Hem Potatis Kaloriomelett med korv. En rejäl frukost för hela familjen: vi steker ägg och korv. Ytterligare ingredienser i skålen

Potatis

Kaloriomelett med korv. En rejäl frukost för hela familjen: vi steker ägg och korv. Ytterligare ingredienser i skålen

Beräkning av kaloriinnehållet i vissa rätter är förbehållet för anhängare av korrekt näring. Som det visade sig kan många hälsosamma livsmedel bli bortskämda med deras tillagning. Denna artikel kommer att fokusera på hur många kalorier som finns i äggröra. Du lär dig särdragen i beredningen av denna maträtt och dess

Hur många kalorier finns i äggröra?

Energivärdet för en given maträtt kan öka eller minska beroende på hur den tillagas. Så ofta använder människor korv, ost, mjölk, keso, tomater och örter för en mängd olika slutprodukter. Hur många kalorier finns i äggröra från ett ägg?

Om rätten tillagades utan användning av olja och salt, kommer energivärdet att vara cirka 120 kcal. Samtidigt beror mycket på vikten av huvudingrediensen. Så det kommer att innehålla mycket mindre kolhydrater och fetter. Följaktligen blir det mindre kaloririkt.

Energivärde för en dubbel portion

Hur många kalorier finns i äggröra från 2 ägg? Om du lagar produkten utan att använda fettinnehållande ingredienser och salt får du cirka 250 kcal. I detta fall kommer skålens slutliga volym att vara ganska stor.

Hur många kalorier finns i ett äggröra från två ägg om olja användes under stekning? I detta fall kommer din måltid att ha ett energivärde på cirka 350 kalorier. Samtidigt kommer produktens smak praktiskt taget inte att förändras på något sätt.

Ytterligare ingredienser i skålen

Hur många kalorier finns i En liknande maträtt kan kallas nästan kost. Dess genomsnittliga energivärde är cirka 170 kcal per portion. Samtidigt kan du inte bara få nog av ägg, utan också få användbara ämnen från grönsaker.

Hur många kalorier är det i ett äggröra från 2 ägg om rätten tillagas med bacon eller korv? En sådan produkt kommer att innehålla cirka 400 kalorier per portion. Om du tillsätter olja under tillagningen kan maträttens energivärde vara lika med en vald bit nötkött.

Ångande äggröra

Den mest kostrika produkten kommer att vara om den tillagas genom ångbearbetning. Hur många kalorier finns i äggröra från 3 ägg om de gick igenom en liknande tillagningsmetod?

Energivärdet för denna maträtt är cirka 360 kcal. När du lägger ost till en produkt, var beredd på att du kommer att lägga till ett par dussin kalorier till den slutliga rätten. Så, äggröra från en liten mängd ost, tillagad med ångbearbetning, kommer att innehålla cirka 180 kalorier.

Ogres eller pratare?

Många anhängare av rätt kost säger att äggröra inte ska blandas. De vita ska bearbetas separat och äggulorna ska förbli något fuktiga. Kanske är detta verkligen meningsfullt.

Så, forskare har funnit att kokta stekt ägg innehåller något färre kalorier än vispad äggsubstans. När du lägger till gröna till rätten får du ännu mindre energivärde.

Om du vill komma till bordet med ett minimalt kaloriinnehåll måste du följa följande regler:

ta inte två-äggula ägg, de innehåller mer kolhydrater och fetter;
under tillagningen, häll inte olja i pannan;
i avsaknad av en non-stick beläggning, föredra olivolja eller (använd bara några droppar);
koka aldrig äggröra i smör;
avstå från att lägga ost och köttprodukter till skålen (dessa ingredienser serveras bäst separat);
tillsätt obegränsat grönt och grönsaker till skålen;
ersätt brödet med äggröra, knäckebröd eller kli.

Istället för en slutsats

Du vet nu hur många kalorier äggröra innehåller i en eller annan form. Om du övervakar din kost och noggrant beräknar produkternas energivärde, välj sedan den bästa maträtten själv. Äggröra är att föredra att använda på morgonen. Om du verkligen vill äta ägg på kvällen, ge företräde åt kokta.

