Palma e hurmës është një alternativë e denjë për bredhin verior.
Ndoshta asnjë bimë nuk është aq e lidhur me tropikët dhe
subtropikët, si një palmë. Nëse vizatoni një zinxhir logjik, atëherë në rresht
pas fjalëve - deti, pulëbardha, dielli do të zërë vendin e tij
shumës - pëllëmbët.
Pema e Jetës
Kjo është bima më e vjetër e kultivuar e quajtur “mbretëresha e oazeve”. Palma e hurmës është sinonim i jetës: mbron trupat ujorë nga tharja, siguron ushqim dhe strehim për njerëzit, kafshët dhe zogjtë, lëndë djegëse dhe materiale ndërtimi. Në Lindje, ata thonë se nëse ka një palmë hurme, atëherë mund të jetoni.
Pëllëmba e hurmës është një nga përfaqësueset më të bukura të pëllëmbës me këmbë. Historia e kultivimit të palmës së hurmave lidhet me popujt e lashtë. Ekzistojnë një sërë versionesh për origjinën e hurmës. Palma e hurmës besohet se është vendase në Gjirin Persik.
Simbolika e palmës
Një bimë si palma përfaqëson ngazëllimin, diellin, lavdinë dhe ndershmërinë. Trungu i drejtë i palmës simbolizon triumfin, bekimin dhe fitoren. Qëndrueshmëria e palmës në gjethin e saj të pazëvendësueshëm, gjelbërimi i vazhdueshëm dha një arsye për të lidhur fuqinë e pemës me simbolin e fitores. Jo më kot dega e palmës i është dhënë fituesit së bashku me një kurorë dafine prej kohësh. Palma midis popujve të territoreve ku rritet është një pemë e jetës, e vetë-riprodhuar si androgjene.
Imazhi i një palme pa fruta simbolizon parimin mashkullor dhe në shumë
kulturat e lidhura me simbolin falik - baza e fuqisë mashkullore.
Palma me hurma simbolizon parimin femëror dhe pjellorinë.
Palma, si në moshë të re dhe të vjetër, duke sjellë një sasi të madhe të
frutat, u bënë simbol i prosperitetit dhe jetëgjatësisë tek të moshuarit
mosha.
Vende të ndryshme e pajisin palmën me simbolikën e tyre, kështu në Kinë
palma përfaqëson dinjitetin, fertilitetin dhe pensionin, në Arabi
palma është pema e jetës. Në krishterim, palma karakterizon
të drejtët, pavdekësia, hyrja triumfuese e Krishtit në Jeruzalem,
bekimi hyjnor, parajsa dhe triumfi i dëshmorit para vdekjes.
Më vete, degët e palmës tregojnë triumfin dhe lavdinë, fitoren mbi vdekjen,
mëkati dhe ringjallja. Katolicizmi i hershëm e lidhi palmën me varrimin dhe
e rendit këtë bimë si simbol të një personi që ka kryer
pelegrinazhi. Në Egjipt, palma konsiderohet një pemë kalendarik,
të cilat lëshojnë një degë të re vetëm një herë në muaj. Në Greqi, palma është
emblema e Apollonit të Delianit dhe Delphic.
Palma e vërtetë e hurmës (Phoenix dactylifera L.) është një pemë me
një trung i drejtë, i ashpër 10-20 metra i lartë. Pjesa e sipërme është e mbuluar me një rozetë
gjethe cirrus me gjethe deri në 45 cm të gjata.
Lulet janë të verdha ose portokalli të kuqe, shpesh mbi 1 metër në gjatësi.
Fryti i hurmës është i njohur për të paktën pesë mijë vjet. fruta -
hurmat - manaferrat e zgjatur, 2-7 cm të gjata, me një ushqyes të ëmbël
tul. Në një palmë, nga 3-6 deri në 20 furça të mëdha formohen në të njëjtën kohë
fruta, secila prej të cilave formon një rendiment nga 7 deri në 18 kg dhe nga një pemë
mesatarisht - 250 kg hurma.
Pemët fillojnë të prodhojnë kultura në moshën 10-15 vjeç dhe vazhdojnë
të japë fryt edhe për 100-200 vjet të tjera. Meqenëse lulëzimet mashkullore dhe femërore në
hurmat zhvillohen në pemë të ndryshme për të siguruar
bimë me pjalmim të kryqëzuar një pemë mashkull për 20-100 femra
pemët.
Palma është tolerante ndaj thatësirës dhe të nxehtit, por ka nevojë për ujitje.
Ujitja gjatë periudhës së rritjes dhe pjekjes së frutave rrit produktivitetin.
Palma e hurmës është me të vërtetë pema e jetës. Për shembull, banorët e shkretëtirës munden
përgatitni një sasi shumë të madhe nga fruti i hurmës
pjata të ndryshme. Nga lëngu i palmës fitohet sheqer dhe bëhet vera. Nga
sythat dhe sythat e rinj bëjnë djathë palme. Merrni hurma të thata me vete
në rrugë, pasi ato janë të lehta në peshë dhe të larta në ushqim.
Besohet se hurmat përmbajnë të gjitha substancat e nevojshme për një person, dhe,
duke ngrënë vetëm hurma dhe ujë mund të mbijetojnë për disa vite.
Hurmat - "buka e shkretëtirës"
Hurmat janë një frut mahnitës, i cili në shumë vende vlerësohet me vetitë e forcimit të shëndetit të njeriut dhe zgjatjes së jetës.
Thuhet se në Kinë ka njëqindvjeçarë, baza ushqimore e të cilëve është
ekskluzivisht datat. Gjithsesi, është një produkt shumë i dobishëm, dhe
shumë nutricionistë rekomandojnë ta hani atë në vend të ëmbëlsirave.
Përveç kësaj, hurmat janë të njohura që nga kohërat e lashta për medicinalitetin e tyre
Vetitë. Ato u përdorën gjerësisht për të luftuar të ndryshme
sëmundjet onkologjike, tuberkulozi, të gjitha llojet e tumoreve,
infektive dhe sëmundje të tjera. Besohet se hurmat e thata
kanë një efekt të dobishëm në tru, duke rritur performancën e tij nga
20% ose më shumë.
Hurmat janë një nga frutat më të lashta të kultivuara nga njeriu. Ata
dhe sot shërbejnë si një element i rëndësishëm i dietës në shumë vende të botës
për shkak të shijes së shkëlqyer dhe vetive unike ushqyese.
Fara e hurmës e gjetur në vendin e gërmuar mbin me sukses në Izrael
dy mijë vjet më parë. Kjo shumëllojshmëri hurmash ishte e ndryshme
veti të veçanta shëruese, por u zhdukën më shumë se 500 vjet më parë.
Imazhet e hurmave gjenden në pikturat murale egjiptiane
varre, dhe në Babiloninë e lashtë prej tyre përgatiteshin edhe verë e uthull.
Hurma të thata, të thata dhe të freskëta, të pasura me minerale dhe
sheqeri, ishin baza e dietës së beduinëve.
Frytet e hurmave përmbajnë shumë hekur, magnez, fosfor,
kripëra minerale, vitamina të grupeve A dhe B, aminoacide esenciale,
proteina etj. Shkencëtarët besojnë se mjaftojnë 10 hurma në ditë
duke siguruar nevojën e përditshme të njeriut për magnez, bakër, squfur, gjysmë
nevoja për hekur, një e katërta e nevojës për kalcium.
Disa nutricionistë pohojnë se një hurmë dhe një gotë qumësht mund
sigurojnë nevojën minimale të njeriut për ushqim
substancave. Mungojnë 23 lloje të aminoacideve që gjenden në hurma
shumica e frutave të tjera.
Frutat e thata të hurmës përmbajnë 60-65% sheqer - më i larti
përqindje në krahasim me të gjitha frutat e tjera. Dhe kjo është kryesisht
glukozë dhe fruktozë, konsumi i të cilave nuk është negativ
pasojat për trupin e njeriut në krahasim me saharozën.
Sipas vetive ushqyese, dietike dhe medicinale, hurmat
barazohet me drithërat. Ato janë të dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Hurma të freskëta
shtuar në shumë pjata - sallata frutash, buns, shtëpi
biskota, byrekë dhe ëmbëlsira. Hurmat përdoren për të prodhuar mjaltë hurma, sheqer,
lëng alkoolik hurma, nga zemra e pemës - miell palme.
