Hälsosamma kakor för barn. Kakor för barn recept med foto

När barn långsamt börjar äta "vuxen" mat, å ena sidan, är detta framsteg och glädje för föräldrar. Jo, å andra sidan, en ny huvudvärk på ämnet hur man matar ett barn så att det är hälsosamt och välsmakande. Snacks är en viktig del av kosten för bebisar. Barnkakor är ett bra alternativ för att bekämpa hunger när det inte är dags för lunch eller middag ännu, men du redan behöver något att tugga på.

Industriella godis, även varianter av mördegskakor och havregrynskakor, är ett förråd av socker och giftiga transfetter. Tja, färdiga kakor av kända utländska märken kostar så mycket att det är oekonomiskt att köpa dem varje dag till ditt barn. Men att hitta ett kakrecept för barn och förbereda en godbit för en bebis är inte alls svårt. Lyckligtvis är stormarknadshyllorna fulla av olika typer av nyttigt mjöl, färsk keso, frukt och andra ingredienser för kulinarisk kreativitet.

Babykakorrecept: Enkelt och läckert

För att delikatessen ska vara användbar bör du sträva efter att minska mängden socker (du kan, om barnet inte har allergier, ersätta det med honung), försöka lägga mindre fett. Det är också önskvärt att hembakade kakor för barn inte smulas sönder mycket och förblir färska under lång tid.

Vi erbjuder att laga flera vinn-vinn-typer av läckra barnkakor.

Nr 1. Havrekakor för barn - enkelt och aptitretande

Havregryn är en viktig del av kosten för många ukrainska familjer. Müsli, gröt med mjölk eller vatten, omslutande gelé, havregrynspannkakor - det finns många alternativ. Varför inte göra kakor till barnen med deras favorithavregrynsgröt?

Ingredienser:

• 2 koppar instant havregryn.
• Torkad frukt efter smak (optimalt - 100 g lätta russin).
• 2 ägg.
• En nypa vanilj, en nypa salt, kanel.

Vispa ägg och vanilj i en separat skål. Blanda torra ingredienser. Blanda sedan allt i en skål, blanda noggrant, låt flingorna svälla. Forma kakor, lägg på bakplåtspapper på en plåt. Grädda tills den är tillagad, titta på processen - tillagningstiden kommer att minska om ugnen är kraftfull. Strö över socker några minuter före tillagning.

Sådana kakor med mjölk, kompott eller kefir är ett bra mellanmål för barn.

Nr 2. Sandkakor för barn: kan de vara användbara?

Smördeg har en funktion - det är nödvändigt att lägga till en tillräckligt stor mängd fett till den. Kakor för barn kan inte vara för tunga, mättade med industriellt margarin. När du komponerar det bästa kakreceptet för ett barn, kassera omedelbart billigt margarin. Endast olja 82% fett och över! Det är värt att tänka på att sådana bakverk är ganska kaloririka och näringsrika, och du bör inte missbruka dessa kakor, särskilt för mycket små söta tand. 1-2 stycken till mellanmål - lagom! Barns mördegskakor kan inte bara vara en njutning, utan också underhållning för hela familjen. Degen är smidig och behaglig att arbeta med, och barnet kan vara med i skapandet av statyettkakor.

Ingredienser:

• 200 g smör.
• Ett glas socker.
• 2 ägg.
• 2,5 dl mjöl (du kan ta halv havre eller fullkorn).
• En tesked bakpulver.

Mal ägg med socker, blanda ner mjukt smör i blandningen. Tillsätt läsk släckt med syra (vinäger eller citronsaft). Tillsätt det siktade mjölet, byt ut mördegen. Låt stå i kylen i 30 minuter. Kavla sedan ut, gör kakor med glas eller formar, baka på pergament eller silikonmatta.

Nr 3. Läckra kakor för barn med keso

Keso i barnens kost krävs, om det inte finns några kontraindikationer. Den är rik på kalcium, nödvändig för full tillväxt av ben och tänder. Barn älskar söt keso, men försök att utveckla smaken hos ditt barn - ge ditt barn hälsosamma salta kesokakor i form av pinnar. Det kan också kombineras med flytande rätter: soppor, potatismos.

Ingredienser:

• Keso - 1 förpackning (ej kornig, så torr som möjligt).
• 2 ägg.
• 2 msk. skedar av vetekli.
• 2 msk. skedar havrekli.
• Salt, lite torkad vitlök.

Blanda alla ingredienser noggrant, använd en konditoripåse, pressa ut degen i form av ränder på en plåt eller bakplåtspapper, lämna mellanrum mellan. Strö över vallmofrön eller sesamfrön. Grädda tills det är klart.

Nr 4. Kakor på kefir

För de spädbarn som ännu inte har växt alla sina tänder, förbered mjuka kakor på kefir. Den är luftig och även den lilla kinkiga kommer att gilla den.

Komponenter:

• 350 g mjöl.
• Ett glas kefir (du kan ta gräddfil eller yoghurt, hemlagad yoghurt är också lämplig).
• 100 g socker (eller en nypa salt, bakverk kan också göras salta).
• En halv tesked läsk.
• 2 teskedar vegetabilisk olja.

