I vilket naturområde växer fikon. Hur och var växer fikon? Antibakteriellt och antifungalt medel

"Träd

Det äldsta fruktträdet som nämns i historien är utan tvekan fikonen. Dess blad var Adam och Evas första kläder, det finns till och med en version att kunskapens träd inte alls var ett äppelträd utan en fikon.

Den antika världens historia är oupplösligt kopplad till odlingen av fikon. I Grekland var dessa frukter en symbol för fertilitet (antalet fruktfrön når 1000 eller mer).

Mjuka fikonblad ersatte servetter för romarna ... Förresten vårdade vargen grundarna av Rom under skuggan av fikonträdet. Hittills anser italienarna att fikon är en julsymbol för överflöd.

I den här artikeln kommer vi att lära oss hur en fikon (vit och svart) ser ut, var den växer i Ryssland och hur man äter dess frukter.

På ett annat sätt kallas fikon "ficus carica". Det är svårt att kalla detta flerstammade träd upp till 10 meter högt en buske. Kronan sprider sig, barken är grå, de böjda grenarna är täckta med mycket stort vackert lövverk.

Yttersidan är mörk, bottenbladen är mycket ljusare, grova från små villi. Fikon, som andra ficuses, innehåller en mycket kaustisk mjölkaktig juice.

Figfrukter - med en mycket känslig hud, fylld inuti med söt rödaktig "gelé" och små korn. I frukt börjar jäsningsprocesser ofta direkt på grenarna, därav det andra namnet - "vinbär".

Växten är dioecious, "manliga" och "kvinnliga" blomställningar växer på olika träd. Hur blommar ett träd? Icke-beskrivande blommor växer i bladaxlarna. Pollinering sker på ett mycket specifikt sätt - en speciell typ av getingar utvecklas inuti fikonblomman och flyger ut, bär pollen.

På grund av bristen på naturliga pollinerare (dessa getingar) kunde fikon inte acklimatiseras i Amerika förrän speciella sorter utvecklats för nya odlingsförhållanden. I vår tid består fikonträdsplantager helt och hållet av endast sådana självfertila sorter.

Hur, var växer fikonen och blommar, hur man bestämmer mognaden?

Växten är så opretentiös att den inte bara kan växa på dåliga jordar, utan även på stenrester och stenmurar. Marken kräver inte någon bearbetning före plantering alls - varken odling eller befruktning.

För att växten ska känna sig bekväm är bara en sak nödvändig - jorden bör inte vara för fuktig. Fikonträdet har inte ens insektskadegörare.

Fikonträdet förökas av frön, rotsugare, gröna sticklingar. Växten tolererar lätt klippning och beskärning i alla åldrar. Fikon börjar bära frukt tidigt - i 2-3 år, från cirka 7 år, ger den en stabil skörd, lever upp till 100 år (även 300 år gamla exemplar är kända).

Den närmaste släktingen till den välkända ficus, fikon växer som en spridande buske eller ett träd upp till 10-12 meter högt. Växten är extremt tropisk, till och med en temperatur på -100 ° C är destruktiv för den, vid Svarta havets kust skadar frekventa frosningar avsevärt planteringarna av odlade fikon.

Anläggningens specificitet är att frost i sig inte är hemskt för fikon. Pollinerande getingar som övervintrar i frukt tolererar inte kallt väder.

Ett opretentiöst fruktträd med så goda och hälsosamma frukter har spridit sig i Indien, Australien och öarna Oceanien, halvökenen i Afrika, i Central- och Latinamerika, Bermuda och Karibien.

Sedan antiken har fikon ökat på Krim, Transkaukasien och Centralasien. Det fördes till Svarta havets kust av grekiska kolonister.

När skördas bären?

Det mest ovanliga i vår förståelse är att på grenarna finns samtidigt fikon av den aktuella skörden och rudimenten av frukter under nästa säsong. Dessutom är dessa knoppar, efter att ha övervintrat, redo för skörd i slutet av maj. De är mycket större än höstskörden, men inte lika goda.

Den första grödan (obetydlig) skördas i juni-juli och den viktigaste andra - på hösten, i september-oktober. Men i moderna industriella planteringar odlas sorter med engångsfruktning.

Du kan bestämma mognaden hos vinbär inte bara efter smak - de är mjukare vid beröring, vissna lite av svansen. Skörda i flera steg, selektivt. Fikon klipps försiktigt med en kniv eller sekatörer.

Om fikonen ska torkas lämnas x kvar på grenarna under en längre tid, där de vissnar och torkar spontant nästan till önskat tillstånd under naturliga förhållanden.

Nu behärskar de sorter av lågväxande fikon, liksom sorter som vissnar på grenar mycket snabbare. Allt detta underlättar produktionen av värdefulla frukter.

De mycket känsliga bären kan bara förvaras i några timmar och måste bearbetas snabbt eller ätas färska.

Hur man skördar fikon korrekt: grön eller mogen?

Fikon, som för tusen år sedan, skördas bara för hand. Detta beror uteslutande på fruktens mycket ”känsliga” struktur - en geléliknande massa med små frön är täckt med en tunn skal. Frukt tas bort från varje träd i flera steg, och väljer endast mogna fikon när de mognar. Omogna frukter bör inte ätas, eftersom de innehåller en giftig bitter "mjölk".

Varje invånare i den tropiska zonen, där fikonträd växer, känner till huvudregeln - fikon skördas först tidigt på morgonen i kläder som täcker sina händer. Faktum är att under påverkan av solen utsöndrar villi på bladen ett ämne som orsakar en brännande känsla (som nässlor) och till och med dermatit.

Frukten skördas inte bara mycket noggrant. Fruktplockare måste ha tjocka bomullshandskar,

• för att inte skada känsliga vinbär,
• för att skydda dig från växtens kaustiska saft.

Frukt skuren med en skarp beskärare eller kniv placeras i låga pallar, överförs till skuggan och skickas till konsumenterna.

Hur lagras och konsumeras trädets skördade frukter?

Färska fikon lagras bara några timmar. Med tanke på den höga sockerhalten (upp till 30% i färsk frukt) börjar jäsningsprocesserna mycket snabbt - inte längre än 6 timmar (därav det andra namnet - "vinbär").

I USA djupfryses en betydande andel fikon omedelbart. Vissa sorter förvaras perfekt i en 30-40% rörsockerlösning vid en temperatur på -12 ° C i kylskåp. Huvuddelen levereras till konsumenter i torkad form.

För torkning används lätta frukter oftast från cirka 5 centimeter. De hålls i solen i 4-5 dagar.

Små frukter är de dyraste. Frukten är av högsta kvalitet, varav varje gram innehåller mer än 900 korn. Om det finns färre än 500 av dem är produkten medelmåttig.

Det klassiska sättet att torka fikon är under en baldakin, spänd på en snöre genom en punkterad stjälk (i form av "pärlor"). Ibland torkas den genom att sprida "ögat" upp, spridas ut i solen. Ibland doppas fikon i varm sirap i några sekunder innan de torkas och bringas sedan till tillstånd över gas eller i solen.

Fikon med mörka bär är frysta. Den är tvättad, torkad, förpackad och fryst. Förvara vid -16-18 ° C i cirka sex månader. Men den här lagringsmetoden är inte den mest populära.

Användbara egenskaper hos mogen frukt

Fikon är inte bara välsmakande utan också mycket hälsosamma. Förutom pektiner, organiska syror, vitaminer (B, C, PP, betakaroten) innehåller dessa frukter många mineraler och spårämnen. Kaliumhalten i fikon är nästan som i nötter, och järn är mer än i ett äpple.

Recept

För att återhämta sig efter en sjukdom och bara för att höja immuniteten rekommenderas en "mirakelblandning".

För beredningen är det nödvändigt att ta in lika delar:

• torkade fikon,
• torkade aprikoser,
• russin,
• skalade valnötter.

För allt genom en köttkvarn och blanda med samma andel honung. Förvaras kallt. Att ta en matsked varje morgon är inte bara mycket välsmakande utan stöder också hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen och kroppens allmänna ton.

I södra länder bearbetas fikon till sylt, marshmallow och till och med högkvalitativa alkoholhaltiga drycker bereds från den. Testa våra ursprungliga kakor från de produkter vi har tillgängliga.

Nödvändiga produkter :

• 1/2 kopp strösocker
• 50 gram osaltat smör
• 1,5 vetemjöl
• 1 kycklingägg
• 1/4 kopp mjölk
• 200 gram hackade fikon
• 1 tsk bakpulver, vaniljssocker, citronskal och citronsaft,
• en nypa salt.

Det är väldigt enkelt att förbereda: blanda allt och rör in mjöl gradvis. Rulla ut degen 1-2 centimeter tjock. Skär i ett glas, lägg på ett bakplåt. Baka vid 160 ° C i cirka 15-20 minuter.

Slutsats

Fig är ett träd av tropikerna och subtroperna. Naturligtvis kan den odlas i ett växthus och till och med i ett rum för att få några bär. Men alla fördelaktiga egenskaper bevaras i torkade bär, som alltid kan köpas i detaljhandelsnätverket.

Och att växa ytterligare en ficus hemma ...

Lästid: 7 minuter

Det finns många älskare av söta och torkade fikon i världen. De liknar torkade frukter och används som godisersättning. Men lite är känt om själva växten. Var växer den och hur är den användbar? Hur torkar du fikon och kan du gå ner i vikt genom att äta söt frukt? Hur man väljer och sparar vinbär? Låt oss utvidga de "kognitiva horisonterna" om denna mest intressanta växt.

Var växer mirakelträdet ut?

Detta fruktbärande lövträd har ett subtropiskt klimat. Det bor i områden i Medelhavet, och dess ursprung är associerat med Indien. Odlas i ett antal länder med lämpliga klimatförhållanden.

Fikonträd är ett vanligt namn och enligt botanisk klassificering är det fikonträd, Smakovnitsa eller vinbär, som tillhör Ficus-släktet och tillhör familjen Mullbär.

Trädet växer upp till 10-12 m och lever i 200 år. Men det viktigaste är att det ger oss läckra och ovanliga frukter. De är avlånga, päronformade, deras vikt är från 30 till 70 g. Fruktens form, färg och färg beror på sorten.
Oftast i hyllorna ser vi gul, grön med en gul nyans och mörkblå fikon. Utanför är de täckta med en tunn hud med liten villi, inuti är de saftiga, välsmakande och doftande, fyllda med frön - nötter.

För din information

Växten börjar bära frukt vid 2-3 års ålder, och en god skörd erhålls från 7-9 år. Fruktning sker två gånger om året, med ett träd som producerar 70 till 90 frukter.

Smakovnitsa tillhör opretentiösa grödor. Hon mår bra även i fattiga och utarmade områden. Det är tåligt mot torka, och vissa sorter tål låga temperaturer (upp till -20 ° C) bra. Växten blir sällan sjuk och skadedjur "kringgår den". Avser monoecious: blomställningar bildas på kvinnliga och manliga träd.

I naturen bildas frukterna tack vare getingblastofager. Kvinnor lägger ägg i manliga blomställningar. Getingar födda flyger till doften av kvinnliga blommor. En gång i dem lämnar insekter pollen intrasslad i villi på kroppen. På grund av detta ovanliga beteende hos blastophages är ett foster inställt.

