Të ushqyerit është një aspekt i rëndësishëm i jetës së çdo personi, veçanërisht të një fëmije. Ushqimi për foshnjat e kategorive të moshave të ndryshme duhet të korrespondojë me nevojat e trupit, të marrë parasysh karakteristikat individuale të zhvillimit dhe stilit të jetesës. Prindërit e zënë shpesh i kushtojnë pak vëmendje asaj që hanë fëmijët e tyre. Ata harrojnë se një trup në rritje duhet të marrë mjaftueshëm lëndë ushqyese dhe t'i përmbahet një regjimi të marrjes së ushqimit, si dhe një regjimi ditor, në mënyrë që shëndeti të jetë i fortë dhe psikika të qëndrueshme.

Pjatat e larmishme dhe të shijshme të përgatitura me duar të dashura të kujdesshme janë një garanci e mirëkuptimit dhe dashurisë së ndërsjellë midis prindërve dhe fëmijëve. Në këtë artikull, ne do të përcaktojmë rregullat bazë për servirjen e ushqimit, një menu javore dhe do të ofrojmë disa receta të shijshme dhe ushqyese për mëngjes, drekë dhe darkë.

Mënyra e vaktit

Fëmijët pas vitit të tretë të jetës hyjnë në një fazë të re të zhvillimit të tyre. Ata bëhen më kureshtarë, më të lëvizshëm, më aktivë, më të pavarur, shumë shkojnë në kopshte, në rrethe dhe shkolla të arsimit të hershëm. Parashkollorët dhe nxënësit e klasës së parë hanë shumë ndryshe. Preferencat e shijes, menyja dhe dieta e tyre po ndryshojnë. Për shkak të moshës së tyre dhe fitimit të forcës së pavarësisë, ata mund të organizojnë ushqime të paplanifikuara për veten e tyre në formën e sanduiçeve, ëmbëlsirave, snacks, frutave.

Ushqimi sipas regjimit është shumë i rëndësishëm, kjo lejon që trakti gastrointestinal të funksionojë siç duhet, dhe fëmija të ndjejë uri të shëndetshme dhe ngopje të plotë. Orari mund të ndryshojë në varësi të vendit ku shkon fëmija, në cilën orë ngrihet dhe shkon në shtrat. Intervalet standarde ndërmjet vakteve janë 3-4 orë, gjatë kësaj periudhe ushqimi tretet plotësisht. Orët tipike të të ushqyerit për foshnjat pas tre vjetësh:

• mëngjes 08.30;
• dreka në orën 12:30;
• rostiçeri pasdite në orën 16:00;
• darka ne oren 19:00.

A është fëmija juaj tashmë në klasën e parë? Sot, fëmijët dërgohen shpesh në shkollë në moshën gjashtë vjeç, madje edhe në pesë. Më pas orari ndryshon në varësi të orarit të studimit. Një fëmijë për mësime në orën tetë e gjysmë dhe ju zgjoheni në 7 të mëngjesit? Përpiquni t'i jepni fëmijës tuaj çaj ose kakao me biskota, një simite, një sanduiç me djathë të cilësisë së lartë ose sallam për fëmijë, muesli me qumësht përpara se të dilni nga shtëpia, sepse mëngjesi në shkollë nuk do të jetë deri në nëntë e gjysmë, dhe kaq i zgjatur dhe sistematik. agjërimi është shumë i dëmshëm për stomakun e fëmijës.

A nuk ha fëmija juaj fare në kafenenë e shkollës? A është i varfër ushqimi katering i institucionit arsimor? Jepini vajzës ose djalit tuaj një meze të lehtë për ta marrë me vete. Për drekë, qull, të cilin nxënësi i klasës së parë thjesht nuk do të jetë në gjendje ta ngrohë, nuk ka gjasa të jetë i përshtatshëm, si dhe ëmbëlsirat, një paketë biskotash. Shtoni një sanduiç me djathë, domate dhe pulë, perime të ziera në avull, byrek me tunxh, fruta dhe fruta të thata.

Pas vitit të 4-të të jetës, vëllimi i stomakut të fëmijës është 400-500 g, që do të thotë se vëllimi ditor i ushqimit nuk duhet të kalojë 1500-1800 g. Shumica e këtij vëllimi një person i vogël duhet të hajë në drekë (40%). . Për mëngjes, ndahet 25%, për një rostiçeri pasdite - 10-15%, për darkë - 20-25%.

Merrni parasysh karakteristikat individuale të trupit të fëmijës, peshën dhe oreksin e tij. Nuk është e nevojshme të prezantoni vaktin e pestë nëse fëmija juaj ha gjithçka deri në thërrime - kjo është e mbushur me obezitet. Nuk është e nevojshme ta ushqeni me forcë të voglin në vëllimin e kërkuar, por nuk do të dëmtojë të ofroni edhe një herë fruta ose kefir me biskota.

Ne hartojmë një dietë ushqyese

Ushqeni fëmijën tuaj në mënyra të ndryshme: nuk keni nevojë t'i jepni bollgur për mëngjes çdo mëngjes, për drekë - supë pule me petë, për një rostiçeri pasdite - djathë dhe për darkë - makarona me një kotele. Çdo organizëm, veçanërisht ai i fëmijës, kërkon një shumëllojshmëri:

• ndryshoni qull, mos harroni për hikërror dhe bollgur, meli, muesli;
• për drekë jepni borscht dhe supa me lëng pule, mish ose peshk, petë;
• një rostiçeri pasdite mund të përbëhet nga ëmbëlsira djathi me salcë kosi ose reçel, simite, byrekë bronzi;
• mos harroni për perimet dhe frutat, të papërpunuara dhe të pjekura, produktet e qumështit, vezët.

Ushqimi i një fëmije nën 6 vjeç duhet të jetë i larmishëm, sa më shumë ushqime të dobishme të ketë në dietën e tij, aq më shumë lëndë ushqyese do të marrë foshnja.

Të gjitha produktet ndahen në mënyrë konvencionale në ushqime me origjinë bimore dhe shtazore. Grupi i parë përfshin perimet, frutat, drithërat, produktet e miellit. Ato janë të pasura me fibra, fibra dietike, vitamina B, A, PP, E, D, K, stimulojnë traktin gastrointestinal dhe forcojnë sistemin imunitar. Ofroni fëmijës tuaj fruta të freskëta, manaferra dhe perime në mënyrë të moderuar në mënyrë që të mos shkaktojnë dispepsi dhe shmangni dhuratat ekzotike të natyrës për të shmangur reaksionet alergjike.

Grupi i dytë përfshin mishin, peshkun dhe vezët, produktet e qumështit:

1. Jepini fëmijës tuaj 1 pulë ose 2 vezë thëllëza tri herë në javë. E verdha është e pasur me vitaminë B12 dhe acide yndyrore të pangopura, prandaj është burim energjie, por për shkak të përmbajtjes së lartë të kolesterolit nuk duhet të hahet rregullisht.
2. Mishi përmban shumë proteina dhe vitamina. Ofroni rregullisht mish viçi pa dhjamë, viçi, pulë, gjeldeti në formën e koteletave, gulashit, copave të ziera ose të ziera për qull, patate ose supë në tryezën e djalit ose vajzës tuaj. Ushqimi i një parashkollori 5 vjeç nuk përfshin përfshirjen e mishit të rëndë të patës dhe rosës, mish derri të yndyrshëm, veçanërisht Barbecue.
3. Zëvendësoni herë pas here peshkun me fileto. Merluci, purteka dhe levreku janë veçanërisht të dobishëm.

Sigurohuni që fëmija juaj të pijë mjaftueshëm lëngje, veçanërisht ujë. Ka fëmijë që rrallë ndiejnë etje ose nuk i kushtojnë rëndësi, prandaj edhe gjatë lojërave aktive, rrallëherë u kërkohet të pinë. Ofroni vetë ujë, pasi dehidratimi është i rrezikshëm për trupin.

Vëllimi ditor i ushqimit

Norma e vëllimit ditor të ushqimit për një fëmijë 4-6 vjeç për lloje të ndryshme produktesh është:

• qull duhet të konsumohet në ditë në një vëllim prej jo më pak se 200 gram;
• qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara - jo më shumë se 500 gr;
• produkte buke - jo më shumë se 10 gr. në ditë;
• fruta të freskëta dhe të pjekura, sallata frutash - deri në 120 gr .;
• viçi, gjeldeti, pula, peshku - jo më shumë se 80 gr;
• pjesa e supave është 200 gr.;
• pjatë anësore në formën e pjatave të lehta me perime ose ushqime të ftohta (për shembull, havjar me panxharë, pure patatesh, lakër të zier) - 80 gr;
• sallata nga perime të freskëta ose të pjekura - deri në 60 gr;
• komposto, uzvar ose pelte - deri në 150 gr;
• çaj, kakao - deri në 200 gr. në ditë.

Ne ju ofrojmë në tabelë opsionet për një menu javore për fëmijët 4-6 vjeç:

Dita	Mëngjesi	Darka	Rostiçeri pasdite	Darka
e hënë	Qull kungull me grimca orizi, çaj ose kakao, sanduiç me gjalpë dhe djathë	Borscht jeshil ose supë me lakër, peshk i pjekur, pilaf me mish ose pa dhjamë, bukë, kakao ose çaj	Sallatë me karrota të grira me arra, çaj dhe byrek me tunxh	Kungulleshka të pjekura të mbushura me mish dhe oriz, byrek me mollë ose reçel, qumësht të zier
e martë	Patëllxhanë të zier me salcë kosi, sallam shtëpiak, bukë me reçel dhe çaj	Supë bizele, fileto pule e zier me karota dhe qepë, qull hikërror, mëlçi të zier me salcë kosi, bukë dhe pelte ose uzvar (më shumë në artikull :)	Tortë me djathë, ëmbëlsira me djathë, çaj dhe fruta	Tavë mishi, petulla me reçel ose konserva, çaj
e mërkurë	Pure patate me fileto peshku të zier, qumësht të zier, bukë dhe gjalpë	Sallatë me perime, gjoks pule të zier ose të pjekur, turshi, makarona me djathë të grirë, bukë dhe lëng frutash	Byrek me reçel dhe qumësht të zier	Koteletë pule, petulla në salcë kosi, bukë me pate mëlçie dhe çaj
e enjte	Qull bollgur, vezë pule ose thëllëzë, çaj	Supë me qofte ose petë, pure patatesh me zierje, uzvar dhe bukë thekre	Simite me fara lulekuqeje ose rrush të thatë, qumësht të zier (shih gjithashtu :)	Koteletë pule, tërshërë, mollë të pjekura
e premte	Qull misri ose muesli, çaj	Supë me lëng pule me petë, sallatë me panxhar, lulelakër në brumë, bukë	Pancakes me reçel, fruta të freskëta ose salcë kosi, çaj	Sanduiç me tavë me gjizë, çaj dhe gjalpë
e shtunë	Bollgur ose muesli, qumësht dhe bukë dhe gjalpë (shih gjithashtu :)	Borsch, peshk i zier, sallatë me perime të freskëta, bukë dhe kakao	Omëletë ose vezë të ziera fort dhe çaj me biskota	Cheesecakes me reçel ose reçel, çaj (rekomandojmë të lexoni :)
të dielën	Qull bollgur dhe çaj	Supë me lëng mishi, petulla me salcë kosi ose reçel, fruta dhe çaj	Omëletë ose drithëra me qumësht, çaj ose lëng	Dumplings me patate ose gjizë, dumplings, çaj ose kefir

Disa receta të dobishme

Receta për tavë makaronash me mish dhe lakër:

1. Merrni 60 g makarona gruri të fortë, 100 g mish viçi ose derri të zier, po aq lakër, gjysmë veze, pak qepë, djathë, gjalpë.
2. Pritini mishin, ziejini makaronat, grini qepën.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit me gjysmën e një veze të papërpunuar.
4. Spërkateni me djathë të grirë. Vendoseni në furrë dhe piqni derisa të zbuten.

Role viçi:

1. Për mishin e grirë do t'ju nevojiten 200 g mish viçi pa dhjamë, pak bukë dhe qumësht, gjalpë dhe një vezë.
2. Për mbushjen, merrni një vezë të zier, gjysmë karrote dhe pak qepë.
3. Përgatisni mishin e grirë. E vendosim në një drejtkëndësh mbi napë të lagur.
4. Sipër hidhni karotat e grira hollë, qepët dhe një vezë të zier.
5. Rrokullisni rrotullën. Vendosini qepjet poshtë në një tepsi ose tigan të lyer me yndyrë, sipër me një vezë.
6. Hidhni pak ujë në një tigan, piqni për gjysmë ore. Rolin mund ta shponi me pirun për të parandaluar plasaritjen kur piqet.

