Humbje e fortë në peshë quhet. Pse një person humbet peshë pa ndonjë arsye të dukshme. Fobitë për ushqimin

Për të përmirësuar shëndetin e tyre dhe për të ulur peshën trupore, njerëzit përdorin shumë ilaçe, fruta të huaja dhe receta komplekse.

Megjithatë, është e rëndësishme të dini se karotat e zakonshme të papërpunuara mund të ndihmojnë shumë në arritjen e këtyre qëllimeve.

Përfitimet dhe dëmet për trupin e kësaj perime janë të njohura, por pak njerëz e marrin parasysh këtë informacion.

Por është e rëndësishme të kihet parasysh se metodat e lira dhe të thjeshta të trajtimit, forcimi i imunitetit dhe humbja e peshës janë shpesh më efektive dhe është shumë fitimprurëse përdorimi i tyre.

Njëqind gramë karota përmbajnë:

• 33.1 kilokalori
• Dy për qind e proteinave (të normës njerëzore për një ditë)
• 2.9 përqind karbohidrate (të normës në ditë)
• 0.2 për qind yndyrë (të marrjes ditore)

Mbi të gjitha, karotat përmbajnë karoten, përkatësisht 183 mcg. Beta-karoteni në të është rreth 1,1 mg / 100 g. Filokinoni në rrënjë është 13,2 mcg.

Nga vitaminat B, karotat janë të ngopura me sa vijon:

• Tiaminë (0.1 mg/100 g)
• Riboflavin (0.02 mg/100g)
• Piridoksinë (0.1 mg/100 g)
• Acidi pantotenik (0,3 mg/100 g)
• Acidi folik (9mcg/100g)

Gjithashtu, karotat përmbajnë vitaminë C (5 mg / 100 g), E (0,6 mg / 100 g), PP (1,2 mg / 100 g).

Kultura rrënjë është më e ngopur me mikroelementin vanadium (99 mcg). Karotat përmbajnë gjithashtu kalcium, kalium, magnez, klor, fosfor, jod, squfur, hekur, bakër, natrium, bor dhe elementë të tjerë. Kërkohet për procese të ndryshme në.

Kur karotat janë të padëshirueshme

Përdorimi i karotave është kundërindikuar në rastet e mëposhtme:

• Me intolerancë individuale ndaj produktit
• Gjatë ushqyerjes me gji, nëse fëmija ka një reaksion alergjik
• Për ulcerat gastrointestinale
• Në prani të enteritit

Ju nuk duhet ta mbingopni dietën tuaj me karota, pasi sa shpesh do të jetë kjo kulturë rrënjësore në tryezë varet nëse karotat e papërpunuara do të sjellin përfitime ose dëm për trupin.

Sa ju duhet për të ngrënë një kulture rrënjë, të gjithë vendosin individualisht sipas nevojave të trupit të tyre. Mënyra më e mirë për të marrë një produkt cilësor është ta rritni vetë. Atëherë mund ta përfshini me siguri në menunë e të gjithë familjes.

Karotat për humbje peshe

Ju mund të dëgjoni mendime kontradiktore nga nutricionistë të ndryshëm nëse karotat e papërpunuara janë të shëndetshme.

Përfitimet dhe dëmet për trupin gjatë humbjes së peshës janë relative, pasi kjo perime prek çdo individ individualisht.

Ekspertët nga vendet perëndimore, më së shpeshti, flasin pozitivisht për karotat.

Në të njëjtën kohë, recetat lokale, një dhe të gjitha, e përjashtojnë atë nga dieta e atyre që duan të humbin peshë.

Për të marrë vendimin e duhur në këtë çështje, është e nevojshme të peshoni të gjitha të mirat dhe të këqijat.

