Hur man gör pannkakdeg utan ägg. Pannkakor utan ägg är läckra och enkla pannkakrecept som smälter i munnen. Obligatoriska produkter för testet

Hej kära läsare! Min familj är mycket förtjust i tunna, genomskinliga, doftande pannkakor och ber dem regelbundet att laga dem. Så idag, från morgonen, bestämdes det att göra denna maträtt till frukost. Men det visade sig att det inte fanns några ägg i kylskåpet! Håller med, denna ingrediens är en av huvudingredienserna för att göra deg. Jag har alltid känt på samma sätt. Det fanns ingen lust att gå till affären tidigt på morgonen och jag bestämde mig för att laga pannkakor utan ägg i mjölk.

Det visade sig att det finns många recept på pannkakdeg, där du inte behöver lägga till ägg. Jag förberedde en förtjusande maträtt för min familj enligt det enklaste receptet. De gillade resultatet så mycket att de ber om att steka så läckra godis till dem varje dag! Nästa gång ska jag naturligtvis experimentera och prova andra alternativ :)

Vanlig mjölk är inte heller en obligatorisk ingrediens - den kan ersättas med mjölkpulver, kondenserad mjölk och till och med sur mjölk kommer att göra.

Pannkakor anses av många vara en vardaglig, hemlagad maträtt, olämplig vid speciella evenemang eller i allmänhet, de är bakade bara för fastlandet. Jag försäkrar er, mina älsklingar, det här är inte rätt! När allt kommer omkring tar deras förberedelse minst tid, och de ger mycket gastronomisk glädje. För att övertyga dig om detta har jag sammanställt ett urval av de bästa recepten - läs, titta, laga mat och njut!

Pannkakorna tillagade enligt detta klassiska recept gillades särskilt av min man. Rätten passar den som inte äter ägg (till exempel allergiker och vegetarianer). På grund av det faktum att matlagning kräver ett minimum av ingredienser kan rätten anses vara en budgeträtt - detta är särskilt viktigt för sparsamma hemmafruar.

Nödvändiga produkter för testet:

• 0,5 l mjölk vid rumstemperatur;
• 200 g mjöl;
• en nypa salt;
• 2 msk strösocker;
• 2 msk vegetabilisk olja;
• 3 tsk smör för smörjning av stekpannan och den färdiga formen.

Steg för steg tillagningsprocess:

1. Sikta ner mjölet i en behållare. Tillsätt salt och socker till det.

2. Rör degen gradvis med en visp och häll i mjölken.

3. Rör ner 2 msk. solrosolja.

Huvudhemligheten: degen ska stå i 15 minuter och formen ska värmas upp väl.

4. När pannan är varm penslar du med lite smör och solrosolja.

5. Häll 1/2 av sleven med degen i formen och sprid den försiktigt över hela formen.

6. Grädda pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Lägg de färdiga pannkakorna i en bild på ett fat, smör varje med smör. Detta gör att de inte kan föråldras på länge och kommer att förbättra deras smak.

Hur man snabbt bakar perforerade pannkakor utan ägg i mjölk och kokande vatten?

Om du gillar de finaste känsliga pannkakorna, kommer du definitivt att gilla den här tillagningsmetoden! Rätten är perfekt för dem som inte äter socker på grund av viljan att gå ner i vikt. När allt kommer omkring kommer vi att laga mat utan socker, vilket innebär att kaloriinnehållet i skålen minskar. Det viktigaste är att strikt följa receptet och följa de angivna instruktionerna.

Ingredienser:

• 1 liter icke kall mjölk;
• 1,5 koppar (240-250 gram) mjöl;
• 4 matskedar lämplig för stekning av olivolja;
• 1/3 tsk salt;
• 0,5 tsk soda;
• 0,5 msk. brant kokande vatten;
• Smör.

Steg-för-steg-instruktioner med ett foto:

1. Sikta mjöl genom en sil - detta är nödvändigt för att förhindra bildning av klumpar och luftighet i degen.

2. Häll salt och bakpulver i den.

3. Rör om ingredienserna gradvis och häll i mjölken.

4. Tillsätt ett glas kokande vatten till degen och blanda massan igen.

5. Häll olivolja i blandningen och blanda allt med en visp.

6. Låt massan sitta i 15-30 minuter.

8. När kanterna är bruna, vänd över till andra sidan.

Om pannkakan fastnar i formen, ta bort den från värmen i 3-5 sekunder för att göra det lättare att vända.

Lägg de tillagade mellanmålen på ett fat, pensla alla med en bit smör, täck med lock. Efter 5 minuter kan skålen ätas. Servera med bärsylt, grädde eller chokladpålägg.

Jästpannkakor utan ägg med hål - recept med mjölk och jäst

Den viktigaste skillnaden mellan detta recept och de tidigare är närvaron av jäst i ingredienslistan och behovet av att planera tillagning i förväg, eftersom degen infunderas i 6-8 timmar. Men pannkakorna är fantastiskt mjuka och unikt luftiga. Prova och se!

Förbered dig på receptet:

• 2 msk strösocker;
• 250 ml mjölk;
• 250 ml vatten;
• 5 g torrjäst eller 10 g pressad;
• 1 dl mjöl;
• 1 msk vegetabilisk olja;
• 0,5 tsk salt.

Tillagningsprocess med foto:

1. Aktivera jästen - blanda den med 1 msk socker, häll i lite mjölk, tillsätt lite mjöl i massan, blanda och låt stå en stund.

2. Sikta mjölet i en separat behållare.

3. Tillsätt salt och resterande socker i mjölet.

4. Tillsätt mjölk och vatten gradvis till den torra massan under omrörning av degen.

5. Tillsätt sedan raffinerad vegetabilisk olja och jäst till massan.

6. Knåda degen tills den är jämn och ställ behållaren i kylen i flera timmar.

7. Rör om den nuvarande degen och börja baka i en välvärmd stekpanna.

Servera färdiga pannkakor med honung, sylt eller gräddfil.

