Matlagnings Instruktioner
1 timme 30 minuter Skriv ut
1. Häll mjölk i en skål. Tillsätt 1 tsk socker. Häll i jästen, rör om, täck med en servett och låt stå i 10 minuter. Mjölsåningsverktyg Mjöl måste siktas även om du maler det själv och garanterar frånvaron av klumpar och pellets. Vaknar genom silen, mjölet lossas, mättas med syre, degen jäser bättre och får då en bättre konsistens. Du kan sikta med valfri finsikt eller till exempel en speciell OXO-såmaskin, som fungerar enligt principen om en meditativ gungstol.
2. Blanda mjöl, socker och salt i en separat skål.
3. Tillsätt mjölk, socker och ägg till den förberedda degen. Blanda med en sked.
Spjälsäng Hur man förbereder deg med svamp
4. När degen blir svår att röra, tillsätt smör hackat i små bitar. Knåda degen i 10 minuter. Lägg över degen till en ren skål, täck med en servett och låt stå på en varm plats i ca 1 timme och 30 minuter tills degen har jäst (fördubblad storlek).
5. Dela degen i två delar. Kavla ut inte för tunt. Klipp ut cirklar (5 cm i diameter på bilden). Vik tre degcirklar som bilden visar. Rulla ihop dem och skär dem sedan på mitten för att skapa 2 spetsbitar. Gör detta med hela degen.
6. Klä muffinsformen med bakplåtspapper, lägg inte spetsen för hårt, som visas på bilden.
Verktyg Bakplåtspapper
För jämn bakning är det bättre att placera öppna pajer och pajer i ugnen på galler, och för att förhindra att såsen kokar av värmen från att droppa mellan stängerna hjälper bakplåtspapper. Till exempel producerar finländarna en bra - den är ganska tät och är redan uppdelad i ark som är lätta att få ur lådan. Och inget mer krävs av papper.
7. Pensla bullarna med sötmjölk och låt dem öka i volym, grädda i ca 15–20 minuter i förvärmd ugn på 180 grader. Dekorera med strösocker. Verktyg Ugnstermometer Hur ugnen faktiskt värms upp, även om du ställer in en specifik temperatur, kan bara förstås med erfarenhet. Det är bättre att ha en liten termometer till hands som placeras i ugnen eller helt enkelt hängs på grillen. Och det är bättre att det visar grader Celsius och Fahrenheit samtidigt och exakt - som en schweizisk klocka. En termometer är viktig när du strikt måste följa temperaturregimen: till exempel vid bakning.
Söt, rik och mager, med eller utan en mängd olika fyllningar, bullar är alltid välkomna med te. Du kan enkelt äta dem "på en arbetsdag", fylla på dem för en kort resa eller helt enkelt beställa dem på ett kafé med en kopp te.
Ett specialfall är attityden till bullar av små sötsugar. Det är en fröjd om du kan njuta av fluffiga bullar med dina vänner och stjäla dem i smyg från din mamma!
Nåväl, allt mammor kan göra är att knåda degen, förbereda fyllningen och baka de godaste bullarna i världen. Det finns många alternativ för sådan enkel bakning, men för att få en luftig delikatess måste degen knådas med jäst.
Allmänna principer för att göra luftiga bullar
Jästdeg tillagas med torr eller färskpressad jäst, som aktiveras med varm mjölk. För att påskynda processen tillsätts socker till dem. Den beredda blandningen lämnas varm under en tid tills bubblor uppstår på ytan. Ytterligare knådning utförs enligt receptet, eftersom varje typ av deg har sina egna nyanser som inte kan ignoreras.
Rätt aktiverad jäst är bara halva striden. Välknådad jästdeg måste jäsa - minst dubbel i volym - för att bullarna ska bli luftiga. För att göra detta placeras den, som jäst, i värme. Hålltiden kan vara från en till två timmar och beror inte bara på typen av jäst, utan också på mängden bakning. Ju fler ägg och smör i degen, desto längre tid tar det.
Efter jäsning måste degen knådas för att frigöra överflödig luft från den. Sedan skärs de i portioner och görs till bullar. Bildandet av bullar har sina egna subtiliteter, eftersom det kan påverka prakten inte mindre än de faktorer som beskrivs ovan. Du kan inte kavla ut degen tunt, den minsta tjockleken på lagren bör vara 8 millimeter eller mer. Det är oacceptabelt att rulla jästdegen till täta rullar det bör finnas lite fritt utrymme mellan lagren för jäsning.