Användbara egenskaper hos fikon

Figfrukten är inte bara god, den innehåller många ämnen som kroppen behöver. Den innehåller en vitamin- och mineralcocktail:

• vitaminer C, A, grupp B, karoten, E, PP;
• upp till 5% pektiner;
• makro- och mikroelement;
• cellulosa;
• matfibrer;
• upp till 30% socker;
• cirka 1% organiska syror.

Även om fikon är söta på grund av sitt höga sockerinnehåll, är de låga i kalorier: endast 49 kcal per 100 g produkt. Det finns fler sockerarter i torkat vinbär, därför är kaloriinnehållet något högre - med 100 g 95 kcal.

Torkad frukt är ganska näringsrik och innehåller 4,5 g protein, 1,4 g fett, 64 g kolhydrater. Deras näringsvärde är 255 kcal. Vid korrekt torkning bevaras vitamin- och mineralkompositionen men organiska syror förstörs. Koncentrationen av andra användbara komponenter blir högre på grund av en minskning av fruktens vikt.

Bra att veta

Vi använder oftast torkade frukter, eftersom färska inte tolererar transport bra. De levereras omogna eller torkade. Omogna frukter innehåller en skarp mjölkaktig juice som gör dem oanvändbara. Färska (mogna), konserverade och torkade fikon är lämpliga för mat.

Användningen av fikon i traditionell medicin

På grund av sin unika sammansättning har vinbäret inte ignorerats av traditionella läkare. Officiell medicin förnekar inte dess terapeutiska effekter på kroppen. Fikon kännetecknas av en diuretikum och mild laxerande effekt, slemlösande, omslutande verkan. Det är ett bra antiseptiskt medel med antiinflammatoriska egenskaper.

Det finns tillämpning i traditionell medicin:

• som en källa till vitaminer för vitaminbrister, efter skador eller sjukdomar;
• för att återställa vital energi efter fysisk och nervös stress;
• att stärka benen på grund av förekomsten av fosfor och kalcium i kompositionen;
• vid behandling av förkylning och hosta;
• i kardiovaskulär terapi för att stärka hjärtmuskeln och öka elasticiteten i blodkärlen på grund av kaliumhalten;
• för förebyggande av mag-tarmkanalen: en mild laxerande effekt hjälper till att normalisera ämnesomsättningen i tarmen;
• med vissa sjukdomar i levern och njurarna;
• för att återställa manlig styrka, mot sexuell impotens;
• som ett profylaktiskt medel med nedsatt immunitet och för att förhindra möjliga patologier.

Intressant fakta: Forskare från Japan har funnit att fikonfruktlatexjuice har en antitumöreffekt. På grundval av det tillverkas ett läkemedel som testas. Liknande utveckling genomförs i andra länder.

Fikon rekommenderas för användning under graviditet och amning. Vinbär innehåller järn, behandlar (förhindrar) anemi hos modern och fostret, vilket är viktigt för dess normala utveckling. Normaliserar hormoner hos den blivande mamman och eliminerar problem i samband med tarmrörelser. Stärker amning och förhindrar mastopati under amning, mättar mjölk med användbara ämnen.

Hur gå ner i vikt "på fikon"?

Med överskott av kroppsvikt och fetma är det inte önskvärt att äta torkade frukter som innehåller mycket socker. Men ätit i små mängder ger de en känsla av mättnad under lång tid, så att de ibland kan introduceras till menyn för överviktiga människor.

Färska fikon har låga kalorier och hjälper dig att tappa de extra punden. Vissa damer tillbringar fastedagar ”på fikon” och använder 100 g torkad frukt, 1 kg frukt och 500 g grönsaker per dag.

Det går att gå ner i vikt på grund av sådana egenskaper hos fikonfrukten som en laxerande effekt och fiberinnehåll, som aktivt avlägsnar toxiner och toxiner med regelbundna tarmrörelser.

Men glöm inte att det finns mycket socker i fikon.

När är fikon förbjudna?

Det finns inte så många kontraindikationer för användningen av vinbär, men du bör inte heller bli alltför ledsen av det. 3-4 plantor per dag räcker för att fylla på kroppen med vitaminer och mineraler.
Bild i bokstavlig mening av denna frukt är för människor som lider av sjukdomar:

• mage: sår eller gastrit i det akuta stadiet;
• gikt;
• diabetes mellitus;
• fetma eller övervikt
• urolithiasis;
• inflammation i bukspottkörteln.

Under graviditeten är fikon endast kontraindicerade om kvinnan går upp i vikt för snabbt. Alla restriktioner på fikon är relaterade till innehållet i en betydande mängd socker i frukten.

Växande fikon i mittfältet

Trädgårdsmästare har utvecklat en metod för att få exotiska frukter i Moskva-regionen och Leningrad-regionen. Fikonträdet tål frost, fryser ibland och återhämtar sig bra. Men vinterskydd är fortfarande önskvärt. Problemet är den korta växtsäsongen, under vilken det är omöjligt att skörda.

I mittfältet har frukterna inte tillräckligt med tid för att mogna på trädet, och när de artificiellt mognar i lådor tappar de sin smak, därför odlas fikon ofta som en prydnadsväxt.

Du kan få fikon om du planterar ett träd i en behållare (badkar, behållare) och tar det till en loggia, ett växthus eller ett växthus under glas på hösten. Här kvarstår ett varmt mikroklimat under lång tid och skillnaderna i dag och natt temperaturer är inte så signifikanta. För vintern placeras badkaret med växten på en sval plats och vattnas 1-2 gånger per säsong.

Fig hänvisar till växter som inte kräver särskild vård:

• tolererar den kalla årstiden väl;
• återhämtar sig snabbt efter vinterfrysning;
• tål torr jord, men kräver mycket fukt för att bilda en gröda;
• växer på öppna, soliga platser, skyddad från vinden.

För plantering och transplantation läggs kompost och sand till jorden för att marken är lös och permeabilitet. Plantering utförs på våren innan början av tillväxtprocesser, men efter frost. För att bevara sortkvaliteter är det bäst att föröka fikon med sticklingar, skiktning och rotsugare, som växer snabbare och går in i fruktperioden.

Processen för att erhålla skiktning är ganska enkel: den nedre grenen är böjd till marken, fäst och begravd. Efter två månader utvecklar sticklingar rötter och kan separeras från moderplantan och transplanteras till en permanent plats. Redan under det tredje året kommer det att börja bära frukt.

Att odla ett ungt fikonträd i en förseglad behållare garanterar rikliga skördar. Detta beror på den begränsade tillväxten av rotsystemet. Även i de södra regionerna täcks planteringsgropen från insidan med brädor, tjock polyeten eller annat hjälpmaterial så att rötterna inte växer.

För att bilda en öppen krona utförs en beskärningsprocedur:

• tidigt på våren, under den vilande perioden, avlägsnas gamla, skadade grenar som förtjockar kronan, den längsta av dem förkortas;
• på sommaren förkortas unga skott över 5-6 löv;
• på hösten skärs alla omogna frukter (breba) av.

Ibland, för dekorativitetens skull, bildas kronan i form av en fläkt. Så trädet ser exotiskt ut, men kräver stöd. Fikon tolererar beskärning bra och blir nästan inte sjuka, fortsätter att växa.

De bästa fikonsorterna för mittfältet

Fikonträd under naturliga förhållanden pollineras av blastofagiska getingar, som inte finns i våra breddgrader, så det är att föredra att använda självfertila sorter.

1. Dalmatian eller vit fikon är ett litet träd med stora gröna frukter och röd sötsurmassa inuti. Det kännetecknas av hög frostmotstånd, men tillhör de sena sorterna, därför tas alla omogna raser bort från den på hösten.
2. Kadota bildar rundpäronformade frukter som väger upp till 60 g, som kännetecknas av en söt smak. Väl transporterad och lämplig för alla typer av bearbetning.
3. Brunswick kännetecknas av långsträckta frukter täckta med gröngrön hud. Skiljer sig i tidig fruktning.
4. Brunt Turkiet tillhör en ny generation av sorter med hög kylmotstånd och bra avkastning. Frukterna är mörkbruna.
5. Tigerfiken eller panacher är en gammal fransk sort. Frukten har ett exotiskt utseende: en kombination av gulgröna ränder. Massan är ljusröd med en söt jordgubbsmak.

Också anmärkningsvärt är sorter som Krimsvart, Nikitsky doftande, Vit Adriatiska havet, Chicago hardy och ett antal gamla franska sorter som växer och bär frukt bra i de södra regionerna i Ryssland.

Välja kvalitetsfikon

Det är ganska svårt att köpa bra färsk frukt, eftersom vinbäret lagras under en kort tid. Mogna plantor lagras under svala förhållanden i 10-13 dagar, vilket är en extremt kort tid för transport och försäljning. Därför är torkade frukter ett bra alternativ.

Det är mer lönsamt för producenter att transportera och sälja omogna fikon, som mognar under transport och inte samlar tillräckligt med socker, förblir hårda och smaklösa.

Kvaliteter som ska bedömas vid val av färsk frukt:

• lukten ska inte vara sur, detta indikerar att frukten är jäst;
• ytan är hård och fjädrande;
• mjuka och våta fikon är överexponerade och börjar ruttna;
• fasta ämnen är omogna och smaklösa;
• färg är inte en indikation på kvalitet, eftersom det beror på sorten.

Efter köpet är det tillrådligt att konsumera fikon så snart som möjligt. Bara 2-3 dagar kan han "hålla ut" i kylen. Frysning av färska utsädesfrukter hjälper till, där alla vinbärens värdefulla egenskaper bevaras. Du kan frysa fikon i 12 månader, men efter avfrostningen ska du äta dem omedelbart, högst 1-2 timmar.

Hur konserverar man ett vinbär?

För att fikon ska glädja oss under vintern kan du göra sylt av dem. Ett detaljerat recept och matlagningssekvens kan ses

Ett annat alternativ för vinterbruk är självtorkade fikon, som kan lagras väl i upp till tio månader. Torkningsprocessen är enkel och innefattar följande steg:

1. Skölj och torka frukten genom att sprida en kökshandduk eller trasa. Du bör inte gnugga dem för att inte skada den känsliga huden.
2. Skär i halvor eller kvarter för snabbare torkning.
3. I varma klimat, placera de skivade fikonen i ett skuggat område i ett drag. Täck med gasbind från flugor, getingar, andra insekter.
4. I de norra regionerna, sätt på ett galler så att luften blåses uppifrån och ner och placeras i en hushållstork och ställer in temperaturen till + 65 ° C. Torktid ca 6-8 timmar.

Korrekt torkad frukt har en brun nyans, när den pressas är den elastisk och minskar betydligt i storlek. Om juicen inte kommer ut vid skärningen när du skär den, så är fikonen torkade och redo för förvaring. En vit blomning dyker ibland upp på ytan som bildas av frisatta sockerarter.

Fig är en unik och ovanlig kultur som inte bara ger oss goda och hälsosamma frukter utan också en exotisk växt som med rätt tillvägagångssätt odlas på norra breddgrader. Och om frukterna inte alltid erhålls, lönar det sig med ett subtropiskt träds dekorativa utseende.

I september i Yalta, restaurangen " Van Gogh»Håller en festival med fikon och valnötter (förresten, kombinationen av dessa produkter i sylt är väldigt hälsosam och välsmakande).

