Majonezë me qepë me vezë sallatë kastravec. Sallatë me kastravec dhe vezë. Sallatë me kastravec të freskët dhe vezë - recetë

Përbërësit:

• vezë (3 copë);
• tranguj (5 të vegjël ose 2 të gjatë);
• qepe te njoma;
• majdanoz;
• kripë;
• salcë kosi ose majonezë (2 lugë).

Kjo sallatë ka shumë interpretime: mund të shtoni djathë, proshutë dhe shumë përbërës të tjerë që i duken të përshtatshme për zonjën. Megjithatë, vetë kombinimi i një veze të zier dhe kastravecit të freskët është tashmë një klasik i kuzhinës. Ju mund të diversifikoni recetën e sallatës duke shtuar rrepka dhe domate të freskëta, të cilat do të duken shumë origjinale dhe nuk do të prishin shijen e pjatës në asnjë mënyrë.

Sallata me kastravec dhe vezë mund të shërbehet si pjatë anësore me pjatat kryesore në drekë ose darkë. Pjata përthithet mirë nga trupi dhe, më e rëndësishmja, nuk është në gjendje të dëmtojë figurën në asnjë mënyrë. Vetë kastravecat janë një produkt dietik me kalori të ulët, por vezët janë krijuar për të parandaluar urinë dhe për ta bërë këtë meze të lehtë ushqyese dhe të kënaqshme. Mund të përdoret si ushqim në ditët e agjërimit.

Përbërësit mund të priten në çdo mënyrë që ju pëlqen:

• rrathë;
• kube;
• kashtë;
• feta të holla;
• hekura.

Shumëllojshmëri sallatash me bazë kastraveci

Ju gjithashtu mund të përdorni një opsion sallate si tranguj, vezë, djathë të veshur me majonezë. Rezulton shumë e shijshme dhe e veçantë. Shumë kanë dëgjuar për recetën e sallatave me kallamar, kastravec dhe vezë - një pjatë e thjeshtë që do të ndihmojë në diversifikimin e menusë së zakonshme.

Sallata me kallamar dhe kastravec me vezë nuk përgatitet aq lehtë sa ajo klasikja, por shija e saj ia vlen. Kallamari është një përbërës proteinik shumë i shëndetshëm që nxit ndërtimin e muskujve, por nuk ka asnjë lidhje me problemet e peshës së tepërt.

Për sa i përket pamjes, mund ta rregulloni pjatën sapo t'jua lejojë imagjinata. Fotografia më poshtë është një nga opsionet.

Sallata me kastravec, shkopinj gaforre dhe vezë nuk po e humb popullaritetin e saj. Përsa i përket kategorisë së çmimeve, pjata mund të klasifikohet si e buxhetit dhe mund të gatuhet të paktën çdo ditë, por për sa i përket shijes mund të zërë vendin që i takon në çdo tryezë festive.

Në këtë sallatë mund të shtoni jo vetëm një kastravec, një vezë, por edhe një qepë. Ky përbërës do ta bëjë atë jo vetëm më të shëndetshëm, por edhe do ta freskojë shijen, do t'i japë njëfarë origjinaliteti. Megjithatë, duhet të shtoni qepë pak para se të shërbeni, në mënyrë që e gjithë pjata të mos marrë një shije dhe aromë specifike.

Sallata e freskët me kastravec dhe vezë mund të jetë një mysafir tradicional jo vetëm në tryezën e verës, por edhe në dimër. Në të vërtetë, përgatitja e tij nuk kërkon një numër të madh përbërësish, dhe në sasi të vogla ato mund të blihen gjithmonë në dyqan në çdo kohë të vitit.

Por një sallatë me domate, tranguj dhe vezë do të bëhet e domosdoshme në tryezën e vendit në sezonin e kopshtit dhe më shumë se një herë do të ndihmojë zonjën kur përgatit darkën.

Në dimër, përdorni këtë variacion sallate: ton, vezë, kastravec. Në të njëjtën kohë, ju mund të merrni ton të konservuar në lëngun tuaj. E përkryer për të gjithë familjen, veçanërisht për adhuruesit e pjatave të peshkut.

Por nëse përgatitni një sallatë me kastravec, vezë, bizele, atëherë mund të zëvendësoni një nga sallatat klasike të mërzitshme në tryezën festive. Mysafirët do të befasohen këndshëm, dhe telashet dhe kostot janë minimale.

