Komponimi:
500 g gjizë
3 banane
50 g sheqer
Përgatitja:
Pritini bananet në feta
Shtoni gjizën dhe sheqerin
Rrihni me blender në një masë homogjene
Vendoseni në vazo
Ëmbëlsirë me banane dhe kefir
Komponimi:
gotë kefir
1 banane
1 - 1,5 lugë mjaltë ose 2 lugë gjelle çokollatë të grirë
Mund të shtoni: manaferra të freskëta (luleshtrydhe, mjedra, boronica) ose fruta të buta të stinës (pjeshkë ose kajsi), në dimër mund të shtoni kajsi të thata të copëtuara ose rrush të thatë të grirë.
Dhe nëse jeni duke e bërë këtë ëmbëlsirë për mëngjes, atëherë 1 lugë gjelle tërshërë të copëtuar është ideale.
Tortë me akullore me banane
Kjo tortë duhet të përgatitet paraprakisht (rreth një ditë para mbërritjes së mysafirëve).
Përbërësit për 8 racione:
- 4 banane të mëdha të pjekura
- 1 pandispanje
- 8 hurma pa gropë
- 2 lugë alkool të fortë (rum, raki, konjak)
- 1 kg akullore
- Kakao pluhur
Përgatitja:
1. Pritini bananet në copa dhe vendosini në frigorifer për 3-4 orë. Pritini hurmat dhe futini në alkool për 20 minuta.
2. Merrni një kallëp me përmasa të përshtatshme dhe mbulojeni me film ushqimor. Vendosim shtresën e pandispanjës.
3. Përziejini bananet në një procesor ushqimi derisa të jenë të lëmuara dhe kremoze. Përzihet me akullore dhe hurma.
4. Përhapeni masën mbi tortë dhe rrafshoni sipërfaqen. Vendoseni në frigorifer për 8-10 orë.
5. Spërkateni trashë me pluhur kakao përmes një sitë. E heqim dhe e vendosim në një pjatë të prerë në feta.
Ëmbëlsirë dimërore e bërë nga mollë, banane, portokall dhe dardha
Kjo pjatë është shumë e mirë për dimër, sepse përmban një erëz aromatike dhe ngrohëse - kanellën. Frutat janë të veshura me salcë portokalli me kajsi të thata.
Përbërësit për 4 porcione:
- 4 banane
- 2 mollë
- 2 dardha
- 2 portokall
- 150 g kajsi të thata
- 1 gotë lëng portokalli të saposhtrydhur
- shkopinj kanelle 10 cm
- 2 lugë gjelle lëng limoni të freskët
Përgatitja e salcës:
1.Hidhni 1 filxhan lëng portokalli të saposhtrydhur në një tenxhere.
2. Prisni imët kajsitë e thata dhe shtoni në tenxhere.
3. Vendosni një shkop kanelle.
4. Vërini të vlojnë në zjarr mesatar, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.
5. Ftoheni në temperaturën e dhomës. Hiqni shkopin e kanellës.
Përgatitja e ëmbëlsirës:
1. Qëroni bananet, mollët dhe dardhat, i prisni në copa të vogla dhe i përzieni me lëng limoni.
2. Ndani portokallet në feta dhe qëroni filmat për të bërë diçka të ngjashme me një fileto.
3. Vendosni përzierjen e bananes-mollës-dardhës në tasa dhe dekorojeni me feta portokalli sipër.
4. Hidhni salcën. Nuk ka nevojë të ngrini në frigorifer, mund ta shërbeni menjëherë.
Ëmbëlsirë "Banane Split"
Kjo është një ëmbëlsirë shumë e njohur dhe e shijshme me banane me çokollatë me krem.
Në fakt, emri "Banane Split" përkthehet nga anglishtja si "banane në gjysmë". David Strickler, një shitës i shatërvanëve të sodës në rrugë në Pensilvani, vendosi në vitin 1904 të shesë jo vetëm akullore, por në kombinim me banane dhe shurupe, dhe vendosi çmimin në dyfishin e pjesës standarde të ëmbëlsirës së ftohtë. Ideja ishte një sukses i jashtëzakonshëm; receta u miratua nga mijëra amvise amerikane. Që nga vitet 30 të shekullit të kaluar, ëmbëlsira është e njohur jo vetëm në SHBA, por edhe përtej kufijve të saj. Në vitin 1929, ajo u shit në 397 dyqane me pakicë, duke përdorur recetën origjinale të autorit për përgatitjen. Koha e gatimit - 5 minuta. I referohet ëmbëlsirave të ftohta dhe nuk mund të ruhen.
