Shtëpi Kopsht kuzhine në prag të dritares Pilaf Uzbekistan në një tenxhere të ngadaltë. Pilaf me mish derri në një tenxhere me shumë tenxhere Panasonic SR-TMH18 Recetë hap pas hapi me një foto Pilaf me mish derri në një tenxhere me shumë panasonic 10

Kopsht kuzhine në prag të dritares

Pilaf Uzbekistan në një tenxhere të ngadaltë. Pilaf me mish derri në një tenxhere me shumë tenxhere Panasonic SR-TMH18 Recetë hap pas hapi me një foto Pilaf me mish derri në një tenxhere me shumë panasonic 10

Pilaf me mish derri në një recetë hap pas hapi me foto dhe udhëzime për gatimin e shumëfishtë Panasonic SR-TMH18. Një recetë me një përshkrim të përgatitjes me një foto të fazave të përgatitjes. Plov me mish derri në një furrë me shumë Panasonic SR (Panasonic) gatuaj në modalitetin "Pilaf". , gjë që e bën më të lehtë zgjedhjen dhe kërkimin e recetave. Ju uroj suksese në përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme dhe shumë të shijshme! Shpresoj që ju dhe familja juaj t'ju pëlqejë dhe ta shijoni. Të bëftë mirë! Buon appetito da POVARITO!

Përbërësit:

Mish derri - 650 gr
Oriz me kokërr të gjatë - 3 gota matëse
Karota - 3 copë.
Qepë me llambë - 2 copë.
Hudhra - 1/2 kokë
Erëza e gatshme "për pilaf" - 2 lugë.
Kripë për shije
Vaj perimesh - 3 lugë

Recetë hap pas hapi me një foto në shtëpi:

Fillimisht e presim mishin në kubikë me buzë rreth 1,5-2 cm.Spërkatet me 1 lugë. erëza për pilafin dhe lëreni të njomet për një kohë derisa të gatuani pjesën tjetër të përbërësve.

Lani dhe qëroni karotat dhe qepët.

Më pas, qëroni hudhrën në mënyrë që një shtresë lëkure të mbetet në thelpinj. Më pas presim qepën në kubikë të vegjël, karotat në feta dhe në gjysma 2-3 mm të trasha. (Karotat mund të grihen në rende të trashë, por kur priten karotat, pilafi i përfunduar duket më mbresëlënës).

Hidhni vaj vegjetal në pjesën e poshtme të tiganit me shumë tenxhere, vendosni mishin.

Më pas perime dhe 1 lugë. erëza për pilaf, pastaj oriz.

Hidhni 6 gota matëse me ujë, kripë sipas shijes, duhet të keni parasysh kripën që përmban erëza e pilafit.

Në mes vendosni gjysmën e kokës hudhër.

Vendosni modalitetin "Pilaf" në menynë e multicooker.

Është shumë e padëshirueshme hapja e kapakut gjatë gatimit !!!

Pasi të tingëllojë sinjali, duhet të hiqni hudhrën.

Ka shumë receta pilafi për çdo furçë. Nëse zgjidhni një opsion të përshtatshëm për një markë të caktuar pajisjesh apo edhe një model, mund të përgatisni një recetë më të shijshme dhe më korrekte. Ka shumë receta pilafi për gatimet e shumëfishta Panasonic. Plus i padyshimtë i shumicës së pajisjeve të shitura në CIS është prania e mënyrës "Pilaf", në të cilën pjata rezulton të jetë shumë e shijshme dhe aromatike.

Çfarë ju nevojitet për të gatuar pilaf në një tenxhere me shumë pak Panasonic

Për të gatuar pilafin me mish pule, derri, qengji ose perime në një tenxhere me shumë Panasonic 18 ose Panasonic 10, të cilat gjenden më shpesh në treg, duhet të zgjidhni një grup standard përbërësish. Nuk ka dallime nga procesi klasik i gatimit.

E rëndësishme! Përgatitja e produkteve është më e rëndësishme sesa zgjedhja e tyre posaçërisht për një tenxhere me shumë: orizi duhet të lahet në ujë të pastër krejtësisht, mishi duhet të pritet në copa dhe qepët dhe karotat duhet të priten në kube, kashtë, gjysmë unaza.

Ekziston vetëm një përjashtim i vogël - karotat për gatim në një tenxhere me shumë mund të grihen. Megjithatë, vetëm nëse perimet nuk janë të skuqura paraprakisht në një tigan.

Orizi me kokrra të gjata për tenxheren Panasonic është i përshtatshëm: i bardhë, i zier me avull, nga çdo kompani. Por shumë ekspertë të kuzhinës flasin negativisht për drithërat e rrumbullakëta. Orizi Devzira, i njohur si standardi për gatimin e pjatave tradicionale uzbeke, është gjithashtu i papërshtatshëm për pilaf. Në vend të kësaj, ju mund të bëni pilaf nga basmati ose jasemini.

Si të gatuaj pilaf në një furrë me shumë "Panasonic 18"

Për të gatuar pilafin në një furrë me shumë gatime Panasonic model 18, ju nevojitet një grup klasik i përbërësve. Mund të plotësohet sipas gjykimit tuaj:

600 g mish (çdo, ju mund të merrni pulë, por më pas koha e gatimit do të reduktohet);
2-3 karota, në mënyrë që të mos ketë më shumë se 500-600 g;
1 qepë e madhe
6 thelpinj hudhër;
qimnon, shafran i Indisë, barberry, koriandër, shafran, piper i zi ose i kuq - për shije, jo më shumë se 2 lugë gjelle. l. për numrin e caktuar të produkteve;
2 gota oriz
2 gota ujë;
3-4 lugë gjelle. l. vaj per tiganisje mund te merrni edhe pak nese deshironi te merrni pilaf me yndyre.

Në mënyrë ideale, pilafi duhet të gatuhet me mish qengji, por edhe uzbekët shpesh zëvendësojnë mishin tradicional me viçin. Gjëja kryesore është të ndiqni teknologjinë. Kur gatuhet në një tenxhere me shumë, është shumë e thjeshtë.

