Shtëpi Perimet Pija e preferuar e Hemingway. Si të bëni një koktej të shijshëm Daiquiri me duart tuaja

Perimet

Pija e preferuar e Hemingway. Si të bëni një koktej të shijshëm Daiquiri me duart tuaja

Të cilat përmbajnë tre ose më shumë përbërës. Ato mund të jenë alkoolike ose jo-alkoolike. Pothuajse të gjitha koktejet përmbajnë sheqer në recetat e tyre. Shumica e varieteteve të kësaj pije i shtohet akulli. Koktejet janë krijuar që nga kohërat e lashta. Për shembull, kinezët përzienin lëngjet e manave me borë, duke shuar kështu etjen. Pak më vonë, akulli filloi të përdoret për ftohje. Në këtë artikull do të shohim recetën e koktejit Banana Daiquiri, i cili është një nga pijet më të njohura dhe gjithashtu ka një histori njëqindvjeçare.

Historia e paraqitjes

Vendlindja e koktejit është Liberty Island - Kuba. Ekzistojnë disa versione të origjinës së një pije të shijshme të quajtur "Daiquiri". Secili prej tyre ka të drejtë të ekzistojë:

Në ishullin e Kubës ekziston një vendbanim i vogël i Daiquiri. Dhe një prej lokaleve në këtë qytet i mbaroi xhin, një pije tradicionale për ato vende. Kjo ndodhi rreth fillimit të shekullit të 20-të. Për të mos humbur klientët, banakieri tregoi zgjuarsi dhe përgatiti një koktej të ri me një shije unike, i cili përfshinte rum, lëng lime, sheqer dhe akull. Shumë njerëz e pëlqyen pijen dhe që atëherë ajo filloi të quhej "Daiquiri" - për nder të qytetit të vogël kuban.
Në vitin 1898, gjatë luftës midis Shteteve të Bashkuara dhe Spanjës, inxhinieri amerikan Gening Cox mbërriti në Kubë, ku shijoi një pije të panjohur deri më tani. Shpikësit e pëlqeu aq shumë sa vendosi ta quante "Daiquiri" - për nder të zonës piktoreske që ndodhet afër qytetit të Santiago. Pas përfundimit të luftës, kokteji u bë shumë i popullarizuar në publikun e gjerë. Venusi ua ofroi vizitorëve. Kokteji i detyrohet popullaritetit të tij mjekut Lucius Johnson, i cili studioi historinë e marinarëve. Në vitin 1909, ai u takua me inxhinierin Cox, nga i cili mësoi për koktejin. Lucius ishte shumë i interesuar për recetën e pijes. Përbërësit e përfshirë në përbërjen e tij ishin një parandalues i shkëlqyer kundër skorbutit. Me kalimin e kohës, kjo pije me një recetë unike migroi në menutë e bareve dhe restoranteve të famshme.
Bari Daiquiri dhe Floridita, i vendosur në Havana, u bë i famshëm në botë falë Ernest Hemingway. Në këtë ambient, një banakier i quajtur Constantin Rubalcaba Werth përgatiti për shkrimtarin një pije speciale, të preferuar të tij, e cila në Kubë njihej si e thartë. Tani është i njohur për të gjithë si Daiquiri klasik.

Receta klasike e Daiquiri

Pija përbëhet nga tre përbërës:

rum i bardhë (45 ml);
shurup kallam sheqeri (15 ml);
lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur (25 ml).

Procesi i gatimit duket si ky:

Shtrydhni lëngun e limonit në një shaker;
shtoni shurupin në të dhe përzieni me një lugë për 10 sekonda;
Mbushni shakerin përgjysmë me kube akulli dhe shtoni një lugë akulli të grimcuar;
pastaj derdhni rum të mirë kuban dhe tundni përmbajtjen e shakerit për 30 sekonda;
Ju duhet ta kulloni pijen përmes një sitë (nuk duhet të ketë asnjë copë akulli në të).
Kokteji hidhet në gota speciale të ftohta dhe shërbehet.

Varietetet e koktejeve

Përveç recetës klasike, ekziston një shumëllojshmëri e gjerë e Daiquiris:

"Bacardi". Në vend të shurupit, kësaj pije i shtohet grenadina.
"Papa Doble". Një tipar dallues i këtij kokteji është pjesa e dyfishtë e rumit. Ernest Hemingway e porosiste shpesh.
"Daiquiri Frappe" Përveç rumit, shurupit të sheqerit, akullit dhe lëngut të limonit, receta përfshin edhe likerin Maraschino.
"Daiquiri luleshtrydhe". Të gjithë përbërësit e pijeve janë të njëjtë si në recetën klasike. Përbërës shtesë: luleshtrydhet.
"Banana Daiquiri" Një nga koktejet e njohura që ka një shije të këndshme dhe aromë delikate. Përveç përbërësve klasikë, ai përmban banane.