Përfitimet e karotave për humbje peshe

Për t'u siguruar që karotat janë të dobishme për ata që duan të humbin peshë, duhet të njiheni me disa fakte:

• Perimet përmbajnë një sasi të madhe fibrash, për shkak të së cilës siguron ngopje me një përmbajtje të ulët kalori.
• Ngopja e karotave me karoten ndihmon në eliminimin e lëkurës së varur dhe problemeve të ngjashme që lidhen me strijat.
• Perimet përmbajnë shumë antioksidantë, për shkak të të cilave gjaku është i mbushur me hemoglobinë dhe trupi merr ushqim më aktiv me substanca të dobishme dhe oksigjen.
• Shumica e dietave për humbje peshe përjashtojnë përdorimin e ëmbëlsirave. Karotat janë një perime me rrënjë të ëmbël, kështu që ato mund të jenë një alternativë e mirë për ëmbëlsirat me sheqer.
• Nga kjo perime mund të gatuani pjata që zëvendësojnë produktet e ndaluara gjatë humbjes së peshës, si qofte, qofte, tavë.
• Për ata që merren me sport, karotat mund të shërbejnë si një nxitje e mirë e energjisë, pasi përmbajnë shumë vitamina A dhe E.

Dëmet e karotave për humbje peshe

Për të gjetur mesataren e artë për çështjen e ngrënies së karotave, duhet të mësoni për disavantazhet e saj:

• Meqenëse kjo perime me rrënjë përmban shumë sheqer, në vetvete provokon dëshirën për të ngrënë, e cila është e padëshirueshme për të humbur peshë. Por kjo pengesë mund të kontrollohet dhe madje të eliminohet nëse karotat gatuhen siç duhet. Për shembull, do të jetë mirë ta përdorni me kos ose gjizë. Dhe nëse doni të shtoni një perime rrënjë në enët e kripura, peshk deti me pak yndyrë dhe është i përshtatshëm.
• Shpesh një pengesë për ushqimin e shëndetshëm është mospëlqimi për disa ushqime, si karotat. Nëse ngurrimi për ta ngrënë e kalon dëshirën për të humbur peshë, atëherë kajsitë e thata ose kajsitë mund të shërbejnë si alternativë për këtë perime, por ato do të kushtojnë më shumë.
• Karotat e reja janë mjaft të shijshme dhe për ata që i duan, ngurrimi për të mos i ngrënë mund të jetë problem. Sidoqoftë, nëse hani shumë të lashta rrënjë, trupi do të marrë shumë kalori dhe do të ngopet shumë me sheqer, gjë që është e papranueshme për të humbur peshë. Për të shmangur këtë, është e nevojshme të ndani karotat në pjesë dhe të mos i tejkaloni ato.

Karota për të gjithë familjen

Për çdo anëtar të familjes, karotat mund të luajnë një rol të ndryshëm në përmirësimin e gjendjes së trupit.

• Burra. Përdorimi i të korrave rrënjë përmirëson fuqinë. Karotat përdoren edhe në përgatitjen e ilaçeve për meshkujt me sëmundje në këtë fushë. Dhe lëngu i karrotës i saposhtrydhur rikthen shpejt forcën pas një sforcoje të madhe fizike.
• Gratë. Gratë shtatzëna dhe ato në laktacion kanë veçanërisht nevojë për karotat dhe lëngun e saj të saposhtrydhur. Kjo kulturë rrënjë përmirëson cilësinë e qumështit të nënës. Nëse përdorni karota të papërpunuara në mënyrë sistematike, kjo do të ndikojë pozitivisht në sintezën e hormoneve seksuale të një gruaje. Gjithashtu ndihmon për të mbajtur lëkurën rinore. Prej saj mund të bëni maska ​​që janë të famshme për efektivitetin e tyre.
• Fëmijët. Karotat forcojnë sistemin imunitar, duke e bërë fëmijën më rezistent ndaj viruseve dhe infeksioneve. Një nivel i lartë i vitaminës A nxit rritjen e mirë të trupit. Nëse foshnja ka shikim problematik, karotat nuk do të jenë një ndihmë, por një ilaç i plotë për ta përmirësuar atë. Rrënja ka gjithashtu një efekt forcues për dhëmbët dhe kockat.