Rika luftiga bullar gjorda av jästdeg – "Russin"
Ingredienser:
Ett halvt kilo mjöl;
1,5 matskedar torr aktiv jäst;
Ett glas medelfet mjölk;
50 gr. socker;
60 ml vegetabilisk olja;
En sked kristallint vanillin;
50 gram högkvalitativa, inte övertorkade russin;
En rå äggula.
Tillagningsmetod:
1. Sortera russinen, skålla dem med kokande vatten och fyll dem med varmt vatten. Efter att ha väntat i 10 minuter, lägg den på en sil och låt det återstående vattnet rinna av.
2. Värm mjölken. Vi kokar inte eller gör det varmt, vi tar det till en temperatur på 38–39 grader, inte mer. Efter att ha hällt varm mjölk i en stor skål, tillsätt jäst och socker. Rör om väl och ställ åt sidan tills det dyker upp bubblor.
3. Tillsätt vanilj, vegetabilisk olja till den skummade jästen, häll i ägget. Blanda allt väl med en visp. Tillsätt gradvis mjöl och torkade russin, knåda degen. Efter överföring till bordet, knåda noggrant i cirka tio minuter. Lägg sedan tillbaka den i skålen, täck över och ställ den på en varm plats i en och en halv timme.
4. Efter att degen jäst ordentligt, knåda den lite igen, skär den i 12 delar och forma dem till runda bullar.
5. Täck bakplåten med pergament, fukta papperet med vegetabilisk olja och lägg ut bullarna, lämna centimeters mellanrum mellan produkterna.
6. Pensla dem med vispad gula ovanpå, strö över socker och sätt in i ugnen i en halvtimme. Grädda i 180 grader.
Luftiga bullar med torrjäst – "Cherry bagels"
Ingredienser:
Granulerad snabbjäst - 8 g;
Ett halvt kilo högkvalitativt mjöl;
Ett glas plus två skedar mjölk;
Två stora ägg;
ett halvt glas socker;
30 gr. "Farm" olja;
En sked kvalitetsstärkelse;
270 gram färska eller frysta körsbär.
Tillagningsmetod:
1. Blanda jäst med 2 fulla matskedar socker i en djup skål. Häll blandningen med varm mjölk och rör tills den är slät.
2. Knäck ägget, häll vitan i en djup tallrik och äggulan i en kopp. Häll ytterligare ett helt ägg i vitan, vispa och häll i den skummade jästen. Tillsätt en sked mjölk till äggulan, vispa och ställ åt sidan.
3. Häll lite salt i jästbotten, sikta allt mjöl, tillsätt smält smör och knåda degen.
4. Ta bort groparna från färska körsbär, om bären är frysta, tina dem i förväg i ett durkslag. Tillsätt två matskedar socker och en stärkelse till körsbären och blanda.
5. Efter att ha förberett fyllningen börjar vi forma bagels. Dela degen i tre lika stora delar, rulla den till cirklar, 8 till 10 millimeter tjocka, och skär dem i åtta segment.
6. Lägg med en sked tre körsbär på den breda kanten av trianglarna och rulla ihop dem. Vi nyper sidorna så att saften från fyllningen inte läcker ut.
7. Lägg körsbärsbaglarna på en bakplåtspappersklädd plåt och låt dem stå nära ugnen i 15 minuter. Smörj dem sedan med gula vispad med mjölk, sätt in långpannan i ugnen.
8. Grädda bagelsna i ca 10 minuter.
Fluffiga vaniljbullar utan ägg – "Sugar Roses"
Ingredienser:
Fyra fulla glas och ytterligare 4 matskedar premiummjöl;
50 gr. komprimerad jäst;
Ett och ett halvt glas dricksvatten;
Socker - två skedar;
Ett halvt glas raffinerad olja;
Vanilj (pulver) - 2 tsk.
Dessutom:
Ett halvt glas betsocker;
Ett paket vaniljkristallpulver.
Tillagningsmetod:
1. Vi späder den smulade jästen med varmt vatten. Lös upp socker i jästblandningen, tillsätt tre matskedar mjöl, vispa lätt, rör om ordentligt för att ta bort klumpar. Ställ skålen med jästen på en varm plats och vänta tills den skummar.