Fikon kan ätas som en oberoende frukt eller som en del av olika rätter, från vilka de inte förlorar sina användbara egenskaper. Det är allmänt accepterat att fikon inte har en stor mängd vitaminer, men de innehåller en stor mängd glukos, koppar, sackaros, organiskt material, pektin, fiber och järn.

Fikonträdet växer i Iran, Indien, Pakistan, Afghanistan, Turkiet och Centralasien. Mycket väl anpassad till klimatförhållandena på Krim och Kaukasus. Och ursprungligen anses födelseplatsen för denna växt vara Mindre Asien.

I genomsnitt växer trädet upp till 12 meter i höjd, dess krona är bred och sprider sig. Stammen är mörkgrå i färgen, dess rötter är kraftfulla. Ficus kan bära frukt i genomsnitt upp till 200 år, och under gynnsamma klimatförhållanden når höjden 80 meter. Bladen är vackra, stora, tuffa med hängande spetsar. Träd växer kvinnliga och manliga och pollinerar sig med hjälp av insekter (getingar - blastofagiska). Fikonträdets frukt liknar ett päron i form, färgen är från blå-svart till gul, men gul-grön är vanligare. Färska fikon smakar söta och saftiga.

Färska fikon innehåller upp till 24% socker, medan det i torkade fikon ökar tre gånger och är 77%.

Kaloriinnehållet är mycket högt: det finns 214 till 340 kalorier per 100 gram torkad produkt. Detta beror på fruktens höga sockerhalt: till exempel är en fikon dubbelt så söt som något godis.

Folkbruk av fikon för medicinska ändamål

Fikon, eller vinbär, används ofta i folkmedicin. Till och med i urminnes tider upptäckte de hur fikonens fördelar och skador påverkar hela organismen. De unika, helande egenskaperna hos detta fikonbär är utmärkta i kampen mot hosta och halsont. Från fikonens frukter och blad beredes tinkturer, avkok, tas oralt i form av ett läkemedel eller kompresser och lotioner görs:

1. Brygg 2 matskedar torra utsädesfrukter i 1 glas vatten eller mjölk. Denna buljong är mycket bra som ett diaforetiskt medel och ett medel för att sänka kroppstemperaturen.
2. Kan appliceras på ett specifikt område på kroppen för att påskynda mognaden av abscesser eller abscesser. För dessa ändamål är både torkade frukter och avkok lämpliga.
3. För en mild laxerande effekt, ät helt enkelt fikonfrukter.
4. Fikon innehåller en stor mängd järn och är mycket användbara för anemi.
5. För förkylningar och virussjukdomar tas avkok oralt, gurgla.

Kontraindikationer för användning av vinbär

Fikon har fördelaktiga egenskaper, men de är också skadliga. Fikon ska inte tas av personer som har diabetes. På grund av dess höga innehåll av oxalsyra rekommenderas fikon inte för gikt och pankreatit.

Fikonträdet är användbart för sjukdomar i mag-tarmkanalen, men i stadier av allvarlig inflammation och förvärring kan det få motsatt resultat. Det är här fördelarna och skadorna på fikon kombineras.

Det har kontraindikationer för personer som är överviktiga eller överviktiga.

Gynnsamma funktioner

Det mest användbara är intag av färska fikon, men detta bär kommer till oss i form av sylt, sylt eller torkat. I denna form förändras sammansättningen av dess ämnen något, men detta minskar inte de medicinska egenskaperna hos fikon för människors hälsa.

Att äta vinbär regelbundet och i små doser kan minska den utskjutande magen.

En stor mängd kalium och natrium är mycket användbart för hälsan hos kroppens hematopoietiska och kardiovaskulära system för att förhindra högt blodtryck. Finicin, som ingår i kompositionen, sänker perfekt blodproppsnivån, främjar resorptionen av blodproppar.

Nutritionists rekommenderar att man bär in i kosten för gastrit, eftersom det återställer tarmens rörlighet och normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen. Fiber rengör tarmväggen från fekala avlagringar. På grund av bärets verkan på tarmarna hämmas absorptionen av kolesterol i blodet.

Immunsystemet är mycket tacksamt för fikonen för den erforderliga mängden C-vitamin och betakaroten. Immunsystemets celler lever och delar sig på grund av fikonens fördelaktiga egenskaper och säkerställer kroppens höga motståndskraft mot viral och förkylning.

Fikon i kosmetologi

Många kvinnor försöker behålla sitt attraktiva utseende och sin ungdom i många år. Fikon bidrar till detta när de tas internt och externt. Bärens fördelaktiga egenskaper har varit kända under mycket lång tid, och kvinnor har uppfunnit och provat ett stort antal recept som innehåller fikon. Många kosmetiska företag tillverkar hela rader av alla typer av masker, lotioner och krämer. Och från massan av färska fikon tillagas föryngrande ansiktsmasker hemma.

När det tas oralt har det följande kosmetologiska egenskaper:

• stärka nagelplattan;
• förbättrar hudtillståndet
• släter ut rynkor, vilket gör huden fast och elastisk;
• förbättrar hårets tillstånd, förhindrar håravfall, klyvning, sprödhet och mathet
• återfuktar huden;
• främjar en vacker solbränna
• bekämpar akne och akneutbrott;
• används för viktminskning.

En skönhetssalong kan ordnas hemma. Till exempel, för att återfukta håret, förbereda följande mask: ta några fikonbitar och koka det i mjölk, kyla ner det, applicera på håret längs hela längden, var särskilt uppmärksam på rötterna. Därefter linda huvudet med en varm handduk och låt den sitta i 40 minuter och tvätta sedan av masken. Ditt hår kommer att lysa och bli mer hydratiserat och friskt.

Fördelarna med fikon för kvinnor och deras kroppar är oersättliga. Om du äter 3 bär om dagen under smärtsam menstruation kommer menstruationscykeln snart att återgå till normal. För blivande mödrar innehåller denna frukt en stor mängd fiber och spårämnen. Om du tar med den i din dagliga kost under graviditeten, kommer den att fylla den gravida kvinnans kropp med tillräckligt mycket järn och hjälpa till att bibehålla normal vikt utan att skada barnet och kvinnans hälsa.

Fördelarna med fikon för män och deras kroppar är oersättliga. Fikonträdet har inte kringgått den manliga hälften av befolkningen i sina medicinska egenskaper. Så det är tillförlitligt känt att en infusion av 5 fikonfrukter, fyllda med kokande vatten och infunderad i en timme, kan (med en kurs på 1 månad) avsevärt hjälpa en man att bota prostatit. Det stöder också hälsan hos hela utsöndringssystemet och förhindrar njursten. Det är sant att fikonens egenskaper inte botar prostatit helt, men de hjälper sjukdomen att avta.

Fig king-bakgrunder

Fikondiskar är mycket populära i många länder runt om i världen. Många kulinariska mästerverk tillagas av det av kockar för de mest sofistikerade finsmakarna. Fikon kan vara en del av en sås, huvudrätt eller sidrätter. Dessutom erhålls utmärkta desserter och bakverk från denna vinbär. Det älskas av vuxna och barn, och fördelarna med att äta det är verkligen ovärderliga.

Älskare av det exotiska har långt och framgångsrikt odlat fikon med ovanligt välsmakande och hälsosamma frukter på sina tomter. Om du känner till vissa nyanser finns det inga speciella svårigheter med denna kultur. Fikon kan tolerera ett temperaturfall på upp till 10 grader frost utan förlust, förutsatt att det för närvarande inte finns några blad på den. Om temperaturen sjunker till 20 grader under noll fryser hela ytan på växten. Detta måste tas med i beräkningen när man planterar grödor i regioner med kalla vintrar.

Fig har många namn, bland dem - fikonträd, fikonträd.

Det finns två sätt att odla fikon i trädgården:

• direkt i det öppna fältet - metoden är mer acceptabel för de södra regionerna,
• i ett badkar - det bästa alternativet för de norra regionerna.

Beroende på vilken metod som används finns det vissa nyanser av att ta hand om en lövväxt, från plantering till övervintring.

Plantera och övervintra fikon i det öppna fältet

De trädgårdsmästare som bestämmer sig för att plantera en växt omedelbart i trädgården bör veta att det är bättre att plantera minst två exemplar, medan de borde vara av olika sorter. Detta är nödvändigt för bättre pollinering.

Fikon ska placeras i planteringshålet i en vinkel på 45 grader. Det finns två planteringsmetoder, beroende på vilka metoder för att gömma fikon för vintern också är förutbestämda:

För att minimera vinterförluster är det bättre att bilda fikon inte som ett högt träd utan i form av en buske med en maximal kronhöjd på 1,5 m.

Övervintra fikon som växer i en badkar

När växten som växer i en stor kruka har tappat alla löv är det nödvändigt att ordna om badkaret för vintern i källaren. Samtidigt kommer vuxna fruktprover på grenarna att ha omogna fikon från skördens andra våg. I detta tillstånd, med frukt på kvistar, men utan löv, bör fikonen stå i källaren till slutet av våren. I mitten av maj bör han återföras till trädgården. Där kommer övervintrade frukter att mogna och i slutet av maj kommer nya att bindas.

Om det finns tillräckligt med fukt i källaren behöver du inte vattna trädet. Vid låg luftfuktighet är det bättre att vattna ett par gånger så att fikonen inte torkar ut.

Hur sätts fikonfrukter?

De flesta fikon som växer naturligt i varma klimat behöver ytterligare pollinering, även om de är dioecious växter (de som har manliga och kvinnliga blommor). Det finns till och med en speciell insekt som ansvarar för den framtida skörden av söta frukter - blastofag-getingen. Hon är engagerad i pollinering av fikon, men bor bara där det är varmt året runt.

I det lokala klimatet är det bättre att använda hybridsorter som uppföds av uppfödare för att odla trädgårds- och inomhusfikon. De kallas parthenocarpic och behöver inte ytterligare pollinering, och sätter frukten på egen hand.

Fikon bär frukt i två vågor, den första grödan bildas i bladaxlarna i maj, och parallellt med den är frukterna av den andra vågen bundna på grenarna.

Användbara egenskaper hos frukter och löv

Fikonträdet erkänns som en av de äldsta odlade växterna, vars första omnämnande finns i Bibeln.

Fig (aka fig) används ofta i mat i färsk, konserverad och torkad form. Från fikonfrukter erhålls också en mycket god och hälsosam sylt.

På grund av dess rika medicinska egenskaper har fikon använts sedan antiken som ett läkemedel mot förkylning. Färsk frukt används som ett botemedel mot hosta och halsproblem. Figmassa har en utmärkt diaphoretisk och febernedsättande effekt.

Fikon innehåller också mycket järn, kalcium, magnesium, kalium. Dessutom är fikon indikerade för hjärtklappning, liksom bronkialastma. Torkad frukt har en laxerande effekt på kroppen.

Torkade fikon är mycket fördelaktiga för att förbättra mag-tarmkanalens funktion.

Utomhusodling

Genom fikonodlingens historia har många sorter och sorter av denna växt fötts upp. För sin odling rekommenderas amatörträdgårdsmästare att välja självbestämda sorter.

När du väljer en sort är det dessutom viktigt att vara uppmärksam på hur denna eller den här sorten kommer att anpassas till förhållandena i en viss region.

I områden med tempererat klimat är det till exempel bättre att plantera vinterhärdiga fikon. En sådan sort kommer att överleva vinter och frost i det öppna fältet utan några problem.