Njut av att laga mat och äta gott. Hälsa till dig!

Frågan om hur många kalorier i ett stekt ägg är av intresse för alla människor som ansvarsfullt närmar sig sin kost. Det är svårt att föreställa sig en mer vanligt konsumerad produkt i nästan alla kök i världen än ägg. De fungerar som en idealisk frukost, en favoritingrediens i sallader, aptitretare och en viktig del av många typer av deg.

Dessutom har ägg många fördelaktiga egenskaper:

Varje ägg innehåller ett högkvalitativt protein som snabbt absorberas av människor, vilket fungerar som byggmaterial för muskelvävnad.
Aminosyran leucin, som finns i kompositionen, minskar den totala nivån av toxiner på blodkärlens väggar.
Folsyra, som är särskilt nödvändig för gravida kvinnor.
Förekomsten av spårämnen som är viktiga för människors liv: vitaminer från grupp B, A, E, D, kalium, fosfor och många andra.

Förutom dess sammansättning kännetecknas ägg av god smältbarhet - beroende på vilken typ av värmebehandling det utsattes för når det 98%. Ägg är bra för syn, tänder och ben, samt förebyggande av cancer och hjärt -kärlsjukdomar. Med allt detta anses produkten vara kost.

Det finns dock en nackdel med myntet i form av potentiell skada på ägg:

De är källan till akut intestinal salmonellosinfektion i sin råa form. Det rekommenderas starkt att du tvättar händerna efter hantering av okokta ägg.
Påståendet är kontroversiellt, men vissa forskare hävdar att äggula innehåller farligt kolesterol.
Antibiotika som stöder höns överlevnad på gårdar.
Ägg innehåller nitrater.
Hormoner i ägg - i själva verket överstiger deras antal inte mängden kött från olika fåglar och djur.

Hur många kalorier finns i ett ägg om du steker det i olja

Det sades ovan att ägg är en kostprodukt. Men detta gäller de ägg som kokas genom kokning. Men många människor, inklusive anhängare av en hälsosam kost, älskar att äta på äggröra. Så frågan om kaloriinnehållet i denna produkt blir relevant om den stekas.

Energivärdet i detta fall beror inte bara på äggets sammansättning, utan också på några andra faktorer:

äggstorlek;
typ och mängd olja, om den används.

Ägg, som kycklingar, är olika. Vikt varierar från 50 till 70 gram. Energivärdet på 100 gram av ett rått ägg är 70 kalorier.

Stek i solrosolja

För att steka ett ägg räcker det med 10 gram olja. 100 gram av den innehåller 880 kalorier, kommer ut i 10 - 88. Men allt är inte så enkelt i beräkningar. På grund av kemiska reaktioner under denna värmebehandling ökar kaloriinnehållet och varierar från 180 till 220 kalorier, beroende på äggets vikt och förutsatt att inte mer än 10 gram olja används. Som jämförelse innehåller ett hårdkokt ägg bara cirka 50 kalorier.

Stek i smör

100 gram smör med en fetthalt på cirka 80% innehåller cirka 700 kalorier. För att steka ett ägg räcker det med 5 gram av denna produkt, och energivärdet för den färdiga maträtten är cirka 200 kalorier. Till försvar för så stora mängder skulle jag vilja säga att smör gör vilken maträtt som helst särskilt öm och pikant, och ägg är inget undantag. Därför kan även anhängare av en hälsosam kost ibland njuta av en sådan frukost.

Stek utan olja

Äggröra är en favoritprodukt hos män, barn och många kvinnor. Det är otrevligt enkelt att förbereda och ligger inom ramen för alla nybörjare hemmafru. Naturligtvis är tiden från rå produkt till färdig produkt bara några minuter, vilket är till stor hjälp i bråttom eller vid allvarlig hunger. Men inte alla människor har råd med smörstekt ägg på grund av kost eller hälsoförhållanden. Lyckligtvis har tekniska framsteg gått så långt att bokstavligen varje hem har en non-stick stekpanna bland köksredskapen. Ett alternativ till det är ytan på de flesta multicookers. Detta är ett riktigt fynd för hälsosam kost utan att ge upp din favoritmat.