2. När jästblandningen börjar jäsa, tillsätt lite mjöl, tillsätt lite salt och vanilj och rör om. Tillsätt vegetabilisk olja och, lite i taget, tillsätt resten av mjölet, gör en mjuk deg. Efter att ha knådat den ordentligt på bordet, dela den omedelbart i två.
3. Kavla ut rutor, centimetertjocka, smörj dem med raffinerad olja och strö över rejält med socker. Vi går över toppen, rullar utan tryck, med en kavel och rullar upp den till rullar. Skär dem i fem centimeter stora bitar.
4. Blanda socker med vaniljpulver i en liten skål. Om så önskas kan vanligt raffinerat socker ersättas med farinsocker.
5. Ta en bit rulle, dra ner det översta deglagret lätt och nyp ihop den ordentligt. Doppa toppen av bullen i sockerblandningen och lägg på den förberedda bakplåten.
6. Låt den jäsa i en kvart och grädda sedan i 20 minuter i förvärmd ugn.
Luftiga bullar istället för bröd: ett recept på doftande vitlöksdumplings
Ingredienser:
Ett helt glas 2,5 procent mjölk;
Två ägg;
25 gr. Sahara;
Fem matskedar oparftande olja;
11 gr. snabbjäst;
Ett halvt kilo vetemjöl;
Fint salt, avdunstat.
För vitlöksbeläggningen:
Ett litet huvud av vitlök;
sked salt;
50 ml oraffinerad olja;
Färsk dill (hackad) - en matsked.
Dessutom
Färska ägg;
Dessertsked med lättmjölk, pastöriserad.
Tillagningsmetod:
1. Häll jästen i en skål, tillsätt två matskedar uppvärmd mjölk, rör om, tillsätt en sked socker. Låt stå i 10 minuter för granulatet att svälla.
2. Lägg den svällda jästen i långsamkokaren. Häll i resten av sockret, bryt äggen och häll i kall, rumstempererad mjölk. Häll i oljan och tillsätt lite salt och tillsätt en liten nypa fint salt. Rör försiktigt om allt med en visp.
3. Häll ner det siktade mjölet ett par gånger i bunken och knåda degen. Lämna den i skålen och forma den till en boll. Efter att ha slagit på programmet "Multi-cook" i fyrtio minuter, ställ in temperaturen på 35 grader.
4. Medan degen jäser, förbered vitlöksbeläggningen. Blanda den rivna vitlöken på den fina sidan av ett rivjärn med salt. Vi späder vitlöksmassan med raffinerad olja.
5. Smörj bordet med vegetabilisk olja. Efter att ha väntat på att det inställda programmet ska slutföra, överför du den jästa degen till bordet, smörj händerna med olja och knåda ordentligt. Separera små bitar, rulla dem till bollar Efter att ha samlat ihop och vridit degen lätt inåt, lägg bullarna på en oljad bakplåt.
6. Grädda i varm ugn i 180 grader tills den är klar, minst en halvtimme.
7. Vispa ägget och blanda med mjölk. Klä bullarna med blandningen på alla sidor fem minuter innan de är klara.
8. Blanda den förberedda vitlöksoljan med dill. Vi smörjer ytan på de varma bullarna med den, sprider vitlök och dill på dem och låter stå. En kvart räcker för att bullarna ska bli mättade med vitlöksarom.
”Krysantemum” – luftiga bullar gjorda på torrjäst
Ingredienser:
En halv liter tre procent mjölk;
sked salt;
15 gr. torr "snabb" jäst;
två skedar socker;
40 milliliter klarad olja;
Vetemjöl - 800 gr.
För fyllningen:
Smör, "bondesmör" - 50 gr.;
Två skedar handmalen kanel (eller mycket hög kvalitet, köpt);
Tio skedar socker.
Dessutom
Ett ägg, val.
Tillagningsmetod:
1. Rör jäst i uppvärmd mjölk, tillsätt socker och ställ skålen på en varm plats. Vi väntar en kvart och häller en kvarts sked salt i den stigande massan, tillsätt vegetabilisk olja, tillsätt det siktade mjölet och knåda degen utan dröjsmål. Om vi lägger den på en varm plats ger vi den tid att jäsa ordentligt. Sedan lägger vi den på bordet, skär den i tretton bitar och rullar dem till bollar.