Çfarë përfshihet në koktejin Banana Daiquiri?

Për të përgatitur pijen, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

banane - 1 copë;
shurup kallami sheqeri - nga 5 deri në 30 ml (në varësi të sa ëmbël dëshironi të bëni koktejin);
lëng limoni ose gëlqereje - 20-30 ml;
pije alkoolike rum i bardhë - 30-45 ml;
një fetë gëlqere dhe një gjethe nenexhiku të freskët për zbukurim;
disa kuba akulli.

Si të përgatisni Daiquiri me banane?

Receta për përgatitjen e pijeve është shumë e thjeshtë. Edhe një fillestar mund ta përballojë atë. Për të bërë një Daiquiri me banane, vendosni të gjithë përbërësit (përveç fetës së limonit dhe gjetheve të mentes) në një blender dhe bëjeni pure. Pas kësaj, pijen duhet ta kulloni dhe më pas ta hidhni në gota. Shërbejeni Daiquiri me banane të zbukuruar me lime dhe nenexhik.

Ka shumë lloje të Daiquiri, por të gjitha recetat e tyre përmbajnë tre përbërës kryesorë: rum, shurup sheqeri dhe lëng gëlqereje.
Kjo pije u pëlqye nga personalitete të tilla të famshme si John Kennedy (President i SHBA) dhe Ernest Hemingway (shkrimtar).
Në Shtetet e Bashkuara, Dita e Daiquiri festohet çdo vit më 19 korrik.

Kokteje joalkoolike me banane

Siç u përmend më lart, një koktej i vërtetë Daiquiri ka tre përbërës kryesorë: rum, sheqer dhe lëng gëlqereje. Por jo të gjithë i pëlqejnë pijet alkoolike. Epo, mund të bëni një mocktail të shijshëm që përfshin banane. Sigurisht, një pije e tillë nuk do të quhet më "Banana Daiquiri", megjithatë, do të jetë shumë e shëndetshme.

Le të shohim disa receta:

Koktej me banane dhe qumësht. Për përgatitjen do t'ju duhet: 75 g gjizë të butë, 210 ml qumësht, një banane e pjekur dhe 50-60 g sheqer. Qëroni frutat. Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejini derisa kokteji të arrijë një konsistencë homogjene. Hidheni pijen në gota dhe ftohuni.
Pini me banane, akullore dhe qumësht. Do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 200 g akullore, dy banane, një litër qumësht dhe 50 g çokollatë qumështi (poroze është më e mira). Qëroni dhe prisni bananet në copa të vogla dhe vendosini në një blender. Grini çokollatën në grimca të imta në rende dhe ia shtoni frutave. Qumështi duhet të ftohet fillimisht dhe të derdhet në një blender të ftohtë. Akullorja duhet të shkrihet pak, pastaj mund të dërgohet tek të gjithë përbërësit. Rrihni të gjithë përbërësit për 10 minuta derisa të formohet një shkumë me gëzof. Koktejet derdhen në gota. Mund ta dekoroni pijen me arra të grira.

Koktejet e preferuara të Hemingway

"My mojito en Bodegita, my daiquiri en Floridita" ("My mojito in Bodegita, my daiquiri in Floridita"). - i pëlqente të thoshte Ernest Hemingway.

Çdo mëngjes, punëtorët në bar Floridita në Havana vendosin një koktej të sapopërgatitur daiquiri përpara skulpturës Hemingway në shenjë respekti dhe kujtese.
Ernest Hemingway, një person lehtësisht i mahnitur dhe i hapur ndaj çdo gjëje të re dhe interesante, ishte një dashnor i madh i libacioneve. Në çdo vend ku jetonte, shkrimtari u bë i rregullt në lokalet e pijeve. Barmenët e kafeneve dhe bareve, duke parë vizitorin e tyre të rregullt nga larg, nxorën automatikisht një gotë për një pije të gjatë dhe filluan të përgatisin "si gjithmonë" të Hemingway-t. Gjëja më interesante është se në çdo institucion individual shkrimtari kishte një pije "të preferuar" të ndryshme. Banakieri Evgeniy Kotyga, një bashkëkohës i Hemingway-it, dëshmon se në dy lokale në Kubë ku punonte në të njëjtën kohë dhe ku shkrimtari ishte vizitor, mbushte porosi për dy kokteje krejtësisht të ndryshme për Hemingway. Njëri prej tyre ishte Daiquiri, tjetri ishte Mojito.