Degen enligt detta recept kallas också "natt", eftersom det är mest bekvämt att lägga den på natten och börja baka på morgonen. Denna matlagningsmetod är mycket bekväm eftersom den sparar tid.

Jag har redan noterat det och kommer definitivt att använda det under de kommande dagarna.

Hur man lagar pannkakor utan ägg i mjölk och mineralvatten?

Att göra degen enligt detta recept är lika lätt som att pilla päron, och den färdiga maträtten visar sig vara känslig, rödaktig och doftande. Sådana pannkakor kan tillagas även under fastan - de innehåller ingen ingrediens som är förbjuden att konsumeras under fastan.

Förbereda mat:

• 300 ml varm mjölk;
• 300 ml mousserande mineralvatten;
• 3 msk någon raffinerad solrosolja;
• 1 tsk slaked soda vinäger;
• 2 msk strösocker;
• 0,5 tsk vanillin.

Hur man lagar mat:

1. Häll mjölk och mineralvatten i rumstemperatur i en kastrull.

2. Rör socker och salt i mjölk- och mineralblandningen.

3. Tillsätt mjöl till vätskan i portioner, rör om degen tills den är jämn. Vid denna tidpunkt är det viktigt att se till att det inte finns några klumpar kvar i massan.

4. Släck bakpulver med ättika. För att göra detta, häll bakpulver i en sked och häll ett par droppar ättika över den. Tillsätt den resulterande massan till degen och låt den stå varm i en halvtimme.

För att göra pannkakorna elastiska och inte fastna i pannan när du steker, häll smöret i degen och rör om ingredienserna.

5. Värm pannan innan du lagar mat och pensla den med lite vegetabilisk olja.

Och när pannkakorna är klara, lägg dem på ett fat och täck med ett lock för att hålla dem varma längre och inte inaktuella.

Videorecept på söta och tunna pannkakor i mjölk utan ägg och läsk

Inte ett enda Maslenitsa -firande är komplett utan pannkakor, men inte alla hemmafruar vet hur man steker dem utsökt. Jag råder dig att titta på det här videoreceptet och göra gyllene, solliknande varma söta pannkakor.

För att spara tid och energi, laga degen inte för hand med en visp, utan med en mixer eller matberedare.

Vanliga pannkakor med mjölk och banan

Om du har en pojke som växer upp i din familj, förbered sedan bananpannkakor för honom. Mitt barn är absolut nöjd med dem och ber ständigt om en stek till frukost. De utmärks av sin känsliga smak och mjukhet, de är mycket populära bland både barn och vuxna.

För att göra denna maträtt behöver du:

• 2 medelstora mogna bananer;
• 1 dl siktat mjöl
• 1/2 tsk salt;
• 1,5 dl grädde;
• 1/2 dl socker
• 0,5 tsk soda;
• 2 msk vegetabilisk olja;
• lite smör.

Tillagningsprocessen steg för steg:

1. Mosa de skalade bananerna till puré. Detta kan göras manuellt med en gaffel, men det är bekvämare med en mixer - på så sätt kommer det inte att finnas några klumpar kvar.

2. Häll i grädden (eller grädden med mjölk), ta degen med en mixer eller vispa tills den är jämn. Tillsätt alla lösa ingredienser till purén och vispa. Degen kommer att se ut som pannkakor.

3. Häll degen i små portioner i en smord varm stekpanna och stek 1-1,5 minuter på varje sida. Bättre att baka små sorters pannkakor. Detta kommer att göra dem mer lydiga när de rullar över till andra sidan.

När du knådar degen kan du byta ut hälften av grädden mot mjölk - så blir pannkakorna tunnare och smaken kommer inte att drabbas av detta.

Du kan servera den med bär, chokladpasta, kondenserad mjölk, frukt, gräddfil, yoghurt, sylt.

Ät den tillagade rätten samma dag, medan den är varm och doftande 🙂

Recept för tunna pannkakor i sur mjölk utan ägg

Om mjölken är sur, häll aldrig ut den! På grundval av detta får man fantastiska pannkakor med öppet arbete. Detta recept är väldigt enkelt och ekonomiskt. Den behöver ett minimum av ingredienser, vilket kommer att göra minst 15 doftande godis.

För receptet behöver du:

• 0,5 l surmjölk;
• 3 msk strösocker;
• 200 ml endast kokt vatten;
• 0,5 tsk salt;
• 1 tsk bikarbonat;
• 2 dl siktat mjöl.

Hur man lagar mat:

1. Blanda mjöl och sur mjölk, bring massan till konsistensen av tjock gräddfil.

2. Salta massan och tillsätt socker till den.

3. Medan du håller en sked bakpulver över degen, häll kokande vatten över den. Blanda allt snabbt tills det är smidigt. Häll i det återstående kokande vattnet, omrör kontinuerligt.

När hällt läsk och kokande vatten hälls i degen blir det choux.

4. Efter alla manipulationer, låt degen vila i värmen i 10-15 minuter, vid vilken tidpunkt värm formen väl.

5. Häll sedan lite solrosolja i en förvärmd panna. Häll degen i små portioner och fördela den jämnt över hela ytan.

6. När kanterna på pannkakan är bruna, vänd på och stek i ytterligare 3-4 sekunder.

Färdiga chouxdegspannkakor behöver inte smörjas med smör - de är redan väldigt luftiga, mjuka och smakrika. Denna matlagningsmetod är en av de snabbaste och kräver ett minimum av fysisk ansträngning. Och så att de blir lacy och inte tappar mjukhet, ta dig tid att knåda degen.

Läckra pannkakor i mjölk med läskad läsk

Ingredienserna i detta recept väljs på ett sådant sätt att balansen och rätt kombination av kolhydrater och proteiner inte störs. Det här är klassiska vegetariska pannkakor utan ägg som kan serveras på Shrovetide. Ja, och under inlägget kan du gärna äta själv eller behandla dina vänner.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

• 200 g mjöl;
• 600 ml mjölk;
• 1/2 tsk bikarbonat;
• 2 tsk Sahara;
• några droppar ättika;
• 1/2 tsk salt;
• 1 msk solrosolja.

