Kungulli përmban shumë karotinë dhe hekur. Ai përmban një sasi të madhe vitaminash (C, B6, B2, E), mikro dhe makro elementë. Të gjitha ruhen në lëng kungulli.
Kjo pije portokalli ka një efekt të dobishëm në funksionimin e të gjithë organizmit, përkatësisht:
- forcon sistemin imunitar;
- pastron trupin nga toksinat dhe toksinat;
- normalizon nivelin e sheqerit në gjak;
- rritjen e hemoglobinës;
- mbështet punën e sistemit kardiovaskular;
- ka një efekt koleretik;
- përmirëson gjendjen e lëkurës, lehtëson aknet;
- largon lëngun e tepërt nga trupi;
- ka një efekt qetësues, lehtëson pagjumësinë;
- përmirëson tretjen dhe;
- përshpejton procesin e shërimit të plagëve.
Për shkak të spektrit të gjerë të veprimit, përdoret në trajtimin e shumë sëmundjeve të rënda. Megjithatë, në fazat e avancuara të sëmundjeve, ai nuk zëvendëson trajtimin medikamentoz, por vetëm e plotëson atë.
E rëndësishme! Pavarësisht se sa e dobishme është pija e kungullit, mos u vetë-mjekoni. Sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se ta përdorni për qëllime mjekësore dhe sigurohuni që të mos keni kundërindikacione.
Si të përdorni
Për të parandaluar sëmundjet dhe për të forcuar sistemin imunitar, rekomandohet të pini jo më shumë se 125 ml pije kungulli një herë në ditë. Kjo duhet të bëhet jo më vonë se 30 minuta para ngrënies. Për qëllime medicinale, doza rritet deri në 3 herë në ditë. Kursi i trajtimit në këtë rast nuk është më shumë se 10 ditë.
Si të gatuaj
Jo të gjitha frutat e portokallit janë të përshtatshme për të bërë lëng. Varietetet më të përshtatshme janë Vitamina (gri), Muscat, Amazon, fruta të ëmbëlsuara.
Nektari i kungullit rezulton i shijshëm dhe aromatik vetëm nga frutat e rinj me lëng që peshojnë jo më shumë se 7 kg (në mënyrë optimale - 4-5 kg). Ky kungull ka shumë karotinë dhe fruktozë. Frutat më të mëdha do të jenë të hidhura dhe do të prodhojnë nektar më pak të dobishëm.
Përgatitja dhe përpunimi i perimeve
Zgjidhni fruta të pjekura pa dëmtime dhe kalbje, kungujt e shtypur ose të copëtuar nuk do të funksionojnë, por vetëm ato të freskëta, idealisht të sapo korrur. Është e lehtë të përcaktohet nëse një kungull është gati për përpunim apo jo nga bishti. Nëse është e thatë dhe shkëputet pa mundim, mos ngurroni të përdorni perimet për të bërë pije për dimër.
Udhëzimet hap pas hapi për përgatitjen e një perime për konservim janë si më poshtë:
- Zgjidhni një kopje të përshtatshme.
- Lajeni tërësisht.
- Pritini frutat në gjysmë. Nxirrni fijet nga farat.
- Qëroni kungullin.
- Pritini tulin në kubikë të mëdhenj.
Shtrydhësit lehtësojnë shumë procesin e bërjes së lëngut, duke e shtrydhur atë brenda pak minutash. Ato ndahen në vidë rrotulluese, centrifugale, vidë dhe dyshe. Të gjitha ato ju lejojnë të merrni lëngun maksimal dhe të kurseni shumicën e vitaminave. Parimi i funksionimit dhe çmimet për pajisjet janë të ndryshme, por rezultati është pothuajse i njëjtë.
Përgatitja e një pije me dhe pa tul
Pas nxjerrjes së lëngut nga kungulli, keku mbetet. Për të marrë lëng me tul, një pjesë e kësaj mase të shtrydhur i shtohet pijes. Pasi i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë dhe mbështillet për dimër.
Si të rrokulliset për dimër
Lëng kungulli në shtëpi me ose pa sterilizim. Konsideroni secilën nga mënyrat për të kuptuar ndryshimin.
Me sterilizim
Lëngu i shtrydhur i kungullit vihet në valë dhe hidhet menjëherë në kavanoza të sterilizuara. Kutitë me lëng gjysmë litri pasterizohen për 10 minuta në një temperaturë prej 90 ºС. Pastaj rrokulliset për dimër.
Pa sterilizim
Kungulli i përgatitur kalohet në shtrydhëse frutash e perimesh. Për 1 litër pije merrni deri në 5 lugë gjelle. l. sheqerin, përziejmë, vendosim në sobë dhe e lëmë të vlojë. Pas zierjes për 5-10 minuta, hidheni në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.
Receta për pije me kungull për dimër
Lëngu i kungullit nuk ka një shije të ndritshme, kështu që i shtohen mjaltë, arrëmyshk, lëngje të manave të ndryshme, frutave dhe perimeve. Ne kemi përgatitur një përzgjedhje të recetave më të mira për një pije të shëndetshme për dimër.
me një mollë
Kungulli shoqërohet mirë me mollët. Mund ta shihni vetë duke përgatitur një pije sipas recetës së mëposhtme.
Përbërësit:
- kungull - 1 kg;
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 0,25 kg;
- lëkura e 1 limoni.
Gatim:
- Shtrydhni lëngun e kungullit dhe mollës me një shtrydhëse frutash e perimesh.
- I përziejmë në një tenxhere, i shtojmë sheqerin dhe lëkurën e limonit. Lëreni të vlojë dhe ziejini për 10 minuta.
- Lëreni pijen të ftohet pak dhe mbështilleni në kavanoza të pastra të përgatitura për dimër.
me karota
Lëngu i kungullit me lëng karrote është kombinimi më i popullarizuar.