Përzgjedhja dhe ruajtja e karotave të papërpunuara

Kudo dhe kurdo që blihen karotat, gjithmonë duhet t'i kushtoni vëmendje disa faktorëve që e karakterizojnë atë si cilësore:

• Kultura rrënjë nuk duhet të ketë njolla dhe të meta në vetvete, dhe nuk duhet të blini mallra të ngadalta dhe të rrudhura.
• Një perime përmban shumë karoten nëse karakterizohet nga shkëlqimi dhe ngopja e ngjyrave.
• Nëse karotat kanë maja tepër të fuqishme, atëherë thelbi do të jetë i ashpër dhe i fortë, gjë që e bën produktin jo vetëm më pak të shijshëm, por edhe më pak të dobishëm.
• Një kulture rrënjë cilësore nuk duhet të jetë shumë e madhe. Masa e një karote është afërsisht 150 gram.

Vendi më i mirë për të ruajtur karotat është bodrumi. Atje, kultura rrënjë vendoset në kuti me rërë, në mënyrë që të mos humbasë vetitë dhe shijen e saj të dobishme deri në sezonin e ardhshëm.

Nëse nuk është e mundur të ruani karotat në kushte të tilla, mund ta lini në frigorifer, por vendoseni në një qese polietileni.

Por në këtë rast, nuk duhet të mbështeteni në ruajtjen afatgjatë.

Herë pas here, do t'ju duhet të rinovoni rezervat e kulturave rrënjësore në mënyrë që të keni vazhdimisht një produkt të freskët dhe me lëng.

Një tjetër opsion që nuk përdoret aq shpesh janë karotat në kavanoz.

Perimet përpunohen me permanganat kaliumi të holluar, thahen dhe mbyllen në një kavanoz me kapak najloni. Kjo metodë ndihmon për të mbajtur karotat të freskëta dhe me lëng deri në tetë muaj.

Përfitimet dhe dëmet e lëngut të karotës janë paraqitur në video.

A janë karotat të mira për humbje peshe nëse disa dieta i përjashtojnë plotësisht? Gurutë e fitnesit perëndimorë janë të çmendur për kombinimin e karotave të reja të buta dhe kërcellit të selinos, ndërsa në çdo libër të tretë vendas për ushqimin e duhur, karotat e zakonshme shpallen pothuajse armiku i dietës numër 1. Vetëm karotat e ziera janë "më të këqija" se ato të freskëta, dhe aspak sepse shumica prej nesh e urrenim në kopsht. Një perime e zier ka një indeks glicemik mjaft të lartë - rreth 85 njësi. Në të njëjtën kohë, 100 g të këtij produkti përmban vetëm 7 g karbohidrate dhe rreth 32 kcal. Pra, a duhet të hani karota nëse po përpiqeni të humbni peshë?

10 argumente “për” ngrënien e karotave për humbje peshe

1. Perimet me rrënjë janë të pasura me fibra. 100 g karrota nuk janë aspak të njëjta me, për shembull, 100 g rrush. Një perime portokalli jep më shumë ngopje për shkak të fibrave të trashë diete.

2. “Heroina” jonë është e pasur me karotinë. Është mungesa e vitaminës A që çon në probleme të tilla të zakonshme si strijat, lëkura e varur dhe zbehje gjatë dietës.

3. Antioksidantët në karota përmirësojnë cilësinë e gjakut, rrisin nivelin e hemoglobinës, që do të thotë se trupi juaj do të marrë ushqim më të mirë gjatë stërvitjes.

4. Karotat janë të ëmbla dhe kjo është shija që na mungon në shumicën e dietave të shëndetshme të pasura me perime.

5. Kjo perime mund të bëhet bazë për kotelet, qofte, petë dhe forma të tjera ushqimore të njohura që nga fëmijëria. Epo, tava me karrota me tërshërë dhe gjizë ka shije si cheesecake.