Vispa kefir med socker, tillsätt olja och släckt läsk. Tillsätt mjöl i portioner, knåda degen. Efter att ha fått önskad konsistens, låt den "vila" i en halvtimme i kylen. Kavla ut ett lager 0,5 cm tjockt, forma produkter. Grädda tills de är gyllenbruna.

Nr 5. Kex barnkakor - en festlig njutning

När du tittar på kakrecept för barn med foton inser du att många hemmafruar som har mycket fritid skapar riktiga mästerverk. Vi erbjuder att laga kakor för din sötsug, liknande "pingviner" och "barnies" som älskas av barn. Huvudsaken är att laga superluftig deg!

Du kommer behöva:

• 3 ägg.
• Ett halvt glas socker.
• En halv kopp mjöl.
• 0,5 tsk bakpulver.
• En nypa salt.

Vispa 3 äggvitor till hårda toppar. Vispa 2 äggulor separat med socker. I äggulablandningen, tillsätt det siktade mjölet med bakpulver och salt i delar. Tillsätt sedan det vispade proteinet i portioner, blanda försiktigt med en mjuk spatel nerifrån och upp. Lägg framtida kakor på en smord plåt eller pergament med hjälp av en speciell påse (du kan baka en hel kaka och sedan skära den i rektanglar). Strö över strösocker, grädda i 10-15 minuter, temperatur - 150 grader.

Unna dina barn hälsosamma kakor och låt barnen växa till din glädje!

Kakor för bebisar under ett år kan inte kallas en vanlig goding. Med hjälp av denna smuliga goding förstår barnet den svåra konsten att tugga. Sammansättningen av babykakor liknar gröt för bebisar, och om du späder den med modersmjölk eller en anpassad blandning kan du få en portion av en läcker efterrätt.

Den optimala tiden för bekantskap med cookies

En barns diet upp till ett år skiljer sig inte i variation, så spädbarn uppfattar entusiastiskt kompletterande mat i form av söta och välsmakande kakor. Många föräldrar skyndar sig att påskynda ögonblicket för upptäckt av ny mat och börja introducera produkten för tidigt, vilket inte välkomnas av barnläkare. Fram till en viss ålder är delikatessen extremt skadlig, eftersom socker förhindrar absorptionen av nyttiga vitaminer. Kakorna innehåller gluten, vilket inte är farligt för vuxna, men det kan orsaka intolerans mot en rad produkter hos ett barn.

Den äldre generationen ser inget fel med att ge kakor till en bebis från 5 månader, vilket är helt fel. Upp till ett år bör söt mat vara besläktad med välbefinnande och inte vara en del av barnmenyn.Även en liten mängd socker är skadligt för spädbarn, eftersom det stör processen för bildandet av immunitet, som fastställs under de första månaderna av livet. Experter rekommenderar att introducera barnet för kakor när han är minst 8 månader gammal, helst är det bättre att vänta upp till ett år.

Receptet för att göra hemgjorda eller industriella kakor bör inte innehålla allergiframkallande produkter, färgämnen och konserveringsmedel. Du måste ge barnet godsaker lite i taget, observera tillståndet för hans hälsa. Och byt inte ut potatismos eller gröt mot kakor om den lille vägrar att äta. En delikatess utspädd med mjölk anses inte heller vara en huvudrätt, utan kan införas i kosten i form av en efterrätt i små portioner.

Vad cookies kan

Mammor tror uppriktigt att kex kommer att vara den mest användbara delikatessen, och sandkaka kommer att vara den mest skadliga. Barnläkare säger dock att bakverk inte kan ingå i barnens kost i upp till ett år, även om receptet innehåller hälsosamma och färska livsmedel.

Den första kompletterande maten i form av kex bör inte innehålla fett, socker, salt och fyllmedel. För de yngsta barnen passar en sort som smälter i munnen och inte lämnar klumpar. För äldre jordnötter ingår torra kexkakor i menyn, och kex som innehåller den maximala mängden smaker och fetter är inte alls användbara.

Sammansättningen av butikskakor

Många föräldrar är rädda för att ge köpta kakor till barn under ett år och tror att hemmagjorda är bättre. Och om receptet för dess beredning förs vidare genom decennierna, är problemet löst. Babynäringsexperter rekommenderar att du väljer en butiksköpt version av kakor för spädbarn, eftersom det är svårt att motstå alla nödvändiga parametrar i receptet på egen hand. Sammansättningen av delikatessen som upptar hyllorna i stormarknader är inte så hemsk:

