Si të gatuaj një recetë për dru zjarri nën dëborë nga petullat - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.
Të gjithë e njohin një tortë të bukur në formën e një grumbulli dru zjarri, të pluhurosur bujarisht me thekon bore kremi. Ne sugjerojmë të përgatisni një version të pazakontë të kësaj delikatesë. Torta jonë e petullës "Dru zjarri nën dëborë" do të ketë një mbushje të pazakontë dhe fëmijët do ta pëlqejnë vërtet.
- 2 vezë
- 1 filxhan sheqer
- pak kripë
- 450 gr miell i situr
- 1 litër qumësht
- 1 1/2 lugë gjelle vaj perimesh
- uthull
- ½ lugë sodë
- 600 ml salcë kosi me yndyrë
- 1 pako vanilinë
- çokollatë e bardhë
- reçel pjeshke
- 2 banane
Procesi i gatimit:
1. Rrahim vezët me kripë dhe sheqer.
2. Hidhni gjysmën e qumështit.
3. I trazojmë vazhdimisht që të mos bëhen kokrra shtojmë miellin e situr.
4. Hidhni qumështin e mbetur dhe vajin vegjetal. I përziejmë.
5. Fikim sodën në uthull dhe ia shtojmë brumit që petullat të bëhen dantella.
6. Pjekim petullat e holla.
7. Pritini imët bananet e qëruara për mbushje.
8. Përgatitni kremin - rrahni kosin e ftohur mirë me sheqerin dhe vaniljen. Këtë do ta bëjmë me mikser.
9. Mbi çdo petull vendosim nga një lugë mbushje me reçel pjeshke ose banane dhe e rrotullojmë petullën në një tub.
10. Shtrojmë alternuar "dru zjarri" banane dhe pjeshke në një pjatë të madhe me një rrëshqitje, duke lyer çdo shtresë torte me salcë kosi.
11. Fërkoni çokollatën e bardhë në një rende të trashë dhe spërkatni mbi grumbullin e përfunduar të drurit.
12. E dërgojmë tortën në frigorifer gjatë natës që të njomet siç duhet.
Çuditërisht e butë dhe e shijshme Dru zjarri në tortën e petullave Snow është gati!
- Tortë me petull "kasolle Monastyrskaya"
- Tortë franceze me petull
- Tortë petullash me mascarpone
- Tortë me petull me gjizë
Më pëlqeu receta: 20
Receta: Ëmbëlsirë "Dru zjarri nën borë", ose petulla me qershi nën salcë qershi-ajkë kosi - "stil shtëpie"
Përbërësit:
qumësht - 1 l;
vezë pule - 3-4 copë;
miell - 200-300 g;
vaj vegjetal - 50-100 g;
salcë kosi - 300 g;
sheqer i grimcuar - 200 g;
qershi në lëngun e tyre - 700 g
Kjo ëmbëlsirë është shumë e pëlqyer nga e gjithë familja jonë, falë thjeshtësisë së saj dhe natyrisht shijes së mahnitshme.
Unë mendoj se shumica e amvisave dinë të skuqin petullat e zakonshme, të cilat janë përbërësi kryesor në këtë shije të shijshme. Për më tepër, metodat dhe përbërësit për përgatitjen e tyre, çdo amvise mund të jenë të ndryshme.
Gruaja ime përdor produktet e mëposhtme për këtë:
1. Miell
2. Qumësht
3. Vaj vegjetal
4 vezë
Ju, nga ana tjetër, gatuani petullat sipas gjykimit tuaj.
Ndërsa petullat janë skuqur, hapni qershitë e konservuara në lëngun e tyre. Dhe lëreni lëngun të kullojë. Do të përdorim pak nga lëngu i rrjedhur.
Në një enë të veçantë përzieni kosin me pak lëngun e mbetur të qershisë dhe shtoni sheqerin sipas shijes. Përziejini gjithçka tërësisht. Marrim kosi qershie.
Dhe tani, kur keni gati një tufë me bukuroshe të kuqe, fillon procesi i ndërtimit.
Secilës petulla e shtrojmë nga pak vishnje dhe e palosim në një tub. Tubat që rezultojnë i përhapim në një pjatë në shtresa.
Çdo shtresë pasuese përmban një tub më pak. Sigurohuni që të lyeni çdo shtresë me salcë kosi të përgatitur paraprakisht. Sipër e shpërndajmë pjesën më të madhe të kremit për lyerje.
Po presim rreth 30 minuta derisa të njomet gjithçka.
Sipas dëshirës, mbi mrekullinë që rezulton, mund të grini pak çokollatë.
Të bëftë mirë!
Koha e GATIMIT:PT00H30M 30 min.
- Unë jam një fotografPlugin për postimin e fotove në ditarin e një përdoruesi. Kërkesat minimale të sistemit: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 me JavaScript të aktivizuar. Ndoshta do të funksionojë
- KartolinaNjë katalog i rilindur i kartolinave për të gjitha rastet
- MuriMuri: mini-libri i të ftuarve, i lejon vizitorët në ditarin tuaj të lënë mesazhe për ju. Në mënyrë që mesazhet të shfaqen në profilin tuaj, duhet të shkoni në mur dhe të klikoni "Përditëso
- 5 miqLista e miqve me përshkrim. Ky aplikacion ju lejon të vendosni në blogun ose profilin tuaj një bllok që përmban shënime rreth 5 prej miqve tuaj. Përmbajtja e nënshkrimit mund të jetë çdo gjë - nga një deklaratë dashurie, në
"Dru zjarri nën dëborë" nga petullat
Pancakes për Shrovetide përgatiten edhe nga ata që nuk janë të dhënë pas gatimit. Le t'i bëjmë petullat tona të festave vërtet të shijshme?
Një mënyrë e re gatimi dhe servirjeje të gjithë druve të njohur të zjarrit nën dëborë.
Ne i kemi me mbushje pjeshke, dhe vetë drutë e zjarrit janë të pazakontë - ato janë petulla.
400 g miell (afërsisht),
1 litër qumësht
2 vezë,
1 filxhan sheqer,
50 gr. vaj perimesh,
600 ml salcë kosi 30% yndyrë,
1 qese vanilinë,
1 kanaçe me pjeshkë të konservuar
çokollatë e bardhë.
Rrihni vezët me kripë dhe sheqer. Hidhni pak qumësht. Përziejini vazhdimisht që të mos ketë gunga, shtoni miell në përzierjen e qumështit me vezë. Duke shtuar gradualisht qumështin e mbetur, fitoni një brumë me konsistencën e kërkuar. Hidhni në brumë vaj vegjetal dhe gjysmë luge çaji sodë buke, të shuar në një lugë gjelle jo të plotë uthull. Pancakes tona do të bëhen dantella dhe do të jenë më të ngopura me krem.
Piqni petulla të hollë.
Për mbushjen hapni një kanaçe të madhe me pjeshkë të konservuar. Në stinë, sigurisht që përdorim pjeshkë të freskëta.
Pritini pjeshkët në feta të rregullta.
Për kremin rrahim kosin me një gotë sheqer me mikser duke i shtuar një qese vanilinë.
Vendosni feta pjeshke në një rresht në secilën petull dhe rrotulloni petullën në një tub. Vendosni "drutë e zjarrit" të gatshëm në pjatë në një rrëshqitje. Lyejmë çdo shtresë me krem.
Dhe mbi të gjithë këtë bukuri spërkateni me çokollatë të bardhë të grirë në rende të trashë.
Ne dërgojmë "drutë e zjarrit nën dëborë" të përfunduar në frigorifer për disa orë, ose më mirë gjatë natës.
Shije jashtëzakonisht delikate!
Tortë "Dru zjarri nën dëborë"
Recetë hap pas hapi për të bërë tortën "Dru zjarri nën dëborë" me foto
Dhe ushqimi përgatitet kështu:
- Përziejini të gjitha produktet, gatuajeni masën e brumit, mbështilleni në një copë petë, dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore.
Video recetë Tortë "Dru zjarri nën dëborë"
Tortë me dru zjarri petull
Dhe gjithashtu mund të bëni një tortë petullash po aq interesante të quajtur "Dru zjarri në dëborë". Kjo ëmbëlsi është e pazakontë dhe do të dekoroj në mënyrë të përkryer çdo tryezë festive!
Pra, për të pjekur ushqimin sipas kësaj recete, do t'ju duhet:
Përbërësit:
2 vezë;
1 filxhan sheqer;
pak kripë;
450 g miell të situr;
1 litër qumësht;
1 lugë gjelle vaj perimesh;
uthull;
½ lugë sodë;
600 ml salcë kosi me yndyrë;
1 pako vanilinë;
çokollatë e bardhë;
reçel pjeshke;
2 banane.
Dhe ëmbëlsia përgatitet kështu:
- Në një enë të pastër, rrihni vezët, shtoni kripë, sheqer, rrihni produktet.
Të bëftë mirë!
Tortë me petull "Dru zjarri nën dëborë"
Tortë me petull Dru zjarri nën dëborë
Përshëndetje miq dhe Gëzuar Vitin e Ri 2015 dhe Gëzuar Krishtlindjet! Dhe atëherë Maslenitsa nuk është larg. Dhe për Shrovetide, unë propozoj të përgatisni një ëmbëlsirë të hollë petullash - tortë me petull "Dru zjarri në dëborë".
Tortë me petull Kasolle Monastyrskaya
Ekziston një recetë për një tortë të mrekullueshme që duket si një grumbull dru zjarri, i mbuluar me thekon bore kremi. Me këtë recetë, ju mund ta përgatisni këtë ëmbëlsirë, por në një version të pazakontë, krejtësisht të ri. Torta "Dru zjarri nën borë", e bërë nga petullat, është e mbushur me një mbushje të mahnitshme, kështu që si të rriturit ashtu edhe fëmijët do ta vlerësojnë patjetër.