Tillagningsprocess:

1. Häll mjölk i rumstemperatur i en knådningsbehållare och tillsätt läsk, som tidigare släckts med ättika. Placera försiktigt tills det är helt upplöst.

2. Häll socker, mjöl och salt i mjölken med bakpulver, blanda och vispa lätt med en mixer för att bli av med klumpar.

3. Häll vegetabilisk olja i massan (gärna olivolja) och blanda allt igen.

4. Grädda pannkakorna i en smord stekpanna som förvärmts på hög värme. För att få dem att laga mat snabbare, sänk inte värmen medan du steker - eftersom det bara tar några sekunder att laga en pannkaka.

Detta recept är också lämpligt för dem som inte konsumerar socker. I det här fallet kan du ersätta den med finrivna morötter. Smaken på maträtten kommer inte att lida av detta och kommer att bli mycket hälsosammare.

Hur man gör pannkakor med mjölk och kefir utan ägg och jäst?

Ofta ger recept som saknar jäst och ägg bland ingredienserna ganska tuffa och smaklösa pannkakor. Men jag kunde hitta ett recept där de, även utan tillsats av dessa komponenter, visar sig vara aptitretande och mjuka och också är perfekta för att slå in fyllningen i dem.

För att förbereda en maträtt, ta:

• 250 ml mjölk;
• 2 koppar mjöl;
• 500 ml kefir;
• 3 msk magert (vilken vegetabilisk) olja som helst;
• 2/3 tsk soda;
• 3 msk strösocker;
• 1/3 tsk salt;
• 250 ml vatten;
• 1/2 tsk vanillin.

Steg-för-steg-tillagningsinstruktioner:

Tillagningsalgoritmen liknar det klassiska receptet, men med en liten skillnad. Gör först degen tillräckligt tjock och häll sedan gradvis i vätskan för att undvika klumpning.

1. Blanda mjöl, socker, läsk, salt och kefir i en behållare. Rör ihop alla ingredienserna med en slickepott.

2. Häll gradvis mjölk i massan och knåda degen med en visp.

3. När all mjölk hälls i degen, tillsätt vanillin till den och, om det visar sig att det inte är tillräckligt flytande, tillsätt vatten i små portioner och rör hela tiden.

4. För att degen ska komma igenom, låt den stå i behållaren i en halvtimme.

5. Grädda i en välvärmd stekpanna, lätt smord med smör.

För att göra pannkakorna tunna, genomskinliga, häll degen i pannan lite i taget.

10 sätt att slå in vårrullar

Bakverken är utsökta på egen hand, men med fyllningen blir de tre gånger godare. Dessutom kan ursprungligen inslagna pannkakor med olika fyllningar mycket väl bli en signaturrätt som kan serveras även vid speciella tillfällen. Se videon och förvandla dina rätter till mästerverk!

Pannkakor avvisas ofta av människor som av någon anledning inte äter ägg, socker, jäst och därigenom berövar sig själv ett stort gastronomiskt nöje. Nu är behovet av vägran borta - som du kan se kan du laga en utsökt maträtt utan dessa komponenter, och ett urval av de bästa recepten hjälper dig med detta.

Prova olika recept, visa upp resultaten, skriv vilket alternativ du gillar och ställ frågor om de dyker upp. Var noga med att dela länken till artikeln på sociala nätverk och kom till min blogg igen. Jag är alltid glad att se er, kära läsare!

09.03.2016

Och jag vill göra det här inte bara för att jag själv inte kan hamstra oljade pannkakor, utan också för att igår hade den vackra halvan av mänskligheten semester! Jag gratulerar er, mina älsklingar, från djupet av mitt hjärta, från ett rent hjärta, jag önskar er framgång, var lyckliga och njut av varje ögonblick i mitt liv! Sätt upp mål för dig själv, gå mot dina mål, uppnå dina mål och se till att njuta av processen! Jag älskar dig! Därför har jag förberett ett recept på dietpannkakor åt dig. Jag tror att du kommer att uppskatta det! 😉

Dessutom är det också magra pannkakor och veganska pannkakor, eftersom de är gjorda utan animaliska ingredienser. Och de består av endast två huvudingredienser. Men tillsammans med den läckra fyllningen som kommer att följa dagens recept om en dag eller två, kommer de definitivt att släcka din pannkakstörst i ytterligare ett år framåt, fram till nästa Maslenitsa! Det är fantastiskt: du behöver inte ge upp pannkakor och du behöver inte bli fet!

Hur många kalorier är det i dessa underbara pannkakor? Jag räknar det just nu. 117 kcal per 100 g! Bara! Detta är 2 gånger mindre än i vanliga, så att sådana pannkakor, vars kaloriinnehåll reduceras med vatten, frånvaron av socker och olja, kan fungera som en utmärkt frukost i vardagliga situationer. Jag ska dock försöka att fortfarande hinna laga mycket friska pannkakor på fullkornsmjöl med och fruktos. Jag är inte säker på att jag kommer att lägga upp det förrän slutet av Shrovetide, men jag ska försöka!

Så receptet på pannkakor i vatten utan ägg och mjölk. Låt oss börja.

Ingredienser

• - vete, premiumkvalitet - 2 glas
• - mineral eller vanlig - 2-2,5 koppar
• - nypa
• - på knivspetsen

Tillagningsmetod

Laga lågkaloripannkakor utan mjölk och ägg! Det första steget är att sålla mjölet (även om jag ibland inte gör det). Blanda mjöl med bakpulver och salt. Häll nu gradvis i mineralvatten eller vanligt renat vatten och vispa med en visp tills du häller ut allt och pannkakadegen blir homogen, viskös och utan klumpar. Om degen inte är tillräckligt tunn, tillsätt ytterligare ett halvt glas vatten.

Pannkakor på mineralvatten är mycket ömma och perforerade. Du kan också använda vanligt renat vatten, som jag gjorde den här gången, men jag rekommenderar mer mineralvatten, det blir riktigt vackert. Läckra pannkakor på vattnet ser ut som spetsar, de visar sig vara mjuka, mjuka och mycket goda!