Përbërësit:
- kungull - 1,5 kg;
- karrota - 1 kg;
- sheqer - 0,1 kg;
- lëng limoni - 60 ml;
- ujë - 1 l.
Gatim:
- Kaloni karotat dhe kungujve përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Kekut të mbetur i shtojmë ujë, e përziejmë dhe e vendosim në sobë. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 10 minuta.
- Ftoheni pak dhe kullojeni përmes një sitë.
- Shtoni lëngun e kungujve, karotave dhe limonit, sheqerin, lëreni të vlojë dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët.
- Rrokullisni pijen e nxehtë në kavanoza sterile.
me portokall
Pija e kungullit me portokall ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe ka një efekt tonik. Është mirë ta pini në dimër me ftohje.
Përbërësit:
- kungull - 4 kg;
- portokalli - 0,5 kg;
- sheqer - 0,8 kg;
- ujë - 2,5 l;
- acid citrik - 10 g.
Gatim:
- Shtrydhni lëngun e kungullit.
- Shtrydheni nga portokallet dhe sigurohuni që të nxirrni të gjitha farat.
- Hidhni ujin, lëngjet e kungujve dhe portokallit në një tenxhere. Shtoni sheqerin, acidin citrik dhe vendoseni në sobë.
- Pasi të vlojë, ziejeni pijen në zjarr të ulët për 10 minuta, duke e përzier herë pas here.
- Hiqni shkumën që rezulton nga pija e përfunduar dhe derdhni në kavanoza të përgatitura ndërsa është ende e nxehtë. Rrokullisni kapakët.
Me acid citrik
Kjo recetë e thjeshtë kërkon më pak se gjysmë ore për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- kungull - 3 kg;
- ujë - 2 l;
- sheqer - 0,4 kg;
- acid citrik - 2 lugë.
Gatim:
- Pritini tulin e kungullit në copa të mesme, mbusheni me ujë dhe vendoseni në zjarr. Lëreni të vlojë dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here.
- Kaloni kungullin e zier në një shtrydhëse frutash e perimesh.
- Shtoni sheqerin dhe acidin citrik. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. Hiqni shkumën e krijuar në sipërfaqe dhe ziejini për 1-2 minuta.
- Derdhni lëngun e përfunduar në kavanoza të pastra të përgatitura dhe vidhosni me kapak steril. Ktheni enët dhe lërini të ftohen plotësisht.
Me kajsi të thata
Në këtë recetë, përveç përbërësit tashmë të njohur - karotat, përdoret një produkt tjetër portokalli - kajsitë e thata.
Përbërësit:
- kungull - 2,5 kg;
- kajsi të thata - 0,3 kg;
- karota - 0,3 g;
- sheqer - 1,5 kg;
- ujë - 7,5 l;
- acid citrik - 10 g.
Gatim:
- Pritini përbërësit e përgatitur (të larë dhe të tharë) në kubikë dhe kalojini në një shtrydhëse frutash e perimesh.
- Përzieni nektarin e frutave dhe perimeve dhe vendoseni në zjarr. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta.
- Shtoni ujë, sheqer dhe acid citrik. E ktheni përzierjen në një valë dhe ziej për 1 orë, duke e përzier herë pas here.
- Derdhni pijen e nxehtë në kavanoza të përgatitura dhe mbyllni kapakët.
me gjemba deti
Për të përgatitur një pije të ëmbël dhe të thartë, merrni manaferrat paksa të papjekura të gjembave të detit dhe një kungull që është shtrirë pak pas korrjes.
Përbërësit:
- kungull - 3,5 kg;
- gjemba e detit - 1 kg;
- sheqer - 100 g;
- ujë 150 - ml;
- acid citrik - 5 g.
Gatim:
- Kaloni kungullin nëpër shtrydhëse frutash e perimesh.
- Mbushni manaferrat me ujë dhe vendosini në sobë. Gatuani derisa gjemba e detit të bëhet e butë. Pastaj ftohni masën e manaferrës që rezulton dhe fërkojeni përmes një sitë.
- Përzieni lëngjet e kungujve dhe gjembave të detit me sheqer dhe acid citrik. Vendoseni tenxheren me masën e përftuar në sobë dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 5 minuta.
- Derdhni pijen e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni për dimër.
me patëllxhanë
Një kombinim i pazakontë, por ia vlen të provoni një përzierje të tillë vitaminash.
Përbërësit:
- kungull - 0,8 kg;
- patëllxhanë - 0,8 kg;
- mjaltë - 0,2–0,3 kg.
Gatim:
- Shtrydhni lëngjet nga kungulli dhe patëllxhani dhe i përzieni me mjaltë.
- Derdhni pijen në kavanoza gjysmë litri dhe sterilizoni për 20 minuta.
- Mbështilleni me kapakë metalikë.
me boronicë
Pija kungull-boronicë e kuqe është një "bombë vitaminë" e vërtetë. Për dimër është perfekt.
Përbërësit:
- kungull - 2 kg;
- Kastrati - 2 kg;
- sheqer për shije.
Gatim:
- Kaloni kubet e kungujve përmes një shtrydhëse frutash e perimesh.
- Shtrydhni lëngun nga boronicat dhe kaloni nëpër një leckë për të hequr pomozën.
- Përzieni lëngjet, shtoni sheqerin dhe vendoseni në sobë. Lëreni të vlojë, më pas ulni nxehtësinë dhe ziejini për 10 minuta.
- Derdhni lëngun e nxehtë në kavanoza sterile dhe rrotullojeni për dimër.
Pa sheqer
Pija pa sheqer ka një sërë përparësish të pamohueshme. Lëngu merret jo vetëm ushqyes, por edhe dietik. Sipas dëshirës shija e saj mund të ndryshohet me mjaltë ose arrëmyshk.
Përbërësit:
- kungull - 3 kg;
- ujë - 4 l.
Gatim:
- Shtrydhni lëngun e kungullit me një shtrydhëse frutash e perimesh.