Gatimi i tortës me petull "Dru zjarri nën dëborë"
- 450 gr miell premium, të situr paraprakisht në një sitë
- 2 vezë pule
- 1 filxhan sheqer
- një majë kripë
- 1 litër qumësht
- 1,5 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
- 0,5 lugë gjelle sodë buke
- uthull (për shuarjen e sodës)
- 600 ml salcë kosi me përqindje të lartë yndyre
- 1 pako sheqer vanilje
- 100 gr çokollatë e bardhë
- reçel ose reçel pjeshke
- 2 banane
Hapi 1. Së pari, rrihni vezët me një majë kripë dhe sheqer.
Hapi 2. Hidhni 0,5 litra qumësht në përzierjen e vezëve.
Hapi 3. Sigurohuni që ta përzieni përzierjen gjatë rrahjes, në mënyrë që të mos krijohen gunga në të, kështu që gradualisht futni miellin e grurit.
Hapi 4. Hidhni 0,5 litra qumësht të mbetur dhe 1,5 lugë vaj vegjetal në masën që rezulton. Përziejini gjithçka.
Hapi 5. Shtoni uthull sodë buke të shuar në brumë, në mënyrë që petullat tuaja të dalin të ajrosura.
Hapi 6. Piqni petullat nga brumi që rezulton.
Hapi 7. Për mbushjen, fillimisht prisni bananet në feta.
Hapi 8. Për të përgatitur kremin, rrihni kosin tërësisht me shtimin e sheqerit dhe vanilinës. Këshillohet ta bëni këtë me mikser, por mund të përdorni edhe një kamxhik.
Hapi 9. Lyejeni çdo petull me një lugë reçel pjeshke ose mbushje bananeje. Më pas, rrotulloni petullat në formë tubi.
Hapi 10. Vendosni petullat në një pjatë të madhe dhe të gjerë, duke alternuar mbushjet. Secilën shtresë të kekut të përftuar e lyejmë me kremin e përgatitur.
Hapi 11. Cokollatën e grijmë në rende dhe e spërkasim mbi “rrëshqitjen”.
Hapi 12. Vendoseni tortën në frigorifer, lëreni të zhytet mirë.
Pra, torta më delikate me petull me shije të shijshme është gati. Ju bëftë mirë!
Do të isha i lumtur të shihja komentet dhe pëlqimet tuaja!
Dru zjarri nën dëborë - një recetë.
- Për petullat:
- miell - 3-4 gota,
- qumësht - 1 litër,
- vezë - 3 copë,
- sheqer - 1 lugë gjelle (sa më shumë të jetë e mundur),
- vaj vegjetal - 50 g. kripë.
- Mbushjet e petullave:
- 1.gjizë - 300g.
- vezë - 1 pc.
- sheqer për shije.
- vanilje, rrush të thatë.
- 2. qershi në lëngun e vet.
- Krem:
- salcë kosi 30% - 500 g.
- sheqer - 1 lugë gjelle.
- pak lëng limoni.
- Për dekorim:
- çokollatë ose krem, arra.
Në thelb, unë bëj gjithçka me shikim. Rrahim 3 vezë me sheqerin, i derdhim në miell, i shtojmë gradualisht qumështin dhe i rrahim derisa të bëhet një masë homogjene. Më pas shtojmë rastin. gjalpë dhe përzierje. Dendësia duhet të jetë si kosi. Skuqini duke hedhur një lugë në një tigan të parangrohur pa vaj. Megjithatë, në fillim lyejmë pak. (Unë kontrolloj në një tigan nëse petullat janë të trasha, pastaj shtoj lëng ose anasjelltas).
1. Gjizë + sheqer + vezë + rrush të thatë + vanilje = përzieni gjithçka. Rrushi i thatë, paraprakisht, zhytet në ujë të valë për 10 minuta.
Rrotullojmë me mbushje. Të renditur në mënyrë alternative në rreshta.
Hidhet kremi në çdo rresht: salcë kosi + sheqer + lëng limoni.
E spërkasim sipër, sipas dëshirës, me arra dhe e lyejmë me glazurë.
Foto hap pas hapi të recetës
Dru zjarri torte bore
Falë kosit të bardhë si bora, ëmbëlsira Firewood Under the Snow është shumë e përshtatshme për pushimet dimërore, veçanërisht për tryezën e Vitit të Ri. Megjithatë, ky nuk është emri i vetëm për këtë ëmbëlsirë të shijshme festash. Kjo recetë njihet edhe si “ Kasolle monastike “, “Rrotulla qershie “, “Kasolle nën dëborë “, “Rrëshqitje qershie“. Besohet se ai vinte nga kuzhina ukrainase.
Receta e tortës nën dëborë me dru zjarri me qershi
- Brumë:
- salcë kosi - 200 g
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji
- miell - 350-450 g
- gjalpë ose margarinë - 250 g
- sheqer - 220 g
- një majë kripë
- qershi (për mbushje) - 1 kg
- Krem kosi:
- salcë kosi (20-30%) - 700 g;
- sheqer (ose sheqer pluhur) - 250 g;
- sheqer vanilje - 10 g.
Si të bëni një tortë me dru zjarri nën borë
- Qershitë e freskëta pa koçki ose të ngrira (të shkrira më parë) vendosini në një kullesë dhe lërini lëngun të kullojë.
- Për brumin, rrihni gjalpin në temperaturën e dhomës derisa të zbutet me pak kripë.
- Shtoni sheqerin dhe rrihni përsëri.
- Bashkoni kosin me pluhurin për pjekje dhe shtoni masës totale.
- Hidhni miellin e situr dhe gatuajeni në një brumë të butë.
- E vendosim brumin në frigorifer për 15 minuta ose në frigorifer për 30-40 minuta.
- Brumin e ftohur dhe të ngurtësuar e qesim pak në tavolinë, e ndajmë në 15 pjesë të barabarta.
Rrotulloni secilën pjesë të brumit në një drejtkëndësh rreth 20 x 5 cm.
Vendosni qershitë afër njëra-tjetrës në çdo drejtkëndësh të brumit, shtrëngojini skajet fort për të bërë "trupa" të gjatë.
Mbuloni fletën e pjekjes me letër të lyer me vaj, shtrojini trungjet lart, piqni për 15-20 minuta në 200 ° C.
Ftoheni shkrimet e përfunduara.
Rrahim kosin e ftohur me sheqerin me shpejtësi maksimale të mikserit derisa të trashet dhe të rritet në vëllim.
Vendosni 5 trungje në një enë dhe lyejeni mirë me krem. Çdo shtresë pasuese e tortës do të jetë një trung më pak, në total do të merrni 15 trungje dhe 5 shtresa dru zjarri nën tortën e dëborës.
Të gjitha shtresat i lyejmë mirë me krem, pjesën tjetër të kremit i vendosim sipër kekut.
Lëreni të zhyten në frigorifer për 10-12 orë.
Tortën Firewood Under Snow mund ta dekoroni në mënyra të ndryshme - spërkateni me kokos, fërkoni sipër çokollatë të zezë ose të bardhë.
Si të gatuajmë petulla Dru zjarri nën dëborë
Përshëndetje zonja të dashura! Sot do të gatuajmë petulla të shijshme - "Dru zjarri nën dëborë". Ne jemi, është e vërtetë. dhëmb i madh i ëmbël!
Nëse ju pëlqejnë petullat dhe dëshironi diçka të re, ju sugjeroj këtë recetë.
Menjëherë do të them se i kam bërë në një tas të thellë, pasi kremi nuk u rrah dhe më duhej të derdhja "drutë e zjarrit" jo të veshur me "borë", por t'i derdhja sipër dhe gjithçka sepse gatuaja në vend, dhe atje nuk kishte mikser, vetëm një blender, kështu që vendosa të rrihja salcë kosi për ta 🙂. Pastaj, natyrisht, gjithçka në frigorifer ngriu, dhe. pjata ishte e shijshme!
Kujdes. Kremin dhe sidomos proteinat mos e rrihni asnjehere me blender, nuk i rrahni, pasi i pret.
dhe nuk arrihet rezultati i dëshiruar.
Për petullat "Dru zjarri në dëborë" do t'ju duhet:
- 0,5 l qumësht
4-5 vezë
miell, një majë kripë.
Qershitë e freskëta, mund të merrni edhe qershi të konservuara pa kokrra,
pjeshkë, kivi.
Kosi 1 gotë
Sheqer 1 gotë
Çokollatë e grirë për dekorim
Çfarë të bëjmë për të bërë dru zjarri nën petullat e dëborës?
Gatimi i petullave - rrihni vezët me qumësht, shtoni pak kripë dhe shtoni pak miell, që të mos jetë kosi, brumin e bëni si kosi të lëngshme. Piqni petulla.
Nëse një erë grisëse vjen në shpirt në apartament, dhe fëmijët dhe burri vijnë me vrap, secilit duhet t'i jepen vetëm 2 copë petulla - përndryshe nuk do të ketë mjaft "dru zjarri"!
Rrahim kosin me sheqer, në një krem të trashë, në mënyrë që të qëndrojë në kamxhikun e mikserit.
Hiqni farat nga qershitë, prisni pjeshkët dhe kivin në copa të vogla.
Gatimi i druve të zjarrit - lyejeni petullën e shpalosur me një lugë krem dhe përhapni mbushjen me fruta, në secilën petull një mbushje të ndryshme, rrotullojeni. Vendoseni shtresën e parë të "drurit të zjarrit" në një pjatë të madhe dhe lyejeni me bujari me "borë" (krem). Dhe kështu e shtrijmë rrëshqitjen derisa të mbarojnë petullat dhe kremi. I spërkasim me çokollatë të grirë sipër.
Tortë "Dru zjarri nën dëborë": recetë
Torta “Dru zjarri nën dëborë” është një ëmbëlsirë origjinale që mund ta gatuajë kushdo. Në këtë artikull, ne do të shikojmë dy mënyra për të krijuar këtë trajtim. Cilin të zgjidhni është biznesi juaj.
Ëmbëlsirë e shijshme "Dru zjarri në dëborë" (tortë): recetë për gatim hap pas hapi
Delikatesa e bërë në shtëpi me emrin e pazakontë "Dru zjarri nën dëborë" rezulton të jetë shumë e butë. Kjo ëmbëlsirë ka pak thartirë, por vetëm nëse si mbushje keni përdorur qershi të freskëta ose të ngrira.