Pannkakadegen är klar. Magra pannkakor utan ägg visar sig vara lite bleka, eftersom de inte har äggula, så du kan lägga till en nypa gurkmeja för färg. Men det gör jag inte, färgen passar mig perfekt. Vi lägger en non-stick stekpanna på elden. Jag har den billigaste pannkakspannan från Ikea för 80 rubel 🙂 Inget fastnar på den, så vi steker pannkakorna utan olja.

Värm stekpannan kraftigt på låg till medelvärme och häll jämnt en halv slev. Vi vrider formen och lutar den i ena eller andra sidan tills degen täcker hela ytan. Det visar sig tunna pannkakor, kost, du kan äta 3-4 bitar av dessa och inte ångra något 🙂

Stek pannkakan och minska värmen tills den börjar ligga bakom pannans kanter och bryn, vänd den sedan och stek i ytterligare en halv minut. Pannkakor för Shrovetide är nästan klara, det återstår att upprepa denna process flera gånger tills degen tar slut 😉

Vi lägger tunna pannkakor, diet, på en platt tallrik. Sådana pannkakor kan ätas med gräddfil och honung, eller med sylt. Men snart kommer jag att berätta hur du gör en kalorifattig fyllning för salta pannkakor också 😉 Var mer uppmärksam på , deras fyllning är också låg i kalorier och mycket god! Och för dem med en söt tand - ... Men de är väldigt läskiga för figuren!

Nu vet du hur man gör magra eller veganska pannkakor! Och jag ska snabbt sammanfatta.

Kort recept: dietpannkakor i vatten utan ägg och mjölk

1. Sikta mjöl, blanda det med bakpulver och salt.
2. Tillsätt mineral eller vanligt vatten till blandningen lite, vispa med en visp tills vattnet tar slut (om degen inte är tillräckligt tunn, tillsätt ytterligare ett halvt glas vatten).
3. Slå pannkaksdegen med lågt kaloriinnehåll tills den är slät och alla klumpar är borta.
4. Vi lägger en platt stekpanna med en non-stick-beläggning på låg medelvärme, värm väl och häll jämnt en halv hälft av degen och fördela den över hela formen på formen.
5. Sänk värmen och stek tills pannkakan börjar röra sig från kanterna och är brunad, vänd sedan och stek i ytterligare 30-60 sekunder tills den rodnar.
6. Ta bort dietpannkakorna från pannan, lägg dem på en platt tallrik och fortsätt steka fler pannkakor tills degen tar slut.
7. Servera med honung, gräddfil, sylt eller fylld med kryddig fyllning, som jag ska berätta om nästa gång!

Och den 8 mars var vädret i Kiev underbart, och vi promenerade hela dagen, och sedan slutade allt som alltid - med vin, ost / frukt och en bra film. Hur tillbringade du dina helger och semestrar? Vad var intressant, vad fick du? Seryozha gav mig en cool fitness tracker! Jag är mycket nöjd, nu väcker han mig vid rätt tidpunkt, med hänsyn till sömnrytmen, mäter min puls och mycket mer

OK. Mycket snart kommer jag att fortsätta ämnet "dietpannkakor på vatten utan ägg" och lägga till en utsökt kalorifattig fyllning av svamp, kinakål, iii ... hemliga ingredienser! Skojar! Stanna bara hos mig för att inte missa, , det är gratis! Dessutom, när du prenumererar får du en gåva av en hel samling kompletta recept från 20 rätter tillagade mycket snabbt, från 5 till 30 minuter, vilket sparar mycket tid! Att äta snabbt och gott är riktigt!

Och Vika Leping var med dig! Försök att levandegöra dietpannkakor på vatten utan ägg och mjölk, gilla, lämna kommentarer, uppskatta, berätta vad du gjorde och kom ihåg att alla kan laga utsökt, att du är mer begåvad än du kan föreställa dig, och, naturligtvis, njut din måltid! Jag älskar dig, var glad!

5 stjärnor - baserat på 2 recension (er)

Diet eller vegetariska pannkakor utan ägg med olika fyllningar är ett win-win-alternativ för en utsökt frukost, en snabb dessert, ett rejält mellanmål och till och med en originalrätt till ett festligt bord. Många tror att utan att lägga till ägg kommer de att bli bleka och aptitlösa, de kommer att brinna till pannan och kommer aldrig att stiga ens med jäst. Detta är en vanlig missuppfattning - allt beror på ingrediensernas proportioner och kvalitet. Flera beprövade recept och hemligheterna för erfarna kockar hjälper dig att baka tunna, gyllene, luftiga pannkakor i en panna utan stora svårigheter.

Hur man gör pannkakor utan ägg

Pannkakdeg utan ägg kokar mycket snabbt. Ett undantag är degen på jästdeg, som måste göras i förväg för att den ska stå en stund. Ingredienserna blandas i en djup skål med en mixer, visp eller matberedare. Grunden är mjöl och mjölk, som kan ersättas med kefir, gräddfil, kokt eller mineralvatten. Tillsätt nästan alltid salt, smör, socker. Pannkakor bakas i en förvärmd stekpanna tills de får en gyllene gul färg på båda sidor, fördelas på en serveringsform eller i en kastrull för att hålla värmen.

Matlagning

Degen blir slät och pannkakorna blir elastiska om alla ingredienser är förberedda. Produkterna bör ha ungefär samma rumstemperatur, så mjölk, kefir, gräddfil måste tas bort från kylskåpet i förväg. Om degen är beredd med vatten måste den kokas först. Hemlagad mjölk som köps på marknaden har en skarp specifik lukt; den kan också kokas med en kanelstång eller vanilj. Det rekommenderas att sålla mjölet för att berika det med syre och bli av med klumpar.