Fillimisht, bëni zirvak, pasi të keni shpëlarë dhe njomur 2 gota oriz në ujë të ftohtë. Mishi për zirvak pritet në copa të mesme. Nëse ka shumë yndyrë, është mirë ta prisni dhe ta shtoni në tigan që të shkrihet. Karotat priten në shirita me trashësi deri në 3-4 mm dhe qepët priten në kubikë të vegjël.

Ndërsa perimet janë duke u grirë, vaji nxehet në një tigan me shtimin e sallit. Mund ta përdorni tasin me shumë tenxhere për tiganisje në modalitetin "Pjekje". Kur furça me shumë nxehet në modalitetin e treguar, copat e mishit skuqen në nxehtësi të lartë.

Këshilla! Nëse dëshironi të merrni një shije më delikate, shtoni mishin tek perimet e fundit: fillimisht skuqni qepët, pastaj karotat për 3-4 minuta, vendosni copa qengji.

Kur zirvaku të jetë gati, shtoni erëzat e përgatitura. Nëse jeni duke përdorur barberry, provoni ta bluani atë në një pluhur, atëherë një thartirë e lehtë do të jetë e përgjithshme, dhe jo e pjesshme, si kur shtoni manaferrat e plota. Zirvakun e trazojmë mirë dhe sipër i hedhim një shtresë orizi nga i cili është kulluar i gjithë lëngu.

Pas kësaj, mbushni përzierjen me ujë në mënyrë që të jetë 1 cm më e lartë se drithërat. Nuk keni më nevojë të trazoni dhe shtoni lëngun me kujdes, përgjatë murit ose duke përdorur një lugë me vrima. Nëse shtoni ujë shpejt, do të lajë pilafin.

Vendosni modalitetin "Pilaf", i cili është në modelin e multicooker, mbyllni fort kapakun. Pjata gatuhet për rreth 50 minuta, pas përfundimit pajisja do të bie. Lëreni pilafin të ziejë edhe për 10-15 minuta të tjera në mënyrë që aroma të përthithet më mirë. Hapni kapakun, përzieni, shërbejeni.

Recetë me fruta të thata

Nëse jeni të lodhur nga recetat tradicionale të pilafit, provoni të bëni një version të pazakontë me fruta të thata:

përgatit 8 copë. fiq, 10 copë. kajsi të thata, 10 copë. kumbulla të thata, 80 g rrush të thatë;
Do të nevojiten 410 ml ujë;
360 g oriz;
1-2 karota;
5 g shafran i Indisë, kripë.

Në këtë version, pilafi gatuhet pa përdorur mish, por mund t'i shtoni mish pule të skuqur paraprakisht. Pra, filloni gatimin duke e shpëlarë orizin, më pas duke e zhytur në ujë për 2 orë.

Karotat grihen duke përdorur një prestar për sallatën koreane, rrushi i thatë lahet. Lyejeni tasin e tenxheres me vaj vegjetal, vendosni rrushin e thatë dhe karotat në fund dhe më pas prisni frutat e thata të mbetura në copa të vogla dhe shtoni në pjesën e punës.

Hidhni 5 g shafran të Indisë, sipër vendosni oriz të njomur, spërkatni me kripë. Uji derdhet përgjatë murit, modaliteti "Pilaf" është i ndezur. Do të duhen rreth 40 minuta për të gatuar, pas së cilës gjella duhet të qëndrojë edhe për 20-25 minuta të tjera në mënyrë që frutat e thata dhe orizi të zihen mirë në avull.

Receta e pulës

Mund të gatuani pilaf me pulë në furrën e shumëfishtë Panasonic. Për këtë është më mirë të përdorni këmbët e pulës ose një kombinim të mishit gri dhe të bardhë. Pjata rezulton të jetë ushqyese dhe e thjeshtë.

Komponentët! Merrni 1,5 filxhan oriz të zier, 500 g këmbë pule dhe 2 copë. karota të mëdha. Do t'ju duhen 2 qepë, domate turshi. Nga erëzat, sigurohuni që të përdorni kripë, piper të zi, qimnon.

Shpëlajeni orizin mirë përpara se ta gatuani, lajeni për 10-20 minuta. Këmbët gjithashtu duhet të lahen, thahen, hiqen nga lëkura ose priten në copa të mëdha së bashku me të. Pas kësaj, ata fillojnë të gatuajnë:

Qëroni domatet e konservuara. Frutat e mëdha duhet të hiqen nga lëkura dhe të copëtohen me thikë ose blender.
Përgatitja e perimeve. Karotat janë kone me shirita, dhe qepët - në gjysmë unaza ose kube.
Përpunimi i zirvakut. Tas me shumë tenxhere nxehet, aty vendosen këmbët e pulës, qepët dhe karotat, derdhen me ujë, kripen. Kur ushqimi të vlojë, kapaku mbulohet dhe zihet në modalitetin "Pilaf" për rreth 25 minuta.
Duke grumbulluar oriz dhe domate. Pas fazës së parë, shtoni domate të copëtuar, ziejini për 10 minuta të tjera. Më pas shtroni një shtresë orizi të zier me avull, mbusheni me ujë, por pak. Mbulojeni dhe ziejini në modalitetin "Pilaf" për 30 minuta të tjera.

Zakonisht kjo kohë mjafton për të përgatitur pilafin perfekt.

Procesi i gatimit Panasonic 10

Gatimi i pilafit në furrën me shumë gatime Panasonic 10 është po aq i lehtë sa në modelin e vjetër. Ekziston një modalitet "Pilaf", ofrohet fuqi e mjaftueshme e avullit. Për një vakt të shijshëm, përdorni kombinimin e mëposhtëm të përbërësve:

300 g mish qengji ose derri;
300 gr karota;
150-200 g qepë, sa më shumë;
50 ml vaj vegjetal;
një përzierje erëzash në sasinë prej 1 lugë gjelle. l. për grupin e specifikuar të përbërësve (sumac, qimnon, barberry, piper i kuq, trumzë, koriandër, shafran i Indisë);
1,5 gota oriz;
2,6 gota ujë;
3 thelpinj hudhre.