Pra, për tortën na duhen:
- gjalpë cilësore - 250 g;
- salcë kosi me yndyrë të lartë - rreth 800 g (në 600 g është e nevojshme për kremin);
- xhelatinë - 8 g;
- qumësht i freskët - 3 lugë të mëdha;
- sheqer i bardhë - një gotë e plotë;
- pluhur për pjekje - lugë ëmbëlsirë (nëse përdoret sodë buke, atëherë duhet të shuhet);
- qershi të ngrira (ose të freskëta) pa gropë - 400 g;
- acid citrik - një majë;
- miell i lehtë - 4 gota të plota.
Para se të formoni dru zjarri në tortën e dëborës, gatuajeni bazën e rërës. Për ta bërë këtë, grijeni yndyrën e gatimit pak të shkrirë dhe më pas grijeni në thërrime së bashku me miellin e lehtë. Pas kësaj, përbërësve shtoni salcë kosi me yndyrë të lartë (200 g), qumësht të freskët dhe pluhur për pjekje. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen derisa të merret një bazë homogjene. Pas kësaj, duhet të rrotullohet në një sallam, të ndahet në 15 pjesë dhe të dërgohet në frigorifer për 60 minuta.
Torta me dru zjarri në dëborë rezulton të jetë veçanërisht e shijshme nëse përdorni qershi të freskëta ose të ngrira për përgatitjen e tij. Duhet të shpëlahet dhe të pastrohet paraprakisht. Nëse jeni duke përdorur manaferrat e ngrira, atëherë së pari duhet t'i shkrini plotësisht.
Formojmë dhe pjekim tuba
Torta me dru zjarri në dëborë rezulton të jetë mjaft e pazakontë. Në fund të fundit, ajo nuk formohet nga ëmbëlsira standarde, por nga tubat e mbushur me qershi. Për t'i bërë ato në shtëpi, nxirreni bazën nga frigoriferi dhe rrotulloni secilën pjesë në shirita me gjatësi 20 centimetra dhe gjerësi 4 centimetra. Tjetra, duhet të vendosni një mbushje qershie në produkt dhe, duke mbërthyer skajet, të formoni një tub.
Pasi të jenë përgatitur të gjitha gjysëmfabrikat, ato duhet të vendosen në një fletë pjekjeje me letër pjekjeje dhe të piqen në 205 gradë për rreth 12-16 minuta. Gjatë kësaj kohe, kashtët janë gatuar plotësisht dhe skuqen mirë. Pasi të keni hequr produktet nga tepsi, duhet të prisni që të ftohen.
Bërja e salcë kosi
Ëmbëlsirë "Dru zjarri në dëborë" (tortë), receta për të cilën po shqyrtojmë, përfshin përdorimin e salcë kosi. Me të, një delikatesë e bërë në shtëpi do të dalë veçanërisht e butë dhe e shijshme.
Pra, për të përgatitur kremin duhet të ftohet paraprakisht kosi me shumë yndyrë dhe më pas ta rrahni me mikser së bashku me sheqerin e bardhë. Gjithashtu, masës që rezulton duhet t'i shtohet një majë acidi citrik dhe xhelatinë.
Pasi të keni marrë një krem me gëzof dhe të ajrosur, mund ta përdorni menjëherë për qëllimin e synuar.
Formojmë një ëmbëlsirë të shijshme
Torta me dru zjarri në borë formohet shumë lehtë. Fillimisht duhet të merrni një enë keku dhe të vendosni me radhë 5 role të pjekura dhe të ftohura me qershi. Ato duhet të lyhen me salcë kosi dhe më pas duhet të vendosen përsëri 4 produkte sipër. Duke vendosur masat shirit dhe duke i mbuluar me masë të ëmbël, duhet të përfundoni me një piramidë të madhe.
Nga lart duhet të derdhet me bollëk me krem të ftohur dhe sipas dëshirës spërkatet me çokollatë të zezë të grirë.
Ne paraqesim saktë në tryezë
Nëse nuk e dini se si duket ëmbëlsira e paraqitur, në këtë artikull mund të shihni një foto të saj. Torta “Dru zjarri në dëborë” duhet të shërbehet vetëm pas një ekspozimi të gjatë në të ftohtë. Gjatë kësaj kohe, kosi do të ngopë të gjitha rrotullat e rërës së qershisë, duke i bërë ato shumë të buta dhe të shijshme. Pas kësaj, ëmbëlsira origjinale mund të pritet në mënyrë të sigurtë në trekëndësha të bukur dhe të shërbehet me një filxhan çaj.
Tortë "Dru zjarri në dëborë": një recetë për një përgatitje të thjeshtuar
Pak njerëz e dinë, por një ëmbëlsirë e tillë mund të bëhet sipas një recete të thjeshtuar. Edhe pse kjo nuk ndikon në shijen e saj në asnjë mënyrë.
Pra, për një përgatitje të shpejtë dhe të lehtë të një torte të bërë në shtëpi, duhet të blini:
Formimi dhe përgatitja e rrotullave
Avantazhi kryesor i një ëmbëlsirë të tillë është se për përgatitjen e saj nuk ka nevojë të gatuani brumin vetë. Në fund të fundit, ju mund të blini një bazë pudre në çdo dyqan.
Pasi brumi të jetë shkrirë plotësisht, duhet të shtrihet në një shtresë të hollë, dhe më pas të pritet në shirita të gjatë jo më shumë se 4 centimetra të gjera. Më pas, copa frutash ose manaferrash duhet të vendosen në secilin produkt, dhe më pas shtrëngoni fort skajet, duke formuar një rrotull të pastër.
Pas përgatitjes së të gjitha produkteve, ato duhet të shtrohen në një fletë letre gatimi dhe të dërgohen në një furrë të parangrohur. Piqni rrotullat me manaferrat ose frutat për 25 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Gjatë kësaj kohe produktet duhet të skuqen mirë, të bëhen krokante dhe shumë të shijshme.
Për të përdorur roletë për të formuar një kek, ato duhet të hiqen me kujdes nga fleta, të shtrihen në një sipërfaqe të sheshtë dhe të ftohen plotësisht.
Gatim salcë kosi
Kremi për një tortë të tillë bëhet saktësisht në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Për këtë, produkti i qumështit rrihet me mikser së bashku me sheqerin. Si rezultat, duhet të merrni një masë me gëzof dhe të ëmbël që mund ta përdorni menjëherë për qëllimin e synuar.
Procesi i formimit të një ëmbëlsirë të bërë në shtëpi
Është e lehtë dhe e thjeshtë të formosh një dru zjarri në tortën e dëborës. Si fillim, 5 role duhet të shtrohen në një enë për kek dhe të derdhen me 1/5 e kremit. Tjetra, ju duhet të vendosni shtresën e dytë të "tortës", të përbërë nga 4 produkte. Pasi t'i keni derdhur me salcë kosi, duhet të shtroni edhe 3 role të tjera, etj. Si rezultat, ju duhet të merrni një piramidë shumë të shijshme, e cila gjithashtu mund të lyhet me krem çokollate ose të spërkatet me patate të skuqura kokosi.
Torta e formuar rekomandohet t'u shërbehet mysafirëve vetëm pasi të jetë mbajtur në frigorifer. Në fund të fundit, kjo është mënyra e vetme për të marrë një delikatesë shumë të shijshme dhe delikate që do të shërbejë si një ëmbëlsirë e shkëlqyer për një tryezë festive. Shijoni çajin tuaj!
11 shenja të çuditshme që tregojnë se jeni mirë në shtrat A doni gjithashtu të besoni se po i jepni kënaqësi partnerit tuaj romantik në shtrat? Të paktën nuk doni të skuqeni dhe të kërkoni falje.
20 foto të maceve, të bëra në momentin e duhur Macet janë krijesa të mahnitshme dhe, ndoshta, të gjithë e dinë për këtë. Ata janë gjithashtu tepër fotogjenikë dhe dinë gjithmonë të jenë në kohën e duhur në rregulla.
7 pjesë të trupit që nuk duhen prekur me duar Mendoni për trupin tuaj si një tempull: mund ta përdorni, por ka disa vende të shenjta që nuk duhen prekur me duar. Hulumtimet tregojnë.
15 simptoma të kancerit që shumica e grave i shpërfillin Shumë nga shenjat e kancerit janë të ngjashme me ato të sëmundjeve ose kushteve të tjera dhe shpesh injorohen. Kushtojini vëmendje trupit tuaj. Nëse vëreni.
Si të dukeni më të rinj: prerjet më të mira të flokëve për ata mbi 30, 40, 50, 60 vjeç Vajzat në të 20-at nuk shqetësohen për formën dhe gjatësinë e flokëve të tyre. Duket se rinia është krijuar për eksperimente në pamjen dhe kaçurrelat e guximshme. Megjithatë, tashmë e fundit.
13 shenja që ju keni bashkëshortin më të mirë Burrat janë vërtet njerëz të mrekullueshëm. Sa turp që bashkëshortët e mirë nuk rriten në pemë. Nëse tjetri juaj i rëndësishëm i bën këto 13 gjëra, atëherë mundeni.
Recetë për petullat me qumësht me gëzof pa maja
"Kasolle manastiri", "Dru zjarri nën borë", "Dru me qershi", "Kasolle", "Qershi në huall mjalti", "Hahera", "Kodra e Qershisë", "Manastiri i Vashës" - dhe me çfarë emri njihet kjo tortë. në familjen tuaj? Shumë emra flasin për popullaritetin e jashtëzakonshëm të ëmbëlsirës - përgatitet në kuzhinat e shtëpisë, shërbehet në kafene dhe restorante, miqtë dhe kolegët shkëmbejnë receta dhe trashëgohen në familje.
Sigurisht, për të përgatitur Woodpile, duhet të kallajoni. Ziejeni brumin, hapeni hollë. Arrini të mbyllni qershitë në mënyrë që të gjitha manaferrat të mbeten brenda dhe madje të shtrihen në rreshta të barabartë. Dhe pastaj janë këto lojëra me krem - ato duhet jo vetëm të lyejnë tubat, por edhe të bëjnë periodikisht curtsies, duke "ngrerë" atë që është grumbulluar poshtë, lart. Ai ende burokraci, uh-huh. Por! Si rezultat, ju do të merrni një tortë të shijshme, të jashtëzakonshme, të mahnitshme.