Fyllningsalternativ

Till lunch kan du servera snygga rullar eller kuvert med smaklig fyllning - malet fläsk, ost, kycklingbröst i vitlökssås, lax eller lax med mascarpone, lever, paté. Lök, senap, spenat läggs till en sådan fyllning. Som efterrätt kan du erbjuda pannkakor med bär, fruktpuré, citrusfrukter, sylt, citronkräm, honung, vallmofrön (det måste skållas med kokande vatten i förväg), smält choklad, kola, hackade nötter, russin, kondenserad mjölk . De serveras kalla eller uppvärmda med fyllningen innan servering.

Pannkaka recept utan ägg

Det klassiska äggfria pannkakreceptet innehåller sådana prisvärda produkter som färsk eller sur mjölk, socker, mjöl. Linfrön, fruktpuré, kanel, soja eller mandelmjölk, fruktos och hackad spannmål läggs till semester-, vegetariska och magra versioner av degen. Produktens konsistens, färg och smak beror till stor del på mjölsorten (traditionellt använt vete, råg, havre eller bovete). Degen, som påminner om flytande gräddfil i konsistens, fördelas jämnt över formens yta, bakad på medelvärme.

Pannkakor med mjölk

• Tid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 160 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Mat: ryska.

Tunna pannkakor utan ägg slits ibland när de är bakade eller för mörka. Problemet är för mycket socker, så det är viktigt att inte överdriva det med denna ingrediens. Socker kan helt uteslutas från kompositionen, vilket föredrar en söt fyllning eller tillsatser i form av honung, bär, florsocker. Om pannkakorna kommer ut torrt kan du smörja varje med smör.

Ingredienser:

• mjöl - 130 g;
• mjölk - 380 ml;
• citronsyra - 0,5 tsk;
• läsk - 0,5 tsk;
• vatten - 0,5 msk .;
• socker - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 1 tsk;
• salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Blanda det siktade mjölet med vatten och mjölk.
2. Tillsätt salt, citronsyra, socker, läsk, olja till blandningen.
3. Vispa med en mixer.
4. Stek tills den är gyllenbrun.

Vegetariska pannkakor

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 175 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Kök: vegetariskt.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

Även strikta vegetarianer har råd med läckra och ovanliga pannkakor på äpple, banan eller annan fruktpuré. De krossade flingorna tillför konsistens och ersätts med havremjöl om det behövs. Ju mer socker som tillsätts degen, desto mer rödaktig blir produkterna. De serveras med honung, hemlagad osötad yoghurt, pinjenötter.

Ingredienser:

• mjöl - 130 g;
• havregryn - 90 g;
• mjölk - 500 ml;
• äppelmos - 300 g;
• läsk - 0,5 tsk;
• socker - 8 msk. l.;
• äppelcidervinäger - 1 tsk;
• kanel efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Mal havregryn i en mixer.
2. Tillsätt mjöl, strösocker, salt.
3. Blanda äppelmos, vinäger och mjölk separat.
4. Kombinera mjölmassa med äppelcider, tillsätt kanel.
5. Smörj formen med olja innan du tillsätter den första delen av degen.
6. Baka pannkakor.

Med sur mjölk

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 180 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Mat: ryska.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

Gyllene pannkakor utan ägg på kefir eller sur mjölk tillagas snabbt - bokstavligen 10 minuter räcker för att degen ska komma upp. Genom att ersätta vetemjöl med bovete och eliminera socker kan du göra ett näringsrikt smakrikt mellanmål. Läsk behöver inte släckas ytterligare med ättika, den reagerar med jästa mjölkprodukter. Sådana pannkakor kan stekas både i olja och på en bit osaltat bacon utan köttlager. Det är lämpligt att använda raffinerad olja, det kommer inte att dämpa doften av en nybakad delikatess och kommer inte att lämna en fet eftersmak.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• socker - 2 msk. l.;
• sur mjölk - 1 l;
• smör - 60 g;
• läsk - 0,5 msk. l.;
• salt - 0,5 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera mjöl, strösocker, bakpulver, salt.
2. Häll i 500 ml lätt uppvärmd mjölk, vispa med en mixer.
3. Koka resten av mjölken. Ta bort från värmen, tillsätt snabbt i degen, rör om då och då.
4. Smält smör, kombinera med vegetabilisk olja. Lägg i mjölblandningen, den ska bli homogen.
5. Lägg på en varm plats i cirka 10 minuter.
6. Grädda i en förvärmd form.

Tunna pannkakor utan ägg

• Tid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Syfte: för te.
• Mat: ryska.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

Originalpannkakor utan ägg kommer att bli tunna och vackra om du fördelar rätt mängd deg i formen. Vissa hemmafruar blandar alla ingredienser i en plastflaska och använder den istället för en slev. Pannan ska vara varm. En maträtt av två mjölsorter har en mer intressant smak, rik konsistens. Istället för kokt vatten kan du använda vilket som helst mineralvatten: det måste injiceras i små portioner så att inga klumpar bildas.

Ingredienser:

• vetemjöl - 1 msk .;
• rågmjöl - 1 msk .;
• vatten - 2,5 msk .;
• läsk - en nypa;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• socker - 3 msk. l.;
• salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera rågmjöl med vetemjöl. Tillsätt salt, bakpulver, strösocker.
2. Häll vatten och olja i den torra massan.
3. Slå, låt degen stå i en halvtimme.
4. Stek i en non-stick form.

Pannkakor med gräddfil

• Tid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 370 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Mat: ryska.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

En av fördelarna med pannkakor med majsstärkelse eller potatisstärkelse är en tätare konsistens. Tack vare henne kan de användas som bas för söta rullar, pannkakskakor, grytor. Om de brinner kan du öka mängden olja i degen något eller smörja formen med en praktisk silikonborste.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• gräddfil - 200 ml;
• majsstärkelse - 2 msk. l.;
• vatten - 400 ml;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• socker - 1,5 msk. l.;
• salt - 1,5 msk. l.;
• läsk - 0,5 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Häll bakpulver, stärkelse i mjölet.
2. Häll i vatten, rör om.
3. Separera gräddfil separat med salt, socker, smör.
4. Häll gräddblandningen i mjölblandningen, blanda igen.
5. Lämna i en halvtimme.
6. Stek tills den är gyllenbrun.