Hurmat e freskëta ruhen mirë në frigorifer. Sheqeri i hurmës është shumë
më të shëndetshme për trupin se kallami apo panxhari. Nëse vendosim
hurmat e thata për një kohë në qumësht të nxehtë, shija e tyre përmirësohet, dhe me
shtohet mbushja me gjalpë, arra, bajame ose krem të trashë
përmbajtja e proteinave dhe proteinave të kërkuara nga trupi i njeriut.
Arabët përdorin hurma për të bërë një pastë që mund të ruhet gjatë gjithë vitit.
Frutat e hurmave përdoren edhe për përgatitjen e kompostove, mueslit,
pelte dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave janë një ëmbëlsirë e shkëlqyer.
Ato mund të kthehen në miell, mund të merret një lloj mjalti.
Pas fermentimit, prej tyre merret një pije e këndshme. Duhet thënë se
hurmat nuk përmbajnë fare kolesterol. Hurmat janë shumë të dobishme për
tretje, ato prodhojnë një efekt pastrues në aparatin tretës
sistemi. Shkencëtari rus I.I. Mechnikov rekomandoi konsumimin e hurmave kur
çrregullime të zorrëve.
Meqenëse hurmat e thata dhe të thara kanë një sipërfaqe ngjitëse, dhe mbi to
ndotësit dhe bakteret mund të hyjnë, mos i mbani ato
në ajër të hapur dhe duhet të lahet para përdorimit.
Që nga kohërat e lashta, hurmat janë të njohura për vetitë e tyre medicinale.
Besohej se frutat e hurmave japin forcë, qëndrueshmëri,
rrisin jetëgjatësinë, rrisin fuqinë seksuale mashkullore.
Ato forcojnë zemrën, mëlçinë dhe veshkat dhe nxisin zhvillimin e zorrëve
bakteret e dobishme, ruajnë ekuilibrin acid të trupit dhe ushqejnë
gjaku, nxisin zhvillimin e skajeve rrënjësore të trurit, përmirësojnë
aftësia e trupit për t'i rezistuar infeksioneve të ndryshme, duke përfshirë
virale.
Hurmat janë të dobishme edhe për aneminë dhe hipertensionin, për gjoksin dhe mushkëritë,
qetëson kollën dhe nxit heqjen e gëlbazës, janë jashtëzakonisht të dobishme për
aktiviteti i trurit. Fibrat dietike në hurma reduktohen
rrezikun e kancerit.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit, mjekët rekomandojnë përdorimin e hurmave kur
sëmundjet kardiovaskulare. Për datat e dështimit të zemrës
stimulojnë aktivitetin e zemrës, shërbejnë si tonik dhe forcues
do të thotë të rivendosni forcën pas një sëmundjeje të gjatë. Ndihmë
datat me paralizë të nervit facial, me punë të tepërt dhe fizike
lodhje, diabeti mellitus.
Palms, ju jeni shumë sharmi dhe perfeksioni!
Afrika dhe Azia janë shtëpia e shumicës së bimëve që na kënaqin në shtëpitë, zyrat dhe serrat tona. Hurma nuk ishte përjashtim.
Palma e hurmës, ose Data ( Phoenix) i përket familjes së arec (palmave) dhe është padyshim "mbretëresha e oazeve": ajo ndan ushqimin dhe strehimin me njerëzit dhe kafshët, si dhe mbron trupat ujorë nga tharja. Nga 17 llojet e njohura të palmave të hurmave në lulëzimin e brendshëm ruse, 3 lloje janë dëshmuar mirë dhe përdoren shpesh:
- Data e Robelen ka një kurorë të bukur të dendur, arrin deri në 1.5-2 metra lartësi, relativisht tolerante ndaj hijes.
- hurma kanarinë me trungje pupla, gjethe të ngurtë të drejtë e të ngushtë, ka një lartësi maksimale 2 metra.
- gisht data ose e zakonshme ndryshon në formën më të zakonshme jo shumë të bukur të një palme, por me rritje të shpejtë. Trungu i një palme gradualisht bëhet i zhveshur ndërsa rritet, gjë që është një disavantazh i rëndësishëm i kësaj bime. Frytet e kësaj lloj palme janë hurma të ëmbla, të shijshme dhe ushqyese të njohura për të gjithë.
Të gjitha llojet e hurmave kanë gjethe të gjata me pupla të ngushta, janë dekorative, të qëndrueshme dhe krejtësisht të pakërkueshme për kushtet e ruajtjes. Që nga fillimi i shekullit të 19-të, palmat janë rritur në serra, si dhe bimë të brendshme. Ndër të gjitha llojet e palmave, hurma është më e qëndrueshme dhe më rezistente ndaj dëmtuesve.
Aktualisht, dyqanet e luleve ofrojnë një përzgjedhje të madhe të llojeve të ndryshme të palmave, por hurma është më e preferueshme për shumë kultivues lulesh: një bimë ekzotike do të përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo brendshme. Palma e hurmës nuk është e vështirë të rritet nga farat e hurmave të zakonshme, prandaj ndonjëherë quhet "bimë argëtuese". Sidoqoftë, është e vështirë të pajtohesh me pseudonimin "argëtim": çdo bimë ka nevojë për vëmendje dhe kujdes.
Rritja dhe kujdesi për një hurmë
Nëse dëshironi, hurma mund të rritet nga farat. Para mbjelljes, kocka për ënjtje vendoset paraprakisht në ujë për disa ditë, duke ndryshuar periodikisht ujin. Ndodh që dalja e fidanëve nga farat "frenohet" nëse hurmat janë ruajtur për një kohë të gjatë. Për të përshpejtuar mbirjen e hurmës, kockat mund të përvëlohen me ujë të valë.
Vazoja me lule mbushet me përzierje torfe (tallash) dhe rërë, fara vendoset vertikalisht në tokë, e mbuluar me xham sipër (dhe nëse ka, me myshk të lagur). Temperatura optimale për mbirje është 25-30 ° C. Fidanet e palmave do të shfaqen në rreth 1,5 - 2 muaj.
Për pesë vitet e para, bima është shumë modeste, vlera zbukuruese e pemës së hurmës do të shfaqet vetëm pas 5-7 vjetësh. Është kurioze, por e vërtetë: një hurmë me forma të ndryshme mund të rritet nga të njëjtat fara: një pemë e vogël me gëzof dhe një e gjatë e hollë. Është e pamundur të pritet (shkëputet) pjesa e sipërme e kërcellit të bimës, një procedurë e tillë është e mbushur me vdekjen e palmës.
Në mënyrë që shtëpia, zyra, sera jonë të zbukurohen me një palmë të bukur hurme, është e nevojshme t'i përmbahemi një sërë pikave të rëndësishme kur kujdesemi për të.
Ndriçimi i palmës së hurmës
Bima preferon rrezet e diellit të ndritshme, ajo është e hijezuar vetëm gjatë orëve më të nxehta. Për formimin e njëtrajtshëm të gjetheve, hurma duhet të kthehet drejt dritës në mënyrë që maja e gjethes të drejtohet në brendësi të dhomës.
Temperatura e datës
Gjatë periudhës së rritjes së palmës - në pranverë dhe verë - rekomandohet një temperaturë e moderuar (20-25 ° C). Në vjeshtë dhe dimër, temperatura optimale për shumë specie palmash është 15-18 ° C, ndërsa disa specie normalisht dimërojnë në 8-10 ° C. Bima ka një qëndrim negativ ndaj skicave. Rrënjët e palmës së hurmave janë gjithashtu të ndjeshme ndaj të ftohtit: enët e bimëve nuk rekomandohen të vendosen në dysheme mermeri ose në një prag të ftohtë të dritares.
Lotim dhe plehërim i hurmës
Në stinën e verës, hurma preferohet të ujitet me bollëk, tharja e plotë e tokës nuk lejohet. Si rezultat i tharjes nga koma dheu, gjethet e hurmës mund të veniten; në të ardhmen, ata nuk do të rivendosin pozicionin e tyre të mëparshëm. Përveç kësaj, tharja e komës prej balte mund të shkaktojë zverdhje të gjetheve. Me mbushje të ujit (veçanërisht në kombinim me ajrin e ftohtë), mund të shfaqen njolla kafe në gjethet e hurmës. Në dimër, lotimi zvogëlohet ndjeshëm - varet drejtpërdrejt nga temperatura e ajrit në dhomë.
