Mos harroni për ketrin!
Përfitimet e pluhurit të proteinave vështirë se mund të mbivlerësohen - të paktën, ju ndihmon të ndërtoni muskuj dhe të digjni yndyrën. Fatkeqësisht, proteinat ende shikohen nga shumë njerëz si një zëvendësues pa shije për mishin e vërtetë - veçanërisht për veganët, peshëngritësit dhe njerëzit e dobët. Dhe kjo, natyrisht, nuk është plotësisht e saktë: për momentin ka një numër të pafund të llojeve dhe shijeve shumë të ndryshme - të mjaftueshme për të hapur shfaqjen tuaj të kuzhinës. Këtu janë nëntë receta për të përmirësuar dietën tuaj proteinike.
1. Bollgur për mëngjes, tërshërë për darkë
Tërshëra përmban fibra të tretshme dhe shumë lëndë ushqyese – pikërisht atë që ju nevojitet në mëngjes. Ja një recetë e mrekullueshme për mëngjes: Shtoni një lugë proteinash në tërshërën e bluar ose në mëngjesin tuaj të nxehtë dhe do të jeni të ngopur deri në mesditë. Përndryshe, të gjitha sa më sipër mund t'i vendosni në kos në mbrëmje - do të merrni muesli të shkëlqyer në mëngjes. (Rekomandojmë ta servirni me fruta).
Këshilla: Për të shmangur gunga, përzieni pluhurin e proteinës me ujë ose qumësht, përzieni me mikser dhe më pas përzieni me tërshërën.
2. Fritters dhe petulla
Shrovetide, natyrisht, është pas nesh, por kjo nuk është një arsye për të hequr dorë nga bllokimi. Sidomos nëse këto petulla janë bërë me pluhur proteinash dhe janë të shëndetshme. Një fëmijë do të përballojë gjithashtu përgatitjen e tyre: bëni gjithçka sipas recetës tuaj të preferuar, por së pari shtoni pluhur proteine në miell (dhe mundësisht drithëra të bluara, si tërshëra).
3. Late proteinike
Pije e shkëlqyer e mëngjesit - mjaft ushqyese për të zëvendësuar mëngjesin tuaj në rast nevoje. Thjesht përzieni pluhurin e proteinave me kafenë (ne rekomandojmë aromën e vaniljes - është klasike) dhe shtoni pak ghee dhe erëza.
4. Supat me proteina
Le të bëjmë një rezervim menjëherë: nuk do të merrni borscht të shijshëm me pluhur proteinash. Dhe turshia nuk ka gjasa të funksionojë. Pluhuri i proteinave do të shkëlqejë vetëm supat më të trasha si supa me domate, qepë ose pure. Po, ju merrni diçka si një smoothie i nxehtë. Nëse nuk jeni gati për këtë, shtoni pluhurin në supë me mish: supë me pure deti ose zierje perimesh me zierje është një zgjedhje e mirë.
Këshilla: Shtoni pluhur proteinash në fund, kur supa (ose çfarëdo që keni marrë atje) të ftohet siç duhet - pluhuri duhet të mbrohet nga ngrohja. Dhe llogaritni me kujdes porcionet: një lugë gjelle për person është më se e mjaftueshme. Diçka e fundit: mos e derdhni pluhurin direkt në supë - fillimisht përzieni me lëngun e mishit ose në raste ekstreme me ujë dhe rrihni mirë në mikser për të shmangur gunga.
5. Salca e makaronave me proteina
Makaronat, natyrisht, nuk janë ushqimi më atletik – dhe aspak i përshtatshëm për njerëzit në një dietë me pak karbohidrate. Megjithatë, nëse gjaku juaj italian ju përndjek, mbani dy hakime të jetës në këtë rast. Së pari, merrni një zëvendësues në vend të makaronave (ka makarona fettuccini me fasule të artë ose, për shembull, petë me kungull i njomë) - kjo do të kursejë dietën tuaj. Së dyti, shtoni pluhur proteinash në salcë (përsëri, një lugë gjelle për person është e mjaftueshme). Dhe mbani mend për temperaturën - mos e gatuani salcën e proteinave në zjarr.