Vaniljpannkakor utan ägg i mjölk

• Tid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 200 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Mat: ryska.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

Frodiga pannkakor på mjölk utan ägg kommer välsmakande, mjuka och höga, som påminner om konsistensen av pannkakor eller amerikanska pannkakor. De serveras med hemlagad gräddfil, honung, sylt eller färska bär. Byt vid behov ut bakpulvret mot bakpulver. För att baka chouxbakelse är det lämpligt att använda en gjutjärnspanna - den håller värmen längre och värms upp jämnt. Tack vare detta brinner inte pannkakorna, de visar sig vara särskilt rodnade.

Ingredienser:

• mjöl - 750 g;
• mjölk - 1 l;
• bakpulver - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• socker - 3 msk. l.;
• salt - 2 nypor.

Tillagningsmetod:

1. Sikta mjöl med bakpulver, tillsätt salt och socker.
2. Häll gradvis i 500 ml mjölk, vispa.
3. Koka upp den återstående delen av mjölken, lägg till degen.
4. Tillsätt smör, vispa.
5. Stek i en förvärmd panna.

• Tid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 420 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Kök: vegetariskt, magert.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

Delikata pannkakor utan ägg kommer att glädja alla som fastar eller föredrar vegetariskt kök. De visar sig vara luftiga, tunna, inte luriga. En nypa gurkmeja som läggs till degen ger den en lyxig gyllene färg och en svårfångad arom. Genom att separat blanda alla de torra ingredienserna och bara hälla dem med vatten kan du snabbt uppnå en enhetlig, önskad konsistens och undvika klumpar.

Ingredienser:

• mjöl - 2 msk .;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• vatten - 2 msk .;
• socker - 2 msk. l.;
• gurkmeja - en nypa;
• salt - en nypa;
• läsk - på spetsen av en kniv.

Tillagningsmetod:

1. Blanda mjöl med strösocker, gurkmeja, salt, läsk. Du behöver inte släcka läsk med ättika.
2. Tillsätt gradvis det förkylda vattnet, vispa blandningen med en visp.
3. Tillsätt vegetabilisk olja, låt stå i en halvtimme.
4. Stek i en smord stekpanna.

Med stormsteg

• Tid: 1,5 timmar.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 400 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Mat: ryska.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

För beredning av pannkakor utan ägg kan du använda både "levande" och eventuell torr jäst. De kommer att visa sig vara porösa och lacy, som på bilden, om du tar hänsyn till alla nyanser i receptet och gör degen korrekt. Det rekommenderas inte att röra jästdegen - den tas med en slev från botten av formen för att inte skada luftbubblorna. Solrosolja ingår redan i kompositionen, så det är inte nödvändigt att smörja pannan, annars blir rätten för fet och kaloririk. Det läggs till i det sista knådningssteget.

Ingredienser:

• mjöl - 250 g;
• vatten - 400 ml;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• socker - 3 msk. l.;
• jäst - 20 g;
• salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Förbered deg. Häll en halv portion varmt vatten i en skål, tillsätt jäst, en matsked socker. Flytta till en varm plats tills den karakteristiska "hatten" visas.
2. Separera mjölet med en nypa salt, det återstående sockret.
3. Tillsätt 200 ml vatten och vegetabilisk olja till den torra blandningen.
4. Häll över med deg, blanda. Lämna i en timme.
5. Stek i en kastrull när degen har ökat flera gånger.

Bovete pannkakor utan ägg

• Tid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 20 kcal per 100 g.
• Syfte: för te, mellanmål.
• Mat: vegetarisk, mager, kost.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

Bovete pannkakor med mjölk utan ägg är en kalorifattig, mager maträtt som även professionella idrottare kommer att skämma bort sig med glädje. De har en vacker brun färg, de kan tjäna som grund för ett mellanmål med salt fyllning - keso, svamp, potatis. För uttalad smak och lukt av bovete kan lätt mjukas upp genom att tillsätta en tesked aromatisk rom eller konjak till mjölken. Du kan göra mjölet själv genom att mala spannmålen i en matberedare tills det är slätt så att inga klumpar bildas när du förbereder degen.

Ingredienser:

• bovetemjöl - 120 g;
• salt - en nypa;
• sojamjölk - 1,5 msk .;
• sötningsmedel - valfritt.

Tillagningsmetod:

1. Vispa bovetemjölet med mjölk och salt.
2. Låt verka i 30 minuter.
3. Stek i en het stekpanna.

Havrepannkakor

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 145 kcal per 100 g.
• Syfte: för te.
• Kök: internationellt.
• Komplexitet av förberedelser: lätt.

Läckra havregrynspannkakor är enkla att förbereda både med komjölk och med eventuell växtmjölk, till exempel cederträ eller mandel. De är salta och rejäla, vilket gör dem till den perfekta snabba och enkla frukosten för hela familjen. Flingorna kan malas inte bara i en mixer, utan också i en kaffekvarn - den delikata kaffearomen förstör inte rätten, utan ger den en kryddig orientalisk smak. Byt vid behov ut havregryn med färdigt havremjöl och tillsätt fruktos eller andra sötningsmedel till degen.

Ingredienser:

• havreflingor - 130 g;
• mjölk - 370 ml;
• linfrön - 1 tsk;
• salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Mal flingorna i en matberedare eller mixer.
2. Blanda mjölk med salt, linfrön.
3. Kombinera mjöl med mjölkblandning, vispa med en mixer.
4. Stek tills det är gult.