Grumbulli i drurit ka një shije ideale - mbushje e thartë, krem i ëmbël, brumë neutral i përmbajtur. Kjo është harmoni e plotë. Torta ka një pamje madhështore - në shikim të parë duket vërtet se mali i pabarabartë i druve të zjarrit, i cili ishte grumbulluar te gjyshja në fshat, atje, pas kafazit të pulave, ku gjithmonë fryjnë dragua dhe minjtë e fushës vrapojnë. me borën bujare të dhjetorit. Ka një heshtje dhe qetësi të pazakontë përreth, dhe vetëm në distancë, herë pas here dëgjohet zëri i qenit të dikujt ... dhe këtu, pranë tij, uji në një çajnik tashmë po vlon, ju po zieni çaj dhe, duke i prerë një copë torte e butë, me lëng, ju jeni gati të shijoni shijen perfekte të Woodpile, pasi keni marrë shumë kënaqësi, duke rënë përsëri në dashuri me të tashmen tuaj, duke vendosur përsëri dhe përsëri se çfarë të jetoni, duke pjekur ëmbëlsira shtëpi, duke ëndërruar, duke pirë çaj , të ftoni miqtë për të vizituar, të kënaqni fëmijët me pastat tuaja, të përpiqeni për burrin tuaj, të trajtoni kolegët - është kaq e mrekullueshme!
Përbërësit
Për rrotullat e brumit
- 300 gr gjalpë
- 300 gr salcë kosi
- 5-5,5 gota plot me miell
- 1/2 lugë kripë
- rreth 1,5 litra qershi të ruajtura në lëngun e tyre (2-3 pako manaferra të ngrira)
Për krem
- 800 ml salcë kosi me yndyrë
- 1 gotë sheqer (rregulloni sasinë sipas shijes)
- vanilinë për shije
Koha e gatimit: 50-60 minuta për gatim plus 8-10 orë për njomje
Rendimenti: kek i madh në gjatësinë e një tepsie standarde, 15-20 racione
Përgatitja
Fillimisht bëjmë mbushjen – hapim një kavanoz me qershi në lëngun tonë, manaferrat i hedhim në një kullesë dhe presim derisa të kullojë i gjithë lëngu. Nëse keni qershi të ngrira, nuk keni nevojë t'i shkrini ato, përdorni menjëherë të ngrira.
Ju mund ta përgatisni brumin vetë, ose mund t'ia besoni këtë biznes një përpunuesi ushqimi dhe të mos humbni kohë për zierjen manuale. Në tasin e procesorit hidhni gjalpin e ngrirë të prerë në copa.
Shtoni salcë kosi. Në varësi të përmbajtjes së yndyrës dhe trashësisë së tij, do t'ju duhet pak më pak ose pak më shumë se sasia e miellit të treguar në listën e përbërësve. Në këtë rast, bëhet fjalë për kosin e zakonshëm industrial me një përmbajtje yndyre prej 15%.
I përziejmë. Nëse gjalpi është vetëm nga ngrirja, një masë homogjene nuk do të funksionojë (të paktën shpejt dhe menjëherë), por kjo nuk është e nevojshme në këtë fazë.
Dhe shtoni miell - së pari dy të tretat, pastaj një lugë - dhe gjithçka tjetër. Ne monitorojmë konsistencën e brumit - sapo të ndalojë ngjitjen në duart dhe muret e tasit, mund të supozojmë se procesi i zierjes ka marrë fund. Përqendrohuni në ndjenjat tuaja - është mjaft e vështirë të thuash saktësisht se sa miell do t'ju duhet për të gatuar brumin (të gjithë kanë gjalpë të ndryshëm, disa kanë salcë kosi më të holluar me ujë, disa kanë më shumë yndyrë), kështu që është më e lehtë të kuptosh se çfarë duhet të brumit. të jetë brumë në mënyrë që të gatuhet më tej automatikisht dhe pa enë matëse.
Brumin e përfunduar e rrumbullakojmë, e vendosim në sipërfaqen e punës. Do të jetë elastike, disi "gome", por në të njëjtën kohë e butë dhe e këndshme, elastike dhe elastike.
Ndani në 15 pjesë të barabarta. "E barabartë" në këtë rast nuk do të thotë që sigurisht duhet të merrni peshoren, megjithatë, duhet të kuptoni se "barazia" e grumbullit të drurit të ardhshëm varet, veç faktorëve të tjerë, nga sa mirë e ndani brumin për "dru zjarri".
E rrumbullakojmë secilën pjesë.
Dhe rrotullojeni në një drejtkëndësh. Ana e madhe duhet të jetë 2-3 cm më e gjatë se fleta e pjekjes, ana më e vogël duhet të jetë 5-7 cm e gjerë Rrotulloni hollë - kjo është një garanci që tubat do të shtresohen dhe do të kenë shije të mirë.
Vendosni qershitë në një rresht përgjatë anës së gjatë.
Bëjmë brumin me një rrotullim, më pas mbyllim anët nga brenda.
Dhe e kthejmë rrotullën, pas së cilës lidhim me kujdes skajin, duke bërë tufa të vogla të rregullta.
Ne i përhapim tubat e përfunduar në një fletë pjekjeje (nuk keni nevojë të lubrifikoni, mund ta mbuloni me një fletë letre pergamene për lehtësi).
Dhe e vendosim në furrë. E pjekim në 180 gradë derisa të zbutet - brumi duhet të ketë ngjyrë kafe të artë. Mesatarisht, do të duhen 30 minuta.
Për t'i bërë tubat të ftohen më shpejt, është më mirë t'i hiqni nga fleta e pjekjes - me shumë kujdes në mënyrë që të mos thyhen. Ju nuk duhet ta bëni këtë sapo t'i nxirrni nga furra - me shumë mundësi, ato thjesht do të thyhen. Prisni 7-8 minuta që brumi të ftohet pak, dhe më pas, duke përdorur dy spatula, ndani tubat nga njëri-tjetri (është më i përshtatshëm ta bëni këtë në blloqe menjëherë - pesë pjesë, katër, tre, dy, një ) dhe transferojeni në një raft teli ose dërrasë druri.
Përgatitja e kremit. Gjithçka është e thjeshtë këtu: rrihni kosin me sheqer, shtoni vanilinë nëse dëshironi.
Fillojmë të montojmë tortën. Vendosni pesë tuba në enë.
Hidhni kremin.
Vendosim 4 tuba, pastaj përsëri krem. Duke përdorur të njëjtin parim, ne mbledhim të gjithë tortën - tre tuba, krem, dy, krem, një. Në fund mbyllni anët dhe skajet e Woodpire me krem.
Kur zgjidhni salcë kosi për krem, mbani parasysh pikën e mëposhtme. Brumi Woodpile përgatitet me një sasi të madhe gjalpi - rezulton të jetë mjaft solid dhe i kënaqshëm. Nëse blini kosi të yndyrshme ferme, ajo do të rrihet mirë dhe menjëherë do të shtrihet bukur mbi tortë, por në të njëjtën kohë do të "jap" kalori shtesë. Pasi të keni bërë një zgjedhje në favor të kosit "të zbrazët" të blerë në dyqan, do të merrni një krem të lëngshëm, me të cilin do t'ju duhet të luani catch-up, por Woodpile do të shijojë më lehtë.
Orët e para të njomjes, kremi duhet të mblidhet periodikisht me një lugë në fund dhe të ngrihet lart. Duhet të ketë shumë krem, kështu që mos kërkoni të thjeshtoni jetën tuaj thjesht duke ulur sasinë e kosit - nëse nuk jeni në humor të organizoni vallëzime me një dajre rreth Woodpile, thjesht merrni kosin e yndyrshëm të vendit, e cila do të përshtatet menjëherë.
Tortës i duhen të paktën 8 orë për tu njomur. Pas kësaj kohe, ju mund të shkurtoni dhe trajtoni. Ju bëftë mirë!
9 sekretet e "Woodpile" të shijshme:
- Ju mund të dekoroni pirgun e drurit duke hedhur sipër çokollatën e shkrirë ose duke e spërkatur me copa çokollatë të grirë.
- Kosi mund të zëvendësohet me krem pana ose kos të përzier me pak xhelatinë.
- Nëse dëshironi, mund të provoni një lloj tjetër të montimit të tortës: vendosni pesë tuba në një pjatë katrore, pastaj në të gjithë - pesë të ardhshëm, pastaj përsëri pesë në të gjithë, dhe kështu me radhë, derisa të ketë boshllëqe. Në këtë rast, kur hapni brumin dhe formoni rrotulla, zgjidhni një gjatësi të tillë "dru zjarri" në mënyrë që si rezultat, pesë tuba të shtrirë së bashku të formojnë një katror.
- Kur keni dëshirë të eksperimentoni, përpiquni të gatuani Woodpile me kumbulla të thata ose boronica, rrush pa fara ose kajsi të thata. Në mbushjen e tubave mund të shtoni rrush të thatë, arra, fara lulekuqeje.
- Sekreti i Woodpile të shijshme është në kombinimin e thartës, të ëmbël dhe neutrale. Për këtë arsye, nuk duhet të shtoni sheqer në brumë - ai duhet të mbetet i matur, i padukshëm, një shtresë e zbehtë midis qershive dhe salcës së thartë.
- Tifozët e zëvendësimeve dhe kremit të gjalpit mund të këshillohen që të mos e zhvendosin plotësisht kosin me to, por të kombinojnë njërën dhe tjetrën: për shembull, mund të vendosni gjalpë dhe krem qumështi të kondensuar midis shtresave dhe të derdhni krem kosi të rrahur me sheqer. maja e "Drugut".
- Kur përtacia të kapërcen, por dëshironi diçka të ëmbël, merrni petë të gatshme dhe rrotulloni rrotullat. Sigurisht, nuk është aq pak, por është ende e shijshme.
- Nëse shpenzoni për vanilje natyrale, Woodpile juaj do të marrë një shije të veçantë elegance dhe luksi.