Ju gjithashtu mund të përdorni këtë interpretim të kësaj sallate: kastravec, piper, vezë. Speci është një perime shumë e dobishme dhe përmban një sasi mjaft të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve të nevojshme për trupin.

Mund të bëni një sallatë me tranguj dhe vezë të konservuar. Ky opsion gjithashtu ndodh, veçanërisht nëse merrni tranguj të kripur lehtë dhe shtoni disa të tjerë në këta përbërës.

Përgatitja e sallatës

Sa i përket teknologjisë bazë të gatimit, hapi i parë është zierja e vezëve. Më pas lani kastravecat dhe pritini majat. Nëse lëkura mbi to është shumë e ashpër, atëherë mund ta qëroni. Më pas qëroni dhe prisni vezët në feta ose rripa, dhe kastravecat në rrathë ose gjysmë unaza (në varësi të madhësisë së perimeve).

Nëse shtoni diçka tjetër, e prisni në të njëjtën mënyrë (me përjashtim të hudhrës, pritet shumë imët ose shtrydhet mbi hudhër). Hidhni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni barishte të grira hollë dhe derdhni sipër salcës (në të shumtën e rasteve përdoret majonezë ose salcë kosi).

Kriposni të gjitha këto për shije dhe përzieni plotësisht. Gjatë servirjes, mund ta shtroni sallatën në gjethet e maruleve ose ta dekoroni sipas dëshirës.

Kështu, ju mund të merrni disa sallata të ndryshme që mund të përgatiten në çdo kohë të vitit pa përdorur kosto të veçanta materiale dhe pa bërë shumë përpjekje. Mysafirët do të mbeten gjithmonë të ushqyer mirë dhe pronarët do të jenë të lumtur.

Sallata me vezë dhe kastravec është e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për të gjithë familjen, si një opsion për një pjatë të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme për çdo ditë.

Përveç përbërësve kryesorë, mund të shtoni rrepka, kopër ose majdanoz, misër të zier, fara kungulli të thata ose luledielli.

Përfitimet e sallatës për një fëmijë

Trupi i fëmijës ka nevojë për shumë proteina dhe vitamina. Një vend të veçantë në dietën e foshnjave tona duhet të zënë produktet që përmbajnë sasinë maksimale të këtyre mikroelementeve. Një sallatë me kastraveca dhe vezë të freskëta, si asgjë tjetër, është më e përshtatshme për trupin në rritje, veçanërisht nëse produktet e përdorura për përgatitjen e saj janë të bëra vetë.

A e dinit? E bardha e vezës përmban aminoacide të nevojshme për rritjen e qelizave, ndihmon në përmirësimin e performancës së trurit, metabolizmin normal dhe forcimin e përgjithshëm të imunitetit të fëmijës. E verdha është e pasur me acide yndyrore të ngopura dhe të pangopura, të cilat kanë një efekt të dobishëm në rritjen e fëmijës, zhvillimin e qelizave të trurit dhe forcimin e flokëve dhe thonjve.

• shpesh, për të ushqyer thërrimet me perime, duhet të gjeni truke të ndryshme. Por nëse i kombinoni saktë produktet në gjellë, përveç kësaj, mund ta dekoroni edhe bukur - kjo mund t'u interesojë të vegjlit dhe ata do të jenë të lumtur ta hanë këtë pjatë të shëndetshme, të përgatitur nga nëna e tyre me dashuri;
• lejohen vetëm përbërësit natyralë;
• nuk duhet t'i njomni kastravecat për një periudhë të gjatë, thjesht duhet t'i lani mirë perimet nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë në mënyrë që të mos humbasin lëndët ushqyese;
• këshillohet të merrni produkte që rriten në zonën tuaj të banimit gjatë sezonit të rritjes;
• ngrënia e sallatave të ndryshme rekomandohet para vaktit kryesor për të siguruar lëvizshmëri normale të zorrëve;
• fëmijëve nga tre vjeç mund t'u jepet një sallatë e tillë në sasinë 2-4 lugë gjelle me përbërës të grirë imët.

E rëndësishme! Para përdorimit, vezët e pulës duhet të lahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një furçë për të eliminuar rrezikun e kontraktimit të salmonelozës.

Sallatë me kastravec të freskët dhe vezë - recetë

Përbërësit

• kastraveca - 400 g;
• rrepkë (opsionale) - 400 g;
• vezë pule - 5 copë;
• qepë jeshile - 1 tufë;

• kopër - 1 tufë e vogël;
• salcë kosi e bërë në shtëpi - 500 g;
• kripë.