Receta e supës me lakër jeshile:

1. Do t'ju duhen 3 gota lëng mishi ose pule, një patate, gjysmë karrote, 20 gjethe lëpjetë, pak qepë dhe një vezë të zier, pak salcë kosi dhe kopër.
2. Pritini imët perimet. I vendosim në lëng mishi të vluar.
3. Shtoni lëpjetë të grirë hollë 5 minuta para gatimit.
4. Shtoni vezën, koprën dhe kosin përpara se ta shërbeni.

Qull i shijshëm me bollgur:

1. Merrni gjysmë litër qumësht cilësor dhe 5 lugë çaji bollgur. Mund të shtoni pak ujë.
2. Lëreni qumështin dhe ujin të ziejnë.
3. Shtoni drithërat në një rrjedhë të hollë, duke i përzier vazhdimisht.
4. Gatuani për 5-10 minuta, varësisht nga forca e bollgurit, duke e përzier vazhdimisht.
5. Shtoni sheqerin sipas shijes dhe gjalpin 5 minuta para gatimit.
6. Mund të shtoni pak çokollatë, reçel ose arra përpara se ta shërbeni.

Omëletë e shijshme:

1. Merrni tre vezë, salcë kosi memece.
2. Përziejini përbërësit së bashku. Shtoni pak kripë.
3. Hidheni përzierjen në një tigan të nxehtë. Mund të përdorni kallëpe.
4. Shtoni djathin e grirë një minutë para gatimit.

Mendimi i Komarovsky për qumështin e thartë

Kush nuk e di se produktet e qumështit të fermentuar janë shumë të dobishme për trupin e foshnjës! Bakteret e acidit laktik ndihmojnë barkun të funksionojë siç duhet, lehtësojnë kapsllëkun, nxisin tretjen më të mirë të ushqimit, shërojnë lëkurën, flokët dhe forcojnë sistemin imunitar (shih gjithashtu :). Një nga opsionet më efektive dhe më tërheqëse për produktet e qumështit të fermentuar, sipas Dr Komarovsky, është kosi. Është më mirë kur nuk blihet në një dyqan, por bëhet në shtëpi duke përdorur kultura fillestare me cilësi të lartë.

Tregu modern ofron shumë fillestarë për kos, kefir, qumësht të pjekur të fermentuar, gjizë për të ushqyer një fëmijë nën 5 vjeç. Gjëja kryesore është të derdhni kulturën fillestare në qumësht të ngrohtë, ta derdhni në kavanoza në një prodhues kosi ose ta lini në një termos gjatë natës. Ju do të merrni një produkt të thartë të shëndetshëm dhe të trashë, të cilit mund t'i shtoni fruta, arra, çokollatë ose figurina pelte për ta bërë fëmijën tuaj të shijojë kos çdo ditë.

Dieta e një fëmije në rritje ndryshon me kalimin e kohës, duke shtuar enët "të rritur", metodat e përpunimit të produkteve dhe, natyrisht, servirjen dhe servirjen. Një nënë e re shpesh mendon se çfarë t'i gatuajë fëmijës së saj për darkë, sepse një menu e larmishme kërkon pak përpjekje dhe shumë imagjinatë.

Për një oreks të mirë të foshnjës, është e rëndësishme të merren parasysh preferencat e tij të shijes dhe mosha, sepse një darkë për një fëmijë 2 vjeç mund të ndryshojë ndjeshëm nga ushqimi i një foshnjeje njëvjeçare. Sot ju paraqesim një racion interesant për një vakt mbrëmjeje. Fëmijëve do t'i pëlqejnë këto receta të thjeshta dhe të shijshme, dhe gjithçka që duhet të bëni është të zgjidhni më të mirat!

Pse ushqimi është kaq i rëndësishëm

Fëmija juaj po rritet dhe çdo ditë ju vëzhgoni dhe pyesni veten, nga e merr kaq shumë energji? Duke iu përgjigjur kësaj pyetjeje, është e nevojshme të theksohet rëndësia e madhe e ushqimit, i cili rikthen forcën e fëmijës dhe bën të mundur rritjen e shpejtë dhe zhvillimin e duhur. Por përveç kësaj, "bateritë" tona të vogla mbushen në ëndërr, e cila është po aq e rëndësishme sa një vakt i shijshëm!

Në moshën 1-2 vjeç ka ndryshime në dietë, gjumë, shëtitje. Megjithatë, vaktet kryesore janë ende mëngjesi, dreka dhe darka. Le të flasim për rolin e këtij të fundit më në detaje.

Ushqimi i djemve të vegjël duhet të korrespondojë me një regjim të caktuar, por darkat për fëmijë përfaqësojnë një detyrë të veçantë. Parimet e ushqimit të duhur, të cilave anëtarët e rritur të familjes shpesh i përmbahen, do të ndihmojnë për të kuptuar rregullat për përgatitjen e vakteve të mbrëmjes.

Fëmija merr shembull nga prindërit e tij në çdo aktivitet në shtëpi, qoftë lojë, komunikim apo sjellje në tavolinë. Prandaj, monitoroni me kujdes se si dhe çfarë hani.

Vaktet e mbrëmjes duhet të jenë të lehta dhe ushqyese. Është e nevojshme ta ushqeni fëmijën në darkë me pjata të thjeshta, përndryshe ushqimi i tretur keq nuk do ta lejojë atë të flejë mirë gjatë natës. Nutricionistët rekomandojnë përgatitjen e zierjeve dhe pulës së lehtë.

Një foshnjë e porsalindur në 1 muaj ushqehet me qumështin e nënës ose formula. Kjo dietë mbahet deri në momentin kur është koha për të futur ushqime plotësuese. Megjithatë, darka për një fëmijë 1 vjeç përfshin edhe qull qumështi ose opsione pa qumësht. Këto ushqime nxisin prodhimin e melatoninës, hormonit të gjumit.

Nga pijet për darkë, mund t'i jepni fëmijës lëng të lehtë ose çaj të dobët me shtimin e nenexhikut ose kamomilit. Gjëja kryesore është të dini qartë mungesën e alergjive ndaj çdo përbërësi të pijes. Si rregull, reagimi ndaj një produkti të caktuar shprehet në formën e dermatitit dhe vazhdon për një kohë të gjatë, gjë që duhet mbajtur mend kur hartoni një menu për fëmijë.

Përveç vaktit kryesor të mbrëmjes, fëmija lejohet të hajë një rostiçeri të dytë para gjumit me një gotë qumësht ose kefir me një simite, si dhe një biskotë ose një sanduiç.

Të ushqesh një foshnjë tre vjeçare me darkë është e lehtë. Por fëmijët që kërkojnë ushqim gjatë natës, më së shpeshti kanë nevojë vetëm për ujë. Mos neglizhoni një regjim të plotë të pirjes.

Parimet e darkës së shëndetshme

Darka e fëmijëve duhet të hahet jo më vonë se ora 21:00. Pas kësaj kohe, ngrënësi i vogël nuk është më në gjendje të tresë plotësisht ushqimin dhe mbetjet e tij do të qëndrojnë në stomak deri në mëngjes, i cili është i mbushur me probleme me tretjen.

Prandaj, kur organizoni dietën e foshnjës, kujdesuni për vendosjen e duhur të darkës në meny, e cila është afërsisht 19.00. Ka kohë të mjaftueshme para gjumit për punën funksionale të traktit gastrointestinal dhe pushim të mirë më pas.

Për një darkë për fëmijë, opsione të ndryshme për pjatat me perime, sallata të veshura me vaj janë mjaft të përshtatshme. Ulliri do të jetë veçanërisht i dobishëm. Përveç kësaj, është një stimulues i shkëlqyer i lëvizshmërisë së zorrëve, i cili do ta shpëtojë fëmijën nga kapsllëku. Mundohuni të mos përdorni majonezë, erëza të nxehta dhe shumë kripë në përgatitjen tuaj.

Si një ëmbëlsirë mbrëmjeje, ofroni fëmijës fruta të thata të ëmbla ose gatuaj një komposto aromatike prej tyre. Megjithatë, për darkë duhet të shmangni frutat e freskëta, veçanërisht ato të ëmbla - kjo do të provokojë fermentim dhe do të ngadalësojë funksionimin normal të sistemit të tretjes, duke shkaktuar shqetësim tek foshnja.

Në moshë të re, pediatrit rekomandojnë servirjen e pjatave të ziera, të ziera dhe të pjekura. Për thërrimet njëvjeçare, avulli është mënyra ideale për të gatuar. Këto ushqime janë më të lehta për t'u përtypur dhe tretur. Në menunë e fëmijëve më të mëdhenj, duhet të shmangni edhe ushqimet e skuqura shumë, të kripura dhe të tharta.

Fëmija është i vështirë për t'u ushqyer

Foshnjat në rritje shpesh i befasojnë nënat duke deklaruar "Unë dua diçka ndryshe!". Mund të jetë shumë e vështirë t'i ushqeni ato. Thërrmimet dyvjeçare jo gjithmonë i shprehin pasionet e tyre për faktin se nuk mund të flasin p.sh. Dhe pastaj fillojnë tekat, refuzimi i darkës dhe vështirësi të tjera. Kjo situatë nuk sinjalizon probleme shëndetësore.

Sipas Doktor Komarovsky, foshnja duhet të ushqehet sipas kërkesës, dhe ushqyerja e tepërt premton probleme të mëdha shëndetësore, si dispepsi, jashtëqitje dhe çrregullime të gjumit. Për një oreks të mirë, thotë ai, janë të nevojshme shëtitjet e rregullta në ajër të pastër, për shembull, në kopsht. Pas tyre, fëmija do të vrapojë në darkë tepër shpejt.

Opsionet e vaktit të mbrëmjes

Recetat tona të thjeshta dhe në të njëjtën kohë të shijshme, të njohura dhe të dashura nga të gjithë që nga fëmijëria, të cilat përgatiten shumë lehtë, do të ndihmojnë në diversifikimin e menusë. Vlen të merret në konsideratë mosha e foshnjës, por sipas rekomandimeve tona, ushqimet mund të përgatiten për një fëmijë njëvjeçar me të njëjtin sukses si për fëmijët më të mëdhenj.

Darka përfshin menunë e mëposhtme:

• koteleta ose qofte;
• enët anësore të perimeve të freskëta ose të ziera;
• qull qumështi ose pa qumësht;
• supa të ëmbla ose enët me gjizë;
• ëmbëlsirat: petullat, petullat me shtimin e manave dhe frutave, si dhe pijet e bëra prej tyre.

Por të gjithë studiuesit e rinj padyshim kanë nevojë për proteina - ajo është përgjegjëse për rritjen dhe zhvillimin e masës muskulore dhe të sistemit nervor. Shoqëruesi më i shëndetshëm i ushqimeve proteinike janë fibrat. Prandaj, recetat tona përmbajnë enët me perime: të freskëta dhe të ziera. Ruajeni si shënim dhe në të ardhmen i vogli juaj do t'ju kërkojë shpesh të gatuani vetëm këto!

Mish ose peshk me një pjatë anësore

Perime të ziera me qofte

1. Bëni një kilogram mish të grirë, përzieni 1 vezë dhe 100 g gjizë. Hidhni kripë dhe një majë piper, përzieni përbërësit dhe rrotulloni qoftet.
2. Skuqini topat e përftuar në pak vaj deri në kafe të artë dhe transferojini në një enë tjetër.
3. Ziejini qepët dhe karotat në vaj qofte, shtoni lakrën e grirë hollë (mund ta grini), plus pak ujë.
4. Në një enë të veçantë, përzieni 100 g salcë kosi, 1 lugë miell me një majë kripë. Transferoni këtë në zierje, shtoni qoftet atje.
5. Ngrohni të gjithë përbërësit në nxehtësi mesatare për 10 minuta. Spërkateni me barishte të copëtuara kur shërbeni.

Koteleta patate me djathë dhe gjeldeti

1. Kaloni fileton e gjelit të detit (300 g) përmes një mulli mishi, shtoni 100 g djathë të grirë, 1 vezë dhe 3 lugë gjelle. l. Miell. Kripë.
2. Përgatitni perimet: grini disa patate të mëdha dhe shtrydhni. Pritini barishtet dhe shkrini bizelet e freskëta (sipas dëshirës) dhe kullojini. Transferoni gjithçka në mishin e grirë dhe përzieni mirë.
3. Përgatisni koteleta nga masa e përftuar dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre.
4. E pjekim ne 190 grade per 30 minuta. Shërbejeni me një pjatë anësore me perime.