Kishte 2 bare në Kubë ku Hemingway i vizitonte shpesh. Në njërin ai piu Daiquiri, dhe në të dytën pinte Mojito. Ishin këto kokteje rumi që u bënë të famshëm në mbarë botën si koktejet e preferuara të Ernest Hemingway.
Kokteji Daiquiri mori emrin e tij nga plazhi Daiquiri dhe miniera e xehes, të cilat ndodhen në Kubë. Kokteji u shpik në vitin 1905 nga inxhinierë dhe minatorë amerikanë që punonin atje me kontratë. Fillimisht, Daiquiri përfshinte: rum, 9 pjesë; sheqer, 1 pjesë; lëng lime, 4 pjesë; akull. Në vitet 1920, në barin Floridita në Havana, banakieri Constante Ribalgua perfeksionoi koktejin e rumit, lëngut të limonit, sheqerit dhe akullit duke shtuar akull të grimcuar duke e kulluar pijen. Risia e dytë ishte shtimi i disa pikave të likerit Maraschino në koktej, kështu lindi Daiquiri Floridita.
Në vitin 1932, Ernest Hemingway, i cili vizitoi Kubën, shkoi në lokalin Floridita dhe provoi Daiquiri për herë të parë. Kur Constanto i shërbeu Hemingway-t Daiquiri Floridita të ngrirë, vizitori i madh mori kohën e tij duke e provuar dhe tha: "Shumë mirë, por e preferoj pa sheqer dhe me rum të dyfishtë" dhe lindi kokteji Double Papa.

Në lokalin Floridita, Hem me miqtë, në të djathtë - Mary Hemingway, 1955

Mojito është një koktej i bazuar në gjethe rumi të bardhë dhe nenexhik, i përkthyer nga spanjishtja si "pak i lagësht".
Sipas legjendës, vendlindja e Mojito është hoteli i famshëm Seville në Havana. Në pranverën e vitit 1930, atje u mbajt një tjetër pritje për amerikanët e pasur. Në ato ditë, shoqëria e lartë e shoqërisë amerikane preferonte "julep" (një përzierje e bourbon me nenexhik dhe sheqer). Furnizimi me burbon po mbaronte, por banakieri e kuptoi shpejt dhe ofroi versionin e tij për publikun. Në vend të uiskit, ai përdori Bacardi Superior, i cili ishte i disponueshëm me bollëk. Për habinë e stafit, miksimi i ri u pëlqeu mysafirëve të llastuar. Kokteji merr emrin Mojito - nga mojado (i lagësht) dhe po fiton shpejt popullaritet.
Nga ky moment fillon marshimi i tij triumfues nëpër botë. Nga Kuba ai zhvendoset në Amerikë, në baret e modës të San Franciskos, Majamit dhe Nju Jorkut. Shfaqet moda për Mojito. Miliona turistë amerikanë udhëtojnë drejt Evropës dhe gradualisht ky koktej po pushton Botën e Vjetër.

Ishte me një mojito që Hemingway preferoi ta niste ditën e tij. Ai pinte një mojito në mëngjes, ashtu si të tjerët pinë ujë mineral ose lëng!Megjithatë, duke zgjedhur versionin “Double Papa”! - me një dozë të dyfishtë rumi...

Për të përgatitur një koktej, duhet të merrni disa gjethe nenexhiku, t'i vendosni në një gotë pije të gjatë dhe t'i grini me një lugë. Më pas shtoni sheqer kallami ose një lugë shurup sheqeri, shtrydhni gjysmë limon (limoni) në një gotë dhe mbusheni me akull të grimcuar. Derdhni përzierjen që rezulton me rum dhe sode. Sipas rregullave, ky koktej duhet të përzihet derisa muret e gotës të mjegullohen, pastaj zbukurojeni me degë nenexhiku dhe shërbejeni.

Koktejet alkoolike janë veçanërisht të njohura. Ndryshe nga pijet e pastra, ato kanë një shije më të butë dhe një aromë freskuese dhe janë shumë më të lehta për t'u pirë. Ka mjaft receta për të bërë kokteje të tilla dhe emrat e tyre. Megjithatë, është Daiquiri ai që ka qenë në kërkesën më të madhe për shumë vite.

Zakonisht emri i kësaj pije shqiptohet me theks në shkronjën e parë dhe, por somelierët e konsiderojnë këtë shqiptim të pasaktë, theksi duhet të jetë në shkronjën e fundit në këtë fjalë.

Daiquiri është një koktej klasik i shpikur në Kubë, ndaj nuk është për t'u habitur që përbërësi kryesor në përgatitjen e tij është rumi. Kombinimi i tij i suksesshëm me përbërës të tjerë bëri të mundur marrjen e një kokteji alkoolik freskues, të ëmbël dhe mjaft të fortë, i cili shpejt fitoi popullaritet të gjerë në të gjithë botën.

Për të përgatitur këtë pije kubane në formën e saj origjinale do t'ju duhet:

akull i grimcuar - rreth 100 g;
sheqer i grimcuar - jo më shumë se 5 g;
rum - 45 g;
lëng limoni i shtrydhur fllad - 25 g.

Referenca! Gjatë përgatitjes së kësaj pije, është mirë të përdorni rum të lehtë ose të bardhë. Varietetet e arta të alkoolit të tillë vrasin aromën dhe shijen e tij delikate, duke e bërë atë më të fortë dhe të thartë.