Populära sorter bland amatörträdgårdsmästare inkluderar:

• Braunschweig,
• Kadata,
• Krimsvart,
• Dalmatiner.

Plantering: mark, plats och belysning

Fikonträdet är en subtropisk växt. Detta betyder att växten älskar solen, värmen och inte gillar kalla och starka vindar. Dessa funktioner måste beaktas när du väljer en plats för plantering i det öppna fältet. En väl upplyst plats på södra sidan av trädgården passar bäst för detta ändamål. Det är viktigt att det inte finns några höga byggnader, byggnader och träd med en frodig krona i närheten.

Fikon är inte nyckfulla i valet av jord. Nästan vilken jord som helst kommer att göra. Det enda behovet är tillräcklig fukt. Därför görs dränering i botten av planteringsgropen endast under tillstånd av tung lerajord. Emellertid är ett lätt sandstrand eller perlit perfekt för fikon.

Det beredda substratet kan matas med organiskt gödselmedel. Därefter hälls jorden i form av en rutschkana och plantans rötter placeras ovanpå och sedan täcks de av jord. I det här fallet ligger rotkragen på ytan.

I regioner där vinterfrosten är tillräckligt svår rekommenderas det att plantera fikonträdet i diken. Plantslottens norra sida ska vara lodrätt. För att skydda den mot utsläpp kan du använda en film eller polykarbonat. Den södra sluttningen ska vara skonsam för att ge direkt solljus.

Du kan plantera ett fikonträd i öppen mark både på hösten och på våren. På vintern måste trädet täckas och vid allvarlig frost "flyttas" till växthuset. Detta gäller även vinterhärdiga sorter.

Utomhus fikonvård

Åtgärder för utomhusvård inkluderar följande procedurer:

1. Bevattning bör vara regelbunden och riklig. När jorden torkar är chansen stor att växten inte kommer att bära frukt. Den ungefärliga vattningsfrekvensen är 8-12 gånger per säsong. I en körning måste du hälla minst 1 - 2 medelstora hinkar i jorden. Om droppbevattning används bör markfuktighetsnivån kontrolleras regelbundet.
2. Kronformation. Stämpelkronformation är populär bland trädgårdsmästare. Kronan bildas från 3 till 4 livmodergrenar. I det här fallet når bolen vanligtvis en höjd av cirka 60 cm. Skotten skärs av under säsongen (detta gäller även bolen). Under 2-4 år efter plantering är ändarna på skotten och guiderna trimmade något. Detta leder till att trädet har fler sidogrenar. På sen vår bör klämning utföras med en skjutlängd på 50 - 70 cm. Därefter bör rotskott tas bort en gång vart tredje år och gamla grenar avskäras.
3. Gödselmedel. På våren kan fikonträdet matas med mineralgödsel. För att applicera gödselmedel på jorden är det bättre att använda den grunda metoden. Du kan också gödsla med gödselinfusion.
4. Skydd. På hösten, när temperaturen börjar sjunka, och på våren, när temperaturen ännu inte har ökat, bör trädet täckas med ett växthus. Ett växthus tillverkat av cellulärt polykarbonat är perfekt för detta ändamål. Den behåller den önskade temperaturen och luftfuktigheten väl och är också ganska hållbar. Det rekommenderas att öppna växthuset under särskilt varma och soliga dagar.

Du kan förbereda fikon för vintern på följande sätt:

• Ta bort höstens växthus
• Pressa alla grenar mot marken,
• Lägg brädet på diket och täck det tätt med folie,
• Hela strukturen måste täckas med ett jordlager, cirka 15 cm tjockt.

Botaniska egenskaper hos fikon

Den som aldrig har sett ett fikonträd kan säkert föreställa sig en ganska spretande, lång ficus med stora klippta blad, många frukter som liknar små päron i form, ljusgula eller lila (beroende på sort). Fikonträdet har varit känt för människor sedan urminnes tider och har odlats i cirka 5000 år.

Fikonträdet är ett långlivat träd - under gynnsamma förhållanden lever det och bär frukt i över 300 år. Fikonträdet (F. carica), som växer på Kaukasus kust vid Svarta havet, når en höjd av 12 m med en stamdiameter på upp till 60 cm. Men i Kuban är det oftast en buske. Löv 3-7-flikade, till och med nästan hela, grova, upp till 25 cm långa, på långa täta petioles. Blommorna samlas i en tät päronformad blomställning med ett hål. Därför blir uttrycket "visa en fikon" tydligt, det vill säga dulia (dulia är ett päron på ukrainska).

Fig är en dioecious växt, med dioecious blommor, ätbar frukt. Den sprids vegetativt, vanligtvis av 2-3 år gamla sticklingar, liksom av rotskott, skott. Frukt från 2-3 år. Bladen blommar i april och faller av i oktober. Blommar 2-3 gånger om året: i april-maj, juni-juli och augusti. I Krasnodar går fikon till och med vinter med omogna frukter. I skogen reproduceras den med rotskott eller frön.

Izhir är en av de äldsta kulturerna, tillhör mullbärsfamiljen. Blomstrar omedelbart med plantor. Mogna, de kallas också ett vinbär, mycket ömt och gott. Denna kaloririka livsmedelsprodukt innehåller upp till 40% socker (glukos och fruktos), proteiner, vitamin C, provitamin A, mycket kaliumsalter (1161 mg%), magnesium (117 mg%), kalcium (227 mg%) ), fosfor (263 mg%), järn (46 mg%), olika enzymer och andra ämnen.

Fikon är mycket användbara för hjärt-kärlsjukdomar, de används för anemi. Frukten innehåller enzymet ficin, vilket hjälper till att förbättra hälsan hos blodproppar. Sylt, kompott tillagas av bär, de torkas, men det är bättre att använda dem färska.

Ökat intresse bland amatörträdgårdsmästare för den gemensamma (Adriatiska havet) fig. Det kräver inte pollinering, det vill säga dess blommor med lång pistil producerar ätbara fikon av alla generationer. Kineserna kallar fikon uh-wa-go (frukt utan blomma). Ja, du kan inte se blomningen på den.

Numera utvecklas fikonkulturen i stor utsträckning i Kaukasus, Krim. Det finns fler och fler sådana plantager i Kuban. Nu har många nya sorter fötts upp. De bästa av dem är av turkiskt ursprung.

I Sotji odlar den lokala befolkningen fikon av sorten aubergine, som har medelstora långsträckta bär som är mer transportabla än andra nya avelssorter. Det har ett annat namn - Kara-fig (mörk). Av de lätta sorterna är Sary-paiz bra. I Dagestan är Ak-fig den bästa sorten. Självfödda sorter har blivit utbredda vid Svarta havets kust - Sochi-7, Cadet, Dalmatsky, etc.

Fikonfrukten är achene i de bevuxna sammansatta frukterna. Beroende på sorten varierar frukterna i form och vikt: kuboid, plattad med en gulgrön färg i Sochi-7, i dalmatiner - grön, stor, päronformad.

Specifikationerna för växande fikon i Kuban

Fikon som odlas i Krasnodar-territoriet måste som regel täckas för vintern vid den tid som vanligt är för druvor, det vill säga i oktober-november. Vid den här tiden har huvuddelen av frukterna redan mogit, bladen börjar bli ljusare, fritt separerade. Den genomsnittliga växtsäsongen är 215-220 dagar. Fikon tar nödvändigtvis tillflykt när de odlas i vår region. Tillsammans med skotten tar omogna frukter tillflykt, de kommer att ge en tidig skörd nästa år. Det är nödvändigt att skydda i en beredd dike grävd på södra sidan med ett djup av 30-40 cm längs längden på grenarna på stammarna.

Innan du täcker kan hela stammen på ett träd eller en buske vitkalkas med kalk eller behandlas med en 3% lösning av preparat nr 30 eller en 1% lösning av koppar eller järnsulfat. Det är nödvändigt att bearbeta hålet, hela växtmassan, med vilken du täcker fikonen. För skydd är det nödvändigt att binda busken med ett brett band, böja den gradvis till marken, om höjden är 2,5-3 m eller mer, ska detta göras i 3-5 dagar. För bockning används tunga föremål: trädstammar eller armerad betongföremål. Vid böjning bryts inte växten vid böjningen och inga negativa fenomen observeras. Den beredda skyddshallen är täckt med vegetation och täckt med torr vegetation ovanpå, då kan den vara med en film, papper eller takpapp, sedan ett jordlager med en tjocklek på minst 20-25 cm.

Om du odlar buskformade fikon behöver du inte släppa in dem på vintern. Du kan bara knyta grenarna väl med rep för att minska volymen på växten och sedan linda med säckväv eller flera lager av det tätaste täckmaterialet - det säljs nu fritt av butiker för trädgårdsmästare. Platsen vid basen av stammen måste också isoleras - häll en jordkulle eller täck cirkeln med nästan stammen med ett lager torrt klippt gräs, halm.

Fikon är redo för vintern

Det bör noteras att mogna fikon ofta skadas av bin eller myror upp till 10-15 procent. Det är nödvändigt att observera mognaden hos utsädets frukter oftare och samla dem i tid.

Kort om agrotekniken för växande fikon. Det finns en annan kultiveringshemlighet. Växtens rotsystem är väl utvecklat, tränger 2,5 m eller djupare. Det börjar nästan från jordens yta. Att veta detta, måste trädgårdsmästaren hålla trädstamcirkeln alltid i fungerande skick. Vad betyder det? Det betyder att fikon är en av de mycket krävande växterna som andas rikligt genom rötterna med syre, så deras rötter ligger närmare markytan.

Frågan uppstår: hur man lossar stamcirkeln, för att man kan skada rötterna? Och jorden trampas ner och syrgasåtkomsten sjunker kraftigt. Vad är vägen ut? Det är nödvändigt att tillämpa förtinningsmetoden i cirkeln nära trunk. Detta betyder: att möjliggöra för gräsblandningen (kanske till och med ogräs) att växa till en höjd av 15-20 cm och klippa och lämna blandningen i bagagecirkeln. Det klippta gräset i den andra klippningen och efterföljande sticklingar kommer gradvis att genomgå mineraliseringsprocessen av fördelaktiga mikroorganismer under påverkan av fukt. Med den här metoden trampas för det första jorden på supra-rotsremsan ner lite - syre kommer att tränga in fritt, och för det andra fungerar det klippta gräset som mulch, vilket innebär att fukt tillförs rötterna normalt.

Fig är en växt med ett milt varmt klimat. Beroende på sort, odlingsförhållanden tål den det absoluta minimumet från -12 till -16 ° C. Därför är det nödvändigt att bilda en växt med hänsyn till växande zon. Vid kusten får växter en standardform. I resten av regionen är de bästa fläkt- eller buskeformationer.

När du odlar fikon är det absolut nödvändigt att nypa alla unga skott 50-60 cm långa, vilket säkerställer uppkomsten av mer fruktbara sidoskott. Beskärning bör göras efter fallande löv eller tidigt på våren, innan växtsäsongen börjar. Alla snitt måste göras "på ringen" med en väl slipad kniv och sedan omedelbart täckt med trädgårdslack eller färg kokt i vegetabilisk olja. Tung beskärning kan vara skadligt, eftersom fikon läker långsamt och ringen torkar ut ibland.