Përbërësit:
- Banane e madhe, jo e pjekur;
- 3 opsione akulloresh - vanilje (creme brulee), luleshtrydhe dhe çokollatë;
- 2 lloje shurupi (topping) - luleshtrydhe dhe çokollatë;
- 50 gram arra;
- 20 g ananas të konservuar;
- Krem me përmbajtje yndyre nga 33% - 100 ml.
Procesi i gatimit:
1. Filloni duke qëruar bananen, duke hequr fijet e jashtme të forta. Pritini për së gjati në dy gjysma.
2. Vendosim dy gjysma bananeje anash në një pjatë të gjatë dhe i largojmë pak.
3. Me një mjet të posaçëm ose dy lugë gjelle formoni një top të madh akullore me diametër rreth 7 cm.Në mes të fetave të bananes vendosni tre topa – luleshtrydhe, vanilje dhe çokollatë.
4. Hidhni dy lloje shurupi mbi ëmbëlsirën në vija të barabarta, duke pasur kujdes që të mos i zërë fetat e bananes.
5. Të dy ananasit të freskët dhe të konservuar janë të përshtatshëm. Nëse përdorni të konservuara, kulloni shurupin prej tyre, pritini në kubikë të vegjël ose vendosini në një grirës/blender mishi derisa të bëhen pure. Një version i "Banana Split" përdor pure ananasi të konservuar.
6. Qërojmë arrat, i shtypim dhe i thajmë pak në një tigan të thatë. Spërkateni mbi ëmbëlsirën e përfunduar.
7. Ftoheni shumë kremin, rrihni në një tas akulli me shpejtësi të lartë derisa të shfaqen majat, transferojeni në një qese me një grykë dhe shtrydhni kapakët në çdo top akulloreje. Për të shpejtuar procesin sipas recetës origjinale "Banana Split", lejohet përdorimi i kremit të gatshëm të balonave, madje mund të përdorni krem me çokollatë.
8. Më pas “Banana Split” duhet të shërbehet menjëherë, përndryshe akullorja do të shkrihet edhe në frigorifer dhe kremi nuk duhet të ngrihet.
Për më tepër, ëmbëlsira "Banana Split" mund të aromatizohet me çokollatë të zezë të grirë, thekon kokosi (ky është një variant i recetës "Snow Island") dhe qershi koktej. Në shtëpi, shurupi mund të zëvendësohet me reçel të lëngshëm, dhe qershitë e koktejit mund të zëvendësohen me të freskëta ose të konservuara. Çdo arra është e përshtatshme për këtë ëmbëlsirë - arra, shqeme, kikirikë ose lajthi.
Përpara se të përgatisim ëmbëlsirën, lyejmë me gjalpë një tavë rezistente ndaj nxehtësisë. Mos kurseni në vaj, lyejeni mirë. Mos e zëvendësoni me margarinë, pasi do të prishë shijen e ëmbëlsirës.
Le të kalojmë në përgatitjen e produkteve. Për ëmbëlsirë do të marrim 3 banane të qëruara. Bananet duhet të jenë të pjekura, atëherë ato do të japin më shumë shije kur të piqen.
Ne i presim bananet në rrathë ose shirita të hollë, nuk ka shumë rëndësi. Vendosni fetat e bananes në fund të mykut dhe spërkatni me lëng limoni.
Le të fillojmë përgatitjen e mbushjes kryesore. Bashkoni gjizën, bollgurin dhe kosin. Përzieni sheqer vanilje me 3 lugë gjelle. sheqer të rregullt, shtoni në pjesën tjetër të produkteve.
Tani le të merremi me vezët. Për të filluar, le të marrim vetëm 2 vezë. Ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat. Në asnjë rrethanë nuk duhet të futet e verdha në të bardha. Nëse kjo ndodh, është më mirë të merrni vezë të reja dhe të përsërisni procedurën. Të bardhat i lëmë mënjanë, por të verdhat do të na duhen tani. Shtoni të verdhat e mbetura dhe 2 vezë të tjera në gjizë.