Kjo pije përgatitet vetëm në shaker, por në shtëpi mund të zëvendësohet plotësisht me një blender. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të përzieni plotësisht të gjithë përbërësit dhe të përdorni një sitë të veçantë për të derdhur koktejin që rezulton në një gotë.

Daiquiri shërbehet në gota martini, të cilat duhet të ftohen mirë para përdorimit.

Kjo teknologji e thjeshtë e përgatitjes ju lejon të shijoni shijen e vërtetë të këtij alkooli kuban në pothuajse çdo situatë. Por banakierët modernë kanë shkuar më tej dhe kanë krijuar disa receta jo të parëndësishme Daiquiri, të cilat gjithashtu shpejt u bënë shumë të njohura.

Shikoni videon që demonstron recetën klasike të koktejit Daiquiri:

Metoda të pazakonta gatimi

Duke plotësuar recetën klasike, ne arritëm të merrnim disa versione unike dhe, deri diku, edhe të përmirësuara të këtij kokteji. Mes gjithë diversitetit të tyre, veçohen tre pije.

"Hemingway"

Ekzistojnë dy receta kryesore për të bërë një koktej të tillë. Për të dyja ju duhet të përdorni një shaker, ndryshimi qëndron pikërisht në sasinë dhe çfarë përbërësish përdoren.

1 mënyrë

Përbërësit:

lëng limoni - 15 g;
lëng grejpfrut - 25 g;
Liker Maraschino - 10 g;
rum - 30 g;
limon - 1 fetë.

Përgatitja:

Përzieni lëngjet e limonit (15 g) dhe grejpfrutit (25 g). Shtoni në to 30 g rum dhe 10 g liker Maraschino. Gjithçka përzihet dhe hidhet në një gotë, e cila zbukurohet me një fetë të hollë limoni.

Opsioni 2

Përbërësit:

akull i grimcuar - 100 g;
rum - 40 g;
Liker Maraschino - 10 g;
lëng limoni - 25 g;
lëng grejpfrut - 25 g;
sheqer pluhur - 30 g;
gëlqere - 1 fetë.

Përgatitja:

Vendosni gjysmën e plotë të lëvozhgës së grejpfrutit të qëruar në një gotë me gurë. Është në këtë që kokteji i përfunduar do të derdhet. Në një shaker, përzieni akullin e grimcuar (100 g), rumin (40 g), Maraschino (10 g), lëngun e limonit dhe grejpfrutit (25 g secila), sheqerin pluhur (30 g). Përziejini gjithçka tërësisht, derdhni përmes një sitë në një gotë të përgatitur dhe shërbejeni me një fetë të hollë gëlqereje.

Daiquiri i përgatitur sipas recetës së dytë rezulton të jetë më i ëmbël dhe më aromatik, dhe shija e grejpfrutit është më e theksuar për shkak të servirjes në lëvozhgë.

Referenca! Lëngu i grejpfrutit duhet të nxirret nga tuli i marrë gjatë përgatitjes së enës për koktejin e përfunduar. Për lëng duhet të zgjidhni limonin më të freskët dhe më aromatik. Shija e pijes së përfunduar do të varet kryesisht nga ajo.

"Luleshtrydhe"

Adhuruesit e kësaj kokrra të kuqe aromatike dhe të ëmbël verore do ta pëlqejnë patjetër recetën për një koktej Daiquiri me shtimin e saj. Pija e përfunduar është veçanërisht aromatike dhe ka një ngjyrë të bukur rozë, gjë që e bën atë veçanërisht tërheqëse për vajzat e reja. Por edhe meshkujt e pinë me kënaqësi, sidomos në stinën e nxehtë, madje edhe në dimër, me ndihmën e kësaj pije mund t’i riktheheni për një moment verës.

Kjo pije përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

luleshtrydhe të freskëta dhe të pjekura - 300 g;
rum - 250 ml;
Sheqer i grirë i grirë imët - 100 g;
lëng nga katër gëlqere të mesme;
akull në kube - 200 g.

Para përdorimit, luleshtrydhet duhet të shpëlahen në ujë të ftohtë dhe të përzihen me një blender zhytjeje derisa të jenë krejtësisht të lëmuara. Më pas përzieni purenë e manave që rezulton dhe të gjithë përbërësit e tjerë përveç akullit në një shaker. Kokteji i përfunduar derdhet në gota në të cilat akulli shpërndahet në mënyrë të barabartë. Dekoroni pjesën e sipërme me një gjethe nenexhiku dhe gjysmë luleshtrydhe të vogël.

Kujdes! Një koktej të tillë freskues kuban mund ta përgatisni lehtësisht në stinën e dimrit. Në fund të fundit, manaferrat e freskëta mund të zëvendësohen lehtësisht me ato të ngrira.