Fikon började bildas efter plantering. Under förhållanden med en täckande kultur planteras växter snett, i en vinkel på 20-40 °, avskurna på en höjd av 10-15 cm från markytan och lämnar 3-4 starka grenar som fungerar som basen på skelettet klipps de återstående grenarna ut. Under det andra eller tredje året växer skott av andra eller tredje ordningen, på vilka en skörd av fröfrukter bildas.

Om fikonträd bildas i en högstammad form görs den första beskärningen på en höjd av 80-100 cm från markytan, vilket lämnar 7-8 starkaste skott på vilka grenar av andra ordningen läggs. Sedan utförs formningen på ett sådant sätt att en väl upplyst gles krona erhålls. För att förbättra förgreningarna kläms (kläms) unga växande skott. Med en låg standardformation utförs den första beskärningen i en höjd av 30-50 cm. Det visar sig vara ett lågväxande träd, bekvämt i alla avseenden.

För att undvika att exponera grenarna används överdriven förtjockning av kronan, utseendet på vertikala skott, beskärning. Styrkan på fikonbeskärning beror på sorten. Lågväxande sorter med normal förgrening beskärs endast om det behövs. Kraftiga sorter med små grenar beskärs starkare.

Under de följande åren förkortas de viktigaste, starkare sidogrenarna med ungefär en tredjedel med hänsyn till hela anläggningen. Skott av andra, tredje ordningen lämnas i den mängd som krävs för den normala formningen av kronan. Överskott av skuren skärs "till en ring". Då utförs endast rengöring av förtjockningsskotten, avlägsnande av torrt trä. Mogna växter behöver vanligtvis inte beskäras årligen. För att återställa den skadade delen av kronan eller hela busken används skott.

För närvarande har inga sjukdomar och skadedjur observerats på fikon. Men för att öka motståndet hos växten, öka avkastningen på våren, på hösten applicerar vi organiska gödningsmedel och på bladet gör vi toppdressing med mikroelement eller en billigare, prisvärd asklösning. Vi förbereder asklösningen genom infusion: 200-500 g aska per 10 liter vatten i 2-3 dagar, töm sedan överskiktet, använd det för bladmatning och häll sedimentet i hålen som grävs runt fikonen.

Min erfarenhet av att odla fikon

Fikon bär frukt två gånger om året, på våren och sommaren, närmare hösten. Bären mognar inaktivt, den här perioden varar hela sommaren plus hösten. Vårskörden från juni kan skördas upp till hundra gånger eller mer. Ibland 10-20 bär, ibland 1-2 kilo.

I augusti visas frukter på unga grenar - det här är en våg av den andra skörden, som är rikligare än den första, men inte alla frukter mognar, de har helt enkelt inte tid.

I september-oktober avlägsnas skörden och omogna stora frukter kan tas bort, hällas över med kokande vatten och göras till sylt. Jag klippte av små omogna frukter, ibland delvis, men på våren smuler de fortfarande. Jag har inte haft något fall för att frukten ska mogna efter övervintring.

Hur odlar jag fikon? Bara. Det växer mellan ett äppelträd och ett persikoträd på ett avstånd av två meter från varje träd. Den växer liggande, toppar söderut. Det finns inga träd framför fikonen.

Denna växt älskar ljus och vatten. Om de inte vattnas under torra tider kan bären smula. När ett ungt träd planteras måste det lutas, knytas till en pinne, med toppen i söder, så att det i detta tillstånd blir styvt. När skott dyker upp från roten måste de också böjas och knytas till pinnar.

I slutet av sommaren ligger trädet vanligtvis redan utan koppel. Unga sidogrenar kommer alltid att växa uppåt, men de är flexibla, böjer sig lätt, lätt knutna till huvudstammarna. Då är det dags att förbereda växten för vintern.

På hösten, framför trädet på södra sidan, lägger jag en rörbit (vilken vikt som helst är möjlig), till den knyter jag alla grenarnas toppar, de unga till de gamla. Jag börjar täcka när bladen faller. Jag skopar ut bladen under trädet så att de inte blir bortskämda. På sidorna av trädet, ungefär i mitten, hamrar jag två rör, knyter ett rep eller en tråd till dem genom busken, drar åt det så att grenarna sitter ordentligt fast. Trädet ligger. Jag täcker den med en film, med gamla bitar, trycker ner den med vikter runt kanterna för att inte bli svept av vinden.

Genom busken sänker jag tre vikter (tegel på trådar), täcker den med bitar tjärpapper uppifrån. Jag satte toppen av peppar och aubergine runt busken, och ovanpå satte jag alla toppar och beslag från trädgården och grönsaksgården. Det är en värmare, samt skydd mot vind på vintern. Det tar ungefär en timme att täcka ett träd och ännu mindre att öppna. Fysiskt är det inte svårt.

Jag öppnar fikon efter viloläge, när uppvärmningen börjar finns det inga svåra frost på natten. Jag gör det gradvis. Först tar jag av topparna. då bara. Och efter fem dagar tar jag bort filmen.

Fikon är väl skurna, de nedre grenarna kan ströas med jord, vattnas, utmärkt skiktning kommer att erhållas. Det är lämpligt att lägga bitar av takfilt eller tegel under dem.

Fikon växer snabbt, det måste tunnas ut i tid. Om den startas påverkar dålig belysning skörden. Jag klippte bara de gamla grenarna.

Börjar bära frukt under det första eller andra året, det är inte nödvändigt att spraya, växten är mycket opretentiös. Jag har en vit sort med en scharlakansröd fläck i mitten, orange massa, väldigt söt. Jag skulle kalla det älskling, men jag vet inte det exakta namnet, jag köpte det en gång som en georgisk vit.

Jag vill önska amatörträdgårdsmästare att plantera fikon, och om det finns mark, inte ett träd: ingen vård, men det finns alltid ett bär. Han kommer att ge dig stor glädje, särskilt barn.

Det är dags att redigera en artikel som skrevs för några år sedan. Nu är det tyvärr inte längre möjligt att lämna fikon utan skadedjursbekämpning. Till exempel, för två år sedan hade jag ett nytt skadedjur - första gången jag märkte att det var på mina fikon - en vit leafhopper. Skadegöraren är praktiskt taget "omöjlig", som bladlöss. Det vill säga, växter som inte behandlas i tid från invasionen av leafhoppers kan i bästa fall förlora sitt attraktiva utseende och i värsta fall dö. Mer information i artikeln om den vita bladhopparen.

Och ytterligare ett tillägg. Ovan är ett foto av en fikon täckt med en film för vintern. Detta är en ögonblicksbild av en fikon som växer vid grannens dacha. Nu har han inga fikon. Vintern var varm och fikonen sippade bara av under filmen. Slutsats: under våra klimatförhållanden är det bättre att använda ett andningsbart täckmaterial, till exempel lutrasil, för att dölja fikon.

Fikon - utomhusodling

Fikonträdet, även känt som fikonträdet eller fikonträdet, är en sydlig kultur som absolut inte är anpassad till förhållandena i den genomsnittliga klimatzonen. Denna konventionella visdom är till stor del sant. Växten, som en gång fördes till Europa från subtropen, är väldigt känslig för kallt väder, och om fikon känns ganska bekväma i regioner med ett milt klimat, är det mycket att växa närmare norr, precis som andra fruktträd och buskar. mycket mödosam process. Men för trädgårdsmästare som vill plantera ett exotiskt träd på sin webbplats är ingenting omöjligt. Som praktiken visar är det extremt svårt att odla ett fruktande fikonträd i den öppna marken på mittfältet, även om det är extremt svårt men möjligt.

Landningsdatum

Trädgårdsmästare i söder utövar framgångsrikt både vår- och höstplantering av fikon på en permanent tillväxtplats, medan det i områden med inte särskilt gynnsamma klimat är endast vårproceduren tillåten. Planteringsarbete utförs i slutet av april - början av maj, när hotet om nattfrost äntligen har passerat.

Växande fikon från frön

För att få fikonfrön väljs en mogen frukt av hög kvalitet, varefter de agerar enligt följande:

Välj en geléliknande massa med frön från en mogen fikon med en tesked, lägg den i en liten skål och låt den stå i 3-5 dagar på en varm plats.

Efter massjäserna tvättas fröna från massaresterna, torkas vid rumstemperatur tills de flyter och lagras på en sval plats tills arbetet börjar (ca + 5 ... + 7 ° C).

I slutet av februari sås frön i ett näringsrikt substrat från mark, humus och sand, taget lika. Touchdown-djupet är 0,5 cm.

De första skotten av fikon dyker upp på 3-4 veckor. Under denna tid bör markytan sprutas dagligen med varmt vatten.

Med utseendet på 6-8 löv dyker plantorna i separata krukor med en diameter på 10–12 cm.

Växten kommer att vara redo för plantering i marken om 2-3 år. Under hushållsperioden vattnas fikonplantor regelbundet och var 2-3: e vecka under växtsäsongen matas de med komplexa mineral- och organiska gödningsmedel. Från november till januari är trädet vilande och med början av stabil värme tas potten med växten ut i det fria, där den förvaras fram till hösten.

Skörd sticklingar

Den bästa tiden för klippning av sticklingar är senhösten. För dessa ändamål tas flera starka ettåriga skott från en vuxen fruktbusk, och det är bättre att inte klippa av dem utan att bryta ut dem. Tack vare denna teknik rotar sticklingar som skördas från skottens nedre del bra, eftersom kraftigare och tjockare rötter bildas vid pausplatsen. För plantering väljs sticklingar med en längd på 25-30 cm och en diameter på minst 1,2 mm. Jordblandningen för rotning är beredd från löv- och torvmark, humus och sand, blandade i lika delar. Före användning måste substratet steriliseras i ugnen eller i ett vattenbad. Plantering av det skördade materialet utförs enligt följande:

En beredd jordblandning hälls i en grunt behållare, som måste väljas och spillas med varmt vatten.

Sticklingar planteras i marken till ett djup av 7–10 cm med ett intervall på 4-5 cm.

Behållaren är täckt med glas eller folie och placeras på en varm plats.

Efter 20-30 dagar börjar sticklingar växa.

Vid det sista decenniet i april växer starka buskar med 3-4 blad från sticklingarna, och några av dem kommer att ha tid att bilda den första fruktstocken. Växterna börjar tas ut i trädgården - de vänjer sig vid naturlig luftning på 10-15 dagar, ungefär samtidigt som det tar att tämja de direkta solstrålarna. I slutet av växtsäsongen tas de odlade fikonbuskarna in i rummet och bestäms för vintern i en källare eller i ett svalt förråd. Mitt på våren nästa år kan de planteras på en permanent tillväxtplats.

Sitsförberedelse

Välj den lättaste och soligaste platsen i trädgården för att plantera termofila fikon. Den södra stiliga mannen är lite krävande på jordens sammansättning, men tolererar inte träsk och saltlösning. I de södra regionerna utförs planteringskulturen traditionellt - plantan placeras i en grop 80? 80 cm, strö över jorden, varefter planteringsplatsen komprimeras och vattnas. Men i mitten av breddgraderna är det en hel vetenskap att förbereda en planteringsplats för fikon:

Förresten är en liknande design lämplig för odling av andra södra jordbruksgrödor - laurel, granatäpple, citrusfrukter.