Një moment i rëndësishëm po vjen. Duhet të rrahim mirë të gjithë përbërësit e kombinuar. Merrni kohën tuaj, është më mirë të kaloni pak kohë shtesë, atëherë ëmbëlsira do të rritet mirë dhe do të jetë e ajrosur. Mbushjen e përfunduar e derdhni mbi bananet dhe i rrafshoni me kujdes.
Detyra tjetër është përgatitja e suflesë me proteina. Për ta bërë këtë, bashkojmë 2 proteina dhe sheqerin që na ka mbetur. Së pari, rrahim me shpejtësi të ulët dhe pas një minute shkojmë në maksimum. Rrihni derisa të shfaqen majat e qëndrueshme. Sufleja do të marrë një ngjyrë të bardhë me shkëlqim.
Ju siguroj, ëmbëlsira me gjizë me banane pa pjekje është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Për përgatitjen e tij përdoren përbërës mjaft të aksesueshëm. Çdo amvise dhe madje edhe pronari mund ta përgatis këtë ëmbëlsi sipas dëshirës. Sigurohuni që ta provoni, të dashurit tuaj, dhe veçanërisht fëmijët tuaj, do të jenë të kënaqur.
PËRBËRËSIT
- Banane - disa gjëra;
- salcë kosi - 50 g;
- Gjizë - 350 g;
- Gjalpë - 100 g;
- Sheqer vanilje - gjysmë lugë çaji;
- Sheqeri - 100 g;
- Çokollatë - 100 g e zezë;
- Arra - për shije;
- Qumësht - disa lugë gjelle.
GATIMIN
- Pra, le të fillojmë! Në tasin e blenderit vendosim kosin, gjalpin, gjizën, sheqerin e zakonshëm dhe vaniljen dhe më pas përziejmë gjithçka me një blender.
- Më pas, qëroni bananet dhe vendosini në një enë (të plota, mos i prisni).
- Më pas, masën e gjizës e shtrojmë sipër bananeve dhe i vendosim në frigorifer.
- Më pas shkrini çokollatën në një banjë me ujë (ose në mikrovalë), derdhni qumështin dhe ftoheni derisa të ngrohet.
- Tani mbi masën e gjizës vendosim glazurën e përgatitur me çokollatë.
- E zbukurojmë sipër me arra të grira dhe ëmbëlsirën e vendosim në frigorifer për nja dy orë.
- Në përgjithësi, kjo është e gjitha, priteni ëmbëlsirën në pjesë dhe shërbejeni.
Ju bëftë mirë!
Shikoni videon më poshtë për një tjetër recetë për të bërë një ëmbëlsirë pa gjizë.
Ëmbëlsirë me gjizë me banane është një tjetër delikatesë me gjizë që mund t'i befasoni këndshëm të dashurit, familjen dhe mysafirët e tryezës së festave.
Shija delikate dhe pamja e ndritshme e kësaj ëmbëlsire nuk do të lënë indiferent askënd që e provon!
Ne do të përgatisim një ëmbëlsirë të bukur dhe shumë të shijshme me gjizë bananeje; një ëmbëlsirë e tillë mund të përgatitet në vend të një torte ditëlindjeje në një ditë të nxehtë vere, në mënyrë që të mos ndizni përsëri sobën. Ëmbëlsira jonë doli të jetë e shijshme, festive dhe nuk është shumë e lartë në kalori.
Informacioni i shijes Ëmbëlsirat e qumështit
Përbërësit
- Gjizë e kaluar përmes një mulli mishi - 500 gram.
- Qumësht - 500 mililitra.
- Sheqer i grimcuar - 1 filxhan (200 gram).
- Salcë kosi - 2/3 filxhan (150 gram).
- Xhelatinë e ushqimit të menjëhershëm - 1 paketë (30 gram).
- Sheqer vanilje - 1 pako (16 gram).
- Banane të freskëta - 3 copë (500 gram).
- Çokollatë e zezë pa aditivë - 1/2 bar (50 gram).