Në të njëjtën kohë, përbërja e një kokteji të tillë modifikohet pak. Nuk ka nevojë të përdorni akull, por sasia e sheqerit rritet me 50 gr.Në këtë rast luleshtrydhet duhet t'i ktheni në pure menjëherë pasi t'i hiqni nga frigoriferi. Mund të përdorni ose një blender ose një përpunues të zakonshëm ushqimi.

Kur përgatitet siç duhet, një daiquiri me luleshtrydhe të ngrirë pothuajse nuk dallohet nga një koktej i bërë nga manaferrat e freskëta.

"Banane"

Një tjetër interpretim modern i një pije alkoolike kubane. Për të vlerësuar plotësisht aromën dhe shijen e ëmbël të një kokteji të tillë, duhet të zgjidhni me kujdes bananet. Ata duhet të jenë plotësisht të pjekur, por jo shumë të butë.

Aroma e tyre duhet të shprehet qartë, dhe vetë frutat nuk duhet të kenë njolla të errëta, përndryshe ngjyra dhe e gjithë pamja e Daiquiri mund të dëmtohet ndjeshëm.

Ky koktej alkoolik me banane përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

rum i bardhë - 45 ml;
banane - 125 g;
akull në kube - 3 copë;
sheqer pluhur - 15 g;
lëng limoni i pjekur - 25 g.

Si në të gjitha rastet e tjera, përgatitni një koktej duke përzier të gjithë përbërësit kryesorë në një blender. Por para kësaj, banania duhet të shtypet në një pure. Kjo mund të bëhet shpejt dhe me efikasitet duke përdorur një blender, por në shtëpi mund të grini fruta të pjekura në një rende të imët.

Të gjithë përbërësit përveç akullit tunden në shaker për një minutë, më pas derdhen përmes një sitë në një gotë me akull.

Referenca! Pothuajse të gjitha recetat Daiquiri kërkojnë përdorimin e një sitë. Është e nevojshme të parandaloni që grimcat e mëdha të manave dhe frutave, si dhe akulli i grimcuar, të futen në gotë. Përveç kësaj, disa nga këto aditivë mund të ndryshojnë ngjyrën e koktejit për keq.

Foto

Më poshtë janë fotografitë e koktejit Daiquiri në variacione të ndryshme:

konkluzioni

Përkundër faktit se ky koktej u shpik në Kubë, sot ai është i popullarizuar përtej kufijve të tij. Dhe për të vlerësuar shijen e vërtetë të Daiquiri, nuk është aspak e nevojshme të udhëtoni në këtë vend ose të vizitoni lokalet e shtrenjta të pijeve, sepse mund ta përgatisni lehtësisht në shtëpi. Gjëja kryesore është të ndiqni dozën e treguar të përbërësve dhe sigurohuni që të përdorni rum të lehtë ose të bardhë.

Origjina e saktë e recetës për përzierjen popullore të rumit të bardhë, lëngut të limonit dhe sheqerit kallami nuk mund të përcaktohet; ka shumë versione për këtë çështje. Dimë vetëm se kokteji Daiquiri është një nga më të njohurit në botë dhe përfshihet në kategorinë "Të paharrueshme" të koleksionit të koktejeve të Shoqatës Ndërkombëtare të Barmanëve. Nëse keni përbërësit e nevojshëm, pijen legjendare mund ta përgatisni në shtëpi.

Karakteristikat e gatimit

Përbërja e koktejit Daiquiri mund të jetë e ndryshme, por teknologjia për përgatitjen e tyre është më shpesh identike dhe jo e ndërlikuar. Njohja e disa sekreteve do ta bëjë edhe më të lehtë detyrën e banakierit të shtëpisë.

Më shpesh, përbërësit për një koktej duhet të tunden në një shaker, por jo çdo shtëpi ka një pajisje të tillë. Por pothuajse në çdo kuzhinë mund të gjeni një kavanoz. Ju mund t'i rrahni përbërësit në të, është e rëndësishme vetëm që të mbyllet fort me kapak.
Nëse e tundni pijen direkt me akull të grimcuar, duhet ta kulloni përmes një sitë të imët përpara se të mbushni gotat.
Akulli i grimcuar mund të bëhet nga akulli i zakonshëm duke shtypur kube duke përdorur një blender.
Lëngu i limonit në koktej mund të zëvendësohet me lëng limoni, duke ulur pak sasinë e tij. Kjo do të ndikojë në shijen e pijeve, por vetëm pak.
Nëse manaferrat ose frutat e ngrira përdoren për të përgatitur një koktej, nuk keni nevojë të shtoni akull në të.

Kokteji Daiquiri shërbehet në gota kokteji të rregullt në formë koni, të zbukuruar me një fetë gëlqereje ose fruta të tjera ose kokrra të kuqe. Ata nuk ofrojnë një kashtë me të, pasi kjo pije supozohet të pihet pa një, por me gllënjka të vogla.