1. Vetemjöl av bästa kvalitet kan användas för att göra mjuka kex som snabbt kan lösas upp under påverkan av ett barns saliv. Moderns huvudsakliga rädsla är ögonblicket när barnet kvävs - en specialiserad barngodis utgör inte ett sådant hot.
2. Skummjölkspulver ger produkten en speciell smak och näringsvärde. Men för barn med komjölkintolerans är det bättre att inte köpa dessa kakor.
3. Smör och vegetabiliska oljor innehåller naturliga fetter som används vid tillverkning av barnmat. Margarin, som är en blandning av oljor, finns inte på förpackningen, eftersom det inte heller finns i produkten.
4. Den nya frasen "invertera sirap" får föräldrar att överge det köpta alternativet till förmån för hemgjorda kex som kompletterande mat. Inversion är processen att erhålla glukos och fruktos från sackaros. Färdig sirap är mycket sötare än vanligt, vilket gör att du kan minska mängden kolhydrater i kakorna. Produkten är mjukare i smaken, kan inte bli gammal under lång tid, och tillsammans med bakpulver ökar degens sprödhet.
5. Malt (eller maltextrakt) erhålls från kornkorn med en unik teknologi som bevarar råvarans alla värdefulla näringsegenskaper. Extraktet innehåller inte mycket vatten och socker, så bakverket lagras länge. Du kan säkert ge en godbit till barn upp till ett år, utan att oroa dig för att kakan blir vittrad eller torkar ut om barnet bestämmer sig för att förlänga njutningen av måltiden.
6. Barnmat är berikat med mineraler och vitaminer, enligt en viss ålder. Bebisar har en brist på vissa element, och du kan rätta till situationen med läckra kakor. I det här fallet finns det symboler på förpackningen: "med betakaroten", "berikad med järn". Receptet för den industriella versionen låter dig lägga till viktiga element i den lättaste formen för assimilering.
7. Barn gillar läckra kakor, och naturligt vanillin, som fungerar som arom, kommer att göra det så.
8. Emulgermedlet lecitin främjar snabb absorption av fetter, vilket ger produkten plasticitet och mjukhet. Innehåller kex och fosfatider, vilket förlänger produktens hållbarhet och förbättrar dess struktur. Alla ämnen som anges är godkända av folkhälsomyndigheten och kommer inte att skada barn.

Receptet för specialiserade kakor utvecklades med hänsyn till alla behov hos barnets kropp, eftersom endast mat med låg fetthalt bör införas i barnets kost. En sådan delikat konsistens av delikatess är nästan omöjlig att uppnå hemma. Den kan snabbt spädas ut med mjölk, förvandla den till en sorts gröt eller ges till barnet i sin rena form.

Den lösa och luftiga strukturen är viktig så att bebisen inte kvävs av hårda smulor och kliar svalgets ömtåliga slemhinna med dem. För barn som bemästrat kompletterande livsmedel tas en mer solid produkt fram för att träna tuggapparaten. Och i storlek matchar köpta kakor perfekt formen på ett barns hand.

Olika alternativ

En översikt över de mest populära vitamintillskotten för barn från Garden of Life

Hur kan Earth Mama-produkter hjälpa nyblivna föräldrar med sin babyvård?

Dong quai (Dong Quai) - en fantastisk växt som hjälper till att hålla kvinnokroppen ung

Vitaminkomplex, probiotika, omega-3 från företaget Garden of Life, designat speciellt för gravida kvinnor

Som kompletterande livsmedel är det önskvärt att introducera en produkt utvecklad av specialister för att undvika allergiska reaktioner. Med köpta kakor kan du inte vara rädd för att lämna din bebis ensam ett tag. Och det är önskvärt att ge en hårdare hemmagjord när barnet har bemästrat processen att tugga. Det finns ett allmänt recept för att göra godsaker, men hälsosamma tillsatser från frukt och grönsaker är också tillåtna.

Morotskaka recept för småbarn

1. Mal 250 g skalade och tvättade morötter med ett fint rivjärn.
2. Knåda degen från morötter, 60 g socker, ½ kopp vegetabilisk lätt olja och 2 teskedar bakpulver och 200 gr. mjöl.
3. Rulla degen till bollar (3-4 cm i diameter), lägg på en plåt med bakplåtspapper, och tryck lätt till dem med handen.
4. Grädda i 30 minuter vid en temperatur på 180 C. När kakorna fått färg, sänk läget till 70 C och låt stå i ytterligare en halvtimme.
5. Receptet låter dig få en krispig lätt goding som innehåller nyttigt betakaroten, vilket är viktigt för barn under ett år.

Kakorrecept för småbarn

Dessa kakor kan ges till äldre bebisar eller introduceras som kompletterande livsmedel, eftersom receptet inte innehåller ägg:

1. Mal 0,75 koppar smält smör med 180 g socker, häll i 125 ml mjölk och rör om tills sockret löser sig.
2. Tillsätt 1 tesked läsk släckt i vinäger, blanda, tillsätt ½ kopp potatisstärkelse och 2½ koppar vetemjöl.
3. När du knådar degen måste du se till att den är tillräckligt tjock, men inte brant.
4. Dela den sedan i flera lika delar och låt stå i kylen i en halvtimme.
5. Kavla ut varje del med ett lager på 7 mm och skär ut kakor med kakformar.
6. Grädda tills de är gyllenbruna på en torr bakplåt vid en temperatur av 180 C.

recept på banankaka

Barn upp till ett år kommer också att gilla delikata kex gjorda av exotisk frukt:

1. Mal 3 bananer med en gaffel eller mixer till en puréformad konsistens.
2. Tillsätt 2 koppar havregryn, ¼ kopp ångade russin, 1/3 kopp smör och ½ kopp mjölk, blanda väl.
3. Klä en plåt med bakplåtspapper, lägg degkakorna på den med en sked.
4. Grädda vid en temperatur av 180 C i högst 20 minuter.