Uji dhe orizi maten në gota me shumë sobë. Do t'ju duhet gjithashtu kripë - jo më shumë se 1 lugë, është më mirë të shtoni pas gatimit. Ndiqni recetën hap pas hapi:

Pritini qepën në gjysmë unaza, ndizni multicookerin në modalitetin "Pjekje" dhe skuqni perimet për 3-4 minuta. Karotat mund të priten në kubikë ose shirita, të skuqen me qepë për 6-8 minuta.
Pritini mishin në copa, vendoseni tek perimet, skuqeni nga anët e ndryshme për 5-7 minuta. Perimet duhet të zhvendosen drejt qendrës, mbi mish, në mënyrë që të mos digjen.
Pasi mishi të jetë mbuluar me një kore të shijshme, duhet të aktivizoni modalitetin "Stew" dhe të shtoni kripë, erëza, 2-3 lugë gjelle. l. ujë. Pas 10 minutash, kthejeni mishin nga ana tjetër dhe vazhdoni të gatuani pilafin për 10 minuta. Në modalitetin standard, koha e gatimit është vendosur në 1 orë, duhet të ndiqni ekranin.
Kur të mbarojë koha, shpërndani thelpinj orizin dhe hudhrën, mbushni me ujë. Tani mund ta vendosni pjatën për zierje në programin “Pilaf”. Kur pajisja të bie, nxirreni mishin dhe priteni në kubikë, vendoseni sërish në orizin. Nëse pjesët fillimisht priten shumë imët, ky hap anashkalohet.

Në një tas të nxehtë pilafi duhet të qëndrojë edhe 20-30 minuta përpara se ta servirni.

Opsione të pazakonta pilafi për Panasonic

Pilafi i pazakontë dhe i shijshëm mund të përgatitet duke përdorur perime, peshk dhe grupe erëzash aromatike. Të gjitha mënyrat janë të përpunuara mirë në furrën me shumë Panasonic, kështu që është e lehtë të eksperimentosh duke kombinuar programin Pilaf dhe Zierje ose Pjekje.

Receta kreshmore

Jo gjithmonë dëshironi të hani pjata me bazë mishi. Por kjo nuk është e nevojshme: pilaf i shijshëm merret në bazë të drithërave dhe perimeve të ndryshme. Mund të përfshihet në dietë gjatë ndjekjes së një diete, dhe shtimi i përbërësve aromatikë do të diversifikojë në mënyrë të përsosur dietën:

merrni 2 gota oriz me kokërr të gjatë;
3 qepë, 4 karota;
3 fruta ftua;
një gotë qiqra;
4 gota ujë;
1 lugë gjelle. l. barberry;
80-100 ml vaj;
piper i zi dhe rozmarinë për shije.

Përpara se të ndizni multigatoren, shpëlani qiqrat dhe mbushni me ujë të nxehtë për 2 orë, mbulojeni me kapak. Kokrrat e orizit lahen mirë dhe gjithashtu ngjyhen, por tashmë 30 minuta para fillimit të gatimit aktiv.

Pritini karotat në shirita, copëtoni qepët, ftua e prisni në kubikë me përmasa deri në 1x1 cm. Në modalitetin "Fry", ngrohni multigatinën, derdhni në vaj luledielli, skuqni karotat dhe qepët. Ndërsa perimet janë të skuqura, uji zihet.

Shtoni ftua dhe qiqra në perime, shtoni erëza. Zirvak derdhet me 1.5 gota ujë të vluar dhe zihet për 30 minuta në modalitetin "Rice". Shtoni ujë të vluar në mënyrë që të jetë 2 cm më i lartë se niveli i drithërave. Aktivizoni modalitetin "Pilaf", mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 30-40 minuta, derisa vetë programi të fiket.

Para se ta servirni, pilafi duhet të qëndrojë për 10-15 minuta në pajisjen e fikur.

Pilafi me peshk

Orizi shkon mirë me çdo peshk, por është më mirë të gatuani pilaf duke përdorur specie të kuqe - salmon:

400 g oriz me kokërr të gjatë;
0,5 kg peshk i kuq, mundësisht me vaj;
100 g gjalpë;
2 koka qepe;
1 litër ujë;
kripë dhe piper për shije.

Para gatimit, shpëlajeni peshkun, hiqni kockat dhe lëkurën. Mishi duhet të pritet në kubikë ose në copa 3-4 cm.Preni qepën në copa të vogla dhe lagni orizin 30 minuta para se të ndizni multipjekjen.

Ngrohni paraprakisht pajisjen në modalitetin "Frying", shtoni gjalpë në fund. Kur yndyra të shkrihet, vendosni qepën, skuqeni për 7-10 minuta. Më pas vendosni copat e peshkut në pajisje dhe përziejini mirë. Ndërsa peshku është duke u gatuar, vendoseni kazanin të ziejë.

Është koha që zirvakun ta rregullojmë me kripë, piper, sipër i hedhim orizin dhe i hedhim ujë të valë 1-2 cm mbi nivelin e drithërave. Tani mund të mbuloni kapakun e tenxhere me shumë, të aktivizoni modalitetin "Pilaf" dhe ta zieni pjatën derisa pajisja të bie.

Receta me pulë dhe perime

Një version shumë i shijshëm i pilafit merret kur gatuani me perime të konservuara ose të ngrira:

merrni 1 kg fileto pule (kofshë dhe mish të bardhë);
2 gota oriz
3 qepë dhe 2 karota;
100 g misër dhe 100 g bizele të ngrira;
50 g vaj vegjetal;
për shije: qimnon, shafran i Indisë, kripë, piper.

Para gatimit, orizi lahet dhe ngjyhet në ujë. Presim qepët në kubikë, pulën në katrorë dhe karotat në rripa.