Ushqimi i fëmijës, duke përfshirë edhe darkën, duhet të jetë i plotë dhe të korrespondojë me të gjitha kaloritë e konsumuara. Ekspertët theksojnë se nevoja për një fëmijë 2 vjeç është 1500 kcal. Dieta përfshin detyrimisht 4 vakte, një vëllim më i madh i të cilave është për drekë.

Pulë me oriz dhe perime në një tenxhere të ngadaltë

Shumica e prindërve tashmë kanë ndihmës teknikë në kuzhinat e tyre për të kursyer kohë dhe përpjekje. Një prej tyre është një furrë me shumë, në të cilën mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme pa shpenzuar shumë energji për to.

1. Vendosni përbërësit për vaktin në një tenxhere dhe gatuajeni në të njëjtën kohë.
2. Ndani pulën në copa të vogla dhe perimet (qepët dhe karotat) i prisni ose i prisni në copa të vogla. I heqim lëkurën domateve dhe e presim duke e vendosur në një tenxhere me hudhrat. Shpëlajeni orizin.
3. Dërgojini përbërësit në një tenxhere të ngadaltë, kripë për shije.
4. Shtoni sasinë e nevojshme të ujit dhe aktivizoni modalitetin "Qul" për 1 orë.

Cutlets "Monastyrskie" nga peshku

1. Merrni 500-600 g peshk, mundësisht peshk deti dietik (polok, hake), pasi përmban më pak kocka. Përgatisni mishin e grirë.
2. Kaurdisni qepët dhe karotat në pak vaj. Transferoni në masën e peshkut. Përbërësit mund t'i rrihni me blender, sepse jo çdo fëmijë dëshiron të hajë gjithçka deri në fund kur sheh një qepë dhe një karotë.
3. I rregullojmë me kripë dhe piper, i shtojmë 1 lugë gjelle. l. niseshte dhe 1 lugë gjelle. l. thekon tërshërë. E trazojmë mishin e grirë dhe e lemë të qëndrojë në frigorifer për 20 minuta.
4. Më pas, nga masa e gatuar formoni koteleta dhe i skuqni në një tigan deri në kafe të artë. Mund të përdorni bukë (miell ose kriker).
5. Kalojini kotatet e skuqura në një tenxhere, shtoni pak ujë dhe 1 lugë gjelle. l. salce soje. Ziejini, të mbuluara, derisa të zbuten.

Me bazë qumështi

Supë qumështi me hikërror

1. Për një racion supë, merrni 200 ml qumësht, lëreni të ziejë dhe shtoni 5 lugë gjelle. l. hikërror.
2. Pas disa sekondash, zvogëloni nxehtësinë. Ziejeni hikërrorin për 10 minuta.
3. Në fund shtoni sheqerin dhe pak vanilje.
4. Lëreni supën të mbuluar për disa minuta përpara se ta shërbeni.

Puding me bollgur

1. Gatuani pudingun në mënyrë që të injektohet për të paktën disa orë përpara se ta shërbeni.
2. Lëreni një gotë qumësht të ziejë dhe shtoni një majë vanilje.
3. Hidhni në të 100 g bollgur dhe gatuajeni për disa minuta.
4. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të pjerrët.
5. Pudingun e ftohur e presim në copa të vogla.
6. Mbushni me reçel ose reçel gjatë servirjes.

Tava të shëndetshme

Perime

1. Lani perimet, qëroni dhe prijini në kubikë. Ju do të keni nevojë për patate, karrota, qepë, kunguj të njomë dhe lakër (lulelakër, brokoli).
2. Përgatitni mbushjen: rrihni 2 vezë me një rrahëse dhe kripë dhe sitini aty nja dy lugë miell.
3. E rregullojmë përzierjen nga hapi 1 me vezë dhe e vendosim në furrë.
4. Piqeni për gjysmë ore në 160 gradë.

Makarona

1. Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë dhe kalojini në një enë pjekjeje.
2. Përgatitni salcën: rrihni 2 vezë me një kamxhik dhe shtoni pak kripë, djathë të grirë dhe nja dy lugë miell.
3. Hidhni makaronat dhe dërgoni për 30 minuta në një furrë me temperaturë 170 gradë.

Sallatat

Domate me lulelakër

1. Ziejini tufë lulesh (rozeta) të vogla të lakrës në ujë të kripur. Ftojeni atë.
2. Pritini domatet dhe kastravecin në kubikë, mund të shtoni një mollë.
3. Vendosni gjithçka në gjethet e marules jeshile, derdhni me salcë kosi, kripë dhe dekorojeni me lakër të zier sipër.
4. Spërkateni me barishte të copëtuara nëse dëshironi.

Perimet e freskëta duhet të jenë të pranishme në dietën e fëmijëve. Veçanërisht të dobishme janë ato që kanë ngjyrë të gjelbër, sinjalizon një sasi të madhe klorofili, e cila forcon sistemin imunitar. Të gjitha ato janë hipoalergjike, madje edhe një person alergjik mund t'i hajë.

E gjelbër me kastravec

1. Shpëlajini dhe thani mirë gjethet e marules. Pritini në shirita.
2. Qëroni kastravecat, i prisni në kubikë të vegjël.
3. Sezoni me kripë dhe gjalpë. Është mirë të përdorni ullirin.
4. Përziejeni sallatën që rezulton dhe shërbejeni menjëherë për darkë.

Fritters, petulla, vezë

Vezë të fërguara me perime

1. Pritini 1 karotë dhe selino në kubikë të vegjël dhe skuqini në pak vaj.
2. Shtoni pak ujë dhe ziejini nën kapak.
3. Rrahim 2 vezë (mund të përdoret thëllëza), kriposim dhe shtojmë te perimet.
4. Mbulojeni tiganin dhe ziejini për disa minuta.

Petulla me gjizë

1. Rrihni 100 g gjizë me një vezë.
2. Shoshni një gotë miell në masën e gjizës, shtoni 1 lugë gjelle. l. sheqer dhe një majë sodë buke. Përgatitni një përzierje homogjene.
3. Hidhni petullat me lugë dhe vendosini në një tigan të ngrohur mirë.

Pancakes "petulla"

1. Në një tas përzieni 1 filxhan kefir, nja dy lugë vaj luledielli dhe 1 vezë.
2. Shtoni sheqerin sipas shijes, pak kripë dhe vanilje.
3. Shosh miellin në një tas dhe gradualisht e sjellim brumin në një salcë kosi të trashë.
4. Skuqni petullat në një tigan të parangrohur me një sasi minimale vaji. Mund të gatuani pa të, por sigurohuni që petullat tuaja të mos digjen.

Petulla me banane

1. Grini bananen në një tas në një masë pureje. Shtoni sheqerin dhe 1 vezë.
2. Shosh miellin dhe e vendosim në një tas pak nga pak duke bërë një brumë të hollë dhe viskoz.
3. Mund të përzieni në ½ lugë. pluhur për pjekje dhe një majë vanilje.
4. Hidhni petullat në një tigan të nxehur mirë dhe skuqini nga të dyja anët.

Një foshnjë në rritje kërkon jo vetëm një dietë ushqyese që plotëson nevojat e trupit, por edhe një lloj tërheqës të pjatave të ofruara. Diversifikoni menunë e foshnjës tuaj, lidhni imagjinatën tuaj dhe ftojeni fëmijën tuaj të darkojë me një vakt të thjeshtë në përpunimin e ri të paraqitur në këtë artikull. Dhe edhe pas shumë vitesh, një nxënës tashmë i rritur do të jetë i lumtur të gëlltisë ushqimin e përgatitur nga nëna e tij!

Në këtë artikull do të gjeni receta të thjeshta dhe të shijshme për fëmijë nga 3 vjeç.

Qull

Qull Guryev

Bollgur - 180 g, qumësht - 750 g, sheqer - 120 g, gjalpë - 40 g, 1 vezë, çdo arra - 50 g, fruta ose reçel - 150 g, kripë për shije, mollë (dardha, pjeshkë ose fruta të tjera).

Hidhni qumështin ose kremin në një tenxhere të cekët dhe vendoseni në një furrë të nxehtë. Kur të krijohet një shkumë e kuqërremtë, hiqeni me kujdes me një shpatull, pa dëmtuar formën e shkumës dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Përgatisni në këtë mënyrë 4-5 shkume.

Gatuani bollgurin viskoz në qumësht, duke shtuar 30 g sheqer dhe pak kripë. Rrahim të bardhën e vezës derisa të bëhet shkumë e fortë, të verdhën e vezëve e bluajmë me sheqerin, grijmë imët arrat dhe i skuqim. Në qull të nxehtë, duke e trazuar vazhdimisht, hedhim gjalpin, të bardhat dhe të verdhat e vezëve, arrat.

Masën e përgatitur e përziejmë mirë, e vendosim një pjesë të saj në një tigan prej gize me një shtresë 0,5-1 cm dhe e mbulojmë me shkumë, e vendosim sërish një shtresë qull mbi shkumë, e mbulojmë sërish me shkumë, e përsërisim këtë 3- 4 herë. Shtresa e sipërme e qullës nuk është e mbuluar me shkumë. Spërkatet me sheqer dhe menjëherë, në mënyrë që sheqeri të mos ketë kohë të tretet në sipërfaqen e qullës, digjen me një hell të nxehtë metalik për një barbekju. Më pas sheqeri karamelizohet deri në kafe të artë. Pas kësaj, qulli vendoset në një furrë të ngrohur mesatarisht për 5-7 minuta. Pritini mollët ose frutat e tjera në feta, përvëloni, ngrohni në shurup të trashë, vendosni qull të nxehtë përpara se t'i shërbeni. Mund të përdorni si fruta të freskëta ashtu edhe ato të konservuara (për shembull, nga komposto ose reçel).

Qull meli në një tenxhere

Groat - 170 g, ujë - 1 l, gjalpë - 40 g, qumësht ose krem ​​- 80 g.

Shpëlajeni melin tërësisht në disa ujëra (uji i fundit duhet të jetë i pastër) dhe hidheni në ujë të vluar me kripë. Gatuani qullën në një valë të ulët për 5-6 minuta, kullojeni ujin dhe hidheni qullën në një tenxhere qeramike, shtoni gjalpë, qumësht ose krem, përzieni gjithçka dhe, të mbuluar me kapak, vendoseni në një furrë të nxehur mesatarisht. . Shërbejeni në të njëjtat tenxhere me porcione.

bollgur anglez

Bollgur - 1 filxhan, ujë - 1,5 gota, kripë, sheqer, qumësht ose salcë kosi - për shije.

Në darkë hidhni tërshërën në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë duke shtuar pak kripë, tiganin e vendosni në zjarr, e vini të ziejë, e zieni në zjarr të ulët për 15 minuta duke e përzier herë pas here që të mos krijohen kokrra. Ngrohni qullën në mëngjes; mund të hahet i kripur ose i ëmbël (në varësi të shijes së fëmijës). Në çdo rast, qullit para se ta servirni i shtohet qumësht i zier i ftohtë ose salcë kosi.

Enët me vezë

Omelet "Misteri i Planetit të Tretë"

Vezë - 2 copë, qumësht - 1/2 filxhan, gjalpë - 1 orë. lugë, djathë i grirë - 1-2 lugë gjelle. lugë, 1/2 domate, 1/4 qepë, bizele jeshile - 1 lugë gjelle. lugë, misër i konservuar - 1-2 lugë çaji, një fetë proshutë, barishte, kripë për shije.

Kriposni domatet, qepën, proshutën, bizelet e njoma, misrin dhe ziejini për 5-7 minuta. në një tigan të nxehur me gjalpë të shkrirë. Rrihni vezët me qumësht, hidhini në një tigan me perime, pas 3-4 minutash. spërkateni me djathë, mbulojeni, skuqni vezët derisa të zbuten. Shtoni barishte, shërbejeni.

Omëletë me shtresa

Vezë - 4 copë, 1 qepë e vogël, 1 domate e vogël, 1 fetë proshutë pa dhjamë, qumësht - 1/4 filxhan, gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë, kripë për shije.

Kaurdisni qepën në gjalpë, shtoni domatet e qëruara të grira hollë dhe proshutën pa dhjamë, kriposini, ziejini për disa minuta nën kapak.

Rrihni vezët me mikser, shtoni qumësht, pak kripë, përzieni mirë. Ndani masën në 2 pjesë dhe piqni 2 omëletë në një tigan të lyer me gjalpë. Mbi omëletën e parë vendosim mbushjen e qepës, domateve dhe proshutës, e spërkasim me djathë të grirë dhe e mbulojmë me një omëletë tjetër.