6. Karotat fisnikërojnë sallatat e lakrës, të cilat, pavarësisht përmbajtjes së ulët kalorike dhe përmbajtjes së përgjithshme "dietike", urrehen nga shumica që humbin peshë.

7. Karotat... “shndërron” peshkun e bardhë... në të kuq. Gatuani merlucën me qepë, vaj ulliri dhe karrota dhe do të merrni të njëjtën pjatë të shëndetshme si, për shembull, salmoni më i shtrenjtë i pjekur në skarë.

8. Kjo perime ruhet për një kohë të gjatë, madje edhe në dimër ruan shumicën e vitaminave dhe mineraleve, gjë që nuk mund të thuhet për frutat e shtrenjta tropikale.

9. Karotat janë të mira për atletët – kombinimi i vitaminave A, E dhe fruktozës është i shkëlqyeshëm për energji. Disa herë në javë, zëvendësoni shiritin tuaj të zakonshëm të mueslit para stërvitjes me disa karota dhe jo vetëm që do të kurseni kalori, por edhe do të rikuperoni më shpejt për arritje të reja sportive.

10. Sallata nga kjo perime me vaj ulliri, kungulli ose susami ndihmon në ruajtjen e sfondit hormonal të trupit të femrës. Është vërtetuar se adhuruesit e sallatave të perimeve me gjalpë nuk e humbasin funksionin e tyre riprodhues edhe me një përqindje të ulët rekord të indit dhjamor.

3 argumente “kundër” karotave për humbje peshe

1. Pjatat me karota të ziera me të vërtetë shkaktojnë kërcime të sheqerit në gjak dhe, duke u ngrënë "vetëm", ​​ato mund të zgjojnë një oreks "brutal". Vetëm planifikimi kompetent i menusë mund ta kapërcejë këtë efekt - hani koteleta karrota me kos natyral dhe gjizë dhe vendosni një "jastëk" me karota dhe qepë të ziera në peshkun e detit me pak yndyrë. Kështu që GI i përgjithshëm i gjellës do të ulet dhe ju do të jeni në gjendje të hani karota.

2. Shumë njerëz thjesht i urrejnë karotat, dhe kjo vjen nga fëmijëria. Nëse urrejtja është më e fortë se dashuria për ushqimin e shëndetshëm, zëvendësoni perimet me rrënjë me kajsi dhe kajsi të thata, për shembull, për të marrë mjaftueshëm vitaminë A.

3. Karotat e vogla të buta në një qese të përmendur në fillim të artikullit klikojnë si fara. Kjo do të thotë, jo derisa të mbusheni, por derisa të mbarojë paketimi. Ndani në pjesë një qese të blerë në supermarket dhe përpiquni të mos mbështeteni në faktin se ushqimet me kalori të ulët mund të hahen pa kufizime.

Pra, për të ngrënë apo jo për të ngrënë karota? Ju definitivisht nuk do të mbuloheni me yndyrë prej saj, dhe ka shumë më shumë "bonuse" nga ngrënia e kësaj perime sesa minuset, kështu që nxirrni një përfundim dhe krisni shëndetin tuaj.

Receta diete me karota

Sallatë "Agimi i shegës"

Kokrrat e shegës për zbukurim, rreth 2-3 lugë gjelle, 3-4 karota të mëdha, 1 lugë gjelle lëng shege, 0,5 lugë vaj ulliri, 1 mollë e madhe Granny Smith.

Grini karotat së bashku me një mollë, përzieni lëngun e shegës me vaj ulliri, e rregulloni pjatën me salcë dhe zbukurojeni me "fara" individuale të shegës.

Ëmbëlsirë karrota-gjizë

200 gr gjizë me pak yndyrë, 100 ml lëng karrote të saposhtrydhur, 1 mollë e madhe, feta e thartë, mandarinë për dekorim, kanellë dhe pak stevia, sipas dëshirës, ​​nëse gjella ju duket jo e ëmbël.

