje. Tada jis buvo pradėtas auginti Mesopotamijos, Asirijos ir Babilono valstybėse, taip pat Egipte.
Laukinėje gamtoje vynuogių stiebai apgaubia medžius kaip vijokliai. Ši vynuogių savybė naudojama ir šiandien. Iš laukinių vynuogių krūmų daromos dekoratyvinės gyvatvorės.
Laukinės vynuogės turi mažas rūgščias uogas. Kad vynuogės būtų didelės ir saldžios, augintojai nupjauna papildomas šakas. Maisto medžiagos išeikvojamos ne naujiems stiebams ir lapams, o patenka į nokstančias uogas. Kultivuojamos vynuogės buvo gautos dėl daugybės Vidurio ir Pietų Europoje, taip pat Mažojoje Azijoje augančių laukinių vynuogių kryžminimo.
Ypatingas vaidmuo senovės Graikijoje buvo suteiktas vynuogėms. Jau tuo metu žmonės išmoko iš vynuogių gauti sulčių ir vyno.
Vynuogės išplito visoje Europoje toliau į šiaurę. Į Rusiją jis atvyko XVI amžiaus pabaigoje. Pirmasis vynuogynas buvo pasodintas Astrachanės vienuolyne. Petras I išleido dekretą dėl vynuogių auginimo Dono kazokų kaimuose.
Vynuogės valgomos šviežios, iš jų ruošiami kompotai, sultys. Džiovintuose vaisiuose išsaugomos uogų savybės. Džiovintos vynuogės (razinos) senovėje buvo imamos su savimi į karo žygius.
Priklausomai nuo veislės, vynuogės gali būti apvalios arba pailgos, taip pat raudonos, tamsiai mėlynos arba baltai žalios. Iš viso pasaulyje žinoma daugiau nei 5 tūkstančiai vynuogių veislių.
Netgi temperatūra, kurioje jis auga, turi įtakos vynuogių skoniui. Jei sausa ir šilta, uogos būna saldžios ir sultingos, o jei šalta – vynuogės rūgsta.
Geriausios vynuogių veislės auginamos kalvų ir kalnų šlaituose. Šias uogas ypač gerai sodinti rytiniuose šlaituose, kuriuos ryte sušildo saulės spinduliai. Žymiausi vynuogynai yra Prancūzijoje, Italijoje, Ispanijoje ir Kryme.
MISTERIJA
Ant virvelės
Saldžių uogų krūva -
Dideliam patiekalui.
(Vynuogės) LIAUDIES ŽENKLAI Dažnas ir šaltas lietus – nei bičių, nei vynuogių.
BRAŠKĖS
Vaikščiojau po mišką, nešu braškes
Aš jos ieškojau, rinkau.
Atnešiu į darželį -
Aš pamaitinsiu visus vaikinus.
(A. Brodskis) 
Braškių krūmai auga miškuose, miško daubose, krūmuose, upių ir upelių slėniuose. Stiebai su ryškiai raudonomis uogomis nusvyra iki žemės – iš čia ir kilęs augalo pavadinimas. Braškės yra neįprastai kvapnios ir skanios uogos. Jo mokslinis pavadinimas yra fragaria, o tai reiškia kvapnus.
Braškės dažnai vadinamos braškėmis. Tiesą sakant, braškės, nors ir panašios į braškes, yra kitokio tipo augalai. Braškės turi smulkias uogas, todėl veisimui nenaudojamos.
Norėdami rinkti miško braškes, turėsite sunkiai dirbti. Uogos pasislėpė po žaliais lapais. Reikia pasilenkti prie žemės, pakelti lapus – tada pastebėsite braškes.
Sodo braškės buvo išvestos XVIII a. Prancūzų karininkas A. Frezieris iš Čilės į Europą atvežė penkis braškių krūmus. Jie buvo pasodinti šalia Virdžinijos braškių krūmo iš Šiaurės Amerikos. Taip atsirado sodo braškės. Šiuo metu žinoma apie du tūkstančius jo veislių, kasmet pasaulyje nuskinama daugiau nei milijonas tonų uogų.
Žmonės braškes ne veltui vadino „uogų karaliene“. Jame yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Gydomieji nuovirai iš džiovintų uogų ir braškių lapų geriami nuo gerklės skausmo, peršalimo.
Liepos 9 d., Rusijos valstiečiai buvo siejami su Tikhvino Dievo Motinos ikona. Tarsi ji atsirado po ilgų klajonių braškių laukuose, kur dabar stovi Tikhvino miestas. Jei šią dieną suvalgysite stiklinę braškių, pasikrausite energijos visiems metams.
Mįslės
Kaip ant dygsnio, ant takelio
Matau raudonus auskarus.
Štai auskarą radau.
Pasilenkęs per vieną
Ir aš pataikiau į dešimtį!
(Braškė) LIAUDIES ŽENKLAI
Braškės raudonos – ne veltui tai avižos.
Kai šienauja, braškes parsineša namo.
AVĖLĖ
Pilnas krepšelis
Avietinė
Parnešiu namo.
Išvirsiu uogienės
Bus skanėstas
Draugams žiemą!
(T. Šoryginas) 
Eurazijos vidutinio klimato juostoje, europinėje Rusijos dalyje, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose aptinkamos paprastosios avietės. Aviečių krūmai pasiekia dviejų metrų aukštį.
Miško proskynose ir pakraščiuose matyti aviečių krūmynai. Uogos, kaip raudoni žibintai, išmėtytos šakos. Uogos anksčiau nei kitos sunoksta ant viršutinių šakų, arčiau saulės.
Pirmaisiais gyvenimo metais avietės turi žolinius ūglius su plonais spygliais. Dar nėra nei gėlių, nei vaisių. Antraisiais metais stiebai sumedėja ir ant jų susiformuoja balti žiedai, o vėliau atsiranda mažos žalios uogos. Jie dainuoja ir tampa raudoni.
Avietės renkamos iš mažų kaulavaisių, kurios stipriai prispaudžiamos viena prie kitos. Kiekviename mažame kaulavaisyje yra kieta sėkla. Miško gyvūnai ir paukščiai su malonumu valgo avietes. Meška ją ypač myli.
Avietėse yra cukrų, vitaminų, organinių rūgščių, pektino ir taninų. Džiovintų vaisių arbata yra prakaituojanti ir karščiavimą mažinanti priemonė. Iš lapų verdamas antpilas – „aviečių arbata“, kuria skalaujama gerklės ir gerklų uždegimų. Peršalus labai praverčia aviečių uogienė.
Rugpjūčio 17 d., Avdotino dieną, valstiečiai ėjo į mišką aviečių. Šią dieną vaikinai nuotakų nesirenka – visi jie gražūs, kaip raudona avietė. Vaikinas aviečių medyje pagalvos, tada mergina jam pasirodys; jis puls ją apkabinti, o vietoj gražios mergaitės bus aviečių krūmas ar net meška, vaišinsianti avietėmis.
Pagal aviečių sunokimo laipsnį valstiečiai nustatydavo rugių sėjos laiką. Avietės buvo renkamos naudoti ateityje, džiovinamos, ruošiamos uogienės ir sultys.
MISTERIJA
Raudoni karoliukai kabo, jie žiūri į mus iš krūmų,
Šie vaikai, paukščiai ir lokys labai mėgsta karoliukus.
(Avietinė) PAKALĖS IR POŽYMIAI
Avdotya Malinovka - sunoksta miško avietės.
Aš neėmiau aviečių į burną - nemačiau gyvenimo.