- E fundit, por jo më pak e rëndësishme, mos synoni për rezultate të përsosura me shkëlqim. "Woodpile" është një tortë që duhet të spërkatet rastësisht me fjolla dëbore, nga ajo mund të dalin degëza kokëforta dhe degëza kureshtare, era mund të fryjë borën, duke ekspozuar dru të zhveshur. Nëse papritmas thyeni ndonjë tub ose nuk arrini t'i bëni të gjitha "rrotullat" të mbeten të lehta pa lëshuar pak lëng, kjo nuk është një arsye për t'u mërzitur. Kjo është një arsye për t'u gëzuar - ju merrni një tortë të mrekullueshme të bërë në shtëpi, në të cilën shija dhe shpirti janë gjëja më e rëndësishme.
Druri i zjarrit nën dëborë mund të jetë tepër i shijshëm, i butë dhe mund të godasë zemrën. Kjo është një tortë e shijshme që mund të bëhet në mënyra të ndryshme, për disa opsione nuk keni nevojë as të bëni brumë.
Tortë "Dru zjarri nën dëborë" - parime të përgjithshme të përgatitjes
Në zemër të tortës është "dru", domethënë tuba me mbushje. Për mbushjen përdoren më shpesh qershitë, por kjo nuk është e nevojshme, mund të merrni qershi dhe manaferra të tjera. Brumi i trungjeve mund të gatuhet me petë të shkurtra, si në versionin klasik, por ka edhe receta nga brumërat dhe madje edhe petulla. Ato janë gjithashtu shumë të shijshme, kanë të drejtë të ekzistojnë, më interesantet i gjeni më poshtë.
Cili krem përdoret zakonisht:
· Në salcë kosi;
· Kosi me krem;
· Kosi dhe qumështi i kondensuar.
Asnjë çokollatë, kakao, lëngje nuk i shtohet. Kosi përdoret i yndyrshëm dhe i trashë, i cili nuk do të rrjedhë. Është mirë të merret një produkt me përmbajtje yndyre 30%. Kremi duhet patjetër të jetë i bardhë, të imitojë borën. Dru zjarri i ëmbël grumbullohet me një rrëshqitje, lyhet. Më pas, ëmbëlsira hiqet për disa orë në frigorifer, ku ngjyhet dhe vendoset pak. Është më mirë ta lini të qëndrojë për një ditë, do të dalë më e shijshme.
Tortë "Dru zjarri nën dëborë" në salcë kosi
Një nga recetat që mund të quhet me siguri një klasik. Brumi për një tortë të tillë "Dru zjarri në dëborë" përgatitet me salcë kosi, rezulton të jetë mjaft i thërrmuar dhe i butë. Ideale me krem dhe qershi.
Përbërësit
0,24 kg vaj;
0,2 kg salcë kosi;
0,45 kg miell;
0,22 kg sheqer;
5 gram riper.
Për kremin:
· 0,7 litra salcë kosi;
· 0,2 kg sheqer pluhur.
Për mbushjen, do t'ju duhet rreth një kilogram manaferra dhe një gotë jo e plotë sheqer.
Mënyra e gatimit
1. Ne jemi të angazhuar në manaferrat. I nxjerrim farat nga qershitë, i lëmë në një kullesë, e lëmë të kullojë lëngu.
2. Rrihni gjalpin e zbutur dhe sheqerin e grimcuar, shtoni gradualisht salcën e thartë dhe disa majë kripë, shtoni miell me një grirëse. Ziejeni brumin, do të dalë ngjitës. E vendosim në frigorifer për një orë. Mbulojeni me një qese.
3. Ndani brumin në pesëmbëdhjetë toptha, rrethoni secilin, rrotullojeni në një rrip të gjatë rreth 20 centimetra, gjerësi rreth 7 centimetra. Shtrojmë një rresht me qershi, spërkasim me sheqer, majmë për të bërë një tub. Transferoni në një fletë pjekjeje.
4. Ne gdhendim të gjithë "drurin" tjetër. E shtrijmë në fletë, e pjekim në 200 gradë derisa të zbuten. Ftojeni mirë. Edhe pjesa e brendshme e manave duhet të jetë e ftohtë.
5. Përzieni kosin dhe sheqerin pluhur. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vanilje.
6. Vendosni dru zjarri me qershi në një enë të sheshtë. Fillimisht 5 copa lyejme me peten e dyte 4, me pas 3, 2 dhe 1. E mbulojme te gjithe embelsire me pjesen e mbetur te kremit, e leme kekun ne frigorifer te pakten 7 ore, e leme te njom.
Tortë me pastë "Dru zjarri nën dëborë"
Nuk ka rëndësi nëse nuk keni kohë për të përgatitur brumin. Ky është një version i thjeshtuar i tortës Dru zjarri në dëborë. I marrim petën e sferës dhe të jemi të sigurt pa maja, përndryshe trungjet do të jenë shumë të trasha. Kremi eshte perseri ne salce kosi me sheqer, per mbushje duhet nje qershi ne lengun e vet ose ne shurup.
Përbërësit
800 g brumë;
0,9 litra salcë kosi;
• qershitë në lëngun e tyre;
3 lugë raki;
180 g sheqer.
Mënyra e gatimit
1. Nxirrni qershinë nga lëngu ose shurupi, lëreni të kullojë lëngun dhe më pas përzieni me konjakun. Nëse manaferrat janë të thartë, atëherë mund të shtoni pak sheqer të grimcuar kur montoni trungjet.
2. Hapni petën e skuqur, prisni 15 shirita, bëni një gjerësi prej rreth shtatë centimetra, gjatësia është arbitrare, por e njëjtë midis copave. Shtroni qershitë, spërkatni me sheqer, nëse është e nevojshme. Ne ngjitim skajet e shiritave për të bërë trungje.
3. Brumin me qershi e kalojme ne nje tepsi, sigurohuni qe te leme nje distance, pasi pas pjekjes druri do te rritet ne permasa. Gatuani në 220 gradë deri në kafe të artë.
4. Ftoheni bazën e kekut dhe gjatë kësaj kohe bëjmë një krem nga kosi dhe sheqeri i grimcuar, mund të përdorni pluhur.
5. Mblidhim kekun duke shtruar dhe shtrirë brumin si në recetën e mësipërme. E lëmë të njomet, por “Dru zjarri nën borë” e mbajmë ekskluzivisht në frigorifer.
Tortë "Dru zjarri nën dëborë" në birrë
Brumi për këtë tortë bëhet me birrë, rezulton shumë i shijshëm dhe të kujton disi ëmbëlsirat për tortën e Napoleonit. Krem me salcë kosi me yndyrë. Sasia e qershive nuk është e specifikuar, marrim kokrra të freskëta ose të konservuara, sa do të largohen.
Përbërësit
0,5 kg gjalpë;
0,5 kg birrë;
1 litër salcë kosi me yndyrë;
210 g sheqer.
Mënyra e gatimit
1. Rrahim gjalpin e zbutur duke shtuar gradualisht birrën dhe më pas shtojmë miellin. E shtojmë derisa të përftojmë një brumë mjaftueshëm të pjerrët.
2. Masën e përgatitur e ndajmë menjëherë në pesëmbëdhjetë pjesë, pas së cilës e vendosim në frigorifer një orë në frigorifer ose njëzet minuta në frigorifer.
3. Hapni shiritat e brumit, shtroni qershitë, spërkatni me sheqer sipas dëshirës. Ne bëjmë shkrime të mbyllura. Vendoseni në një tepsi dhe piqeni në 200 gradë.
4. Rrahim kosin me sheqer, por është e rëndësishme të mos e teproni. Nëse papritmas shfaqen kokrra të vogla, ne ndalojmë një herë, kjo (ka shumë të ngjarë) është tashmë vaj. Nëse dëshironi, kremit i shtoni vaniljen ose ndonjë esencë.
5. Nga trungjet dhe kremi i ftohur, mblidhni një tortë të shijshme me një rrëshqitje, lëreni të qëndrojë dhe thith.
Tortë me dru zjarri petull
Receta për tortën me dru zjarri dembel në dëborë, e cila është bërë nga petulla të thjeshta të holla. I pjekim sipas çdo recete të preferuar. Kremi përgatitet në bazë të salcë kosi dhe krem, rezulton shumë delikat, i ajrosur dhe ngjyhet mirë. Për një tortë të tillë, nuk është e nevojshme të merrni qershi, me luleshtrydhet gjithçka funksionon gjithashtu.
Përbërësit
15 petulla;
500-600 g manaferra;
300 g salcë kosi;
200 g krem;
1 g vanilje;
180 g sheqer pluhur.
Mënyra e gatimit
1. Përziejmë kosin me sheqer pluhur dhe vanilje. E lëmë mënjanë. Rrihni kremin, shtoni gradualisht salcë kosi. Kremi duhet të jetë i trashë. Ju mund të përdorni rërë në vend të pluhurit, por ajo do të duhet të shpërndahet plotësisht në salcë kosi.
2. Lani dhe thani manaferrat. Nëse do të përdoren qershi, hiqni farat. Kur përdorni luleshtrydhe, prisni manaferrat më të mëdha.
3. Çdo petull lyhet lehtë me krem, ne thjesht bëjmë një shirit, vendosim manaferrat në një rresht, rrotullojmë tubat.
4. Tortën e vendosim në një rrëshqitje duke i lyer të gjitha tubat me gjalpë. Petullat ngjyhen shpejt, mjafton t'i lini për gjysmë ore.
Tortë kokosi "Dru zjarri në dëborë" nga pasta sfoliat
Një version shumë i butë dhe çuditërisht i shijshëm i tortës, i cili është bërë nga pastë sfumuar. Sigurisht, mund ta gatuani vetë, por është më e lehtë dhe më e shpejtë ta blini në një dyqan. Në total, do t'ju duhet rreth gjysmë kilogrami, por le ta shohim vetë. Nëse nuk është e mundur të rrotullohet hollë shtresa, atëherë mund të mbeten pak a shumë trungje. Ne përdorim thekon të bardhë kokosi.