Hapat e gatimit

E rëndësishme! Para gatimit, perimet dhe vezët duhet të lahen mirë dhe të thahen me një peshqir letre.

E rëndësishme! Rekomandohet të kriposni sallatën me kastravec të freskët dhe vezë në fund të gatimit - përndryshe, kastravecat do të lëshojnë lëngun dhe sallata do të bëhet e holluar me ujë.

Sallata jonë e lehtë me tranguj dhe vezë është gati!

Opsionet e gatimit

Sallatë me tranguj, vezë dhe fara

Dhe këtë recetë sallate, e cila përfshin tranguj, vezë dhe qepë të njoma dhe fara, ma ndau miku im. Edhe pse, rrëfej, e modifikova pak për fëmijët e mi, duke përjashtuar piper dhe hudhër. Por ata thjesht janë të kënaqur që farat e tyre të preferuara u futën disi mrekullisht në sallatë nga kastraveci dhe veza e freskët!

Përbërësit

• kastraveca të mesme - 5 copë;
• vezë pule - 4 copë;
• hudhër - 1 thelpi i vogël;
• zarzavate kopër - tufë mesatare;

• fara kungulli ose luledielli - 20 g;
• kripë për shije;
• piper i zi - për shije;
• salcë kosi e bërë në shtëpi ose kos natyral pa sheqer - 100 g.

Hapat e gatimit

Sallata gati!

Sallatë me kastravec të freskët dhe misër

Ju gjithashtu mund ta diversifikoni këtë sallatë të thjeshtë verore me misër, sepse janë fëmijët e saj ata që duan ta kërkojnë me padurim në të gjitha pjatat.

Pra, ne kemi nevojë

• kastraveca të mesme - 2 copë;
• qepë jeshile - një tufë e vogël;
• kopër e freskët - disa degë;
• vezë - 3 copë;

• misër i konservuar - 200 g;
• salcë kosi - 4 lugë gjelle. l.;
• kripë për shije.

Përgatitja

Si të përgatisni një sallatë të tillë për një fëmijë - video

Më poshtë është një video e detajuar e përgatitjes së një sallate të mrekullueshme me tranguj dhe vezë

• Një sallatë kaq e thjeshtë dhe e shijshme me kastravec dhe vezë të freskët, e cila përfshin edhe fara dhe misër, padyshim që do ta kënaqë të voglin tuaj. Gjëja kryesore është që gjithçka e përgatitur nga duart e nënës është bërë me dashuri dhe ngrohtësi.
• Mund ta dekoroni sallatën me varka me kastravec dhe të bëni flamuj nga rrepka, sepse fëmijët e duan shumë gjithçka të ndritshme, interesante dhe të re.

E rëndësishme! Sallatat për fëmijë nuk duhet të kalojnë majonezë, siç bëjmë zakonisht për tavolinat e festave. Opsioni më i mirë i veshjes për një sallatë të shëndetshme është kosi i bërë në shtëpi ose kosi pa sheqer.

Pra, duke përgatitur një sallatë që përmban një kastravec, një vezë dhe një qepë, padyshim që do të sillni diçka të dobishme në dietën e foshnjës, veçanërisht nëse e bëni atë në mënyrë krijuese.
Kënaquni fëmijët me ushqim të freskët dhe të shëndetshëm çdo ditë, sepse ky është çelësi i zhvillimit të plotë të një organizmi të vogël. Ji i shendetdhem.
Ju bëftë mirë!

Mundohuni të gatuani për një fëmijë, ose. Fëmijët duhet të hanë ushqime të mira dhe të larmishme.

Shkruani në komente nëse fëmija juaj i pëlqeu kjo sallatë?

Në pranverë, kur pazari tashmë është plot me sallatë jeshile, dhe tranguj të freskët me një çmim të volitshëm, shpesh gatuaj këtë sallatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme me tranguj të freskët me një vezë dhe sallatë jeshile. Sallata përgatitet shumë shpejt, një ose dy herë dhe është gati një vakt i lehtë dhe në të njëjtën kohë mjaft i përzemërt. Sallata jeshile "fluturon" nga tavolina menjëherë, dhe ajo që është më interesante, sado që të bëni, gjithçka ende zhduket diku)))

Përbërësit:

(4-6 racione)

• sallate jeshile
• 5 copë. vezët
• 3 kastraveca
• 3-4 lugë gjelle salcë kosi ose majonezë