Filloni programin "Fry", shtoni vaj në fund të tasit dhe skuqni perimet e grira. Më pas shtoni copat e mishit dhe skuqini edhe për 10-15 minuta duke i përzier herë pas here derisa të shfaqet një kore e bukur.

Pas kësaj, mund të vendosni misër dhe bizele, erëza në tas. Llokoçisni zirvakun tërësisht dhe mbulojeni me një shtresë orizi, derdhni në ujë të freskët pa gërryer drithërat. Aktivizoni programin Plov. Pas rreth 50 minutash, pjata do të jetë gati. Lëreni të piqet dhe më pas vendoseni në pjata.

Këshilla! Përdorni mish pate në vend të pulës - pilafi do të dalë shumë i shijshëm, aromatik dhe më i yndyrshëm. Gjithashtu, në momentin e gatimit të zirvakut, mund të hiqni misrin dhe bizelet dhe të shtoni kumbulla të thata.

Një pjatë uzbek në një multicooker Panasonic, si kur përdorni pajisje të tjera, rezulton të jetë aromatik për shkak të mundësisë së përdorimit të programit Plov. Nuk ka nevojë të shpikni asgjë dhe të provoni mënyra të ndryshme, mjafton të shtypni 1 buton dhe pasi të keni gatuar zirvakun do të merrni një pilaf të shpejtë dhe shumë të shijshëm.

Koha: 50 min.

Shërbim: 6-8

Vështirësia: 3 nga 5

Receta interesante pilafi në një furrë me shumë Panasonic

Gatimi i pilafit në furrën me shumë tenxhere Panasonic SR-MHS 181 është kënaqësi. Nuk keni nevojë të lani shumë enë pas gatimit. Të gjitha operacionet e skuqjes dhe gatimit kryhen në një tas me shumë tenxhere. Pilafi është aromatik dhe i shijshëm.

Përpjekje minimale dhe rezultate të shkëlqyera! Mundohuni të gatuani me një recetë që ju pëlqen duke përdorur një foto.

Përbërësit:

Receta

Hapi 1

Ju duhet të përgatisni ushqim për gatim. Duhet të filloni me orizin. Lajeni disa herë në ujë të ftohtë derisa të bëhet e qartë.

Më pas zhyteni në ujë të nxehtë për 180 minuta (uji duhet të mbulojë orizin). Është më mirë ta bëni këtë paraprakisht. Lani mishin dhe dhjamin nën ujë të rrjedhshëm. Lani dhe qëroni perimet. Presim lëkurën e proshutës dhe e presim në kubikë të vegjël.

Hapi 2

Ndezni multicookerin Panasonic në modalitetin "Pjekje" për 18 minuta dhe vendosni proshutën e copëtuar në tas. Bëni perime. Grini karotat në një rende të trashë ose copëtoni me thikë në formë kashte, qepën e prisni në gjysmë unaza.

Hiqni kokrrat nga dhjami i shkrirë nga tasi në tenxhere dhe dërgoni perimet e copëtuara në yndyrën që rezulton për tiganisje. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 18 minuta.

Hapi 3

Është koha për t'u marrë me mish. Pritini mishin e derrit në kubikë të vegjël. E vendosim me perime të skuqura. Kriposni dhe shtoni erëza (erëza të veçanta për pilafin shiten në dyqan dhe në treg).

Skuqini mishin me perime, pa pritur fundin e 18 minutave të pjekjes së tyre. Vendoseni orizin e përgatitur në tasin e multipjekjes (kulloni paraprakisht të gjithë ujin prej tij).

Hapi 5

Qëroni 10 thelpinj hudhër dhe i zhytni në oriz. Hidhni ujë në anë të tasit me kujdes që të mos lëvizni shtresa e orizit. Aktivizoni modalitetin "Rice" ose "Pilaf" për gjysmë ore.

Pas 30 minutash, vendoseni multicookerin në modalitetin "Ngrohje" për 8-10 minuta. Në fund të zierjes, ngreni kapakun në tenxheren Panasonic, përzieni pilafin dhe vendoseni në pjata.

Kjo pjatë mund të përgatitet jo vetëm me mish derri. Nëse ju pëlqejnë mishrat e tjerë, në recetë shtoni mish pule, viçi ose qengji në vend të mishit të derrit.

Kur skuqni perimet, mund të vendosni pak kërpudha (18 g). Seti i erëzave është gjithashtu individual, në varësi të shijeve të zonjës. Përveç përbërësve kryesorë, mund të përmbajë shafran i Indisë, barberry, qimnon ose borzilok dhe rigon.

Një recetë interesante dhe e pazakontë për pilafin e ëmbël. Por rezulton të jetë jo më pak e shijshme. Në Vietnam, ku orizi është ushqimi kryesor (sipas statistikave, më shumë se një kilogram oriz hahet për çdo banor në ditë), pilafi i ëmbël ndoshta përgatitet më shpesh se mishi.

Shihni një version tjetër të kësaj pjate:

Me fruta të thata

Produkte me recetë

fiq të thatë 8 copë;
ujë 410 ml;
kajsi të thata 10 copë;
shafran i Indisë 5 g;
kumbulla të thata 10 copë;
kripë 5 g;
rrush të thatë 80 g;
karota 1 pc.;
oriz 360 g.

Receta

Hapi 1

Shpëlajeni dhe thithni orizin në ujë të nxehtë për 180 minuta. Pritini karotat në shirita të hollë. Lani rrushin e thatë. Lyejeni një tas në një tenxhere të ngadaltë me vaj vegjetal. Vendosni karotat dhe rrushin e thatë në një tas. Shtoni fiqtë e grirë, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata. Spërkatni shafranin e Indisë mbi frutat e thata.

Hapi 2

Kulloni orizin nga uji dhe spërkatni sipër frutat e thata, kriposni pak (mos e teproni). Derdhni ujë butësisht përgjatë anës së enës. Vendoseni multicookerin në modalitetin "Pilaf".