Kaloriinnehållet i ett ägg stekt på en non-stick-beläggning utan olja är exakt samma som ett kokt. Det är 155 kalorier per 100 gram produkt och cirka 90 för ett medelstort ägg.

Påverkar salt kaloriinnehållet i en maträtt?

Det är svårt att föreställa sig någon maträtt, med undantag för desserter, som inte skulle smaksättas med salt när den var klar. Det gör intetsägande mat aptitretande och hjälper till att avslöja smaken av nästan alla livsmedel, oavsett hur de tillagas. Dessutom består den av spårämnen som är nödvändiga för kroppen - natrium och klor. Lyckligtvis är energivärdet för detta mångsidiga kryddor noll. Därför påverkar salt inte kaloriinnehållet i färdiga måltider.

Men dess överdrivna mängd i kroppen bidrar till vätskeansamling. Därför är det tillräckligt att använda det inte mer än 4 gram per dag för en person med genomsnittliga parametrar. Det är viktigt att komma ihåg att ungefär hälften av den rekommenderade vikten redan ingår i alla mat som äts.

Frågan om att ta bort salt från kroppen som ett sätt att bli av med överflödig vätska är enkel. Det är tillräckligt att känna till dess egenskap som lätt löslighet i vatten. Följaktligen främjar drickning av tillräckligt med rent vatten nedbrytning av salter. Den rekommenderade hastigheten är 0,35 milliliter per 1 kg av en persons vikt per dag.

I äggröra med korv

I regel består äggröra sällan bara av ägg. Varje hemmafru älskar att dekorera smaken av denna maträtt med grönsaker, svamp, ost, och hennes favoritkombination är korv. Stekt ägg med korv och skinka är så efterfrågade av befolkningen i olika länder att det är svårt att föreställa sig åtminstone en restaurang där en sådan maträtt erbjuds till frukost.

Äggröra med korv tillagas så snabbt som utan det, och smaken är mycket ljusare. Sortimentet av korv på butikshyllorna är väldigt brett och du kan välja att smaka och experimentera. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i kokt korv är cirka 250 kalorier, rökt - 400 och okokt rökt - 500 per 100 gram produkt. En mer exakt siffra bör ses på förpackningen. Ett otvetydigt plus vid tillagning av stekt ägg med korv är att det släpper ut fett under påverkan av temperaturen och detta säkerställer rättens saftighet.

Sammanfattningsvis vill jag säga att stekt ägg bör och kan ätas, och i vilken version av beredningen det beror på personliga smakpreferenser.

Inläggsvyer: 1 204

När vi pratar om äggröra menar vi direkt frukost. Alla nybörjare kock kan laga det. Detta är en av de snabbaste och mest utsökta rätterna. Dessutom är det mycket tillfredsställande. Speciellt om du kompletterar din måltid med en kopp kaffe och några smörgåsar.

Men om du gradvis byter till rätt näring måste du vara försiktig med denna maträtt. Om du överdriver det med mängden olja för stekning och även lägger till korv, bacon och mer, kommer dessa äggröra inte att vara så hälsosamma, även om de är mycket goda. Denna maträtt har sina fördelar och nackdelar.

Fördelarna med äggröra

Naturligtvis ligger alla fördelar med äggröra i dess huvudkomponent - ägg:

ägg innehåller proteiner som är nödvändiga för vår kropp som är ett byggmaterial. Ett ägg innehåller cirka 14% av det mänskliga dagliga behovet. De innehåller också hälsosamma fetter, och det finns cirka 6 gram av dem i äggulans ägg;
också i ägg finns det många vitaminer från grupp B, PP, A, E, liksom användbara element som järn, kalcium, magnesium, zink och många andra;
de innehåller också vitamin B4 som främjar eliminering av dåligt kolesterol och skyddar våra celler från fria radikaler.