Palma e hurmës ujitet me ujë të ngrohtë, të butë, pa klor, me temperaturë rreth 20°C. Uji i mineralizuar me kalcium (quhet edhe i fortë) nuk funksionon mirë në një palmë, prandaj është më mirë të përjashtoni lotimin e bimës me ujë të tillë. Një parakusht për rritjen e mirë të bimëve është kullimi i mirë, nuk lejon që uji të ngecë në rrënjë. Meqenëse palma dëshiron ajër të lagësht, rekomandohet një spërkatje e përditshme e gjetheve dhe një dush i vërtetë çdo javë. Gjatë procedurës së dushit, bima duhet të mbulohet me kujdes me një film të një gungë balte në një tenxhere. Për t'i dhënë palmës një pamje të rregulluar, gjethet e bimës fshihen periodikisht me sfungjerë të lagur.
Hurma Kanarie (Phoenix canariensis). © PalmenLager Plehrat aplikohen në formë të holluar dhe gjithmonë në tokë të lagësht. Për të ushqyer, përgatitjet komplekse përdoren për palmat ose për bimët e brendshme gjetherënëse dekorative. Në pranverë dhe verë, palmat fekondohen 2 herë në muaj, në dimër - 1 herë në muaj.
Transferimi, transportimi i hurmës
Palma e hurmës nuk e toleron mirë transplantimin, kështu që në pranverë bimët transferohen: një palmë e re (deri në 4-5 vjeç) transferohet në një tenxhere tjetër lule çdo vit, dhe një i rritur - pas 2-3 vjetësh. Çdo gjashtë muaj, këshillohet që të hiqni sipërfaqen e tokës dhe të mbuloni hapësirën e lirë me tokë të freskët.
Një transplant kërkohet vetëm kur rrënjët janë të ngushta në tenxhere me lule dhe janë tashmë të dukshme përmes vrimave të kullimit. Çdo transferim i palmave kryhet në një tenxhere lulesh me një diametër 3-4 cm më të madh se ai i mëparshmi. Këshillohet të përdorni një tenxhere me lule për një hurmë jo të gjerë, por të lartë: rrënjët e gjata të bimës do të përshtaten mirë këtu. Gjatë transferimit, bima mbështillet me kujdes në një tenxhere të re lulesh dhe zbrazëtitë mbushen me tokë të re.
Për rritje të mirë, hurma ka nevojë për një përzierje toke të përgatitur në raportin e mëposhtëm: 2 pjesë tokë të lehtë argjilore, 2 pjesë tokë me gjethe humusi, 1 pjesë tokë torfe, 1 pjesë pleh organik të kalbur, 1 pjesë rërë. dhe pak qymyr. Nëse nuk është e mundur të përgatitni përbërësit e nevojshëm për përzierjen e vazove, mund të blini përzierje të gatshme për vazo në dyqan (të specializuara "Për palmat" ose universale për bimët e brendshme) për trajtimin e palmave.
Toka e lirshme, e butë, e përshkueshme nga ajri dhe lagështia do të sigurojë ushqim të mirë për rrënjët e bimëve. Për të parandaluar ngecjen e ujit, në fund të tenxhere me lule formohet një shtresë e mirë kullimi.
Sëmundjet e palmës së hurmës
Kjo bimë ekzotike është e sëmurë kryesisht për shkak të kujdesit të dobët.
Një ndryshim në ngjyrën e gjetheve të palmës tregon tokë të ngopur me ujë: bëhet e errët, pothuajse kafe, dhe trungu është i butë dhe ndjehet një erë e kalbur. Kur gjenden këto shenja, lotimi ndalon, është e nevojshme të thahet toka. Është e nevojshme të hiqni pëllëmbën nga tenxhere me lule dhe të kontrolloni sistemin e saj rrënjor. Bima nuk mund të shpëtohet nëse rrënjët janë bërë të errëta, të buta dhe të ujshme (ata tashmë kanë vdekur). Nëse rrënjët e paprekura (të gjalla) kanë mbijetuar midis të vdekurve, ato ndahen me kujdes nga të vdekurit dhe vendet e prera spërkaten me qymyr të grimcuar.
Si rezultat i lotimit të pamjaftueshëm të palmës, ajrit të thatë, rrymave dimërore dhe ndryshimeve të papritura të temperaturës, majat e gjetheve të bimës mund të kthehen në kafe. Por gjethet kafe që rriten në fund të bimës janë të sigurta - këto janë ndryshime të lidhura me moshën në pemën e palmës. Gjethet e errësuara të hurmës janë ngordhur, kështu që ato hiqen. Me lotim të pamjaftueshëm, gjethet e bimës zbresin dhe ju mund t'i ngrini ato vetëm duke i lidhur në një mbështetje. Lotimi i një palme me ujë të fortë, mungesa e lagështirës ose e lëndëve ushqyese mund të bëjë që bima të zverdhet.
Hurma e kanarisë në kushte natyrore. © Meneerke bloem Një pamje e zbehtë në palmën e hurmës tregon ndriçim tepër të bollshëm ose sulm të marimangës së kuqe. Një hije e lehtë e bimës mbron nga rrezet e tepërta të diellit.
Ndodh që hurma të thahet; gjethet errësohen, përkulen dhe bien; në sipërfaqen e gjetheve shfaqen pllaka kafe. Shenja të tilla tregojnë se palma po vdes nga dëmtuesit. Kontrolli i dëmtuesve (insekt me shkallë, miell miell ose marimangat merimangë) është standard për të gjitha bimët e brendshme: gjethet duhet të lahen me një zgjidhje sapuni lavanderie dhe të spërkaten me ekstrakt hudhre. Me një dëmtim më të rëndë të bimës, tretësira e Actellik përdoret në një raport prej 1-2 ml për litër ujë.
Në kohët e lashta, gjethja e palmës konsiderohej një simbol i triumfit dhe fitores. Në ditët e sotme, prania e një shtëpie palme hurmash dëshmon për faktin se fitues është bërë një luleshitës amator, i cili e ka kthyer shtëpinë e tij në një oaz të vogël komod.
Rritja e bimëve ekzotike në shtëpi është një ëndërr e shumë kultivuesve të luleve, e cila është mjaft e realizueshme dhe patjetër që mund ta vini në jetë!
Hurma është një pemë tropikale e njohur për frutat e saj të ëmbla dhe të shijshme. Njerëzit u kanë atribuar prej kohësh virtyteve të tyre veti vërtet të mrekullueshme - aftësinë për të shëruar dhe për të dhënë jetë të përjetshme.
Sipas një prej legjendave të shumta që u përhap në popujt e Lindjes së Mesme, hurmat konsideroheshin si ushqimi i perëndive dhe njerëzit e parë që u shfaqën në tokë. Për këtë, palma u bë objekt admirimi dhe hyjnizimi, dhe gjithashtu mori shumë emra simbolikë.
Deri më tani, ata e quajnë atë "pema e pavdekësisë", "e preferuara e profetit", "infermierja e gjelbër", "mbretëresha e oazit".
Vendlindja e hurmës dhe ku rriten pemët
Palma e hurmës është një bimë vendase në Gadishullin Arabik dhe Afrikën e Veriut. Në këto troje kultivimi i tij vazhdon prej më shumë se 4 mijëvjeçarësh.
Monumentet e lashta egjiptiane u bënë burimet e imazheve të para të një peme. Bima u përmend në veprat e shkencëtarëve të botës antike - Herodoti, Straboni, Plini, të cilët i quajtën hapësirat midis Babilonisë dhe Ishujve Kanarie zona e kultivimit të kulturës.