Si të bëni ëmbëlsirë me banane me gjizë
1. Në një tenxhere hedhim xhelatinën e ushqimit të menjëhershëm, e mbushim me qumësht në temperaturë ambienti dhe e lëmë për 10 minuta të fryhet. 
2. Më pas vendosim tenxheren me qumësht në zjarr të ulët dhe duke e përzier vazhdimisht me lugë presim që xhelatina të tretet plotësisht. Më pas hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lërini qumështin dhe xhelatinën të ftohen pak. 
3. Ndërkohë, ndërkohë që qumështi ftohet, në një enë blender hidhni gjizën e grirë më parë në një grirëse mishi, shtoni kosin, sheqer vaniljen dhe sheqerin e grirë. 
4. Ndezni blenderin me fuqi të plotë dhe gradualisht derdhni qumështin e ftohur dhe xhelatinën në masën e gjizës. Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë. 
5. Qëroni bananet e freskëta dhe pritini në rrathë të vegjël. 
6. Hidhni pak masë të rrahur në çdo enë pjekjeje të fortë, vendosni sipër disa feta bananeje, mbushni me masën dhe vendosni sërish bananet e prera. 
7. Hidhni masën e mbetur të rrahur mbi banane dhe mbulojeni kallëpin me film ushqimor. E vendosim kallepin në frigorifer gjatë natës derisa ëmbëlsira të jetë forcuar plotësisht. 
8. Në mëngjes nxirreni kallëpin nga frigoriferi, hiqni filmin ngjitës dhe transferojeni në një pjatë ëmbëlsirën e gjizës me banane. Në mënyrë që ëmbëlsira të largohet në mënyrë të barabartë nga skajet e kallëpit, fillimisht mbajeni për disa sekonda mbi një banjë me avull, më pas mbulojeni kallëpin me një enë dhe kthejeni.
Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me gjizë-banane me çokollatë të zezë të grirë dhe, nëse dëshironi, dekorojeni me gjethe të freskëta nenexhiku. 
Bëhet një meze e lehtë e hollë dhe nuk është aspak inferiore në shije ndaj djathrave të famshëm të shtrenjtë. Është baza për një pjatë mëngjesi të mrekullueshme dhe të dashur si ëmbëlsira me djathë. Gjiza mund të kombinohet me çdo ëmbëlsirë. Ky produkt është veçanërisht i dobishëm me fruta të thata, arra, salcë kosi me pak yndyrë, fruta dhe manaferra, mjaltë dhe perime. Përveç faktit që gjiza është një delikatesë e mrekullueshme, ajo është gjithashtu e shëndetshme dhe nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Për të shmangur shtimin në peshë, sigurisht që është më mirë ta konsumoni këtë produkt pa sheqer, sepse pluhuri i bardhë i ëmbël është i rrezikshëm për ata që humbin peshë, edhe nëse hahet me ujë.
Bashkim i ëmbël gjizë dhe banane
Ky artikull i kushtohet një prej kombinimeve më të mira të këtij produkti të qumështit dhe frutave të preferuara të të gjithëve. Sigurisht, gjiza shijon më së miri kur hahet me banane. Ky frut ekzotik është mjaft i ëmbël, saqë kur përgatitni pjata me të mund të bëni pa sheqer. ka mijëra variacione. Këto produkte mund të piqen së bashku, të përzihen deri në lëng në blender ose të konsumohen në formën e tyre të zakonshme. Të gjithë do të gjejnë të paktën një recetë sipas dëshirës së tyre në këtë artikull.
Ëmbëlsirë me gjizë dhe banane: klasike
Mundësia e parë dhe më e thjeshtë për kombinimin e këtyre dy produkteve është përdorimi i tyre i zakonshëm pa ekspozim ndaj temperaturës dhe me një sasi minimale përbërësish shtesë. Pra, për të përgatitur një pjatë të tillë ju nevojiten gjizë, banane, salcë kosi me pak yndyrë ose krem dhe sheqer (sipas dëshirës). Përmasat mund të jenë shumë të ndryshme, për t'iu përshtatur çdo shijeje. Frutat duhet të priten në copa të vogla, madhësia e tyre nuk ka rëndësi. Më pas, gjizës, të shtruar më parë në një tas të thellë, shtoni salcë kosi dhe banane të copëtuara. Mund ta sheqerosni lehtë. Ja sa e shijshme rezulton Shpejt, elementare, por kaq e shijshme!