Kur të dëgjohet sinjali se gjella është gati, mos e hapni menjëherë kapakun, lëreni të qëndrojë dhe të avullojë. Pas 18 minutash, pilafi mund të vendoset në pjata.

Orizi luan një rol të rëndësishëm në përgatitjen e pilafit. Shija e gjellës varet nga cilësia e lëndëve të para. Orizi me kokërr të gjatë është më i miri. Kushtojini vëmendje farave të tij, ato duhet të jenë të paprekura, jo të thyera. Shumëllojshmëria më e mirë është Fergana, por Krasnodarsky është gjithashtu mirë.

Mund të përdorni oriz të zier. Është e domosdoshme që ta shpëlani në ujë të pastër dhe ta njomni për dy ose tre orë para gatimit.

Disa njerëz e thithin orizin në ujë të ftohtë, por nëse i hidhni ujë të valë për ta njomur, gjella ka shije më të mirë. Sasia e mishit (të çdo lloji) dhe orizit në një recetë është gjithmonë e njëjtë.

Karotat janë më të shijshme nëse i prisni në rripa në vend që t'i grini. Sigurohuni që të përfshini barberry ose ftua në numrin e erëzave për një recetë mishi.

Lërini këto sekrete të vogla t'ju ndihmojnë të përgatisni pilafin e shijshëm në një tenxhere të ngadaltë.

Ju bëftë mirë!

Pilafi është një pjatë e shijshme orientale që gatuhet në shumë vende të botës. Orizi dhe mishi konsiderohen si përbërës tradicionalë të pilafit, por duke qenë se gatimi është një profesion krijues, ka shumë mënyra për ta përgatitur këtë pjatë. Pilafi i dobët, i ëmbël, peshku, perimesh, kërpudha - kjo nuk është një listë e plotë e recetave. Ne dëshirojmë t'ju njohim me llojet e ndryshme të pilafit dhe t'ju tregojmë se si t'i gatuani ato në një furrë me shumë panasonic.

Për të gatuar një pilaf të mrekullueshëm, rezulton se nuk është aspak e nevojshme ta bëni atë në bazë të mishit. Orizi i lirshëm me një bollëk erëzash, karrota dhe qepë të ëmbël, si dhe ftua aromatike rezulton të jetë çuditërisht i shijshëm. Një pjatë e tillë do të jetë veçanërisht e rëndësishme për ata që ndjekin një dietë të ligët ose thjesht nuk hanë mish. Shikoni me kujdes listën e asaj që ju nevojitet për të bërë pilaf pa dhjamë në një furrë me shumë pak Panasonic:

oriz me kokërr të gjatë - 2 gota;
qepë - 3 koka;
karota - 4 copë;
qiqra - 1 gotë;
ftua - 3 fruta;
ujë - 4 gota;
barberry e thatë - 1 lugë gjelle;
vaj luledielli - 100 g;
rozmarinë, piper i zi dhe i kuq - për shije;
kripë.

Një përshkrim i hollësishëm i metodës së gatimit të pilafit të ligët në multicooker Polaris është paraqitur më poshtë:

Hidhni qiqrat në një enë dhe shpëlajini. Pas kësaj, derdhni ujë të vluar mbi kokrrat, mbuloni dhe lëreni për 2 orë. Ju gjithashtu mund ta njomni produktin në ujë të ftohtë, por më pas do të duhet të qëndrojë për të paktën 8 orë.
Shpëlajini kokrrat e orizit në 6-7 ujëra, drithërat i lani për 30 minuta.
Pritini karotat e qëruara në rripa. Qëroni kokat e qepës dhe pritini në gjysmë unaza ose kube.
Ftuit i hiqni lëvozhgën dhe i hiqni bërthamat me fara. Pritini frutat në kubikë rreth 1 x 1 cm.
Vendosni programin "Fry" në panelin e gatimit tuaj dhe derdhni vaj luledielli në enë. Hidhni karotat dhe qepët në vajin e ndezur dhe skuqni perimet derisa të zbuten. Në këtë kohë, zieni ujin në një kazan.
Zhytni në tas kubikët e ftua dhe qiqrat e përgatitura. Shtoni të gjitha erëzat e nevojshme dhe derdhni në 1,5 gotë ujë të vluar. Ndizni programin “Rice” dhe ziejini ushqimin për 30 minuta.
Hidhni kokrrat e lara të orizit në një enë, lyejeni me kripë dhe ujë të valë. Uji në enë duhet të mbulojë drithërat me 2 cm.
Aktivizoni modalitetin "Pilaf", ulni kapakun. Gatuani pilafin në tenxhere të shumëfishtë Panasonic deri në fund të programit. Në modalitetin "Ngrohtë", lëreni pjatën për 20-30 minuta të tjera.

Pilafi i Kreshmës në një tenxhere me shumë Panasonic është gati, tani mund të shërbehet. Mbusheni me një sallatë me perime të freskëta dhe shijojeni. Ju bëftë mirë.

Pilaf me mish derri në një tenxhere me shumë Panasonic

Pavarësisht se është zakon të përdoret mishi i qengjit në përgatitjen e pilafit, në vendin tonë gatimet nga ky lloj mishi nuk përgatiten shumë shpesh. Por mishi i derrit i lëngshëm dhe i shijshëm është shumë i popullarizuar në tryezat e bashkëqytetarëve tanë. Pilafi me mish derri në një tenxhere të shumëfishtë Panasonic përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

mish derri - 1,5 kg;
sallo - 0,3 kg;
qepë - 3 koka;
oriz me kokërr të gjatë - 0,5 kg;
karota - 3 copë;
hudhër - 7-8 karafil;
ujë - 1 l;
fletë dafine - 2 copë;
kripë, erëza.