2. Kavla ut bitarna till rektanglar upp till 8 mm tjocka, smörj dem, inte för mycket, med smält smör. Strö över kanel blandat med socker, rulla till långa rullar och sätt ihop dem till en "snigel" på två nivåer, med sömmen inåt. Överför till förberedd stekpanna.
3. Med hjälp av en sax, i ett rutmönster, klipp båda skikten av den resulterande blomman. Vi gör inte mer än fyra snitt på varje.
4. Smörj framtida "krysantemum" med uppvispat ägg, grädda med ugnsvärme vid 180 grader, 20 minuter, utan att öppna dörren.
Luftiga bullar med kokt kondenserad mjölk – "Golden Key"
Ingredienser:
Smör, smör av hög kvalitet - 100 g;
En halv liter lättmjölk;
125 gr. Sahara;
Fem glas vetemjöl av god kvalitet;
20 gr. "snabb" jäst;
Ett ägg;
En burk karamelliserad kondenserad mjölk.
För beläggning:
Två skedar strösocker;
Dricksvatten - 30 ml.
Tillagningsmetod:
1. Häll varm mjölk i en djup tallrik. Häll i jästen och rör om tills det är slätt.
2. Häll socker i en vid skål, tillsätt smält, välkylt smör, häll i ägg. Vispa den söta massan lätt med en visp.
3. Rör kontinuerligt i jästblandningen, tillsätt gradvis den söta massan och vispa sedan kraftigt. Tillsätt mjöl, knåda jästdegen. Ställ bunken på en varm plats och låt degen vila i upp till en halvtimme i väntan på en bra jäsning.
4. Knåda med händerna, ta bort överflödig luft från den jästa degen och kavla ut den till ett tjockt lager. Använd ett glas för att pressa ur bullarna.
5. Lägg en tesked kokt kondenserad mjölk i mitten av varje mugg och fäst kanterna tätt över fyllningen. Vänd den med sömssidan nedåt, forma den till en oval och lägg den på långpannan.
6. Späd strösockret med vatten, smörj bullarna med sirap och grädda dem i ca 25 minuter.
Hemligheter och knep för att göra luftiga bullar
När du aktiverar jäst, observera strikt temperaturregimen. Häll inte kall eller överdrivet varm vätska över jästen, den kan dö och luftig bakning fungerar inte. Se till att låta jästblandningen sitta en stund, det tar tid för en lyckad aktivering.
Knåda jästdegen långsamt, fördela försiktigt de nytillsatta ingredienserna över hela dess volym. Degen ska vara homogen, utan några inneslutningar eller dåligt blandat mjöl.
Om rummet är svalt, placera behållaren med den knådade degen nära kylaren eller ugnen. Slå dessutom in skålen i en filt.
Utöver ovanstående är en egenskap hos dessa påskkakor degens struktur och beteende. Den påminner om briochedeg, då den innehåller ganska mycket smör – den är dessutom elastisk, fuktig, mjuk, smidig och glänsande. Men det är inte allt: vid bakning ökar degen minst 5, eller till och med 6 gånger från sin ursprungliga volym! Den växer verkligen med stormsteg framför dina ögon. En oförglömlig syn...
Receptet på spetskaka innehåller inga smaktillsatser: det innehåller de vanliga russinen och andra torkade frukter eller nötter. Om du vill kan du naturligtvis experimentera, men i det här fallet kommer du förmodligen inte att kunna uppnå den luftighet och spetseffekt som i originalet. Jag dekorerade de färdiga kakorna med snövit sockerfudge (som i receptet på rom baba) - resultatet blev fullständig harmoni och den perfekta balansen mellan sötma.
Ingredienser:
(300 gram) (150 milliliter) (7 stycken) (75 gram) (50 gram) (10 gram) (0,25 tesked) (1 nypa)
Matlagning steg för steg:
För att förbereda spetskaka behöver du förstklassigt vetemjöl, mjölk, smör (minst 82 % fett), äggulor, strösocker, jäst, salt och vanillin (valfritt). Min jäst är pressad (färsk), men om du vill kan du ersätta den med torr eller snabbverkande jäst (ta 3 gånger mindre, det vill säga 3,5 gram - det är 1 tesked med en mycket liten kulle).
Vi kommer att förbereda jästdegen för dessa luftiga och fluffiga påskkakor med hjälp av deg, som jag redan har skrivit om många gånger. Häll 150 milliliter ljummen mjölk i en skål och smula ner färsk jäst i den. Blanda allt noggrant så att jästen löser sig, sikta sedan ner 150 gram premiumvetemjöl i den.