6. Akullore proteinike e ëmbël dhe pikante
A është e shëndetshme të hani akullore në vend të një dreke normale? Sipas kolegut tonë gazetar Seth Porges, ky është një opsion i shkëlqyeshëm. Vetë Porges ha akullore tre herë në javë si pjesë e dietës së tij me bazë proteina dhe me pak karbohidrate. Receta e tij e preferuar, të cilën ai e shpiku gjithashtu, është akullorja me çokollatë pa sheqer, me gjalpë kikiriku, e cila përfshin qumësht bajamesh vanilje pa sheqer, 100% pluhur kakao dhe akullore me perime pikante të bëra nga lakra e shijshme ose spinaqi dhe pluhur çaji japonez matcha. Tingëllon madhështore, apo jo? Ja e gjithë receta:
- 360 ml qumësht bajame vanilje pa sheqer
- 120 ml vaj kokosi
- 90 ml krem i trashë ose krem kokosi
- 90 ml krem djathi
- 3 lugë gjalpë kikiriku (ose gjalpë arra)
- 2 lugë kakao pluhur 100% pa sheqer
- 1 dozë e matur e proteinës pluhur
- 2 lugë gjelle lëvore psyllium
- 2 lugë fara chia
- 2 lugë miell fara liri
- 1 lugë çaji çamçakëz xanthan (opsionale)
- 1 lugë gjelle stevia (për shije)
- 1 lugë çaji kanellë pluhur ose ekstrakt vanilje
Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni në akulloret
Nëse nuk jeni mjaft të guximshëm për akulloren tuaj lakër jeshile, zëvendësojeni me çokollatë dhe shtoni gjalpë kikiriku, kanellë dhe stevia.
7. Kifle dhe biskota me proteina
Nëse nuk mund t'i mohoni vetes një ëmbëlsirë, provoni të paktën të hani një ëmbëlsirë - mund ta mbani sheqerin në gjak në intervalin normal duke kaluar në kifle, biskota dhe ëmbëlsira të bëra nga pluhur proteinash. (Në thelb, ju mund të përdorni çdo ëmbëlsirë që mund të përgatitet pa maja.)
Këshilla: Pluhuri i proteinave nuk është një zëvendësues i miellit, kështu që një skuqje aq sa thotë receta nuk është vetëm një proteinë kifle.
8. Bare proteinash të bëra vetë
Natyrisht, ju mund t'i blini ato vetëm në dyqan - por bërja e tyre vetë është shumë më interesante! Nëse ju (dhe ne) jeni të mërzitur nga mbushja e tyre e trashë dhe ngjitëse, keni diçka për ta zëvendësuar - përzieni pluhur proteinash me oriz të fryrë kafe, tërshërë të mbështjellë, miell bajamesh, arra dhe drithëra!
Çfarë është pluhuri i proteinave?
Pluhurat e proteinave janë aditivë ushqimorë të prodhuar në forma të ndryshme: kazeinë, proteina soje, etj. Pluhuri i vezëve, i njohur për shumë alpinistë dhe njerëz të gjeneratës sovjetike, mund t'i atribuohet gjithashtu një produkti pluhur proteinik.
Proteina hirrë Është produkti më i përdorur që përdoret si një proteinë e vërtetë. Proteina e hirrës është e pasur me aminoacide që ju nevojiten për jetën tuaj të përditshme.
Proteina e sojës Është një suplement proteinik i përshtatshëm për vegjetarianët. Disavantazhi është se proteina e sojës nuk është e tretshme në ujë, që do të thotë se nuk mund të përdoret në shake proteinash popullore.
Duhet të theksohet se pluhurat e proteinave janë një burim i thjeshtë i proteinave me cilësi të lartë, por kjo nuk do të thotë që burimet e tjera të disponueshme të proteinave duhet të eliminohen plotësisht nga dieta: produktet e qumështit, peshku, mishi pa dhjamë dhe pula.
A mund të humbasë peshë pluhuri i proteinave?
Nutricionistët nuk garantojnë efektivitet 100 për qind. Dhe nuk këshillohet të pini vetëm shake proteinash. Ata nuk do t'ju japin humbje peshe. Pluhurat e proteinave janë krijuar për të ndihmuar njerëzit të balancojnë stërvitjen dhe dietën e mirë. Sepse pluhurat i sigurojnë trupit sasinë e nevojshme të proteinave dhe fibrave, të cilat mund të mungojnë nëse jeni në një dietë strikte ose të shpejtë.
Plus, proteina ndihmon në ndërtimin e muskujve. Por do të ketë një efekt, është e mundur nëse kombinoni suplementet e proteinave me stërvitjen.
Çdo suplement proteinik përmban antidepresantë dhe aminoacide thelbësore që mbështesin trupin gjatë, para dhe pas stërvitjes. Dhe nuk keni pse të shqetësoheni për shtimin në peshë nga proteinat. Sepse ndryshe nga proteinat organike, suplementet e proteinave përmbajnë vetëm 10 kalori për racion dhe janë plotësisht pa yndyrë. Një porcion mesatar i proteinave pluhur është vetëm 1 lugë gjelle. Shumica e suplementeve proteinike vijnë me lugën e tyre, ky do të jetë shërbimi mesatar i suplementit.