Äggröra skada:

Tyvärr är ägg en av de vanligaste allergenerna.Ägg kan orsaka allergi hos små barn. Det kan manifestera sig i en kränkning av avföringen, liksom orsaka kvävning. Ibland försvinner detta med åldern, men i vissa fall tvingas människor att helt ge upp ägg;
Ägg kan vara farligt på grund av att salmonellabakterier kan finnas på skalet. Naturligtvis är fjäderfäodlingar skyldiga att vaccinera kycklingar, men denna regel iakttas inte alltid.
Därför måste de tvättas innan du använder ägg. Och om du ser att skalet är spruckit, är det bättre att inte använda en sådan produkt.
Undvik också att äta ägg som har ett gråvitt och underkokt ägg. Och tvätta händerna efter att ha tagit råa ägg;
Både proteinet och äggulan i ägget innehåller kolesterol... Och forskning motsäger fortfarande varandra om det är bra för oss eller dåligt. I alla fall kommer överdriven konsumtion inte att ge fördelar, men om du äter 1-2 ägg om dagen kommer det bara att gynnas.

Kaloriinnehåll i äggröra från två ägg

Om du lagar äggröra från två ägg i en non-stick stekpanna utan olja, blir dess kaloriinnehåll 150-160 kcal.

Antalet kalorier i ett kokt stekt ägg beror inte bara på hur många ägg du ska laga det, utan snarare på hur du lagar det. Och även om vad du tillägger det.

Öka kaloriinnehållet under tillagningen

Nästan alla livsmedel som vi lägger till det ökar kalorierna i skålen. Detta gäller särskilt oljan där vi steker ägg. Det finns flera klassiska sätt att laga äggröra. Låt oss gå igenom grunderna och beräkna antalet kalorier per portion.

Ett av de enklaste recepten som alla kan använda. Dessutom visar denna maträtt sig mycket aromatisk, och knappt någon kan motstå.

Någon använder bacon istället för korv, någon korv, de lägger också till chilipeppar, tomatpuré och mycket mer.

Men för ett klassiskt recept behöver du:

Först måste du skära korven i stora ringar. Gör dem inte för tjocka för att korven ska laga sig. Bitarna ska vara cirka 0,5 cm tjocka;
Nu värmer vi pannan, häll ut oljan, låt den värmas upp och stek korven på båda sidor;
Nu måste du bryta äggen i en separat skål, tillsätt salt, peppar och krydda efter eget tycke. Blanda allt noggrant och häll blandningen i en stekpanna med korv;
Äggröra måste stekasöver medelvärme i ca 4 minuter. Du behöver inte täcka med lock.

Kaloriinnehållet i denna maträtt per 100 gram kommer att vara ungefär 212 kcal.

Det finns några tips för att göra äggröra och korv:

Om du vill laga mat med stekt ägg, då måste äggen hällas en efter en direkt i pannan och först strö över salt, peppar och kryddor ovanpå.
Du kan också istället för kokt korv ta rökt, kommer smaken att förändras och bli mer pikant.
Stek inte skålen på för hög värme., så du riskerar att överkoka äggen, och efter en sådan äggröra kan du redan slänga den. Det kommer att vara obehagligt inte bara för smaken, utan också för lukten.
Det är bäst att göra allt på medelvärme, och så snart proteinet tänds kan du stänga av det. Skålen kan sedan hållas lite under locket så att äggen är helt kokta.
När du steker kokt korv, se till att den inte hinner böja sig, annars kommer den helt enkelt inte att kunna steka helt förutom själva mitten.
Du kan använda smör för stekning eller margarin i stället för grönsaker, blir äggröra mer mjuka.

Äggröra med smör

Det skiljer sig från det tidigare receptet i beredningshastigheten och, naturligtvis, i avsaknad av ytterligare komponenter.

Kaloriinnehållet i denna maträtt kommer att vara ungefär 200 kcal, plus olja för stekning 40 kcal.

Om du använder smör istället för vegetabilisk olja, blir kaloriinnehållet i maträtten något högre.

Och om äggen preliminärt bryts i en separat skål och blandas med salt, peppar och kryddor, och efter det hälls allt i en het stekpanna med smör, kommer kaloriinnehållet i skålen att minska till 170 Kcal.