Vezë të fërguara me sallam

Vezë - 2 copë, sallam i zier - një copë e hollë, gjalpë - 2 lugë, zgjidhje kripe - 1/2 lugë.

Qëroni salsiçen dhe priteni në copa, vendoseni në një tigan të nxehtë me gjalpë dhe skuqeni lehtë. Hidhni vezët në një enë dhe përziejini lehtë me një tretësirë ​​kripe, vendosini në një tigan me sallam dhe skuqini derisa të trashen.

Vezë të mbushura

Vezët e pulës të ziera fort, të prera për së gjati, hiqni të verdhën. Vendosni mbushjen në vrimën që rezulton. Zbukuroni pjesën e sipërme të vezës me gjethe jeshile.Mund t'i hiqni vezën me thikë pjesën e sipërme të kokës, t'i hiqni me kujdes të verdhën, mbushni vezën dhe sipër vendosni një "kapelë" me gjysmë domate.

• Përzieni orizin e zier në përmasa të barabarta me salmon të konservuar të copëtuar, sezonin me salcë kosi.
• Përzieni purenë e patateve me mishin e zier të grirë ose mëlçinë dhe qepën e grirë hollë të skuqur në gjalpë.
• Derdhni domatet dhe specat zile me ujë të vluar, qëroni, copëtoni shumë imët, përzieni me djathë të grirë, rregulloni me salcë kosi.

Role veze me oriz

Vezë - 3 copë, oriz - 2 lugë gjelle. lugë, qumësht - 1/2 filxhan, miell gruri - 1 lugë gjelle. lugë, gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë, qepë e gjelbër për shije, zgjidhje kripe - 1 lugë.

Grini të verdhat me qumësht dhe miell. Rrahim të bardhat në një shkumë dhe përziejmë me të verdhat. Masën e përftuar e derdhim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë.

Zieni orizin, përzieni me qepë të njoma, një të katërtën e një veze të fortë të copëtuar. Oriz i grirë Vendoseni mbi shtresën e përgatitur me vezë dhe mbështilleni në formë roleje. Roli i vezëve mund të përgatitet edhe me lakër të grirë, karrota dhe vezë.

Vezë me pure patatesh

Vezë - 1 copë, patate - 1 pc, gjalpë - 2 lugë, qumësht - 1 lugë gjelle. lugë, djathë - 1 lugë çaji, zgjidhje kripe - 1/2 lugë çaji.

Patatet i pjekim në furrë, i heqim mesin me lugë, i përziejmë mirë me pirun, i përziejmë me gjysmën e gjalpit duke shtuar qumështin e nxehtë dhe tretësirën e kripës dhe i vendosim në një tavë të lyer me yndyrë të thellë. Më pas bëni një ngërç në pure, derdhni një vezë të papërpunuar në të, derdhni vezën me tretësirë ​​kripe dhe spërkateni me djathë të grirë, shtoni gjalpin e mbetur të shkrirë dhe piqeni në furrë.

sanduiçe

sanduiçe

Nga 3 vjeç, fëmijët mund të bëjnë sanduiçe. Lyejeni bukën e çdo lloji të prerë me gjalpë, vendosni sipër një copë mish të ftohtë, peshk, proshutë, sallam, djathë ose harengë. Ju mund të bëni sanduiçe të mbyllura me të njëjtët përbërës si sanduiçët e zakonshëm.

Dumplings janë dembel

Gjizë - 5 lugë gjelle. lugë, miell gruri - 1 lugë gjelle. lugë, gjalpë - 1 orë. lugë, 1/2 vezë, sheqer - 1 lugë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, një majë kripë.

Përziejini të gjithë përbërësit, mbështillni flagjelat e gjata nga brumi që rezulton, mbështillini në miell dhe pritini në copa. Petat mund të gatuhen në mbrëmje dhe të vendosen në frigorifer. Në mëngjes vendosini petat në ujë të vluar dhe ziejini derisa të dalin (rreth 5 minuta).

Ju mund t'i shërbeni petat me reçel, qumësht të kondensuar.

Sallatat

Sallatë me kungull i njomë

Kungull i njomë - 100 g, 1/3 mollë kosi, 1/2 kastravec turshi, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë.

Lani kungulleshkat, qëroni, grijini në një rende të trashë. Lani mollën dhe kastravecin, qëroni, copëtoni, përzieni me kungull i njomë, i rregulloni me salcë kosi.

Sallatë verore

Sallatë - 8-10 gjethe, vezë - ½ copë., Vlerësime për - 1,5 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ¼ lugë çaji, kopër në majë të një thike.

Rendisni sallatën jeshile, ndajeni në gjethe të veçanta, shpëlajeni 2-3 herë me ujë të bollshëm të ftohtë, shpëlajeni me ujë të ftohtë të zier dhe vendoseni në një sitë ose kullesë. Para se të hani, pritini gjethet e mëdha të marules në 3-4 pjesë. Prisni imët të verdhën e zier, përzieni me salcë kosi, tretësirë ​​kripe dhe shurup sheqeri. E rregullojmë sallatën, e spërkasim me kopër të grirë hollë dhe të bardhën e vezës.

Sallatë jeshile me tranguj

Kastravec - ½ copë, Sallatë - 3-4 gjethe, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ¼ lugë.

Ndani gjethet e marules së re nga kërcellet, shpëlajini tërësisht disa herë në ujë të ftohtë, transferojeni në një sitë. Lani kastravecin, qëroni, priteni në kubikë, përzieni me sallatë, e rregulloni me salcë kosi dhe tretësirë ​​kripe përpara se ta hani.

Sallatë me lakër të freskët

Fletë lakre - 1/4, mollë - 1/4, sheqer i grimcuar - 1/4 lugë çaji, salcë kosi - 1 orë. lugë, lëng limoni për shije.

Lani gjethen e bardhë të lakrës së fortë, grijeni, spërkatni me lëng limoni. Lani mollën, qëroni, grijeni, përzieni me lakër. Sezoni sallatën me sheqer dhe salcë kosi.

Mund të shtoni edhe karota të papërpunuara të grira në sallatë.

Sallate jeshile

Patate - 1 copë, domate - ½ copë, kastravec - ¼ copë, Sallatë jeshile - 2-3 gjethe, vezë - ¼ copë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ½ lugë çaji, një majë kopër.

Qëroni dhe zieni patatet, preni kastravecat dhe domatet në feta të vogla të holla, grini imët qepën e njoma, dhe gjethet e sallatës jeshile i prisni në 2-3 pjesë pasi t'i hiqni kërcellet dhe bishtet. Ziejeni fort vezën, mbushni imët proteinën, bluajeni mirë të verdhën dhe përzieni me salcë kosi. Perimet e përgatitura i rregullojmë me një tretësirë ​​kripe dhe salcë kosi të përzier me të verdhën e verdhë, i vendosim në një pjatë ose në një tas sallate.

Sallatë me qepë jeshile

Qepë të gjelbra - 2-3 pendë, vezë - 1/4 copë, vaj vegjetal (salcë kosi) - 1 orë. lugë

Lani pendët e qepës së gjelbër, copëtoni shumë imët. Veza e zier, e presim imët, e përziejmë me qepë. Sezoni sallatën me vaj vegjetal ose salcë kosi.

Sallatë me patate me domate

Patate - 1 copë, domate - ½ copë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, vezë - ¼ copë, zgjidhje kripe - ½ lugë çaji, një majë kopër.

Shpëlaj patatet, avull, qëroj, prerë në feta. Lani domaten, uleni për 2 minuta. në një enë me ujë të vluar, hiqni lëkurën, prisni në feta dhe hiqni farat. Hidhni patatet e përziera me domatet në një tas sallatë, hidhni në tretësirë ​​kripe, hidhni sipër salcë kosi, më pas spërkatni me vezën e zier dhe të grirë hollë. Sipër e spërkasim sallatën me kopër.

Sallatë perimesh me mish

Mish i zier (viçi, pulë) - 40 g, patate - ½ copë, kastravec (i kripur ose i freskët) - ¼ copë, karrota - ¼ copë, vezë - ¼ copë, mollë - ¼ copë, gjethe marule - 2 - 3 copë, salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë, zgjidhje kripe - ½ lugë çaji.

Pritini viçin ose shpendët e zier dhe të ftohur në feta të holla. Prisni patatet e ziera të qëruara, kastravecin dhe mollën të qëruara dhe kapsulën me fara. Renditni gjethet e marules jeshile, lani dhe pritini në 3-4 pjesë. Hidhni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni salcë kosi, kripë dhe përzieni butësisht. Vendoseni në një tas sallate ose në një pjatë dhe dekorojini me feta veze të ziera, feta mishi, gjethe sallate jeshile, feta kastraveci.

Enët e mishit

Tavë me mish

Mish - 100 g, lakër e bardhë - 5 - 7 fletë, gjalpë - 2 lugë, qepë - 1/8 kokë, qumësht - 1/4 filxhan, ujë - 1/4 filxhan, 1/2 vezë, shije kripe.

Kalojeni mishin e zier me qepën e grirë hollë në një mulli mishi. Pritini imët lakrën, vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të nxehtë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Vendosni gjalpin, mishin e mbështjellë në lakër, derdhni qumësht të ftohtë, kripë, shtoni vezën e rrahur. E trazojmë mishin e grirë, e vendosim në një enë të lyer me yndyrë dhe e spërkasim me miell. Lyejmë tavën sipër me një vezë të përzier me qumësht dhe e vendosim në furrë për 30 minuta. Spërkateni me barishte, shërbejeni me salcë kosi.

Tavë mishi me lakër dhe makarona

Mish i zier - 30 g, makarona - 30 g, lakër e bardhë - 80 g, qepë - 5 g, gjalpë - 1 orë. lugë.

Ziejini makaronat, lërini për 20 minuta. në ujë të nxehtë, më pas kullojeni ujin. Pritini lakrën, ziejini veçmas në ujë me kripë, lëreni ujin të kullojë. Kaurdisni qepën në gjalpë. Kaloni mishin përmes një mulli mishi ose bluajeni me blender. Përzieni lakrën, makaronat, qepën, mishin. Vendoseni në një enë të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë të grirë dhe piqeni në furrë.

Mishi zrazy

Mish i grirë - 70 g, oriz i zier - 1 lugë gjelle. lugë, qepë - 5 g, 1/4 vezë të zier, vaj për tiganisje, salcë kosi - 1 lugë.

Përgatisni mbushjen: grini imët qepën dhe vezën e zier, përzieni me orizin. Grini mishin e grirë në formën e një keku të sheshtë, vendosni mbushjen në mes, lidhni skajet, kapni. Skuqini tortën e sheshtë, hidhni sipër salcë kosi dhe piqeni në furrë për 10-20 minuta.

Qull hikërror i përzier me qepë mund të përdoret si mbushje për zraz.

Pilaf me pule

Fileto pule - 140 g, oriz - 45 g, qepë - 15 g, gjalpë - 10 g, karrota - 30 g, rrush të thatë - 15 g, supë ose ujë - 100 g.

Rendisni orizin, shpëlajeni, futeni në ujë të ftohtë me kripë për 2 orë. Pritini pulën në kubikë dhe skuqeni deri në kafe të artë. Qëroni qepën, grijeni imët, skuqeni në vaj. Lani karotat, qëroni, grijini në rende të trashë, skuqini lehtë. Renditni rrushin e thatë, shpëlajeni mirë. Bashkoni mishin e pulës së skuqur me perimet e përgatitura, derdhni në ujë të nxehtë ose lëng mishi, lëreni të vlojë, më pas shtoni orizin dhe gatuajeni derisa të trashet. Vendosni rrushin e thatë në pilaf, sillni gatimin e gjellës në një banjë uji.

Enët e peshkut për fëmijë

Merluci i zier

Merluci - 100 g, karrota, selino, qepë - 20 g secila, një tufë barishtesh, kripë për shije.

Përgatitni lëngun e karotës, selinos, qepëve me kripë. Qëroni peshkun, priteni në copa dhe gatuajeni në një lëng perimesh me një tufë zarzavate për 20-25 minuta.

Peshk i zier me avull

Peshku (purtekë, pike, merluc) - 200 g, kopër, majdanoz, kripë - për shije, supë perimesh ose ujë - 250 g.