- Shtoni ujë dhe ziejini pijen në zjarr të ulët për 25 minuta.
- Rrotulloni në kavanoza dhe sterilizoni për 20 minuta.
- Përzieni lëngun e kungujve pa sheqer për dimër.
Çfarë duhet të bëni nëse lëngu i kungullit fermentohet
Sapo lëngu i kungullit të fillojë të fermentohet, së shpejti do të shkojë keq nëse nuk kujdeseni për të. Prandaj, sapo ta zbuloni këtë, hapni një kanaçe me pije.
Ziejeni përmbajtjen e tij për 10-15 minuta. Pasi të ftohet, pini lëngun. Një pije e tillë nuk është më e përshtatshme për rikonservim, por mund të përdoret për të bërë puthje, pelte, pije frutash ose verë të shijshme dhe të pazakontë.
Pse u shfaq një precipitat i bardhë
Ndonjëherë një precipitat i bardhë mund të gjendet në fund të një kavanoz qelqi me lëng. Kjo është për shkak të shkeljes së rregullave të ruajtjes. Praktikisht nuk ka mbetur asnjë substancë e dobishme në një pije të tillë, kështu që është më mirë ta derdhni atë.
Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ruani boshllëqet vetëm në një vend të freskët dhe të errët. Në kushte të tilla, pija nuk do të humbasë vitaminat dhe nuk do të përkeqësohet gjatë vitit. Një vend ideal për të ruajtur ruajtjen për dimër është një bodrum. Nëse ruani boshllëqet në temperaturën e dhomës, afati i tyre i ruajtjes zvogëlohet me 2 herë, domethënë ato duhet të konsumohen brenda gjashtë muajve nga data e përgatitjes.
Pse lëngu trashet
Vetë lëngu i kungullit ka një strukturë viskoze dhe të trashë. Konsistenca e pijes së përfunduar varet drejtpërdrejt nga sasia e ujit ose lëngjeve të tjera në përbërjen e saj. Prandaj, për të marrë një pije më pak të trashë, shtoni më shumë ujë ose holloni atë me lëng portokalli ose molle.
konkluzioni
Në lëngun e kungullit, edhe pas trajtimit termik, pjesa më e madhe e lëndëve ushqyese ruhen. Në dimër, kjo pije është një mënyrë e shkëlqyer për të forcuar sistemin imunitar. Përdoret gjithashtu për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve, ushqimin për fëmijë, gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji. Zgjidhni çdo recetë që ju pëlqen dhe shkoni për të!
Lëngu i kungullit është një depo e vërtetë e vitaminave (përfshirë K të rrallë për perime të tjera) dhe pektinë. Sot, një produkt i tillë rrallë gjendet në raftet e dyqaneve. Ne do të ndajmë me ju receta për lëngun e kungujve të vetë-vjelur për dimër - një pije shumë e shëndetshme dhe e shijshme.
A do të ruhet ky lëng?
Është thënë shumë për përfitimet e lëngut të kungujve. I pasur me vitamina, është shumë i dobishëm në dimër, kur trupit tonë i mungojnë shumë lëndët ushqyese.
Lëngu i freskët i shtrydhur mund të ruhet në frigorifer deri në një ditë. Dhe një pije e përgatitur me pasterizim ose duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh do të zgjasë rreth një vit, por gjithmonë në një dhomë të freskët dhe të errët.
Mund të gjeni shumë varietete të ndryshme kungulli, por vetëm 3 janë të përshtatshme për lëngje. Ata dallohen për shijen e tyre të ëmbël dhe tulin e lëngshëm:
- kungull me leh të fortë - një varietet i hershëm me fara të mëdha dhe fruta të ëmbla;
- kungulli me fruta të mëdha - jep fruta të mëdha me tul të ëmbël, aromatik dhe lëng, me peshë nga 2 deri në 5 kg, të cilat mund të ruhen në bodrum gjatë gjithë dimrit;
- Kungulli i Muskatit është një varietet i vonë me fruta të vogla dhe tul të lëngshëm, shumë të shijshëm.
Receta bazë për të bërë lëng kungulli për dimër
Sigurohuni që lëngun e përgatitur në këtë mënyrë ta servirni në tryezën e mëngjesit, sidomos në dimër dhe do të jeni plot energji dhe humor të mirë gjatë gjithë ditës.
Përbërësit:
- 3 kg kungull;
- 10 g acid citrik;
- 300 g sheqer;
- 1.5 litra ujë.
Gatim:
- Përgatitni kungullin: prisni lëkurën, hiqni farat.
- Piqni fetat e kungujve në furrë ose gatuajeni në një tenxhere derisa të zbuten, duke derdhur 0,5 litra ujë. Ziejini për 20-30 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Në furrë të parangrohur në 180 0 C, piqni për 15 minuta derisa të zbuten.
- Ftoheni kungullin e butë dhe copëtoni. Përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh ose blender.
- Masën e puresë e kalojmë në një tenxhere dhe e hollojmë me ujë në një sasi prej 1,5 litrash.
- Hidhni sheqerin në pure dhe vendoseni përzierjen në zjarr të ulët. Pasi të vlojë e lëmë në zjarr edhe 5 minuta të tjera.
- Hedhim acidin, përziejmë dhe masën e nxehtë e hedhim në kavanoza qelqi.
Lëng kungulli me limon
Në stinën e ftohtë, kur trupi ynë ka veçanërisht nevojë për një sistem të fortë imunitar, lëngu i perimeve me agrume do t'i shtojë shumë lehtësisht elementët gjurmë të nevojshëm në dietën e përditshme.
Përbërësit:
- 1 kg tul kungulli të qëruar;
- 250 g sheqer të grimcuar;
- 2 litra ujë;
- 1 limon.
Gatim:
- Derdhni ujë në një tas të emaluar, derdhni sheqer në të, vendoseni në zjarr.
- Qëroni kungullin, hiqni farat dhe priteni në kubikë të vegjël.