Lëngun e karotës me gjizën e rrahim me blender, mollën e grijmë, e shtojmë në masën e gjizës, e presim sërish, e spërkasim me kanellë, e trazojmë, i hedhim në 2 filxhanë për ëmbëlsirat ose martinat, e zbukurojmë me feta mandarinash të freskëta, e shërbejmë të ftohta pak.

Sallatë me oriz kafe dhe karkaleca

Një filxhan oriz kaf të zier, 2 filxhanë fileto karkalecash të ziera, 1 karotë të madhe, 1 tufë selino me kërcell, madhësi mesatare, 1 spec zile, shafran i Indisë, qimnon, pak xhenxhefil të thatë të shtypur dhe kripë deti, 1-2 lugë susam vaj për veshjen

Kjo pjatë e përzemërt e drekës, në prani të “rezervave” të orizit të zier, përgatitet për 5-7 minuta. Të gjitha perimet, përveç piperit, grihen në një rende të trashë, presim specin në shirita. Ziejini karkalecat derisa të gatuhen, duke i zhytur në ujë të vluar me kripë, vendosini në një kullesë, kullojini lëngun. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë sallate, rregulloni me erëza dhe vaj susami.

Sallatë me karota pikante

200 gr karkaleca të qëruara, 400-500 gr karrota, piper i kuq i bluar, pak xhenxhefil të tharë, 1 lugë vaj ulliri, kanellë dhe karafil, lëng nga 1 limon.

Grini karotat, ziejini karkalecat, kulloni lëngun. Ngrohni pak vajin në një tigan, shtoni erëzat dhe fikeni menjëherë zjarrin. Ftoheni vajin, shtoni lëng limoni direkt në tigan, kullojeni, lyeni sallatën me salcë.

“Pilaf” me quinoa

Një gotë quinoa, 2-3 karota të mesme, 1 piper zile, 1 qepë, 200 g selino kërcell, 3 filxhanë lëng perimesh, erëza kerri ose përzierje orientale, kripë deti për shije.

Lyejeni quinoan për 2 orë në ujë të ngrohtë, shpëlajeni, kullojeni ujin. Pritini perimet dhe ziejini në 1 gotë lëng mishi për rreth 10 minuta, shtoni erëza, shtoni quinoa, pjesën tjetër të lëngut dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pjata e përfunduar mund të përdoret si një pjatë e pavarur vegjetariane, ose si një pjatë anësore për pulën ose peshkun. Në pjatën e përfunduar mund të shtoni pak vaj sipas dëshirës tuaj.

Zierje peshku me karota

1 kg karrota, 1 kg domate, 1 kg fileto merluci, 0,5 kg qepe, perzierje erëzash për peshkun, 3 lugë vaj ulliri, 1 litër lëng peshku.

Skuqini qepët në një tigan, shtoni karotat e grira dhe domatet e grira, dhe copat e peshkut të copëtuara, shtoni lëngun e peshkut, derdhni erëzat dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 40 minuta, derisa të zbuten. Ndërsa uji vlon, mund të shtohet.

Tavë me karotë dhe gjizë

200 gr karrota të grira, 400 gr gjizë pa yndyrë, 6 proteina, 1 lugë rrush të thatë, pak stevia pluhur, 1-2 lugë krunde tërshërë /

Thithni krundet në një sasi të vogël uji për 20-30 minuta. Thithni edhe rrushin e thatë në ujë. Karotat i grijmë në rende të imët, i përziejmë me gjizën, i rrahim të bardhat në shkumë, i shtojmë gjizës me karotat. Shtoni krunde, stevia dhe rrush të thatë, përzieni. Piqeni në furrë në temperaturë 180 gradë në furrë, rreth 30 minuta.