Kesokakor för bebisar

När en bebis under ett år blev bekant med keso kan du prova receptet för att göra en hälsosam goding:

1. Mal 250 g fryst smör på ett rivjärn, mal med 250 g mjöl, tillsätt 250 g riven keso, ett par äggulor och 125 g gräddfil.
2. Knåda degen och låt stå i kylen ett par timmar.
3. Kavla ut degen med en ½ cm tjock kaka och skär ut kakor med ett glas.
4. Överför till en smord plåt, grädda i 15 minuter vid en temperatur av 220 C.

Havregrynssnackkakor

Det finns få älskare av Herculesgröt, men spädbarn upp till ett år äter havregrynskakor med nöje:

1. Mal 200 g havregryn till konsistensen av mjöl, tillsätt 3 msk. skedar vetemjöl och vanillin.
2. Mal separat 100 g mjukt smör med ägg och 75 g socker tills det är slätt.
3. Blanda 2 msk i en annan behållare. skedar gräddfil med 1/3 tesked läsk.
4. Tillsätt gräddfil i smörblandningen, rör om. Häll sedan i havregryn.
5. Lägg degen med en sked på en smord plåt.
6. När kakorna börjar gräddas kommer de att "flyta", så du måste lämna utrymme mellan degklumparna.
7. Grädda i en temperatur av 180 C i ca 15 minuter.
8. Receptet innebär användning av vanliga flingor, inte omedelbara sådana, så att den färdiga rätten inte smakar bitter.

Vid vilken ålder och vilka kakor som ska erbjudas barnet bestämmer föräldrarna. Men du ska inte skynda dig att diversifiera barnmenyn - allt har sin tid.

Vi uppmärksammar dig på ett videorecept på banankakor för barn

Självgjorda babykakor kommer att vara den bästa godbiten för barnet. Och dessutom innehåller hembakning ett minimum av komponenter som är skadliga för barnets kropp.

Vilken hemmafru som helst kan förbereda läckra och hälsosamma barnhavrekakor.

Denna hembakade kaka är mycket hälsosam för barn, eftersom den är gjord av havregryn rik på värdefulla ämnen.

Skulle behöva:

• 250 g havregryn;
• 100 g fett smör;
• 2 små ägg;
• 20 g vetemjöl;
• 80 g strösocker;
• 2 g bakpulver.

Steg för steg recept.

1. Smöret värms upp till rumstemperatur och, med hjälp av en mixer, vispa med socker på medelhastighet.
2. Vispa ner äggen och rör om igen med en mixer.
3. Med hjälp av en kaffekvarn mals flingorna till mjöl.
4. Havregryn och vetemjöl, tillsammans med läsk, tillsätts till bulken och blandas med en mixer tills det är slätt.
5. En bakplåt är täckt med bakplåtspapper och prydliga klumpar av havregrynsdeg läggs ut på den med en sked. Kakorna kommer att öka i storlek, så lämna utrymme mellan ämnena.
6. Bakplåten skickas till ugnen som är förvärmd till 170 ° C i cirka 14 minuter. Havrekakor tas ut när de får en behaglig gyllene nyans.

Utsökt babyformelsättning

Av resterna av barnmat kan du göra lätta och luftiga kakor. En sådan delikatess kommer att vara särskilt användbar för barn vars vikt är under det normala.

Inköpslista:

• 200 g av blandningen;
• 1 ägg;
• 200 ml dricksvatten;
• 100 g sött smör;
• 80 g mjöl;
• 50 g socker;
• 3 g läsk släckt med vinäger.

Stadier av förberedelser.

1. Ägget gnuggas med socker tills sanden är helt upplöst.
2. Smöret smälts i ett vattenbad, kombineras med en söt äggmassa och vatten, och sedan med släckt läsk.
3. Den resulterande kompositionen är fylld med modersmjölksersättning.
4. Massan får stå i 20 minuter vid rumstemperatur för att svälla.
5. Knåda degen. Den ska vara lätt och inte klibbig.
6. En tunn kaka kavlas ut och kakor skärs ur den med olika formar.
7. Figurinerna läggs ut på en bakplåt med pergament och placeras i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 13-15 minuter. När mjölkersättningskakorna är gyllenbruna är de klara.

Sandkakor för barn

Djur, stjärnor, mördegsbokstäver förberedda av mamma kommer inte att lämna något barn utan tillsyn.

Mjuka och möra mördegskakor för barn, kan vara ett bra komplement till frukost eller eftermiddagsmellanmål.

Nödvändiga ingredienser:

• 250 g smör och vegetabilisk olja;
• 1 ägg;
• 80 g florsocker;
• 10 g vaniljsocker;
• 2 g salt;
• 80 vetemjöl;
• 50 g majsstärkelse.

Matlagningsmetod.

1. Smöret mjukas upp vid naturlig temperatur och vispas med salt och pulver. I slutet av vispningen, tillsätt vaniljsocker.
2. Lägg i ägget och mixa ordentligt med en mixer. Du bör få en magnifik massa.
3. Kombinera stärkelsen och mjölet separat, inför denna blandning i den första kompositionen och rör om med en mixer på låg inställning tills en mjuk, homogen konsistens.
4. Ett ark från ugnen är täckt med papper och en konfektspruta eller en vanlig sked sprider degen på den i form av olika figurer.
5. Bakplåten med ämnen tas bort i kylen i 1 timme. Denna teknik gör att du kan göra efterrätten väldigt mör.
6. Kylda figurer gräddas i en tredjedel av en timme vid 180°C.