Kokteji Daiquiri shërbehet si aperitiv.

Receta klasike e koktejit Daiquiri

rum i bardhë - 50 ml;
lëng gëlqereje - 20 ml;
shurup sheqer kallami - 20 ml;
akull i grimcuar - 100 g;
gëlqere - 1 fetë (për dekorim).

Mënyra e gatimit:

Shtrydhni lëngun nga gëlqerja dhe hidheni në një enë shaker.
Shtoni rumin, shurupin e sheqerit dhe akullin e grimcuar.
Shkundni shakerin fuqishëm për 30-40 sekonda.
Kullojeni pijen.
Hidheni në një gotë kokteji të ftohtë.
Prisni një fetë gëlqere dhe vendoseni në buzë të gotës.

Ky opsion koktej konsiderohet një klasik. Shurupi i sheqerit në të mund të zëvendësohet me sheqer kallami, por më pas do t'ju duhet ta tundni koktejin më gjatë që sheqeri të tretet plotësisht në të.

Daiquiri luleshtrydhe me luleshtrydhe të ngrira

rum i bardhë - 45 ml;
lëng gëlqereje - 25 ml;
shurup sheqeri - 100 g;
luleshtrydhe - 100 g.

Mënyra e gatimit:

Renditni luleshtrydhet dhe i shpëlani. Lërini manaferrat të thahen. Një luleshtrydhe e lëmë mënjanë për dekorim, pjesën tjetër e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.
Grini luleshtrydhet e ngrira duke përdorur një blender derisa të bëhen pure, transferojini në një gotë shaker.
Shtoni rumin, shurupin dhe lëngun e limonit tek luleshtrydhet. Tundeni për 30 sekonda.
Derdhni koktejin në një gotë të përgatitur dhe zbukurojeni me luleshtrydhe.

Një koktej sipas kësaj recete mund të përgatitet pa ndihmën e shakerit duke i rrahur përbërësit në blender.

Daiquiri luleshtrydhe me shurup luleshtrydhe dhe konjak

rum i bardhë - 25 ml;
konjak - 25 ml;
shurup shege - 3 ml;
shurup luleshtrydhe - 20 ml;
limon ose lëng limoni - 10-15 ml;
akull i grimcuar - për shije;
luleshtrydhe ose gëlqere (për dekorim) - 1 copë.

Mënyra e gatimit:

Vendosni të gjithë përbërësit në një enë shaker.
Shkundni me akull.
tendosje.
Hidheni në një gotë të ftohur paraprakisht.
Zbukuroni me një kokrra të kuqe ose një fetë agrume.

Pija ka një shije unike; kombinimi i rumit dhe konjakut rrit tingullin e tij fisnik.

Koktej "Daiquiri Hemingway"

rum i bardhë - 40 ml;
Liker Maraschino - 10 ml;
lëng gëlqereje - 25 ml;
lëng grejpfrut - 15 ml;
shurup sheqeri - 10 ml;
akull i grimcuar - 100 g.

Mënyra e gatimit:

Hidhni lëngjet e saposhtrydhur të gëlqeres dhe grejpfrutit në enën e shakerit.
Shtoni shurupin e sheqerit dhe pijet alkoolike.
Shtoni akull.
Tundeni për të paktën 30 sekonda.
tendosje.
Hidheni në një gotë të ftohtë.

Ekziston një mendim se ishte ky version i koktejit që u preferua nga shkrimtari i famshëm botëror Ernest Hemingway.

Daiquiri portokalli

rum i bardhë - 55 ml;
liker portokalli - 10 ml;
portokalli i freskët - 20 ml;
lëng gëlqereje - 10 ml;
akull i grimcuar - 100 g.

Mënyra e gatimit:

Vendosni akullin e grimcuar në një tas shaker.
Shtoni lëngje të freskëta lime dhe portokalli, liker portokalli dhe rum.
Shkundni përmbajtjen e shakerit dhe kullojeni përmes një sitë.
Mbushni një gotë të ftohtë me koktejin.

Këshillohet që të përdorni një fetë portokalli si dekor.

Daiquiri Pjeshkë

rum i bardhë - 50 ml;
tul pjeshke - 100 g;
lëng gëlqereje - 20 ml;
shurup sheqeri - 10 ml;
akull i grimcuar - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani pjeshkën dhe thajeni me një pecetë. Pritini frutat në gjysmë dhe hiqni gropën.
Pritini tulin në kubikë të vegjël dhe vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta.
Vendosni pjeshkën në një blender, shtrydhni lëngun e limonit mbi të, shtoni shurupin e sheqerit dhe rumin.
Ndizni njësinë dhe kthejeni përmbajtjen e tasit të saj në një lëng me konsistencë uniforme.
Nëse dëshironi, shtoni pak akull të grimcuar dhe rrihni përsëri.