Stekt ägg kan tillagas enligt följande:

Häll olja i en förvärmd panna, värm lätt och börja bryta ägg där. Skynda inte att slå skalet, försök att hålla alla äggulorna intakta;
Nu kan du salta och peppra allt;
Stek stekt ägg i en panna i cirka 2 minuter, och sedan kan du fortfarande sätta det i en förvärmd ugn i bokstavligen ytterligare 4 minuter;
Så snart proteinerna blivit vita kan rätten serveras.

För detta recept behöver du:

Lök måste skalas och skäras i halva ringar;
Nu sätter vi pannan på elden, värmer upp den, häller i oljan och väntar på att den värms upp;
Lägg hackad lök i en panna och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun;
Under tiden tvättar vi och skär tomaterna också i halva ringar. Lägg i löken och stek allt lite mer;
Bryt sedan äggen i pannan, tillsätt salt och peppar;
Efter 2-3 minuter, när ekorrarna har blivit vita, kan du stänga av värmen. Strö över örter ovanpå och, om du vill, kan du stänga pannan med lock i ett par minuter.

Du hittar den här.

Kaloriinnehållet i denna maträtt kommer att vara 127 Kcal.

Det finns också några tips för att förbereda rätten ordentligt:

Slutsats

Ägg är en kostprodukt, så alla måltider som görs av dem kommer också att vara hälsosamma och näringsrika.

Idag är alla livsmedel som innehåller fett uteslutna av många och anses vara skadliga, men om du lagar äggröra är det svårt att klara sig utan olja. Och i de mängder som du använder för stekning är olja bara användbart, såvida du naturligtvis inte häller flera matskedar i pannan samtidigt.

Försök att lägga till mer grönsaker och örter till denna maträtt. Du kan använda gröna bönor, paprika, brysselkål, svamp och många andra gröna grönsaker i receptet. De kommer att ge rätten en speciell smak. Och fördelarna med en sådan måltid kommer bara att öka.

Favoriträtten för ungkarlar, studenter, en livräddare bland andra frukostidéer är äggröra. Kaloriinnehållet i maten kan varieras, beroende på kombinationen av produkter som tillsätts för att få alla slags smakkombinationer av rätten. Ägget är värdefullt i sin sammansättning, det är en utmärkt proteinkälla och tillhör den prisvärda maten. 97% absorberas av kroppen. Det rekommenderas att använda produkten endast efter värmebehandling, annars kan infektiösa tarmsjukdomar inte undvikas.

Kycklingäggssammansättning

En kommersiell produkt avsedd för försäljning kommer på butikshyllor med en specifik etikett. Den första bokstaven på äggmärket definierar utgångsdatumet. Så, bokstaven "D" - kost, talar om en veckors hållbarhet för produkten och "C" - bord, kan säljas och ätas inom 25 dagar. Vidare, efter bokstaven, finns det ett nummer som kännetecknar kategorin ägg, beroende på deras vikt:

kategori 3: 35-45 gram;
kategori 2: 45-55 gram;
kategori 1: 55-65 gram;
kategori 0: utvald produkt som väger 65-75 gram;
högsta klassen är ett ägg som väger från 75 gram.

När det gäller kemisk sammansättning har kycklingprodukten följande procentandel:

Proteiner - 12.7.
Fetter - 11.5
Kolhydrater - 0,7.
Vatten - 74.
Mineraler - 1.1.

Detta är en kostprodukt, ett medelstort ägg, exklusive skalet, består av 40 gram äggmassa med ett näringsvärde på 63 kcal. Men äggröra med tomater har ett kaloriinnehåll på 120 kcal på grundval av att ett ägg, en tomat, 5 ml vegetabilisk olja, salt och peppar tas för att förbereda skålen.

Produkten innehåller 12 vitaminer, bland vilka vitamin A råder. När det gäller mängden D -vitamin är ägg näst efter fiskolja.

Fördel

Kycklingprodukt innehåller protein - viktiga byggstenar för muskler, ben och hälsosam funktion av hela kroppen. Följaktligen har äggröra, vars kaloriinnehåll är acceptabelt för personer som övervakar deras kost, samma uppsättning vitaminer och spårämnen som hjälper till att stärka musklerna och upprätthålla immunitet. Maten är rik på vitaminer: A, B12, B6, D, E, kolin, biotin, pantotensyra. Regelbunden konsumtion av ägg kan förebygga cancer, periodontal sjukdom, ögon- och hjärt -kärlsjukdomar.