- Sapo shurupi të vlojë, zhytni tulin e copëtuar të kungullit në të. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 15 minuta derisa të zbuten.
- Hiqni copat e kungujve me një lugë të prerë dhe grijini në blender.
- Mund ta lini tenxheren me shurup në zjarr.
- Vendoseni përsëri purenë që rezulton në shurupin e nxehtë.
- Shtoni menjëherë lëngun e pastër të limonit (pa lëvore apo tul).
- Pasi lëngu të vlojë, mbajeni në zjarr të ulët për saktësisht 10 minuta dhe hidheni menjëherë në kavanoza, tapë me kapak.
- Prisni që lëngu të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni menjëherë në një dhomë të errët dhe të freskët.
Kungulli dhe karotat - ushqyese dhe të shëndetshme!
Ky kombinim i perimeve është shumë i popullarizuar me fëmijët e çdo moshe. Ngjyra e ndritshme e lëngut është në gjendje t'ju gëzojë edhe në një ditë vjeshte me re, dhe nuk ka nevojë të flasim për përfitimet e tij.
Përbërësit:
- 3 kg tul kungulli;
- 4 karota të mëdha;
- 1,5 kg sheqer;
- 15 g acid citrik;
- 3 litra ujë.
Gatim:
- Pritini perimet në copa - mundësisht të vogla, në mënyrë që më vonë të jetë më i përshtatshëm për t'i bluar ato në një pure.
- Derdhni përzierjen e perimeve me një sasi të vogël uji në mënyrë që t'i mbulojë pak sipër dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Zakonisht është 5-10 minuta.
- Sapo perimet të jenë zier, kulloni ujin, por mos e derdhni (do t'ju duhet akoma) dhe grijini copat me blender në një pure.
- Përziejmë purenë e perimeve dhe ujin e kulluar më parë, shtojmë sasinë e mbetur të lëngut, sheqerin dhe acidin dhe e lëmë masën të vlojë.
- Ziejeni për vetëm disa minuta (gjëja më e rëndësishme është që sheqeri i grimcuar të jetë tretur plotësisht) dhe hidheni në kavanoza të pastra dhe të sterilizuara.
Lëng i shijshëm me tul
Kjo recetë është e dobishme për amvisat që nuk kanë shumë kunguj, por me të vërtetë dua të përgatis një pije të shijshme dhe të shëndetshme për dimër.
Përbërësit:
- 1 kg kungull (tul);
- 150 g sheqer;
- 2,5 litra ujë;
- 1 limon ose 15 g acid citrik;
- një majë arrëmyshk, sipas dëshirës
Gatim:
- Fillimisht vendosim në zjarr një tigan të thellë të emaluar me ujë dhe sheqer. Ndërsa jeni duke punuar me kungullin, do të keni kohë për të përgatitur shurupin.
- Grini tulin e qëruar të kungullit në formën e tij të papërpunuar në rende më të vogël.
- Prisni të vlojë shurupi dhe zhytni kungullin e grirë në të.
- Zieni në nivelin më të vogël të zjarrit për 15-20 minuta.
- Kur mishi të bëhet shumë i butë, shtoni limonin dhe arrëmyshk të prerë në feta të mëdha.
- Pa shtuar nxehtësinë, gatuajeni edhe 3-5 minuta të tjera.
- Hiqni fetat e limonit.
- Pritini butësisht tulin e mbetur pikërisht në tas me një blender, por hiqeni tiganin nga zjarri.
- Më pas, masën e perimeve vendoseni sërish të ziejë dhe shpërndajeni menjëherë në kavanoza qelqi.
Lëng karrote. Përfitimi. Mjekimi
Ndoshta të gjithë e dinë se perimet nuk janë më pak të dobishme se frutat. Sipas shkencëtarëve, asnjë kompleks dhe preparat vitaminash nuk mund të rrisë jetëgjatësinë ashtu siç e bën, për shembull, karotat, ose më mirë lëngu i karotës.
Ngjyra e njohur, shija e njohur, perime e njohur që në fëmijëri. Më shpesh, ne përdorim karota në gatim, më rrallë shtrydhim lëng prej saj, duke kujtuar papritur se duket se është e mirë për sytë.
Tani të gjithë harrojnë pak për produktet më të thjeshta. Kaq shumë tundime përreth, disa nuk janë deri te karotat. Por është shumë për të ardhur keq. Çdo gjë e dobishme është në majë të gishtave tanë. Thjesht mos u bëni dembel të bëni gjithçka dhe të aplikoni për shëndetin. A e dini se bukuroshet romake hanin gjithmonë karota në vend të ëmbëlsirave? Ndoshta kjo është arsyeja pse ata ruajtën bukurinë dhe rininë e tyre për shumë vite?
Sot unë propozoj të flasim për të në më shumë detaje. Tashmë kam shkruar në blogun tim se jam mik me lëngun e karotës për një kohë shumë të gjatë, madje edhe kur vajza ime po trajtohej, mësova për përfitimet e tij.
Unë përgatisja lëng për vajzën time pothuajse çdo ditë gjatë gjithë trajtimit. Ne nuk kishim tonat në atë kohë. Tregtarët privatë më njihnin tashmë. Kam blerë nga disa njerëz për disa kilogramë gjithmonë. Mjeku hematologu më shikoi me habi, sepse vajzës sime tashmë po zverdheshin duart, ndaluam pak dhe pimë përsëri.
Sa receta kam bërë me të? Mendoj se për gjakun, hemoglobinën, imunitetin, shikimin dhe shumë më tepër, lëngu i karotës është një gjetje dhe shpëtim i vërtetë. A e dini se 2 gota me lëng karrote janë më efektive se 12 tableta kalciumi? Këtu është një temë për të menduar.
Lëng karrote. Përfitimi.
Ndikon në mënyrë cilësore në sytë. I heq ngarkesën.