Sandkakor kan också förberedas för spädbarn med laktosallergi. För att göra detta, blanda 50 ml oliv- och majsolja, frys blandningen och använd sedan i receptet istället för smör.

Äggfri morotsgodis

Ljusa, välsmakande, måttligt söta och hälsosamma morotskakor kan ges även till spädbarn upp till ett år gamla.

Du kommer behöva:

• 300 g färska morötter;
• 300 g vetemjöl;
• 80 ml vegetabilisk olja;
• 50 g socker;
• 1 g vanillin;
• 5 g bakpulver.

Matlagningsteknik.

1. Noggrant skalade morötter gnuggas på ett fint rivjärn.
2. Vanillin, bakpulver, socker tillsätts och den resulterande blandningen blandas för hand. I det här receptet är det bättre att inte använda en mixer, eftersom degen med önskad konsistens inte kommer ut.
3. Häll det siktade mjölet och för in det i delar i morotsblandningen.
4. Häll i olja.
5. Händerna knådar degen. Det ska likna plasticine i konsistensen.
6. Små bollar rullas från den resulterande basen och plattar dem något med en gaffel.
7. Ämnena läggs ut på pergament och bakas vid 180 ° C i 25 minuter. För att kakorna ska bli krispiga får de stå i ugnen i 70°C i ytterligare 30 minuter.

Diet curd cookies

Denna efterrätt passar som ersättning för vanlig keso, som inte alla barn älskar.

Dietkakor kan också avnjutas av unga mammor som bryr sig om sin figur.

Kakor kommer att glädja barnen och rädda mödrars figurer.

Lista över ingredienser:

• 0,5 kg medelfet keso;
• 2 ägg;
• 100 g socker;
• 600 g havregryn;
• 40 ml majsolja;
• 4 g läsk.

Steg för steg åtgärder.

1. Vispa keso i en matberedare, blanda med ägg, socker och läsk, blanda noga.
2. Tillsätt gradvis mjöl till den resulterande blandningen och knåda degen. Därefter rengörs den i kylen i minst 40 minuter.
3. Den "vilade" degen kavlas ut till en kaka som inte är tjockare än 1 cm.
4. Figurer skärs ut med formar, läggs ut på en plåt med bakplåtspapper och bakas vid 180 ° C i 20 minuter.

Menyn för en liten upp till ett år gammal skiljer sig inte i stor variation, därför är absolut alla barn glada över att prova nya produkter, med hänförelse förgyller de sig med söta kakor, till och med köpta i en butik. Tycker du också att inget kan vara mer aptitretande än kakor till efterrätt, speciellt med juice eller mjölk?

Varje mamma vill uppriktigt mata sitt barn godare. Hemgjorda bakverk tillagade av omtänksamma mammas händer kommer alltid att vara godare och hälsosammare än köpta i butik.

Efter att ha visat fantasi kan du laga hemgjorda kakor, som kommer att vara många gånger hälsosammare och godare än köpta.

Vid vilken ålder kan man ge kakor till barn?

Från ungefär 3-4 månaders ålder brukar barnet stoppa allt han kan nå i munnen - fingrar på handtagen, benen, skallror. Den unge upptäcktsresanden är inte hungrig, så han lär sig världen omkring sig. När en brödskorpa, en kex eller en kaka hamnar i hans händer är det en tidsfråga. I det här fallet spelar de produkter som kakorna är gjorda av en viktig roll.

Russin, vallmofrön, nötter läggs ofta till sammansättningen av köpta kakor, som barnet kan kvävas av. Margarin och olika färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel ska inte finnas i barnmat. Därför är fabrikstillverkade kakor inte lämpliga för spädbarn från 1 års ålder. Undantaget är speciella barnkakor ("Baby", "Heinz", "Baby") - mjuka, snabbt upplösta av saliv. I avsaknad av negativa reaktioner på ingredienserna är den dagliga normen för mjöl för ett 6-7 månader gammalt barn från 3 till 5 g, och år 10-15 gram kakor är redan tillåtna.

Kex ingår inte i spädbarns näring. En mycket liten mängd socker under de första månaderna av livet stör bildningen av immunförsvaret. Morföräldrar tror förgäves att det inte är något fel med att ge en 3-5 månader gammal bebis kakor från affären. De första tuggrörelserna dyker upp vid ungefär sex månaders ålder, från denna tid är det tillåtet att ge kex eller kakor. Från 6 månaders ålder kan barnet hålla en godis i handen och suga den och "bita av" en liten bit med tandköttet.

Det är viktigt att komma ihåg att i alla åldrar är kakor, även utspädda med mjölk, en sällsynt välsmakande behandling, och inte huvudmaten, de bör inte ersätta potatismos eller gröt.

Vad ska man välja bland färdiga produkter i butiken?