Därför blir en frukost som stekt ägg (maträttens kaloriinnehåll 170 kcal), för en växande kropp, idrottare, ett par gånger i veckan, en källa till nödvändigt protein och en produkt som förbättrar minnet p.g.a. dess kolinhalt.

Varning: Salmonella!

Ägget ligger på andra plats i listan över livsmedel som framkallar uppkomsten av tarminfektionssjukdomar, vars orsakande medel är bakterien Salmonella. Det finns i kycklingens kropp och skadar inte hälsan. Ägget som passerar genom fågelns födelsekanal täcks dock av salmonellastavar.

Allt skulle vara bra, men strukturen på skalet på kycklingprodukten är porös. Hålens storlek är större än bakteriens storlek, så den senare tränger lätt in i ägget. Intressant nog ruvar vaktlar sina ägg vid temperaturer över 40 grader, och därför överlever Salmonella inte under sådana förhållanden.

Därför är det nödvändigt att tvätta produkten noggrant och värma den innan du lagar mat för äggröra, vars kaloriinnehåll lockar alla dietare, för att inte provocera upprörda mag -tarmkanalen. Viktigt: barn kan bara ges produkten efter 10 minuters kokning.

Ännu färre kalorier

Alla vet att för beredning av äggröra behöver du vegetabilisk olja, smör eller ister, i allmänhet vilken fettinnehållande produkt som helst. Men där det är möjligt att klara sig utan det, missar en person inte möjligheten att minska näringsvärdet i en maträtt genom att ta bort olja från receptet. Så, äggröra utan olja, kaloriinnehållet är 45 kcal lägre än dess klassiskt beredda motsvarighet, det vill säga 125 kcal.

Det finns flera recept på en sådan maträtt. Det enklaste är stekt ägg i en non-stick-form eller smord med en droppe olja. Älskare av lågkalorirätter kom också på att laga stekt ägg i vatten. I denna version anses maten vara den mest kost.

För dem som fortfarande anser att denna produkt är hög på kalorier finns det ett alternativ att hoppa över äggulan, eftersom den innehåller 3 gånger mer näringsämnen än protein.

Populära stekta matkombinationer

Kycklingägg anses vara en mångsidig mat. Förutom egen konsumtion används de också i matlagning som en fästelement i såser, kotletter. Kycklingprodukt bakas, stekas, kokas, löses.

Den mest energiskt värdefulla är kombinationen av ett kycklingägg med 30 g bacon - 210 kcal; den mest kost - äggröra med tomater, kaloriinnehåll - 120 kcal.

Kombinationen av produkter som ägget kombineras i smak är bra: det kan vara svamp, köttingredienser, ostar, grönsaker, örter. Varje ytterligare tillsatt produkt ökar energivärdet (om inte grönsaker, förstås). Till exempel har äggröra med korv ett kaloriinnehåll på 194 kcal. Om du byter ut köttprodukten mot grönsaker minskar måltiden omedelbart näringsvärdet till 110-120 kcal.

Klassiskt äggröra: kaloriinnehåll och recept

Ett intressant faktum: en person äter cirka 173 ägg per år: mjukkokt, hårdkokt, i omeletter och andra rätter. Men det mest populära är favoritstekta ägg, som används i europeiska länder. Skålens höjdpunkt är helheten, inte att sprida äggula. Ett sådant villkor vid matlagning är skillnaden från en vanlig omelett, där ägg slås med mjölk och mjöl.

Steket äggreceptet tillhör det europeiska köket och är så enkelt att alla utan kulinariska färdigheter kan behärska det. En portion kräver 10 gram smör, en stekpanna och 2 ägg. I en förvärmd maträtt smälts smör, äggen bryts försiktigt (för att undvika skada på äggulornas integritet), äggen saltas, skalas och kokas tills proteinet viker sig. För att skydda kroppen mot salmonella är det lämpligt att täcka kastrullen med ett lock i slutet av tillagningen för att skapa ånga inuti de rätter där stekta ägg stekas. En portion av en sådan maträtt kommer att innehålla 198 kcal.