Pannkakdeg utan ägg - matlagningshemligheter

Original, ordentligt kokta pannkakor utan ägg ser väldigt aptitliga ut, smälter bokstavligen i munnen och är praktiskt taget på inget sätt sämre än de klassiska. Det är inte bara kvaliteten på ingredienserna som spelar roll, utan också deras proportioner, så det är oerhört viktigt att följa det valda receptet exakt, samt observera några av knep, finesser och hemligheter för den perfekta degen:

1. Om pannkakorna är tjocka, häll lite kokande vatten i degen. Pannkakor gjorda av för tjock degrivning, från tunna - de fastnar på formen eller brinner.
2. Den första pannkakan blir inte längre klumpig om du värmer pannan väl och använder en trä- eller silikonspatel istället för en metall för att vända.
3. Degen blir luftigare om du försiktigt siktar mjölet 1-2 gånger och berikar det med syre.
4. Det vegetariska receptet på ägglösa pannkakor innehåller äppelmos. Det kan köpas eller göras direkt hemma. För att göra detta, tvätta mogna sötsyrliga äpplen, hacka, koka och mala i en mixer, enligt receptet. Du kan söta den färdiga massan efter kylning eller hälla socker över äpplena före värmebehandling. Vid blandning måste degen och moset ha samma temperatur.

Video

Jag är säker på att du redan har valt ditt signaturrecept och kommer att glädja dina nära och kära med läckra bakverk. Men hur är det med de som är allergiska mot ägg eller de som är vegetarianer? Neka denna delikatess ?! Naturligtvis inte, bara laga dem utan äggen.

För dig, det mest utsökta urvalet, förresten, sådana pannkakor är väldigt mjuka, så laga mat med glädje och njut!

Förresten, det är mycket intressant att tidigare pannkakor betraktades som offerbröd och de användes som en minnesmåltid. Sedan började folk baka dem och vid speciella evenemang som bröllop. Och först då blev delikatessen ett integrerat attribut för Maslenitsa. Och allt för att en rund pannkaka är väldigt lik solen.

En sådan kostbehandling är bäst förberedd under fastan eller konsumeras av människor på en diet. Sådana pannkakor är ju lätta att smälta, och smaken skiljer sig inte särskilt mycket från de vanliga.

Det finns ingen hemlighet att baka en sådan maträtt, det viktigaste är också att snabbt kunna vända på dem !!

Ingredienser:

• Vatten - 400 ml;
• Socker - 1 matsked;
• Mjöl - 200 gr .;
• Vegetabilisk olja - 50 ml;
• Soda - 0,5 tsk;
• Vanilj - 1 påse.

Tillagningsmetod:

1. Hetta upp vattnet lite och tillsätt socker, vanilj och läsk till det. Blanda väl. Tillsätt olja.

Du kan ta vanligt vatten eller mineralvatten. På grund av gaserna kommer pannkakorna att bli mer frodiga och med hål.

2. Sikta mjölet först och tillsätt det sedan gradvis i vätskan. Rör om degen ordentligt tills konsistensen är jämn.

3. Ta en stekpanna med en tjock botten, pensla med olja, värm väl. Häll i en liten mängd deg och fördela den i en cirkel medan du roterar formen.

4. Stek varje sida i ca 1-2 minuter. Smörj varje tårta med en bit smör. Du kan servera rätten med vilken frukt som helst.

Laga pannkakor på vattnet

Och det här är ett mycket snabbt och populärt sätt att laga mat. Sådan mat visar sig vara mjuk och flexibel och absorberar också olja, honung och sylt väl. Därför är det väldigt häftigt att göra pajer eller kakor av sådana pannkakor.

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk .;
• Mineralvatten - 2 msk .;
• Socker - 1 matsked;
• Salt - en nypa;
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsmetod:

1. Blanda mjöl, socker och salt i en skål.

2. Tillsätt ett glas mineralvatten och knåda degen.

3. Häll i ytterligare ett glas mineralvatten, olja och vispa väl.

Pannkakorna är klara med bruna krispiga kanter.

Steg-för-steg recept utan ägg i mjölk

Naturligtvis kan inte många vägra det vanliga matlagningsalternativet, så låt oss nu baka en maträtt med tillsats av mjölk, men fortfarande utan ägg.

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr .;
• Mjölk - 500 ml;
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• Socker - 3 tsk;
• Salt - 1 nypa;
• Smör - 50 gr.

Tillagningsmetod:

1. Ta en djup kopp och sikta mjöl över den.

2. Tillsätt socker och salt i mjölet, börja gradvis hälla i mjölk och knåda degen. Du måste röra om kontinuerligt så att det inte blir några klumpar.

3. Tillsätt nu olja, rör om och låt stå ensam i 1 minut.

4. Sätt pannan för att värma upp och smörj med olja.

5. Ta sedan en slev, skopa upp erforderlig mängd deg, häll i formen runt hela omkretsen. När första sidan är brun, lyft upp den med en spatel och vänd den. Koka i ytterligare en minut.

6. Den färdiga rätten kan serveras med bananskivor och täckas med chokladglasyr.

Hur man bakar pannkakor på kefir

Tja, vår delikatess visar sig vara mycket god om kefir läggs till degen. Titta på videoplanen och följ instruktionerna. För barn som är allergiska mot ägg är detta det bästa matlagningsalternativet.

Äggfria pannkakor med vassle

Och enligt nästa matlagningsalternativ kommer delikatessen att visa sig vara frodig med hål och särskilt god. Allt görs lika enkelt och enkelt, och alla fyllningar kommer att göra.

Ingredienser:

• Mjölkvassle - 600 ml;
• Mjöl - 300 gr .;
• Soda - 0,5 tsk;
• Vegetabilisk olja - 1 matsked;
• Socker efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Häll siktat mjöl i varm vassle och blanda väl. Tillsätt sedan salt, läsk och socker, blanda igen och häll i oljan. Degen ska komma ut utan klumpar, som gräddfil.

2. Värm formen väl och grädda tunna kakor. Stek på varje sida.

3. Ät precis så eller med en fyllning. Smaklig måltid!!

Det här är de tunna, läckra och vegetariska pannkakorna jag fick idag. Jag hoppas att det var användbart, skriv kommentarer, dela med vänner och spara till bokmärken, för Maslenitsa och Post kommer väldigt snart !!

Idag lär du dig att laga pannkakor i vatten utan ägg, som är läckra, tunna och med vackra öppnade hål. Det finns recept och de skiljer sig åt i närvaro (eller frånvaro) av ingredienser. Till exempel finns det och finns.