Si të merrni pluhurat e proteinave?
Pluhuri i proteinave është pika e përsosur e fillimit për ditën tuaj. Një shake proteine merret para stërvitjes për energji, ndonjëherë gjatë. Dhe metoda kryesore është 30-60 minuta pas aktivitetit fizik, ndihmon në ndërtimin e muskujve dhe largimin e depozitave të yndyrës.
Recetat më të njohura të pluhurit të proteinave
Shake proteinash janë forma më e përshtatshme e konsumit të pluhurit të proteinave. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta që janë të disponueshme për shumicën. Në cilindo nga koktejet, mund të shtoni kube akulli, pak ujë ose fara liri (1 lugë gjelle).
Protein Shake 1. Më popullorja
Vendosni përbërësit në një blender: 1 lugë pluhur proteinash, 1 banane, 6 kube akulli, 350 ml lëng portokalli, një çerek filxhani mollë. Përzieni për 30 sekonda dhe pijeni.
Shake proteinash 2
170 ml ujë, çdo lëng ose qumësht bajame; 1 lugë pluhur veze ose proteinë hirrë 6 kube akulli. E trazojmë mirë dhe e pimë.
Protein Shake 3. Burner yndyrash
Përziejini në blender: 340 ml ujë ose qumësht bajamesh pa sheqer; 2 lugë pluhur veze të bardhë ose proteinë hirrë; 8 luleshtrydhe; 1 lugë gjelle vaj liri ose bajame të bluar 6 kube akulli. Përziejini për 30 sekonda.
Protein Shake 4. Fëmijët do ta duan
Përbërësit për përzierjen dhe bluarjen në blender: 340 ml lëng portokalli të freskët; 2 lugë proteina pluhur; 1 banane; 2 lugë gjalpë bajamesh ose kikiriku 6 kube akulli.
Protein Shake 5. Pas stërvitjes
340 ml ujë, 2 lugë proteina pluhur. Hidhni pluhur proteinash në një shishe të pastër dhe të thatë para stërvitjes, më pas mbusheni me ujë pas stërvitjes dhe tundeni fuqishëm për 30 sekonda. Ju mund të merrni.
Protein shake 6. Për mëngjes
Vendoseni në blender: 340-450 ml lëng portokalli të saposhtrydhur; 2 lugë pluhur proteinash; 1 banane; një çerek filxhani kos grek; 2 lugë çaji ekstrakt vanilje opsionale: 1 lugë gjelle fara liri ose 1 lugë gjelle lecithin. Përziejini në blender për 30 sekonda.
Ne blejme
Mbetet ta blini këtë produkt dhe ta provoni. Tani ka mjaft oferta në tregun rus. Ne ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje pluhurave të proteinave nga markat e njohura në mënyrë që të mbështeteni në cilësi të mirë. Për shembull, një shake proteine nga Herbalife kushton nga 1,400 rubla, një shtesë proteine NUTRILITE nga Amway nga 1,700 rubla (për 450 g), një shake proteine nga Oriflame kushton rreth 1,000 rubla.
Sa kushton Protein Powder (çmimi mesatar për kg.)?
Moska dhe rajoni i Moskës
Ne besojmë se shumë adhurues të një stili jetese të shëndetshëm, si dhe entuziastë të sportit, janë të vetëdijshëm për një produkt të tillë ushqimor si proteina ushqimore ose pluhur proteinash. Në thelbin e saj, një pluhur proteine është një përzierje e thatë që përmban një sasi të madhe proteinash. Për më tepër, komplekset e veçanta të vitaminave shpesh futen në përbërjen e pluhurit të proteinave, të cilat kanë një efekt të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut në tërësi.
Përbërja e pluhurit të proteinave
Megjithatë, qëllimi kryesor i pluhurit të proteinave ende konsiderohet të jetë të ndihmojë atletët të mbajnë një nivel të caktuar të zhvillimit fizik. Edhe pse në mjekësinë dhe dietologjinë moderne, proteinat ushqimore janë konsideruar prej kohësh një produkt jo vetëm i menysë ushqimore sportive, por edhe terapeutike dhe profilaktike. Vlen të theksohet se në pluhurin proteinik përfshihen përbërje minerale të zgjedhura posaçërisht, të cilat ndihmojnë trupin e njeriut të asimilojë lehtësisht sasinë kolosale të proteinave që përmban përzierja.
Përfitimet e pluhurit të proteinave diskutohen nga prodhuesit e produkteve ushqimore sportive, si dhe nga mjekët dhe nutricionistët profesionistë. Pluhuri i proteinave besohet se ndihmon në normalizimin e proceseve të tretjes dhe metabolizmit. Përveç kësaj, konsumimi i rregullt i proteinave dietike ndihmon në përmirësimin e funksionimit të sistemit imunitar të njeriut. Komponimet që gjenden zakonisht në pluhur proteinash janë të përfshira në proceset e rinovimit të qelizave në trup.