Pilafi me mish derri në një tenxhere Polaris bëhet si më poshtë:

Shpëlajini tërësisht grilat e orizit dhe mbulojeni me ujë për 1-2 orë.
Lani yndyrën e derrit nën rubinet, fshijeni me peshqir letre dhe priteni në copa të vogla. Palosni produktin në një tenxhere me shumë, aktivizoni programin "Braising", mbyllni kapakun. Shkrini yndyrën për 20-30 minuta.
Pritini karotat e qëruara në rripa, qepën e prisni në kubikë.
Lani dhe thani mishin e derrit, më pas prisni mishin në copa të mesme.
Nxjerrni dhjamin nga yndyra e shkrirë. Vendosni qepët dhe karotat në një tenxhere dhe skuqini duke i trazuar herë pas here për 10-15 minuta.
Shtoni copa mishi në perime dhe gatuajeni edhe për 15 minuta të tjera. Pas kësaj, vendosni gjethe dafine, thelpinj hudhër të qëruar në mish, shtoni kripë dhe erëza. Shtroni grilat e orizit, lëmoni ato dhe mbulojini me ujë të valë.
Aktivizoni programin Pilaf dhe gatuajeni pilafin në një furrë me shumë Panasonic derisa të dëgjoni një bip.

Një darkë e përzemërt për familjen është gati. Trajtojeni familjen tuaj me këtë pjatë të mrekullueshme, oreks të mirë.

Pilaf peshku në një tenxhere me shumë panasonic

Dashamirët e ushqimeve të detit mund të gatuajnë një pilaf të pazakontë të peshkut të kuq. Sigurisht, do të ndryshojë nga homologu i mishit, por më besoni, ky pilaf nuk do të jetë më pak i shijshëm se versioni tradicional. Le të shohim se cilat produkte nevojiten për gatimin e pilafit të peshkut në një furrë me shumë Panasonic:

oriz me kokërr të gjatë - 400 g;
salmon ose salmon - 0,5 kg;
gjalpë - 100 g;
vaj luledielli - 2 lugë;
qepë - 2 koka;
ujë - 1 l;
kripë, piper i bardhë.

Ne bëjmë pilaf peshku në një tenxhere me shumë Panasonic në faza:

Lani peshkun në ujë të ftohtë, hiqni lëkurën, shtyllën kurrizore dhe të gjitha kockat. Pritini filetot në kubikë rreth 3 x 3 cm.
Qëroni dhe prisni kokat e qepëve në copa të vogla. Shpëlajeni orizin disa herë dhe lëreni për 30 minuta.
Vendosni një copë gjalpë në një enë me shumë tenxhere, derdhni 2 lugë gjelle. vaj perimesh. Zgjidhni programin "Fry", derdhni qepën në kallëp dhe skuqeni për 10 minuta.
Ziejeni ujin në një kazan paraprakisht. Kur qepa të marrë një nuancë të artë, shtoni peshkun në enë, përzieni me qepën dhe sipër vendosni orizin.
Spërkatni grilat me piper dhe kripë, më pas derdhni grila me ujë të valë dhe uleni kapakun.
Nisni modalitetin "Pilaf" dhe gatuajeni pilafin në multicookerin Panasonic deri në fund të programit.

Siç mund ta shihni, gatimi i pilafit të peshkut në një furrë me shumë Panasonic është shumë i thjeshtë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni pjatën e përfunduar me barishte të koprës. Ju bëftë mirë.

Pilaf pule me perime në një tenxhere me shumë panasonic

Pilafi nuk mund të quhet në asnjë mënyrë një pjatë diete, por nëse e gatuani nga mishi i pulës, do të zvogëloni ndjeshëm përmbajtjen kalorike të një ushqimi të tillë. Në të njëjtën kohë, pilafi nuk do të humbasë aspak shijen e tij të mrekullueshme. Përveç kësaj, në këtë recetë do të përdorim jo vetëm përbërës tradicionalë, por edhe produkte si bizelet jeshile dhe misri i ëmbël. Lista e produkteve për pilafin e pulës në një tenxhere me shumë Panasonic përfshin sa vijon:

fileto pule - 1 kg;
oriz - 2 gota;
qepë - 3 koka;
karota - 2 copë;
bizele të gjelbra të ngrira - 100 g;
misër i konservuar - 100 g;
vaj vegjetal - 50 g;
kripë, piper, paprika, qimnon - për shije.

Gatimi hap pas hapi i pilafit të pulës në një tenxhere me shumë Panasonic duket kështu:

Pritini kokat e qepëve të qëruara në kubikë të mesëm dhe karotat i prisni në rripa të hollë. Derdhni drithërat e lara në disa ujëra me ujë të ftohtë për 30-40 minuta. Lani fileton e pulës dhe e prisni në kubikë.
Ndizni multicookerin dhe zgjidhni programin "Fry". Ngrohni vajin vegjetal dhe zhytni perimet në të. I skuqim derisa të zbuten për 10 minuta.
Transferoni kubet e filetos në një tas, gatuajini në të njëjtën mënyrë për 15 minuta të tjera, duke i trazuar me një shpatull.
Hidhni bizelet e gjelbra dhe misrin në një enë, si dhe kripën dhe erëzat e nevojshme. E trazojmë ushqimin, sipër vendosim orizin në tas. Hidhni ujë të valë mbi të në mënyrë që uji të mbulojë drithërat me 2 cm.
Aktivizoni programin Pilaf dhe gatuajeni pilafin në një tenxhere me shumë gatime Panasonic për 50 minuta.

Në tavolinë mund të shërbehet pilaf me pulë me perime, i gatuar në një tenxhere me shumë panasonic.

Pilaf me patë me kumbulla të thata në një tenxhere me shumë Panasonic

Mishi i patës është një mish mjaft i yndyrshëm, por është në pilaf që ky zog rezulton të jetë jashtëzakonisht i shijshëm. Falë yndyrës që lirohet nga gunga e patës, pilafi bëhet jo i thërrmueshëm, por përkundrazi, ngjitës. Kumbullat e thata i japin kësaj pjate aromën e tyre unike, dhe rrushi i thatë i jep një ëmbëlsi pikante. Përgatitni pilafin me patë në një tenxhere të shumëfishtë Panasonic duke përdorur këtë recetë të mrekullueshme. Ne kemi përshkruar listën e përbërësve më poshtë:

patë - 1,5 kg;
oriz - 3 gota;
kumbulla të thata - 200 g;
karota - 2 copë;
qepë - 3 koka;
rrush i thatë - 100 g;
hudhër - 8 karafil;
vaj vegjetal - 4 lugë;
kripë, piper i zi, koriandër i bluar - për shije.