Blanda allt väl så att det inte blir några klumpar. Täck skålen med plastfolie eller en plastpåse och låt stå på en varm (28-30 grader) plats i 2-4 timmar. Jäsningstiden för deg, liksom jästdeg i allmänhet, är ett relativt begrepp och beror på jästens aktivitet och temperaturen i rummet.
Du har förmodligen redan tröttnat på att läsa om degens beredskap i mina hemlagade bakrecept, men jag upprepar det ändå. Först och främst ökar mogen deg i volym mycket bra. Dessutom, om du plockar av den med en sked eller gaffel, kommer du att märka att degen är helt genomsyrad av luftbubblor. Men detta är inte alla indikatorer på dess beredskap - det rekommenderas att introducera degen i degen när den redan har vuxit i volym och REDAN HAR BÖRJAT SAGNA LITE (särskilt i mitten). Jag skriver medvetet detta med versaler eftersom det är väldigt viktigt. Jag skrev inte detta i bakrecept tidigare, eftersom jag inte misstänkte att många kanske helt enkelt inte kände till denna nyans. Med andra ord, jästen har redan ätit upp allt gott i degen och är hungrig, så det är dags för dem att äta sig själva igen. Och sedan introducerar vi dem i degen. Jag hoppas att jag förklarade det tydligt.
Lägg nu 7 äggulor i behållaren där jästdegen för spetskakor kommer att jäsa. Tillsätt 50 gram socker, en kvart tesked salt och en nypa vanillin.
Vispa allt med en visp (för hand eller med hjälp av en mixer) tills äggulorna och sockret blir vita och blir till en fluffig, homogen massa, som i konsistensen påminner om en tunn grädde eller gräddfil med 20 % fetthalt. Sockret ska lösas upp helt.
Jag ska genast säga att det är ganska svårt att knåda en sådan jästdeg för hand och tar lång tid, så använd om möjligt en mixer eller matberedare med krokfäste. Blanda nu alla ingredienser för att uppnå homogenitet och relativ jämnhet.
När degen blir homogen börjar vi gradvis införa mjukt smör i den (ta ut den ur kylen i en och en halv till två timmar). Gradvis - detta betyder bokstavligen en matsked i taget. Först när en portion smör är helt blandat i degen, tillsätt nästa.
När allt smör är tillsatt behöver degen knådas intensivt (jag sätter på hastighet 3) i minst 10 minuter till. Om du inte har en mixer bör knådningen göras med hjälp av den franska tekniken (töjning och vikning) i cirka 15 minuter. Resultatet av arbetet (din eller en elektrisk assistent) ska vara mycket mjuk, klibbig, rörlig, stretchig. deg. Den är väldigt blöt och håller nästan inte formen och glider lätt av kroken. Samtidigt är den blank och slät. Var inte orolig och tillsätt inte mjöl under några omständigheter - du kommer inte att få den där luftigheten och tyngdlösheten av de färdiga påskkakorna.
Låt oss nu ta en annan skål, smörja den lite med vegetabilisk olja (jag listade det inte i ingredienserna, men bokstavligen räcker det med en tesked) och lägg degen i den. Blöt även händerna med vatten eller smörj dem med olja, eftersom degen är mer än kladdig. Nu är det dags för oss att vila och låta degen jäsa på en varm plats i 2-3 timmar. Var är den bästa platsen för degen att jäsa och vad betyder en varm plats? Det finns flera alternativ. Först och främst i ugnen med lampan på (det visar sig vara cirka 28-30 grader - den idealiska temperaturen för att jäsa jästdeg). Täck sedan bunken med degen med matfilm eller täck den med en handduk av naturtyg (linne är bäst) så att ytan inte blir luftig och knaprig. Du kan också låta degen jäsa i mikron, där du först kokar upp ett glas vatten. Degen kommer att jäsa när luckan stängs, och glaset kommer att stå där. Då finns det inget behov av att täcka skålen med någonting, eftersom vattnet kommer att avdunsta och därigenom bibehålla den nödvändiga fuktigheten. Se bara till att ingen slår på mikrovågsugnen av misstag, annars försvinner degen och det blir inga kakor.
Jag fick väldigt färsk och aktiv jäst, så degen kom ut efter 1,5 timme. Den ökade i volym med 3 (eller kanske till och med lite fler) gånger.