Përveç kësaj, substancat biologjikisht aktive që përbëjnë pluhurin e proteinave veprojnë si antioksidantë natyralë që kontribuojnë në eliminimin e elementëve të dëmshëm që depërtojnë në trupin e njeriut nga mjedisi, si dhe ushqimi në procesin e jetës. Si rezultat i kërkimeve shkencore, është zbuluar se pluhuri i proteinave forcon indin kockor të njeriut, si dhe kontribuon në funksionimin normal të sistemit nervor dhe madje ka një efekt qetësues.
Dëmi i pluhurit të proteinave
Megjithatë, siç thuhet, çdo medalje ka dy anë. Prandaj, mund të ndodhë edhe dëmtimi nga pluhuri i proteinave në trupin e njeriut. Vërtetë, me drejtësi vlen të theksohet se dëmi i pluhurit të proteinave ndodh vetëm nëse produkti konsumohet në sasi të pakufizuar. Përveç kësaj, para se të filloni të hani ndonjë suplement dietik, duke përfshirë proteinat ushqimore, duhet t'i nënshtroheni një ekzaminimi të plotë mjekësor dhe përveç kësaj, të konsultoheni me një mjek.
Në rast të një mbidoze të pluhurit të proteinave, mëlçia, si dhe veshkat e njeriut, thjesht nuk mund të përballojnë produktet e përpunuara të një sasie kaq të madhe proteine që hyn rregullisht në trup. Në mënyrë që pluhuri i proteinave të mos dëmtojë trupin, nuk duhet vetëm të konsultoheni me një mjek, por edhe të zgjidhni llojin e duhur të produktit për veten tuaj. Sepse çdo lloj pluhuri proteinash synon një rezultat specifik.
Një dietë e pasur me proteina mund t'ju ndihmojë të luftoni mbipeshën në mënyrë më efektive se çdo sistem tjetër ushqyes.
Para se të merrni pluhur proteinash, duhet të zbuloni nëse keni proteina të mjaftueshme në dietën tuaj?
Këshilla e një mjeku ose një dietologu me përvojë është thelbësore këtu.
Dhe nëse vendosni të merrni pluhur proteinash, atëherë sigurisht që rekomandohen ato, për të cilat nuk ka dyshim.
Mund të përdoret jo vetëm në formën e koktejeve, por mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri gatimesh.
Në thelb, këto janë produkte të pjekura, gjithashtu petulla, petulla, si dhe supa, pica ...
Është një talent i vërtetë i gjithanshëm në kuzhinë. Mund të zihet, mund të piqet me të.
Në këtë artikull
- Përfitimet e pjekjes me pluhur proteinash.
- Cilët përbërës mund të zëvendësohen me pluhur proteinash?
- Cili është pluhuri më i mirë i proteinave për pjekje?
- A shkatërrohen proteinat gjatë pjekjes?
- A ndryshon shija e pluhurit?
Receta të shijshme me pluhur proteinash
I. Pjekja me pluhur proteinash - cilat janë avantazhet
Pse pjekja me pluhur proteinash nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme?
Duke shtuar pluhur në produktet e pjekura, jo vetëm që mund të rrisni përmbajtjen e proteinave, por edhe të kurseni sheqer dhe karbohidrate.
Shumë receta bëhen alternativa të shëndetshme kur proteina zëvendëson miellin e grurit.
Me pluhur proteinash, jo vetëm që mund të piqni, por edhe të gatuani enët e lëngshme ... Nëse vendosni një lugë pluhur në një supë ose pure, ose përzieni mirë, pluhuri do t'i japë supës një konsistencë të këndshme kremoze. Gjithashtu salca e domates ose salca bolognese është e shijshme dhe e shëndetshme me pluhur proteinash.
II. Cilët përbërës mund të zëvendësohen me pluhur proteinash?
Më së shumti avantazh i madh pjekje me pluhur proteinash në atë që ju lehtë mund të zvogëloni sasinë e përbërësve jo të shëndetshëm si sheqeri dhe mielli duke shtuar pluhur proteinash.
Por kini kujdes: nuk mund te zevendesosh te gjithe miellin me pluhur!
Rezultati, sipas të gjitha gjasave, do të jetë i tillë: produktet e pjekura do të jenë ose të thata, "të lyera" dhe / ose gome. Prandaj, gjithmonë duhet të zëvendësoni vetëm një pjesë të miellit në recetë.