Den klassiska omeletten, en favoritfrukosträtt för majoriteten av befolkningen i vårt land, är gjord av ägg vispade med mjölk, till vilket bara en nypa salt tillsätts. Många föredrar dock tjockare omeletter, i vilket fall vete eller majsmjöl hälls i ämnet.

Hur som helst menar dieters att omelett och allt som är relaterat till det inte är lämpligt för dem som följer deras figurer. Låt oss titta närmare på vad en omelett är och hur dess användning är förknippad med viktminskning.

Omelett alternativ

Beroende på din fantasi och preferenser kan omeletten vara helt utan fyllning eller med skinka och så vidare, inklusive helt exotiska fyllningar är tillåtna. Varje form av omelett kan knådas tillsammans med det valda fyllmedlet, samt förpackas i en färdig tortilla.

Man tror att en omelett med köttfyllning är mer näringsrik än en fisk, men denna skillnad är inte så stor och bör inte bli ett hinder när man väljer en metod för att förbereda denna berömda maträtt.

Vanligtvis tillagas en omelett i en högvärmd stekpanna, men det finns älskare som bakar produkten i ugnen, långkokaren eller mikrovågsugnen. Detta är inte att säga att på grund av en annan värmebehandling kommer omelettens kaloriinnehåll att minska.

Kaloriinnehåll i omelett

I färdig form kan en omelett gjord av 2 ägg med mjölk i en panna eller i ugnen inte locka dem som vill gå ner i vikt med lågt kaloriinnehåll - det handlar om 142,1 kcal per 100 gram. Men denna indikator är lätt att minska, eftersom en ren proteinomelett utan mjölk redan har ett kaloriinnehåll på 58 kcal för samma vikt, vilket utan tvekan kommer att attrahera otroligt många förlorande viktfläktar till denna maträtt. Omeletten presenteras också i dagens populära dietprogram.

Omelett i kosten

Det är ingen hemlighet att omeletter länge har använts som tillsats till olika dieter, inklusive kalorifattiga. Detta beror på äggen de innehåller. Som ni vet innehåller ägg en otroligt hälsosam uppsättning vitaminer och mineraler, som, och.

Dessutom hjälper frekvent användning av omelett att stärka nervsystemet som krossas av kosten, vilket är viktigt för dem som först bestämde sig för att begränsa sig till mat. För närvarande finns det två dieter som är extremt populära:

hypokalorisk(en omelett från ett ägg tillsammans med ett glas kefir läggs till frukostmenyn);
protein-ägg(En omelett med ost och örter, gjord av tre ägg, införs i morgondieten med en kopp kaffe med mjölk).

Det måste också tilläggas att omelettdieten inte bara är låter dig gå ner i vikt snabbt, men hjälper också till att rena kroppen från skadliga gifter och gifter. Glöm inte att helt utesluta ur bruk strösocker och choklad.

Klassiskt omelettrecept

Många av oss kommer ihåg de tjocka och helt osmakliga omeletterna i sovjetiska kantiner, men idag är det inte nödvändigt att laga dem precis så - dina skickliga händer hjälper dig att göra den perfekta klassiska omeletten. För att göra din omelett riktigt läcker väljer du följande Komponenter:

1 kycklingägg;
25 ml mjölk;
3 g bordsalt;
2 g mald svartpeppar;
3 ml solrosolja.

Sätt pannan på medelvärme och lägg till den. rör lite i en djup skål och lägg sedan till den. Vispa blandningen med en visp eller i en mixer tills den är slät, tillsätt peppar och salt. Rör om blandningen igen och häll den i en förvärmd stekpanna.

Stek biten på ena sidan i ca 2 minuter, vänd sedan den med en spatel. Täck stekpannan med ett lock och stek omeletten tills den är öm, processen tar ytterligare två minuter. Kaloriinnehåll i omelett med mjölk från 1 ägg i att räkna per 100 gär 106 kcal, från 3 ägg - 125,1 kcal.