• Në përgjithësi, receta për sallatën jeshile me vezë dhe kastravec mund të përshkruhet në dy rreshta, por unë ende do të shpenzoj pak nga koha juaj për t'i kushtuar vëmendje disa prej hollësive.
• Pra, para së gjithash, ziejini vezët e ziera fort. Kur vezët të jenë zier, mbushini me ujë të ftohtë që të ftohen më shpejt dhe pas procedurave të ftohta pastrohen shumë më mirë.
• Merrni një tufë të madhe ose dy të mesme marule. Tradicionalisht, një sallatë jeshile futet në një sallatë me tranguj dhe vezë, por rezulton jo më pak e shijshme dhe jo më pak e bukur nëse prisni një sallatë të kuqe, gjethet e saj janë të njëjta, vetëm burgundy.
• Sallatën e zbërthejmë në gjethe të veçanta, e lajmë shumë mirë në ujë të ftohtë. E imja jo vetëm për të larë papastërtitë, por edhe për të hequr çdo insekt dhe insekt, të cilët gjithashtu duan shumë të thithin sallatën e freskët.
• Shkundni mirë gjethet e lara të marules për të hequr ujin. Mund t'ju duhet ta bëni këtë disa herë, sepse nuk kemi nevojë fare për ujë në një sallatë jeshile. Pritini gjethet e marules në shirita të mëdhenj, mund t'i grisni me duar, nëse keni kohë dhe dëshirë))).
• Pastrojmë dhe presim vezët.
• Lajmë dhe presim kastravecat e freskëta. Nëse kastravecat janë të rinj, atëherë nuk keni nevojë të hiqni lëvozhgën, por nëse shihni që lëvozhga është e dendur (në varësi të shumëllojshmërisë dhe moshës), atëherë është më mirë ta prisni.
• Përzieni sallatën jeshile, vezët dhe kastravecat. Zakonisht kjo sallatë merr një vëllim mjaft të madh, kështu që marrim një tas më të madh. Ne e mbushim sallatën tonë të shijshme me vitamina ose me salcë kosi ose

Unë jam i lumtur të mirëpres të gjithë lexuesit e recetave të mia të bëra në shtëpi!

Nuk e di për ju, por mendoj se pa një sallatë të shijshme të freskët, vakti bëhet një lloj i trishtuar. Përveç kësaj, është me një sallatë perimesh që çdo vakt duhet të fillohet në mënyrë që të fillojë siç duhet procesi i tretjes.

Në faqet e recetave shtëpiake, unë ofroj një zgjedhje të opsioneve të lehta, të thjeshta, buxhetore për sallata për çdo shije, për shembull (kam një numër të mjaftueshëm prej tyre :)).

Sigurisht, nuk do të ndalem në rezultatin e arritur, dhe tani do t'ju ofrohet një sallatë me një kastravec dhe një vezë. Një sallatë e thjeshtë, e butë me një vezë dhe kastravec të freskët me një kthesë në formën e një karote turshi, shpresoj se do të zërë vendin e merituar në tryezën tuaj.

Le të rendisim përbërjen e sallatës sonë.

Përbërësit

• Kastravec i freskët - 1-2 copë
• Marule - 2-3 gjethe
• Vezë pule - 2 copë
• Karota - një e vogël
• Kopra - 3-4 degë

Për marinadën

• Uthull molle - 1 lugë çaji
• Ujë - 2 lugë çaji
• Salcë soje - 1 lugë gjelle
• Sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji

RECETA SALLATE ME TRANGEL DHE VEZE

Le të fillojmë me vezët. Ata duhet të zihen fort. Për ta bërë këtë, duhet t'i ziejmë që nga momenti i zierjes mesatarisht 8-10 minuta.

i shpejtë

Për të parandaluar plasjen e vezës gjatë gatimit, mbani mend rregullat e thjeshta:

1. Veza nuk duhet të jetë e ftohtë (nga frigoriferi), duhet të jetë në temperaturë ambienti.
2. Vezën duhet ta vendosni menjëherë në fillim të zierjes në ujë të ftohtë.

Vendoseni menjëherë vezën e përfunduar në ujë të ftohtë që të ftohet. E ndërrojmë ujin 2-3 herë.

Tani le të fillojmë përgatitjen e karotave. Lajmë dhe pastrojmë. Pastaj treini në një rende të trashë ose përdorni një rende të veçantë për karotat koreane.