Nëse dëshironi të piqni një byrek pa gluten ose me pak karbohidrate, mund të eksperimentoni me miell kokosi, miell bajame ose alternativa të tjera mielli.
Zbuloni më shumë këtu!
Këshilla.
Nëse piqni me pluhur proteinash, zgjidhni përbërësit e duhur “të lagësht” si bananet, patate të ëmbla të ziera ose kunguj, kos, vezë.
Këta përbërës u japin volum produkteve të pjekura dhe parandalojnë tharjen e ëmbëlsirave dhe produkteve të tjera të pjekura, por më tepër të buta dhe me gëzof.
III. Cili pluhur proteinash është më i mirë për pjekje
Nëse nuk ka intolerancë ushqimore, nuk jeni vegjetarian, nuk ndiqni një dietë të veçantë, atëherë rekomandohet të përdorni Proteina hirrë dhe proteina e kazeinës, – kështu thonë ekspertët e proteinave.
Të dyja janë jashtëzakonisht cilësore dhe funksionale, dhe funksionojnë mirë në të gjitha recetat gjithashtu.
Le të hedhim një vështrim në të gjitha avantazhet dhe disavantazhet e proteinave ...
1. Proteina e hirrës
Proteina e hirrës është një proteinë organike ushqyese e cilësisë më të lartë.
Ai përmban të gjitha aminoacidet thelbësore dhe është jashtëzakonisht i shpejtë dhe i lehtë për t'u tretur.
Përfitime të tjera:
Kur piqet dhe gatuhet me të, mund të përzihet lehtësisht me përbërës të tjerë të thatë dhe të lagësht.
Këshilla. Në rastin më të mirë, përdorni një pluhur që nuk përmban trashës: kjo mund të ndikojë në konsistencën e pjatës së përfunduar.
2. Pluhur proteine kazeine
Ashtu si hirra, kazeina nxirret nga qumështi.
Pluhuri i proteinës së kazeinës, megjithatë, reagon krejtësisht ndryshe nga pikëpamja e teknologjisë ushqimore. Kur shpërndahet në një lëng, konsistenca e masës bëhet shumë kremoze dhe delikate. Prandaj, është ideale për pjatat me gjizë, pudingat, koktejet dhe petullat.
Kazeina përmban të gjitha aminoacidet thelbësore dhe përthithet shumë ngadalë nga trupi në krahasim me hirrë, kështu që është ideale. për konsum para gjumit , i siguron trupit proteina të cilësisë së lartë gjatë fazës së pushimit.
Në një krahasim të thjeshtë, kazeina i bën enët më të trasha dhe me gëzof, hirra është përkatësisht më e hollë dhe më e hollë.
IV. Për kuzhinë vegjetariane dhe vegane, gatuajeni me pluhur proteinash me bazë bimore
Fatkeqësisht, pluhuri i proteinave me bazë bimore është shpesh me një amëz.
Por kjo nuk vlen për pjekjen dhe gatimin: është e mahnitshme se sa mirë mund të përdoret në produktet e pjekura!
Kur bëhet fjalë për përmbajtjen dhe tolerancën e proteinave, proteinat bimore nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj proteinave shtazore.
Bizelet kanë një përmbajtje proteine prej 80%.
Proteina e kërpit siguron shumë fibra, acide yndyrore esenciale dhe enzima.
Proteina e orizit është një burim ideal i proteinave hipoalergjike, shumë mirë tolerueshme dhe me pak karbohidrate dhe yndyra.
IV. A prishen proteinat gjatë gatimit dhe pjekjes?
Shumë njerëz pyesin: a vuan proteina kur nxehet?
Jo, nuk prishet gjatë gatimit/pjekjes.
Trupi thith proteinat thelbësore nga ushqimi, pavarësisht nëse është ngrohur apo jo. E njëjta gjë mund të thuhet për ushqimet e pasura me proteina që janë skuqur ose ngrohur ndryshe, si mishi ose peshku.
Proteina përbëhet nga zinxhirë aminoacidesh dhe kur nxehet vetëm ndryshon strukturën e saj - ajo denatyrohet. Nëse hyn në trup, molekulat ndahen në aminoacide individuale dhe absorbohen.
V. A ndryshon shija e pluhurit kur piqet?
Nr, mos u shqeteso. Sidoqoftë, tema e "shijes" gjatë gatimit dhe pjekjes me pluhur proteinash është një pikë e rëndësishme. Në parim, mund të përdoret për shumë receta (të ëmbla) si petullat me proteina ose kifle proteinike, pluhur proteinash normale.