Nu måste du lägga degen i bakformar. Jag använde två stora (en löstagbar - 10x10 cm och en plåtburk med en kapacitet på 850 ml - 9,5x11,5 cm). Jag ska berätta omedelbart av min egen erfarenhet - det finns tillräckligt med deg för 3 liknande former, så lägg den inte på mer än 1/3. Det är viktigt att klä metallformar med bakplåtspapper. För att göra detta, först och främst, smörjer jag formarna med ett tunt lager raffinerad vegetabilisk olja - det kommer att hjälpa papperet att hålla fast och hålla väl. Längst ner lägger jag en cirkel papper, som jag mäter i förväg. Jo, väggarna är bara en bit (4-5 centimeter ovanför sidorna) bakplåtspapper som jag viker och stoppar in i formen. Jag trycker den mot väggarna - tack vare oljan fastnar de och deformeras inte. Det vill säga att degen inte rör vid smöret, den växer och klamrar sig fast vid pappret.
Jäsning av degen på en varm plats fortsätter tills degen fördubblas i volym. Det tog mig 1,5 timme, men du kan navigera visuellt. Framtida spetskakor ska placeras i varm ugn när det är 1,5-2 centimeter kvar till toppen av formarna. Vi bakar dessa kakor i en förvärmd ugn på 180 grader på medelhög nivå. Gräddningstiden beror på formarnas storlek och ugnens egenskaper. Mina kakor var klara på 40 minuter. Jag smörjer inte in toppen av degen med något innan jag sätter in den i ugnen.
Luftiga spetsbullar
Extraordinära, graciösa, spetsbullar... Få kan motstå en sådan skönhet!!! Om du gillar bullar, kom och se hur lätt det är att göra dessa snören... Även ett barn kan göra det)))
Ingredienser
- 350 g mjöl
- 80 g mjukt smör
- 2 äggulor
- 140 gram varm mjölk
- 3 matskedar socker
- 1 paket vaniljsocker
- 10 gram jäst
– Lite söt mjölk till smörjning av bullarna
- Florsocker
MATLAGNING
Häll mjölk i en skål. Tillsätt 1 tsk. Sahara. Häll i jästen, rör om, täck med en servett och låt stå i 10 minuter.
Blanda mjöl, socker och salt i en separat skål.
Tillsätt beredd deg + mjölk + socker och ägg. Blanda med en sked.
När degen blir svår att röra, tillsätt hackat smör i små bitar.
Knåda degen i 10 minuter. Lägg över degen till en ren skål, täck med en servett och låt stå på en varm plats i ca 1 timme 30 minuter tills degen har jäst (fördubblad storlek).
FORMA BULAR.
Dela degen i två delar. Kavla ut inte för tunt. Klipp ut cirklar (här 5 cm i diameter)
Vik tre degcirklar som bilden visar.
Rulla ihop dem och skär dem sedan på mitten för att göra 2 spetsbitar.
Gör detta med hela degen.
Klä muffinsformen med bakplåtspapper, lägg spetsarna inte för hårt, som visas på bilden.
Smörj bullarna med sötmjölk och låt dem öka i volym, grädda i ca 15-20 minuter i förvärmd ugn på 180 grader. Dekorera med strösocker)))
Du kan också se henne en sorts intressant deg som formas
För att förbereda degen, späd ut jästen i varm mjölk och tillsätt socker. Låt degen stå på en varm plats i 15 minuter. Smält smöret. Vispa ägget i en djup skål, tillsätt salt och vispa lätt med en gaffel.
Häll degen och det kylda smöret i äggblandningen. Blanda allt väl. Tillsätt sedan det siktade mjölet.
När den flyter över den mittersta vattenlinjen (2/3), ta bort degen. Lägg den på en mjölad bänk och knåda väl, tillsätt lite mjöl för att hålla degen varm. "Float"-degen är mjuk, elastisk och mycket lätt att arbeta med. Täck sedan degen med en handduk och låt den vila i 30 minuter.
Vik tre degcirklar som överlappar varandra. Rulla ihop dem som på bilden och skär dem sedan på mitten. Gör "rosor" av den återstående degen på samma sätt.
Lägg "rosorna" på pappersfodret och forma en spets "blomma".
Innan servering, strö över de läckra, mjuka och mycket vackra spetsbullarna med strösocker.
Smaklig måltid!