Ne bëjmë marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni 1 lugë çaji uthull molle me 2 lugë çaji ujë, shtoni 1 lugë çaji sheqer, hidhni 1 lugë gjelle salcë soje, përzieni gjithçka mirë derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Hidhni karotat në një tas dhe mbushini me marinadën e përgatitur. Lërini të marinohen ndërsa vezët zihen dhe ftohen.

Pasi këta dy përbërës të përfshirë në sallatë të jenë gati, vazhdoni.

i shpejtë

Kështu që receta e trangujve për sallatë me vezë dhe kastravec, të cilën po e përshkruaj, të jetë krokante dhe jo e ngadaltë, ju këshilloj t'i njomni paraprakisht në ujë të ftohtë për rreth gjysmë ore. Kjo procedurë është gjithashtu e dobishme sepse uji do të marrë substancat e dëmshme që mund të jenë në tranguj.

Lani tërësisht marulen nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. E fshijmë me një peshqir letre dhe e grijmë me duar në copa të vogla për pjesëmarrje të mëtejshme në sallatë.

Në vend të gjetheve të marules, mund të përdoret lakra e re, vetëm atëherë do të jetë tashmë një sallatë me lakër, kastravec dhe vezë. E cila, në parim, do të jetë gjithashtu e shijshme!

Pothuajse të gjithë përbërësit tashmë janë përgatitur, dhe ju mund të filloni të formoni sallatën tonë të lehtë, të shijshme me kastravec dhe vezë.

Vendosni marulen, kastravecat dhe karotat turshi në një tas. Në marinadën e mbetur shtoni vaj vegjetal (sido që ju pëlqen), rrihni mirë me pirun dhe derdhni mbi përmbajtjen e tasit.

Vezët i pastrojmë nga lëvozhga, sigurohuni që t'i shpëlani me ujë dhe t'i presim në copa të mëdha.

Vendosni perimet e kalitura me marinadë në një pjatë. Shtoni vezën dhe spërkatni sipër me kopër të grirë.

Kjo është në thelb ajo! Sallata me kastravec dhe vezë është gati për t'u servirur!

Me dashuri për ty, Lyudmila.

Hapi 1: Përgatitni vezët.

Vendosni vezët e pulës në një tenxhere të vogël me ujë të ftohtë dhe ngrohni. Lëreni të ziejë, gatuajeni edhe pak 13-15 minuta... Ftoheni vezët e ziera fort nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Hiqni lëvozhgat dhe, duke i vendosur në një enë të përshtatshme të sheshtë, grijini vezët me pirun, siç tregohet në foton e mësipërme.

Hapi 2: Përgatitni kastravecat.

Qëroni kastravecat dhe prisni skajet - vithet. Pritini perimet në kube të vogla. Disa receta rekomandojnë grirjen e trangujve, por jo për këtë sallatë, përndryshe mund të rezultojë shumë e ujshme.

Hapi 3: Përgatitni qepët e njoma.

Lani qepët e njoma dhe shkundni ato për të hequr ujin e tepërt. Prisni rrënjën dhe prisni qepën në unaza.

Hapi 4: Përgatitni qepët.

Qëroni qepët dhe shpëlajeni me ujë akull. Për të përgatitur këtë sallatë, është mirë që ta grisni në kubikë më të vegjël që mund të mbani.

Hapi 5: Përgatitni koprën.

Vendoseni koprën në një kullesë dhe shpëlajeni. Prisni që uji i tepërt të kullojë dhe grijini gjethet pa përdorur kërcellet, pasi janë shumë të forta për këtë sallatë.

Hapi 6: Përzieni sallatën.

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, shtoni kripë, piper dhe dy lugë majonezë. Përziejini mirë duke përdorur të njëjtën lugë që keni përdorur për majonezën. Mund të serviret sallatë e gatshme me kastravec me vezë.

Hapi 7: Shërbejeni sallatën me kastravec dhe vezë.

Më e mira nga të gjitha, një sallatë me një kastravec dhe një vezë është e përshtatshme për t'u shërbyer në krutona, bukë të thekur ose thjesht një copë bukë të freskët, ose ndoshta edhe në një simite aromatike. Por mund ta përdorni edhe për të mbushur tranguj ose speca zile.
Ju bëftë mirë!

Nëse mundeni, zëvendësoni majdanozin me borzilok.

Shtoni piper të zi sipas shijes.

Në këtë sallatë mund të shtoni edhe pak djathë parmixhano të grirë.