Sidomos shijet e vaniljes dhe çokollatës përshtaten mirë në receta. Në fund të fundit, gjithçka është çështje shije. Shija përkatëse e pluhurit shfaqet mjaft intensivisht në produktet e pjekura, dhe jo të gjithëve e pëlqejnë atë. Sigurisht, kjo varet kryesisht nga sasia e pluhurit të përdorur, e cila mund të reduktohet në testet e mëvonshme.
Ata që nuk duan të pjekin me pluhur proteinash të aromatizuar mund të blejnë pluhur proteine neutrale: është gjithashtu perfekt për receta të shijshme si brumë i shijshëm i picave.
Vi. Receta të shijshme me pluhur proteinash
Mjaft teori, tani është koha e pjekjes!
Duhet pak frymëzim... Dhe na tregoni për të dashurit tuaj me pluhur proteinash.
Pancakes janë një klasik amerikan i petullave. Dhe këtu është një opsion me një banane, pluhur proteinash dhe një vezë. Ju bëftë mirë!
Përbërësit për 1 porcion
- 1 banane mesatare
- 2 vezë të mesme
- 15 g pluhur proteine të hirrës
- 1 majë kanellë
- 1 lugë çaji vaj kokosi
- 2 lugë gjizë
- 1/2 lugë mjaltë
- 10 gram pecans
Si të gatuaj
- Kombinoni bananen, vezët, pluhurin dhe kanellën në një blender derisa të jenë të lëmuara.
Nëse nuk keni blender , shtypni bananen me një pirun në një tas, përzieni vezët dhe proteinat pluhur dhe rrihni me dorë. - Shtoni kanellën.
- Ngrohni pak vaj kokosi dhe piqni petulla të vogla me banane.
- Shërbejeni me gjizë me pak yndyrë, mjaltë dhe arra.
Kaloritë (kcal): 503
Yndyra: 25 g
Proteina: 36 g
Karbohidratet: 32 g
Përbërësit 6 racione
- 3 rrotulla qumështi
- 1 vezë
- ca qumesht
- 30 g pluhur proteine me shije vanilje ose biskota
- pak vaj kokosi ose gjalpë
- 1 lugë çaji kanellë
- 2 lugë çaji stevia ose ëmbëlsues tjetër
Si të gatuaj
- Simitet i presim në mes dhe i hapim me petull derisa të rrafshohen dhe mund të rrotullohen.
- Në një tas ose enë të thellë, bashkoni vezën me qumështin dhe pluhurin e proteinave.
- Nxehni një tigan mbi nxehtësi mesatare në të lartë në sobë dhe vendosni pak vaj kokosi ose gjalpë në të.
- Rrotulloni simitet dhe zhytni në përzierjen e qumështit.
- Më pas skuqeni për 2-3 minuta, përzieni kanellën dhe stevian në një pjatë tjetër dhe futeni në masë.
Kaloritë (kcal): 111
Yndyra: 4 g
Proteina: 7 g
Kjo pica është vakti i përsosur për humbje peshe që ka edhe shije të mirë!
Përbërësit Shërbimi 4
- 150 g gjizë me pak yndyrë
- 2 vezë të mesme
- 30 g pluhur proteine të hirrës (pa aromë)
- 80 gr djathë gouda të grirë
- 8 domate qershi mesatare
- 2 feta proshutë të gatuar
- 1 qepë e kuqe mesatare
- 1/2 kanaçe domate (në feta)
- kripë, piper, rigon
- një grusht rukole
Si të gatuaj
- Ngroheni furrën në 180°C. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër.
- Vendosni përbërësit e brumit në një tas dhe përdorni një mikser dore për të përgatitur një brumë të butë.
- Përhapeni brumin në 4 copa të barabarta në letër pjekjeje dhe spërkateni me duar për të formuar katër petulla të vogla pica.
- Vendoseni në furrë dhe piqni për rreth 20 minuta.
- Prisni proshutën, qepën në gjysmë unaza, domatet në copa.
- Derdhni domatet në një tas në një tas të vogël dhe rregulloni me erëza në një salcë pikante.
- Lani rukolën.
- Hiqeni fletën e pjekjes nga furra pas 20 minutash, ktheni ëmbëlsirat dhe lërini të ftohen pak.
- Më pas lyeni me salcë domate dhe spërkatni me proshutë, qepë dhe domate. Nëse është e nevojshme , sezoni përsëri.
- Spërkateni sipër me djathë dhe vendoseni në furrë për 5-10 minuta të tjera.
- Shërbejeni me rukolë.
2 pica për person
Kaloritë (kcal): 265
Yndyra: 17 g
Proteina: 26 g
Karbohidratet: 4 g
Përbërësit 2 porcione
- 5 vezë
- 5 lugë miell gruri integral
- 5 lugë ëmbëlsues
- 5 lugë proteina vanilje
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- fruta / manaferrat
- çokollatë e shkrirë
Si të gatuaj
- Kombinoni vezët, miellin, ëmbëlsuesin, pluhurin e proteinave dhe pluhurin për pjekje në një tas.