Pritini peshkun në copa, fshijeni të thatë, fërkojeni me kripë dhe vendoseni në një futje me avull nga një kazan i dyfishtë ose një kullesë, spërkateni me kopër dhe majdanoz. Zieni 250 ml lëng perimesh ose ujë në një tenxhere të përshtatshme për futjen me avull, vendoseni futjen me peshkun brenda, mbulojeni tiganin dhe ziejini peshkun derisa të zbutet, duke e kthyer një herë gjatë kësaj kohe.

Zierje peshku

Fileto peshku (merluci, murriz, purtekë pike) - 500 g, patate - 500 g, ujë ose supë peshku e gatshme - 1,5 litra, niseshte patate - 2 lugë gjelle. lugët.

Qëroni patatet, lani, prisni në kubikë dhe vendosini në një tenxhere me ujë ose lëng peshku të gatshëm, mbyllni kapakun, lërini të ziejnë dhe ziejini për 20 minuta. Shkrihet niseshteja e patates në pak ujë, shtohet tek patatet, zihet gjithçka derisa lëngu të bëhet viskoz.

Lani peshkun me ujë të ftohtë, thajeni, priteni në copa dhe spërkatni me kripë nga të gjitha anët. Vendosni copat e peshkut në një tenxhere me patate dhe gatuajeni për rreth 5 minuta. mbi zjarr të ulët.

Patatet mund të zvogëlohen në 200 gr dhe shtoni 2 karota ose 1 kërcell presh, të prera në feta dhe rrathë dhe të gatuani me patatet. Në vend të patateve, mund të përdorni kungull i njomë, karota, brokoli, speca zile, kopër. Pjatën e përfunduar e spërkasim me majdanoz, kopër ose tarragon.

Peshku në Moskë

Peshku - 500 g, patate - 500 g, qepë - 1 kokë, miell - 2 lugë gjelle. lugë, vezë - 2-3 copë, salcë kosi - 200 g, kripë, piper i zi, barishte - për shije.

Nxjerrni peshkun, qëroni, ndajeni fileton nga kockat, mbështilleni në miell të përzier me kripë, skuqeni nga të dyja anët. Pritini patatet në rrathë, skuqini nga të dyja anët. Qepën e presim në rrathë, e kalojmë në miell, e skuqim nga të dyja anët, e kriposim. Vezë të ziera, të prera në rrathë. Vendosim një shtresë me patate në një tepsi ose një enë metalike, mbi të një shtresë fileto peshku, mbi të vendosim patate, qepë, vezë, kripë dhe piper të lehtë. Derdhni gjithçka me salcë kosi, piqni në furrë deri në kafe të artë.

Tava, petulla, petulla

Tavë me patate

Patate - 1 kg, proshutë (proshutë) - 200 g, gjizë - 500 g, salcë kosi - 200 g, vezë - 2 copë, qepë - 1-2 copë, vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë, kripë, piper, erëza - për shije.

Gatuani patatet “në uniformat e tyre” deri sa të zihen gjysmë, i qëroni dhe i prisni në feta. Pritini proshutën dhe qepën në kubikë të vegjël dhe skuqini lehtë në vaj. Përzieni gjizën me kosin dhe vezët derisa të përftohet një masë homogjene, shtoni 2/3 e proshutës së skuqur me qepë dhe përzieni. Masën e patateve dhe të gjizës i vendosni në mënyrë alternative në një formë të lyer me yndyrë. Spërkateni me proshutën e mbetur. E pjekim ne furre te parangrohur per 25-30 minuta.

Tavë me lakër

Lakër - 100 g, qumësht - 2 lugë gjelle. lugë, bollgur - 1 lugë, vezë të zier - 1/4, thërrime buke, vaj vegjetal për lyerjen e mykut, salcë kosi - 30 g.

Pritini lakrën, shtoni kripë, shtoni qumësht dhe ziejini të mbuluara derisa të zbuten. Shtoni bollgurin duke e përzier herë pas here, vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta. Shtoni një vezë rubla në lakrën e përfunduar, përzieni, vendoseni në një kallëp, të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke, derdhni sipër salcë kosi dhe piqni.

Pancakes me gjizë

Për petullat: miell gruri - 40 g, qumësht - 100 g, gjalpë - 10 g, vezë - ½ copë, litar sheqeri - 5 g, zgjidhje kripe - 3 g.

Për mbushjen: gjizë - 60 g, shurup sheqeri - 10 g, zgjidhje kripe - 3 g, salcë kosi për lotim - 20 g.

Përgatitni mbushjen: fërkoni gjizën në një sitë dhe përzieni me shurup sheqeri dhe kripë.

Përgatitni brumin: grijeni të verdhën e vezës me shurup sheqeri, tretësirë ​​kripe dhe holloni me qumësht të ftohtë. Më pas shtojmë miellin e situr dhe e përziejmë që të përftohet një brumë gjysëm i lëngshëm (nëse brumi ka kokrra, kullojeni me sitë ose kullesë). Lëreni brumin e përgatitur të qëndrojë për gjysmë ore.

Para se të skuqni petullat, rrihni të bardhën e vezës në një shkumë të trashë dhe me gëzof dhe përzieni butësisht në brumë.

Piqni petullat në një tigan të nxehtë me gjalpë, duke i skuqur vetëm nga njëra anë. Në mes të secilës petull vendosim gjizën e grirë me një lugë çaji dhe e mbështjellim në formën e një zarfi.

Skuqini petullat në një tigan me gjalpë dhe më pas vendosini për 5 minuta. në një furrë të nxehtë. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi ose hidheni me shurup.

Këto petulla mund të përgatiten edhe pa gjizë dhe të shërbehen të nxehta me salcë kosi dhe reçel.

Skuqje me mollë

Vermiçeli - 2 lugë gjelle. lugë, mollë - 1/2 copë, vezë 1/2 copë, sheqer - 1 lugë, vaj për skuqje.

Gatuani vermiçelin, kulloni ujin, shtoni mollën e qëruar dhe të grirë, vezën e papërpunuar, sheqerin. Përziejini gjithçka dhe skuqni petullat në një tigan të nxehtë me gjalpë.

Letërsia

E.C. Springis. Receta të ushqimit për fëmijë. Moskë, shtypi Iris, 2004, 192 f.

A ju pëlqeu artikulli? Ndani lidhjen

Kapitulli:
Ushqim për fëmijë
4-2 faqe

Enët për fëmijë
ndërmjet moshës 3 dhe 7 vjeç

REKOMANDIME TË PËRGJITHSHME:
Është e vështirë të mbivlerësohet ndikimi i të ushqyerit në mirëqenien dhe shëndetin e fëmijëve dhe të rriturve - veçanërisht në kushtet moderne të përdorimit masiv në ushqimet e përgatitura në mënyrë industriale të suplementeve dietike mjaft toksike, dhe shpesh thjesht të dëmshme, të ndaluara, aromatizues dhe ngjyrues - Shiko.

- Baza e të ushqyerit njerëzor - mishi, peshku, bulmeti dhe, perimet dhe frutat janë shumë të ndryshme, hikërror është i nevojshëm nga drithërat. Vegjetarianizmi, agjërimi i grave shtatzëna, gjidhënësve dhe fëmijëve është i papranueshëm. Çdo ushqim i konservuar është i padëshirueshëm. - Përgatitni ushqimin tuaj duke përdorur përbërës të papërpunuar të blerë të papërpunuar. Bleni mish dhe peshk vetëm në copa (por jo). - Gjatë përgatitjes së pjatave për fëmijë (deri në 8-10 vjeç), nuk shtohen erëza të nxehta. - Zëvendësoni sheqerin (një imunosupresues efektiv) me fruktozë, glukozë, fruta të ëmbla, mjaltë. - Eliminoni (një burim të yndyrave trans toksike) duke përdorur gjalpë dhe vajra bimore - mundësisht fara ulliri dhe luledielli (të rafinuara dhe të parafinuara). - Mos hani majonezë industriale zëvendësuese - gatuajeni vetëm vetë.

Sallatat dhe snacks

Sallatë me karrota-rrush të thatë në krisur

Grini 200 g karrota dhe 50 g djathë. Lëvizni arrat dhe rrushin e thatë në një mulli mishi. Për të përzier gjithçka. Sezoni me salcë kosi ose majonezë.
Përhapeni një shtresë të trashë mbi krisurat dhe vendosini në një pjatë.

Sallatë me kastravec, domate dhe vezë

Përbërësit :
2 domate, 1 kastravec, 1 vezë, 1/2 lugë. lugë qepë të gjelbra të copëtuara, kripë, 1-2 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Përgatitja

Presim në feta kastravecat dhe domatet e lara, vezët e ziera dhe të qëruara dhe i vendosim në një pjatë me “luspa” (nga ana tjetër kastravecat, vezët dhe domatet).
I rregullojmë me kripë, salcë kosi dhe sipër i spërkasim me qepë të njoma të grira.

Sallatë "Freshness".

Përbërësit :
1 karotë, 1 kastravec, 1 mollë, një fetë piper i ëmbël, 2-3 koka marule, 1-2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë çaji lëng limoni, zarzavate tarragon ose nenexhik.

Përgatitja

Pritini të gjithë përbërësit në shirita të hollë, kripë, shtoni lëng limoni, tarragon dhe nenexhik, rregulloni me salcë kosi dhe përzieni.

Sallatë me lakër turshi

Përbërësit :
100 g lakër turshi, disa pupla qepë jeshile, 1 lugë gjelle. lugë lingonberries njomur, 1 lugë çaji vaj vegjetal.

Përgatitja

Shtrydheni lakër turshi të grirë dhe nëse është shumë i thartë, shpëlajeni me ujë të zier të ftohtë, vendoseni në një sitë dhe lëreni ujin të kullojë.
Vendoseni lakrën në një tas sallatë, rregulloni me vaj vegjetal, spërkatni me qepë të gjelbra të copëtuara dhe manaferra të njomura.
Sallata me lakër mund të shërbehet si një pjatë anësore me një pjatë mishi ose peshku.

Panxhari me kumbulla të thata

Përbërësit :
1 panxhar i zier, 100 gr kumbulla të thata, kos ose salcë kosi, kripë për shije.

Përgatitja

Panxharin e grijmë në rende të trashë, i shtojmë kumbullat e thara të thara të thara të njomura dhe të grira, kosin ose kosin dhe i përziejmë.

Sallatë me piper të ëmbël dhe domate

Përbërësit :
1 spec zile, 2 domate, 1 qepë të vogël, 1/2 lugë çaji tretësirë ​​kripe, 1 lugë çaji vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. një lugë djathë feta të grirë.

Përgatitja

Piqni specat e ëmbël, lëvozhgën dhe farat, të prera në copa të vogla. Shtoni domatet dhe qepën e grirë, të prerë në feta shumë të holla, shtoni tretësirën e kripës dhe vajin vegjetal dhe përzieni me shumë kujdes.
I spërkasim me majdanoz të grirë hollë dhe djathë të grirë.

Supa dhe supa

Borsch

Përbërësit :
1 panxhar mesatar, 2 patate, 1 karotë të vogël dhe një copë rutabaga të së njëjtës madhësi, 1/2 piper zile, 1 lugë çaji vaj vegjetal, 1/2 domate ose 1 lugë gjelle. një lugë lëng domate, 1/2 qepë, 1 lugë çaji miell gruri, 1/2 e verdhë veze, 400 g ujë, 1 lugë gjelle. një lugë salcë kosi, kripë dhe sheqer për shije.

Përgatitja

Lani mirë të gjitha perimet. Lani panxharin dhe zieni ose piqni. Qëroni patatet dhe rutabagat, pritini në kubikë, shtoni një gotë ujë të vluar dhe gatuajeni.
Prisni qepët, karotat dhe specat zile, ziejini me gjalpë dhe pak ujë dhe shtoni tek patatet dhe rutabaga.
Qëroni panxharin e zier, pritini në kubikë të vegjël dhe shtojini te perimet. Kur perimet të zbuten, hidhni në një gotë tjetër me ujë të nxehtë dhe supën e rregulloni me miell të përzier me salcë kosi, hidhni tretësirën e kripës dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
Grini të verdhën e papërpunuar me salcë kosi dhe derdhni në borsch të përfunduar, duke e trazuar gjatë gjithë kohës.
Shërbejeni me tost të bërë nga buka e grurit.

Supë qumështi me oriz

Përbërësit :
1 lugë gjelle. një lugë e mbushur me oriz, 1 gotë ujë, 1 gotë qumësht, një copë gjalpë sa një lajthi, pak kripë, sheqer sipas dëshirës.