Ai përmban vitamina A, C, grupet B, E, D dhe K.
Lëngu i karotës përmban minerale të rëndësishme për trupin tonë si hekuri, kalciumi, squfuri, fosfori, silici.
Përmban beta-karoten.
Largon kripërat e metaleve të rënda nga trupi.
Kaliumi dhe magnezi janë përgjegjës për një zemër të shëndetshme, kështu që lëngu i karotës është shumë i dobishëm për këdo që ka probleme me zemrën. Është mirë që të përdoret edhe për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Vitaminat B janë të mira për sistemin nervor.
Përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal.
Lëngu i karotës është i mirë për këdo që ka probleme me mëlçinë.
Pastron gjakun, rrit hemoglobinën.
Ul nivelin e kolesterolit në gjak.
Forcon dhëmbët dhe kockat.
Përmirëson cilësinë e qumështit të gjirit. Shumë i dobishëm për nënat me gji dhe gratë shtatzëna.
Parandalim i shkëlqyer i të gjitha sëmundjeve onkologjike.
Përballon në mënyrë të përsosur ftohjet dhe viruset (së bashku me qepët dhe hudhrat). E vërtetë, vetëm e shtrydhur fllad.
Përdoret edhe nga jashtë për skuqjen e lëkurës, ulcerat, likenet.
Përmirëson lëkurën.
Forcon flokët.
Promovon një nxirje të bukur.
Trajton stomatitin.
Trajton infertilitetin.
Rivendos në mënyrë perfekte pas sëmundjeve të rënda, veçanërisht pas marrjes së antibiotikëve dhe një kursi kimioterapie.
Rregulla të përgjithshme për pirjen e lëngjeve të perimeve të shtrydhura fllad, duke përfshirë lëngun e karotave:
Pini lëngje jo me vakte, por gjysmë ore para ngrënies.
Pini menjëherë, mos e lini për më vonë. Përjashtim bën lëngu i panxharit, i cili pihet pas 2 orësh infuzion.
Lëngjet e shtrydhura të freskëta mos i vendosni në frigorifer, qoftë edhe për një kohë të shkurtër.
Lëngjet e freskëta (lëngjet e shtrydhura të freskëta) nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme kur përdorni një shtrydhëse frutash.
Është mirë që lëngjet të hollohen me ujë.
Jini të arsyeshëm. Përdorni gjithçka në moderim.
Si dhe sa duhet të pini lëng karrote që ajo të jetë e shëndetshme?
Për shumicën e sëmundjeve, mjafton të pini deri në 3 gota lëng karrote në ditë. Duhet të merret vetëm lëngu i karotave i sapo përgatitur. Pini 30-40 minuta para ngrënies ngadalë, mundësisht përmes një kashte. Unë gjithmonë i jepja vajzës sime lëng të saposhtrydhur, kurrë nuk e hollova me ujë. Ne gjithmonë pinim një gotë në mëngjes.
Nëse mendoni se trupi nuk i pranon mirë karotat, atëherë ndaloni ta përdorni për pak kohë. Pastaj përsëri pas pushimit, kthehuni në të. Mjekët këshillojnë pirjen e lëngut të karotave në kombinim me vaj vegjetal ose krem. Shpesh lëngu i karotës përzihet me lëngje të tjera perimesh.
Nëse jeni një ushqimor i papërpunuar, atëherë sasia e lëngut të karotës mund të jetë shumë më tepër në ditë, sepse. trupi është gati për një ushqim të tillë. Dhe ky është ushqim, jo vetëm lëng. Mund të pini me qetësi deri në 1,5 -2 litra lëng karrote.
Gjithmonë mbani shënim gjendjen tuaj. Për disa, një gotë është e mjaftueshme, por për disa, edhe një litër nuk mjafton. Një tepricë e lëngut të karotës mund të shkaktojë edhe dhimbje koke tek disa. Kështu që jini të zgjuar.
Lëng karrote. Kundërindikimet.
Lëng karrote. Receta. Si të bëni lëng karrote?
Për lëngjet, karotat e mesme funksionojnë më mirë. Mos merrni karotat më të mëdha. Ndoshta ka shumë nitrate në të. Lani karotat tërësisht në ujë të ftohtë duke përdorur një furçë të fortë perimesh. Hiqni nëse ka njolla. Është mirë që të mos i qëroni karotat, por thjesht t'i grini. Të gjitha mineralet dhe vitaminat më të dobishme janë të fshehura afër sipërfaqes.
Për një gotë me lëng karrote, do t'ju duhen rreth 3 karota mesatare. Kaloni gjithçka në një shtrydhëse frutash e perimesh, derdhni në një gotë dhe pini menjëherë me gllënjka të ngadalta përmes një kashte.
Disa gjithashtu presin karotat. Unë nuk e bëj këtë. Nëse karotat kalojnë përmes vrimës në shtrydhëse frutash e perimesh, është më e përshtatshme që të merrni direkt të gjithë karrotën. Ju kujtoj se duhet ta pini 30-40 minuta para ngrënies. Për fëmijët deri në një vit, lëngu i karotës hollohet me ujë të zier (në gjysmë).
Masa e mbetur pas shtrydhjes nuk duhet hedhur. Mund të shtohet në tavë ose sallata. Gjithashtu bëni vaj karrote.
Vaji i karotës.
Receta për vajin e karotës. Merrni kekun ose grini karotat, vendosni gjithçka në një kavanoz, është më mirë të merrni një kavanoz 250 g, derdhni gjithçka me vaj të cilësisë së lartë (mundësisht vaj ulliri) në mënyrë që karotat të mbulohen plotësisht. Mbyllni kavanozin me kapak dhe vendoseni gjithçka në dritë për 2 javë në një vend të ngrohtë. Sigurohuni që të mos ketë myk. Shkundni përmbajtjen në mënyrë periodike. Më pas kullojeni gjithçka me napë, hidheni në një enë. Ruani në një vend të errët të ftohtë.