Populära omelettrecept

Den mest utsökta, hälsosäkra och näringsrika omeletten kan enkelt göras hemma, vilket minskar standardkaloriinnehållet genom att lägga till ytterligare komponenter i beredningen. Hur du gör detta beskrivs i recepten nedan.

Omelett med tomater

En mycket lätt och utsökt omelett med färska tomater och lök. Använd följande för att förbereda det Komponenter:

2 kycklingägg;
100 g lök;
200 g tomater;
25 ml;
1 g bordsalt.

Vi rengör och sköljer och skär det sedan i halva ringar. Lägg sedan den resulterande massan i en förvärmd stekpanna, fyll den med olja. Stek på medelvärme i cirka fem minuter under konstant omrörning. Medan löken stekas skärs den i tunna skivor.

Häll dem på löken, stek massan i ytterligare någon minut. Under tiden slår du äggen lite med salt, häll sedan de färdiga grönsakerna med den resulterande blandningen. Stek omeletten i cirka fem minuter. Kaloriinnehåll per 100 g omelett med tomater är 76 kcal

Ostomelett

De som älskar osträtter kommer säkert att uppskatta denna typ av omelett, trots det höga kaloriinnehållet. För att tillaga det utan problem, välj följande Ingredienser:

1 kycklingägg;
3 äggvitor;
25 ml mjölk;
3 ml solrosolja;
50 g;
2 g bordsalt.

Värm stekpannan i en stekpanna med medelvärme. Under tiden, vispa ägget med mjölk, vispa vitorna separat med bordsalt. Kombinera de två blandningarna som erhållits i en skål, vispa i en mixer eller med en visp i cirka en minut.

Gnid osten separat på ett medium rivjärn. Häll blandningen i en stekpanna, strö över riven ost och koka i cirka fem minuter under ett stängt lock. Kaloriomelett med ost per 100 gramär 130 kcal.

Korvomelett

Korv anses vara en kaloririk produkt, men få kan motstå att inte förbereda denna mycket älskade maträtt till frukost eller lunch på eftermiddagen. Omeletten är perfekt om du tar följande Komponenter:

100 g rårökt korv;
5 kycklingägg;
200 ml mjölk;
50 g lök;
20 ml solrosolja;
2 g bordsalt.

Värm solrosoljan i en förvärmd stekpanna, skär löken och korven i tärningar. Vispa mjölk och ägg separat med en mixer, tillsätt en nypa salt där. Häll korven med lök i en stekpanna, rör om med en spatel och stek i cirka fem minuter, försök att förhindra att komponenterna brinner.

Häll sedan ägg-mjölkblandningen på korven, täck formen med ett lock och koka omeletten på lägsta värme i cirka sju minuter. Kaloriomelett med korv per 100 gramär om 185 kcal.

Squashomelett

Delikat omelett med aptitretande zucchini är en kostmåltid som rekommenderas för dem som försöker gå ner i vikt. Ugnsbakning gör denna rätt så lätt och utsökt som möjligt. Dess beredning är omöjlig utan följande komponenter:

Vi skär zucchinin i tunna ringar och försöker skära tomat, lök och morot i halva ringar. Smörj en bakplåt eller bakform med olja, lägg morötter på den, sedan lök, zucchini och färdig tomat. Strö på ämnet med salt ovanpå och grädda massan i ugnen i cirka tjugo minuter vid en temperatur av cirka 200 grader.

Under tiden förbereder du såsen: vispa ägg och vita med en mixer, tillsätt sedan vatten och mjölk där. Vispa lite till, ta ut grönsakerna från ugnen. Häll den förberedda såsen över dem och strö över hackade örter.

Lägg riven eller finhackad ost ovanpå och sätt tillbaka formen i ugnen. Vi förvarar produkten där i cirka tio minuter. Kaloriomelett med zucchini per 100 g håller sig inom 75 kcal.

Försök att använda greener oftare medan du lagar olika typer av omelett. Det kommer inte bara att förbättra smaken på vilken maträtt som helst, utan kommer också att bidra perfekt till den snabba assimileringen av mat.