Ëmbëlsirë me çokollatë
Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, si dhe për dashamirët e humorit të mirë dhe endorfinës, ekziston receta e mrekullueshme e mëposhtme. Për të përgatitur një pjatë të tillë si ëmbëlsirë gjizë-banane me çokollatë, ju nevojiten produktet e mëposhtme: gjizë (jo më shumë se 200 g), salcë kosi 20% (4 lugë gjelle), 80 ml krem, 80 g çokollatë e zezë, e vogël banane, 4 orë l. sheqer dhe një majë vanilinë. Nëse të gjithë përbërësit janë në vend, mund të filloni të përgatisni ëmbëlsirën me gjizë dhe banane. Receta është si më poshtë: të gjitha produktet e qumështit të treguara duhet të rrihen, për këtë është më mirë të përdorni një blender. Nuk duhet të përdorni të gjithë kremin menjëherë, 60 ml mjaftojnë për të filluar, 20 të tjerat do të nevojiten më vonë. Më pas duhet të shtoni një banane në purenë që rezulton. Pas këtij fruti shtoni sheqerin dhe vanilinë. Tani është radha e çokollatës. Duhet të shkrihet në një banjë me ujë, dhe më pas derdhni kremin e mbetur në të, përzieni gjithçka tërësisht. Mbetet vetëm të vendosni përzierjen me gjizë-banane në tas dhe më pas të hidhni çokollatë sipër. Për bukurinë, mund të bëni vija duke përdorur një kruese dhëmbësh.
Ëmbëlsirë për atletët
Ëmbëlsirë me gjizë banane përdoret shpesh nga bodybuilders si një shake proteinash. Mënyra e gatimit është shumë e thjeshtë. Më shpesh, qumështi (rreth 200 ml), një banane e mesme, mjaltë (jo më shumë se 1 lugë gjelle) dhe 100 g gjizë përdoren për këtë. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht në një blender derisa të merret një masë e lëngshme homogjene. Ndonjëherë në kokteje të tillë shtohen tërshëra, vezë (të plota ose thjesht të bardha), kefir dhe fruta të thata.
Ëmbëlsirë komplekse gjizë-banane
Fotoja e mëposhtme na tregon një copë tortë joshëse. Kush do ta kishte menduar se përbërësi më i rëndësishëm në përgatitjen e tij është gjiza? Pra, për të përkëdhelur veten dhe për të pjekur vetë një tortë të tillë, do t'ju duhet: 250 g biskota (pa mbushje, të thjeshta, mund të jetë krisur), 110 g gjalpë, 2 vezë, sheqer (140 g), një majë vanilinë, gjysmë kilogram gjizë, 200 g salcë kosi dhe nja dy banane.
Hapi i parë është ngrohja e vajit. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është të përdorni një mikrovalë, por mund ta bëni si zakonisht - në një banjë uji. Gjalpi i lëngshëm i ngrohtë më pas duhet të përzihet me biskota të grimcuara imët. Tani duhet ta lini masën që rezulton të ftohet pak dhe të ngurtësohet. Prandaj, duhet të vendosni gjithçka në një myk dhe ta vendosni në të ftohtë për disa orë. Më pas vjen përgatitja e mbushjes. Përziejini të gjitha produktet e mbetura, përkatësisht gjizën, sheqerin, salcën e thartë, bananen e para-pure, vanilinë dhe vezët. Maska që rezulton mund të shërbejë lehtësisht si një pjatë e pavarur. Por përgatitja e tortës kërkon pak më shumë përpjekje. Pra, mbushja duhet të vendoset sipër bazës së biskotave dhe gjalpit. Pastaj formulari duhet të dërgohet në furrë, të nxehet në 180 gradë dhe të lihet atje për 40 minuta. Para se të hani këtë ëmbëlsirë, këshillohet që ta ftohni duke e lënë në të ftohtë gjatë gjithë natës. Tani mund të hani me siguri ëmbëlsirën origjinale dhe të trajtoni familjen tuaj. Ju bëftë mirë!