Teknik för att plantera plantor i marken

Strax före plantering är den mark som valts från diket, kastad till södra sidan, generöst fylld med organiskt material - trädgårdshumus, mogen kompost, torv eller ruttad gödsel. Den resulterande blandningen hälls i en dike med ett skikt på 20-30 cm och trampas ner väl. Flera jordhögar bildas längs botten av gropen med ett intervall på 2 m. Figplantor placeras på topparna, rötterna rätas försiktigt ut och ströms jämnt med en näringsrik blandning på alla sidor. Det är okej om rotkragen är under jord - efter att jorden har lagt sig öppnas den. I slutet av förfarandet vattnas jorden under planteringarna rikligt med varmt vatten (3-4 hinkar vatten för varje växt), tappas och strös med torr jord.

Att ta hand om fikon på sommaren innebär snabb, riklig vattning. Förfarandet för unga växter utförs var 7-10 dagar och konsumerar 5-10 liter vatten per buske. Under efterföljande säsonger, när rotsystemet bildas, minskar antalet bevattningar och hastigheten på bevattningsvattenförbrukningen ökas till 8–12 liter. Långvarig uttorkning av jorden bör inte tillåtas, eftersom det leder till en försämring av fruktens smak. Efter varje vattning lossas marken i gångarna och rensas vid behov. När frukten börjar hälla in stoppas markfuktigheten tillfälligt.

Den sista gången under planteringsperioden vattnas efter skörden, vilket ökar fikonens vinterhårdhet.

Fiken svarar på kompetent befruktning med tacksamhet, tilltalande med god utveckling och högkvalitativ fruktning:

Under den första tredjedelen av växtsäsongen matas fikon med kvävegödselmedel, vilket ökar tillväxten av grön massa.

Midsommar är en bra tid att tillsätta fosfater, som bidrar till bildandet av frukt äggstockar.

Under den sista tredjedelen av växtsäsongen är kvävekomponenten helt utesluten, och huvudvikten ligger på leveransen av potashförband, som är ansvariga för mogningen av trä.

Varannan månad sprutas fikonbussningar med lösningar av komplexa gödningsmedel.

För att undvika brännskador i rotsystemet appliceras gödselmedel på jorden efter riklig vattning.

Kronformation

I trädgårdsodlingen bildas fikon på olika sätt. I regioner med ett milt klimat anses standardformen vara en traditionell form. I de norra regionerna är det lämpligare att använda beskärning av fläkt eller buske:

I det första fallet bildas inte busken under de första 2-3 åren av tillväxt, bara de frysta och skadade grenarna tas bort. Därefter skärs alla skott som växer uppåt och de nedre böjs till marken och föder upp till sidorna. Som ett resultat av bildandet blir busken som en stor och väldigt söt spindel.

Med buskskärning förkortas alla skott till 10-15 cm och lämnar bara 3-4 skelettskott, på vilka unga grenar av följande order växer nästa år.

Det rekommenderas att man bildar en buske på våren innan sapflödet börjar. På hösten är beskärning sanitär - alla torra, trasiga och sjuka grenar måste tas bort. På sommaren är det mycket viktigt att regelbundet klämma i toppen av skott som har nått en längd på 50-60 cm. Det är inte önskvärt att vara sen med proceduren - på bevuxna grenar vaknar bara de övre knopparna och ger en svag tillväxt.

Vinterfunktioner

Den kanske viktigaste händelsen i norra fikonodlingen är att skydda planteringar för vintern. Det startas när de genomsnittliga dagliga temperaturerna upphör att vara över +2 ° C.

Först och främst avlägsnas allt täckmaterial från landningsplatsen - polykarbonat, film eller agrofiber.

Alla skott som stiger över norra väggens nivå är bundna och böjda till marken.

Ovanför diket är ett golv av brädor eller plywoodskivor.

Plankskyddet är täckt med polyeten.

Ett lager av 10-15 cm tjock trädgård hälls över filmen.

Denna design ger en bekväm och mjuk övervintring av en värmeälskande växt.

Vilken typ av fikon att välja för plantering

Under subtropiska förhållanden pollineras fikonträd av blastofagiska getingar, som inte finns på mellanliggande breddgrader. I detta avseende rekommenderas det att välja självfruktbara grödor för nordlig odling, varav det bästa enligt experter:

• "White Adriatic" - medelstora ovala frukter som väger cirka 60 g är täckta med en tunn gulgrön hud. Massan är söt, rosa.
• "Dalmatskiy" är en av de mest kallresistenta grödansorterna. Frukt, som når en massa på 180 g, känns lätt igen av sin päronformade form, grågrön hud och rödaktig, mycket saftig massa med en söt och sur smak.
• "Kadota" - små rundpäronformade frukter som väger cirka 60–65 g tål transport och är utmärkta för alla typer av bearbetning. Massan är ljusrosa och väldigt söt.

Förutom den ovannämnda uppmärksamheten från trädgårdsmästare förtjänar sorterna "Crimean Black", "Brunswik", "Apsheronsky", "Nikitsky Aromatic".

Insamling och bearbetning av frukt

Fikon mognar ojämnt så att de avlägsnas selektivt från träd. Tecken på mognad är droppar nektar på huden, fruktens mjukhet och deras färg motsvarande sorten, och också det faktum att mjölkaktig juice inte släpps ut från den gren där den mogna fikon skiljer sig från grenen. Frukter som överexponeras på en gren försämras snabbt och tappar presentationen.

Färska fikon lagras i högst 2-3 veckor, under vilken tid de måste bearbetas. Från massan av exotiska frukter görs utsökt sylt, pajfyllningar och hemlagat vin tillagas. Torkade fikon är en av de mest utsökta och hälsosamma torkade frukterna.

Vilka sjukdomar och skadedjur behöver för att skydda växten från

Under dess existens har fikon fått många namn. Det kallas ett vinbär, fikon eller fikonträd, fikon eller fikonträd. Släkten fikon är lövfikus. Växten är ett buskigt träd som kan växa upp till tre meter i höjd.

Vissa exemplar kan nå femton meter. Träden är täckta med ljusgrå bark och består av tjocka, svagt grenade grenar. Hårda, håriga löv, vackert snidade. Den yttre delen av bladplattan är grön och den inre delen är grågrön. Vid skador på skott eller löv frigörs en tjock mjölksaft intensivt.

Beskrivning av fig

De kvinnliga växterna kallas fikon. Det är de som blommar med pistillblommor och producerar ätbara frukter. Manliga representanter kallas capriffs. De bildar två typer av blommor: pistill och staminat.

Från den förra bildas därefter oätliga frukter, och de senare behövs för pollinering av fikonblommor. För pollinering (förstoring) är små getingar ansvariga - blastophages som lever i manliga blommor.

Fikonträd, med rätt skötsel, kan bära frukt varje år.

Dessutom läggs blomknoppar, från vilka blomställningar och bär utvecklas, i axlarna på varje blad. För att odla i en lägenhet är tvåvariga sorter inte lämpliga, eftersom pollinering inte kommer att ske. För dessa ändamål har särskilda dvärgfruktbara sorter av fikon fötts upp, som bildar kvinnliga blomställningar och kan sätta frukter utan pollinering.

Figsorter för fönsterbrädan hemma

Utomhusodling av fikon är endast möjlig i de södra regionerna. I kallare klimat odlas fikon inomhus. För detta ändamål har man odlat sorter som inte behöver kaprifiering:

Kadota. Bildar stora päronformade, rundade ribbade frukter av vanlig form, som väger upp till hundra gram. Bär, behagliga efter smak, 5-9 cm i storlek och 2,4-2,8 cm i diameter, har en gul färg med ett grönt sken och gyllene kött. Självfruktbar sort. Kan ge en andra skörd på en ung tillväxt.

Sukhumi violett. Avkastning medelstora frukter, vars vikt inte överstiger 50 gram. Bärens form är päronformad, asymmetrisk med lätt ribbning. Fiken är blå-lila och köttet är rött. Fikon har en behaglig smak med måttlig sötma. Självfruktbar, men ger bara en skörd per år.

Dalmatiner. Den första grödan består av stora bär som väger upp till 130 gram och den andra - av mindre frukter upp till 65 gram. Bären är päronformade, långsträckta, något expanderade vid toppen och har en ljusgrön färg. Den röda saftiga massan är måttligt söt i smak. Fruktning sker två gånger per säsong. Skördetid: juli och oktober.

Adriatiska vita. Bildar frukt tidigt och sent på sommaren. Varje bär väger cirka 60 gram och har en lätt långsträckt rundad form med en ljusgulgrön färg. Smakegenskaperna är bra, med rik sötma.

Plantor Ogloblin. Sorten erhålls från ett föräldrarpar som bara odlas inomhus. Särdraget hos denna sort är att höstbären som dyker upp bevaras under vintern och inte ökar. Och med vårens ankomst börjar de växa och på sommaren blir de normala i storlek. Frukterna är päronformade och måttligt söta. När de är mogna är de gulgröna. När de förökas med sticklingar når de bördiga mognad under det andra tredje året av livet.

Gåvan från oktober. Krim-fikonsorten erhölls av uppfödare från Nikitsky Botanical Garden. Bären är rundade med en något långsträckt topp, liknar Kadota-sorten, men mycket smakligare.

Det finns många fler sorter som kan växa och bära frukt på fönsterbrädan, bland vilka man kan skilja: Sary Alsheronky, Kusarchay, Uzbek gul, Sochi nr 7 och nr 8, Muason, Black Pearl.

Alla inomhusvarianter är små i storlek och själva bördiga. Det är känt att fikon började odlas hemma på 1600-talet. Därför är det inte svårt att odla ett fikonträd på en fönsterbräda idag.

Att ge vård för ett bekvämt liv av fikon

För att fikonen ska kunna utvecklas bra och bära frukt måste ett antal villkor vara uppfyllda:

Ljusläge. Fikon älskar soliga platser. Med brist på ljus kommer det att utvecklas dåligt och frukterna har inte tid att mogna.

Temperaturförhållanden. Rumstemperaturen bibehålls samma som vid rotning av sticklingar.

Bevattning. Behöver riklig vattning på sommaren. På våren och hösten ska växten vattnas efter behov. Trädet kommer att säga om bristen på fukt med vridna löv som faller av.

Fuktighet. Behöver endast sprutas under torra perioder.

Gödselmedel. Under växtsäsongen, två gånger i månaden, införs gödsel växelvis i form av en lösning av organiska och mineralgödselmedel.

Överföra. Växten växer tillräckligt snabbt och kräver årlig återplantering för att öka planteringskapaciteten. Fikon transplanteras i slutet av vintern, innan början av växtsäsongen.

När kronan växer rekommenderas det att göra en sammansatt beskärning. Man bör komma ihåg att ju fler unga skott, desto bättre blir frukten. Beskärning görs på hösten eller vintern när växten tappar sina löv. Intensivt växande skott skärs av en tredjedel. De skurna delarna kan rota.

Närmare vintern tappar fikonen sina löv och går in i en vilande period. Vid denna tidpunkt rekommenderas det att sänka temperaturen till 15-18 månader och vattna växten med kallt vatten. Om vilotillståndet inte uppträder rekommenderas det att minska vattning och minska temperaturen på vatten och luft.

Fikon växer i det öppna fältet

Det är fullt möjligt att odla fikon i din trädgård eller i ditt rum, eftersom det är en mycket opretentiös växt. Även efter frysning eller ruttnande försvinner fikonen snabbt på våren och tillväxter uppträder från de vilande knopparna på rötterna.