Tani zona e kultivimit nuk kufizohet në vendin e origjinës së saj. Në pyetjen se ku rriten palmat e hurmave në kohën tonë, përgjigja është e mëposhtme - në të gjithë botën, në ato vende ku kushtet e motit lejojnë, domethënë rajone me një lloj klime subtropikale dhe tropikale. Edhe në jugperëndim të Shteteve të Bashkuara, ka plantacione komerciale në të cilat kultivohet kjo bimë. Por, pavarësisht kësaj, lidershipi i padiskutueshëm në vëllimet e kultivimit dhe eksportit të hurmave - më shumë se 70% e të korrave botërore - mbahet ende me besim nga vendet arabe.
Në Rusi, për shkak të dimrave të ashpër me stuhi dëbore dhe ngrica, rritja e një bukurie tropikale termofile bëhet e pamundur. Sidoqoftë, në hapësirat e gjera të vendit tonë ka një cep ku mund të gjeni disa lloje kulturash - ky është Soçi, një qytet i përhapur në zonën subtropikale. Rrugët e arboretumit dhe argjinaturës janë të përshtatura me hijeshi nga palma hurma kanariane dhe cikade. Lloji i parë është i famshëm për faktin se mund t'i rezistojë temperaturave të ulëta, dhe i dyti, për fat të keq, nuk ka nxehtësi të mjaftueshme në këtë rajon për lulëzim dhe fruta, kështu që luan rolin e një peme ekskluzivisht zbukuruese.
Sa shpejt rritet hurma dhe kur fillon frytëzimi
Ndër varietetet e palmave të hurmave, ka pemë, si dhe shkurre të një lloji squat. Shumica janë të parët. Mesatarisht, lartësia e pemëve luhatet në intervalin 12-20 m. Nëse kushtet e rritjes janë veçanërisht të favorshme, me një sasi të mjaftueshme lagështie në tokë, me intensitetin e nevojshëm të ndriçimit dhe me tregues të qëndrueshëm të temperaturës, atëherë kultura mund të rritet deri në 30 m ose më shumë. Kur u pyetën se sa shpejt rritet hurma, shkencëtarët përgjigjen: pema po rritet lart në mënyrë shumë aktive. Rritja vjetore është 1.5 m. Si rezultat, ekzemplarët 15-vjeçar mund të arrijnë 7 metra lartësi.
Kultura me të drejtë i përket një numri bimësh jetëgjatë, pasi kohëzgjatja e ekzistencës së saj është nga 150 në 200 vjet.
Vlen gjithashtu të përmendet se në palmën e hurmave periudha e frutave fillon jo më herët se në vitin 7-10 të jetës (në varësi të specieve) dhe nuk ndalet deri në pleqëri. Bima jep një kulture çdo vit. Nga një pemë e pjekur, mesatarisht, mund të merrni hurma në një vëllim prej 45 deri në 90 kg.
Frutat quhen hurma. Ato janë ovale, në formë të zgjatur. Gjatësia e tyre varion në intervalin 3-9 cm, dhe diametri mesatar është 2,5 cm. Lëkura e jashtme është e lëmuar në strukturë, dhe mishi brenda është me membranë, me shije të ëmbël. Frutat e palmës së hurmës kanë nga një kockë secili. Është i ngushtë, i gjatë, i fortë, me një brazdë gjatësore.
Hurmat, në varësi të llojit të bimës, mund të jenë me ngjyra:
- e verdhe;
- e verdhë e gjelbër;
- portokalli;
- e kuqe;
- e zezë.
Si duket fruti i hurmës, shikoni foton më poshtë:
Foto Galeria
Një tufë hurmash të pjekura mund të peshojnë rreth 25 kg. Frutat përdoren gjerësisht për përgatitjen e ëmbëlsirave, kanë një efekt laksativ. Ata gjithashtu përbëjnë më shumë se gjysmën e dietës së popullsisë së atyre vendeve ku rriten palmat.
Trungu i palmës dhe sistemi rrënjësor i hurmës: foto dhe përshkrim i rrënjëve dhe gjetheve
Palma e hurmës shpesh ka një trung. Në formën e tij është i drejtë, i hollë, kryesisht me pupla, i mbuluar me tipike "fushi". Diametri mesatar është rreth 1-2 m Por në natyrë ka devijime nga ky rregull: ka pemë me shumë kërcell, me kërcell të lëmuar, si dhe ekzemplarë të lakuar. Trungu nuk është i degëzuar. Të gjitha degët-gjethe janë të përqendruara në pjesën e sipërme të saj. Ata përbëjnë kurorën. Në pjesën e poshtme, trungu është i mbuluar me gjethe të thërrmuara.
Sistemi rrënjor i palmës së hurmës është i fuqishëm dhe i degëzuar. Ka shumë rrënjë shtesë në rrënjët kryesore. Gjethet individuale mund të rriten prej tyre. Kjo ndodh më shpesh kur kultura është ende e re. Nëse nuk hiqni gjethet e riprodhuara, bimë të reja të plota mund të shfaqen rreth pemës kryesore.
Si duken rrënjët dhe versionet e ndryshme të trungjeve të palmës së hurmave tregohen qartë nga fotot - konsiderojini me kujdes dhe vlerësoni fuqinë dhe madhështinë e kësaj peme:
Foto Galeria
Gjethja është e përhapur, e ashpër në prekje, elastike. Duke u përkulur në një hark, ai krijon kurorën e një peme. Gjethi është i gjatë, ky tregues është mesatarisht nga 30 deri në 40 cm, por mund ta kalojë edhe këtë pengesë, duke “arritur” deri në 1 m. Nëse pema është e re ose e pjekur në moshë, atëherë ajo ka gjethe që kanë një dritë ton jeshil i kombinuar me nuancë blu. Dhe ndërsa plaken, ata marrin një ngjyrë të verdhë, vdesin dhe shkërmoqen. Gjethi i çdo palme hurme përbëhet nga një bosht i gjerë, trashësia e të cilit rritet më afër bazës, si dhe nga shumë segmente në formë gjetheje që ndryshojnë në të dy drejtimet prej saj. Secili prej këtyre elementeve është i mprehur drejt majës.
Si duket një palmë hurme dhe si lulëzon: foto dhe përshkrimi i pemës në kohën e lulëzimit
Pedunkujt e një palme dalin nga sqetullat e gjetheve. Ata vizualisht ngjajnë me një saber të hapur, kombinohen në tufë lulesh panikuluese. Çdo lule ka gjithashtu 3 petale. Ato janë të vogla në përmasa. Një tipar i lulëzimit të palmës së hurmës është dioeciousness. Një bimë përmban lule mashkullore dhe femërore. Për më tepër, të parat janë shumë më të vogla, por të mbledhura në tufë lulesh më të dendura dhe të drejtuara. Kanë ngjyrë kremi. Secili ka 6 stamena. Të dytat janë me ngjyrë të verdhë. Ata dallohen nga shkëlqimi luksoz, duken më të fortë, varen për shkak të peshës së frutave që lindin në to.
Si lulëzon hurma, shikoni fotot më poshtë:
Foto Galeria
Çdo lule femër ka 3 pistila dhe 6 staminode. Por vetëm në njërën nga pistilet në kohën e lulëzimit formohet një vezore, e cila më vonë zhvillohet në një frut.
Për të marrë një ide se si duket një hurmë, shikoni një përzgjedhje fotografish në galeri dhe vlerësoni madhështinë e kësaj mbretëreshe tropikale:
Foto Galeria
Bima e palmës së hurmës së kanarinës
Sot, vetëm 17 varietete janë të njohura midis palmave. Midis tyre janë pemë të egra dhe të brendshme: kur rriten në shtëpi ose në serra, bimët kanë parametra dukshëm më të ulët se ato që arrijnë në të egra. Lexoni për llojet më të njohura më poshtë.
Palma e hurmës Kanarie: Emri i kësaj lloj bime vjen nga vendi i rritjes së saj. Në natyrë, ajo është e mbushur me zona shkëmbore dhe shkëmbore në Ishujt Kanarie. Ato përdoren si element i dekorimit të peizazhit në vendet me klimë të ngrohtë, si dhe në serra, në kushte shtëpie dhe zyre.
Një trung i fortë dhe i fuqishëm është tipik për këtë bimë. Është në formë të drejtë. Mbuluar me mbetjet e gjethit.
Ka parametrat e mëposhtëm:
- lartësia maksimale varion në intervalin 12-18 m;
- diametri mesatar është rreth 1 m.