Lëng karrote. Mjekimi.
Lëng karrote për sëmundjet kardiovaskulare.
Pini lëng karrote në një gotë 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.
Me bronkit, laringit, bajame.
Shtoni 2 lugë në një gotë me lëng karrote. mjaltë (vetëm kontrolloni për alergji). Merrni 1 lugë gjelle 4-5 herë në ditë.
Lëng karrote për fëmijët me dhimbje të fytit dhe për të forcuar nazofaringën.
Gargarë me lëng karrote deri në 5 herë në ditë. Është gjithashtu e dobishme të kombinoni lëngjet. Shpëlajeni me lëng lakre për një ditë, lëng karrote për një ditë, lëng patate për një ditë. Recetë e shkëlqyer si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.
Lëng karrote për fëmijët me të ftohtë.
Jepni fëmijëve 2-3 pika lëng karrote në secilën vrimë të hundës 4 herë në ditë. Aplikoni për një javë deri në shërimin e plotë. Disa shtojnë pak mjaltë (1:4).
Lëng karrote për stomatit.
Thjesht lubrifikoni zonat problematike me lëng karrote. Pas kësaj, mos pini ose hani ushqim për të paktën gjysmë ore. Lubrifikimi është më i mirë disa herë në ditë. Mos harroni të trajtoni gjithçka me një fashë të freskët dhe një pjesë të freskët të lëngut çdo herë. Thjesht hidheni në një enë.
Për të lehtësuar lodhjen.
Përzieni një gotë lëng karrote me 5 lugë gjelle lëng lakre. Ndani në 3 doza. Pini gjysmë ore para ngrënies. Është më mirë të pini gjithçka në një kurs. Të paktën një muaj.
Për të përmirësuar imunitetin.
Përzieni 50 ml lëng karrote me 100 ml lëng lakre dhe 50 ml lëng molle. Nëse dëshironi, dhe nëse nuk ka alergji, shtoni mjaltë. Ndani në 3 pjesë. Merrni gjysmë ore para ngrënies.
Për mprehtësinë vizuale. Lëng karrote me lëng majdanozi.
Përzieni 3 lugë gjelle lëng karrote me 1 lugë gjelle lëng majdanozi. Merrni 2 lugë gjelle 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.
Receta ime e preferuar që do t'u rekomandoja të gjithëve ta merrnin për shëndetin është 5 gota. Recetë për shëndetin.
Unë e kam postuar tashmë në blogun tim. E përsëris për ata që nuk e dinë recetën. Përgatitni një gotë me lëng karrote dhe panxhari, shtoni një gotë mjaltë, një gotë lëng limoni dhe një gotë konjak. Hidhni gjithçka në një tas, mbështilleni me fletë metalike ose letër të errët. Futeni në frigorifer.
Ju mund të filloni kursin e trajtimit pikërisht aty. Jepuni fëmijëve 1 lugë. 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Merrni edhe vetes një lugë gjelle. Për adoleshentët - një lugë ëmbëlsirë. Sigurohuni që të përzieni para përdorimit. Kurse për pije. Muaj për të pirë. Muaj pushimi. Kjo recetë ngre në mënyrë perfekte sistemin imunitar, pastron gjakun, nuk do të sëmureni gjatë gjithë dimrit.
Lëng karrote për shërimin e plagëve.
Aplikoni kremra nga lëngu i sapo bërë në zonat problematike. Gjithashtu mund ta trajtoni edhe me vaj karrote. Shihni recetën e mësipërme.
Është shumë mirë që lëngu i karotës të përzihet me lëngje të tjera.
Lëng molle-karrote.
Ju mund të merrni përmasa të ndryshme. E gjitha varet nga shijet dhe preferencat tuaja. Më pëlqen ky kombinim - karrota - 3 copë dhe 1 mollë e madhe. Ju gjithashtu mund të shtoni një majë xhenxhefil në këtë lëng (në majë) ose ta fërkoni në një rende (pak). Këtë recetë mund ta marrin edhe fëmijët mbi 3 vjeç. Është veçanërisht e mirë për të pirë gjatë ftohjes dhe për të parandaluar të gjitha ftohjet dhe për të forcuar sistemin imunitar.
Lëng karrota - panxhar.
Përmasat respektohen më së miri si më poshtë: 1 pjesë lëng panxhari dhe 10 pjesë lëng karrote. Filloni gjithmonë me një përqendrim të vogël të lëngut të panxharit. Gradualisht, mund të shtohet, duke i çuar përmasat në një të tretën ose edhe në gjysmë.
Vetëm mos harroni se lëngu i panxharit duhet të lihet nja dy orë, jo më pak dhe lëngu i karotës duhet konsumuar menjëherë. Pra, është mirë që këtë lëng ta përgatisni në dy hapa - fillimisht bëni lëngun e panxharit dhe pas nja dy orësh përgatisni lëng karrote, përzieni gjithçka dhe pijeni.
Unë fola për lëngun e panxharit në detaje në artikullin Panxhari. Karakteristikat e dobishme. Receta për shëndetin dhe bukurinë. Ka shumë receta të shëndetshme. Kush nuk e ka lexuar artikullin, ju ftoj.
Lëngu i kungullit-karrotës për fëmijë dhe të rritur është vetëm një dhuratë për shëndetin.
Kur bëhet fjalë për fëmijët, dua t'u kujtoj edhe një herë të gjithëve - mos blini lëngje për fëmijët tuaj në kuti dhe kjo vlen edhe për të gjitha ushqimet e gatshme për fëmijë. Duajini fëmijët tuaj, vlerësoni shëndetin e tyre, mësojini me ushqime të shëndetshme që nga fëmijëria, shpjegoni vetes se çfarë ka brenda. Fëmijët janë të mençur dhe do të kuptojnë gjithçka. Dhe le të gërryejmë karotat për fëmijët. Nuk ka asgjë më të mirë dhe më të lehtë për të forcuar dhëmbët.