Färska fikonfrukter innehåller 12-24% socker, medan torkade frukter innehåller upp till 70% socker. Användningen av färska och torkade fikon främjar en snabb återställande av kroppens vitalitet, förbättrar hjärtaktiviteten och stabiliserar matsmältningen.

Fikon kan odlas både i ett rum där det växer bra och i växthus och öppen mark. Fikon börjar vanligtvis bära frukt under det andra eller tredje året, och vissa produktiva sorter är ganska frostbeständiga och tål upp till -20 ° C. Plantera fikonträd på hösten, helst i november, när löv flyger av dem.

Det rekommenderas att plantera fikon med en lutning på 45 ° söderut, vilket gör det lättare att luta fikonernas stammar för vinterskydd på hösten. Det är bättre att odla fikon utomhus i buskform och lämna cirka 4-5 stammar. Han, som vinbärsbusken, kommer att odla nya grenar varje år under våren. Med tiden måste 4-5 år gamla tjocka grenar skäras och ersättas med unga.

För vintern måste fikonen begravas eller snarare täckas. För att göra detta, på hösten, när bladen flyger helt runt, är det lämpligt att binda grenarna i 1-2 klasar (som platsen för grenarna på busken tillåter). Vi lägger grenarna på marken och ovanpå dem kan du först täcka dem med färskt halm, majs, solros etc. och sedan täcka dem med skiffer, takpapp eller annat tätt täckmaterial, men inte med polyeten. Avståndet från stammen till marken bör vara inom en halv meter så att grenarna kan ventileras och inte mögla eller ruttna. I den övre delen av skyddet, där buskens topp är belägen, är det lämpligt att lämna ett hål för ventilation av den täckta busken. Och endast i svåra och långvariga frost måste ventilationshålet vara helt stängt. Figstammar som läggs för övervintring kan fästas med en trådkrok i marken för ett mer kompakt arrangemang. På våren, på Krim redan i början av mars och i mer nordliga regioner - i april öppnas plantorna.

Vissa trädgårdsmästare täcker fikon på samma sätt som granatäpplen. Under det första decenniet i november böjs skotten till marken och binds till insatserna som hamras mellan buskarna, varefter de ströms med jorden med ett lager på cirka 10-20 cm. Och vissa, inte längre tillräckligt flexibla skott lämnas utan skydd - ofta är vintern mild och de fryser inte för mycket. Efter den första frosten, under upptining, utför vi en granskning och täcker den vid behov. Erfarenheten visar att det mest pålitliga täckmaterialet är jord och under filmen värms upp växterna, men under borstved, skiffer eller halm kan fikon skadas allvarligt av möss, om inte lämpliga försiktighetsåtgärder vidtas.

På våren, när hotet om att kyla återvänder har gått, öppnas fikonen, repet skärs, varefter skotten stiger upp från marken. Om vintern var hård och de otäckta skotten frusna tar vi bort dem omedelbart. Eftersom fikon bär frukt på skotten förra året, kommer familjen att ha tillräckligt med skörd om du lyckas täcka ett dussin grenar.

Fikon överraskar med deras avkastning. I bra sorter läggs en frukt nästan under varje blad, och på många skott under bladen finns det två eller till och med tre frukter. Fikonbäret är mörkblått med honungsmak. Fikon bär frukt två gånger på sommaren - i juli och från september till frost. Växthöjden bör inte överstiga 2,5-3 meter. Man bör komma ihåg att fikon behöver regelbunden vattning, annars kan du förlora hela grödan om de torkar ut.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Fig började distribuera världen över från forntida Caria, som ligger i provinsen Mindre Asien och kallades ursprungligen Carian ficus. Tack vare de saftiga frukterna mättade med spårämnen blev denna kultur snabbt populär och spridd över hela världen.

De första som odlade fikon var araberna, senare antogs denna tradition av egyptierna, syrerna och fenicierna. Sedan 1200-talet har fikonträdet spelat en viktig roll i Pylos trädgårdsodling. I amerikanska länder erkändes fikon på 1500-talet, och under nästa århundrade fick fikonträdet popularitet i Ryssland, där det var bevuxet med populära namn: fikonträd, vinbär, fikon, fikon.

Fig träd utseende

Fikonträdet skiljer sig inte åt i statur och kan i vuxen tillstånd nå en höjd av två till åtta meter. Stammen på fikonträdet når 20 cm i diameter och inramas av många spridande grenar. Fikornas rötter är grenade. De kan gå upp till 7 meter djupa och uppta upp till 14 meter av nästan stamutrymmet.

Lövverket är dissekerat och stort. Arkplåtens kanter är kapade med ojämna tänder. Bladens storlek varierar från 20 till 25 cm. De har en tät struktur och en grov övre yta och bladets inre del är mjuk och täckt med tupplur.

Små fikonblommor täcker trädet ordentligt.

Blomställningar presenteras i två typer: manliga - capryphiges och kvinnliga - fikon, de kan särskiljas från de första med sina korta kolumner. De flesta fikonarter domineras av kvinnliga blommor och behöver inte pollinerare. Andra sorter är bisexuella och behöver insekter för att bära frukt. Frukten är saftig och söt med många små frön inuti - från 35 till 1500 bitar. Fruktens tunna skinn är täckt med små villi. Den kan vara gulgrön eller blåviolett. Bärets topp är kronad med ett fjällande hål.

För framgångsrik tillväxt och fruktning behöver fikon ett torrt subtropiskt klimat, utspätt med lätt regn. Överdriven fukt bidrar till att frukten spricker. Brist på fukt leder till att bären faller. Om växten känns bekväm kan den överleva tjugo grader frost utan ytterligare skydd. Fiken har inga speciella krav på jorden - den kan växa i sand, rik lera, lera eller kalksten. Det viktigaste är att säkerställa tillräckligt djup och dränering. Men jorden påverkar fruktens kvalitet. Växten tolererar inte jord med hög surhet.

Lista över de bästa sorterna för utomhusbruk

Sedan domineringen av fikon har nya sorter och hybrider börjat dyka upp. Tidiga mogna sorter mognar om 2,5-3 månader, och mitten av mogna och sena - om 3,5-4 månader. Fruktens tekniska mognad sker 25-65 dagar efter skörd. På hösten kan återskörden av bär tas bort från de tidiga sorterna.

Fikon pollineras av blastophages - små tropiska getingar som inte finns någon annanstans. Därför odlas självfertila sorter av fikon, av vilka särskild preferens ges:

Dalmatiska fikon tål frost på upp till 15 grader, ger en rik skörd i vuxen ålder. Bären har en päronformad asymmetrisk form med en mörkgyllen hud med en ljus ljusgrön nyans. Bären är stora - upp till 200 gram med en god smak.

Nikitsky fikon kännetecknas av fasetterade gyllene bär upp till 130 gram.

Krimsvart sorten kännetecknas av ovala ribbade bär av mörklila färg, som var och en kan väga 100 gram.

Kadota ger en skörd av medelstora päronformade bär med uttalade kanter. Skalens färg varierar från gulgrön till ljusbrun. Vikten av ett bär är upp till 100 gram.

Fig Brunswik - bär har en oregelbunden päronformad, blekgrönaktig eller gulaktig färg, de får en violettröd solbränna i solen. Väg upp till 100 gram.

Sochi-fikon ger små päronformade frukter upp till 50 gram. Deras gula skal har en specifik mattblomning.

Turkiska bruna fikon är de mest kalltåliga, tål frost upp till 20 grader. Producerar rikliga, regelbundna skördar av släta, päronliknande, tegelfärgade bär som väger upp till 100 gram.

Dessa sorter är mycket populära i Ryssland, eftersom de ger två skördar per säsong, och Sochi kan ge mer. Den första bärplockningen utförs mitt på sommaren och den andra i början av hösten. Bär som skördas på sommaren är större än höstens.

Plantera plantor

Plantering av fikon bör utföras efter upprättandet av stabilt varmt väder, med iakttagande av ett antal regler:

Förbered ett planteringshål och fyll det halvvägs med en näringsrik jordblandning.

Plantor installeras i hålen. De bör begravas något djupare än de förvarades i barnkammaren.

Ett kraftfullt rotsystem måste försiktigt rätas ut så att det inte finns några böjningar och brytningar.

Strö jorden över rötterna och komprimera jorden väl runt stammen.

Vattna plantorna rikligt med vatten. Efter en dag bör vattningen upprepas och jorden ska mulchas.

För att skydda plantorna från brytning vid blåsigt väder, bör det unga trädet knytas till ett stöd installerat i närheten.

Fikon ska planteras på en väl upplyst plats skyddad från kalla vindar. För att få en högkvalitativ skörd berikas tunga jordar med sand och sandiga - med humus och sågspån. Förfarandet måste genomföras i förväg. Plantering utförs enligt schemat 10X10 eller 5X5, beroende på sorten. Om det inte är önskvärt att träd eller buskar växer sig stora, bör planteringen förtjockas.

Växtvård regler

Fikonträdet är ganska krävande att ta hand om, därför bör odlingstekniker observeras, som består av bevattning, befruktning, transplantation, beskärning i skydd mot sjukdomar och skadedjur.

1. Bevattning. Det finns inget specifikt bevattningsschema, men när du utför proceduren måste du ta hänsyn till trädets ålder. Unga plantor vattnas varje vecka och häller 5-10 liter vatten under varje prov. Vuxna växter bör vattnas varannan vecka, med en hastighet av 8-11 liter per buske. När de är mogna bör fikon inte vattnas för att inte förstöra skörden. Efter att ha plockat bären utförs den sista vattningen. För varje region är vattningens frekvens olika; klimatförhållandena bör beaktas. I genomsnitt utförs bevattning 9 till 11 gånger under säsongen. Efter varje procedur bör jorden lösas väl och ogräs bör tas bort regelbundet.
2. Befruktning. Toppförband bör appliceras två gånger i månaden enligt ett visst schema. I början av växtsäsongen appliceras kvävehaltig gödning. Under blomningen matas fikon med fosfater för att få bättre frukt. När bär bildas matas kulturen med kaliumföreningar, vilket bidrar till bättre mogning av frukt och trä. Du måste också mata fikonen med mikronäringsämnen, som appliceras två gånger i månaden genom sprutning. Fikonträdet reagerar positivt på organisk utfodring. Du måste applicera eventuellt gödningsmedel efter bevattning för att inte bränna rotsystemet.
3. Beskärning. Kronan på en fikon bildas av 3-4 huvudgrenar. På våren är det nödvändigt att befria växten från skotten som skadats under vintern och växa vinkelrätt för att öka produktiviteten och ge kulturen ett snyggt utseende. Två friska tillväxtknoppar ska lämnas och de återstående grenarna ska klämmas. I slutet av våren måste kronan tunnas ut och lämna ett intervall mellan grenarna på högst 15 cm. På hösten, efter bladfall, tas skadade skott bort.

Fikonträd eller fikonträd: odling utomhus

Alla är väl medvetna om en sådan frukt som fikon. Det är känt för sin söta smak och många näringsämnen.

I den här artikeln kommer vi att prata om populära sorter och hur man odlar ett fikonträd utomhus.

Växten tillhör subtropiska lövträd, tillhör till familjen Mulberry. Kalla breddgrader är lämpliga för odling av det; du kan också odla en buske hemma.