Kurora e pemës karakterizohet nga një dendësi e konsiderueshme e ngjyrës së gjelbër të pasur. Ai përmban deri në 200 gjethe me pupla, mbi të cilat rriten 150 palë segmente të ngjashme me gjethet.
Madhësitë e tyre janë si më poshtë:
- gjatësia mesatare e gjetheve është 6 m;
- gjatësia e çdo segmenti individual të gjetheve arrin afërsisht 50 cm;
- gjerësia e një segmenti është rreth 3.5 cm.
Bishtajat e gjetheve janë të shkurtra - gjatësia e tyre nuk i kalon 80 cm.Kanë gjemba në formë gjilpëre 20 cm. Gjatë lulëzimit, lulëzimi femëror që dalin nga sqetullat e gjetheve arrijnë gjatësinë 2 metra, ndërsa ato mashkullore janë më të shkurtra. Frutat rriten shumë të vogla, me ngjyrë të verdhë-portokalli.
Ju mund të hidhni një vështrim më të afërt në pamjen e palmës së hurmës Kanarie në galerinë e fotografive - vlerësoni bukurinë dhe origjinalitetin e kësaj bime:
Foto Galeria
Pëllëmbë hurma e lakuar
Palma e lakuar e hurmës është një lloj bime me shumë kërcell të mbuluar me fidane anësore, dhe për këtë arsye shumë e ngjashme me shkurret e dendura gjigante.
Trungjet devijojnë nga qendra jashtë dhe karakterizohen nga parametrat e mëposhtëm:
- rritet deri në 8 m lartësi;
- diametri i tyre është i vogël - ai ndryshon në rangun nga 10 në 17 cm.
Gjethet e bimës janë të një ngjyre jeshile të pasur, të tipit me këmbë, me majat e varura, shumë të forta, të lakuara sipas parimit të harkuar.
Në këtë lloj hurme tropikale, ato ndryshojnë në karakteristikat e mëposhtme:
- gjatësia e një gjetheje është mesatarisht 6 m;
- gjerësia është 1 m.
Secila prej tyre ka 100 palë segmente në formë gjetheje. Gjatësia e secilit është rreth 50 cm, dhe gjerësia nuk i kalon 3 cm.Të gjitha gjethja është e mbuluar me qime të bardha, të cilat tentojnë të zhduken me kalimin e kohës. Bishtajat në gjethe janë të gjata një metër. Mbi to rriten gjemba të tipit gjilpërë. Këto të fundit janë shumë të holla, rriten në gjatësi të ndryshme - nga 3 deri në 12 cm Ka të vetme ose janë të kombinuara në grupe - 2 ose 3 gjemba në secilin. Lulëzimet janë të degëzuara dhe të gjata - rreth 1 m Hurmat kanë një ngjyrë të ndryshme, shpesh hije të paletës së kuqe dhe të verdhë.
Habitati natyror i palmës së lakuar janë tropikët dhe subtropikët afrikanë. Në gjerësi të tjera, bima përdoret si një pemë dekorative e brendshme ose serë.
Palma e hurmave me gishta: parametrat dhe fotot e hurmave
Palma tropikale e hurmave palmate është një pemë me një trung të drejtë e të hollë që përmban mbetjet e kërcellit të gjetheve, si dhe rritje anësore në bazën e saj.
Parametrat e fuçisë janë si më poshtë:
- lartësia varion nga 20-30 m;
- diametri është të paktën 30 cm.
Gjethet janë tipike me këmbë. Ato janë të vendosura, si te speciet e tjera, në majë të trungut të pemës, të lakuar në mënyrë harkore. Gjatësia e tyre arrin 6 m Përbëhen nga segmente të veçanta lineare-heshtak. Në krye, ata kanë një prerje në gjysmë. Gjatësia e tyre është 20-40 cm Shpesh, segmentet grupohen së bashku në disa pjesë. Bishtajat në gjethe janë të gjata. Ngjyra e tyre është e gjelbër me një përzierje kaltërosh. Gjatësia e tufë luleve kalon 1 m, ato kanë një pamje "të varur", veçanërisht pas shfaqjes së frutave.
Hurma e quajtur gishti është fryt i kësaj lloj kulture. Është falë shijes dhe vetive ushqyese që palma ka fituar popullaritet të gjerë. Është i famshëm për tulin e tij të ëmbël, i cili pëlqehet nga gustatorët në të gjithë botën, jo vetëm i tharë, por edhe i freskët. Fruti është shumë mishor, vizualisht i ngjan një veze të zgjatur. Gjatësia e saj varion nga 3 në 6 cm.
Hidhni një sy datës së gishtit në foton e paraqitur - me siguri, ju është dashur të festoni me këtë "ushqim të perëndive" më shumë se një herë:
Foto Galeria
Në natyrë, kjo shumëllojshmëri palmash rritet në vendet e Afrikës së Veriut, në Gadishullin Arabik, në Irak dhe në Iranin jugor. Kultura jonë mund të gjendet në shtretërit e gjelbër të serave dhe në shtëpi si një bimë zbukuruese me parametra dukshëm të modifikuar. Palma e hurmës së rritur në shtëpi nuk prodhon hurma të ngrënshme.
Palma e hurmës Ceylon e mori emrin e saj, si ajo Kanarie, nga vendi i origjinës dhe rritja masive. Kjo, natyrisht, është Sri Lanka (e njohur më mirë si Ceilon). Bima preferon ultësirat me lagështi të lartë të tokës dhe ajër të ambientit. Është në lidhje me këtë që bëhet e mundur rritja e tij në serra të ftohta si një bimë zbukuruese.
Përshkrimi i palmës së hurmës së Ceilonit është si më poshtë: pema karakterizohet nga prania e një trungu të drejtë e të hollë, i cili në të gjithë gjatësinë e tij është i mbuluar me mbetje të kërcellit të gjetheve. Lartësia e saj varion nga 3-6 m.
Gjethet karakterizohen nga karakteristikat e mëposhtme:
- janë relativisht të shkurtra;
- ndryshojnë, si në speciet e tjera, në një strukturë me pupla;
- përbëhet nga një numër i madh segmentesh në formë gjethesh, gjatësia e të cilave varion nga 18 në 25 cm;
- pikturuar jeshile me një nuancë kaltërosh;
- kanë gjethe të shkurtra, skajet e të cilave janë të mbushura me gjemba.
Konsideroni me kujdes se si duket një shumëllojshmëri e palmave të hurmave Ceilon gjatë lulëzimit, në galerinë me një foto:
Foto Galeria
Imazhet tregojnë se lulëzimet janë shumë të shkurtra në krahasim me speciet e tjera bimore - gjatësia e tyre nuk i kalon 35 cm.
Palma e hurmave të pyllit
Palma e hurmave pyjore është një pemë e egër që gjendet në Indinë lindore. Bima preferon zonat e thata, ultësirat dhe luginat e lumenjve.
e cila në shumë vende vlerësohet me vetitë e forcimit të shëndetit të njeriut dhe zgjatjes së jetës.
Rreth pëllëmbës Datat Phoenix dactylifera i njohur nga mijëvjeçari i VII para Krishtit në Sumer, Asiri dhe Egjiptin e Lashtë. Trungjet e tij janë të drejta, deri në 15–20 m të larta, 80 cm në diametër dhe formojnë degëzime në bazë.
Gjethet 4–6 m të gjata Frutat - Hurmat, të zgjatura ose vezake, deri në 7,5 cm të gjata dhe 3,5 cm në diametër, përmbajnë një sasi të madhe lëndësh ushqyese, prej kohësh njihen për vetitë e tyre kuruese.
Hurmat - fryti i hurmës
Nga kohët e lashta na kanë ardhur legjendat për pemën e jetës, që simbolizon pavdekësinë dhe rinovimin. Ky simbol ka një prototip shumë real. Për popujt e Lindjes së Mesme dhe Arabisë, ajo shërbeu si një mishërim i gjallë i pemës "kozmike".
Frytet e kësaj bime, sipas ideve të banorëve të lashtë të Azisë Perëndimore, ushqenin perënditë dhe njerëzit e parë. Palma e hurmës do të thotë pjellori dhe prosperitet.