Byrek diete me karrota

400 g karrota, 1-2 mollë të tharta, 1 filxhan bollgur ose bollgur i bluar, pak steviozid ose ëmbëlsues tjetër, 200 g gjizë, 6 proteina, kanellë, kripë, pluhur pjekjeje, 100 ml kefir 0%

Rrihni gjizën së bashku me karotat dhe mollët e grira me blender, fillimisht është më mirë të merrni një produkt kremoz. Rrihni të bardhat, shtoni pluhurin për pjekje, kripën, tërshërën, kefirin, gatuajeni brumin. Derdhni brumin në formë të rrumbullakët, hidhni gjizë me karota dhe mollë sipër. E pjekim ne 180 grade per 30-40 minuta. Mund ta mbuloni pjesën e sipërme të kallëpit me një fletë letre pjekjeje në mënyrë që pjesa e sipërme të mos thahet.

Scones

1 lugë gjelle rrush të thatë, 2-3 karota mesatare, lëng nga 1 limon, 6 të bardha veze, 1/2 filxhan krunde tërshërë dhe 1/2 filxhan bollgur, sipas dëshirës rrushi mund të zëvendësohet me kajsi të thatë të grirë, 100 ml qumësht të skremuar, pjekje letër

Thithni rrushin e thatë, zieni karotat, ftohni, qëroni, grijeni, shtoni lëng limoni, shtoni miell, krunde dhe qumësht. Rrihni të bardhat e vezëve veçmas në shkumë, shtoni në brumë, përzieni, shtoni rrush të thatë. Përhapeni biskotat në një tepsi me një lugë gjelle, piqini në një furrë të nxehur mirë në temperaturë 180-200 gradë. Zakonisht jo më shumë se 20 minuta.

Sidomos për – trajneren e fitnesit Elena Selivanova

Përfshirja e rregullt e karotave në dietën tonë tashmë është kthyer në një aksiomë. Është vërtetuar se një i rritur ha deri në 7 kg të kësaj perime të bukur të ndritshme në vit. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse përmban shumë substanca të dobishme për shikimin, stomakun, zemrën, enët e gjakut. Por cilat karota janë më të dobishme - të papërpunuara apo të ziera? Shumë antagonistë mohojnë dobinë e një perimesh të zier portokalli, ata besojnë se kur gatuhet, humbet vetitë e saj më të mira. Epo, le të përpiqemi të gjurmojmë se cilat karota janë më të shëndetshme - të papërpunuara ose të ziera, merrni parasysh vetitë e saj kryesore, përmbajtjen e kalorive, vitaminat. Vlen të eksplorohen më në detaje meritat e kësaj perime portokalli në forma të ndryshme.

Çfarë është një perime e shijshme portokalli?

Karotat i përkasin familjes së çadrave. Për herë të parë u shfaq në Afganistan, evropianët filluan ta përdorin atë në fillim të shekullit të kaluar. Edhe më herët, kjo perime ishte vjollcë. Por njerëzit po kultivojnë vazhdimisht varietete të reja, dhe fshatarët holandezë në fund të shekullit të 17-të morën një larmi të re ngjyre portokalli. Kjo karotë është bërë shumë e njohur. por kinezët ende nuk e duan të hanë një perime të purpurt.

Fillimisht, evropianëve u pëlqenin majat aromatike të karotave, ata e shtuan atë në pjata të ndryshme. Atëherë perimet ishin aq të çuditshme sa disa zonja të oborrit dekoruan me të modelet e tyre të mrekullueshme të flokëve. Para se të analizoni se cilat karota janë më të dobishme - të papërpunuara ose të ziera, duhet të theksohet se mund të jetë ushqim dhe tryezë. Ushqimi përdoret për të ushqyer bagëtinë ose për të bërë sheqer, dhe mensa i shtohet dietës.

Polemika rreth përpunimit të karotave dhe përfitimet e saj

Është e pamundur të përgjigjemi pa mëdyshje se cila karotë është më e dobishme - e papërpunuar, e zier ose e zier. Por gjithsesi, trajtimi termik i një perimeje gjatë skuqjes, tharjes, turshive dhe madje edhe gatimit redukton sasinë e vitaminave. Por perimet fitojnë veti të reja, për shembull, efekti antioksidant rritet. Le të flasim më në detaje për elementët e dobishëm të karotave.