Fikonträd (fikonträd) är inte bara en vanlig växt, den har varit vördad av många folk hela tiden. De forntida grekerna ansåg fikonfrukten som en symbol för fertilitet, italienarna kände igen frukten som personifiering av överflöd. Detta beror på fruktens ovanliga struktur - endast 1 frukt kan innehålla cirka 1000 korn. Och i Rom har fikonträdet en helig mening, eftersom man tror att imperiets grundare odlades under det.

I Ryssland är en sådan frukt inte så utbredd, eftersom den bara kan växa i regioner med ett varmt klimat. Ändå vet alla om denna unika frukt.

Växtfunktioner

Fig har flera andra namn: "ficus carica", "vinbär" eller fig. I naturen är det ett flerstammat träd med en spridande frodig krona, böjda grenar och stort bladverk. Stammarnas höjd når 10 meter, deras bark är ganska slät och har en ljusgrå nyans. Eftersom fikon är ficus-växter har de en specifik sur saft.

Fruktens hud är ganska öm och mjuk. Inuti är den mogna frukten fylld med sötrött innehåll med många små korn. Om fikonen är övermogna kan fermenteringsprocesser börja i den, även på grenarna. Det är därför frukterna kallas "vin".

Beskrivning

För att få en bättre uppfattning om en sådan ovanlig växt, vi kommer att ge dess detaljerade biologiska beskrivning.

• Familj- Mullbär.
• Släkte- Ficus.
• Löv. Trädets lövverk är tuffa, stora och hängande tappar. Små skott har sitt ursprung i bladaxlarna, som i framtiden ger blommor av fikon och capryphigi och bär blommor av båda könen.
• Frukt. Mogna frukter är saftiga, påminner utåt om ett päron, har en uttalad söt smak. Deras längd är upp till 8 cm och deras vikt är cirka 50-70 gram. Ovanifrån är de täckta med den finaste huden med fin villi. Huden kan vara gul, gulgrön eller mörkblå. Det beror på sorten och graden av mognad. Ovanpå frukten finns ett litet fjälligt öga.
• Pollinering. Växten blommar och gödslar på ett mycket specifikt sätt, eftersom heterosexuella blomställningar uppträder på olika träd. För pollinering av fikon behövs getingar av en viss sällsynt art.

Fikon innehåller en stor mängd pektiner, organiska syror och andra användbara ämnen:

• vitaminer B, C, PP;
• betakaroten;
• magnesium;
• jod;
• kalcium;
• fosfor, etc.

Förresten, när det gäller förekomsten av kalium, är fikon endast överlägsna nöttergrödor, och det finns mycket mer järn i det än i äpplen.

Regelbunden konsumtion av fikon kan förhindra blodproppar, hålla blodsockret i optimalt skick och sänka kolesterolet. Frukterna av detta träd används som ett effektivt antipyretiskt, diuretiskt och diaforetiskt, antioxidantmedel. Denna frukt är mycket fördelaktig för kvinnor, eftersom den kan minska smärtan under menstruationen och också positivt påverka bildandet av barnet under graviditeten.

Men förutom positiva egenskaper har fikon ett antal kontraindikationer. Låt oss lista de viktigaste.

• Individuell intolerans. Om du inte är säker på om du är allergisk mot fikon eller inte, ska du inte omedelbart äta stora mängder av den. Ät bara en liten frukt och se hur din kropp reagerar de närmaste timmarna. Om inga negativa konsekvenser (utslag, klåda, rodnad etc.) hittades, kan du i framtiden konsumera denna söta och välsmakande frukt utan rädsla.
• Gikt. Eftersom fikon innehåller oxalsyra kan det skada människor som lider av denna sjukdom.
• Urolithiasis och abnormiteter i mag-tarmkanalen. Om du lider av sådana problem är det värt att begränsa användningen av fikon, eftersom det kan förvärra situationen.

Livsmiljö

Fig är den äldsta fruktväxten. Förmodligen började den odlas i Arabien och senare i Syrien, Egypten och Fenicien. Ett sådant träd kom till USA först i slutet av 1500-talet.

En sådan växt finns i ett område med ett subtropiskt klimat och är ganska utbrett. Således växer fikon i Kaukasus, Karpaterna, Centralasien, Karibien och Bermudaöarna och Krim. Klimatet i dessa regioner gör att växter kan utvecklas helt i öppna jordar. Dessutom växer fikon i Medelhavet, Transkaukasien, vid Svarta havet, i Krasnodar, Indien, Australien och de iranska högländerna.

Distributionsområdet för en sådan anläggning är extremt stort. Men trädet växer verkligen bra bara i tropikerna. Och på territoriet vid Svarta havets kust finns det frost som kan skada planteringar.

Under vilka förhållanden odlas de?

Trots att växten ger en så underbar skörd är det helt opretentiöst att ta hand om. Fikon kan växa och bära frukt även på dålig jord. Dessutom växer trädet ibland även på talus. Detta innebär att ingen speciell behandling och befruktning krävs innan man planterar en sådan växt.Även från insekter och skadedjur behöver det inte skyddas.

Trädet tål kyla väl, vilket innebär att låga temperaturer inte påverkar skörden av söta frukter. Trädet kan beskäras och klippas utan rädsla i alla åldrar.

Det finns dock fortfarande några nyanser i odlingen. Fikonträdet känns inte bra i alltför fuktig mark. Dessutom tolererar pollinerande getingar inte frost lika hårt som själva växten, glöm inte detta.

Fikonträdet förökas av frön, gröna skott och rotsugare. Fruktperioden börjar 2-3 år efter odling. Detta anses vara ett mycket tidigt datum för fruktväxter. Samtidigt, från cirka 7 år gammalt, börjar trädet ge en genomgående stor skörd.

Den ungefärliga livslängden för ett fikonträd är cirka 100 år. Men det finns fall då växten levde upp till 300 år.

När är skörden?

Om trädet redan har nått bördig ålder kan du börja skörda den första grödan. Det mognar vanligtvis i juni eller juli. Men vid den här tiden visar det sig att bara samla en liten mängd frukt. Under hösten (i september och oktober) kommer den huvudsakliga skörden av fikon.

Det bör förstås att de angivna datumen avser växter som inte kännetecknas av engångsfruktning. Och inte till understora växtvarianter, vars frukter tvärtom mognar mycket snabbare än konventionella grödor.

Ett intressant faktum: de mogna frukterna från denna säsong och framtidens början kan vara samtidigt på trädet. Denna funktion gör att njurarna kan svälla under de sista dagarna i maj nästa säsong. Samtidigt är frukterna från dem mycket stora och tidigt mogna.

För att ta reda på om frukten är mogen eller inte kan du röra vid den. Mogna fikon är ganska mjuka vid beröring, med viss torrhet nära stammen. Men för att vara 100% säker på fruktens mognad måste du prova dem. Det finns ingen mer exakt metod. Klipp fikonna vid basen med en vass kniv, sax eller beskärningssax.

Den första grödan måste skördas selektivt, med fokus på yttre tecken på mognad. Du bör inte plocka omogna frukter, eftersom de innehåller en bitter farlig substans. Om du planerar att torka fikon i framtiden kan du ta dig tid med samlingen och hålla frukterna på grenen längre. På så sätt kan du uppnå optimal naturlig torkning.

Eftersom frukten har den mest känsliga massan och den tunna skalen, behöver den bara sorteras för hand. Det är viktigt att göra detta arbete de första timmarna efter insamlingen. Ju tidigare desto bättre. Därför bör du inte plocka mycket frukt samtidigt om du inte är säker på att du kan äta eller laga dem direkt.

Det är viktigt att börja plocka frukt tidigt på morgonen. Kläder för sådant arbete bör vara långärmade för att undvika dermatit. Det kan bildas av det faktum att villi av fikonträdets löv, under påverkan av solstrålning, släpper ut ett brinnande ämne. Effekterna liknar brännässlor, så skydda händerna med ärmar och tunga handskar innan du noggrant plockar frukten.

När frukten har samlats in måste de vikas i en lämplig behållare, till exempel pallar, och tas till en mörk, sval plats där de väntar på vidare bearbetning.

Hur kan du använda den?

Fikon kan användas på många sätt: torkad, fryst, ätit färsk, tillsatt till olika desserter och bakverk. Låt oss titta närmare på varje metod.

• Färsk. Nyplockade frukter lagras väldigt lite - bara några timmar. Därefter börjar jäsningsprocesser i dem. Detta beror på att sammansättningen av saftiga frukter innehåller minst 30% socker. Av denna anledning är det viktigt att äta frukten senast 6 timmar efter skärning.
• Frysta. Efter att fikon har skördats måste de sorteras, sköljas, torkas, sorteras i påsar och frysas. Det är bättre att använda snabbfrysningsfunktionen för detta för att bevara alla fruktens fördelaktiga egenskaper.
• Torkat. Oftast väljs lätta frukter för torkning, vars storlek är cirka 5 cm. Sådana frukter kännetecknas av det högsta priset, men deras kvalitet är också lämplig. Förresten, ju fler korn i fikon, desto bättre är dess kvalitet.

Valda frukter hålls i solen i cirka 4-5 dagar. Vanligtvis spännas de helt enkelt på en snöre och hängs under en baldakin eller torkas i den veckade formen med ögonen uppåt.

Fikon kommer också att vara ett utmärkt komplement till glass, fruktdesserter, pajer etc.

Förresten, färska bär är inte bara hälsosamma utan också en dietprodukt. Deras kaloriinnehåll är bara 50 kcal per 100 g. Det är dock viktigt att förstå att den här egenskapen inte gäller torkade frukter. Tvärtom kan de bli ett hinder på vägen till en smal figur.

Du kommer att vara intresserad av att veta följande.

• Fikon kunde inte odlas i USA under lång tid, eftersom det inte fanns några pollinerande getingar i landet. Och först efter att ha tagit bort dessa insekter kunde amerikanerna njuta av söta frukter.
• Alexander den store tog fikon med sig på kampanjer, eftersom en sådan frukt tog lite utrymme, men samtidigt återställde den perfekt styrka och nöjd hunger.
• Cleopatra älskade helt enkelt fikon, eftersom han hjälpte henne att behålla sin ungdom och skönhet. Legenden säger att ormen hon brukade begå självmord fördes i en korg med just denna frukt.
• Enligt populär tro ger fikonträdet lycka till på jobbet och glädje i familjelivet. Försök att plantera en sådan växt i din trädgård och se resultatet!
• De fördelaktiga egenskaperna hos fikon märktes av Avicenna. Den legendariska läkaren har framgångsrikt använt denna frukt för behandling och förebyggande av många sjukdomar.
• Hundratals fikonsorter har beskrivits av botanister så långt tillbaka som f.Kr.
• Enligt vissa rapporter ersattes den bibliska frukten av kunskap med ett äpple, eftersom denna frukt är bättre känd och enklare. Medan paradisets verkliga träd var fikonplantan. Det var fikonbladen som fungerade som de första kläderna för våra förfäder - Eva och Adam.

• Om du är överviktig eller diabetiker bör du begränsa din konsumtion av fikon, eftersom de innehåller ganska mycket socker.
• Den söta näringsrika frukten passar bra med alla typer av gröt. Den är perfekt för såser och desserter. Använd det som ett alternativ till vitt socker för dina hälsofördelar.

När du köper fikon från marknaden, se till att frukterna är färska. Ställ gärna säljaren många frågor, annars riskerar du att betala för den jästa frukten.

Se nästa video för fikon som växer.