Palma e hurmës ka qenë i njohur për një person për aq kohë sa që tani askush nuk do të kujtojë se cilët njerëz, ku dhe kur e përdorën për herë të parë si kulturë bujqësore. E panjohur për shkencën dhe paraardhësin e saj të egër.
Shkencëtarët besojnë se bujqësia filloi me hortikulturën. Palma e hurmës ishte një nga pemët e para të kopshtit.
Popujt e panjohur kanë mësuar të rrethojnë pemët e egra të palmave, të kujdesen për pemët e reja dhe t'i mbrojnë ato nga dëmtimi i kafshëve. Kopshtarët e lashtë, përmes provës dhe gabimit, dolën me pllenim artificial, e cila ndihmoi për të marrë një korrje të mirë.
Hurma të papjekura me ngjyrë të kuqe të ndezur ose të verdhë, në varësi të shumëllojshmërisë. Zakonisht ato mbeten në pemë për t'u tharë.
Palmat e hurmës jetojnë 150-200 vjet dhe japin fryte çdo vit, duke filluar nga mosha 7-10 vjeç, megjithatë, një korrje e plotë mund të merret vetëm disa vjet pas frytëzimit të parë.
Palma është e aftë të japë fryte deri në pleqëri të pjekur, por pasi të arrijë 60-70 vjeç bëhet shumë e lartë për pllenim dhe korrje.
Palmat rriten me shpejtësi - me 35-50 cm në vit, dhe deri në moshën 15-17 vjeç arrijnë një lartësi prej 6-7 metrash. Lartësia mesatare e këtyre pemëve është 12-32 metra. Trungu i tyre është pothuajse i drejtë dhe "i ashpër" nga bazat e gjetheve të rënë. Pjesa e sipërme është e kurorëzuar me një rozetë prej 13-15 gjethesh me pupla, të cilat mund të jenë deri në pesë metra të gjata.
Nga sqetullat e gjetheve dalin tufë lulesh të gjata si panik. Për më tepër, në një pemë, ata mund të jenë vetëm të të njëjtit seks. Lulet janë mishtore, aromatike: femra - e bardhë, mashkull - krem, dylli. Një palmë mund të lulëzojë nga 6 deri në 10 mijë lule.
Më shpesh mbillet në oaza ku niveli i ujërave nëntokësore është relativisht i ulët. Arabët thonë: te mbretëresha e oazeve të palmës, koka e saj është e larë me zjarrin e rrezeve të diellit dhe këmbët e saj janë larë me ujin e burimeve nëntokësore.
Palma e hurmës Tolerant ndaj thatësirës dhe rritet në toka të kripura, toleron mirë përmbytjet.
Kur frutat fillojnë të piqen, tufë lulesh përkulen nën peshën e tyre. Hurmat e pjekura janë kokrra të zgjatura me ngjyrë të verdhë-kafe ose gështenjë të kuqërremtë, 2–7 cm të gjata, me një tul të ëmbël ushqyes, i cili përmban një farë të fortë me një brazdë gjatësore anash.
Për pjekjen e tyre është e nevojshme që temperatura e ajrit të arrijë ditën 35-40C.
Hurmat përthithen lehtësisht nga trupi dhe ia kalojnë jo vetëm frutave të tjera, por edhe drithërave për nga vetitë e tyre ushqyese. Dhe për sa i përket shijes, ato i përkasin frutave të ëmbëlsirave të klasit më të lartë.
Çfarë është kaq e vlefshme që përmbajnë frutat e palmës?
Ne fillim, një sasi e madhe sheqeri natyral, lehtësisht i tretshëm (fruktozë, glukozë, saharozë), i cili shërben si një burim i shkëlqyer energjie për trupin e njeriut.
Së dyti, 23 lloje të aminoacideve që nuk gjenden në mollë, portokall dhe banane.
Së treti, yndyrna të shëndetshme bimore, pektinë dhe fibra. Dhe, përveç kësaj, ka shumë elementë gjurmë dhe vitamina.
thonë nutricionistët se një hurmë dhe një gotë qumësht mund të sigurojnë nevojën minimale të nevojshme njerëzore për lëndë ushqyese. 23 aminoacidet që gjenden në hurma nuk gjenden në shumicën e frutave të tjera.
Frutat e thata të hurmave përmbajnë 60-65% sheqer- përqindja më e lartë në krahasim me të gjitha frutat e tjera. Dhe kjo është kryesisht glukozë dhe fruktozë, konsumimi i të cilave nuk ka pasoja negative për organizmin e njeriut në krahasim me saharozën. Ato përthithen shumë shpejt nga trupi, fruktoza lehtëson tensionin nervor.
Që nga kohërat e lashta, frutat e hurmës janë të njohura për vetitë e tyre medicinale. .
Hurmat - tufa frutash në një palmë
Besohej se fruta palme hurma japin forcë, qëndrueshmëri, rrisin jetëgjatësinë, rrisin fuqinë seksuale mashkullore.
Ato forcojnë zemrën, mëlçinë dhe veshkat, nxisin zhvillimin e baktereve të dobishme në zorrë, ruajnë ekuilibrin acid të trupit dhe ushqejnë gjakun, nxisin zhvillimin e skajeve rrënjësore të trurit, rrisin aftësinë e trupit për t'i rezistuar infeksioneve të ndryshme. , duke përfshirë ato virale.
Datat i dobishëm edhe për aneminë dhe hipertensionin, për gjoksin dhe mushkëritë, qetëson kollën dhe nxit heqjen e gëlbazës, jashtëzakonisht i dobishëm për aktivitetin e trurit.
Fibrat dietike që gjenden në hurma reduktojnë rrezikun e kancerit.
Datat u përdorën gjerësisht për të luftuar sëmundje të ndryshme onkologjike, tuberkuloz, të gjitha llojet e tumoreve, sëmundjeve infektive dhe të tjera.
Besohet se hurma të thata kanë një efekt të dobishëm në tru, duke rritur performancën e tij me 20% ose më shumë.
Datat Janë jashtëzakonisht të dobishme për aktivitetin e trurit, pasi ato janë 2.2% proteina, dhe gjithashtu përmbajnë vitamina A, B1 dhe B2.
Proteinat forcojnë imunitetin e trupit ndaj sëmundjeve dhe infeksioneve.
Vitamina A forcon muskujt e syrit, indin kockor dhe dhëmbët.
Vitamina B1 ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
Vitamina B2 ndihmon në djegien e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave, duke siguruar kështu energji për trupin dhe për rinovimin e qelizave.
Hekuri, e përmbajtur në sasi të mëdha në hurma, kontrollon sintezën e hemoglobinës në qelizat e kuqe të gjakut, e cila siguron numrin e duhur të qelizave vitale të gjakut - eritrocitet, parandalon zhvillimin e anemisë dhe siguron zhvillimin normal. fetusi në mitër.
Në frytet e hurmave përmban shumë hekur, magnez, fosfor, kripëra minerale, vitamina të grupeve A dhe B, aminoacide esenciale, proteina etj.
Palma e hurmës - frytdhënëse gjithmonë e bollshme
Shkencëtarët besojnë se 10 hurma në ditë mjafton për të plotësuar nevojat ditore të njeriut për magnez, bakër, squfur, gjysma e nevojës për hekur, një e katërta e nevojës për kalcium.
Hurmat janë veçanërisht të dobishme gratë gjatë shtatzënisë, gjatë lindjes dhe kur ushqejnë një fëmijë. Ato lehtësojnë lindjen e fëmijëve, kontribuojnë në fillimin e prodhimit të qumështit nga trupi femëror.
Përmbajtja kalorike: mesatarisht, një datë përmban 23 kalori. Për faktin se datat të ulëta në kalori dhe përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme, ato rekomandohen të përdoren në vend të ëmbëlsirave për të gjithë ata që ndjekin një dietë, ose thjesht përpiqen të ruajnë pesha juaj është normale.
Ashtu si shumica e ushqimeve bimore, hurmat nuk përmbajnë kolesterol.
Megjithatë, hurmat nuk duhet të teprohen për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, i cili shkatërron smaltin e dhëmbëve. Përveç kësaj, hurmat shkaktojnë migrenë në disa raste.