Mbetet vetëm të derdhni koktejin në një gotë të ftohur dhe ta dekoroni me një fetë pjeshke ose gëlqere.

Koktej “Daiquiri Mulata”

Liker kafeje - 20 ml;
lëng gëlqereje - 15 ml;
shurup sheqeri - 10 ml;
akull i grimcuar - 100 g.

Mënyra e gatimit:

Hidhni akullin në një gotë shaker.
Shtoni të treja pijet.
Shkundni, tendosni.

Pija shërbehet në një gotë kokteji të zbukuruar me një copë gëlqereje. Ky version i koktejit ndryshon më shumë se të tjerët nga Daiquiri tradicional.

Përbërja e koktejit Daiquiri është e thjeshtë dhe një person pa përvojë bartendi mund ta përgatisë atë në një kuzhinë në shtëpi. Megjithatë, kjo pije është një nga më të famshmet dhe më të dashurat në mbarë botën dhe ka shumë variacione.

Nuk ka shumë kokteje që mund të përputhen me njohjen e Daiquiri.
Falë përbërjes së thjeshtë dhe shijes origjinale, ajo ka shumë fansa në mbarë botën, duke përfshirë edhe njerëz të famshëm.
Unë do t'ju tregoj se si ta bëni Daiquiri në shtëpi, dhe variacionet më të njohura do t'i shohim veçmas.

Daiquiri(theksoni saktë zanoren e fundit, versioni anglisht i emrit "Daiquiri") është një koktej alkoolik kuban i përbërë nga rum, sheqer dhe gëlqere. Në disa receta, përveç përbërësve tradicionalë, shtohen edhe lëngje frutash, për shembull, portokalli ose luleshtrydhe. Bërja e një Daiquiri nuk është më e vështirë sesa përzierja e xhinit dhe tonikut.

Receta klasike e koktejit Daiquiri

Daiquiri është një koktej klasik me rum të lehtë, një pije delikate, freskuese që ka shije të thartë dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Pra, le të zbulojmë nuancat e përgatitjes së këtij kokteji. Baza është rumi i bardhë - afërsisht 6/10 aksione, pastaj 3/10 aksione gëlqereje ose lëng limoni të shtrydhur fllad (gjithçka varet nga dëshirat e klientit) dhe shurup sheqeri - përkatësisht 1/10 aksione.

1. Përbërja dhe proporcionet:

rum i bardhë - 60 g
lëng gëlqereje - 30 g
shurup sheqeri - 10 g
akull - 8 kube

Përgatitja:

Përgatitni koktejin në shaker: fillimisht mbushni shakerin me akull përgjysmë, shtoni përbërësit e sipërpërmendur dhe tundeni për rreth 10-15 sekonda.
Është mjaft e thjeshtë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të filtroni përzierjen që rezulton në një gotë kokteji - do të duket e dobishme dhe ta shërbeni në tryezë. P
Përdorni imagjinatën tuaj dhe shtoni disa dekorime. Një fetë gëlqere ose limoni, një spirale e gjallëri - kjo vetëm do ta bëjë koktejin më të mirë.

Nëse nuk keni shaker në shtëpi, mund ta zëvendësoni me një blender të rregullt, rezultati përfundimtar nuk do të jetë i ndryshëm. I gjithë procesi i gatimit është ilustruar mirë në videon tonë.

Me kalimin e viteve, kokteji klasik ka pasur variacione të panumërta. E mira e këtij kokteji është se është i hapur për eksperimente dhe shumëllojshmëri shijesh. Është po aq i mirë me luleshtrydhet, portokallin dhe kivi. E gjitha varet nga preferencat dhe imagjinata juaj.

Daiquiri luleshtrydhe

Përbërësit:
.Luleshtrydhe të ngrira - 100 g
.Lëng limoni ose limoni - 1 lugë gjelle. lugë
.Rum - 40 g
.Sheqer (shurup sheqeri) - sipas shijes

Përgatitja:
Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejini. Luleshtrydhet e ngrira zëvendësojnë akullin në këtë recetë.

Për 8 porcione:

6 gota akull
100 g sheqer
120 g luleshtrydhe të ngrira
25 ml lëng limoni
100 ml lëng limoni
150 ml rum
50 ml Sprite ose limonadë tjetër të bardhë

Në një blender, bashkoni akullin, sheqerin dhe luleshtrydhet. Shtoni lëngun e limonit, lëngun e limonit, rumin dhe Sprite.

Daiquiri portokalli

Bërja e një Daiquiri portokalli është edhe më e lehtë - thjesht shtoni lëngun e gjysmë portokalli mesatar në përbërësit standardë.

Përbërësit:

Rum i bardhë - 40 ml (Bacardi Carta Blanca)
.lëngu i gjysmë limoni
.lëng i një portokalli mesatar
.1 lugë shurup sheqeri

Përgatitja:
Hidhni të gjithë përbërësit në një shaker të mbushur me akull të grimcuar. Përziejini mirë.
Pa e sforcuar hidheni në një gotë.
Dekoroni gotën me një "kapak" portokalli.