Fastan närmar sig och för många människor kommer recept på pannkakor i vatten utan ägg och mjölk att vara trevliga för matlagning och tedryck.

Och även på Shrovetide finns det fans att smaka på sådana pannkakor, eftersom de har sin egen särart.

Pannkakor med ägg utan ägg - hur man lagar tunna pannkakor i vatten

Möt magra lacy pannkakor utan ägg och mjölk med hål.

Ingredienser:

Förberedelse

1. Lägg en tepåse i ett glas och häll 200 ml kokande vatten över den.

2. Vi fortsätter att infusera teet i 5 minuter. Här är ett riktigt glas te.

3. Häll teet i en skål och häll 300 ml kallt vatten.

4. Vi lägger 2 msk. matskedar strösocker och blanda. Lägg en nypa salt och blanda.

5. Tillsätt vetemjöl och knåda degen med en visp. Häll sedan i luktfri vegetabilisk olja.

6. Tillsätt citronsaft till en sked med bakpulver för släckning.

7. Häll läsk som släckts med citronsaft i degen. Blanda allt väl.

8. Sätt pannan på medelvärme, värm upp den och häll degen med en slev.

9. Bred ut degen med en slev i ett tunt lager över formen och grädda pannkakan i 0,5 minuter på ena sidan.

10. Vänd sedan över till andra sidan och grädda i 1 minut.

11. Tunna pannkakor med hål utan ägg och utan mjölk är klara.

Smaklig måltid!

Hur man gör pannkakor i vatten med magert havregryn för spetsar och läckra

Detta recept är ganska enkelt, mjöl ersätts med havregryn, och du får en utsökt och ovanlig delikatess.

Ingredienser:

Förberedelse av receptet

1. Havregryn kan användas hela eller krossade - de maler fortfarande i en mixer. Vi lagar och maler havregryn med linfrö i en mixer - vi kommer också att förbereda degen där.
2. Tillsätt havregryn, linfrön, salt, bakpulver, stärkelse, sötningsmedel, 1 tsk flytande vanillin, 1 msk. Till mixern. en sked vegetabilisk olja, 1 glas mousserande vatten. Stäng locket till mixern och slipa tills den är slät.

3. Häll den färdiga degen i en behållare.

4. I behållaren ska den stå i rumstemperatur i 10 - 15 minuter. Om degen spills dåligt måste du hälla 2-3 matskedar vatten och rör om.

5. Förvärm stekpannan väl, smörj med olja.

6. Och häll degen med en slev. Obs: Innan varje pannkaka hälls, rör om degen, eftersom stärkelsen tenderar att sedimentera.

7. Vi bakar en tunn och känslig pannkaka först på ena sidan.

8. Vänd sedan över till andra sidan.

9. Redan under bakningen ser vi attraktiva hål på andra sidan.

10. Vi fortsätter att baka pannkakor med hål och smörj formen med olja varje gång.

11. Vi lägger färdiga pannkakor på en tallrik med kärlek.

Vi äter pannkakor med aptit och beundrar skapandet av våra händer.

Ett enkelt recept på pannkakor utan ägg och mjölk med pickle - video

Du har tittat på ett enkelt och gott recept. Prova själv.

Pannkakor på vatten med jäst utan ägg (magert) - fluffigt med hål

Nu lär du dig att göra pannkakor i vatten som är fluffiga, mjuka, perforerade och supergoda. Vanlig jäst spelar en stor roll i receptet. Låt oss gå och laga mat.

Ingredienser:

Hur man gör pannkakor i vatten med jäst

1. Sikta mjölet så att det är mättat med syre.

2. Tillsätt socker, salt, torrjäst till mjöl - 1,5 tsk, 1 glas varmt vatten, 2 msk vegetabilisk olja och knåda degen med en mixer.

3. Täck degen med en handduk och lägg den på en varm plats så att den ökar 2 - 3 gånger.

4. Degen har kommit upp och nu ska vi brygga den med kokande vatten, men inte särskilt varmt, men något svalnat till 90 grader.

5. Häll kokande vatten i portioner i degen och rör omedelbart med en mixer. Och så flera gånger.

6. Degen ska vara slät och rinnig för pannkakor. Täck sedan degen igen med en handduk och låt den jäsa igen på en varm plats. Under en period på 15 minuter.

7. Och redan från den frodiga och luftiga degen, som har stigit för andra gången, bakar vi pannkakor.

8. Vi bakar pannkakan på båda sidor, som på bilden. Smörj formen med lite olja före varje pannkaka. Blanda inte degen!

9. Superhål bildas på ögonen under bakning. Öppen pannkaka framför dig och det är sant.

Överraska dina nära och kära med detta recept och förklara att hål på pannkakor inte alltid finns där, utan bara här och nu.

Läckra pannkakor på vatten med bakpulver - recept utan ägg

Ingredienser:

Hur man gör pannkakor i vatten med bakpulver

1. Häll vatten i en behållare, tillsätt socker, salt, vanillin, bakpulver. Rör om alla ingredienser med en visp.

2. Häll i det siktade mjölet och rör om igen med en visp. Du kan blanda med en mixer.

3. Häll vegetabilisk olja i degen blandad tills den är jämn och rör om igen.

4. Värm stekpannan, smörj med olja och grädda i två stekpannor samtidigt. Om formen är speciellt belagd kan formen lämnas utan att smörja in den.

5. Häll degen i båda formarna med en slev och grädda.

6. Grädda först på ena sidan, vänd sedan över till andra sidan.

7. Pannkakor bakas snabbt i två stekpannor.

8. Bred pannkakan med bakade äpplen eller äppelsylt.

9. Vi viker pannkakan till ett rör.

Pannkakor på vatten med bakpulver är klara. Smaklig måltid!

Pannkakor med mousserande vatten utan ägg - video

Har du testat pannkakor med mousserande vatten? Jag skulle vilja veta din åsikt om luftbubblor - hjälpte de dig att skapa vackra hål och göra pannkakor känsliga?