Datat përmbajnë 60-65% karbohidrate - përqindja më e lartë në krahasim me frutat e tjera, si dhe - bakër, hekur, magnez, zink, mangan, kalium, kalcium, fosfor, natrium, alumin, kadmium, kobalt, squfur, bor, proteina, vaj. ...
Vitaminat A, A1, C, B1, B2, B6, niacina, riboflamina dhe acidi pantotenik, të cilat nxisin përthithjen e karbohidrateve, rregullojnë nivelet e glukozës në gjak dhe acideve yndyrore.
Pektina, një fibër diete që redukton rrezikun e disa llojeve të kancerit. Fluori, i cili mbron dhëmbët nga kariesi. Seleni, i cili ul rrezikun e kancerit, forcon sistemin imunitar dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit mjekët rekomandojnë përdorimin e hurmave për sëmundjet kardiovaskulare.
Në rast të dështimit të zemrës, hurmat stimulojnë aktivitetin e zemrës, shërbejnë si një agjent tonik dhe forcues dhe rikthen forcën pas një sëmundjeje të gjatë.
Datat ndihmojnë me paralizë të nervit të fytyrës, me punë të tepërt dhe lodhje fizike, me diabet mellituse ... Zierja e hurmave me oriz ndihmon me distrofinë.
Hurmat përmbajnë gjithashtu rreth gjashtëdhjetë për qind sheqer, që është shumë më e lartë se sasia që gjendet në frutat e tjera. Ajo që është më e rëndësishme është kryesisht fruktoza dhe glukoza, të cilat janë plotësisht të sigurta për trupin dhe i bëjnë hurmat të ngjashme me mjaltin.
Për nga vetitë e tyre ushqyese, dietike dhe medicinale, hurmat barazohen me drithërat.
Fruti i palmës së hurmës e dobishme për të rriturit, fëmijët, gratë shtatzëna.
Hurmat e freskëta u shtohen shumë pjatave - sallata frutash, simite, biskota të bëra vetë, byrekë dhe ëmbëlsira.
Mjalti i hurmës, sheqeri, lëngu alkoolik i hurmës prodhohet nga hurmat dhe mielli i palmës prodhohet nga zemra e një peme. Hurmat e freskëta ruhen mirë në frigorifer.
Sheqeri i hurmës është shumë më i shëndetshëm për trupin sesa sheqeri i kallamit ose i panxharit.
Nëse hurmat e thata i vendosni për pak në qumësht të nxehtë, shija e tyre përmirësohet dhe me një mbushje me gjalpë, arra, bajame ose krem të trashë, rritet përmbajtja e proteinave dhe proteinave të nevojshme për trupin e njeriut.
Arabët përdorin hurma për të bërë një pastë që mund të ruhet gjatë gjithë vitit.
Frutat e hurmave përdoren edhe për përgatitjen e kompostove, mueslit, pelte dhe të gjitha llojeve të ëmbëlsirave, janë një ëmbëlsirë e shkëlqyer.
Mund të kthehen në miell, mund të merrni diçka si mjaltë.
Pas fermentimit, prej tyre merret një pije e këndshme. Hurmat janë shumë të dobishme për tretjen, ato kanë një efekt pastrues në sistemin tretës.
Meqenëse hurmat e thara dhe të thara kanë një sipërfaqe ngjitëse dhe mund të ekspozohen ndaj ndotësve dhe baktereve, ato nuk duhet të mbahen jashtë për periudha të gjata kohore. ato duhet të lahen para përdorimit.
Të gjithë kanë dëgjuar për frutat e thata orientale të shijshme dhe të shëndetshme - hurmat. Dhe ata jo vetëm që dëgjuan, por edhe festuan me ta. Për myslimanët, ato shërbejnë si ëmbëlsira. Në tregje dhe në dyqane mund të shihni një përzgjedhje të gjerë të këtyre frutave të thata, por megjithatë disa janë të interesuar se ku rriten hurmat, në cilat vende? Le të përpiqemi të gjurmojmë se çfarë lloj fruti është, në çfarë peme rritet?
Cilat janë datat?
Hurmat janë frutat e ngrënshme të palmës së hurmës. Ata janë përdorur nga njerëzit për një kohë të gjatë si një produkt ushqimor me shumë vlerë. Në shitje, ju mund t'i blini ato në formën e frutave të thata. Vendet me klimë të nxehtë rritin lloje të ndryshme palmash për shkallë industriale. Në formë të tharë, ata marrin një shije të ëmbël-të këndshme. Ne ju ofrojmë të njiheni me këtë delikatesë, të zbuloni se çfarë lloj fruti është hurma, ku rritet.
Përshkrimi i hurmës
Pra, hurma. Ajo është një përfaqësuese e pemëve ose shkurreve të grumbulluara me gjethe të ndara me pupla. Pothuajse të gjitha llojet e kësaj bime kanë një trung, por ka përjashtime me disa. Palma e hurmës është një pemë e madhe që bie në sy të shumë turistëve që vizitojnë vendet e nxehta. Kjo pemë ka një trung të drejtë dhe të trashë me diametër deri në 80 cm, i cili mund të arrijë lartësinë 20-30 m. Në këtë trung nuk ka degë, në majë rriten vetëm pesëdhjetë gjethe të mëdha me pupla, gjatësia e të cilave mund të arrijë gjashtë metra në gjatësi. Pranë bazës së trungut ka një rritje që shërben si material për riprodhim. Është e rëndësishme të theksohet se hurma nuk është një pemë, megjithëse ne e quajmë kështu, por një barishte shumëvjeçare me një sistem rrënjor të fuqishëm. Ashtu si bari, ai nuk ka trungje apo degë. Ajo ka vetëm kërcell. Çdo vit ato thahen, priten dhe një kërcell i ri rritet përsëri nga qendra.
Hurma është një bimë tipike në tropikët e thatë. Nuk mund të quhet barërat e këqija, rritet shumë ngadalë gjatë natës, dhe gjatë ditës gjethet janë të zënë me fotosintezë. Kjo bimë mund të jetë deri në njëqind vjet. Sot në botë, hurmat zënë shumë zona, kjo është bima më e vjetër e kultivuar. Hurmat haheshin ende nga njerëzit primitivë. Më tej do të zbuloni kontinentet ku rriten hurmat.
Lulëzimi dhe pllenimi
Palmat e hurmave jetojnë në hareme, sepse ato janë diokohore. Lulëzimet rriten nga bazat e gjetheve. Në disa pëllëmbë janë femra, në të tjera janë meshkuj. Këto tufë lulesh janë shumë të mëdha, si një panik. Për të siguruar pllenim të kryqëzuar të luleve, një mashkull mbillet në 20-100 pemë femra. Lulëzimet e panikuluara përbëhen nga lule të vogla të verdha. Lulja ka një hi në formë kupe, 3 petale. Lulet mashkullore kanë 6 stamena, lulet femërore kanë 3 pistila dhe 6 stamidonia. Vetëm një pistilë jep fruta pas pluhurosjes.
Lulëzimi përmban shumë lule. Në një palmë, mund të numëroni deri në 2000 copë. Frutat zhvillohen vetëm në tufë lulesh femra. Sot, datat e varieteteve fisnike merren me pllenim artificial ose pjalmim shtesë të tufë lulesh femra. Për ta bërë këtë, tufë lulesh mashkullore priten dhe poleni prej tyre shkundet mbi panikujt femërorë të lulëzuar. Një tjetër mundësi për pllenim artificial është e mundur, kur një panik mashkull është i pezulluar nga kurora e tufë lulesh femra. Më tej, do të mësoni jo vetëm se ku rriten hurmat në pemë, por edhe për cilësitë e tyre të dobishme.
Rendimenti
Hurmat fillojnë të japin fryte në vitin e katërt të jetës. Frutat e një bime 5-6 vjeçare përdoren si produkte të tregtueshme. Në këtë moshë, palma prodhon 8-9 kg fruta. Rendimenti i një peme 15-vjeçare është 50-80 kg. Varietetet e përmirësuara të palmave mund të japin deri në 150 kg për pemë. Nëse palmat mbillen dendur, atëherë është e mundur një korrje prej 12-17 tonë për hektar. Të korrat mesatare bruto botërore tregohen si 5 ton për hektar. Hurma mund të japë fryte me bollëk për 60-80 vjet.