Pra, në lidhje me lëngun e shtrydhur të freskët të kungujve-karrotës, dua të them sa vijon: si në karrota ashtu edhe në kungull - gjithçka më e dobishme. Të gjitha vitaminat, beta-karoten, minerale. Bëni lëngje dhe fëmija juaj dhe ju vetë do të harroni ftohjet, do të forconi imunitetin. Për më tepër, lëngu i karotës dhe kungullit mund të futet në dietën e fëmijës që prej gjashtë muajsh. Sigurisht, në fillim pak - nga një lugë çaji. Dhe pastaj rrisni dozën.
Tani është sezoni i karotave dhe kungujve. Shumë nuk dinë çfarë të bëjnë me kungullin. Përgatitni si për vete ashtu edhe për fëmijët një lëng të thjeshtë dhe shumë të shëndetshëm. Proporcionet merren më së miri në gjysmë. Nëse dikujt nuk i pëlqen shumë kungulli, atëherë mund të merrni një më të vogël. Si kungulli ashtu edhe karotat janë të ëmbla më vete, ndaj nuk keni nevojë t'i ëmbëlsoni më tej.
Përgatitni kungullin për lëng. Pastroni gjithçka, pa fara, kaloni nëpër një shtrydhëse frutash e perimesh. Përgatisni karotat siç përshkrova më sipër. Pini menjëherë ngadalë dhe mundësisht përmes një kashte.
Gjithashtu, lëngu i kungullit-karotës, ndërkohë që ndiqni një dietë, është shumë i dobishëm për humbjen e peshës. Merrni proporcione 3:1 (3 kunguj, 1 pjesë karota), pijeni lëngun tri herë në ditë në një gotë gjysmë ore para ngrënies. Dhe shtoni tulin në tavën dietike.
Sot kemi diell dhe humor “portokalli”! Kungulli i ndritshëm aromatik dhe karota me lëng përputhen në mënyrë të përkryer me humorin e shkëlqyer! Dhe megjithëse tashmë ka reshje të mëdha dëbore përreth, ne dimë se si të mbajmë një pjesë të verës dhe ngrohtësisë.
Ju sugjeroj të përgatisni një lëng të mrekullueshëm, aromatik, të ndritshëm dhe të butë nga kungulli dhe karotat për dimër. Të gjithë e dinë për përfitimet e kungujve dhe karotave, këto perime janë një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve. Lëngjet dhe puretë nga kungulli dhe karotat janë shumë të dobishme si për fëmijët e vegjël, ashtu edhe për ne, mjaft të rritur. Pasi ta keni përgatitur këtë lëng të paktën një herë, do të refuzoni përgjithmonë lëngjet e blera në dyqan. Ju do të shihni se si një kungull i bukur aromatik lëshon lëngun e tij të butë dhe karotat e dendura me lëng e plotësojnë atë. Ne nuk do ta ziejmë këtë lëng, le të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i dobishëm.
Pra, për të përgatitur lëng kungull-karotë për dimër, le të marrim kungull, karota dhe pak sheqer. Unë rekomandoj të shtoni lëngun e gjysmë limoni, por kjo varet nga ju.
Qëroni karotat dhe pritini në copa të vogla në mënyrë që të ketë sa më shumë lëng.
Le të përgatisim kungullin - të presim lëkurën dhe të heqim kockat. Unë do ta pres në copa.
Mënyra më e lehtë për të marrë lëng natyral është përdorimi i një shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngu i karotës doli të ishte rreth 250 ml.
Lëngu i kungullit doli 300 ml. Sasia e lëngut varet nga lëngshmëria e produkteve dhe nga fuqia e shtrydhëses tuaj.
Shtrydhjet dolën shumë të bukura, nuk do t'i hedhim, por derdhim 1 litër ujë dhe i lëmë të ziejnë.
Ndërkohë që lëngu të vlojë, shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit.
Kullojeni supën që rezulton, shtoni lëngjet e karotës dhe kungujve, si dhe lëngun e limonit dhe sheqerin në të (rregulloni sasinë sipas shijes).
Lëngun e vendosim në zjarr, por në asnjë rast mos e ziejmë! Ngrohim deri në flluskat e para, largojmë nga zjarri dhe derdhim menjëherë në kavanoza të sterilizuara më parë. Mbyllni kapakët fort, kthejeni dhe mbështillni derisa të ftohet. Lëngu i kungullit-karrotës për dimër është gati!
Lëngu tepër i shijshëm, i pasur, delikat dhe i bukur nga kungulli dhe karota do t'ju kënaqë në çdo kohë të vitit, dhe veçanërisht në dimër! Ju bëftë mirë! Përgatituni për shëndetin!
Sot kemi diell dhe humor “portokalli”! Kungulli i ndritshëm aromatik dhe karota me lëng përputhen në mënyrë të përkryer me humorin e shkëlqyer! Dhe megjithëse tashmë ka reshje të mëdha dëbore përreth, ne dimë se si të mbajmë një pjesë të verës dhe ngrohtësisë.
Ju sugjeroj të përgatisni një lëng të mrekullueshëm, aromatik, të ndritshëm dhe të butë nga kungulli dhe karotat për dimër. Të gjithë e dinë për përfitimet e kungujve dhe karotave, këto perime janë një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve. Lëngjet dhe puretë nga kungulli dhe karotat janë shumë të dobishme si për fëmijët e vegjël, ashtu edhe për ne, mjaft të rritur. Pasi ta keni përgatitur këtë lëng të paktën një herë, do të refuzoni përgjithmonë lëngjet e blera në dyqan. Ju do të shihni se si një kungull i bukur aromatik lëshon lëngun e tij të butë dhe karotat e dendura me lëng e plotësojnë atë. Ne nuk do ta ziejmë këtë lëng, le të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i dobishëm.