Përbërësit
500 g brumë;
380 g krem;
· 150 g qumësht të kondensuar;
650 g qershi;
50 g thekon kokosi;
· 150 g sheqer.
Mënyra e gatimit
1. I çlirojmë qershitë nga farat, i mbulojmë me sheqer dhe i vendosim në sobë, i ziejmë për rreth tre minuta, më pas i vendosim në një kullesë. Ne e përdorim hoben për çdo qëllim tjetër, thjesht mund të bëni një komposto prej tij, të ftohni manaferrat. Nëse dëshironi, gjatë zierjes shtoni pak raki, fjalë për fjalë një lugë gjelle.
2. Hapeni brumin hollë, prisni në rripa, shtroni qershitë, skalitni trungje. Piqeni në 220 gradë, të ftohet.
3. Rrahim kremin. Sapo të kthehen në një shkumë të ftohtë, hidhni pak qumësht të kondensuar. Shtoni një lugë kokosi në krem, përzieni. Nëse masa është e lëngshme, atëherë mund të shtoni më shumë.
4. E mbledhim tortën. E mbulojmë pjesën e sipërme me mbetjet e kremit dhe mbulojmë drutë e zjarrit me borë nga thekonet e kokosit. Lëreni të njomet për 8 orë.
Tortë "Dru zjarri nën dëborë" me kumbulla të thata dhe arra
Një tjetër version i një torte të bërë nga brumi i brumit të shkurtër shtëpiak me kumbulla të thata dhe arra. Jo ëmbëlsira më e lehtë, por jashtëzakonisht e shijshme. Nëse dëshironi, shtoni pak alkool në mbushje, thjesht mund t'i spërkatni kumbullat e thata me konjak.
Përbërësit
· 2,5 lugë gjelle. Miell;
0,25 kg margarinë;
0,25 kg salcë kosi;
400 g kumbulla të thata;
· 1 lugë gjelle. arra;
700 g salcë kosi;
180 g sheqer.
Mënyra e gatimit
1. Lani kumbullat e thata. Nëse është shumë e thatë, është më mirë ta lagni. Por mos përdorni ujë shumë të nxehtë. Më pas prisni frutat e thata, përziejini me arra të grira.
2. Përgatitni brumin. Përzieni margarinën e rrahur me salcë kosi, shtoni miell. Asgjë tjetër nuk nevojitet. Vendoseni të gjithë gungën në një qese, hiqeni të ftohet.
3. E nxjerrim brumin, e formojmë në formë drejtkëndëshi dhe e hapim në të njëjtën shtresë. Pritini në shirita, shtrojini në secilën pjesë të kumbullave të thata me arra. Ne bëjmë shkrime, i dërgojmë në një fletë pjekjeje.
4. Piqni drutë e mbushur për rreth 20 minuta në 200 gradë dhe më pas ftoheni.
5. Rrahim kosin me sheqer derisa të tretet plotësisht. Ne mbledhim një tortë nga tubat e pjekur me një rrëshqitje. Vendosim të njomet për disa orë, ose më mirë për gjithë natën.
· Nëse druri i zjarrit është shumë acid, atëherë mund ta përzieni me copa frutash të ëmbla ose ananas të konservuar. Ato janë gjithashtu perfekte për të bërë një tortë të mrekullueshme.
· Në shumë lloje brumi përdoret gjalpi dhe ka shumë. Ju mund ta zëvendësoni produktin me margarinë të zakonshme, torta do të dalë shumë më lirë. Ka edhe vaj gatimi në shitje, i cili gjithashtu do të funksionojë.
· Nëse nuk është e mundur të blini salcë kosi mbi 25%, atëherë thjesht mund të peshoni çdo produkt në një pëlhurë të dendur. Serumi i tepërt sigurisht që do të kullojë, por do të duhen disa orë.
· Mos i lyeni ëmbëlsira të nxehta dhe madje të ngrohta me salcë kosi. Kosi prej tyre thjesht do të shkrihet në pjatë, asgjë nuk do të jetë e ngopur, torta do të prishet pa shpresë.
Asnjë dyqan tjetër nuk ka pasta kaq të shijshme sa në shtëpi. Sidomos kur bëhet fjalë për ëmbëlsira. Prodhuesit zëvendësojnë produktet natyrale me pluhura, duke krijuar një pamje të bukur. Por, edhe nëse në festë shfaqen dy ëmbëlsira: një e blerë nga dyqani i dekoruar bukur dhe një shtëpi pa ndonjë dekorim të veçantë, të ftuarit para së gjithash do të hanë ëmbëlsira të bëra vetë. Në artikullin tonë do të shqyrtojmë disa receta për tortën Monastyrskaya Izba. Pamja spektakolare dhe prerja e bukur e kësaj torte janë ideale për çdo festë, dhe shija e ëmbël dhe e thartë e kësaj përbërje të pazakontë do të tërheqë të gjithë të ftuarit.
Torta me grumbuj druri piqet në copa nga pasta choux. Fundi është përgatitja e tubave të ajrit dhe lyerja e tyre me salcë kosi. Tuba të tilla si trungje mblidhen në një grumbull ose murature drejtkëndëshe. Prandaj një emër kaq interesant. Për gatim na duhen:
Ju nuk mund të përzieni thjesht përbërësit së bashku për bazën e tortës. Ata duhet të zihen. Merrni pjesën e treguar të ujit. Hidheni në një tigan të pastër, dërgoni vaj dhe kripë atje. Prisni që vaji të vlojë dhe të tretet. Ulni nxehtësinë në nivelin më të ulët dhe shtoni miell. Përziejini derisa të jetë e qetë dhe hiqeni nga zjarri. Masa e zier duhet të ftohet. Rrihni vezët në brumin e ftohur; ato nuk mund të shtohen në përzierjen e nxehtë, pasi proteina do të thahet dhe brumi do të jetë i papërdorshëm.
E përziejmë mirë brumin dhe e vendosim në një qese (qese) pastiçerie. Shtrydhni shirita brumi 2 cm të gjera dhe të barabarta në gjatësi (20-25 cm) në një tepsi me vaj. Brumi do të rritet paksa në vëllim gjatë pjekjes. Zgjidhni gjatësinë e kashtës në mënyrë që të jetë e rehatshme për muraturën tuaj. Piqini shkopinjtë deri në kafe të artë, 15 minuta në 200 ºC në një furrë të parangrohur. Pasi të ketë mbaruar koha e gatimit, mos e hapni furrën, lërini trungjet të marrin formën e tyre përfundimtare. Pas 10 minutash, hiqni fletën e pjekjes dhe kalojini copat në një pjatë.
Përgatitni një krem me salcë kosi dhe sheqer. Lagni çdo rrip të brumit tërësisht në krem dhe vendoseni në një pjatë. Formoni një pirg druri dhe derdhni mbi pjesën tjetër të kremit. Për bukuri, spërkateni tortën me çokollatë ose karamel. Lëreni të njomet për 6 orë ose gjatë natës në frigorifer. Në mëngjes, torta do të jetë më në fund gati.
Dru zjarri nën recetën e borës, hap pas hapi me një foto
"Dru zjarri nën dëborë" ka shumë emra: Kasolle manastire, zgjua blete, qershi me borë, qershi në dëborë, Drovnitsa dhe madje edhe receta moldave Kapela Guguta është gjithashtu e përshtatshme në pamjen dhe përmbajtjen e saj. Torta është vërtet interesante, gatuhet shpejt dhe gjithashtu hahet. Ne ofrojmë recetën më poshtë:
Sigurohuni që të keni të gjithë ushqimin që ju nevojitet përpara se të përgatisni tortën. Kushtojini vëmendje të veçantë qershive. E gjithë kulmi i tortës qëndron në këtë kokrra të kuqe. Është më mirë të merrni qershitë e ngrira, të grira ose të mbyllura për dimër në lëngun e tyre. Fakti është se do t'i mbushim tubat me të dhe do t'i pjekim në furrë. Gjatë gatimit, lëngu do të lirohet nga kokrra e kuqe, e cila do të shpërndahet në mënyrë të barabartë nëpër tubat dhe do ta bëjë atë të butë. Qershive të sapo korrura i mungon kjo veti. Dhe një pikë më shumë duhet t'i jepet kosit. Zgjidhni një përmbajtje të lartë yndyre, kosi i tillë është ideal për krem, nuk do ta lërë atë të përhapet në një pluhur të bardhë dhe të ngurtësohet në mënyrë të barabartë.
Fillimisht përgatisim brumin, më pas do të merremi me kremin dhe mbushjen. Shkrihet gjalpi, përzihet me miell. Grini në thërrime dhe shtoni salcë kosi. Ziejeni, më pas derdhni qumësht, sodën e shuar.
Ziejeni dhe formësoni përsëri salsiçen. Suxhuk duhet të jetë i njëtrajtshëm. E ndajmë në 15 pjesë, e mbulojmë me folie dhe e vendosim në frigorifer për një orë (60 minuta). Gjatë kësaj kohe, brumi do të bëhet elastik dhe do të shtrihet mirë.
Ndërkohë që brumi po ftohet i kthehemi kremit. Grini një gotë sheqer në gjendjen e sheqerit pluhur. Është më mirë ta bëni pluhurin me duart tuaja, pasi dyqani nuk është gjithmonë i cilësisë së lartë. Përzieni pluhurin me salcën e thartë dhe rrihni me mikser derisa të bëhet me gëzof, shtoni thelbin e limonit dhe xhelatinë të thatë atje. Rrihni përsëri përzierjen e kremit. Tani i nxjerrim qershitë nga frigoriferi. Nuk është e nevojshme të shkrihet dhe të pritet që të kullojë e gjithë lagështia. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe hidheni në një kullesë.
E nxjerrim brumin nga dhoma. Rrokullisni secilën pjesë në një drejtkëndësh. Përpiquni të mbani pothuajse të njëjta gjatësinë dhe gjerësinë e çdo rripi rëre. Vendosni manaferrat e qershisë në qendër të shiritit. Vendosni manaferrat sa më fort të jetë e mundur në 1 rresht. Tani bashkoni skajet e brumit dhe formoni një tub.