- Piqni në një tigan që nuk ngjit.
- Rrotulloni petullat dhe shërbejini me fruta dhe çokollatë të shkrirë.
Kaloritë (kcal): 367
Yndyra: 17 g
Proteina: 39 g
Karbohidratet: 15 g
5. Byrek i hapur
Përbërësit 2 porcione
- 2 vezë
- 2 te bardha veze
- 20 g pluhur proteine neutrale ose pluhur proteine orizi
- 300 g gjizë fasule
- pak kripë, piper, erëza sipas dëshirës tuaj
- mbushje sipas dëshirës suaj, p.sh proshutë, qepë, dardha
- e shijshme gjithashtu: spinaq, domate, qepë të kuqe, feta
Si të gatuaj
- Ndani vezët.
- Rrihni 4 të bardhat e vezëve me pak kripë, më pas përzieni pluhurin e proteinave dhe të verdhat.
- Përzierjen e shtrijmë në një rrogoz silikoni dhe e pjekim në 180°C për rreth 10 minuta.
- Grini gjizën e fasules, shtoni kripë, piper dhe erëza sipas dëshirës dhe spërkatni sipër me proshutë dhe presh.
- Piqeni për 10-15 minuta.
A do të ketë petulla apo pica:
në shumë receta, një pjesë e miellit mund të zëvendësohet lehtësisht me pluhur proteinash, ose pjesa e tij mund të reduktohet ndjeshëm.
Në një kohë të shkurtër, do të jeni në gjendje të përgatisni vakte me proteina të larta që shpesh janë me pak karbohidrate dhe pa gluten.
Por kini kujdes kur konsumoni pluhur proteinash! Edhe pse proteina është e natyrshme, megjithatë, mbani mend:
- Rregulli bazë: Mos e zëvendësoni vaktin tuaj kryesor me një shake proteinash, merrni vetëm pas stërvitjes ose, në rastin e kazeinës, para gjumit.
- Por nëse financat tuaja nuk ju lejojnë të blini proteina nga një prodhues i mirë, është më mirë të mos blini asnjë, por të blini mish.
- Rekomandohet që të merrni 20-25 g proteina në të njëjtën kohë. Problemet mund të lindin për shkak të mbidozës së pluhurit.
- Nëse keni sëmundje të veshkave, duhet të përmbaheni nga marrja e pluhurit. Është e njëjta gjë me sëmundjet e mëlçisë! Gjithsesi duhet konsulta e mjekut!
- Pluhur proteinash nuk duhet të merret nëse keni një reaksion alergjik.
- Mjekët janë përgjithësisht të sigurt në sigurinë e proteinës dhe dëmi mund të jetë vetëm në rast të mbidozimit të drogës.
- POR! proteina është e rëndësishme për t'u marrë jo vetëm nga suplementet ushqimore, por edhe nga ushqimi i rregullt.
- Dhe Zoti na ruajt, ndesheni me një fallco. Kini kujdes kur zgjidhni pluhurat.
Nëse dëshironi mbështetje peshën e trupit, atëherë mjaft 1 gram për 1 kilogram peshë .
Nëse ka një dëshirë shtoj peshë atëherë duhet të rritet sasia e proteinave deri në 1.5-2 gram për kilogram peshë.
Nëse duan të humbin peshë, më pas para se të shkoni në shtrat ose në vend të darkës, pini një përzierje me proteina “të ngadalta”, zëvendësojini me ushqime të lehta gjatë ditës.
Nëse jeni duke marrë për qëllim të humbjes së peshës, atëherë është më mirë ta përdorni në vend të disa vakteve , a jo me ta.
Përshkrim
Proteinat janë burimi i 11 aminoacideve jo thelbësore dhe 9 thelbësore në trup. Duhet theksuar se të dyja janë po aq të rëndësishme për metabolizmin e proteinave.
Ekzistojnë 2 aminoacide absolutisht thelbësore: lizina dhe treonina. Në asnjë rrethanë nuk mund të sintetizohen në trup. Aminoacidet e tjera thelbësore (janë 7 prej tyre: valina, leucina, izoleucina, metionina, fenilalanina, triptofani, histidina) mund të formohen në reaksione të ndryshme, megjithatë, nga pikëpamja e mbështetjes së plotë metabolike, kjo nuk luan ndonjë rol. . Prandaj, nëse marrja e këtyre aminoacideve nga ushqimi është e pamjaftueshme, atëherë zhvillimi dhe funksionimi normal i trupit do të prishet.