Mund të shtoni liker portokalli.

Daiquiri ananasi

Përbërësit:
.1 fetë ananas të freskët
.Rum i bardhë (Bacardi) - 40 ml
.Lëng limoni i ëmbël - 30 ml
.Shurup sheqeri - 10 ml
.1 copë ananasi i freskët, 2 gjethe ananasi

Përgatitja:
Pritini një fetë ananasi.
Vendosni copat e ananasit së bashku me përbërësit e tjerë në një blender.
Shtoni 5 lugë gjelle akull të grimcuar.
Përziejeni koktejin për rreth 20 sekonda, më pas hidheni në një gotë të ftohur paraprakisht.
Zbukuroni me një copë ananasi dhe gjethe.

Daiquiri Mulata

Përbërësit:

20 ml liker kafeje
10 ml shurup sheqeri
akull i grimcuar
pykë gëlqereje për zbukurim

Përgatitja:
Hidhni në një shaker: liker kafeje, shurup sheqeri dhe rumin të bardhë. Shtrydhni një të katërtën e gëlqeres
Mbushni një shaker me kuba akulli dhe tundeni
Hidheni përmes një sitë në një gotë kokteji të ftohtë.

Daiquiri Pjeshkë

Mënyra e gatimit:
Pritini pjeshkët në feta.
Lërini mënjanë disa feta pjeshke për dekorim dhe pjesën tjetër vendoseni në një blender. Shtoni shurupin e pjeshkës, rumin e bardhë, lëngun e limonit dhe i rrahim të gjitha së bashku për 40 sekonda.

Fërkojeni buzën e gotave me gjysmë gëlqere. Hidhni sheqerin në një tigan dhe zhytni gotat në të. Vendosni fetat e rezervuara të pjeshkës në gota; shtoni akull dhe derdhni pijen.

Banane Daiquiri

Përbërësit:

50 ml rum i bardhë
15 ml lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
1/2 banane
20 ml shurup banane ose banane - 50 gram
akull i grimcuar
pykë gëlqereje për zbukurim

Mënyra e përgatitjes së koktejit:

1. Vendosni një banane në një blender dhe shtoni rumin, lëngun e limonit dhe shurupin e sheqerit
2. Shtoni një gjysmë luge akulli të grimcuar në blender dhe përzieni
3. Hidheni në një gotë kokteji
4. Zbukuroni me banane

Në një koktej bananeje daiquiri, receta e të cilit përfshin përdorimin e bananes së freskët, nuk keni nevojë të shtoni ndonjë ëmbëlsues shtesë: prania e pulpës së bananes së grimcuar në të zbut shijen e gëlqeres në koktej.

Nuk është e nevojshme të ndiqni saktësisht recetat. Bazuar në përbërësit bazë (rum, sheqer dhe lëng limoni), ju mund të krijoni koktejin tuaj me një shije unike. Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë të eksperimentosh.

Dëshironi të befasoni këndshëm mysafirët tuaj? Bëni një Daiquiri me vanilje

Daiquiri Vanilje

Daiquiri me vanilje është një ndryshim i recetës klasike. Ka një amëz të butë vanilje dhe thartirë të këndshme, si dhe një pamje të pazakontë për shkak të fasuleve të vaniljes.

*Angostura është një e hidhur e koncentruar venezueliane. Forca e kësaj hidhësie është 45 për qind.

*Bitters janë pije alkoolike që përfshijnë verëra dhe vermute të ndryshme të hidhura dhe ndonjëherë të ëmbla.

Këshilla. Ziejeni shurupin e sheqerit paraprakisht dhe ruajeni në frigorifer për përdorim në të ardhmen. Shurupi i gatshëm është një artikull i dobishëm për festuesit.
Shurupi bëhet nga uji dhe sheqeri. Raporti është një gotë sheqer me një gotë ujë.

Adhuruesit më të famshëm të koktejit Daiquiri ishin presidenti amerikan John F. Kennedy dhe shkrimtari Ernest Hemingway. Madje ky i fundit përmendi Daiquirin në disa vepra të tij.

Hemingway daiquiri

"Hemingway Daiquiri" është një nga variacionet më të njohura të koktejit "Daiquiri", i cili, siç mund ta merrni me mend, i pëlqente shumë klasikja amerikane.

www.furfur.me, alcofan.com, minus5.ru

Përbërës të thjeshtë, përgatitje që nuk kërkon aftësi të veçanta dhe përvojë të një banakieri, shije e shkëlqyer dhe si rrjedhojë, shpirt i lartë - e gjithë kjo e bën recetën e koktejit Daiquiri një nga më të pëlqyerat në festat e miqve. Humori është i lartë - do të thotë që mbrëmja ishte e suksesshme.