Vendosni kashtët e përgatitur në një tepsi me vaj dhe i pjekim në furrën e nxehur më parë për rreth 15 minuta derisa të skuqen në zjarr 180ºC. Pasi të keni mbaruar, palosni kashtët në një pjatë. Nuk keni nevojë t'i lyeni akoma me krem. Lërini të ftohen pak në mënyrë që masa e qumështit të mos përkulet. Tani vendosni boshllëqet e ftohta në pjatën në të cilën do të shërbehet keku.
Rreshti i parë përbëhet nga 5 tuba. Me një lugë ose furçë lyeni kremin sipër tyre, duke përfshirë skajet. Shtroni shtresën tjetër me 4 kashtë, sipër kremin, shtresën tjetër me 3 kashtë, prapë krem etj., derisa të mbeten pa boshllëqe.
Si rezultat, ne duhet të marrim një piramidë tubash. E dekorojme sipas deshires dhe e leme te njomet. Pas 6 orësh torta do të jetë gati, po ta shikoni me vëmendje duket vërtet si dru nën dëborë. Pritini skajet e tortës së njomur. Kjo u jep mysafirëve tuaj një prerje të bukur dhe skaje më të lëmuara.
Dru zjarri nën tortën e dëborës me qershi, foto
Receta për dru zjarri nën petullën e dëborës
Dembele "Kasolle Monastyrskaya" ose "Dru zjarri nën dëborë" është bërë nga petullat. Një tortë e tillë është veçanërisht e rëndësishme gjatë javës së Maslenitsa. Dhëndri erdhi te vjehrra për petulla dhe tashmë e priste një tortë. Një ëmbëlsirë e tillë po përgatitet me qershitë, disa amvise po eksperimentojnë me banane dhe reçel. Kjo nuk e prish shijen e tortës, në vend të thartirës së njohur të qershisë në shtresat e petullave, do të ndjeni një amëz të ëmbël frutash.
Ne bëjmë një krem për petullat e gatshme: me një mikser, rrahim kosi me yndyrë me gëzof (20%) me një gotë sheqer. Rrihni derisa të jetë homogjene, shtoni vanilinë dhe xhelatinë. Tani e shpalosim çdo petullë, vendosim një rrip banane aty, pak reçel. Ne e mbështjellim dhe shtrojmë shtresën e parë të kutisë sonë të zjarrit në këtë mënyrë. Shtresa e pare eshte 7 petulla, e dyta 6, e treta 5 etj. Siper shtresen e lyejme me salce kosi, e shtrojme peten tjeter. E mbledhim piramidën dhe sipër e spërkasim me çokollatë të bardhë.
recetë petull dru zjarri nën dëborë
Nga numri i specifikuar i përbërësve, përftohen 28-30 petulla. Duhet të filloni të gatuani brumin me vezë dhe kripë. Këta dy përbërës i rrahim në shkumë dhe më pas i shtojmë sodën e shuar me uthull (në një lugë hidhet uthulla me sasinë e treguar të sodës). Përzieni përsëri përzierjen e vezëve. Tani shtoni qumështin dhe vajin vegjetal. Hidhni miell pa gunga sipër përmes një turi të veçantë sitës. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë me një kamxhik ose pirun. Një mikser është gjithashtu i përshtatshëm si aksesor.
Për pjekjen e petullave, këshillohet të përdorni një tavë me sipërfaqe të sheshtë pa dëmtime dhe depozitime karboni. Lyejeni sipërfaqen e saj me vaj vegjetal, ngrohni në zjarr. Hidheni brumin në një lugë, rreth gjysmën më shumë, dhe hidheni në qendër të tavës. Rrotulloni enën në mënyrë alternative me një lëvizje të shpejtë për ta përhapur brumin në një rreth dhe për të krijuar një petulla. Skuqeni brumin nga njëra anë për rreth 1.5-2 minuta në nxehtësi mesatare derisa korja të skuqet. Më pas përdorni një shpatull për ta kthyer petullën në anën tjetër dhe skuqeni derisa të zbutet. Hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në një pjatë. Kështu, ju duhet të skuqni të gjitha petullat.
Torte me kasolle manastiri, recete hap pas hapi me qershi dhe salce kosi
Ky kek përgatitet në tre faza. Fillimisht bëhet kremi, përgatitet mbushja dhe vetëm më pas brumi. Me të gjithë përbërësit gati, baza piqet shumë shpejt. Nga rruga, çdo brumë bukë e shkurtër e bërë me margarinë ose gjalpë është i përshtatshëm për tortën Monastyrskaya Izba.
Fillimisht rrihni kosin me sheqer pluhur, shtoni gjalpin e zbutur aty dhe vendoseni në frigorifer. Kosi duhet të jetë rustik natyral ose dyqan me cilësi shumë të lartë. Nëse nuk keni mundësi të merrni një produkt shtëpiak, atëherë përdorni këtë truk: merrni një kullesë, lyeni me garzë në tre shtresa, vendosni sipër kosin e blerë.
Lëreni kosin të qëndrojë. Të paktën 2 orë, por është më mirë ta bëni atë gjatë natës. Nga një qese me salcë kosi mund të kullohet deri në 1 gotë lëngu me ujë në natë. Ne nuk kemi nevojë për lagështi të tepërt në tortë, por një krem i trashë thjesht do të dalë nga kosi i tillë. Nëse nuk ka salcë kosi të përshtatshme, atëherë zëvendësoni gjysmën e kosit nga dyqani me 200 g djathë krem. Rrihni me pjesën tjetër të përbërësve dhe përdorni kremin e djathit për të lyer kashtët.
Qershitë më të mira për një tortë janë qershitë në lëngun e tyre ose të ngrira. Kokrrat duhet të jenë pa fara. Nuk keni nevojë ta sheqerosni. Nëse është e mundur, hiqni lëngun e tepërt nga qershitë përpara se ta përdorni në mbushje. Tani le të bëjmë testin. Margarinën e grijmë në copa të vogla dhe e përziejmë me sasinë e caktuar të miellit. E thërrmojmë me pirun derisa të krijohen thërrime dhe më pas e gatuajmë me duar.
Shtoni ekstraktin e vaniljes, sodën e bukës dhe uthullën dhe përzieni. Më pas futim salcë kosi dhe gatuajmë butësisht derisa të jetë e qetë. Brumi do të dalë pak ngjitës, por kjo është në rregull. E kalojmë në film dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë.
Tani e nxjerrim brumin, e ndajmë në 15 pjesë. Pas ftohjes, baza u bë shumë elastike dhe jo ngjitëse. Për të formuar tubat, ne hapim shirita me trashësi 3-4 mm dhe në çdo madhësi të përshtatshme që do të jetë e përshtatshme për punë. Pritini parregullsitë. Vendosni qershinë në mes të pjesës së punës, lidhni skajet.
Duke ndjekur të njëjtin parim, formojmë 15 tuba, i vendosim në një tepsi me vaj dhe i pjekim për 15 minuta. Tubat e përfunduara i lyejmë një nga një me krem dhe i vendosim pranë njëri-tjetrit. Bëjmë një kasolle kodre, lyejmë edhe një herë me krem të trashë dhe e dekorojmë sipas dëshirës.
Rrotullat e qershisë, recetë
Në këtë recetë, ne do të përgatisim rrotullat e qershisë. Këtë herë do të bëjmë pa krem, acidi i manave do të bllokohet nga shurupi i sheqerit dhe spërkatjet e ëmbla.
Ne do të gatuajmë tubat nga pasta me kore të shkurtra. Përzieni miellin me gjalpin e shkrirë, sodën e bukës dhe vaniljen. Grini gjithçka në thërrime të vogla, shtoni salcë kosi, përzieni përsëri. Duhet të keni një brumë me vaj. E vendosim në celofan dhe e vendosim të pushojë në frigorifer për 3 orë. Le të përgatisim qershinë. Në një tenxhere ose tenxhere të veçantë e spërkasim me sheqer dhe e lemë të ziejë. Pas kësaj, e vendosim kokrrën në një kullesë dhe i japim kohë të kullojë shurupin e tepërt.
Me kalimin e kohës, nxjerrim bazën e rërës për tubat, e rrotullojmë në një shtresë të madhe dhe presim boshllëqet për shkopinj të thërrmuar. Zgjidhni gjatësinë dhe gjerësinë optimale. Në qendër të copës së brumit, shtroni kokrrat e thata në një rresht, njëra pas tjetrës, sa më fort të jetë e mundur.
I shtrëngojmë skajet dhe sipër tubat i spërkasim me ujë, më pas i zhysim në sheqer. E bëjmë këtë me çdo tub dhe i shtrojmë në pergamenë. I pjekim shkopinjtë e rërës për 15 minuta në 180 ºC.
Kasolle për tortë në dëborë, foto me një recetë
"Kasollja nën dëborë" përgatitet nga i njëjti brumë si "kasollja Monastyrskaya", vetëm baza është e vendosur pak më ndryshe. Ndoshta do t'ju pëlqejë shumë më tepër ky opsion. Në fund të fundit, nuk ka nevojë të priten skajet, prodhimi i tortës është plotësisht pa mbeturina.
Gatimi i bazës së rërës: 2 orë para gatimit nxirreni margarinën nga frigoriferi. Kur e shtypni me gisht, duhet të dorëzohet, që do të thotë se mund të brumoset në brumë. Nëse nuk keni kohë, mund ta shkrini pak margarinën në mikrovalë. Në një pjatë të thellë e grijmë me miell të situr. Brumi duhet të dalë pa gunga të forta. Spërkateni bazën me sode, kripë sipër, futni vezët në të, përzieni mirë. Masës së rërës i shtojmë kosin dhe e përziejmë sërish. Do të merrni një simite të verdhë, e cila duhet të ndahet në disa pjesë (5-6) dhe të ruhet në frigorifer. Kështu brumi do të ngurtësohet më shpejt dhe do të bëhet plastik.
Transferoni brumin në një qese dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Nëse nuk keni kohë ta mbani brumin për një kohë të gjatë në frigorifer, vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta. Skajet e brumit do të fillojnë të ngjiten, në këtë kohë e nxirrni, e përzieni dhe e gjithë masa e brumit do të ftohet në mënyrë të barabartë, gjë që është pikërisht ajo që na nevojitet.