Shkencëtarët identifikojnë gjashtë vitaminat kryesore në të:

Pra, cilat karota janë më të shëndetshme - të papërpunuara apo të ziera, të reja apo të pjekura? Nëse renditni të gjitha llojet e kësaj perime, atëherë në radhë të parë duhet të vihen karotat e pjekura të papërpunuara. Është mirë të bëni sallata të kalitura me salcë kosi prej saj. Në vendin e dytë për sa i përket cilësive të dobishme, ju mund të përcaktoni një karotë të re pa trajtim termik. Dhe vetëm në të tretën është një perime e zier.

Pse, atëherë, ka kaq shumë polemika rreth përfitimeve të karotave të papërpunuara dhe të ziera? Fakti është se vitamina B shkatërrohet pothuajse tërësisht në një perime të zier, por ka veti më të larta antioksiduese. Antioksidantët janë shumë të rëndësishëm për trupin. Ata luftojnë qelizat atipike, nuk lejojnë rritjen e tumoreve kancerogjene. Antioksidantët gjithashtu parandalojnë plakjen, mbrojnë kundër baktereve dhe viruseve.

Një avantazh tjetër i karotave të ziera është se ajo përthithet më mirë nga trupi sesa e papërpunuar. Trakti tretës e përpunon më lehtë, mukoza nuk acarohet.

Cilat janë përfitimet e karotave të papërpunuara dhe të ziera për stomakun?

Karotat konsiderohen si një perime shumë më e butë për sistemin tretës se të tjerat. Përdorimi i tij, edhe në formën e tij të papërpunuar, nuk çon në acidifikimin e fortë të mjedisit të stomakut. Përbërja kimike e acideve përmban një sasi të vogël të acideve organike. Ndonjëherë me sëmundje të traktit gastrointestinal (ulçera, gastrit), është më mirë të përdorni një perime të zier në mënyrë që të mos shkaktoni një përkeqësim.

Të dy karotat e papërpunuara dhe ato të ziera përmbajnë shumë fibra, të cilat kontribuojnë në funksionimin e mirë të sistemit gastrointestinal. Ajo gjithashtu ka një efekt në luftën kundër krimbave. Perimet portokalli luftojnë rërën në veshka dhe fshikëz.

Karotat për zemrën dhe enët e gjakut

Ashtu si shumë perime, karotat luftojnë kolesterolin e tepërt në gjak, i cili është i rëndësishëm për funksionin e zemrës. Kjo pastron enët. Përdorimi i mjaftueshëm i karotave ul nivelin e sheqerit në gjak, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetikët.

"Pastruesi" i enëve konsiderohet jo vetëm karotat e papërpunuara, por edhe të ziera. Përbërësit e tij shpërbëjnë pllakat e kolesterolit. Kjo është shumë e rëndësishme jo vetëm për dështimin e zemrës, por edhe për hipertensionin.

Karotat në kozmetologji

Gratë vlerësojnë karotat e papërpunuara dhe të ziera, sepse ato rinovojnë lëkurën dhe i japin asaj elasticitet. Shumë njerëz bëjnë maska ​​nga perimet e papërpunuara të portokallit. Por kultura rrënjë e zier është më e përshtatshme për t'u shtuar kremrave. Fakti është se karotat e papërpunuara përmbajnë një sasi të madhe të pigmentit portokalli. Shumë fashionista kanë frikë se lëkura e tyre do të kthehet në një ngjyrë të verdhë të padëshiruar. Rrënja e zier përmban një sasi të vogël pigmenti ngjyrues, kështu që mund të aplikohet në mënyrë të sigurt në fytyrë. Përdorimi i zgjatur mund të japë vetëm një ngjyrë të këndshme nxirë. Por nëse karotat jo vetëm që aplikohen si maska, por edhe hahen në sasi të mëdha, atëherë mund t'i jepni një nuancë të verdhë pjatave të thonjve dhe kokës së syrit.