Innan du köper industrigjorda kakor måste du komma ihåg att alla typer av dessa bakverk kan fungera som ett allergen och orsaka överkänslighet. Det är viktigt att välja en produkt med en säker sammansättning. Gluten (gluten) - ett spannmålsprotein som finns i vetemjöl, absorberas inte alltid av matsmältningskanalen hos ett barn under 1 år, därför kan det störa matsmältningen.

Grundläggande regler för att välja färdiga kakor i butiken:

• Kex. Lätta torra kex, sammansatta av vetemjöl och mjölk. Om det inte finns några allergiska reaktioner mot mjölkprotein och gluten, är det möjligt att inkludera i kosten för spädbarn från 6 månader. Den lägsta kalorien av alla typer.
• Gröt. Torra kex som innehåller havre och fett. Lämplig för barn från 8-9 månader.
• Sugrör. Den bakas av mjöl, vatten och fett och steks. Ingår i barnets kost inte tidigare än 1 år, inte lämplig för barn med gastrit.
• Söt mördegskaka. Sammansättningen innehåller mycket socker och margarin, högkalori, som används av barn som inte är yngre än 3 år.
• Smällare. Produkten innehåller mycket margarin, salt och livsmedelstillsatser, så kex är feta och innehåller mycket kalorier. Rekommenderas inte för barnmat.

Om du väljer industriellt tillverkade kakor bör du ge företräde åt specialiserade barnprodukter.

Recept på kakor hemma

Hembakade kakor är mycket fräschare och hälsosammare för ditt barn än köpta. Mamma vet alltid exakt vilka produkter hon knådade degen av.

Det är möjligt att använda glutenfritt mjöl, keso, grönsaker och frukt. Du kan göra bakverk mindre feta genom att tillsätta mindre smör. I vissa fall är det lämpligt att använda enkla recept utan socker och ägg.

Ostmassa

Hemgjorda kesokakor kan erbjudas till barn som redan är bekanta med denna mejeriprodukt. Sådana bakverk utan ägg kommer inte bara att vara välsmakande utan också hälsosamma.

För att förbereda kesoprodukter enligt ett enkelt recept måste du ta 500 g keso och vetemjöl och 200 g smör och socker. Du kan lägga till 20 g bakpulver för prakt.

1. Mjuka upp smöret i rumstemperatur, gnugga kesoen genom en sil eller i en mixer.
2. Knåda kesodegen med tillsats av smör, socker och mjöl med händerna, håll kallt i en halvtimme.
3. Kavla ut ett lager 0,5 cm tjockt, skär kakorna med en form, ett glas.
4. Grädda i förvärmd ugn i 25 - 30 minuter vid en temperatur på 180 - 200 grader.

gröt

1. Ta 300-350 g havregryn, 0,5 l kefir med låg fetthalt, ett par söta äpplen.
2. Häll flingor med kefir i 20-30 minuter tills de är blötlagda.
3. Skala äpplena, riv (mal i en mixer).
4. Blanda äppelmassan med havregryn, knåda degen ordentligt.
5. Forma bollar med en diameter på ca 5 cm med fuktade händer.
6. Grädda i ugnen i 15-20 minuter på 180 grader.

Banan

Det finns många alternativ för bananbakning som kan göras snabbt. Denna doftande kaka kommer att glädja alla utan undantag.

1. För att göra degen behöver du två bananer, 100 g vegetabilisk olja, 300 g mjöl. Du kan lägga till en tesked bakpulver.
2. Mosa bananerna med en gaffel eller i en mixer tills de är mosade. Blanda med vegetabilisk olja, tillsätt mjöl. Förvara kallt i 25-30 minuter.
3. Kavla ut ett lager 0,5 cm tjockt, skär i formar.
4. Grädda tills de är gyllenbruna i 15-20 minuter i 180 grader.

En intressant modifiering av de två tidigare recepten är banan-havrekakor:

1. Ta 2-3 bananer, 2 koppar havregryn, ett halvt glas mjölk (mer i artikeln:).
2. Du kan lägga till smör.
3. Tillsätt flingorna och mjölken i bananpurén och blanda.
4. Låt blandningen stå i 25-30 minuter, gör kakor.
5. Grädda i ca 20 minuter.

Morot

Morötter innehåller mycket provitamin A (karoten). Morotskaka är särskilt användbar för barn i alla åldrar.

1. Du bör ta 300 g mjöl och morötter, 80 g vegetabilisk olja, 50 g socker.
2. Mal morötter så mycket som möjligt, tillsätt smör och socker.
3. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen.
4. Rulla ihop klumpar upp till 5 cm, tryck lätt ner ovanpå.
5. Grädda i 20-25 minuter i varm ugn.

Alla dessa recept kan kompletteras och modifieras efter eget tycke och med hänsyn till varje barns individuella egenskaper. Till exempel kan du lägga till bananer i kesobakelser, använd havregryn, majs, råg istället för vetemjöl.

Kakor för de minsta

Småbarn kan skämmas bort med en goding baserad på rismjöl:

1. Ta 50 g smör, 100 g rismjöl, vaktelägg.
2. Frys in smör, riv.
3. Häll 100 g rismjöl, en matsked äppelmos, 2 vaktelgulor.
4. Knåda degen.
5. Grädda 15 minuter i ugnen.