Pra, për të përgatitur lëng kungull-karotë për dimër, le të marrim kungull, karota dhe pak sheqer. Unë rekomandoj të shtoni lëngun e gjysmë limoni, por kjo varet nga ju.
Qëroni karotat dhe pritini në copa të vogla në mënyrë që të ketë sa më shumë lëng.
Ne do të përgatisim kungullin - presim lëkurën dhe heqim kockat. Unë do ta pres në copa.
Mënyra më e lehtë për të marrë lëng natyral është përdorimi i një shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngu i karotës doli të ishte rreth 250 ml.
Lëngu i kungullit doli 300 ml. Sasia e lëngut varet nga lëngshmëria e produkteve dhe nga fuqia e shtrydhëses tuaj.
Shtrydhjet dolën shumë të bukura, nuk do t'i hedhim, por derdhim 1 litër ujë dhe i lëmë të ziejnë.
Ndërkohë që lëngu të vlojë, shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit.
Kullojeni supën që rezulton, shtoni lëngjet e karotës dhe kungujve, si dhe lëngun e limonit dhe sheqerin në të (rregulloni sasinë sipas shijes).
Lëngun e vendosim në zjarr, por në asnjë rast mos e ziejmë! Ngrohim deri në flluskat e para, largojmë nga zjarri dhe derdhim menjëherë në kavanoza të sterilizuara më parë. Mbyllni kapakët fort, kthejeni dhe mbështillni derisa të ftohet. Lëngu i kungullit-karrotës për dimër është gati!
Lëngu tepër i shijshëm, i pasur, delikat dhe i bukur nga kungulli dhe karota do t'ju kënaqë në çdo kohë të vitit, dhe veçanërisht në dimër! Ju bëftë mirë! Përgatituni për shëndetin!
Një recetë e provuar për të bërë lëng kungull-karrote për dimër, hap pas hapi me foto.
Lëng nga kungulli, mollët dhe karotat - një recetë me një foto, si ta bëni atë në shtëpi
Lëng nga kungulli, mollët dhe karotat, e përgatitur me duart tuaja në shtëpi sipas një recete të thjeshtë, është një dhuratë nga perëndia për trupin e njeriut. Përmbajtja e përbërësve të dobishëm në të është e pamohueshme dhe kënaqet me bollëkun e saj.
Mjekësia moderne kohët e fundit është drejtuar gjithnjë e më shumë në ndihmën e metodave tradicionale të trajtimit. Kështu, për shembull, shumë ilaçe moderne bëhen në bazë të kungullit dhe mikroelementeve që përmbahen në të. Përbërja e kësaj perime përfshin një sasi të madhe të vitaminave, si vitaminat e grupeve B, C, E, PP, dhe krahas gjithë kësaj kungulli përmban dy vitamina të rralla - K dhe T. Ato ndihmojnë trupin tonë të përshpejtojë metabolizmin dhe të përmirësojë gjakun. mpiksje. Kungulli gjithashtu përmban substanca të dobishme pektine që ndihmojnë në largimin e pesticideve, elementeve radioaktive nga trupi dhe uljen e niveleve të kolesterolit në gjak.
Sa i përket karotave, ajo zë një vend të parë të nderuar midis perimeve për sa i përket sasisë së karotenit që përmban (me fjalë të tjera, vitaminës A). Kjo vitaminë ndihmon trupin tonë të ruajë gjendjen e shkëlqyer të syve, lëkurës, flokëve, si dhe normalizon sistemin tretës. Përveç kësaj, karotat përmbajnë kalcium, fosfor, magnez dhe shumë elementë të tjerë të dobishëm.
Lëngu i karotës rekomandohet për përdorim për të lehtësuar lodhjen, për të përmirësuar oreksin, për të mbajtur shikimin dhe strukturën e flokëve në gjendje të mirë, dhe substancat që përmbajnë karotat forcojnë sistemin imunitar dhe rrisin rezistencën ndaj ftohjes dhe viruseve.
Por kjo perime ka edhe kundërindikacione: nuk duhet të tërhiqeni duke pirë shumë lëng karrote, pasi kjo mund të shkaktojë dhimbje koke, përgjumje dhe madje edhe të vjella.
Sa i përket mollëve, ato janë burimi më i mirë i hekurit, i dobishëm për organizmin. Ky frut përdoret shpesh për të parandaluar të gjitha llojet e ftohjeve, pasi përmban një sasi të madhe të vitaminave C, B1, B2, P dhe E. Përveç kësaj, mollët janë shumë të larta në mangan dhe kalium, të cilat ndihmojnë në stabilizimin e presionit të gjakut.
Pjesa më e mirë është se mollët janë një produkt hipoallergjik që lejohet të konsumohet nga pothuajse të gjithë. E megjithatë - një produkt i mirë dietik, pasi ato kanë shumë pak kalori, por shumë fibra. Ndihmon për të ngopur trupin dhe për të mos ndjerë uri për një kohë mjaft të gjatë.
Një fakt interesant është se mollët nuk i humbasin fare vetitë e tyre të dobishme kur i nënshtrohen trajtimit termik. Kjo i bën ata një burim universal të vitaminave në çdo formë dhe në çdo kohë të vitit.
Lëngu i shijshëm i bërë në shtëpi që përmban kunguj, karrota dhe mollë është padyshim mënyra më e mirë për të ruajtur imunitetin. Gatimi i tij në shtëpi është mjaft i thjeshtë, për këtë ju vetëm duhet të grumbulloni përbërësit nga lista dhe të hapni recetën tonë me foto hap pas hapi. Nga ai mund të mësoni se si të bëni lëng frutash dhe perimesh të shijshëm dhe të shëndetshëm për familjen tuaj.
Përbërësit
(1 copë e vogël)
Lëngu nga kungulli, mollët dhe karotat, i përgatitur në shtëpi sipas një recete të thjeshtë, nuk është vetëm i shijshëm, por edhe jashtëzakonisht i shëndetshëm.