Procesi i gatimit të pilafit me patë në një furrë me shumë panas është si më poshtë:

Shpëlajini drithërat të paktën 7 herë, mbulojini me ujë dhe lërini mënjanë për pak kohë.
Lani patën dhe priteni në copa. Derdhni vaj vegjetal në kallëpin e pajisjes, vendosni patën në të, aktivizoni opsionin "Fry". Gatuani mishin për 15 minuta, duke i kthyer herë pas here copat nga njëra anë në tjetrën. Më pas shtoni 300 ml ujë në tas, aktivizoni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni patën për 40 minuta të tjera.
Qëroni karotat dhe qepët, grijini ato dhe skuqini në një tigan të veçantë deri në kafe të artë.
Lani kumbullat e thata dhe rrushin e thatë me ujë të ngrohtë, thithini për 2 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe pritini kumbullat e thata në gjysmë.
Kur pata të jetë zbutur mjaftueshëm në tenxhere të ngadaltë, vendoseni me kripë dhe aromatizoni. Vendosni perimet e skuqura, thelpinj hudhre të qëruar në enën e pajisjes, përzieni mirë ushqimin. Më pas derdhni rrushin e thatë dhe kumbullat e thata në një tas në një shtresë të barabartë. Lyejeni orizin sipër dhe derdhni ujë të valë mbi të. Uji duhet të jetë 2 cm më i lartë se niveli i orizit.
Aktivizoni modalitetin "Pilaf" dhe gatuajeni pilafin me patë në furrën e shumëfishtë Panasonic për kohën e caktuar nga programi.
Pas bipit, lëreni pjatën në modalitetin "Ngrohja" për 20-30 minuta të tjera.

Pilaf uzbek në një tenxhere me shumë Panasonic

Kjo recetë është mjaft e pazakontë dhe interesante, sepse në vend të ujit, në përgatitjen e një pilafi të tillë përdoret lëng karrote e shtrydhur fllad. Rezultati është një pjatë me shije të mrekullueshme dhe me një ngjyrë të mrekullueshme. Pilafi uzbek në një tenxhere me shumë Panasonic përgatitet nga produktet e mëposhtme:

Le të përshkruajmë sekuencën e veprimeve për gatimin e pilafit në një furrë me shumë Panasonic:

Vendoseni orizin në një enë të thellë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë derisa lëngu i kulluar të bëhet i qartë. Pas kësaj, mbushni drithërat me ujë dhe lëreni për një orë.
Shtrydhni lëngun nga 2 kg karota. Qëroni dhe copëtoni pjesën tjetër të karotave, si dhe qepët.
Ngrohni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere duke zgjedhur artikullin "Fry" nga programet. Hidhni qepët dhe karotat në gjalpë, skuqini derisa të zbuten.
Lani mishin dhe ndajeni në copa të vogla. Zhytini ato në një tas me perime të skuqura, shtoni xhenxhefil të grirë dhe majdanoz të grirë dhe rrënjë selino. Spërkateni pulën me kripë dhe erëza, përzieni plotësisht dhe skuqeni në të njëjtën mënyrë për 20 minuta.
Mbushni mishin me grila orizi, derdhni lëngun e karotës. Nëse lëngu nuk mjafton, shtoni pak ujë të valuar, në mënyrë që lëngu të jetë 2 cm mbi nivelin e orizit.

Pilafi jashtëzakonisht i shijshëm turk nuk bëhet nga mishi, por nga gjilpërat e shpendëve. Arrat e pishës me domate shtojnë shijen e tyre, duke e bërë pjatën edhe më interesante dhe origjinale. Lista e përbërësve për pilafin turk në një tenxhere me shumë pak Panasonic:

oriz me kokërr të gjatë - 300 g;
të brendshmet e pulës: zemrat, mëlçitë, stomaku - 0,5 kg;
domate - 4 copë;
qepë - 2 koka;
majdanoz dhe borzilok të freskët - 4-5 degë secila;
arra pishe - 50 g;
gjalpë - 100 g;
rrush i thatë - 100 g;
kripë piper.

Receta për gatimin e pilafit turk në një tenxhere me shumë panasonic:

Hidhni orizin e larë në 6-7 ujëra me lëng për 1-2 orë. Skuqini lehtë arrat e pishës në një tigan pa vaj. Pritini zarzavatet e lara, copëtoni qepët e qëruara.
Hidhni rrush të thatë me ujë të valë. Pritini domatet dhe zhytni në ujë të vluar për 1-2 minuta. Hiqni lëkurat nga perimet dhe rrotullojini në një mulli mishi. Lani të brendshmet dhe pritini në copa.
Shkrini gjalpin në një enë me shumë tenxhere, kjo bëhet në modalitetin "Fry".
Në vaj vendosim kokrrat e pulës dhe i skuqim për rreth 15 minuta, më pas shtojmë qepët dhe vazhdojmë zierjen edhe për 10 minuta duke i trazuar me një shpatull.
Hidhni arrat e pishës në një tas, vendosni barishte, rrush të thatë, kripë dhe erëza, derdhni në domate dhe përzieni gjithçka.
Derdhni orizin në një shtresë të barabartë dhe derdhni ujë të valë mbi enë në mënyrë që uji të jetë 2 cm mbi nivelin e drithërave.
Në modalitetin "Pilaf", gatuajeni pilafin turk në furrën e shumëfishtë Panasonic për rreth 1 orë.