Hapeni brumin e ftohur. Pritini në shirita për kashtë. Shiritat mund të jenë me gjatësi të ndryshme, uniformiteti nuk nevojitet këtu. Ne çdo rrip vendosim nga një qershi. Brumi nuk duhet të jetë i trashë apo i hollë në mënyrë që manaferrat të mos lënë vrima në të. Kapni skajet e çdo tubi dhe transferojini menjëherë në një fletë pjekjeje, duke formuar një rreth. Aplikoni çdo tub pasues tek ai i mëparshmi dhe vazhdoni të palosni brumin në formën e një gjarpri.
Sipas këtij parimi, ju duhet të piqni disa rreshta rrethore. Piqen shumë shpejt për 15 minuta në temperaturë mesatare të furrës. Gatishmërinë e kashtëve do ta kuptoni teksa skuqen. Filloni me nivelin më të madh. Mos bëni një diametër të madh. 20-25 cm do të jenë të mjaftueshme. Kini parasysh faktin që do të ketë krem midis shtresave. Ndërsa grumbulli tjetër i tubave të përdredhur është pjekur, rrihni kremin e kosit, sheqerin dhe vanilinë.
Drejtoni shtresën e parë të kashtëve, madje mund t'i thyeni pak, kjo nuk do të ndikojë në shijen e tortës në asnjë mënyrë. Përhapeni hapësirën midis shkopinjve të rërës, gjithashtu aplikoni kremin mbi shtresën e parë. Sipër vendoseni shtresën tjetër dhe lyeni me furçë edhe kaçurrelat rrethore. Në fund, duhet të keni një piramidë që i ngjan një shtëpie nën dëborë. Në kontekstin e një torte të tillë do të duket pothuajse e njëjtë si "kasollja e Monastyrskaya", vetëm shtrimi i boshllëqeve do të bëhet në formën e një spirale. Mirë oreks dhe humor i shijshëm!
Torta “Dru zjarri nën dëborë” është një ëmbëlsirë origjinale që mund ta gatuajë kushdo. Në këtë artikull, ne do të shikojmë dy mënyra për të krijuar këtë trajtim. Cilin të zgjidhni është biznesi juaj.
Ëmbëlsirë e shijshme "Dru zjarri në dëborë" (tortë): recetë për gatim hap pas hapi
Delikatesa e bërë në shtëpi me emrin e pazakontë "Dru zjarri nën dëborë" rezulton të jetë shumë e butë. Kjo ëmbëlsirë ka pak thartirë, por vetëm nëse si mbushje keni përdorur qershi të freskëta ose të ngrira.
Pra, për tortën na duhen:
- gjalpë cilësore - 250 g;
- salcë kosi me yndyrë të lartë - rreth 800 g (në 600 g është e nevojshme për kremin);
- xhelatinë - 8 g;
- qumësht i freskët - 3 lugë të mëdha;
- sheqer i bardhë - një gotë e plotë;
- pluhur për pjekje - lugë ëmbëlsirë (nëse përdoret sodë buke, atëherë duhet të shuhet);
- qershi të ngrira (ose të freskëta) pa gropë - 400 g;
- acid citrik - një majë;
- miell i lehtë - 4 gota të plota.
Përgatitja e brumit
Para se të formoni dru zjarri në tortën e dëborës, gatuajeni bazën e rërës. Për ta bërë këtë, grijeni yndyrën e gatimit pak të shkrirë dhe më pas grijeni në thërrime së bashku me miellin e lehtë. Pas kësaj, shtoni salcë kosi me përmbajtje të lartë yndyre (200 g), qumësht të freskët në përbërës dhe përzieni të gjithë përbërësit derisa të përftohet një bazë homogjene. Pas kësaj, duhet të rrotullohet në një sallam, të ndahet në 15 pjesë dhe të dërgohet në frigorifer për 60 minuta.
Përgatitja e mbushjes
Torta me dru zjarri në dëborë rezulton të jetë veçanërisht e shijshme nëse përdorni qershi të freskëta ose të ngrira për përgatitjen e tij. Duhet të shpëlahet dhe të pastrohet paraprakisht. Nëse jeni duke përdorur manaferrat e ngrira, atëherë së pari duhet t'i shkrini plotësisht.
Formojmë dhe pjekim tuba
Torta me dru zjarri në dëborë rezulton të jetë mjaft e pazakontë. Në fund të fundit, ajo nuk formohet nga ëmbëlsira standarde, por nga tubat e mbushur me qershi. Për t'i bërë ato në shtëpi, nxirreni bazën nga frigoriferi dhe rrotulloni secilën pjesë në shirita me gjatësi 20 centimetra dhe gjerësi 4 centimetra. Tjetra, duhet të vendosni një mbushje qershie në produkt dhe, duke mbërthyer skajet, të formoni një tub.
Pasi të jenë përgatitur të gjitha gjysëmfabrikat, ato duhet të vendosen në një fletë pjekjeje me letër pjekjeje dhe të piqen në 205 gradë për rreth 12-16 minuta. Gjatë kësaj kohe, kashtët janë gatuar plotësisht dhe skuqen mirë. Pasi të keni hequr produktet nga tepsi, duhet të prisni që të ftohen.
Bërja e salcë kosi
Ëmbëlsirë "Dru zjarri në dëborë" (tortë), receta për të cilën po shqyrtojmë, përfshin përdorimin e salcë kosi. Me të, një delikatesë e bërë në shtëpi do të dalë veçanërisht e butë dhe e shijshme.
Pra, për të përgatitur kremin duhet të ftohet paraprakisht kosi me shumë yndyrë dhe më pas ta rrahni me mikser së bashku me sheqerin e bardhë. Gjithashtu, masës që rezulton duhet t'i shtohet një majë acidi citrik dhe xhelatinë.
Pasi të keni marrë një krem me gëzof dhe të ajrosur, mund ta përdorni menjëherë për qëllimin e synuar.
Formojmë një ëmbëlsirë të shijshme
Torta me dru zjarri në borë formohet shumë lehtë. Fillimisht duhet të merrni një enë keku dhe të vendosni me radhë 5 role të pjekura dhe të ftohura me qershi. Ato duhet të lyhen me salcë kosi dhe më pas duhet të vendosen përsëri 4 produkte sipër. Duke vendosur masat shirit dhe duke i mbuluar me masë të ëmbël, duhet të përfundoni me një piramidë të madhe.
Nga lart duhet të derdhet me bollëk me krem të ftohur dhe sipas dëshirës spërkatet me çokollatë të zezë të grirë.
Ne paraqesim saktë në tryezë
Nëse nuk e dini se si duket ëmbëlsira e paraqitur, në këtë artikull mund të shihni një foto të saj. Torta “Dru zjarri në dëborë” duhet të shërbehet vetëm pas një ekspozimi të gjatë në të ftohtë. Gjatë kësaj kohe, kosi do të ngopë të gjithë rërën duke i bërë ato shumë të buta dhe të shijshme. Pas kësaj, ëmbëlsira origjinale mund të pritet në mënyrë të sigurtë në trekëndësha të bukur dhe të shërbehet me një filxhan çaj.
Tortë "Dru zjarri në dëborë": një recetë për një përgatitje të thjeshtuar
Pak njerëz e dinë, por një ëmbëlsirë e tillë mund të bëhet sipas një recete të thjeshtuar. Edhe pse kjo nuk ndikon në shijen e saj në asnjë mënyrë.
Pra, për një përgatitje të shpejtë dhe të lehtë të një torte të bërë në shtëpi, duhet të blini:
Formimi dhe përgatitja e rrotullave
Avantazhi kryesor i një ëmbëlsirë të tillë është se për përgatitjen e saj nuk ka nevojë të gatuani brumin vetë. Në fund të fundit, ju mund të blini një bazë pudre në çdo dyqan.
Pasi brumi të jetë shkrirë plotësisht, duhet të shtrihet në një shtresë të hollë, dhe më pas të pritet në shirita të gjatë jo më shumë se 4 centimetra të gjera. Më pas, copa frutash ose manaferrash duhet të vendosen në secilin produkt, dhe më pas shtrëngoni fort skajet, duke formuar një rrotull të pastër.
Pas përgatitjes së të gjitha produkteve, ato duhet të shtrohen në një fletë letre gatimi dhe të dërgohen në një furrë të parangrohur. Piqni rrotullat me manaferrat ose frutat për 25 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Gjatë kësaj kohe produktet duhet të skuqen mirë, të bëhen krokante dhe shumë të shijshme.
Për të përdorur roletë për të formuar një kek, ato duhet të hiqen me kujdes nga fleta, të shtrihen në një sipërfaqe të sheshtë dhe të ftohen plotësisht.
Gatim salcë kosi
Kremi për një tortë të tillë bëhet saktësisht në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Për këtë, produkti i qumështit rrihet me mikser së bashku me sheqerin. Si rezultat, duhet të merrni një masë me gëzof dhe të ëmbël që mund ta përdorni menjëherë për qëllimin e synuar.
Procesi i formimit të një ëmbëlsirë të bërë në shtëpi
Është e lehtë dhe e thjeshtë të formosh një dru zjarri në tortën e dëborës. Si fillim, 5 role duhet të shtrohen në një enë për kek dhe të derdhen me 1/5 e kremit. Tjetra, ju duhet të vendosni shtresën e dytë të "tortës", të përbërë nga 4 produkte. Pasi t'i keni derdhur me salcë kosi, duhet të shtroni edhe 3 role të tjera, etj. Si rezultat, ju duhet të merrni një piramidë shumë të shijshme, e cila gjithashtu mund të lyhet me krem çokollate ose të spërkatet me patate të skuqura kokosi.
Shërbyer në tryezë
Torta e formuar rekomandohet t'u shërbehet mysafirëve vetëm pasi të jetë mbajtur në frigorifer. Në fund të fundit, kjo është mënyra e vetme për të marrë një delikatesë shumë të shijshme dhe delikate që do të shërbejë si një ëmbëlsirë e shkëlqyer për një tryezë festive. Shijoni çajin tuaj!