Përgatitja

Rendisni orizin, shpëlajeni disa herë në ujë të ftohtë derisa uji të bëhet i pastër, hidheni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të bëhet i butë.
Më pas derdhni qumësht të papërpunuar dhe kripë dhe ziejini për 2-3 minuta të tjera.
Vendosni një copë gjalpë në një tas supë. Shërbejini thekon gruri me supë.

Supë me fasule jeshile

Përbërësit :
40 gr bishtaja, 1/2 qepë, një copë gjalpë sa një lajthi, 1/2 lugë çaji miell, 1 lugë çaji oriz, 1 lugë gjelle. një lugë qumësht, 1/4 vezë, disa gjethe majdanoz dhe mente.

Përgatitja

Lani fasulet dhe qepët e qëruara nga bishtat, grijini imët dhe ziejini në ujë të nxehtë me kripë derisa të zbuten. Rendisni orizin, shpëlajeni disa herë në ujë të ftohtë, shtoni në supë dhe gatuajeni edhe për 15-20 minuta të tjera.
Përzieni vezën, miellin dhe qumështin, shtoni në supë dhe ziejini për 2-3 minuta të tjera.
Vendosni gjalpin në një tas supë dhe spërkatni me majdanoz të grirë imët dhe nenexhik.

Supë me lakër

Përbërësit :
3 gjethe lakër të bardhë, 2 patate, 1 karotë të vogël dhe e njëjta copë selino, 1/2 qepë, 1 lugë çaji vaj vegjetal, 1/2 domate ose 1 lugë lëng domate, 400 g ujë, 1/2 lugë çaji tretësirë ​​kripë.

Përgatitja

Qëroni patatet dhe selinon, pritini në kubikë dhe vendosini në një tenxhere me ujë të vluar.
Qepën dhe karotat e grira, të prera në feta të holla, i ziejmë me vaj vegjetal dhe pak ujë dhe i shtojmë te perimet.
Lakrën e lani, e prisni në katrorë të vegjël, e vendosni në një tenxhere me perime dhe e gatuani derisa të zbutet. Hidhni tretësirën e kripës në supën e gatshme me lakër dhe lëreni të ziejë. Hidhni kosin në një pjatë me supë me lakër.

Supë me lakër me mollë

Përbërësit :
100 gr lakër të bardhë, 2 patate, 1 karotë të vogël dhe e njëjta fetë selino, 1/2 qepë, një fetë rrepë ose rrepë, disa gjethe majdanoz, 1 lugë çaji vaj vegjetal, 1/2 domate ose 1 lugë gjelle. një lugë lëng domate, 1/2 mollë, 400 g ujë, kripë për shije.

Përgatitja

Qëroni patatet, selinon, rrepat ose rutabagat, i prisni në kubikë dhe i vendosni në një tenxhere me ujë të valë. Ziejini qepën e grirë dhe karotat të prera në feta të holla me vaj vegjetal dhe pak ujë, shtoni domate të grira ose lëng domateje, lërini të ziejnë dhe shtojini te perimet.
Lajmë lakrën, e presim në katrorë të vegjël, e vendosim në një tenxhere me perime dhe e kaurdisim derisa të zbutet.
Në supën e përfunduar të lakrës, shtoni mollë të papërpunuara, të copëtuara në shirita, derdhni tretësirën e kripës dhe zieni.
Në një pjatë me supë me lakër vendosim kosin dhe majdanozin e grirë hollë.

Kurset kryesore të mishit dhe peshkut

Rrotullat e lakrës me mish

Përbërësit :
2-3 gjethe lakre të bardhë, 60 gr viçi ose viçi, 2 lugë çaji oriz, 1/2 qepë e vogël, 1/2 karrota e vogël, 1 lugë çaji gjalpë perimesh ose ghee, 1/4 vezë, 1/2 domate, pak majdanoz dhe gjethet e koprës.
Për salcën: 1/2 qepë të vogël dhe 1/2 domate.

Përgatitja

Ziejini në zjarr të ulët qepën e grirë hollë dhe karotat e grira me gjalpë dhe pak miell. Shpëlajeni mirë orizin në ujë të ftohtë, ziejini derisa të zihet gjysmë, shtoni qepëve dhe karotave dhe ziejini të gjitha së bashku për 4-5 minuta të tjera. Shtojmë mishin e grirë, domatet e grira hollë, majdanozin dhe koprën, kripën dhe i përziejmë mirë.
Përvëloni gjethet e lakrës me ujë të valë për 2-5 minuta derisa të zbuten. Në secilën fletë vendosni pak mish të grirë dhe mbështillni roletë e lakrës. I vendosim jo fort fort në një tenxhere të cekët, i hedhim ujë të nxehtë në mënyrë që të mbulojë plotësisht rrotullat e lakrës dhe i ziejmë në zjarr të ulët.
Në fund mund të shtoni 1 lugë salcë domate ose salcë kosi dhe me salcën i zieni edhe pak rolet e lakrës.
Për salcën e domates kaurdisim pak qepë të grirë imët, më pas shtojmë domaten e grirë dhe kaurdisim edhe pak.
Ju gjithashtu mund të gatuani piper të mbushur me mish duke marrë 2-3 bishtaja piper zile në vend të lakrës.

Mish i zier me patate të ziera

Përbërësit :
Mish i zier, patate, qepë, 1 gjethe dafine, disa kokrra piper, 1 lugë çaji vaj, 1/2 filxhan salcë kosi, 1 lugë çaji miell, kripë sipas shijes.

Përgatitja

Nëse ka mbetur mish i zier nga dreka, atëherë mund të gatuani një pjatë shumë të shijshme. Qëroni patatet e papërpunuara, grijini jo shumë imët dhe vendosini në një tenxhere. Spërkateni me qepë të papërpunuara të grira, sipër mishin e grirë imët, më pas shtoni përsëri një shtresë patate, më pas qepët dhe mishin, etj.
Hidhni përmbajtjen e një tenxhere me ujë ose lëng mishi, shtoni vaj, gjethe dafine, disa kokrra piper dhe kripë sipas shijes dhe ziejini nën kapak.
Kur patatet të jenë gati gati, shtoni kosin e përzier me miell dhe ziejini edhe pak.

Qofte në salcë domate

Përbërësit :
100 g mish viçi, 1 fetë bukë të bardhë, ose 1 lugë çaji oriz të zier deri në gjysmë, ose 1 lugë bollgur, 1/4 vezë, 1/2 qepë të vogël, 1 lugë çaji miell, disa gjethe majdanoz ose trumzë .
Për salcën: 1 lugë çaji miell, një copë ghee në madhësinë e lajthisë ose 1 lugë çaji vaj vegjetal, 1/2 qepë të vogël, 1/2 karrotë të vogël dhe e njëjta copë selino, 1 domate ose 2 lugë gjelle. lugë gjelle lëng domate.

Përgatitja

Përgatitni mishin e grirë nga mishi i grirë, buka e njomur në ujë (në vend të bukës mund të vendosni oriz ose bollgur), vezë të rrahur dhe qepë të grirë imët dhe majdanoz. Nga përzierja, bëni qofte në madhësinë e një arre, hidhini në ujë të vluar me kripë dhe ziejini derisa të zbuten.
Për salcën, ziejini karotat e grira, selinon dhe qepët e grira hollë me gjalpë dhe pak ujë në zjarr të ulët derisa të zbuten, shtoni domate të grira hollë ose lëng domateje. I lëmë domatet të ziejnë, i hedhim pak ujë të nxehtë, kripën dhe i hedhim qoftet në salcën e vluar.
Para se ta hiqni nga zjarri, salcës me qofte i shtoni miell të skuqur të holluar me ujë të ftohtë.
Pjatën e përfunduar e spërkasim me majdanoz dhe trumzë të grirë hollë.

Forshmak viçi i zier

Përbërësit :
200 g mish të zier, 1 fetë bukë të bardhë, 1/2 filxhan qumësht, 1/2 filxhan patate të ziera pure, 20 g gjalpë, 1-2 vezë, 1/2 qepë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, djathë të grirë, frak për spërkatje, piper dhe kripë për shije.

Përgatitja

Mishin e zier e kalojmë në një mulli mishi dhe e skuqim në vaj me qepë. Kaloni bukën e bardhë dhe patatet e ziera të njomura në qumësht në një mulli mishi, bashkoni gjithçka me mishin.
Masës që rezulton shtoni piper të bluar, kripë, barishte të grira, salcë kosi të përzier me të verdhat, përzieni dhe bashkoni me të bardhat e grira.
Vendoseni në një tavë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke, spërkatni me djathë sipër, spërkatni me gjalpë të shkrirë dhe piqeni në furrë.

Qofte mëlçie

Përbërësit :
700 g mëlçi të freskët, 2 feta bukë të bardhë bajate, 1 filxhan kafeje qumësht, 1 lugë gjelle. një lugë vaj vegjetal, 1 të verdhë veze, 1/2 qepë të vogël, 1 lugë gjelle. një lugë miell.

Përgatitja

Lyejeni bukën në ujë të ngrohtë, shtoni qepët e ziera, mëlçinë e copëtuar dhe të verdhat e vezëve. Përziejini gjithçka mirë.
Mishin e grirë të përgatitur e marrim me një lugë çaji, formojmë qofte të rrumbullakëta, i kalojmë në miell dhe i zhysim në ujë të vluar me kripë.
Gatuani për 12-15 minuta

Simite pule

Përbërësit :
50 g gjalpë 2/3 filxhan miell, 2 vezë, 50 g djathë.
Për mbushjen: 1,5 filxhan mish pule të zier, 2 lugë arra të grira, 1 qepë, 5 kajsi të thata, 2/3 filxhan majonezë ose salcë kosi (ose një përzierje e tyre), pak kripë dhe piper.

Përgatitja

Hidhni 0,5 gota ujë në një tenxhere, shtoni vaj. Ngroheni përzierjen në një valë.
Derdhni të gjithë miellin në një tenxhere përmes një sitë. Përziejini dhe hiqeni nga zjarri. Duhet të keni një brumë që të dalë mirë nga anët e tenxheres.
Shtoni djathin e grirë, vendoseni në frigorifer për 10-15 minuta.
Gradualisht shtoni vezët në brumë, përzieni plotësisht derisa të përftohet një masë e lëmuar dhe me shkëlqim.
Vendoseni brumin në një shiringë pastiçerie dhe shtrydhni 20 simite të vogla në një tepsi të lyer me yndyrë. Mund ta përhapni brumin edhe me lugë.
Piqni simitet për 10 minuta në nxehtësi të lartë (220), më pas ulni nxehtësinë dhe piqini edhe për 15 minuta të tjera, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe krokante.
Hiqeni dhe bëni një prerje në secilën prej tyre.
Për mbushjen, bashkoni pulën e prerë në kubikë, arrat, qepët e grira hollë dhe të skuqura, kajsitë e thata dhe salcën e thartë. I rregullojmë me kripë dhe piper.
Hidhni mbushjen në simite me lugë.

Enët nga gjizë dhe vezë

Puding me gjizë me rrush të thatë

Përbërësit :
200 g gjizë, 1 vezë, 1 lugë gjelle. një lugë sheqer të grimcuar, 1 lugë gjelle. një lugë bollgur ose miell, 1 lugë gjelle. një lugë rrush të thatë, 1 lugë çaji gjalpë, thërrime buke, 1 lugë çaji salcë kosi, kripë.

Përgatitja

Në gjizë, shtoni të verdhën e verdhë të grirë me sheqer, bollgur ose miell, kripë për shije, rrush të thatë të larë në ujë të ngrohtë dhe përzieni gjithçka mirë. Më pas shtoni të bardhat e rrahura në një shkumë të trashë, përziejini butësisht dhe vendosini në një kallep të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke.
Lyejmë sipërfaqen e pudingut me salcë kosi. Pudingun e pjekim në furrë ose e lëmë të ziejë në një banjë uji për 20-30 minuta.
Shërbejeni pudingun me salcë kosi, reçel ose salcë të ëmbël.

Enët nga drithërat dhe makaronat

Kruton qull qumështi

Përbërësit :
50 g drithëra, 100 ml qumësht, ujë, 10 g gjalpë, djathë, 1/2 vezë, 5 g tretësirë ​​kripe.

Përgatitja

Zieni qull të trashë qumështi dhe ftojeni pak. Më pas përzieni mirë me të verdhën e papjekur, vendoseni në një enë ose tepsi të lagur me ujë me një shtresë 1 cm dhe vendoseni në një vend të ftohtë për 1 orë.
Presim rrathë ose feta të holla nga qulli i ftohur me një gotë, vendosim në një tavë të lyer me yndyrë, spërkasim me djathë të grirë, lyejmë me gjalpë dhe pjekim në furrë.
Ju nuk mund t'i spërkatni krutonët e qullit të qumështit me djathë, por i lagni me të bardhën e vezëve, i rrotulloni në thërrime buke të situr dhe i skuqni në një tigan me gjalpë, ose përgatitni krutona me miell, të prerë në feta, i rrotulloni në miell dhe i skuqni.
Shërbejeni me qumësht.