Cilat karota janë më të mira për humbje peshe - të papërpunuara apo të ziera?

Nëse zieni një karotë, atëherë fibra në të zbërthehet në sheqerna. Kur konsumohet, ky sheqer hyn më shpejt në gjak. Mendoni se do t'ju ndihmojë të humbni peshë? Sigurisht që jo. Në karotat e ziera, mund të përmirësoheni. Indeksi i sheqernave në karotat e ziera është nën 70, dhe në të papërpunuara - vetëm 15. Një perime portokalli e zier është 4 herë më shumë kalorike se ajo e papërpunuar, që do të thotë se pesha do të rritet 4 herë më shpejt. Nëse vendosni të përdorni karotat si produkt dietik për humbje peshe, atëherë përdoreni të papërpunuara, në formën e sallatave.

Cila karotë është më e mirë për sytë - e papërpunuar apo e zier?

Shumë i lidhin karotat me përmirësimin e shikimit. Në të vërtetë, sytë kanë vërtet nevojë për karotinë, e cila është e bollshme në një perime portokalli. Karoteni është i pranishëm në kornea dhe në konjuktivën e syve. Nëse karotina nuk mjafton, atëherë shikimi përkeqësohet dhe zhvillohen disa sëmundje. Disa zhvillojnë degjenerim makular (humbje shikimi) me kalimin e moshës. Për një shikim të mirë, një i rritur ka nevojë për 5 mg karotinë në ditë. Për ta marrë atë mjafton të hani 50 g karota. Është kjo perime që është burimi më i përballueshëm i kësaj substance, e cila është aq e nevojshme për shikimin. Cila karotë është më e shëndetshme - e papërpunuar apo e zier - për shikimin? Në këtë rast, lëngu i freskët i karotave do të jetë efektiv.

Karotat për anemi dhe hipertension

Një perime e ëmbël është veçanërisht e dobishme për aneminë (anemi). Shumë njerëz pyesin se cilat karota janë më të dobishme për aneminë - të papërpunuara apo të ziera? Është më mirë në këtë rast të merrni lëng karrote të freskët të shtrydhur. Doza ditore e kësaj është ½ filxhan. Lëngu i saposhtrydhur i karotës përthithet nga trupi shumë shpejt dhe sa më plotësisht të jetë e mundur. Është edhe më e dobishme të pini lëng karrote për anemi bashkë me panxharin. Është mirë të pini lëng në stomak bosh para ngrënies.

Me hipertension, është mirë të pini lëng karrote me shtimin e limonit dhe rrikës. Për ta bërë këtë, përzieni një gotë lëng karrote me lëngun e një limoni dhe një gotë lëng rrikë. Për të marrë lëng nga rrika, ky i fundit duhet grirë më parë dhe derdhet me ujë të ftohtë të zier. Kur produkti injektohet për dy ditë, lëngu është gati për përdorim.

Përgatitja e duhur e karotave

Tani e keni më të qartë se cilat karota janë më të shëndetshme - të freskëta apo të ziera. Duke qenë se në disa raste karotat e ziera janë më prioritare se ato të papërpunuara, duhet të dini se si t'i zieni më mirë. Më të dobishmet do të jenë karotat e ziera në avull. Të gjitha vetitë e tij do të ruhen më shumë nëse thjesht lahet para gatimit, por nuk pastrohet dhe në asnjë rast nuk pritet. Një karotë e plotë, mundësisht e vogël, vendoset në ujë të ftohtë, vihet në valë dhe zihet për 20 minuta pa kripë. Pasi është gati dhe ftohet, pastrohet dhe prej tij bëhet çdo pjatë. Karotat e ziera janë veçanërisht të përshtatshme për ushqimin e fëmijëve.