Pilaf në një tenxhere të shumëfishtë Panasonic. Video

Vështirësia: e ulët
Koha e gatimit: rreth 2 orë e gjysmë (rreth një orë përgatitje, 1 orë 10 minuta gatim, 30 minuta ngrohje)
Përpjekje: 3
Statusi: përfundimtar

Është mirë kur ka receta të provuara. Ne kerkim te ketyre lexova ne internet, ku thuajse ne cdo teme kushtuar pilafit, kerritesit organizojne flake kilometrashe per faktin se pilafi i vertete mund te gatuhet vetem ne nje kazan nga perberes thjesht uzbek.. pyesnin veten pse ata qe jane kaq të padurueshëm për të mos frenuar veten për t'u shprehur me bollëk, mos shkoni për të rrahur fytyrën e kateringut publik në vend që të shpërdoroni mbeturinat në internet. Unë kam në dorë vetëm një sobë elektrike sovjetike me reostate të grisura dhe një furrë të dëmtuar, një tenxhere të ngadaltë dhe produkte nga "udhëkryqi" më i afërt, nuk ka pretendime për të vërtetën e pilafit, por kam një oreks të drejtë. Me pak fjalë, pilafi ynë i rremë do të plaket në përmasat e mëposhtme: mish-oriz-karotë-qepë-vaj (yndyrë) 3: 3: 3: 2: 1, ujë në vëllim në oriz rreth 5: 3. Nga erëzat, vetëm qimnon është i rëndësishëm (një emër tjetër është qimnon, 1 lugë gjelle për kg oriz). Varietetet e veçanta të orizit për pilaf nuk shiten në dyqane, kështu që nga ajo që është gjithmonë në dorë mund të merrni një kokërr të gjatë, për shembull, Indica Gold (varur nga Mistral). Andrey (Andyvit) gjeti një recetë shumë të suksesshme në forumin Multivarka.ru, unë thjesht rrita pak sasinë e orizit dhe ujit.
Gjithçka pati sukses në provën e parë:

Përbërësit:

oriz - dy gota me shumë (290 g)
mish - 300 g (kisha shpatullën e derrit të ligët në frigorifer)
vaj vegjetal - 5 lugë (75 ml, më shumë, mundeni ulliri)
karota - një karotë e madhe ose dy të vogla (e imja peshonte 280 g)
qepë - një qepë e madhe ose dy të vogla (e imja peshonte 240 g)
qimnon - 1/2 lugë (Erëzat e tjera janë opsionale, por të dëshirueshme)
Shafran i Indisë - një majë
piper i kuq i nxehtë - 1/4 lugë (mund të bësh më shumë: pikante është çështje shije)
barberry - 1/3 lugë
koriandër i bluar - 1/4 lugë
kripë - 1 + 3/4 lugë (dy mund të jenë)
hudhra - 3 .. 4 karafil (nuk tregohet në foto, u kujtova për të në minutën e fundit)
ujë - 3,5 gota me shumë gota (600 ml)

Përveç sobës me shumë (Panasonic SR-TMH10), nuk kërkohet asgjë tjetër.

Pritini mishin në 3-4 copa të mëdha.

Ngroheni një tigan me vaj, dërgoni mishin atje, kthejeni gjatë tiganisjes për 10-15 minuta

Ndërsa mishi është i skuqur, e presim qepën në rrathë të mesme ose gjysmë unaza

Dërgoni qepën në mish, skuqeni, duke e trazuar për rreth 15 minuta

Ndërkohë që mishi dhe qepa janë duke u përgatitur, karotat i presim në rripa (ose i grijmë në rende të trashë, më pëlqejnë më shumë shiritat).

Dërgoni karotat në mish dhe qepë, skuqini për 15 minuta të tjera, duke i trazuar

Ndërsa mishi me qepë dhe karota janë skuqur, matni erëzat, masni edhe 3/4 lugë për to. kripë. Zire me gishta.
(në orën 12 kripë, në drejtim të akrepave të orës - qimnon, barberry, shafran i Indisë, piper i kuq djegës, koriandër). Për të përzier gjithçka.

Kur karotat të jenë skuqur mjaftueshëm, ktheni gjithçka në tigan, spërkatni me një përzierje kripe dhe erëzash sipër, shtoni një lugë gjelle ujë, ziejini të gjitha së bashku për rreth pesë minuta pa e përzier.

Tani skuqja është më në fund gati. Tjetra, duhet ta transferoni me kujdes në tasin me shumë tenxhere (mund ta skuqni në vetë furrën e gatimit në modalitetin "pjekje", por është shumë më i përshtatshëm për mua në tigan - dhe pamja është më e mirë dhe ka më shumë hapësirë dhe nuk keni frikë të gërvishtni tasin me shumë sobë, i cili kushton pesëmbëdhjetëqind dhe porositet paraprakisht për tre-katër muaj). Tava nuk është prej gize, por qeramike, kështu që nuk guxova ta ngrohja shumë vajin në të.

Shpëlajeni orizin në 3-4 ujëra.

Qëroni disa thelpinj hudhër nga shtresa e sipërme e lëvozhgave të pista.

Hidhni butësisht orizin sipër mishit me perime dhe erëza pa përzier asgjë, gjithashtu hidhni butësisht 3,5 gota shumëfishe ujë të kripur 1 lugë gjelle anash tenxheres. kripë, ngjitni thelpinjtë e hudhrës.

Ndizni programin "Pilaf".
Tenxherja ime e ngadaltë funksionoi për 1 orë 10 minuta (me një ngarkesë afër maksimumit, pasi përmbajtja rrezikohej prej 4,5 gotash). Pasi mbaroi gatimi, hapa kapakun, doli kështu:

Hidhni hudhrën, me kujdes (me një shpatull të butë silikoni (në mënyrë që të mos dëmtoni sipërfaqen e tasit)) gërmoni mishin (me kujdes, të nxehtë!), Prijeni në copa të vogla për një kafshatë.

Kthejeni mishin e copëtuar përsëri në tenxhere, përzieni gjithçka tërësisht me të njëjtën shpatull të butë, lëreni për gjysmë ore .. një orë në ngrohje.