Tavë orizi me karota

Përbërësit :
20 gr oriz, 30 gr karota, 10 gr gjalpë, kripë solucion, 25 g shurup sheqeri, 1/3 e vezës, 50 ml qumësht, mollë ose rrush të thatë.

Përgatitja

Ziejeni orizin në ujë me kripë dhe kullojeni në një kullesë. Vendosni orizin e zier në një tas, shtoni të verdhën e verdhë të përzier me gjalpë të butë (5 g), shurupin e sheqerit (1 lugë) dhe më pas me të bardhën e vezës të rrahur në një shkumë të trashë dhe karotat e ziera.
Në një enë të lyer me yndyrë vendosim gjysmën e orizit të stazhionuar, sipër i vendosim mollët e qëruara dhe të prera në feta dhe i hedhim sipër shurupin e mbetur të sheqerit.
E mbulojmë me pjesën tjetër të orizit, lëmojmë sipërfaqen, e lyejmë me vaj dhe e pjekim në furrë.
Në vend të mollëve, në tavë mund të vendosni mollë të grira ose kumbulla, rrush të thatë.
Shërbejeni me shurup frutash ose salcë kosi.

Qofte bollgur me gjizë

Përbërësit :
30 g bollgur, 70 g gjizë, 1/4 vezë, 10 g sheqer, 5 g gjalpë.

Përgatitja

Zieni qullin e trashë të bollgurit, ftohni, kombinoni me gjizë të grirë, vezën, sheqerin, përzieni mirë, formoni qoftet. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë

Oriz në teneqe

Përbërësit :
100 g oriz, 300 ml qumësht, 400 ml ujë, 20 g gjalpë, 2 të verdha, 15 g tretësirë ​​kripë, 100 g salcë ose pure.

Përgatitja

Vendosni orizin e renditur dhe të larë në një tenxhere me ujë të nxehtë dhe gatuajeni në një valë të ulët për 10 minuta, më pas kullojeni të gjithë ujin, derdhni qumësht të nxehtë (250 ml) mbi orizin, shtoni gjalpë dhe kripë. Gatuani derisa orizi të jetë i butë dhe të thithë të gjithë qumështin. Pas kësaj, hiqeni qullën nga zjarri, ftohet pak, hidhni të verdhat e vezëve të rrahura me pjesën tjetër të qumështit dhe përzieni.
Lyejmë me vaj disa kallëpe, mbushim me qull orizi dhe i vendosim në një enë me ujë të nxehtë në mënyrë që uji të arrijë vetëm gjysmën e lartësisë së kallëpeve. Gatuani me një valë të ulët uji, duke i mbuluar enët me një kapak.
Vendosni orizin e përfunduar nga kallëpet në një pjatë dhe shërbejeni me çdo salcë.
Konsumimi i ushqimit jepet për 2 porcione.

Role orizi me perime

Përbërësit :
2 lugë gjelle. l. oriz, 1/3 filxhani qumësht dhe ujë, 1/4 vezë dhe karota, 1/2 fletë lakre, 2-3 copë kungull ose kungull i njomë, 1/2 lugë. vaj, 1 lugë. salcë kosi.

Përgatitja

Ziejini karotat e grira me qumësht (1,5 lugë gjelle. L.) Për 5 minuta, shtoni lakër të grirë imët në të, pas 5 minutash të tjera - copa kungulli (kungull i njomë). Ziejini gjithçka së bashku për pesë minuta të tjera. Shtoni gjalpin dhe ftohuni pak.
Ziejeni qullën viskoze, ftohni, përzieni me një pjesë të vezës dhe vendoseni në një napë të lagur në një shtresë të barabartë. Vendosni perimet mbi oriz dhe e rrotulloni.
E kalojmë në një tigan, e heqim nga garza, e lyejmë me një vezë sipër dhe e pjekim në furrë për 25-30 minuta.
Mbi rolenë e përfunduar hidhni krem ​​kosi.

Enët me perime

Kungull i zier me drithëra

Përbërësit :
100 g kungull, 20 g drithëra, një fetë gjalpë, 50 g qumësht, 60 g ujë, 1 lugë çaji sheqer, kripë për shije.

Përgatitja

Shpëlajmë kungullin, lëkurën dhe farat, i presim në kubikë, i hedhim ujë të vluar, i shtojmë sheqerin dhe i ziejmë në një enë të mbyllur për 1/2 orë. Pas kësaj, shtoni drithërat (bollgur, meli, oriz ose grurë), derdhni qumështin e nxehtë dhe vazhdoni të zieni edhe për 30-40 minuta të tjera.
Shtoni gjalpin, kripën në kungullin e përfunduar dhe lëreni të ziejë.

Enët nga frutat dhe manaferrat

Mollë në brumë

Përbërësit :
200 g miell, 140 g gjalpë, 70 g sheqer, 1 vezë, mollë mesatare, reçel kosi.

Përgatitja

Ziejeni brumin nga mielli, gjalpi, sheqeri, e verdha dhe kripa, lëreni për një orë. Zgjidhni mollët, lajini mirë, qëroni, hiqni thelbin dhe mbushni me reçel. Hapeni brumin me trashësi 2-3 mm dhe priteni në katrorë.
Mbështilleni çdo mollë në një katror brumë, mbyllni majat sipër. Lyejeni me të bardhë veze, spërkatni me sheqer, vendoseni në një tepsi dhe futeni në furrë.
Piqni në nxehtësi të moderuar derisa të zbuten. Shërbejeni të ngrohtë.

Pijet

Kissel boronicë

Përbërësit :
200 gr boronicë, 6 lugë gjelle. lugë sheqer, 4 lugë gjelle. lugë niseshte.

Përgatitja

Renditni boronicat, derdhni me ujë të valë, shtrydhni lëngun. Hidhni tulin me ujë të nxehtë (duhet të jetë 4-5 herë më shumë se tuli), lëreni të ziejë, kullojeni.
Ftoheni një pjesë të lëngut dhe holloni niseshtenë në të.
Hidhni sheqerin në lëngun e mbetur, lëreni të vlojë, derdhni niseshtenë e holluar, lëngun e shtrydhur dhe lëreni të ziejë përsëri, më pas përzieni dhe ftoheni.

Komposto krasiteni

Përbërësit :
50 gr kumbulla të thata, 4 lugë çaji sheqer, 1 gotë ujë.

Përgatitja

Lani mirë kumbullat e thata, mbulojini me ujë të ngrohtë dhe lërini për 2-3 orë në një enë të mbyllur. Më pas vendoseni në zjarr, shtoni sheqerin dhe gatuajeni derisa të zbutet.

Salcat

Salcë e bardhë

Përbërësit :
100 ml lëng mishi ose peshku, 5 g miell, 10 g vaj, 1/4 limoni, 2 g tretësirë ​​kripe.

Përgatitja

Zieni një lëng të fortë mishi ose peshku. Ftoheni pak 1/5 e lëngut, shtoni miell gruri të situr në të dhe përzieni derisa të jetë homogjen.
Ngrohni pjesën tjetër të lëngut të mishit në një valë, derdhni miellin e holluar në të, përzieni dhe gatuajeni në një valë të ulët për 15 minuta. Shtoni tretësirën e kripës dhe më pas zieni salcën.
Vendosni gjalpin në copa të vogla në salcë të nxehtë, derdhni lëng limoni dhe përzieni derisa gjalpi të tretet plotësisht.
Nëse salca nuk shërbehet menjëherë, duhet të mbahet në një enë me ujë të nxehtë.

Salcë kërpudhash me qepë

Përbërësit :
10 g kërpudha të thata ose 100 g kërpudha të freskëta, 30 g qepë, 3 g miell, 20 g pure domate, 10 g ghee ose vaj vegjetal, 100 ml ujë, 2 g tretësirë ​​kripe.

Përgatitja

Shpëlajini mirë kërpudhat e thata të porcinit, zhytini në ujë të ftohtë dhe pas 3-4 orësh ziejini në të njëjtin ujë në një enë të mbyllur. Hiqni kërpudhat e gatshme nga lëngu dhe grijini imët. Prisni imët qepën, skuqni në vaj, shtoni purenë e domates, kërpudhat e përgatitura dhe skuqni në zjarr të ulët për 8-10 minuta. Më pas hidhni lëngun e nxehtë të kërpudhave, lëreni të ziejë, shtoni miellin e përzier me gjalpë dhe zieni salcën në një valë të ulët për 10-12 minuta. Salcën e përgatitur e rregullojmë me tretësirë ​​kripe.
Mund të shtoni 1 lugë gjelle në salcë. l. salcë kosi.
Nëse salca është bërë nga kërpudha të freskëta, kërpudhat duhet të qërohen, të lahen dhe të copëtohen imët me thikë. Në një tigan me vaj skuqni qepët e grira hollë, shtoni kërpudhat dhe i trazoni, vazhdoni të skuqeni derisa të zbuten. Më pas shtoni tretësirën e kripës, purenë e domates dhe zieni. Më pas shtoni miellin e përzier me gjalpë dhe lëreni sërish të ziejë.
Mund të shtoni edhe 1 lugë gjelle në salcën e freskët të kërpudhave. l. salcë kosi. Shërbejeni me oriz dhe patate.
Kjo salcë mund të hidhet mbi feta mishi të zier ose të skuqur, fileto peshku dhe më pas t'i pjekim në furrë.

Salcë domate me perime

Përbërësit :
10 g karrota, qepë, majdanoz, vaj; 15 g pure domate, 2 g miell, 100 ml lëng mishi ose ujë, 2 g shurup sheqeri, 1 g tretësirë ​​kripe.

Përgatitja

Pritini imët qepët e qëruara, majdanozin dhe karotat, skuqini lehtë në një tenxhere me gjalpë, shtoni purenë e domates dhe vazhdoni skuqjen duke i trazuar herë pas here edhe për 10-12 minuta të tjera. Më pas derdhni lëngun ose ujin dhe ziejini me kapak në tigan derisa perimet të zbuten.
Në salcë hedhim gjalpin e përzier me miell, e përziejmë, e rregullojmë me tretësirën e kripës dhe shurupin e sheqerit dhe e ziejmë.
Shërbejeni me mish të skuqur ose të zier, kotele, peshk. Kjo salcë mund të hidhet mbi makaronat e ziera.

Fëmijët 4-6 vjeç lëvizin shumë, dhe gjithashtu rriten në mënyrë aktive, prandaj, shpenzimet e tyre të energjisë dhe nevojat për material ndërtimor duhet të sigurohen me një sasi të mjaftueshme ushqimi. Le të hedhim një vështrim se sa herë duhet të hajë një fëmijë i kësaj moshe, çfarë lloj ushqimi duhet të përgatitet për fëmijët nga 4 deri në 6 vjeç dhe si të ndërtohet në mënyrë optimale një menu.

Parimet e të ushqyerit të mirë

Një menu e ekuilibruar për një fëmijë parashkollor është shumë e rëndësishme. Ai jo vetëm që do të sigurojë lëndët ushqyese të nevojshme për rritjen, por gjithashtu do të mbështesë funksionimin e të gjithë trupit të foshnjës, duke përfshirë imunitetin.

Nuancat kryesore që prindërit e parashkollorëve duhet t'i kushtojnë vëmendje janë si më poshtë:

• Përmbajtja kalorike e ushqimit të ngrënë nga një fëmijë 4-vjeçar duhet të jetë rreth 1700 kcal, për një fëmijë 5-vjeçar - rreth 2000 kcal, dhe për një gjashtë-vjeçar - rreth 2200 kcal.
• Kaloritë ditore ndahen në vakte në këtë mënyrë: 25% e kalorive për mëngjes dhe darkë, rreth 40% e kalorive për drekë dhe vetëm 10% e kalorive për një rostiçeri pasdite.
• Është veçanërisht e rëndësishme që një trup në rritje të marrë proteina të mjaftueshme - nga 3 në 3.5 g për kilogram peshë. Ushqimet e pasura me proteina janë gjiza, mishi, vezët, peshku, produktet e qumështit.
• Jo më pak të rëndësishme janë yndyrnat nga ushqimi. Fëmija i tyre duhet të konsumojë rreth 3 gram për kilogram të peshës trupore çdo ditë. Marrja kryesore e yndyrave sigurohet nga përfshirja e perimeve dhe gjalpit në dietën e foshnjës.
• Karbohidratet për një fëmijë parashkollor janë burimi kryesor i energjisë. Norma e konsumimit të tyre është 15 g për çdo kilogram të peshës së fëmijës. Burimet e tyre janë drithërat, frutat, buka, perimet, ëmbëlsirat.
• Një fëmijë parashkollor duhet të hajë çdo ditë mish, bukë, gjalpë, produkte qumështi, fruta dhe perime.
• Ushqime të tilla si peshku, gjiza dhe vezët e pulës i jepen fëmijës 2-3 herë në javë.
• Në dietën e një fëmije, ia vlen të minimizoni sasinë e ushqimit me aditivë kimikë artificialë. Sa më të thjeshtë të jenë përbërësit që përdoren për të përgatitur ushqimin për fëmijën, aq më i shëndetshëm do të jetë vakti për fëmijën.