Marrja e aminoacideve jo thelbësore dhe të pazëvendësueshme në trup siguron ekuilibrin e proceseve të sintezës dhe kalbjes. Nevoja ditore e njeriut për proteina është 9-14% e përmbajtjes totale të kalorive të ushqimit, dhe rezervat totale të proteinave në trup janë 6 kg. Normalisht, me ushqim, nga 25 deri në 60 g proteina furnizohen (mesatarisht), në të njëjtën kohë, deri në 17 g / ditë të proteinave të veta ekskretohen me lëngjet tretëse dhe deri në 70 g / ditë me qelizat e refuzuara. të mukozës së traktit gastrointestinal. Gjysma e jetës së proteinave është 21 ditë. Nuk ka depo të veçanta proteinash në trup. Prandaj, marrja e pamjaftueshme e proteinave është e mbushur me çekuilibër në drejtim të mbizotërimit të proceseve të kalbjes mbi proceset e sintezës.
NUTRILITE ™ Protein Powder është një pluhur proteinik me bazë bimore që rrjedh nga soja, gruri dhe bizelet. Trupi ynë nuk është në gjendje të ruajë një tepricë të proteinave, kështu që ato duhet të konsumohen çdo ditë në mënyrë që të ruhet vazhdimisht sasia e proteinave në nivelin e kërkuar që trupi të kryejë të gjitha funksionet jetësore.
Protein Powder është një proteinë me cilësi të lartë që furnizon trupin me 9 aminoacide thelbësore në një përbërje të ekuilibruar. Një porcion 10 g pluhur përmban 8 g proteina.
Duke marrë parasysh konceptin e një diete të ekuilibruar dhe një stili jetese të shëndetshëm, ky produkt mund të thuhet se është një alternativë ushqyese më e vlefshme ndaj burimeve tradicionale të proteinave si mishi i kuq, djathi, vezët dhe qumështi i plotë.
Dietat vegjetariane karakterizohen nga marrja e proteinave me vlerë të ulët biologjike.
BURIMET USHQIMORE
Burimet e proteinave të plota, që përmbajnë një grup të plotë të aminoacideve thelbësore, janë produktet shtazore (qumështi, gjiza, djathi, vezët, mishi i kafshëve, zogjtë dhe peshqit, ushqimet e detit). Pjesa e tyre në dietën ditore duhet të jetë së paku 50%. Megjithatë, së bashku me proteinat e plota nga burimet shtazore, sasi shtesë të yndyrës së ngopur dhe kolesterolit hyjnë në trup.
Vetitë
- Pluhuri i proteinave me bazë bimore është një proteinë krejtësisht natyrale dhe praktikisht pa yndyrë.
- Pluhuri i proteinave me bazë bimore është një proteinë me cilësi të lartë dhe përmban 9 aminoacide thelbësore në një përbërje të ekuilibruar.
- Një porcion 10 g pluhur përmban 8 g proteina.
- Përbërësit e marrë nga burimet natyrore të proteinave - soja, gruri dhe bizelet.
- Mund të shtohet në ushqim dhe pije pa ndryshuar shijen.
- Pa ngjyra artificiale, aroma, shije apo konservues.
Përbërësit
IZOLAT E PROTEINËS SOJE, PROTEINË E GRURI, PROTEINË BIZLEKE, EMULGATOR: LECITIN E SOJËS, AGJENT ANTIKAFIK: DIOKSIDI I SILIKONIT
Aplikacion
- Në dozën e rekomanduar ditore të pluhurit (2 lugë gjelle) Mund të konsumohet si koktej, ose të shtohet në ushqim ose pije.
Kërkesa fiziologjike për proteina për të rriturit është 0,8-0,9 g për kilogram të peshës ideale trupore për gratë, 0,9-1,2 g për kilogram peshë ideale trupore për burrat.
Nevoja për proteina rritet gjatë periudhave të rritjes dhe zhvillimit, gjatë shtatzënisë, gjatë shërimit nga lëndimet dhe sëmundjet e rënda, me aktivitet fizik intensiv (punë e vështirë, sport).
Përparësitë
- Formulë e bazuar në përbërës 100% bimor - burime proteinash (sojë, grurë, bizele).
- Proteinat e përfshira në përbërje përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore.
- Mund të konsumohet si koktej, të shtohet në ushqim ose pije.
- Produkti nuk përmban aditivë artificialë, ngjyra, shije, konservues, OMGJ.
- Doza e rekomanduar ditore e pluhurit (2 lugë të rrumbullakosura) përmban vetëm 1 g yndyrë dhe 80 kcal.
- Nuk përmban kolesterol.
- I përshtatshëm për vegjetarianët.
- I përshtatshëm për vegjetarianë të rreptë.