I världens pediatriska praxis tror man att i spädbarnsåldern finns det inget behov av kakor, och detta är ett infall och ett infall av föräldrar. Om mamman fortfarande vill unna barnet något gott, förutsatt att barnet tolereras väl, är det alltid bättre att baka produkten på egen hand. Låt ditt barn växa upp friskt!

Istället för att köpa inte de mest hälsosamma babykakorna är det bättre att baka dem själv, eftersom det finns många recept för att göra dem. Du kan skapa de enklaste delikatesserna, och figurerade, och justera kompositionen med hänsyn till barnens behov. Även de minsta kockarna kan vara inblandade i processen att genomföra vissa idéer.

Babykakor för de minsta - recept

Som regel är hembakade kakor för barn mycket mer användbara, eftersom föräldrarna själva kontrollerar kompositionen, kompletterar med nödvändiga komponenter eller utesluter de som inte kommer att gynna barnet.

1. Det finns många alternativ för att göra delikatesser, till och med en enkel mördegskaka kan designas på ett originellt sätt eller en vanlig havregryn kan förvandlas till en multi-flingor, allt beror på kockens fantasi.
2. Kakor för spädbarn bör inte innehålla mycket socker, sötsaker kommer att läggas till av honung, torkad frukt och bananer, som anses vara de mest allergivänliga frukterna.
3. Att göra glutenfria kakor är väldigt enkelt genom att ersätta vetemjöl med ris, bovete, majsmjöl. För degens viskositet används majs- eller potatisstärkelse.
4. Läckra kakor för barn ska också vara lätta att göra för att involvera små kockar i processen, detta kan inte bara vara en rolig aktivitet, utan också en övning för att utveckla finmotoriken.

Barns mördegskakor skiljer sig från vuxna endast i form och mängd socker i kompositionen. För att skapa en original delikatess kan du använda speciella sticklingar eller använda improviserade inventarier. Dekorera godis med alla sorters strössel, riven choklad, godis.

Ingredienser:

• smör 82% - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• mjöl - 2 msk.;
• bakpulver;
• socker - 100 g.

Matlagning

1. Mal det frysta smöret med mjöl och bakpulver till smulor.
2. Tillsätt socker och ägg ett i taget.
3. Samla com. Slå in i folie, kyl i 2 timmar.
4. Kavla ut ett lager 5 mm tjockt, skär ut kakor, lägg på en plåt.
5. Dekorera efter önskemål, grädda i 10 minuter på 180 grader.

Kesokakor för barn är en hälsosam och vansinnigt god goding, som dessutom är extremt enkel att tillaga, nästan utan krångel. Huvudfunktionen i detta test är varaktigheten av lagring av godis, keso, som är en del av receptet, är ansvarig för mjukheten hos produkterna. Det vanligaste designalternativet är att göra "Houndstooth".

Ingredienser:

• keso - 200 g;
• olja - 50 g;
• ägg - 1 st.;
• mjöl - 300 g;
• socker - 1 msk.;
• bakpulver.

Matlagning

1. Riv fryst smör, blanda med keso och ägg.
2. Tillsätt mjöl med bakpulver, knåda degen, ställ kallt i 30 minuter.
3. Rulla ut lagret, tillsätt mjöl, skär ut cirklar med ett stort glas.
4. Häll socker i en tallrik, doppa ena sidan av muggen i saligheten.
5. Vik arbetsstycket på mitten, lägg igen ena sidan i sockret.
6. Vik igen, sötningsmedel inuti. Det blev en triangel.
7. Doppa småkakorna på ena sidan i socker, lägg på en plåt.
8. Krymp kanten med en gaffel. Grädda i 30 minuter vid 180 grader.

Bebisersättningskakor är ett bra sätt att bli av med torra barnmatsrester. Delikatessen kommer ut med hög kalori, eftersom den kan förberedas för "små" med en liten viktökning, till alla dess fördelar kommer godbiten ut otroligt doftande, mjuk, med en uttalad mjölkaktig smak.

Ingredienser:

• modersmjölksersättning - 250 g;
• olja - 100 g;
• ägg - 1 st.;
• socker - ½ msk.;
• bakpulver;
• mjöl - 1 msk.;
• mjölk - 1 msk.

Matlagning

1. Gnid in smör med socker.
2. Vispa i ägget, blanda.
3. Blanda mjölk, bakpulver och blandning, tillsätt till degen.
4. Tillsätt mjöl, knåda en mjuk, inte klibbig deg.
5. Forma småkakor, grädda i 20 minuter i 180 grader.

Barns havrekakor innehåller inga skadliga tillsatser, tvärtom kan grundreceptet fyllas med användbara ingredienser: russin, kanderad frukt, nötter, fruktbitar. Delikatessen kommer att bli väldigt krispig, smulig och vansinnigt doftande, med en ljus havregrynssmak. Det är bättre att använda snabbflingor, mala dem i en kaffekvarn (inte för fint) eller lämna dem hela.

Ingredienser:

• hercules - 1 msk.;
• vetemjöl - 1 msk.;
• ägg - 1 st.;
• smör - 100 g;
• keso - 50 g;
• socker - 2 msk. l.;
• bakpulver.