Një fëmijë parashkollor nuk duhet të shtojë uthull, mustardë, piper, rrikë në pjata. Ato irritojnë mukozën e aparatit tretës.

Nevojat e një fëmije 4-7 vjeç

Një fëmijë parashkollor duhet të marrë produktet e mëposhtme në ditë:

Lëngje në dietë

Regjimi i pijes është shumë i rëndësishëm për një parashkollor. Fëmija duhet të konsumojë 60 ml lëng për çdo kilogram të peshës së tij. Vëllimi optimal i pirjes për një fëmijë 4-6 vjeç konsiderohet të jetë 1.5 litra. Lëreni fëmijën të pijë më shumë ujë të zakonshëm, por gjithashtu në dietën e tij mund të ketë lëngje të freskëta, çaj të dobët, zëvendësues kafeje (çikore), komposto nga fruta të thata, të ngrira ose të freskëta, pelte, pije qumështi të thartë, qumësht. Është më mirë të mos i jepni fëmijës pije të ëmbla të gazuara.

Çfarë nuk duhet të përfshihet në dietë?

Një fëmijë 4-6 vjeç nuk duhet t'i jepet:

• Ushqim shumë pikant.
• Kafe.
• Ushqim i Shpejtë.
• Kërpudha.

Kufizoni përdorimin e një fëmije të kësaj moshe, çokollatë, mish të tymosur, pjata turshi dhe turshi, salcice dhe salcice.

Cilat janë mënyrat më të mira për të gatuar ushqim?

Megjithëse fëmijët 4-6 vjeç mund të ushqehen me ushqime të skuqura, ky trajtim duhet të mbahet në minimum për fëmijët e vegjël. Mënyrat më optimale për përgatitjen e vakteve për parashkollorët quhen pjekja, zierja në avull, zierja dhe zierja.

Dieta

Nga mosha 4 vjeç, fëmija ka një plan vakt katërditor, i cili përfshin mëngjesin, një drekë mjaft të bollshme, një meze të lehtë (snack pasdite) dhe gjithashtu një darkë jo shumë të bollshme. Disa fëmijë hanë ushqime shtesë në formën e një mëngjesi ose vakti të dytë para gjumit.

Ushqimi i fëmijës duhet të organizohet në mënyrë që parashkollori të marrë ushqim përafërsisht në të njëjtën kohë çdo ditë, madje edhe në fundjavë. Nuk duhet të lejoni pushime më të gjata se 4-6 orë. Nëse një fëmijë shkon në shtrat në orën 21, atëherë darka e tij duhet të jetë jo më vonë se ora 19-30.

Si të hartoni një menu?

Duke menduar për ushqimin e fëmijës gjatë ditës, duhet të përpiqeni të siguroni të gjitha nevojat e foshnjës dhe në të njëjtën kohë ta bëni ushqimin e parashkollorit të larmishëm dhe të shijshëm:

• Për mëngjes, një fëmijë 4-6 vjeç merr 250 g pjatë kryesore, e cila mund të përfaqësohet nga qull, një pjatë me gjizë, një omëletë. Gjithashtu, për mëngjes, një fëmije parashkollor zakonisht i jepen 200 ml pije dhe një sanduiç.
• Dreka e një parashkollori zakonisht përfshin 50 g sallatë perimesh ose rostiçeri tjetër, 200-250 ml pjatë të parë, 60-100 g pjatë mishi ose peshku me 120-150 g garniturë, si dhe një pije në një vëllim. prej 150 ml dhe deri në 90 g bukë.
• Për një meze të lehtë pasdite, fëmija merr biskota, një simite, fruta, kefir, qumësht, pelte. Vëllimi i pijes është 200 ml, dhe vëllimi i produkteve të pjekura është 25-60 g.
• Drithërat dhe perimet janë shpesh pjata kryesore për darkë. Fëmija e merr këtë gjellë në masën 200 gr, i japin 40 g bukë dhe 150 ml pije.
• Kombinoni pjatat në menunë ditore në mënyrë që një lloj ushqimi të mos përsëritet gjatë ditës. Për shembull, nëse ka pasur qull për mëngjes, atëherë ofroni perime për drekë si pjatë anësore, dhe nëse ka pasur një pjatë anësore me drithëra për mish për drekë, atëherë darka duhet të përfshijë një pjatë me perime.
• Për darkë, shmangni ngrënien e ushqimeve që janë të rënda për t'u tretur, si mishi ose bishtajore.
• Është optimale të bëni një menu jo për një ditë, por për një javë të tërë, pasi disa pjata shërbehen vetëm 1-3 herë në javë.

Shembull i menusë për një javë

Një fëmijë i moshës 4-6 vjeç mund të hajë për një javë si kjo:

Dita e javës	Mëngjesi	Darka	Rostiçeri pasdite	Darka
e hënë	Muesli shtëpi me fruta të thata dhe qumësht (250 g) Çaj me mjaltë (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g / 15 g)	Sallatë me karrota dhe lakër (50 g)	Qull qumështi hikërror (200 g) Kefir (150 ml) Bukë (40 g)
	Qull bollgur me manaferra (150 g) Omëletë (100 g) Çikore me qumësht (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g / 15 g)	Sallatë me patate (50 g) Borscht (250 ml) Koteletë peshku (80 g) Zierje me perime (130 g) Lëng pjeshke (150 ml) Bukë (90 g)	Kefir (200 ml) Simite me mollë (60 g)	Puding me gjizë (200 g) Çaj me mjaltë (150 ml) Bukë (40 g)
Çaj reçeli (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g / 15 g)	Harengë me gjalpë (50 g) Supë me perime (250 ml) Makarona dhe tavë mishi (150 g) Komposto me fruta të thata (150 ml) Bukë (90 g)	Biskota me gjizë (25 g)	Piper i mbushur me oriz dhe perime (200 g) Kakao me qumësht (150 ml) Bukë (40 g)
	Mollë e grirë me karota dhe sheqer (50 g) Qull qumësht elbi (200 g) Çikore me qumësht (200 ml) Bukë me gjalpë dhe djathë (40 g / 10 g / 20 g)	Sallatë me panxhar (50 g) Lëpë me vezë (250 ml) Koteletë pule (80 g) Pure patate me bizele (130 g) Pelte vishnje (150 ml) Bukë (90 g)	Qumësht (200 ml) Simite me gjalpë (60 g)	Kungull i njomë i zier (150 g) Qofte me kallamar (50 g) Çaj reçeli (150 ml) Bukë (40 g)
të dielën	Cheesecakes me mollë dhe salcë kosi (250 g) Çaj qumështi (200 ml) Bukë me gjalpë (40 g / 15 g)	Sallatë me lakër (50 g) Supë me patate (250 ml) Mish viçi i zier (100 g) Qull hikërror (130 g) Lëng domate (150 ml) Bukë (90 g)		Omëletë me domate (100 g) Spageti (100 g) Çikore me qumësht (150 ml) Bukë (40 g)

Shembuj recetash

Tavë me karotë dhe gjizë

Lani dhe qëroni 200 gr karota, i prisni në rripa. Ziejini në gjalpë (10 g), shtoni bollgur (10 g) dhe gatuajeni derisa të zbutet. Rrihni një vezë pule të papërpunuar në masën e ftohur të karotave, shtoni 80 g gjizë dhe 2 lugë çaji sheqer, përzieni. Vendoseni në një enë rezistente ndaj zjarrit, lyeni me salcë kosi (10 g) dhe piqeni në furrë derisa të zbutet.

Sallatë frutash "Dimër"

Lani një mollë të kuqe, qëroni një banane, një grejpfrut dhe një portokall. Pritini të gjitha frutat dhe përzieni. Nëse sallata nuk do të shërbehet menjëherë, mos shtoni bananen (prejeni dhe shtrojini përpara se ta shërbeni).

Pancakes me perime

Përzieni një vezë, 6 g sheqer, një majë kripë dhe 75 g miell, shtoni 150 ml qumësht. Nga brumi homogjen që rezulton, piqni petullat dhe lërini të ftohen. Përgatitni mbushjen me perime në këtë kohë. Prisni lakrën e bardhë (150 g), qepët (30 g) dhe karotat (120 g). Skuqini perimet në vaj vegjetal (5 g) derisa të zbuten dhe shtoni pak kripë. Vendosni perimet e grira në qendër të petullës, mbështilleni në një zarf dhe skuqeni lehtë në një tigan.

Probleme të mundshme

Konsumimi i pamjaftueshëm i perimeve dhe frutave të freskëta nga një parashkollor mund të shkaktojë kapsllëk. Ushqimet e papërpunuara bimore janë të mira për tretjen dhe forcimin e sistemit imunitar të fëmijës, ndaj prindërit duhet të sigurohen që një ushqim i tillë të jetë në menunë e fëmijëve.

Shumica e fëmijëve të kësaj moshe kanë krijuar tashmë shije dhe preferenca të caktuara, dhe fëmijët refuzojnë kategorikisht disa pjata. Mos e detyroni fëmijën tuaj të hajë ushqime që nuk i pëlqen. Për një kohë, përjashtoni fare nga dieta pjatat e “refuzuara” dhe me kalimin e kohës ofrojini sërish.

Nëse fëmija nuk ka oreks, së pari zbuloni nëse ka arsye objektive për këtë. Ndoshta vakti i mëparshëm ishte shumë i kënaqshëm, dhoma është shumë e nxehtë, fëmija është i sëmurë ose në humor të keq. Prisni derisa të shfaqet oreksi, por nuk keni nevojë të detyroni të hani. Kjo jo vetëm që mund të shkaktojë një reagim negativ ndaj marrjes së ushqimit, por gjithashtu mund të përkeqësojë tretjen e foshnjës.

Në të cilat fëmijët, përkundrazi, oreksi është rritur. Por nuk keni nevojë t'i gëzoheni dëshirës së fëmijës për të ngrënë porcione të mëdha. Kjo mund të shkaktojë shtim në peshë, kufizim të lëvizshmërisë së foshnjës, lakim të shtyllës kurrizore, rrezik për gurë dhe probleme të tjera shëndetësore. Nëse fëmija tashmë ka shtuar peshë, konsultohuni me një pediatër për të rregulluar si ushqimin e foshnjës ashtu edhe rutinën e tij të përditshme.

Nga mosha 4 vjeç, ju mund të përfshini një fëmijë në gatim. Një fëmijë 4-6 vjeç mund të udhëzohet të përziejë kremin, të presë perime, të gdhend byrekë, të lajë barishte dhe perime me rrënjë, të qërojë bizele dhe shumë më tepër. Gjithashtu do të jetë interesante që fëmija të shikojë se si nëna bën kos, pret peshkun, dekoron byrekun.

Disa këshilla të dobishme:

• Blini vetëm ushqime të freskëta dhe të cilësisë së lartë për fëmijën tuaj. Mbani gjithmonë një sy në datat e skadencës së ushqimit që ha fëmija juaj parashkollor. Është mirë që çdo ditë të përgatisni ushqim të freskët për një fëmijë të kësaj moshe.
• Nëse fëmija shkon në kopsht, zbuloni menunë në mënyrë që të plotësoni dietën e foshnjës me produkte që mungojnë në mbrëmje, dhe gjithashtu që darka juaj të mos përsërisë pjatat e menusë së kopshtit në të njëjtën ditë.
• Për një fëmijë që ndjek seksione sportive, sasia e proteinave dhe karbohidrateve në menunë ditore duhet të rritet. Është e rëndësishme të siguroheni që fëmija të mos jetë i uritur për stërvitje, dhe gjithashtu të mos hajë menjëherë pas ngarkesës. Menjëherë pas stërvitjes, këshillohet të pini lëng frutash të ëmbël.