Si duken frutat të papërpunuara? Ato janë një drupe cilindrike në formë kokrra të kuqe me një perikarp mishi dhe lëkurë të kutinizuar të një ngjyre qelibar, të kuqërremtë apo edhe më të errët.
Vendet ku rriten hurmat
Ku është vendlindja e datave? Në artikullin tonë mund të mësoni jo vetëm informacione të dobishme për palmat e hurmave, por edhe të shihni fotot e tyre. Aty ku rriten datat është gjithashtu interesante për shumë lexues. Palmat e hurmave fillimisht u rritën në Afrikën e Veriut dhe Lindjen e Mesme. Më shumë se 6 mijë vjet më parë kjo kulturë u fisnikërua këtu. Arabia Saudite, Egjipti, Maroku, Tunizia janë lider në kultivimin e hurmave.
Shumë vende sot janë të interesuara për mbjelljen e palmave. Ato mund të shihen në Irak, Algjeri, Bahrein, Iran, Emiratet e Bashkuara Arabe, Siri, Tunizi. Në disa zona të Meksikës, Australisë, kjo kulturë rritet gjithashtu. Palmat e hurmave gjenden edhe në shtetin e Kalifornisë (SHBA). Lider në eksportin e hurmave është Arabia Saudite. Plantacione të mëdha hurmash rriten në Izrael. Ata madje rriten atje përgjatë rrugëve.
Varietetet e palmave të hurmës
Gjatë shekullit të kaluar, janë edukuar më shumë se 1500 lloje palmash hurmash. Çdo varietet ka karakteristikat e veta për sa i përket kushteve dhe territorit të rritjes së tyre, për sa i përket qëndrueshmërisë, shijes, madhësisë dhe përbërjes kimike të frutave. Cilat janë varietetet më të njohura të hurmave?
Hurmat rriten në tokat monastike të Irakut Dary... Dallohen nga fruta të gjata dhe të holla me ngjyrë shumë të errët dhe mish të butë. Vlen të përmendet se vetëm irakenët kanë mësuar se si të rritin këtë varietet.
Një tjetër palme hurma e njohur është Bahriu... Frutat e tij janë cilindrikë, qelibar i lehtë, ndonjëherë në kafe të errët kur piqen. Këto hurma kanë një konsistencë të trashë dhe shije të pasur. Për transportin dhe ruajtjen e frutave sigurohet një temperaturë e ulët.
Një varietet tjetër popullor është i përhapur në Irak - Halavi... Frytet e këtyre palmave janë pak nën mesataren në madhësi. E veçanta e varietetit Halavi është se gjatë pjekjes, hurmat mund të thahen, kështu që bima kërkon shumë lagështi.
Hurmat janë të zakonshme në Algjeri dhe Tunizi Deglet Nur... Ata janë rritur në oaza. Kjo shumëllojshmëri rritet gjithashtu në plantacione në Kaliforni në Shtetet e Bashkuara. Deglet Nur është një varietet shumë produktiv, por nuk i pëlqen shirat apo lagështia e lartë.
Egjiptianët e duan shumëllojshmërinë Hajani... Këto hurma nuk eksportohen, shiten të freskëta menjëherë pas vjeljes. Kjo hurmë është shumë e qëndrueshme, e përshtatur me klimat e ftohta.
Arabia Saudite dhe tregu arab i Irakut mbushur me hurma Kadravi, me shije të shkëlqyer. Amerikanët dhe evropianët nuk e duan shumë këtë varietet për shkak të ngjyrës së saj shumë të errët. Këto pëllëmbë janë mjaft të vogla.
Shumëllojshmëria vlerësohet në Libi Saidi... Frutat e saj janë të buta dhe të ëmbla. Palmat e hurmave Saidi kanë nevojë për mot jashtëzakonisht të nxehtë.
Çfarë varieteti rritet në Evropë? Palmat janë të zakonshme këtu Sayer... Shurupi bëhet nga tuli portokalli-kafe i këtyre hurmave. Palmat rriten në Lindjen e Mesme Zahidi dhe Algjeria - Turi.
Ku rriten hurmat në Rusi?
Shumë njerëz pyesin nëse hurmat rriten në vendin tonë? Po, me të vërtetë, ne kemi një zonë ku ata ndihen rehat. Ata që vizituan Soçin, në bregun e Detit të Zi të maleve të Kaukazit, mund të vëzhgonin palmat e hurmave atje. Vlen të përmendet se këtu ata nuk japin fryte aq të bollshme sa në tropikët e tyre vendas. Vendi më i afërt pranë Rusisë, ku është vendosur kultivimi i hurmave, është Turkmenistani.
Përfitimet e hurmave
Datat pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët. Delikatesa nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Nëse ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e zakonshme shkatërrojnë vetëm mishrat dhe smaltin e dhëmbëve, atëherë hurmat i forcojnë ato. Ato përmbajnë të gjitha vitaminat dhe mineralet më të rëndësishme. Ato përmbajnë gjithashtu niacinë dhe acid pantotenik. Këto substanca janë shumë të dobishme për lëkurën dhe flokët, si dhe janë të dobishme për sytë dhe mëlçinë. Kaliumi dhe magnezi që përmbahen në to shërbejnë për të parandaluar sëmundjet e zemrës. Fibra dietike (fibra) e pranishme në këto fruta të thata përmirëson tretjen. Ato ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe stabilizojnë nivelet e sheqerit në gjak. Hurmat e thata përmbajnë një përqendrim të lartë të antioksidantëve.
Në një mënyrë tjetër quhen edhe “buka e shkretëtirës”. Avantazhi i madh i hurmave është se ato nuk trajtohen me acid sulfurik, si frutat e tjera të thata. Për shembull, ka shumë mëlçi të gjata mes kinezëve, ushqimi i të cilëve bazohet në hurma. Ato jo vetëm që rrisin jetëgjatësinë e një personi, por edhe e bëjnë atë të guximshëm, forcojnë mëlçinë, veshkat dhe zemrën. Hurmat stimulojnë sistemin nervor, ndihmojnë trupin të luftojë infeksionet, përfshirë ato virale. Këto fruta të thata parandalojnë sëmundje të tilla si hipertensioni, anemia, kanceri i gjirit dhe mushkërive. Ata janë në gjendje të qetësojnë kollën dhe të përshpejtojnë nxjerrjen e gëlbazës.
Shija e hurmave të freskëta
Shumë turistë që vizitojnë restorantet egjiptiane mund të shijojnë hurma të freskëta atje. Duhet të theksohet se ato janë mesatarisht të ëmbla dhe kanë një strukturë krokante. Kanë shije pak astringente. Muslimanët hanë hurma të freskëta gjatë muajit të Ramazanit, kur duhet të fillojnë vaktin e tyre me një grusht fruta të tilla. Një hurmë e freskët është një frut i zakonshëm që është më pak i ëmbël se i thatë.
Si të zgjidhni atë të duhurin?
Për të zgjedhur fruta të thata me cilësi të lartë, hidhini një sy atyre nga afër. Ata duhet të kenë lëkurë të thatë dhe të errët me rrudha. Frutat e thata të lehta tregojnë se frutat nuk ishin mjaft të pjekur. Rrudha e tepërt tregon tharje të tepërt të produktit. Shikoni me kujdes formacionet e huaja, mykun, pllakën në lëkurë. Vlen të përmendet se hurmat mund të jenë të varieteteve të ndryshme.
Palma Fink në shtëpi
Një palme hurma dekorative nuk është e vështirë të rritet nga një farë në një tenxhere. Natyrisht, një pemë e tillë nuk do të japë fryt, sepse për pllenim nevojiten dy pemë të gjinive të ndryshme. Amvisat i përdorin këto palma si një bimë shtëpie me gjethe pupla, të lakuara bukur. Vlen të ngjisni farën e frutave në tokë dhe të lotoni, pasi në 2-3 muaj do të shfaqen fidane. Gjethet në një pëllëmbë të tillë hurme mund të shfaqen në tre apo edhe pesë vjet. Së pari, nga trungu shfaqet një lloj shigjete, e cila gradualisht kthehet në një gjethe. Cilësitë dekorative të një bime të tillë ia vlejnë të gjitha përpjekjet që bëni për të.