Matlagning

1. Mal smöret med socker, tillsätt ägget, vispa.
2. Häll hercules, tillsätt keso, blanda.
3. Tillsätt mjöl, knåda degen.
4. Forma havregrynskakor, grädda i 15 minuter vid 190 grader.

Barn är det enklaste sättet att komplettera barnens kost med kaloririk och hälsosam mat. Denna frukt anses vara den mest hypoallergena, det finns inget smör i sammansättningen av denna delikatess, och vetemjöl ersätts av majsmjöl - en idealisk lösning för barn med en begränsad kost.

Ingredienser:

• banan - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• socker - ½ msk.;
• majsmjöl - 300 g;
• bakpulver.

Matlagning

1. Mal banan, tillsätt olja, blanda.
2. Tillsätt socker, bakpulver och mjöl.
3. Knåda degen utan klumpar, kyl i 30 minuter.
4. Forma kakor, lägg på en plåt.
5. Babykakor gräddas till en ljus gyllene skorpa i 180 grader.

Många hemmafruar älskar att laga barnmat på grund av receptets enkelhet och den utmärkta smaken som denna goding har. Till alla dess fördelar blir delikatessen inte för fluffig med en perfekt jämn yta, vilket hjälper kockar att visa sin kreativitet när de dekorerar kakor med glasyr.

Ingredienser:

• smör - 100 g;
• socker - 3 msk. l.;
• mjöl - 2 msk.;
• riven ingefära - 3 tsk;
• ägg - 1 st.;
• bakpulver.

Matlagning

1. Blanda ingefära, mjöl, bakpulver.
2. Gnid in smöret med socker, vispa i ägget.
3. Strö mjöl med ingefära, knåda inte en brant deg.
4. Kavla ut till ett tunt lager, skär ut kakor.
5. Grädda i 15 minuter vid 180 grader.

För barn - ett bra sätt att fängsla barnen länge, de kan få alla tillgängliga formar och hinner bara kavla ut degen. Delikatessen bakas mycket snabbt, du kan komplettera kompositionen med bitar av choklad eller godis i flerfärgad glasyr. Ett enkelt recept med tillgängliga ingredienser gör att du kan laga godsaker ofta.

Ingredienser:

• mjukt smör - 100 g;
• mjöl - 300 g;
• mandelmjöl - 100 g;
• socker - ½ msk.;
• bakpulver;
• mandlar - 100 g;
• ägg - 2 st.

Matlagning

1. Mal smör med socker, tillsätt ägg och bakpulver.
2. Blanda två typer av mjöl, häll i oljemassan, knåda en tät deg.
3. Efter en halvtimmes kylning, rulla till ett lager.
4. Klipp ut formerna på "björnarna", lägg ut muttrarna i mitten, vik "tassarna".
5. Grädda i 20 minuter i 190 grader.

Babykakor på kefir

Kakor för barn baserade på surmjölksprodukter blir mjukare och fluffigare än enkla mördegskakor eller havregryn, och de är mindre smuliga. Kvaliteten på degen gör att du kan förbereda en behandling av olika former, skära ut figurer, du kan rulla bollarna, under bakningsprocessen kommer de att öka något i storlek och likna pepparkakor.

Ingredienser:

• kefir - 1 msk.;
• mjöl - 500 g;
• socker - 1 msk. + för strö;
• bakpulver;
• olja - 100 g;
• krossade nötter - 2 nävar.

Matlagning

1. Lös upp socker i varm kefir, häll smält smör.
2. Häll i bakpulvret och tillsätt mjöl.
3. Knåda inte för tät deg.
4. Kavla ut lagret, 1 cm tjockt.
5. Strö över socker och nötter, gå igen med en kavel.
6. Klipp ut ämnen, lägg på en bakplåt.
7. Grädda i 20 minuter i 180 grader.

Sockerfria babykex

För att baka barnkakor, vars recept beskrivs nedan, behöver du inte pilla med degen under lång tid, använda komplexa eller otillgängliga ingredienser. Socker ersätts framgångsrikt med honung eller färdig äppelmos, om närvaron av fruktos också är oacceptabel kan du använda vegetabiliskt sötningsmedel stevia. En likvärdig ersättning av vetemjöl för ris hjälper till att ta bort gluten från kompositionen.

Ingredienser:

• mjöl - 100 g;
• honung - 20 g;
• bakpulver;
• smör - 50 g;
• äggula - 1 st.

Matlagning

1. Mal kallt smör med mjöl och bakpulver tills det är smuligt.
2. Ange honung och äggula.
3. Knåda en smidig och elastisk deg.
4. Forma kakor, lägg på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda i 15 minuter i 190 grader.

Alla för barn är beredda på fermenterade mjölkprodukter: kefir, yoghurt, yoghurt, men delikatessen på gräddfil kommer ut särskilt välsmakande. Det här alternativet är anmärkningsvärt för användningen av mannagryn, en sådan behandling kommer ut mycket tillfredsställande, kaloririk och otroligt välsmakande. Du kan komplettera den med nötter, russin eller kanderade frukter. Degen kommer inte ut tjock, falska ämnen läggs ut på en bakplåt.